兴国县餐饮服务和保健食品安全整治工作小结

第一篇：兴国县餐饮服务和保健食品安全整治工作小结

兴国县餐饮服务和保健食品安全整治工作小结

为认真贯彻实施《食品安全法》，根据《赣州市卫生局关于印发2010年赣州市餐饮服务和保健食品整顿工作的通知》（赣市卫法监字[2010]）83号文件精神，深入做好餐饮服务和保健食品安全整顿工作，进一步解决餐饮服务和保健食品安全方面存在的问题，提高餐饮服务和保健食品安全监管水平，有效保障人民群众餐饮服务和保健食品消费安全。我县及时部署、分解工作任务，集中力量，深入开展餐饮服务和保健食品安全整治工作。现将整治情况小结如下：

一、总体情况

我县自开展餐饮服务和保健食品安全监督工作以来，共出动执法人员492人次，共检查餐饮服务、保健食品经营单位576家，其中餐饮单位398家，集体用餐配送单位2家，学校食堂132家，职工食堂24家，保健食品经营单位20家。

二、存在的问题

1、有16家餐饮单位、企业食堂未取得有效餐饮服务许可证；

2、有34家餐饮单位、职工食堂未建立原料索证登记台帐制度；

3、有个别餐饮单位使用非定点屠宰的猪肉（有些乡镇还没有定点屠宰，有些是为了降低经营成本从乡下购入）；

4、有个别保健食品经营单位未建立进货索证登记台帐制度。

三、采取措施

1、责令未取得有效餐饮服务许可证的限期整改到位；

2、责令未建立原料采购索证索票和设立台帐制度的立即建立；

3、对未设立凉菜专间的餐饮单位下达了不得加工制作凉菜的卫生监督意见书；

4、责令采购非定点屠宰猪肉的餐饮单位立即整改到位；

5、责令未建立进货索证登记及台帐制度的保健食品经营单位立即整改到位；

6、此次专项整治共计下发卫生监督意见书48份。

四、下一步打算

1、继续加大对无证经营的监管力度，杜绝无餐饮服务许可证经营及无健康证上岗的现象。

2、继续对餐饮服务经营场所及学校食堂卫生条件、卫生制度、从业人员、卫生设施、消毒设施、餐用具消毒及餐具消毒效果监测情况进行检查。

3、进一步加大对餐饮业食品添加剂使用的监管。

4、继续组织食品从业人员集中培训。

我县自开展餐饮服务和保健食品安全整顿工作以来，对餐饮服务和保健食品安全监督管理做了大量的工作，使得餐饮服务和保健食品安全的相关制度得到逐步完善，餐饮服务和保健食品经营单位行业自律意识显著增强，无证经营行为得到有效遏制，餐饮服务和保健食品经营单位食品安全水平得到明显提高，人民群众的餐饮服务和保健食品安全得到了切实保障。

兴国县卫生监督所 二0一0年九月二十九日

第二篇：旅游景区餐饮服务食品安全整治小结

旅游景区餐饮服务食品安全整治小结

旅游景区餐饮消费具有流动性大、游客参与度高、季节性强等特点，为进一步加强旅游景区餐饮服务食品安全监管，提升旅游景区餐饮服务食品安全水平，保障游客饮食安全，推动旅游业健康发展，我局采取了一系列措施，现将工作情况汇报如下：

一、高度重视，明确监管职责

我局于2010年就成立了旅游景区食品安全专项治理领导小组，由分管副局长任组长，食品科负责人任副组长，同时联合旅游局印发了《转发省食品药品监督管理局、省旅游局关于进一步加强旅游景区餐饮服务食品安全监管工作意见的通知》（六食药监食转〔2010〕7号），要求各县区食品药品监管部门高度重视，明确工作职责，要把旅游景区的食品安全工作摆上重要议事日程，进一步强化监管责任，细化工作措施，确保旅游景区餐饮服务食品安全和人民群众饮食安全。

