生物快速检测工作总结

第一篇：生物快速检测工作总结

生物快速检测工作总结

在上世纪1995年，日本奥姆真理教在东京地铁的沙林恐怖袭击震惊世界后，随后又发生了2001年美国的炭疽邮件、2004年伦敦地铁化学袭击，使得利用生化武器搞恐怖活动越来越猖獗。恐怖分子甚至直接在互联网上就可以学到简单有效的制作生化武器的方法，并用于袭击政府、挑起混乱、造事端。这些看不见，摸不着，不知道什么时候发生的核生化袭击事件往往具有人员死亡多、处置难度大、遗患深厚等特点。

现通过假定某地铁站通风口处出现白色粉末状可疑物质，浅谈核生化事故现场生物采样和快速生物检测技术。

一、生物采样

生物剂样品的采集、保存与运输是生物检测中的重要环节，直接关系到生物剂能否检出以及检出速度和检出的全面性，从而影响对生物剂危害的正确判断和医学防护措施的及时有效开展。

根据事故现场情况，应由专业人员着防护服进入污染区，利用惯性撞击采样器针对受染区室内外的空气进行采样。在样品的保存和运送过程中，应将样品置于有螺纹盖或橡胶塞的密闭容器中，防止干燥和溢出，保持样品的活性，并保证不污染周边环境，快速送达检测点；容器外部必须用软垫料包裹好，放在金属容器中，并尽量在低温下保存；每个样品应有两份，一份供病毒和毒素类的生物及检测，置于含有抗生素保存液的密封容器中，另一份供细菌和立克次体类生物剂的检测，置于无抗生素的保存液密封容器中，不同的样品应在标签上注明。

二、快速生物检测

生物检测是对可疑含有生物剂检样作微生物或毒素的检出和验证的实验过程。确认生物剂及其种类和特征是肯定生物事件性质和进行生物防护的主要依据。

1、样品处理

为使生物剂检样适合检测，提高检出的阳性率，对备件样品进行洗脱、提取、浓缩和抗杂菌培养等一系列处理。

2、生物现场快速检测

将处理后的样品利用生物快速检测系统进行检测。根据所取样品种类和检测片种类，分组分种进行检测。1将带测样品分散到、缓冲溶液中，盖上盖子剧烈摇○荡后，用PH试纸测定缓冲液PH值，调整PH值。

2检查检测片的密封袋外包装是否破损，查看检测片○是否过期，出现以上情况均视为不能使用。在室温下进行检测。

3将检测片放在水平面上，用滴管滴加5滴（约○0.15ml）带测缓冲液于检测片的样品口处。

4在检测片上标记好时间，待15分钟后观察检测结○果。若C线和S线均出现，视为阳性；

5上面检测均为定性检测 ○

第二篇：快速检测工作计划

XX工商所流通环节食品快速检测工作计划

为加强我所辖区流通环节食品安全监督管理，规范食品快速检测工作，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《流通环节食品安全监督管理办法》、国家工商总局《食品抽样检验工作制度》以及《XX市工商局关于认真做好2012年流通环节食品抽样检验及快速检测工作的通知》等相关规定，现制定我所2012年流通环节食品快速检测工作计划：

一、提高认识，高度重视流通环节食品质量快速检测工作

对食品质量实施快速检测是工商行政管理机关履行流通环节食品质量监督管理只能的重要内容，也是防范和消除食品安全隐患的有效手段之一。全所上下要高度重视流通环节食品质量可快速检测工作，充分认识加强流通环节食品质量监测工作对于履行食品市场监管职责、防范食品安全系统性和区域风险性、保障食品市场消费安全的重要意义。要把食品监测与市场巡查、案件查处、制度建设、规范教育结合起来，强化经营者自律意识，规范经营行为。食品检测人员要加强对快速检测设备的日常保管、维护，充分发挥检测的作用。

