第一篇：餐饮部岗位职责及组织结构分析
餐饮部岗位职责及组织结构分析（上）
餐 饮 部 第一节 部门概述及岗位设置
一、部门概述：
餐饮部是为宾客提供餐饮服务的一个部门，是酒店的重要接待窗口。是酒店的主要组成部分，是酒店的重要创收产品，是住店客人及外来客人提供餐饮消费的场所，热情，主动，周到地满足客人的餐饮需求。
二、部门职责内容：
1.为宾馆提供中，西式餐饮服务。2.为住店客人提供送餐服务。
3.为客人提供舒适优雅的环境，和谐亲切的气氛，完美的设施和卫生条件。4.尽力热情，主动，周到地满足客人的其它餐饮需求。5.完成经营计划及各项指标。6.完成总经理交办的其它工作。
三、组织架构图：
第二节 岗位职责及工作内容
一、餐饮部经理：
1、管理层级关系 直接上级：副总经理。
直接下属：餐饮部副经理、行政总厨
2、职务简述：
全面负责制订并实施餐饮部工作计划和经营预算，督导餐饮部日常运转管理，确保为客人提供优质高效的餐饮服务并进行成本控制。3.岗位职责：
1)全面负责餐饮部的经营管理工作，对总经理和副总经理负责。2)负责制定餐饮部长期、短期的年度和月度计划，组织、督促完成各项任务和经营指标，对月度、年度经营情况作分析并报领导。
3)制定服务标准程序和操作规程。检查下属各岗位人员的服务态度、服务规程，保证食品的质量，促使本部门做好卫生清洁工作，开展经常性防火、安全教育。
4)与财务部配合做出每年的经营收入预算和月计划，研究扩大销售范围和销售量、增加经营收入的方法和途径。
5)制定服务技术培训计划和考核制度。
6)注重现场管理，经常性的对餐厅、厨房巡视监督，组织全面质量管理小组活动，保证各项工作正常。
7)主持日常和定期（每周一次）的餐饮部会议，经常检查业务情况，及时调整，完善经营措施，参加酒店部门经理会议。
8)抓好设备、设施的维修保养工作，确保各种设施处于完全正常状态，并得到正确使用，防止事故发生。
9)协调本部门和酒店其它部门的关系，做好总经理交办的其它工作。10)人力资源管理职能。
11)根据管理情况，对下属各部负责人进行表扬、批评、奖励及处罚。12)向总经理建议任免部门管理人员。
13)根据本部门实际情况和工作需要，有权调动及调整下属工作。14)处理意外及非常规事件。
15)亲自指挥大型团队用餐和VIp客人接待工作。16)处理部门顾客严重性投诉。
二、餐饮部副经理：
1、管理层级关系 直接上级：餐饮部经理
直接下属：行政总厨、主管、餐销部领班
2、职务简述： 负责餐厅人力、物品管理，负责和重要客人的沟通，及时反馈客人投诉信息。3.岗位职责：
1)协助餐饮部经理开展餐饮经营及销售活动，完成计划指标。每日提供销售统计，每月拟写经营报告。参与执行年度预算及菜单的成本、价格的制定。
2)审阅餐饮部下属各部门的每日营业报表、每日记事簿及客人的投诉单，发现问题及时纠正，并报告餐饮部经理。
3)检查餐饮部的各个餐厅、酒吧、厨房，确保餐饮产品的质量；做好开餐前的准备工作；开餐高峰时，亲临现场指挥和督导下级，确保服务质量。
4)实施餐饮部的各项规章制度，解决人事问题；不断地创造部门内良好、和谐的工作气氛和环境；评估员工，实施员工培训计划，提高服务质量。
5)实施餐饮部的促销活动方案，组织和协调有关部门，确保促销活动顺利进行。6)完成上级交给的其他任务。
三、餐饮部主管 1．管理层级关系 直接上级：餐饮部副经理 直接下级：领班
2．职务简述：协助餐饮部经理做好各项餐饮工作，做好员工的培训工作 3.岗位职责：
1)掌握餐厅内的设施设备的使用情况，监督及管理餐厅内部日常工作。
2)发挥模范作用，对自己严格要求，对下属进行严格督导和训练，认真执行各项规章制度和服务规范，操作规程、保质、保量地完成各项接待服务工作。
3)认真组织餐厅员工进行业务培训，提高服务技能和业务水平，熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应品种，了解当日VIp客人的接待情况。
4)抓好员工纪律，服务态度，了解员工思想情绪，操作技术和思想作风，定期对下属进行绩效评估。