二、严格检查，防止监管漏洞。

我局先后开展几次了对旅游景点的专项整治活动，严厉打击餐饮设施不完善，制度不健全，责任不落实，无证照经营、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动。对辖区内旅游景点的餐饮业卫生情况、餐饮服务许可证和健康证明持证情况、原料进货索证情况，认真开展餐饮环节监督执法检查工作。市及各县（区）食品药品监管局局均制定了督查检查方案，明确职责，分工负责、落实到人。截止目前全市已出动餐饮执法人员795人次，检查风景区、旅游景点餐饮单位136家，责令整改15家，对发现违法违规行为及时查处整改到位。

三、积极防控，加强应急管理

我们要求，各县区食品药品监督管理局要加大对餐饮服务环节食物中毒事故和突发事件的防控力度，进一步健全应急处置机制，如发生食物中毒和突发事件，要依法履行职责，积极有效应对，在第一时间予以控制和妥善处置，降低事故影响和损失，并在规定时间内按程序报告。在节假日旅游高峰期要安排好值班人员，严格落实值班人员岗位职责，保证24小时联络通畅，及时处理群众举报投诉，防患于未然。

四、强化宣传，提高安全意识

各县区食品药品监督管理局要通过报刊、网络、电视和短信提醒等宣传方式，加大面向旅游景点等餐饮服务从业人员和公众的宣传教育力度，普及食品安全法律法规和饮食安全知识，增强餐饮服务单位的自律意识，提高广大人民群众的食品安全意识和自我保护能力。编辑印发《六安餐饮保健食品化妆品简报》500余份，其他宣传材料1000余份.在开展旅游景区食品安全执法检查的同时，为了方便群众对违反餐饮卫生法律法规行为的举报投诉，市及各县区食品药品监管部门均公布了举报投诉电话，并派专人24小时值班，及时接受群众举报咨询，引导安全、健康的消费，减少食源性疾病的发生。

第三篇：南谯区餐饮服务食品安全整治工作发言

南谯区餐饮服务食品安全整治大会发言稿

尊敬朱市长、王秘书长，各位领导、同志们大家下午好：

按照大会议程安排，我代表南谯区食品药品监督管理局就此次全市开展的餐饮服务食品安全整治活动作表态发言，不妥之处请各位领导和同志们批评指正。

民以食为天，食以安为先。餐饮服务是最终的消费环节，是食品安全风险惯性传递体现者，是一项复杂的系统性工程，关系社会和谐。近日下发的《滁州市餐饮服务食品安全整治工作方案》，对加强餐饮食品安全工作进行了专项部署。今天，市政府在这里举行全市餐饮服务食品安全集中整治行动的动员会，对我市开展餐饮服务食品安全专项治理，促进餐饮服务食品安全具有重大意义。为开展好此次专项整治，我局高度重视，认真负责，扎实有力地做好以下几项工作：

一是强化组织领导，落实监管职责

餐饮服务食品安全是维护人民身体健康和社会和谐的重要保障，其核心在餐饮单位，根子在餐饮单位。餐饮服务提供者承担食品安全主体责任，这是法律的规定，更是餐饮企业履行的社会责任和道德意识。我们充分认识到落实餐饮单位主体责任工作的重要性、长期性和艰巨性，强化了对整治工作的组织领导，分管负责人亲自指挥，通过现场指导、督查督办等形式，统筹协调整治工作。制定《南谯区餐饮服务食品安全整治活动方案》，分解了工作任务，责任到人。有序推进餐饮服务食品安全集中整治工作深入开展。

二是加强索证索票，确保“源头”安全

进一步落实餐饮服务单位食品原料和食品相关产品采

购索证索票和台账登记制度，索取的供货商资质、产品合格证、检验报告等，要加盖供应商的原章或签字。长期定点采购的，要求餐饮单位与供应商签订包括保证食品安全的采购供应合同。所购进的食品原料按类逐日登记，所登记的食品原料必须要有票据支持（如票据需做帐，可留存复印件）。通过现场督查餐饮单位在采购过程中存在的问题和差距，使餐饮单位的法治意识、责任意识得到进一步增强，做到依法依规组织采购，以实现从“源头”上确保食品质量安全。