二、突出重点，有计划、有针对性地开展食品快速检测工作

1、重点时段：

元旦、春节、清明节、“五一”节、端午节、“十一”、中秋节等传统节日和长假期间。

2、重点场所：

批发市场、集贸市场、商场、超市、食品店等。

3、重点品种：

乳粉、乳制品、月饼、白酒、矿泉水、食用油、葡萄酒、蜂蜜、膨化食品、果汁饮料、果冻、果脯蜜饯、酱油等。

农药残留检测：蔬菜、瓜果、茶叶等。

4、重点项目：

蔬菜、水果：农药残留检测，亚硝酸盐和重金属检测

肉制品：亚硝酸盐监测，瘦肉精检测和水分检测，食用过氧化值检测

食醋：总酸检测

酱油：氨基酸态氮检测

饮料：色素、糖精检测

水产品、水发产品：双氧水和甲醛检测

大米、谷物：黄曲霉素检测

米面类、豆制品（副食品）：二氧化硫、吊白块检测

甲醛检测：水产品及制品、水发产品等。

吊白块检测：腐竹、米、面及豆制品等。

二氧化硫检测：米、面制品、腐竹、莲子、干菜类等。

蛋白质含量及三聚氰胺定性检测：奶粉、液态奶。

检测人员可根据食品安全阶段性整治工作要求，适当增加流通环节食品检测项目。

三、检测频度

第一季度：

乳粉：6批次

乳制品：3批次

白酒：3批次

葡萄酒：3批次

矿泉水：3批次

食用油：3批次

蜂蜜：3批次

膨化油炸食品：6批次

果汁饮料：6批次

果冻：6批次

果脯蜜饯：6批次

酱油：3批次

合计：51批次

第二季度：

乳粉：6批次

乳制品：3批次

白酒：3批次

葡萄酒：3批次

矿泉水：3批次

食用油：3批次

蜂蜜：3批次

膨化油炸食品：6批次

果汁饮料：6批次

果冻：3批次

果脯蜜饯：6批次

酱油：3批次

合计：48批次

第三季度：

乳粉：6批次

乳制品：3批次

白酒：3批次

葡萄酒：3批次

矿泉水：3批次

食用油：3批次

蜂蜜：3批次

膨化油炸食品：6批次

果汁饮料：6批次

果冻：6批次

果脯蜜饯：6批次

酱油：3批次

合计：51批次

第四季度：

乳粉：6批次

乳制品：3批次

白酒：3批次

葡萄酒：3批次

矿泉水：3批次

食用油：3批次

蜂蜜：3批次

膨化油炸食品：6批次

果汁饮料：6批次

果冻：6批次

果脯蜜饯：6批次

酱油：3批次

合计：51批次

四、工作要求

1、食品检测人员要将快速检测数据及时录入《XX省食品安全监管系统》，做到真实、准确，坚决杜绝弄虚作假、谎报虚报数据。

2、对经快速检测结果为不合格的视频，要及时送法定检验机构进行检验，经确认为不合格的，要依法采取下架、召回、销毁等措施处理，并追踪溯源、依法查处。

XX工商行政管理所

二〇一二年二月

第三篇：快速检测工作制度

*****工商所食品安全快速检测工作制度

为规范*****工商所食品安全快速检测行为，发挥快速检测设备的作用和优势，进一步提高*****工商所食品安全监管水平，保障辖区食品安全，现就*****工商所开展食品安全快速检测工作制定本制度：

一、*****工商所应建立食品安全检测工作制度，指定工作责任心强的检测人员负责检测工作。该人员须经相关培训后方可上岗。

二、检测人员负责快速检测设备的使用与维护。操作前应对快速设备进行全面检查，确保设备（试剂）完好，符合检测条件；同时，仔细阅读设备使用说明书，并严格执行其中的规定和要求，保证自检结果的可靠性。

