浅谈行动导向教学法与酒店管理专业职业素质培养

第一篇：浅谈行动导向教学法与酒店管理专业职业素质培养

浅谈行动导向教学法与酒店管理专业职业素质培养

【摘 要】随着酒店行业国内高星级的建设、国际高端酒店的涌入，酒店行业对专业人才的需求量持续增加，对从业人员的整体素质日益严格苛刻，作为中职院校的酒店管理专业，应该审时度势，把握良机，多途径、全方位提高学生的职业素养。行动导向法是目前中职院校教学中行之有效的的方法之一，文章在调研酒店管理员工职业素养的基础上，从行动导向教学思想和方法入手，探讨如何将行业所需的职业素养的培养贯穿于整个教学过程。

【关键词】行动导向法；酒店管理专业；职业素养

1.职业素质及其内涵

职业素质是胜任某一职业所具备的综合素质，主要包括职业意识、职业理想、职业道德、职业能力、职业心理、职业交往、职业礼仪、创新素质、创业素质等。职业素质决定职业成败，职业素质是事业成功的基础，是立足职场的根本，是事业发展的内在支撑。而酒店职业素质是指酒店从业人员所必须具备的综合素质。酒店行业是一个与人打交道的服务性行业，从业人员的内在和外在都可以直接为客人所感知。因此，酒店从业者良好的仪容仪表、高尚的职业道德、娴熟的职业技能、灵活的应变能力、高超的人际交往能力、流畅的语言表达能力、稳定的心理状态等都属于酒店职业素质的范畴。

2.酒店管理毕业生职业素质现状分析

酒店从业人员面对面地为客人提供服务，他们在工作中表现出的职业素质高低直接影响着酒店服务质量，甚至影响着一个地区、一个国 家的形象。因此，很多酒店单位在选拔酒店专业毕业生时，不仅重视他的外在形象和职业技能，更是把学生的职业素质作为选拔人才的重要依据。在一项针对旅游企业评价中职毕业生的调查问卷中，分别有高达57%的酒店中高层管理人员认为中职毕业生组织协调能力、学习新知识、新技 能 的态度、创新能力、文化知识与人文素养表现“一般”，而只有9%的管理者对毕业生的组织协调能力、创新能力“比较满意”[1]。由此可见，中职酒店管理专业学生职业素质的培养亟待加强。

3.行动导向教学法概述

中职院校职业素质是通过课程学习、综合实践、体验内化等活动逐步完成的。教师是实施职业素质能力训练的执行者，正确的教学方法可以起到事半功倍的效果。20世纪90年代，我们在职业教学中引进了德国职业教育中常用的行动导向教学（HandlungsorientierterUnterricht）。所谓行动导向教学，其基本含义就是：学生是学习过程的主体，教师是学习过程的组织者与协调者，遵循“资讯、计划、决策、实施、检查、评估”这一完整的“行动”过程序列，在教学过程中教师与学生互动，让学生通过“独立得获取信息、独立地制定计划、独立地实施计划、独立地评估计划”，在自己“动手、动心、动脑”的实践中，掌握职业技能、习得专业知识，从而构建属于自己的经验和知识体系[2]。行动导向的教学强调：学生作为学习的主体，要以职业情境中的行动能力为目标，以基于职业情境中的学习情境中的行动过程为途径，以独立地计划、独立地实施与独立地评估即自我调节的行动为方法，以师生及学生之间的互动的合作行动为方式，以强调学习中自我构建的行动过程为学习过程，以专业能力、方法能力、社会能力整合后的行动能力为评价标准。具体方法有：大脑风暴法、卡片展示法、文本引导法、模拟教学法、角色扮演法、案例教学法等。

4.行动导向教学法在酒店管理职业素质培养的运用

中职酒店管理专业培养目标是面向面向各级各类宾馆饭店，培养从事宾馆饭店餐饮、前厅、客房、康乐等一线接待服务相应基层管理工作，具有综合职业能力和职业生涯发展的基础的技术技能型人才。酒店管理专业在应用行动导向教学时，首先要将职业教育素养融入到专业人才培养方案中，将职业素养教育理念渗透到各个教学环节，然后根据酒店管理课程要求、课程类型以及训练目标的不同而选择不同的教学手段[3]。在具体的实施中，可让学生分别扮演不同的工种角色，老师扮演经理、主管等，为学生提供咨询服务。教学活动的开展，可以是围绕某一个学习情境、服务障碍或学习项目展开，通过以“工作任务”为载体，引导学生自主学习和不断探索。通过学生独立获取信息，学生间的组织合作、制定任务、工作分配、任务实施等一系列流程完成某一特定工作任务。在完成工作任务的过程中，掌握本专业的职业技能、强化职业道德、培训职业意识等职业素质。

