中外文化差异与礼仪

第一篇：中外文化差异与礼仪

中外文化差异与礼仪

第一幕：一位学校领导向教师们介绍新来的美国老师

Ladies and gentlemen, I'm delighted to introduce to you a very pretty girl, Miss Brown.She is a very good teacher from the USA.对这番话，美国女教师一脸难堪的样子。

文化差异：中国人介绍来宾，喜欢用褒扬的话语言辞。但美国人认为，初次结识，相互介绍，不必评头论足。凡是主观性的评论，尽管是美言，也会给人唐突、强加的感觉。对以上那番话，美国女教师感到难堪的是pretty和good两个词。在那种场合，介绍应该突出背介绍人的身份、学历、职务等，而不应该是外貌和抽象的评论。相比之下，如果把pretty和good改成实际教育背景和经历，这样的介绍句比较客观，令人容易接受。比较下面改变措辞的介绍：

Ladies and gentlemen, I'm delighted to introduce to you a new teacher from the USA., Miss Ann Brown.She is a doctor of American Literature with experience of teaching English as a Foreign Language.特别忠告：介绍客人要介绍客观事实，不要主观评论。要注重身份，不要着眼外貌。

第二幕：一位美国同事感冒了，中国同事表示关心

Chinese: You look pale.What's the matter?

American: I'm feeling sick.A cold, maybe.Chinese: Go and see the doctor.Drink more water.Did you take any pills? Chinese medicine works wonderful.Would you like to try? Put on more clothes.Have a good rest.American: You are not my mother, are you?

文化差异：美国人比较看中个人的独立性。受人照顾往往被视为弱者。给对方出主意或提建议时，不能使对方认为自己小看他的能力。美国人对上面第一句话的反应通常是“Take care of yourself.I hope you'll be better soon.”不必教人怎么做。中国人则以出主意提建议表示关心，而且以兄弟姐妹或父母亲人的口吻，或以过来人的口气，这对美国人行不通。

特别忠告：对病人表示关心，不必尽提建议。

特别成就感：（1）I'm sorry to hear that(you've got a bad cold).(2)I hope you'll be all right very soon.(3)Take extra care of yourself.(4)That's too bad.What's the matter?

(5)How are you feeling now?

第三幕：有空来坐坐

一位美国教师在中国任教，中国同事总是对她说：“有空来坐坐”。可是，半年过去了，美国同事从来没有上过门。中国同事又对她说：“我真的欢迎你来家里坐坐。如果没空的话，随时打电话来聊聊也行。”一年下来，美国同事既没有来电话，也没有来访。奇怪的事，这位美国人常为没人邀请她而苦恼。

文化差异：中国亲朋好友合同事之间的串门很随便，邀请别人来访无需喂对方确定时间，自己去探访别人无需郑重其事征得同意。美国人则没有串门的习惯。一年内遇到大节日，亲朋好友才到家里聚一聚。平时如果有事上门，实现要有时间确切的预约。没有得到对方的应允，随时随地随便上门时不礼貌的行为。因此，美国同事对“有空来坐坐”这句话只当作虚礼客套，不当作正式邀请。无事打电话闲聊也是美国人视为打乱别人私人时间和活动安排的毛是行为。若想邀请美国人上门，应当诚意的于对方商定一个互相都方便的时间。

特别忠告：有心约会要主动约时间地点

特别成就感：

（1）.I'd like to make an appointment with you.When will you be free/available?

(2).Let's get together some time next week.What date do you suggest?(3).How about coming to my place for dinner this Saturday?

(4).I'd like to… What time would be convenient for you?

(5).Would…suit you?

(6).I wonder if we could arrange a meeting…

(7).Do you happen to be free on…?

(8).Have you got any plan for this weekend? How about…?

(9).I am having some friends around during the weekend.Would you like to join us? 追问：

看仔细了，影视，不要乱发

回答：

人处在人的世界里，走在熙熙攘攘的人群中，陌生、冷漠、喧嚣又没有意思，再善良的人眼里也会透着冷漠。其实，行走的每一个人都有自己的故事、自己的生活。所以，电影是个好东西，它经常把镜头锁定其中一个人，讲述关于他的故事，于是你的眼睛变得温柔起来，顺着他的感觉，一起喜怒哀乐，许多缺点、错误都被容忍，让你觉得顺理成章，情有可原，因为那是一个人，仿佛就是你自己。

电影就是这样，让人喜，亦让人悲。而在今天物质文明高度发达的时代，人们更多的是追求精神生活的充足。电影迎合了人们的心理，所以今天电影的发展也倍受人们的关注。带着对电影热爱与关心，我们走进了这个课题。

回眸过去的电影发展史，在经历了一百多年的风风雨雨后，电影已发展到数字化时代。奥斯卡金像奖、金棕榈奖等已成为中外电影人一生追求的目标。然而，这些奖项却大部分被外国影人拿走，为什么中国的影视作品很难在国际上获奖？为什么中国影视不被世界所接受

提出疑问：-----大片仅仅是娱乐吗？

1、《黄河绝恋》和《泰坦尼克号》对比：这两部影片均以一段历史题材为背景，以爱情为主线。可是《泰坦尼克号》成为响誉全球的大片，获得多项奥斯卡大奖，而《黄河绝恋》却在奥斯卡评选中早早出局。为什么会这样呢？

《泰坦尼克号》成功之核心----征服世界人民的“思想性”！“人性的考验！”----江泽民总书记评价《泰坦尼克号》

“人性的考验”确实是这部影片的最能牵动人心的地方。在今天经济高度发达的美国，在被超快感的忙碌渐渐冷淡下来的情绪中，人们可以从这部影片中找到些许人心的温暖。在欣赏完这部电影之后，令我们感动的，难道仅仅是它美丽的爱情故事吗？不！在我们脑海里久久盘旋的镜头，是在生死关头还倾心的演奏交响乐的勇敢的乐手们，是在纷乱逃亡的脚步中还努力维持序的船员们，是在危急时刻仍然没考虑自身安危，主张先送走老人，小孩和妇女的举动，而老人们却安详的躺在床上，等待着与自己忠爱的伴侣化做永恒，把逃生的机会留给更多年轻的生命……，西方中产阶级价值观今天风靡世界，它的核心便是财富观念.这种观念的特点是一切判断均从财富出发。《泰坦尼克号》的主要篇幅是鄙视以财富取人的，Jack和Rose身上，影片似乎寄寓着对以财富划分等级秩序的叛逆。一般认为，这种叛逆正是美国自由平等精神的标志。问题是叛逆不是针对财富，只是针对等级差别，而叛逆者自身最终也是为着追逐财富。譬如Jack因赌博赢取了一张船票，要到美国发财的狂喜心态顿时溢于言表。毫无疑问，jack身上的自由平等精神，是自由平等地获取财富的精神。

《泰坦尼克号》影片的大部分构思都是在炫耀财富的魅力。豪华的游船本身已是一种象征：它把财富的魅力表现得很有生气，并尽量显示西方在二十世纪初叶所具有的因敛财有成而无法掩饰的傲慢。Jack站在船头狂叫“我是世界之王！”后来导演卡梅隆在奥斯卡颁奖会上也如此狂嚣，充分说明了西方中产阶级在赢取财富方面倾尽心智的精神境界。

所谓浪漫爱情史诗尽管动人，但它可以视为这种西方财富观念的点缀。无非是说，追逐财富本身不妨碍爱情生活的纯洁，因此，也就不妨碍把财富当成爱情生活的点缀。价值连城的“海洋之心”贯串影片始终便是一个很好的例证。Rose既珍视爱情，同样珍视“海洋之心”的财富象征。所以许多观众直观地认为，这一点已起码说明露丝的爱情不够纯洁。

为什么要用“海洋之心”作为贯串全片的重要道具呢？它难道对男女主人公的爱情有任何衬托的意义吗？其实没有“海洋之心”，Jack和Rose的浪漫爱情丝毫无损。“海洋之心”的介入，只是给这段爱情添入一种中产阶级财富魅力的氛围，让人感觉到财富的魅力真是无处不在。它使Jack和Rose的爱情不可能完全只在三等舱里完成。华贵生活的实现，似乎才是浪漫爱情的终点。这样的浪漫史诗，说到底是西方中产阶级价值观照耀下的青蛙王子的故事。

以财富为中心的西方中产阶级价值观，和以自然为中心的中国传统文化精神是迥然不同的。中国精神认为生命的价值是天地赐予的，只要人把自己看作天地之子，合乎自然与人性地生活，就已经在“享受每一天”了。所以，不论过去还是现在，几乎百分之百的著名中国电影，都不会去涉及财富、等级、灰姑娘或者青蛙王子那样的课题。大概这就是中国文化精神和西方价值精神的巨大差异。

但尽管有差异，《泰坦尼克号》在中国还是取得了很酷的票房收入。不只是中国，在世界上许多国家都是一样。为什么呢？因为它有着比爱情更能打动人心的东西，“人性的考验！”，它有世界上最崇高的思想，以至于使世界都接受了它的思想。

3、《卧虎藏龙》和《黑暗中的舞者》对比：

这两部影片都有很强的艺术性，且都在国际上抱奖一堆，而《卧虎藏龙》则是中国第一部获得4项奥斯卡奖项的影片。虽然它在国际上很辉煌，但是在中国的影响却不是很大。而《黑暗中的舞者》却可以处处生辉，这又是一个让人深思的问题

看《黑暗中的舞者》，却莫名地想到村上春树的小说的标题，《挪威森林》、《世界尽头与冷酷仙境》、《舞！舞！舞！》、从比约克那张四分五裂渗透北欧气质的小脸上，森林，雨水，天籁，这些带着自然的气息弥漫过来，舞在塞尔玛，其实只是一种白日化的想象，现实里的她，却逐渐湮没在黑暗中，尽管内心的明亮和希望在黑暗中闪亮，却无法逃避悲剧命运的追随。

