浙江鸡蛋养殖管理标准土大妈（共5篇）

第一篇：浙江鸡蛋养殖管理标准土大妈

浙江鸡蛋养殖管理标准模板土大妈

为了林区养殖蛋鸡的农场更加的安全，合理规范规范农场员工的行为，明确责任，更好的为公司服务，土大妈特制订出以下管理标准，要求大家严格执行：

在生产管理方面：各养殖场的技术人员、工作人员必须通过培训《绿色食品》《畜禽生产》等相关的管理制度方可上岗。正式上岗后的与阿龙必须按公司制定的《商品鸡饲养规程》进行生产，做到每个流程的标准化、统一化。公司向各养殖场派技术员一名，负责对各养殖场进行技术指导，监督实际生产。技术人员必须严格按照国家和公司的管理制度进行监督和指导，出现质量问题要问责技术人员和相关员工。养殖场在日常生产中，必须认真填写蛋鸡生产记录表，这样才能保证公司浙江鸡蛋的饲养过程有监控性和可追溯性。蛋鸡生产记录表每批次填写两份，两份必须一致，经公司核实后，公司留一份，养殖场留一份。同时每次收购鲜蛋时必须带上两份资料。对两份资料不一致时，公司有权对其此批次的浙江鸡蛋不进行收购，并查明原因按公司有关规定处理。在饲料管理方面: 鸡蛋的好坏，营养价值的高低有50%的原因取决于蛋鸡的饲料。土大妈公司所属的养殖场的饲料原料及辅料、预混料均由农场自己严格按照公司的要求进行配置，不可以购买外来的供应饲料，不可以自行修改配方。各养殖场不得私自在市场上购买其他饲料原料及辅料等，配制饲料时应接受技术员的监督，严格执行公司提供的饲料配方，不得随意更改，公司对私自变更饲料配方、私自购买其他原料、辅料、私自添加饲料添加剂的养殖场按退出合同处理。在疫病防治方面：

防疫是所有农场的核心工作，是所有工作的重中之重，各农场必须严格执行，高度重视。

第一步严把疫苗关，正确使用疫苗，防止传染病的发生。各养殖场所用疫苗由公司统一购买，统一供给。

第二步疫苗购入场后，由专人保管。疫苗配制在无菌室内，使用专用稀释液或经灭菌处理的生理盐水。

第三养殖场应严格执行公司制定的疫病防治规程，鸡群接种应按规定方式、方法认真操作，严禁擅自随意操作。防御工作必须做到日常化方面：

要有科学的管理方式、严格的防疫制度是控制各种疾病发生的基础。养殖场必须采取全进全出制，育雏、育成、产蛋鸡分区饲养，粪便由专人、专车、每日清扫，并集中在远离鸡舍的粪场，采取无害化措施处理。

2、各养殖场每日对环境清扫、消毒（消毒剂由公司统一供给）。

3、养殖场采用封闭式管理，严禁外来人员进入，工作人员进入生产区须消毒，换上专用工作服、鞋、帽后，方可进入。

4、鸡群发生疾病，各养殖场技术员应立即上报公司生产技术部，由公司生产技术部和技术员对鸡病进行统一防治，疾病防治中用药须符合《绿色食品兽药使用准则》。

5、各养殖场对常见疾病应按公司编制的鸡疾病防治手册进行防治。浙江鸡蛋的管理方面：

土大妈公司对所属养殖场按要求生产的江苏鸡蛋进行统一收回。养殖场在鸡蛋的收回时应作到：饲养人员在收集鲜蛋时必须保证鲜蛋在鸡舍的停留时间不得超过两小时；收集蛋前要用洗手或带上一次手套；蛋托及其它用具要经过严格消毒；将带有沙壳、软皮、粪便、血迹、畸形的蛋单独存放。员工管理方面：