5.行动导向法在培养学生职业素质的应用案例

职业素质的养成教育需要有一个过程，采用课程渗透方式进训练是一种首选途径。这里以酒店管理专业核心课程《餐厅服务技术》中的学习情境――扒房午晚餐服务为例，具体说明行动导向教学培养酒店管理专业学生职业素质过程。扒房午晚餐服务，其主要工作任务就是为客人提供西餐正餐服务。教学从实际的工作任务引出后展开，运用西餐服务流程以及酒店服务相关流程，制定出明确的服务目标，使教学目标实现变得容易和强化。为了方便操作起见，将行动导向教学六个环节整合为五个步骤进行实施。

5.1资讯：明确任务。通过学习情境描述引出学习任务

5.1.1学习情境描述：见表一

学习性工作任务：（1）你的任务是与客人进行沟通和交流，为客人提出一个满足客户订单要求的最佳就餐服务方案。并根据接待工作经验，表述超过客人期望的服务项目，建议客人采纳。（2）小组角色扮演实施服务方案。

5.1.2评价标准

教师在阐述工作任务单同时给出评价标准，分别从职业道德素质、职业技能、团队协作意识、安全服务意识等进行评价。评价方式是根据任务完成结果和学生在学习过程中的参与表现等进行过程评价，同时以教师评价为主、学生自评班组评价进行综合评价。具体考核评价标准见表2。

5.1.3任务准备

根据刘先生的电话预订，你受主管安排，负责这次接待工作。

任务要求：

――登门拜访客人，与客人进行交流，了解客人请餐目的与具体要求，了解刘先生和夫人，史密斯先生和夫人就餐喜好。根据接待工作经验，提出服务建议，建议客人采纳。比如 ：可否提供摆台设计和就餐小提琴演奏服务；提供礼品包装服务，赠送礼仪服务等。

――建立定向性服务知识，了解英式就餐礼仪，英式名菜，英式服务标准。

5.1.4分组和角色确定

根据班级人数进行分组，一般按6-8人一组，每组指定或推荐两个组长，其中一人是理论知识学习能力较好，一人动手能力较好。组长的角色主要是承担领班工作，分配任务角色，组织、协调小组成员完成任务。每个组员主动找资料，熟悉相应角色的知识、技能和岗位规范。

5.2计划

情境描述：刘先生听了你的建议后，你受委托要为刘先生制定一份服务报价。

任务要求：小组专题讨论，进行工作计划与分工；制定一份满足客户基本需求的就餐服务方案；制定一份超出客户需求的备选就餐服务方案；制定一份包括备选方案的服务报价。

5.3决策

情境描述：你再次拜访刘先生，使用计算机展示并讲解你的二个服务方案，为客人决定提供帮助与支持，刘先生听了你的方案和报价后，决定采纳备选就餐服务方案。

任务要求：根据确定的服务方案编制材料需求清单；模拟菜肴采购清单；小组人员按分工确定自己的工作方案；设计菜单并制作模拟菜肴；服务培训。

5.4实施

情境描述：刘先生和客人按时到伦敦厅，客人衣着华丽，高兴快乐。

任务要求：餐前准备工作充分；餐前例会内容充实；服务流程无缺项，服务技术达标；服务语言规范；西菜主菜使用英式服务；有法式红酒佐餐；有小提琴音乐伴餐；与客人有交流；礼品包装美观，赠送形式特别，有礼有节；设置了服务障碍；结帐准确；有超出客人期望的赠送服务。

5.5检查与评价

情境描述：刘先生满意离开酒店。

任务要求：填写VIP客户档案；餐厅各项设备归位；班后个人工作总结，领班点评；服务建议；电话回访；他组评价；教师评价。

6.案例教学效果分析

从以上步骤可以看出，行动导向教学不同于传统的理论灌输式教学，老师由一个讲解员转变为一个高效的管理者、有问必答的咨询师。采用行动导向教学法，培养了酒店管理学生以下职业素质：

6.1快速学习的能力和适应能力

学生从餐厅接待中最典型的工作任务入手，解决最基本的实际问题，将所学知识运用到解决问题的过程中，一是通过查询资料进行自主学习，主动获取知识，培养了自学能力，二是借助协作学习小组，在自己动手的实践中构建了自己的经验、知识或能力体系，三是将理论与实践相结合，两者相互补充，深刻记忆了知识内容。