《卧》在美国被宣传为妇女解放 而不是武侠片，成为西方人了解东方文化的一个窗口，美国人被剧中的东方的文化所吸引，令人所向往的神秘的东方国度，不被美国人所理解的“江湖”（却是吸引人处），其中的绚丽的武打场面，异域风情的强烈的色彩冲击，可能还有它所宣传的妇女解放吧，以上的种种理由使它击败了其他的竞争对手而勇夺4项奥斯卡大奖，成为当届最成功的外语片。

可是令人遗憾的是《卧》在国外风光之后，回到国内却反应平淡，与获得4项奥斯卡大奖的殊荣不相对称，这引起了我们的深思。《卧》在国内反应如此平淡是什么原因呢？是国人不认可呢？是拍的不好呢？还是情节不吸引人呢？据我们的调查所得，《卧》给国人的印象是“太烂，不行”。也许是这类影片在国内太多了吧。西方人不了解东方的文化，《卧》即是给西方以神秘，来吸引西方人，这是《卧》在美的成功之处。

《卧》的成功是它把东方的美丽文化带给了对东方一无所知的西方人，使他们开始了解神秘的东方，对东方产生了浓厚的兴趣以致于对《卧》产生了无与伦比的喜爱。

大片真的仅仅只是娱乐吗？

不是！这是我们在欣赏和对比完六部大片后的共同感受。

自从1895年巴黎以卖门票的方式宣告了它的诞生之日起，电影就被打上鲜明的商业烙印，以好莱坞为领军的进口大片更是如此。屡试不爽的英雄美人题材，不惜动用核弹、舰艇、战斗机的宏大场面，至死不渝、缠绵动人的爱情童话，以及永远吸引观众的层层悬念等娱乐要素被近乎完美地组合在一起，强烈地冲击着观众的视听。但是，好莱坞赢得观众的深层次的杀手锏却是其寓意深刻的思想性。值得注意的是，这些大片的“思想性”并不是直白的说教方式来体现，而是深深埋藏在故事情节和人物言行举止当中，即以艺术性的方式来体现思想性。进口大片永远是以娱乐为目的的，但是娱乐也永远不会是唯一的目的。一位影评人说，“深刻”的思想性和高超的艺术性是以娱乐性为主的进口大片所具有的共同特征。

影评《美国丽人》

在电影进行到一半左右的地方，极度沉迷于V8摄影的男孩瑞奇给他新交的女朋友珍妮看他所拍过“最美丽的影片”。片子里是一个迎风飞舞的透明塑胶袋，贴着红砖墙角不断飘动，飞上、飞下，左移、右飘，伴随着满地枯黄的落叶，恣意飞扬。而那镜头就只是跟随着塑胶袋，锁定它曼妙的舞姿，幽雅而缓慢地飘动，一会儿好像即将要贴到地面，忽然一阵风又使它拔高飞起；萤幕画面停留在影片上，镜头越来越近，配合着平淡单调的乐音，刹时之间时间彷佛也暂停了，只剩下那单纯的节奏紧扣每位观众的内心，竟是好美好美…就这样，才几分钟的光景，导演却利用这平凡无奇的塑胶袋，交代了本片一个重要的主题：停下来，靠近点，看清楚。

这部电影首次执电影导演筒的舞台剧名导山姆曼得斯选择用轻松诙谐的方式呈现，别具巧思、喜感十足的音乐寓于沉重的主题之中，用略带嘲讽的口吻告诉你这样一个平凡的故事，平凡的悲剧，像是一首荒谬的中年协奏曲，让观众在开怀大笑之余，也能回过头来思考电影里隐隐传达出的悲哀讯息。

威尼斯电影节——中国电影走进后张艺谋时代

当年张艺谋在威尼斯电影节上的表现到今天来看才知道是一个奇迹——他那时几乎是不假思索地凭借《大红灯笼高高挂》、《秋菊打官司》、《一个都不能少》就抱走一头头金狮。当然，天才毕竟是不多的。——一个好的导演是成功的关键。外国影院最有杀伤力的硬件动感电影起源

被誉为本世纪文化娱乐领域新一轮朝阳的动感电影，伴随着经济的腾飞，忽如一夜春风，被众多有识之士引入国内娱乐业。人们也越来越多地被动感电影所带来的不可言表的惊险、刺激所征服。动感电影自产生以来也经历了一个不断推陈出新的历程，从最初的平台式和十人座发展到如今的870放映机，涡轮式100座300平米大视域的最大规模至尊设备“turbo tour ”系统。该系统集成诸多当今最新技术：计算机远程控制技术、程控液压运动模拟技术、高清晰度超大画面放映技术、DTS数字音响技术、数码3D图像制作技术等。但这种先进的硬件设施还没有真正的走进中国。

中国影视路在何方——广吸外国成功之经验；兼容世界优秀文化，走自己的路！

结题语：

研究性学习。这是一门与应试教育截然不同的科目，对提高我们的综合素质大有裨益。我们2004级6班的部分同学，携着《中外影视文化对比》这个课题，站在了研究性学习这条崭新的道路上，用双手真切触摸素质教育这个对我们来说有新奇又令人兴奋的事物。

回忆是欣慰的，而过程是艰苦的。“万事开头难”的现实让我们摒弃了浮躁和不切实际的空想，从而端正态度面对研究过程中的每一项任务，每一道难题。从街头数以万计的问卷查到图书管中繁杂的搜索工作，从浩瀚的资料整理到电脑屏幕下的挑灯夜战，在忙碌而充实的日子里，一切工作和程序都在我们控制下顺利的进行着。近一年后的现在，我们面对的是案头丰硕的资料和成果，是学校赋予的荣誉和勉励，是越来越多人的出谋划策。而这些宝贵财富的获取，凭借的不是平常针对考试的死记硬背和生搬硬套，而是自己的毅力和货真价实的能力。

一年前的我们，就像雾里看花一样遥望着似乎不可及的素质教育；一年后的我们，在研究性学习这条路的尽头，已经尝到了素质教育的甜头：投身社会时间的拘束与畏缩，让他们走开，在娇生惯养中滋长的孩子气，让他们走开，认识事物的肤浅，妄下定论的浅薄，让他们走开……我们用言行和实物证明了：自己不是温室里的弱苗，不是无所作为的一代！

回顾过去，成绩斐然，展望未来，前途灿烂。面对眼前的荣誉和光环，我们不会骄傲，更没有理由止步不前。在以后的日子中，还有更多值得我们放开手脚，动手创作的园地。回首看看，丰收的土地，弹掉衣上的一路征尘，我们还要再上路！

第二篇：中外文化差异演讲稿

呼和浩特市关帝庙街小学六年级（2）班演讲稿 孙明佳

中外文化差异

据美国《星岛日报》报道：中国人的家庭观念强，血缘关系，亲情伦理，在脑中根深蒂固，父母、子女始终一家人。哪怕成家立业，另设门户，和父母仍不分彼此，把赡养父母，侍奉父母，看作自己应尽的责任。美国人却不同，子女一到成年，就会离巢而飞，父母不再抚养他们；而子女一旦独立，对父母家的事，也不再理会，更休想赡养父母或几代同堂了。

对于中西文化的这种差异，在美国唐人街表现得尤其明显。中国人如果一大家子来购物，父母为小孩买东西天经地义，已成年子女为父母代付钱也理所当然。常常碰到这种情形，已成年子女抢着为年迈的父母付钱，双方抢来抢去，争个半天。老外却不同，父母、子女各自理财，互不搭界。甚至有些小孩买东西，也得自掏腰包，用他们帮助父母做家事挣得的零用钱来支付。每当我伸长手臂，接过比柜台还矮的小孩，从口袋上的钱包取出的钱币时，心中总有一股难以名状的难过，真想责问站在一旁的家长，为何不掏钱？而那些已成年子女，在金钱上，和年迈的父母，同样经济分明，年迈父母从干瘪的钱囊中抖抖索索掏钱时，他们却是心安理得，丝毫不为之动容。曾有一位大客人，住在高级白人区，是个医生，每次来都要买上几千块的东西。有一次陪纽约来的母亲来买东西。老板见是大客人，不敢怠慢，亲自接待，带他们上楼看贵重物品，好半天才下来，老板忍不住发话了，“老太太真挑剔，什么都看不上”。在楼下，老太太挑中3个总价为50美元的景泰蓝小盒子及一个等价的粉红水晶小象，她拿在掌心把玩着，呼和浩特市关帝庙街小学六年级（2）班演讲稿 孙明佳

爱不释手，一会说要买象，一会儿又说买盒子，再三考虑着。我心中不免嘀咕了：既然喜欢，为何不爽快买下，真是个吝啬鬼。这时，站在她旁边的儿子有些不耐烦了，对母亲说：“你只有50多块，只能买一样，等你回纽约，汇钱过来，老板会帮你寄去。”噢，我错怪老太太了，原来不是她挑剔、吝啬，而是她实在没钱。心中顿时五味杂陈：难怪美国人对于“望子成龙”、“望女成凤”的期望没有中国人这么高，这个挥金如土的医生，宁愿看母亲失望而归，也不愿为母亲尽一点孝心，付一点小钱。真是可怜天下父母心，培养出了个有钱的儿子，父母却沾不到一点光。这就是现实的美国，儿子可以是百万富翁，父母却照旧穷困潦倒，和中国人的“母以子贵”，“一人得道，鸡犬升天”的中国传统天差地别。

如今，家庭、亲情观念强的中国人来到了美利坚这块土地，中国人的传统观念及尊老爱幼的美德难免不受到美国文化的冲击，但愿生活在美国的中国人，能坚持自己的优良传统及美德，让中华文化这朵奇葩，在美国各族裔的百花园里绽开得更鲜艳，更灿烂。谢谢大家！

第三篇：中外文化差异 杰克逊

“流行天王”迈克尔·杰克逊的辉煌星路46年 “流行天王”迈克尔·杰克逊的辉煌星路46年

迈克尔杰克逊验尸报告外泄:

