教育不是蛋糕,是小溪流的石子

第一篇：教育不是蛋糕,是小溪流的石子

教育不是蛋糕，是小溪流的石子

离开学校参加长三角的名校长研究班学习已经一个星期了，根据省政府的统一安排，浙江省选拔11位校长参加研习，任务重、压力大、思考多、期望多是参训几天来最真实的感觉。

浙江省教育厅、江苏教育厅的两位厅长，上海市的教委主任和一位副主任连续几天的专业授课倍觉作为教育工作者的政治责任。作为三省市教育行政最高领导，能如此熟悉教育和了解各类教育的特点，理清自己关于对当地教育发展的走向思考，这本身就是教育发展的进步。如果全社会的每一个成员都能理解教育的规律、思考教育的方向、理清教育的过去和现在、把握教育的未来。那么，教育将真正成为强国的基础，富民的基础，发展的基础。教育将不再是大家切块享用的蛋糕，而会是涓涓细流中欢笑的石子。

教师专业发展是关键

《国家中长期教育改革和发展规划纲要》今年已经颁布，教师专业发展成为最热的话题。13年校长经历，体会及其深刻的是觉得把学校教育做规范是一件很辛苦的事，把教育做简单却是需要智慧的，而这其中教师专业发展是关键。我始终觉得教师专业发展不是一次波动、不是一个事件，而是做不完的一系列事件。因此，研究并落实教师专业发展的路子，深化学校办学思想是我们再怎么重视都不为过的问题。

现在农村学校老师从教多年，专业水平非但没有提高，反而呈现弱化和缩水趋势不是偏激的说法。我认为是“一快一慢”造成，在很大程度上已经影响教师专业发展。

“一快”是优质师源流失快。随着城市化进程加快，越来越多的教师涌向城镇，薄弱学校的师资更为薄弱。“一慢”是年轻教师起跑慢。新招的教师考试时竞争上岗，按分数高低，从名校到薄弱学校，从城市到城镇到农村，分配到农村的新教师缺乏竞争机制和学习对象，输在成长起跑线上。因此，造成骨干教师少、学科带头人少、名师少，他们看到的只是一盘口大的天空，于是逐渐走向集体平庸。

尊重孩子的人格是核心 很多时候我们我们都不知道教育到底是用来做什么用的，更不会去想它和生命之间的必然联系，所以就出现把保护生命理解为仅仅是安全教育。在生活中，实际上生命教育应该是包含生命安全在内的，对学生、老师人格的尊重。我们的教育终极目标是什么？我的理解是无非是培养完整的社会人，能够在社会积极生活、遵从社会秩序的人。那么，我们就要思考每天忙碌最终的结果是带给孩子什么。

很多时候，我坚持一个观点：我们的孩子，就一个独生子女，在教育问题上我们能做些什么？江苏的校长说：“难道非要他上重点然后出国吗？”一位上海校长的意见是：“顺其自然，就一个孩子，要养老啊！”

上海的教育是中国基础教育的典范，在这里，每天我们的许多话都会成为上课老师和学友的案例分析。她的话本身道出了人发展的自然规律，“顺自然”；“就一个”明确了孩子是家庭最大财富；“养老”说明了教育的最终指向与回归家庭。只有每个家庭幸福和谐才是社会的进步。

我们很多时候真的需要一些宗教的情怀，如果一个人有宗教的信仰，期望来世，期望还有天堂与地狱，也许就不会胡作非为，就不会与天斗其乐无穷，与地斗其乐无穷，与人斗其乐无穷。在人生观、价值观的锤炼中有很大的积极意义。信仰共产主义本身没错，但我们忽视一点的是：教育是很多细节化的，教育是尊崇人的自身生命需要而发展的。所以，任何一个成人都应该尊重孩子的人格，少些野蛮与无理，少些争吵与斗争，“与人斗，其乐无，穷！”。

积极的文化引领是根本

对于学校，都经历过去、现在，面对将来，都有很值得提炼和继承的文化和精神，都有不同时期的败笔，记录了一个学校成长的酸甜苦辣足迹。不知道昨天，我们就不会理解今天，更不会规划切合实际的明天。这也是学校抬头前行，蓄势待发的基础和根本。