6.2良好的职业能力

学生以小组为单位，围绕老师提出的教学情境，对所有可能发生的问题进行预测，同时通过小组讨论分析，确定方案，不仅加深了学生对知识的记忆，激发学生的学习兴趣，同时也培养了学生良好的沟通能力、高超的人际交往能力、流畅的语言表达能力和稳定的心理素质，有效培养了团队协助的能力。

6.3亲切的企业认同感

在课堂组织中模拟酒店运行方式，教师与学生体验酒店管理人员与员工的身份，开展生产性实训，使学生不断感受到酒店对客服务现场环境的感染、熏陶，深化对岗位和角色的认识，培养良好的职业习惯、严谨认真的职业态度，促进职业认同感[4]。

6.4良好的职业素养

通过将酒店行业的规范制度管理和实践教学管理制度相融合，潜移默化地训练学生的责任心、细节服务、高质量服务的服务意识，塑造酒店行业认真负责、严谨细致的职业素养。

6.5良好的职业习惯

在整个组织中，通过严格管理，有效规范学生的行为，强化时间观念、遵纪守法和清洁卫生的良好习惯。通过习惯养成把职业规范内化成自身职业道德，并渗透到思想中去，培养学生爱岗敬业的能力。

7.结束语

现在酒店行业的就业面临严峻的人力资源挑战，而中职院校的人才目标是实现企业需求和人才培养的“无缝对接”。行动导向教学通过模拟专业环境，参与设计、探讨和解决职业活动中出现的问题，体验并反思学习行动的过程，最终获得职业活动需要的知识和能力。但职业质素是一种养成性教育，应该覆盖在学生在校学习的全过程。如何根据不同的课程将酒店行业的职业素质贯穿于整个教学过程，还需要在实践中不断探索。[科]

【参考文献】

[1]张胜利.中职旅游专业学生职业素质培养中的问题及对策分析[J].职业教育，2008（11）：47-48.[2]罗平，陆红梅，张徐宁.行动导向教学培养护生的职业能力[J].医学教育，2008（12）：30-32.[3]钱吉奎.再议高职院校的职业素质教育[J].江苏社会科学，2009（2）：97-99.[4]欧华.高职学生非专业性职业素质培养新探[J].教育与职业，2010（33）：179-180.

第二篇：行动导向教学法培养学生数学素质论文

摘要:时代在进步，教学方法也应当与时俱进，所以作为人类灵魂的工程师――教师，改革或者创新教学方法是重中之重，在日常的课堂教学中应该要寻找出一种更加实用的方法来开展教学工作。这篇文章主要是以中职数学教学中的行动导向教学法为基础，阐述如何培养中职学生的数学素质，让课堂教学更为高效。

关键词:行动导向;教学法;中职数学

就目前中职学校的数学教学来看，教学方法以及教学内容都显得极其枯燥无味。其主要原因在于教师的讲解方法比较呆板和传统。众所周知，现在是讲究改革与创新的时代，那种传统的、古板的教学方法与这个时代显得格格不入，所以说改革创新必须放在所有工作的前面，这样才能让学生享受学习的乐趣，以便更高效地学习。行动导向教学法还有另一种叫法――实践引导教学法，其中包括很多教学方法：情景引入教学法、项目教学法、角色扮演法、案例教学法、四阶段教学法、思维导图教学法等等。这种教学方法的效果之所以特别显著，是因为它不仅能有效传授知识，也注重培养人的综合素质。接下来便详细阐述行动导向教学法在具体的课堂教学中的实施过程。

