烘焙企业生产部各类单据操作流程标准

第一篇：烘焙企业生产部各类单据操作流程标准

烘焙企业生产部各类单据操作流程标准

作者：韩秀好

为了公司操作规范化，交接工作配合更加流畅，制订此流程标准，各部门必须按照标准流程操作，不按流程操作者按规定处罚。1.店面所需要的产品及现烤所需物料订单在每天早上9点前通过系统下单到生产文员，并与生产文员联系是否已接到订单，确认收到后，下单完成。如在9点前店面单据未传到生产文员，厂部9点后不再接单，由此产生的损失完全由店面承担一切责任。店面下单时间：（例如：2012-04-10早上9点前下单，所到货日期为2012-04-11早上到货。为11日所店面销售的货品）

2.大客户及商场需要生产文员联系下单的客户，由生产文员统一电话联系下单。需要业务员下单的客户，由业务员负责联系好客户所要货品数量后，再与生产文员联系把客户订单告知生产文员统一下单。下单日期时间为隔日报单（例如：2012-04-10下午5点30前下单，所到货日期为2012-04-12早上到货。为12日所销售的货品）

3.临时或新客户订单货品需要配送的，并以公司内部QQ或传真方式写明客户详细资料（客户名称.送货地点.联系方式.客户要求.产品要求）由生产文员打印出来生产班组一份，成品库一份。车队一份由信息部打印交车队负责人。并安排好配送车辆，告知成品库。

4.有关门店退货及报废货品，门店先开手工退货或报废单一式三联，再开系统退货或报废，手工退货或报废单开单人保存（白联）与系统单一起交财务，余下两联随货由配送员或驾驶员退回厂部，必须当面交由化验室质检员核对数量并签字交接，才可算交接退货完成。化验室质检员保留（红联），（蓝联）由配送员或驾驶员上交信息部统计员，统计员收到退货单必须有核对签字的单据为有效单据，没有核对签字的单据为无效单据。并与系统数据核对，系统数据没有录入时马上与核对人联系，在系统内录入审核。（注：所带回的退货或报废单必须要有店面退货经手人签字才算有效单据，店面经手人必须在不良品退货单据上清楚的写明退货原因，模糊不清的视为无效单据由退货经手人承担，工厂不给予退货。）5.有关大客户及商超退货及报废货品，送货员与驾驶员每天到每个超市送货时认真理货排查临期产品打退货单，退货单一式三联，清点退货过期产品确认后让客户签字（白联）客户留存，由配送员或驾驶员带回工厂，必须当面交由化验室质检员核对数量并签字交接；才可算交接退货完成。化验室质检员保留（红联），（蓝联）由配送员或驾驶员上交信息部统计员。统计员收到退货单必须有核对签字的单据为有效单据，没有核对签字的单据为无效单据。并与系统数据核对，系统数据没有录入时马上与核对人联系，在系统内录入审核。（注：所带回的退货单必须要有销售网点退货经手人签字才算有效单据，销售网点经手人必须在退货及报废单据上清楚的写明退货原因，模糊不清的视为无效单据由退货网点承担，工厂不给予退货。如遇到不接受货品的销售网点，导致退回的，质检员在接到后马上与生产部负责人联系处理，按照处理结果操作，不得擅自操作。）

6.上交信息部统计员的退货单据由质检员第二天统一给予到厂带饭的车辆由驾驶员负责带回到信息部。所带走单据由带走的驾驶员签字确认单据已带走。

7.成品库需要上交的单据，第二天统一给予到厂带饭的车辆由驾驶员负责带回到信息部。所带走单据由带走的驾驶员签字确认单据已带走。

8.信息部统计员收到单据时必须要求交单人签字单据已上交。9.任何部门人员到成品库拿货或带物料，成品库按照数量开五联单据，取货人员必须与成品库核对数量在黄联单上签字，主要为保证单据丢失后，有处可寻，所有人员必须配合。如发现在成品库无人交接的情况下，拿货带走按照规定处罚承担一切后果。10.在成品库无人交接时必须带走的货品，也可与门卫核对交接签字由门卫保存黄联单据，成品库上班后由门卫转交成品库生产文员。11.销售部或营运部临时客户订单必须经得生产部负责人同意后才可下单；