因此，将学校的人文、地域、家长的教育思想一并融入学校的课程、教学、科研、信息、后勤、德育工作之中，才能更好的制定出符合学校实际的规划，也才能让学校有本可依，学校发展才能有章有法，才能虚实相生，文化浓郁。

我觉得校园文化的核心是积极灵动。一个老师只有以积极的态势每天迈进校园，才能主动的承担繁重的教学和教育任务，才能发挥自己的智慧全身心投入课堂教学的研究中；一个学生只有以积极的态势走入校园，才能自主学习、乐观进取；一个家长只有以积极的心态对待孩子和学校，才能与学校坚持互动，办大家满意的教育。只有所有的人积极投身学校，校园才会生机黯然。“因为和谐，所以共进”、“聆听成长，感悟梦想”、“快乐起跑，携手前进”等旗帜鲜明、客观真实的校园新闻稿；“追求绽放人生”、“品味点滴成长”、“一点心意，一片真情”等真情浓郁、朴实真切的随笔感想都浸润着老师的爱和真诚。

我们也许就是这样在坚守中锤炼、思考和传承着学校的文化。爱心需要爱心唤醒，诚信需要诚信引领！

坚持教学相长，在师生交往中发展自己；反思教学实践，在总结经验中提升自己；投身学习研究，在理性认识中丰富自己；尊重自己他人，在把握规律中端正自己。

让学校更有朝气； 让教学更添智慧； 让人人更讲道德； 让教育更富创造； 让心灵更加和谐。

这是所有成年人，所有教育的参与者、旁观者、指挥者、实践者都深深刻在心中的责任！2010、9、15 潘春波写于华东师范大学

第二篇：教育培训市场是一个诱人的大蛋糕

教育培训市场是一个诱人的大蛋糕。德勤发布的《教育培训行业报告》显示，中国的教育培训市场2009年市场总值约为6800亿元，预计2012年将达到9600亿元，年均复合增长率12%，其中公办教育年均复合增长率9%，民办教育则为16%。

巨大的市场空间吸引了众多创业者扎堆教育培训，目前全国有近5万家教育培训机构。而经过一轮跑马圈地，一些初具规模或拥有某项核心竞争力的企业获得了风险投资的青睐，近三年约12家行业领先企业共获得6亿美元的投资。然而，一些教育企业和投资者视“开店”为“连锁”，视“加盟”为“核心模式”，投资的浮躁，让虚胖的教育投机者有机可乘。

通过对教育培训各类模式的研究和分析，我们发现，教育培训企业的规模化发展有其内在的商业逻辑。新东方的实践证明，打造服务链、建设师资团队、产品标准化下连锁扩张，是教育培训企业商业模式的基本范式。与此相左者，皆为伪模式。

2006年9月上市的新东方教育科技集团（简称新东方），是中国民办教育的一面旗帜，更是外语培训的代名词。据不完全统计，在海外各大名校就读的中国留学生中，有70%曾就读于此，被誉为“出国梦的制造者”，“将中国人望而生畏的托福、GRE考试变成了福特式生产线”。截至2009年底，新东方累计培训学员超过850万人次。

新东方的成功，有其特定的历史背景。上世纪90年代初，出国热在中国大地骤然兴起。新东方准确定位于为出国留学群体提供英语培训服务，在分享行业机遇中快速做大，成为中国最大的私立教育服务提供商。不过，外语培训市场进入门槛较低，是淘汰率较高的行业之一。以北京市场为例，每年都会淘汰200-300家英语培训机构，与新东方同一时期的培训机构，绝大多数早已遁迹江湖。

那么，新东方模式的成功有何内在逻辑？研究显示，延伸业务链、建设师资团队、标准化下连锁经营是其在浑沌市场中脱颖而出的关键，而这也构成了国内教育培训企业有效商业模式的基本范式。

三大要素，新东方树立教育模式基本范式

要素一:延伸业务链，提供一站式服务

新东方善于从学员的需求出发，不断延伸业务范畴。新东方的早期学员，选择新东方的目的非常明确，为了顺利出国留学，而到新东方来“过一水”，以掌握托福、GRE的应试技巧。但是，这些技巧新东方能传授，其他学校也能。新东方创办之前，北京已经有三四家同类学校，而上海前进学校更是成名于20世纪80年代。新东方之所以后来居上，在于其率先延伸了外语培训业务链，为学员提供一站式服务。

