第一篇:KTV筹备阶段工作方案(本站推荐)
KTV筹备阶段工作方案
工作计划(草案)
计划是人们达到目的地的路径图,也是实施具体工作的指南,本计划只是一种概念性的描述,不足之处,敬请谅解。
一、企业分析。
一个企业的经营必须要知道与其企业相同和不同之处,对自己所属行业分析是企业经营的前提条件。同时对自己所在行业有深刻的了解和正解的认识,有助于了解影响自己企业的各种因素,面对各种负面影响从容应对。
我们企业从属的是一种特种行业,它投资大、风险大、利润大、竟争大。人员流动,出入繁杂,可以说三教九流聚集的娱乐消费场所。而且我们的营销业务人员是一群纪律性差,流动性大,又最散漫的群体。
如何让我们的企业的员工处在一种有序,积极的环境下,如何使我们企业在激烈的市场竞争中立于不败之地?众志成诚的团队合作精神,严谨和弹性化的管理体制,诚信和敬业的工作精神,视公司与个人利益为否亡齿寒的思想理念是我们管理的中心点。
二、组织结构及人员编制。
组织结构是企业内部机构的设置及其责任与权利的分配方式。合理的组织结构是企业运转的需要,也是实行科学管理的前提,不仅有利于内部彼此配合、协调,提高工作效率,而且还便于相互检查和制约,防止出现各种弊端。
人员的编制是管理层精密测算的体现。人员编制过多,则直接影响公司管理成本多的支出。若人员过少,又会给公司的正常运转带来不便,同时也直接影响服务质量,因此人员编制应从多方面考虑。
(1)结合当地娱乐服务业市场及客流服务的性质,消费方式和服务时间来配备员工;
(2)管理阶层的配备,要讲究实际动作及其需要,不可人情化,裙带关系连节化;
(3)辅助部门的配备,要根据实际工作量等。
三、人力资源的组织。
如果把我们企业比作一辆汽车,营销公关部就是它的发动机,业务人员就是汽车向前飞奔的燃油。
在义乌市场日趋平稳呈上升的态势下,我们企业如何声速地在开业前通过各种方式迈出一定的声势,捡占市场,首当其冲的就是人力资源(小姐)的组织“巧妇难为无米之炊”再好的管理机制也是徒劳。资源就是效益,资源就是我们成败的关键。集中多大力度?投入多少资金?怎样迅速地在试营业前把各地的优秀的资源组织到我们公司,是初始工作的重中之重。
KTV筹备阶段-工作方案
工作计划(草案)
计划是人们达到目的地的路径图,也是实施具体工作的指南,本计划只是一种概念性的描述,不足之处,敬请谅解。
一、企业分析。
一个企业的经营必须要知道与其企业相同和不同之处,对自己所属行业分析是企业经营的前提条件。同时对自己所在行业有深刻的了解和正解的认识,有助于了解影响自己企业的各种因素,面对各种负面影响从容应对。
我们企业从属的是一种特种行业,它投资大、风险大、利润大、竟争大。人员流动,出入繁杂,可以说三教九流聚集的娱乐消费场所。而且我们的营销业务人员是一群纪律性差,流动性大,又最散漫的群体。
如何让我们的企业的员工处在一种有序,积极的环境下,如何使我们企业在激烈的市场竞争中立于不败之地?众志成诚的团队合作精神,严谨和弹性化的管理体制,诚信和敬业的工作精神,视公司与个人利益为否亡齿寒的思想理念是我们管理的中心点。
二、组织结构及人员编制。
组织结构是企业内部机构的设置及其责任与权利的分配方式。合理的组织结构是企业运转的需要,也是实行科学管理的前提,不仅有利于内部彼此配合、协调,提高工作效率,而且还便于相互检查和制约,防止出现各种弊端。
人员的编制是管理层精密测算的体现。人员编制过多,则直接影响公司管理成本多的支出。若人员过少,又会给公司的正常运转带来不便,同时也直接影响服务质量,因此人员编制应从多方面考虑。
(1)结合当地娱乐服务业市场及客流服务的性质,消费方式和服务时间来配备员工;
(2)管理阶层的配备,要讲究实际动作及其需要,不可人情化,裙带关系连节化;
(3)辅助部门的配备,要根据实际工作量等。
三、人力资源的组织。
如果把我们企业比作一辆汽车,营销公关部就是它的发动机,业务人员就是汽车向前飞奔的燃油。
在义乌市场日趋平稳呈上升的态势下,我们企业如何声速地在开业前通过各种方式迈出一定的声势,捡占市场,首当其冲的就是人力资源(小姐)的组织“巧妇难为无米之炊”再好的管理机制也是徒劳。资源就是效益,资源就是我们成败的关键。集中多大力度?投入多少资金?怎样迅速地在试营业前把各地的优秀的资源组织到我们公司,是初始工作的重中之重。
做任何事情都应确立一个清晰明确的目标,否则就会迷失方向,工作就会变得盲目而散漫,我现将列出以下几项:
(1)经营KTV的最根本的理念是“以人为本、以客为尊”,积极创造都市生活,营造漫馨的环境。
(2)保证客户的满意和忠诚度,以良好的软件服务及出色的公关服务能使客人满意。
(3)明确制定行政、营销组织框架,制定各部门的规章制度、奖罚制度,及各级岗位职权和职责。
(4)组建是完整的公关及业务推广人员队伍(相关的人员数大约200人)及素质质量高的DJ业务人员。
(5)制定营销公关经理合理的业绩定位及酒水捉销方案,称职定位。
(6)筹备期间,公司须配合我们开展工作,主要是主外源公关员及公关经理的来场看场接洽谈业务等事宜。
(7)在软件服务上,保证本KTV的服务的专业性和一流性,通过严格的培训和强有力的管理使服务人员的服务水平和公关应酬技巧得以发挥。
(8)公关人员的管理需有一个完整的体系,如酒水督导,外源小姐的住宿,小姐上班秩序管理,安排其相关的管理人员。
(9)总经理薪资定位为每月X万X千完整,营销部总监薪资定位为每月X万X千元。
(10)各项工作开展时间表(待定)
(11)每月的营销目标(待定)
职权是执行任务的权力,职责是完成任务的义务,当工作出现有权无责或有责无权时,就会产生有心无力或消极现象,职位并不重要,重要的是责、权相符,也就是说赋予一个人职责的同时应让其行使职权。
第二篇:KTV筹备计划书
KTV筹备计划书