12.大客户需要加货补货的必须在下单后第二天上午10点前补单，（例如:2012-04-10下午5点半下的单，在2012-04-11的上午10点前补单为正确操作）如超出时间不给于加货补货。特殊客户订单请示生产部负责人确认同意后才可接单。店面货品因为下单时间改变的问题，不给加货补货。13.大客户现款现货客户自提，需成品库打印好出库单据由客户到物料库（联系电话：）处交款（财务联系电话，物料库根据单据所示金额收取现金，同时开具收款收据（在三联单据签上收款人姓名），然后把收据的客户联交给现金客户或经手人。现金客户或经手人持收款收据和出库单即可到成品库取货；物料库收款人把收取的现金与收款收据财务联整理包装好中午给送饭司机带到公司财务上交，财务出具正式收款收据加盖业务章交司机带回转交沈亮留存（三个月）。

14.成品库发货人员收到物料库开具的由沈亮签字认可的收款收据方可发货并对胶箱进行登记交接清楚，客户签字后保留黄单、蓝单三个月备查；

15.大客户下单有文员（例小慕斯、小裱花蛋糕、生日蛋糕）打印5联出库单，文员送至裱花间当面核对单据签字交接保留黄单三给月，后续流程按裱花部流程运作；

16.网购客服下单打印5联出库单，客服送至裱花间当面核对单据签字交接黄单保留三个月,后续流程按裱花间原制定的单据流程执行；

17.文员/客服对第五联黄联（存根联）保留三个月，如黄联丢失每一张或当天下班之前没有把次日14点之前送的生日蛋糕单据整理好送至裱花间则由综合部处罚20元/次，以此类推，给公司造成物品损失按价赔偿；

18.配送员与驾驶员与销售点交接货品时认真核验确认后要收货方验货人签字，给客户留下第二联（绿联），配送员或驾驶员带回确认签字的第一联（白联）与第三联（红联），店面（白联）由店面保存交由财务，带回单据到公司当天立即交接给信息部统计员进行签字交接单据（所有单据上没有核对验货签字的拒收并汇报直接主管情况，让当事人找客户追加签字后在收取），驾驶员或送货员没有签字视为单据没有上交，给公司造成物品损失按价赔偿，当月丢失（第一联与第三联）一张单据由综合部处罚20元，以此类推；

19.裱花间每天把司机/送货员签字（第四联蓝单）整理好次日上午交给统计员并当面签字交接清楚（没有送货员签字无效拒收），统计员对单据日期逐一核实对第一联单据没有上交的单据进行登记，统计员把登记表及时上报给车队长跟进驾驶员立即上交第一联单据，如在三天内没有上交单据直接上报领导跟进；

20.工厂裱花间蛋胚下单上午10点前由工厂裱花间经手人报需要的数量由信息部文员通过公司QQ传给生产文员，并要求生产文员回复是否收到，确认后完成下单。下单时间（例如：2012-04-10上午10点前下的订单，那么就是2012-04-11日到货。）特殊情况请示生产部负责人确认同意后才可接单。

21.工厂裱花间的蛋胚等配送与配送店的货品配送车辆一起配送到工厂裱花间。

22.成品库生产文员在成品库标准操作规定以外的事项，必须得到生产部负责人的通知及认可后，才可操作规定以外的事项。23.经手人在任何情况下按交接流程无法进行交接时与相关部门负责人联系处理或直接联系生产部负责人处理。电话：