首先，业务链纵向突破，开辟出国咨询业务。在提供考试服务基础上，新东方创办不久就开辟了出国咨询业务，由现任副校长徐小平负责，学员可以就近咨询，获得包括各国对待留学生的区别、基本申请步骤、各大学颁发奖学金的流程和决策等必要知识。在当时出国流程并不为大众所熟悉的背景下，新东方以咨询业务招揽了大批生源。随着办学规模的扩大，新东方又抓住海外学校扩大国际生源的契机，与海外学校合作，将业务延伸至留学服务领域，包括学校选择、奖学金申请等。

其次，业务链横向发展，丰富外语培训品种。针对当前全民学外语热潮，新东方在托福、GRE、雅思等考试培训基础上，推出大学考级、考研英语、新概念英语、精英英语等培训项目，丰富外语培训内容。近年来，新东方还突破外语培训界限，在非语言培训领域四处出击：推出子品牌“北斗星”进军职业认证培训市场；拆分出“东方标准”从事IT业培训；推出学前教育品牌“满天星”，成立幼儿园；收购北京铭师堂和长春市同文高考培训学校，布局高考培训市场。

目前，新东方已形成以外语培训为核心，分别拥有短期培训系统、高等教育系统、基础教育系统、职业教育系统、教育研发系统、出国咨询系统、文化产业系统、科技产业系统等多个发展平台，大大丰富了新东方的品牌内涵。

对比李阳疯狂英语，新东方打造业务链的商业逻辑更为清晰。10多年前，李阳疯狂英语风靡一时，提出“让3亿中国人说一口流利英语”的口号，发展势头一度盖过新东方。但时至今日，李阳疯狂英语仍在口语培训市场上“疯狂”，规模上难有突破，而新东方则实现了上市融资的跨越，成为外语培训的第一品牌。对此，新东方创立人、董事长俞敏洪曾坦言，李阳的演讲煽动能力很强，但缺乏产业化思路。

延伸业务链，新东方的品牌价值得到充分释放，不仅拓宽了营收渠道，也提升了整体抗风险能力。年报显示，2006-2009财年，新东方营业收入由9250万美元上升至29257万美元，增幅216%，经营利润由823万美元提升至6092万美元，增幅640%（表1）。

要素二:建设师资团队

《民办教育促进法》出台后，中国教育培训市场迅速升温，培训机构数量也快速增加，但培训机构的规模却普遍较小，且多为区域性机构。这是培训机构的特性使然。相比一般产品，教育服务的标准化难度更高，一家培训机构成名，往往是个别讲师的功劳，如陈安之、李阳、余世维等，以致每个讲师都可以开一个公司，但每个公司都做得不大。然而，新东方却从教师遴选和薪酬两个角度入手，汇聚一大批名师，打造高素质的师资团队，为企业做大奠定了根基。

尊重教师、提高待遇，是新东方汇聚大批优秀教师的基础。在新东方，教师是至关重要的核心资源。俞敏洪认为，只有教师富了，他们才能安心教书，传授知识，学生才能更多受益。因此，新东方教师的高收入，深受同行乐道。在新东方，主力教师年薪百万并不新鲜。同时，新东方还在股权上有所安排。资料显示，除核心团队拥有股权外（俞敏洪持股31.18%、徐小平10%、包凡一4%、钱永强2.5%），还有400多名员工持有公司股份。

正因如此，新东方汇聚了如徐小平、王强、包凡

一、宋昊、钱永强、江博等大批名师，他们中的每一个人，单拉出来都是一块响当当的品牌。比如，新东方前名师胡敏、罗永浩离职后，先后创办了新航道学校、老罗外语培训，其中新航道已获得IDG和美国最大教育上市公司开普兰联合注资，老罗外语培训也正处于融资洽谈阶段。名师效应显而易见。一是名师汇聚，各显神通，为新东方带来了多元化的教学风格，提升了教学质量。目前，新东方形成了激励派、学院派和激情新概念英语三个流派。同时，受尊重和高收入激发了教师的主观能动性，他们做了大量工作来研究试题，使之规范化，大大提升了考试通过率。二是名师效应使得新东方在学员树立了良好的口碑，大幅降低了营销宣传费用。根据新东方内部的调查，学员中80%是通过口碑传播而选择新东方的。