三是加大监管力度，严格重点品种和环节的监督检查。

（一）推进食品非法添加剂和滥用食品添加剂整治 严查餐饮服务单位食品添加剂采购索证索票、进货查验、台账记录等管理制度的落实情况。严格落实食品添加剂“五专”管理制度（专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存），必须配备精度达到要求的计量工具，各环节人员均签字方可使用，面点房、操作场所等禁止存放食品添加剂。自制火锅底料、自制饮料、自制调味料的餐饮服务单位所使用的食品添加剂必须向监管部门备案并在店堂醒目位置或菜单上予以公示，严厉打击在食品调味料中添加罂粟壳、罂粟粉、工业石蜡等非食用物质，以及超范围、超量使用食品添加剂的违法行为。

食品添加剂宣传画册（一套五张）需用框镶钸并张帖在店堂内明显位置。

时限要求： 10月31日前完成（二）开展地沟油和餐厨废弃物的整治

继续开展地沟油整治工作。鼓励餐饮单位采购使用预包装的成品食用油脂，餐饮服务单位购进使用的散装食用油必须符合《食品安全法》关于散装食品的规定要求，包装上标明品名、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。对餐饮服务提供者采购、使用“地沟油”的，依法从重从快处理。

完善餐厨废弃物处理工作。在我市目前没有餐厨回收许可和备案单位的情况下，要求餐饮单位与收购餐厨废弃物的单位或个人签订收购协议，规定回收的餐厨废弃物不用于炼制“地沟油”等非法用途，并留存收运人的身份复印件和联系方式。建立餐厨废弃物处理台账，记录餐厨废弃物的种类、数量、去向等情况。

时限要求： 12月10日前完成（三）加强各类集体食堂和农家乐整治

进一步加强学校食堂、建筑工地食堂等各类集体食堂和农家乐旅游点餐饮单位的监督检查。重点检查食堂和餐饮店食品加工场所的卫生条件，餐饮具和用器用具清洗消毒情况、食品安全管理制度和责任制落实情况，专职或者兼职食品安全管理人员配备情况，从业人员健康体检和培训情况，索证索票制度落实情况。严格规范学校食堂、建筑工地食堂承包经营行为，严厉查处采购和使用不符合食品安全标准原辅料行为。

时限要求： 10月31日前完成四是强化舆论引导，营造严打氛围

加强整治的舆论宣传，强化培训，树立企业第一责任人意识。开展形式多样的宣传活动，大力宣传《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，积极宣传整顿工作进展、成果和典型事例，引导新闻媒体客观准确报道，为整顿工作营造良好的氛围。增强从业人员的法律意识，增加行业自律意识，着力形成激励与约束、自律与他律、动力与压力相结合的工作局面，不断提高餐饮环节食品安全的投入，规范经营行为。

五是加强监测预警，健全应急机制

坚持预防为主的原则，建立健全餐饮服务食品安全风险预警机制。注重发挥安全风险评估对实施分级管理的指导作用，健全全程监管的安全风险监测体系，实现风险的实时监控，做到早发现、早预警、早处置，持续提高风险监测、风险预警的能力和水平。

以提高应急能力为重点，建立健全餐饮服务食品安全事故应急处置机制。进一步修订、完善重大活动餐饮服务食品安全应急预案，健全餐饮服务食品安全应急管理组织体系和应急管理工作机构，强化应急培训，提高了应急处置能力。我相信，在市委市政府、市局正确领导下，在所有餐饮单位的共同努力下，一定能圆满此次整治任务。

谢谢大家

二〇一一年十月十八日

第四篇：2012年上半年餐饮服务食品安全工作小结

2012年上半年餐饮服务食品安全工作小结

在市委、市政府的正确领导下，在上级业务主管部门精心指导下，我局认真贯彻实施《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《浙江省实施食品安全法办法》，按照市政府《关于进一步加强食品安全工作的意见》（虞政发﹝2012﹞31号）文件和全市食品安全工作会议精神，切实履行餐饮监管新职能，加强全市餐饮服务食品安全监管工作，严防餐饮服务行业食物中毒等突发事件的发生，全力保障群众安全健康饮食。现将上半年工作小结如下：

