地域文化(题2)

第一篇：地域文化(题2)

一、填空题

1.贵州的地貌类型主要以高原山地、丘陵和盆地三种基本类型为主。其中92.5%的面积为(高原山地)和（丘陵)。

2.贵州气候属于（亚热带湿润季风气候）类型，冬无严寒，夏无酷暑，降水丰富。

3.贵州河流以苗岭为分水岭，分属（长江）和（珠江）两大流域，有八大水系。苗岭以北流域，包括牛栏江横江水系、赤水河綦江水系、（乌江）水系和沅江水系。苗岭以南流域，包括南盘江水系、（北盘江）水系、红水河水系和都柳江水系。

4.贵州森林资源丰富，2011年，森林覆盖率达（41.35）%，高于全国平均水平。分布以（黔东南）最多，其次是黔南，最低是六盘水和安顺。

5.贵州成煤地质条件好，煤田分布广、储量大、煤种齐全、煤质较优。贵州煤炭资源储量居全国第（5）位。煤炭资源相对集中分布在（六盘水市）和（毕节市）。

6.随唐时期，今贵州之地属黔中道，并设黔州都督府统领各州。为了加强对该地区的统治，实行“土流并治”，表现为乌江以北实行（经制州），乌江以南实行（羁縻州），西部则接受中央王朝封号，成为（藩国）。

7.贵州省2011年末总人口为（4238.44）万人，人口密度为（240.55）人/平方千米。

8.贵州民族语言基本上属于汉藏语系中的（普通话）、苗瑶、壮侗、藏缅等语族。

9.目前铜仁市管辖的4个自治县是沿河土家族自治县、印江土家族苗族自治县、松桃苗族自治县和（玉屏侗族）自治县。毕节市管辖的1个自治县是（威宁彝族苗族回族）自治县。

10.贵州正在开发的生态畜牧业，是以畜牧业为主体，以（沼气）生产为关键，通过（生态）链、生物链和食物链将农林牧渔业连接起来的一种循环农业。

11.解放后贵州工业加快发展，规模不断壮大，已形成了特色鲜明的（能源原材料）工业体系，以（国防科技）工业为主体的机械电子工业体系，以（烟酒）为特色的食品工业体系和以高科技为支撑的高新技术产业体系。

12.贵州旅游业的产业形态已由单一的观光型转向多元化的度假型、休闲型、探索型、商务型，（自然生态）旅游、文化遗产旅游、（红色）旅游、乡村旅游、节庆旅游、赏花旅游、探险旅游等，成为国际、国内旅游的热点地区。

13.战国时期，贵州已形成包括青铜、陶瓷在内的独特（“夜郎文化”）。14.明代王阳明在贵州悟出（“知行合一”）和（“致良知”）的学术思想，形成“阳明文化”现象。

15.构建和谐贵州，就是要建设一个民主法治的、（公平正义）的、（诚信友爱）的、充满活力的、安定有序的、人与自然（和谐相处）的贵州。

二、单项选择题（请在列出的备选答案中选出一个正确答案。）1.贵州的气候，极端最低气温曾经出现在（C）A、赫章 B、玉屏 C、威宁 D、铜仁

2.贵州同时具有“生态河”、“美酒河”、“历史河”美誉的河流是：（D）A、红水河 B、乌江 C、北盘江 D、赤水河 3.在贵州的各类土壤中，面积最大的是：（A）

A、黄壤 B、石灰土 C、紫色土 D、水稻土

4.贵州河网密度大，河流坡度陡，天然落差大，产水模数高，水能资源十分丰富。水能蕴藏量为1874.5万千瓦，居全国（B）位。

A、5 B、6 C、7 D、8 5.贵州的疆域范围基本定型是在（D）。A、唐朝 B、元朝 C、明朝 D、清朝

6.贵州少数民族有的存在自己的文字。有一种从字形看有的类似于甲骨文或金13.清代在黔北崛起了“独领中国西南文化之风骚”的（B），为中国留下了丰富的思想、道德、文化艺术遗产。

文，有的则是仿汉字倒写或反写，被称为“反书”。它是（C）族的古老的文字。

A、彝 B、仡佬 C、水 D、瑶 7.2011年贵州国民生产总值突破（D）亿元大关。A、2000 B、3000 C、4000 D、5000

8.改革开发以来，贵州经济年均增长速度连续（D）年高于全国平均水平。A、8 B、10 C、12 D、15 9.贵州农业生产结构和农村经济结构调整出现明显变化，2011年与1978年相比，种植业、林业、畜牧业、渔业总产值的比例变化是：（A）

A、种植业下降，林业、畜牧业、渔业上升 B、种植业上升，林业、畜牧业、渔业下降

C、种植业、畜牧业下降，林业、渔业上升 D、林业上升，种植业、畜牧业、渔业下降

10.在西部大开发进程中，贵州电力工业实施国家“西电东送”战略，主要以（B）为主。

A、黔电送湘 B、黔电送粤 C、黔电送桂 D、黔电送沪 11.贵州历史上有记载的第一位教育先驱是（D）。A、舍人 B、盛览 C、严修 D、尹珍

12.清朝光绪年间向朝廷上奏《请推广学校折》，建议开设算学、外语、天文、地理、格致（理、化）、制造、农、工商、矿业、时事外交等方面的课程，推行新教育的先驱者是（A）。

A、李端棻 B、严修 C、王阳明 D、尹珍

A、清明文化 B、沙滩文化 C、黔北文化 D、西南文化 14.贵州文化构成形态复杂，文化的（C）成了贵州文化的特殊现象。A、苗族、布依族、侗族三大少数民族文化特色突出 B、少数民族文化突出，汉文化衰退 C、多元并存、共同发展

D、各族文化大融合，汉文化尤为突出

15.（B）是中国的根本政治制度，是中国人民民主专政的基本组织形式。A、民主集中制 B、人民代表大会制度 C、中国共产党领导的多党合作制 D、“一国两制”

三、多项选择题（所列答案中有一个以上为正确答案，请选出。）1.贵州野生植物种类繁多，下列属国家一级保护的植物有（ABC）。A、珙桐 B、贵州苏铁 C、银杉 D、马尾松 2.下列矿产中，贵州储量排全国前三名的有（ABC）。A、重晶石 B、铝土矿 C、磷矿 D、黄金

3.本世纪中叶，贵州人民掀起了一系列的“反洋教”斗争，主要有（ABC）。A、青岩教案 B、遵义教案 C、开州教案 D、安庆教案 4.下列属于中国工农红军在贵州活动的历史纪念胜地是（ABD）。A、黎平会议会址 B、遵义会议会址 C、息烽集中营旧址 D、榕江红七军军部旧址 5.下列民族中属于贵州世居民族的有（ACD）