要素三:标准化下连锁经营

在教育产业化思维下，连锁经营成为新东方做大规模的路径。而连锁经营的成功扩张，却得益于新东方在教材和服务上的标准化。由于教育提供的服务是无形产品，其中有很多不可控的因素，如果不能使之标准化，并且有效地快速复制，那么连锁经营必将陷入困境。在教育培训领域，标准化主要体现在内容标准化和商业模式标准化两个方面。

内容标准化相当简单。培训内容上，新东方除早期推出的托福、GRE等业务外，又先后向考研英语、四六级、职业认证、IT认证等产品拓展，表面上看相关性不大，但这些培训项目都有一个共性：都可以通过考试结果来验证培训效果。一切以通过考试为目标，使得培训具备标准化的基础。

为此，新东方推出标准教材和教案。其中首推俞敏洪编写的《GRE词汇精选》，该书被出国人士称为“红宝书”。同时，新东方还陆续编写出版了《新托福考试综合教程》、《新托福考试官方指南》等教材。另外，新东方还撰写了《新概念英语标准教案》、《雅思写作标准教案》、《考研模板标准教案》等教案。标准化的教材和教案，不仅提升了新东方的教学水平，而且拓宽了营业收入，也为新教师的快速成长提供了有利的条件。

另外，针对不同老师不同教育风格的客观现实，新东方强调教学技能的标准化。为此，新东方从剑桥ESOL考试中心引进六级师资培训体系，只有通过第一、二级培训的教师，才能成为符合新东方标准的教师，从而传达出相似的新东方味道。

商业模式的标准化更为重要。连锁经营的理想状态是能够将成功模式不断复制。为此，新东方将运营标准化作为切入点，把集团总部建成一个统一的统筹管理中心，把下属的分校建成统一标识、统一管理、统一业务流程、统一服务标准、统一对外宣传的连锁式分校。

为了复制总部商业模式的精髓，新东方在总部与分校之间打造了一套IT系统。在该系统下，总部能将管理延伸到分校的每一位老师、每一间教室、每一堂课，而分校又能够分享总部的后台支持，这让新东方的业务复制变得高效而有序。

在标准化支持下，新东方的连锁经营稳步推进。自2000年在广州和上海开设分校始，新东方已在全国40个城市拥有42所分校、400多个学习中心和6家子公司。不过，与多数教育企业连锁经营采取“直营＋加盟”形式不同，新东方旗下分校均为直营店。在俞敏洪看来，直营连锁虽然对扩张速度有所抑制，但更容易控制风险，更容易实现规模扩张与师资力量之间的匹配，同时，教学质量可以得到有效控制。

基于以上三大要素，新东方在教育培训市场上以每年超过30%的速度稳健成长，而通过对目前教育培训企业的研究和分析，我们认为，延伸业务链、建设师资团队、标准化下连锁经营，是教育企业商业模式的基本范式。

教育伪模式:非标准化的简单连锁

垂涎于教育培训市场的巨大蛋糕，教育培训企业成为时下最热门的投资标的，但是，形形色色的教育培训机构，哪些值得投资，哪些将是投资者的梦魇？在当前八成教育机构有融资意向的背景下，这一命题极为迫切。

有意思的是，4年前新东方的上市，激发了掘金教育产业的热潮，4年后，宋山木的性侵事件，让教育培训再成焦点。新东方与山木培训本无关联，但同样是老牌的培训机构，山木培训无论从品牌还是业务规模上，均与新东方不可同日而语，为何？对比新东方的商业模式，非标准化下简单连锁经营是山木培训的致命短板，这也是当前教育培训市场里最具隐蔽性的伪模式。

值得警惕的是，山木培训的伪模式并非个例，不少以投机为目的的教育机构已经粉墨登场，他们的目标在于圈钱、上市、套现，最终损害的是投资者的利益。因此，研判教育模式的真伪，至关重要。

