xx镇食品安全工作总结.

第一篇：xx镇食品安全工作总结.

xx镇人民政府

二0一一年食品安全工作开展情况 及专项整治工作完成情况总结

我镇食品安全工作在镇党委、政府的直接领导和县食品药品安全协调委员会办公室的业务指导下,认真贯彻落实上级安全工作文件精神,紧紧围绕以保证人民群众食品安全工作为出发点,认真实施产品质量和食品放心工程,加大产品质量和食品安全专项整治力度,结合我镇实际并制定了实施方案,全镇各项食品安全工作取得了显著成绩,切实保障了人民群众身体健康和生命安全,现将我镇今年以来的食品安全工作总结如下:

一、组织领导

1、镇成立由镇长为组长、分管领导为副组长、由食安办、卫生院、派出所等有关站所负责人为成员的食品安全工作领导小组,全面落实责任制。加强对食品安全工作的领导,将食品安全工作列入政府议事日程,每一季度举行专题研究食品安全工作,研究决定相关事项完全落实。

2、镇政府安排有食品安全干部1名,明确各村主任为食品药品安全信息员,负责食品药品安全协管及相关信息报告工作。

3、镇政府和各村委会、各相关站所签订食品安全目标责任书。

4、“五一”节假日期间,组织食品安全领导小组加强食品 销售点检查,预防安全事故的发生。

5、组织实施食品放心工程,结合本镇实际,对全镇食品安全存在的薄弱环节加强整治,制定有实施方案。有针对性和季节性地开展食品专项整治行动,以事故为教训,加大对食品卫生的宣传和督查力度。并积极配合县级相关部门开展督查和检查。

二、工作原则与目标

按照“政府统一领导,部门参与,各方联合行动”的工作格局和“标本兼治,着力治本”的方针,突出重点,带动全面,因地制宜,分类指导,整合执法力量,下移监管重心,强化政府责任,加大打击力度,努力使我镇产品质量和食品安全状况有明显改观。

三、工作要求

1、各站所、各部门,各村委会都高度重视了此项工作,并结合实施方案、任务进行细化分解,并加强了协调配合。

2、各单位值班人员坚守了岗位,认真负责,热情为消费者服务,妥善解答投诉咨询。

3、各参与部门人员都将收集、掌握的情况,都综合报送了县食品药品监督局。

4、严格按照有关法律要求,加大了食品安全查处力度。

四、工作措施

按照谁主管、谁负责的原则,通过食品安全专项整治,使生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到了有效遏

制,市场经营秩序得到了根本好转,监管水平有所提高,人民群众食品消费安全感增强。

1、首先,镇政府将食品药品安全工作纳入了各村、站所年度目标考核。

2、我镇食品安全工作重点是以粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健食品等类产品为重点品种,以学校、街道为重点区域,以小作坊和无证照黑窝点为重点对象,重点抓好食品源头污染治理、生产加工、流通以及消费四个环节,严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。

3、以“五一”、“中秋”、“十一”、“元旦”、“春节”等节日为重点,突出抓好肉类、酒类、月饼、糕点、儿童食品等节日性食品的专项整治。

4、依法查处假冒伪劣、有毒有害、过期变质等食品。加强节日食品市场监测,引导群众科学消费、健全消费,保障人民群众节日期间饮食安全。

五、取得的成效

1.是为确保全镇人民的身体健康,我镇加强了家宴管理工作,增强了全镇人民家宴申报的意识,就家宴这块工作,专门召开了村主要干部会议及相关人员培训会共60多人参加,镇政府会同卫生院确定各村的责任医生为主的家宴管理负总责的工作

机制,需办理家宴的户主事先须向村委和责任医生申请,由村委

和责任医生亲临检查食品制作及相关工作。今年到12月份止,我镇农民聚餐家宴共申办42家次。目前我镇家宴申报工作已基本走向正轨。

2.是打击食品非法添加和滥用食品添加剂工作及对食品生 产经营市场的规范与整治我镇根据上级的要求主要开展了以下 工作:(1首先成立了以镇长为组长、副镇长为副组长和党政办、镇农业中心、工商所、经发办、卫生院、派出所等相关人员为成员的领导小组,制定的实施方案,组织对辖区内的餐饮服务行业和食品生产厂家进行检查并签定责任书,承诺书和发放告知书,专门印发了食品非添加和滥用食品添加剂专项整顿工作宣传资料200余份。

