2011食品总结汇报

第一篇：2011食品总结汇报

XXX2011年食品安全工作情况汇报

2011年，全县食品安全监管工作在市委市政府的正确领导下，深入贯彻落实十七届五中、六中全会精神，以科学发展观统领全局，以保障广大群众饮食安全为目的，以食品安全专项整顿为切入点，建立食品安全监管长效机制，以加强宣传教育工作为抓手，狠抓食品安全专项整治和日常监管，不断规范食品市场秩序，全面提高食品安全监管保障水平,切实保障人民群众饮食安全，为全县经济社会又好又快发展作出积极贡献。现将一年来的工作情况汇报如下：

一、基本情况

我县县域面积2427平方公里，辖12个乡镇、186个行政村，6个居委会，39万人。全县登记注册的各类食品生产经营主体共有3220户，（其中种养殖环节108户，生产加工环节314户，餐饮服务环节534户，流通环节2264户），食品生产企业及小作坊501家，共认证189个无公害农产品，8个绿色食品，4个有机食品，共有餐饮单位746家，（其中学校、托幼机构食堂76家，建筑工地食堂12家）。有定点屠宰场10家，其中屠宰场1家，屠宰点9家，酒类经营户395家。

二、主要工作

（一）加强领导，完善机制。一是围绕强化保障抓机制完善，推动工作有序开展，食品安全综合监管体系不断加强。今年县政府将县食品药品安全监管领导小组升格为“县人民政府食品药品安全委员会”，由县长任主任，各位副县长任副主任，22个县政府工作部

门和直属机构为成员单位，同时成立了“县人民政府食品药品安全委员会办公室”，设在县食品药品监督管理局，负责处理并落实县食安委日常工作，各乡镇人民政府、县直相关部门也都成立了相应的组织机构，全面履行政府职责。将食品安全工作经费纳入了县级财政预算，确保食品安全工作落到了实处。进一步完善了食品安全的“三联工作制度”，即联席办公制度、联合执法制度、联合信息发布制度。原则规定县直食品安全成员单位每两个月要召开一次联席办公会议，互通信息情报，统筹安排工作重点，集中部署专项整治工作，每季度集中发布食品抽检信息。今年以来，县食安办根据工作需要，组织召开各职能部门工作会议17次。二是食品安全信息网络建设初步形成。建立了一支能力过硬、素质过硬的县级监督员、乡镇协管员、村级信息员队伍，建立健全监管员、信息员日常监督、宣传培训、考核奖惩、责任追究等工作制度，提高监管队伍的能力和素质，“群众监督网”日臻完善；积极探索以万村千乡工程为载体的食品供应网络建设，目前以东方超市为龙头的食品经营企业组成了全县的食品供应连锁网络，确保了食品质量，“农村流通网”初步完成。

（二）强化督查、落实责任。建立和完善了食品安全应急处置机制，食品安全责任机制和责任追究机制，及时调查和妥善处理食品安全事件，对发生重大食品安全责任事故的有关单位和责任人，依法依规追究其行政责任和法律责任，食品安全监管工作机制不断深化。全面落实2011年食品安全目标管理责任制。年初县政府召开了全县食品安全监管工作会，与各乡镇政府、相关监管部门签订食

品安全目标管理责任书，各乡镇政府与所辖行政村、教育部门与所辖学校、工商部门与辖区市场、质监部门与辖区企业签订各种形式的食品安全责任书或承诺书，明确细化了各级各部门的职责，层层落实食品安全责任，不断健全完善“地方政府负总责、监管部门各负其责、企业为第一责任人”的食品安全责任体系，形成了主要领导亲自抓、分管领导直接抓、落实专人具体抓的食品安全监管格局。同时县政府把食品安全工作列入了年度综合责任目标考核中，年终考核奖惩兑现，增强了各级各部门抓好食品安全的责任感和紧迫感，“监管责任网”逐渐到位。

（三）细化措施，突出环节监管。我县农业、质监、工商、卫生、商务、公安、教育等部门按照一个环节由一个部门监管的原则，采取分段监管的方式，突出环节监管抓源头管理，筑好食品安全防线。

一是强化源头监管，把好农产品质量关。县农业部门不断加强“三品”（无公害农产品、绿色食品、有机农产品）基地建设，今年共认证189个无公害农产品，8个绿色食品，4个有机食品；加大标准化示范区建设力度，全县近三年在标准化示范区建设累计投入资金326.8万元，建设柑橘示范区1.2万亩，核心示范户65户；加强农业投入品监管。全年共清查整顿农资经营门店267家次，查处销毁不合格饲料6.5吨，货值达1.2万元。加大农产品抽检力度。抽检蔬菜45批次、品种1800个，合格率100 %。生猪产地检疫43.39万头，不合格生猪106头。

二是着力开展食品生产加工环节安全监管，确保食品质量安全

可靠。县质监部门全年现场审查小作坊186家，主要以白酒、菜籽油、茶叶和豆制品加工为主。一年来，县质监局共出动执法人员324人次，巡查食品生产企业及小作坊685家次，查处食品违法案件1起，涉案金额2万元，帮助1家豆制品企业取得生产许可证，培训食品企业17家34人次，为501家生产企业小作坊建立动态监管档案。

三是加强生猪屠宰市场及酒类行业的食品安全整顿。县经济商务部门加强生猪屠宰市场整顿，全年开展生猪屠宰执法检查35次、91人次，查处私屠滥宰案件3起，打掉私屠滥宰窝点1个，无害化处理病死猪肉113公斤，确保了居民吃上“放心肉”；加强酒类管理，全年开展执法检查22次，共检查经营户127家，封存散装白酒241公斤，查处无照经营户1家；加强食品生产管理，今年对食品生产、流通企业开展食品安全检查11次，共检查企业32家次，没有发现非法添加非食用物质和滥用食品添加剂的现象。

四是加强食品流通的整顿，确保流通质量安全。县工商部门切实抓好市场监管，开展食品安全一季一整治行动，积极开展食品安全执法行动，加大市场巡查力度；加强食品流通环节安全监测，清理食品经营主体资格，严把食品市场准入关，加大定向和不定向的食品质量监测和重点产品专项检查力度，健全食品流通环节质量安全检测预警机制；落实“食品购假先赔”工作，制定《购假先赔实施办法》，对购假售假情况进行预拨购假先赔措施。全年共出动执法人员2800人次，检查各类食品市场主体6400户，下达限期整改通知书686份，立案查处食品违法案件236起，罚款27万多元。