一、强化责任，认真贯彻落实全市食品安全工作会议精神。按照会议精神，结合实际，根据局党组总体部署。一是进一步领会全省会议精神实质，在思想上真重视，牢固树立“食品安全无小事”的工作理念，把食品安全作为“执行力建设年”的一项重要工作内容来抓，念好食品安全“紧箍咒”，理清工作思路，研究制订全年工作计划；二是明确内部分工，分解工作任务，落实各级责任，把市政府工作目标任务细化到各科室和具体岗位；三是强化企业主体责任意识，与餐饮单位签订食品安全责任书和承诺书，共签订责任书1000份、承诺书2000份。

二、深入调查摸底，排查隐患，掌握实情。

着重开展餐饮服务食品安全存在问题和风险排查，开展餐饮服务监督抽检，开展社会餐饮、机关企事业食堂、私立幼托机构食堂、保健品经营单位、夜排档等调查摸底，建立社会餐饮基本信息电子档案，共动执法人员1552人次，检查825户次，查出问题455个，排查发现大中型餐饮单位食品添加剂使用中称量不规范，记录不完整，保存

不恰当，管理不严密；企事业单位食堂、农家乐及风景区餐饮单位食品及原料（鲜肉与肉制品）采购索证索票不完整，台账记录不全，存在溯源风险；使用的集中消毒餐具外包装标识项目不全，全市尚无取得卫生监督合格证的餐具集中消毒企业；多数餐饮单位餐厨废弃油脂与废弃物处理不规范，全市无专业餐厨废弃油脂与废弃物处理企业；性保健品店违法经营现象严重。通过基础调查获悉，截止目前，全市有持证餐饮单位1719家，其中经营性餐饮单位1071家、学校食堂114家、幼托机构食堂103家、机关事业单位食堂62家、企业食堂432家、建筑工地食堂11家。有食品从业人员8960人。乡村厨师84人，家宴服务中心17个。

三、扎实开展专项行动，净化市场环境。

根据市政府 “百日安全大检查”活动方案精神，我局迅速成立由局长任组长的食品药品质量安全百日大检查活动领导小组,针对新昌问题胶囊事件，结合本市实际，制定并下发了餐饮服务、药械“百日安全大检查”行动方案，突出重点，明确目标，分解落实各科室工作任务。

一是由市领导带队，着重检查药械经营、使用单位2家，学校食堂、超市现场制售、建筑工地食堂、社会餐饮4家，对发现的10个问题责令限期整改。

二是开展校园春季食品安全检查和“校园食品安全提升工程”专项检查。校园春季食品安全检查，共出动执法人员364人次，检查学校食堂90家。“校园食品安全提升工程”专项检查是我局联合市教体局对全市学校展开的校园食品安全专项检查，本次检查共出动执法人员243人次，检查学校食堂81家，其中中小学校食堂69家，幼托机构食堂12家。从两次检查的情况来看，学校食品安全意识有了较大

提高，均落实了食品安全管理制度，落实餐饮具消毒保洁和食品留样工作，规范开展食品原料采购索证和台帐登记，未发现违法使用食品添加剂现象。但检查发现个别学校（幼儿园）存在食品原辅料采购索证不齐全、台帐登记不及时，食堂从业人员未开展晨检工作或晨检内容不全等问题；下步我们将从加强学校食堂管理人员和从业人员培训教育，提高餐饮服务素养；实施学校食堂食品原料集中配送等方面来提升校园食品安全水平。

三是开展旅游景区及农家乐餐饮服务食品安全专项检查。结合“四季鲜果之旅”，重点检查樱桃、果桑、杨梅产区旅游景区餐饮单位及农家乐，此次检查共出动检查122人次，对49家餐饮服务单位进行现场检查和指导，对存在的问题的6家单位提出整改意见，并要求及时整改。

四是开展性保健品专项整治行动。5月份先后二次与公安联合开展全市性保健品专项突击整治行动，检查27家性保健品店，查扣伪劣性保健品2500余盒，查处违法经营26家，刑拘22人。