(2 6月份该镇为认真贯彻落实全国严厉打击非添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议精神专门召开了村干部和有关

人员会议。同月我镇还开展了2011年食品安全宣传周活动,成立了宣传周活动领导小组,悬挂大型横幅标语25条,出黑板报一期,还发放食品药品宣传资料1000余

份。造浓了食品安全氛围。在宣传的同时,我镇在分管副镇长的带领下在工商所的帮助下对全镇食品生产加工企业食品经营店进行了全面的检查。(3辖区内按照职责分工明确,单位之间办公室之间密切配合,整个工作履行食品安全监管职责,工商所、卫生院进行技术指导, 定期不定期的对重点食品,重点环节和重点地区、重点场所进行日常执法检查。并发监督整改意见书。

(4进一步明确辖区内各农产品和食品生产经营单位。餐饮服务单位食品安全责任主体。年初该镇与各行政村和食品生产加工单位签订食品荮品安全目标责任书共31份,食品经营单位签订承诺书52余份。

(5该镇结合实际,对饮用水源水质实行由卫生院统一监督管理和消毒检测。每村确定并落实了一至二名责任心强又能胜任此项工作的水管员,镇卫生院配备足够的责任医生,定期每季度对各供水站水质进行监测并及时更换漂白精消毒片,使水源水质始终保持清洁卫生,让百姓饮用放心。

(6设立了食品安全咨询,举报,投诉电话:截止目前还没有一件举报和投诉案件。3.关于禁止餐饮服务单位采购和使用含邻苯二甲酸酯类物质工作,我镇专门成立了检查组,到各餐馆和食杂店进行检查,并转发了《关于禁止餐饮服务单位采购和使用含邻苯二甲酸酯类物质的通知》和《关于集中排查治理食品中违法添加罗丹明B的通知》,到目前为止该镇还没有发现一例采购和使用邻苯二甲酸酯类物质和添加剂罗丹明B。

4.关于“瘦肉精”专项整治工作,我镇和镇畜牧站一起对全镇2户养殖大户专门发了《省畜牧食品局关于严禁畜禽养殖使用

“瘦肉精”等禁添加物的公告》，通过检查全镇没有一例使用和 采购“瘦肉精”。

六、建立长效机制

1、加大产品质量和食品安全的宣传力度；

2、注重群众参与，建立和完善群众自治制度，让群众相互约束、自我管理和共同遵守；

3、做好回访工作，加大食品市场监测，杜绝腐烂、变质、过期 食品在市场流通。食品

卫生安全工作是一项长期性的工作，我镇通过近几年对 食品市场专项整治，食品安全工作取得了一定的成效，也引起了 社会的广泛关注和老百姓关心、理解与支持，但与上级的要求和 标准还有一定的差距。在新的一年里，我们将继续认真贯彻落实 《食品安全法》，更加扎实的开展食品安全各项工作，确保食品 安全工作经费人员和责任的落实。建立和健全食品安全长效监管 机制，为把度佳建设成为健康、平安、和谐的 xx 而不懈地努力！xx 镇人民政府 二 0 一一年十二月六日

第二篇：镇食品安全工作总结

2014年******食品安全工作总结

2014年，我镇食品安全工作紧紧围绕年初工作目标，认真贯彻落实省、市，县工作会议精神，牢固树立科学监管理念，加强领导、强化措施、突出重点、狠抓落实，强化食品安全监管，深入推进食品安全整顿和专项整治，进一步规范食品市场秩序，全镇食品市场秩序安全稳定，未发生食品安全事故，人民群众的食品安全得到有效保障。

工作开展情况

（一）强化领导，落实责任，为食品安全工作提供有力保障。

镇政府，镇卫生院高度重视食品安全工作，将其纳入重要议事日程，多次组织召开了全县食品安全工作会议，全镇19个乡镇分管领导及食安办单位负责人参加会议，并邀请企业负责人参会，会议传达省市县有关食品安全会议精神，总结往年全镇食品安全工作情况，工商、派出所、镇食安办等单位做了典型发言。

