黑龙江民航宾馆2011年工作完成情况及明年工作计划

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第一篇:黑龙江民航宾馆2011年工作完成情况及明年工作计划

黑龙江民航宾馆

黑龙江民航宾馆2011 年度工作总结及明年经营工作思路

2011年,黑龙江民航宾馆在管理局的高度重视和关怀下,在机关服务中心的正确领导下,在黑龙江监管局和各兄弟单位的大力支持下,宾馆领导班子虽再次历经人员调整,但始终坚持以机关服务中心党委的总体工作部署和年初制定的经营工作思路为指导方针,精诚协作、开拓创新、创先创优,在完善中求发展,服务于工作大局,圆满完成全年各项经营管理及服务保障工作。现将黑龙江民航宾馆2011年经营管理情况汇报如下:

一、经营管理工作

(一)经营情况

全年经营总收入 元,其中客房 元,餐饮 元,纯利润 元,折旧费 元,实际利润 元。客房入住率 %,占实际利润 %,餐饮占实际利润 %。费用支出情况,包括人员工资 元,福利 元,车辆费用 元,招待费 元,办公用品 元,差旅费 元,能耗费用 元。

(二)坚持稳中求进,倡导创新经营

一年来,黑龙江民航宾馆始终把“在三星级的环境和设施下,争创四星级的品牌和服务”做为前进的动力和工作的

目标。面对日趋激烈的市场竞争环境,黑龙江民航宾馆在不断改革中寻找出路。为能做到持续长远的发展,在保持稳定的同时,也迈出了改革创新的新步伐。

1、把人事改革做为谋求发展的“突破口”。2009年初,按照服务中心整合指示精神,对宾馆组织机构及人员进行了第一次调整。为能更好的适应宾馆经营发展需要,结合宾馆实际,本着“保持人员思想稳定,科学调整”的原则,今年又一次对各岗位人员进行适时调整;为降低用工风险,将部分人员转为劳务派遣用工方式,在保证合法用工的同时,使企业与员工利益得到共同维护;实行绩效考核机制,以量化考核为手段,逐渐向科学化的员工管理迈进。

2、把完善机制做为谋求发展的“金钥匙”。为了巩固改革成果,根据市场形势的发展,在创新经营理念和管理机制上加大力度。营销机制上,改变过去坐等客户上门的经营模式,走向市场实行开放经营,通过送客返佣的方式,奠定了一定的客源基础;通过多次努力和争取,与韩亚航空、奥凯航空、四川航空等多家航空公司签定长包房协议,保持了淡季不淡的良好经营态势。管理机制上,按照高星级宾馆的要求,狠抓效益核算和成本控制,建立健全绩效考核制度,在起到规范员工管理、激发员工工作积极性和创造性的同时,也提高了员工服务意识和工作效率,实现企业与员工的全面发展。

3、把品牌建设做为谋求发展的“加速器”。一年来,始终将黑龙江民航宾馆品牌建设做为宾馆的发展战略,利用宾 2

馆特有的政治优势、特殊的地理位臵、冰城旅游景观等,全力打造“黑龙江民航宾馆”品牌。为充分发挥品牌效应在生产经营中的重要作用,一是更换原有厨师班底,在保留原有川菜风味基础上,不断改进菜肴品种和结构,倡导绿色食品,突显东北地方特色;二是提高服务质量,改变经营管理模式,通过走出围墙面向市场开放经营,在旅游、商业、政府等有关单位和部门开辟了新客源;三是加大广告宣传力度,注重楼体广告宣传,树立品牌形象;四是使宾馆经营功能逐渐走向多样化,“8.24事故反思座谈会”、“东北航空护林系统航空油料员培训班”、“哈尔滨机场扩建工程不停航施工专项研究论证会”、“哈尔滨航空军事代表处成立仪式”的成功保障,是宾馆综合保障能力提高的具体表现。