1教师在课前对内容加以分析、设计，选择相应的教学方法

现下，我国的教材大多是顺应了应试教育制度，其内容体系看起来十分简洁明了，但是对于当今这个需要创新与改革的时代而言已落伍。课堂教学中，学生通常都是在被动接受教师所传授的知识，教学方式机械呆板。行动导向教学法则不主张如此，它对教师的课前准备工作要求较高，首先对教学内容做好规划，然后对其进行深入分析，其次把重点难点内容提炼出来，最后设计一堂生动活泼、结构合理的教学课程。以下几个方面应当引起重视：（1）研析教材，确立具体教学目标。例如，在《指数函数应用》一课中，教师通过对教材的深入分析来制定一个主要以指数函数为应用的教学目标，这样一来，学生可以更加清楚地了解指数函数，对其具体构建也有一个比较系统的认知，那么，最后学生对指数函数自然能够运用自如了。（2）结合目标，安排具体讲授内容。在这节课程当中，教师根据已经制定好了的教学目标，来规划结构合理的教学内容。比如：指数函数的具体概念以及模型，指数函数模型在实际生活中的应用。（3）采用行动导向教学方法。在课程教学中，教师的教学方法不能总是千篇一律，毫无新意。对于不同的教学内容，教师的教学方法也应当有所改变。我们知道，只有新事物才能吸引人们的兴趣，学生也是如此，如果每天都接触同样的教学方式，他们的学习兴趣自然会日渐减退，更遑论高效达成教学目标。就拿《指数函数应用》这节课来说，教师可以先设置一些相关情景来吸引学生的注意力，将本堂课的教学内容引进去，然后采用幻灯片的形式，把建国以来每年的国民生产总值加以深刻分析，以此来带领学生对国民生产总值中每年的增长率问题加以探究，该教学方法可以很好地帮助教师向学生导出指数函数模型的应用，而且学生的学习积极性也会得以有效调动。除此之外，运用生活中的实例来进行案例教学法也是比较合适的方法。以常见的购物还贷问题为例，如果张先生可以通过贷款五年，利率为5％贷十万元来购买一台雪佛兰轿车，那么提出问题：五年后如果张先生要一次性付款，应付多少？如果在课堂中，教师能够多举一些与生活联系紧密的例子，那么学生的学习兴趣便能得到显著提高，学习氛围也会更加浓厚。除了以上提出的两种教学方法之外，还有项目教学法、角色扮演法、四阶段教学法、思维导图教学法等等，这些方法在很多教学课程中都很适用，可以活跃学习气氛，提高教学效果。

2依据教学内容，设计教学形式，制定详细的学习任务

在内容讲授时，要注重对过程的合理设计，而这就需要教师设计出更适应学生的教学方式。我们知道在这个过程中学生是主体，那么教师就应该要让学生自己认识到这个事实，做学习的主人，而教师只是一个指导者。一般教学形式设计方案是：先制定一套具体的学习任务，然后根据这些任务来进行学习，这样一节课下来，教师的讲授就结束了。但是在这个过程中的设计重点在于任务的制定要结合本堂课的重点难点，要从学生的实际情况为出发点。在学习任务的设计过程中，我们也要根据学生个人的特点来设计，要层次分明，让不同接受能力的学生都能有与之相适的学习任务。打个比方，在巩固练习这一个环节中，教师要针对不同层次的学生设计不同层次的练习，避免出现以下问题：那些能力较强的学生应对这些练习绰绰有余，而能力较差的学生却无从下手，如果在教学过程中，能够将学习任务进行层次划分，那么每一个学生都能在课堂中有所进步，全面发展也能得以实现。还有，在任务设计时对于需要用到的器材都应该在课前准备好，例如在《椭圆》这一课程当中就需要运用许多学习用品和器材。

3科学合理地组建学习小组开展合作学习

学习不是一个人的事情，在学习过程中也需要大家互相帮助，所以，课堂学习小组的建立对于课堂教学来说是大有益处的。但是在组建课堂学习小组时也要考虑很多因素，诸如学生的学习基础、男女比例、性格特点、学习态度等等，只有充分协调这些因素，才能将行动导向教学法发挥出最大的效果。通过小组合作学习，可以将大家的思想集中到一起，充分发挥每个人的优势，达到大家共同进步的目的。所以，在进行分组时，教师要结合多方面的因素（学生的知识基础、学习兴趣、个人性格等等），才能科学合理地划分学习小组，将集体力量充分发挥出来。而且通过合作学习，学生的学习兴趣可以被调动起来，学习氛围可以得到改善，课堂效率也可以得到显著提高。那么，如何做到科学合理地成立学习合作小组呢？首先，组数与人数都必须合理划分，教师可以更好地了解学生的学习情况，并对此进行相应的辅导。然后，要选择一个适合的小组长。我们都知道，领头人在任何情况下都是尤为重要的，他是全局的领导者，一个小组的各项学习都需要他来指导，所以这个领头人一定要有很强的团结互助精神和责任心，这样才可以带动全组的学习兴趣，小组合作学习也能更好地进行。正所谓“近朱者赤，近墨者黑”，小组学习还可以让优等生带动后进生，进而将全班同学的学习积极性调动起来，提高课堂教学效率。