1、员工必须要求高度的责任心，努力工作，保证质量，按期完成交给的各项任务。

2、管理者必须参加所布置的各项活动，并对活动进行监督，指导同时做好协调。

3、每位员工应兢兢业业，努力工作，遵守有关规定，全力支持农场的各项工作。在每月初递交本部工作计划，期末递交本部工作总结。

4、农场职工应积极，高效，保质，保量，按时完成交给的任务。不推委，不拖拉，不敷衍塞责，不推却责任。

5、农场职工应积极服从调配，协调配合工作。

6、有创新意识。在工作中大胆创新改革，敢于打破成规陋习，发展创新的眼光解决问题。

7、有毅力。应对工作坚持到底，锲而不舍，努力完成所给任务。

8、吃苦耐劳。在工作中不怕脏不怕累，积极完成所给任务。

第二篇：中山土鸡蛋土大妈的养殖场管理制度

中山土鸡蛋土大妈的养殖场管理制度

为了保证土大妈公司中山土鸡蛋的质量,规范养殖场的日常管理,确保饲养过程的科学、规范，制定以下制度：

A、饲料管理：

1、土大妈公司所属的中山土鸡蛋养殖场所需的饲料原料及辅料、预混料均由公司自己配置，不可以购买外来的供应饲料。

2、各养殖场不得私自在市场上购买其他饲料原料及辅料等，配制饲料时应接受技术员的监督，严格执行公司提供的饲料配方，不得随意更改，公司对私自变更饲料配方、私自购买其他原料、辅料、私自添加饲料添加剂的养殖场按退出合同处理。

B、生产管理：

1、土大妈所属的中山土鸡蛋各养殖场的技术人员、工作人员必须经过培训（绿色食品、畜禽生产等）方可上岗。

2、所有养殖场必须按公司制定的《商品鸡饲养规程》进行生产。

3、公司向各养殖场派技术员一名，负责对各养殖场进行技术指导，监督实际生产。

4、养殖场在日常生产中，必须认真填写蛋鸡生产记录表，以使公司对其生产过程更有效的控制。

5、蛋鸡生产记录表每批次填写两份，两份必须一致，消群经公司核实后，公司留一份，养殖场留一份。同时每次收购鲜蛋时必须带上两份资料。对两份资料不一致时，公司有权对其鸡蛋不进行收购，并查明原因按公司有关规定处理。

C、疫病防治：

防疫：

1、严把疫苗关，正确使用疫苗，防止传染病的发生。各养殖场所用疫苗由公司统一购买，统一供给。

2、疫苗购入场后，由专人保管。疫苗配制在无菌室内，使用专用稀释液或经灭菌处理的生理盐水。

3、养殖场应严格执行公司制定的疫病防治规程，鸡群接种应按规定方式、方法认真操作，严禁擅自随意操作。

疾病防治：

1、科学的管理方式、严格的防疫制度是控制各种疾病发生的基础。养殖场必须采取全进全出制，育雏、育成、产蛋鸡分区饲养，粪便由专人、专车、每日清扫，并集中在远离鸡舍的粪场，采取无害化措施处理。

2、各养殖场每日对环境清扫、消毒（消毒剂由公司统一供给）。

3、养殖场采用封闭式管理，严禁外来人员进入，工作人员进入生产区须消毒，换上专用工作服、鞋、帽后，方可进入。

4、鸡群发生疾病，各养殖场技术员应立即上报公司生产技术部，由公司生产技术部和技术员对鸡病进行统一防治，疾病防治中用药须符合《绿色食品兽药使用准则》。

5、各养殖场对常见疾病应按公司编制的鸡疾病防治手册进行防治。

D、鸡蛋的管理：

1、土大妈所属的中山土鸡蛋养殖场按要求生产的中山土鸡蛋统一收回。

2、养殖场在鸡蛋的收回时应作到：饲养人员在收集鲜蛋时必须保证鲜蛋在鸡舍的停留时间不得超过两小时；收集蛋前要用洗手或带上一次手套；蛋托及其它用具要经过严格消毒；将带有沙壳、软皮、粪便、血迹、畸形的蛋单独存放。