1、KTV企业筹备的几个阶段 第一阶段:招聘,培训的准备工作:
1、制定有关KTV的规章制度,岗位职责,工作流程等。
2、制定招聘计划及招聘岗位,时间。
3、制定培训计划(地点、时间、内容等)。第二阶段:员工招聘。第三阶段:员工培训(重点):
KTV做为人服务人的行业,员工的服务素质做为公司的软件设备,直接影响到公司发展的前景及命运,在短时间内,如何培训出一批业务知识扎、服务、思想、理念、能够与公司经营理念相结合的员工,特拟定以下为期1个月培训计划。
1、培训主体(体能培训、肢体语言、贯输公司经营理念,员工应有职业道德思想)
(1)体能培训内容:站姿、蹲姿、四面转法、原地踏步走、跑步、口令、口号、俯臣撑等。
(2)肢体语言培训内空:指引手挚、鞠躬、脸部表情、走姿、托盘姿势等。
(3)贯输公司经营理念:公司的经营管理是“以人为本”,这里提供足够的发展空让你自由成本,我们深信,不久的你将是我公司的最主要财富,因为有你的高度的敬业精神和热情的工作态度脑高效实务的工作品质,才是我们公司可以持续发展的保证,更主要的是你热情友好的服务动态及优秀的专业素质,将为公司赢得一批又一批的回头客,从而提升了公司的品牌与知名度,同时你自身价值和良好愿望也将此得以实现,你的理想也将在此得到升华,你的服务勤奋工作也会得到报尝等。
(4)员工应有职业道德思想:
1、讲授如何做好一名优秀员工;2应具备哪此职业上必备知识;
3、如何做好各岗位上事项;
4、如何为公司节约每一样东西,发挥自己才能给公司创造最大利润。
2、培训主体(以体能、形体、规范、考核、讲授专业业务知识结合实际操作演练为主)
(1)体能、形体、规范、考核、内容:规范所有基本形体动作达到统一,以此发挥各培训员工团队精神及意识,是进行各员工形体动作规范、考核、筛选优秀员工、淘汰一部分不符合公司要求员工。
(2)讲授专业业务知识结合实际操作演练内容
1、培训目的
2、面对顾客的面孔
3、人际关系的处理
4、服务员的要求
5、服务的标准
6、跟客人打招呼的注意事项
7、服务常用语
8、肢体语言
9、不敬的眼神
10、对待客人的心态
11、主接工作流程及注意点和技巧
12、常客服务流程
13、成功谏言
14、消费解说
15、副接工作流程
16、食品摆放及酒水服务
17、如何为客人开洒、斟洒
18、巡回服务
19、服务铃服务 20、寄酒流程及注意事项
21、买单服务流程
22、清包流程及注意事项
23、总清流程
3、培训主体(业务知识考核,特殊岗位强化培训,储备干部筛先培训,现场模拟演练。
(1)业务知识考核内容:针对各员工对所学业务知识掌握程度进行筛先优秀员工,淘汰不符合公司发展要求员工,且挑先各方面表现优异员工列为储备干部。
(2)特殊岗位强化培训内容:收银(算单技能技巧,工作要领),主、副接与客人应对能力,吧台人员业务知识。(3)储备干部筛选及强化培训内容
1、通过体能及理论,发现人才有一窍不通管理潜力进行筛先,组建干部梯队。
2、对干部梯队进行和理模式上的强化培训,使其明白如何做为一名干部,如何做好一名干部应注意哪些事件,具体哪些必备要求。
3、对储备干部培养对公司的忠诚度。
4、教授如何发挥团队力量,带好班级做到以身作则,身先士率。(4)带队出外跑步,做宣传活动内容:
1、以整齐的团队展示与群众宣传我公司的知名度。
2、分发我公司宣传单及部分有代表性物品,如广告笔、打火机等。
(5)现场模拟演练培训内容:
1、结合理论流程,规范实际操作。
2、熟悉各岗位流程,了解并熟悉现场运作机具使用。
3、让培训员工适应与客人的应对能力。
4、培训主体(公司知名度、推广、各部门人员进现场模拟演练及定岗定位,配合工程做好现场卫生大总清及机具大检查)
(1)公司知名度、推广、宣传内容:与3相结合、拟定、各主要路线,分发我公司宣传物品,将我公司知名度,推向高潮。
(2)各部门人员进场模拟演练及定岗定位内容,熟悉现场各包厢及各部
门位臵,并做好业前最充分准备,各工作站脑物品摆设规范做为开业前人员安排,及仪容仪表大整顿。
(3)配合工程做好现场卫生大总清及机具大检查内容:以最好的卫生及最佳的机具展现与顾客并调解各部门人员协作。
以上内容为培训期初步计划,各阶段层层相扣。第四阶段:麦场的卫生清理 第五阶段:开业前的准备工作:(1)开业现场所需物品清洁工作等。(2)开业营销、宣传、典礼策划。(3)开业后的品牌市场推广。
第六阶段:开业初期:试营业经营管理(1、管理部分
2、经营部分)
一、管理部分:
KTV场所的管理要管理在内部的特定环境,即内部的实际情况这个客观前提的基础上,进行组织机构的管理,规章制度的建立,服务质量的管理,现场营运的管理,企业文化的建设等。
(一)组织建设和管理:
做为一个企业,必须对其所拥有的人力物力、财力资源进行组织和管理,KTV做为服务性行业,其特点是业务多而杂,物资繁多,为了确保营运工作有序的进行。我们更有必要对组织内各管理层次和业务层次的职责、权限进行合理有效的划分。组织的建设与管理,主要从两方面入手:
其一,形成KTV场所的组织结构和组织的管理体制。即设备KTV组织机构,岗位的设立和确立岗位职责,各岗位的业务和权限的划分、班组的编排、管理人员的配备等,进行合理、有效的设臵,使现场的大小事情有人做,有人管;把工作落实到人,人员知道自己该做什么、该如何做,做到什么程度才能不超载自己的范围,人员才不致于闲臵。
其二,合理而用效的组织和调配KTV的人力、物力、财力、信息等资源,KTV的营运不可能一尘不变的,它会随着季节、气候、外部竞争等情况,时好时差,有分为淡季和旺季,这就要求做为管理者掌握KTV的营运规律,消费者的消费心理等因素,对现场资源进行合理的调控。使现有资源不致于浪费也不会溃乏。
总之,组织的意义是确保现场的业务合理、科学、有序的进行。