伪模式特征一：非标准化、不易复制。直接后果是规模难以做大或缺乏成长性。与新东方围绕外语培训而开设课程不同，有近20年办学经验的山木培训，其课程主要集中于英语、日语、粤语、韩语、电脑、会计六大门类。以英语培训为例，开设有国际音标、语法、口语、英语基础综合、英语速成、初级英语、中级英语等不同科目。从产品设计上看，山木培训的业务处于教育培训的最底端，进入门槛低，难以形成核心竞争力。

同时，难以形成标准化的商业模式。从培训内容上划分，山木培训属于职业培训，缺乏相关认证，没有明确的目标，难以做到标准化。据学员反映，其培训质量在不同的分校、不同的教师之间存在较大的差异。山木培训的起源，与深圳乃至广东特定的环境相关。改革开放以来，珠三角地区涌入大批前来淘金的产业工人，由于教育层次较低，这些产业工人迫切需要一些基础技能培训，如语言、电脑和会计等。应这一需求，山木培训业务得以快速做大。但是，这种业务模式，在特定时期、特定区域内有其生命力，但随着基础教育的普及，单纯的语言、电脑技能培训已经难以适应社会需求，而且这种模式在绝大多数劳动力输出区域，显然障碍重重。

山木培训并非个例。目前，上海、北京、广州、深圳等一线城市，类山木培训的教育机构比比皆是，它们不仅发展背景相似，而且培训内容几无差异。尽管它们中的一些跻身当地“十大培训机构”之列，但它们通常都未能将相关培训产品及服务标准化，这一致命缺陷终将致其步入衰败。事实上，一度以“教练技术”培训出名的汇才，更是非标准化而失败的典范，汇才不仅教学内容难以标准化—以激扬禀赋为培训目标，商业模式更难标准化—依靠口口相传、人拉人的方式发展“社会精英”作为学员，最终倒闭收场。

伪模式特征二：简单连锁。目前，商业领域中成熟的“直营＋加盟”模式被引入了教育培训领域，且成为连锁经营的主流模式（表2）。具体操作上，培训机构在省会城市建立直营店，将二三线城市的市场留给加盟商。该模式的优点在于，省会城市的直营店可以深入地了解当地的市场，并提供一个样板给加盟商。同时，缩短了管理半径，能够更好地为加盟商提供服务，使之更符合总部规范。另外，“直营+加盟”模式在做大业务规模上更快一步。

不过，在教育领域照搬“直营＋加盟”模式存在弊端。与其他行业加盟模式既输入品牌又输出产品不同，教育领域的加盟制通常是品牌加盟，不输出教师、不参与招生，也不参与收入分配，而仅仅是每年收取一定的品牌授权费。如从事外语培训的昂立，旗下连锁店全部为加盟店，平均每家每年收取35万元品牌授权费。加盟制虽然可以最大能量地发挥品牌溢价，但给标准化管理带来难度，任何一家加盟店出现负面事件，都将诋毁企业整体形象。而且，“直营＋加盟”模式下，教育企业成长性指标也表现欠佳。数据显示，2009年教育培训行业营业额增幅低于门店增幅，前者为26.84%，后者为43.95%（图1）。

更为重要的是，“直营＋加盟”模式下，要保持教育培训机构品牌和服务品质的一致性，标准化更是关键，这直接关乎连锁经营的质量和效果。北大青鸟是标准化下加盟制的受益者。作为首个将特许经营模式引入教育培训领域的机构，北大青鸟首先对培训教材和内容进行了标准化，撰写出教育培训行业第一套标准化手册—《北大青鸟IT教育标准化手册》。该手册每年更新修订，公开出版发行。以2008年版为例，内容涉及107个工作岗位，共有2714个业务事件，394个工作流程，1400余项质量标准，总计500余万字。标准化课件内容奠定了北大青鸟“直营＋加盟”模式的基础，2009年北大青鸟营业收入24.88 亿元，市场占有率约40%，直营店与加盟店比例约1：9。