五是进一步强化食品消费环节的监管，确保食品饮食领域安全。县卫生部门不断加大对餐饮服务环节监管力度。认真开展食品卫生监督量化分级管理工作，加大食品安全监管力度，组织从业人员进行专项培训，增强法律安全意识；加大食品安全专项整治力度，对罗丹明B火锅底料，中小学校生活饮用水卫生安全，学校食堂食品安全，纸巾纸产品等开展专项整治，确保了全县广大群众的饮食安全；加大了消费环节的食品监督。全年共出动卫生监督人员近1200人次，车辆近200台次，监督检查餐饮单位近3000户次，下达警告并限期整改通知书150户次，没收销毁不符合卫生要求食品120公斤，罚款3户次，罚款金额10000元。

（四）部门联动，深入开展整治。一年来，我县食品药品安全委员会办公室根据国家、省、市的统一部署，重点牵头工商、质监、卫生、农业、商务等部门深入开展十大联合整治工作：一是继续开展了问题乳粉的专项整治。县食安委办公室负责下发了关于立即开展问题乳粉彻查工作的紧急通知，切实开展问题乳粉的彻查工作，对我县维维乳业问题乳粉，组织各相关职能部门，进行了销毁。二是深入开展滥用食品添加剂和非法添加非食用物质的专项整治，从三个方面加强了检查：加强农业投入品的监管，对饲料及饲料添加剂生产、使用环节进行了检查；加强了食品添加剂经营企业的许可证照检查，打击了非法销售食品添加剂的游商游贩和不法摊点；加强了餐饮业使用食品添加剂行为的监督检查。三是开展了“瘦肉精”专项整治。全面完成全县瘦肉精的排查工作，从3月28日开始到5月底，对全县存栏生猪50头以上养殖大户开展拉网式检查，共普查

生猪养殖大户249户，670个尿样，使用“瘦肉精”快速检测卡2054张，受检户生猪存栏18326头，饲料、兽药经营门店156户，抽检饲料样品31个，检测猪尿样760头份，全县没有检测出确定使用“瘦肉精”的养殖户。四是开展“苏丹红”辣椒皮（粉）市场专项整治。县农业局、工商局、质监局、卫生局联合对各经营门店、学校、超市辣椒皮（粉）进货数量、进货来源、库存数量等情况进行检查。全县共清查辣椒皮（粉）经营门店39个,其中超市3个，学校1个。检查辣椒皮4535kg，辣椒粉193kg，库存辣椒皮1130 kg，辣椒粉59kg。未发现含有苏丹红辣椒皮（粉）销售。五是开展了全县“地沟油”专项整治。加强食用油生产加工及餐饮环节的整治。对县城周边和各乡镇集镇的食品生产企业和小作坊、餐馆、学校食堂开展检查，要求所有餐饮单位认真做好采购食用油的记录和索证索票工作，对泔水流向进行了登记造册，共检查获证企业6家，食品小作坊128家，餐馆和学校食堂1650家，未发现“地沟油”生产和加工企业。六是开展了严禁柑橘使用工业蜡和催熟剂的专项整治。10月21日，县食安办牵头组织召开了柑橘销售服务座谈会。县质监局、工商局、全县柑橘协会会长及所有打蜡厂负责人参加了会议。县食安办全面安排布暑了柑橘使用工业蜡和崔熟剂的专项整治工作，县柑橘协会与与会人员签定了柑橘打蜡“四制五不准”的倡议书。七是认真开展学校食堂及校园周边食品安全专项整治。由食安办牵头，组织工商、卫生、教育、质监、农业等部门，开展了春（秋）二季学校（幼儿园）食品安全专项整治行动，共检查全县中小学（幼儿园）162家，学校（幼儿园）食堂152家、校园及周边门店300多家。

八是以节日食品市场为重点，加强食品市场综合整治。在元旦、春节、五一、十一节日期间，开展了声势浩大的综合整治行动；在端午文化节期间，多次召开各职能部门，安排布置端午文化节的食品保障工作，各部门相互配合，对重点领域，重点食品，开展了餐饮卫生条件、餐具消毒、原料采购等方面的专项检查，端午节共抽调执法人员50人，进驻各大宾馆及城区各街道，24小时保障宾馆饭店及街道食品摊点的食品安全。九是认真开展高考、中考期间的食品安全工作。为保障考生的饮食、饮水卫生安全，确保考生在集体用餐单位不发生食物中毒，县工商局、卫生监督局等职能部门对高考食品卫生安全保障工作进行了专题培训，落实各项防范措施。每个考点安排2名监督员驻点监督，实行全过程、全天候、全方位的监督指导和培训，2011XXX中、高考期间没有发生一例食物中毒事件。十是开展了景区旅游安全检查。在“五一”、“十一”黄金周期间，县食安办组织相关职能部门联合开展了九畹溪、四溪、链子崖、凤凰山景区食品安全检查，共检查饭店31家，并对从业人员和景区饭店从业人员进行了培训，共培训56人。

（五）加大宣传、强化意识。

为使食品安全意识深入民心，县政府督导各成员单位采取多种形式加大食品安全宣教力度，为保障食品安全筑起了更为严密的社会屏障。一是广泛开展食品安全宣传活动。今年我县在县广播电视台开辟了“生活小贴士”栏目，开展食品安全知识讲座，各职能部门根据自身的工作，用通俗易懂的语言，重点宣传贴近老百姓实际生活的食品安全知识，每天晚上在黄金时间播出，让食品安全走进

千家万户，让食品安全知识家喻户晓。二是加大培训工作力度。县药监局对全县涉药单位400多名从业人员开展了《食品安全法》及食品安全知识的培训；县卫生监督局开展了餐饮业专题培训，传授添加剂使用知识，规范行业自律行为，印发添加剂使用宣传折页5000份，规范使用食品添加剂和非食用物质的目录品种宣传画700份，发放食品原料采购索证登记本500本，宣传培训餐饮业主1200人。县农业局加强对农资人员的培训，培训农资经营人员196人，发放畜禽、水产养殖技术资料1600份，农业法规读本2500本。县质监局对生产加工企业的人员进行了培训，讲授了《食品安全法》及食品添加剂的相关知识，参训80多人,发放《食品安全法》单行本400本，发放XXX食品生产小作坊台帐300多份。三是突出重点食品野生菌宣传。切实加大宣传力度,防治野生菌食物中毒。年初我县及早着手开展了野生菌的宣传，从三月份开始，共发放野生菌宣传资料一千多份，手机短信10万余条，从提高认识，高度重视，加强医务人员培训入手，严格禁止学校、集体食堂加工出售野生菌，严禁各类宾馆、饭店、餐厅在举办会议、婚（寿、丧）宴等集体用餐活动时提供野生菌类。今年由于我县防治野生菌食物中毒抓得早，措施得力，全县无一例野生菌食物中毒

