近几年鲜活水产品产品价格走势分析

第一篇：近几年鲜活水产品产品价格走势分析

近几年鲜活水产品产品价格走势分析

一、基本情况

2009年上半年在金融危机和国际市场消费持续萎缩等负面因素影响下，我国水产品批发市场月度价格普遍低于上年同期；但是下半年以来，随着国内一揽子经济刺激政策逐渐发挥作用，我国经济企稳回升，消费市场回暖，水产品批发市场月度价格普遍高于上年同期水平。总的看来，2009年水产品市场运行较为平稳，交易数额稳步增加，价格波动幅度明显低于上年。

据对全国50家水产品定点批发市场情况统计，2009年水产品批发市场综合平均价格15.05元/公斤，同比微涨0.03%，其中海水产品综合平均价格26.21元/公斤，同比上涨3.29%，淡水产品综合平均价格11.07元/公斤，同比下降4.11%。另据对全国35家批发市场成交情况统计，2009年市场成交量、成交额分别为538.34万吨和834.78亿元，同比分别增加6.33%和12.1%。

监测的8大类产品中，海水鱼类、海水甲壳类、海藻类和淡水甲壳类综合平均价格同比分别上涨10.18%、2.18%、10.97%和1.24%；海水贝类、海水头足类、淡水鱼类和淡水其他类综合平均价格同比分别下降5.98%、0.32%、4.49%和14.73%。

二、走势特点

（一）海水产品价格普遍高于上年同期

1.海水鱼类月度均价普遍高于上年同期，全年均价同比上涨10.18%监测的10个海水鱼类品种，除蓝圆鲹、马面鲀和小黄鱼价格分别下降9.92%、1.68%和5.05%外，其他7个品种价格均高于上年同期，其中马鲛鱼、牙鲆和带鱼价格同比分别上涨23.08%、17.71%和15.84%。

2.海水甲壳类月度价格走势与上年基本一致，均价同比上涨2.13%

监测的9个海水甲壳类品种，3个品种价格下降，其中青蟹、日本对虾、花蟹价格同比分别下降12.25%、8.91%和1.11%；6个品种价格上涨，其中中国对虾、鹰爪虾、南美白对虾价格同比分别上涨19.92%、16.81%和6.39%。

3.海水贝类月度价格先抑后扬，均价同比下降5.98%

监测的7个海水贝类品种，除牡蛎价格同比上涨10.93%，其他6个品种的价格同比均下降，其中鲍鱼、扇贝和文蛤的价格同比分别下降21.3%、15.04%和14.1%。

4.海水头足类价格年末反弹，均价和去年同期持平略低。

监测的3个海水头足类品种，鱿鱼价格同比下降22.8%，海蜇和墨鱼价格同比分别上涨13.62%和6.17%。

5.海藻类产品价格高位运行，均价同比上涨10.97%

监测的2个海藻类品种价格均高于上年同期，其中海带价格同比上涨9.19%，紫菜价格同比上涨12.36%。

（二）淡水产品价格普遍低于上年同期

1.淡水鱼价格持续走低，均价同比下降4.49%

监测的12个淡水鱼品种，8个品种价格同比下降，其中鳊鲂、鲤鱼和罗非鱼价格同比分别下降16.71%、11.83%和10.09%；草鱼和虹鳟价格同比基本持平；黄鳝和鳜鱼价格同比分别上涨7.89%和3.83%。

2.淡水甲壳类产品价格10月份触底反弹，全年均价同比略涨1.24%

监测的3个淡水甲壳类品种，中华绒螯蟹价格同比略降0.3%，罗氏沼虾和青虾价格同比分别上涨8.48%和4.64%。

3.淡水其他类产品价格一路下滑，均价同比下降14.73%

监测的3个淡水其他类品种价格全部低于2008年同期，甲鱼、田螺和蛙的价格同比分别下降14.95%、2.55%和17.54%。

三、重点品种价格走势分析

（一）南美白对虾

上半年南美白对虾病害严重，产量下降，市场供应减少，价格明显高于上年同期。下半年对虾丰收，价格快速回落。但11月中下旬南方部分地区受干旱和寒潮等因素影响，南美白对虾和虾苗均有不同程度的病死和冻死现象，对南方地区越冬虾的养殖造成较大影响。12月份对虾价格回升，预计直到2010年春季都会维持供应偏紧的状况，价格也会相对高位运行。

（二）鲍鱼

受金融危机以及养殖规模连年扩张的影响，鲍鱼价格前9个月整体表现不如上年同期。但下半年部分南方省市养殖鲍鱼大面积死亡，导致上市量减少，同时国内经济企稳回升，高档消费回暖，鲍鱼价格从10月份开始大幅反弹并接近和超过上年同期水平。

（三）扇贝

2009年上半年扇贝平均价格比2008年同期下降18.71%。扇贝价格从年初起一直在低位徘徊。下半年由于部分养殖主产地夏季高温持续时间较长，导致养殖病害增多，部分扇贝死亡，上市量减少，价格逐渐走高。

（四）海参

作为传统的高档海产品，上半年受金融危机的影响，海参价格一直低迷。下半年随着国内经济企稳向好，产品宣传推介也取得一定效果，价格开始持续走高，到11月已超过2008年同期水平。目前烟台、大连等主产区鲜海参的价格已从2009年4月份谷底的每公斤100元上涨到11月份的每公斤180元高位，到12月每公斤单价已超过200元，2010年春节期间海参价格可能会进一步走高。

（五）鳗鱼

受日本鳗鱼消费疲软的影响，号称“软黄金”的鳗鱼价格从2008年开始持续下滑，2009年下半年起，日本市场有所回暖，而且国内鳗鱼宣传推介活动也取得良好效果，鳗鱼内销量增加，菜鳗价格逐月回升，并于10月份开始超过2008年同期价格水平。

（六）罗非鱼

作为主要出口品种，罗非鱼价格从2008年下半年开始下滑，中间偶有反弹，但都无法改变下跌的趋势。2009年罗非鱼养殖规模继续扩大，产量增加导致价格继续下跌，出口单价也继续下降，罗非鱼养殖、加工利润均已所剩无几。

