幼儿园食堂规范管理工作

第一篇：幼儿园食堂规范管理工作

幼儿园食堂规范管理工作

――让孩子满意、让家长放心

幼儿的膳食工作在幼儿园整体工作中占有重要位置。很多家长在为自己宝宝选择幼儿园的时候，不仅注重幼儿园教育教学，设备设施，整体环境，还特别关心幼儿的膳食。

我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求，每周为幼儿制定营养食谱，做到品种多样，荤素搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，保证幼儿各类营养素摄取均衡。同时我们还将一日食谱向家长公示，让家长了解孩子在园的用餐情况，定期有保健医生、营养员巡视幼儿进餐情况，了解食物是否符合幼儿的口味，发现问题及时改正。在饮食卫生方面，我园严把了采购、验收关，食堂工作人员要把好取样、浸泡、清洗、操作、消毒关；并对餐具要做到“一用一消毒”，餐具用消毒柜消毒，并做好消毒记录。食堂工作人员都要持有效的健康证，并且每年都要到局医院进行定期体检，工作期间要按要求穿戴好工作衣帽，保持个人卫生。

幼儿园饮食安全是一项长期性的工作，常抓不懈，努力提高食堂服务质量和服务水平，为幼儿的健康饮食做好保障，让孩子满意，让家长放心。

第二篇：幼儿园食堂培训规范

幼儿园食堂培训

时

间：

地

点：

参加人：

内

容：食品安全

要点：

一、校园食品安全事件：

校园食品安全事件主要包括：投毒3.03%、指标超标6.06%、后厨乱9.09%、过期变质27.27%、学生个人饮食卫生3.03%其它食品安全隐患9.09%、食源性疾病42.43%。

二、校园食品中毒原因分析：

1、食品加工和储存不当（包括食品未加热到适当的温度和时间）

2、消费者缺乏预防食品中毒的基本知识和鉴别有毒动植物的能力;

3、误食化学性有毒物质。

三、守护师生舌尖上的安全:

1、过期食品；

2、后厨卫生环境；

3、指标超标；

4、投毒。

四、食堂食品安全管理与操作规范：

人员管理：1、从业人员须持有效健康证明及食品安全知识培训证上岗（健康证复印件上墙）；

2、落实好晨检制度，有发热、咳嗽、腹泻等立刻停止工作；

3、勤洗手、勤消毒；

4、穿戴清洁的工作服、戴工作帽、分餐戴口罩；

5、不面对食品打喷嚏、咳嗽、不留长指甲、不涂指甲油或戴戒指等。

供货商管理：1、及时更新供货商资质；2、确定供货商送货时间。

五、后厨常见问题：

1、米、面离地离墙；

2、灶台保持干净；

3、原料不能混放；

4、食品标签正规；5、留样必须盖好盖子，达到125克食物；

6、散装食品标明名称、生产批号、有效期等。

六、物料储存：

1、入库食品专人验收；

2、食品存放要冷藏（冷藏0-8℃，冷冻-12℃度）；

3、生熟食品、刀具、砧板分开；

4、食品存放生熟分开；

5、有毒有害物质（如灭鼠药等）单独存放；

6、冰箱等冷藏设备定期清洁。

七、餐具清洗、消毒

1、洗消程序：一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁；

2、蒸气消毒100℃10分钟以上，干热消毒120℃15-20分钟以上，煮沸消毒15分钟；

3、餐具浸泡有效氯浓度250毫克20-30分钟；

4、定期检查消毒柜。

八、烹调加工：

1、原料半成品、成品和工具标志明显分开使用；

2、冷冻肉类在烹调前须完全解冻；

3、烧熟煮透所有食物，中心温度不低于70℃；

4、烹调程序一洗、二浸、三烫、四炒；

九、加工过程要求：

1、豆浆要彻底煮透持续加热5-10分钟；

2、不加工冷、荤凉菜；

3、食品以即制即售为佳，不能超过2小时；

4、剩余食品再次出售提前加热；

5、不用发芽有毒有害物质加工。

十、环境管理：

1、布局合理，有独立原料存放间，防鼠、防蝇、防尘设施完善；

2、内外环境整洁；

3、每天打扫及时清除垃圾，无异味。

第三篇：如何规范幼儿园档案资料管理工作

内容摘要：

档案管理在幼儿园管理中所占的地位越来越重要，档案资料的规范整理和有效利用为幼儿园行政管理、保教科研、后勤保健、安全卫生等工作完善和改革起着积极的促进作用。随着教育改革的飞速发展，教育机构都在为教育质量的突飞猛进而弥旧励新，在新时期，占重要地位的档案管理工作也在历经改革.对档案进行有效开发，创新利用，从规范管理发展到超规范利用，让档案管理的价值突显新的篇章。

关键词：档案 管理 创新 利用

如何规范幼儿园档案资料管理工作

南村镇员岗幼儿园 何瑞霞

一、基本情况分析

在2009年4月份，南村镇教育指导中心对核区内二十多幼儿园进行了一系列的工作检查，主要有幼儿园整体大环境、教育教学、幼儿园所开展过的活动的档案资料记录以及幼儿园领导对过去一个学期的工作汇报。在六天的工作检查中，本人是负责档案资料检查的方块，在几项工作检中，档案资料管理工作是许多幼儿园工作开展中最薄弱的一个环节，有的幼儿园两年的工作中档案资料都基本失存，只有一些幼儿园现读幼儿的花名册，有的幼儿园不重视幼儿园工作收集，到评估时候，安排几个老师抄一点点应付，还有的幼儿园把其他幼儿园档案资料借来检查，蓝竽充数现象。下面把这次评估存在的问题分析:

二、幼儿园档案管理存在的问题

第一、领导的不重视。提起幼儿园，人们首先想到的是活泼可爱的儿童和播洒爱心与知识的教师，把档案工作相提并论，有人说是画蛇添足。他们认为抓档案工作抓不出效益，只有抓教学才能收到掷地有声的实效，其实不然，幼儿园档案是幼儿园从事教学、教研、幼儿园管理以及其它各项活动直接形成的对幼儿园和社会有保存价值的历史记录和经验总结，幼儿园档案工作的好坏在一定程度上反映出这个幼儿园管理水平的高低，也直接影响着幼儿园各项工作的开展。而很多办园者、园长只是针对幼儿园办园的经济效益，而忽略了幼儿园档案资料的管理，认为花太多人力物在资料上，体现不到直接的经济效益。为档案资料整理花太大的人力物力，无什么意义。

第二、档案残缺不全。幼儿园档案应该为幼儿园的发展留下运行轨迹，全面客观地记录下幼儿园方方面面的工作，而有的幼儿园并非如此，重大活动没有记载，重要变迁查不到依据，日常工作不注意资料的收集，甚至大型的活动也没有完整的档案资料，就连最基本的幼儿学籍档案也查无实据，至于教师的个体档案更有相当部分幼儿园仍未完善，缺这少那，缺乏完整性。即使拿出来应付检查的资料是一些近期内补做的，或者是以前剩下的把日期涂一下，充当现时的资料，还有的本来是2009年4月的资料，已经2009年9月的的资料已经做出来了。

第三、档案管理混乱,缺乏系统性。档案资料的管理是一门科学，应该有严格的管理要求，科学整理，而有的幼儿园把档案资料的形成视为材料的堆积，内容不全，类别不分，时限不看，一概装订，看起来装订了一本又一本，琳琅满目，其实根本不符合档案整理的规范要求，没有头绪，查找困难。

第四、档案资料空洞。有的幼儿园部分档案资料只有条条框框，一句话反映一个重大变迁，一张纸反映一个重大活动等，缺少反映具体工作过程的说明材料，没有全貌，难以给人真实之感。还有及少数的幼儿园，对重要的环境评比，随意