A、苗族 B、藏族 C、水族 D、畲族 6.贵州发展畜牧业已具有的优良品种有下列：（BCD）A、马头山羊 B、大耳白兔 C、可乐猪 D、竹乡鸡 7.贵州彝族主要分布在（AB）

A、毕节地区各县 B、六盘水市各县

C、铜仁地区各县 D、安顺市各县 8.贵州种植业中的经济作物主要以（AB）为主。

A、板栗 B、油菜籽 C、甘蔗 D、茶叶 9.贵州工业科技自主创新决策能力、科学研究和试验发展能力、科技成果转化能力不断增强，目前已开发并转化为现实生产力的技术有：（ABCD）

A、无人驾驶飞机遥测遥感技术 B、中央空调智能化节能控制技术 C、新型半凝胶聚合物锂离子电池技术 D、纳米氧化锌开发技术

10.下列属于贵州特色食品的是（AC）

A、老干妈辣椒 B、过桥米线 C、牛头牌牛肉干 D、手扒羊肉 11.清代贵州夺魁天下的状元有下列（A C）

A、赵以炯 B、赵以奎 C、夏同龢 D、孙应鳌

12.抗日战争期间，敌占区的部分学校迁入贵州，促进了贵州教育事业的发展。当时迁入贵州的学校有（ABCD）。

A、私立大夏大学 B、私立湘雅医学院 C、国立浙江大学 D、国立交通大学分校

13.国务院批准的贵州第一批国家级非物质文化遗产下列有：（ABC）。A、侗族大歌 B、苗族蜡染 C、茅台酒制作技艺 D、彝文习俗。14.下列属于贵州少数民族的体育项目有（BD）。

A、苗族的抢花炮、摔跤 B、布依族的丢花包、板凳操 C、侗族的划龙舟、爬花杆 D、水族的赛马、打手毽。15.建设社会主义新农村，关键要解决好的“三农”问题是指（ACD）。A、农村 B、农田 C、农业 D、农民

四、问答题

1、请结合实际说明贵州的矿产资源优势。P28-32

答： 组合态势良好、开发前景广阔的矿产资源。贵州成矿地质条件好矿产资源种类繁多门类齐全储量丰富分布广泛是著名的矿产资源大省。截至2006年底全省已发现矿产123种其中有76种探明了储量有41种保有储量排名全国前10位。排在第1位的有汞、重晶石、化肥用砂岩、冶金用砂岩、饰面用辉绿岩、砖瓦用砂岩等排在第2位的有磷矿石、铝土矿、稀土等。铝土矿贵州铝土矿质佳量大是中国铝土矿三大产区之一。铝土矿保有储量达4.18亿吨居第2位。磷矿贵州磷矿资源十分丰富是中国三大磷矿产区之一。磷矿保有储量26.7亿吨居第2位。其中五氧化二磷含量大于30%的富矿约占全国富磷矿总量的44%成为华夏之冠。分 重晶石贵州重晶石资源丰富分布广泛质量良好。全省有30多个县已勘探发现重晶石保有储量高达1.42亿吨占全国重晶石保有储量的三分之一居全国之冠。黄金贵州是全国首次发现“卡林型”、“红土型”金矿最多的省份。保有储量为226.49吨居全国第10位。现年产黄金逾10万两成为新兴的黄金生产省区。水泥原料贵州是中国沉积岩分布最广泛的地区石灰岩和页岩、砂岩等水泥原料资源十分丰富储量达16亿吨以上而且矿石质量优良氧化钙含量一般都大于50%有害杂质含量低多为一、二级品。

2、试述贵州旅游业的发展优势。

答：贵州旅游业的发展优势归纳起来有5个方面。

1）山奇石秀，山石景观多。既有旱地石林，又有水上石林；既有高山石林，又有洼地石林；既有灰白色石林；又有黑褐色石林„„ 2）瀑布与峡谷多而壮举。全省有大小瀑布和峡谷景观1000多处。

3）洞穴类型多、数量大、洞景美。全省长度大于2000米的洞河就有1000多条，旱洞数量更多。著名的织金洞被《中国国家地理》称为“梦幻织金洞”，被诗人赞为“黄山归来不看岳，织金洞外无洞天。”

4）森林美景多。贵州山多林茂，森林物质丰富，类型多样，生态系统完整，森林美景齐全。

5）河湖、泉水景观多，水质良好，景色美。国家级风景名胜区18个；升级风景区53个；国家A级风景名胜区79个„„

3、说明贵州目前的行政区划现状。P41-44 答：截至2008年全省共设9个地级单位包括4个地级市、3个自治州、2个地区、88个县级单位包括67个县、11个自治县、9个县级市、10个市辖区、2个特区。一般省直辖县级市由省委托相应的地级市代管691个镇94个街道办事处758个乡252个民族乡1608个社区居委会18091个村民居委会。贵阳市位于贵州中部是贵州省省会全省政治、经济和文化中心属地级市贵阳市被称为“森林之城”区域内森林覆盖率超过34%。贵阳还是中国西南重要的交通枢纽六盘水市位于贵州西部属地级市六盘水地势较高气候凉爽可谓常年无夏被专家评为“中国凉都”。煤储量居全省之首遵义市位于贵州北部属地级市遵义是中国革命圣地和历史转折点文化底蕴深厚古播文化、沙滩文化、长征文化、酒文化等安顺市位于贵州中部偏西南方向属地级市安顺汇集了黄果树、龙宫国家级风景名胜区和关岭古生物化石群等毕节地区位于贵州西部毕节是省内地势最高地区平均海拔1400米铜仁地区位于贵州东部矿产比较丰富尤其是汞的生产全国著名黔东南州位于贵州省东南部境内森林覆盖率为全省之冠。重晶石储量居全省第一具有“中国重晶石之乡” 的美称。是全国最大的苗寨、侗寨。有世界著名的黎平天生桥和中共黎平会议会址黔南州位于贵州南部矿产比较丰富其中磷矿储量全省第一有全国最大的瓮福矿肥基地。境内荔波茂兰国家级自然保护区享有“地球上喀斯特地区独一无二的绿色宝库”盛誉黔西南州位于贵州西南部它是贵州省重要的煤化工、重化工基地黄金最具有开发价值被称为“中国金州”等。

4、为什么说明代是贵州历史发展的一个重要里程碑。P50

答：说明代是贵州历史发展的一个重要里程碑，原因有两个：1）、在明代，贵州建立了行省，使贵州正式成为省一级行政单位；2）在明代，贵州大规模推行屯田，加快了贵州的开放，使贵州的发展进入一个新的历史时期。