（七）草鱼

作为代表性的常规大宗淡水鱼类，2009年草鱼价格在生产季节和节假日等因素影响下先扬后抑，走势和往年基本相同，但波动明显缩小。

第二篇：大湖部分鲜活水产品介绍稿

2010.11.16南枫酒店（东塘 雅礼中学对面）千店工程长沙市场部 酒店促销活动启动茶话会 ***整理供内部学习培训用

大湖水殖股份有限公司及部分鲜活水产品介绍

一、总括

基本情况及水面：

大湖水殖股份有限公司成立于1999年1月，2000年6月12日在上海证券交易所上市，是全国唯一采用水面权益资本化方式上市的公司，被誉为“中国淡水养殖第一股”。公司坚持“能效渔业、生态养殖”的发展思路，是农业产业化国家级重点龙头企业、国家扶贫龙头企业和全国新农村建设“百强”示范企业、国家高新技术企业，同时公司通过了ISO9001：2000质量体系认证、ISO14001:2004环境管理体系认证。

大湖股份拥有十大湖泊、173万亩优质水面，分布湖南、安徽、江苏、新疆等省区，采用“人放天养”的生产方式，水域周边无工业污染，是全国最大的淡水鱼专业公司，主要水产品先后获得无公害农产品、绿色食品和有机产品认证（无公害农产品是指有毒有害物质控制在安全允许范围内；绿色食品在中国是对无污染的安全、优质、营养类食品的总称，由国家有关的专门机构认定；而有机食品也叫生态或生物食品等，有机食品是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法）。

2008年4月起，地方政府为保护水源，对大中型水库、调蓄湖泊等大水面推行“四禁止” ：禁止化肥养鱼，禁止建设向水体排放污染物的建设项目，禁止设立剧毒物品仓库，禁止排放污水、倾倒垃圾和其它废弃物，并建立起了“部门查，机构测，群众管”的无缝监管体系。

科技创新：

公司拥有全国最尖端的水面放养及加工技术，特别是洞庭青鲫的驯化与选育、抗病草鱼的选育、蒙古鲌与翘嘴红鲌的全人工繁殖、三角帆蚌的选育以及大水面综合开发利用技术和珍珠生物酶解技术等，为国际先进或国内领先水平。

公司非常注重大湖综合开发利用技术提升，“大水面无公害优质水产品生产技术配套与示范项目”被列为国家星火计划项目(国科发计字[2003]98号)，项目以行业标准、规范为基础，以生态系统的生物链、能量级为原理，研究湖泊水域养殖系统生态环境调控技术、名优水产品增养殖技术、水生动物病害防治与产品卫生指标控制技术，并进行配套组装，极大地促进大水面生态环境的保护及水产品质量的提高。

“不同类型湖泊高效生态渔业综合开发技术”，该项目列为湖南省重点科技攻关项目(湘科农字[2002]119号)。该项目以生态系统的生物链、能量级为原理，研究藻型湖泊退化生态系统的重建修复技术、草型湖泊三网养殖技术、人工放养与名优鱼增殖技术、湖泊资源利用与生态环境控制技术，极大地促进湖泊生态环境的保护及渔业资源的综合利用。

行业立标：

对于企业发展来说，有了好的产品还要有优质的服务，有了优质的服务还要有独特的实施方案，有了独特的实施方案还需要产品的考核标准！经过十多年的孜孜不倦的追求，我们大湖股份发展已达高层境界，行业立标！

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由公司制定、省技术监督局发布、填补国内空白种质标准已达四项（06年蒙古红鲌、07年翘嘴鲌、05年三角帆蚌和06年洞庭青鲫）。近期，大湖股份又发布了一批经国家卫生部核准的企业标准（鳙鱼、鲢鱼、洞庭青鲫、中华鳖，草鱼、蒙古鲌、翘嘴鲌、细鳞斜颌鲴），这批标准已于2010年8月20日开始正式实施。

千店工程：

为确保市场供应，我公司联合阳澄湖股份计划用三年左右时间，在全国10个以上中心城市以定点专供方式为1000家以上高端酒店和专卖店供应优质大湖鱼、阳澄湖大闸蟹。这一工程已于今年在长沙正式启动。营销理念：

健康营销，湖鲜换海鲜，引领新食尚 营销模式：

从湖面到餐桌，打造安全、健康、诚信产业链

二、细分

四方面讲演大湖特色：

天然大湖、环境优良；原种良种，种质优良；自然生长，品质优良；定点专供，服务优良

1、天然大湖，环境优良

鱼儿离不开水。大湖股份拥有分布于湖南、安徽、江苏、新疆等省、区的10大淡水湖泊共173万亩水面,是全国最大的淡水鱼专业公司。

素有“黄金水面”美誉的湖南津市西湖，面积6万亩，是湖南省仅存的自然生态保持完好的最大草型湖泊，水质清澈，水草繁茂，水底如同原始森林，是发展名特优新水产品和“绿色水产品”放养的理想湖泊。

位于湖南安乡县境内的珊珀湖，面积2.5万亩。湖底平坦肥沃，湖床如同一个圆盘，为全国大水面放养之典范，是我国首屈一指的淡水放养高产天然湖泊。

掩映在青山绿树间的湖南澧县王家湖，水面3.5万亩，集雨面积达450平方公里，天然有机质富集，平均水深达15米，水底温度常年保持在20℃左右，为冷水性鱼类开发不可多得的资源。

位于湖南省西北部、“湖南屋脊”壶瓶山脚下的石门县皂市湖，水面6.75万亩，集雨面积达3000平方公里，水资源丰富,水质清新,天然有机质富集，周围无污染，渔业生产条件得天独厚。

位于湖南澧县东北部的北民湖，是一个半封闭的天然湖泊，面积3万亩，湖中岛屿星罗棋布，岛上草类繁茂，龟、鳖、鸟类繁衍不息，一派纯天然湖乡风光。

安乐湖位于湖南省汉寿县境内，地处西洞庭湖西南，面积2万亩，集雨面积960平方公里，外源性饵料非常充裕。同时吞吐西洞庭湖水，具备有灌江纳苗的优越条件，湖内鱼类资源丰富，为洞庭湖野生鱼类资源的宝库，是淡水鱼保护、驯化和繁衍的理想水域。

东湖位于湖南省岳阳市华容县境内，面积5万亩，为长江中游的一个中型浅水湖泊。1990年东湖被列为我省草型湖泊渔业生态技术研究的试验基地，摸索出了一套草型湖泊生态渔业高产高效的配套技术。中华第一网出于此。

黄湖，又名黄毛小湖，位于安徽省宿松县东南角,属华阳河水系下游湖泊，全湖面积17.8万亩（水位12米时），湖底高程10.5米，底部平坦，淤泥较厚,底栖动物的生物量高,http://www.xiexiebang.com