一张纸写写，显得极不严肃。所以说档案资料言之无物，只有形式、没有内容，空洞乏力，缺乏说服力。

档案管理是幼儿园科学管理的重要组成部分，一个幼儿园档案工作的好坏，将直接影响着幼儿园各项工作的开展，并在一定程度上反映了一所幼儿园管理水平的高低。为使我镇幼儿园档案工作规范化、科学化和标准化，以便更好的为幼儿园管理及教育教学服务，现对幼儿园档案管理工作谈下自己的一些体法：

三、充分认识档案管理工作的重要意义

幼儿园档案是指幼儿园在教学、科研、党政管理及其它各项活动中形成的对幼儿园和社会具有保存和利用价值的各种文字图表、声像等不同形式的历史记录。一所幼儿园必须要有深厚的文化底蕴，文化的积淀除了反映在园风、园貌、园规、园纪等隐性的文化氛围上，更反映在丰富、完善、准确、详实的档案资料上。

作为幼儿园要树立档案是资产的观念，增强档案意识，本着“建好档案、管好档案、用好档案”的宗旨，使幼儿园档案工作走上科学规范的发展之路。

第一、开发利用好幼儿园档案,有利于提高教学质量和教改水平。

教学质量是幼儿园的生命，幼儿园也毫不例外，随着教育改革步子的加大和教学研究工作的深入，档案工作在其中的重要作用不容忽视，如幼儿园教师的课题材料、教学笔记、教案等，这些材料实行统一管理，逐步实现制度化、标准化、规范化，以便更好地为教学服务，使档案工作密切配合幼儿工作，服务于幼儿园。同时，利用教学档案总结教学经验，结合科学方法和知识，努力钻研业务，不断提高教学水平和教学质量。

第二、开发利用幼儿园档案,是教育评估上档次的重要基础工作。

教育评估是根据一定的教育目标对教学、教育活动成绩做出的评价和估量，教育评估工作必须以大量的原始档案资料为基础，从档案资料可以看出一所幼儿园的办学水平。由此可见，档案资料越完整、齐全，评估的效益和质量就越高，评估工作离不开档案。

第三、开发利用幼儿园档案,是拓宽幼儿园工作思路的重要依据和提高知名度的有效办法。

利用教师业务档案中记载的学历、考核成绩、业务水平的评价及其获奖情况等内容，为教师职务晋升、职称评定提供可靠依据。利用幼儿园现有的照片档案，如幼儿园开展的体育趣味运动会、文艺汇演、画画比赛、教研等活动中的照片，展示在宣传厨窗里，向家长、社会宣传，以提高幼儿园知名度。同时，幼儿园查阅档案，获取大量信息，如教育教学中的规范化管理及好经验、好方法，使档案信息资源推广到社会中去。近几年来，幼儿园随着教育质量的提高和幼儿园级别的评定工作的进行，大大提高了档案的利用率，更好地为幼儿园及社会服务。

四、加强对幼儿园档案管理的对策

档案工作是一项科学的工作，具有一套严密的操作程序和具体的操作要求。一方面要完善档案管理的各项配备，要设立专用档案橱，探索现代化的网络档案管理；要安排具有档案专业知识并熟悉保教业务的兼职档案管理员，规模较小的幼儿园可以由园长兼任。另一方面要根据实际制订具体的档案管理制度，如档案室安全制度、档案管理制度、查阅（借阅）制度、入档文件要求、材料收集制度、档案学习制度等，建立健全档案管理体系，为做好档案工作提供强有力的保障。

第一、强化档案管理意识。档案资料是工作的见证，是幼儿园的一项基础管理工作，不能可有可无。因此，幼儿园应把档案管理作为管理的一项重要工作，提出明确要求，强化管理的措施，定期不定期地进行检查。领导要视档案工作，把档案工作视为幼儿园的工作范畴，幼儿园的全体师生要密切配合，主动参与，为所做的工作留下痕迹，及时、准确提供原始资料。档案管理人员本身更要强化责任意识，以高度的事业心和责任感，耐心细致、准确及时地做好收集、整理、归档工作。