（六）示范创建，提升安全水平。为加强基层食品安全管理，促进食品行业生产经营活动的规范有序发展，强化生产经营者的食品安全意识，确保人民群众放心消费，我县组织开展了一系列食品安全示范创建活动。一是农业局组织开展了脐橙无公害高标准示范基地。近三年累计投入资金326.8万元，建设柑橘标准化示范区1.2万亩，涉及7个村1个柑橘示范场，11640人。水田坝柑橘核心示范区今年11月21日被省农业厅验收通过；九畹丝绵茶被农业部评为“农产品地理标志保护产品”。二是卫生和工商部门组织开展了餐饮诚信店创建达标活动，全县验收合格5家。

三、下一步工作打算

我县食品安全监管工作通过各部门的齐抓共管，共同努力，虽然取得了显著成绩，但也还存在一些薄弱环节，一是食品安全监管体制不完善，执法监管手段和技术检测手段难以适应社会发展的需要，食品安全长效机制还需进一步完善；二是食品企业诚信自律意识还不高，行业产业化程度低，食品安全形势仍不容乐观；三是城乡结合部和农村群众食品安全意识不高，群众消费水平偏低，食品安全保障能力还不强，边远山区还存在一些盲点和死角，安全隐患依然存在，有待于加大宣传力度；四是县机构改革尚未完成，食品安全监管职能调整尚未交接，监管体系有待进一步理顺。

2012年的工作重点：一是以机构改革为重点，积极做好过渡期间食品安全监管工作。二是以宣传《食品安全法》为重点，进一步强化食品安全法律法规宣传。三是以深入开展食品安全违法行为集中整治为重点，进一步强化日常监管。四是以打击食品安全工作违法行为为重点，进一步加大食品安全工作执法力度。五是以建立责任追究制度为重点，进一步完善食品安全监管责任机制。切实将食品安全各项工作抓紧、抓实、抓出成效，保障全县人民群众的饮食安全，确保全县不发生重大食品安全事故。

二○一一年十二月十五日

第二篇：食品、药品总结汇报材料

食品、药品安全工作汇报材料

一、提高认识，落实责任

为进一步强化我镇食品、药品安全工作，力求层层有人管，步步有落实，年初，成立了食品、药品专项整治领导小组，明确分工，认真履行职责。同时，结合实际，制定了《镇食品、药品安全应紧急预案》、学习培训制度、定期检查制度、责任追究制度、例会制度和奖励考核制度。镇食品、药品办公室先后组织召开 次食品、药品安全专项整治工作会，镇党委书记、镇长分别与各村支部书记，食品、药品安全监察员，餐饮、食品加工企业、个体工商户、药店、村医诊室签定《镇食品、药品属地监管责任书》、《镇食品经营户安全责任书》、《药品安全责任书》、《镇国庆期间食品、药品属地监管责任书》、《镇国庆期间食品经营户安全责任书》《镇国庆间药品经营户安全责任书》、共计320 份。

二、强化意识，落实两级培训

强化村级安全监察员和所有从业人员的食品、药品安全意识，加大培训力度，提高他们职业能力和监管水平。

我们曾先后4次邀请区食品办、卫生监督站、工商所、卫生院、药监局为食品、药品安全监管员和所有从事餐饮、民俗户、食品加工、销售、药品经营者等从业人员进行食品、药品安全知识的培训。每次培训参加人员都在90人以上，4次共培训370余人次，下发宣传材料2000余份。

三、定期检查，落实监管，全力以赴投入到“国庆、花博平安行动中”

2009年是庆祝建国60年华诞之年，食品、药品安全更成为重中之重。为此，镇党委、政府做了大量工作。

年初，镇食品、药品办公室组织各村食品、药品监察员，做好食品、药品安全风险源排查工作，及时消除食品、药品安全隐患。为突出重点，确保国庆、花博会期间万无一失，我镇将9月分定为食品、药品安全活动月。近一年来与区卫生监督所、药监局、木林工商所、镇派出所、卫生院、区镇两级人大代表、各村食品、药品安全监察员，曾先后开展了“清明”、“五一”、“夏季食品安全”“中秋、国庆”食品、药品安全专项联合执法检查8次。对镇域生产、经营单位进行了全面排查，共出动30余车次，执法人员110余人次，累计检查900余家单位，纠正违法行为10人次。同时，针对市场出现的阶段性问题，在全镇范围内及时开展了“刺五加注射液”、“多多药业有限公司生产的双黄连注射液”、“速瘦纤佳丽牌减肥胶囊”等不合格产品的清查行动，对发现的问题依法予以查处。

四、深化意识，落实宣传

在近一年的时间里我镇共张贴宣传材料200余张，广播10余次，下发宣传材料1000余份。通过宣传，不仅提高了镇食品、药品领导小组自身影响力，提高了人民群众的饮食用药安全意识，更增强了全镇群众的食品、药品安全经营意识，在全镇营造了“人人关心食品、药品质量，人人关注食品、药品安全”的良好氛围。

经过一年的努力，确保了我镇域内没有出现假冒伪劣食品、药品；食物中毒、药品安全事件为0；确保了辖区内食品安全达到四个100%。

2010年工作要点：

一、完善各村食品、药品监察员会议（由原来不定期改为每月一次的例会制度）及考核制度（实施月考核）。

二、充分利用镇广播站、红领巾、共青团广播站加强食品、药品宣传，做到月月有宣传，同时利用集贸市场进行现场咨询活动（不少于两次）。做好各村食品、药品监察员及食品、药品生产经营户的培训工作（全年不少于四次）

三、组织好自查、抽查、联合执法检查工作。平时做好自查、抽查工作，每月至少两次，重大节日前组织联合执法检查，确保食品、药品安全事件为零。

2009

镇食品、药品办公室

年10月

第三篇：食品工程系汇报材料

食品工程系2014～2016年工作设想及2014年工

作思路

2014年2月25日

学院领导及各部门：

2014年是学院推进的教学改革年，2014～2016年是实现学院进一步发展最为关键的三年。按照学院党委、行政工作部署，为全面贯彻落实学院的教学改革，为提高教学质量、培育合格人才，为扩大学生规模、实现办学效益，结合工作实际，现将食品工程系三年的工作设想和2014年具体工作思路汇报如下：