24.不按照流程规定操作的处罚20-100元/次，原则性错误的承担所导致的一切后果。财务负责监管单据流程，发现违规流程问题时，汇总提供给综合部，由综合部当日交由相关部门负责人查处，负责人接到汇总问题后，次日回复处理结果后，交由综合办执行处罚。如部门负责人逾期未回复处理结果，则由综合部直接按上述处罚标准给予部门负责人处罚。

韩秀好 2012-9-23

第二篇：研究报告烘焙企业生产部各类单据操作流程标准

研究报告烘焙企业生产部各类单据操作流程标准

烘焙企业生产部各类单据操作流程标准 作者:韩秀好

为了公司操作规范化～交接工作配合更加流畅～制订此流程标准～各部门必须按照标准流程操作～不按流程操作者按规定处罚。

1.店面所需要的产品及现烤所需物料订单在每天早上9点前通过系 统下单到生产文员～并与生产文员联系是否已接到订单～确认收 到后～下单完成。如在9点前店面单据未传到生产文员～厂部9 点后不再接单～由此产生的损失完全由店面承担一切责任。店面 下单时间:,例如:2012-04-10早上9点前下单～所到货日期为 2012-04-11早上到货。为11日所店面销售的货品, 2.大客户及商场需要生产文员联系下单的客户～由生产文员统一电 话联系下单。需要业务员下单的客户～由业务员负责联系好客户 所要货品数量后～再与生产文员联系把客户订单告知生产文员统 一下单。下单日期时间为隔日报单,例如:2012-04-10下午5点 30前下单～所到货日期为2012-04-12早上到货。为12日所销售 的货品, 3.临时或新客户订单货品需要配送的～并以公司内部QQ或传真方式 写明客户详细资料,客户名称.送货地点.联系方式.客户要求.产 品要求,由生产文员打印出来生产班组一份～成品库一份。车队 一份由信息部打印交车队负责人。并安排好配送车辆～告知成品 库。4.有关门店退货及报废货品～门店先开手工退货或报废单一式三联～再开系统退货或报废～手工退货或报废单开单人保存,白联,与系统单一起交财务～余下两联随货由配送员或驾驶员退回厂部～必须当面交由化验室质检员核对数量并签字交接～才可算交接退货完成。化验室质检员保留,红联,～,蓝联,由配送员或驾驶员上交信息部统计员～统计员收到退货单必须有核对签字的单据为有效单据～没有核对签字的单据为无效单据。并与系统数据核对～系统数据没有录入时马上与核对人联系～在系统内录入审核。,注:所带回的退货或报废单必须要有店面退货经手人签字才算有效单据～店面经手人必须在不良品退货单据上清楚的写明退货原因～模糊不清的视为无效单据由退货经手人承担～工厂不给予退货。, 5.有关大客户及商超退货及报废货品～送货员与驾驶员每天到每个超市送货时认真理货排查临期产品打退货单～退货单一式三联～清点退货过期产品确认后让客户签字,白联,客户留存～由配送员或驾驶员带回工厂～必须当面交由化验室质检员核对数量并签字交接,才可算交接退货完成。化验室质检员保留,红联,～,蓝联,由配送员或驾驶员上交信息部统计员。统计员收到退货单必须有核对签字的单据为有效单据～没有核对签字的单据为无效单据。并与系统数据核对～系统数据没有录入时马上与核对人联系～在系统内录入审核。,注:所带回的退货单必须要有销售网点退货经手人签字才算有效单据～销售网点经手人必须在退货及报废单据上清楚的写明退货原因～模糊不清的视为无效单据由退货网点

承担～工厂不给予退货。如遇到不接受货品的销售网点～导致退 回的～质检员在接到后马上与生产部负责人联系处理～按照处理 结果操作～不得擅自操作。, 6.上交信息部统计员的退货单据由质检员第二天统一给予到厂带饭 的车辆由驾驶员负责带回到信息部。所带走单据由带走的驾驶员 签字确认单据已带走。7.成品库需要上交的单据～第二天统一给予到厂带饭的车辆由驾驶 员负责带回到信息部。所带走单据由带走的驾驶员签字确认单据 已带走。