第二、配备高素质的档案管理人员,提高档案管理水平。档案管理工作复杂而细致，专业性相对较强，幼儿园必须挑选责任心强，善于动脑、勤于动手，还要有相应的专业知识的人员管理档案，同时，更需要档案管理人员要具备过硬的、扎实的专业知识，广采博览其他学科，能力强，掌握现代化管理工具，熟练掌握电脑操作，使幼儿园的档案工作更加科学化、规范化、标准化，使其能以最快捷的方式，最佳的质量，更好地为幼儿园的教育教学及各项工作服务。提高档案管理的能幼儿园的领导还要关心、理解、支持档案人员的工作，完善考核机制，加强督促检查，保持同档案业务部门联系，加强对档案管理员的业务指导，参与业务培训，适时组织检查，保证档案的质量，以利于档案管理层次的不断提高。

第三、健全制度,完善体系,为幼儿园不断向前发展提供强有力保障。建立和完善档案工作制度，是做好档案工作必不可少的保障。档案工作，事无巨细，针对目前的现状，制定一套符合教育系统特点的，规范合理的，相对科学且行之有效的规章制度，同时，建立健全幼儿园完整的档案网络管理体系，立足平时，加强对档案工作的管理。档案管理工作人员依照工作职责对其量化考核，长此以往，幼儿园的档案工作就逐步走向正轨，为幼儿园的科学管理，争创一流打下坚实的基础。

五、认真做好科学分类归档工作

分类整理归档是幼儿园档案管理中最重要的环节，也是实现幼儿园档案工作规范化、科学化的关键。随着社会的发展，档案工作也在不断改革创新，园领导和档案管理者要加强学习，了解《档案法》、《归档文件整理规则》和《广东省幼儿园档案管理暂行办法》（见附件）等有关法律法规，进行科学分类归档。幼儿园的档案包括文书档案（文书档案中必须建立教师专业成长档案和幼儿发展评估档案）、声像档案、实物档案等多种，各类档案都应逐件登记、编制目录、分类保存。在立卷归档中，我们注意以下几点：

（1）案卷的外观美

注重案卷的外观美，要求立卷人员要有对档案工作高度负责的态度和认真细致的工作作风。具体来说，应注意两点。

其一是案卷的装订。卷皮的厚度与文件材料的厚度应相适应；案卷装订时，上下压舌应对正，如果对不正，订起来的案卷不论怎么放，案卷脊背总是歪的。

其二是案卷封面和脊背上的项目的书写。一般来说，字要写得认真、清楚、正规、匀称，使人一目了然。如果在此基础上再注意一下布局和字的大小搭配会使案卷更美观。以我园办公室的“到岗登记案卷”为例，园名（昌平县委机关幼儿园）——内部机构名称（办公室）——案卷标题（领导班子到岗位登记）的字的大小应依次用大、中、小号的字来书写，否则案卷封面会很难看。

（2）案卷材料的收集整理

收集资料要全面。幼儿园开展的各项活动（运动会、节日联欢、毕业典礼、开放日、快乐入园日、对外交流等）以及各部门所做的一些人事、劳资、财会、医务、考核、积分等日常工作，只要有保留价值的均列入存档范围，力求全面真实地反映幼儿园的历史。

在整理时，注意档案的完整性。将同专题、同项目、同内容的文件材料编排在一起，杜绝或避免卷内文件材料“插花团”的现象，即违反文件材料形成的一般规律，不同内容（或作者、时间、文种）的文件材料乱穿插，造成查阅困难。