第一部分：2014～2016年发展规划

一、办学规模

食品类专业学生总数：（2013年学生：758人）2014年≥800人，2015年≥900人，2016年≥1000人。食品类专业学生总数：在省内保持前三名，在全国同类高职院校中实现前10名。

二、培养模式

完善校研企“1+1+1”产学结合人才培养模式，推进“2+1”和多元多段式人才培养模式的改革，培育高质量精英人才和卓越人才，满足行业企业高效发展的需要。校研企“1+1+1”产学结合人才培养模 式在省内及全国同类高职院校中实现创新、引领、示范地位。

三、专业建设

根据教育部<高等职业学校专业目录>修订工作的文件精神，按照主动适应、服务经济；继承创新、灵活设置；科学规范、体现特色；推进衔接、构建体系的原则，优化调整我院现有的食品类专业。通过优化专业结构、层次和类型结构，体现职业教育特色，增强学生就业创业能力和适应职业变迁的能力，推动职业教育与经济社会发展实际相吻合，更好地服务社会主义现代化建设。

继续保持乳品工艺（国家级重点专业）、食品分析与检验（省级重点专业）在省内及全国同类高职院校中的示范引领作用。

四、教学改革 1.课程建设

按照职业资格标准、行业和企业的实际要求设计课程结构，确定课程内容；以任务导向、项目化教学改革为切入点，推动教学内容改革，真实反映产业发展、技术革新和社会发展，推动教学方法改革，通过实践、实训、实习和研究性学习产生的真实问题激发学生的学习兴趣；通过校企合作，设计基于工作过程导向的课程改革。

完成各专业核心课的课程标准和课程设计；完成食品企业工作岗位能力需求的论证工作；2014年完成5门校级精品资源共享课的建设工作，2014—2016年完成省级精品资源共享课的1-2门，力争国家级1门。

2．实践教学

加强实践教学各环节的设计，加大实践教学比例，高质量保证 实验实训开出率100%。

鼓励青中年教师深入企业挂职锻炼，并参与实验室建设和管理工作，推进学生专业能力提升小组活动开展，加大投入，勤动手多练兵，培育卓越人才。

加大实验、实训、实习教学改革，发挥所有实验、实训仪器设备的功效，建立实验室教学考核评价标准，从设备的利用率、实验成本核算、实验室管理水平到实验员的岗位职责确定与考核。

3.教学评价

建立科学实用的“教、学、做、考一体化”灵活多变教学考核评价标准，实行在做中学、做中考相结合，执行学分制度。

开展院系两级督导、学生、用人单位和社会各界多角度的教学评价工作。

建立毕业生跟踪评价制度，建立每个学生毕业生档案，跟踪学生毕业后五年内的发展状况，并形成分析报告。

教学考核评价体系在省内及全国同类高职院校中有创新。

五、教学团队

1、师资队伍建设

根据学院2013年教学机构编制岗位设置，为加强师资队伍建设、专业建设、保证教学任务的顺利完成和提高育人质量，通过引进和内培建立一支素质较高、教学能力过硬、结构合理的专兼职教师梯形队伍。力争三年内达到省级优秀教学团队标准。

2、教科研工作

积极组织全系教师主持和参与教科研、编写教材、发表论文活 动。

围绕教学改革和校企合作，认真开展国家级、省级科研的立项申报结题工作；认真开展校企合作教材和实训教程的编写工作；组织教学团队成员积极发表高水平学术论文；积极申报国家、省级教学成果奖项。

六、合作办学

1、在乳品类专业上，进一步完善与国乳中心的校研企“1+1+1”产学结合人才培养的办学形式，认真研究制定新型的合作培养协议，以学院食品实训基地为依托，充分调动国乳中心老师的积极性、主动性和创造性，培育乳业精英人才。

2、在酒类专业上，进一步加强与哈尔滨翔业培训学校的合作，双方积极开展招生宣传，扩大招生规模，提高育人质量，让学生在各大酒类企业的实习实训、顶岗实习和高质量就业工作顺利进行。

3、积极与各食品企业开展订单班合作，充分利用企业的优势资源培养食品企业的卓越人才，满足企业快速发展的人才储备需求。

4、积极开展国际交流合作，引进先进的职业教育理念和优质的职教资源，积极探索与国外学校、企业的交流合作。合作办学在省内及全国同类高职院校中处于第一梯队。

七、校企合作

积极谋划校企的深度合作，加快“厂中校”建设步伐，使双方的资源达到共享共赢。

进一步加大与大中型食品企业签订订单培养协议工作，开展多 种类型的订单班教学活动，与订单企业一起做好食品专业学生到企业实习实训、顶岗实习和高质量就业工作，让我们培养的学生遍布全国知名的大品牌食品企业，并在其核心工作岗位得到健康发展。校企合作在省内及全国同类高职院校中处于领先地位。

八、社会服务

1、培训工作

依托学院食品培训基地，与国乳中心和企业合作主要采用短期职业资格培训，高职高专学历与职业技能培训，校企结合培训产业员工和高技能型“双师资格”培训等四种方式：

（1）短期职业资格培训

面向东北区域和内蒙古、新疆地区高中毕业进入乳品企业工作的岗前职业技能培训，培训期2～3个月；颁发相应培训专业与等级的职业资格证书（国家职业大典的工种）。

（2）专科学历与职业技能培训

面向东北区域和内蒙古、新疆地区高考进入我院乳品类专业学生，开展校内实习实训；承担省内中职、高职、本科相关专业学生实习实训任务，期限可根据各校教学安排灵活确定；颁发相应培训专业与等级的职业资格证书（国家职业大典的工种）。

（3）校企合作产业员工培训

面向乳品企业在职员工，根据企业的需求，进行大专学历教育或职业技能培训，培训期2～2.5年（分4～5个学期，每学期20天），颁发相应培训专业与职业资格证书（国家职业大典的高级工种）。（4）中、高职“双师教师”职业技能培训

