品管部工作职责文档

第一篇：品管部工作职责文档

品管部工作职责及工作流程

一、工作概述：

在部长的领导下，负责公司对各门店的验收工作及卖场内的商品品质质量监管巡查工作，做好与食品药品监督局及工商局的行政对接工作，做好日常品管部的培训考核工作，完成领导临时交办的各项工作。

二、工作职责

1．负责对品管员的各项日常工作进展情况进行监督及处罚；

2．负责品管员的考核工作，将考核结果整理汇总上报超市事业部总经理室； 3．负责将验收中出现的问题及时反馈给各部门进行解决及处罚； 4．负责协助门店解决验收及食品药品监督局检测出现的问题；

5．负责检验商品的质量问题，重点生鲜及日配商品质量、品质等；

6．负责对卖场的商品品质、质量监管巡查，对巡查出现的问题进行要求整改并处罚；

7．负责定期不定期的对人员培训、工作流程、工作制度、服务、食药局的相关内容等培训工作；

8．负责对接食品药品监督局、工商局等，对食药局工商局要求的内容及规章制度对门店做出要求与整改；

9．负责配送中心自采商品、生鲜商品的质量把控及检验工作； 10．负责配送中心商品的质检抽检工作；

三、工作流程

总部品管部人员的日常工作流程；

1．日常上班时间提前15分钟签到，整理个人仪容仪表；

2．巡查配送中心各区域环境卫生、抽查配送中心设备设施的维护使用情况； 3．对配送中心各区域商品质量品质进行抽查；

4．对生鲜及日配商品的质量品质进行抽查、检验把控工作；

5．不定期的对各门店验收区域环境卫生、上货车辆设备设施维护使用情况巡查；

6．对各门店品管员的验收技能及工作流程进行考核；

7．不定期的对各门店卖场及仓库内的商品品质质量进行抽查；

8．不定期的对各门店卖场内试吃商品及现场制作熟食类商品的品质质量进行抽查；

9．不定期的查看各门店区域交接本上内容及问题记录与落实情况； 10．巡查出现的问题及时上报，对上报的问题及时跟踪解决落实； 11．对巡查出现的问题进行记录，违反规章制度的进行处罚； 12．监管门店与食品药品监督局的对接沟通工作； 门店品管员的日常工作流程： 上午班

1.日常上班时间提前15分钟签到，整理检查个人仪容仪表； 2.查看供应商送货工具，出入证及仪容仪表；

3.检查硬件设施使用情况,查看上货车辆使用情况； 4.做好供应商服务；

5.按照清洁计划打扫区域卫生； 6.按照验收流程验收商品及退货； 7.不定时的抽查卖场内商品质量、商品保质期，巡查区域商品是否遵循先进先出；

8.不定时的抽查仓库内商品储存及质量问题，商品是否遵循先进先出； 9.不定时的抽查门店商品的品质、熟食、现场制作加工区域的商品质量； 10.有特殊情况及时上报，及时解决工作中的突发事件； 中午交接班；

