儿童食品总结

第一篇：儿童食品总结

枫林市乡食品安全专项整治工作总结

为推动食品农产品安全生产体系建设，深入开展食品放心工程，加强食品卫生监督，确保我乡食品安全，我乡做了如下工作：

一、指导思想和工作目标

坚持“标本兼治，着力治本，防打结合，综合治理”的工作原则，以人民群众的身体健康和生命安全高于一切为出发点，加大对食品生产经营活动的监督管理力度，查处制售假冒伪劣食品违法犯罪行为，最大限度地预防，减轻和消除食品安全危害和风险，加快食品安全追溯体系建设，全面提升我乡食品安全监管水平，确保我乡食品安全。

二、成立枫林市乡食品安全专项整治领导小组

成立以主管副乡长巫启军同志为组长，安全与经济管理办全体成员为组员的领导小组，统一领导协调全乡食品安全管理工作。协调领导小组实行不定期抽查和例会制度，听取各村、企事业单位的工作汇报，检查监督工作落实情况。

三、整治内容：

（一）加强了对从事食品生产经营主体的管理，对从事食品生产经营者必须依法取得行政许可，食品经营主体必须全面落实有关法律。扩大监管范围对食品生产加工网点的室内外卫生进行严格要求不合格的立即整改，对从事食品行业人员健康证进行严格检查及进货台帐的检查力度，对无台帐和健康证的单位或个人立即限期整改，并联同工商部门等有关部门对全乡的食品生产制度场所、学校、幼儿园、企事业等场所进行专项检查，如存在问题则令限期整改，继续加大程各庄、大城子、墙子路三个集贸市场的监管力度，杜绝假冒伪劣食品流入我乡。

（二）加大对食品流通环节的整治力度

实施流通领域食品准入工程，建立长效监管机制。我乡按照“分类监管，防打结合，标本兼治，综合治理”的方针和“突出重点，创新模式，关口前移，依法监管”的原则，严格食品市场准入，督促食品经营主体建立和完善食品准入制度，落实进货检查验收制度、购销台账制度、销售食品质量承诺制度、厂场挂钩、场地挂钩等协议准入制度及不合格商品退市、召回制度，切实提高上市食品质量。

（三）抓好食品消费环节的监督管理

1、抓好农村食品卫生专项整治。以农村流动食品摊点、小作坊、小商店、小餐馆和学校食堂为重点对象，我乡整治小组开展了集中监督执法行动，打击各类食品违法行为，清理不符合卫生条件的餐饮单位。加大对无卫生许可证经营食品、餐饮业等违法行为的查处力度。

2、抓好餐饮业专项整治。我乡组织了工商、卫生等部门，在全乡开展餐饮业卫生安全专项整治，大力推进餐饮业量化分级管理，重点解决沿街食品摊点乱搭乱、乱摆乱占，以及无卫生许可证、无健康证违法经营现象。

（四）严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病 害肉等不法行为，我乡与卫生、工商、畜牧等部门密切配合，以及充分调动社会力量，严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为。对从事私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为的违法犯罪团伙，要一查到底，依法严厉打击。

四、与各企事业单位、行政村签订责任书

枫林市乡现有个体工商户174家。主 要分布在乡内，比较分散，根据实际情况，乡政府于三月分别与9个行政村、各企业事业单位签订了食品安全责任书，明确了食品安全的目标、责任。责任书要求各企业事业单位要把责任制落实到实处。

五、健全和完善农村食品安全监管责任网络和信息网络，实现农村食品安全信息及时传递、资源共享。进一步扩大农村专兼职食品安全监管队伍，落实区域监管措施，形成横向到边、纵向到底、职责明确、协调配合、运转有序的农村食品安全监管体系。

六、建立食品安全事件应急处理机制

全乡启动突发食品安全检查事件应急处理机制，如遇到食品中毒和传染病等，发现后立即到乡卫生院治疗或卫生部门及公安部门紧急到事发现场急救，调查并上报乡食品安全协调领导小组，做到及时上报，如遇到大的事件，由乡领导小组上报县级主管部门，做到村、乡、县三级联网，层层抓落实。

七、食品安全管理工作存在问题及今后工作重点

我乡今后食品安区工作将把工作重点放在餐饮企业的外来人口食品操作人员的卫生检查工作上。由于工作到位，检查力度大使我乡在整治期间未发生任何食品安全事故，确保了我乡居民的生命、财产安全。

