王福喜：员工是企业最好的财富

第一篇：王福喜：员工是企业最好的财富

王福喜：员工是企业最好的财富

国际商报 许 霞

河北省石家庄市光明实业总公司的前身是石家庄市桥西区工农商联合公司，已有26年的历史。工农商的结构组成方式，给公司带来了经营范围广的优势，但也使得公司产业结构主次不清，难以集中力量发展主要产业。尤其是在市场经济条件下，这种结构方式越来越难以适应瞬息万变的市场形势，企业频频陷入困境之中。

有着6年军旅生涯的现任公司党委书记、总经理王福喜意识到了这一点。他认为，企业要发展，创造高效益，就必须冲破旧体制的束缚，在建立现代企业制度上寻找新的突破口。王福喜果断决定实施改革，第一步就是从调整企业结构开始。针对公司产品老化和市场占有率逐渐萎缩的情况，他逐步把四个工业企业外迁，抓好商业规划改造，变工业主营为商业主营，同时尽可能使生产与销售的产品组合利润最大化。他还积极开拓市场，先后与国内大企业合资、合作，达成意向，在第一时间抢占市场制高点。

多年在商海打拼的经历使王福喜意识到，企业要想在竞争中生存和发展，就必须加快技术改造和产品更新，而这其中，人的能力起着决定性作用。他不断组织员工进行多种能力培训，同时加大企业科技投入，不断提高企业技术创新投入在整个固定资产投入中的比重。此外，他还在公司设立技校、文化站、图书馆、健身房、文体活动室等文化娱乐设施，为员工营造良好的工作学习氛围，不仅在企业内部营造了和谐融洽的氛围，而且培养了员工对企业的认同感、归属感，提高了企业内部的凝聚力。

为使每一位员工得到平等的机会，他还在公司建立了双向选择、竞争上岗的机制，同时建立激励和约束作用的分配机制，打破了工干界限，实行干部聘任制,能者上，庸者下，大胆选拔和采用具有开拓精神的年轻干部，使公司上下形成人人争效创优，争优创先的良好工作氛围。

在王福喜心中，职工是企业的主人，必须要关心他们的生活，要让他们亲自参与到企业的决策中来，让他们真正感受到自己是企业的一份子。他每半年召开一次职工代表大会，让职工对企业的重大事项充分讨论；建立“厂务公开，民主监督”制度，按时公开职工关心的热点、难点问题；维护职工权益，和职工签订集体合同，还为每位职工上了人身、医疗、养老等保险，解除了员工的后顾之忧。

在以人为本的理念下，王福喜处处为职工着想，做出了一系列正确决策，使公司实现了脱胎换骨的变化。目前，公司总资产达5亿元，年销售额3亿多元，已连续十几年创利税超千万元，成为省、市、区利税大户之一。

海到尽头天是岸，山到高处人为峰。王福喜这种以人为本的管理理念将带领光明的员工奋力拼搏、勇往直前，继续开创光明实业发展的新局面。

来源于：国际商报2007-7-27

第二篇：员工是企业最大的财富

员工是企业最大的财富

一个企业的发展需要很多因素，资金、市场、客源、销售渠道、员工等等。而员工却是企业发展的根本，是一个企业的灵魂。想想看一个人如果没有了灵魂他会是什么样子，那么一个企业呢？因此，作为一个企业的领导，如何让自己的管理更科学化、人性化，让员工充分发挥其才能，为企业创造更大利润这是很重要的。

在企业中，员工不仅仅是我们的下属，不仅仅是来为我们创造财富的，他们也是我们的兄弟姐妹、我们的朋友、我们的亲人，他们更是我们最大的财富。因为有了他们的付出，以及他们激情饱满的热情，才让我们的企业有了生命，有了活力，才能够顺利的发展。所以我们不能忘记他们的功劳，别说他们是来挣钱的，我给他们工钱就好了，其他的那是他们的事与我无关。如果有这样想法的领导者，那么他的企业一定不会有好的发展。一个好的领者应该把员工当做朋友，员工有困难我们要及时想办法帮他们解决，我们要雪中送炭，而非落井下石。我们都是人，人是有感情的，一个人在最困难的时候，你帮助了他那么他会记你一辈子，对待员工也一样。如果我们在他最困难时候，拉他一把，给他一点关怀和帮助，那么他会怀着这份感激之情，更加卖力的去工作，他会把自己当成企业的主人，时时处处为企业着想。试想一下，如果我们的企业全都是这样一些有主人翁意识的员工，那么我们的企业还怕不壮大吗，还怕没有发展吗？

作为一个领导，我们就是要让员工没有后顾之忧，让他们觉得公司就是自己的家，我就是这里的主人。我们不但要在物质上满足他们，还要更关心他们的精神生活，适时的组织一些集体活动可以增加企业的凝聚力，让他们更团结。我觉得我们假日烤吧就做的很好，不但在物质上最大的满足员工，还通过组织一些活动来增加员工的激情，像靖边店这次的旅游，利用闲暇时间带员工出去玩玩，放松一下工作压力，调整一下心情，这不是很好吗。

员工是企业发展的基石，是企业壮大的根本，有了一批好的员工企业才能更好的发展，因此，要好好的运用这些财富，让其发挥最大效用，做到“人尽其才，物尽其用”。

靖边假日烤吧人民路分店

经理：郑刘彬

2011年8月6日

第三篇：信心是最好的财富

成就信心 圆满二利 ——索达吉堪布于海口开示

[ 2011年1月31日晚 ]

主持人致辞：

尊贵的索达吉堪布仁波切，各位师父，各位同修： 大家晚上好！

在这里，我的心情非常激动，相信大家也跟我一样，因为今天我们迎来了一个非常殊胜的时刻——荣幸地请到了尊贵的上师索达吉堪布，来给我们大家作开示、指导、加持！

二十多年来，上师翻译（包括笔译和口译两种）了百余部显密经论，如《入行论〃善说海》、《大圆满前行》、《极乐愿文大疏》、《般若摄颂释》、《光明藏论》、《大圆满三大休息》、《文殊静修大圆满》等。

还撰著了许多启迪信众的短小论文，如《入密明灯论》、《修学的旅途》等。尤其针对现代人的思想误区，以隽永的文思，为世人开辟了条条光明之路，如：《佛教科学论》揭示了佛教为何不是迷信之理，《密宗断惑论》和《藏密问答录》澄清了对于密宗的种种误解，《藏密素食观》阐明了修行人对吃素与吃肉该如何抉择。

上师还积极倡导放生，从屠刀下救护的飞禽走兽、水族鱼虾不计其数，故被尊称为“放生堪布”。几年前，上师又发出了“启动爱心”的倡议，从而拉开了如火如荼的慈善利生序幕。

需要特别提出的是，上师遵循法王如意宝的传承，在一切善行中，对闻思修行、讲经说法最为重视。学会成立后，上师将《入菩萨行论》、《大圆满前行》、《藏传净土法》、《般若摄颂》等大乘妙法，通过光盘、MP3、讲记的方式，传到了世界各地。

下面大家一起敬心恭听，上师仁波切为我们作开示！

堪布仁波切讲演：

酿吉钦布奏旦涅咪扬 大悲摄受具诤浊世刹 宗内门兰钦波鄂嘉达 尔后发下五百广大愿 巴嘎达鄂灿吐谢莫到 赞如白莲闻名不退转 敦巴特吉坚拉夏擦漏 恭敬顶礼本师大悲尊

涅庆日俄再爱香堪色 自大圣境五台山 将华头吉新拉意拉门 文殊加持入心间 晋美彭措雅拉所瓦德 祈祷晋美彭措足 共机多巴颇瓦辛吉洛 证悟意传求加持

宣说缘起

今天在这里给大家作简单开示！

中午吃饭时，我与菩提树文化有限公司的李总及其夫人沟通，发现有个奇妙的缘起。当时李总问：“堪布！今天晚上讲什么？”我说：“我也没有做什么准备，要不就讲一讲如何生起信心和如何坚固信心。”当时他跟夫人说：“我不是早上讲，想堪布讲一下信心吗，这不谋而合。”

当然，也许你们不相信，但对我们两人来讲，都没有必要说妄语。我想：这个事实说明，今天的开示有很奇妙的缘起，大家都共同有这么一种因缘。因此，我就顺便跟大家谈一谈，佛教徒应怎样产生信心，并依靠信心真正通达佛法的真理，希望大家共同分享我的看法与心得。在座的大多信仰佛教，有个别信仰其他宗教或不信教。不管怎么样，我认为对三宝生起正信特别重要。为什么这么讲呢？因为，在现在社会中，不管是从品德还是智慧上看，很多人都缺少道德教育和宗教教育。如果这两者没有，技能和物质财富永远也不能让人们满足，更不能解决生老病死苦等重大问题。因此，我很希望大家能对三宝生起真正的信心！