(三)狠抓细节管理,做到宾至如归

积极探索现代化高星级酒店的管理模式,以全面倡导“细节服务”为索引,坚持不懈地推进规范化、标准化、人性化、特色化管理,以细致周到的服务让接待对象感到宾至如归。

1、加强教育培训,强化员工队伍素质。以现代高星级宾馆的管理方式,要求服务人员针对来自不同地域、不同层次的宾客,提供“多方位”的服务。以培训为方法,提高整体素质,对部门经理以上干部及业务骨干员工,采取“走出去”的方式,分批到沈阳民航宾馆、长春机场宾馆及哈尔滨的四星级宾馆华旗饭店、广瀚宾馆等学习现代酒店管理知识,与其建立长期的友好酒店关系;并多次组织开展俄语培 3

训、业务技能培训等。通过形式多样有针对性的培训,对拓展知识内涵、提升业务技能、管理能力及服务质量的提高起到有效的促进作用。

2、注重细节管理,提高服务意识。根据宾馆客源特点合理搭配膳食,建立常住客人资料库,及时收集宾客生日、生活习俗、饮食禁忌等;春节、端午、中秋等重要节日,为常住客人赠送节日食品;为22:30入住的客人提供免费热汤面、增设家庭房及免费提供婴儿床等服务;提供无最低消费场内送餐服务;为少数民族及外籍客人有针对性的提供服务,让宾客感受到各民族间的和谐相融和不同宗教信仰的包容和尊重,充分体现宾馆以人为本的服务理念。

3、加强财务管理,有效控制经营成本。一年来,财务部不断完善、健全相关制度及工作流程,严控收支两条线,加强财务电算化建设,做到大支出有计划,小开支有控制;成立专门采购小组,本着“谁用谁参与”的原则,避免非专业性浪费,并通过实行后厨“一人牵头制”管理、采购人员的调整、定期的市场走访询价等一系列措施,对经营成本进行了有效控制;对水、电、气、油等均实行成本控制管理,定期通报能耗情况。使财务管理在企业发展中的重要作用得以充分体现,最终实现宾馆效益最大化。

4、强化安全教育管理,实现全年安全生产。为做好安全管理工作,保证突发事件能得到及时、妥善的处理,宾馆积极开展安全防范措施,认真落实各项治安保障方针,设臵安全防范小组,建立健全内部《安全管理制度》、《安全行车 4

制度》、《突发事件紧急预案》等;定期对车队驾驶员、餐饮后厨人员、保安人员进行行车安全、食品安全、治安防范教育,聘请专业教员对全员进行消防安全培训等;并将宾馆监控重点位臵原普通摄像头更换成高清摄像头。力争做到隐患早发现、早排除,实现全年安全事故为“零”的目标。

(四)狠抓基础设施完善,提高宾馆对外形象 2011年,在基础设施完善及设施设备配备方面做了大量工作。对宾馆一楼房间及康乐休息室的改造,使得闲臵房间得以充分利用,又缓解了接待航延旅客房间紧张问题;在宾馆大堂安装自动门、在三处员工通道口加盖防寒门房、在套房浴室安装浴霸及在房间配备节能电暖器等措施,使宾馆房间内及公共区域冬季温度过低得到有效改善;在门前草坪处安装路灯、大堂增设水族箱、显著位臵安装液晶显示播放器对各部门工作实景进行播放、大堂门前安装LED显示器以及在宾馆主楼最高处安装“宾馆”LED亮化灯,既是对宾馆整体经营环境的美化,也是对对外经营形象的提升,又起到了良好的“黑龙江民航宾馆”品牌广告宣传作用;安装“点菜宝”以代替传统点菜方式,提高工作效率的同时,也是实现酒店现代化管理的又一举措;并在机关服务中心的大力支持和关怀下,对外墙理石、楼体霓虹灯、屋面防水进行了维修。为有效的发挥部门职能,节约经营成本,以上工作大部分均由宾馆员工自行完成。较为完善的基础设施建设,对明年更好的开展经营创收工作奠定良好基础。