为过水型湖泊。黄湖鲤、鲫鱼较为出色,青虾更为著名。

青山湖位于湖南省汉寿县境内，地处西洞庭湖南岸，面积1.5万亩，处于西洞庭湖国际湿地保护区范围内。该湖湖汊交错、滩涂众多，野生动植物资源十分丰富，为鱼类索饵育肥的天然理想场所，特别是鱼类资源分布广泛，占12目23科114种,其中中华鲟、白鲟、鲥鱼、银鱼和胭脂鱼属国家珍稀物种。

乌伦古湖位于新疆维吾尔自治区准噶尔盆地北部，为北疆最大内陆湖泊，总面积123万亩，湖水平均深度为8米，每年10月下旬开始结冰，11月中旬全面封冻，翌年3月下旬开始解冻，冰冻期约130天，冰厚1米左右。是我国唯一一个与北冰洋水系相连的内陆淡水湖泊，是中国十大淡水湖之一，是我国重要的淡水鱼类种质资源库。乌伦古湖以盛产纯天然的乌伦古龙斑、乌伦古五眉、乌伦古金梭等北冰洋冷水鱼闻名于世。

宽水养大鱼。大湖股份之所以取名“大湖”，就是因为其拥有的十大湖泊皆为大水面，最小的湖泊1.5万亩，最大的湖泊达123万亩。同时上市十多年投巨资致力于大水面能效渔业技术研究与实践，取得丰硕成果，大水面放养技术堪称一流。正所谓天高任鸟飞，湖阔凭鱼跃。大水面自然状态下放养的各种淡水鱼，其质量自然是最好的。

活水养好鱼。朱熹《观书有感》诗句：“问渠哪得清如许,为有源头活水来。”大湖股份所拥有的十大湖泊不仅面积大，周边自然环境优良，而且皆为活水,湖泊中的水与所在水系之间终年处于交换、流动状态，具有接纳养分、自然清洁功能，水中天然饵料丰富，氧气充裕，所产水产品质量上乘。

2、原种良种，种质优良

种苗是渔业生产的前提和基础。公司高度重视鱼类种苗繁育基地建设和鱼类育种及新品种推广工作。上市后，投巨资在湖南和安徽两省分别建设了两个全国一流的大型淡水鱼类种苗繁育基地，鱼类育种和新品种推广工作取得了很好的成效。

国家级湖南洞庭鱼类良种场，地址：湖南省常德市郊柳叶湖畔

良种场集生产经营、科研、培训、种苗繁育、垂钓休闲于一体，拥有多个现代化实验室，配备先进的科研仪器及检验检测、产品研发设备，具备较强的科技研发能力，设计生产能力为年产优质鱼苗20亿尾。是全国最大的淡水鱼苗生产基地之一。2005年被评定为湖南省“省级一类工程技术研究中心”。2006年被审定为“国家级湖南洞庭鱼类良种场”。

安徽宿松黄湖水产种苗基地，地址：安徽省宿松县千岭乡

于2006年10底建成投产，为安徽省最大的水产种苗基地，占地4350亩，建有占地1200平方米、年孵化能力10亿尾的现代化鱼类繁殖工厂一座，高标准精养鱼池1224亩，幼蟹（扣蟹）培育池278亩，天然内湖1200多亩，办公、生产、供电等设备设施配套完善，具备种苗繁育、科学精养示范、垂钓休闲、水产工程技术培训、水产品集散和交易等功能。目前鱼类繁殖的品种有青、草、鲢、鳙等四大家鱼及洞庭青鲫、斑点叉尾鮰、黄颡鱼、翘嘴鮊、鲴类、鳊等。

大湖股份制定、湖南省质量技术监督局发布、填补国内空白的部分种质标准。由公司制定、省技术监督局发布、填补国内空白种质标准已达四项（06年蒙古红鲌、07年翘嘴鲌、05年三角帆蚌和06年洞庭青鲫）。

3、自然生长，品质优良

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我公司在全国拥有10大湖泊170多万亩优质水面50年养殖使用权。我们深知，只有坚持生态养殖，进一步改善生态环境，确保淡水产品的安全和健康，公司才能保持可持续发展。为此，公司上市前就把“生态放养、诚信经营”做为指导公司水产生产的基本方针。上市十年来，我们坚持这一基本方针不动摇，根据各个湖泊水体情况，不断优化品种结构，不断改进生产技术，使产品品质得到了稳步提升。2004年通过无公害农产品和产地认证，2006年通过ISO环境和质量管理体系认证，2007年主要水产品通过绿色食品认证，2008年主要水产品通过有机产品认证。2008年4月起，地方政府为保护水源，对大中型水库、调蓄湖泊等大水面推行“四禁止” ：禁止化肥养鱼，禁止建设向水体排放污染物的建设项目，禁止设立剧毒物品仓库，禁止排放污水、倾倒垃圾和其它废弃物，并建立起了“部门查，机构测，群众管”的无缝监管体系。

近期，大湖股份又发布了一批经湖南省卫生厅食品安全备案的企业标准（鳙鱼、鲢鱼、洞庭青鲫、中华鳖，草鱼、蒙古鲌、翘嘴鲌、细鳞斜颌鲴），这批标准已于2010年8月20日开始正式实施。

这些标准，除品质要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输与贮存等规定外，还从生产环境、苗种培育、食用生产及捕捞收获等方面规定了比较严格的生产要求。鳙鱼和鲢鱼标准规定：在生产环境方面，生产面积必须是1334公顷以上的湖泊或水库，周边25公里以内无工业污染等；在苗种培育方面，对种质标准、亲本来源、鱼苗孵化、鱼种培育及检验检疫等做了详细规定；在食用生产方面，对鱼种规格与来源、放养密度、病害防治等作出了详细规定；对于捕捞收获，要求使用网捕、诱捕等不损伤放养对象品质的方式。

大湖水产品： 大湖青鱼

青鱼：又名乌青、溪鱼。体态长圆，系典型的肉食性鱼类，在天然水域以动物性饲料如螺蛳、幼蚌等为主食，也常摄食虾和水生昆虫，系底层水鱼。一般不到浅水区游动，重量超过十斤以上的青鱼，更是常常沉伏河底。