第二篇：儿童食品广告创意

某儿童食品电视广告创意——寻宝篇

音乐。

一片镀着淡淡的金黄色的绿草地。

一个白色皮球滚入画面，身穿红色太阳裙的小女孩跑过来，俯身抱球。

小手抱着皮球离开地面，草皮也随着白球一起卷了起来，露出一条幽暗古旧的石阶通向地下。

光滑的皮球上突然冒出了鼻眼和小手。

皮球神秘地说：“我们去寻宝！”

小女孩抱着皮球沿着台阶往下走的侧影，朦胧的光线勾勒出她脸上有些疑惑的神情。

皮球的画外音：“下面有金银财宝。我知道，我带你一起去。”

残破阴森的石墙，布满了台藓的石阶。

女孩稚嫩的画外音：“宝贝？”

女孩的侧面肖像，表情里带着疑惑，带着惊惧。一道强光突然照在女孩的脸上，在她的眸子上打上一轮华彩。

地道的一个岔路口，下面还是古旧的台阶，石壁的一边露出一个洞口，灿烂的阳光从那边透出来。

女孩看看下面的台阶，又转向那灿烂的阳光。

皮球的声音：“下面有宝，往下，往下。”

洞口外面传来若隐若现的欢快的声音。

皮球焦急地催促：“往下，往下。”

女孩目不转睛地盯着那灿烂的光芒，扔掉皮球，向阳光奔去。

皮球滚落进阴暗的地道。

阳光下，草地上，无数某儿童食品在欢乐的舞蹈，他们快乐地唱着品牌的名字。小女孩飞快地跑向儿童食品，和它们一起快乐地舞蹈，小女孩稚嫩的童音和食品们一起唱着：“健康的某某（食品）才是宝。”

第三篇：儿童食品方案doc

五政[2013]61号

关于转发《林州市农村儿童食品集中

整治工作方案》的通知

五龙镇各学校及幼儿园：

为认真贯彻落实《国务院食品安全办关于进一步加强农村儿童食品市场监管工作的通知》（食安办„2013‟16号），切实加强农村儿童食品的监管，严厉打击制售假冒伪劣食品和“三无”食品行为，消除食品安全隐患，保障农村儿童食品安全和身体健康，现将《林州市农村儿童食品集中整治工作方案》，印发给你们，请认真贯彻执行。

2013年10月21日

林州市农村儿童食品集中整治工作方案

为进一步加强农村儿童食品监管，规范食品生产经营行为，不断净化我市农村儿童食品市场，提升儿童食品质量安全水平，根据市政府部署，我市将从10月21日起用两个月的时间，在全市范围内开展农村儿童食品专项整治。

一、整治目标

以儿童喜好食品为重点，对全市农村儿童食品生产经营单位开展一次集中专项整治，防范和消除儿童食品安全隐患，严厉打击农村儿童食品违法违规生产经营行为，进一步规范儿童食品生产经营秩序，进一步建立完善监管机制，提高农村儿童食品安全风险意识，促进社会共治，确保农村儿童食品质量安全。

二、重点任务及责任分工

（一）重点品种

膨化食品、油炸食品、烘焙食品、乳制品、饮料、糖果、果冻、糕点、卤制食品、麻辣小食品等。

（二）重点场所

中小学校、幼儿园（以下简称学校）及其周边；儿童游乐场所及周边；各类快餐店、小吃店；农村和城乡结合部；食品生产加工、批零集中区；农村集市、庙会。

（三）主要任务及工作职责

1．开展农村市场假冒伪劣及“三无”等问题食品清查专项行动。

质监部门要集中力量对儿童食品和乳制品生产企业进行一次全面清查，对未获得生产许可的要坚决取缔；加大对儿童食品、乳制品库存原辅料、半成品的检查和对成品的监督抽查力度, 严厉打击生产加工“傍名牌”、伪劣食品、使用非食品原料和回收食品加工食品以及滥用食品添加剂等违法行为。工商部门要加强对学校周边小卖部和小超市监管，严格经营主体市场准入；规范经营行为，督促经营者建立并落实进货查验制度；严厉查处无照经营、超范围经营食品，销售“三无”食品，销售“傍名牌”、过期变质、有毒有害及其他假冒伪劣食品等违法行为。食药部门要加强对学校周边餐饮单位和饮品店的监督检查，强化许可准入，整治无证经营、超范围经营行为；严格落实食品及原料采购、食品添加剂及食品相关产品索证索票制度，严厉查处采购、使用非食品原料和滥用食品添加剂等违法行为。