三、检测人员在对食品及其原料进行检测前，应先对待检样品进行初步感官检查，判断是否新鲜，对过期变质的食品及其原料予以初步筛选。

四、检测人员应随机抽取样品，保证待检样品的代表性。发现抽检样品不合格时，填写并下达《责令停止销售通知单》，并及时向巡查人员及所领导汇报，以便及进行下一步的处理。

五、检测每周开展至少一次，每次至少两个项目。中高考、节日等重大活动、重大节日期间，应增加检测频次，及时消除食品安全隐患。

六、检测完毕后，工作人员应如实填写《食品安全快速检测工作单》，并定期整理、归档。

第四篇：食品快速检测工作制度

食品快速检测工作制度

一、为加强流通环节食品安全监管，规范食品安全现场快速检测（以下简称快检）工作，制定本制度。

二、食品流通监督管理机构负责组织实施快检工作。

三、每年应当按年、按季或按月逐级书面下达快检工作任务。任务内容包括快检时段、组数等。

市局负责下达各区县局、直属局的快检任务。

各区县局、直属局应结合市局下达的快检任务和本地实际，负责下达辖区工商所的快检任务。

四、开展快检工作前，各级快检机构应当书面制订本机构快检工作计划。计划内容包括

快检时间、区域、人员、检测项目等。

五、实施现场快检时，快检人员应当主动向被快检人出示执法证件，并向被快检人送达

《食品快速检测通知书》（以下简称《通知书》）。

六、快检所需样品应当根据快检需要，从被快检人的待销食品中科学合理地随机适量抽

取。不符合要求的样品，应当重新采样。快检样品应当购买。

七、快检人员应当严格按照快检设备说明书规定的操作方法对所抽取的食品样品进行

检测。

八、快检人员应当按《食品质量快速检测工作单位》（以下简称《工作单》）格式逐一填

写被快检人名称字号（或姓名）、证照号码、被检食品标签标识内容以及快检项目、结果等相关信息，快检人员和被快检人应当在《工作单》上签字确认。

九、快检人员应当对快检结果有异常且符合抽样要求的食品，依法抽样并按有关程序送

法定检验机构检验，根据检验结论依法处置。检验结论公布前，应当监督被快检人暂停销售快检结果有异常的食品。快检结果不得作为执法依据。

十、快检人员在每一段快检工作结束后，应当按要求填制相关统计表格和汇总表格，并

逐级报送。

十一、快检人员应当及时将快检相关信息录入流通环节食品安全电子监管系统。

十二、快检人员通过检测发现食品安全隐患时，应当及时报告单位负责人。

十三、快检人员应当按照市局文件规定，及时整理任务书、计划书、《通知书》、《工作单》

以及相关报表等书式资料，归册建档，妥善保管。

第五篇：生物检测卷

2013 — 2014学第二学期期末质量模拟检测卷

七年级生物试卷（考试时间：60分钟，满分130分）友情提示：亲爱的同学们，认真答题！祝你考试成功！

说明：1.本试题共分为Ⅰ、Ⅱ两卷。第卷Ⅰ卷为选择题，请将答案选出后填写到答题纸上，第Ⅱ卷为非选择题，请将答案直接写在试题的相应位置上。2.考试结束后请将第Ⅱ卷上交。第Ⅰ卷（选择题）

一、选择题（下列各题只有一个正确答案，请将正确答案选出后写到第Ⅱ卷答题处。本题包括40个小

题，每小题2分，共80分）1.现代类人猿和人类的共同祖先是（）A、长臂猿B、猕猴C、猩猩D、森林古猿 2.母爱是伟大的。母亲在怀孕期间，身体负担明显加重。她要为胎儿提供所需要的养料和氧气，排出胎儿产生的二氧化碳和其他废物。母亲与胎儿之间进行的物质和气体的交换发生在（）A、胎盘B、子宫内膜C、脐带D、卵黄 3.下列有关人类生殖与发育的叙述中，不正确的是（）A、男性和女性的性腺分别是睾丸和卵巢B、受精卵是个体发育的起点C、子宫是女性维持女性特征的主要性器官D、月经来潮与卵巢及子宫内膜的周期性变化有关 4.下列哪项是青春期发育的显著特点（）A、身高突增B、心脏功能明显增强C、神经系统功能增强D、肺的功能增强 5.下列有关青春期的认识，你认为不正确的是（）A、男女同学应保持良好的交往B、青春期每天应获得合理、充足的营养 C、青春期是学知识、长才干是关键时期D、女孩子应禁食含脂肪的食物以保持良好的体型 6.学生营养餐每天都配有牛奶或鸡蛋等富含蛋白质的食品，这是因为蛋白质是（）A．细胞的重要组成成分B．不需要经过消化就能吸收C．在人体内不会分解D．溶解养分的物质 7.由于小李经常偏食，导致他的皮肤干燥，而且还出现了牙龈出血现象，这可能是由于他体内缺乏（）A、维生素A、维生素B1B、维生素A、维生素CC、维生素C、维生素DD、维生素C、维生素B1 8.在“测定某种事物中的能量”的探究实验中，小明提出的问题是“花生仁与核桃仁哪个含能量多”，在他制定的计划中不正确的是（）A、取一个花生仁和一个核桃仁作为实验材料，燃烧后比较水温升高的差异 B、在锥形瓶内加入同样多的水，并插入温度计 C、实验前安装好实验装置，并测量水温