(五)以促和谐为前提,做好服务保障工作

一年来,在保证完成宾馆各项经营管理工作的同时,宾馆始终坚持以机关服务中心党委提出的以“经营管理为中心,以服务保障为重点”为指导思想,牢固树立和谐意识,长期以来与机场各驻场单位一直保持友好的协作关系,如:机场集团、空管局、各航空公司等,使各项服务保障工作得到有效开展。在黑龙江监管局职工餐厅保障方面,严格执行管理局福利保障标准,无论从服务管理、菜品质量、设施完善、硬件配备等方面,均受到各级领导的一致好评;并为工作在监察一线的各位监察员提供直系亲属在宾馆可享受打折或免单消费的优惠政策。现已超额完成对黑龙江监管局的福利保障工作。

二、党务工会工作

1、为更好的坚持和贯彻党的民主集中制原则,实行党支部领导下的总经理负责制,充分发挥党支部领导核心作用。在班子调整过渡期,抓好员工队伍素质的同时,十分重视干部队伍建设,从抓学习、抓团结、抓廉洁等方面增强班子的工作合力。严格按照“集体领导、民主集中、个别酝酿”的原则,以企务公开、源头治理为重点,坚持总经理办公会议事制度,并做会议纪要和存档工作。充分发挥职工的监督作用,做到廉洁自律,规范行事,确保宾馆各项经营管理工作得以有序开展。

2、按照机关服务中心党委的统一要求和部署,宾馆党支部认真组织、按时推进“创先争优”各项工作,为有效践行活动成果,有针对性的组织开展群体活动。在做好宾馆“学 6

习日制度”的贯彻落实工作的同时,专题组织建党90周年党史知识讲座,并在员工天地开辟专栏,有针对性地对干部员工进行革命传统、爱国主义和理想信念教育。通过以上举措,使“争先创优”活动落到实处,充分发挥党员领导干部的带头、榜样作用,为宾馆经营管理提供有力的政治保证。

3、在企业文化建设方面,以“尊重人、关心人、理解人、信任人”为原则,加强党支部、基层工会等群团组织建设。工会设立专项探病慰问金、结婚贺金、生日礼金等,每月按时为困难职工发放生活补助金,并且宾馆领导多次对生病职工、职工家属及困难职工亲自探望;全体员工直系亲属、祖父母、外祖父母乘坐飞机出行或接送站可在宾馆免单消费等优惠政策,充分体现了宾馆领导对员工的人文关怀,使员工感受宾馆大家庭的温暖;通过举办新春联欢会、优秀员工评比、员工趣味运动会、参观大庆铁人纪念馆、“宾馆是我家,我爱我的家”合理化建议征集等活动,充分发挥党工组织在企业发展中协调劳动关系的重要作用,着力在宾馆内部建立一种和谐、融洽的人际关系,营造一种具有亲和力和向心力的工作环境,增强员工主人翁意识和归属感,促进宾馆和谐发展。

三、明年经营工作思路

2012年,“我爱我家”这一主题思想将贯穿全年经营管理工作,通过全员参与企业发展建设,为企业发展献计献策的方式,促进宾馆又好又快发展;宾馆领导班子也根据经营生存和发展所处的外部环境、内部环境及战略环境的优势与 7

劣势、机会与竞争进行了分析,具体提出以下工作思路:

1、以效益为目标,实施多元化的市场营销。市场营销在整个企业经营中起主导地位,将宾馆自身产品定位与市场定位寻求一个平衡点,适当调整房间价格,从而进行建立自身的营销体系;并通过实施具体的营销策略、优惠政策、大力弘扬哈尔滨的人文特色等方式,稳定老客户、开发新客源,以经营创收、提高员工收入为最终目的来指导拓展全年经营管理工作。

2、以宣传为手段,全方位树立企业形象。面对日趋激烈的市场竞争环境,酒店管理的理念、理论、方法和技术发生着巨大的变化,为使黑龙江民航宾馆更有能力适应新的市场竞争环境,有效利用宾馆现有LED显示屏、液晶视频播放器、楼体广告等设施与现代的网络技术相结合,从而实现宾馆的营销、宣传目的。

