XX年“两会”、春节期间全市清真食品专项检查工作总结

第一篇：XX年“两会”、春节期间全市清真食品专项检查工作总结

XX年“两会”、春节期间全市清真食品

专项检查工作总结

市食品安全委员会：

为确保XX年度区、市“两会”和春节期间全市清真食品市场安全，营造放心的清真食品消费环境，使xx代表和委员能够吃上放心的清真食品，确保广大xx群众和全市人民一起度过和谐、安宁、快乐的节日，根据《xx市食品安全委员会综合管理办公室关于做好节日期间食品安全监管工作的通知》（x食安办发〔XX〕x号）和《xx市人民政府办公厅关于开展春节前食品安全大检查的通知》（x政办明电发〔XX〕x号）文件精神，市民委对全市清真食品经营场所进行了一次专项检查，现将检查情况总结如下。

一、高度重视，统一部署，周密安排

按照区民委、市食安委的工作安排和要求，市民委早安排、早部署，成立了全市清真食品专项检查工作领导小组；确定了重点领域、重点地段的清真餐饮网点、清真食品加工企业、商场超市清真食品专区、专柜、农贸市场清真食品摊点等检查范围；要求各县（市）区民宗局会同有关部门对属地管理清真食品行业进行联合检查，确保节日及区市“两会”期间全市清真食品市场安全。

二、加大检查力度，认真开展专项检查

依法加大清真食品检查力度，认真开展区市“两会”和节日期间清真食品安全生产经营管理专项检查活动。

（一）基本检查情况

按照我委统一安排，从XX年12月12日—XX年2月17日，市民委和各县（市）区民族宗教局认真组织实施，先后分区域、有重点的对全市x家清真食品经营户进行了检查，对107家未达到《条例》要求的企业限期进行整改，吊销《清真食品准营证》x家，查处擅打“清真”x家，协助铲除擅打“清真”标识经营户62家。

其中：市民委抽查x家（次）；兴庆区共检查x家（次），限期整改x家；金凤区共检查x家（次），限期整改x家；西夏区共检查x家（次），限期整改9家，吊销1家；贺兰县共检查x家（次），限期整改3家；永宁县共检查x家（次），限期整改3家，吊销2家；xx市共检查x家（次），限期整改5家。

（二）具体工作情况

一是积极开展“两会”和节日期间的自查工作。XX年12月12日—XX年1月11日，市民委及各县（市）区民族宗教局负责人组成检查组对辖区内的清真食品经营企业进行了全面自查，检查重点主要放在清真火锅制售、商超清真食品收银台、涉及清真泛化的相关产品及肉制品定点屠宰和加工等环节。根据一月初召开的xx市清真食品监管联席会议对整治清真泛化问题的有关要求，我委在检查中采取边检查，边记录，边纠正的形式，对出现问题的经营户，根据现场情况，要求其限期整改，对违法经营户，依据《条例》进行了严厉处罚。对清理出的擅打“清真”的经营户移交市场监管部门进行处理。

二是对“两会”驻地进行专项检查。“两会”召开前，市民委主动与区、市“两会”有关部门进行对接，就会议期间清真餐饮涉及相关事宜进行了沟通，对“两会”驻地进行了检查，并对部分员工进行了清真食品知识及法律法规方面的宣传培训。会议召开期间，市民委派执法人员驻会进行全程监督，严把岗位关、进货关和入库关，确保与会xx代表和委员们的清真饮食安全。

三是对县区清真食品执法工作和清真食品协管员工作开展情况进行巡查督导。XX年1月12日—2月10日，由市民委进一步细化责任分工，安排人员分别到金凤区、西夏区和贺兰县，就我市开展清真食品专项检查工作的情况进行督查。从本次督查来看，三个城市区清真食品协管员能够积极主动配合执法人员开展监管工作，激发了基层监管队伍活力。各大企业也能主动进行自查，均能规范经营，严把进货关，对部分存在的清真与非清真冰柜间距不够和非清真食品与清真食品混放问题，企业认真整改，节日期间全市未发生因清真食品引发的纠纷隐患。

四是加强信息沟通，认真落实值班制度。节日期间，我委及各县（市）区民族宗教局密切配合，畅通信息，认真落实值班制度，安排专人值班，要求值班人员对在节日期间发生的重大清真食品安全事故要按照《xx市重大食品安全事故应急预案》及时报告、及时处理，及时报送信息动态。由于措施到位，春节期间，我市未发生清真食品安全事故。

通过全市为期两个多月的集中检查，目前我市清真食品管理状况较以往有很大改观。全市清真食品行业经营企业和从业人员的法律意识和安全经营意识进一步提高，绝大部分企业都能认真按照《条例》要求，制定各项管理制度，切实规范经营行为。各生产经营企业在日常管理中都能主动进行自查和整改，严把进货关，获得了广大xx消费者的赞誉。