5)召开班前班后会议，落实每天工作计划，随时保持餐厅整洁。6)参加餐饮部例会及各种重要的业务协调会，与厨房建立良好的沟通关系，互相协作、配合，保证餐饮部工作顺利进行。
7)热情待客，态度谦和，与客人建立良好的关系，不定期收集、征求客人意见，听取客人对食品和服务的意见及时反馈给上级，有利调整相应对策，以便为客人提供满意的服务及菜品。8)及时检查餐厅设备的状况，做好维护保养工作，确保餐厅安全和防火工作。9)监督每次盘点及物品的保管。10)鼓励下属大力推销产品。
11)作好下属员工的考勤排休工作，严格把关，不徇私情。
四、餐厅领班
1.管理层级关系 直接上级：餐饮部主管
直接下级;服务员、传菜员、pA、洗碗工 2.职务简述：明确工作内容，确保服务质量 3.岗位职责：
1)负责本班员工的考勤、考绩，检查员工的日常行为规范，在规定的职责范围内有权对本组员工进行批评、表扬，奖励和处罚。
2)根据每天的工作和接待任务安排员工的工作，组织本班服务人员为客人提供高效率、高质量的就餐服务。
3)处理本班中发生的问题和客人的投诉，处理不了的要及时向主管或经理报告。4)能熟练地掌握宴会、酒会、零点等的服务规程。
5)熟悉和掌握本餐厅经营的菜、点心的价格，熟悉和掌握中酒、西酒及各种饮料的产地、特点和价格。
6)检查员工的仪容仪表是否符合要求。
7)检查工作人员的餐前准备工作，是否完善，开餐中的一切用品是否准备妥当。8)对重要的宴会和客人，领班要亲自接待和服务。9)经常同主管和后台厨师保持工作联系，听取客人对服务和餐饮质量的意见和建议，自身解决不了的问题要及时请示上报。
10)做好员工思想工作，处理本班中发生的问题，开好班前会和班后小结会。11)处理顾客轻微性投诉。
五、餐饮部文员 1.管理层级关系
直接上级：餐饮部副经理。
2.职务简述：完善餐饮部经理交待的各项工作 3.岗位职责：
1)负责部门年度计划、请示报告的拟写，做好会议记录，准备和复印有关文件，包括信件，表格图表、绘图，每月工作总结及其它文案工作；
2)负责上级下发的各种文件收存、保管工作，负责填写上级部门下发的各种报表，接收、往来公函、信件，并发送给相关人员；
3)负责每月汇总，核实本部门员工考勤考绩报人事部，根据餐饮部经理批示，按规定程序起草复信。
4)负责部门每月内办公用品的领取及员工工资的发放，在餐饮部经理及其它部门经理和员工之间做好联络、沟通工作。
5)参加部门召开的各种例会、会议，并做好会议记录、建档、存档；
6)负责具体组织登记各种业务培训技术比赛，接听电话，接待来访者，安排会见时间，回答有关餐饮活动的各种咨询；
7)协助经理作好卫生、安全优质服务的检查考核； 8)完成领导交办的其他工作。
六、餐销部领班
1.管理层级关系
直接上级：餐饮部副经理 直接下级：餐销人员 2.职务简述：确保预订服务标准规范化，以保证服务质量 3.岗位职责：
1)按照工作程序与标准接听宾客订餐电话，记录宾客用餐情况。
2)熟悉菜单，了解各酒水、饮料以及其价格，及时、准确的为宾客提供服务。3)按标准准确记录所有信息，积极与宾客沟通，与其它各部门密切配合，解决宾客所需，及时反馈宾客意见及建议。
4)妥善、合理管理各类订单、通知单，如既定活动发生变化，要填写更改单。5)服从上级安排，当班结束前，与下一班做好交接工作。
七、餐销人员
1.管理层级关系
直接上级：餐销部领班
2.职务简述：确保餐饮部迎送服务标准规范化，体现服务规格，以示尊重客人 3.岗位职责：
1)上岗时要求衣冠整洁、端庄大方、笑容可掬、彬彬有礼；
2)熟知当天订餐的单位（或个人）名称、时间、人数及台位安排等情况，注意记录客人的特别活动（如生日庆祝会、婚宴），如有重要情况，应及时向领班或经理汇报； 3)整理、准备菜单、酒水单，发现破损及时更换。
4)迎接客人，引导客人到预订台位或客人满意的台位，为客人拉椅、递上菜单、酒水单； 5)客满时，负责安排后到顾客，使客人乐于等位； 6)留意并记住常客姓名，以增加客人的亲切感和自豪感； 7)随时注意听取顾客的意见，及时向上级反映；