相反，缺乏标准化的连锁经营，只能是企业的虚胖。据山木网站披露，目前山木培训已在全国27个大中城市拥有近300家分校，并以每年5个省会级城市的速度扩张，同时，在伦敦、东京等地建有海外分校，实现了办学国际化。而实际上，由于缺乏标准化，山木的许多分校，尤其是海外分校处于有名无实状态。

事实上，教育机构并非以大为美，大而不实反倒是盈利的漏洞。即便标准化程度颇高的新东方，在异地扩张过程中，也存在部分分校侵蚀总部利润的现象。而当前企业简单连锁与投资界的浮躁不无关系。华尔街流传这样一个笑话：当听到“中国”字眼时，所有基金经理都竖起了耳朵，当听到“连锁”、“渠道”、“加盟”等字眼时，已经有人按捺不住，“给我一份商业计划书”。投资的浮躁，让虚胖的教育投机者有机可乘。

伪模式特征三：缺乏有效的教师培育机制，师资力量薄弱。教育是典型的知识密集型产业，其发展的最大动力在于人才而非资本，师资是教育培训机构的核心资产。相比公办教育，民营教育培训企业对高素质师资团队的要求更为迫切。一份调查结果显示，超过七成受访者认为“师资力量”是选择培训机构的首要条件。

对于教育培训企业而言，一名合格的教师不仅需要具备深厚的理论功底和行之有效的教学方法，还需善于与学生交流，以及讲课时要有人格魅力。因此，打造一支高素质的教师团队，事实上并非易事，不仅要在遴选机制、用人机制、培训机制等多方面努力，而且需要长时间的沉淀形成尊师重教的办学理念。

新东方通过严格的遴选制度和高待遇，打造名师团队、提升品牌形象，奠定了可持续扩张的基础。相形之下，一些培训机构不注重师资力量建设，将工作重点放在扩大招生规模上。实际证明，忽视师资建设的培训机构，就只能依靠占山头的方式在浑沌未开的市场中以低价方式粗放经营，最终必然面临难以为继的局面。

从媒体报道上看，山木培训既缺乏行之有效的师资遴选、培育机制，又忽视教师激励机制，其教师主要来源于刚毕业、涉世未深的年轻女性，月薪2000-3000元（课时费500元），此举虽然降低了人力成本，但却无异于饮鸩止渴。另外，在竞争策略上，低价被山木培训自诩为得意之作。不过，缺乏名师、低价策略并未为山木培训带来核心竞争力，相反，在学员中山木培训口碑颇差。

另外，对比新东方和李阳疯狂英语，培训机构的师资建设还应体现在打造教师团队上。李阳疯狂英语的最大教训在于，过分注重创始人李阳的宣传而忽视团队建设，以致除了李阳本人，再难有让市场耳熟能详的人物。尽管李阳的个人魅力十足，在学员中的号召力颇高，但缺乏团队支持，依靠单枪匹马的李阳，始终难以将规模做大做实。

第三篇：蛋糕的切法 - 秦淮区教育叙事网

过生日

建邺路小学 六

（一）班 张璐璐

指导老师

邱洁

今天是10月4日，一大早晴空万里，云雾满天。空气清新凉爽，散发着一种难以形容的芳香，每吸一口都令人振奋。爸爸、妈妈和我一起去外婆家玩。刚进外婆家的门，外婆就对我说：“璐璐，9月24日是你的生日，你一直没有时间到我们家来。今天外婆请你吃一个大蛋糕，给你补过生日。”说完，外婆就去克莉丝汀饼屋买回了一个大蛋糕。

吃过午饭，妈妈笑眯眯地问我：“璐璐，今天外婆家一共有几口人啊？”我一看，今天家里可热闹啦，有外公、外婆、舅舅、舅妈、爸爸、妈妈和我。我一边好奇地看着妈妈，一边回答：“一共有7个人，怎么啦？”妈妈说：“那好，等会儿请你切蛋糕。但是这个蛋糕只能切三刀，而且要让每个人都能分到一块。你认真想一想，怎么切才能分成七份呢？”