面向中专、技工学校和高等职业院校专业教师开展的职业技能培训，培训期2～3个月，颁发相应培训专业与职业资格证书（国家职业大典的高级工种）。

2、职业鉴定

建立国家劳动和社会保障部特有工种的职业技能鉴定培训中心，开展职业技能鉴定工作，满足毕业学生持多证上岗就业的需要。积极参加国家和省级食品类职业技能大赛活动，提高教师和学生的实践动手能力，为教师的实践教学水平和学生的职场就业能力夯实基础。

3、技术咨询

鼓励教师参加企业的生产、开发等方面的工作，同时利用下企业学习锻炼的机会学习行业内的先进技术，教师为企业员工短期的再教育培训、资格考试培训、岗位认证培训，承担企业科研课题，参与技术攻关、项目推广等方面的合作，充分开展科技服务，积极开展面向社会需要的应用技术研究及新产品、新工艺开发等科技服务。

社会服务在省内及全国同类高职院校中处于一流水平。

九、党建工作

1、深入开展以为民务实、清廉为主要内容的党的群众路线教育实践活动。抓好学习落实工作，立足于党员真受教育、群众真感满意、各项工作真有促进的目的。

2、抓实党员、教师队伍建设，力争用党员自己的言行和人格 魅力去影响和带动教师及学生，提高党员教师在师生队伍中的影响力。

3、大力弘扬教书育人、为人师表、敬业爱岗的奉献精神，关注青年教师的成长，努力为中、青年教师的成长创造各种条件。

4、继续抓好四风建设，健全党风廉政监督机制，规范领导干部的从政、从教行为，促进系部各项活动有序、有效、深入开展。

5、认真开好每一次的党员民主生活会，通过开展深入、细致、到位的批评和自我批评，沟通思想、解决问题、加强团结、凝聚力量。

党建工作在省内及全国同类高职院校中处于优秀地位。

十、学生工作

1、树立“一个中心”。以学风建设为系部今后很长一段时间的工作中心，通过积极开展各种活动，形成系部特色文化。

2、强化“两个落脚点”。学风建设的关键在于教师队伍和学生管理两个方面，这是学风建设的落脚点，也是学生工作的重点。通过提高辅导员教师管理水平和逐步提高学生整体素质来实现学风转变。

3、做好“三个服务”。增强服务学生、服务教学、服务全局的意识，加强与辅导员、班主任、学生干部的交流，听取辅导员和班主任以及学生干部对学生工作的意见和建议，促进学生工作有效开展。

4、关注“四大群体”。重点关注学习困难、经济困难、存在心理问题和就业困难的四大学生群体，采取措施进行帮扶。

5、建立健全系部学生工作体系。

一是改变工作方法，重点在调研、指导、督促、检查上下功夫，努力完善制度建设，调研辅导员、班主任和学生的思想情况，学习好的方法，建立一套具有系部特色的学生工作管理体系。

二是加强系部文化建设，逐步形成食品工程系特有的文化品牌。

学生工作在省内及全国同类高职院校中处于上游水平。

第二部分：2014年工作思路

一、教学工作：

1、认真落实学院教学管理各项制度，及时完成了学院下发各类文件所要求的工作任务。

2、加强了常规教学管理。认真完成本系教师所承担的教学任务。对期初、期中、期末进行教学检查，主要检查了课程标准、课程设计、教学纪律和听评课情况等。

3、充分发挥教研室的作用，强化教研室的管理职能。

4、做好12级食品各专业249名学生到企业的教学实习、顶岗实习和就业工作，加强顶岗实习学生的专业指导和安全检查力度。

二、专业建设：

1、完成乳品工艺、乳品分析与检验、肉制品加工技术、乳品生产设备、乳品微生物5门精品资源共享课程建设工作。认真开展乳品工艺和肉制品加工技术省级精品资源共享课程的申报工作。

2、与国乳中心和企业完成乳品工艺专业校本教材开发。

3、与行业、企业、国乳中心完成食品专业顶岗实习教材的编写出版工作。

4、与行业企业完善现有的食品5个专业人才培养方案，按照教育部、省教育厅的文件精神，优化调整我院现有的食品类专业，增强学生就业创业能力和适应职业变迁的能力。

5、认真组织教师与学生参加各级各类职业技能大赛活动，力争优异成绩。

6、建立食品专业职业技能培训中心或鉴定站（国家级）。

三、教学改革

1、规范教学制度、教学管理、教学运行。积极推进乳品工程类校研企“1+1+1”产学结合人才培养模式与食品加工技术、酿酒技术个专业“2+1” 人才培养模式常态运行，与行业企业共同构建科学合理的课程体系，共同培育高端技能型人才。

2、按照职业资格标准、行业和企业的工作岗位的实际要求设计课程结构，确定课程内容。完成各专业核心课的课程标准和课程设计，完成食品企业工作岗位能力需求的论证工作。

3、加强实践教学环节的设计，调整实践教学比例达到50%以上，实验实训开出率95%以上。

4、今年派出1-2名青中年教师深入企业挂职锻炼，要求所有专业教师积极参与实验室建设和管理工作。

5、成立学生各专业岗位能力提升小组，制定计划，开展活动，加大实习经费投入，多练手，培育卓越人才。

6、发挥食品实验、实训仪器设备的功效，建立实验室教学考核评价标准。

7、建立灵活多变教学考核评价标准，推行在做中学、做中考相结合，实行学分制。积极开展院系两级督导、学生、用人单位和社会各界多层面的教学评价工作。

8、加大教风学风的检查力度，教风的检查结果与教师的职称津贴等绩效挂钩，学风的检查结果与学生的奖优和就业企业相对应。

9、强化“三支导师”育人的服务本领，调动企业班主任的工作积极性，提高学生的综合素质，提升学生的职场就业竞争力。

10、建立09、10、11级每个学生毕业生档案，跟踪学生毕业后在企业的发展状况，并形成分析报告。

四、师资队伍建设

1、根据学院2013年教学机构编制岗位设置，我系核定的编制总数24人，其中：我系现有13人、国乳中心3人、酒类专业2人，缺额6人。为加强师资队伍建设、专业建设、保证教学任务的顺利完成和提高育人质量，特申请聘任（聘用）一批具有行业影响力的专家作为专业带头人和老师来我系工作。通过引进和内培建立一支素质较高、教学能力过硬、结构合理的专兼职 “双师型” 教师队伍。