8)随时注意在接待工作中存在的各种问题，及时向上级反映和协助处理；
9)掌握和运用礼貌语言，如“先生/小姐您好，欢迎光临”，“欢迎您到我们餐厅就餐”等； 10)负责接听电话，客人电话订餐应问清楚姓名、单位、时间、人数、餐标安排及联系方式，接听电话要准确、快捷，做好记录； 11)向客人介绍餐厅各种饮品和特式菜点，吸引客人来餐厅就餐。客人用餐后离开餐厅时，应站在门口欢送客人，征求客人意见并向客人表示感谢，欢迎客人下次光临； 12)完成上级交办的其它工作。
八、送餐员岗位职责： 1．管理层级关系 直接上级：餐厅领班。
2．职务简述：负责住店客人房内用膳的预订工作，保证及时，高效地满足客人房内需要。3.岗位职责：
1)服从领班安排，按照工作程序及标准，做好送餐前的各项准备工作。2)送餐至宾客指定地点，为宾客提供标准、优质服务。3)宾客用餐完后，收回服务餐车及各种餐具送至洗碗间。4)做好工作区域的清洁卫生。
5)当班结束时，与下一班做好交接工作，上一班未尽事宜要当面交待清楚，有利继续完成。
九、餐厅服务员岗位职责： 1.管理层级关系 直接上级：餐饮部领班。
2.职务简述：负责向就餐客人提供高质量服务 3.日常工作程序与标准：
1)熟悉服务规程，严格按照服务规程为客人服务。
2)按照领班的安排，充分发挥自己的特长，积极主动工作，为客人提供最佳的服务。3)有良好的服务意识，行动敏捷灵活，服务热情周到
4)熟悉菜点品种、价格及特点。熟悉酒水、饮料的品种、产地、度数、价格及特点，业务熟、推销意识好。
5)爱护设施设备和餐饮用具，严格按照操作要求作业，粗心大意造成财产损失者，照价赔偿。6)按操作程序做好餐厅卫生和环境卫生，餐饮用具未经消毒的和破损的不能给客人使用。7)帮助客人结算帐目。8)注意迎送客人。
十、划单员岗位职责： 1.管理层级关系 直接上级：餐厅领班。
2.职务简述：保持餐厅与厨房的联系、协调及时把餐厅宾客用餐速度和有关情况传给厨师以便厨师掌握上菜的时机和菜肴的质品 3.岗位职责：
1)负责厨房与前台的信息沟通，及时安排传菜员将制作好的菜品传至看台员手中。2)根据餐情准备好餐前准备工作，所需要用的调料、夹子等，根据所下的宴会菜单将菜单一式多份交到所看台员手中。
3)出菜前认真检查菜品质量，不合格菜品决不出堂。4)熟悉每道菜品，做好传菜员菜品知识培训。5)负责所管区域的卫生、物品保管工作。
十一、传菜员岗位职责： 1.管理层级关系 直接上级：餐饮部领班。
2.职务简述：负责餐厅订单和菜肴食品的传递工作，负责菜肴所跟作料服务用品的准备工作，做好餐饮服务的后勤工作。3.岗位职责：
1)负责将点菜单所有菜肴按上菜秩序准确无误地送到点菜宾客的值台服务员处。2)开餐前负责备好调料，配料及走菜用具，做好出菜前的准备工作。3)协助餐厅服务员将工作台上的脏餐具，空盘撤回洗碗间并分类摆放。4)负责小毛巾的洗涤、消毒工作或去布草房领取洗净的小毛巾。5)负责传菜间和规定地段的清洁卫生。6)保管出菜单、以便核查。
十二、吧员岗位职责： 1.管理层级关系 直接上级：餐饮部领班。
2.职务简述：负责餐厅酒水的领用、发放，水果盘的制作，负责酒水饮料的台账。3.岗位职责：
1)每日按时上下班，并做好签到、签退工作，严禁代签、乱签。2)每天按照提货单，从仓库领取所需酒水及食品。
3)做好吧台的日常清洁工作，如清洗杯具及设施，整理吧台用具摆放。4)定期对吧台内的用具进行保养维护工作。5)不断更新展示柜上的酒水的陈列。
6)做好新老酒水的检查和更换工作，防止酒水过期。7)营业中必须按程序和标准对客服务。
8)按服务员开出的酒水单及时准确的出货，并保证出品质量。9)对客人提出的合理要求应及时并准确的回答。10)积极合理的处理客人的投诉，不得与客人发生争执。11)做好营业后的酒水盘点工作，做到帐物相符。
12)做好吧台的清洁卫生、酒水入柜、关闭电源、检查酒柜及吧台门是否锁好。13)了解第二日订餐，合理做好水果申报。
十三、保洁员岗位职责： 1.管理层级关系 直接上级：餐饮部领班。