4适当运用信息技术来辅助教学

数学课堂的教学内容主要是符号、公式、图像，所以，在课堂上，学生看到的教学内容往往都是机械抽象的，如果学生看到这些东西就头晕脑胀，又谈何学习兴趣呢？好在教学方式并不是一成不变的，它也在不断改革与创新，而信息技术应用就是这改革创新中的那缕曙光，它让课堂变得生机勃勃。行动导向教学法就是主张调动学生的积极性，让他们主动参与到课堂教学中去，而应用信息技术辅助教学，可以大大提高教学质量。

4.1形象直观，生动活泼，优化教学过程

在课堂教学中运用多媒体技术可以更大限度地整合教学素材，课堂中的知识容量也有所增加，而且更有立体感和画面感。这样呈现在学生面前的教学内容更加形象生动，丰富多彩，学生的好奇心以及求知欲也会被迅速调动起来，学习兴趣自然也是会得以培养的。又如在《指数函数图像》这个章节的教学中，如果运用多媒体技术进行课堂教学，可以通过现场的图示来演示底数a的变化取值，让课堂教学更加直观明了。

4.2逻辑清晰，条理明确，化抽象为简单

考虑到中专生的知识基础比较弱，逻辑思维能力也比较差，在进行课堂教学时，要想把教学内容讲得清晰透彻的话，就需要借助多媒体信息技术，那么就可以很好地解决这个问题，让学生听起来更加浅显易懂，思维逻辑也更加清晰，知识掌握也会比较全面。在讲《指数函数》这一章节的时候，老师都是通过定义来导出函数表达式的，这样是比较抽象的，学生很难理解。但是如果能够结合多媒体信息技术，通过细胞分裂过程来进行演示，让学生更加直观地理解教学内容，再通过对细胞的分裂次数与细胞个数间的关系，得出式子，然后再以此推导出指数函数的解析式，通过这种教学方法，学生可以很好地理解这个式子。

5总结

总而言之，行动导向教学法的应用可以改变传统单调的数学教学模式，让数学课堂教学充满生机，而且，它可以改善学生的学习态度，提高学生的语言能力，加强逻辑思维能力，提升学生的实践能力，培养互相帮助、团结协作的精神。

参考文献

[1]于忠生.做中学，做中教.大连理工大学出版社,2010.12.[2]张奠宙等.数学教育学[M].南昌：江西教育出版社,1991.[3]李少华.对数学课堂教学评价的操作性探讨[J].教学与管理,1997（1）.[4]中等职业教育改革国家规划数学教学大纲[Ml.北京：高等教育出版社,2009.

第三篇：“行动导向教学法”学习心得与体会

“行动导向教学法”学习心得与体会

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为期三天的“行动导向教学法”培训课程眨眼就结束了。可而行动导向教学理念的实践才刚开始。这次培训对于我来说，有几个关键的词深深地烙印在我的脑海里，团队任务（分小组学习），学生计划课程任务进度，学生和老师共同制定考核标准。

我2005年初走上讲台，当时年轻气盛，讲课时激情洋溢。每次课下来我的衬衣都湿透了。那时，使我知道了教师这个职业不仅是一个脑力劳动，还是一个体力劳动。一位老教授听了我的课，走时留下了这样一句话，“你对自己的专业和行业都很熟悉，对授课内容熟练，上课也很努力、投入”。我一直不理解这句话的深刻含义。是褒还是贬？那一学期是我上课最累的一段时间，但令人最难过的是，学生并没有领受我的辛苦和努力，他们该逃课还逃课，该不听还是不听。我很失落。事隔六年，在这六年里，我也不断地对我的教学进行不断的改革和尝试，直到听完这次培训，我才真正理解了那位老教授的话。“行动导向教学法”培训课程打开我的思维，让我“豁然开朗”，原来，教学可以这样有趣、多样和充满希望。老师们不是讲授给我们的，而是引导我们在做一项一项任务中体会和掌握这些教学方法。

在过去的教学中，老师总是想尽千方百计地把知识梳理得系统、条理，设法把复杂的内容讲得通俗，以便于学生的理解、记忆和运用。尤其把重点放在了PPT的制作上，一直认为PPT才是教学的重点，整个教学的落脚点在一个“讲”字。老师扮演的是主角的角色。明知这种教法不理想，却苦于找不到更好的方法来改进。

通过这次培训，学到了一些新的教学理念和教学方法，深切认识到，应该把讲的心思用在让学生“学”上。在教学方法上，要将“教、学、做”结合在一起，充分发挥学生学习的主动性；把枯燥的课堂变为有趣的实用的学习场所；以教学内容为主线，同时培养学生的关键能力，即不仅给他们生存的基本能力，还要给予生存得更好的能力。教师扮演的是导演的角色。