(二)建立完善规章制度:
“无规矩不成方圆”做为一个企业就像一个国家要有规范完善的制度做保证,对场所的组织、服务质量标准、促销方案的制控方式、人事管理、人员培训和素质要求,设备设施,易耗品物质,应以明文规定的形式进行确认,使人员做事有章可循,有法可依,知道什么该做什么不该做。
另一方面着眼于细微处,就是制定具体的制度,如业务活动记录制度、考勤与交接班制度、服务质量考评制度、卫生制度、行为规范要求、物品使用制度、物品盘存盘库制度、人事考检制度、财务制度、人事管理制度、奖惩制度、晋升制度、人员培训制度、福利制度、收银制度等应一一以明文形式规定,制度的制定最主要的目的是保证各岗位人员之间工作协调一致。
(三)现场营运的监督管理:
KTV企业在营运必定涉及到现场事务,而现场事务就需要有人去管理,做为管理者每天必须做而且最重要的事情,就是做好现场营运的监督管理工作。现场工作主要分为三大部分:
第一:班前准备工作主持召开班前会,对前一天的工作进行总结和分析,对当天的工作进行分配。检查员工仪容仪表和精神状态是否符合上岗标准。
第二:班中的巡场工作,对现场进行巡视去了解客人的需求为,以便为促销准备第一手资料,对员工的操作、服务质量进行评估检测,以便进行决策改进随时注意营运中存在的问题,及时进行解决、纠正。
第三:班后总结评估工作对当天劳动进行科学、系统的评估,总结经验,提出改进方案,总之现场劳动管理工作是重中之重,做为管理者必须从实际出发,发挥自己的管理才能和智慧,对现场进行合理有效的管理。
(四)企业文化建设:
何为企业文化?它是指企业在自身经营发展过程中通过培植、倡导、塑造而形成的一种为员工共同奉行的价值观念、基本信念和行为准则。
管理团队的建设,内部和外部环境的塑造与培养,全面提升员工的各方面素质等等。
总之,企业要做大做强就应从始至终做好企业文化的培养工作。
二、经营部分:
在做好内部的管理工作的同时,做为管理者应放眼于外部即把眼睛瞄向市场,去开拓市场,开发服务产品,以提升场所的营业业绩,创造良好的效益这就是经营工作。主要内容为市场调查、市场营销、塑造品牌。
(一)建立市场调查机制,进行市场定位:
KTV市场是在不断的变化发展中的,今天你可能门庭若市,明天就面临关闭,因而有必要、有目的、有系统地、记录、整理、分析与总结KTV市场的消费需求及促销活动的信息。KTV市场调查主要从市场环境、消费者消费心理、同行业的竞争情况等方面着手调查,然后把结果进行分析总结,做出趋势预测,结合自身的实际情况进行消费群体的定位。
(二)确定目标市场,采取有效的营销策略:
不同的场所的情况有不同消费人群,夜总会主要是商务客人,自助KTV大多消费群,就算同为自助KTV也有不同的消费群体。做为一个场所要知道自己的客人在哪里,顾客的消费心理及消费习惯等情况非常重要,这就是目标市场一但目标明确,我们就可以有针对性的采取一些促销策略。如产品服务创新策略,价格策略,人员推广策略等有利于提升营业业绩促销手段。
(三)导入KTV创业形象识别系统,创造品牌:
企业形象笼统的讲就是指塑良好的形象,突出优势,把好的一面展现给消费者,让消费者知道企业的好处及与众不同之处。这方面工作主要从三方面入手:
(1)理念塑造包括让公众知道企业的经营理念、企业文化、管理原则、发展方向、行为准则、企业精神、企业个性。(2)视觉感受如:商标、公司形象、企业造型、标准颜色、基本构图、企业标志、产品设计等。
(3)行为方向:a对内:员工培训、奖惩晋升制、决策行为、工作氛围、员工福利报酬。b对外:市场调查、广告宣传、促销策略、公益活动等。
总之实行企业形象识别就是为了更好推销企业,建立本企业在公众心中的形象,提高场所的美誉和知名度,创造品牌。
第三篇:KTV筹备计划书
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KTV筹备计划书
1、KTV企业筹备的几个阶段
第一阶段:招聘,培训的准备工作:
1、制定有关KTV的规章制度,岗位职责,工作流程等。
2、制定招聘计划及招聘岗位,时间。
3、制定培训计划(地点、时间、内容等)。
第二阶段:员工招聘。
第三阶段:员工培训(重点):
KTV做为人服务人的行业,员工的服务素质做为公司的软件设备,直接影响到公司发展的前景及命运,在短时间内,如何培训出一批业务知识扎、服务、思想、理念、能够与公司经营理念相结合的员工,特拟定以下为期1个月培训计划。
1、培训主体(体能培训、肢体语言、贯输公司经营理念,员工应有职业道德思想)
(1)体能培训内容:站姿、蹲姿、四面转法、原地踏步走、跑步、口令、口号、俯臣撑等。
(2)肢体语言培训内空:指引手挚、鞠躬、脸部表情、走
知识改变命运
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姿、托盘姿势等。
(3)贯输公司经营理念:公司的经营管理是“以人为本”,这里提供足够的发展空让你自由成本,我们深信,不久的你将是我公司的最主要财富,因为有你的高度的敬业精神和热情的工作态度脑高效实务的工作品质,才是我们公司可以持续发展的保证,更主要的是你热情友好的服务动态及优秀的专业素质,将为公司赢得一批又一批的回头客,从而提升了公司的品牌与知名度,同时你自身价值和良好愿望也将此得以实现,你的理想也将在此得到升华,你的服务勤奋工作也会得到报尝等。
(4)员工应有职业道德思想:
1、讲授如何做好一名优秀员工;2应具备哪此职业上必备知识;
3、如何做好各岗位上事项;
4、如何为公司节约每一样东西,发挥自己才能给公司创造最大利润。
2、培训主体(以体能、形体、规范、考核、讲授专业业务知识结合实际操作演练为主)
(1)体能、形体、规范、考核、内容:规范所有基本形体动作达到统一,以此发挥各培训员工团队精神及意识,是进行各员工形体动作规范、考核、筛选优秀员工、淘汰一部分不符合公司要求员工。