5、简述贵州“三大教案”在全国的历史影响。P48-49

答鸦片战争后中国逐步沦为半殖民地半封建社会。贵州成为法国的传教区教会和外国传教士以征服者的姿态自居藐视官府欺压百姓霸占田土唆使不良分子挑起事端激起了贵州人民一连串的“反洋教”斗争先后发生了震惊全国的“青岩教案”、“开州教案”和“遵义教案”青岩教案不仅是贵州历史上的第一次教案也是全国“反洋教”斗争的先声。在其影响下出现了四川的酉阳教案和安徽的安庆教案等。虽然“三大教案”最终因清政府的无能而遭查办但它震惊了全国也使贵州的社会产生了极大的震动对唤醒各族人民反帝反封建的觉悟起到了重要作用。

6、请说明中国工农红军在贵州活动的重要作用。P50-51

答在第二次国内革命战争时期先后有6支红军在贵州活动。从1930年邓小平、张云逸率领的红七军进入荔波、黎平县境开始贺龙、关向应、任弼时、肖克、王震等率红军队伍在贵州转战南北建立革命根据地和区、乡苏维埃政权成为红军二万五千里长征途地召开了黎平会议、遵义会议在毛泽东等人的指挥下挺进黔北、川南、滇东北回师黔北四渡赤水南下息烽威逼贵阳并胜利实现战略大转移建立了中华苏维埃共和国川滇黔省革命委员会。中国工农红军在贵州活动历时6年之久先后攻克32座县城纵横驰骋于全省五分之四的地方震撼了国民党的反动统治播下了革命火种。红军在转战贵州期间宣传北上抗日、反蒋抗日统一战线等主张对团结贵州社会各阶级、各阶层开展抗日救亡运动起到了重要作用。

7、结合实际说明“三线建设”对贵州经济社会发展的影响。P64 答：“三线建设”对贵州经济社会发展的影响。1）“三线建设”改变了贵州的产业结构：经过“三线建设”，在贵州建成了航天、航空、电子三大国防技工业基地，形成了煤电结合、水火电互济的能源工业体系和以有色金属、冶金、化工、建筑材料为主的原材料工业基础，使贵州的工业化水平有了较大提高。2）“三线建设”极大地改善了贵州的交通通信条件：在交通运输方面，在1959年初黔桂铁路全线通车的基础上，川黔、贵昆、湘黔3条铁路干线和一些省内支线、厂矿专用线相继建成通车，4条铁路干线在贵阳成十字形交汇；在邮电通信方面，建成了一级干线微波通信系统，开通了贵阳至铜仁、兴义的12路载波长途电话。3）“三线建设”改变了贵州生产力布局：“三线建设”以贵阳为中心沿铁路干线展开，逐步形成了六盘水、遵义、安顺、都匀、凯里等一批新兴工业城市和若干工矿集镇，从而加速了贵州城镇化进程。4）“三线建设”极大地增强了贵州的科技实力：由于一部分科研单位、教学单位和一大批工业企业迁入贵州，给贵州带来了大批科研人员、工程技术人员和较为先进的科研、生产设备，使贵州的科学技术水平有了较大提高。

8、试述目前贵州实施西部大开发战略和经济社会发展的历史性跨越所取得的阶段性成果。P69-71 答：（1）是贯彻邓小平“两个大局”战略构想，逐步缩小地区差距，加强民族团结，保护边疆安全和社会稳定，推动社会进步的重要举措。以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，深入贯彻落实党的十七届五

中全会和中央经济工作会议精神，深入贯彻落实中央积极的财政政策和稳健的货币政策，紧紧抓住深入实施西部大开发战略的历史机遇，坚持以科学发展为主题，以加快转变经济发展方式为主线，以“加速发展、加快转型、推动跨越”为主基调，重点实施工业强省战略和城镇化带动战略，扎实开展“作风建设年”、“环境建设年”和“项目建设年”活动，着力扩大投资规模，促进经济社会又好又快、更好更快发展；着力调整产业结构，促进经济发展方式转变；着力扩大对外开放，促进全方位招商引资；着力加强交通建设，促进发展条件根本改善；着力保障和改善民生，促进社会和谐稳定。（2）是调整地区经济结构，发挥各地优势，促进生产力合理布局，提高国民经济整体效益和水平的迫切要求。经济工作主要预期目标是：生产总值增长13%，工业增加值增长20%，全社会固定资产投资增长30%以上，城镇化率达到32.5%；主要工作目标是：生产总值增长15%，工业增加值增长23%，全社会固定资产投资增长40%，城镇化率达到33%。（3）是扩大国内需求，开拓市场空间，保持国民经济持续健康发展，实现现代化建设第三步战略目标的重大部署，具有重大的经济意义和政治意义。

9、试从贵州三次产业结构的排序变化说明经济发展趋于协调。P87

答2006年全省生产总值达到2267.43亿元。1997—2006年年均增长速度连续10年高于全国平均水平。与1978年相比生产总值增长11.01倍、财政总收入增长30.60倍、地方财政支出增长48.49倍、固定资产投资总额增长108.38倍。在经济全球化和全国对外开放的推动下贵州经济逐步向外发展。国内加强了中西部合作推动了跨区域的资产重组一批具有优势和实力的省外企业参与了贵州机械电子、化工、煤炭等产业的开发。国际上致力于发展对外贸易引进外资。贵州生态环境建设、教育卫生事业、农村扶贫开发等成为许多世界500强企业的投资重点。世界经济发展显示三次产业结构的演进过程就是产业结构升级、工业化加快的过程。当第一产业比例下降到20%以下第二产业比例仍然大于第三产业时工业化即进入中期。在贵州生产总值中1949年第一、二、三产业增加值的比例是83.0:12.5:4.5三次产业的排序为一、二、三第一产业农业占有绝对优势第二产业工业和建筑业有了一些发展第三产业服务业最为落后。到1992年三次产业的比例是35.7: 35.9:28.4排序变化为二、一、三。1999年比例为28.6:37.4:34.0排序变化为二、三、一。2005年比例为18.3:41.8:39.9仍保持二、三、一的格局但第一产业比例下降到20%以下标志着贵州工业化已经步入中

10、结合实际说明贵州经济发展的特点。

答：贵州经济发展的特点，主要体现在以下6个方面。

1）生产要素占有出现多元化； 2）生产要素利用的综合性强； 3）经济发展方式加快转型； 4）增长动力因素尚不均衡； 5）发展阶段进入跨越期；

6）政府经济管理职能发生重大变化。

11、结合实际说明贵州的旅游特色及旅游线路。P120 答贵州旅游资源丰富而独特经过开发目前形成了包括高原喀斯特生态、苗侗文化生态、绿色喀斯特森林生态、丹霞桫椤生态以及民族文化、屯堡文化、长征文化、酒文化、阳明文化、夜郎故地遗址文化等在内的旅游特色。已经建起以贵阳为中心的4条跨省骨架旅游线①以喀斯特生态景观和多民族文化为主的贵阳—红枫湖—安顺—龙宫—黄果树—织金洞—马岭河峡谷延伸至云南路南石林、昆明的黔西旅游线②以苗、侗民族文化和苗岭风光为主的贵阳—凯里—榕江—从