1、上、下午班员工进行工作交接；

（1）晨会内容：遗留问题、通知通报、当天的工作安排；

（2）商品信息：当天验货存在的问题，发错货，送货量不足、商品品质、商品没有生产日期、商品过期；

（3）单据，手工造单和上午有问题单据交接；（4）环境卫生：区域环境卫生是否干净整洁；（5）抽查问题：抽查问题的交接工作；（6）其他：突发事件等。下午班

1、按照清洁计划打扫区域卫生；

2、查看供应商送货工具，出入证及仪容仪表、做好供应商服务；

3、查看上货车辆使用情况；

4、检查硬件设施使用情况；

5、有特殊情况及时上报主管；

6、查看板车是否齐全；

7、不定时的抽查卖场内商品质量、商品保质期，巡查区域商品是否遵循先进先出；

8、不定时的抽查仓库内商品储存及质量问题，商品是否遵循先进先出；

9、不定时的抽查门店试吃商品的品质、熟食、现场制作加工区域的商品质量；

10、员工分班就餐，就餐时间40分钟；

11、整理全部单据核对后上交；

12、报损各区域商品；

13、值班人员需在交接本填写当班发现的问题及次日需要完成的工作。营业结束后

1、检查板车、上货车及时归位存放；

2、电子磅充电；

3、查看区域卫生；

4、关闭所有设备电源；

5、下班签退；

6、发平安信息。

要求品管部人员做好日常工作，在日常工作中本着：“标准、把控、监管、执行”为宗旨，及时的沟通各上级职能部门，按照各上级职能部门（食药局、工商局）的要求做好各项工作，做好日常品管工作，严把商品质量关、杜绝不合格产品在卖场销售、为提高门店商品质量、树立公司良好形象、维护公司的持久发展而不懈努力。

第二篇：品管部部长工作职责

品管部部长工作职责

一、负责主持品管部的日常管理和做好下属班组的协调工作，并协助总工做好公司的质量管理工作；

二、负责组织对公司产品加工过程的检验和试验，把好产品质量关；

三、负责监督、检查检验人员是否严格按“三检”程序（即：首检、巡检、完工检），严格按产品图纸、工艺卡片和检验标准进行检验，有权制止不合格产品的流转；

四、负责配合生产副总对不合格品的评审及处置，对重大质量问题及时反馈给总工程师，并进行整改处置；

五、协同总工做好对外协厂家的质量评审工作；

六、负责产品质量住处的收集与分析，并负责编制质量月报表；

七、负责监督各类产品的检验和试验标准及状态标识的实施，做好物流控制的实施；

八、协助总工进行产品质量的先期策划，为采取预防和纠正措施及质量改进提供依据和方法；

九、负责与生产、技术、销售等部门之间就有关产品质量事宜进行沟通，做好产品质量持续改进工作；

十、负责监督计量人员做好公司检具的日常管理和定期鉴定工作；

十一、完成公司领导交办的其他工作；

十二、每项考核为100元。

第三篇：品管部工作职责 总结

品管部工作职责

1质量部在总经理的直接领导下，负责公司产品生产全过各的质量管理、质量检验。

2负责制定和修订物料、半成品和成品的内控标准和检验操作规程，制定取样和留样观察制度。3负责制定检验用设备、仪器、药品等管理办法。

4有决定物料和中间产品使用的权力。

5有审核成品发放前批生产记录，决定成品发放的权力。

6有制定、审核、监督不合格品、退回产品处理程序的权力。

7负责对物料、中间产品和成品进行取样、检验、留样，并出具检验报告。

8负责评价原料、中间产品及成品的质量稳定性。为确定物料贮存期，产品有效期提供数据。9负责会同有关部门对主要物料供应商质量体系进行评估，10负责制定用户访问，质量事故处理，质量投诉处理，产品质量档案管理制度。