犹如空壳骷髅

2009年07月01日 11:05 来源：新华网

杰克逊的这张唱片封套成为自己的预言

迈克尔·杰克逊

2009年6月30日美国流行乐之王迈克尔·杰克逊的官方验尸结果外泄，显示他死时已是五劳七伤，犹如一具空壳骷髅。他的身体布满针孔，胃内只有未完全融化的药丸，身上还有多处整形手术遗下的疤痕，头发也几乎完全脱光。杰克逊家人、媒体就其死因提出种种疑问，外间甚至猜疑杰克逊可能因心力交瘁而自杀。

“皮包骨” 仅剩51公斤

英国《太阳报》等多份报纸昨日即时报道这份验尸结果。身高一点七八米的杰克逊，死时体重只有约五十一公斤，属于“极度消瘦”。病理学家在其胃内找不到食物残余，只有一些未完全融化的药丸，有关药物的样本已送往作毒理化验。这个发现显示他死前至少六小时未有进食，只服用过药物，也可证实有关他患上厌食症及每天只吃一餐的说法。

杰克逊身体里里外外都是伤，除了臀部、大腿及肩膀布满打针后遗下的针孔伤口，相信是他长年累月每日注射三次止痛药的结果。他的膝盖及两条小腿都有不明伤痕，其背部也有一些割伤，显示他近期曾跌倒。另外，他有数条肋骨断裂，相信是因为救援人员为他进行心外压急救时，把他的肋骨弄断。而他的心脏及附近位置有四处针孔，相信是医生于杰克逊垂死时为他注射肾上腺素遗下的针孔，其中三个直达心脏，穿破心壁，而第四个则落在肋骨。还有一些因使用氧气罩及插入喉管所致的损伤。

头戴假发右鼻侧塌陷

据悉，杰克逊至少整容十三次，所以他身体上也遗有大量手术疤痕，其鼻子右侧更加部分塌陷。而他死时几乎没有头发，头上戴着假发，病理学家形容他头皮上仅有好像“桃子绒毛”的头发。他左耳之上的一部分皮肤更是完全光秃，估计应是一九八四年他拍摄汽水广告时意外烧伤后的结果。

消息人士称，杰克逊的家人及乐迷知道他死时的可怖情况，定必十分震惊。他说：“他死时只有皮包骨，头发全脱落，只吃了药丸，全身针孔，多年的整形手术导致外貌扭曲，所有都显示他近年生命已走到尽头。”但令人感到讽刺的是，验尸结果显示他早前因治疗皮肤癌，接受手术切出胸部一些细胞，有关治疗却取得令人满意的成效。

杰克逊之死仍有大量疑团未解，其家人声称警方没有清楚交代事发经过。坊间媒体也质疑，杰克逊随行人员在他不省人事后五十分钟才报警，而且仅表示“一名五十岁男子急需救治”。英国媒体甚至猜疑，杰克逊在筹备演唱会的高压下心力交瘁，可能不堪失败而选择自杀。不过，杰克逊死因可能永远众说纷纭，一如猫王死后三十年，死亡过程仍未水落石出。

父借机硬销生意大众骂

迈克尔杰克逊逝世，一众乐迷伤心痛哭，但他的父亲乔杰克逊在杰克逊死后首次露面并接受访问时，却介绍自己生意拍档，有硬销自己公司之嫌，他接受美国有线电视新闻网络（CNN）访问时，竟向观众介绍他的生意拍档，表示：“我们拥有一间唱片公司，对于蓝光技术，那是下一步。”此言一出，网民立即喊打，有网友指乔杰克逊在这种场合谈生意，“几乎处于兴奋状态”。

有人在女性网志 Jezebel 上指乔杰克逊欠缺尊重，行为令人反感，甚至指杰克逊一生都要活在父亲的阴影下，如今死了，其父仍想靠他发财。一名乐迷说：“当全球数百万人正在哀悼，他（乔杰克逊）却开怀大笑，简直令人作呕。”

40年老友爆杰克逊心路历程

迈克尔杰克逊猝逝令人难以置信，包括与他识于微时的知己传记作家塔拉博雷利。他认为杰克逊的死是悲剧，并指出杰克逊深受性骚扰小童丑闻所困扰，虽然最终罪名不成立，但迈克尔杰克逊已被案件折磨得完全失去了昔日的风采。

无药不能过活

塔拉博雷利说他所认识的杰克逊极为怕痛，并且长期受慢性痛症困扰，包括他日渐苍老令整容无数次后的后遗症涌现，杰克逊的背部、膝盖及八十年代中期拍摄汽水广告时弄伤的后脑，也从未康复过。塔拉博雷利引述杰克逊曾向密友透露自己正在受苦，他对止痛药已经到达上瘾的程度，没有止痛药，他不能活多过一天。

杰克逊梦幻丧礼旷古绝今

音乐无国界，全球数以百万计迈克尔杰克逊的歌迷，将于本周赶至美国洛杉矶参加杰克逊的丧礼。美国乐坛人士更预期，杰克逊丧礼的规模势超过猫王、黛安娜王妃逝世时的纪念仪式。纽约阿波罗剧院将于当地时间周二开始举办悼念活动，供公众人士纪念一代歌王，而伦敦、巴黎、东京等全球主要城市可透过电视直播参与悼念迈克尔杰克逊。

杰克逊前保姆：他每天吃8种药常洗胃很邋遢

前保姆披露杰克逊生前惨状:常洗胃、特别邋遢

国际在线专稿:迈克尔·杰克逊意外逝世后，前保姆日前曝料:杰克逊生前的最后一段日子里，她经常在紧急关头帮杰克逊洗胃，让杰克逊吐出过量的止疼药。此外，杰克逊的脾气变得非常古怪，开始不讲卫生，说话做事很粗鲁。

杰克逊每天吃8种不同的药

据英国《每日邮报》6月28日报道，现年42岁的格蕾丝·洛娃拉巴透露，杰克逊生前对止痛药上瘾。为了防止杰克逊药物中毒，她不得不经常帮他洗胃。

随着时间的推移，杰克逊的情况越来越糟。最后，格蕾丝根本不敢让孩子们看到他。“他每天吃饭都吃的很少。事实上，他把药当成了饭，大把大把的吃，每天要吃8种不同的药！”

去世前杰克逊变得邋遢和粗鲁

格蕾丝还曝料，在生前的最后几个月里，杰克逊变得特别邋遢和粗鲁，非常不讲卫生。此外，杰克逊的腰包在最后的日子里也变得空空的。4月份，格蕾丝又一次去探望一手带大的3个孩子时得知，杰克逊甚至连给女儿帕丽斯过生日买气球的钱都没有。格蕾丝说:“杰克逊对钱没什么概念，他很慷慨大方。记得有一次他应邀去日本，出场费起初定为60万英镑，但最后他拿到手的只有12万，其他的都被参与者分了。对此，杰克逊没有任何怨言。”

杰克逊喜欢随处塞钱:柜子里和地毯下随处可以找到钱。这也是26日杰克逊去世后他的母亲凯瑟琳打电话给格蕾丝，问格蕾丝记得杰克逊的现金藏在家里什么地方的主要原因。事实上，对于凯瑟琳的做法，格蕾丝非常不满。她说:“我告诉她，去看看垃圾袋和地毯，但是你相信吗？这位刚刚失去儿子的母亲，竟然只是要问我，哪里藏着钱！”

前妻自曝孩子非杰克逊亲骨肉

两人从未同房

王子(右)与佩莉丝被生母爆料不是杰克逊亲骨肉

中国日报网环球娱乐消息：流行乐之王迈克尔-杰克逊(Michael Jackson)上周五猝逝，震惊全球。他的第二任妻子黛比-罗日前向英国某媒体表示，她为杰克逊生的儿子王子和女儿佩莉丝均不是他的亲骨肉。黛比说，她生两胎都是人工受孕，精子是别人的，她只提供子宫当孕母，所以无意争取监护权。

黛比-罗曾是皮肤科诊所护士，与杰克逊结婚3年，其间生育一子一女，现经营牧场。她指出，杰克逊想要小孩，但首位妻子不愿为他孕育，他在皮肤科诊所认识黛比，她希望他快乐，于是说：“我愿为你生。”但两人婚后从未同房，甚至没住在一起。她说：“我拿了钱，接受人工受孕，但精子不是杰克逊的。生完佩莉丝，我的子宫受伤而无法再生，他便一脚把我踢开。”离婚后，杰克逊给她约5千万人民币放弃监护权。

杰克逊休克时，长子王子与长女佩莉丝被保姆带开，他们以为爹地和他们玩游戏，后来救护人员到家里，惊觉有异的佩莉丝尖叫：“爹地在哪里？”获悉父亲过世，佩莉丝哭喊：“不！不！爹地！”7岁的小儿子王子懵懂地说：“为什么是爹地？上帝应该带我走才对啊。” 3个孩子的保姆葛莉丝卢温柏照顾他们12年，她昨透露，杰克逊一走，他家人就打电话问她：“杰克逊把钱藏哪里了”。还说他生前大量服药，她常为他催吐，他曾因破产借住前员工家地下室。她与小孩感情深厚，传3个孩子都叫她“妈”，她希望能继续照顾他们。

杰克逊保姆爆料:

迈克尔尸骨未寒 母亲忙着要钱

中新网6月29日电 迈克尔·杰克逊25日猝死后，家中3个孩子的保姆接受采访，表示杰克逊对钱毫无概念，指责其亲人视钱如命，索要无度，杰克逊死后只想着找出他生前藏在家中的现金。保姆还坦言杰克逊用药过量，她经常帮忙压胃，让他吐出大量药物。

“联合报”消息，42岁的葛蕾丝·卢安巴(Grace Rwaramba)跟着杰克逊17年，前5年是公司助理，后12年成为3个小孩的保姆。她听闻杰克逊死讯后，27日从伦敦飞往洛杉矶，陪伴失去父亲而哭闹的孩子。卢安巴亦接受警方约谈，了解她是否管理杰克逊用药。

卢安巴说，杰克逊死后第二天清晨7点，他母亲凯瑟琳打电话给她，劈头就问：“葛蕾丝，我人在杰克逊家里，妳记得他把钱放在哪儿吗？”她告诉对方杰克逊习惯把钱用黑色垃袋装着，藏在地毯下。她说，“你相信吗？杰克逊尸骨未寒，他们就忙着找钱”。

