服 务 语 言 一 百 例

第一篇：服 务 语 言 一 百 例

服 务 语 言 一 百 例

1、早晨9:30之前，在饭店遇到客人时说“先生（小姐）早上好” 晚上7:30以后“晚上好”“晚安”

2、叫醒服务是说“**先生（小姐），早上好，现在是六点整，这里是叫醒服务。”

3、在客人向你问好后说“很好，谢谢您，先生您好！”

4、平时在饭店遇到客人要点头示意或说“您好！”见到熟悉的客人时说“**先生（小姐），很高兴再见到您，您好吗？”“您昨天累了一天，今天好吗？”“我能为您做点什么？**太太”

5、在客人向你说“愿你周末愉快”后说“谢谢！愿您也一样！”

6、节日期间遇到客人时说“祝您节日快乐！”

7、当客人正在交谈，服务员有急事要找客人时说“先生，打扰您们一下，可以吗？”

8、在服务台接电话时说“您好，我是**楼服务员，有什么事可以帮您？”

9、当客人由于自己动作笨拙而感到难堪时说“请慢慢来，先生，别着急！”

10、客人询问你不清楚的事时说“对不起，待我向有关部门了解清楚再答复您好吗？”

11、客人向你借东西时说“当然可以，请便吧！”

12、请客人做某件事情时说“可否请您帮个忙，先生。”

13、被客人呼唤入房间，在房门口时说“我是服务员，请问有什么事需要帮忙？”

14、当客人生病时说“**先生（小姐），听说您不舒服，我们感到很不安，是否需要请医生？我们饭店有医疗室，需要的话我可以陪您去。”

15、离开生病客人房间是说“祝您早日恢复健康”“如果有事要帮忙的话，请打电话或按铃，我们会马上到您房间来，我们随时乐于为您服务”

16、当客人无事纠缠你时说“实在对不起，如果没有什么事的话，我还要干别的工作，请谅解”

17、发现走单，在公共场所找到客人时，应先把客人请到一边，然后小声的说“对不起，先生，因为我们工作的疏忽，还有单据未结算，请您核对一下，现在结算好吗？”

18、当客人请服务员外出玩或看戏而服务员不愿意去时说“实在对不起，今晚家里刚好有事。”“真抱歉，下班后我还有别的事情要办。”

19、新客到来已预订了房间时说“您好，如果您能告诉我您的姓名，我可以马上找到您的订房记录，请您稍等。”

20、当客人把宠物带入房时说“我是想让您把它带进去，但是，据酒店的有关规定是不允许的，大家都不想违反有关规定，我建议您是否可以暂时送到宠物商店去寄养呢？”

21、临时开房的零散客人，到达楼层时说“欢迎光临，请问您的房间号码是多少？”

22、发现重开房间时说“先生（小姐）对不起，这个房间已经住上客人了，不过不要紧，我们马上与住房部联系，重新安排一间，请您稍等。”

23、重新安排的房间在其他楼层时说“先生（小姐）对不起，让您久等了，由于本楼的房间已满，现在您的房间安排在**楼**号房，不过请您放心，这些房间的格调都是一样的，我现在带您去好吗？请！”

24、当新的客人已带，而原住的客人还未离店时说“对不起，今天的住房比较紧张，原来的客人未走，请等一下好吗？”“先生（小姐），原住房客人还未离开，请等一下好吗？如果要外出办事的话，请把行李先放在服务台保管，待原住客一走，我们马上将房间清理好，让您回来时尽快进房休息好吗？”

25、当客人已到，而房间卫生尚未搞好时说“先生（小姐）对不起，今天的房间比较紧张，该房原住客刚走，现正在清洁房间，我们很快就会把房间清洁好，是否请您到大厅稍候，或者到花园散散步，我们会尽快让您进入房间休息的。”

26、发现客人对所安排的房间位置、方向不满意时说“先生，实在抱歉，因今天住房紧张，您想要的房间已经安排满了，如有可能我们帮您调整，让您住上称心如意的房间号吗？”

27、带房服务员离开房间时说“先生，打扰您了，有事请按铃或打电话给服务台，服务台的电话是*****，我们随时乐意为您服务，希望您住的愉快，再见！”（然后转身退出，面对客人轻轻关上门）

28、当团队客人已到，并催促要行李时说“先生，请放心回房稍候，我们马上打听一下，行李一到，立即送到您的房间。”

29、当客人说还缺行李时说“请放心，我们正在努力查找，一旦找到马上送到您的房间。”

30、搞卫生不小心损坏客人东西时说“先生，是在对不起，因不小心损坏了您的东西，使您蒙受损失，实在过意不去。”（如客人要求赔偿时，应根据具体情况给与赔偿）

31、发现客人不清楚如何使用饭店设施时说“对不起，先生，带房时未能说明房内设备使用方法是我们工作没有做好，请原谅。”（并向客人做详细介绍）

32、当知道住房客人生日时说“**先生（小姐）祝您生日快乐，健康长寿！”（连同蛋糕，鲜花，总经理名片，一道送到房间，向客人表示热烈的祝贺）

33、知道客人将客房作为新婚之用时说“祝您们新婚快乐，永远幸福。”

34、客人反应电话总是打不通时说“对不起，由于线路忙打不通，请稍等”（如较长时间打不通，应与总机联系或通知工程部检修）

35、客人整天在房间，按店规又需要搞卫生时说“对不起，先生，我们现在打扫房间可以吗？”

36、客人要求加急洗客人衣服时说“好的，我同洗衣房联系一下，看能否在您的要求时间内完成好吗？”同洗衣房联系好后对客人说“先生，洗衣房可以安排，这是加急洗衣的收费价目表，请您过目。如没有问题，我立刻去办。”

37、开洗衣单时发现客人衣服有破烂、油污或掉纽扣时说“先生，请问这件衣服在洗之前是否需要送去织补一下？”“先生，您这件衣服纽扣坏了，还有纽扣吗？让我为您钉上好吗？”

38、来访客人到达楼层时说“先生您好，请问找哪位客人？住几号房间？”

39、客人不在房间，单有来访者时说“对不起先生，**先生外出了，请先坐坐或到花园走走，回头再来或留言，改日来访也可以。” 40、送来访者的留言给客人时说“您好**先生，这是**公司**先生给您的留言，请查收。”