2．开展农村学校食堂和午间“托餐点”食品安全专项整治行动。

教育行政部门要和食药部门密切配合，严格落实《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的意见》(国食药监食„2010‟160号)要求，督促学校切实落实校长责任，对是否

获得餐饮许可、管理制度是否落实、人员健康管理是否到位，原料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范，清洗消毒是否符合规定等认真开展自查自纠。督促学校积极配合有关监管部门的监管工作，特别要改善就餐条件、食堂硬件设施，保障学生开水供应，落实相应的管理措施和要求。食药部门要对学校食堂的经营资质进行复检、建立分户档案、加大监督检查力度和频次，开展食品及餐具抽检。要加强各类针对学生消费群体的午间“托餐点” 的许可准入和日常监督管理，保证学生用餐安全。

3．开展农村食品小作坊、食品摊贩专项整治行动。各乡镇、街道要严格落实属地管理责任，质监、工商、食药等监管主体要依照《林州市进一步明确食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理职能的意见》（林政食安办„2013‟3号）中确立的职责分工，认真落实监管责任，因地制宜细化监管措施，切实推进食品小作坊、食品摊贩备案登记，规范生产经营行为。重点加强对食品小作坊、食品摊贩生产场所、从业人员健康管理、食品原料采购、食品贮存、餐具消毒的监管。

4．开展中小学生食品安全基本知识普及行动。教育行政部门要将食品安全基本知识纳入中小学科普知识教育范畴，利用主题班会、兴趣小组、广播、黑板报、宣传栏等载体，采取辅导员讲课、现场警示教育、模拟消费

场景等教育方式，集中开展中小学生食品安全基本知识教育，强化食品安全风险意识、提高对 “傍名牌”、“保质期”的鉴别能力和自我保护能力，促进学生自觉抵制假冒伪劣食品、过期食品。

三、实施步骤

专项整治从2013年10月21日开始，到2013年12月20日结束，分两个阶段进行：

（一）排查整改阶段（2013年10月21日至12月10日）。各乡镇、街道、各食品安全监管部门要组织对农村儿童食品生产经营情况进行全面排查，摸清底数，督促农村儿童食品生产经营者进行自查自纠，规范经营行为。按照整治方案要求，全面组织开展农村儿童食品市场专项执法检查，规范农村儿童食品生产经营秩序，开展农村地区中小学生食品安全基本知识教育。

（二）总结提高阶段（2013年12月11日至12月20日）。各乡镇、街道、各食品安全监管部门要对农村儿童食品整治工作进行认真总结，研究制定农村儿童食品市场监管工作的具体措施，加快建立健全长效监管机制。

四、工作要求

（一）加强组织领导，严格落实工作方案。各乡镇、街道、各食品安全监管部门要把农村儿童食品整治工作作为当前食品安全一项非常重要任务，主要领导亲自抓，分管领导

直接抓。要制定各自具体实施方案，统筹调配力量。要落实责任追究制度，对农村儿童食品问题突出且长期得不到解决的，要通报批评、督促整改；对因工作不力，责任落实不到位，造成重大食品安全事故或其它严重后果的，要追究相关人员责任。

（二）强化主体责任，提高诚信守法意识。加强诚信体系建设，强化农村食品生产经营者食品安全法律意识和责任意识，督促其建立健全并严格落实进货查验、出厂检验、索证验票、购销台账记录、问题食品召回及下架退市等各项管理制度；杜绝生产销售“三无”食品、“傍名牌”、过期变质、有毒有害及其他假冒伪劣食品。

（三）扎实排查整治，尽职尽责搞好监管。机构改革完成之前，各食品安全监管部门要按原职责分工，依法履行食品生产、流通、餐饮环节监管职责，加强协调配合，强化联防联控，确保各监管环节责任落实，不留监管盲点和死角。对制假售假 “黑窝点”、无证生产企业一律依法取缔；对经营假冒食品、过期食品、无证企业的产品一律下架封存，依法处理；对涉嫌犯罪的，一律移送公安机关处理。