卢安巴表示，杰克逊吃得太少，服药太多，形销骨立的模样让她不敢让小孩见父亲。她说：“好几次我必须压杰克逊的胃，帮他把药吐出来。”

2005年娈童案使杰克逊几乎身败名裂，一度借宿朋友家，住在狭窄的地下室。卢安巴形容，当时杰克逊身无分文，必须靠朋友接济度日，飞往德国工作只能坐经济舱。杰克逊女儿过生日，气球还是卢安巴自掏腰包买的。杰克逊没有理财观念，好不容易赚来的钱竟浪掷在高级饭店或买古董，而不是买房安顿孩子。

她指责杰克逊身边的人把他当摇钱树压榨，例如他到日本出席活动，100万美元的酬劳一再瓜分，最后到麦可手上只剩20万，加上“伸手牌”的家人，杰克逊的钱就流水般不断消失。

杰克逊死因疑为杜冷丁注射诱发心脏病

麦当娜闻杰克逊病逝不断哭泣:世界失去最伟大歌手

2007年12月，杰克逊现身拉斯维加斯时情景。

杰克逊无大脑下葬 混凝土封棺防疯狂歌迷盗墓

2009年07月07日00:17 北京时间本周三，一场世纪追思会将在加州洛杉矶举行，全球乐迷将在此时此刻为舞台王者迈克尔·杰克逊送上无限哀思。有消息指，迈克尔在追思会之前或之后，就会在加州ForestLawn墓园安葬，但不是全尸安葬，安葬时还欠他被拿了去进行毒理化验的大脑。洛杉矶验尸官已取出杰克逊的大脑进行神经病理学测试，因此下葬的迈克尔遗体将没有脑部。

不等遗体完整就下葬

洛杉矶法医办公室证实，迈克尔猝死验尸时脑部已被割去进行毒理化验，以查明他是死于滥药、酗酒抑或其他疾病。若要进行毒理化验，迈克尔的脑部会先放在塑胶桶，用甲醛浸泡，以4摄氏度低温冷藏，约两周后，原本软绵绵的脑部变硬，法医才能切出少于1.27厘米（半寸）厚的薄块，先用肉眼观察，再在显微镜下检视，整个程序需17至18天。

因此，若迈克尔家人不待程序完成，于周三安葬迈克尔遗体，那么他下葬时头部将是空洞洞的。专家指，迈克尔的家人可选择将他化验余下的脑组织火化，或先安葬遗体待化验完毕才将余下脑组织埋入墓穴中。

混凝土封棺免歌迷盗墓

迈克尔的遗体现存放在ForestLawn墓园殓房，届时会穿着舞台王者的服装入殓，他生前御用化妆师会为他化最后妆容，为他贴上假睫毛、画眼线、涂上玫瑰粉红口红、戴上假发，力求他以天王风采化入永恒。

遗体入殓后，家人会瞻仰遗容。私人仪式过后，迈克尔的灵柩是直接在墓园下葬抑或移送至追思会场，杰克逊家族仍未公布。若在墓园落葬，有消息指家人会立即用混凝土封棺，避免疯狂歌迷盗墓挖尸，到他日完成落葬到梦幻庄园的手续后才再作打算。

杰克逊对映中国改革开放以来每个社会现象

中新网6月29日电 《日本新华侨报》日前刊出署名文章说，歌星迈克尔·杰克逊去世，却对中国人达到一种广为人知的效果，远远超出一个娱乐之星的影响程度。对于中国人来说，杰克逊成为一个特异的文化符号，为中国人打开一扇面向世界的窗口。杰克逊在整个20世纪80年代开始走红，新闻效应延续30年。这个时间轨迹，恰好锲合中国从改革开放到兴盛发达的历史轨迹。1979年之后，中国的每一个社会现象，都能在他身上找到对映点。

文章摘录如下：

迈克尔·杰克逊——笔者周围的成年同胞，往往脱口而出：怎么死的？比这个比例略少，或者次一级的问题是：终年多少岁？没有一个人问：他是谁？

不是所有的中国人都喜欢流行音乐；喜欢流行音乐的中国人，也不是都喜欢摇滚；喜欢摇滚的中国人，也不是都欣赏迈克尔·杰克逊标志性的舞步……实际上，很多很多知道“天王巨星迈克尔·杰克逊”的中国人，从来没有听过他的歌曲，不仅仅是完整的听一首，连片断都没听过。

但所有的中国人都知道这个人。知道他从童星起步到终生娱乐的闪亮角色，知道他无数次整容以至于面容恐怖，知道他属于有色人种却赢得了整个世界，知道他官司不断似乎好嬖童，知道他有个代孕生的孩子，知道他捐了三亿巨款……

在这个五光十色的世界上，迈克尔·杰克逊是娱乐业顶尖角色，但他确实不是这个世界上最有影响的人，他就是一个挣了很多很多钱的歌星，无论在哪儿，他都没有超出娱乐人物的范围。有欧洲电影明星，在第二次世界大战之中身披战袍驾机升空，数百次身临反法西斯战场，所作所为已经超出一个娱乐明星的概念——类似的“转型”在迈克尔·杰克逊身上没有发生。

可这个歌星，却对中国人达到一种广为人知的效果，远远超出一个娱乐之星的影响程度。对于中国人来说，迈克尔·杰克逊适逢其会。

迈克尔·杰克逊成为一个特异的文化符号，为中国人打开一扇面向世界的窗口。猫王没有这种效果，中国人不是通过猫王知道整容能上瘾的。麦当娜没有这种效果，她打收养官司时，中文传媒上已经充满各种各样稀奇古怪的法律故事。披头士没有这种效果，群像也能把震撼信息集中起来再发送出去，可是不能和一个人的份量比。

生于1958年的迈克尔·杰克逊，在整个20世纪80年代开始走红，新闻效应延续30年。这个时间轨迹，恰好锲合中国从改革开放到兴盛发达的历史轨迹。1979年之后，中国的每一个社会现象，都能在他身上找到对映点。

当中国人为喇叭裤争论时，迈克尔·杰克逊奇装异服；当中国人视男人长发为另类时，迈克尔·杰克逊披肩长发；当摇滚乐标志着中国叛逆文化时，迈克尔·杰克逊在舞台上腾云驾雾；当中国人“公开讨论”人类各种特异行为时，迈克尔·杰克逊为与男孩子是否有不轨行为周旋于法庭和媒体；当中国人慢慢理解为什么律师是社会主要角色时，迈克尔·杰克逊靠最杰出的辩护律师脱身。当慈善举动渐成中国日常生活一部分时，迈克尔·杰克逊四处散财。

当中国人已经对各种社会奇异现像熟视无睹，搞八卦被视为媒体不可或缺但最不重要的组成时，做了一辈子传媒焦点的迈克尔·杰克逊以他的死亡制造最后的新闻焦点。

迈克尔·杰克逊走红时，中国开始与世界接轨。迈克尔·杰克逊去世时，世界开始习惯，最激动人心的军事新闻、政治新闻、经济新闻，都与中国沾边。

中国正在领先世界，这不是随便说说的。今天走出国门定居海外的同胞，已经没有资格向国内传达“外面的世界多精彩”。他们感叹真正的五光十色，真正的娱乐奢靡，真正的灯红酒绿，真正的声色犬马，原来都在中国。外面的世界，是如此“大屯子”。

（李 牧）

非常幸运：我不是“世界历史上最成功的艺术家！”

有道德、讲伦理真幸福！

真善美，平平淡淡、心安理得才是幸福！

生在中国是福！老实是福！

温、良、恭、俭、让，才是真气质！

过份追求财、色、名、利，收获的是烦恼！

清静、纯真，尽责、知足，才是真幸福！

感恩中国文化吧，修习传统智慧，恭行道德、伦理吧！

第四篇：中外民俗与礼仪

中外民俗与礼仪。导游相关知识：

一.服饰篇：

女性着装类型：--------------选自《学做绅士与淑女》

艺术类：一般从事文化艺术艺人媒体，风格大胆独特，想象丰富，个性觉得自己就是时尚。休闲类：特点是怎么舒服怎么穿，崇尚自然纯朴宽松惬意的意境，这种人一般性格开朗，自信好强，生活随意。

职业类：公司饭店机关医院学校，面料高档款式简洁，一般含蓄典雅自信。活泼类：年轻活泼时尚，只跟着流行的走。浪漫类：风格浪漫古典，旗袍麻花鞋等。发展：

商朝：1奴隶俘虏大多免冠+窄袖+圆领+手上戴枷，2丝织绣衣+绸+提花织物，3尖顶帽或裹巾子+上右衽领衣下群裳。男女都束发。

西周：深衣+胡服，上衣和下裳连在一起，胡服便于骑马多是紧身窄袖短衣裤皮靴。当时秦赵燕被胡骑骚扰，但是身穿长袍甲胄笨重，赵武灵王率先引进胡服。

西汉：袍子（上下连体）成为贵族主流，短衣裤是劳动者穿，另外是冠式，以前是士冠庶人巾，到西汉成为介幘。妇女在脑后一个髻。

魏晋南北朝：北方少数民族入主中原，两者服饰融合，长帽短靴合跨？袍衫冠冕。唐代：男圆领袍+裹璞？头+长靴，女半袖衫+窄衣袖+轻薄纱罗。

宋：圆领内加衬+大袖+展脚乌纱帽，女短衫长裙+长裙外加旋袄，头饰用花冠。元：宽大长袍+带子束腰，女装左衽，男装右衽，男带笠子帽，女带T型姑姑冠。

明：朱元璋下令禁止胡服，恢复唐代以前的制度，男瓜皮帽，女上穿竖领大袖对襟袄，下长裙，披云肩或比甲。

满：满族装束，长衫大褂长辫子，女旗袍外马甲，脚花盆鞋，如意头大拉翘。少数民族服饰： 东北：

满族：旗袍，原本由长马甲演变成宽腰直筒式，领襟袖镶上宽边做装饰，坎肩是重要组成部分，喜欢深红色和白色，常用作镶边的饰物，满族妇女擅长刺绣，龙凤，鹤鹿，花草。朝鲜族：短上衣+斜襟右衽+宽袖，下身宽腿肥腰大裆裤，过去习惯戴笠，现在鸭舌帽毡帽，儿童的袖子多用七彩缎色彩鲜艳。女短衣长裙，喜欢用黄+白+粉。