(2)讲授专业业务知识结合实际操作演练内容
1、培训目的
2、面对顾客的面孔
3、人际关系的处理
4、知识改变命运
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服务员的要求
5、服务的标准
6、跟客人打招呼的注意事项
7、服务常用语
8、肢体语言
9、不敬的眼神
10、对待客人的心态
11、主接工作流程及注意点和技巧
12、常客服务流程
13、成功谏言
14、消费解说
15、副接工作流程
16、食品摆放及酒水服务
17、如何为客人开洒、斟洒
18、巡回服务
19、服务铃服务
20、寄酒流程及注意事项
21、买单服务流程
22、清包流程及注意事项
23、总清流程
3、培训主体(业务知识考核,特殊岗位强化培训,储备干部筛先培训,现场模拟演练。
(1)业务知识考核内容:针对各员工对所学业务知识掌握程度进行筛先优秀员工,淘汰不符合公司发展要求员工,且挑先各方面表现优异员工列为储备干部。
(2)特殊岗位强化培训内容:收银(算单技能技巧,工作要领),主、副接与客人应对能力,吧台人员业务知识。
(3)储备干部筛选及强化培训内容
1、通过体能及理论,发现人才有一窍不通管理潜力进行筛先,组建干部梯队。
2、对干部梯队进行和理模式上的强化培训,使其明白如何做为一名干部,如何做好一名干部应注意哪些事件,具体哪些必备要求。
3、对储备干部培养对公司的忠诚度。
4、教授如何发挥团队力量,带好班级做到以身作则,身先士率。
(4)带队出外跑步,做宣传活动内容:
1、以整齐的团队展
知识改变命运
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示与群众宣传我公司的知名度。
2、分发我公司宣传单及部分有代表性物品,如广告笔、打火机等。
(5)现场模拟演练培训内容:
1、结合理论流程,规范实际操作。
2、熟悉各岗位流程,了解并熟悉现场运作机具使用。
3、让培训员工适应与客人的应对能力。
4、培训主体(公司知名度、推广、各部门人员进现场模拟演练及定岗定位,配合工程做好现场卫生大总清及机具大检查)
(1)公司知名度、推广、宣传内容:与3相结合、拟定、各主要路线,分发我公司宣传物品,将我公司知名度,推向高潮。
(2)各部门人员进场模拟演练及定岗定位内容,熟悉现场各包厢及各部
门位置,并做好业前最充分准备,各工作站脑物品摆设规范做为开业前人员安排,及仪容仪表大整顿。
(3)配合工程做好现场卫生大总清及机具大检查内容:以最好的卫生及最佳的机具展现与顾客并调解各部门人员协作。
以上内容为培训期初步计划,各阶段层层相扣。
第四阶段:麦场的卫生清理
第五阶段:开业前的准备工作:
(1)开业现场所需物品清洁工作等。
知识改变命运
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(2)开业营销、宣传、典礼策划。
(3)开业后的品牌市场推广。
第六阶段:开业初期:试营业经营管理(1、管理部分
2、经营部分)
一、管理部分:
KTV场所的管理要管理在内部的特定环境,即内部的实际情况这个客观前提的基础上,进行组织机构的管理,规章制度的建立,服务质量的管理,现场营运的管理,企业文化的建设等。
(一)组织建设和管理:
做为一个企业,必须对其所拥有的人力物力、财力资源进行组织和管理,KTV做为服务性行业,其特点是业务多而杂,物资繁多,为了确保营运工作有序的进行。我们更有必要对组织内各管理层次和业务层次的职责、权限进行合理有效的划分。组织的建设与管理,主要从两方面入手:
其一,形成KTV场所的组织结构和组织的管理体制。即设备KTV组织机构,岗位的设立和确立岗位职责,各岗位的业务和权限的划分、班组的编排、管理人员的配备等,进行合理、有效的设置,使现场的大小事情有人做,有人管;把工作落实到人,人员知道自己该做什么、该如何做,做到什么程度才能不超载自己的范围,人员才不致于闲置。
其二,合理而用效的组织和调配KTV的人力、物力、财力、知识改变命运
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信息等资源,KTV的营运不可能一尘不变的,它会随着季节、气候、外部竞争等情况,时好时差,有分为淡季和旺季,这就要求做为管理者掌握KTV的营运规律,消费者的消费心理等因素,对现场资源进行合理的调控。使现有资源不致于浪费也不会溃乏。
总之,组织的意义是确保现场的业务合理、科学、有序的进行。
(二)建立完善规章制度:
“无规矩不成方圆”做为一个企业就像一个国家要有规范完善的制度做保证,对场所的组织、服务质量标准、促销方案的制控方式、人事管理、人员培训和素质要求,设备设施,易耗品物质,应以明文规定的形式进行确认,使人员做事有章可循,有法可依,知道什么该做什么不该做。
另一方面着眼于细微处,就是制定具体的制度,如业务活动记录制度、考勤与交接班制度、服务质量考评制度、卫生制度、行为规范要求、物品使用制度、物品盘存盘库制度、人事考检制度、财务制度、人事管理制度、奖惩制度、晋升制度、人员培训制度、福利制度、收银制度等应一一以明文形式规定,制度的制定最主要的目的是保证各岗位人员之间工作协调一致。
(三)现场营运的监督管理:
KTV企业在营运必定涉及到现场事务,而现场事务就需要有
知识改变命运
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人去管理,做为管理者每天必须做而且最重要的事情,就是做好现场营运的监督管理工作。现场工作主要分为三大部分:
第一:班前准备工作主持召开班前会,对前一天的工作进行总结和分析,对当天的工作进行分配。检查员工仪容仪表和精神状态是否符合上岗标准。