D、重复实验3次，取平均值进行比较

9.有些人吃饭狼吞虎咽，这是一种非常不好的饮食习惯，会影响食物的消化。这里主要会影响食物中哪类物质的消化？（）

A、淀粉B、蛋白质C、脂肪D、维生素

10.青少年正处在生长发育旺盛时期，需要多种营养物质 下面是四位同学选择的早餐，其中营养最合理的是()

A、牛奶、鸡蛋、馒头、水果、蔬菜B、饼干、饮料、方便面

C、肉丝面、火腿肠、咸菜D、稀饭、鸡腿、油条

11.对下图的叙述中，下列哪项是错误的（）A．2能消化蛋白质B．分泌消化液中含有多种消化酶的只有3 C．1分泌的消化液参与脂肪的消化D．有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服

用，是为了避免对2的刺激

12.小雨同学的早点是油条和豆浆，那么它们被消化后的主要产物是（）

①葡萄糖②氨基酸③甘油④脂肪酸⑤无机盐⑥维生素⑦水 A、④②⑥B、①②③④C、⑤②⑦D、④⑤⑥

13.人体消化食物和吸收营养的主要器官是（）A．口腔B．胃C．小肠D．大肠 14.消化系统中不与食物接触的消化器官是（）A．胃B．咽C．小肠D．肝脏 15.我们在咀嚼馒头时会觉得有甜味，这是因为（）A．馒头在口腔内被分解成了葡萄糖B．馒头在口腔内被分解成了麦芽糖 C．馒头中包有白糖D．馒头和唾液混合产生了葡萄糖 16.气管和支气管内表面的纤毛搬动的作用是（）A、过滤空气B、温暖冷空气C、将细菌和灰尘推向喉部D、食物和气体的通道 17.外界的空气寒冷、干燥并混有灰尘和细菌，通过鼻腔后变得温暖、湿润、清洁，鼻腔中与之相适应的结构是（）①鼻毛②鼻腔黏膜③鼻腔黏膜中的嗅细胞④鼻腔黏膜中的毛细血管 A、④②①B、②①③C、④②③D、①③④ 15．人体呼吸系统的组成包括（）A．喉和气管B．鼻腔和气管C．呼吸道和肺D．支气管和鼻腔 16.空气进入肺的正确顺序是（）①鼻腔②支气管③喉④咽⑤气管 A.①②③④⑤B.①④③⑤②C.①③②⑤④D.①⑤③②④ 17.人的肺泡外缠绕着毛细血管网，肺泡壁和毛细血管壁都很薄，这有利于（）A．血液与肺泡内的气体交换B．气体在血液中的运输 C．增加肺泡的数量D．组织细胞与血液的物质交换 18.下列哪一项不是呼吸道对空气的作用（）A．清洁空气B．温暖空气 C．湿润空气D．杀死空气中的细菌 19.人受凉感冒时，鼻腔常常被阻塞，这是因为（）

A.扁桃体发炎B.气管发炎C.鼻腔黏膜充血D.鼻腔黏膜分泌过多 20.呼吸系统的哪一个结构特点与进行气体交换无关（）

A、胚泡比很薄B、毛细血管壁很薄C、气管比较长D、肺泡数量多 21.给病人输液时，常用橡皮带扎紧病人的前臂，发现手上“青筋”隆起，这些青筋是（）A.动脉B.静脉C.毛细血管D.动脉与静脉 22.下列人体血液的成分中，能运输氧的是（）A．红细胞B．白细胞C．血小板D．血糖