3、以人力资源为根本,进一步完善绩效考核机制。将企业战略、资源、业务和行动进行有机结合,实施业务职能一体化,并建立良好的激励机制和培训机制,充分调动员工工作的积极性和主动性。使员工价值在不断开发中得到肯定的同时,也使服务质量、服务意识、业务技能等更上新台阶。

4、以规范为目的,加强财务管理。加强财务的收支管理不仅是限制费用开支的手段,更重要的是以提高宾馆的经济效益为目的。建立结构合理、制度健全、操作规范、运行高效、管理科学、公开透明的财务收支管理体制和运行机制;并在酒店管理软件上下功夫,规范日审、收银流程、存货的 8

管理等,避免“跑、冒、滴、漏”现象发生。最终实现财务收支管理精细化、规范化、科学化和法制化,确保圆满完成全年各项经营任务指标。

5、以企业文化为基础,促进宾馆和谐发展。继续坚持“以人为本”的指导思想,关心职工生活,改造浴室解决员工洗澡难问题。在倡导人性化管理的同时,依靠坚实的企业文化基础,发挥其激励、约束、凝聚、榜样等作用,激发员工热情、统一大家意志,最终实现员工行为与企业所倡导的文化价值观相一致。

二〇一一年十一月二十九日

第二篇:宾馆任务完成奖励申请

尊敬的领导:

在2017年五一期间,林海宾馆在森林公园管委领导及许经理的正确领导和广大员工的积极努力下,在前期预计收入住客房60间的标准,实际住客超出58间客房,房费收入总费用33060元。东林海虽然顺利完成此次任务,但也有林海静雅的一份功劳,没有他们的帮助,仅凭我们自己是难以顺利完成任务目标的。为调动广大员工的工作积极性,转变员工的工作心态和提高员工在工作中的主观能动性,现特向领导申请一定的奖励措施,具体建议如下:建议宾馆带领员工外出采摘樱桃或草莓一次,体现团结友爱的集体精神。希望通过此项措施,让没有积极性的员工珍惜这个团队,让我们的团队更加壮大起来。敬请领导审核批准。

如有不符,请领导批评改正。谢谢!

林海宾馆(东)金海薇

2017-05-13

第三篇:2014宾馆工作计划

2014客房工作计划汇总

一、加强员工的业务培训,提高员工的综合素质前厅部的每一位成员都是酒店的形象窗口,不仅整体形象要能接受考验,业务知识与服务技巧更是体现一个酒店的管理水平,要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上,必须抓好培训工作,如果培训工作不跟上,很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈,因此,计划每月根据员工接受业务的进度和运用的情况进行必要的培训。

二、加强员工的销售意识和技巧,提高入住率我们的酒店开业已经2年了,随着时间的逝去酒店的硬件设施也跟着陈旧,面对义乌的酒店行业,竞争很激烈,也可说是任重道远。对于有时候出现的硬件问题影响对客人的正常服务,我们将进行定期检查与维护。对于高档次的客人会随着装修新型、豪华酒店的出现而流失一部份,作为酒店的成员,深知客房是酒店经济创收的重要部门之一,也是利润最高的一个部门,因此作为酒店的每一位成员都有责任、有义务做好销售工作。要想为了更好的做好销售工作,我们计划对前台服务员进行培训售房方式方法与实战技巧,同时灌输酒店领导的指示,强调员工在接待过程中“只要是到总台的客人我们都应想办法把客