三、存在的问题

在此次“两会”、春节清真食品专项检查中发现，全市绝大部分清真食品经营户都能严格按照《条例》要求去做，但仍有一些清真食品企业存在不足，主要表现在：

1、各县（市）区小型超市仍未设立清真食品专区专柜，存在清真与非清真食品混放的现象。

2、部分清真食品经营企业具有清真饮食习惯的少数民族员工比例不符合《条例》要求。

3、各县（市）区范围内面积较小、城乡结合部周边的餐厅未办理《清真食品准营证》而擅自打“清真”字样的现象依然存在。

四、下一步工作

一是严把发证关，指导各县（市）区认真做好《清真食品准营证》办理、日常监督检查工作。

二是继续深入开展清真食品政策法规和基本常识“六进”活动，不断提高广大群众特别是清真食品生产经营者的思想认识，努力为清真食品管理工作营造良好的氛围。

三是结合重要活动、重大节日、重点产品等关键环节开展好清真食品集中专项检查。

四是继续着力解决当前清真食品管理工作中存在的清真泛化和擅打“清真”标识问题，依法加大全市清真食品行业的日常监督检查力度，落实解决时限，进一步规范我市清真食品市场秩序。

第二篇：县2008清真食品管理工作总结

**县2008清真食品管理工作总结

根据吐地民宗传发（2009）41号文件《关于总结2008清真食品管理工作的通知》要求，为切实保障清真食品的生产供应，充分尊重少数民族的风俗习惯，积极推动清真食品产业的发展，依法管理清真食品，县民宗局及时安排专人对2008清真食品管理工作进行梳理、总结，现将2008清真食品管理工作总结如下：

一、基本情况

全县总人口25.47万人，其中少数民族22.90万人，汉族0.57万人，清真食堂总数188家，已经领取清真食品标志牌的有99家（其中汉族6家，回族3家），**县没有清真食品生产企业。

二、领导重视，安排到位

我局以贯彻落实好《新疆维吾尔自治区清真食品管理条例》为主线，以做好清真食品管理工作为己任，以保障人民群众的民主权利，维护人民群众的切身利益为出发点和落脚点，认真学习了《条例》主要内容。一是成立了民宗局清真食品管理工作领导小组，组长由民宗局局长担任，副组长由伊斯兰教协会副会长担任，成员由2名民宗局干部和2名伊协干部组成，领导小组下设办公室设在民宗局。建立了主要领导亲自抓，分管领导具体抓，工作人员抓落实的工作机制。二是将《条例》实施工作列入单位重要议事日程，与日常业务工作同安排、同监督、同考核。三是我们将《条例》列入了《2008干部学习计划》中，利用周三、五集中学习时间，组织干部职工对《条例》的主要内容、要点进行系统学习。通过学习，充分调动了全局干部职工参与清真食品管理工作的积极性；增强了干部职工对清真食品管理的责任感和主动性，牢固树立了“执政为民、依法行政、文明服务” 的思想意识。

三、措施得力、管理全面、成效显著

（一）宣传深入，方法灵活，教育面广。首先，以复印件的形式对《自治区清真食品管理条例》进行复印，发给清真餐饮业业主，共发放148份；其次，将《关于申请、换发清真标志牌的公告》以宣传单的形式发给清真餐饮业业主；第三，2008年

4月7日至8日，县分管领导在**县新闻媒体对做好清真食品标志牌的申领、换发工作进行了电视专题讲座，据了解，全县有85%的群众是通过观看电视获取清真食品管理知识的。

（二）全面摸排，严格程序，逐个注册

为了摸清全县清真餐饮业底数，做到心中有数，去年3月11日民宗局召开了由各乡（镇）政法书记和1名民宗干部参加的清真食品管理工作专题会，针对全县清真餐饮业摸排注册工作进行了工作安排；而后3月12日至26日，县民宗局抽调3名干部，2名伊协干部，在1名副科领导的带队下，组成工作督导组深入各乡（镇）进行指导督查，共登记注册清真食堂总数148家；对需要申领清真标志牌的生产经营清真食品的企业和个体经营者，按照提出申请、现场查看以及《新疆维吾尔自治区清真食品管理条例》的相关规定，严格申报清真食品标志牌程序进行注册和发放清真标志牌，至今全县已有9家领取了清真食品标志牌，其中汉族6家，回族3家。

（三）积极参与，齐抓共管，形成合力

为了切实增强全县清真食品管理工作力度，促进生产经营清真食品的企业和个体经营者的合法经营，5月4日，在县分管领导的指示下，召开了由县民宗局牵头，工商、卫生、公安、经贸、质量技术监督、检疫等相关部门参与的联系会议，要求各部门依照各自职责，负责清真食品的监督管理工作，形成积极参与，齐抓共管的良好局面。