一、不信三宝的过患

人若没有信心，善法方面的功德就不可能获得。《宝积经》云：“若不信之人，不生诸白法，犹如烧种子，不生根芽等。”意谓：人如果没有信心，想获得传承上师、诸佛菩萨和护法神的加持，以及无形的法利、道心、证悟，是非常困难的；就像种子已被火烧坏，则不可能产生根芽等一样。有些修行人就是因为生不起信心，任何功德都生不起来。不仅佛教当中如此，世间上要成办任何事情，前提都要有意乐心，也即要有强烈的兴趣，否则也不可能成功。

有些人因先天不足，按佛教术语来讲，则是前世因缘不够，所以对佛法尤其如来的智慧生不起信心。《佛说如来兴显经》云：“如日照天下，生盲不能见。”又云：“众生失本净[1]，不信如来慧。”在目前社会中，这是大家众所周知、显而易见的。虽然我们身边千千万万众生都可以信佛，但往往都不信。在座的各位，相信你们的亲朋好友当中，也有怎么样劝也不愿意趋入佛门，以及相信如来崇高智慧的。当然，这是所谓的缘分。

但没有信心，就像盲人看不见阳光普照大地时的美景一样，浩如烟海的佛法甚深道理，以及传承上师们难以想象、不可思议的教言都无法了知、享受，每天只有在特别狭隘的分别念中感受苦楚。

在我们身边，的确有许多这样的众生，我们根本没办法调化他们。佛陀在《增一阿含经》中讲：跟悭贪的人讲布施，跟没有信心的人讲佛法，这两者都非常困难。所以，我们想帮助这些人，也有一定的难度。

二、信仰三宝的功德

从自古以来传承上师的传记看，他们之所以能在短暂的时间中获得成就，就是因为有信心。为什么很多上师能在特别艰苦的地方坚持修行，最终完全获得证悟，这也与信心有密切的关系。可能在座的各位经常读诵《金刚经》，都了知“信心清净，则生实相”。如果我们有清净信、欲乐信、胜解信（不退转信心），就能生起真正的实相。什么叫生起实相呢？就是证悟一切万法的本来面目。可是，很多佛教徒都不知道信心的重要性。

显宗当中，禅宗、净土都是依靠信心而往生、开悟的；密宗里面，大圆满、大手印、大威德等高深法要，也是依靠信心获得成就的。也就是说，在修行成就上，信心占特别重要的位臵。因为，人如果有信心，不管身体、心理遭受多么大的痛苦，也心甘情愿。如果心力不够，或信心不足，即使一点一滴的小事，也不愿意实行。

在座的各位，今天是个特别特殊的日子。按习俗来讲，在要过新春、接近过年的时候，每个人都有非常多的事情要做。但是，因为大家对佛法有信心，很多事情都可以放下来，自己真正想做的事情就可以实行。

《华严经》云：“信能生长菩提树，信能增益最胜智，信能示现一切佛。”相信读过《华严经》的道友，都知道信心的重要性。的确，对我们来讲，信心有许许多多不可言说的无形力量。但这种力量，没有信仰的人也不一定能了知。

如果有信心，经常观想、祈祷、顶礼佛陀，佛陀就会现在我们面前。比如，我们在自己前方观想阿弥陀佛、释迦牟尼佛，并一心一意祈祷、忆念，佛陀就会现身加持。如果对任何一位健在或圆寂的上师，以信心经常祈祷、呼唤，上师不可思议的加持自然而然就会融入相续，自己的心态、行为也会转变。有关经论中都是这样说的。相信在座的很多道友，通过自己的修行体悟或体验，也能感觉出来。三、一则发人深省的公案 在佛教中，不但在佛像、唐卡等三宝所依前观想、祈祷，有不可思议的加持力，即使将任何一物当作佛的加持品，也能获得佛的加持。在藏地历史上，有一则家喻户晓的真实故事——一位老妇女依靠狗牙而成佛，学过《大圆满前行》的人都知道。

这个事情乍听起来有点奇怪，很多半信半疑的人都觉得：怎么会这样呢？尤其从小受特别复杂的多元文化教育的人，分别念极其炽盛。

以前，无论是藏地还是汉地，很多人的心都比较纯洁，信心也很坚定。而现在世界，人们经常看各种各样的电视、电影和网络信息，错综复杂的东西方文化交错在一起，分别念极其复杂，这不但阻止生起信心，还遮障修行和开悟。因为，佛经里讲了什么道理，他们再三产生分别念，认为不可能这样；高僧大德讲了一个特别甚深的窍诀，也觉得不一定是这样。但让自己描述真正的真理，也有一定的困难，这是很不好的。

刚才所说的，依靠狗牙成佛的故事是这样的：

有一位老妇女，她儿子第一次去印度时，就叫从释迦牟尼佛示现成道的金刚座，带一个佛的加持品回来，好天天磕头，日日顶礼。第一次儿子因为忙着生意，把这个事情给忘了。

第二次去的时候，母亲告诉他：上一次可以原谅你，这次你必须要让我得到佛的加持品。但儿子忘性比较大，又给忘了。第三次，母亲非常严肃地说：作为母亲，我也不求其他的，只要一个释迦牟尼佛的加持品，好一心发愿往生，这次回来的时候，如果你还没有给我带回来，我就死在你面前。

虽然他去时很想买一个加持品，但回来的时候又忘了，接近住处时才想起这件事。他想：好多次都没给母亲带加持品，这样空手而返，母亲一定会死在我面前，怎么办呢？他东看西看，正好看见旁边有一具腐烂的狗尸，牙齿全部暴露在外。他就拔下一颗狗牙，用在印度买的绸缎包好。回家后，哄母亲说：这次我给您带回来了特别殊胜的加持品——佛牙。

母亲信以为真，认为是真正的佛牙，便天天礼拜。后来狗牙出现很多舍利，母亲往生时也瑞相纷呈。很多高僧大德解释说：这并不是狗牙有加持，而是她以信心祈祷后，佛陀的加持融入狗牙，使她得到佛的加持而获得成就。

四、来自哲学、医学、心理学的佐证

在汉传佛教的历史中，也有类似的公案。不仅如此，就是西方哲学，也有极为相似的理论。十六世纪，意大利最著名的哲学家蓬波纳齐（Pietro Pomponazzi），通过多年研究，得出了一个结论。他说：医学界和哲学界的人完全明白，不管什么样的病人，只要让他确信我们为他找到了一块圣徒的骨头，他的病情就会有所好转。可见，从哲学和医学的角度来讲，人的信心也很重要。如果没有信心，即使释迦牟尼佛、龙猛菩萨、无著菩萨、达摩祖师等亲自来到面前，也不一定有利。若是有邪见的人，还会像当年的善星比丘、提婆达多等一样攻击他们。这个道理大家应该清楚。

所以我觉得，在座的各位一定要对佛教产生真正的信心，这样就能获得或显或冥的加持。按《俱舍论》来讲，信心是一种善妙的意识，但只要生起它，其作用就不可思议。比如，自己心里坚信上师三宝的加持不可思议，就能获得很大的力量。如果心里产生邪见，认为上师三宝不但没有加持，还危害人类，那就得不到任何真实的加持。

因此，华智仁波切讲：对上师三宝有上等的信心和恭敬心，就能获得上等的加持和利益；有中等的信心和恭敬心，就能获得中等的加持和利益；有下等的信心和恭敬心，就能获得下等的加持和利益。如果对上师三宝毫无信心，那就一无所获，任何真实的利益都得不到。

其实，不仅佛教的教义这样讲，从心理学的理念来看，信心也有莫大的作用和不可言说的力量。《潜意识的力量》一书中说：如果医生诊断错误，说病人患了癌症，或其他绝症，病人很快就会因恐惧而死亡。实际上，说他病情严重并不是死亡的主因，但因病人心里觉得自己已经无药可救了而产生绝望，就会丧命。相反，如果我们在遇到一个身患绝症的人时，以语言让他生起向往和勇敢之心，也许还会有救。关于这些问题，西方心理学家和佛教所讲的道理，完全可以吻合。我觉得，如果没有这样对应，恐怕很多知识分子都难以接受。但知识分子也有一个好处，不管讲任何理论都容易通达，讲完了以后马上就能懂得对方的密意，不像跟文盲或愚笨之人沟通一样特别费劲。但也有一个毛病，很多思想和智慧本来千真万确，没有任何过患，他们却不接受，始终以邪见来排斥真理。