11负责质量检验人员、质量管理人员的专业培训，参与对各类人员进行食品质量意识的培训。

12负责产品质量方面的统计、分析和接待、调查报告和来函答复。

13参与对新产品、新工艺、新技术、新材料的开发管理工作。

14负责对各车间的品质进行管理、监查。

品部经管理职责

1直接上司公司总经理；

2负责进料、制程中产品和成品的质量检验和质量保证；

3、管理QST进行质量体系的持续改进；

4对供应商进行指导并批准其产品的质量等级及使用；

5指导实验室的工作；

6负责不合格的隔离和管理，批准报废品；

7主导质量标准、检验方案、检查方法、采取措施计划的实施和运用；

8负责质量管理体系的事务；

9管理评审；

10督导质量问题的外部联络及顾客品质服务；

11主导新产品开发、技术改造等事务；

12上司指定的其他事项。

权限：

1对质量管理体系的建立、运行、保持和改进有建议权；

2、有权对质量管理体系运行中出现的问题提出处理意见，并可建议给有关部门及责任人一定处罚。

品管部化验员职责

1直接上司品管部经理；

2按指导书的要求优质及时的完成所担当项目的检验实验；

3认真做好检测数据的记录，正确处理和整理化验检测记录；

4在检验中发现的质量问题，要认真分析原因，并按有关规定及时向品管部主任及相关部门反馈；

5保持实验检验环境的符合性和有效性；

6上司安排的其他事务。

品管部化验员职责

权限

1有权向有关部门报告产品常规质量事故情况。

2有权向生产操作人员提出改进产品质量的建议。

品管部质检员职责

1严格执行质量管理体系文件，对其检验的产品做出质量规定，对判定结果的正确性和由此引发的质量事故负责；

2对检验过程中发现的质量问题，要认真分析原因，并按有关规定及时向负责人或相关部门反馈；

3认真做好不合格品标记，并监督其隔离存放，保证不合格品不流入下道工序。

4认真填报各种有关质量的原始记录，做到文字清晰，数据真实可靠、内容完整并妥善保存； 5按规定做好产品检验过程中的标记、标识；

6针对质量问题和事故要求生产部实施纠正预防对策；

7宣传落实有关质量工作的规定、制度、技术标准，搞高员工的质量意识；

8检查生产岗位质量记录的有效性及符合性；

9上司安排的其他事务。

权限

1有权监督生产人员自检、互检。

2在检验工作中，有权进行随机抽样。

3在监督检验中发现的产品质量问题，有权提出处理意见。

品管部工艺技术员职责

1直接上司品管部经理

2负责新产品的初试、中试及工艺技术改造、工艺验证工作；

3负责建立并管理新产品研制档案；

4负责制定产品质量标准、生产工艺技术标准、编制产品生产工艺流程及工艺操作规程； 5指导员工严格按照工艺规程进行操作，积极参与技术革新活动。

6负责工艺纪律的执行情况监督。处理生产中出现的各种工艺、技术问题，保证生产正常进行。

7上司安排的其他事务

权限：

1有权对违反工艺规程、岗位操作规程及其它有关标准文件的生产人员提出处理意见。

品管部工作职责

1负责本公司产品质量管理工作，严格监督执行公司各类质量标准，确保及提升产品质量，营造持续改进品质的质量文化；坚持以辅助、指导生产为主的质量管理理念，积极参与产品设计和改善，以科学的管理手段、过硬的品检人员业务能力来保障产品质量，控制制程错误、减少损耗、降低生产成本； 3 负责本部门的职员管理及各项事务管理工作；制定制程检查标准，并稽核检查质检人员是否确实实施；配合技术部门（部分检验指引由本部门自行制定）制定各类来料、半成品及成品的检验标准制定工作；

5负责公司的原料进货检验、制程检验以及成品检验三个检验环节的指导工作；建立原材料、在制品、和成品检验记录及质量统计报表，分析和评审各类检验报告，每月进行质量总结分析，提出改进意见；及时收集材料和配件在使用过程中质量异常反应信息，对影响产品质量的设计、制造、审核结果、质量记录、服务报告和顾客投诉进行分析，以查明并消除不合格的潜在原因并提出解决办法；

8负责公司产品质量信息反馈的统计分析工作，及时与公司领导及其它部门相互沟通，共同解决各类质量问题；

9参加公司内部质量审核，协调和落实纠正和预防措施，跟踪验证，并参与供应商评审工作； 10质量异常及客户抱怨或退货等的处理工作；制程管理与分析，专案研究并作改善，预防等再发防止措施，鉴定报废品；