五是认真落实中高考食品安全保障工作，对9个高考点和23个中考点开展考前检查，实施驻点保障、巡查保障等方式确保师生饮食安全。

六是开展餐饮环节食品监督抽检，按时完成省局下达的32个批次和市食安办下达的185个批次的抽检任务，四、加大宣贯力度，提升市民食品安全意识和自我防范能力。一是开展下乡镇进社区巡回宣讲活动，已到10个乡镇、6个社区进行食品安全宣讲和现场咨询服务；二是结合“进村入企、助推发展、保障安全”大走访活，开展“科学饮食”主题宣传活动；三是在高丰社区开展“华虞杯）食品药品安全知识竞赛，激发社区居民人人

关心、人人参与食品药品安全热情，提高居民群众法律法规知晓率；四是在文化广场开展百家药械、餐饮企业公开诚信承诺活动，强化主体责任意识；五是联动相关部门开展3.15、食品安全宣传周、党员周六义工进社区等现场咨询服务活动，共计发放资料1万余份，受理处置投诉23件，五、健全体制、机制，提高履职效率。

我市去年9月进行食品安全临管机构改革，接收新职能后，我局抓紧调整内部机构设置，明确各科室工作职责，今年，对班子成员又进行了分工明确，理顺工作程序。同时，结合实际，潜心进行边工作、边摸索、边完善各项制度和操作规程，先后制定了餐饮服务食品安全应急预案、执法办案操作规范、行政许可工作流程，为方便群体服务、提高工作效率进行了有益的探索。

存在的困难和问题

餐饮服务单位点多、面广、量大，大部分餐饮单位准入门槛较低，从业人员要求不高，监管工作形势依然严峻。我局接管餐饮服务食品安全监管工作尚不足一年，经验相对不足，同时食品药品机构改革刚刚完成，人员、经费、装备等均未完全到位，仍面临诸多困难和问题有待解决。

（一）从业人员和消费者意识问题。

一是相当部分餐饮服务单位特别是小餐饮单位，从业人员文化素质低，卫生意识、法制意识淡薄，违法行为屡禁不止。小餐饮单位业主大多数为社会弱势群体，行政处罚执行比较困难。二是食品安全宣传深度和广度不够。尽管各食品安全主要职能部门多次在各重大节日组织过大型宣传活动，发送宣传资料、张贴一些宣传标语，但没有形成系统的宣传机制，有效整合相关部门的力量深入开展宣传教育。三

是部分消费者只重视食品价格和口味，而忽视食品质量安全，不在意餐饮单位是否有合法的证照，有卖则买，能吃则吃，缺乏自我保护意识和辨别能力，客观上给无证经营单位提供了市场需求。

（二）餐饮服务单位无证经营的问题。

目前，城区有餐饮单位566家，持有效餐饮服务许可证（餐饮卫生许可证）的455家，无证的111家，持证率81%。无证的111家餐饮单位（其中百官城区64家，曹娥经济开发区47家），因“环评”等联审未通过的94家，违章建筑无法申办的9家，业主未主动申请的8家。由此可见，85%餐饮单位无证经营是由于环评不能达标所致。在行政执法过程中，无证餐饮单位取缔十分困难，原因主要有：一是业主大部分为下岗失业、外来务工人员等社会弱势群体，取缔容易造成群体性事件；二是价格低廉、方便群众，满足一定的市场需求；三是流动性大，取缔后换个地方又重新经营。

（三）行政执法保障方面的困难和问题。

1、基层办公场所、执法车辆亟待解决。食品药品安全由地方政府负总责，但乡镇（街道）在食品安全监管执法过程中不是执法主体，没有执法权限，因此根据《三定方案》及2011年市政府专题协调会议精神，需加快设立百官、曹娥、崧厦、丰惠、章镇、杭州湾园区等6个食品药品监察稽查中队，急需解决4个稽查中队的办公场所及执法车辆问题。