五、依教奉行 生起信心

所以，我们都应想尽一切办法让自己生起信心。那有什么办法呢？要多学一些佛教的经典和论典，通过对经论的闻思、研究，信心自然而然就会生起来。

当然，要学习佛法也要有信心，没有信心或缘分，也不可能进入这道门。对释迦牟尼佛的教法贡献最大的，就是世间人们共称为第二大佛陀的龙猛菩萨，他在《大智度论》中说：“佛法大海，信为能入。”即唯依信心可以入于佛法的大海。如果没有信心，就不可能进入。

我们身边，许多有邪见、成见、常见、断见的人，每天都在拼命追求生活，但到底追求什么，自己到死也不明白。就像这样，现在绝大多数人都处于浑浑噩噩的状态，一部分没有目标，一部分盲目追求钱财，一部分贪得无厌，一部分得过且过……正因为众生的状态千差万别，各种各样的邪说就特别多。印度非常著名的哲学家陈那论师说过：“邪见无边故，一一难破尽。”就是我们身边，持邪见的人也相当多，那就不要说整个世间了，所以要一一破掉他们的邪说，既没有这个时间，也没有这个兴趣和精力。

虽然如此，我们还是要铲除自己的邪见，培养清净的信心。因为只有依靠信心，才能通达一切万法的本来体相。《宝性论》云：唯依信心，才能通达胜义谛。胜义谛是什么呢？就是空性。本来空性的意义是非常甚深的，但有信心的人，通过再三阅读、思维、修行之后，也可通达。随之就能生起真实的信心。这种现象在人类历史上比比皆是。

尤其大圆满传承上师，对三宝的信心无法用语言来诠表。我记得上师如意宝晋美彭措，每一次讲到他的根本上师托嘎如意宝都泪流满面，就是七十多岁接近圆寂时也是这样。为什么会这样呢？因为，上师获得的智慧与传承上师有很大关系，所以一想起上师的恩德，就万分感激。就像世间的企业家等慈善人士，通过财富等途径救了某人的命，那被救者一辈子都会牢牢记住，永远也不会忘记。因为，在最危险、最痛苦的时候，是他救的命。《法句经》云：“信能度河，其福难夺，能禁止盗，野沙门乐。”正因为依靠上师的加持、开示，度过了茫茫无边的三有轮回苦海，所以永远感恩上师。

以前，我看过许多上师的传记，认为他们最感动人的，就是对自己的生活、地位、名声等毫不在乎，而一想起依靠传承上师获得了佛陀传下来的智慧，就极其感激。《顶果钦哲法王传》中讲：他在七十来岁时，一提起自己的根本上师，就热泪盈眶。是老人家爱哭吗？不是。他在年轻的时候，从来没有为感情、家庭等世间问题哭过，在老时更不会为这些哭。那哭的原因是什么呢？因为，依靠上师获得了远超世间财富的精神财富。

所以，在修学过程中经常祈祷上师很重要，这也是很多人口口声声都说的。我希望在座的各位，在有生之年当中，对自己的根本上师，应视如释迦牟尼佛、观音菩萨、文殊菩萨等佛菩萨来进行祈祷。如果上师有上师瑜伽，每天都要不断修持。在藏传佛教中，很多上师都讲：上师瑜伽是一切修法之王。因为，修任何法没有上师瑜伽的引导，或他的无形加持，都得不到真实的成就。所以，我们早起后、晚睡前，至少要祈祷上师三遍。

如果对上师或释迦牟尼佛有信心，也会把他们的像视如真佛一样，永远带在身边。现在世间的追星族，天天都将明星的照片贴在胸口，这也是一种信心。但是，这种信心与我们对佛陀的信心完全不相同。为什么不相同呢？因为佛陀身口意的功德不可思议。不知大家翻阅过《大宝积经〃第三金刚力士会》同本异译《佛说如来不思议秘密大乘经》没有？这里面讲了佛陀的很多功德。

六、护持正念 闻思修行

大家忙得连课程都没有学的时间，哪有时间翻阅《大藏经》哪！即使翻阅，古文也看不懂，读两句就放弃了。会不会这样？不应该这样，获得人身不容易，遇到像如意宝一样的佛法更不容易。所以大家要珍惜时间，至少对自己要有一种约束。

当然，每个人的情况不相同。少数人非常精进，特别有信心，除了自己的工作和家务以外，白天晚上都可以空出时间来修学；就像以前高僧大德的传记一样，不但晚上睡得少，白天散乱也少。而大多数人工作不一定有那么忙，就是散乱。

现在散乱的因缘特别多，而古代世界并非现在这样五彩缤纷，所以也没有这么多散乱的外因。我以前讲国学时发现，孔子、孟子、荀子都认为，当时的外境色彩斑斓，很诱惑人心。其实跟现在比较起来，远远不如。所以，如果自己没有抵制欲妙的心念，不要说其他的，就是玩手机，人生也基本上够了，因为很多人天天都在手机上打游戏等。这不仅是个别人的现状，整个世界已变成了这样。现在藏地很多修行人都特别担心，但也没办法，众生的共业。

从表面上看，21世纪的人应该比古人的福报大。因为，人们穿的五颜六色的衣服，全是特别时髦的装束，就拿在座居士穿的衣服来讲，可能以前的王妃和国王也不一定能穿到。但实际上，在短暂人生中享用美妙服饰等，也拯救不了生生世世的灵魂。因为，我们生生世世受苦、受乐的，就是所谓的“我”。它没有解脱之前，就要跟随善恶业继续不断地漂泊。所以大家都要懂得，自己的前途如何？现在应该怎么做？

我经常在想：现在的人每天都忙忙碌碌，但在短暂几十年人生后，所作所为全部要舍弃，那将所有精力全部付出就不值得。的确，当我们离开世间时，就像从酥油里拔出一根毛一样，辛辛苦苦赚来的钱、积累的财产、培养的子孙等，一点一滴也带不走。无论怎样有名声、有财富，只有独自一人前往中阴，并随着前世所造业感受苦乐。若能多想一想这样的因果道理，也许追求五欲的积极性就会减弱。

但我们也不能太极端，今天听了开示，明天就对家庭等不负责任，拿着包就前往寂静地方出家，两三天后又还俗。不能这样，首先要明白真理。在世间，很多人都自认为是大学生、研究生等，但实际上所作所为却很盲目。因为，人欠缺信心、智慧、教育，就会迷失方向，有这个可能性和危险性。

七、睁开慧眼 维护信心

所以，我们首先要有信仰三宝的财富，这很重要！《大庄严论经》云：“能信三宝者，是名第一富。”意思是，谁能信仰三宝，他就是世间第一富人。因为，一般的财富通过努力就能获得，而没有福报的人却得不到信心，甚至多生累劫当中都得不到。

我跟道友交谈的过程中经常讲：我们的修行与前世的福报有一定的关系。如果没有福报，就没有做善事的机会，而做恶事的机会却相当多。比如，今天遇到一个不好的朋友，跟他合作一起造恶业，各方面的门都敞开着，特别顺利。自己还认为：啊，我太成功了，机会太殊胜了！而有福报的人，造恶业的机会却越来越少，并经常翻阅佛经论典，值遇高僧大德，很多善缘都具足。这个时候，自己的信心也自然而然增上。

《大庄严论经》还讲：“于诸财宝中，信财最为上。”但很多人都不这样认为，唯对拥有众多财产之人心生羡慕，认为这才是最快乐的。

当然，以世间财富供养三宝、布施众生，佛陀在相关经典里也作过开许，而且佛陀在世时，也有对佛教非常有贡献的给孤独长者等大施主。现在弘扬佛法，也需要很多有能力的佛教徒、企业、团体、知识分子共同合作，这样佛法才能广泛弘扬、推广，之后不可胜数的众生才能获得暂时、究竟的利益。所以我想，如果能运用好财富，这是很好的；如果用不好，很有可能变成造恶业的因。

因此，在人生的十字路口要分清方向，如果分不清方向，尤其是大城市里的人，堕落的因缘就相当多。有些人的所作所为，我从一个旁观者的角度来看，内心经常发出悲哀之声。为什么呢？因为，在短暂的人生中，造的业太不可思议了，之后必将感受漫长而剧烈的苦果。但每一个众生都想离苦得乐，不愿遭受种种苦痛，所以在座的佛友，都应好好观察，看自己的方向到底是什么样的。