（四）推进宣传教育，提高维护权益能力。要通过农民喜闻乐见、通俗易懂的方式，加大食品安全知识和消费警示内容的宣传，提高农村广大消费者食品安全意识，主动抵制假冒伪劣食品、风险大的食品，积极防范“病从口入”。要

发挥农村食品安全联络员、信息员的作用，使之成为农村食品安全宣传员。

（五）调动各方力量，全面实施社会监督。落实食品安全群防群控的监管机制和社会管控机制，拓展农村儿童食品社会监督途径，充分利用好有奖举报制度，充分调动群众举报违法违规问题的积极性。在本次整治行动中，每个村、每个居委会、每个学校都要张贴食品安全投诉举报电话。

要加强宣传报道和信息报送，及时向新闻媒体报送活动情况，迅速形成浓厚的整治舆论氛围；各乡镇、街道、各食品安全监管部门要及时上报整治进展情况，工作总结和统计表（附后）于12月15日前报送市政府食安办。如遇重大情况和案件，请随时上报。

联系人：王海玉

电 话：0372-6166067 邮 箱：lzssab@126.com

附件：全市农村儿童食品集中整治工作统计表

第四篇：2014年儿童食品和校园及周边

普会寺乡2014年儿童食品和校园及周边

食品安全专项整治工作方案

为保障全现乡师生身体健康和饮食安全，扎实开展我乡2014年儿童食品和校园及周边食品安全专项整治工作，特制定本方案。

一、工作内容

（一）开展儿童食品经营主体资格大检查

主要检查校园及其周边食品经营者，全面核查食品经营者主体证照，认真检查食品经营主体食品经营条件，坚决取缔查处无证无照食品经营户，清理或规范不符合食品经营条件标准和相关要求的食品经营者，做到不留死角、不存盲区。

（二）开展校园内食品安全检查

1、学校食堂：要抓住学校秋季开学关键时段，主要检查学校食堂基本设施情况，加工环境、餐饮具清洗、消毒和保洁情况；食物采购存储及索证索票和验收制度执行情况；食品安全管理制度以及食物中毒预防和控制措施落实情况；从业人员健康检查及食品安全知识培训情况；规范食堂包装容器使用，餐厨废弃物处置。

2、校内商店超市：检查食品经营主体准入、进货检查验收、进货台帐、质量承诺以及不合格食品退市等自律制度的落实情况。以及食品包装标识是否符合法律法规及标准规定，是否有厂名、厂址、合格证、生产日期、保质期等内容。重点检查是否存在经营假冒伪劣食品、有害有毒食品、过期变质食品和“三无”产品等问题。

3、学校饮用水：对校内自净水要经检测合格后方可饮用；学生使用的饮水机必须按规定进行全面的清洗消毒，不得使用超过保质期或无法定资质企业生产的桶装水。

（三）开展校园周边食品安全整治

根据有关规定，校园周边是指距离学校周边直线距离200米以内的范围。

1、校园周边餐饮店：检查餐饮服务许可证、从业人员健康证明、原辅料来源和索证索票、验收制度的落实情况，食品加工经营现场卫生状况，食品包装容器的使用情况。对无证餐饮店要依法予以取缔。

2、校园周边食杂店：检查食杂店食品流通许可证、营业执照、进货检查验收、进货台帐以及不合格食品退市等自律制度的落实情况。对发现的过期食品、腐败变质食品、劣质食品、“两超一非”（即超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加非食品物质）食品、标签标识不规范食品和其经营者，以及使用劣质原料加工、制作的食品及其经营者，要一追到底，坚决依法查处。

3、食品摊贩：对校园周边非划定区域内的食品摊贩要依法予以取缔。食品摊贩主要检查食品加工经营和原料来源、进货渠道情况，以及是否存在利用有毒有害、腐烂变质、污秽不洁等原料和无检验合格证明的肉类生产加工食品的行为；重点检查经营条件和所经营食品是否按照规定标明生产日期、保质期等内容。

（四）开展食品安全教育活动

在开学初组织开展一次“食品安全进校园”宣传教育活动，有计划地组织开展食品安全法律、法规以及食品安全知识常识的宣传教育，增强广大师生和家长的食品安全意识，让校园食品安全意识深入人心。