8.信息部统计员收到单据时必须要求交单人签字单据已上交。9.任何部门人员到成品库拿货或带物料～成品库按照数量开五联单 据～取货人员必须与成品库核对数量在黄联单上签字～主要为保 证单据丢失后～有处可寻～所有人员必须配合。如发现在成品库 无人交接的情况下～拿货带走按照规定处罚承担一切后果。10.在成品库无人交接时必须带走的货品～也可与门卫核对交接签字 由门卫保存黄联单据～成品库上班后由门卫转交成品库生产文员。11.销售部或营运部临时客户订单必须经得生产部负责人同意后才可 下单, 12.大客户需要加货补货的必须在下单后第二天上午10点前补单～ ,例如:2012-04-10下午5点半下的单～在2012-04-11的上午10 点前补单为正确操作,如超出时间不给于加货补货。特殊客户订 单请示生产部负责人确认同意后才可接单。店面货品因为下单时 间改变的问题～不给加货补货。

13.大客户现款现货客户自提～需成品库打印好出库单据由客户到物 料库,联系电话:,处交款,财务联系电话～物料库根据单据所示 金额收取现金～同时开具收款收据,在三联单据签上收款人姓名,～ 然后把收据的客户联交给现金客户或经手人。现金客户或经手人 持收款收据和出库单即可到成品库取货,物料库收款人把收取的 现金与收款收据财务联整理包装好中午给送饭司机带到公司财务 上交～财务出具正式收款收据加盖业务章交司机带回转交沈亮留 存,三个月,。

14.成品库发货人员收到物料库开具的由沈亮签字认可的收款收据方 可发货并对胶箱进行登记交接清楚～客户签字后保留黄单、蓝单 三个月备查, 15.大客户下单有文员,例小慕斯、小裱花蛋糕、生日蛋糕,打印5 联出库单～文员送至裱花间当面核对单据签字交接保留黄单三给

月～后续流程按裱花部流程运作, 16.网购客服下单打印5联出库单～客服送至裱花间当面核对单据签

字交接黄单保留三个月,后续流程按裱花间原制定的单据流程执 行, 17.文员/客服对第五联黄联,存根联,保留三个月～如黄联丢失每一 张或当天下班之前没有把次日14点之前送的生日蛋糕单据整理 好送至裱花间则由综合部处罚20元/次～以此类推～给公司造成 物品损失按价赔偿, 18.配送员与驾驶员与销售点交接货品时认真核验确认后要收货方验 货人签字～给客户留下第二联,绿联,～配送员或驾驶员带回确认 签字的第一联,白联,与第三联,红联,～店面,白联,由店面保 存交由财务～带回单据到公司当天立即交接给信息部统计员进行 签字交接单据,所有单据上没有核对验货签字的拒收并汇报直接 主管情况～让当事人找客户追加签字后在收取,～驾驶员或送货员 没有签字视为单据没有上交～给公司造成物品损失按价赔偿～当 月丢失,第一联与第三联,一张单据由综合部处罚20元～以此类 推, 19.裱花间每天把司机/送货员签字,第四联蓝单,整理好次日上午交 给统计员并当面签字交接清楚,没有送货员签字无效拒收,～统计 员对单据日期逐一核实对第一联单据没有上交的单据进行登记～ 统计员把登记表及时上报给车队长跟进驾驶员立即上交第一联单 据～如在三天内没有上交单据直接上报领导跟进, 20.工厂裱花间蛋胚下单上午10点前由工厂裱花间经手人报需要的 数量由信息部文员通过公司QQ传给生产文员～并要求生产文员回 复是否收到～确认后完成下单。下单时间,例如:2012-04-10上 午10点前下的订单～那么就是2012-04-11日到货。,特殊情况请