现在我们是佛教徒，那就应该有一些修行，如果没有修行，光有一个皈依的名称，永远是这个层次，我觉得是不合理的。因此大家都要有信心，若生起信心还能利益众生。即使文化程度不是很高，但有信心后，境界就会越来越增上，利益他众自然而然就会成功。

我记得《喜马拉雅大成就者的故事》中有一则公案：

有一天，藏地北方有一家人死了家长，但苦于找不到出家人念破瓦。此时，正好来了一位像乞丐一样的瑜伽士，便请他超度。他说：我一个字都不认识，也不会念破瓦，只会念“噶玛巴千诺”（意为祈祷噶玛巴，或上师噶玛巴知、上师噶玛巴垂念我），不过这也可以超度。于是他每念100遍“噶玛巴千诺”，就用念珠打一打死者的尸体，不久奇迹就出现了——死者的梵净穴出现了破瓦的相，并出现光等往生瑞相。

后来，那位瑜伽士在西藏见到噶玛巴，噶玛巴对他说：在北方，我们齐心协力超度那个灵魂，还真不容易。而且还用念珠打一打身边的人。当时瑜伽士会心而笑，并更加坚信法王噶玛巴。

乔美仁波切在《山法》中讲：我们经常说“喇嘛钦”，其实喇嘛钦就是祈祷上师或上师知的意思，如果我们经常在早起晚睡时念喇嘛钦，平时也有祈祷上师的意念，这就是修行。现在生活在城市里的人，很多法都没办法修，因为没有时间，所以最好修上师瑜伽这种简单而根本的法要。我本人早起晚睡都要念修上师瑜伽，哪怕是几遍，一定会念。

八、信心坚固的标准

所以我觉得，每一个人一定要对佛法有信念，而且到一定的时候，这种信念要坚不可摧、颠扑不破、不可退转，也就是说，要以正理了知，佛法在所有理论中是最殊胜的，而非人云亦云。

虽然我不敢说自己有什么证悟，但凭二十多年来闻思的积累，我愿意在“佛法的力量、加持不可思议，佛的智慧无法想象”这个问题上，跟任何一个不信佛教的人辩论，我有这个把握。在有生之年当中，其他的我不敢说，但我敢保证对佛教的信心不会退转，可以说这就是我最大的进步。当然，像“文化大革命”期间那样天天逼打，我胆小，不知道会不会说一些妄语。但自己内心已经与佛法相融，骨髓里的东西是不可能改变的。我觉得这也是一种坚固的信心，还是很重要的！

相关教言当中都讲，修行人要生起坚固的信心，但这并非短暂的欢喜心。现在极个别人，今天遇到一位上师就激动地说：“上师，您好！您跟佛没有差别，我对您很有信心。”但第二天就心生不满，认为这个人坏得很，还到处宣说过失，并寻找其他上师。这不是坚固的信心。

如果有坚固的信心，就会认为：佛陀宣说的真理，任何理论学家、哲学家等世间智者都没办法宣说，即佛陀智慧如海、无与伦比；而佛陀的悲心，哪怕为了利益一个众生，于千百万劫当中，在地狱感受种种痛苦也愿意，这也是任何世间人做不到的。

大家都清楚，现在各种表彰大会表彰的对象，很多只做了一点点小事，比如今天献血、明天得奖等。但佛陀的智慧和利他精神是什么样，他又是怎样看待奖励的，每个人都应该想一想。

《佛说广博严净不退转轮经》云：“信诸牟尼尊，以法施众生，我亦应随学，是名为坚信。”我希望大家能背诵这个教证。其意是说，对释迦牟尼佛生起真实信心时，会把他的佛法看作自己的生命一样来保护、护持，并想通过佛法来帮助众生。我觉得，帮助众生最好的方法，就是以佛教的甘露妙药，医治众生无始以来非常严重的贪嗔痴病。所以，在有生之年乃至生生世世中，一定要随着释迦牟尼佛的足迹去走、去学，要从心坎深处、骨髓里面，生起坚定不移的信心，不要停留在口头上、表面上、文字上。哪怕成千上万人来批判你，说你的行为不对，也不会退转，这才叫真正坚固的信心。有了这样的信心，在弘法利生过程中绝对会成功。如果没有这样的信心，表面上作再多文章，也不过关、不及格。

殷重嘱咐

作为佛教徒，自欺欺人没有任何意义，而非佛教徒因为没有信仰，他会做各种手脚，但这也没有实在的意义。所以我提倡，一定要生起坚固的信心，因为只有生起坚固的信心，才能真正获得正道。《出曜经》云：“信财乃得道。”既然信心的财富是唯一得道的途径，那想获得一系列成就者，就要依靠坚固的信心。

我以前看过仲敦巴尊者的传记，他把阿底峡尊者当作真正的佛陀一样来看待、承事，后来在承事过程中就获得开悟。

以前汉地有个荼陵郁禅师，他有视师如佛的清净心和欢喜心，依靠上师的加持，开悟时自然而然流露出一个偈颂，云：“我有明珠一颗，久被尘劳关锁，今朝尘尽光生，照破山河万朵。”意谓：我本来就有像水晶般透明的心性如来藏，但因自己的业力，很长时间都被尘垢覆盖，今天依靠上师的加持和自己的信心，明珠上面的尘埃一扫而光，其光芒自然而然照破千山万水，乃至整个世界。这种境界非常庄严，我希望已经得到者要再接再厉，没有得到者要勤奋努力。

今天讲到这里，谢谢大家！

[1] 指心性本来清净。

第四篇：喜福缘自助餐厅员工手册

喜福缘自助餐厅

员 工 手 册

二00七年九月

目

录 第一章

总经理致辞 第二章

企业简介 第三章

企业理念 第四章

组织结构设置 第五章

用工制度 第六章

考勤制度 第七章

薪资管理制度 第八章

员工福利制度 第九章

员工管理制度 第十章

奖惩制度 第十一章

绩效考核 第十二章

安全管理制度

第一章

总经理致辞

欢迎你加入喜福缘自助餐厅服务行列，同时，我深信你的才能及对餐厅的忠诚服务，定能为本餐厅的未来发展作出贡献，希望你工作愉快，并能参与及分享我们努力的成果。喜福缘的未来远景，更有赖于各位同仁的共同努力。

喜福缘以“服务一流 出品一流”的服务宗旨，为国内外宾客提供高素质、高效率的服务。

《员工手册》向你阐明餐厅的员工守则、劳动条例、奖惩制度、安全守则等有关规定、希望能给你一个良好的开端，使你在今后的工作中，敬业乐业，彼此忠诚合作，共同为喜福缘的成功而努力。

总经理：

第二章

企业简介

喜福缘自助餐厅隶属百花集团，以经营特色涮品、中西式菜肴的自助餐饮企业。餐厅以中档的价格定位，唯美的室内装潢、传统的火锅文化的融合，中西式自助餐为顾客提供高品质的享受，深受广大顾客青睐，发展前景十分广阔

餐厅以现代化企业管理模式为先导，引进国内外优秀餐饮企业之管理精髓，适合发展外部市场，优化内部管理，推行总经理责任制的制度。餐厅以弘扬中华餐饮文化为已任，率先走出了一条齐市人自己建立大规模新型餐饮企业之路。

第三章 企业理念

顾客是企业的源泉

员工是企业的动力

第一条

企业核心价值观

顾客

员工

品质完美

创造

1、顾客：喜福缘人一切以顾客为中心，超越并最大限度满足不同层次顾客的需求，让顾客真正享受到物超所值，这是我们全体喜福缘人做事的准则。

2、员工：吃苦耐劳、认真负责和管理有效的员工是我们餐厅最大的财富。餐厅与每一位员工之间建立起公平，平等的合作伙伴关系，尊重知识、尊重个性，使员工在工作中最大限度的发挥自身主观能动性，以餐厅为家，以店为荣，真正与企业同呼吸、共命运，把自己的未来与企业的发展前景紧密相连，共同创造喜福缘美好的明天。

3、品质完美：喜福缘人力求完美，在服务及出餐两大环节上要求做到精、细、神，不断追求餐饮经营的最高境界，弘扬中国自助特色餐饮文化。

4、创造：喜福缘人不满足现状、墨守陈规，他们在不断创新，在工作中汲取新鲜事物，提高自已，在菜品及服务上推陈出新，思想上与时俱进，开拓进取，使自己在竞争中永远处于不败之地。