2、通过派出学习、以老带新、听课评课等开展青年教师培养工作。加强合作办学和外聘教师的管理。

3、发挥专业教学指导委员会的作用，按实际工作岗位能力需求为标准，及时研讨与修订人才培养方案，保证育人质量。

五、教科研、社会服务

1、围绕教学改革和校企合作，组织全系教师主持和参与教科研、编写教材、发表论文活动。

认真完成2013年国家民委中等职业学校民族技艺类专业教学标准制订科研项目——民族风味食品加工制作专业教学标准结题工作；

完成省级科研的立项申报结题工作；

完成校企合作的乳品工艺手册和食品实训教程的编写出版工作；

组织教师积极发表高水平学术论文； 积极申报省级教学成果奖项。

2、依托学院食品培训基地，与国乳中心和企业合作开展短期职业资格培训，高职高专学历与职业技能培训，校企结合产业员工培训和高技能型“双师资格”培训的启动工作。

3、开展职业技能鉴定工作，满足毕业学生企业员工持证上岗的需求。

4、技术咨询

积极组织骨干教师参加各级各类学术和企业技术咨询活动。号召骨干教师承担企业科研课题、开展企业员工培训，参与技术攻关、项目推广等方面的合作，积极参加面向社会需要的专家评审、应用技术研究及新产品、新工艺开发等科技服务。

六、校企合作

进一步加大与大中型食品企业签订订单培养协议工作，与订单 企业一起做好12级食品专业学生到企业顶岗实习和就业工作。

积极开展多种形式订单班的教学活动。成立“飞鹤订单班”和“旺旺订单班”，认真开展与飞鹤乳业、旺旺集团的合作育人工作，把卓越人才培养计划落到实处。

七、合作办学

进一步完善与国乳中心的校研企“1+1+1”产学结合人才培养的办学形式，认真研究制定新型的合作培养协议；

进一步加强与哈尔滨翔业培训学校的合作，双方积极开展招生宣传，扩大招生规模，提高育人质量，让酒类专业学生在各大酒类企业的实习实训、顶岗实习和高质量就业工作顺利进行。

积极与各食品企业开展订单班合作协议，充分利用企业的优势资源培养食品企业的卓越人才，满足企业快速发展的人才储备需求。

积极探索与国外学校、企业的交流合作。

八、党建工作

1、组织落实教师党员干部政治理论学习，开展好党的群众路线教育实践活动，把一切为了师生、真心服务师生作为活动的出发点和落脚点，同时与系部教学、科研以及精品课建设相结合，与育人工作相结合，真正的为广大师生员工解决实际问题，记好一本笔记，做好一份简报，争创群众路线实践活动先进党组织。

2、加强系部党支部建设，进一步规范党组织运行制度，建立健全创先争优的长效机制。严格党员发展程序，把服务教育教学、服务师生员工的活动常态化，在党员中挖掘和树立典型模范，强化 榜样的引领作用；凝聚师生的战斗力，激发师生斗志，确保系部教学育人工作同时上一个新台阶。

3、转变工作作风，密切联系群众。深入到师生中去，和师生谈心、开座谈会，广泛了解师生思想动态，及时解决师生面临的困难，增强师生对系部领导班子的认可度和美誉度。

4、加强廉政建设，认真落实党风廉政建设责任制。加强对党员干部的学习教育，重视对重点工作和关键环节反腐工作的监督，完善党内监督机制。

5、进一步深化思想政治建设，加大教师的思想政治教育和对辅导员的培训力度，加强师德师风教育，加强和学生日常管理和大学生实践教育，研究更加完善的“三育人”方案。

6、加强系部文化建设，在师生员工中开展经常性的文化活动及网站建设，进而提升师生员工的凝聚力和战斗力。

7、时刻关注顶岗实习学生的思想动态和工作情况，在企业中设立学生党支部，充分发挥学生党员的作用，使其成为系部和企业之间的联络员。定期走访，切实帮助顶岗实习学生解决工作生活中遇到的实际问题。

九、学生工作

1、进一步推进和深化“1+1+1”和“2+1”人才培养模式下三支导师育人工作。充分发挥辅导员、班主任及思想政治理论课教师和专业教师、企业专家师傅三支导师在学生素质教育中的重要作用。切实做好学生在学院、实习实训和顶岗实习期间管理和思想政治教育，提高学生职业竞争能力，为学生后续发展提供更宽广的发展空 间。

2、扎实做好学生的日常管理工作。重点抓班风、学风和考风，从抓上课出勤率、迟到率、旷课率入手，加强任课教师对学生课堂情况的考核教育，做好和辅导员班主任沟通，共同做好学生思想政治工作。

3、加强系部学生干部队伍的培养。充分发挥系团委和学生会的作用，增强学生自我管理、自我服务和自我教育能力。调动学生干部积极性，引导学生大力开展课外活动、志愿者服务活动，使学生成为校园活动的主体，使学生在活动中锻炼提高综合素质。

4、加强学生基础文明、日常行为习惯和品行修养的教育。重点寝室文化建设、文明礼仪习惯的养成。

5、探索建立实习学生临时党支部，在学生党员中挖掘和树立典型模范，强化榜样的引领作用；做好学生党员的发展工作、学生党员干部队伍建设。

6、组织好2014级新生入学工作和2011级学生的毕业派遣工作。

7、开展好系部学生各项文体活动，例如：寝室文化节、趣味运动会等。

十、招生宣传

认真组织全系老师参与学院的招生宣传工作。通过政策宣传、全员主动参与出色完成学院下达的招生工作任务，力争2014年招生规模达到800人以上。

十一、认真完成教育部 全国食品工业职业教育教学指导委员 会和省教育厅 食品类专业教育教学指导委员会所负责的工作任务。

十二、认真完成学院领导交办的其它各项工作任务。

第四篇：食品安全法汇报

贯彻落实《食品安全法》情况汇报

一、职能职责

《食品安全法》中商务部门承担的职责职能是：对全县生猪屠宰行业和酒类流通市场进行监管，重点一是打击生猪屠宰行业私屠滥宰、制售病害肉、注水肉和非法使用瘦肉精等不法行为，规范生猪屠宰行业依法经营；二是打击酒类经营中的制假售价、工业酒精勾兑、非法添加甜蜜素和以次充好等不法行为，维护酒类流通市场秩序。

二、宣传情况

大力宣传《食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》和《酒类流通管理办法》，宣传伪劣肉品和酒类的鉴别方法，公布举报电话，出动宣传车辆40多次，悬挂宣传横幅30多幅，印刷宣传资料2000多份，提高了群众食肉安全和饮酒安全的自我保护能力，激发了广大群众参与打击生猪屠宰和酒类经营不法行为的积极性和主动性。