41、客人不在，而来访者要进入房间时说“先生，对不起，**先生不在，他外出时没有交代我们可以让来访者进入他的房间，还是请您在大厅稍候或先到花园散散步，回头再来，如果他知道您来的话相信他会很快回来的。”

42、探访时间已过，而来访者尚未离开房间时说“先生，时间不早了，探访时间已过，先回去休息，欢迎您明天再来。”

43、在楼层发现可疑人时说“先生，请问您找哪位客人？”

44、因饭店设备问题，致使客人受伤时说“**先生很抱歉，由于我们工作疏忽，使您蒙受伤痛，请原谅。”“现在好些了吗？请好好休息，有什么事需要我们的话，请告知，我们随时乐意服务，祝您早日康复。”

45、发现客人损坏房间内设备时说“**先生，我们发现房间内的**被打烂了（弄坏了），十分抱歉请按照饭店有关规定赔偿。”

46、客人抱怨这几天住的不舒服，床硬、噪音大、浴水冷等，这时说“十分抱歉，非常感谢您提的意见，我会告知有关部门尽快解决。”

47、检查走客房时发现客人带走物品时说“**先生，对不起，请问您收拾行李时会不会一时匆忙把房间的**也错放在行李箱内了，麻烦您看看好吗？”

48、想要了解客人离店日期时说“**先生，如果方便的话，您能不能告诉我们您在这里逗留多长时间？”“先生，如果您不介意的话，请问您打算什么时候离开饭店？以便安排给您搬运行李。”

49、当客人没能按时交房时说“**先生，十分抱歉，今天的房间比较紧张，希望早点腾出空房间，以便打扫，如行李多，不便的话，可暂放在服务台保管，需要休息可在大厅，请大力协作，谢谢！” 50、客人提出购买房间纪念用品留念时说“好的，如果您特别喜欢，就按规定价格与房租一起结算吧！”“对不起，因这个用品饭店存货不多，一时难以满足您的要求，但您可以到附近商店买到同样的东西。”

51、向客人收账时说“先生，您的账单已经准备好了，如果方便的话，请现在结账好吗？这是您的账单，共****元，请过目。”接过客人的钱，当面点清楚说“这是****元，找您***元”收款后应向客人说“多谢您的惠顾，欢迎下次再度光临。”

52、当客人算错他的房租时说“先生，谢谢您的意见，我马上给您核查重计房租”假如是我们计算错误时说“真抱歉，给您添麻烦了。”

53、当客人制造麻烦，影响正常工作，要将问题再转给别人处理时说“先生，如果您能到右侧的办公室去，我想我们的前厅经理会帮助您的。”

54、客人对房间不满意，要求降低房价时说“先生，我知道您对**房间昨晚的情况不满意，可我无权降低您的房价，如果您能稍候，我叫值班经理来，相信他能处理这件事。”

55、客人对排队结账有意见时说“是的，排队等候是很烦人，待几位赶飞机的客人结账后我乐意为您服务。”

56、迎接到客人时说“请问，各位是光临***观光团的吗？”“欢迎，欢迎，我是这饭店的楼面经理，专门恭候各位光临的。”

57、客人来餐厅，暂时没有空桌子时说“对不起，大约要等30分钟，我可以记下您的名字吗？”

58、当来宾进入餐厅时说“欢迎光临”“欢迎您，请这边坐”

59、请客人点菜时说“请问喜欢吃点什么？这是菜单，请您挑选。” 60、没有听清客人说话时说“对不起，我没有听清楚您的话，请您再说一次好吗？”

61、人到茶到，请客人喝茶时说“请用茶”

62、客人认为他的到来给服务员添麻烦时说“没什么，您们来，我们感到很高兴。”

63、与客人核对就餐人数时说“请问，您们一共是**位吗？” 64、客人问每天就餐时间时说“早餐7点，午餐11点，晚餐5点”“早餐在大厅有自助餐，午餐和晚餐是零点或我们这里有标准单” 65、客人问喝酒的地方时说“在12楼酒吧，营业时间午夜两点，恭候光临，谢谢！”

66、客人要求送餐时说“明白了，**房间的**先生，要******过15分钟给您送过去好吗？”“我是送餐服务员，给您端来了****，来迟了，非常抱歉” 67、不属于自己所负责餐桌客人叫给开票时说“对不起，这张桌子是***服务员负责，请您稍等一会。”“负责这张桌子的服务员到厨房端菜，我去给您叫，请您别着急”

68、餐厅已经结束营业，又进来客人时说“对不起，已经结束营业了，让您白跑真是对不起，请您到九楼风味餐厅，那里是通宵营业的，您一定会吃的满意。”

69、征询客人主食时说“您看主食用点什么好？”

70、向客人推荐小酒吧时说“我还未尝试过，但他似乎很受欢迎。” 71、客人对风味汤包不得要领时说“小姐，您大概初次品尝我们的风味汤包吧？我能给您提供点有关风味汤包食用方法的知识吗？” 72、客人离开到邻桌会友时说“先生，您的座位需要转到那里吗？” 73、外宾用中餐具，使不好时说“我能帮助您吗？” 74、加快餐台周转时说“吃的如何？请多提宝贵意见。”

75、用餐后还在闲聊的客人说（先送上一杯热茶，再问）“还需要加点菜或酒吗？”“请问现在结账还是再呆一会？”

76、客人向服务员敬酒时说“对不起，饭店规定工作时间不允许喝酒，谢谢！”

77、当客人挡住你的去路时说“可以让我过去吗？谢谢！” 78、把酒拿错时说“对不起，我马上给您换。”

79、客人在菜里挑出虫子时说“太对不起了，这菜马上就给您换。” 80、客人批评时说“招呼的不周到，实在对不起。”“实在对不起，给您添麻烦了。”“承蒙指教，多谢！今后一定更加注意” 81、需要撤盘子时说“您用完了吗？”“撤下去可以吗？”

82、征询客人对座位的意见时说“靠近医院（窗户等）的座位可以吗？” 83、安排客人的孩子的座位时说“小朋友需要高一点的椅子吗？” 84、客人点的菜没有时说“对不起，这个菜因为季节过去了，现在没有货。”

85、为客人加苏打水或清水时说“够了请您说声停，先生。” 86、客人点菜单上没有的菜时说“菜单上虽然没有，也许能现做，我去给厨师长商量一下。”