年初，结合实际，印发《2014年全镇食品安全工作专项》，对各项工作进行了早计划、早安排、早落实，并将食品安全工作经费纳入财政预算，确保了食品安全工作的顺利、有序开展。各级各部门按照“政府统一领导、部门联合行动”的工作机制，形成全镇上下统一协调、责任明确、齐抓共管、运行高效的食品安全管理工作格局。

为了严厉打击食品安全违法行为，鼓励社会公众参与食品安全监督，及时控制和消除食品安全隐患，面向社会公布了食品生产、经营各环节监管部门的投诉举报电话，鼓励群众积极参与食品安全监管，对食品安全生产经营领域违法行为进行举报，及时控制和消除食品安全隐患，为食品安全工作的顺利开展提供了群众基础。

（二）集中力量，形成合力，进一步加大市场监管力度。

根据“权责明确、行为规范、监督有效、保障有力”和“权责一致、实事求是、客观公正、落实到位”的原则，部门间加强协调配合，加大联合执法检查力度，加强对重点地区、重点品种、重点时段的监督检查力度，净化了李口镇食品

市场。

组织开展联合执法，特别在重大节日和重要节点期间采取有力措施，确保了元旦、春节、两会以及“五一”、“中秋”、“国庆”等期间的食品安全。共出动检查人员126人次巡查市场和单位，为广大人民群众营造了一个安全、放心的食品消费环境。

（三）关注热点，迅速行动，认真开展专项整治工作。

1、及时转发下达《食安办关于开展非法添加剂专项整治工作的通知》，制定专项整治方案，组织各监管单位全面开展排查，共出动执法人员16人次，检查食品经营户96户次，检查食品添加剂经营户2户次，未发现违法经营非法添加剂行为。认真贯彻落实省食安办等六部门《关于贯彻落实国务院食品安办等七部门进一步加强“地沟油”专项整治工作精神的意见》的通知，组织协调整治工作，及时收集和报送有关信息，督促有关部门落实监管责任。

2、为进一步严厉打击销售病死猪病羊及制售病死猪肉病死羊违法违规行为，规范肉品市场秩序，切实保障人民群众身体健康和生命安全，我镇根据《2014年泗阳县严厉打击销售病死猪肉病死羊及制售病死猪肉病死羊肉产品专项整治行动实施方案的通知》的精神，集中力量，统一开展为期4个月的严厉打击销售病死猪肉病死羊及制售病死猪病死羊肉产品专项整治行动，在生猪生羊养殖、收购、屠宰、贩卖、冷藏、加工、批发、餐饮等环节，以农村和城乡结合部市场为重点地区，采取现场检查、突击检查、明查暗访等多种方式，依法查处和严厉打击销售病死猪及制售病死猪肉产品的不法形为，严厉打击食品安全犯罪分子，遏制食品违法犯罪活动。共出动执法车辆9车次，出动执法人员16人次，立案2件，涉案货值5千多元，取缔私宰点1个。

（四）多种形式，加强宣传培训，积极营造浓厚氛围。

按照食品安全宣传月活动的要求，制定了详细的宣传月活动实施方案，充分利用各种宣传手段，通过开展大型广场宣传咨询活动、食品安全教育课等活动，以悬挂横幅、设立展板、现场咨询、印发宣传材料、实物比较等形式，进行全方位、多视角、多角度的宣传，以吸引广大人民群众的关注，最大程度的扩大宣传

面，大力营造人人关心、重视食品安全的社会氛围。在6月28日组织开展“社会共治、同心携手维护食品安全”为主题的大型广场宣传活动。通过设立咨询台和散发宣传资料的形式，向群众宣传食品安全法律法规和食品安全科学知识，提高了人民群众辨别假劣食品常识、食品安全参与意识和责任意识。现场分发《食品安全知识文件》等有关宣传材料共计3000多份，接受现场咨询300多人次。