三、执法情况及成绩

生猪定点屠宰：生猪定点屠宰管理工作有条不紊，为让全县人民吃上放心肉，在搞好屠宰厂建设的同时，加大对全县生猪定点屠宰企业的监管。通过监管，规范和完善了从生猪进厂到生猪产品出厂肉品质量保证体系，实现了肉品安全溯源制度，从而有效得净化了我县猪肉市场，保证了全县人民食肉安全。对现有25个定点屠宰场，从硬件设施到各项规章制度，以及屠宰管理检疫、检验等各个环节，进行了全面检查。查处私屠滥宰案件1件。

酒类流通管理：认真执行《酒类流通管理办法》，积极推行酒类流通备案登记和使用《随附单》制度。酒类经营者备案登记达到200家，规范酒类流通秩序，采取日常监管和‚节日‛集中整治相结合的监管模式，有效打击了我县白酒市场制假、售假等违法行为。没收假冒伪劣名酒10余瓶，罚没收入2万余元。

四、主要经验和做法

1、督促企业建章立制，严格落实企业主体责任 依法督促屠宰企业和酒类经营者建立并执行进货查验制度和不合格肉品、酒类退市制度。屠宰企业不进厂、不屠宰病害猪和含有‚瘦肉精‛的生猪；酒类经营者不购进假冒伪劣酒类。发现病害猪、病害肉要进行无公害处理，发现无厂家随附单的酒类产品，要及时退货。要建立食品安全控制关键岗位责任制，明确企业主要负责人为防止非法添加剂和滥用食品添加剂的第一负责人，负责原生产、销售的人员为直接责任人，并分别签订责任书。对第一责任人所在单位发生违法行为、直接责任人未及时上报监管部门的，第一责任人和直接责任人承担法律责任。

2、分类管理，重点监控、建立信用档案 对全县25家生猪定点屠宰场，200多家酒类批发零售网点进行全面排查，根据其落实《食品安全法》及内控情况，分类排队，划分好、中、差三类并存入档案，对存在食品安全隐患的单位列入黑名单，对存在突出问题的重点区域、重点品种、重点市场加强监管。对不按规定落实查验制度，销售台帐制度的企业责令限期整改；对提供虚假票证或整改不合格的，一律停止其加工销售；对私屠滥宰，销售病害肉、注水肉和销售假酒的单位和个人依法追求其法律责任。

3、严格执行依法行政，加强对执法人员业务素质提升。依法办事，对行政处罚，从立案、调查取证到审核处理各个环节都严格依法办事。在办理的行政处罚案件中，无错案，无违法办案现象，对大队工作人员每周五进行一次条例、规章、办法等业务知识培训，年终进行业务考试。通过学习，大队人员在业务上，办案程序上都有了进一步的提高。

4、扶强撤弱、严把行业准入关

本着既有利于监管，又有利于群众消费的原则科学制定行业发展规划，把好行业准入关。酒类经营者备案管理要从严控制；生猪定点屠宰场的设立要高标准、严要求且符合规划。对于已进入行业的经营者要加强日常监管，推行执法人员驻厂、包店制度，对严格执行《食品安全法》的进行褒奖和政策扶植，对不严格执行《食品安全法》的坚决取消其经营资格。

5、联合执法，重拳出击，加大打击力度

举报电话全天24小时接受群众举报、投诉和咨询，落实有奖举报制度，发现屠宰病害猪、销售注水肉和病害肉、私屠滥宰行为及销售假冒伪劣酒类产品的案件，商务部门要快速反应，配合工商、公安、畜牧、质检、药监等部门联合执法，重拳出击，从快、从严、从重打击。

6、加强领导、建立组织、明确责任，构建长效机制 商务部门成立专项整治工作领导组，主要负责人亲自抓，分管领导直接负责，管理人员和执法人员实行层层目标管理责任制和责任追究制。把这项专项整治工作的工作制度日常化，形成有力的长效机制。食品安全大于天，商务部门要把这项工作当做‚民心工程‛带着感情、带着责任、带着良知来做，以铁的手腕、过硬的措施抓紧抓好。在县委、县政府的领导下，在有关部门的配合下出实招、下猛药、挥重拳，像打击毒品一样，打击制售病害肉、假酒等违法犯罪行为，用‚狠心换良心‛，用‚重拳换安全‛，用‚工作力度换群众的‘满意度’‛，确保全县人民吃上‚放心肉‛，喝上‚放心酒‛。

五、存在的问题

1、商务执法大队人员的编制和待遇没有落实到位。

2、生猪屠宰行业存在私屠滥宰的现象。

3、酒类流通市场存在制假售价、以次充好等不法行为。

六、下一步工作安排

一是继续加强《食品安全法》宣传力度。始终将普法宣传作为贯彻实施《食品安全法》的基础性和经常性工作，采取多种行之有效的方式，强化对《食品安全法》的宣传，做到家喻户晓，人人皆知，不断增强全县人民的安全消费意识和依法维权意识，为贯彻实施好《食品安全法》营造良好的社会舆论氛围。

二是加强商务执法队伍建设。继续加强对商务执法人员的学习培训，加大对商务执法大队办公场所的软硬件建设，全面学习商务行政执法的依据和职能职责、商务执法程序规定、行政执法文书及制作要求、商务法律法规、公用法律法规等。组织开展学习培训和商务行政执法知识综合考试，建立行政执法个人档案，成绩合格者，方能取得行政执法资格持证上岗，对考试不及格的执法人员实行离岗、待岗制度。进一步提高和优化执法人员素质。

三是继续坚持依法行政文明执法。严格按照《食品安全法》等有关法律、法规和规章，认真研究制定既符合法规规定又切合辖区实际的食品消费环节的监管措施，坚持日常监管与专项整治相结合，依法行政，公正执法，文明办案，严厉打击制售私屠滥宰、病害肉、注水肉和酒类经营中的制假售价、以次充好以及滥用添加剂等违法违规行为，切实维护好人民群众的切身利益和健康权益。总之，我们将深入贯彻落实科学发展观，树立和实践科学监管理念，提高思想认识，加强宣传教育；注重调查研究，强化监督管理；服务全县大局，做好便民利民，不折不扣的贯彻落实好《食品安全法》各项规定，不越位，不错位，不缺位，有作为，做到守土有责，搞好食品安全监管，确保全县人民饮食安全放心，为建设和谐前郭和促进全县经济社会又好又快发展做出新的努力！