2、执法服装不统一。国务院办公厅在《关于整顿统一着装的通知》（国办发﹝1986﹞29号）中明确，卫生部门专职食品卫生监督员可统一着装，药品监督员未列入统一着装范围。2011年7月食品药品机构改革后，我局划入餐饮服务、保健食品、化妆品监管职能，原食品安全综合监管职能划归卫生局，并于同年9月8日正式接管全

市餐饮服务食品安全监管工作。因此在执法过程中，我局工作人员存在执法服装不统一的现象，建议解决统一着装的问题。

3、执法经费保障问题。

今年来，我局（含事业单位）无法定收费来源和上级经费补助，一方面人员逐渐增多（原来只有机关30人，现增加了53人）、内设机构又新增保化科，新昌胶囊事件后，全省范围开展的食品药品质量安全“百日大检查”行动及专案行动增加了专项支出，食品安全监管人员、食品经营单位从业人员培训经费保障没有着落。在编31名食品药品协管员的日常办公经费和支出增多，工资待遇偏低，将导致协管队伍不稳定而影响工作。

（四）、餐厨废弃物管理需建立收运体系，从源头杜绝“地沟油”。近年来，我市不断加大执法力度，部门联合多次开展“地沟油”专项整治，加强餐厨废弃物管理，对“黑作坊”、“黑工厂”等非法利益链进行了打击，但是由于没有建立起完善的收运处理体系，餐厨废弃物和废弃油脂缺乏安全、有效的处理渠道，不能从根本上解决地沟油问题。

下步措施

（一）进一步加强基层基础建设和队伍建设。

积极争取资金，抓紧开展6个稽查中队的乡镇（街道）布点建设，确保各中队能顺利开展辖区内食品药品安全监管工作。通过加强中队建设，进一步延伸食品药品安全监管触须，夯实农村监管基础；加强乡镇（街道）食品药品信息员队伍建设，细化量化工作任务，建立健全各项工作考核制度，充分调动其积极性，切实履行监督职责；组织系统执法人员特别是新招录、新调入、新换岗的工作人员，以药械监管、餐饮服务监管业务、相关法律法规为主要内容，进行集中性、系统性培训，使这些人员了解熟悉监管职责，尽快适应岗位需求，全力打造出一只专业、高效、廉洁的监管队伍。

（二）进一步强化餐饮服务、保健食品安全日常监管、隐患排查与专项整治工作。

按照市政府食品药品质量安全“百日大检查”活动要求，下步重点开展无证餐饮单位、建筑工地、企事业单位食堂、建城区夜排档食品安全等专项整治。7月中旬开展建筑工地食堂检查；8月份开展夜排档、早餐店整规行动；7月份开展小餐饮、凉菜、生食海产品等百日专项整治行动方案；9-10月开展量化分级评审。同时针对群众反映强烈的重点、难点、热点问题，采取明察暗访、突击检查的方式，加大集中整治力度，依法监管，加强与各食品安全主要职能部门之间的协作，推动整治工作向纵深发展。

（三）进一步完善食品安全长效监管机制。

在继续广泛开展食品安全“一法两规”宣传教育活动基础上，进一步落实监管部门责任，加强日常监管检测；强化企业自律，落实餐饮服务单位负责人是第一责任人的责任；鼓励社会力量开展食品安全监督，通过网站、电视、报刊等传媒向社会公开举报投诉电话，确保投诉渠道畅通；进一步完善餐饮服务食品安全应急管理机制，提高应急处置的能力和水平。

第五篇：关于开展保健食品安全整治工作

关于开展保健食品安全整治工作

实施方案

各保健品经营单位：

为认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健品管理办法》、《保健品注册管理办法》、《保健品标识规定》、《山西省保健食品违规宣传行为管理办法》以及其他相关法律法规文件精神，扎实推进我县保健食品安全整治活动，切实解决保健食品安全存在的突出问题，为进一步加强保健食品质量安全监管工作，保障消费者的健康安全，特制定本方案。