江—黎平延伸至广西三江、桂林以及施秉—镇远氵舞阳河—铜仁梵净山延伸至湖南张家界的黔东民族文化与自然生态旅游线③以喀斯特原始森林生态和布依、水、瑶民族文化为主的贵阳—都匀—三都—荔波延伸至广西的黔南旅游线④以长征文化、酒文化和丹霞桫椤生态为主的贵阳—息烽—遵义—茅台—赤水延伸至重庆、长江三峡的黔北旅游线

12、结合实际分析贵州的环境保护工作。P184-187

答

1、环境立法与执法力度加强。贵州的环境法制建设工作坚持地方立法和强化执法并重的方针。

2、环境管理体制与环境保护机构进一步健全。环境信息化建设初见成效，建成了局域网和国家环保卫生网贵州站，开发了环保办公信息化系统和环境统计信息系统。

3、工业污染防治加强。2003年、2004年、2005年，从根本上解决工业污染问题的循环经济起步发展。

4、生态环境保护与建设加强。生物多样性保护主要以建立自然保护区就地保护的方式进行，基本上已对贵州境内野生珍稀动植物及其生存环境实行了有效保护。

5、城镇环境综合整治进度加快。城市环境综合整治由定性管转向定量管理，制定并不断完善了整了一系列制度和措施。

6、环保产业，国际合作和宣传教育不断发展。

第二篇：黑龙江地域文化

黑龙江地域文化

黑龙江地域文化博大精深，是中华民族文化最有活力的一部分，是中华文明的发源地之一。黑龙江由于特殊的地理位置在发展历程上与其他地区存在着极大的差异，从而使黑龙江地域文化具有了独特的气质。在其漫长的发展演变过程中，曾多次出现过繁荣昌盛的时期，对中华文明的形成做出过重要贡献。

一 黑龙江的概括与自然地理 中国四个极点东极抚远、西极喀什、南极三亚、北极漠河，东北两个极点都在黑龙江境内。黑龙江省是中国最东北的省份，面积为45万多平方公里，约占全国总面积的4.7%。省会哈尔滨。共划12个地级市、1个地区、18个县级市、46个县、1个自治县、64个市辖区。黑龙江省的地势大致是西北部、北部和东南部高，东北部、西南部低；主要由山地、台地、平原和水面构成。西北部为东北一西南走向的大兴安岭山地，北部为西北一东南走向的小兴安岭山地，东南部为东北一西南走向的张广才岭、老爷岭、完达山脉，土地约占全省总面积的24.7%；海拔高度在300米以上的丘陵地带约占全省的35.8%；东北部的三江平原、西部的松嫩平原，是中国最大的东北平原的一部分，平原占全省总面积的37.0%，海拔高度为50—200 米。

二 黑龙江的悠久历史发展历程黑龙江地域有自己极为独特的历史沿革。从旧石器时代晚期，黑龙江地区就有人类活动。从商周到清代，其中鲜卑、契丹、女真、蒙古和满族，都曾入主中原，先后建立过北魏、辽、金、元、清等王朝，对推动多民族融合与发展，促进我国社会的进步和文化、科技的交流做出过重要的贡献，形成了黑龙江特有的历史积淀。多民族的文化优势 黑龙江省是一个多民族的边疆大省，满、赫哲、鄂伦春、达斡尔、锡伯、鄂温克、柯尔克孜、蒙古、朝鲜、回、汉等众多民族聚居在这里，漫长的社会历史和各自不同的民族差异，形成了黑龙江省古老、独特的渤海文化、金源文化和满族文化。在近代历史中，东北人民一次又一次的抵抗沙俄日本等外来侵略者，显示出具有鲜明中国传统文化特征的民族强凝聚力和向心力。今天，这些特有的文化优势为黑龙江文化发展提供了丰富的可供开发的民族文化蕴藏。

三 黑龙江的地域文化特征和内涵

黑龙江地域文化具有丰富的内涵和鲜明的特征。丰富的黑龙江文化资源,为加强人们的思想道德建设并弘扬龙江精神起到积极的作用。黑龙江地域文化具有深刻的教育功能,担负着推动文化建设的历史责任和神圣使命,为黑龙江地区的建设做出了巨大贡献。黑土文化的英勇不屈的抗争精神和顽强拼搏的创业精神强烈的影响了中华文化。南方汉民族体制心理素质方面弱于北方民族。北方虎视中原时往往中原歌舞升平之日。不断碰撞融合，我东北的阳刚之气对中原汉族施以强势的影响，改变了中原人的柔弱。北方民族与汉族融合产生的积极作用就是边缘文化对主流文化起到的作用。

闯”字当头，为生存自强不息；立足异乡，永不服输的铮铮铁骨；以和为贵，互相扶持的仁爱之风是“闯关东”—一次黑土地中华文化的融合。黑龙江地域文化具有深刻的教育功能，黑龙江文化资源,为加强人们的思想道德建设并弘扬龙江精神起到积极的作用。黑龙江在现代意义上与关内文化形成对接，在黑龙江文化人或流亡关内或坚守乡土的文化选择中，实现了关内关外文化的精神遇合这一重要理论建构的机缘。

四 黑龙江的社会发展建设

黑龙江自古有“海东盛国”、“小中华”之称。黑龙江地广人稀、土地肥沃、资源丰富，大小兴安岭森林丰茂、东部煤炭储备巨大、大庆油田是20世纪60年代至80年代中国最大的油区、农业上有“北大仓”的称号„„恶劣的气候条件和丰富的物产使得黑土地域文化具有了强烈的粗犷豪放、不拘小节的气质将黑土地域文化中的彪悍和开拓精神展现得淋漓尽致。中华人民共和国成立以后，开始全面建设东北，东北地区工业化加速发展，仅“一五”期间，156个重点建设的大项目有56个在东北，其中22个在黑龙江，另外，国家基本建设投资黑龙江占了十分之一。上世纪50年代末，10万官兵和5万山东支边青年挺近三江平原，加入到开发北大荒的队伍中来，后来的知青下乡、知识分子下放又使黑龙江产生了一次人口迁移的高潮。这些来到黑龙江的人不但为 黑龙江的建设贡献了力量，同时也给黑土地域文化增添了新的内涵。通过共和国的建设者们的不懈奋斗，“四大精神”（北大荒精神、大庆精神、铁人精神、突破高寒禁区精神）成为了黑土地域文化的有机组成部分。