听了妈妈的话，我赶紧回到房间在草稿纸上专心致志地画草稿。首先我采用假设法，在纸上画一个圆柱体代表蛋糕，然后在圆柱体的上面随意画三条线，数一数，只有6份。我又在圆柱体上面画了两竖一横，还是6份。我又改为两横一竖，也只有6份。画来画去，经过无数次假设，可是每次得出的都是6份。难道就没有其他的办法了吗？我又进一步思考：三条线只有一个交叉点是6份，三条线有两个交叉点也是6份，如果三条线有三个交叉点会是几份呢？于是，我马上在纸上画起来。我把前几次画的进行修改，改为三个交点的画法。这次我成功了，画好的图显示“蛋糕”分成了7份，正好每人一份。我怕自己算错，又重新画了一次，答案正好符合妈妈的要求。

我立即跑出房间把答案告诉了妈妈，妈妈让我亲自动手试一试。我按照事先想到的办法，先把蛋糕切开一半，然后在中间切一个大乘号，不过乘号下要留一个空，这时蛋糕上出现了三个交点，而正好也是7块蛋糕。这样，家里每个人都吃到一块蛋糕，妈妈把最大的一块奖给了我，而我把它换给了外婆。大家表扬我是个爱动脑筋的好孩子，能用学过的数学知识解决生活中的难题。

今年的生日真愉快呀！

第四篇：掉在地上的蛋糕幼儿教师教育随笔

那天是我的生日，我和女儿从幼儿园回来，买了一个很小却十分精美的蛋糕，捧在手里，千千高兴极了。

在往家走的路上，千千时不时地看看手里的蛋糕，连眉梢都洋溢着快乐。突然，“啪”一声，蛋糕掉在了地上，一下子被摔得“面目全非”，奶油果酱被摔成一团。千千“哇”地一下哭了，就在马路上，哭声震天，毫无顾忌。

我不再往前走，把千千拉到路边停下来，等待她的心情好转。可千千实在太难过了，一直哭个不停，还越哭越气恼。冬日的落阳将路旁斑驳的树影洒在她小小的身上，看着她几乎哭成泪人一般，我的心开始疼起来。不就是一个蛋糕吗?再去给孩子买一个不就行了?孩子的哭声将戛然而止，伤心也会烟消云散，我也不必再承受路人疑惑不解的目光……

我正犹豫着，前两天刚刚发生的一幕出现在脑海中。也是走在路上，千千边走边吃一支棒棒糖，刚吃了几口，糖掉在地上摔碎了，她也是这样强烈地哭闹着，让我再给她买一支。我没买，而是告诉她：你难过的心情我可以理解和接受，实在难过得想哭就哭吧，我不会为此而不耐烦。在我心平气和的等待中，她发泄了一会儿，然后就若无其事了。还有一次，千千看动画片，说好只看三集，可三集后她还想接着看，我不同意，她先是纠缠央求，见我态度坚决便伏在我身上哭起来。我搂着她，轻轻拍着她的后背对她说：“我知道你希望自己想看多久就看多久，可那样你的眼睛会受不了，你可以在我怀里哭一会儿。”

我总是尽量接受孩子的情绪，理解她的感受，让她体验种种不同的心情，而不是轻易妥协和补偿。今天呢?坚持还是放弃?犹豫片刻之后，我选择了坚持。

我想让孩子明白，生活中我们会遇到很多让人失望的事情，我们应该有接受失望的勇气，而不依赖别人的怜悯。家长的补偿替代可以满足孩子一时的欲望，使家长得到片刻的清净，但久而久之，一旦得不到补偿时，孩子就会感到生活亏待了他。正如卢梭在他的《爱弥尔》中所说：你知不知道用什么方法可以使你的孩子受到折磨?这个方法就是，一贯让他要什么东西就得到什么东西……要是一个孩子想得到什么就可以得到什么的话，他就会自以为是天下的主人，把一切人都看作是他的奴隶……因此，他所认为的不公正将使他的性情更加乖戾，对一切人都怀恨在心，对他人的殷勤照顾不仅不感谢，而且稍不如意就大发雷霆。

挫折就在日常生活的点滴小事中，和孩子一起体验种种不愉快的情绪，直面沮丧和失落，不逃避、不退缩、不轻易替代和补偿，这不就是最好的“挫折教育”吗?