二、工作要求

（一）加强组织领导，确保整治工作取得实效 本次专项联合执法检查行动，由乡食安办牵头，市公安、工商、教育、卫生等部门参与。

（二）加大执法力度，严厉查处违法违规行为 各有关部门要按照职责规定，积极参与联合执法行动，加大对上述检查环节的指导和监督检查力度，增加指导和监督检查频次，对检查中发现的食品安全隐患，要责令限期整改，整改不到位的，要依法严厉处理。

（三）提高安全意识，强化学校食品安全责任 教育部门要强化学校主要领导作为学校食品安全的第一责任人的意识，要严格按照《食品安全法》规定，强化学校食品安全责任，主动建立健全食品安全管理制度；主动开展食品安全法律、法规和食品安全知识的宣传教育活动；主动改善学校食堂的设施，确保学校食堂的硬件达到安全要求。

（四）健全防范机制，主动消除食品安全隐患 按照《食品安全法》等法律法规的要求，建立健全食品安全事故应对机制，加强日常监管，严控食品风险。遇到重大食物中毒等突发公共卫生事件时，迅速根据预案启动应急响应，按规定及时上报和积极处置，防止食品安全事故的扩散和蔓延。

本次专项执法检查自2014年9月5日开始，至10月31日结束。各有关部门要认真做好专项检查行动的总结，推广好的经验和做法，重视探索建立校园及周边食品安全监管长效机制。

第五篇：食品总结

食品安全工作实施方案 石人坡小学

2015.3 为了进一步贯彻《食品安全法》，深入开展学校食品安全整顿，全面提升学校食品安全工作水平，确保师生食品卫生安全，结合小学实际,特制定本实施方案。

一、指导思想

全面贯彻落实党的十七大精神，以科学发展观为指导，坚持以人为本，切实把食品安全放在学校稳定安全工作的突出位置。认真贯彻实施《食品安全法》，强化学校食品安全监管。落实学校和食堂、商店经营者的主体责任，进一步健全学校食品安全监督管理责任体系，保障师生饮食卫生安全，促进学校安全管理水平提高。

二、总体目标

按照统一安排，深入开展食品安全整顿工作，使学校食堂、商店食品安全各环节的监管责任进一步落实，食品安全标准有效实施，食品从业人员的自律意识显著增强。通过整治，切实改善学校食堂设施、设备与环境卫生条件，使学校食堂食品安全监管机制基本建立，相关制度规范逐步完善，监管责任制和责任追究制进一步落实，行业自律意识显著增强，无证经营行为得到有效遏制，食品安全水平得到明显提高，师生食品安全得到切实保障。要求学校食堂持证率达到100%，食堂从业人员持证上岗率达到100%。实行学校食堂等级量化评定。

三、整顿任务

(一)落实食品安全监管责任。小学的校长是学校食品安全第一责任人，要强化领导,夯实管理责任，细化管理措施，确保师生饮食安全。学校要确定一名校级领导负责师生食堂食品安全管理，同时要安排懂管理、责任心强的后勤人员专人负责管理。要落实食堂卫生安全一日三查，饭菜加工过程每餐检查、检验登记，实行过程监管和出售登记许可制度。部分学校食堂、商店在实行承包经营后，要落实学校的监管责任和经营业主的主体责任。承包经营业主必须在持有业主为代表人的有效卫生许可证，从业人员必须持有效的健康证并与学校明确经营关系，承诺无条件服从学校管理，承担食品安全主体责任，签订专项食品安全承诺书的前提下方可与学校签订协议从事经营活动。对不服从监管的经营业主，要采取必要措施，立即终止其经营资格，确保学校各项安全管理制度、措施落实到位。

(二)健全食品安全管理制度。

学校要健全学校食品安全管理各项制度，按照卫生部《餐饮业食品索证管理规定》要求，健全食品原料采购、贮存、加工、销售各环节安全管理制度，落实原料查验、索证索票和台帐登记制度，对食堂和商店经营的食品，加强进货索证、检查登记等过程监管。重点做好食品原料存储,食品加工温度、时间控制，餐具清洗消毒等重点环节，推进规范化管理，严禁食物中毒事件发生。学校要加强应急能力建设，成立应急组织机构，健全学校食物中毒事故应急处置预案，开展应急救援演练，建立食物中毒事故快速反应机制，确保在发生食物中毒事件后，能及时报告，及时控制、有效处置。积极创造条件在学校食堂推进“五常法”管理，不断提高学校食品安全管理水平。