大湖草鱼

中医谓可暖胃和中，其肉质白嫩、韧性好、出肉率高,是宾馆饭店烹制鱼片用的主要原料。一般家庭食用多红烧、清炖均可,还可做熏鱼和盐干鱼。

大湖鲢鱼

其肉较嫩,体重在0.75千克以上的,肉质较坚实。鲢鱼腹部富含脂肪,肉质软,味极鲜美，其味甘、性温,具有温中益气、泽肤之功效。

大湖鳙鱼（也叫雄鱼、大头鱼）

大湖野生雄鱼头极肥大，鳞小，胸鳍长，末端远超过腹鳍基部。体侧上半部灰黑色，腹部灰白，两侧杂有许多浅黄色及黑色的不规则小斑点。

喜欢生活于静水的中上层，食物的主要组成是轮虫、甲壳动物的枝角类，也包括多种藻类。从个体数量上看，藻类往往多于动物性食物。但从体积上来看，动物性食物仍占主要成分。

大湖野生雄鱼生长期间不投喂任何人工饵料，完全滤食浮游生物，因此没有泥腥味、肉质鲜嫩。据国家轻工业食品质量监督检测站等权威机构检测，大湖野生雄鱼富含17种氨基酸，尤其是人体必需的八种氨基酸含量更高（即赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮安酸和缬氨酸），能有效降低胆固醇，有增进智力、健胃益气之功效；鱼体中的牛黄酸（Tau）是婴幼儿生长发育的必需氨基酸，对心血管系统有较强的保护作用，可以促进脂肪乳化，对视网膜也能起保护作用；富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后

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叶素，特别是脑髓含量很高，常食能暖胃、祛头眩、益智商、助记忆、延缓衰老，还可润泽皮肤。

氨基酸是维持人体正常新陈代谢必需的营养成分，例如丝氨酸、半胱氨酸、缬氨酸可调节人体内分泌，增强免疫力和抗衰老；谷氨酸可治疗耳鸣、鼻炎、失眠；酪氨酸可治疗甲状腺疾病和促进发育；甘氨酸、甲硫氨酸可促进皮肤胶原细胞的再生，达到美容的效果；精氨酸可扩张血管和治疗高血压；牛磺酸、鸟氨酸等是近代医学专家特别重视的非蛋白质氨基酸，它们能增强人体的新陈代谢，防治心血管疾病，并有利于调节妇女经血，还具有镇静作用。

野生雄鱼食疗作用：大湖野生雄鱼性温、味甘；具有疏肝解郁、健脾利肺、补虚弱、祛风寒、益筋骨的功效；可用于咳嗽、水肿、肝炎、眩晕、肾炎和身体虚弱的治疗。

口语版---通过看、嗅、摸、吃来区别大湖鱼、普通鱼 大湖鱼营养价值高（四方面）：

不含任何人工饲料，人放天养，吃水里浮游生物长大，一亩水养35-74斤，产量较少；含17种氨基酸，比普通鱼含量高得多，并且是安全、健康的；没有泥腥味、煤油味，肉质鲜嫩，吃过口里回味甘甜、鲜味十足；顾客点的时候一定要上防伪鱼标---正宗大湖鱼品牌！

看：大湖鱼颜色较深、黑，肚皮灰白色，两侧杂有许多浅黄色及黑色的不规则小斑点，体型保持比较完好，头极肥大，鳞小，胸鳍长；普通鱼整体颜色偏灰体色浅，肚皮苍白，肚皮下面有红点，斑点也是灰白色。

嗅:普通鱼生长环境小，水质差，有浓重的泥腥味；而大湖鱼生长在宽阔的活水里，只有鲜鱼特有的香味。

摸：普通鱼顺着往上摸，有脏东西附在上面；大湖鱼鱼体干净，只有正常的黏液，整体无污垢。

吃：普通鱼吃起来肉质木讷，有泥腥味、煤油味，吃过后口里无回鲜；大湖鱼肉质鲜嫩，没有泥腥味，吃后口里有自然的鲜香味。推广功效---老人、孩子、女性、男性

老人：保护心血管系统，防风寒

小孩：提智商、助记忆，对视网膜起保护作用

女士：延缓衰老，增加胶原蛋白、润泽皮肤，补虚弱 男性：暖胃，疏肝解郁，健脾利肺

老人：保护心血管系统、增强抵抗力、有效控制三高、延年益寿 小孩：健脑强身、提智商、助记忆，对视网膜起保护作用 女士：延缓衰老、增加胶原蛋白、润泽皮肤、补虚弱 男性：暖胃、抗疲劳、疏肝解郁、健脾利肺

洞庭青鲫

洞庭青鲫是2002年公司在其所属澧县北民湖发现的一种大个、黑体、高背野生鲫鱼（原创性强的水产品种——洞庭青鲫的选育与驯化技术，此项技术填补国内二倍体食用鲫鱼选育的空白，达到了国内同类研究的领先水平）。野生原种，温度适应范围广、病害少、摄食能力强。

大湖良好的生态环境为洞庭青鲫生长提供了得天独厚的条件，湖面宽阔，自然生长，长期摄食多种天然饵食，积累钙、磷、铁等矿物质和微量元素，活力强，其肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高。

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洞庭青鲫柔嫩味鲜，可做粥、汤，做菜、做小吃等，尤其适合做汤，不仅回味鲜香，而且有滋补作用，营养分析表明：洞庭青鲫可食部分为67.01%，蛋白质含量18.63%、干物质总量21.84%、氨基酸含量886mg/g,呈味氨基酸高达50%。

洞庭青鲫所含蛋白质质优、安全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食克增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病患者可经常食用；洞庭青鲫还有有健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。

洞庭青鲫柔嫩味鲜、回味鲜香、滋补强身。营养分析表明：洞庭青鲫可食部分为67.01%、蛋白质含量18.63%、干物质总量21.84%、氨基酸含量886mg/g、呈味氨基酸高达50%。洞庭青鲫易于消化吸收，是良好蛋白质来源，常食可增强肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病的控制；洞庭青鲫还有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效，产妇炖食，可补虚通乳。

洞庭青鲫相对普通鲫鱼而言具有如下特点：一小一高二大二宽三黑。“一小”是眼睛小，“一高”是体较高，“二大”是头大尾大，“二宽”是体宽、尾柄宽，“三黑”是头黑、背黑和体色深。

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大湖鳜鱼

为淡水名贵的食用鱼,古诗有云“桃花流水鳜鱼肥”,刺少,肉厚细嫩洁白,以鲜肥不腻为其特点；有补气血、益脾胃、治虚劳赢瘦、肠风泻血之功效。

大湖黄颡鱼

为淡水名贵食用鱼类之一，其肉质细嫩,味道鲜美,小刺,多脂，钙、磷含量居江河鱼类之冠, 有益强身、消水肿、益脾胃之功效，享有有淡水小人参之美誉。

大湖翘嘴鲌

翘嘴鲌，即白鱼。兴凯湖白鱼与松江鲈鱼、黄河鲤鱼、松花江鲑鱼并称中国“四大名鱼”。属高速游泳鱼类，体型较大而凶猛，主要以小杂鱼、小虾等为食，其肉洁白鲜嫩，氨基酸含量全面，故味道鲜可比蟹，深受消费者喜爱。杜甫有诗赞曰：“白鱼如切玉”，即是形容翘嘴鲌肉白细嫩，其味鲜美“赛蟹肉”。中医有认为有“开脾健胃，消食行水”之功。