87、客人就餐突然发病时说“请不要着急，让他先休息一会儿”“别着急，我去帮您打电话叫急救车。”

88、就餐客人丢失物品时说“请您别着急，静下心来找一找，请您再回忆一下是怎么丢失的。”

89、见到忧虑的客人时说“请不用担心，一切都会迎刃而解的。”“我们会为您安排好一切的。”

90、当就餐的客人表示谢意时说“照顾的还不够周到，请多提宝贵意见。”“您太过奖了，我们的工作还有很大的差距。”

91、征询客人对所点的鱼的烹制方法时说“您喜欢清蒸还是红烧呢？” 92、客人所点的已经上齐时说“先生，您点的菜上齐了，请慢用（请品尝）。”

93、客人希望在最短时间能用餐时说“好的，我们的菜单上都写好上菜时间的，请您点吧！”

94、两桌客人点同样的菜，上桌后，两碟菜的数量有多有少，客人提出疑问时说（把量少的那碟端下）“对不起，我去同厨师商量一下补回。”“两碟菜量是一样的，是成菜的卤汁造成的错觉。”

95、客人在进餐中途要求退减菜肴时说“好，我马上同厨房联系，若未入锅烹制就取消。”（如已经烹制，则应向客人耐心说明）96、客人已基本吃好，但所点的菜漏上时说“这漏上的菜取消好吗？真抱歉！”

97、将饭店奉送的礼物给客人时说“不用谢，这是本店的小小心意。” 98、客人无意打碎餐具（不是名贵的餐具）时说“没关系，有没有弄伤手指？请小心，待会我来收拾。”

99、餐后征询客人意见时说“请您对我们的菜肴和服务多提宝贵意见。”

100、客人已结帐离座时说“欢迎您再来，再见！”（提醒客人带好随身物品）“我们期待您的再次光临，再见。”

第二篇：服务语言100例

饭店服务语言一百例

1、[早晨9：30之前，在饭店遇到客人时说] “先生（小姐）早晨（早上好）！” [晚上7：30之后] “晚上好”、“晚安”。

2、[叫醒服务时说] “XX先生，早上好，现在是六点整，这里是叫醒服务。”

3、[在客人向你问好后说] “很好，谢谢您，先生您好！”

4、[平时，在饭店遇到客人，要点头示意，或说] “您好！”

[见到熟识的客人时说] “XX先生（小姐），很高兴再见到您，您好吗？” “您昨天累了一天，今天好吗？” “我能为您做点什麽？XX太太。”

5、[在客人先向你说“愿你周末愉快”后说] “谢谢，愿您也一样。”

6、[节日（新年、圣诞）期间见到客人时说] “祝您节日（新年、圣诞）快乐！”

7、[当客人正在交谈，服务员有急事要找客人时说] “先生，打扰您们一下，可以吗？”

8、[在服务台接听电话时说] “您好，我是XX楼服务台，有什麽事可以帮您？”

9、[当客人由于自己动作缓慢、笨拙而感到难堪时说] “请慢慢来，先生，别着急。”

10、[客人询问你不清楚的事时说] “对不起，待我向有关部门了解清楚再答复您，好吗？”

11、[当客人向你借东西时说] “当然可以，请便吧。”

12、[请客人做某件事情时说] “可否请您五分钟后再回来，先生？”

13、[被客人呼唤入房间，在房门口时说] “我是服务员，请问有什麽事要帮忙？”

14、[当客人生病时说] “XX先生（小姐），听说您不舒服，我们感到很不安，是否需要请医生？我们饭店有医疗室，需要的话我可以陪您去。”

15、[离开生病客人房间时说] “祝您早日恢复健康。”

“如果有事要帮忙的话，请打电话或按铃，我们会马上到您房间来，我们随时乐于为您服务。”

16、[当客人无事纠缠你时说] “实在对不起，如果没有什麽事的话，我还要干别的工作，请原谅。”

17、[发现走单，在公共场所找到了客人时，应先把客人请到一边，然后小声地说] “对不起，先生，因我们工作的疏忽，还有的单据漏结算，请您核对一下，现在结算好吗？” [当客人付钱后应说] “对不起，打扰您了，谢谢。”

18、[当客人请服务员外出去玩或看戏而服务员又不愿去时说] “实在对不起，今晚我家里刚好有事。” “真抱歉，下班后我还有别的事情要办。”

19、[新客到来说已预定了房间时说] “您好！如果您能告诉我您的姓名，我可以马上找到您的订房记录。请您稍候。” 20、[当客人要把宠物带入房间时说] “我是想让您带它进去，但是，据饭店的规定是不允许的，大家都不想违反这规定。我建议可否暂送到宠物店去寄养呢？”

21、[临时开房的零散客人，到达楼层时说] “欢迎光临，请问您的房间号码是多少？”

22、[发现重开房时说] “先生（小姐）对不起，这个房间已经住上客人了，不过不要紧，我马上与住房部联系，重新安排一个房间，请您稍候。”

23、[重新安排的房间在其他楼层时说] “先生（小姐）对不起，让您久等了，由于本楼的房间已满，现在您的房间安排在XX楼XXX号房，不过请您放心，这些房间的格调都是一样的，我现在带您去好吗？请！”

24、[当新的客人已到，而原住的客人还未离店时说] “对不起，今天住房比较紧张，原住的客人未走，请等一下好吗？”

“先生（小姐），原住房客人还未离开，请等一下好吗？如果要外出办事的话，请把行李先放在服务台保管，待原住客一走，我们马上将房间清洁好，让您回来时尽快进放休息，好吗？”

25、[当客人已到，而房间卫生尚未搞好时说] “先生（小姐）对不起，今天的房间比较紧张，该房原住客刚走，现正在清洁房间，我们很快就会把房间清洁好，是否请您在大厅稍候，或请到花园里散散步，我们会尽快让您进入房间休息的。”

26、[发现客人对所安排房间的位置、方向不满意时说] “XX先生（小姐），实在抱歉，因今天住房紧张，您想要的房间已安排满了，如有可能，我们帮您调整，让您住上称心如意的房间，好吗？”

27、[带房服务员离开房间时说] “XX先生（小姐），打扰您了，有事请按铃或打电话给服务台，服务台电话号码是326，我们随时乐意为您服务，希望您住得愉快，再见！”（然后转身退出，面对客人把门轻轻关上）