(三)做好学校饮用水安全工作。

学校自供水要符合卫生安全标准，必须经过市疾病控制机构检验并持水质检验合格报告，自备水、二次供水要规范做好卫生消毒，对水井、蓄水池落实加盖加锁等安全措施，做好安全防护管理，防止发生安全事故。学校提供桶装水的必须严格查验生产企业的资质是否符合规定。

(四)切实改善食堂硬件设施。

按照教育部、卫生部颁布的《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》按照“经济实用、安全达标”的原则，不断加大食堂硬件投入。学校在新建、改建食堂时，请市卫生监督部门给予规划设计指导。整顿中要重点治理师生食堂使用不符合安全标准要求的塑料餐具、不合格仿瓷餐具以及加工、清洗用具问题，确保中小学食堂硬件设施设备达到安全标准要求。

(五)强化从业人员的教育培训。

学校将食品安全教育纳入学校安全教育内容，不断提高学生卫生安全意识和自护意识，促进学生养成良好卫生习惯和健康生活行为。同时，要加大食堂从业人员的法律知识和职业道德教育，每学期至少开展两次以上的专门培训，指导从业人员严守《食品安全法》等法律法规，树立“合法经营，服务育人”意识，不断规范从业行为。

四、整顿措施和工作要求(一)加强领导，落实责任。校长对本校食品安全整顿工作负总责，要把食品安全整顿列入重要议事日程，加强组织领导，加大经费投入，严格日常卫生安全管理。要按照本实施方案，结合实际提出本学校具体整顿的方案和重点、任务和工作目标，逐层逐级落实。

(二)加强宣传，营造氛围。

要大力宣传《食品安全法》等法律法规和食品安全整顿工作的重大意义。对食堂和校内商店从业人员开展诚信和自律教育，对学生进行食品安全知识宣传，动员广大师生积极参与食品安全整顿工作，要通过家长会向学生家长宣传，提高全社会食品安全意识。

(三)严格考核，狠抓落实。

要把食品安全纳入目标考核，要建立完善的督查考核奖惩办法，加强对食品安全整顿工作的督查评估。对整顿工作重视不够，措施不力，食品安全突出问题长期得不到解决的，要予以通报批评，限期整改。

(四)着力治本，确保长效。

要认真查找食品卫生安全存在的隐患，狠抓薄弱环节，制定周密措施，与整顿工作有机结合，全面推进和落实。并及时总结整顿工作经验，不断完善食品安全监管制度，强化建章立制工作，通过整顿全面推进学校食品安全体系建设，努力构建学校食品安全监管长效机制。

(五)加强督查，确保落实。

要严格依照学校食品卫生相关法律法规，加大监管力度，落实责任制和责任追究制。同时，要加强沟通，凝聚合力，形成上下互通、横向联动、步调一致的工作机制，确保工作不走过场。

食品安全工作总结 石人坡小学 2015.6 民以食为天，食以安为先。食品作为人类赖以生存的最基本物质，其安全问题关系到人体的健康，乃至生命的安危。儿童青少年是祖国的未来，食品安全直接关系着他们的健康成长。在学校中开展食品安全的教育，是整个教育工作中不可缺少的重要一环。近阶段来，我校坚持以“三个代表”重要思想为指导，以建设“平安慈溪”，构建和谐社会为目标，认真贯彻市政府《关于进一步加强食品安全工作的决定》，建立健全食品安全知识教育工作机制，切实把学校食品安全知识教育工作放在突出位置抓紧抓好，提高广大师生食品安全意识和自我保护能力。现将近阶段食品安全教育的主要工作做如下总结：

一、加强领导管理

组建领导小组 自接到上级有关食品安全教育的方针政策后，学校及时落实了此项工作。通过召开校务会议，组建了以洪银国校长为主要负责人的校食品安全教育领导小组，各成员落实职责，分工明确。

制定计划与总结 与此同时，学校根据上级文件精神，结合学校实际，认真地制定了《石人坡小学食品安全教育计划》，并通过教育活动，进行阶段总结，以不断促进教育的规范化、程序化和科学化。