第三篇：土蛋鸡养殖小区建设标准doc

规模化土蛋鸡饲养技术规程标准

为了规范土蛋鸡规模化饲养技术规程，保证食品安全和人民健康，促进现代都市生态畜牧业的持续、健康发展、特制定本标准。范围

本标准规定了土蛋鸡饲养技术规程的小区布局、场址选择、饲养模式、营养要求、免疫程序、管理模式、设施配备、环境保护等方面的技术要求。本标准适用于武汉市土蛋鸡养殖小区的建设规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款，凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB 18407.3农产品安全质量无公害畜禽产地环境要求

GB 3095大气环境质量标准

GB 18596-2001畜禽养殖业污染排放标准

GB 16548-1996畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程

GB/T 16569-1996畜禽产品消毒规范

GB 5749-2006生活饮用水卫生标准

NY5027-2001无公害食品畜禽饮用水水质

NY/T388-1999畜禽场环境质量标准术语与定义

下列术语和定义适用于本标准

3.1土蛋鸡养殖小区

根据当地规划建设的，在一定封闭或相对封闭的区域范围内，按照统一规划、统一供种、统一配种、统一防疫消毒、统一饲料供应、统一产品销售、统一小区管理、分户核算的方式从事土蛋鸡养殖的基地。

3.2 三圈

根据现代畜牧业发展规划而设置的禁养区、控制养殖区和适度养殖区，简称为三圈。

3.3 禁养区、控制养殖区和适度养殖区

禁养区即严禁新建畜牧养殖小区、已有养殖场必须限期关闭或外迁、位于武汉市中环线以内的区域。控制养殖区则位于中环线与外环线之间，控制养殖区内严禁新建畜牧养殖小区，已有养殖场逐渐关闭或外迁。适度养殖区为外环线以外的区域，按照规划布局适度兴建畜禽养殖小区。

3.4畜禽养殖污染

指畜禽养殖小区（或场）在养殖畜禽的过程中排放的废渣（粪便、垫料、废饲料及散落的毛羽、疫苗瓶等固体废物）、污水及恶臭等对环境造成的危害和破坏。

3.5净道

指养殖小区内用于饲养员行走、运料和畜禽周转等的道路。

3.6污道

指养殖小区内用于粪便等废弃物运出的道路。小区布局

4.1 按照“三圈”进行规划布局。

4.2 按照特色板块进行规划布局。

新洲区等地，着重建设土蛋鸡板块基地。

5场址选择

5.1在武汉市规划的外环线以外。

5.2 符合当地土地利用总体规划和城乡发展规划，坚持农牧结合、生态养殖，注重公共卫生，不占用基本农田，充分利用空闲地和山坡树林等未利用土地。

5.3距离村、镇居住点、集贸市场以及其它畜禽场、屠宰场1km以上，周围3km无大型化工厂、矿厂、皮革厂等三废污染源，防疫隔离条件好。

5.4地势较高、干燥、平坦、排水良好、背风向阳、空气流通、交通便利。

5.5 环境质量符合GB18407.3、GB3095、NY/T388-1999的要求。

5.6 养殖小区有充足的水源和足够的电源。

5.7水质质量符合NY5027-2001、GB5749-2006的要求

5.8 新建、扩建、改建养殖小区必须由生产经营单位报市畜牧兽医主管部门，会同区卫生、环保部门进行环境影响评价，审查批准后才能施工。场区布局

7.1鸡场可分成管理区、生产区和隔离区。各功能区应界限分明，联系方便。

7.2管理区与生产区间要设大门、消毒池和消毒室。

7.3管理区设在场区常年主导风向上风处及地势较高处，主要包括办公设施及与外界接触密切的生产辅助设施，设主大门，并设消毒池。

7.4生产区可以分成几个小区，它们之间的距离在300m以上，每个小区内可以有若干栋鸡舍，综合考虑鸡舍间防疫、排污、防火和主导风向与鸡舍间的夹角等因素，鸡舍间距离为鸡舍高度的3～5倍。