蒙古鲌（红梢）

蒙古鲌分布于从内蒙古到华南地区的江河湖泊中，属高速游泳鱼类，体型较大而凶猛，最大个体可达10公斤以上，主要以小杂鱼、小虾等为食，其肉氨基酸含量全面，故味道鲜可比蟹，深受消费者喜爱。

大湖野生甲鱼

甲鱼是一种变温动物。当外界温度降至15℃以下时（一般为10月），便开始停食，潜伏在水底泥沙中冬眠，长达半年，因此在自然条件下，甲鱼生长非常缓慢。甲鱼是人们喜爱的滋补水产佳肴，无论蒸煮、清炖，还是烧卤、煎炸，均风味香浓，营养丰富，同时还具有较高的药用食疗价值。

大湖野生甲鱼特点：外表黑中略带黄绿色；生长在原生态开然大湖，脚爪通常都比较锋利；裙边比较丰厚；体内脂肪呈黄色。

人工饲养甲鱼特点：外表黑色；生长在水泥池中脚爪较钝；裙边薄又窄；体内脂肪呈白色。

乌伦古龙斑鱼

准噶尔明珠—乌伦古湖（中国十大淡水湖 北冰洋冰川湖）总面积123万亩，是我国内陆流域十大淡水湖泊之一。湖内鱼类品系独特而丰富，现有鱼类20余种，其中主要名贵鱼类有龙斑、五眉、东方欧鳊、额河银鲫、贝加尔雅罗鱼、丁鱼岁、河鲈、江鳕等，福海野鱼质优价高，声名远播；湖中鱼完全靠鱼虫和飞落的草籽为生，纯属天然绿色水产品，因此而成为新疆著名的水产基地；因其与北冰洋水系相连，故以北冰洋冰川鱼闻名于世；冰川鱼产品均通过国家有机产品认证，平均年产量约3000吨，最多年产量4500吨，占新疆鱼产总量1/3 以上。

乌伦古湖土著鱼、中国唯一原产地珍稀鱼。是典型的肉食性凶猛鱼类，可食其体长1/2—1/3的其他鱼类。也是中国唯一与北冰洋水系相连出产的冰川鱼。营养价值高，肉质坚韧少刺、味道鲜美，且观赏性强，一直被中亚各国视为鱼中“软黄金”。

体长稍侧扁，尾柄短；吻长而扁平，似鸭嘴状；眼大；口宽大；口长为头长1/2；背鳍和臀鳍后位，尾鳍叉形，背斑侧黄褐，具黑色细纵纹，体侧有许多淡蓝色斑或白色斑，腹部白色，鳍黄而微红，奇鳍尚有黑斑。

营养价值

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乌伦古龙斑含肉率为64.8%,粗蛋白含量和脂肪含量分别为21.0%和1.4%,17种氨基酸总量为17.38%,检测结果显示,乌伦古龙斑是一种营养价值极高的鱼类，其肉质骨软少刺，味道特别鲜美。长期食用可预防和治疗贫血，防止细胞老化、改善睡眠、提高人体免疫力安神的效果，还能促进儿童发育助防止动脉硬化；在预防癌症、减缓衰老、改善老年性痴呆症等有着积极的作用，是世界上最健康的天然食品之一。

乌伦古五眉

鱼体椭圆形，稍侧扁，尾柄较细；体为棕褐色，背部色较深，其侧从第一背鳍起点至第二背鳍之末有5条横黑斑；腹部灰白，第一背鳍鳍膜黑色，腹鳍橙红，其他各鳍淡黄或金黄色，红色的眼睛，显得十分艳丽；

幼鱼以水生昆虫为食，但成鱼都以小鱼，包括自己的幼鱼为食，十分凶恶；肉质鲜嫩，爽滑少刺，富含人体必需氨基酸，脂肪含量较低，是淡水鱼类中的珍品，流传有“尝罢乌伦古五眉不思鱼”说法，深受消费者青睐。我国仅产于新疆乌伦古湖。

乌伦古五眉味鲜氨基酸总质量分数为29.40。脂肪酸中EPA与DHA质量分数分别为6.96%，1.39%。每100克含能量84千卡，维生素B1 0.02毫克，钙44毫克，水分80.4克，维生素B2 0.06毫克，镁 42毫克，蛋白质21.37克，烟酸1.6毫克，铁0.9毫克，脂肪1.6克，锰 0.08毫克。

黄湖青虾

体大、壳薄、体色青绿、肉爽滑、味鲜美、蛋白质丰富，钙钾齐全，既可鲜食，又可制成虾干，味咸性温，还可入药。

阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹品质优异、健康环保、膏丰肉肥、味道鲜美。

青背，蟹壳或墨绿色或青黄色，平滑而有光泽；白肚，蟹肚清白、干净；金爪，蟹爪金黄，坚挺有力，放在玻璃上八足挺立，双螯强健、腾空；黄毛，蟹腿的毛呈淡黄色，根根挺拔。

4、定点专供，服务优良

公司在长沙等地设立水产品营销中心，按照专业化的鲜活鱼产销流程，为消费者提供质优、味美的健康鲜活水产品。经营品种包括：以乌伦古龙斑、五眉、金梭等为代表的冰川鱼；以鳙鱼、洞庭青鲫等为代表的大湖鱼等。

专业配送三大关键点

1、大湖鲜活水产品在起水后进入物流前，须在暂养池中静养三天，以缓解其野化状态，提高运输环境适应性。

2、使用具备加氧、恒温功能的专业运送车，灌装天然大湖无污染水，确保鱼的鲜活品质。

3、尽量减少中间环节，打造最快、最安全的物流链，在最短的时间内把新鲜的大湖鱼送至终端。

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三、总结

湖鲜换海鲜 引领新食尚

随着人们对海鱼营养价值的认识，使海鱼消费成倍增加，不过，并不是所有人都适合吃海鲜。如今海鲜的含汞量越来越高，孕妇和哺乳期妇女如果常吃海鲜，会影响胎儿和新生儿的神经系统发育；患有痛风、关节炎和高尿酸血症的病人也应少吃海鲜，因为海鲜中嘌呤含量较高，病人吃了以后容易在体内形成尿酸结晶，加重病情；此外，甲状腺功能亢进的病人也应少吃海鲜，因为海鲜含碘量较高，过高的碘更对健康不利；过敏体质的人应慎食海鲜，因为除了避免食用特定的过敏源之外，海鲜过敏并没有很好的预防方法。