通过开展形式多样、别开生面的食品安全宣传活动，普及了食品安全科普知识，增强了群众的自我保护意识和维权意识，全县上下，一个人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围逐步形成。

二、存在的困难和问题

我镇食品安全综合监管工作虽然取得一定成效，但仍然存在着困难和薄弱环节：

（一）我乡镇各村食品安全工作开展不平衡。

（二）各监管部门之间的沟通协调仍需进一步加强。

（三）应对突发重大食品安全事故应急反应能力和快速处置能力有待进一步提高。

（四）部分经营者、消费者食品安全意识比较淡薄；广大人民群众对食品安全的自我保护和维权意识有待加强，需进一步加强宣传力度。

（五）食品安全信息来源及信息量偏少。

三、2015年的工作打算

继续落实食品安全监管责任制。继续把食品安全工作纳入目标考核范畴，层层落实安全监管责任，建立健全食品安全协调机制，完善食品安全监管各项工作制度，为食品安全工作深入地开展提供了有力的制度保障。

继续加大食品安全监管力度。加强沟通协调，加大联合执法力度，按环节监管、分兵把守的原则，做到责任明确，措施具体，监管到位，将监管工作重心下移，加强农村市场监督管理和综合整治，继续深入开展食品安全专项整治。

加强食品安全信息报送和发布工作。建立畅通的信息平台，按时报送食品安全监管相关信息。根据不同季节食品安全事故发生的特点和性质，向群众提供科学、准确、及时、公正的食品安全信息，增强人民群众的消费安全水平。

认真组织好节日食品市场专项检查活动。有针对性地开展节假日食品安全监督检查，对重点地区、重点环节、重点品种进行集中整治，组织开展好联合执法检查，严厉打击制售假劣和有毒、有害食品的行为，确保节日期间人民群众的饮食安全。

加大对食品安全知识、法律法规和政策宣传的力度和覆盖面，把食品安全宣传工作贯穿于食品安全监管的全过程。采取多种方式，广泛宣传食品安全形势，加强《食品安全法》等法律法规的宣传普及工作，提高广大人民群众的维权意识和参与意识。

进一步加大农村食品监管力度。进一步完善组织机构，加强对协管员、信息员和监督员的培训，进一步规范集体宴席的管理，消除和减少农村食品安全隐患。

深入开展食品安全整顿工作。继续采取有效措施，加大监督检查力度，努力构建起食品生产、流通和消费各个环节的综合监管和质量安全保障的长效机制，促进食品生产、流通和消费单位诚信自律，不断提高自身管理水平，深入推进整顿工作，确保食品安全整顿工作取得实效。

进一步扩大食品安全信息的来源，继续做好食品安全信息的收集、汇总和上报工作。

************卫生院 2014年11月23日

第三篇：某镇食品安全工作总结

**镇食品安全工作总结

随着我镇经济不断发展的同时，外来人口也不断增加，各种小副食、小餐饮、小作坊等食品行业也不断增多。为加强食品安全工作，保障人民群众的身体健康，促进全镇经济社会更好、更快有序发展，加快构建社会主义和谐社会，加强食品安全日益成为政府工作的一个重要部分。一年来，我镇为打造辖区内健康、放心的食品安全环境，主要做了以下几项工作：

一、加强领导，健全组织，明确责任。

为全面抓好产品质量和食品安全工作，镇党委多次召开会议，先后研究了全年食品安全工作重点，及时调整了镇食品安全委员会成员，确定我镇食品安全工作考核办法、落实食品安全整治方案、明确争创“四无社区”工作目标。特别是自今年9月我区部署开展产品质量和食品安全专项整治行动以来，镇党委班子专题认真学习全区产品质量和食品安全整治行动方案，成立了由镇长任组长，分管领导任副组长，镇政府各办及相关部门负责同志为成员的专项整治领导小组，领导小组办公室设在镇工贸办，下设五个整治组，并制定了《**镇产品质量和食品安全专项整治行动方案》，全力以赴扎实开展整治的各项工作。