（3）案卷的装订

案卷装订的优点是安全、整齐、美观，方便管理，可避免重复劳动；不足是整理装订费时费工，使用（如需要复印查阅）时只能整卷提供而不能单份提供，不如散装方便。分析案卷装订的利弊得失，并结合多年的实践，我园摸索出以下经验：①卷内文件材料不宜过多。按文书组卷的一般要求，每卷应控制在50页～200页之间。我们从实际出发，把到岗登记、考勤等利用率稍低的案卷页数安排在200页以内，而计划、总结、记录等常用案卷一般每卷100页左右，这样不仅使用方便，而且可以减少卷内文件材料之间的磨损，延长档案寿命。②为复印方便，案卷装订时，装订线留得稍前些。如人事劳资文件、指标单等，需复印时，可将装订线解松，复印后将线拉紧，案卷就容易恢复原貌，保持原来的整齐美观。若装订线留得过短，案卷不能自然展开，就容易脱线，一脱线原线眼就易错位，案卷便需要重新组合，比较麻烦。

（4）增设照片档案及录像档案

随着档案工作的不断深入，照片、录像带作为特殊载体的档案，在我园已成为不可缺少的两个档案新门类。照片、录像档案特有的记录方式及其形象性和直观性的特点，有着文书档案难以替代的作用。它不仅可以真实地反映历史，更重要的是它可以再现人物的音容笑貌及各种活动的场面和细节，是进行各种教育的生动教材。

要注重档案原始资料的收集积累，实行全员参与、责任到人的方法，要求负责党政管理、教育教学、教育科研、保育保健、后勤工作等的各类人员，定时将各口资料送到档案室，并将其工作纳入考核，做到分工明确，人人有责。对所收集到的材料按照《各类文件材料归档时间》进行整理归档，按存放档案。

档案作为一种重要的信息资源，对幼儿园的前进与发展起着不可替代的作用。幼儿园是素质教育基地，幼儿教师是针对幼儿实施素质教育的典型，幼儿园的档案资源是丰富的，只要我们解放思想，转变观念，就能够开发出更多、更好的档案资源，让档案管理之花盛开在幼儿园的上空。

参考文献：

1、《学校档案管理规章制度全书》 清华大学出版社 2004.22、《广州市中小学、幼儿园档案管理工作规范》 2002.12

3《广东省幼儿园评估办法》 2008.9

第四篇：中小学幼儿园安全管理工作规范

大兴区中小学幼儿园安全管理工作规范

为便于基层民警切实履行对中小学、幼儿园的安全管理职责，进一步监督、检查、指导我区中小学、幼儿园（含民办、自办中小学、幼儿园）健全内部治安保卫责任制度，落实内部治安保卫工作措施，切实提高校园安全防范能力和水平，保护在校在园师生人身安全，维护校园正常教学生活秩序，分局特制定《中小学幼儿园安全管理工作规范》。

一、法律依据

（一）、《企业事业单位内部治安保卫条例》

（二）、《中小学幼儿园安全管理办法》

（三）、《公安机关监督检查企业事业单位内部治安保卫条例》

（四）、《北京市公共安全图像信息系统管理办法》

（五）、《中小学校和幼儿园安全技术防范规范》

（六）、《北京市公安局关于全市中小学、幼儿园集中出入高峰时段安保勤务方案》

（七）、《北京市公安局关于印发校园及周边安全防范十项工作长效机制》

（八）、《北京市单位内部重点防范部位安全保卫规定》

（九）、《北京市公安局中小学及幼儿园内部安全检查工作规范》

二、职责

（一）、中小学、幼儿园法定代表人或主办者应当与公安机关签订治安保卫责任书，确定法定代表人或主办者是本单位治安保卫工作第一责任人，对本单位安全保卫工作总负责。

（二）、学校（园）应建立校（园）长总负责、主管领导和主责部门具体负责的校园安全保卫工作组织体系，有条件的学校须设立专门的治安保卫机构，尚不具备条件的应设立安保工作岗位，配备专职、兼职保卫人员，并将治安保卫机构的设置和人员配备情况在主责公安机关备案。