28、[当团体客人已到，并催促要行李时说] “XX先生（小姐），请放心回房稍候，我们马上打听一下，行李一到，立刻送到您的房间。”

29、[当客人说还缺行李时说] “请放心，我们正努力查找；一旦找到马上送到房间来。” 30、[搞卫生不小心损坏客人的东西时说] “XX先生（小姐），实在对不起，因不小心损坏了您的东西，使您蒙受损失，实在过意不去。”（如客人要求赔偿时，应根据具体情况给予赔偿）

31、[发现客人不清楚如何使用饭店设备时说] “对不起，XX先生（小姐），带房时未能说明房内设备使用方法是我们工作没做好，请原谅。”（并向客人作详细介绍）

32、[当知道住房客人生日时说] “XX先生（小姐），祝您生日快乐，健康长寿！”（连同蛋糕、鲜花、总经理名片，一道送到房间，向客人表示热烈的祝贺）

33、[知道客人将客房作为新婚之用时说] “祝您们新婚快乐，永远幸福！”

34、[客人反映电话总是打不通时说] “对不起，由于线路忙打不通，请稍候。”（如较长时间不通，应与总机联系或通知工程部检修）

35、[客人整天在房间，按店规又需要搞卫生时说] “对不起，XX先生（小姐），我们现在打扫房间可以吗？”

36、[客人要求加急洗客人衣服时说] “好的，待我同洗衣房联系一下，看能否在您要求的时间内完成，好吗？” [同洗衣房联系好后对客人说] “XX先生（小姐），洗衣房可以安排，这是加急洗衣的收费价目表，请您过目。如没有问题，我立刻去办。”

37、[开洗衣单时，发现客人衣服有破烂、油污或掉纽扣时说] “XX先生（小姐），请问这件衣服在洗之前是否需要送去织补一下？”

“XX先生（小姐），您这件衣服的钮扣坏了，还有钮扣吗？让我先为您钉上，好吗？”

38、[来访客人到达楼层时说] “先生（小姐），您好，请问找哪位客人？住几号房的？”

39、[客人不在房间，但有来访者时说] “对不起，先生（小姐），XX先生已经外出，请先坐坐，或先到花园走走，回头再来；或留言，改日来访也可以。”

40、[送来访者的留言给住客时说] “您好，XX先生，这是XX公司XX先生给您的留言，请查收。”

41、[客人不在，而来访者要求进入房间时说] “先生，对不起，XX先生不在，他外出时没有交代我们可以让来访客人进入他的房间，还是请您在大厅稍候或先到花园散散步，回头再来，如果他知道您来的话，相信他很快会回来的。”

42、[探访时间已过，而来访者尚未离开房间时说] “先生对不起，时间不早了，探访时间已过，请先回去休息，欢迎您明天再来。”

43、[在楼面发现可疑人时说] “先生，请问您找哪位客人？”

44、[因饭店的设备问题，致使客人受伤时说] “XX先生（太太），很抱歉，由于我们工作疏忽，使您蒙受伤痛，请原谅。”

“现在好些了吗？请好好休息，有什麽事情需要我们的话，请告知，我们随时乐意服务，祝您早日康复。”

45、[发现客人损坏房内设备时说] “XX先生，我们发现房间的XX被打烂了（弄干了），十分抱歉，请按饭店有关规定给予赔偿。”

46、[客人抱怨这几天来住得不舒服，床硬、噪音大、浴水冷等，这时说] “十分抱歉，非常感谢您提出意见，我会告知有关部门，尽快解决。”

47、[检查走房时发现客人带走房间物品时说] “XX先生（小姐），对不起，请问收拾行李时会不会一时匆忙把房间的XX也错放在行李箱里，麻烦您看看好吗？”

48、[要想了解客人离店日期时说] “XX先生（小姐），如果方便的话，您能不能告诉我们，您在广州准备逗留多长时间？” “XX先生（小姐），如果您不介意的话，请问您打算什麽时候离开饭店，以便安排给您搬运行李。”

49、[当客人没能按时交房时说] “XX先生（小姐），十分抱歉，今天房间比较紧张，希望早点腾出房间，以便打扫，如行李多，不便的话，可暂放在服务台保管，需要休息可到大厅，请大力协作，谢谢！” 50、[客人提出购买房间用品留念时说] “好的，如果您特别喜欢，就按规定价格与房租一起结帐吧。”

“对不起，因这个用品饭店存货不多，一时难以满足您的要求，但您可以到附近商店买到同样的东西。”

51、[向客人收帐时说] “XX先生（小姐），您的帐单已准备好了，如果方便的话现在结帐好吗？” “这是您的帐单，共3285元，请过目。” [接过客人的钱，当面点清说] “这是3300元。” “找您15元。” [收款后应向客人说] “多谢您的惠顾，欢迎下次再度光临！”

52、[当客人算错他的房租时] “XX先生，谢谢您的意见，我马上给您核查重计房租。” [假如是我们计算错误时说] “真抱歉，给您添麻烦了。”

53、[当客人制造麻烦，影响正常工作，要将问题转给别人处理时说] “XX先生，如果您能到右侧的办公室去，我想我们的前厅经理会帮助您的。”

54、[客人对房间不满意，要求降低房租时说] “XX先生（小姐），我知道您对43号房间昨晚的情况不满意，可我无权减低您的房价，如果您能稍候，我叫值班经理来，相信他能处理这件事。”

55、[客人对排队结帐有意见时说]

“是的，排队等候是很烦人的，待这几位赶飞机的客人结帐后，我乐意为您特别服务。”

56、[迎接到客人时说] “请问，各位是XX观光团的吗？”

“欢迎，欢迎。我是这饭店的楼面部经理，专门恭候各位光临的。”

57、[客人来餐厅暂无空桌子时说] “对不起，大约要等30分钟，我可以记下您的名字吗？”

58、[当来宾进入餐厅时说] “欢迎光临！”

“欢迎您，请这边坐。”

59、[请客人点菜时说] “请问喜欢吃点什麽？这是菜单，请您挑选。” 60、[没有听清客人的话时说] “对不起，我没听清您的话，请您再说一遍好吗？” 61、[人到茶到，请客人喝茶时说] “请用茶。”