人留下来”的宗旨,尽可能的为酒店争取住客率,提高酒店的经济效益。

三、开源节流

根据季节和气候变化,在保证和满足客人对空调、热水俱求的基础上,调正好用水温度及水的流量,降低热耗,尽量节省水资源,使成本消耗减至最低限度。

四、提倡节约

节约是很多酒店一直在号召的,我们也将响应酒店领导的号召,严格要求每位员工用好每一张纸、每一支笔,以旧换新。同时对大堂灯光、空调的开

关控制、办公室用电、前台部门电脑用电进行合理的调整与规划 五.保持与员工沟通交流的习惯,以增近彼此的了解便于工作的开展

计划每个月找部门各岗位的员工进行谈话,主要是围绕着工作与生活为重点,让员工在自己所属的工作部门能找到倾诉对象,根据员工提出合理性的要求,我们将员工心里存在的问题当成自己的问题去用心解决,做力所能及的。如果解决不了的将上报酒店领导。让员工真正感受到自己在部门、在酒店受到尊重与重视。

六.加强文明建设,提高员工的积极性

我们要积极加强精神文明建设,提高员工的综合素质,以崭新的面貌迎接2014年的挑战。在这方面,酒店决定从以下方面着手:

21、为提高员的工作积极性,本店员工每月选出“优秀员工”,并且给予100元的奖励。

2、对于平时表现突出,为酒店做出巨大贡献的优秀员工,我们将在年终总结会上给予表彰。

第四篇:宾馆工作计划

宾馆工作计划

回顾***x年全年工作,可谓得失兼具,做为饭店的股东及监理会成员,我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与使用感日益增强,在进入酒店开展工作之前,我对这一行业可以说是了解很少,在到酒店后短短半年时间内,在各位领导和同事的帮助与协助下,我自己和部门工作都取得长足进步,当然在这半年时间内也发生了不少问题,但这也正为我的工作和个人成长提供足以依托的经验与资本,对个人与部门工作进行总结与分析,特把09年工作总结如下,宾馆工作计划。

1、工作成绩描述

⑴在半年中部门工作取得明显进步,在规范化管理和制度化建设上取得重要成绩;

⑵外协工作取得重要突破,为酒店打造良好外部经营环境奠定基础;

⑶人力资源工作取得进展,从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上取得重要进展;

⑷质检工作取得进展,质量检查体系已基本建立;

⑸行政部工作为饭店整体工作运营提供基础性支持,与各部门联系紧密,为饭店发展共同努力。

2、工作失误总结

⑴时间短在部门内部管理中还存在有些不规范的地方,使工作整体效果受到一些影响;

⑵注重工作质量与效率,强调严格管理,对员工生活关注度不够,今后工作中会再加强与员工的沟通,保证更好地达到工作要求;

⑶培训工作缺乏系统性,***x年注意改进;

3、个人优势分析

⑴具有较强的亲和力,具备一定的管理基础,乐于承受工作压力,并能较快地适应工作环境;

⑵具有较强的学习能力,可以在较短时间内对新的知识融会贯通,并运用于实际工作中;

⑶具有协调控制能力、擅长沟通,对管理工作把控能力较强;

⑷工作细致性较强,善于从细节处开展工作,对工作大有进益;

4、个人劣势分析

⑴因为从事酒店业时间较短,可能在专业性上会有所缺乏;

⑵对自身性格所具有缺点的控制与把握应进一步提升,应加工作中加强优势发挥,尽量规避劣势,完善自身工作行为。

二、***xx年工作计划

展望充满挑战的cccc年,有许多计划正待我们一一去实施实现,所以在09年开端之时,有必要对工作进行一个全面的设计与规划,在此特将部门计划向各位进行通报,以期大家对我的计划进行建议与修正,并在计划执行过程中得到各位的指导与帮助,工作计划《宾馆工作计划》。

1、总体工作计划描述

一个基本原则:以饭店经营发展为基本原则,一切工作围绕这一原则逐步开展。

两项重要工作:人力资源管理工作的提升与外协工作的有效开展;

三个核心环节:培训工作与经营管理工作紧密结合、适岗人员的招聘与选拔、安全工作的稳步提升;

2、***x年具体工作计划

⑴明确自身职责,树立工作形象,为酒店发展奉献心力。做为酒店股东和监理会成员之一,我对酒店的感情与所担负的责任已不仅仅是做为一个行政部负责人所应尽到的职责,在***x年我和我所在部门将严格按照酒店领导要求、将每项工作落实到最细之处,协助总经理开展落实每一项政策措施,在酒店取得良好业绩同时也使自身得到长足进步。