一、工作目标

通过开展保健食品安全整治，使保健食品经营从业者的安全意识、法制意识和诚信意识得到显著提升；保健食品经营环节无证经营行为得到全面清理；保健食品进货查验、登记保管、使用和记录等管理制度得到全面实施；重大案件得到及时查处，保健食品安全管理水平得到明显提高，人民群众食用安全得到切实保障。

二、工作任务

（一）全面落实保健食品经营单位主体责任。各保健食品经营单位是保健食品安全第一责任人，要严格依法经营为消费者负起保健食品质量安全的主体责任，建立内部质量管理体系，按照《保健食品安全责任状》的相关要求从业。此次整治中重点检查专职或者兼职保健食品安全管理人员配 1

备情况，从业人员健康体检和培训情况。认真落实保健食品登记备案制度、建立索证索票制度。

（二）严厉打击无证从事保健食品经营的违法行为。根据相关法律法规的要求，严格保健食品许可管理，坚决查处非法套用保健食品专用标识行为；严厉查处采取虚假、夸大盒其他不正当手段欺骗、误导消费者的宣传行为；对逾期不办理的违法经营单位坚决打击，予以取缔，确保群众食用安全。

（三）全面规范保健食品经营行为。检查保健食品经营单位的保健食品安全管理制度建立健全情况，卫生管理制度、进货验收制度、储存制度、不合格产品处理制度、培训制度等相关的七项管理制度。

（四）整治利用公益讲座等方式变相销售假冒伪劣保健食品的行为，各种形式的讲座必须到我局备案申请，否则一律查处。

三、实施步骤

保健食品安全整治时间从2012年3月20日至2012年5月20日，期限为60天。

第一阶段（2012年3月20日—4月20日），为宣传发动和自查自纠阶段。结合我县实际制定切实可行的工作方案，认真开展宣传发动，要求辖区内所有的保健食品经营单位按照整治工作要求进行全面的自查自纠，及时整改发现的问题。

第二阶段（2012年4月20日—5月5日），为开展集中整

治阶段。我局按照整治工作任务，落实工作措施，全面开展集中整治工作。

第三阶段（2012年5月5日—5月20日），为总结验收阶段。我局将组织开展工作总结，对检查中发现的问题进行认真的整改和处理品，对问题严重的案件进行集中查处，对各项制度措施进行全面落实，建立健全保健食品安全长效机制。

四、组织领导

为了加强组织领导，我局成立了由索海冰任组长的保健食品安全整治行动领导组。领导组办公室设在岚县食品药品监督管理局保化科，成员有温岚生、郭玉明、刘付明、樊新华负责整治行动的组织、协调、督查、汇总等工作。

五、工作要求

（一）充分认识开展保健食品安全整治活动的重要意

义。我局在县政府的统一领导下，与相关部门紧密配合，把保健食品整治工作作为当前工作的头等大事来抓。全面落实保健食品安全监管责任，分片包干，责任到人，消除监管死角和盲点。各经营单位要极积配合自查整治，要结合自身实际制定方案，精心组织，周密部署，进一步落实责任，切实抓好保健食品安全整治工作。我局在整治中，对所有的保健食品经营单位建立保健食品安全信用档案。

（二）加大保健食品安全违法违规行为查处力度。保持高压态势，严肃查处保健食品安全违法违规行为，对无证经

营单位严厉查处，坚决取缔。对不按规定落实记录、查验制度，记录不真实、不完整、不准确，或未索证索票、票证保留不完备的，责令限期整改。

（三）加大宣传教育力度。我局加大工作宣传力度，加强正面宣传、主动宣传，充分发挥主流新闻媒体作用，积极宣传整治行动的措施和成效。同时要组织召开保健食品经营单位负责人和保健食品安全管理人员会议，全面宣传贯彻整治行动有关精神，落实各项措施和要求。

（四）强化社会监督。要建立健全保健食品安全举报制度，完善工作机制，指定专人负责，认真受理投诉举报。要在岚县电视台上公布保健食品安全投诉举报电话（12346），积极支持新闻媒体舆论监督，认真追查媒体披露的问题，及时回应社会关注、公开查处的保健食品安全案件，形成全社会广泛参与保健食品安全的浓厚氛围。