62、[客人认为她的到来给服务员添麻烦时说] “没什麽，您们来，我们感到很高兴。” 63、[与客人核对客人就餐人数时说] “请问，你们一共15位吗？” 64、[客人问每天在餐厅就餐时间时说] “早餐7点，午餐12点，晚餐6点。”

“早餐在这里的餐厅吃，午餐一般在宴会厅那边吃。” 65、[客人问喝酒的地方时说] “在12楼的酒吧，营业到午夜两点，恭候光临，谢谢！” 66、[客人要求送餐时说] “明白了，503房间的XX先生，要两份什锦三明治，一杯热咖啡和一杯热牛奶。过15分钟给您送去，谢谢！”

“我是送餐服务员，给您端来了三明治，来迟了，非常抱歉。” 67、[不属于自己所负责餐桌的客人叫给开票时说] “对不起，这张桌是XX服务员负责，请您稍等一会儿。”

“负责您这张桌的服务员到厨房端菜，我去给您叫，请您别着急。” 68、[餐厅已经结束营业，又进来客人时说]

“对不起，已结束营业了，让您白跑真对不起，请您到9楼的风味餐厅，那里通宵营业，您一定会吃得满意。” 69、[征询客人主食时说] “您看主食用点什麽好？” 70、[向客人推销小酒吧时说] “我还未尝试过，但他似乎很受欢迎。” 71、[客人对吃风味汤包不得要领时说] “小姐您大概初次品尝我们的风味汤包吧？我能给您提供点有关汤包食用方法的知识吗？” 72、[客人离开餐桌到邻桌会友时说] “先生，您的座位需要转到那里吗？” 73、[外宾用中餐具，使不好时说] “我能帮助您吗？” 74、[加快餐台周转时说] “吃得如何，请多提宝贵意见。” [客人表示满意后，服务员可顺话提醒] “请您结帐，好吗？” 75、[用餐后还在闲聊的客人说]（先送一杯热茶，再问）“还需要加点菜或酒吗？” “现在结帐，还是再呆一会儿？” 76、[客人向服务员敬酒时说] “对不起。因为饭店规定工作时间不准喝酒，谢谢。” 77、[当客人挡住你的去路时说] “可以让我走过去吗？谢谢。” 78、[把酒拿错了时说] “太对不起了，我马上给您换。” 79、[客人在菜里挑出虫子时说] “这菜马上就给您换，太对不起了。” 80、[客人批评时说] “招呼得不周到，实在对不起。” “实在对不起，给您添麻烦了。”

“承蒙指教，多谢，今后一定更加注意。”

81、[需要撤菜盘子时说] “您用完了吗？” “撤下去可以吗？”

82、[征询客人对座位的意见时说] “靠近庭院（窗户等）的座位可以吗？” 83、[安排客人孩子的座位时说] “小朋友要高点的椅子吗？” 84、[客人点的菜没有时说] “对不起，这个菜因为季节过去了，现在没有货。” 85、[为客人加苏打水或清水时说] “够了请您说声停，先生。” 86、[客人点菜单上没有的菜时说] “菜单上虽然没有，也许能现做，我去给厨师长商量一下。” 87、[就餐客人突然发病时说] “请不要着急，让他先休息一会儿。” “别着急，我帮您打电话找个急救车。” 88、[就餐客人丢失物品时说] “请您别着急。” “静下心来再找一找。”

“请您再回忆一下是怎麽丢失的。” 89、[见到忧虑的客人时说] “请不用担心，一切都会迎刃而解的。” “我们会为您安排好一切的。” 90、[当就餐客人表示谢意时说] “照顾得还不够周到，请多提宝贵意见。” “您过奖了，我们的工作还有很大差距。” “不必客气，这是我应该做的。”

91、[征询客人对所点的鱼的烹制方法时说] “您喜欢清蒸还是红烧呢？” 92、[客人所点的菜已上齐时说] “先生，您点的菜上齐了，请品尝（请慢用）。” 93、[客人希望在很短时间能用餐时说]

“好的，我们的菜单上都写好上菜时间，请您点吧。”

94、[两桌客人点同样的菜，上桌后，两碟菜的数量有多有少，客人提出疑问时说]（把量少的那碟端下）“对不起，我去同厨师商量补回。”（或说）“两碟量是一样的，是成菜卤汁造成的错觉。” 95、[客人在进餐中途要求退减菜肴时说] “好，我马上同厨房联系，若未入锅烹制就取消。”（如已烹制，则应向客人耐心说明）96、[客人已基本吃好，但所点的菜漏上时说] “这漏上的菜取消好吗？真抱歉。” 97、[将饭店奉送的礼品送给客人时说] “不用谢，这是本店的小小心意。”

98、[客人无意打碎餐具（不是名贵餐具）时说] “没关系，有没有弄伤手指，请小心，待我来捡拾。”（如是名贵餐具，要赔偿，就要和颜悦色的说明道理）99、[餐后征询客人的意见时说] “请您对我们的服务和菜肴多提宝贵意见。” 100、[客人已结帐离座时说] “欢迎您再来，再见！”（提示带好带来的物品）“我们期待您再次光临，再见！”

第三篇：茶水服务语言4

茶水服务语言

一、茶水冲泡服务语言

（一）铁观音

尊敬的各位嘉宾，大家好！下面将由我为大家进行铁观音茶水冲泡服务，请欣赏，并多提宝贵意见！

1.佳叶鉴赏（赏茶）：铁观音产于福建安溪，其外形卷曲，壮结重实，色泽砂绿乌润，有“美如观音重如铁，七泡留余香”的美誉。

2.孟臣净心（温壶）：（用高温的开水将茶具淋烫一遍，以提高茶具的温度。）3.高山流水（注水）：把壶高高提起，犹如泉水从山中流下。4.观音入宫（投茶）：用茶拨将铁观音拔入壶中我们称为观音入宫；

5.芳草回春（洗茶）：茶叶在水的冲泡下徐徐展开，好比春天刚刚发芽的小草。6.荷塘飘香（淋壶）：茶人讲究一泡汤、二泡茶、三泡四泡是精华。铁观音属半发酵茶，第一遍的茶汤我们把它用来淋壶提高铁观音散发的香气。

