酒店行政会议管理规范（共五则范文）

第一篇：酒店行政会议管理规范

酒店行政会议管理规范

一、决策会议

(一)参加的人员：

决策会议由总经理主持，部门经理以上人员参加。

(二)决策的内容：

(1)确定管理目标：

确定总的管理目标，这是饭店长期的，带有战略性的管理目标。确定总的管理目标后，会议还要研究长期的、中期和短期的实施方案和计划。研究世界先进饭店的特点、它们的优点和缺点；本饭店的优势和短处；吸取优秀饭店先进的管理经验和办法，克服自己的短处，发挥本饭店的优势；树立信心和决心；一步一步接近和达到管理目标。

(2)确定利润目标：

确定年度营业计划和营业指标包括利润指标。确定还债能力：对饭店的贷款、投资总额等，决定是按期还是提前还清贷款或投资。

(3)确定市场发展方向：

根据市场调查和本饭店客情分析的情况和数据，决定业务拓展目标和方向。确定价格政策。

(4)确定饭店的发展：

确定饭店的发展是指扩大饭店经营范围，使饭店业务横向发展。如成立管理公司，发展饭店管理业务，在其他地区建立或联营新饭店等。决策会议的内容还有许多，如机构的决策．人事的决策等。

二、业务会议

业务会议是指总经理主持召开的某专业部门，或几个部门一起开的业务会议。业务会议主要是传达贯彻领导意图．发挥群众智慧，共同分析和策划业务活动，进行业务沟通．达到加强管理、实现管理目标的目的。

(一)市场销售会议

这是总经理主持召开的，由销售部、餐饮部、客务部、房务部、订房中心、财会部等部门经理和工作人员参加的会议。会议内容主要是商讨有关市场及其销售问题，各业务部门向总经理和会议报告并提供下述资料，以便总经理掌握情况，进行决策。