（三）、正在从事办公、教育教学期间的校（园），其重点防范部位负责人是落实安全防范措施的主责人员，负责落实办公、教育教学期间重点防范部位的安全防范措施。

（四）、在下班或放假期间，单位值班领导、保卫人员、巡逻职守人员是落实重点防范部位安全防范措施的主责人员。

三、工作标准

（一）安全保卫制度

1、门卫值班巡查制度。学校门卫应当有专职保安或其他能够切实履行职责的人员（兼职教师、职工等）担任。严格门卫职守，严把校外人员入校的登记或者验证关，禁止无关人员和无关机动车入内，禁止将非教学用易燃易爆物品、有毒物品、动物和管制器具等危险物品带入校园。校园保安员在日常要加强对校园周界、出入口等重点部位以及学生宿舍楼区的巡逻巡查，并有巡逻检查记录。

2、进出接送制度。对需要接送的学生、儿童，学校、幼儿园须与家长认定接送人员；接送人员禁止进入校园；家长因特殊原因需要进校园的，须事先得到校园方许可，并由老师全程陪同进出校园；不得将学生、儿童交给非接送人员，不得将晚离校园学生儿童交其他人员代管，防止误接误送引发事端。

3、重点场所安全管理制度。建立对监控报警室、财务室、微机室、电教室、实验室等重点场所的安全管理制度，落实安全管理措施。

4、宿舍安全管理制度。有寄宿生的学校应当建立住宿学生安全管理制度，配备专门管理人员负责住宿学生的生活管理和安全保卫工作，管理人员24小时在岗在位，严格落实学生宿舍值班、会客、防火、防盗等安全制度措施，并针对女生宿舍安全工作的特点，加强对女生宿舍的安全管理。

5、交通安全管理制度。严格中小学、幼儿园车辆驶入管理，学生儿童在校、在园期间，非特殊情况机动车禁止进入；经同意进入的车辆必须限速行驶，并在指定地点停放。

6、安全预案演练制度。有健全的安全工作预案，以自然灾害、暴力犯罪、重大伤亡、食物中毒、重大疫情等为设 想条件，结合单位实际，认真制定预案，完善保障措施，并在公安、消防等部门指导下组织师生开展演练。至少每半年组织一次消防安全宣传教育培训、灭火和应急疏散演练，并根据演练情况完善预案。

7、校警会商制度。中小学、幼儿园和属地派出所落实“三级会商”机制，每周进行一次会商，通报相关涉及学校、幼儿园的刑事、治安案件和自然灾害事故，研究落实针对性安全防范措施。

8、消防安全管理制度。必须建立健全消防档案和资料，包括消防组织机构、负责人、志愿消防组织；消防安全制度、方案、预案；消防宣传、教育、培训及演练的资料。

9、检查指导制度。兼职法制副校长或法制辅导员应定期对师生开展法制宣传、消防和安全教育，检查学校安全制度落实情况，协助指导学校组织师生开展多种形式的事故预防演练，使师生掌握避险、逃生、自救的方法。

10、人员排查制度。属地派出所要配合中小学、幼儿园做好校园教师、职工及安保人员审查工作，对其中患有严重精神疾病、有暴力违法犯罪前科等人员，及时调离校园工作岗位；定期对学校幼儿园内部不放心人员进行排查，列为管控对象，纳入管理系统，及时协调有关主管部门进入矛盾、危机和病情的化解和治疗程序，直到“无害化”为止。

11、情况报告制度。对校园内部发生的治安案件、涉嫌 刑事犯罪案件及不稳定因素、不安定事端，及时向上级主管部门及属地公安机关报告。

12、其他安全保卫制度。

（二）人员防范措施

1、有一支专职保安队伍，原则上中小学、幼儿园保安员配备最低标准为“一校三保安”，聘请经公安机关许可的保安公司保安员，有条件的可根据实际情况配备更多保安员。保安员担负校内巡逻、门卫和应急处突等安全保卫工作；不具备条件的民办、自办学校、幼儿园要有男性教师（职工）兼任保安人员，负责上课期间校园安全保卫工作。负责安保工作的保安员、教师、职工年龄不超过50岁。