赫he哲族：鱼皮衣，大襟长袍+坎肩+短褂，以适应狩猎捕鱼，鱼皮抗寒抗湿耐磨防水。鄂伦春族：游猎狍衣，长袍到脚面，两侧开衩，喜欢用袍皮做帽子，喜欢红绿黄。西北：

蒙古族：春秋夹袍，夏单袍，冬棉皮袍，男多用蓝棕色，女用红粉绿天蓝色。蒙古族服饰包括首饰长袍腰带靴子。腰带用三四米的绸缎，靴子分为皮靴和布靴，戴帽，蒙古族男子一般有长辫子，腰间小刀或者火镰。已婚的梳两个长辫，用黑布做辫套装来吊在胸前，蒙语叫“哈都尔”除了头饰，耳环项链手镯戒指，还有右襟上的饰物，叫做“哈布特格”，有时用来作为友谊送朋友。

维吾尔族：男绣花衬衣+外套斜领+无纽扣的裕姅？（到膝盖），外加腰带，女喜欢色彩鲜艳的连衣裙，外加绣花背心。男女戴绣花小帽，长筒皮靴，用料上喜欢用纯毛，纯棉，真丝，真皮。手工刺绣是维吾尔族的传统工艺。

哈萨克族：草原游牧，服装需要便于骑射，皮衣皮长裤，女连衣裙。回族：礼拜帽，用白布制作，无檐小圆帽，习惯带披肩盖头只露脸，根据年龄的不同选不同的颜色，姑娘用绿色，中年人青色，老年人白色。西南：

藏族：农区男子穿黑白氆氇或者藏袍，衣裤套在白衬衣上，外面束腰带，女内衬各色绸衫，腰前毛织的彩色横条“帮典”？。牧区男子穿宽大的皮袍，大襟袖口底边镶着平绒或毛呢，外腰带。女穿皮袍，以“围裙”料和红蓝绿色镶边，鞋子分为“松巴鞋”和“嘎洛鞋”，男女都喜欢在头手胸腰佩戴珠宝，金银，铜玉象牙等首饰。

傣族：男穿对襟或大襟无领短衫，肥筒长裤，用白青浅蓝淡黄色的布包头。女有地区差异，西双版纳的上穿白绯淡绿紧身短袖，下穿长到脚跟的筒裙，银腰带，长头发挽到头顶插上梳子或鲜花，也有用大布巾包头的。德宏和耿马的上穿齐腰短衣，下穿彩色筒裙，发髻在脑后，余髻在背后。

白族：崇尚白色，喜欢用白色，浅绿，浅蓝。男子穿白色对襟上衣+黑褂领，下穿白色长裤，头部白色或者蓝色帕子，肩挂肩包。女穿白色或浅蓝色右衽上衣，下白色或者浅蓝色宽裤，腰有小围裙，足蹬绣花鞋。

纳西族：过去以麻布粗布为料，青年喜欢白色，老年喜欢黑色。女子喜欢红蓝紫的并用彩色布镶边，双排扣的上衣，浅蓝或者白色的双层百褶长裙，腰束红黄彩带，脚穿青布绣花鞋，最具特色的是“七星披肩”，象征日月星辰，表示披星戴月，勤劳不息，恶鬼不敢近前。彝族：男女上衣右开襟，紧身，袖口领口襟边彩色花边，身披羊毛织的斗篷“擦尔瓦”，颜色黑或羊毛本色。夏装男的有三种不同裤脚，最小的只包住脚踝，女子夏装到地的百褶裙，有几种颜色连接的，缝合处贴花边，男子头发扎到头顶，再缠数丈长的包头帕，把前面缠裹成尖堆状斜插在额前，做成“英雄结”，右耳朵带红丝线的红黄大耳珠，不留胡须。妇女包头帕，喜欢戴首饰。

羌族：麻布长衫，羊毛坎肩，头帕腰带绑腿，羊毛坎肩两面用，晴天毛朝内，雨天毛朝外，防寒遮雨。男长衫过膝，梳辫子包帕，腰带绑腿用麻布或者羊毛，一般穿草鞋，布鞋，皮靴，喜欢在腰间挂火镰和刀。女子衫长到脚边，绣花边，姑娘梳辫盘头，包绣花帕。已婚的梳髻，再包绣花帕，穿云云鞋。羌族妇女的挑花刺绣很出名。

侗族：上衣分为对襟，右衽，左衽。下穿长裤，绑腿。缠头布为3米长的亮布，两端用红绿丝线绣成锯子型的。盛装戴“银帽”和其他银质饰品，女子穿紧身开襟上衣，下裙子，胸部剪刀口状的“兜领”，裹绑腿穿裤子时，右衽短衣相配。盛装时，女子鸡毛裙，右衽无领上衣。喜欢佩戴银质物品，衣料多是侗布，有粗纱细纱之分，擅长刺绣。苗族：短上衣，百褶裙，裙子白色青色居多，银饰首屈一指。

布依族：男子对襟短衣，下长裤，青色或花格子头巾，以青蓝色白色为主。壮族：男子对襟上衣，纽扣以布结之，胸前小兜，腹部大兜，裤子短而大。

瑶族：青蓝色为本调，头饰突出，龙盘形，A字形，飞燕形，染织业发达，蓝靛印染技术，色彩常用红绿黄白黑。

京族：男子及膝长衣，袒胸束腰，衣袖窄，妇女菱形遮胸布，无领对襟紧身短上衣，宽腿黑色或褐色长裤，外出淡色旗袍式外衣，他们的特色是斗笠。有染黑齿，栈板髻的习俗。毛南族：顶卡花即花竹帽是手工艺品的精品，帽顶几十个蜂窝眼，内衬油纸和花布，防雨防晒。中南：

土家族：喜欢佩戴金银玉

畲族：妇女象征吉祥如意的凤凰装很有特色，喜欢蓝色绿色。黎族：擅长纺织，黎锦，筒裙。台湾高山族：服饰红黄黑为主。外国： 亚洲国家：

日本：和服，源于中国唐装，1000多年历史。20岁的姑娘在成人节穿叫“振袖”的和服。已婚在正式场合穿的叫“留袖”，男子参加正式仪式穿“纹衫，带有家徽的和服”正式场合一般穿访问式和服，婚礼不论新娘还是宾客穿西服和和服都可以，新娘两种都要穿。葬礼和服分为：正式丧服，准丧服，略式丧服，都是黑色，手中不能拿扇子。和服有南北之分，北方用冷色多，南方暖色多，妇女在背后的“带包”，是由宽腰带结扎而成，价格昂贵。马来西亚：男子有穿裙子的习惯，长到脚跟的纱笼叫做“卡因”，上身穿的叫“八汝”，是无领宽大的上衣，适应炎热天气，女装主要是纱巾，上衣，纱笼，纱巾多是鲜艳的单色，上衣长袖无领，宽大到臀部，叫做“八汝吉隆”，纱笼多是单色，单色宽大到脚。由于宽大不便，现在多用西服。

泰国：90%以上的人信佛教，每个人脖子上挂着小佛像，一般用陶土制作，也有用金银的，购买佛饰不能说买，只能说求租，出租，不然就亵渎了没有纳吉避灾的作用了。妇女下穿筒裙，拖鞋或者赤脚农村。

印度尼西亚：纱笼长2.5，宽1.5米的圆筒群，从头顶套入，拉到下身。先穿黑绸长裤。印度：沙丽是最流行的，就是一块长方形的布，5-6米长，不同地区式样不同，不同的款式显示身份来历等，喜欢佩戴鼻环首饰脚玲。美洲：

美国：随意-西装-牛仔

加拿大：西服-夹克衫-毛皮衣服-羽绒服

巴西：虽然热带，但是注重仪表，长衣长裤，妇女着装更随意，忌讳紫色和棕黄色。因为热姑娘喜欢露腰，到珠宝店银行一律服装整齐。巴西戴帽子有独特的习惯，在拿坚斯城，戴帽子方式可以看出女性婚姻状况，比如帽子偏向左边表示未婚，右边已婚，偏前表示刚失去亲人。巴西人每月洗衣的花销花去工资10%。欧洲：

英国：英国人的帽子，男绅士圆顶硬礼帽，黑色，深灰，蓝黑色。苏格兰男子短裙是传统服装，叫做“基尔特”，只有在海滨或者家里才穿凉鞋。男子穿西服的规矩：上下不一套的西服不细领带，一套的才系领带。正式场合两个扣子扣上面一个，三个扣子中间一个。衬衫袖口扣住且长过上衣。

法国：法国时装出名，女士不穿跟别人一样的服装，重视款式和牌子，巴黎时装分为高级时装和现代时装，时装商人口号：时装不卖第二件。重视社交场合，男士一般双排扣西服，黑灰蓝，纯一色的深蓝代表有官方身份，同时还穿背心。白衬衣配半软或硬领，脊灰色或素花领带。黑皮鞋配黑色及相近袜子。正式场合的晚礼服配白色上浆衬衣，白色领带，白色背心，黑袜，亮光皮鞋。小礼服是长到脚背不拖地的露背式单色连衣裙，大礼服则是坦胸露背的单色不拖地连衣裙，并配相同颜色帽子。长纱手套，头饰耳环项链。

德国：穿戴整齐是特点，平时整齐，正式场合戴手套帽子，晚宴穿礼服，午餐戴帽子，颜色要搭配。男人喜欢留大胡子。瑞典：不太讲究，爱穿木头鞋。

丹麦：特别不讲究，不置西服，随意休闲，牛仔裤T桖，旅游鞋，宽松外套，追求生活品质舒适，但是高尔夫跑步的时候会要求固定的服装，老年人比年轻人好打扮，忌讳别人说他老，老年妇女喜欢戴帽子，而中年一下女性绝不带帽。