三个保障 根据上级要求，学校努力做到教材保障、教师保障、经费保障。自接到上级部门发放的每班2本的食品安全教育读本及电脑光盘后，学校随即对全体教师进行了专题培训，通过共同学习与讨论，在教师中落实安全教育的相关法制与知识，以便他们更好地对学生进行再教育。同时，学校总务处积极配合本次教育活动，落实各类教育经费，包括资料的复印、活动材料的购买等等。

认真参加上级组织的活动 我校安全主管人员认真参加上级组织的食品安全教育启动仪式，关将此活动的精神传达学校，制定方案，努力落实，积极争创市食品安全教育优秀学校，旨通过创建不断改进工作中的不足，以达到让食品安全教育更科学的目的。

二、完善教育活动

教学时间与受教育面保证 根据文件精神，学校制定了每学期5课时的食品安全教育规定，通过晨间谈话、短课、综合实践课等，对每个学生进行有的放矢地教育，使学生光在课堂上就能100%地接受教育。

教学内容与教学形式多样 根据上级精神，学校努力落实教学内容：低段1——3年级组织观看食品安全卡通片，小学中高段4——6年级读《食品安全教育读本》，《食品安全知识100问》、《安全用药60题》进行教育。在教学形式上，除了由班主任进行的课堂教育外，学校还通过周一的国旗下讲话、校红领巾广播站、校宣传窗、发放一份倡议书、邀请镇医院医生进行食品安全讲座、每班出一期食品安全知识的板报、开展一次综合实践或班队活动等，不断丰富教育形式。

三、教育效果显着

通过教育，学校组织了学生食品安全知识竞赛，通过竞赛充分看到了学生对食品安全意识的提高与知识的了解；

通过教育，学校到流动摊点购买食品的现象没有了，学校周边200米以内也无流动摊点出现，周边环境整洁。

学校相来重视食堂安全的管理，早在去年学校就被评为市a级食堂。在食品安全教育活动中，学校食堂依然严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理。对学校食堂人员进行专项体检，让他们持证上岗，同时进行专门的培训，让他们规范食品烹饪方法和卫生管理方法。

食品安全教育是学校教育中一项重要的工作，也是需要长期坚持执行的一项重要工作。在过去的一个阶段里，我们以上级部门的各项要求，努力落实，争创先进，在以后的日子里，我们也必将将一如既往地坚持下去，根据儿童青少年的特点，既普及食品安全的专业知识，又注重形式的活泼与多样，使他们学会自我保护，身心不受侵害，健康成长！

食品安全工作总结 石人坡小学 2015.12 为认真落实、及时做好学校食品卫生安全防治工作，确保师生身心健康，维护正常的教育教学秩序，我校根据潍坊市《关于认真落实及时做好学校食品卫生安全与传染病防治工作的重要通知》精神，正常有序开展了各项工作，现汇报如下：

一、统一思想，提高认识，切实认识做好学校食品卫生安全工作的重要性。

我校在接到文件后，即由校长主持召开班子会议，要求一方面将文件精神传达至每一位教职工，要求广大教职员工从维护广大师生的根本利益和稳定学校大局出发，充分认识和重视学校食品卫生安全与秋季传染病预防和控制工作，另一方面根据实际情况，根据创建国家级卫生城市工作，具体落实措施，落实责任，加强督查和整改，及时做好防治工作。

二、加强领导，落实责任，做好学校食品卫生安全防治工作。在班子会上，明确校长是第一责任人，分管校长是具体负责人，班主任教师和后勤工作人员要认真配合，积极做好具体工作。

三、采取措施，加强预防，努力防止食物中毒事故的发生和传染病的流行。

我校严格按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和昌乐县卫生局《关于加强学校传染病预防控制工作的紧急通知》的要求，针对学校的实际，采取具体的预防措施，切实保障师生的身心健康。

1、做好宣传工作。出好了一期宣传专校刊，在9月21日，由卫生管理人员举办了一次防“传染病预防控制及其它卫生知识讲座。

2、加强师生良好卫生习惯的养成与检查督促。要求保持教室、教师办公室、食堂的通风，大力增加教师、学生的户外活动，要求师生注意卫生，勤洗手，尽量少到人源较杂的地方去。

3、加强消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒；放学后，对教室等学生聚集场所进行漂白粉消毒液拖地，门把手、课桌椅、护栏等易接触到的地方用漂白粉消毒液擦拭。