2、校园保安员必须符合《保安服务管理条例》、《北京市校园保安勤务规范》规定的录用条件，取得公安机关核发的《保安员证》、《校园保安员专项培训合格证》，上岗前通过公安机关组织的心理测试。

3、要有一支值周教师为主的治安巡防队伍，值周教师佩戴明显标志，在上下学高峰时段负责维护学生、幼儿进出校（园）门时的秩序。

4、有一名公安机关配备的法制副校长或法制辅导员，民办、自办学校、幼儿园有公安机关加派的安全联络员，协助、指导学校做好安全保卫工作和自防培训工作。

（三）物理防范措施

1、中小学、幼儿园的围墙（栏）和校门坚实牢固，能够有效防止攀爬、翻越和冲撞，确保与外界有效隔离。校门口可增设防冲撞隔离墩，提高校门口防冲撞能力。

2、校园门口设置传达室或值班室，室内安装能够连接到属地派出所的紧急报警按钮；财务室、危险物品仓库安装“三铁一器”，微机室、电教室、实验室等重点部位安装防撬锁，内设防护网或防护栏。

3、校园保安员必须配齐防暴钢盔、防刺背心、防割手套、橡胶棍等“四件套”，从事安保工作的老师、职工必须配备相应的防身防护器材，便于必要时延迟犯罪与非法侵害。

（四）技术防范措施。

1、中小学幼儿园安全技术防范系统五个百分之百工作目标。

（1）重点要害部位技防设施安装率达到100%；（2）技防设施每天巡检率达到100%；

（3）中控室或监控室值机人员经过培训持证上岗率达到100%；

（4）技防设施签署运行维护合同或协议达到100%；（5）按照北京市政府185号令技防工程到属地公安机关备案率达到100%。

2、中小学幼儿园应建立符合下列要求的安全技术防范 系统。

（1）安全技术防范规范系统预留有与上级管理平台远程通讯的接口，实现与属地派出所、110报警服务台的联网对接，报警信息应能及时传送到公安机关。

（2）安全技术防范系统应具备信息传输、指令处置、通讯联络等基本功能，应能向上级平台传输不少于4路视频监控图像信息。

（3）报警信息记录保存时间不少于30天。

（4）录像记录保存时间不少于7天，记录连续性指标不低于25帧/秒，录像清晰度不低于352*288点阵像素水平，观看所摄录的图像应能明确辨别被摄录人员、车辆或其他主要物品标识性特征。

（5）视频监控内的报警系统发生报警时，应与该视频系统联动使用。

（6）辅助照明灯光影能满足视频系统正常摄取图像的要求。

（7）安全技术防范设施出现故障，应在24小时内恢复功能，在恢复期间应采取有效应急措施。

3、监控报警室

（1）应配备监控报警管理设备，对本单位安全技术防范系统，至少应包括视频监控、报警、安全管理等子系统进行集中管理，如本单位有多个独立分区，应分别设置监控报 警室，配置相应报警设备，并实行统一管理。

(2)应配备不间断电源，保证断电后视频监控系统工作时间不少于1个小时，报警系统工作时间不少于8个小时。

（3）应安装视频监控设备，门窗应有物防措施，并配备通讯设备。

（4）应有24小时专人职守。

4、周界及出入口

（1）周界的主要出入口（大门）应安装视频监控设备，并24小时进行录像。

（2）周界非主要出入口应安装防入侵报警器。（3）周界围墙（栏）应采取相应的物防措施，必要时设电子周界报警设施。

5、学生宿舍区

（1）学生宿舍楼、区主要出入口和主要通道应安装视频监控设备，并应在适当位置安装主动报警求助设备，有条件的应安装与监控报警室的对讲设备。

（2）学生宿舍楼、区周边应设置电子巡查点位，配备电子巡查设备，安全管理人员应定时巡查。

6、食堂、餐厅、膳食制作场所和食品储藏室，易燃、易爆化学（剧毒）危险品库及准备室，财务室及所属库房（储藏室），实验室、计算机室（多媒体教室）、陈列室等贵重物品集中存放、使用场所，配电室、锅炉房、二次供水设备等 重要场所适当位置或进入该场所的必经通道应安装视频监控设备。