同时，做到完善制度，分级管理。镇政府与各行政村（居委会、社区）签订了《**镇2007年食品安全工作目标管理责任书》，制定了《**镇食品安全工作考核内容及评分细则》，加大自查力度。在镇政府机构中专门设立了食品监督管理岗位，落实专人负责，各行政村也配备了产品质量和食品安全工作联系员，初步形成了镇、村两级监管网络。

二、加强巡查，强化监管，狠抓落实。

在日常监管上，我们充分发挥政府的组织协调作用，注重各部门齐抓共管，建立了由工商、卫生、质监、食品药品等职能部门联合执法的联动执法机制。今年以来，我镇结合本镇实际开展多种形式的专项整治活动，先后开展了学校周边环境的专项整治，依法对学校周边非法经营的饮食等场所和流动摊贩进行取缔；开展了夏季食品安全检查，对各类热食、龙虾、冷饮等夏天热销食品进行了拉网式检查，查处了一批过期和三无食品，关闭了3家无证餐饮，确保了全镇居民夏天饮食安全。在“五一”、“十一”等重大节日期间，由镇政府牵头组织工商、卫生、农办、工办等相关人员对农贸市场家禽猪肉、企业食堂进行检查，有效地提高了食品安全质量，确保全镇人民过上平安节日。此外，还组织有关部门对大型超市、农贸市场、文化娱乐场所的食品安全情况进行检查；配合区质监局建立企业产品质量档案制度；加强农贸市场动物防疫规范化建设，并对落实情况进行跟踪检查。

在这次的产品质量和食品安全专项整治行动中，我镇结合实际，一是确立了“两个重点”，即把镇建成区作为全镇重点整治区域，把整治镇建成区内无证无照经营作为重点问题整治。二是突出“三个领域”，在流动领域上，配合工商部门立足落实索证索票、齐全台帐制度、清理无照经营三项目标，对全镇流动领域进行排摸，对5家无照副食店进行了处罚，引导15家无照户进行了办照，同时规范食品市场秩序，加强问题食品的处理工作，有效地解决流通环节产品质量和食品安全问题。在餐饮业方面，主动协调工商、卫生、环保三个执法部门，通过联合整治，彻底解决了镇建成区餐馆单位无证照经营的问题。在生产加工食品方面，配合技监部门在对小作坊企业经营场地内卫生环境进行彻底整治的同时，重点督促他们签订了

食品质量承诺书。三是争创“四无社区”，积极创建食品药品安全“四无社区”，建立了食品药品监督信息站，在社区中发放“四无社区”创建宣传卡、食品药品安全知识宣传手册，通过宣传教育、监督举报反映社情民意，力争今年通过区级验收。四是创新整治方式，除日常整治外，我们还邀请了区、镇两级人大代表分三组对建筑工地食堂、农贸市场、部分区域食杂店、小餐饮店进行了视察，请他们提出意见和建议。

三、强化宣传力度，营造良好氛围。

为了增强全社会的产品质量和食品安全意识，普及产品质量和食品安全科学知识，我镇在这次专项整治中开展了多种形式的产品质量和食品安全宣传。专门制作了宣传横幅悬挂在主要路口，深入企业、社区、居民发放相关宣传资料，提高经营者的思想意识，引导经营者自律规范，使他们树立一种以人民群众身体健康和生命安全为重的经营理念，提高广大人民群众的产品质量和食品安全意识，使他们亲身参与到产品质量和食品安全监督的行动中来。通过宣传教育，企业经营者对产品质量、食品安全的意识日益提高，老百姓的自我保护意识也在不断提升。

四、积极探索，构建产品质量和食品安全监管的长效机制。

由于产品质量和食品安全牵涉多个职能部门，如何协调各相关职能部门齐抓共管，巩固整治成果，将是我镇下步需要探索的一项重要工作，我们将努力构建产品质量和食品安全监管的长效机制。一是实现检查制度化，要做到“三结合”：定期检查与不定期检查相结合；平时随机抽查与节假日重点防查相结合；部门检查与联合督查相结合，在分管部门检查外，要进一步发挥工商、卫生、农业、城管等部门联合执法的优势，使部分联合执法检查成为一种制度。二是探索产品质量和食品安全预警机制，进一步完善记录台帐，定期分析统计数据，及时发现苗头性问题，针对性提出预防性对策，真正做到预防在前。三是进一步完善镇村两级监管网，要进一步完善镇村两级的产品质量和食品安全的监管网络，做到人员及时更新、信息及时掌握、问题及时处理。