2.职务简述：负责本酒店的公共环境卫生的清扫、清洁、保持及绿化、美化工作。3.岗位职责： 1)认真学习，熟练掌握操作程序、质量要求及相关规定。2)认真、细致地做好负责地段卫生清扫工作。3)做到卫生工作经常化、制度化、标准化操作。
4)负责公共区域内所有设施设备及各装饰物的卫生保洁工作。
5)不断提高工作技能、工作效率、确保卫生质量，为餐饮部提供一个清洁、整齐、空气清新的卫生环境。
6)正确使用各类清洁工具、清洁剂、消毒剂。
7)随时检查所辖区的设备设施、消防设备、断水、断电等不正常工作情况，应及时报告，不能延误。
8)警惕、注意防火、防盗、防破坏，发现可疑情况立即报告领导及相关部门。9)在工作中要做到操作轻、说话轻、走路轻，“三轻”操作。10)听从餐饮部主管安排，完成上级交给的临时性任务。
第二篇：海尔组织结构分析
海尔组织结构分析
80年代，海尔同其他企业一样，实行的是“工厂制”。
集团成立后，1996年开始实行“事业部制”，集团由总部、事业本部、事业部、分厂四层次组成，分别承担战略决策和投资中心、专业化经营发展中心、利润中心、成本中心职能。
事业部———由集权向分权制转化的一种改革
事业部制是一种分权运作的形式，首创于20年代的美国通用汽车公司和杜邦公司。它是在总公司领导下设立多个事业部，各事业部有各自独立的产品和市场，实行独立核算。事业部内部在经营管理上则拥有自主性和独立性。这种组织结构形式最突出的特点是“集中决策，分散经营”，即总公司集中决策，事业部独立经营。这是在组织领导方式上由集权向分权制转化的一种改革。
海尔的事业部制，外面一般认为是学习或模仿日本的体制。实际上，它更多地学习参考了美国GE的管理体制。海尔在很多方面带有明显的GE痕迹。
美国GE的组织机构变迁经过了3个阶段：一是60年代的分权运作，促进了主业的增长和经营的多样化；二是70年代根据公司总财源的分配来安排下属单位的战略需求，让各下属公司建立战略事业单位，使全公司扩大了规模、增加了产品的种类并使利润持续不断地增长；三是到80年代进入战略经营管理时期，对前两个阶段的组织模式不断进行修正。
张瑞敏认为这种高度分权对市场销售具有有效刺激，但又发现，这种个体户式的拼杀，会造成各事业部之间盲目竞争，竞相重复使用内外资源，于大局不利，有可能形成单位销售额上升而集团整体投资回报率不高的局面，不利于集团重点扶持未来有发展前途的产业。因此，海尔对分权的大小、多少有自己战略性的考
虑。对“夕阳型”的产品尽可能分权划小经营单位，让其随行就市；而对“朝阳型”的产业，如未来的数字化家电，则要集中人力和财力，做大规模，确保竞争力。
果然，GE后来发现，公司的销售额大幅度增长了，但每股的红利并没有随着增长，与此同时，公司的投资回报率也下降了。
从超事业部到脱毛衣1972年起任GE董事长的雷金纳德·琼斯于1978年再次改组了公司的体制，实行“执行部制”，也就是“超事业部制”。这种体制就是在各个事业部上再建立一些“超事业部”，来统辖和协调各事业部的活动，也就是在事业部的上面又多了一级管理。在改组后的体制中，董事长琼斯和两名副董事长组成最高领导机构执行局，专管长期战略计划，负责和政府打交道，以及研究税制等问题。执行局下面设5个“执行部”，每个执行部由一名副总裁负责。执行部下共设有9个总部（实为集团），50个事业部，49个战略事业单位。各事业部的日常事务，以至有关市场、产品、技术、顾客等方面的战略决策，以前都必须向公司最高领导机构报告，而现在则分别向各执行部报告就行了。张瑞敏说，海尔的事业本部有些像GE1978年实行的“超事业部制”，它管了不少事业部，事业部下又管了不少项目和经营单位。像GE的5个执行部归副总裁领导一样，海尔的几位副总裁也分别领导着几大事业本部，总裁只管横向的几大中心，如财务中心、规模发展中心、资产运营中心、人力资源中心和企业文化中心等等。
韦尔奇接替琼斯后，对组织结构又作了大幅度的重新设计。他把组织的层级比做毛衣，当人外出穿了四件毛衣的时候，就很难感觉到外面的天气有多冷了。因此，韦尔奇撤销了事业部之上的管理机构，废除了战略事业单位，使自己能够