第二条：定位

中档的价位、唯美的装潢、传统火锅文化、中西式自助相结合，为宾客提供高品质的享受。

第三条经营理念

菜品、速度、卫生、服务

1、菜品品质：喜福缘以中档的价位为宾客提供特色小火锅及色、香、味俱全的特式菜品。

2、速度品质：提高工作效率、保证上菜速度，使每一种菜肴及时、新鲜出现在宾客面前，使宾客在规定时间内品尝到所有美味佳品。

3、环境卫生品质：宽广明亮的就餐大厅、个性化的装潢、时尚的现场音乐、洁净的桌椅餐具，喜福缘为顾客提供一个清爽、舒适、卫生的就餐环境，是现代人休闲娱乐、亲朋聚会、团体聚餐的好去处。

4、服务品质：喜福缘为顾客提供细致无微的服务，最大限度的满足就餐者需求。服务人员亲切的招待、热情的微笑、轻快的传递，使就餐者得到最大的满足。

第四章：组织机构设置 第四条：

齐齐哈尔市喜福缘自助餐厅实行总经理负责制，层层负责，下级服从上级。

第五章

用工制度

第五条：

原则

1、公开、公正原则：招聘计划、岗位公开，考核与评价公正、标准。

2、平等竞争原则：机会提倡“举贤不避亲”，但必须说明关系，回避面试与考核，而统一由人力资源部及用人单位权限领导考核、录用，不得暗项操作。第六条： 编制与需求

1、餐厅办公室根据发展需求，严格按照不同阶段对各部门进行定岗、定编的确定和人员的调整、配备。

2、当遇下述情况时，餐厅各部门需提出用人需求申请至办公室： 1)编制内缺员； 2)突发性人员需求；

3)新增设部门及职/岗位； 4)扩编

3、当遇下述情况时，餐厅各部门需提出用人需求申请至总经理； 1)预选企业经营、管理人员；

2)为使餐厅组织更具有活性化、必须导入外来经验者时。第七条：招聘

餐厅办公室负责各部门、各中层以上管理人员的招聘工作。招聘要本着先内后外的原则，在餐厅内部进行人员调剂时，进行对外公开招聘，方式有：宣传媒体发布广告、人才市场现场招聘、与培训机构对接、网上人才住处查询、店内张帖招聘广告等。第八条：复试

应聘员工需经资格审查、面试评价方可进入复试，复试时应聘职/岗位要求采取面谈、笔试、技能考核等方式，或几种并用，或任选其一。第九条：录用

1、录用员工按职别由餐厅规定的授权人审批后录用。前厅经理、厨师长、录用由餐厅总经理考核、审核批准；各级主管录用由餐厅经理或厨师长审核经总经理批准；基层员工由各用人部门主管考核总经理批准。

2、经面试、笔试、技能考核合格的应聘者，可办理相关入职手续、在规定期限内到所在部门报到。

3、新聘人员须向餐厅提交下列资料；

1)户籍证明（户口本第一面及本人所在页）复印件； 2)身份证原件及复印件； 3)学历证明原件及复印件；

4)职称证或技术等级证原件及复印件； 5)健康证或技术等级证原件及复印件； 6)一寸近期免冠照片三张。

4、新进员工接待程序：

1)指导新员工填写《员工登记表》； 2)领取工服、工牌，安排更衣柜； 3)介绍新员工与本部门主管及同事认识； 4)领取《员工手册》，向新员工介绍其工作岗位、工作标准，指示他的工作内容及可以帮助他的人； 5)学习《员工手册》，进行岗前职业技能培训。第十条 ：试用

1、基层服务人员新入职需进行为期7天的岗前培训见习，培训期间一律佩带实习胸牌，试用期不满7天者不计发工资。

2、管理岗位员工（领班以上）新入职需经过1个月的试用期，试用期间，各级主管对员工的试用情况列入考核记录，以作为确定员工“终止试用”、“延长试用”、“正式录用”或“提前转正”之凭据。

3、试用期间无法胜任职务者，或有下列情况之一者，餐厅可随时解除与员工的劳动关系：

1)国家政策规定不得录用者； 2)使用假证件者； 3)经体检不合格者； 4)精神病和传染病患者； 5)品行恶劣者； 6)嫖娼吸毒者；

7)与其他公司未解除劳动关系者； 8)餐厅认定的其他理由者。第十一条：转正

试用期满，员工须向试用部门提出转正申请并提交工作总结，试用部门领导根据试用期间考核记录签署意见报办公室。办公室会同试用部门对员工进行综合评定，填写转正考核表。员工试用期满经考核合格后，按考核结果确定其职务或岗位及薪资历级别。第十二条：离职

1、员工离职需提前30日提出书面申请，经部门主管核准后办理交接工作及离职手续（管理人员需提前2个月提出申请），特殊岗位，如：收银员、采购员、库管、出纳等岗位办理离职手续时需有工作交接单，由部门主管签字确认。

2、正常离职人员，按本考勤月实际出勤天数结算工资，{于办妥离职手续后支付薪资}。

3、未按前项规定办妥离职手续而擅自停止工作者，工资扣发。

第六章

考勤制度

第十三条：餐厅所有员工（含试用期员工）应按规定时间上下班，并打考勤卡。

第十四条：任何员工不得擅自调班、调假，如需调班、调假，须由部门主管或经理签字。第十五条：考勤卡是核发员工工资的依据，无卡者公司财务部有权拒绝核发工资。

第十六条：漏打卡者罚款10元/次，代打卡者双方各罚款50元/次，二次以上辞退外理。第十七条：因公外出不能按时打卡者，事先须填写外出申请单由权限领导审批签字。第十八条：餐厅要指定专人（保安员、前厅经理、厨师长）监督员工上下班打卡，如遇停电或卡机故障时负责签卡。

第十九条：员工超过规定时间上班或提前下班，除病事假外均视为迟到、早退。

第二十条：迟到、早退处罚标准为：10分钟以内（含10分钟）罚款10元，半小时以内（含半小时）罚款20元，半小时以上视为事假半天扣发半天工资，半天以上视为旷工。

第二十一条：旷工半日，扣发全天工资；旷工1天扣发3天工资，3天以上报总经理审批。第二十二条：员工事假应提前申请，3天（含）以内由前厅经理级厨师长批准；3天以上报总经理审批。

第二十三条：事假1天扣发1天工资，事假半小时（含）以内按迟到、早退处理，不足半天（含）按半天处理，不足一天按一天处理。

第二十四条：员工病假1天扣发1天工资，病假半小时（含）按迟到、早退处理，不足半天按半天处理。

第二十五条：员工请病假须持正规医院开具的诊断证明，请假半天以上需填写请假单，经部门主管签字，由前厅经理级厨师长审批后生效。事先未请假或请假未批准，没有正当理由未履行请假手续的，均视为旷工。

第二十六条：每年员工病、事假的极限天数分别为15天和7天（累计计算），超过极限天数将取消当各项先进的评定及晋职提薪资格。

第二十七条：休探亲假的员工应于休假前填写休假单，提前向考勤权限领导申请审批，餐厅总经理核准后方可休假；休假单应在休假前报人事管理人员备档。

第二十八条：餐厅考勤工作责任人为考勤员、前厅经理、厨师长，各部门考勤责任人为部门负责人，高管层考勤责任人为总经理。办公室为餐厅考勤工作的管理部门，每月不定期对各部门、考勤工作进行抽查。如出现满报、错报、漏报现象直接处罚责任人。

第二十九条：每月提前考勤卡时间为4日，考勤期限分别为：上月1日至31日，月份考勤汇总表应由考勤责任人签字后生效。

第七章

薪资管理制度

第三十条总则：

1、为使餐厅员工的薪金管理科学化、规范化，依照按劳分配的原则，特制定本制度。

2、本餐厅所有有关薪金构成、薪金计算、薪金发放、薪金管理，除另有规定外，均依照本制度执行。

3、本餐厅员工的薪金，依照其学历、工作经验、个人能力、内在潜力、所担任工作的难易程度及所承担责任的轻重等综合因素核发。

4、本餐厅临时人员、编外人员及特殊岗位人员的薪金，可视实际情况经总经理签批后另行规定，亦可执行本标准。第三十一条薪金构成

1、本餐厅从业人员工资实行结构工资制具体分解如下：

工资总额=职/岗位工资+个人能力工资+绩效奖金+年终工资

1)职/岗位工资：是按照各个不同的职务或岗位的业务技术要求、劳动条件、责任轻重等因素来确定的工资部分。员工担任舒适职务、岗位，确定什么工资标准；工作变动，职务工资也随着变动，岗变薪变，定岗定薪。