第四篇：2006ＸＸ镇食品安全工作总结

食品安全工作总结

今年以来,XXX镇在市食品安全委员会的正确领导和关心支持下,围绕国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》和省政府《关于进一步加强食品安全工作的意见》精神，全面建设社会主义新农村，开展食品安全“三网”建设，大力开展食品安全工作，全面实施食品安全工程，保障人民群众身体健康和生命安全，具体做了以下几方面的工作：

一、落实责任，强化领导。为了全面抓好食品安全工作，并将工作落实到人，为此，XXX镇专门成立了食品安全领导小组，党工委书记XXX亲自担任组长，成员由工商、公安、卫生、物价、爱卫、环保、和市管委等职能部门组成，负责承担食品安全工作的组织、协调、检查、考核工作，并且在卫管中心设立了办公点，由卫管中心具体负责食品工作的日常管理和监督检查，基本上做到了组织落实、人员落实、场所落实、经费落实。

二、建立制度，加强督察。为了使食品安全工作顺利开展并取得实效，XXX镇根据市食品安全委员会的工作要求，完善了各类管理制度和考核制度，一是建立了例会制度，坚持一月一次例会，使食品安全工作有计划、有要求、有步骤地顺利开展；二是建立检查制度，采用集中和分散、定期和不定期、重大活动和平时抽查、专项检查与日常检查相结合的方法，对辖区内所有消费场所进行检查，今年共组织商品（服务）质量监督检查九次，先后对超市、餐饮业、美容美发业、洗浴场所、药店、卤菜加工业、糕点加工制作、农资部门、华丰油脂公司、豆制品加工等涉及到群众消费和服务质量的进行了检查，处理了六起卫生质量问题，从源头上控制消费品的质量，维护了消费者的合法权益；三是建立了监督制度，为了消费者权益能得到及时的保护，消费纠纷得到及时的处理，我们在XXX点设立了消费便民投诉站，并在离农贸市场最近，商店、超市、个体工商户相对集中的市管委设立的投诉服务站，负责接待、受理、回复和处理群众的投诉以及来信来访。

三、提高认识，强化宣传。为了使食品安全工作全面推开，我们镇从提高群众和经营业主的思想认识着手，引导经营业主自律规范、经营主体诚信、一切以人民群众身体健康和生命安全为经营理念，对超市、市场出售的商品、食品推行以索证、索票为内容的准入制度，对三无产品（无生产日期、无保质期、无生产单位）一律不允许进入超市、商店和市场，不允许销售不合格、超过保质期以及危害人民群众身体健康的食品。在这同时我们还加强宣传，利用广播、宣传栏、宣传资料广泛宣传创建工作的意义目的，及时向群众宣传合格商品、食品的标记，对卫生监督所抽查的食品、商品检验结果进行公示，提醒群众在购买物品的时候引起注意，不合格的食品不购买，宣传与人民群众生活关系密切的食品安全知识，十一月份我们在农贸市场举办了《食品卫生法》和食品卫生知识的宣传早市，共发放宣传资料3000多份，接受咨询60多人次，受到了群众的一致好评。

四、落实措施，强化管理，今年以来，我们结合市专项整治活动，先后开展了企事业单位食堂卫生达标工程、夏季食品安全、豆制品行业、保健食品安全、学校周边店食品卫生以及重大节日食品安全等方面的专项整治和检查工作，对检查中发现的问题及时落实了整改措施。在这同时我们还加强了社区小厨师卫生意识和规范操作的管理，经常深入社区检查群众婚丧嫁娶大摆酒食过程的食品卫生质量，有效地提高了食品卫生安全质量，防止了重大食物中毒和传染病的发生。

以上是我们镇今年以来在食品安全方面所做的工作，由于起步较晚，许多工作还未能开展，各种制度还未健全，检查质量监督还没有完全到位，所以市食品安全委员会的要求还有很大的差距，为此请食品安全委员会给予更多的关心和帮助。