23．上图为人体局部血液循环示意图，其中①、③是动脉血管，②是毛细血管，①、②、③内流动的均为动脉血。则②的主要功能是（）

A．滤过作用B．气体交换 C．吸收养料D．分泌物质

24．李先生在体检时，发现尿液中含有大量的葡萄糖，则他体内发生病变的部位可能是（）

A．肾小囊或肝脏B．肾小管或胰岛C．肾小球或胰腺D．肾小球或垂体

25.健康人每天形成的原尿约有150 L，而每天排出的尿却只有1.5 L。对出现这种现象的原因和排尿意义的阐述中，不恰当的是（）

A.原尿流经肾小管时，其中对人体有用的物质会被肾小管重吸收 B.被重吸收的物质包括大部分水、全部葡萄糖和部分无机盐 C.人体排出尿能起到排出废物和调节体内水和无机盐含量的作用

D.为维持体内水分的相对平衡，人每天的喝水量不少于一天内形成的原尿量 26．下列哪种疾病与激素分泌异常无关（）

A．侏儒症B．巨人症C．夜盲症D．糖尿病 27．李大爷是糖尿病患者，你给他提供的治疗方案是注射（）

A.生长素B．甲状腺素C．胰岛素D．肾上腺素 28．完成反射的结构叫（）

A．神经元B．反射弧C．神经末梢D．大脑 29．神经系统的结构单位和功能单位是（）

A．长突起B．神经元C．细胞体D．神经末梢 30．属于复杂反射的是（）

A．瞳孔受到强光照射变小B．精彩的哑剧表演引起观众哈哈大笑 C．误食有害的东西引起呕吐D．吃巧克力引起唾液分泌 31.下列关于神经调节方面的论述，经不起科学推敲的是（）

A.“望梅止渴”属于复杂反射，婴儿的吮吸反射属于简单反射

B.脊髓的传导功能由其白质内的神经纤维完成C.小儿对排尿的抑制力较弱是由于脊髓的发育尚未完善 D.人喝醉了酒，走路摇晃、站立不稳，说明酒精已麻痹了小脑

32．“中风”的病人四肢没有任何损伤，都出现了一侧肢体不能活动的症状，是因为哪个结构受损伤（）

A．肌肉B．血管C．大脑D．脊髓

33.体检时，医生常用小槌敲打膝盖下部的韧带，会使小腿前伸，被检查的这种行为受哪部分控制()

A.脑干B.脊髓C.小脑D.大脑 34.在高级神经活动方面，人类区别于动物的特点是()

A.人能对语言、文字的刺激发生反应B.能形成多种条件反射

C.形成的条件反射不会消退D.人能在非条件反射的基础上形成条件反射

35.参照右图分析判断：“遇到巨大声响迅速张口以免被震破的、将鼓膜的振动传到内耳的、将外界声波刺激转变为神经冲动的、将神经冲动传到大脑皮层听觉中枢的”结构依次是（）

A.④①⑦⑧B.④①⑤③C.⑧⑥⑤④D.④⑤⑧⑦ 36．小明在寒冷的环境中不由自主地打寒颤，下列叙述不正确的是（）

A．因为他的体内产热大于散热B．这是人体防止体温下降的重要反应 C．是由于骨骼肌不自主活动引起的D．是在神经系统的调节作用下进行的 37．下列哪项不利于环境保护（）

A．大力植树造林B．退耕还林还草 C．使用电子贺卡D．使用一次性筷子 38．有关酸雨的叙述，不正确的是（）

A．酸雨可以使土壤中的养分发生化学变化，从而不能被植物吸收利用B．酸雨可以使河流和湖泊酸化，从而使鱼、虾等水生生物的生长和发育受到影响C．控制酸雨的根本措施是不用煤和石油等燃料D．酸雨直接危害植物的芽和叶，严重时使成片的植物死亡

39．我国西部大开发的战略中，“保护天然林”和“退耕还林（草）”是两项重要内容，采取这两项措施的首要目标是（）

A．开展生态旅游B．发展畜牧业C．增加木材产量D．改善生态环境

40．10年前某市有一条绿化非常好的街道。炎热的夏日，人们走在绿阴道上，觉得心旷神怡，而今由于街道扩展，原来的绿化带被毁，而新的绿化带又没有成长起来，结果人们都不愿意在炎热的无遮的街道边走了。这说明森林能（）