7.再冲芳华（注水）：（将水壶高高悬起，逐渐接近紫砂壶注入热水）

8.春风拂面（刮沫）：（用壶盖刮去壶表面的白色泡沫，使壶内的茶汤更均匀透亮。）9.涤净凡尘：（将壶的外表冲洗干净，是在增加壶的温度，让茶汤更好的浸泡出来，茶香更好的散发；）

10.观音出海（出汤）：（将茶汤倒入玻璃壶中供各位嘉宾品尝；）

11.敬奉香茗（奉茶）：尊敬的各位嘉宾，铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，您在品茶之前可以先闻它的一下茶香，铁观音具有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回味悠长。

（二）绿茶

尊敬的各位嘉宾：大家好！下面将由我为大家进行日照绿崂山绿茶水冲泡服务，请欣赏，并多提宝贵意见！

1.佳叶鉴赏（赏茶）：赏绿茶我们讲究“三绿”，即：干茶绿、汤色绿、叶底绿。2.冰心去凡尘（洁具）：茶，致清致洁，是天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。“冰心去凡尘”就是用开水再烫一遍本来就干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。

3.清宫迎佳人（臵茶）：就是用茶拨把茶叶投放到冰清玉洁的玻璃杯中。

4.甘露润莲心（洗茶）：好的绿茶外观如莲心，“甘露润莲心”就是向杯中注入少许热水，起到润茶洗茶的作用。

5.凤凰三点头（正式冲泡）：冲泡绿茶时讲究高冲水，好比是凤凰向客人点头致意，同时也是为了使茶汤均匀，避免烫伤茶叶。6.碧玉沉清江（观赏茶舞）：冲入热水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我们称之为“碧玉沉清江”。观察茶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程，人们称其为“茶舞”。

7.慧心悟茶香（奉茶）：品绿茶要一看、二闻、三品味，它不像红茶那样浓艳醇厚，也不像乌龙茶那样岩韵醉人，绿茶的茶汤清纯甘鲜，淡而有味，只要您用心去品，就一定能从淡淡的绿茶香中品出它的韵味来。

（三）普洱茶

尊敬的各位嘉宾：大家好！下面将由我为大家进行普洱茶茶水冲泡服务，请欣赏，并多提宝贵意见！

1.喜闻陈香（赏茶）：云南普洱茶的干茶陈香，显露色泽棕褐色或褐红色。2.洁具（温壶）：（用开水将紫砂壶、玻璃壶一一烫洗；）3.臵茶：（用茶拔将茶荷里的茶叶一一拨入紫砂壶中带泡；）

4.洗尘开颜（洗茶）：为了洗去茶叶中的杂质以及让茶叶遇水溶开，我们一般洗两遍茶，能让茶有饱满地道的陈香味；

5.吊出陈韵（正式冲泡）：（用适度的开水将紫砂壶注满，迅速将茶汤倒入玻璃壶中，供各位嘉宾品尝。）

6.敬奉香茗（奉茶）：普洱茶汤色红浓明亮，香气独特，叶底褐红色，滋味醇甘浑厚。

二、奉茶语言：

（一）铁观音

您好，铁观音冲泡后汤色金黄浓艳，您在品茶之前可以先闻它的一下茶香，铁观音具有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜；它具有抗衰老、治疗糖尿病及减肥美容等功效，您请品尝，并多提宝贵意见。

（二）绿茶

您好，品绿茶要一看、二闻、三品味，它讲究“三绿”，即：干茶绿、汤色绿、叶底绿。茶汤清纯甘鲜，淡而有味。它有降血脂、防癌、防辐射等功效，您请品尝，并多提宝贵意见。

（三）普洱茶

您好，普洱茶汤色红浓明亮，香气独特，滋味醇甘浑厚。它具有三降、解烟酒毒、美容润肤等功效。您请品尝，并多提宝贵意见。

注：括号内的内容是要求员工掌握的，在操作时不需要为客人讲。如遇到客人问时，方便为客人解释，如客人不问就不必说。

员工在为客人操作时，必须运用规定服务语言。如在备餐台上操作、客人到达比较集中或客人不看员工操作时，在奉茶时必须运用相应语言。

第四篇：行业口才·文明服务语言

俗话说“七十二行，行行出状元。”要做行业的状元，除精通专业，具有娴熟的技术和丰富的经验之外，高超的口头交际和口语表达能力则是不可缺少的。特别是那些注重和依赖口头表达的行业工作人员：服务员、售货员、导游员、教师等等，不要说“行业状元，”就是要胜任本职工作，也非得要一副好口才不可。

服务是泛指一切为他人提供个中社会性劳务的职业，如商业、旅游业、饮食业、修理业、交通运输业等等，这些行业也被人们称为窗口行业。语言是服务工作的门面，是窗口行业中的窗口。服务工作要提高质量，首先先从语言入手。

1、文明服务语言的原则

主动。即“不待外力推动而行动.”这层意思放在服务工作中，那就是当顾客需要某种服务而尚未开口要求的时候，我们能够抢先一步予以提供。换言之，就是动在顾客之先，说在顾客之前，是积极的、自觉的送上门去，而不是消极的、被迫的做出反应。

一位顾客在站台上急速穿行，车站服务员立即走向前去问道：要我帮忙吗？“我来接一位朋友，他坐的是46次车。服务员说：“46次车正在进站，恐怕你得抓紧从天桥绕过去，进5号站台。”车站服务员的第一句话“要我帮忙吗”“你有什么需求吗？”

主动服务是做好服务工作至关重要的前奏曲与必由之路。顾客无意中得到了你的主动服务，便在心理上得到一种享受，在情感上得到一种慰藉。对顾客的主动会赢来顾客的好感和信任。

2热情

当一位顾客出现在你面前时，他的心理状态可能是平和的，也可能是急躁的，或是带着几分气恼，这时无论顾客说出什么样的话，服务员都热情应答。

理解顾客，建立服务者与顾客之间的心理相容关系

一位资深的售货员对待顾客有条经验，叫做 卖

一、问

二、招呼三，即一边给面前这位顾客拿货，一边询问第二位顾客，同时还与第三位顾客打招呼。这位售货员的柜台前经常顾客拥挤，于是每隔几分钟他便喊一次话：“同志们，请您到后面等一等，我快点儿卖，我马上就到您呢！从他的这句“台词”中，我们从中可以得出三点启示：一是将否定句“不要”“不该”之类换成了祈使句“请您……”从语气上感到相当委婉，而服务者对顾客的一片关切之情已蕴含在其中；二是把排队等候的责任归结到自己身上，这种“引火烧身”的说法顾客很容易接受，而一旦接受下来，心里的“火儿”也就熄灭了；三是不仅仅为面前这位顾客服务，只要你排到买货的行列中，就立即可以感受到他愿意热情为你服务的强烈愿望。