俄罗斯：鲁巴哈和萨拉范是传统服装，节假日穿。以前妇女干活都穿鲁巴哈，因为长袖连衣裙能防止被草割伤皮肤，又被叫做“割草群”要腰带。淑巴，也就是皮大衣，是冬季御寒的服装，俄罗斯头饰可以看出女性年龄，未婚的帽子不封顶，发际分两侧露出。已婚的戴帽子不能露出发际，凡露出要受谴责。农村妇女梳成小辫子盘在头上羊角式。

意大利：分为民族服饰，普通服饰，正式服装，流行服装。但是现在很随意。

西班牙：妇女喜欢披肩。子女出家母亲会送披风，表示良好的家风世代相传。安达卢西亚长裙？是民族服装，每逢重要节日就穿。斗牛裤又叫紧身裤，黑色深蓝色。平时很随意，重要场合穿礼服表示对他人的尊重和礼貌，喜欢纯棉的。年轻人喜欢素色和花色，老年人喜欢亮色。

埃及：米粒叶，是很有特色的民间服饰，就是一款面积很大的长方形黑色细布绣有花边，剪成固定样式。埃及人喜欢绿色和白色，表达吉祥。讨厌黑色和蓝色，表示诅咒，以右为吉祥，左为晦气。穿鞋都先穿右脚。

南非：大多数为黑人，在森林生活的布须曼人依靠采集和打猎为生，用食人鸟的头部为冠，或者乌鸦的头做饰品，这种习俗源于图腾崇拜。还有颈饰，认为是连接头和躯干的重要部位，可以保全性命。马可落落部落妇女在嘴唇穿洞，穿叫做“呸来来”的铁环或者竹环。波波族妇女在丈夫离家把头发留长，丈夫回家才剪短，表达对丈夫的忠贞和思念。科萨族人一般赤裸身体，但已婚妇包裹严实。妇女戴头巾帽。大洋洲： 澳大利亚：女子发型随意，男子重视发型。参战涂红色，亲人去世涂白色，欢庆节日涂全身，纹身不仅吸引异性还有宗教意义，辟邪。二．饮食 八大菜系：

鲁菜：山东菜的总称，讲究清汤奶汤的调制，以清，嫩，脆著称，以鲜为主，偏重清淡，名菜：九转大肠，德州扒鸡，糖醋黄河鲤鱼，煎白条鱼饼，烤小雏鸡，福山烧小鸡，油焖鱼。以前是御膳。，春秋战国就出名。川菜：四川菜总称，“一菜一格，白菜百味”以味多味广味厚著称，调味多用三椒-辣椒花椒胡椒，和生姜。味道：麻辣酸香。名菜：回锅肉，鱼香肉丝，灯影牛肉，夫妻肺片，水煮牛肉，宫保鸡丁，麻婆豆腐，清蒸团鱼，干煸鱿鱼丝，怪味鸡块，1000多年历史，在汉魏六朝初具特色。

浙菜：浙江菜：杭州宁波绍兴。讲究“软滑嫩”名菜：西湖醋鱼，龙井虾仁，香酥焖肉，花生肚，赛蟹羹，2000多年历史，南宋开始。

苏菜：江苏菜-南京扬州苏州，重视调汤，名菜：盐水鸭，清炖蟹粉狮子头，烤方，水晶肴蹄，金陵丸子，三套鸭，1000多年前，鸭成为金陵美食。

徽菜：特点重油，重酱色，重火工，烹制山珍野味著称，多用砂锅木炭炖。“吃徽菜，要能等”。名菜：窝蜂豆腐，清蒸鹰鱼，无为熏鸭，奶汁肥王鱼。

粤菜：广东菜-广州潮州东江，名菜：豹狸烩三蛇，片皮乳猪，东江盐鸡，满坛香，大良炒牛奶，“吃在广州”。

湘菜：重酸辣，辣味和烟熏肉是特色，名菜：麻辣子鸡，红烧全狗，东安鸡，腊味合蒸，吉首酸肉，荷包肚，宝塔香腰。

闽菜：口味偏甜酸，名菜：佛跳墙，雪花鸡，七星丸，闽生果，太极明虾，梅开二度，橘汁加吉鱼。茶俗：

江南人沏茶，水至七分上下，主人不断斟茶，不能见底，不然失礼。哈尼族来客，先是“焖锅酒”，再从火塘取出茶罐敬浓茶。闽西客家人家里有嫩粗两茶，粗茶自己喝，嫩茶客人喝，小杯。宁夏回族人“盖碗茶”和“扎撒子”客人一到先是扎撒子--三香茶“冰糖桂圆茶叶砌成”如果是贵客或者爱恋的人则是八宝茶“茶叶桂圆荔枝葡萄干杏干等”广东潮汕福建漳泉“功夫茶”-掌握高冲，低洒，括沫，淋盖，烧杯热罐，澄清等要领。不发酵的是绿茶：江苏碧螺春，浙江西湖龙井，安徽黄山毛峰，湖南洞庭湖银针，江西庐山云雾茶，四川蒙顶茶，安徽太平猴魁。发酵的是红茶：安徽祁红，云南凤庆红茶。半发酵的乌龙茶：武夷岩茶，铁观音，大红袍，武夷水仙，佛手。酒：

俗话说：无节没有酒，无酒不成礼，从出生庆贺的报生酒，三朝酒，满月酒，百日酒，周岁酒，订婚酒，结婚酒，交杯酒，祝寿酒，死后答谢吊唁者的酒。中国名酒一共18种：茅台，五粮液，汾酒，古井贡酒，洋河大曲，剑南春，中国红葡萄酒，烟台味美思酒，河北沙城白葡萄酒，金奖白兰地酒，董酒，河南民权白葡萄酒，泸州老窖特曲酒，竹叶青，青岛啤酒，烟台红葡萄酒，绍兴加饭酒，沉缸酒。东北

满族：小米黄米干饭，黄米饽饽，过节吃饺子，除夕吃手扒肉，风味食品：白煮猪肉，萨其马，炙猪肉。

朝鲜族：大米小米为主食，喜欢吃干饭，年糕，冷面，吃酸辣，每天不离大酱和清酱，爱吃狗猪肉，泡菜咸菜，喝烧酒饮花茶。不喜欢羊肥猪肉河鱼花椒带甜的菜。赫哲族：小米面粉为主，爱吃鱼。嗜酒和烟。

鄂伦春族：兽肉为主食，袍，鹿，野猪肉。爱生吃兽肝和腰子，早上肉粥，中午晚上烤肉煮肉。西北

蒙古族：牛羊肉和奶酪为主食，喜欢吃烤肉，烧肉，手抓肉，酸奶疙瘩。早餐奶茶馍馍酥油，中餐不定时饿了就吃，晚餐肉和汤加少许面条，饮料有牛马羊奶，奶茶，泡子酒，奶子酒，砖茶。农区面食为主，爱吃包子饺子馅饼炒面。

回族：米面为主食，牛羊鸡鸭鱼虾都吃，杀钱要请阿訇念经，爱喝茶，不爱烟酒。哈萨克族：主食牛羊马肉，其次面粉做成的馕，面条，抓饭。最喜欢吃“金特？”，用奶油混合牲畜肉装进马肠，蒸熟后吃。和“那仁”？，马奶酒和茶他们很喜欢，尤其是砖茶其次茯茶。

维吾尔族：面粉大米为主，肉食羊肉为主，平时馕，节日吃抓饭。喜欢奶茶，茶水，奶油。早上吃馕奶茶茶水，午饭吃主料副食，晚饭馕和茶副食。饭前饭后洗手漱口，以壶洗，以盆接，只能三下。吃抓饭先剪指甲，喝汤用木勺。用布铺在炕上，家人围在一起吃。西南：

壮族：大米玉米红薯木薯为主食，年节吃粽子糍粑米粉。元朝以前不吃牛肉。布依族：大米玉米为主食，爱吃酸辣，喝酒吸烟，节日吃糯米粑粑。侗族：大米，喜欢酸辣，叶子烟饮酒。

瑶族：大米玉米为主，清明吃“花饭”农忙中午带芭蕉饭去田间，竹筒酒。白族：稻米小麦为主。喜欢酸冷，辣味。傣族：大米，喜欢吃酸冷事物，每天吃两顿。

纳西族：大米青稞洋芋为主，青稞和小麦做成炒面，玉米做成玉米饭，锅塌子？，喜欢酸菜，腌菜，咂酒，吸兰花烟，吃熏干猪瞟。

苗族：饮食多素食，节假日才吃肉，午饭前的吃饭叫做吃茶，家家有酸菜。

藏族：青稞小麦为主，糌粑+茶+酥油+奶渣。牧民吃牛羊肉和奶制品（酥油，酸奶，奶渣，奶酪）。一般藏民吃饭前用手沾酒或茶在桌子洒三滴表示供佛，餐具是刀和木碗，一般不乱用别人的碗，没有用筷子的习惯。

彝族：乔？子，玉米为主食，爱喝酒吸旱烟喝烤茶。食具都是木制的，分有漆和无漆，漆有黑红黄三色。

京族：糯米饭，糯米糖粥，吃鱼虾多，“风吹禧以一种饼？”，“一丝？”是一种肉汤。中南：

土家族：大米，喜酸辣，“辣椒当盐”，合渣？

黎族：大米，水稻收割后放置好，要吃的时候再稻米，捣依次吃一次。妇女爱吃槟郎。畲族：大米红薯，番薯丝饭？三种饭，白米的给客人，半米半番薯的给老人和孩子，青壮年吃番薯。喝茶要两杯，一碗苦二碗补三碗洗洗嘴。

香港：早餐喝茶吃点心：普洱寿眉红茶香片水仙，虾饺烧麦肠粉西式点心，奶茶咖啡面包多士？午餐自理很随便，晚餐讲究，传统菜有蒸鱼，菜炒牛肉，肉饼，荷包蛋，豆腐煮鱼，半中半西的有牛扒沙律，用筷子。重视汤水。下午茶宵夜：柠乐，大排档。澳门：与广州香港一样。