7.5隔离区设在场区下风向处及地势较低处，主要包括兽医室、隔离鸡舍等。为防止相互污染，与外界接触要有专门的道路相通。

7.6场区内设净道和污道，污道与后门相连，两者严格分开，不得交叉、混用。

7.7场区绿化场区绿化，要结合区与区之间、舍与舍之间的距离、遮荫及防风等需要进行。可根据当地实际种植能美化环境、净化空气的树种和花草，但不宜种植有毒、飞絮的植物。

7.8中期地面放养要求有荒山荒地，适宜放养。.饲养品种及方式

7.1土蛋鸡概念：“土蛋鸡”是千百年来，我国各地劳动人民按照自己的消费习惯而选留，经天然的地理隔绝相对封闭地培育而成的各种地方品种鸡及其相互间的杂交后代以其产蛋作为主要特征的土鸡统称，其肉质鲜嫩、口感爽滑、风味独特，产蛋率高。

7.2土蛋鸡品种：有本地农户散养的土蛋鸡，有以江汉麻鸡为亲本与本地土鸡杂交而选育的优良品种土蛋鸡，有以江汉麻鸡为亲本与产蛋性能较好的来航鸡杂交以提高产蛋率的土蛋鸡，还有为市场需求而杂交乌骨鸡的土蛋鸡等品种。

8.1以江汉麻鸡与本地土鸡杂交

前期育雏分网上育雏和地面育雏：育雏阶段特别注意保温保湿，密度不能太大，防止压死小鸡，雏鸡经过长途运输后，为了缓解应激，首先开饮，在饮水中添加多维，为了促进卵黄的吸收，在饮水中还可添加5%的葡萄糖，开饮1—2小时后才能开饲。

地面育雏要保持垫料在30—50公分，干燥吸潮，防止大肠杆菌和球虫爆发。中期有网上育成、地面平养和放养：放养要保证有足够的山地，山林，坡度在10—15度为宜，面积每亩不得多于500只鸡，防止鼠害和雷雨天气，早晚要补饲，保证鸡只营养健康。

后期有网上产蛋和地面产蛋，地面产蛋要做足产蛋窝，保证鸡蛋整洁，勤捡蛋，防止鸡蛋破损。

9.温度、湿度和光照

10.饲养密度

11.饲养营养

12.免疫程序

12.1制定合理的免疫程序，适时、准确接种疫苗是防止疾病发生的最好方法，结合本地区实际进行免疫

11设施配备

11.1 供电系统：配电容量为160KVA，备用发电机组50KW

11.2饮水系统：配备自动饮水器及相关水管

11.3育雏系统：采用立体式网上育雏。

11.4 防疫系统：兽医室，更衣消毒室，水泥结构的车辆消毒池，机动喷雾器及病死禽焚烧炉。环境保护

12.1 污染物排放应符合GB18596-2001要求。养鸡产生的有害气体、粉尘、粪尿和污水等污染物采取有效措施进行减量化、无害化、资源化处理后达标排放，不致因风向和地表径流而污染居民环境。

12.2 选择污染物达标排放技术模式或综合利用技术模式。

12.2.1配套种养基地实施循环经济模式。

12.2.2采用生物发酵技术处理粪污制造有机肥模式。

12.3鸡粪进行堆肥发酵处理，堆粪场要盖瓦，四周通风。

12.4定期灭蚊蝇、灭鼠

12.5 鸡舍废弃物及病死鸡应按照GB16548-1996处理

第四篇：黄鳝无公害有土水泥池养殖的日常管理

黄鳝无公害有土水泥池养殖的日常管理

日常管理的好坏关系到黄鳝养殖的成活率、生长和产量，因而养殖中应注意以下环节：

1．水质管理：鳝池水浅，水质容易恶化，易引起黄鳝停食和患各种疾病，所以要重视鳝池的水质管理。

养鳝用水在保持“肥、活、嫩、爽”的基础上，还应注意其酸碱度须保持在pH6～8之间。鳝池水主要营养盐类的氮磷比控制在7：1，这样有利于浮游植物的生长，溶解氧控制在4毫克/升以上。黄鳝能用咽腔呼吸，当水体短期缺氧时，黄鳝会把头伸出水面呼吸空气中的氧气，因此水体短期缺氧时黄鳝不会因泛塘致死。但缺氧会影响黄鳝对饵料的摄取，影响生长速度。