11负责检验仪器的配置、使用、校正和维护保养，保证检验工作的正常进行；

12负责召开各类质量分析会，以团队精神共谋产品质量的改善，组织公司内各部门和生产骨干开展质量管理活动，提高全员质量管理意识，推动质量管理工作迈上新的台阶；

12负责部门各类培训工作，努力提升部门职员业务水平；

第四篇：品管部职责

品管部职责

1)企业品质制度之订立与实施,品管体系的建立、维持和完善.2)品质活动之执行与推动.3)制程品质管制能力之分析,异常之改善.4)制程品质的巡回检验与控制,来料、成品、出货检测的控制.5)客户投诉与退货之处理与调查、分析、回复改善及纠正预防措施.6)企业品质异常之仲裁及分析处理.7)量规,检验仪器之校正与管制.8)产品开发与试制品质的参与.9)不合格品预防措施的订立与执行.10)外协厂品质能力之辅导,外协厂品质能力与品质管制绩效的评估.11)品质培训计划的制定与推动及执行.12)品质报告与成本之分析.13)品质资讯的收集,传导与回复.14)品质保证方案的拟定并推动全面质量管理活动的进行.15)其他品质管制事项的制定.品保部的工作职责

1． 品质部主管

1)品管系统之研究、完善；品质异常之研究、改善。

2)负责组织产品全过程的检验和试验的质量检验工作，对所有交付产品的质量符合性负责。

3)组织指导检验员对所有检验情况进行记录，并填写产品检验记录和有关检验报告。

4)客户投诉之调查、处理及改善对策之提出；参与日常不合格品的处理、评审、会签。

5)对错、漏检造成的批次性问题及质量事故负领导责任。

6)训练计划之提出、执行；组织检验员的培训学习考核工作，保证检验员合格上岗，提高技术水平。

7)做好质量印章管理工作，对印章管理混乱而造成质量问题负责。8)参与工模夹具、工艺装备验证、验收和维修的质量检验。9)参与对分供方质量保证能力的考核、验证工作。10)教育职工坚持“质量第一”，严格执行检验制度

11)教育检验员当好产品质量的检验员、“质量第一”的宣传员和生产技术的辅导员。

12)及时处理质量问题和反馈质量信息；全面质量管理之推进。13)品质方针、制度之遵守与推动；品质计划之制定。14)

完成公司和上级交代的其它工作，并对上级负责。2．进料检验IQC

1)公司所有原材料进厂检验。2)公司所有外协件进厂检验。

3)及时准确的判定物料是否合格，避免影响生产。

4)及时对检验不合格品进行处理、控制、标识、反馈、要求改善并追踪改善效果。

5)及时准确完成IQC日报、供应商履历表登记，报表需记录管理要求。

6)对生产中出现的不良品退货进行准确判定，生产及来料不良不可混放，外协加工厂退货的判定及请示。

7)完成公司和上级交代的其它工作，并对上级负责。3.生产过程检验IPQC

1)对公司所有工序产品品质进行巡查，及时发现问题。

2)对每一生产单首件进行材料、外观、结构、功能的确认，新产品交工程部确认签字。

3)对每小时出现的前二项不良进行追踪原因，并跟催改善。4)对成品进行抽检及时发现不稳定现象。5)依BOM单、生产单对包装首件进行确认。6)跟催检验进度，避免影响出货。

7)依据工程变更记录确认工作变更导入方式，是否需导入。8)作好巡拉及首件报表，严格依据记录管理要求进行记录。9)当产品出现不良严重偏高，性能不稳定时开出停线通知单。

10)熟悉产品检验要求，准确判定，指导QC检验，监督QC作业动作。11)对生产中不良品的标识、隔离、区分及控制进行临控。12)依据IQC来料报表对选用加工来料进行临控。

13)完成公司和上级交代的其它工作，并对上级负责。4．线上检验QC

1)对制程生产成品随拉全部进行检验。

2)依据成品半成品测试指导书及成品检验规范等熟练掌握检验技能、快速、准确进行检验判定。

3)对不良率偏高或同一现象不良率超过3%，同一不良现象连续出现5PCS以上应立即汇报上级分析处理。

4)对不良品/良品进行标示隔离区分。

5)严格检验不让不良品流入下一工序是QC的最大职责。

6)维护产品外观、不损坏产品、维护使用测具、仪器、仪表随时检查。

7)如实进行检验记录，不可漏填、漏记、多记，每小时按时统计记录良品、不良品数量，有检验就必须有记录。8）完成公司和上级交代的其它工作，并对上级负责。5.最终检验（QA）