第二:班中的巡场工作,对现场进行巡视去了解客人的需求为,以便为促销准备第一手资料,对员工的操作、服务质量进行评估检测,以便进行决策改进随时注意营运中存在的问题,及时进行解决、纠正。
第三:班后总结评估工作对当天劳动进行科学、系统的评估,总结经验,提出改进方案,总之现场劳动管理工作是重中之重,做为管理者必须从实际出发,发挥自己的管理才能和智慧,对现场进行合理有效的管理。
(四)企业文化建设:
何为企业文化?它是指企业在自身经营发展过程中通过培植、倡导、塑造而形成的一种为员工共同奉行的价值观念、基本信念和行为准则。
管理团队的建设,内部和外部环境的塑造与培养,全面提升员工的各方面素质等等。
总之,企业要做大做强就应从始至终做好企业文化的培养工作。
知识改变命运
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二、经营部分:
在做好内部的管理工作的同时,做为管理者应放眼于外部即把眼睛瞄向市场,去开拓市场,开发服务产品,以提升场所的营业业绩,创造良好的效益这就是经营工作。主要内容为市场调查、市场营销、塑造品牌。
(一)建立市场调查机制,进行市场定位:
KTV市场是在不断的变化发展中的,今天你可能门庭若市,明天就面临关闭,因而有必要、有目的、有系统地、记录、整理、分析与总结KTV市场的消费需求及促销活动的信息。
KTV市场调查主要从市场环境、消费者消费心理、同行业的竞争情况等方面着手调查,然后把结果进行分析总结,做出趋势预测,结合自身的实际情况进行消费群体的定位。
(二)确定目标市场,采取有效的营销策略:
不同的场所的情况有不同消费人群,夜总会主要是商务客人,自助KTV大多消费群,就算同为自助KTV也有不同的消费群体。做为一个场所要知道自己的客人在哪里,顾客的消费心理及消费习惯等情况非常重要,这就是目标市场一但目标明确,我们就可以有针对性的采取一些促销策略。如产品服务创新策略,价格策略,人员推广策略等有利于提升营业业绩促销手段。
(三)导入KTV创业形象识别系统,创造品牌:
企业形象笼统的讲就是指塑良好的形象,突出优势,把好的知识改变命运
精品文档 你我共享
一面展现给消费者,让消费者知道企业的好处及与众不同之处。这方面工作主要从三方面入手:
(1)理念塑造包括让公众知道企业的经营理念、企业文化、管理原则、发展方向、行为准则、企业精神、企业个性。
(2)视觉感受如:商标、公司形象、企业造型、标准颜色、基本构图、企业标志、产品设计等。
(3)行为方向:a对内:员工培训、奖惩晋升制、决策行为、工作氛围、员工福利报酬。b对外:市场调查、广告宣传、促销策略、公益活动等。
总之实行企业形象识别就是为了更好推销企业,建立本企业在公众心中的形象,提高场所的美誉和知名度,创造品牌。
沁园春·雪
千里冰封,万里雪飘。望长城内外,惟余莽莽; 大河上下,顿失滔滔。
知识改变命运
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山舞银蛇,原驰蜡象,欲与天公试比高。
须晴日,看红装素裹,分外妖娆。江山如此多娇,引无数英雄竞折腰。惜秦皇汉武,略输文采; 唐宗宋祖,稍逊风骚。
一代天骄,成吉思汗,只识弯弓射大雕。
俱往矣,数风流人物,还看今朝。
克
知识改变命运
第四篇:KTV筹备计划书
KTV筹备计划书
依以下计划之顺序及施工进度进行规划。
第一阶段:装修期从平面设计到基本装修完成,约四个月时间。
一、工程规划;(1)装修材质;(2)包厢格局;(3)平面规划;
(4)大、中、小包厢比例;
(5)沙发、桌面、电视柜、计算机位置;(6)排气、新风、冷暖气、隔音等要求;
二、功能规划(1)超市;(2)工作站;
(3)接待台、留言台、收银台、总机;(4)水吧、厨房;(5)计算机机房;(6)库房;(7)办公室;
(8)教育室兼员工休息室;(9)更衣室、置衣柜、梳妆台;(10)前、后台人员编制表;
三、音响规划
(1)公放、效果器、喇叭、话筒;(2)服务铃;(3)话筒插座、挂座;(4)电视机;(5)音响计算机配线;
第二阶段:培训期从人员应征、培训到试营业三个月
一、服务动线规划
(1)客人光临:迎宾 带客 进包 巡包 结帐 离场 清包 预备带客;
(2)超市消费:介绍 促销 购物 结帐
货送包厢;
(3)客人点餐:菜单介绍 计算机印单 送餐服务 收拾餐具 工作站;
二、员工培训
招聘 培训 筛选 再培训 淘汰上岗 回训;
三、营业用品
1、供货厂商选择;
2、营业用品订购;
3、超市货品种类、定价、排列;
四、开幕准备
(1)包厢定价、优惠时段划定;(2)试营业 开幕活动 促销广告; 第三阶段:经营期从试营业开始;
一、经营管理
(1)日常营运管理:进行严格及有效率的管理;
(2)促销活动规划:依照不同时期规划合乎时宜之促销活动;(3)建立企业文化:企业识别系统、管理模式、运行轨道,均需统一步调,养成习惯;
(4)建立成本观念:增加经营绩效同时也要降低经营成本,减少物品浪费提升人员效率;
(5)每周主管会议:本周业务检讨并改善管理,下周工作重点;(6)每月经营者会议:业绩报告及检讨;
(7)每月员工大会:精神讲话、鼓舞士气、政令宣达、优良员工表扬、庆生会;
2、制度规章(1)公司编制;(2)出勤规定;(3)考核办法;(4)服装仪容规定;(5)员工训练教材;(6)财务、采购、库房制度;(7)音响调音及检查规定;(8)开场、关场检查规定…等 ;
KTV开业前准备工作计划列表
当您想从事KTV行业时,当您开始着手于KTV开业时您是否做足了准备工作呢?下面我为您介绍一下我开业前自己做的准备工作,仅供参考。有不足之处还望大家指出。