示生产部负责人确认同意后才可接单。21.工厂裱花间的蛋胚等配送与配送店的货品配送车辆一起配送到工

厂裱花间。

22.成品库生产文员在成品库标准操作规定以外的事项～必须得到生 产部负责人的通知及认可后～才可操作规定以外的事项。

23.经手人在任何情况下按交接流程无法进行交接时与相关部门负责 人联系处理或直接联系生产部负责人处理。电话: 24.不按照流程规定操作的处罚20-100元/次～原则性错误的承担所 导致的一切后果。财务负责监管单据流程～发现违规流程问题时～ 汇总提供给综合部～由综合部当日交由相关部门负责人查处～负 责人接到汇总问题后～次日回复处理结果后～交由综合办执行处 罚。如部门负责人逾期未回复处理结果～则由综合部直接按上述 处罚标准给予部门负责人处罚。韩秀好 2012-9-23

第三篇：饲料企业生产部岗位操作标准

饲料企业生产部岗位操作标准

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更新：2014-04-21 11:25

饲料企业生产部岗位操作标准

适合岗位:生产主管、带班长、维修、中控、制粒、投料、打包、倒运、司炉、装卸、看仓、投小料、配小料、叉车等工种。

生产主管:

1.协同销管合理安排生产计划,调整两班生产数量及人员替补。

2.每月组织岗位技能、6S管理培训、适时组织相关人员专题讨论会。3.每天班前会的提示要求及安全事项提示。

4.每天早上一次6S检查,每周一次6S管理评定。检查评定结果于月底计入绩效考核。

5.每月两次安全检查工作,并落实整改结果。

6.走动式督促检查各岗位按规定操作。

7.随时或不定期抽查成品、小料的质量和重量。

8.对生产工艺不断探索,努力提高生产效率。对各生产环节的耗能控制负主要责任。9.检查各岗位人员对设备的维护和保养情况。

打包工:

1.工作前领取编织袋及标签、缝包线、标签加盖生产日期、班次,班次核对其数量与成品一致。

2.校正打包称,调试缝包机加缝纫机油,保持好设备卫生。

3.打包过程中,检查成品的颜色、气味、粒度。注意标签与包装内装成品是否一致。

4.每更换品种时,检查清理成品仓,查看是否空仓,防止残留料的混料产生。

5.缝口线沿袋口下3厘米,做到平直不偏,两边余线不能超过5-8厘米。6.随时清扫回收落地料,祛除杂物并按品管要求处置。

7.认真填写岗位报表,核实本班产量。

8.认真执行6S管理标准。

9.严格控制产品质量,协同倒运工校包,确保包重在40.08-40.14公斤之间。

10.对每班所生产的每一品种进行3次抽检颗粒含粉率,每包含粉在0.8公斤以内。

带班长:

1.班前召开班前会安排工作,指出问题与解决方法,班后会做工作总结。2.每班开机前,进行校油并检查油脂气味、颜色是否正常。

3.生产过程中走动检查各岗标准、指标执行情况。

4.负责成品包重的检查和成品含粉率的检查。

5.负责处理本班日常事务、做好本班人员的考核工作。

6.对本班产出的质量事故和停机事故做出处理决定,及时上报。建立各岗事故处理档案每月汇总。

7.每天检查一次本班6S标准执行情况,当天公布结果并存档。

执行生产车间管理规定,在职工中起带头作用 制粒工:

1.接班后或换品种时间为10分钟的压辊调试时间,调试完成正常开机。

2.开机前,按要求给压辊和主轴辊注油。压辊每4小时1次,主轴每8小时1次。

3.开、停机前20分钟通知锅炉做好准备工作。

4.工作中调质温度控制在规定范围。畜禽料85℃以上,猪料80-85℃之间,随时检查料的颜色、气味、硬度、颗粒长度,确保一次性合格。

5.对制粒机易损件要经常检查,包括抱箍、传动键、耐磨环、拨料刀、喂料刀。

6.在更换环模前用油料填充环模。7.不断观察后喷涂流量精度,喷头是否喷雾正常,不断校正。

8.交换品种时,颜色、粒度不一致的,要清空待制粒仓和冷却器,防止交叉污染。

9.在不影响产品质量的前提下,使设备达到满负荷。含粉每包在0.8KG之内。

10.每班前清理制粒腔内湿料,并合理投入使用。

11.认真执行6S管理标准

倒运工:

1.校包及时,每50包校包1次,包重范围40.08-40.14KG。检查缝口有无跳线及漏缝现象,检查包装袋与标签是否相符。2.码垛时轻拿轻放,码垛整齐,字面向上,封口向里,横平竖直。

3.禁止一切破包、碎包和不合格的成品进入成品库。

4.每个品种完毕,及时将头、尾包转运到指定地点并注明。

5.协同打包工完成含粉率的抽检工作。

6.垫板要轻拿轻放,不能硬拖硬摔。对运料工具按时检修,发现磨损及时修理。

7.随时清扫垛位地面的卫生。

8.认真执行6S管理标准 中控工:

1.严格执行配方,不得私自更改,开机前认真核对配方及所用原料。

2.每班开机前协同班长校正一次油脂添加的精确度。

3.协同投料工检查筛片锤片,督促看仓工检查玉米粒度。

4.及时传递各岗位反馈信息,使各环节保持畅通。

5.随时核对投小料岗位的投放及剩余数量是否正确。

6.在机械维修时,应在配电柜挂“有人维修,严禁操作”的警示牌。7.合理安排所投原料的数量与时间,使设备满负荷工作,降低电耗。

8.更换生产品种和原料时,把握走空时间,避免混料及电耗增加。

9.下班时与下班做好交接工作,认真执行6S管理标准。

投料工:

1.投料前先与中控沟通确认投何种原料品种及数量,做好准备再打电话开机,避免设备空转。

2.按品管要求投料,投料过程中,时刻注意原料有无变质及异常,如有异常及时汇报

3.上料时各种原料分层次,单垛向里推进使用,防止倒垛发生。上料时每上完一种原料对上料路线与料口撒漏及时清理,防止不同原料交叉污染。

4.袋内原料要投干净,每100条残留不超过50g;废袋捆扎整齐,每50条一捆放到指定位置。

5.投料过程中将缝口线集中收放,不能丢进原料中

6.每班清理1次初清筛,确保物料清理效果最佳。

7.认真执行6S管理标准。

原料装卸工: 1.装卸原料时码五花垛,五花垛相对独立,层次整齐,不易倒垛,原料袋口向里,字面向上。

2.落地料,破袋必须重新用袋装好,封好口,码入垛中。

3.提高卸车速度,节约能耗,卸玉米时达到设备设计产能的80%以上。

4.每卸完一种原料,对其清点数量报原料保管核对。

5.每卸完一辆车,对车箱的清理工作到位,防止原料在厂内的洒漏和浪费。

6.不得野蛮卸车,不得对客户不友好,不得让客户自己卸车。

7.认真执行6S管理标准 锅炉工:

1.锅炉工必须持证上岗,熟练掌握锅炉操作技术。

2.正常生产保证汽压在0.5-0.6 mp,尽量做到汽压稳定。

3.每天统计煤耗数据,对煤种进行使用对比。

4.锅炉房不能存放杂物,闲人不能逗留。不能脱岗串岗睡岗。

5.使用和保养好锅炉及附机,锅炉用软化水每班检验一次,每5天送化验室检测一次。禁止用不合格的水运行锅炉。6.对排污阀、水位计每班排放冲洗1次、安全阀每周自动试压1次,保证其灵活性。