鳝池内的残食和黄鳝粪便，容易使池水变质，因此，防止水质恶化的有效途径是在池中放养1/3面积的水葫芦，水葫芦的根须发达，净化水质能力很强，同时黄鳝可钻入水葫芦的根须栖息。但在高温季节，水葫芦生长旺盛，隔天就要捞出一部分。另外，黄鳝也吃些水葫芦的嫩根，可补充部分饵料。如果在池中再投放些绿萍，则净化水质效果会更好。用这样的办法可大大减少换水次数，延长换水时间。

一般情况下，鳝池每5～7天换一次水，天热时，每2～3天换一次水，在换水的同时，要清洗食物残余和污染的场地，使污物随水流出。换水时应注意水温，用水温度与鳝池内水的温度差不得超过3℃，否则黄鳝易患感冒。

2．水温管理：水温大于28℃时，要防暑降温。一般可在池子上方搭盖遮阳网，或在四周种植一些攀援植物，让其起遮荫降温作用，以调节水温。

水温高于30℃时，要加注新水，最好用地下水降温，但温差不要超过3℃。当水温小于15℃时，应投喂优质饲料，同时加强防寒措施。水温低于10℃并持续降温时，要及时排干池水，并在底泥上铺盖稻草等保温物，使土温保持在4℃以上，保证黄鳝安全越冬。

3．坚持巡池：每当天气由晴转雨或由雨转晴且闷热时，可见黄鳝出穴，竖直身体前部，将头伸出水面，这是水体缺氧之故。一经发现，都要灌注新水。巡池时，还要密切注意黄鳝逃逸，特别是在缺乏饵料、下雨、雷雨和暴雨天时，应仔细检查鳝池是否有洞，排水道、排水孔是否有疏漏。

还要防敌害。水老鼠、飞鸟、蛇及家鸭等都会入池捕食黄鳝，可采用捕捉或驱赶的办法将其清除。

第五篇：黄粉虫养殖技术工艺管理标准

黄粉虫养殖技术工艺管理标准

1、虫种的选择

优良的黄粉虫虫种生活能力强，不挑食，生长快，饲料利用率高，所以应该注意黄粉虫的虫种选择。在初次选择虫种时，最好购买专业部门培育的或自行培育的虫种，以后每养2～3代更换1次虫种。选择幼虫做虫种应注意：1）个体大，3500～4000/公斤；2）生活力强，幼虫爬行快，对光照反应强，喜欢黑暗。把虫子放在手心上时，爬动迅速，遇到菜叶和瓜果皮会很快爬上去取食；3）形体健壮，虫体充实饱满，色泽金黄，体表发亮，腹面白色部分明显，体长在30㎜以上。

2、温湿度控制标准

作为黄粉虫养殖的首要条件即温湿度的控制是养殖的前提。其最佳温度应在220C－270C之间、湿度55％－80％之间，保持良好的通风。室温低于200C、虫子生长速度放缓，影响产量，室温高于280C，加上虫子之间摩擦发热自产温度30C以上，导致虫子因高温高湿而过量死亡，同样影响产量、效益。重视对温湿度的控制是必须的标准程序。

3、饲喂管理标准

1）1－2龄虫：只喂菜。因为产卵盒内的麦麸一般会吃到此期。菜叶、瓜果皮等不能含有农药的残留物质，如有怀疑可弃之不用，如轻微可水洗两遍。喂菜次数一般是两种方式：隔天一喂（如高温高湿时节）。喂菜数量一般在0.5－0.8市斤，菜要切细，撒得要匀，因为幼虫太小爬行很慢，只能就近食用其养份、水份，喂上菜看不出菜减少，自属正常。（注：不同菜品投量不同，适口性不同）