4、学生在放饭盒在蒸饭车中，由蒸饭教师负责监管，预防外来人员进入，造成食品安全事故发生。学生放完饭盒后，蒸饭教师一定要将食堂门锁好。

大力开展我校大环境的整治，做到无死角。加强学校的卫生工作力度，将此项工作列为近期的重点工作来抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警钟长鸣，安全第一，预防为主。

食品安全工作总结 石人坡小学

食品卫生安全工作是学校安全工作的重要内容。为认真贯彻落实《食品安全法》、《国家食品药品监督管理局关于印发餐饮服务食品安全操作规范的通知》等有关文件精神，进一步加强我市各中小学校、幼儿园食堂卫生安全管理，预防和控制学校食品食物中毒的发生，维护师生的生命财产安全。全面落实实践科学发展观，加强对师生的饮食安全教育，逐步完善了食堂的卫生基础设施，强化并落实学校的饮食安全责任，我们的具体做法是：

一、领导重视，加强管理

首先，从教育局到学校都成立了食品卫生安全领导小组，层层签订食品安全责任书。实行“一把手”负总责，分管领导具体负责，明确专人具体抓的工作责任制，确保工作落实到位，责任到人。各学校及幼儿园都成立了卫生管理领导小组，建立了领导分管、专人负责，层层落实，责任到人等一套完善的管理责任机制。二是领导经常不定期的深入食堂进行检查，督办食品卫生管理制度的执行情况，监管学校食品卫生，提出整改意见和制定方案。三是积极采纳学生、家长意见，不断改进工作，提高服务质量。

二、健全制度，责任到人

一是各学校能把食堂食品卫生安全制度建设纳入综合管理制度建设中，绝大部分学校食堂都建立了管理制度、卫生制度、岗位责任制度，并张贴上墙，接受监督。从业人员有健康证，食品原材料定点采购，食品原料贮藏、制作间及饮水设施有专人管理，并对原材料的进出仓库进行造册登记，定期的做好消毒工作，保持室内外清洁，杜绝重大传染疾病的发生、流行和食物中毒事件的发生。以上制度的健全，层层把关，责任到人，确保食品卫生安全。二是我局加大对学校食堂食品安全、饮水卫生等卫生设施的监管力度，建立学校食堂食品以及饮水卫生安全工作的长效机制，监督学校研究制定重大传染病流行全体性食物中毒等突发公共卫生事件的报告、应急和预案制度，层层落实责任目标。一旦发生食物中毒和重大传染性疾病必须1小时内向是教育主管部门和食药监部门报告，并及时组织人力、物力抢救，做好调查和处理工作。

三、部门联合，加大力度

为加强校园周边环境综合整治，我局积极主动协助公安、工商、城建，卫生监督等部门对校园周边餐饮和流动食品摊贩的检查、清理、取缔。经过一段时间的严格执法，除少部分学校外，现已基本杜绝了无证小摊点在学校里摆摊的现象。

四、存在的问题及今后措施

虽然近年来学校食品卫生安全工作整体有所好转，但由于各学校工作开展不平衡，致使学校食品卫生管理工作仍存在不少困难，如有些学校食堂卫生设施设备简陋，管理机制不到位。因此，学校食品卫生安全工作还需要我们继续加大力度。为此，我们将加倍的努力，在今后一段时期，重点加强以下几个方面的工作：

（一）进一步提高中小学校领导对食品卫生安全的意识，切实树立“学生健康安全第一”的思想，加强《食品安全法》的宣传与落实，完善学校食品卫生安全制度责任，明确责任，提高责任意识，落实各项监管责任。

（二）研究制定食堂从业人员培训要求，建立食堂从业人员上岗培训制度。

三）坚持每年四次的学校食品卫生为重点的学校卫生工作专项检查，同时要求中小学每年组织两次学校卫生与食品卫生安全工作的自查，写出总结材料。

（四）加强学校突发公共卫生事件报告制度，进一步完善实物中毒和重大传染病流行等学校突发公共卫生事件的报告及应急处理机制。

（五）加强学校食品卫生的安全知识宣传教育工作，提高学生的自我保护意识和能力。要求学校利用健康教育活动、校园板报、广播等多种宣传形式，对学生进行食品卫生安全教育，树立食品卫生安全意识，增进自我保护意识和技能。