2)能力工资：依照员工的学历、工作经验、个人能力、内在发展潜力、服务技能熟练程度等因素来确定的工资部分。每个员工因能力不同，此部分工资亦有区别。

3)绩效工资：根据企业经济效益、个人工作业绩考核结果而核发的工资，基层员工绩效奖金额度由主管经理根据表现共同研究制定。

4)年终工资：依据员工服务于本企业的年限，为鼓励员工依归企业所确定的工资标准以外的工资。每满一年本企业工龄核发工资100元，逐年递增。第三十二条：试用期员工工资标准：

1、新员工到岗均需进行为期7天的岗前培训见习，期间按每天10元发放生活补助费，不在另发工资，7天培训期满考核合格按岗位定级，执行本工资标准。

2、管理人员新入职，需进行为期1个月的试用期，此期间实行试用期工资标准，试用期工资按正式工资的70%发放，试用期满按能力、经验、责任定级。

3、在职业技术学校统一招聘的学员在实习期内工资福利待遇遵照甲乙双方签定的实习协议。第三十三条：薪金形式及计算与管理

1、本餐厅工资采用以计时为主、奖励为辅的月工资制。

日工资=月薪金标准÷月应出勤天数

未出满勤者标准工资=日工资额×实际出勤天数

2、对于新录用或辞职的员工，当月薪金均以其日工资额乘以实际工作天数。

3、从业人员在工作中，若遇调动、职位提升、从文件下发或调令签发之日起，适用新职/岗薪金标准。

4、员工工资按每月实际出勤天数核发。员工考勤情况由基层考勤员汇总，各部门经理审核，于每月4日前上报财务部门。

5、薪金计算单位为元、角、分，采取四舍五入的进位法。

6、以下各项扣款直接从工资中扣除：

1)缺勤扣款；

2)服装款需人个承担部分；

3)办理体检证、就业证、暂住证件需个人承担部分； 4)其他必要款项

第三十四条：薪金审核及发放

1、员工工资表由财务人员制作，财务主管审核，经总经理审批后发放。

2、员工领薪时必须本人亲自签字领取。

3、领薪时，须将钱数点清，如有质疑或错误，应及时与出纳求证，以免日后发生纠纷。

4、离职人员工资于办妥离职手续之日发放。

5、员工应对本身的薪金保密，不得公开谈论，否则降级处分。第三十五条：员工晋升管理

1、员工晋升管理如下：

1)试用期晋升：凡试用期员工，此期间表现优秀，试用期满可由部门主管办理试用考核，给予转正晋级。

2)员工在内受记大过处分一次，次年内不得晋级、升职。

第八章

员工福利

第三十六条：根据《劳动法》相关规定并融合本企业特点，本餐厅员工可享有以下假期：

1、公休日：暂规定：员工每月享有两天公休日，由部门经理合理安排串休。

2、法定节假日：员工每年享有国家法定有薪休假7天：

1)元旦一天（公历一月一日）；

2)春节四天（除夕、正月初

一、初

二、初三）； 3)国际劳动节（公历五月一日）； 4)国庆节（公历十月一日）。

员工将根据各部门经理的合理安排进行休假

3、婚假：按国家有关规定，员工结婚享有7天休假，晚婚员工享有10天休假（休假期间无薪水）。员工休婚假须提前三十天提交休假申请报告，经总经理批准后方可休假。

4、丧假：员工的直系亲属（系指配偶、子女、父母、岳父母或公婆）去世，可享受国家规定的三天丧假（期间无薪水）。

5、为表彰业绩突出的优秀员工，餐厅对其一次性奖励5天带薪休假，可由餐厅组织集体出游，亦可为员工提供接受高层次管理、技能培训的机会，形式由受奖励员工自选。

第三十七条：医疗福利：

1、员工入职之初需到公司指定的医疗单位进行身体检查，持健康证上岗；

2、员工每年进行一次身体检查，一年以上员工餐厅报销100%；

3、员工每年享有病假极限天数15天。

第三十八条：作为餐饮行业从业的前提-------员工健康证、暂住证、就业证的办理：

1、餐厅大批量招聘员工时，可由餐厅统一代办，费用自理；由工资中逐月扣除；

2、工作不满一年员工，费用自理；

3、工作一年以上员工，公司全额报销。第三十九条：员工培训

1、培训目的：帮助员工提高基本素质及职业技能，了解业态发展趋势，掌握专业餐饮管理知识。

2、培训形式：

1)经理培训：经理及厨师长根据工作需要及自身实际情况由办公室定期培训学习，方式有：组织到其他管理完善的公司参观学习，请外来经验者研讨论谈，报名参加专业学习班等，以提高管理水平、开拓其经营思路。

2)领班以上管理人员培训：办公室根据餐厅及个人工作情况制定培训计划，督促各部门自行组织实施，对有发展潜力的可重点培养。

3)基层员工职业技能培训：新入职员工上岗前须进行为期7天的培训。老员工根据实际经营情况自行安排培训计划，培训内容主要包括：企业概况，学习《员工手册》，职业道德、岗位规范，岗位基本技能、服务技巧等。

4)特殊培训：对表现优异的员工，餐厅将以奖励的形式安排接受高水平的业务培训。

第九章

员工管理制度

第四十条：本餐厅员工应遵守餐厅一切规章、通告及公告。第四十一条：员工守则：

1、爱店如家，努力勤奋，忠于职守，守时高效。

2、遵章守纪，严格执行外事纪律，杜绝损店行为。

3、各级管理人员者要大公无私，严格管理，严于律已，模范执行各项规章制度。

4、信誉至上，服务周到，使宾客满意。

5、服从领导，听从指挥，下级对上级负责，争做优秀员工。第四十二条：劳动纪律规定：

1、遵守餐厅内作息时间，不迟到、不早退、不旷工，不擅离职守。

2、上班前不饮酒，不吃生葱，生蒜等食品，工作时间, 不准吃零食，口香糖等；不准丢杂物，面对客人不准搔痒，抠手指、剔牙、抠鼻孔、挖耳朵、伸懒腰，打哈欠。

3、任何员工在工作时间内严禁在餐厅吸烟，仅允许休息时间在指定地点吸烟。

4、上班时间不准在餐厅内做私活，如：下棋、聊天、唱歌，哼小调等。

5、工作时间员工不得接听私人电话，接听公事电话尽量简短，以免客人打订餐电话时线路忙。

6、严格执行交接班制度，服从领导的工作安排和调度。

7、严格遵守纪律，不得向客人索取小费，不准与客人乱拉关系，不与客人发生工作内容以外的接触。

8、爱护餐厅的财物及设备，不准私拿，占用公家物品，避免浪费。

9、员工当班，不随身携带私人钱款或与工作无关的物品，以免与客人钱物发生混淆。

10、更衣柜要保持完好，不允许人为破坏；柜内不准存放私人贵重物品及现金，如有丢失，责任自负。

11、员工应遵守用膳规定，于规定时间内在员工餐厅统一用餐，杜绝发生浪费现象。

12、认真开写单据，不得私自领单，划单、改单，避免发生工作失误，造成漏单，漏查人数及出现跑单现象。

13、员工间不得搬弄是非、诽谤他人、打架斗殴、破坏团结，做有损喜福缘的整体形象的行为。

第四十三条：仪容仪表规定：

1、员工上班时必须统一着装（员工服），统一工鞋、女员工统一发饰、统一在左前胸佩带工自牌，保持工作服整洁、干净。

2、注意个人卫生，勤洗澡、洗头、勤剪指甲、勤更换内衣裤,餐厅员工不得纹身。

3、男员工不准留长发、大鬓角、小胡子；女员工头发梳理整齐，长发束起来，不准留怪发型、披肩发。

4、女服务员上岗必须化淡妆，不得不化妆或过于浓艳，不得染指甲，后厨女员工上岗一律不准化妆。

5、工作时间内除结婚戒指及非悬挂式耳丁以外，不准佩带其他饰物。第四十四条：礼节礼貌规定：

1.待宾客的态度要自然、大方、稳重、热情大方，做到笑脸相迎，使用礼貌用语，不以肤色种族、信仰、衣帽取人。

2.与客人相遇要主动让路，严禁与客人正道，上楼一步一阶，不要一步几阶，避免给客人造成慌乱的印象。

3.会见客人时不主动握手，特别是女宾，若客人先伸手与握手，应面带微笑；握手时姿势要端正，腰挺直，上身向前倾，用力要随对方的表示，不能用左手与客人握手。

4.与客人谈话时就站立端正，目光应礼貌地注视对方，不左顾右盼、低头哈腰，不与客人发生争论，不强词夺理，说话要有分寸，语气要温和，语言要文雅。

5.不要询问客人的年龄，特别是女宾；不要询问客人的履历、工资收入、衣物价格，不对奇装异服或面目奇特的人围观，不交头接耳，对伤残和有残疾的人士不歧视，服务要周到。

6.前台人员要站立服务（特殊工种经批准例外），面带微笑，做到“请”字当头，“谢”字不离口，宾客至上，热情周到。

7.女员工坐下后不准两腿叉开或翘二郎腿。

8.语言规范：所有员工统一语言，见到客人统一使用：“您好，欢迎光临喜福缘！”接听电话请使用“您好！喜福缘为您服务”，“请稍等“、“谢谢”、“对不起”等礼貌用语，代同事接听电话时须询问对方是否需要转告，并作好记录。打电话时语言应简洁、明了，尽量控制通话时间。