下一步工作设想：

1、继续抓好食品安全工作，加大宣传力度，营造人人皆知、全民参与的氛围。

2、继续加大督促、检查力度，重点抓好超市、商店、食品行业的管理。

3、继续抓好“食品放心示范店”创建工作，做好“食品放心示范店”的培育、申报工作。

4、进一步建立健全各种规章制度，完善考核机制，落实长效管理，确保食品安全工作有序地进行。

5、进一步做好群众投诉、来信来访的处理、回复工作，切实维护群众的合法利益。

XXX镇食品安全办公室

二00六年十二月二日

第五篇：xx镇食品安全工作总结

xx镇人民政府

二0一一年食品安全工作开展情况

及专项整治工作完成情况总结

我镇食品安全工作在镇党委、政府的直接领导和县食品药品安全协调委员会办公室的业务指导下，认真贯彻落实上级安全工作文件精神，紧紧围绕以保证人民群众食品安全工作为出发点，认真实施产品质量和食品放心工程，加大产品质量和食品安全专项整治力度，结合我镇实际并制定了实施方案，全镇各项食品安全工作取得了显著成绩，切实保障了人民群众身体健康和生命安全，现将我镇今年以来的食品安全工作总结如下：

一、组织领导

1、镇成立由镇长为组长、分管领导为副组长、由食安办、卫生院、派出所等有关站所负责人为成员的食品安全工作领导小组，全面落实责任制。加强对食品安全工作的领导，将食品安全工作列入政府议事日程，每一季度举行专题研究食品安全工作，研究决定相关事项完全落实。

2、镇政府安排有食品安全干部1名，明确各村主任为食品药品安全信息员，负责食品药品安全协管及相关信息报告工作。

3、镇政府和各村委会、各相关站所签订食品安全目标责任书。

4、“五一”节假日期间，组织食品安全领导小组加强食品

销售点检查，预防安全事故的发生。

5、组织实施食品放心工程，结合本镇实际，对全镇食品安

全存在的薄弱环节加强整治，制定有实施方案。有针对性和季节

性地开展食品专项整治行动，以事故为教训，加大对食品卫生的宣传和督查力度。并积极配合县级相关部门开展督查和检查。

二、工作原则与目标

按照“政府统一领导，部门参与，各方联合行动”的工作格

局和“标本兼治，着力治本”的方针，突出重点，带动全面，因

地制宜，分类指导，整合执法力量，下移监管重心，强化政府责

任，加大打击力度，努力使我镇产品质量和食品安全状况有明显

改观。

三、工作要求

1、各站所、各部门，各村委会都高度重视了此项工作，并

结合实施方案、任务进行细化分解，并加强了协调配合。

2、各单位值班人员坚守了岗位，认真负责，热情为消费者

服务，妥善解答投诉咨询。

3、各参与部门人员都将收集、掌握的情况，都综合报送了

县食品药品监督局。

4、严格按照有关法律要求，加大了食品安全查处力度。

四、工作措施

按照谁主管、谁负责的原则，通过食品安全专项整治，使生

产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到了有效遏

制，市场经营秩序得到了根本好转，监管水平有所提高，人民群

众食品消费安全感增强。

1、首先，镇政府将食品药品安全工作纳入了各村、站所年

度目标考核。

2、我镇食品安全工作重点是以粮、肉、蔬菜、奶制品、豆

制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健食品等类产品为重点

品种，以学校、街道为重点区域，以小作坊和无证照黑窝点为重

点对象，重点抓好食品源头污染治理、生产加工、流通以及消费

四个环节，严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法

犯罪行为。

3、以“五一”、“中秋”、“十一”、“元旦”、“春节”