而物美价廉、营养价值丰富的淡水鱼相对却遭受冷落，实际上淡水鱼的营养价值极为 丰富，是人类优质蛋白质的重要来源，最高达19.52％，最低的也比鸡蛋蛋白高出1.2％，所以，淡水鱼是蛋白质的理想来源。而脂肪含量却较低，是典型的高蛋白低脂肪食品。淡水鱼中含有人体所必需的七种氨基酸（难能可贵的事，氨基酸结构配比完全能达到人体必需氨基酸的配比理想模式要求；其中谷氨酸不仅使鱼味道鲜美，更是脑生物代谢中重要的氨基酸，参与生物活性物质的合成）、不饱和脂肪酸（提高不饱和脂肪特别是多不饱和脂肪是人们膳食结构的未来趋势，多不饱和脂肪酸相对含量在9.84～20.57％，人们密切关注的EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十碳六烯酸）虽然不如海鱼含量丰富，但含

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量也在1.84～13.93％之间；EPA和DHA是人与动物生长发育的必需脂肪酸，对人体具有抗血栓、维持大脑发育和抗动脉硬化作用，可以有效降低心血管病的发病率；单不饱和脂肪酸还具有降血脂的功效）、维生素A、维生素D、多种矿物质(如钙、磷、钾、铁、碘、硒--重要的抗癌物质)等。鱼中还含有丰富的抗氧化谷胱甘肽，能遏制脑细胞的老化。天然大湖，自然生长，我们的大湖鱼就好比母乳般生态、珍贵！羊奶适合喂小羊，牛奶适合喂小牛，自然天成，人放天养的大湖鱼最适合所有的追求健康的有智之士！

俗话说，民以食为天，食以安为先。食品安全涉及人类最基本权利的保障，关系到社会和谐。食品安全不仅是政府的责任，更与每位参与食物供应链的人员有关。食品生产从业人员和食品生产商、供应商更要负起责任！我公司作为一家水产食品生产商、供应商，深知责任重大。我们将一如既往地坚持“生态放养、诚信经营”的基本方针，严格执行相关标准，确实推行全面质量管理，从湖面到餐桌，打造安全、健康、诚信产业链！

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第三篇：可口可乐产品价格竞争力分析报告

《可口可乐产品价格竞争力分析报告》 作为碳酸饮料老大的可口可乐，可以说的上是世界品牌。对于这样瓶罐装饮料的厂商而言，渠道定价成为了盈利的一个重要因素。在不同的发展时期，可口可乐的定价策略也有着不同的变化。

可口可乐遵循以下的定价准则：

1、定价始于消费者，从消费者可接收能力为出发点；

2、定价尊重客户利润和竞争环境；

3、利用价格作为盈利工具；

4、定价要充分认识到竞争对手。

A、定价始于消费者：注重价格关系与竞争关系之比，以及品牌资产与竞争关系之比。在目标消费群体中推动试饮，以消费者承受能力为基础。

B、定价尊重客户利润和竞争环境：给予客户一个具有竞争力的利润价格。

C、利用价格为盈利工具：利用管理价格折扣来优化有盈利的销量。

D、定价要充分的认识到竞争对手：不发动无法战胜的价格战，采取大幅度定价变动前要先了解竞争对手的情况。

竞争优势：

1、相对于百事可乐而言，可口可乐采用的是渗透定价的策略，即“在一定的时期内维持较低的浓缩液价格，这样可以使灌装商最大限度地进入市场，到销售扩张时，浓缩液的价格将逐渐增长”。这一策略使可口可乐在拉丁美洲创造了巨大的利润。

2、可口可乐作为碳酸饮料的老大，用它独特的口味和先入为主的宣传特色，深入人心，稳定了已有的目标消费群体。

3、可口可乐比百事可乐早诞生12年，无论从市场渗透还是品牌价值可口可乐都远远超过百事可乐。百事可乐一直处于挑战者的地位。

目前可乐市场的负面消息越来越多，所以厂商应注意产品质量和产品形象。这样整体来看，可乐产品的利润空间还是相当客观的。

第四篇：黄金价格走势分析

8月29日黄金走势分析

国际现货黄金上周开于1860美元/盎司，最高上试至1911美元/盎司，最低下摸至1702美元/盎司，终盘收于1827美元/盎司，收了一根带长上下影线的小阴线，较上一周收盘价格跌了23美金，跌幅1。29%，上周黄金总体先冲高后回落再反弹的一个走势，周初在消息的影响下，一路上冲突破千九大关，周中受交易所上调保证金影响导致多头获利抛盘一路暴跌200美元，周尾受低位逢低买盘的介入，收复部分失地！上海黄金上周开于386。5元/克，最高上试至391。9元/克，最低下摸至352。9元/克，终盘收于368。1元/克，跟随国际金的汹涌回调之势，上海黄金也收了一根阴线。