和事业部的领导人直接互动。这个新秩序的主要效果，就是赋予独立自主的事业部主管以权力，特别是大幅度扩大他们在资本配置上的权力，而这是管理上最重要的功能之一。改革以前，GE的组织就像多层的结婚蛋糕，改革后它像一个车轮，在中间有个轮轴，其外有轮辐向外延伸扩大。
有序的非平衡结构
在企业的运作方式上，海尔集团采取“联合舰队”的运行机制。集团总部作为“旗舰”以“计划经济”的方式协调下属企业。下属企业在集团内部是事业本部，对外则是独立法人，独立进入市场经营，发展“市场经济”，但在企业文化、人事调配、项目投资、财务预决算、技术开发、质量认证及管理、市场网络及服务等方面须听从集团的统一协调。用海尔人人都熟悉的话说，各公司可以“各自为战”，不能“各自为政”。张瑞敏说，集团所要求的，你必须执行，有问题我来负责、我来订正。你可以提出建议，但绝不许阳奉阴违。
从本质上说，海尔的组织结构经历了从直线职能式结构到矩阵结构再到市场链结构的三次大变迁。直线职能式结构就像一个金字塔，下面是最普通的员工，最上面是厂长、总经理。它的好处就是比较容易地控制到终端。直线职能在企业小的时候，“一竿子抓到底”，反应非常快。但企业大了这样就不行了。最大的弱点就是对市场反应太慢。为了克服这一问题，海尔改用矩阵结构。横坐标是职能部门，包括计划、财务、供应、采购；纵坐标就是不同的项目。对职能部门来讲，横纵坐标相互的接点就是要抓的工作。这种组织形式的企业发展多元化的阶段可以比较迅速地动员所有的力量来推进新项目。
在论述海尔组织结构的变迁时，张瑞敏再次强调了“有序的非平衡结构”：“整个组织结构的变化缘自我们组织创新的观点，就是企业要建立一个有序的非
平衡结构。一个企业如果是有序的平衡结构，这个企业就是稳定的结构，是没有活力的。但如果一个企业是无序的非平衡，肯定就是混乱的。我们在建立一个新的平衡时就要打破原来的平衡，在非平衡时再建立一个平衡。就像人的衣服一样，人长大了服装就要改，如果不改肯定要束缚这个人的成长。”
第三篇：民营企业组织结构分析
民营企业组织结构的特点
规范化程度不高
专门化程度不高
标准化程度不高
集权化程度高
职业化程度不高
内部关系复杂
与市场竞争要求存在较大差距
信息传递速度慢，容易失真
决策速度慢，市场反应迟缓
业务人员处理日常事务需要逐级汇报
市场压力上移，下属单位责任不到位
主要问题
未能充分考虑员工利益，企业缺乏凝聚力、分配不公,是大多数员工认为企业内部面临的主要问题
企业职能和岗位职责界定不清，进一步弱化了企业的管理控制能力
每种结构形式，无论是职能制、事业部制还是矩阵制，都只是一种工具，本身无所谓好坏，关键是这种工具能否使组织运行更有效率，实现内部责权关系和外部环境要求之间的协调一致，但是很多企业目前的组织结构已经表现出一些效率低下的特征：
决策滞后或质量不高:企业存在着大量问题需要经理以上的人员做出决策，导致决策者负担过重，难以保证决策质量
横向协调不畅:各部门习惯于将问题拿到总经理办公会上或者晨会上讨论，部门之间缺少积极主动的横向沟通
部门本位主义严重:采购部门重价格轻质量、生产部门重产量轻市场、销售部门重销售轻渠道，他们总体上表现为重本部门的短期利益，忽视企业的整体目标
第四篇：中国联通组织结构分析
中国联通组织结构分析
中国联合网络通信集团有限公司（简称“中国联通”）于2009年1月6日在原中国网通和原中国联通的基础上合并组建而成，在国内31个省（自治区、直辖市）和境外多个国家和地区设有分支机构，是中国唯一一家在纽约、香港、上海三地同时上市的电信运营企业，连续多年入选“世界500强企业”。
中国联通公司多年前在内部控制环境方面仍然存在一些缺陷：如相关经办人员缺乏职业道德，不讲诚信。存在故意舞弊行为；举报机制不健全。问题难以向上反映；责任追究制度不健全，作弊者无压力；监督机制不健全，相关部门不能及时发现问题，等到审计部门检查后事情真相才败露等。内部控制环境是直接造成各企业内部控制形式和内容差异的根本原因，对于我国大多数上市公司。不是没有建立相应的控制系统。而是由于存在于控制环境中的缺陷导致会计控制系统和管理控制系统的失效，根据电信的行业特点和中国联通的特殊性。对于中国联通控制环境显得尤为重要。对于中国联通而言。内部控制设计的重中之重是弥补当前控制环境中存在的缺陷。