在振兴黑龙江的过程中，应该发挥黑土地域文化文化的优势，在此基础上因地制宜、科学合理的建设黑龙江，并调动巨大的精神力促进发展、规避黑土地域文化中的不利方面。在振兴黑龙江经济的发展过程中，我们要以文化建设为基础、经济发展为目的，发挥好文化与经济的相互促进作用。我们应该结合黑土地域文化的特点，发扬其积极方、规避消极方面，这对黑土地域文化的发展有着重要的现实意义。

五 学习黑龙江文化的收获和意义

黑格尔曾说过：“水性使人通、山性使人塞、水性使人合、山性使人离。”黑龙江地域作为中华民族的组成部分，在具有北方文化的同时，也有着自己的地域文化特点。黑龙江人的文化性格是由独特的自然生态环境，自身文化积淀及体制、制度的因素所决定的。所谓地域文化就是民族文化、民族特色。特色就是与其他民族文化有所不同之处，所谓振兴地域文化，不如说延续民族文化保持自我民族的特色。保持中国上下五千年的优良传统，当今社会 道德败坏振兴民族事业无疑是对中国的负责，更是对整个世界的负责也是给远去的祖先的一个交代，更是对成千上万的后起之秀的担当。

通过学黑龙江地域文化让我了解，黑土地上的古文明、民族文化、红色文化、开发创业文化、文学与艺术、旅游文化以及文化名人与历史大事件。构建社会主义和谐社会不仅与马克思所设想的自由人联合体--。黑龙江地域文化具有深刻的教育功能，黑龙江文化资源,为加强人们的思想道德建设并弘扬龙江精神起到积极的作用。从黑龙江地域文化的角度看, 我们所要构建的和谐社会是全面系统的和谐, 它涉及人与自然的和谐、人与社会的和谐、人与人的和谐和人的身心的和谐。既是对人类长期追求的社会理想认识的深化、也是对黑龙江地域文化中丰富的和谐思想的继承和发展。我出生在这片黑土地上，它赋予了我生命，教会了我自强不息顽强拼搏，养育着我们茁壮的成长，我爱这片土地，我爱黑龙江。

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第三篇：地域文化调查报告

黟县地域文化调查

——《地域文化》调查报告

一、调查内容及过程

我主要对黟县的风俗进行了调查，一方面我从小在黟县长大对黟县的一本风俗比较了解，也切身体会了很多。另一方面，黟县有着世界闻名的西递宏村古名居，保留了明清时期的建筑和风俗。所以我主要对以下的内容进行了调查：

（1）黟县的方言

（2）黟县的传统节日

（3）黟县建筑

以上的内容是有些是通过访问当地居民，尤其是年长的一些的居民进行口述了解，有些是通过走访当地的特色村落和古名居以及当地的商店进行调查的，有些是自己从小感受到的，另外还有就是阅读一些相关书籍获得的。

二、特点介绍

（1）黟县的方言

黟县方言具有很多特色。一种是，部分方言音译成普通话后，从字面上可以看出原句的意思。诸如：黟县方言管太阳叫“热头”，月亮叫“月光”；晚上为“夜高”，睡觉说“困搞”；黎明为“蒙蒙光”等。再如吃早饭,我们叫吃“天光”，吃稀饭我们叫吃度（du去声），吃中饭叫吃“点心”或“钟点”，吃晚饭叫吃“老昏”。

而另一部分方言，音译成普通话后，外人根本不知原句的意思，因为音译后的与原句意思，简直风马牛不相及。如黟县方言把挨骂，说成是“驮段”；称撒娇为“为奇”；称少见为“奇数”；称正中下怀为“倒板一十六”。

黟县方言的另一特色是，保留浓郁的古文化特色。诸如：黟县方言把妇女称为“老孺”，而“孺”是明、清时期，对妇人的尊称；而把打扰了、谢谢，说成了“聒噪了”，而“聒噪”是宋、元时打招呼的习惯用语；还有，黟县方言把窗子称作“槛”，把腌菜称着“盐齑”。这种带有古文化色彩的语言，曾使许多外人处于尴尬境地。传闻，一位黟县人因外地朋友仓促来访，准备出门张罗酒菜时，被朋友一把拉住，坚持只须家常便饭就行。主人解释说，不巧家中没别的菜，只有“盐齑”，客人听说大为高兴，连声说道：“嘿，有„腌鸡‟还不行吗？，不瞒你说，我平生最爱吃„腌鸡‟。”谁知上菜时，主人端出了一碗腌菜，客人顿时感到受到了捉弄。后来，过了很长时间，他才从别人那里了解到，黟县人就是这么文诌诌地把腌菜称着“盐齑”，让人听成是“腌鸡”，造成诸多误会。

黟县方言还有一种特色是，同一语言，由于发音的微弱变化，使别人能准确领悟到你所言的物体大小、高低。诸如，山、屋、路、刀、碗、盘、桌、凳等等，道地的黟县人，完全能从别人的发音判断出它的体积、容积。这种发音的些微变化，很难使用拼音来注解，只有亲耳聆听，才能加以区别。

黟县方言还能举出一些特色。比如：一些动物的名称是根据其声音来确定，黟县人把蝉叫成“嗯知”，纺织娘叫成“蜡箭”；而一些动作名称又是根据其形象来加以创造。比如，黟

县方言中把打哈欠称之为“卖花也”，是因为打哈欠时的口型，像是在喊“卖花也”。

（2）黟县的传统节日黟县的节日也是有自己的独特的风俗习惯的。下面选讲了了几个重要的节日和我们家乡的习俗。

农历正月初一是春节，我们称之为“过年”。除夕那天人们会早上去祖坟祭拜，表示一年结束了向祖先汇报这一年的情况，并且祈福来年好运。下午大家很早就贴好春联，然后鸣鞭再吃年夜饭，年夜饭一定会有道菜——鱼，并且不能把它吃完，尤其是留着鱼头和鱼尾表示“年年有余”。吃完晚饭人们换上新的衣裳出去窜门，小孩子去拜访长辈并且会收到“压岁钱”。然后回来守岁，现在很多人是边看春节联欢晚会边守岁，也有玩游戏等活动。零时，由男子开门鸣爆焚香，敬拜四方神明，叫作“出行”。早起，先烧香焚纸敬拜祖宗容像，后吃“锡格子茶”。