7.时刻注意锅炉水位,不得使水位低于底线,否则立即上报。

8.每天早7:00-8:00,晚7:00-9:00为洗澡时间,其它时间不能洗澡,外来人员一律不得入厂洗澡。

9.认真执行6S管理标准。

成品装卸工:

1.按保管要求装车,确认装车品种及数量。2.装车速度要快,保持整齐,缝口向里,字面向上。

3.发现破包不得装车,及时运到指定地点。

4.及时帮助客户封车,杜绝成品客户码车,对客户服务态度要热情,不得与客户吵闹。

5.保持装料口的卫生,对破袋及时更换并做好每天记录。

6.认真执行6S管理标准。

小料工: 1.领小料时,要按领料单上的品种和数量,提前领料和配料。每日上班前用砝码对电子称进行校准,以保证电子称的准确性。

2.在称量小料前,首先看准配方,用料品种,注意重量,做到重量无误、品种无误,误差在0.002kg以内。

3.称量好的小料标记好品种,摆放整齐,弄清数量,并标记清楚。

4.在混合时应时刻注意每批的小料重量是否与生产配方单相吻合,投放的小料回空袋不要有残留,小料的混合时间确保5分钟。

5.每配完一批小料清点一下剩余数量和品种,确保配料准确,有问题及时汇报品管员以便及时处理。

6.下班前清理好现场卫生,保持无粉尘、油污;工具摆放整齐。配好小料运至车间,做到同一品种摆放,层次分明,上层摆放料号标牌,并与投小料岗位交接清楚。

7.认真执行6S管理标准。

维修工:

1.每天巡视车间所有设备三次,并及时处理各岗位操作人员反映的设备问题,不能解决的上报生产主管。

2.组装型配件,如制粒机压辊应有总成配件备用。

3.规划好工具的摆放,清理不需要的废件。4.夜间必须有值班人员,设备出现故障5分钟赶到现场,维修速度要快,维修后不得继续出现故障。

5.做好每天的工作记录和车间巡查工作,主动与岗位人员进行交流。

6.每周制定维修计划及每月设备保养计划,月末总结完成情况。

7.每月协助保管人员清点库存,并提出配件采购计划。

8.维修工作完成后清理现场,做到人走场清。

投小料工:

1.两班交接后首先核对剩余计划是否与中控室一致。2.协同配小料人员在配完料后检查配置批数是否与当天所下达计划一致,并挂卡标示。

3.根据中控室信号,准确迅速地投放小料和回机料,出现错投、漏投问题及时向中控员和带班长反映,不得隐瞒。

4.每投放完一批小料及时准确地做好投放记录,随时与中控室核对投入与剩余批数。

5.投料要干净,及时清扫落地料,投料后的回空袋及时清理、捆扎并运输到指定回收位置,整齐摆放。

6.在投放过程中不断抽检每包小料的重量。

7.工作现场保持整洁,做好6S。8.下班时做好详细的交接工作。

叉车司机:

1.必须持证上岗,熟练掌握驾驶技术,熟知叉车的保养知识。

2.不野蛮开车,爱护车辆,按时保养,定期清理保持叉车清洁。

3.禁止他人乱开乱动。

4.码放垫板、成品(原料)要垛位整齐。

5.开车时注意自身及他人安全。6.定期按时对叉车进行维修,及时保养(包括:换机油、换滤芯、打黄油及清洗叉车)。

看仓工:

1.熟悉各料仓及对应原料分布清楚,容量估算准确。

2.熟悉各原料外观特性。

3.以高度责任心做好进料的辨别,以防串仓。

4.注意粉碎原料的粉碎粒度、随时取样观察,发现异常及时通知中控室。

5.每班定期清理初清筛、永磁筒,清理杂质放到指定地方。6.监控四、五楼设备运转情况,发现异常及时汇报处理。

7.交接班时检查各料仓料存情况。

8.做好现场6S管理。

第四篇：【货代知识】货代操作流程和单据

一、海运出口

A、出口货物操作流程

报价、确认——接受委托、订舱——（报检）货物进仓或拖卡、提供报关单据—— 报关——装船——签发提单、收取运费——返还有关单据

B、宁波港出口所需单据

必备单据

1、报关委托书正本

2、核销单

3、装箱单

4、发票

5、报关单

特殊单据（根据商品类型确定其中一项或几项）

1、商检通关单（或换证凭单）正本

2、熏蒸证书正本

3、手册

4、许可证正本

二、空运出口

A、空运出口业务流程

报价——接客户委托书——订舱——客户提供报关单、审单、制单——接货、报关——提单确认、开具发票、收取运费——航班飞行跟踪——目的港提货——退还有 关单据

B、空运出口单据

1、报关委托书

2、正本发票及空白发票各一份

3、正本装箱单及空白装箱单各一份

4、核销单

5、报关单

6、各监管条件相应单据

注：宁波口岸出货需提供正本报检委托书一份

三、海运进口

A、进口业务流程

接受客户委托，联络国外代理——报价、确认——收取全部费用，指示代理装运 货物——通知客户船期、准备相关单据——货到港，凭收货人正本保函或正本提 单换提货单（D/O）——D/O + 报关单证报关——提货

B、进口所需单据

1、报关委托书

2、提单

3、发票

4、装箱单

5、根据货物提供相应特殊单据 注：若为退运货物或暂时进出口货物另需提供相应单据

第五篇：批发企业单据传递流程

*********有限公司 存货管理办法

为加强公司存货的监管，规范存货的入库、出库管理及单据传递程序，保证公司存货的安全、完整，提高工作效率，结合公司情况，制定本办法：

五、物流中心人员按存货的性质、品类、规格型号、生产日期、保质期及码放要求等分区码放，根据出库频率合理安排商品摆放位置。依据商品品类制作进销存卡片，理货员根据入出库顺序逐笔序时登记。出库遵循“先进先出”的原则，以免造成商品临期甚至过期。

实物进行核对，检查接收商品的品种、数量、规格等是否相符。核对无误后，由信息管理员按实际入库数量填制商品入库单，打印后由相关人员签字。入库单一式两联，及出库情况说明书交财务部入账；

物流中心发出货物时要认真核对发出商品的品名、规格、型号、包装、数量、赠品、奖品等是否与“销售单”相符。

无出库手续擅自出库每例对实物负责人罚款100元。

一、随货赠送赠品时信息管理员按销售政策相配套的赠送数量在制作“销售单”时在赠品信息栏填写赠送商品数量随正常商品一起出库。

二、奖品、品尝品、陈列品、促销品等发放时，由主管区域业务员提出促销计划申请，销售经理审核，总经理审批后发放。商品出库时单独打印销售单，在销售单赠品信息栏填写商品数量，备注栏注明商品用途并附上奖品发放明细表和业务活动开展情况说明。

三、活动结束未使用完的赠品、奖品、品尝品、陈列品、促销品等及时交回物流中心，打单入库。

四、无据发放赠品、奖品、陈列品、促销品者按同类商品价值的二倍对当事人进行处罚；销售经理监管失职每次罚款200元。

出现盘盈（盘亏）要认真查找原因，划清责任。无法查清原因的，盘盈按单品进行处罚，盘亏商品由实物负责人负责赔偿，部门负责人负连带赔偿责任。属于正常损耗的，部门负责人填制盘亏或损耗报告单，由实物负责人、部门负责人、监盘人签字，报总经理审批。盘盈（盘亏）或损耗报告单一式二联，将错误单据与红冲单全部联次作为正确单据的附件存档备查。单据出现错误，对责任人每张罚款20元。

员、总经理外不得对外提供，其他人员需要数据，需请示财务部门同意，方可查询。

因管理不善出现信息泄漏，每次罚款200元。