人生道路上少不了各种各样的不如意，孩子的身边不可能只有春花秋月、良辰美景，当遇到残垣断壁、颓墙秃树时，要靠自己把它建成美屋花园，父母不会也不应该是孩子一生的设计者和建筑师。

我怀里的千千终于在我平静温和的等待中哭得不那么凶了。我看着她的眼睛，诚恳地说：“今天是妈妈的生日，你能送我一份好心情吗?”她看着我，哭声停了。我感动地亲亲她，拉起她的小手往前走，边走边告诉她：将要落山的太阳公公在朝我们笑呢，树上沙沙响的叶子在歌唱，那是风婆婆送给我们的礼物，这么冷的天居然还有小虫子在外面飞，它们和千千一样不怕冷啊，你看，虽然蛋糕掉在了地上，这个世界依然很美好……

第五篇：学蛋糕面包,是做学徒还是去学习培训？

学蛋糕面包，是去做学徒还是去培训学校？

从前，有一个老农民，他有两个儿子。有一天，他对他们说：“我已经老了，门后有许多柴刀，你们选一把上山去砍柴吧。”

事不宜迟，大儿子拎起柴刀就上山砍柴去了。

小儿子发现刀破了好几个口，还生了锈，于是他先去磨了半天刀才上山。天黑的时候，小儿子砍了满满两担柴，而大儿子只砍了一小担柴。父亲语重心长地说：“只有掌握了方法，才能事半功倍。”

我们常会遇到很多“临渊羡鱼“，却不愿“结网”者。

他们常常纠结于现状，想学习技术来改变生活，但是或是不愿花精力时间学习，或是觉得几千块的学费不划算，还不如直接找家店做学徒划算，既能学到本领，还可以赚点小钱。

可是，做学徒真的划算吗？

今天，就为你分析：做学徒VS科班生的区别。

课程为中心VS利润为中心

蛋糕店的产品输出主要为蛋糕等，评价标准是利润。日常工作是经营为主，每天可以教学徒的时间少得可怜，“修行全靠个人”；而且，师傅担心学徒抢饭碗，所以自古以来，中国都有师傅“留一手”的传统，许多传统技艺也因此流失。

学校的产品输出表现为课程，评价标准是学生的掌握度和满意度，学校老师是职业教师，与学生不存在利益冲突关系。

专业知识VS陈旧经验

蛋糕店的老师傅掌握是其多年形成的固定化经验。他们一般不愿或没时间再去学习接触新知识，对市场上的新的蛋糕技术接触不多，所以传授给学徒的技术也是陈旧的，学徒出来后也很难打开市场。

而学校的老师们，不仅需要潜心研究过西点蛋糕的理论知识，而且专业技能精湛，不断培养学生的创新思维，加上学校丰富的外教资源，可以让学生随时掌握能市场上最流行的蛋糕技术。

系统培训 VS 口头传授

学习是一个系统的过程，需要专业的老师和硬件为保障，学校拥有一整套系统化的培训模式，学习任何一种产品都会从理论到实操，分解剖析到整体把控，老师都受过教育学、心理学培训，知道学员的盲点和困惑在哪里，对症下药。

而学徒在店里主要的工作是打杂，师傅忙于工作，偶尔会口头教一些技巧，学徒的知识不全面，基本功不扎实，更不知道自己知识弱点在哪里，导致了徒弟的学习效率非常低。

100%实操 VS 打杂工作

很多学烘焙的人是没有任何基础的。在初学阶段，基本功和实操练习是非常重要的，学校学校拥有现代化的大型教室，可以反复练熟，专业老师能一针见血指出学生作品存在的问题。而且，学校经常举行集体比赛活动，不断培养学习兴趣，营造学生进步氛围。

而做学徒，主要是重复机械作业，每天的学习时间少之又少，没有一个专业学习的环境，时间一长，学习的兴趣越来越淡。

毕业抢手 VS 出师失业

学习的目的是为了就业、创业，大家最关心的就是毕业后好不好就业？开店好不好赚钱？学校的学员毕业后，扎实的功底和专业的技艺容易找工作；自己开店的学员，产品造型新颖、口感美味。

而从一般蛋糕店出师的学徒，基本功不够，想要进入知名烘焙企业或者是高档酒店几乎不可能。还未开始起跑，就已落后了。