售货员通过这几句话就迅速的与顾客建立了“心里相容”的关系。

热情要“适度”，在心理上给顾客一种舒适的享受。在某饭店，几位先生用完餐后，一位先生左手抽出一颗卷烟，右手去摸打火机。说时迟，那时快，后面两米处一位男服务员在低声叫：“慢着”的同时一个箭步跨过来，“啪”的一声，一股大火苗猛的出现在这位先生面前。看得出来，当服务员低叫一声：“慢着”并打燃打火机时，那位先生真真实实的下了一跳，但是服务员是热情服务，你又能说些什么好呢？可见，服务工作中没有热情是不行的，可是，光有热情而不知运用的分寸是不行的。

热情不能带利己主义，市侩习气。有些服务者为了售出货物或拉拢顾客而说假话，讲瞎话，尽管是笑脸相迎，笑语相送，可见，这些笑语与笑脸都淹没在利己主义的冰水之中，人们感到的仅仅是一种庸俗不堪的市侩习气。

3.真诚

真诚是要求服务人员在整个服务过程中，对顾客是中抱有一颗以诚相待的人道之心，祝福之情，表达出一种善良的情感。

作为经营者，你的经营项目能够在广大顾客心目中留下“真诚”的印象，将会获得显著的效益。美国的“西尔斯”百年老店，就以自己独特的经营方式赢得了广大顾客的信任。当有人企图套出该店的致富诀窍时，店主却异常坦白的说：|“我的店生意兴隆，其实并没有任何诀窍，我只不过把大家一致公认的经营准则：货物出门，概不退还，”改成了“货物出门，负责到底，保证满意，否则退款，罢了”

四（平等）

一位学者认为：“在商业服务过程中”，可以发现售货员和顾客所处的地位是不平等的。这里的“不平等”是从商品。这里的不平等流通领域中双方的地位不同来讲的。顾客是服务的对象，手里操纵者主动权，可以随意招呼哪位服务员，问问题、谈商品，而服务员得无条件得进行服务。但实际服务工作中，服务着则常常犯忌。

以衣冒取人。一位顾客其冒不扬，衣着朴素，走到高档商品前指着要东西，服务小姐的心理就开始活动了开了：“瞧你这样，能有多少钱！”这类服务员一旦看见西装革履，珠光宝气的顾客，就趋之若鹜，毕恭毕敬，为恐放走了“大财主”。他们以为传的好好地就是有钱的，穿的差就是没钱的。而既然你身上没钱，那哪里什么为你服务的价值金呢？

|瞧不起外地顾客，放弃做主人的权利。部分服务工作者由于心理上“失重，往往在做“主人”的时候偏要当“客人“一位从广东进京的顾客在招呼营业员买东西时，那位营业员就是没听见，或者是因为听不太清懂而故作听不见.。结果，給这为广东顾客留下“北京人服务态度真差”的印象。

崇洋媚外。更有甚者，有些服务工作者，从瞧不起外地顾客发展到瞧不起自己的同胞的地步，对兄弟冷若冰霜，队洋人点头哈腰。为什么会出现这种情况呢？根源是“崇洋媚外”的思想在作怪。

瞧不起爱挑剔的顾客。“百拿不变，百问不烦”，是服务工作者的一条基本守则。在服务过程中，却有一些顾客接受服务时，“挑肥拣瘦”，没完没了。对此，有些服务工作者便冷言冷语，“你有完没完”？“行了吧，天都快黑了”！“不满意就别买。”“不满意就别买“不买就别问”“选什么都一样.作为一名服务员说出这些违反行规、欠尊重的话语，会使大多数顾客望而生畏。况且顾客对商品的正常选择是必不可少、无可厚非的五、友好

六灵活

二 文明语言的要求

1.准确清晰简明扼要

3.态度和蔼说话和气

5耐心周到

6急人所急

亲切自然

当好参谋

熟悉业务传授使用方法指点方向

认真负责

准确接受顾客的信息，不可张冠李戴。

做到名副其实。

第五篇：酒店服务语言应对96例

酒店服务语言应对96例

1．[早晨9:30之前，在宾馆遇到客人时说]“先生（小姐）早晨（早上）好！”（晚上7:30之后）“晚上好”、“晚安”。

2．[叫醒服务时说]“XX先生，早上好，现在是六点整，这里是叫醒服务。”

3．[在客人向你问好后说]“很好，谢谢您，先生您好！”

4．[平时，在宾馆遇到客人，要点头示意，或说]“您好！”（见到熟识的客人时说）“XX先生（小姐），很高兴再见到您，您好吗？”“您昨天累了一天，今天好吗？”“我能为您做点什么？XX太太。”

5．[在客人先向您说“愿你周末愉快”后说]“谢谢，愿您也一样。”

6．[节日（新年、圣诞）期间见到客人时说]“祝您节日（新年、圣诞）快乐！”

7．[当客人正在交谈服务员有急事要找客人时说]“先生，打扰您一下，可以吗？”

8．[在工作岗位接听电话时说]“您好，XX岗位，我是XX，有什么事可以帮您？”

9．[当客人由于自己动作缓慢笨拙而感到难堪时说]“请慢慢来，先生，别着急。” 10[客人询问你不清楚的事时说]“对不起待我向xx了解清楚再答复您，好吗？”

11．[当客人向你借东西时说]“好的，当然可以，您请便吧。”

12．[请客人做某件事情时说]“可否请您五分钟后再回来，先生？”

13[被客人呼唤入房间在房门口时说]“我是服务员，请问您有什么事需要帮忙？”

14．[当客人生病时说]“XX先生（小姐），听说您不舒服，我们感到很不安，是否需要请医生？需要的话我可以陪您去。”

15．[离开生病的客人房间时说]“祝您早日恢复健康。”“如果有事要帮忙的话，请打电话，我们会马上到您房间来，并随时为您服务。”