“锡格子茶”，是黟县春节期间的一种传统的早茶民俗。“锡格子茶制作技艺”如今已被列入“安徽省非物质文化遗产名录”。“锡格”是装茶点的锡器工艺品，大年初一见“锡”就是见“喜”，有皆大欢喜之意。古往今来的黟县人家，欢度了除夕，大年初一第一件事儿，就是享受“锡格子茶”。焕然一新的家人们互相拱手作揖、祝贺新禧之后，便按照辈分围坐在厅堂中央八仙桌旁。八仙桌正中间，则高高矗立着一只圆圆的、扁扁的、周边雕有花纹的、层层叠加的塔形锡器工艺品，一般由一底、一盖、一提篮以及中间的四层组成，这就是那类似果盘的“锡格”，寓意为“步步高、年年高”。将锡格从塔形样式除去提篮、掀盖、去底再将中间四层分别搁置于桌上之后，你会发现，那四层里边分别摆放着黟县的地方特产茶点千张酥、寸金糖、芝麻糖（我们称之为“麻片糖”）和花生（或花生糖）。这些茶点都是当地人家进入腊月之后自己用土法制作或自产的，各自寓意为：多片酥糖、多层叠加、外边有五彩色纸包裹的“千张酥”——步步高；外形既像金条又似元宝的夹心糕店“寸金糖”——吞金进银，招财进宝；黑、白芝麻打制的片状糖“芝麻糖”——节节高；花生或花生糖——生男生女、儿女双全。就着早茶品过茶点之后，就有一盘热气腾腾的五香茶叶鸡蛋端上桌子，一般每人必须吃两只茶叶蛋，寓意为“成双成对、好事成双”。有的人家还特地再上来一小碟又细又白的绵白糖，拿剥开的茶叶蛋蘸上吃，寓意“甜甜蜜蜜、好事成双”。吃过茶叶蛋之后，人们便一个个高高兴兴地相继离席，那四层锡格又被添加满糕点，连同底座和顶盖依次叠加成塔形，置于收拾干净的八仙桌上。至此，“锡格子茶”就宣布结束，“大拜年”、“走亲戚”、“访友朋”、“看大戏”等欢度春节的帷幕便正式拉开。从此，在直到元月十五元宵节为止的整个春节期间，每逢家中来了拜年的客人，主人家都必须以此“锡格子茶”习俗招待来宾。如此“茶俗奇葩”沿袭至今。

我们家以前这些糕点都是自己制作的，后来渐渐的变成买现成品了。我的外婆家现在仍然在用“锡格”，也有很多人不用这种锡格了而是改用了塑料制作的类似于锡格的乘物盒子。而且现在里面装的吃的不仅仅是当地的特产，还添加了很多其他产品，但都是取其吉祥之意。

清明节这天，家家都要带上祭品登山扫墓，祭祀已故亲人，将坟地杂草清除并培土，整修坟包，然后插上纸钱(纸剪的钱串)，俗称“挂钱”。大部分的“钱”都是自己家剪的，现在也有很多的直接购买。

农历五月初五的端午节家家会在门上插上艾叶，挂菖蒲用以驱邪。有些人家仍然保留着喝黄酒的习惯，小孩子挂蒜头在胸前„„但是这些习俗现在渐渐的淡化了。

农历七月十五的“鬼节”，又名中元节，家家会上祖坟祭拜祖先，但是不会跟清明节一样扫墓培土之类的，只是简简单单的“挂钱”而已。

中秋节现在只是保留了家家聚餐、吃月饼、赏月的习俗而已。

农历十二月初八的腊八节人们早上吃“腊八粥”，腊八粥跟现在的八宝粥有着类似的感觉，各家所放的原料不一样，但是基本上花生、豆腐、桂圆等各家都会放的。传说是托灶神爷在上天向玉帝奏本时，要说地上人家的清贫、节俭，俾求苍天明年赐福，给予一个丰收年。这天，家家户户都要全面打扫，俗称“扫尘”。

农历十二月二十四日的“小年”是给逝去的祖先过的，相当于我们的“春节”。在这一天人们会去祖坟鸣鞭，“挂钱”，烧纸„„让祖先们在底下过年。有当地的老奶奶们说只有让祖先们过完年我们在可以过好春节的。

（3）黟县建筑

徽派建筑主要是以砖、木、石为原料，以木构架为主。黟县的古名居建筑是典型的徽派建筑，其中宏村、西递、屏山和关麓就保留着多数古名居且宏村和西递已经申请为“世界历史文化遗产”。

黟县古名居建筑其主要的特征有两个，一是“讲究风水”，二是“注重雕饰”。一般而言古村落的选址是非常讲究的，不仅要按照中国传统的五行学说周密的观察周围的自然环境而且还要充分的利用自然环境，通常村落的选址都是依山傍水的，以符合“天人合一”的理念。住宅多面临街巷，粉墙黛瓦，散列于山麓或丛林之中，浓绿和黑白相互映衬，山和水相互辉映。古民居的外观造型也颇具特色，除了一般中国古代建筑的低层、坡顶外，着重采用了马头山墙的建筑造型，将房屋两端的山墙升高超过屋面及屋脊，并以水平线条状的山墙檐收顶，并且采取了向屋檐方向逐步低落的形式，节省了材料，又有防火的功能，故又称为“防火墙”。

“天井”也是黟县古名居或者徽派建筑的一个建筑形式，几乎每一幢的古居民住宅都有天井。天井使得室内光线充足，而且通风降湿，天井的两侧建有廊房，通常还会修有排水的水沟，使室内居民宅与外部的水系统联系在一起。宏村村落就是一个用内部活水来贯通全村的村落，当然这个活水是后来人工建成的，并不是天然的。村中每一家的水都会联系在一起并且流过南湖和半月湖。走在任何一个角落都可以听到水流声，是典型的江南水乡。

对于民居的雕饰，有砖雕、木雕、石雕三雕。像木质的廊房等的窗户和门上一般都会雕有饰品，且都是取材于自然之景物如荷花、梅花竹子、石头、人物等等之类。而府宅大门则一般都会用石雕砖雕在门上方装饰以显示这户人家的社会地位。黟县的建筑除了典型的古名居之外还有就是牌坊。但是现在保留下来的相对比较少，其中宏村和西递都有牌坊。牌坊，是封建社会为表彰功勋、科第、德政以及忠孝节义所立的建筑物。黟县的商人在外经商获得财富之后都会回来修建牌坊来显赫自己的殷实财富。

祠堂和石塔也是黟县建筑的一个类型，都是各具特色的。其中有云门塔、尚德堂、笃敬堂等等。

三、个人意见

黟县的民俗文化是中华文化的一个组成部分，她的民俗特点既有中国民俗文化的共性，也有其独特的文化内涵。黟县的历史悠久，自然风光美丽，人文气息浓厚，方言独特具有研究意义。我们需要对这样的文化传承做出相应的措施，不能让太多的现代化侵蚀百花般的中国村落文化。