7、主要室内外体育活动场所，办公、教学楼及地下室主要出入口，机动车和非机动车集中存放场所，宜安装视频监控设备，必要时可安装相应的报警设备。

8、民办、自办中小学、幼儿园参照上述标准执行。不具备条件的民办、自办中小学、幼儿园，至少应在校门口值班室安装报警按钮或报警电话并连接到属地派出所，确保遇到紧急情况能够发出报警信息。

9、为保障校园安全技术防范系统尤其是报警系统稳定可靠运行，应请专门机构对该系统进行系统检测并取得合格证书。

第五篇：如何做好中坪幼儿园食堂管理工作

如何做好中坪幼儿园食堂管理工作

幼儿的膳食工作在幼儿园整体工作中占有重要位置。很多家长在为自己宝宝开学选择幼儿园的时候，不仅注重幼儿园教育教学，设备设施，整体环境，还特别关心幼儿的膳食。因此，如何做好幼儿园食堂管理工作，是幼儿园管理工作中的重中之重。我认为做好幼儿园食堂管理工作应从以下五个方面做起：

一、坚持制度，把好食品进货关。

幼儿园孩子小，免疫力差，抵抗力弱，食品选择要慎重又慎重。怎样才能严把质量关？首先向供应商或生产厂家索证，对小包装食品检查厂名，厂址，生产日期，保质期等，并作好记录，合格后方可食用。但仅仅注重这些不够，还要用感官检查，嗅，看，摸，看是否正常，最后再决定是否给孩子食用。平时我们还应该关注膳食方面新闻报道，注重生活小常识积累，学习科学知识，不断提高自身素质。提高鉴别能力，把好食品安全第一关。

二、用好伙食费，把好饭菜质量关。

管理员在做好本职工作同时，要关注每天每餐幼儿的膳食。菜量的大小要适宜，菜的质量要适合幼儿年龄特点，既让孩子吃好吃饱，又不造成浪费。合理使用好伙食费。不同炊事员，在操作上各有特点，及时提醒他们应注意事项。每天抽出时间，深入班里，实地观察幼儿进餐情况，及时发现饭菜存在问题。每天安排的食谱，看一下幼儿是否能接受，是否喜欢吃。同时把老师们的意见，孩子进餐情况及时反馈给厨房工作。效果好的给予表扬，不足的及时纠正。这样既提高幼儿饭菜质量，又调动厨房工作人员的工作热情。

三、关注整体，把好食品投量关。

食堂管理员要配合好全园工作，食谱经过制定好后，管理员要认真阅读，看食谱在操作上是否有不妥之处，需要改的，要及时沟通。并且还要根据幼儿出勤情况，对食品做一下预算，及时反馈给厨房工作，确保工作正常运行。及时做好，才能避免浪费。

四、加强沟通，为家长做好服务。

由于伙房是特殊工作岗位，又不许外人随便进入，所以与家长没有直接接触。这就需要我们向家长介绍幼儿膳食情况，以及操作各个环节，虚心征求家长的意见。也希望家长能够提出好的建议，我们会积极采纳。只有这样，才能使孩子得到全面的营养。

五、不断学习，提高自身技能。

幼儿园食堂管理员具有一定的幼儿膳食方面知识。只有这样，才能不断创新与提高;还有管理员在工作中要有热情。在各方面起表率和模范作用，这样才能带动工作。只有这样，幼儿膳食质量才会不断提高，伙房工作才会有个新局面。