第四十五条：工服及工牌管理规定：

1、新入职员工办理入职手续后，凭《入职通知书》到后勤部领取工服、工牌及《员工手册》，员工须妥善保管，如有丢失或人为损坏，须按原价赔偿。

2、员工出入餐厅必须出示工牌，值班经理及保安有权抽查员工证件。

3、工作服非因工不得穿出或带出餐厅，下班后须将工作服存放在更衣柜中。

4、工作变动须及时更换新岗位对应的工作服及工牌，离职时主动交回方可办理离职手续结算工资。

第四十六条：例会管理制度：

1、例会的种类包括：

1)全体员工大会； 2)管理部门工作例会；

3)管理人员（领班以上）碰头会； 4)各部门岗前例会； 5)各部门工作协调会； 6)厨务工作例会。

2、例会时间：

1)全体员工大会每月召开一次；

2)领班以上管理人员工作例会每半月一次； 3)各部门岗前例会每天开餐前一次；

4)各部门协调会议可根据情况在适当时间召开。

3、例会的主要内容：

1)全体员工大会内容：总经理议定。

2)领班以上管理人员工作会议：总结各部门工作，提出具体整改方案和措施，贯彻、落实餐厅有关规定，总结、交流工作中的心得体会和经验。

3)厨务工作会议内容：总结菜系的质量，听取前厅服务人员及客人对菜色、口味的反映，分析厨务工作中出现的问题，总结、交流工作中的心得体会和经验，要有创新精神。

4)前厅服务人员例会：检查员工的仪容仪表，总结前次工作中出现的问题及改正意见，提醒员工在服务中时刻注意自己的行为举止。

5)每天早例会前，餐厅全体员工要统一着工装，在指定地点唱歌、做早操。6)各类例会应由主管人员事先拟订议题，防止形成主义。7)各类例会如涉及到相关部门，应邀请有关部门主管参加，及时沟通，以便解决问题。

4、各种跑漏单规定：

1)短单：现金与报表核对后，短款由收银员自付。

2)改单：应由领班以上管理人员签字，签字时必须到现场核实。

3)跑单：由人为主观造成的跑单，一旦发生直接责任人立即开除，参与者扣除本月全月工资，发生区域部门主管承担。

4)服务员须记录用餐人数，菜品种类，一式三联，一份投入单据箱以便核对，一份自己留好待结算使用，一份交与厨房。

第四十七条员工申诉管理规定：

1、投诉是每个员工的权益，应得到保护和支持，员工如对工作或他人有不满之外，可向上级申诉，可以越级申诉，但不能越级管理。

2、申诉途径为：可直接向上级口头申诉，也可以书面的形式呈报上级。如对处理不满意，可以向更高级别复诉。

3、书面投诉必须注明姓名及部门以示诚意，为保护投诉人的合法权益，投诉受理者应负责保密。

4、各员工要重视对自己的投诉意见，及时改进工作。

5、对待投诉问题要认真调查、细致分析，从根本上解决问题，并且要建立投诉管理系统，将发现的问题、处理结果及事后反馈意见记录在案。向总经理的投诉，由总经理签署处理意见后，再由前厅经理、厨师长跟踪总经理意见落实情况，向部门主管的投诉由部门经理向投诉者解释被投诉事宜的处理情况，力争做到事事有回音。

6、如属利用投述诽谤他人的，则按照过失处理。

第十章

奖惩制度

第四十八条：为保障餐厅达到和保持高标准的服务水平，维护餐厅正常管理秩序，本着严明纪律、奖惩。第四十九条：奖励

1、通报表扬：对于在本岗位上工作表现突出的员工，尤其是受总经理给予通报表扬的，由办公室记录，作为员工本人晋升奖励的依据。

2、荣誉称号，餐厅根据工作需要设立“优秀服务员”“星级服务员”“技术大赛优胜者”“礼貌大使”“季度最佳员工”，“最佳员工”等荣誉称号，每月、每年终评选一次，当选的员工计入员工个人档案，经总经理批准发给一次性奖金。

3、特别奖：根据工作能力及工作表现，设以下奖项，每月，每季度，每年末分别给予员工适当的奖励，以奖金，奖品形式发放。

1)在对外接待中，服务态度好，创造良好业绩者；

2)提供优质服务，工作积极热心，多次受到宾客表场者； 3)发现事故苗头，及时采取措施，防止重大事故发生者； 4)为保护店内财产，宾客生命财产见义勇为者。5)提出合理化建议，并实施有显著成效者； 6)严格控制开支，节约费用有显著成效者； 7)工作中合理忍让，自己承担委屈的； 8)拾金不昧者；

第五十条：纪律处分：

1、警告：员工初次并轻度违反酒店纪律。

9)口头警告：适用于轻度违反餐厅纪律。

10)书面警告：适用于违反餐厅有关制度、规定、由部门经理开具书面处罚单，根据行为轻重经总经理签字给予相应的经济处罚。

2、罚款：分为三种：

1)甲：罚款10—30元 2)乙：罚款30—100元 3)丙：罚款100—1000元

4)丁：立即开除，情节严重的可交与司法机关处理。

甲类：

1)上下班不打卡，或代打卡者； 2)无故迟到早退的（10分钟以内）3)一月累计迟到三天的；

4)当班时工服不整，不带工牌，在服务和营业区内穿着自已的服装和携带私人挎包的；

5)不按时参加早例会或不出早操的；

6)在工作时间内吸烟，或至其他部门闲逛、闲聊的； 7)违反使用更衣柜规定，在更衣柜存放食品的；

8)不遵守打电话规定，上班时间未经允许挂接私人电话的；

9)工作时间收听录音机或阅读非工作相关之刊物、吃零食、打嗑睡的； 10)不按规定佩带员工工牌,随便佩带其他饰品的；

11)在客人面前打哈欠、伸懒腰、剔牙、挖鼻孔、剪指甲的； 12)无故不参加培训的；

13)未经允许带亲戚、朋友进入餐厅闲逛的； 14)在餐厅内大声喧哗，聚堆聊天的； 15)违反膳食规定浪费饭菜的；

4、乙类：

1)唆使他人替自己打卡的。

2)撤自离开工作岗位、窜岗或未经允许擅自调班的； 发现事故或事故隐患没有及时报告的；

上班时睡觉，未经批准，做与工作无关的事情； 不执行礼貌服务规定，得罪宾客的；

发表虚假或诽谤言论，影响餐厅、客人或其他员工声誉的；

拿取、偷吃餐厅或客人之物品、饮料；财产遗失不报告的，情节严重的除名直至送交公安机关；

8)不礼貌地与客人和上司说话，态度不佳，轻视上司或客人的； 9)违反安全守则，后果较轻的，出于疏忽损坏餐厅设备的； 10)上班时显露醉态，下班后无故留在餐厅内的； 11)工作表现差或工作效率低者。

3、丙类：

1)无病装病，骗取假条的；

2)拒绝执行上级指示，在餐厅内吵闹、骂人、打架的；

3)有意损坏工作服或不正确使用工作设备与仪器，造成较大损失的； 4)违反安全规定造成餐厅财产受损，不遵守消防规定的； 5)在餐厅内酗酒，不服从领导、不服从分配的； 6)提供虚假资料或不实报告的；