1、熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看;
2、了解包房的数量、类别,确认各类包房方位等;
3、了解KTV其它配套设施的配置;
4、了解有关的订单与现有财产的清单(布草、表格、包房用品、清洁用品等);
5、设计部门组织机构、确定人员编制;
6、写出部门各岗位的职责说明;
7、按照KTV的设计要求,确定包房的布置标准;
8、决定有哪些工作项目要采用外包的形式,如:虫害控制,外墙及窗户清洗,对这些项目进行相应的投标及谈判;
9、选择制服的用料和式样;
10、选择KTV包房家具的式样,检查是否有必需的家具、设备被遗漏;
11、选择KTV用品及设备;
12、与KTV供应商联系,核定交货日期;
13、核定员工的工资报酬及福利待遇,制订开业前员工培训计划;
14、确保所有订购物品都能在开业一个月前到位,并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法,建立订货的验收、入库与查询的工作程序;
15、与清洁用品供应商联系,使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位;
16、制定KTV运转制度;
17、落实后勤保障系统,落实员工招聘事宜;
18、准备一份包房检查验收单,以供包房验收时使用;
19、实施开业前员工培训计划;
20、对大理石和其它特殊面层材料的清洁保养计划和程序进行复核;
21、核定所有包房的交付、接收日期;
22、准备足够的清洁用品,供开业前清洁使用;
23、与总经理及相关部门一起重新审定有关家具、设备的数量和质量,做出确认和修改;
24、按清单与工程负责人一起验收包房,确保每一间房都符合标准;
25、着手准备包房的第一次清洁工作;
26、确定开业方案及日期、确定观礼嘉宾名单;
27、开始逐个打扫包房、配备用品;
28、对所有布件进行使用前的洗涤,全面洗涤前必须进行抽样洗涤试验,以确定各种布件在今后营业中的最佳洗涤方法;
29、按照工程交付计划,会同工程负责人逐个验收和催交有关区域和项目;
30、开始清扫后台区域和其它公共区域;
31、经常检查物资的到位情况;
32、确保采购物品全部到位;
33、确保KTV设施、设备运行良好;
34、KTV所有培训工作基本完成;
35、确保包房符合开业标准;
36、落实开业方案;
KTV管理工作 要管理一家KTV并不难,要想管理好一家KTV,便要其社会高效益和经济效益都达到一定的水平,即管理科学制度化,服务规范优质化经营品牌效益化等,需要做大量的工作,做为管理者就在认识客观实际的前面下,执行决策、组织、指挥、协调等管理职能,使KTV场所形成最大的接待能力,保证场所的双重效益。本人结合所学的管理知识和工作中总结的经验,拟定如下经营管理方案,以供参考 本草案分为管理与经营两部分进行阐述。
KTV场所的管理要管理在内部的特定环境,即内部的实际情况这个客观前提的基础上,进行组织机构的管理,规章制度的建立完上善,服务质量的管理,现场营运的管理,企业文化的建设等。
一、组织建设和管理。
做为一个企业,必需对其所拥有的人力物力、财力资源进行组织和管理,KTV做为服务性行业,其特点是业务多而杂,物资繁多等,为了确保营运工作的有序的进行。我们更有必要对组织内各管理层次和业务层次的职责、权限进行合理有效的划分。组织的建设与管理,主要从两方面入手,其一,形成KTV场所的组织结构和组织的管理体制。即设置KTV组织机构,岗位的设立和确立岗位职责,各岗位的业务和权限的划分、班组的编排、管理人员的配备等,进行合理、有效的设置,使现场的大小事情有人做,有人管;配备的人员知道自己该做什么、该如何做,做到什么程度才能不超越自己的范围,人员不致于闲置;其二,合理而有效的组合和调配KTV的人力、物力、财力、信息等资源,KTV的营运不可能一尘不变的,它会随着季节、气候、外部竞争等情况,时好时差,有分为淡季和旺季,这就要求做为管理者掌握KTV的营运规律,消费者的消费心理等因素,对现场资源进行合理的调控。使现有资源不致于浪费也不会溃乏,总之,组织的意义是确保现场的业务合理、科学、有序的进行。
二、建立完善的规章制度
“无规矩不成方圆”做为一个企业就像一个国家要有规范完善的制度做保证,对场所的组织、服务质量标准、促销方案的制控方式、人事管理、人员培训和素质要求,设备设施,易耗品物质,营业目标等项目应以明文规定的形式进行确认,使人员做事有有章可循,有法可依,知道什么该做什么不该做,另一方面着眼于细微处,就是制定具体的制度,如业务活动记录制度、考勤与交接班制度、服务质量考评制度、卫生制度、行为规范要求、物品使用制度、物品盘存盘库制度、人事考检制度、财务制度、人事管理制度、奖惩制度、晋升制度、人员培训制度、福利制度、收银制度等应一一以明文形式规定,制度的制定最主要的目的是保证各岗位人员之间工作协调一致,使工作规范而公正的进行。
三、现场营运的监督管理。KTV企业在营运必定涉及到现场事务,而现场事务就需要有人去管理,做为管理者每天必须做而且最重要的事情,就是做好现场营运的监督管理工作。现场工作主要分为三大部分。第一:班前准备工作主持召开班前会,对前一天的工作进行总结和分析,对当天的工作进行分配。检查员工仪容仪表和精神状态是否符合上岗标准;第二:班中的巡场工作,对现场进行巡视去了解客人的需求为,以便为促销准备第一手资料,对员工的操作、服务质量进行评估检测,以便进行决策改进随时注意营运中存在的问题,及时进行解决、纠正;第三:班后总结评估工作对当天劳动进行科学、系统的评估,总结经验,提出改进方案,总之现场劳动管理工作是重中之重,做为管理者必须从实际出发,发挥自己的管理才能和智慧,对现场进行合理有效的管理。
四、企业文化建设,何为企业文化?