第四篇：地域文化复习题

地域文化复习题

一、列举题

1.请列举诸葛亮治蜀采取的主要措施。

2.请列举四川从古到今的4位文学家及其代表作。

3.请列举川酒五金花。

4.请简述什么是四川川剧变脸。

5.请列举10道川菜菜品。

6.请简述落下闳及其太初历。

二、不定项选择题

1．距今200万年前，生活在今四川地区的原始人类是（）。 A.巫山人 B.资阳人 C.元谋人 D.山顶洞人 2．四川东汉陶俑最具代表性的首推（）。

A.宴乐舞杂伎

B.击鼓说唱俑

C.背兜捧箕俑

D.戏猿俑

3．诸葛亮治蜀采取了（）等措施。

A.继续推行联吴拒魏政策 B.实行法制、重视人才、任人为贤 C.务农殖谷、闭关息民 D.南征、北伐

4．四川幅员辽阔，山河秀丽，旅游资源丰富，历来有“（）”之誉。

A.峨眉天下秀 B.夔门天下雄 C.剑门天下险 D.青城天下幽 E.九寨天下丽 5．1997年，重庆市被列为中央直辖市，重庆直属市由（）组成。

A.重庆市 B.涪陵市 C.万县市

D.黔江地区 E.达州市 F.巴中地区

6．四川藏区石刻藏文经典历史悠久，凡有人迹之处，无不遍布经堆，称之为“吗呢堆”。现存于阿坝州壤塘县捧托寺的石刻藏文巨著是：（）。

A．《甘珠尔》 B．《天方典礼择要解》 C．《嗄木绒经》 D．《六字明经咒》 7．蜀绣是以四川成都为中心的刺绣产品的总称，距今已有（）多年的历史。

A.4000 B.3000 C.2000 D.1000 8．“书院”的名称起于唐代，但四川书院最盛还是在（）。

A．宋代

B．元代

C．明代

D．清代 9．四川现存的道教宫观建筑中，建筑年代最早的是：（）

A．三台县云台观玄天宫 B．青城山建福宫 C．鹤鸣山太清宫 D．成都市青羊宫

10．清代四川农业有很大发展，总结农业生产经验的书籍有（）。

A.《农书》 B.《农事说》 C.《三农记》 D.《蚕桑说》E.《四时纂要》

三、判断题

1．蜀国和巴国都是被秦朝所灭。（）

2．李时珍撰《本草纲目》问世之前的几百年中，《证类本草》一直是本草学的范本。（）

3．元代以前，四川藏区佛教是从东、西两向传入的。东向传入始于公元8世纪以前。西向传入以西藏僧人白诺扎那到四川藏区传教（约公元790年前后）为历史标志。（）

4．《死水微澜》是艾芜最成功的作品，具有浓郁的民族风格。它成功地塑造了几个性格鲜明的人物形象，对人情、风俗、服饰、饮食等描写丝丝入扣，一派蜀地风情。（）

5．书院之名起于“唐代”，一般分为官办和私办两种。（）6．近代最早从陆路入川游历的外国人利德乐是法国探险家，他于清同治十一年（公元1872年）率考察团由越南经云南进入四川。（）

7．在播种技术方面，从汉代开始，巴蜀地区的播种方法主要有三种，即撒播、点播和条播。（）8．1987年，自贡市政府投资数千万元在大山铺恐龙化石发现场建成了亚洲最大的自然博物馆——自贡恐龙博物馆。这是继美国、加拿大之后的世界三大恐龙博物馆之一，被誉为“东方龙宫”，并列入《世界地质遗产提名录》。（）

9．有“人间仙境”.“童话世界”美誉的九寨沟，已被联合国教科文组织列为“世界文化与自然遗产”。（）

10．泸沽湖畔主要居民是摩梭人，迄今仍保存着母系家族制的遗风，他们的家庭实行走婚式的“阿夏”婚姻制度，这种独特的婚姻家庭制度，被称为研究原始婚姻形态及其发展的“活化石”。（）

四、论述题

1．都江堰水利工程的科学性和技术水平体现在哪些方面？

2．请结合所学知识，用300-500字简要介绍四川的历史与文化。

第五篇：地域文化学习体会

地

域 文 化 学体会

眷恋之城 西安

2013秋行政管理专业

王 蕾

习

眷恋之城 西安

作为在西安成长着的我，对于西安的地域文化自然有着一份无比亲切的感情。学习过地域文化课程以后，更是加深了一份对于西安的敬仰、爱慕：13朝古都，人杰地灵，物华天宝。

25岁，每天行走在西安，最深的感触来源于：在西安的生活，但是又在课本中升华。那我就结合课本和自己的经历着重讲讲:西安的历史文化、文物古迹、自然景观以及地方美食和西安人对家乡的眷恋之情吧！

西安：这一座世界历史名城。

西安所在的关中地区素有“中华民族摇篮”之誉，不仅是中华民族的重要发祥地，也是整个亚洲重要的人类起源地和史前文化中心之一。有着3100多年的建城史，先后有周、秦、汉、唐等13个王朝在这里建都，曾经是中国政治、经济文化中心和最早对外开放的城市，闻名遐尔的“丝绸之路”就是以西安为起点的，与雅典、罗马、开罗齐名为世界著名四大历史古都。1981年联合国科教文组织把西安确定为“世界历史名城”。

细数西安，有多少历史每天从我们眼前穿越千年的时光恒久永驻！标志性建筑物（红黄大气），俨然一座天然的历史博物馆。

悠久的历史文化积淀使西安享有“天然历史博物馆”之誉。文物古迹种类之多，数量之大，价值之高，在全国首屈一指。境内有重点文物保护单位314处，其中国家级和省级重点文物保护单位84处，古遗址、陵墓4000多处，出土文物12万余件，许多是国内仅有、世界罕见的稀世珍宝。秦始皇兵马俑坑被誉为“世界第八大奇迹”。汉长安城遗址、唐大明宫遗址、大雁塔、小雁塔、曲江池、西安碑林、明西安城墙、钟楼、鼓楼、化觉巷清真寺及西安旅游区内的黄帝陵、汉茂陵、汉阳陵、唐乾陵、唐昭陵、法门寺等景点驰名中外。杨虎城办公处（今省政府院内）、张学良公馆（今建国路）、止园（今青年路）和高桂滋公馆（今建国路）等西安事变旧址均为全国重点文物保护单位，北新街七贤庄的八路军驻陕办事处旧址至今仍是国内外旅游者参观、学习的革命旧址之一。

自然景观资源则以与人文景观相互交融为特色，境内及附近有西岳华山、终南山、太白山、王顺山、骊山华清池、楼观台、蓝田溶洞等风景名胜区。古貌新姿与独特的民风民俗、地方艺术文化也正成为西安旅游业新的人文资源。这些丰富的人文旅游资源本身也是培育西安人民人文情操的重要基地。