一、组织结构调整的内容：
2010年1月8日，中国联通宣布，为了进一步理顺管理体制、充分整合资源、提高运行效率，中国联通近期对集团公司组织机构进行了调整。从调整情况看，中国联通充分考虑了原中国联通和原中国网通移动业务和固网业务的两大内容，将组织机构进行了新的划分，以便更好地发挥全业务运营的优势。以下为结构调整的具体内容：
一是在市场前端，整合市场部、个人客户部和家庭客户部，成立市场部和销售部。
二是在后台支撑方面，合并固网建设部门、固网运行维护部门和移动网络公司，组建中国联通网络分公司。同时，合并管理信息系统部和业务支撑系统部，成立信息化部。
三是在职能部门方面，合并风险管理部和法律事务部，成立法律与风险管理部。同时，将行政服务中心并入综合部，将财务共享中心并入财务部。四是整合研发机构，组建新的联通研究院。
五是整合新国信公司、中国号簿公司信息导航类业务，组建新的专业经营公司。
市场部和销售部的具体分工
文件提出了一些新成立的部门的具体分工，例如为了解决市场前端各客户群部门政出多门、多头对下，交叉扯皮、效率低下、营销资源不能共享等问题，整合市场部、个人客户部和家庭客户部，成立市场部和销售部。
市场部主要负责市场规划、经营计划、资费、品牌广告、业务管理以及协调监督等；
销售部主要负责2G/3G、固网、宽带以及融合业务、国际业务、新业务销售，负责终端、渠道管理等。
客服热线管理职责转移至客户服务部
联通还提出理顺客服热线管理职能，其中指出，为了解决客服热线双重管理、职责交叉问题，缩短管理链条，提高响应和处理的速度，将新国信公司负责的客服热线10010座席和运营管理职责、电话营销座席和服务支撑职责以及相应人员划转至客户服务部。
而各省级分公司在客户服务部下设客服呼叫中心，可根据情况在地市分公司设置客服呼叫中心。
另外，以整合资源，提升效率为目标，将固网建设、运维部门和移动网络公司合并，组建中国联通网络分公司(简称网络公司)，实现建设运维一体化管理。各省公司网络建设和运维部门也相应合并。
二、组织结构调整的比较：
组织构架调整前的问题：
1、总部职能部门繁多，且职能划分不清，造成决策缓慢，并难以促成公司整体的高效协调与凝合力。
2、总部与分公司权责划分不合理，致使业务发展受限，同时难以控制分公司渎职越限，以及资源浪费。
3、公司各部门及副总裁没有明确的损益责任与业绩标准，无法进行有效的考核。下图是联通公司结构调整后的结构图（图片来自麦肯锡分析）：
提高投资效率。
4、必须建立有效的机制及经营/管理流程，以确保分公司、业务单元和共享服务单元之间的高效协调。
5、总部职能部门的设置应清晰、精简，严格区分职能部门和业务单元对业绩的责任，即职能部门为成本中心，业务单元为损益中心。
6、实行总部对全公司财务、人力资源和审计的一条线管理。
7、关键岗位的任免应任人唯贤，不应考虑其原属单位或部门，确保人力资源得到充分利用，才能得到充分发挥。
第五篇：行政部组织结构及岗位职责
组织结构及岗位说明书
综合管理部工作职能
1、负责公司的人力资源规划及选人、育人、用人、留人。
2、负责员工的进出及升迁异动等各项人事管理。
3、负责公司制度的制（修）订及监督执行。
4、负责公司的企业文化建设。
5、负责公司的资料及档案管理。
6、负责公司办公耗材的采购与发放管理。
7、负责公司公共区域的清洁卫生管理。
8、负责公司的门卫等安全管理。
9、负责公司员工食堂的管理。
10、负责公司员工宿舍的管理。
11、负责公司的网络管理。
12、负责公司的车辆调度及管理。
13、负责公司的部分对外工作。
14、承办总经理临时交办的工作。
1、“综合管理部经理”岗位说明书
职务名称：综合管理部经理 所属部门：综合管理部 直接上级：总经理
直接下属：人事专员、行政专员、网络管理员、驾驶员、清洁工、宿舍管理员、食堂采购员、厨师、厨工