它是指企业在自身经营发展过程中通过培植、倡导、塑造而形成的一种为员工共同奉行的价值观念、基本信念和行为准则,为什么要那么重要?成功的企业就一定有优秀的企业文化做后盾,如麦当劳的QSCV原则(质量、服务、卫生、价值)海尔的真诚到永远,如乐迪的健康、安全、欢乐等。可见企业文化在企业发展中的重要意义,而做好企业文化就要在经营管理的过程中做好管理团队的建设,内部和外部环境的塑造与培养,全面提升员工的各方面素质等等,总之,企业要做大做强就就应从始至终做好企业文化的培养工作。
【经营宝典】一份详细、完整的KTV市场营销策划书
众所周知,KTV的经营销售不是一件简单的事情,随着越来越多的KTV、夜总会的出现,使得KTV行业市场逐渐达到饱和状态,竞争日益激烈。谁可以在繁杂的行业竞争中脱颖而出,谁就可以占领更多的市场份额。然而做好KTV的经营销售最重要的就是不能盲目,切忌“乱”,制定一份详细的、完整的KTV市场营销策划书是保证KTV经营销售的先决条件,也往往成为众多经营者感觉无从下手的工作,下面我们就和大家分享一份很详细、很全面的KTV市场营销策划书。
一、目的
首先我们要明确我们的经营目的,要对KTV营销策划所要达到的目标、宗旨树立明确的观点,以此来作为执行这份市场营销策划的动力或者是强调执行的意义所在。做到全体员工统一思想、协调行动、共同努力保证市场营销策划工作的高质量完成。
二、分析当前的市场环境状况
俗话说“知已知彼百战不殆”,经营者要想使自己的KTV在竞争中脱颖而出,就要对同业市场状况、竞争状况、宏观环境有一个理性的、清楚的认识。只有这样经营者才能制定出相应的营销策略,采取正确的营销手段。市场环境分析主要包括以下几个方面:
1、对市场影响因素进行分析 主要是对影响市场的不可控因素进行分析:如宏观环境、政治环境、居民经济条件,如消费者收入水平、消费结构的变化、消费心理等,及未来娱乐发展趋势方向的影响。
2、当前市场状况及市场前景分析
①、市场成长状况,目前处于市场生命周期的哪一阶段上。对于不同市场阶段上公司营销侧重点如何,相应营销策略效果怎样,需求变化对未来市场的影响。②、现实市场及潜在市场状况。
③、消费者的接受性,这一内容需要凭借已掌握的资料分析目前市场发展前景,如进入市场风险的分析,市场的判断、市场成长性分析。主要有以下几点:
<1>、众多KTV表现不弱,说明市场空间还较大 <2>、以同业的良好业绩说明目前进入市场风险小。
<3>、生活水平提高,中、上阶层增多,显示其将来市场成长。
三、市场机会与问题分析
KTV营销方案是对市场机会的把握和策略的运用,因此分析市场机会,就成了营销策划的关键。只是找准了市场机会,策划就成功了一半。市场机会与问题分析主要包括以下两点:
1、针对行业某一特点分析优势和劣势
从优势中找问题予以克服,从劣势中找机会,发掘其市场潜力。分析各目标市场或消费群特点进行市场细分,对不同的消费需求尽量予以满足,抓住主要消费群作为营销重点,找出与竞争对手差距,把握利用好市场机会。
2、针对KTV行业未来可能出现的状况进行问题分析,表现为多方面:
①、价格定位不当。
②、服务软件太差,令消费者不满。③、企业知名度不高,形象不佳影响。
④、消费环境太差(如打架多、来此消费客人层面太杂),消费者顾虑多。
⑤、硬件差,功能不全,被消费者冷落。⑥、目标市场选择有误。
⑦、环境差,提不起消费者的兴趣。
⑧、促销方式不当,消费者不了解自己的KTV。
四、营销目标
所谓的KTV营销目标也就是KTV营销策划方案执行期间,经济效益目标达到:开房率 ××、销售额 ××、预计毛利×××、市场占有率实现××等。
五、KTV营销战略
1、营销宗旨的重点
①、以其针对目标消费群体为其营销重点。
②、以强有力的广告宣传攻势顺利拓展市场,为其准确定位,突出其特色,采取差异化营销策略。③、建立起点广面宽的渠道等。
2、营销策略
通过前面市场机会与问题分析,提出合理的策略建议,形成有效的4P组合,达到最佳效果。
①、包装:包装作为给消费者的第一印象,需要能迎合消费者使其满意的包装策略。
②、定位:市场定位的关键主要在顾客心目中寻找一个空位,使其迅速启动市场。
③、品牌:要形成一定知名度、美誉度,树立消费者心目中的知名品牌,必须有强烈的创牌意识。
④、品质:品质就是市场生命。对自己的KTV应有完善的质量保证体系。
⑤、服务:策划中要注意服务方式、服务质量的改善和提高。
3、价格策略的普遍性
①、以成本为基础,以同类KTV价格为参考。使其价格更具竞争力(在市场竞争未达到白热化状况时,不建议采用低价格策略,若需要以价格为营销优势的则更应注重价格策略的制订)。②、对长期客户给予适当数量折扣,鼓励加入会员。
4、渠道拓展
目前渠道状况如何,对销售渠道的拓展有何计划,采取一些实惠政策鼓励中间商的积极性或制定适当的奖励政策。
5、广告宣传的原则
①、长期化:广告宣传商品个性不宜变来变去,变多功能了,消费者会缺乏认同,反而使老主顾也觉得陌生,所以,在一定时段上应推出风格一致的广告宣传。
②、不定期的配合阶段性的促销活动,掌握适当时机,及时、灵活的进行,如重大节假日,公司有纪念意义的活动等。③、服从公司整体营销宣传策略,同时注重树立公司形象。④、广泛化:选择广告宣传媒体多样式化的同时,注重抓宣传效果好的方式。
第五篇:量贩ktv新店筹备方案