第五篇：学校食品汇报材料[定稿]

张家川县卫生监督所 学校卫生监管工作汇报材料

学校是个特殊环境，学生是特殊的群体，备受国家和社会的关注与重视，学校的食品、饮水卫生安全关系到广大学生的饮食安全和身体健康，关系到学校的正常教学秩序和社会稳定。加强学校卫生监管，是坚持以人为本、全面建设社会主义和谐社会的必然要求，是实践“三个代表”重要思想和增强党的执政能力的具体体现。长期以来，我县卫生监督所把学校卫生作为监督工作的重中之重来抓、来管，确实维护了广大师生身体健康和生命安全，现将近年来学校卫生监管工作汇报如下：

一、基本情况

我县共有各类学校271所、完小207所、一贯制8所、初级中学8所、高级中学3所、职业中学2所、幼儿园3所，在校学生69090人，寄宿制学校13户，有食堂的13家，均实行量化分级管理，达到C级管理。

二、主要工作：

（一）加强组织领导，健全工作机制

县卫生局对学校卫生监督工作非常重视，每年制定工作计划、实施方案，成立领导小组，落实工作责任，由分管局长亲自抓，把学校卫生监督工作作为一项重要内容列入目标管理责任书严格考核，确保此项工作落到实处。

（二）深化宣传教育，营造良好氛围

首先利用新闻媒体、标语、公告、过街横幅、散发传单等宣传形式，广泛深入宣传《食品安全法》等法律法规知识，提高群众知晓率。其次是利用学校健康教育课向学生讲解有关卫生知识和如何选购放心、卫生、安全的食品，教育广大青少年养成良好的食品卫生习惯，自觉抵制伪劣食品。三是举办学校分管领导和食堂负责人卫生知识培训班，讲解《食品卫生法》、《餐饮业卫生管理办法》等法律法规，争取让食品安全的意识深入人心。通过广泛深入的宣传，广大师生食品卫生安全意识有了明显提高，对食品卫生法律法规有了进一步的了解，对食品卫生安全知识有了进一步的认识，也提高了食品卫生安全和自我维权意识。据统计每年出动宣传车辆20余台次，出动人员600多人次，发放宣传资料600多册，印发宣传单1000份，悬挂过街横幅10余条，撰写卫生监督简报6期。集中培训2次，受训人数达42人次。

（三）狠抓监督管理，确保学校卫生安全

1、传染病防治

卫生监督所每年在春秋季呼吸道传染病和肠道传染病多发季节集中对全县中学和寄宿制学校进行专项执法检查，重点从传染病、突发公共卫生事件应急预案的建立健全情况，学校的环境卫生，疫2

情报告，晨检问责制度的落实情况以及教舍的消毒情况进行检查。通过检查指导各学校均建立了完善的校内传染病和突发公共卫生事件应急预案，健全了传染病防治管理有关组织，并定期请乡镇卫生院的医生进行多发病、常见病的预防知识讲座，聘请乡镇卫生院医生做校内兼职校医。

2、校内及学校周边食品安全

学校食堂和周边食品作为食品安全的一个重要环节，卫生监督所明确要求学校健全学校食品安全管理机构，派专人负责校内食品安全管理工作，强调校长是学校食品安全第一责任人，并与其签订了食品安全目标管理责任书。同时每学期都要对学校食堂和周边食品进行检查，重点对食物原料的来源、进货渠道及索证验收、是否存在经营假冒伪劣食品、有害有毒食品、过期变质食品和“三无”产品、从业人员健康持证及个人卫生知识、加工环境、食堂餐饮具清洗和消毒、防护措施的落实、用水情况等进行监督检查。每年审核办理学校食堂餐饮服务许可证13本，办理从业人员健康证60多本，监督覆盖率达100％。

3、学生健康检查

根据《学校卫生工作条例》卫生监督所组织医务人员对我县辖区内的第一、第二、第三高级中学，张川镇中学、新建小学等13所独立直属中小学校11000余名学生进行了预防性常规健康体检，并对检查结果进行卫生学评价，对检出疾病的学生建议复查，建立健全了学生健康档案。

三、存在的问题

卫生监督所在学校卫生监管方面取得了明显成效，但还存在一些不容忽视的问题，主要表现在以下四个方面：

1、个别学校食堂卫生管理退步，设施设备陈旧老化，环境卫生较差，无功能分区，加工流程无序，食品加工过程存在较大安全隐患。

2、学校校医室、校医严重配备不足。大部分学校没有校医室和校医，预防保健工作只能依托当地乡镇卫生院或附近诊所，致使学校预防保健、传染病防治工作不能有效开展，部分学校存在学生上课、住宿拥挤，空气流通不畅的问题，不利于传染病防治工作的开展，一旦出现传染病，传染速度很快，疫情防控工作存在较大难度。

3、大多数学校食品原辅材料进货采购记录不完整，库房内食品存放较混乱，未立签立卡,离墙离地；学校副食店销售的定型包装食品无合格的卫生检验报告书等。学校食堂在采购蔬菜、肉类食品中，没有向销售方索取相关证件，存在一定的食品安全隐患。学校周边环境亟待改善，学校周边小食堂、小卖部卫生状况依然较差，特别是一些无证经营的食品流动摊点没有得到彻底解决。

4、个别学校不能给学生提供开水，学生饮用水不能得到保障，使用自备水源的学校不能按要求及时申办饮用水卫生许可证，水4

质不进行检验，使自备水源水质难以保证。消毒设施不完善，消毒工作流于形式，这些都给传染病发生和传播提供了可乘之机和方便途径。

四、下一步工作打算

1、建议学校积极申报项目和筹措资金，加大对学校食堂、教室和学生宿舍的建设力度，确保食堂符合食品加工卫生标准，确保学生上课、住宿拥挤问题得到解决。

2、督促学校设立校医室，配备校医和设备，层层落实学校传染病防治工作责任制，加强责任追究，不断完善学校传染病防治工作目标考核机制，进一步健全突发公共卫生事件及传染病疫情的应急处理工作。

3、加大监督检查力度，对无证学校食堂和周边食品摊点坚决取缔，严厉打击非法添加和使用非食用物质以及滥用食品添加剂的行为，彻底净化我县学校食品安全市场。

4、与疾病预防控制机构联系对全县学校自备水源水进行检测化验，保证广大师生生活饮用水卫生、安全。