地方美食:就拿陕西八大怪来说吧，其中就包含了好几样的陕西美食地域特色。面条似腰带、锅盔大如盖、油泼辣子一道菜。当然还有很多其他美食，比如：户县软面、岐山哨子面、杨凌蘸水面、秦镇凉皮、锅盔、肉夹馍肉丸胡辣汤、石子馍、老童家腊羊肉、葫芦头。

秦镇凉皮:秦镇米皮用当地出产的一种籼米制成，制作工序包括泡米、磨浆和蒸制。师傅当着顾客的面，用一把几十斤重的大刀把整张的米皮切成细条，拌上特制的辣椒油（叫“油泼辣子”）、醋和盐，加上黄瓜丝和豆芽，一碗碗看来红通通、吃来“筋、薄、细、软”、凉爽可口的秦镇米皮就可以上桌了食用了。

锅盔。外地人在西安见到“锅盔”，无不大吃一惊。锅盔形似菊花，直径8寸，厚6分。虽然叫不出名字，但都知道这是大饼。察其形思其状，都以为不熟。其实这是多虑。关中较为著名的有乾州锅盔（相传为武则天派兵在乾州（乾县）打仗，战士在作战过程当中有人无意间将面置于头盔里用火烘烤，然后发现其味香脆可口，随即流传而开）。上好的乾州锅盔，使用特质面粉制作，是用麦草软火慢慢烘熟的，所以水分极少，它肉瓤起层、质酥味香。乾州适值陕甘大道，是旧时官、商、军队往来必经之处，锅盔即使在大热天里也不馊不变质，是旅人携带的最好食品，所以很快就名声在外了。在陕西八大怪”中，有一怪为“烙馍像锅盖”，指的是锅盔。锅盔形似锅盖，边薄中厚，表面有轮辐状花纹，硬实筋韧，酥香可口，是馈赠亲友的佳品。

肉夹馍。西安（乃至西北大部分地区）著名小吃，起源于战国，当时称“寒肉”。腊汁肉是一种用着锅占制的酱肉，但比一般酱肉酥烂，滋味鲜长。由于选料精细，调料全面，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，有明显的特色，人们称赞它是：“肥肉吃了不腻口，瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。”吃时切腊汁肉少量，夹人刚出炉的白吉馍中，此时馍香肉酥，回味无穷。含有丰富的蛋白质、脂肪，和白吉馍一起食用还可以增加碳水化合物的含量。

肉丸胡辣汤。肉丸胡辣汤，是西安回族人的清真食品。西安回族人想在汉民聚集的地方想要从事饮食业又要出众，就只能在调料上下

功夫，故此屏弃了酸味，改用西北人更适应的咸味来映衬羊肉汤、牛肉汤的香味。煮牛羊肉那可是回民的传统项目，调料的丰富和火候的掌握自不待言。把重口味的胡椒分量减轻，以便更加能突出肉和菜的口味。肉丸胡辣汤，用回民更常用更大气的牛肉丸子（牛肉绞碎和面合，下水煮），更有口感和实在。辅料增多，加白菜、土豆块、菜花、胡萝卜块、木耳、黄花、腐竹、冬瓜等，下辅料的时间次序也不同，务必使每种菜软硬得当，看起来也有卖相、颇有点晶莹剔透的感觉，现在的西安人把肉丸胡辣汤也作为一种早餐。每天，早晨人们起床后洗漱完毕，走上街头要一碗肉丸胡辣汤一咥（die）各奔东西，展开一天新的工作。

石子馍。石子馍的具体做法是：用上等白面粉，和入油和盐(糖)，有的还加入鲜花椒叶制成馍坯。选取小而光滑的小鹅卵青石子，用水洗净晾干，再用植物油涂过，放深边平底锅内，置火上加热，用手勺不断翻搅，使石子受热均匀至烫手，再将石子放在馍坯上然后压平，用中火加热，使之下烙上烫而成。烙好的石馍干脆清香，营养丰富，携带方便，经久耐贮。石子馍历史悠久，是由远古的“燔黍”(以黍米放于烧石之上，燔之使熟也。)经过长期演变而来的，石子馍在唐代叫“石鏊饼”，唐宪宗元和年间已成了民间普遍食品。清代随着秦人宦游江南，石子馍传到金陵。袁枚在《随园食单》里，称石子馍为“天然饼”，同时叙述了泾阳张荷塘府家做天然饼的方法。和许多地方美食一样，西安一些传统美食和老字号形成了陕西特色的品牌，在竞争中不断寻求创新和改变，不但让规模得以扩大，美食也得以继续

流传。

老童家腊羊肉。陕西省西安市著名小吃。相传1900年八国联军攻打北京,慈禧太后携光绪皇帝逃难来西安，品尝了老童家腊羊肉后大加赞赏，并由兵部尚书赵福桥之师邢庭维手书“辇止坡”三字，制成匾额悬挂门口，从此老童家腊羊肉名闻遐迩，近百年来长盛不衰。腊羊肉选料精细，工艺讲究，辅料齐全，火功得当。卤煮出的肉，色泽红润，质地酥烂，香醇可口，是佐餐下酒菜。

葫芦头。葫芦头是西安特有的风味小吃，它和羊肉泡馍有相似的地方，即同为掰馍，但主要原料不是羊肉，而是猪肠。其主料由猪大肠头、猪肚头、肥肠去腥臊后加佐料煮成汤，再用汤煮馍而成。其汤酽味浓、鲜香适口，是一种高饱和脂肪酸、高胆固醇食品。具有浓郁味醇，鲜香滑嫩，肥而不腻，老幼皆宜的特点。葫芦头相传源于唐代，起初名为“杂糕”。名医孙思邈到长安一家专卖猪肠的小店吃饭觉得腥味大，油腻多，得知制法不得当，便传授窍道，并留药葫芦让店主调味，店主为感激孙思邈，特将药葫芦高悬门口，“杂糕”也改称“葫芦头”了。

是不是馋的流口水了，那就来西安吧！相信你一定会爱上这座城。她，历史悠久绵长，文化遗存丰厚，独特的古都风貌更是备受古今中外的文人、游客所称道，地道的美食更是让你的味蕾无法抵御诱惑。更重要的是：他是一座包容并蓄的城，他容留所有在这座城里生活的人。安逸或恬淡，紧张或忙碌，但是总有一种生活方式适合你。

学完地域文化这门课，我更加深入的了解了西安，也更加眷恋这

座城。一个让多少人离不开的城，即使远去，也终究会回来的城。我是西安人，这份浓的化不开的眷恋之情，必将追随我到终老，或也是我们陕西人大都是如此。厚重历史为证：陕西姑娘不外嫁，并不是真的不外嫁，但这真的是我们对家乡的眷恋之情，浓的化不开的情。