台湾：大米，春夏，秋冬之交中药炖动物补身子。亚洲：

日本：大米，鱼虾，口味上喜欢清淡带甜的菜肴。有特点的饮食以下几种：生鱼片，一般是鬼蜮金枪鱼稠？鱼为上等。讲切好的生鱼片放在盘子里，放萝卜丝，紫苏枝，紫苏叶，海草，在另外一个盛酱油的碟子里拌上芥末，白萝卜和紫苏花，蘸着吃。便当，也就是盒饭。寿司，也就是日本饭团，带菜和调料的大米饭团，蘸酱油吃，和醋的生姜片，著名的有东京握制寿司，关西压制寿司，狐狸寿司。日本茶道由四个要素组成，宾主，茶室，茶具和茶。有四个程序：怀石，中立，御座入，点淡茶。

韩国：主要特点是高蛋白，多蔬菜，喜清淡，忌油腻，凉辣为主。家庭便饭以饭汤菜组成。酱油大酱做调味料。泡菜萝卜和白菜。糕饼，点心，冷面。韩国大多做在炕上，饭桌矮小，吃饭用勺子和筷子，长辈先动筷，吃完把自己的食具放在餐具，长辈吃完才放在桌案。蒙古：奶食和肉。奶食包括：白油，黄油，奶皮子，奶豆腐和奶酪。肉指羊肉，吃法很多：手扒肉，羊背子，全羊，石烤肉。一般不吃马肉。奶茶一日餐三都要喝。奶酒和蒙古酒度数不高，一般用来招待贵宾。

东南亚六国::马来，新加坡，泰国，印尼，菲律宾，缅甸，口味类似广东。缅甸：大米主食，吃饭将米饭装在碗，用手抓，饭后喝凉水。

泰国：大米，鱼，蔬菜。最喜欢咖喱饭。就餐时，围着桌子跪坐，不用碗用右手抓食，泰国人吃饭离不开鱼虾露和辣椒糊，喜欢广东菜和四川菜，不喜欢红烧和甜味的。喜欢吃槟郎和榴莲，喝茶。

菲律宾：早餐豆沙包和甜粥，午餐香酥鸡，晚餐射金菊花火锅，很少喝酒。

马来西亚：多数是穆斯林，不吃猪肉，贝类和饮酒。食物以饭，糯米糕点椰浆咖啡为主，一般食品辛辣味浓。马来以烤鸡和羊肉串闻名。

印尼：大多数信伊斯兰教，不爱猪肉，带骨的菜肴。无论什么肴喜欢加上辣椒或胡椒，喜欢中国菜和米饭，红茶，红葡萄酒，香槟果酒。

新加坡：广东菜。爱吃米饭不爱馒头，下午吃点心，水果方方面：桃子荔枝梨。

印度：南北差异大，但都重辣。北方面包喝茶，南方米饭浓咖啡。北方：受伊斯兰教影响大，烹饪通常是莫卧儿式的，特点是有许多肉谷物面包。南方：多素食，主要是米饭和辛辣咖喱。酒在穆斯林地区是禁止的，办签证的时候申请全印酒类许可证，这样在禁区可以带和消费酒。印度不用餐具，北方用指尖抓饭吃，第二指节以上则不礼貌。南方用整个手进食，但不用手接触公共餐盘，不然被人讨厌，饭后会有热水在餐桌洗手。

越南：亚热带吃大米。餐具为中式的，调味品主要是盐，豆浆，鱼露。大众食品：烩米粉，牛肉粥，糯米饭。

巴基斯坦：穆斯林国家，菜比较辣，油腻，常吃牛羊肉，肉里放咖喱，牛排羊排鸡腿加香料烧烤很受欢迎。主食大米米粉，喜欢将肉，蔬菜调料混合大米炖。馕，沙磨萨士（油炸角子？）巴非？（饭后甜食）爱吃扁豆汤和咖喱肉汤。爱喝茶，奶茶，北方往奶茶里面加盐。哈萨克斯坦：肉和奶。特色菜：手抓羊肉，也就是菜单上的“别什巴尔马克”，一年四季爱喝浓茶，茶中加牛奶盒奶油。美洲: 美国：早餐：果汁面包麦片牛奶咖啡，午餐汉堡包三明治披萨热狗，晚餐牛排猪排炸鸡火腿。美国食物比较清淡，一餐中一般一道主菜，沙拉和咖啡不能少。美国人一般不吃内脏。加拿大：早餐饮料两片烤面包或煎饼一两个鸡蛋剪肉片水果，午餐打包三明治罐头饮料等，晚餐从汤开始，然后主食，最后甜点水果冰激凌果酱饼咖啡茶。加拿大讲究食品质量，营养，口味淡喜欢甜味，酥脆的食物，爱喝啤酒，红茶，爱吃江苏上海山东菜，不吃内脏和爪子。巴西：烤肉-比卡纳，出名的：南里约格郎德州。巴西是咖啡王国。巴西人喝饮料-巴拉那。欧洲：

英国：早餐7-9点麦片粥火腿蛋面包，上午茶11点咖啡点心饼干，午餐1-2点冷肉凉菜鱼，下午茶45点茶糕点，晚餐7点丰富炸鱼加土豆片，烤炙肉，喝酒。在英国喝酒有时间限制：伦敦是11-15点，下午17:30到23:00营业，星期天则是12-14,点和19:-22:30.如果不在规定时间喝酒会被罚。英国人喜欢喝啤酒（苦啤酒和黑啤酒0喝茶读报纸，但是去高级餐厅注意穿着和用餐礼仪。

法国：讲究色香味，早餐7-8点牛奶咖啡红茶面包鸡蛋，13-12点午餐一般在自助餐厅或者酒吧沙拉猪牛排土豆泥水果面包，15-18点咖啡小食品，晚餐20-22浓汤沙拉主菜奶酪面包水果葡萄酒，法国是奶酪王国。

德国：主食面包土豆奶酪黄油香肠牛奶色拉水果，特色小吃：猪肝肠，猪血肠，煎小鱼，莱茵河和摩泽尔河的葡萄酒中外出名，啤酒在德国叫做液体面包。德国人不喜欢辣的，不爱海参，不吃狗肉。

俄罗斯：面包为主食，不爱猪肉，喜欢酸甜咸微辣的事物。早餐黑面包酸牛奶，午餐肉饼牛排红烧牛肉烤羊肉串油炸大排鱼肉丸子，爱吃中国的北京烤鸭，糖醋鱼，辣子鸡，烤全羊。认为午餐晚餐不能说少浓汤和冷盘，爱喝酒，伏尔加，爱喝茶，红茶。

荷兰：早午餐一般是冷餐，爱喝牛奶不爱茶，晚餐是正餐，他们的国菜：胡萝卜土豆洋葱混合调制的菜。

西班牙：9点早餐。下午三点午餐，晚上9点后晚餐，喜欢酸辣，不爱咸。喜欢中国的烤乳猪，炸雏鸡，干煎大虾，松鼠鱼，香酥鸭。喜欢喝凉水不爱热水和热汤，喝中国绿茶菊花茶要加糖。非洲：

埃及：喜欢甜食，最具代表性的：“巴斯布萨”，由面粉油炒加糖淋的

南非：因为收入低吃大米和玉米。白人饮食习惯：大块牛排，炸土豆丝，青菜。意大利考馅饼也流行，熏鳄鱼肉片。开普敦附近葡萄园的葡萄酒出名。大洋洲：

澳大利亚：早餐7-8点牛奶麦片火腿煎蛋黄油面包，午餐12-1点快餐，晚餐7点半左右正餐，和早茶10点半左右，午茶4点左右。喜欢中国水饺。爱酸甜口味，不喜欢太咸。喜欢冷饮。爱吃花生米。

新西兰：物产丰富，被叫做美食天堂。口味清淡。居住：

第五篇：中外饮食文化差异1

中外饮食文化差异

学号：201101018005 姓名：文香 班级：11公管班 学院：经济与管理学院 摘要:不同的民族和国家存在着各具特色的饮食文化，具有浓郁的民族性和多样性的特点。餐饮产品由于地域特征，气候环境，风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、烹饪方法、饮食习惯上的不同程度的差异。正是因为这些差异，餐饮产品基友强烈的地域性。中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异，而这种来自中西方的思维方式和处世哲学。中国人注重“天人合一”，西方人注重“以人为本”。这里简要从下面几个方面阐述中西方饮食文化的差异。

关键词：饮食文化；理性；感性；比较研究

(1)饺子篇

中国人每逢春节的时候，桌上一盘热腾腾的饺子是少不了的，而外国人与中国人一样在春节时也吃饺子，但是他们的做法与吃法都具特色，独具匠心。饺子在中国以猪肉或韭菜为馅，皮是由面粉与鸡蛋混合制成的。饺子的外形像月芽，它可以蒸、煮、煎、炸等，而蒸饺中国人喜欢用姜醋醮着吃。意大利饺子馅与中国的大异，干酪、洋葱、蛋黄是主料，有时也加一些菠菜、牛肉;另外还有一种是以鸡肉、干酪做主料，主要调料有黄油、洋葱、柠檬皮、豆蔻。他们包铰子是把面压成一长条、一勺勺放好馅，在面的边缘沾上水，再用同样的一条面片合在一起压好，然后用刀一一切开。煮饺子的方法则与中国一样。