⑵人力资源管理工作:***x年行政部将把人员的招聘与培养做为重要的人力资源管理工作之一,从建立人才引进渠道、扩充人员上升空间、形成人员良性竞争,达到良好考核机制几方面开展工作,使人力资源管理工作体系化,最终在酒店内部形成一支具有竞争力的员工队伍。

⑶培训工作:良好的培训工作是酒店经营得以顺利进行的重要保障,在***x年我将建立起完善的培训体系,从员工入职培训、专业培训、日常培训及管理者培训几方面入手,把培训工作形成有层次、结构全面的培训层级,培训体系将涵盖酒店各个区域及各个方面,并把培训工作与质检工作有效结合,以训我所需、训我所将需为主要原则,把培训工作建设成为企业文化重要的组成部分,通过培训为酒店经营奠定良好基矗

⑷质检工作形成体系,建立严格可行性标准,达到更佳工作效果。在***x年质检工作要建立完善的体系,形成酒店质检和部门质检联动的工作方式,质检工作从原则上要严、不仅严于检查更要严于反馈,不以处罚为目标,而是要把质检结果与员工培训及部门考核紧密结合,形成真实有效的质检工作环,达到更好的工作效果,同时每月形成一份可行性质检反馈分析上报酒店,为酒店改善经营管理工作提供依据。

⑸外协工作在原有外联基础上,“开发新朋友,不忘老朋友”与新领导积极沟通,在饭店领导的支持下,利用一切社会关系和资源,及时处理和协调各种情况,使外联效果和外联费用都优于往年,保证了饭店的正常经营秩序。

⑹以高度的安全责任感和对领导及单位高度负责的精神,狠抓饭店安全管理,强化单位“安全预防”的能力,确保了饭店全年无重大安全责任事故。在***x年举行一次消防实战演习,并加大消防培训力度,使安全消防工作上升到重要的高度,并结合饭店实习情况对消防监控系统进行全面检查,保证其良好运转,在***x年计划组织三到四次全酒店范围的内的安全检查并在每月组织一次小范围常规检查,同时保安工作责任落实到人,与相关部门第一责任人签定安全责任书,使安全工作日常化、制度化,规范化达到更好的效果。

cccc年承载着许多人的梦想,带着信息时代所特有的速度向我们飞奔而来,进入这一年,我希望自己可以在工作上有所进益,发挥优势、规避劣势、在职业生涯中学习领略更多人生风景;更希望部门工作可以在现有基础上得到更大提升;在***x年我和我的部门会苦练内功、提升内涵、积蓄内力、扩充内存,把部门建设成为真正意义上的***团队、优秀团队、专业团队,也使自己成为一个具有专业素养的酒店职业经理人!

第五篇:宾馆工作计划

2013年工作计划

1、协调XXX宾馆加强俱乐部安全管理,抓好安全运作,特别是消防、食品卫生、XX区大门的安全工作。制定出应急预案、按国家卫生标准制定食品卫生安全标准,确保客人及员工人身财产安全。