新课改背景下，教师如何转变教学理念，如何变更现有的教学方法和课堂组织形式，使我们能遵循新教材的以能力为本位，以职业实践为主线，以项目教学

为主体的思想，实实在在开展行动导向教学法的学习研究，本次学习的七种专业教学法的培训，充分体现了职业教育所倡导的行动导向教学的理念。

本次培训讲师严谨的工作作风，幽默、风趣的谈吐，给我们留下了很深的印象。以前听取的报告讲概念的东西比较多，而这次培训比较直观，而且每个教学法都是我们亲自体验，在角色不断转换中体验了“行动导向教学法”上课风格，在这里总结了所得到的一些启示和感受，最深的体会有以下几点：

◆转换教学理念。课程以实际事例讲解，感染学员，亲和力非常强，课堂调动能力强，每节课都以小组为单位，每个学员都能参与到教学中来，每个学员的积极性都能调动起来。这些方法使我们认识到，职业教育的老师更应该要有以行动为导向的教育认识，我们要更加重视教学方法，而不是教学内容，要更加重视教学过程，而不是教学结果，要更加重视怎样学，而不是学什么。我们要改变传统的教学方法，即老师讲，学生听，我们以前讲课，关注更多的是我们本身的上课内容，没有让学生参与到课堂中来。

◆强调教学方法。职业教育强调“教什么”、“怎么教”，通过学习，帮助我们理清了如何在课堂上灵活运用七种教学方法，组织课堂教学。行动导向教学过程中，教师除了要传授给学生知识以外，更重要的是教给学生获得知识的方法，逐步培养学生掌握学习方法，引导他们养成良好的学习习惯和自学能力。教师在教学时，要多给学生设置一些问题，培养他们的问题意识，使之能够积极主动地加以思考，原则上学生应独立分析，解决问题，实在出现困难时也可与老师商量，老师应指导他如何克服困难，完成任务，不要直接告诉他答案或结果，使学生最终能够积极进行思维活动，并且能够触类旁通。

◆以学生为主体。我们以前强调更多的是教师是学生的引导者，忽略了学生的角色转变，学生不仅仅接受知识，更重要是要学生学会学习知识的方法，要培养学生的四种能力：方法能力、学习能力、专业能力、社会能力，其中方法能力最为重要。上课要根据学生的基础、和社会对本专业的实际能力需求去安排教学内容。在教学中，信息量和难度不宜过大，要边学边做，提高他们的学习积极性，增强自信心。

课堂上大量采用的行动导向教学法是非常值得我们引进和学习的，因为可以有效地改变我们职业学校学生学习被动和综合能力差的问题。但对我们教师来

说，却是个严峻的考验，不仅要求我们有深厚的理论知识和丰富的实践技能，同时还要具备教育学和专业教学法的相关知识以及企业的实际工作经验。

培训结束了，而行动导向教学理念的实践才刚开始。在今后的教学过程中，我会有意识地继续实践和探索。如果每位教师都能加入到“行动导向教学”的行列来，并坚持不懈地尝试和完善下去，相信不久的将来，我们的教育教学将会收到更加喜人的成果。我们不在抱怨学生的基础，而学生也不在埋怨讲授的内容枯燥而无用。

第四篇：德国职业行动导向教学法培训学习心得

德国职业教育课程行动导向教学法学习心得

徐秋萍

8月21日至24日，我参加了德国职业教育课程行动导向教学法的培训。这四天的培训可以说是我头脑理念性的革新，胡革教授讲授的各种教学法让我受益颇多，他的细致观察无不让我感到佩服。

如果说我对培训的体会仅仅停留在佩服、感知的层面，那么这次培训毫无疑问是失败的，因为胡革教授想要通过这四天的培训向我们各位高等职业教育的一线教师传递这样一个信念，即职业教育应将目标设定为：培养在团队条件下，能够独立、负责任地、有效完成工作任务的高职学生，其核心在于如何做，按照中国的古话来说，就是从做中学。

从做中学的概念对于接受过外国语言学及应用语言学教育的我来说并不陌生，而且我们在课堂活动的安排上也是倾注了较多的精力和关注，旨在通过丰富多彩的操练活动让学生掌握各种语言表达、惯用术语等。但是胡革教授看似几个简单的教学法的设置，让我明白了之前语言课堂的大部分活动只能停留在操练层面，所谓操练即是对所授知识、技能的机械练习，在这些活动中教师往往起到了参与者、评价者的作用，反而让许多学生望而生畏，在较大程度上抑制了学生思维的拓展；而胡革教授在教学活动中却只是“观察者”、“记录者”，他只字不吐，只是在你毫无察觉的情况下记录下“学生”的表现，在点评说明阶段大显其观察的本色，无愧为德国人的精致。