等节日为重点，突出抓好肉类、酒类、月饼、糕点、儿童食品等

节日性食品的专项整治。

4、依法查处假冒伪劣、有毒有害、过期变质等食品。加强

节日食品市场监测，引导群众科学消费、健全消费，保障人民群

众节日期间饮食安全。

五、取得的成效

1.是为确保全镇人民的身体健康，我镇加强了家宴管理工

作，增强了全镇人民家宴申报的意识，就家宴这块工作，专门召

开了村主要干部会议及相关人员培训会共60多人参加，镇政府

会同卫生院确定各村的责任医生为主的家宴管理负总责的工作

机制，需办理家宴的户主事先须向村委和责任医生申请，由村委

和责任医生亲临检查食品制作及相关工作。今年到12月份止，我镇农民聚餐家宴共申办42家次。目前我镇家宴申报工作已基

本走向正轨。

2.是打击食品非法添加和滥用食品添加剂工作及对食品生

产经营市场的规范与整治我镇根据上级的要求主要开展了以下

工作：

（1）首先成立了以镇长为组长、副镇长为副组长和党政办、镇

农业中心、工商所、经发办、卫生院、派出所等相关人员为成员的领导小组，制定的实施方案，组织对辖区内的餐饮服务行业和

食品生产厂家进行检查并签定责任书，承诺书和发放告知书，专

门印发了食品非添加和滥用食品添加剂专项整顿工作宣传资料

200余份。

（2）6月份该镇为认真贯彻落实全国严厉打击非添加和滥用食

品添加剂专项工作电视电话会议精神专门召开了村干部和有关

人员会议。同月我镇还开展了2011年食品安全宣传周活动，成立了宣传周活动领导小组，悬挂大型横幅标语25条，出黑板报

一期，还发放食品药品宣传资料1000余份。造浓了食品安全氛

围。在宣传的同时，我镇在分管副镇长的带领下在工商所的帮助

下对全镇食品生产加工企业食品经营店进行了全面的检查。

（3）辖区内按照职责分工明确，单位之间办公室之间密切配合，整个工作履行食品安全监管职责，工商所、卫生院进行技术指导，定期不定期的对重点食品，重点环节和重点地区、重点场所进行日常执法检查。并发监督整改意见书。

（4）进一步明确辖区内各农产品和食品生产经营单位。餐饮服务单位食品安全责任主体。年初该镇与各行政村和食品生产加工单位签订食品荮品安全目标责任书共31份，食品经营单位签订承诺书52余份。

（5）该镇结合实际，对饮用水源水质实行由卫生院统一监督管理和消毒检测。每村确定并落实了一至二名责任心强又能胜任此项工作的水管员，镇卫生院配备足够的责任医生，定期每季度对各供水站水质进行监测并及时更换漂白精消毒片，使水源水质始终保持清洁卫生，让百姓饮用放心。

（6）设立了食品安全咨询，举报，投诉电话：截止目前还没有一件举报和投诉案件。

3.关于禁止餐饮服务单位采购和使用含邻苯二甲酸酯类物质工作，我镇专门成立了检查组，到各餐馆和食杂店进行检查，并转发了《关于禁止餐饮服务单位采购和使用含邻苯二甲酸酯类物质的通知》和《关于集中排查治理食品中违法添加罗丹明B的通知》，到目前为止该镇还没有发现一例采购和使用邻苯二甲酸酯类物质和添加剂罗丹明B。

4.关于“瘦肉精”专项整治工作，我镇和镇畜牧站一起对全镇2户养殖大户专门发了《省畜牧食品局关于严禁畜禽养殖使用

“瘦肉精”等禁添加物的公告》，通过检查全镇没有一例使用和采购“瘦肉精”。

六、建立长效机制

1、加大产品质量和食品安全的宣传力度；

2、注重群众参与，建立和完善群众自治制度，让群众相互约束、自我管理和共同遵守；

3、做好回访工作，加大食品市场监测，杜绝腐烂、变质、过期食品在市场流通。

食品卫生安全工作是一项长期性的工作，我镇通过近几年对食品市场专项整治，食品安全工作取得了一定的成效，也引起了社会的广泛关注和老百姓关心、理解与支持，但与上级的要求和标准还有一定的差距。在新的一年里，我们将继续认真贯彻落实《食品安全法》，更加扎实的开展食品安全各项工作，确保食品安全工作经费人员和责任的落实。建立和健全食品安全长效监管机制，为把度佳建设成为健康、平安、和谐的xx而不懈地努力！

xx镇人民政府

二0 一一年十二月六日