2、各部门领班在每个星期五制定出下周工作计划表、培训表;在每月30日之前制定出下月度工作计划,交给相关总负责人存档。并落实、实施检查。

3、增加XX大门外植物维护检查制,落实检查植物养护人员一周浇一次水等的维护工作,以确保XX大门外绿色植物的茂盛和优美的环境。

4、建立仓库管理制度,确保进出仓库的物品都有记录并确保准确性。

5、协调稻香楼宾馆餐饮部为我们员工进行水果拼盘的培训及建立在行政酒廊供应简餐的互惠互利的合作关系。建立起桂苑XX客房部领班和稻香楼宾馆桂苑客房部的沟通桥梁作用。

6、组织俱乐部预算,主要衡量与监控各部的经营绩效。控制营业成本,审定和控制各类销售价格,做好开源节流工作,并作修正与调整,力求最大回报率。

7、市场营销实际要走出去营销,根据目标客户群营销、先期建立市场营销架构。走出去请客人进来俱乐部体验,以

增加俱乐部的人气。另外营销部员工也要做好专人负责销售会议及会议客人的信息采集工作。

8、调研、及时应付市场变化,重要客户建立联系网络,利用各种形式、机会、组织营销活动,并签署销售合同。确保市场份额占有率,带领营销团队努力达到营销目标。

9、建立营销培训制度、营销工作汇报制度、营销工作考核制度、营销部例会制度,以规范营销部的管理。

10、制定并不断调整公司的营销策略,全年预算目标XX元营业额。实行全员营销计划,营销部全年任务指标是完成预算的XX %,前台完成预算目标的XX%,行政酒廊完成预算目标的XX%,增加员工的主人翁的责任心,调动员工的积极性和主观能动性,奖罚分明,落实到实处。

11、行政人事部严格按照经营预算来采购和控制成本。制定出切实可行的采购流程和制度、报销流程和领取制度。以规范财务制度,更好的控制营业成本,力求公司利益最大化。

12、加强员工一人多岗的技能,必要时把现有的人力资源复合起来。如:由于我们只有间客房,前台的工作量很少。但前台肩负者宾馆核心的沟通桥梁作用,为了控制人员成本,下一步将我们的前台管理成综合的服务前台。贴心的管家式服务是主题。员工必须实实在在的去和客人沟通,管理层会协助员工了解客人的喜好来为客人服务,关心客人,并且做好入住期间的日志,每周一开一次客户分析会议,讨

论客户的情况,总结接待时发生种种的问题及语言沟通技巧等等。最后做好离店客人的回访工作,热情真诚的邀请客人下次入住。

13、加强服务语言的培训,服务人员和客人角色换位训练,销售语言和技巧的训练,邀请专业的销售人员来分享销售经验,并实际演练。让员工不断的提高服务语言能力。

14、加强文字写作能力的锻炼,处理语言文字要突出重点,完整又清楚的表达文章的含义。

15、制定出切实可行的品质检查标准21条。不仅要提倡员工自律和自检,更主要的是培养并提高员工的个人素质。用品质标准来约束检查工作。是:(1)客房领班交接班的内容;(2)前台交接班的内容;(3)例会传达管理的检查标准;(4)查房管理的检查标准;(5)档案管理的检查标准;

(6)服务室卫生管理的检查标准;(7)酒廊食品的检查标准;(8)客户拜访管理的检查标准;(9)前台服务员交班的内容;(10)前台绩效管理的检查标准;(11)安全巡视检查标准;(12)备用金的检查标准;(13)客户管理的检查标准;

(14)员工出勤的检查标准;(15)钥匙管理的检查标准;(16)遗留物品管理的检查标准;(17)借物的检查标准r酒廊布草洗涤标准;(18)能源管理的检查标准;(19)领班查房管理的检查标准;(20)培训管理的检查标准

16、加强行政酒廊的员工的培训,特别是水果拼盘和茶文化的方面的培训。其次培训(1)咖啡酒吧的服务标准;(2)

杯具擦洗标准;(3)香烟服务标准;(4)酒吧茶水服务标准;

(5)托盘服务标准;(6)行政酒廊稽查制度;(7)食品卫生检查标准。邀请专业的厨师以增加我们的专业度。

17、每月举行月度例会

(1)例会宣达前段的工作状况、汇总问题、分析解决;

(2)例会宣达近期俱乐部新举措,销售策略及对部门的要求;

(3)例会对员工表现作出小结,及时指出帮助,以提高其工作效率;

(4)例会对员工服务技能进行培训考核,制定下一阶段服务培训重点;

(5)考核不合格者,将视其程度给予相应处罚;

(6)例会需积极提出工作问题与建议,以供参会人员讨论,提高各部门的工作效率和解决问题的能力;

(7)所有员工必须参加,特殊事由需提前一天向行政人事部请假,得到批准后方可准假。

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