（四）落实责任，一家一档，规范建档

对已经领取清真标志牌的餐饮业进行一一注册，一家一档，规范建档，档案资料主要包括：《申请书》、《业主本人身份证明》、《**县从事清真食品、餐饮行业业主情况登记表》、《**县清真食品、餐饮行业从业人员（包括工勤人员）情况登记表》、《食品卫生许可证》复印件、《个体工商户营业执照》复印件以及县民宗局与从事清真食品、餐饮行业业主签订的《**县清真餐饮业管理责任书》。

（五）落实检查，限期整改，跟踪复查

一是对清真餐饮业中，有食用清真食品饮食习惯的少数民族所占比例偏低的，进一步限期增加食用清真食品的少数民族员工数量；二是要求把好清真食品原材料的进入关口和食品生产安全

质量关；三是对容易引起清真食品“不清真”疑问的场所进行了现场查看，及时消除群众顾虑。特别是重大节日期间，定期不定期进行检查，对发现的问题，当场发放整改通知书，要求限期进行整改，并进行跟踪复查，对存在问题没有及时整改的，民宗部门进行说服教育，对思想顽固的，民宗局联合卫生、工商、公安等相关部门进行联合治理。以检查促安全，以安全保合法。

（六）建立联络信息员，确保信息畅通

民宗局牵头，工商、卫生、公安、经贸、质量技术监督、检疫等相关部门建立了信息联络员，确保各单位之间经常沟通，经常联系，互通情况，确保清真食品管理工作顺利开展。

（七）严格按照标准收费

根据新财非税（2007）26号文件《关于清真标志牌工本费收入分成问题的通知》要求，严格收费标准，我县从地区民宗委领取标志牌16个，共收取清真标志牌费用880元，费用已经上缴地区民宗委。

四、存在问题

（一）个别少数民族清真餐饮业业主对清真食品管理工作认识不够，认为我们本身就是穆斯林群众，办不办理清真标志牌没关系；

（二）自我学习意识观念淡薄，在举办培训班时，生产经营清真食品的企业和个体经营者认为学习是消耗时间，安排其他人员参加学习，自己不够主动。

五、建议

建议地区对经营清真食品的企业和个体经营者加大培训力度，每年开展1——2次集中培训，给各县（市）经营清真食品的企业和个体经营者创造一个相互交流经验的思想平台。

第三篇：某某区2010年清真食品检查总结

***区2011年清真食品检查总结

为认真贯彻《***清真食品管理条例》，进一步加强对社区清真食品的管理，尊重食用清真食品民族的饮食习惯、保障少数民族经济利益，***区工作人员对辖区的清真食品管理工作进行了检查。现将检查情况小结如下：

一、基本情况：

时间从2010年12月20日开始到2010年12月22日结束，共两天时间。共检查了辖区内的8家清真食品营业网点。总体检查结果较好，没有发现重大的清真食品违法案件和食品安全隐患。检查人员都能做到依法检查，依法执行。每个营业网点的负责人都能对联合检查工作给予积极主动的配合。

二、检查中发现的问题

通过联合检查，也发现了一些客观存在的问题，突出表现在以下几个方面：一是在客观上因为餐饮点经营法人、服务员等人员流动量太大，造成了人员与餐饮点关系不明确、管理不规范、清真餐饮点与非清真餐饮点分不清楚等问题。二是一些已办理“清真”标志牌的餐饮网点、加工网点对“清真”标志牌的悬挂和摆放不规范。有的放在加工操作间、有的挂在后堂、有的甚至没有悬挂而放在其它角落中，都没有按照《新疆维吾尔自治区清真食品管理条例》第11条的规定将“清真” 标志牌悬挂在显著位置。三是个别清真餐饮点的卫生较差。

三、整改做法

一是对每个已办理了“清真”标志牌的的餐饮点负责人提出了要求，只要是法人更换的餐饮点，必须及时通知管委会民宗科将变更情况备案。只有依法申请和办理了“清真”标志牌之后才能在招牌上标著“清真”字样。二是对新开张的餐饮点和连锁店进行了登记，并明确指出：只要是办理了营业执照的餐饮点都必须依法办理“清真”标志牌，不能出现两个餐饮点使用一个“清真”标志牌的现象。三是对每个已办理“清真”标志牌的餐饮点明确了标志牌的悬挂位置和要求，必须依照《新疆维吾尔自治区清真食品管理条例》第11条的规定悬挂在显著位置。四是在联合检查中发现营业执照已超过使用期限、卫生不合格等有问题的餐饮点，由卫生监督所和行政执法局等相关单位指出整改要求和时限。五是由社区监督人员指出了在清真餐饮点招牌上有错误的汉语或维语等具体语言文字。要求餐饮点负责人按照正确的文字进行标著或书写。