1)将已完成的成品依据生产送检单及生产单进行检验判定入库。

2)对客户退货品进行全检或抽检，记录于客户退货检验报表上，并提供不良品给工程或QE分析。

3)对客户投诉/抱怨事件，开出纠正预防措施单，进行跟踪并回复销售部。4)熟悉各产品检验标准，准确及时判定成品入库，不可耽误出货。

5)提高检验技能，以使用者角度对产品实行全面检验，准确判定，熟练掌握抽样标准，对入库产品多抽详检。6)及时准确做好相关报表。

7)完成公司和上级交代的其它工作，并对上级负责。6。QE品质工程工作内容 1)2)3)4)5)6)7)8)完成对所有新产品的试验。完成对正常生产产品的试验。

对品质问题的分析及品质提升给出意见。制定进料、在制品、成品品质检测规范。客户报怨之品质调查分析改善。量规、检验仪器之校正与管制。

QE试验项目：高低温环境试验、振动跌试验、寿命试验、老化试验等。对材料可靠性进行试验，对制程材料问题进行分析跟踪解决。对生产中不良问题提出改进意见。

9)完成公司和上级交代的其它工作，并对上级负责。7.出货检验（OQC）：

1)对包装好的成品按照AQL水准进行抽检(包括外观、功能)。

2)抽检时要检验包装方式是否正确、配件有无齐全以及包装的外观等。

3)提高检验技能，以使用者角度对产品实行全面检验，准确判定，熟练掌握抽样标准，对出库产品多抽详检。4)及时准确做好相关报表。

5)完成公司和上级交代的其它工作，并对上级负责。8.品质部文员:

1.2.3.4.5.6.7.品质部各文件、表格的打印。会议的记录。

各表单的分发、整理以及及品质文件的保管。相关事项的传达。

办公室“5S”的工作。

品质周报、月报的整理，以及将文档输入电脑。办公用品的领用、分发、保管。

8.完成公司和上级交代的其它工作，并对上级负责

第五篇：品管部职责

品管部职责

1、负责本公司产品质量管理工作，严格监督执行公司各类质量标准，提升产品质量；

2、积极参与产品设计和改善，保障产品质量，控制制程错误、减少损耗、降低生产成本；

3、负责本部门的职员管理、各类培训工作，制定相关工作制度，并稽核检查质检人员是否确实实施；

4、配合技术部门制定各类来料、半成品及成品的检验标准制定工作；

5、负责公司的原料进货检验、制程检验以及成品检验；

6、建立检验记录及质量统计报表，分析和评审各类检验报告，每月进行质量总结分析，提出改进意见；

7、负责公司产品质量信息反馈的统计分析工作，及时与公司领导及其它部门相互沟通，共同解决各类质量问题；

8、参加公司内部质量审核，协调和落实纠正和预防措施，并参与供应商评审工作；

9、负责对因质量问题退货产品的处理工作，制程管理与分析，专案研究并作改善，预防等再发防止措施，鉴定报废品；

10、负责检验仪器的配置、使用、校正和维护保养，保证检验工作的正常进行；

11、完成上级安排的其它临时性工作。

董事长助理职责

1、协助董事长做好公司行政办公的各项工作安排，参与董事长的决策。

2、做好对外公共关系的协调，协助处理相关的商务接待工作。

3、协助董事长安排好重要会议和日常会议的组织，并做好会议记录、整理会议纪要和简报；

4、负责做好公司重要来宾的接待，做好对外公共关系的协调,协助处理相关的商务接待工作；

5、及时转送董事长签发下达给各部门的交办任务，并及时向总裁汇报；

6、负责协助做好公司相关部门的沟通和协调；

7、完成董事长授权交办的其他任务。