胡革教授还是一位颇具实力的行动激励者，因为他不仅让我有了理念上的更新，更让我有了行动的想法和冲动，在这股子冲动劲下，我一直在思考该如何改革这学期所授课程。记得胡革教授强调过，改革一定是在小范围内做实验，实验成功了再大面积地推广也不迟，但问题是我该如何在小范围内做实验呢？工学结合该如何在文科专业内真正实践呢？中国现有的办学条件已经是非常优越的，我们所需思考的是如何在现行体制下进行行动导向教学？这类问题在培训结束之后一直萦绕在我的脑海中。

第五篇：职业素质培养与规划

职 业 素 质 培 养 与 规 划

院系：班级：姓名：学号：

当你走进社会之时，也是你职业生涯的开始之日。职业选择是立业的根基，是一件很复杂很重要的大事，它是人生的一道门槛，如果你进对了职业门槛，你的事业就会成功；如果你进错了职业门槛，你的事业就会失败，或是平平淡淡。

所以，一个人选择职业前要好好看看，选对职业大门，然后再迈进门槛。

一个人要想选择到自己理想的职业，首先就必须了解什么是职业，以及职

业产生、发展、变化的趋势等一系列与职业相关的知识，只有这样，才能了解那

些职业不仅是符合自己的爱好、兴趣、性格，而且自己还具有相应的职业能力。

如果你选定的这一职业又恰恰与你的兴趣和能力相吻合，那你自然是很幸运的。

当然，选择发展前景好、收入高，与市场经济需求紧密相连的职业是明智的。你

将有一个报酬较高的、比较稳定的、符合你的志向的职业，这份工作有可能更快

地把你推向成功的顶点。

一.职业素质培养的基础

1.身体素质

身体素质经常潜在地表现在人们的生活、学习和劳动中，自然也表现在体育

锻炼方面。一个人身体素质的好坏与遗传有关，但与后天的营养和体育锻炼的关

系更为密切，通过正确的方法和适当的锻炼，可以从各个方面提高身体素质水平。

2.心理素质

据成功学创始人希尔估计：98%的人不满意自己的现状，但只有不到5%的人会确定目标改变自己；而其它的人只能在不满意中徘徊，因为不知道如何设定

目标使自己从不满意中摆脱是公有的困惑。然而制订目标是需要勇气与智慧；因

为勇气是在现状中高瞻远瞩的一种风险投资，而智慧则是自己把握自身资源的能

力。有了这两项，成功只是迟早的问题了。

3.政治素质

学生合格的政治素质，首先要求具有社会主义和共产主义的理想信念。这是

我们从事的社会主义事业对大学生的首要的要求。大学生是追求理想的最热烈的时期。大学生树立社会主义理想信念，前进就有了充足的动力，人生发展就有了

正确的方向。“有理想”就是有共产主义的远大理想，现阶段则要树立为把我国建

设成为富强民主文明的社会主义现代化国家而奋斗的共同理想。合格的政治素

质，还要求大学生具有爱国主义精神。爱国主义是当代大学生的基本人格。要做

到爱国与爱社会主义的一致，为祖国的繁荣昌盛贡献力量。

4.思想素质

大学生的思想政治素质和科学文化素质状况，不仅是当前社会主义文明程度的重要体现，而且对我国未来的社会风貌、民族精神有着决定性的影响。大学生

树立正确的人生价值的目标，把劳动和对社会的奉献作为人生追求的价值尺度，而不是把金钱作为人生的价值尺度。同时，按照社会主义集体主义的总体原则正

确地认识和处理个人与社会的关系，社会为先、个人为后，“我为人人，人人为

我”。

5.道德素质

良好的道德素质来源于高尚的道德观念。大学生只有确立社会主义道德观

念，才能使自己的道德观念和道德行为进入社会主义道德规范的轨道，具有社会

公德、职业道德和家庭美德。社会主义的道德观念要求诚实守信是道德之本。待

人诚实，拒绝尔虞我诈、不择手段，是调解人际关系的基础，良好的道德风尚，来自社会主义的人生价值观的指导。

6.科学文化素质

我觉得这得很多方面入手，但是最关键是要靠政府的力量来做。要靠政府来

教育，而这个教育并不是单纯的学校教育，而是通过宣传，加强家庭教育和公民

教育。

7.审美素质

审美能力是人才的基本素质之一，是通向成功之路的桥梁，更是大学生自我发展的需要。在现实生活中，大学生学习就业的压力大，他们把所有的精力和都