16．[当客人无事纠缠你时说]“实在对不起，您如果没有什么事的话，我还要干别的工作，请您原谅。”

17．[发现走单，在公共场所找到了客人时，应先把客人请到一边，然后小声地说]“对不起，先生，因我们工作的疏忽，还有单据未结算，请您核对一下，现在结算好吗？（当客人付钱或签完单后就说）“对不起，打扰您了，谢谢。”

18．[当客人请服务员外出玩或吃饭而服务员又不愿去时说]“首先非常感谢您对我工作的肯定，但是今天下班后我还要准备明天的工作，实在很抱歉。”

19．[新的客人到来说已预定了房间时说]“您好！您方便告诉我您的姓名和单位吗？这样可以快速找到您的订房记录。„„请您稍候。”

20．[当客人要把宠物带入房间时说]“我也想让您带它进去，但是，据宾馆有规定，恐怕这样做有所不便。我建议您可否暂送宠物店去寄养呢？”

21．[临时开房的零散客人，到达楼层时说]“欢迎光临，请问您的房间号码是多少？„„请这边走！”

22．[发现重开房时说]“先生（小姐）对不起，这个房间部分设施有故障，可能会对您的入住造成不便，不过不要紧，我马上重新给您安排一个房间，请您稍候。”

23．[重新安排客人的房间在其它楼层时说]“先生（小姐）对不起，让您久等了，由于本楼的房间已经满了，现在您的房间安排在XX楼XXX号房，不过请您放心，这个房间的规格与您预订都是一样的，我现在带您去好吗？„„请这边走！”

24．[当新的客人已到，而原住的客人还未离店时说]“对不起，今天住房比较紧张，原住的客人还没有离店，请等一下好吗？”“先生（小姐），原住房客人还未

离开，请等一下好吗？如果要外出办事的话，请把行李先放在服务台保管，待原住客人一走，我们马上将房间清洁好，让您回来时尽快进房休息，好吗？”

25．[当客人已到，而房间卫生尚未搞好时说]“先生（小姐），对不起，今天的房间比较紧张，该房原住客刚离开，现在在整理房间我们很快就会把房间清洁好，您是否可以在大厅稍等片刻或者请您散散步，我们会尽快让您进入房间休息的。”

26．[发现客人对所安排的房间的位置、方向不满意时说]“XX先生（小姐），实在抱歉，您想要的房间已安排满了，如有可能，我们帮您调整，让您住上称心如意的房间，好吗？”

27．[带房后服务员离开房间时说]“XX先生（小姐），打扰您了，有事请打电话给服务台，服务台电话号码是XXXXX，我们随时为您服务，希望您入住愉快，再见！”（然后面向客人退出房间，并将门轻轻关上）

28．[当团队客人已到，并催促要行李时说]“XX先生（小姐），请放心回房稍候，我们马上联系一下，行李一到立刻送到您的房间。”

29．[当客人说还缺行李时说]“请放心，我们正为您努力查找，一旦找到马上送往您的房间来。”

30．[搞卫生不小心损坏客人的东西时说]“XX先生（小姐），实在对不起，因不小心损坏了您的东西，使您蒙受损失，实在过意不去。”（如客人要求赔偿时，应根据具体情况给予赔偿）

31．[发现客人不清楚如何使用酒店设备时说]“对不起，XX先生（小姐），带房时未能说明房内设备使用方法是我们工作没做好，请您原谅。”（并向客人作详细介绍）

32．[当知道住店客人生日时说]“XX先生（小姐），祝您生日快乐，健康长寿（万事如意、心想事成）！”

33．[知道客人将客房作为新婚密月之用时说]“祝您二位新婚快乐，白头偕老，永远幸福！”

34．[客人反映电话总是打不通时说]“对不起，由于线路忙打不通，给您造成不便，还请您稍候。”（如较长时间不通，应与总机联系或通知工程部检修）

35．[客人整天在房间，按店规又需要搞卫生时说]“对不起，XX先生（小姐），打扰了，现在可以为您清理房间吗？”

38．[来访客人到达楼层时说]“先生（小姐），您好，请问您找哪位客人？房间号码请这边走！”

39．[客人不在房间，但有来访者时说]

“对不起，先生（小姐），XX先生已经外出，请先到大堂吧坐坐，或先到花园走走，回头再来；如果您很忙，也可以留言，改日来访也可以。”

40．[送来访者的留言给住客时说]

“您好，XX先生，这是XX公司XX先生给您的留言，请查收。”

41．[客人不在，而来访者要求进入房间时说]

“先生，对不起，XX先生不在，他外出时没有交代我们可以让来访客人进入他的房间，还是请您在大厅稍候或先到花园散会儿步，回头再来。如果他知道您来的话，相信他很快会回来的。”

42．[探访时间已过，而来访者尚未离开房间时说]

“先生，对不起，时间不早了，探访时间已过，请先回去休息，欢迎您明天再来。”

43．[在楼面发现可疑人时说]

“先生，请问您找哪位客人？”

“先生，我有什么可以帮您的吗？”

44．[因宾馆的设备问题，致使客人受伤时说]

“XX先生（小姐），很抱歉，由于我们工作疏忽，使您蒙受伤痛，请原谅。”

“现在好些了吗？请好好休息，有什么事情需要我们的话，请告知，我们随时乐意服务，祝您早日康复。”

45．[发现客人损坏房内设备时说]

“XX先生，我们发现房间的XX被打烂了（弄坏了），十分抱歉，请按宾馆有关规定给予赔偿。”

46．[客人抱怨这几天来住得不舒服，床硬、噪音大、浴水冷等，这时说]

“十分抱歉，非常感谢您提的意见，我会转告给相关部门，尽快解决。”

47．[检查退房时发现客人带走房间物品时说]

“XX先生（小姐），如果方便的话，您能不能不告诉我们，您在XX地方准备逗留多长时间？”

“XX先生（小姐），如果您不介意的话，请问您打算什么时候离开酒店，以便我给您安排搬运行李。”

49．[当客人没能按时退房时说]

“XX先生（小姐），十分抱歉，今天房间比较紧张，这个预定这个房间的客人已经来到，希望您能行个方便，如您行李太多，不方便的话，可暂时放在服务台保管，需要休息的话可到大厅！”