2）3－4龄虫：每4－5天喂一次麸皮，2斤/盒，麸皮宜粗不宜细。或喂颗粒饲料颗粒饲料1斤/盒，能吃4天左右。菜的喂量1－1.2斤/盒，以6个小时能吃完为宜，喂菜次数同上。

3）5－6龄期：每5－8天喂一次麦麸，2斤/盒。或在3龄时喂颗粒饲料，其时如有缺再补充点颗粒饲料也可，喂菜隔天一次占多数，如需可一天一喂，一次1－

1.5斤菜/盒。

4）7－8龄虫：宜喂斤把两的麦麸，因为此期进入化蛹期，需要加强营养。菜宜隔天一喂0.5斤菜/盒。

5）成虫：装盒时已有麦麸，一般不宜喂颗粒，每天必须喂菜一次0.3－0.5斤菜以上/盒。

6）卵、蛹:不用饲料喂料，菜只是在不增加湿度的前提下用50％ Vc按1：10甚或1：20水溶液，均匀喷洒（花洒壶）在蛹体上。卵则用50％葡萄糖按1：10水溶液喷洒，也是不能在80％以上湿度时用此法。因为宜造成虫盒表面板结，影响透

气或生虫害。

成虫则可在饲料中拌入2％的蜂王浆（来源是看病号来回送礼剩下的或回收的用上就行）。能促使成虫产卵量上增，虫体健康、活力强，不易退化。

4、虫盒密度及筛虫粪沙的控制标准

由于黄粉虫的群居特点性，更便于高密度饲养，较佳的饲养密度为每盒3斤，虫重指3－6龄期的幼虫。7－8龄的老幼虫每盒放4斤为宜。成虫每盒0.8－1.2市斤。密度大小的适度调整主要是根据四季时节和养殖场所的温湿度的控制力度的大小来进行的，夏季高温密度宜小不宜大。

筛虫粪沙则需结合密度的调整以及饲喂的时机来进行。筛沙的原则是虫盒底需要留置1cm厚的虫粪沙。如果要借筛沙之机量化虫重，那也要按密度要求称重虫重时，预先在盒底预留粪沙，以降低虫温、平衡湿度，利于生长。那么多长时间筛一次呢？一般宜10天左右，并结合饲喂的断档时，因为如果没吃净麦麸就筛，会浪费饲料增加成本。虫粪沙在盒内超过二指厚即三公分时，就要考虑筛沙。

筛沙、量化、饲喂的断档时有机配合，有一大好处是能够根据虫重量化数评估出该养殖区的资产量，为养殖单位的市场决策提供基本依据。

筛沙的质量控制要点是轻晃轻倒，程序愈简化愈好，以减少对虫子的人为伤害。换句话说，在确保虫子生长环境诸因素正常的前提下，能拖二天筛就拖两天。这样伤害少，保虫量。

另一要点是：筛后要马上喂料喂菜，如无库存料就坚持不筛，比筛了不喂害处少得多。这两点很重要，务请重视。

5、挑拣蛹、蛾的工艺控制标准

（蛾：刚羽化出的成虫）用手或用镊子挑拣都强调一个字：轻，轻拿轻放，以减少人为损失。

规则：

1）当天刚化出蛹或蛾因为太娇嫩，不宜挑拣，第二天再挑。嫩蛹、嫩蛾的虫体颜色为乳白色

2）挑拣的工艺标准是：如果虫盒（老幼虫虫盒和蛹盒）里蛹或蛾……嫩的多，就光挑死虫、残蛹；死虫、蛹多（一般在蛹化和羽化后期），就挑拣活蛹、蛾，弃之。

6．留种

优质的黄粉虫良种，是提高成活率、孵化率、羽化率和产卵量、延长产卵期，促进高产，缩短繁殖周期，降低饲料消耗的关键和基础。这就要求从幼龄开始精心饲养管理，不断增加饲料和瓜、菜，减少喂养密度，从而饲养出肥大健壮、生活力强的良种。

黄粉虫与黑粉虫杂交的种源抗病力强，个体大产量高的特点。