基本面上，上周原油市场有所回暖，在连收了四周阴线后，在上周收出了一根阳线，主要是受以下几个方面影响：首先大家原本预期伯南克将在全球央行会议上推出QE3去拯救美国的经济，但是伯老骗了大家一把，虽然没有确切的QE3执行消息，但是全球的投资者还是相信美联储出台措施提振经济的可能性非常之大，那么对于原油的需求量来说，也就有了着落；其次上周末美国面临着史上最强的飓风“艾琳”的影响，并且将直逼美国东部沿海，这让投资者担心飓风会造成沿海炼油厂或者钻井平台的重大损失，那么这又让供应出了问题，投资者担心供不应求，造成价格抬高；此外，美国堪萨斯联储(Kansas Fed)主席霍恩(Thomas Hoenig)表示，其未见美国经济有显著衰退风险，当前美国经济出现衰退的可能性仅为20%，为投资者注入了一丝安意，相信美国仍有消费原油的潜力。但是对于原油价格的后市来看，瑞士信贷(Credit Suisse)私人银行商品研究主管Tobias Merath表示：“油价震荡行情将持续，供应方面，利比亚原油出口停止且可能将停止一段时间；需求方面，全球经济增长疲弱导致需求放缓。所以在经济没有回到上行势头前，油价将继续在下方进行盘整，而这也有利于全球经济的健康发展。外汇方面，美元指数上周继续收阴，还是在72到76的区间里面进行盘整，当然从K图上来看，美元指数已经在低位盘整了很长时间，但是一系列的经济问题和潜伏在美元身边的QE3仍然让美元备受打压，因投资者在美联储(Fed)主席伯南克于周五(8月26日)晚间发表讲话前几乎不愿持仓，选择离场观望；而在上周初始，包括现货金在内的风险资产走势表现出美联储将推出第三轮量化宽松(QE3)的预期，但随后市场态度趋于冷静，逐渐接受了伯南克不会在周五的讲话中明确表明将推出QE3的观点。而这一点最终也得到了证实，伯南克在全球央行会议上指出，关于可选宽松政策的冗长探讨将推迟到下个月中下旬，即联邦公开市场委员会(FOMC)的下一次货币政策会议之上。这意味着，本周的讲话伯南克并没有暗示市场期待的QE3。同时，本周有关经济衰退的话题也占据了汇市大半江山，数大投行机构纷纷下调对经济增长预期，而美国最新公布的二季度国内生产总值(GDP)修正值也被下修，令人担忧二次探底就在不远处。而关于QE3，伯南克表示：“美联储拥有一系列工具，可用于提供进一步的货币政策刺激。”他还称，这些可选工具在今年8月会议上已进行讨论，“我们将在9月会议上继续对此及相关事务进行考虑”。伯南克还指出，美联储已决定将9月会议的日程由原定的一天扩大到两天，即9月20和21日，以对赞成和反对进一步宽松政策的两方面意见进行充分评估。多数的联储观察家预计，在周五的演讲中伯南克至少会对可选宽松工具进行一些探讨。金融市场一直高度期待伯南克讲话，希望知晓他对经济能否避免二次衰退问题的看法，以及他可能愿意采取哪些措施来防止经济大幅下滑。但是伯南克没有如市场所愿。他指出，目前还不清楚为何近来股市低迷，而债务上限谈判和欧洲债务危机对经济的具体影响也不得而知。伯南克称：“迄今很难判断这些因素对经济活动的影响，但毫无疑问的是，它们已影响了家庭和企业信心，它们将对经济增长构成持续威胁。”但是，他同时表示，美联储预计“经济缓步复苏”的势头将持续下去，随着时间的推移经济增速将提升。伯南克还对国会提出了批评，直言不久前的债务上限争论已影响美国经济。从伯老的讲话中，我们可以看出虽然没有明确提出要执行QE3，但是我们仍然能从字里行间

读出一种意思，那就是，为了拯救经济，未来美国仍将实行新的量化，哪怕是变相的，投资者要的就是这样的消息，而伯老也给了大家一个模棱两可的答案，让大家去发挥想象力。在期货市场中，美国纽约商品交易所(COMEX)黄金期货周五(8月26日)收盘显著走高，并于盘后交易中持续扩大涨势至1830美元/盎司上方。美联储(FED)主席伯南克(Ben Bernanke)的讲话令市场预期联储可能考虑推出进一步经济刺激措施来抗击高失业率，第三轮量化宽松政策(QE3)终将被推行。Comex-12月黄金期货收盘上涨34.1美元，涨幅1.93%，报1,797.3美元/盎司，金价在盘后交易中触及1832.5美元高点。Comex期金于本周二刷新纪录高位1917.9美元/盎司。美联储主席伯南克周五在怀俄明州杰克逊城全球央行年会上表示，其将在9月议息会议中考虑采取举措刺激经济增长，伯南克并没有直接暗示推出QE3。他还表示，美联储9月会议将从一天增至两日。Integrated Brokerage Services贵金属首席交易商Frank McGhee表示，”伯南克称美联储胸中有妙计，将在必要时使用，所以这支撑金市，这是我们看到黄金多头掌控市场的原因。"对黄金多头有利的消息都还在，从根本上没有得到改变，那么我们要做的也就是顺应这种趋势，逢低做多，在如此多利好消息的前提下，黄金市场上涨到具体哪个价位不是我们能够去估算的。。。

技术面上，从日K线图上来看，现货金依托MA5的强力支撑，突破千九大关，创造了1911美元/盎司的历史纪录，在随后的三天时间里，大幅下跌逾200美元后，在1700美元/盎司关口上方受逢低买盘的介入而止跌并收复MA22，在周五受QE3的潜在力量，强力上扬，收复MA5和MA10，并且站在这两条均线的上方，金价在周五的表现无疑是强劲的，有望继续上冲，重回千九大关之上，并且有可能会创造出新的历史价格纪录，二千时代也许正成为金价下一个要去的地方。从黄金分割线上来看，金价从1478美元/盎司涨到1911美元/盎司后，从上方回调，50%的回调位就在1695美元/盎司附近，而这次回调到1702美元/盎司，在此支撑有效，应该来说上涨势头完好，也可以说是一波健康的下跌，那么这次反弹上去后，上行的目标应该不止是1911美元/盎司，或者金价有更强的表现。从指标上都可以看出，经过一波跌势后，原先粘合的指标开始重新表现出看涨的意愿。从周K线图上来看，在连收了七连阳后，上周收了一根带长下影线的阴线，终结了此前的七阳连，没有创造“八仙过海”的盛世，我们从K线上可以看出，长下影线意味着下方的买盘力量非常非常雄厚，从MACD，RSI，KDJ等都可以看出，仍然在高位进行盘整，虽然有向下的意愿，但是都没有形成真正看跌的形态，而从布林带分析，上上周金价在上轨的发力下，强势上扬，上周再接再历，刷新新高，虽然盘中曾下破上轨，但是终盘又收复上轨，并且站稳，这样的布林带开口将非常有力，如若开口向上打开，那么2000美元对于金价来说不在话下。从480分钟K线来看，金价在近四根K线上可以看出，1780美元/盎司附近曾经出现了争夺，多头战胜空头，站上并且冲高，此位置在之前的走势中也可以看出，多次成为多空双方争夺的要地，再从KDJ和RSI来看，都已经形成金叉，出现看涨势头，而MACD绿柱在缩短，快速线穿过O轴后有向上交叉慢速线的趋势，如若果真如此，那么金价必将重回上涨趋势。

综上所述，我们认为黄金市场上周的下跌为今后更好的上涨埋下了伏笔，黄金市场仍将是避险资金的首选之处，预计国际现货黄金本周将在1750美元/盎司到1950美元/盎司之间运行；上海黄金将在362元/克到402元/克之间运行！