①遮阳光②释放氧气③调节气候④白天能释放CO2⑤晚上能产生氧气

A．①②③④B．①②③C．①③⑤D．②④⑤

201

2— 2013学第一学期期末考试质量模拟检测卷

七年级生物试题答题纸

第Ⅱ卷（非选择题共50分）

41．（7分）根据所学的知识解答下列：

（1）①______________，②__________________。

（2）从图中看到，胚胎发育的场所是[]___________，胎儿经过大约_________天的发育，成熟的胎儿从母体阴道中产出，这个过程叫做____________。

（3）刚出生的新生儿，通过母乳获得营养，母乳中的___________是生长发育和细胞更新所需要的主要原料，使新生儿健康成长。

42.（7分）根据消化系统模式图，分析回答下列问题：

（1）消化食物和吸收营养物质的主要场所是[]____________。（2）蛋白质开始消化的部位是[]____________，最终彻底分解成 ②

_____________；脂肪开始消化的部位是[]____________。④③ ⑤

（3）分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是[]____________，⑦ 它所分泌的消化液的名称和作用分别是___________、___________ ________________________________。

⑧

43.（10分）在城市和经济发达地区，因缺乏合理营养知识，膳食摄入不平衡．加上活动量不足，青少

年肥胖率逐年上升。下面是一份较为合理的早餐食谱：几块面包、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果。请据图回答：

（1）某同学长期摄入图中C、D类食物，而很少吃图A类食物，这会导致人体内缺乏哪类营养物质？

_____________.图

（二）中曲线能表示它的消化过程。

（2）牛奶中含有丰富的，青少年的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开

它，因此应多食用图

（一）“平衡膳食宝塔”中的类和类（填字母）食物。

（3）图

（二）中，X表示消化道的部位是。它是人体内消化道的最主要场所，它含

有_____________、_____________、及等多种消化液。

（4）多吃蔬菜水果，可以补充维生素，如果人体缺乏，就容易得夜盲症。44.（9分）下图是血液与组织细胞之间的物质交换示意图，据图完成下列问题：

（1）血液与组织细胞之间进行物质交换时，血液处于_______________血管中。

（2）通过你的观察发现，此处血管的特点是______________________________，判断的依据是____________________________________。

（3）血液与组织细胞之间进行物质交换时，________________、______________、______________由血液进入组织细胞，____________、______________从组织细胞进入血液。(4)进入组织细胞内的氧气，最终在组织细胞的_________内被利用。

45.(8分)眼和耳是人体的重要器官，请根据所学的生物学知识，回答下列问题：

（1）青少年如果患了近视眼及时配戴__________加以纠正，才能使物象成在_________上。（2）如果眼睛在白天看物正常，傍晚时看不清东西，是由于食物中缺乏___________，多吃胡萝卜也起作用，因为_________________。

（3）小洋同学过年时放鞭炮，不小心右耳失去听觉。他的教训告诉我们，遇到巨大的声响时要_______________________________________。

（4）小刚的眼睛里被称为“黑眼珠”的部分是指，称为“白眼球”的部分是。（5）根据你的生活经验，在不同的光线下，人的瞳孔大小怎样变化？。46.（9分）某初中生物研究性学习小组的同学，在探究“馒头在口腔中的变化”课题时，准备了馒头（碎屑与小块等量）、唾液、清水、碘液、恒温箱等实验材料和设备，设计了如下实验方案：

（1）分析1号试管和2号试管这一组实验，实验变量是_______________。预测实验现象，会变蓝的是是__________号试管。通过改组实验，得出的结论是________________________________________。（2）分析研究1～3号试管，能与3号试管形成对照实验的是__________号试管，3号试管的实验现象是_____________。

（3）为进一步探究“其他因素对唾液淀粉酶消化作用的影响”，小组同学补加了4号试管。请你根据所学的有关知识判断，加入到4号试管的物质还应该有________________，对照组是__________号试管，4号试管的实验现象是____________，实验结论是____________________________________________。