2010年12月25日

第四篇：限期整改通知书 (清真食品生产经营检查)

乌海市海勃湾区民族宗教事务局

限期责令整改通知书

：

你处于 年 月 日，在开展全区清真食品生产经营检查过程中，已违反《关于加强清真食品市场管理的意见》，现责令你场所自收到本通知书之日起7天内（含收到通知日）按下列要求进行整改：

逾期未改正的，我局将按照《乌海市清真食品业生产经营管理规定》处罚。

特此通知。

年 月 日

第五篇：春节期间食品卫生专项检查工作总结

文章标题：春节期间食品卫生专项检查工作总结

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为切实保障春节期间广大消费者的食品卫生安全和身体健康，规范我市食品生产经营行为和市场

经济秩序，严厉打击制售假冒伪劣食品的不法分子,有效预防和控制食物中毒事故的发生，确保全市人民度过一个欢乐、祥和、安全的新春佳节，按照2007年元旦春节期间食品卫生检查方案要求，于2007年元月7日——26日，历时二十天，食品生产经营单位进行了食品卫生安全专项检查，现将检查情况总结如下：

一、检查内容

为确保“春节”前食品卫生安全监督检查工作有效地顺利开展，我们认真学习了食品卫生安全专项监督检查工作方案，并进行明确分工，责任到人，严格按照《食品卫生法》、“餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范”及“食品卫生量化分级管理规定”的要求，对卫生许可证持证情况、食品从业人员的健康状况及从业人员的卫生法律、卫生知识培训情况、食品采购索证及贮存情况、生产经营场所卫生状况和餐饮用具清洗消毒及废物存放情况等多项内容进行检查。此次检查重点为餐饮店、集体食堂及食品经营单位。

二、检查情况：

出动执法检查人员320余人次，车辆38台次，检查食品生产经营单位87家，其中：学校食堂11家学校超市4家餐饮业28家生产加工单位16家经营摊位26家

三、检查中发现存在主要问题：

1、检查的87家生产经营单位无卫生许可证或无有效卫生许可证的有18家，其中高新区管辖范围有16家。

2、部分从业人员无健康证从事食品生产经营活动，高新区多数从业人员无健康证。

3、采购的食品原料标识不符合卫生要求，进口食品无中文标识或标识不规范，采购食品时未索取检验合格证或索证不全。

4、某些摊点和食品生产加工单位食品添加剂未按卫生管理办法的规定使用。

5、消毒保洁设施不能满足需要，不能做到一餐一消毒。

6、食品加工及存放过程未能做到生熟分开。

四、处理办法：

针对检查中发现的问题提出整改意见，下达卫生监督意见书58份，查处不合格食品1025公斤，捣毁食品生产加工地下“黑窝点”一处，立案查处违法行为3起，拟罚款人民币12000元。对于区站管辖单位的违法行为督促区站立案查处。

五、今后工作意见：

1、加强协作，多方联动，提高执法工作的有效性。加强多方面合作，即加强与质量技术监督执法部门的合作，提高打假的有效性；加强与检测检验部门的合作，保证执法的权威性；加强与工商的合作，提高执法的针对性；加强与食品药监、公安等部门的合作，提高市场整治的有力性；加强与新闻媒体的联系，提高执法信息渠道的畅通性与宣传性。各方面齐抓共管，为欢乐的节日保驾护航。

2、在监督中使用科学的检测手段，提高卫生监督执法的科技含量。配备快速检测设备，对市场上销售的辣椒面中的苏丹红、水发产品中的甲醛、蔬菜中的农药残留等进行快速检测以便及时发现问题，确保无公害食品上市销售。

3、点、线、面相结合开展检查活动。

根据卫生监督职责分工，立足本职，点、线、面相结合开展检查，加大对卫生违法行为的查处力度。点：即举报案件查处；线：指各项专项检查；面：日常监督检查。通过上述监督检查，对违法行为提高打击力度，为社会创造一个良好的饮食环境。

由于食品安全直接关系群众的身体健康和生命安全。通过本次检查，增强了各类食品生产经营单位的卫生管理意识，及时发现和消除了卫生安全隐患，为双节期间的饮食安全提供了有力保障。今后，要多组织类似的检查活动，打击不法经营行为，同时要加强宣传，大力宣传执法人员的行动结果，及时曝光违法者危害人民的各种行径，使食品安全检查工作真正落到实处，不断提高我市的食品卫生水平，让广大市民群众对食品消费质量放心，为全市人民创造一个安全放心的饮食环境，为春节期间百姓的“餐桌健康安全”提供有效保障。

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