工作关系：公司各部门、办公用品供应商、政府相关部门、人力资源市场 职务概况：负责公司行政后勤及人力资源管理工作。岗位职责：1公司行政规章制度的制定、监督、执行；
2负责公司办公用品的采购、管理和发放；
3管理公司的资料、文件、光/磁盘及相关资料；
4管理公司的公共卫生；
5负责报刊、信件的收发；
6负责公司食堂的管理；
7负责公司集体宿舍的管理；
8负责公司行政用车的调度及车辆管理；
9负责公司的门卫管理及日常安全；
10负责公司网络的稳定运行及IT设备和耗材申购的审核与采购；
11编写、执行公司人力资源规划；
12招聘：制定招聘程序，选择招聘渠道，安排面试及综合素质测试；
13培训：组织员工的岗前及各类岗位培训；
14绩效考评：制定考评文件、考评沟通，以及员工的升迁异动与辞退；
15薪酬福利：制定薪酬福利政策，以及薪资的核算与审核；
16负责公司的文化建设及宣传工作；
17完成上级临时交办的其他事项。
衡量标准：1公司其他部门对综合管理部工作的反馈意见；
2工作计划及的可行性工作总结的即时性与完整性。
组织结构及岗位说明书
3其他部门的反馈意见。
2、人事专员岗位说明书
职务名称：人事专员 所属部门：综合管理部 直接上级：综合管理部经理 直接下属：无
工作关系：本部门、人力资源市场、职业介绍所、其他各用人部门、政府劳动部门 职务概况：负责公司的人员招聘、培训及文化宣传工作。
岗位职责：1根据公司的人员需求状况，选择招聘渠道、发布招聘信息、实施招聘动作；
2接待前来公司的报名人员及报名安排； 3负责普工的初试；
4负责办理员工录用、离职等相关手续；
5负责新员工的岗前公司规章制度培训及其他培训的前期准备工作； 6负责完善新员工的档案建设工作； 7定时完成并上报各项人力资源报表； 8负责公司文化栏的文化宣传工作； 负责监管执行各项人事制度，并向经理汇报；
10相关资料的收集、整理与归档； 11协助部门经理处理日常事务； 12承办经理临时交待的事项。
衡量标准：1 员工招聘的及时性； 各类人事报表的完整性； 3其他部门的反馈意见。
3、行政专员岗位说明书
职务名称：行政文员 所属部门：综合管理部 直接上级：综合管理部经理 直接下属：无
工作关系：公司各部门、劳动与社会保障部门、行政用品供应商
职务概况：负责员工的考勤、社会保险的办理、行政用品的采购与发放、各类档案资料的保管等工作。
岗位职责：1负责公司职员的每月考勤工作；
2负责公司食堂每日蔬菜的检查与验收工作； 3负责与办公用品供应商的联系与采购工作； 4负责办公用品保管与发放工作； 5员工饭卡的充值的收款工作；
6负责每月办理公司员工的社会保险工作； 7负责办理公司的意外险工作；
组织结构及岗位说明书
8做好公司各类资料的收集、整理与归档工作； 9文件的发放及过期文件的回收工作； 10负责公司清洁工作的安排与监督;11协助部门经理的员工招聘工作；
12经理缺席时临时替代经理工作；
13承办经理临时交待的事项。
衡量标准：1办公用品采购的及时性以及按标准发放的控制性；
2对外资料的准确性；
3档案资料管理的有序程度； 4其他部门的反馈意见。
4、“网络管理员”岗位说明书
职务名称：网络管理员 所属部门：综合管理部 直接上级：综合管理部经理 直接下属：无
工作关系：公司各部门、IT设备软硬件供应商
职务概况：负责公司IT设备申购的评估、软硬件的维护与维修、网络管理等工作。岗位职责：1对其他部门IT设备申购必要性的评估；
2对已审批申购的IT设备寻找合适供应商进行寻价、比价和议价；
3负责管理和保证公司网络、服务器、台式机等基础设施的安全性、稳定性； 4负责病毒公告、防御、检测、清除，网络病毒软件部署、升级工作； 5负责公司服务器、工作机、打印机的安装、配置、运行； 6负责IT使用软件的操作培训工作； 7负责员工饭卡的充值操作； 8承办经理临时交待的事项。
衡量标准：1网络的稳定性与安全性； IT软硬件维护维修费用的控制； 3其他部门的反馈意见。
5、驾驶员岗位说明书
职务名称：驾驶员