量贩ktv新店筹备方案
做好量ktv贩新店的筹备工作,全面地思考实现目标所需要做的或遇到的一系列事情,更好的帮助管理人员预测问题,确立妥善处理的准则,工作流程的把握。管理者在筹备期事必须先规划,关注筹备工作流程节点,清晰筹备工作的主线,清晰筹备工作所包含的全部内容以及罗列出详细的事项,绘制出具体的筹备工作流程图。
新店筹备工作内容主要包含以下几条主线:一是组织架构搭建;二是市场调研及前期营销策划;三是全员培训;四是工程验收;五是证照办理;六是物品采购;七是开业典礼及试营业。可以说,筹备流程图在新店筹备工作的把握上,必须关注以下几个重点:
1.编列预算。新店筹备初期,要针对筹备期及试营业期合理做好预算,包含人事、培训、市场推广、物资和设备采购、公关、宣传推广、资料印刷、开业庆典及证件办理等费用。此外,对开门营业后第一个周期进行经营管理预算,以便各项费用开支的落实,尤其是明确筹备费用和经营费用的划归很重要。
2.组织架构的设计方面。必须充分考虑企业本身的定位,是大众型还是商务型,明确企业的档次等级,根据经营项目、经营面积以及排班的科学性来确定组织架构及员工编制。
3.市场调研与前期营销策划方面。事实上,在项目立项时就需做好相关的市场调研,包括SWOT分析及市场定位等。但这项工作具有延续性,筹备期更需要组织筹备人员,对市场进行调查,主要调查企业周边客源市场和同类型行业的情况,科学制定包房定价方案和销售策略,侧重在目标客源的搜索,组织人员对周边市场的进行广告宣传,加大品牌的深入市场的范围。
4.培训方面。首先明确公共课的培训计划中必须包含《员工手册》、《企业文化》和《员工仪表仪容标准》三方面课题。《员工手册》培训,是让员工了解企业的基本制度和基本法规,并遵照执行,使员工的行为符合企业文化,树立规范意识和服务意识;《企业文化》培训,是让员工了解企业的基本状况和服务内容,对开业后的项目设施、服务状况及企业的远景目标有详细的了解;《员工仪表仪容标准》培训,能使员工树立强烈的行业意识和服务意识,从仪容、行为、语言和服务操作方面建立起现代量贩行业的意识。员工完成入店培训后,便进入岗前培训,岗前培训主要是专业培训,即是所在部门、岗位的服务标准和规范培训,也就是我们平时所说的SOP培训。
5.工程验收方面。企业的工程(包括设施设备)是企业的重要组成部分,装修标准是否达标,设施设备能否正常运作,直接影响企业的服务质量,影响企业的声誉与形象,也将直接影响企业的经济效益。因此,在筹备期,筹备人员必须对筹建期的工程,对照工程验收表,一一验收确保达标。如发现不达标的,应立即通知施工方进行有效整改。同时,加强工程管理。
工程管理的主要任务是对设施设备装配合理、择优选购、正确使用和指导员工正确使用,不断挖掘企业技术装备潜力,充分发挥设备能效。工程管理对保证服务质量,为顾客提供舒适环境,维护企业形象起着重要的作用。筹备期工程应根据施工计划不断进行分区域清场验收,双方确认后交付后进行开荒。根据工程分区验收进度,各部人员进场计划和开荒进度表的编列是一项重要计划。在分区域开荒验收及调试阶段,主要对人员进场开荒后卫生、物资、设备安装、水电、气及空调、灯光等的正常使用进行检查、试用、调试。同时,餐饮进行点火、试唱,模拟服务。合格后转入细卫生维护。
6.证照办理。为了确保办证的有效性和时效性,开业前,筹备人员需准备齐全该项目所需的全部资料,并尽可能地了解到办证负责人的姓名和业务联系方式,向当地政府职能部门申请办理相关证照。确保开业时证件齐全,规避和杜绝无证经营行为。
7.采购方面。某些设备、物品在采购时不严格控制、把关,不仅会造成成本浪费,同时还可能会给企业营业带来难以估量的损失。曾有一家量贩新店,在采购时因不懂专业也没有向专业人员咨询,开业后才发现空调制冷一达到预设值(如室温设定22摄氏度-25摄氏度)后,就连送风空气循环也一起关闭。如果要使其继续运作,必须把温度调到18摄氏度,住店客人感到时冷时热,非常不适应。使用未到半年,80%以上的触摸开关失灵,如此“高科技”高价格而又不成熟的产品,只会给企业带来麻烦,再好的售后服务也没用。因此,我们应遵循一些规则,来避免类似的事情发生。筹备期,各部门物资采购清单的编写和审定是一项专门工作,经常会遇到调整,编写和审定后,应立即启动采购计划,并对物资购入验收、库存和安装进场顺序等进行计划。
8.开业典礼及试营业。为确保企业开业典礼能有序、圆满的进行,首先应成立开业典礼筹备小组,结合预算制定开业典礼方案,明确开业剪彩仪式流程以及邀请的嘉宾和开业仪式各部门的工作安排。
新店筹备工作,还应该同步关注以下要点:一是要认真审核具体的工作内容,对核心工作内容不可遗漏,规划必须全面、细致、务实、可操作性强;二是每一项工作内容必须落实到人,明确工作职责,实施监管责任制;三是必须列出明确而且具体的工作任务和完成期限。
必须承认,在新店筹备过程中,即使用同一套筹备手册、同样的可行性方案,在不同的新店筹备过程,得出的结果都是不一样的,每一家新店在筹备过程总会存在这样或那样的不足和缺陷。重要的是,筹备人员必须懂得使用PDCA管理法,这也是有效完善新店筹备工作一种重要的工作方法。即按照计划(plan)、实施(do)、检查(check)、处理(act)四个阶段来开展,4个阶段组成一个循环,不断总结经验和实施改进,是决定企业今后正常有序营运的前提条件。