7)不按餐厅规定标准收费的，未经允许，挪用餐厅公物的；

8)蓄意破坏餐厅和他人物品的；自已私换外汇，索取宾客消费、礼品的； 9)私自动用或损坏消防及安全设备的； 10)私自销毁或藏匿别人或自己考勤卡的； 11)因工作失误失职，造成一定后果的； 12)因管理不善，指挥失误造成重大损失的； 13)因管理不善，造成物资滞销或积压的； 14)利用投诉，诽谤他人的；

4、丁类：

1)连续旷工两天或一月内累计旷工三天的；

2)私自借出本餐厅的工程图纸、设备、培训资料、人事、经营、财务报表、录像带的、光盘的。

3)煽动或参与打架闹事的，污辱或殴打宾客及同事的； 4)私配餐厅、办公室等公共钥匙的；

5)利用职权谋取私利，假公济私、打击报复的；

6)利用工作之便与客人有非工作关系，谋取私利的； 7)工作态度恶劣、粗暴对待上司、同事或客人的； 8)偷窃他人钱物的；

9)携带、收藏一切禁品的（武器、凶器、毒品、易燃易暴品、非法宣传品等）； 10)携带、收藏翻阅、复制黄色淫秽画刊书籍和音像制品的，参与赌博的； 11)向宾客和供应商索贿的；

12)玩忽职守，违反操作规程造成人员伤亡或设备严惩损坏等事故； 13)贪污、盗窃、受贿、挪用公款，情节严重的。以上行为严重者，立即送交公安机关处理。3)4)5)6)7)

第十一章

绩效考核

第五十一条员工考核：

1、各级管理人员按管理权限，对餐厅员工进行考核，重点考核工作实绩。

2、对餐厅员工的考核，应坚持客观、公正的原则，实行管理者和员工相结合，平时与定期相结合。

3、餐厅员工的考核分月份考核、季度考核及考核，坚持“能者上、庸者下”的用人原则，由员工所在部门主管及餐厅办公室负责考核。

4、月度考核和季度考核，由员工所在部门进行，考核由办公室有关领导会同部门共同进行。

5、季度考核要由部门填写表格，季度考核是考核的基础。

6、考核先由个人总结，再由前厅经理级厨师长在听取群众意见基础上写出评语，提出考核意见，经办公室审核后存档。

7、季度考核结果分优秀、合格、不合格三个等次。

8、考核结果作为餐厅对员工进行奖惩、培训以及调整职/岗位的依据。

第五十二条总经理考核：

1、日常考核与年底总结相结合，坚持“能者上、庸者下”的用人原则，由餐厅办公室根据各项指标进行考核。

2、考核内容：工作业绩、经济效益、经营管理水平等综合指标。

3、总经理的业绩考核直接与工资、年底奖金分配挂钩。

第十二章

安全管理制度

第五十三条安全

1、防火灾、防盗窃、防恶性事故的发生是每个员工应尽的义务，员工工作时必须遵守操作规程，注意安全。

2、下班前每个员工要认真检查本岗位是否符合安全防范要求，发现危险隐患如本人不能解决，应立即报告直接上级或保安部。

3、随时注意任何可疑或肆意捣乱的人，一经发现，应立即报告给直接上级或保安部，以便及时采取防范措施。

第五篇：员工是企业最宝贵的财富

员工是企业最宝贵的财富

二十一世纪，人力资源是第一资源，作为企业来来说，员工可以称的上是企业最宝贵的财富，企业的发展和人的发展是统一的，密不可分的，员工渴望能得到的是，企业能够提供更多的学习培训，展现自身价值的机会与平台，企业则更需要员工积极、创造性的工作。曾经有人说，一流的企业，肯定拥有一支一流的员工队伍。人和企业是和谐共存的。但是如何打造出一流的员工队伍，并把这个队伍带好，并不断的提高员工队伍的整体素质和水平，适应新形势、新要求这样一个迫切的企业发展要求，充分调动员工工作的积极性和创造性，这是企业管理者必须要思考的问题。作为一名企业的中层管理人员，现谈谈自己的粗浅的想法。

一、努力把员工队伍带好

企业在跨越式的发展，员工的整体素质和水平必须与企业的发展相相协调统一。想员工所想，为员工解决问题，这是企业管理者特别是基层管理人员首先要思考的问题。员工对待工作最原始的出发点就是通过自己辛勤努力的工作，得到一份满意的薪水，让自己的生活更好一点。这样在南峰企业文化中有最准确的诠释：精于此道，以此为生！尊重员工的劳动公平合理的考虑员工的劳动报酬，让员工积极主动地做工作，不是消极、被动地做事，而是积极的引导员工把自己所从事的工作当做一份神圣的职业来对待。

员工的工作积极性的提高是很微妙的，也是很容易做到的。一句关心的话语、一点很小的激励，甚至一件微不足道的小事，足以让员工产生较大的工作激情，因为员工感觉到自己的劳动得到了尊重。员工的工作激情体现在行动上，产生的结果则截然不同。每天该做的工作不仅仅是完成任务而消极被动的工作，要让员工真正的打开思想的包袱，全身心的投入到工作当中去。反之，可以设想，被动消极工作状态下产生的工作效率，产品品质不可能得到保证、更谈不上过程中的降低消耗、成本控制了。

一支优秀的员工队伍，是一群优秀的员工组成的。带好一群人，让每一个员工从普通变成优秀，这是带领好员工队伍的标准。这样的标准不是但是需要企业的管理人员，真正的做到员工队伍中的代带头模范作用。

二、不断完善员工绩效考核

不断完善员工绩效考核的方案，是员工付出劳动，得到合理、满意的回报是应该的，但是生产管理应该如何把这种绩效考核做到透明、细化、公平、合理，好的管理制度和方法，不仅让公司受益，更能让员工劳有所得，真正体现到按劳分配的原则。绩效考核不能是很粗放，没有头绪的简单考核，不能只注重形势，没有具体的方案和措施，即使做了，结果也是一本糊涂账，甚至连有的管理者自己都稀里糊涂，不知道问题究竟处在哪里，没有一个清晰的思路，员工因此思想上出现问题是最自然不过的了。

规范的管理制度，完善的绩效考核激励办法，是提高员工的积极性和创造性的前提保证。如果稍微分析一下，绩效考核管理办法很粗放、不明确、不细化、没有完善到位，甚至工作中还出现大锅饭的现象，这样管理状态下的员工不知道，自己究竟该做到什么一个度，很容易产生“做了也白做”的想法，积极性根本得不到提高。从员工自身角度来说，希望自己的劳动付出，得到满意的报酬是最基本的要求，至少是公平、合理、而且是透明的，每天的工资上黑板，很清晰，一目了然，这在同行业也有很多先例。这样的做法才能让员工放下思想包袱，才能放手去做自己该做的事，否则就是磨洋工，消极、被动的做事。管理者面对这种状况，应该清晰的意识到问题究竟出在哪里，不认清问题的根源，实际工作中，头痛医头、脚痛医脚，员工的思想的不到稳定和统一，不可能把员工队伍带好，更不可能把工作做好。

三、用制度约束人、用事业激励人、用感情留人

部分员工从进入企业到最终流失这样的现象，作为带员工队伍的中层管理者正确的认识与分析处理这一问题，部分员工的离开是企业所淘汰的，暂且不做讨论，这一小部分是企业在发展过程中的必然规律，还有一部分是想做事，但做不成事，甚至这样或那样的原因而最终流失的员工，特别是在生产性企业的员工，作为管理者必须要清晰的意识到到这样的问题，从现象分析并去找原因。

员工从开始选择加入企业工作，最大的愿望就是，通过自己的劳动付出，得到更好的回报，让自己及家人的生活更好一点，可以设想，没有一个好吃懒做的人会出来找工作，然后糊着、混日子，到月还想拿到丰厚的薪水。这是最起码的，员工为了生活更好，才努力工作，这是最初衷的想法，那么作为中层特别是基层管理者，如何给员工更多的学习培训机会，更大的提升与发展空间，满足员工合理的需求，才是管理人员要认真思考和对待的问题，带好员工队伍才是要做的事。

企业在发展，需要人的全面发展相统一，只要把员工队伍带好，任何工作开展都将是非常顺利的。不断的完善企业各项管理制度，建立健全各项激励机制、用感情留人。只有这样员工带才能稳定员工队伍，要让员工带着更大的希望留在企业，“精于所从事的专业，敬于所做的事业”，要让员工满怀希望而来，更要让员工充满更大的期望留在这里，这样才能真正实现“企业的发展与人的全面发展相统和谐一”！