所属部门：综合管理部 直接上级：综合管理部经理 直接下属：无
工作关系：公司各部门
职务概况：负责公司内部车辆的驾驶，以及车辆的保养维修工作。岗位职责：1车辆的驾驶与维护；
2负责公司领导的正常用车；
3负责车辆的日常保养与检查工作；
组织结构及岗位说明书
4保证行驾车辆安全，自觉遵守交通法规； 5节约油耗，降低车辆维修保养成本； 6精心维护车辆，做到车内良好整洁；
7遵纪守法，准时出车，工作时间不擅自离开工作岗位； 8工作积极主动，服从调度，协助做好有关工作； 9对所承担的工作应全面负责； 10承办经理临时交待的事项。
衡量标准：1车辆维修成本的控制；
2交通法规的遵守及安全驾驶记录；
3其他部门的反馈意见。
6、清洁工岗位说明书
职务名称：清洁工
所属部门：综合管理部 直接上级：行政文员 直接下属：无
工作关系：公司各部门
职务概况：负责公司工厂内公共区域的清洁卫生工作。
岗位职责：1负责每日对所属公共区域进行清洁，并保持整洁卫生。
2负责公共区域的卫生监督，制止随手乱丢垃圾及果皮不良行为。3负责清洁工具及清洁用品的保管与维护。4承办经理临时交待的事项。
衡量标准：1公共区域的清洁程度。
2其他部门的反馈意见。
7、宿舍管理员岗位说明书
职务名称：宿舍管理员 所属部门：综合管理部 直接上级：综合管理部经理 直接下属：无
工作关系：所有住宿员工
职务概况：负责员工宿舍的清洁、服务及安全工作。
岗位职责：1热心为员工服务、协助员工解决住宿中遇到的问题。
2督导员工清洁宿舍，检查外来人员，维护宿舍安全卫生。
3每天做好公共区域卫生打扫工作，确保整洁。
4管理宿舍的水、电、电器用品，保障员工正常的生活。
5及时报告及协助部门经理或公司领导处理宿舍突发事件。
6承办经理临时交待的事项。衡量标准：1宿舍的安全有序。
组织结构及岗位说明书
2公共区域清洁卫生状况。3住宿员工的满意度。
8、食堂采购员岗位说明书
职务名称：食堂采购员 所属部门：综合管理部 直接上级：综合管理部经理 直接下属：无
工作关系：各农贸市场及公司内外所有就餐人员。职务概况：负责公司食堂的食品、物品采购工作。岗位职责：1负责职工食堂的食品、物品采购供应。
2采购时手续齐全，账目清楚，每日对采购的物品上报办公室。3对易耗、易腐食品要做到勤购，避免积压造成浪费。
4要开拓购菜渠道，努力食堂采购价廉、质优的物品，以降低饭菜的成本。5食堂日常的管理工作。
6承办经理临时交待的事项。
衡量标准：1采购的食物的合格率、性价比及安全性。
2就餐员工的满意度。
9、厨师岗位说明书
职务名称：厨师
所属部门：综合管理部 直接上级：综合管理部经理 直接下属：无
工作关系：公司各部门及外来就餐人员
职务概况：负责公司全体员工的伙食烹调工作 岗位职责：1负责食堂烹调制作，增加花色品种。
2计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。
3虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食措施。
4保证员工能按时开饭。
5承办经理临时交待的事项。衡量标准：1食物的安全性。
2开饭的准时性。
3就餐员工的满意度。
10、厨工岗位说明书
职务名称：厨工
所属部门：综合管理部
组织结构及岗位说明书
直接上级：综合管理部经理 直接下属：无
工作关系：公司各部门及外来就餐人员
职务概况：洗菜、切菜、配菜与分菜，餐具清洗及食堂卫生的清洁工作。岗位职责：1负责荤素菜的清洗、加工。
2清洗消毒餐具按一刮、二洗、三过、四消毒的顺序操通作，消毒餐具放于清洁橱内，防止再污染。
3窗口销售饭菜，做到各尽其责，不随便离岗。冬季要做好饭菜保暖工作，保证员工能吃到热饭、热菜。
4搞好砧墩、案板、地面的卫生和刀砧洁净与保养工作。
5承办经理临时交待的事项。衡量标准：1餐具及饭菜的清洁程度。
2开饭的准时性。
3就餐员工的满意度。
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