(2)茶道篇

茶道，中国的国粹之一，在中国源远流长。由于中西文化的交流，茶道被推广到西方各国，其中在英国最为风靡。茶道在英国英国人在生活上最大的享受，莫如在起床前倚枕喝上一杯热茶。英国人还别出心裁地把茶会作为聚会的重要形式之一。茶会不但比宴会节约，也实惠文雅的多。英国人请人赴茶会时会发出一张别致含蓄的贴子。英国茶会上有规矩：面包点心自取，但茶壶始终由女主人掌握。除了茶壶之外，还备有一罐开水，女主人给每个客人倒茶时，都会先问一下“是浓是淡”，如答后者，她就在倒茶时，兑上点开水，放糖之前，也先问一声“您要几块?”以显对客人的尊重，但切记英国茶会上没有埋头吃点心或捧杯牛奶饮。谈话是活动的中心。在茶会上，客人们既要表现机智风趣，又忌讳说教卖弄，主人们要使场上始终保持热烈融洽的气氛，因此，茶会也可算是最能使人觉得风流倜傥，又是训练外交官的极好场地。中国茶道中国人饮茶强调“清雅”，他们极少像英国人那样在茶内添加糖块，中国人特讲究茶与茶杯的搭配，喝茶时，有时用拳头大小的茶杯，有时则是瓶盖大小的，层出不穷。中国人极少办茶会，即使有，也是主人亲自给客人斟茶。但从不像英国人那样先满足客人的条件需求，他们大多只让客人品尝自己亲手泡的茶，以显示其茶道功底。

(3)咖啡篇

热情洋溢意大利咖啡的特色，表现在它的英文名字上，就是一个快字，作得快不超过十秒钟，喝得也快，因为只有两三口。一般意大利人起床第一件事马上煮一杯咖啡，意大利人平均一天要喝上二十杯咖啡。温和理智中国式中国人喝咖啡不像意大利人那么热情如火，也不像法国人那么浪漫似水，中国人喝咖啡，喝得理智和温和，正像一板一眼的民族性格一样。中国人在家煮咖啡，大多使用简便的热咖啡，此外，咖啡在中国的普及率远不如西方国家。

总结

一、两种不同的饮食观念

餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。正是因为这些差异，餐饮产品具有了强烈的地域性。中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异，而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。中国人注重“天人合一”，西方人注重“以人为本”。

对比注重“味”的中国饮食，西方是一种理性饮食观念。不论食物的色、香、味、形如何，而营养一定要得到保证，讲究一天要摄取多少热量、维生素、蛋白质等等。即便口味千篇一律，也一定要吃下去--因为有营养。这一饮食观念同西方整个哲学体系是相适应的。形而上学是西方哲学的主要特点。西方哲学所研究的对象为事物之理，事物之理常为形上学理，形上学理互相连贯，便结成形上哲学。这一哲学给西方文化带来生机，使之在自然科学上、心理学上、方法论上实现了突飞猛进的发展。但在另一些方面，这种哲学主张大大地起了阻碍作用，如饮食文化。在宴席上，可以讲究餐具，讲究用料，讲究服务，讲究菜之原料的形、色方面的搭配;但不管怎么豪华高档，从洛杉矶到纽约，牛排都只有一种味道，无艺术可言。作为菜肴，鸡就是鸡，牛排就是牛排，纵然有搭配，那也是在盘中进行的，一盘“法式羊排”，一边放土豆泥，旁倚羊排，另一边配煮青豆，加几片番茄便成。色彩上对比鲜明，但在滋味上各种原料互不相干、调和，各是各的味，简单明了。

中国人是很重视“吃”的，“民以食为天”这句谚语就说明我们把吃看得与天一样重要。由于我们这个民族几千年来都处于低下的生产力水平，人们总是吃不饱，所以才会有一种独特的把吃看得重于一切的饮食文化，我想，这大概是出于一种生存需要吧。如果一种文化把吃看成首要的事，那么就会出现两种现象：一方面会把这种吃的功能发挥到极致，不仅维持生存，也利用它维持健康，这也就是”药补不如食补”的文化基础;另一方面，对吃的过份重视，会使人推崇对美味的追求。

二、饮食方式的不同

中西方的饮食方式有很大不同，这种差异对民族性格也有影响。在中国，任何一个宴席，不管是什么目的，都只会有一种形式，就是大家团团围坐，共享一席。筵席要用圆桌，这就从形式上造成了一种团结、礼貌、共趣的气氛。美味佳肴放在一桌人的中心，它既是一桌人欣赏、品尝的对象，又是一桌人感情交流的媒介物。人们相互敬酒、相互让菜、劝菜，在美好的事物面前，体现了人们之间相互尊重、礼让的美德。虽然从卫生的角度看，这种饮食方式有明显的不足之处，但它符合我们民族“大团圆”的普遍心态，反映了中国古典哲学中“和”这个范畴对后代思想的影响，便于集体的情感交流，因而至今难以改革。

西式饮宴上，食品和酒尽管非常重要，但实际上那是作为陪衬。宴会的核心在于交谊，通过与邻座客人之间的交谈，达到交谊的目的。如果将宴会的交谊性与舞蹈相类比，那么可以说，中式宴席好比是集体舞，而西式宴会好比是男女的交谊舞。

由此可见，中式宴会和西式宴会交谊的目的都很明显，只不过中式宴会更多地体现在全席的交谊，而西式宴会多体现于相邻宾客之间的交谊。与中国饮食方式的差异更为明显的是西方流行的自助餐。此法是：将所有食物一一陈列出来，大家各取所需，不必固定在位子上吃，走动自由，这种方式便于个人之间的情感交流，不必将所有的话摆在桌面上，也表现了西方人对个性、对自我的尊重。但各吃各的，互不相扰，缺少了一些中国人聊欢共乐的情调。

食观念

欧洲人都说世界上有三大美食，每一个版本里都有中国和法国的，只有关于第三家却说法不一，有说是意大利的，也有说是土耳其、突尼斯或摩洛哥等国的。尽管相持不下，但大家都有个共识，饮食常能反映出不同民族的生活习惯和文化思维等方面的差异。

一次在中餐馆举行宴会，饭店菜上得很慢，不知不觉中过去了近两个小时，但菜似乎才上了一半。临座的一位女士是第一次参加中餐宴会，忍不住问我，你们中国人请客都上这么多菜吗?我说，在中国还要多，通常是10道以上。她很惊讶，连说中国的宴会实在太丰富了，难怪中国的美食很有名。但过了一会儿，她又问我，有个现象很奇怪：中国人吃饭每次都上那么多菜，可为什么都长得那么瘦。而法国入每次菜很少，但为什么都比中国人胖呢?

我一时语塞，但又觉得她问得多少有点道理，因为那天同桌的几个中国人都显得比较瘦弱，而几个法国人个个人高马大。想了想，和她讲了自己的一点想法：中国是个好客的民族，只有上了一桌子菜才觉得没怠慢客人。另外中国人有时候更注重形式，所以在中国的烹调里，菜的样式千变万化，具体到每一道菜又非常讲究色香味的搭配。而欧洲人似乎更实际一些，在菜的花色变化上下的工夫显然不如中国，但讲究的是其营养的搭配和保护。这是中、法饮食观念的重要差异，多少也反映出了中法文化性格的不同。

对色彩的认识

每个人都有自己喜欢的颜色，一个国家和民族也一样，对不同颜色的喜好从整体上可以反映出一个民族或者国家的审美情趣与好恶倾向。

有一次碰到欧盟委员会的一对教授夫妇，谈起上海APEC会议上各国领导人穿的中华民族服装，他们都说非常好看，但有一点不太明白，为什么亚洲领导人大多穿红色，而西方领导人则多选择了蓝色。我说颜色都是领导人自己选定的。大概亚洲国家有着相同的文化背景，红色在中国文化里，也可能在整个亚洲文化中都代表着幸运、财富和吉祥如意，所以亚洲领导人都不约而同地选择了红色。我反问他们，蓝色在西方文化里代表什么?他们说西方人认为，蓝色代表冷静和沉着。

想了想，我又补充说东西方文化差异实在是太大了，比如说龙在中国是民族的象征，而在比利时的蒙斯市则有一个打龙节，龙被视作恶魔，被传说中的保护神圣·米歇尔杀掉了，因此特意搞打龙节来庆贺除灾弊感谢米歇尔。教授夫妇也非常认同东西方文化差异的巨大，并认可文化需要交流。

思维方式

中西方的文化差异还表现在诸多方面，但简单加以概括其实并不复杂：反映到思维方式上是抽象和具象的差别，反映到生活态度上则似乎可以理解为西方人更加实用，而中国人则多少更偏重一些精神感受。比如把法语单词和中文文字加以比较，这一点就很明显。中国文字造词多注重形象，而法文里更多地注重考虑的是实用价值。像中文里的名片，法文里直译就是访问用的卡片，而航空母舰在法文里叫载飞机的军舰等等，都是从实际用途出发来造词的。而像压照片用的玻璃板，我们也是从其使用价值角度来造的词，但法国人就更加直观了，直译就是“放在照片上面的”。

反映到绘画上更是如此。大家都知道中国画的大开大阖、泼墨写意和欧洲油画讲究的人体比例和光学原理等完全是属于两个风马牛不相及的技术范畴，似乎很难有共同语言。欧洲人有时不太能够理解我们过于抽象的艺术表现手法，我们有时也会认为欧洲人的艺术技巧过于写实本分，缺乏灵气。看多了欧洲绘画史上被奉为经典的宗教题材画作，中国人有时在感叹其技法写实细腻的同时，也会感慨欧洲大师们想象力的贫乏：为了说明天使在飞，就非得给那些可爱的小精灵们加上一双翅膀。而我们的祖先不也画了几千年了吗，在那些美丽的仙女旁边加上几朵白云，她们不就飞起来了吗?多有意境，多有想象空间啊。

这就是文化的差异。但是，差异带来的并不总是分歧，它恰恰给文化艺术大师们留下了广阔的创作空间，如能从中找到一个准确的结合点，那不仅会给两个民族，而且也会给整个世界带来一种更具包涵意义的和谐与美丽，比如赵无极的画作就体现出了文化交融的无尽魅力。

参考文献

1、多晓萍.从饮食角度浅析中西文化【J】.兰州工业高等专科学校学报，2005.12

2、李明英.社会习俗与饮食文化【J】.锦州师范学院学报，2003.3

3、卞浩宇.论中西饮食文化的差异【J】.南京林业大学学报（人文社会科学版），2004.6