第五篇：2013-2017年中国鲜活水产品市场专项调研及投资规划分析报告

2013-2017年中国鲜活水产品市场专项调研及投资规划分析报告

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正文目录

第一章鲜活水产品行业概述1

第一节鲜活水产品定义1

第二节鲜活水产品行业发展历程2

第三节鲜活水产品行业分类情况3

第四节鲜活水产品产业链分析4

一、产业链模型介绍4

二、鲜活水产品产业链模型分析6

第五节鲜活水产品行业地位分析10

一、行业对经济增长的影响10

二、行业对人民生活的影响13

三、行业关联度情况15

第二章中国鲜活水产品行业宏观经济环境分析18

第一节2013-2017年全球宏观经济分析18

一、2008-2013年全球宏观经济运行概况18

二、2013-2017年全球宏观经济趋势预测21

第二节2013-2017年中国宏观经济环境分析24

一、2008-2013年中国宏观经济发展情况24

二、2013-2017年中国宏观经济趋势预测26

第三节殴债危机对中国经济的影响30

一、殴债危机对全球经济的影响30

二、殴债危机对中国主要行业的影响33

第三章2009-2017年我国鲜活水产品行业发展分析及预测37

第一节我国鲜活水产品行业市场分析37

一、鲜活水产品行业品牌发展现状37

二、鲜活水产品行业消费市场现状39

三、鲜活水产品行业相关政策现状40

第二节2009-2013年主要原材料价格及供应情况43

第三节2009-2013年中国鲜活水产品行业供需分析44

一、2009-2013年中国鲜活水产品的供给分析44

二、2009-2013年中国鲜活水产品的需求分析46

第四节2013-2017年主要原材料价格及供应情况预测52第五节2013-2017年中国鲜活水产品行业供需预测

53一、2013-2017年中国鲜活水产品的供给预测

53二、2013-2017年中国鲜活水产品的需求预测55 第四章鲜活水产品国内产品价格走势及影响因素分析58第一节国内产品2008-2013年价格回顾58 第二节国内产品当前市场价格及评述59 第三节国内产品价格影响因素分析60 第四节2013-2017年国内产品未来价格走势预测61 第五章2008-2013年中国鲜活水产品行业总体发展状况63第一节中国鲜活水产品行业规模情况分析6

3一、行业单位规模情况分析6

3二、行业人员规模状况分析6

4三、行业资产规模状况分析66

四、行业市场规模状况分析69

五、行业敏感性分析71第二节中国鲜活水产品行业产销情况分析7

3一、行业生产情况分析7

3二、行业销售情况分析7

5三、行业产销情况分析76 第三节中国鲜活水产品行业财务能力分析79

一、行业盈利能力分析与预测79

二、行业偿债能力分析与预测80

三、行业营运能力分析与预测8

2四、行业发展能力分析与预测85 第六章2009-2017年鲜活水产品的进出口分析及预测89第一节中国鲜活水产品的进出口格局分析89

一、进口格局89

二、出口格局91第二节2009-2013年中国鲜活水产品的进出口数据统计9

3一、进口数据9

3二、出口数据95第三节进出口因素分析97

一、殴债危机特别是后危机时代主要影响因素97

二、人民币升值对进出口影响分析99

三、行业高端产品进出口市场分析100

四、营销模式对产品进出口影响分析102第三节2013-2017年中国鲜活水产品的进口预测106第四节2013-2017年中国鲜活水产品的出口预测107 第七章鲜活水产品行业市场竞争策略分析109第一节行业竞争结构分析109

一、现有企业间竞争109

三、替代品威胁分析11

2四、供应商议价能力11

4五、客户议价能力117 第二节鲜活水产品市场竞争策略分析120

一、鲜活水产品市场增长潜力分析120

二、鲜活水产品产品竞争策略分析12

2三、典型企业产品竞争策略分析125 第三节鲜活水产品企业竞争策略分析128

一、2013-2017年我国鲜活水产品市场竞争趋势128

二、2013-2017年鲜活水产品行业竞争格局展望130

三、2013-2017年鲜活水产品行业竞争策略分析133第四节鲜活水产品产品竞争力评价及构建分析136

一、整体产品竞争力评价136

二、竞争优势评价及构建建议138 第八章鲜活水产品国内重点生产厂家分析143第一节重点企业一1

43一、企业概况1

43二、企业主要经济指标分析144

三、企业盈利能力分析146

四、企业偿债能力分析149

五、企业运营能力分析1

51六、企业成长能力分析1

52七、企业未来战略分析154 第二节重点企业二158

一、企业概况158

二、企业主要经济指标分析16

1三、企业盈利能力分析16

3四、企业偿债能力分析16

4五、企业运营能力分析166

六、企业成长能力分析169

七、企业未来战略分析171 第三节重点企业三17

3一、企业概况17

3二、企业主要经济指标分析17

5三、企业盈利能力分析176

四、企业偿债能力分析178

五、企业运营能力分析18

1六、企业成长能力分析18

3七、企业未来战略分析184 第四节重点企业四187

一、企业概况187

二、企业主要经济指标分析188

四、企业偿债能力分析

五、企业运营能力分析

六、企业成长能力分析

七、企业未来战略分析第五节重点企业五202193 195 196 198

一、企业概况202

二、企业主要经济指标分析205

三、企业盈利能力分析207

四、企业偿债能力分析208

五、企业运营能力分析210

六、企业成长能力分析21

3七、企业未来战略分析215 第九章鲜活水产品行业发展趋势与投资战略研究218第一节2013-2017年中国鲜活水产品市场趋势分析218

一、2013年我国鲜活水产品市场趋势总结218

二、2013-2017年我国鲜活水产品发展趋势预测221第二节2013-2017年中国鲜活水产品行业产品技术趋势22

4一、产品发展新动态22

4二、产品技术新动态226

三、产品技术发展趋势预测229 第三节2013-2017年中国鲜活水产品行业风险分析2

32一、市场竞争风险2

32二、原材料压力风险分析23

4三、技术风险分析237

四、政策和体制风险239

五、外资进入现状及对未来市场的威胁240 第四节鲜活水产品行业的发展战略研究2

43一、战略综合规划2

43二、技术开发战略24

4三、区域战略规划246

四、产业战略规划249

五、营销品牌战略2

51六、竞争战略规划252 第十章鲜活水产品行业前景分析及对策256第一节行业发展前景分析256

一、行业市场发展前景分析256

二、行业市场蕴藏的商机分析258

三、行业十二五规划解读261第二节行业发展对策26

4一、把握国家投资的契机26

4二、竞争性战略联盟的实施266

三、市场的重点客户战略实施269

更多图表：见报告正文 详细图表略…….如需了解欢迎来电索要。本报告实时免费更新数据（季度更新）根据客户要求选择目标企业及调查内容。