放到专业学习和各种可以给就业带来优势的“考级”、“考证”上，这样势必影响了

其审美素质的发展。

8.专业素质

大学生专业素质能力是指大学生综合运用专业知识开展课堂教学之外延伸

实践的能力。大学生专业素质能力的培养是一个面向全体大学生的课外延伸实践

教学,是对原有专业教学计划中实践教学体系的进一步完善。

9.社会交往与适应素质

社会交往,是个体的人能够适应社会环境,适应社会生活,担负一定的社会角

色,完成一定的社会任务,形成适应社会,服务于社会,生活于社会的重要途径。人的社会交往的内容是人的思想、观点、兴趣、情感、动机和态度的相互交流,以达

到彼此传达思想,交换意见,表达情感,提出需求等目的,沟通、协商和建立一定的人

际社会关系。人的社会交往是人与人之间的相互交流、相互影响、相互作用,是

人类的一种最基本最重要的社会活动。

10.学习和创新素质

创新素质实践行”活动的评价主体包括学生、教师及其所在学校。学生参与

评价的主要形式有自我评价、互相评价和对教师的指导和帮助工作的评价；教师

参与评价主要是对学生开展活动的过程及取得的结果进行评价，对于教师自己组

织和指导学生参与“创新素质实践行”活动的工作所进行的总结与反思性评价；学

校评价主要是指对学校开展“创新素质实践行”活动的组织、实施过程及其效果所

进行的评价。

二.职业规划

1.职业基础

参加社会实践活动，培养坚强的毅力，提高自己的责任感、主动性和受挫

能力。还要不断增强英语口语能力和计算机应用能力。通过英语和计算机的相关

证书考试，并开始有选择地辅修其他专业的知识充实自己。主动加深专业课程的学习，大二下学期要多向大三的师兄师姐打听求职信息、面试技巧和职场需求情

况，了解搜集工作信息的渠道，以提高求职技能。并在假期开始为自己心目中的职业进行实践。

2.就业途径

今后的人生道路影响巨大，而且走出学门的第一步求职往往要求专业对口，所以学科专业建设是提高就业率的源头。要有超前意识，能够预测出社会发展对

人才的要求，加强素质培养;还有一些大学实行按类招生等都是培养能力的好途

径。

3..职业发展

我认为我们的专业不会永远高速增长，有一天可能不增长甚至下降。这时候

就取决于你的生存竞争能力是不是比别人更好。企业不能将自己的发展寄希望于

行业永远高速发展，这是不现实的。我们追求的是不断增强自己的相对竞争力。

此外，企业绝对业绩的提升也是我们追求的更高目标，但绝对业绩的提升要以相

对竞争力为基础。是我们在这个竞争激烈的社会不断提高自我，完善自我。

4.决定性

大学专业对于日后的职业生涯是有很大影响，但不是决定性的因素，要看你

以后想从事什么方向的工作，如果没有学习过你很难从事这些专业性很强的工作的，做销售的话基本不关职业的事。根据自己同竞争者实力对比的变化，随时加

以调整，使之与自己的竞争地位相匹配。

5.职业基本品质

职业素质是就业者对社会职业了解与适应能力的一种综合体现，其主要表现

在职业兴趣、职业能力、职业个性及职业情况等方面。影响和制约职业素质的因

素很多，主要包括：受教育程度、实践经验、社会环境、工作经历以及自身的一

些基本情况。一般说来，就业者能否顺利就业并取得成就，在很大程度上取决于

本人的职业素质，职业素质越高的人，获得成功的机会就越多。素质是自身努力的结果。一个人的素质的高低，是通过自己的努力学习、实践，获得一定知识并

把它变成自觉行为的结果。素质是一种比较稳定的身心发展的基本品质。这种

品质一旦形成，就比较相对稳定。比如，一个品质好的学生，由于品质稳定，他总是能正确的对待别人，对待自己。

总结：

就业者应具备合格的职业素质基础、职业心态和职业技能。我们大学生就业

问题解决的前提，同样也是我们本人应具备合格的职业素质基础、职业心态和职

业技能。因此，我们要想找一份好工作，要想成为一名出色的工作人员，必须有

意识地培养自己的职业素养，只有这样，才能在就业大军中立于不败之地。才能

把握稍纵即逝的机会，从而发挥自己的潜能，实现自己预期的目标。