(1)提供市场信息和分析报告。

(2)提供同行业主要饭店的市场推销情况，它的经营政策，手段和方法。

(3)提供本饭店的客情分析、外联、客房预定等情况的报告。提供本饭店商品信誉的报告。

(4)提供同行的饮食信息和市场情况，宴会开座率及其客情分析。

(5)提供本地区各公司、单位业务活动中的订房、订餐情况报告。

会议通过上述提供的资料和情况报告，进行业务分析和综合研究，确定市场拓展方向和目标，展开业务“公关”和市场销售活动。

(二)房务会议

这是总经理召开的，由房务部、客务部、销售部、财务部等部门经理参加的业务会议。参加会议者必须提供下述资料和情况报告：

(1)提供开房情况报告，如开房率，住客国籍分析、客情报告。

(2)提供长住客和常客的情况报告，以及客人的要求，客人对饭店商品的评估等。

(3)提供房间状态报告，如好房、坏房、已修理房、待修理房等等。

(4)提供房务管理、员工素质、员工状况的报告。

(5)提出各部门在管理活动中存在的一些疑难问题。

会议根据上述资料、报告、问题，进行综合分析研究，向各部门提出工作指标，帮助部门解决疑难问题。

(三)餐饮会议

这是总经理召开的有关餐饮方面的会议，参加人员以餐饮部经理、餐厅经理、行政总厨、大厨、酒水部经理等为主。参加人员必须准备下列资料：

(1)饮食销售的市场情况，同行业在经营活动中的情况。

(2)本饭店饮食经营情况的资料．各餐厅营业状况，营业额及完成指标数、成本控制等情况。

(3)提供客情分析报告、常客、散客、宴会、酒会、团体包餐等情况的分析报告。

(4)提供餐饮部的服务、食品质量、客人的投诉等情况报告。

(5)饮食的销售和市场拓展情况，饮食销售活动中的新招等。

通过召开饮食业务会议，了解和掌握情况，进行业务决策和工作策划，使饮食销售、饮食服务、食品质量、利润指标达到一个新的水平。

(四)工程会议

这是由总经理主持召开的有关动力工程方面的专业会议，参加会议的人员以动力工程部、总工程师、工程师或经理及各部经理或负责人参加，参加者必须准备下列资料：

(1)设备的更新、更迁、维修保养、技术状态等资料。

(2)有关饭店基本建设方面的新建、改建、扩建资料。

(3)有关饭店改造、装修、翻新等资料。

(4)有关动力、能源等资料。

(5)有关绿化工程方面的资料。

动力工程会议可以是就某个专项进行开会研究，也可以是综合各部就动力工程方面的问题进行开会研究。通过会议传达总经理的意图，沟通各方面业务联系和情况，使饭店经营活动建立在稳定安全可靠的基础上。

(五)其他业务会议

除上述会议外，饭店还有许多其他业务会议，如人事会议，财会会议，培训会议，仓库管理会议，采购会议、重要接待任务会议、安全保卫、消防会议等等。

三、早餐例会

这是总经理及各部经理参加的利用早餐时间而进行的碰头会，一般用十分钟至半个小时左右，通过早餐碰头会形式，就某些问题和事项进行决策。

(一)进行饭店上层管理人员之间的业务沟通。

(二)就某项业务工作进行策划和决策。

(三)除每人担负的正常的业务工作外，总经理就当天需急办的事情，进行分工。

(四)总经理传达自己的工作意图和工作指示。

(五)总经理因事外出而交办事情。

四、经理例会

这是由总经理主持召开的饭店各部门经理都参加的业务会议，通过这样的会议发展纵向和横向联系，进行业务沟通。这种会议一般一周或两周召开一次。会议内容有：

（一）总经理进行工作讲评，策划和决策

(1)将会议周期间客人的表扬、投诉、建议的处理结果进行讲评并提出指令性意见。

(2)将会议周期间发生的事端和管理活动中的一些情况，如对治安、消防安全、操作安全等方面进行讲评和指出指令性意见。

(3)将会议周期间管理活动中的经营状况，如销售活动，服务管理，卫生管理，食品质量及其他等等事项进行讲评和提出指令性意见。

(4)将会议周期间巡查、批阅文件报告中发现的问题进行讲评和提出指令性意见。

(5)将决策会议，业务会议，早餐例会和其他会议的内容进行传达和贯彻。

(6)宣读和传达有关的文件资料。

(7)会议上总经理就某些事情进行决策并对以后的工作进行策划和安排。

(二)部门经理参加会议的要求

(1)准备有关投诉及处理结果的情况?正报。

(2)汇报工作中遇到的疑难问题，提出工作中需部门协调的要求，和需总经理决策的问题等等。

五、部门经理会议

(一)部务会议

这是由部门经理主持召开的对本部和各部门各项业务工作进行沟通、策划和决策的会议。参加人员以部属各部门负责人为主。部门例会一般一周或两周举行一次。

(1)参加会议人员要准备自己部门业务活动中的有关资料。

(2)对上一个周期进行的工作策划和决策进行检查，对未完成的，经理可提出咨询，部门负责人要解答，理由不充分者要受到批评或处罚。

(3)对下一个周期进行工作策划。

(4)对总经理的工作策划和经营决策进行传达和安排、布置实施。

(5)对本部门的工作进行策划和决策。

(二)业务例会

这是按业务系统由部门经理主持召开的业务工作会议。所谓业务系统指的是几个密切联系的部门会议。如饮食部的中餐部各餐厅、中厨各厨房、宴会部、管事部、酒水部等；西餐各餐厅，西厨各厨房、宴会部、管事部、酒水部等，其他部门亦同。这种会议主要是进行各部门之间的业务沟通、协调，达到提高工作效率，提高管理水准的目的。

(三)业务会议

这是由部门经理主持召开的一种专业性的会议。会议就某项业务进行研究和探讨。如客务部的委托代办服务的内容和方法；厨房的食品质量和花色品种；绿化工程的植物室内布置和养护；餐厅的服务方法、服务技巧和服务规格及其他专业会议等等。通过这些会议达到提高专业技术、服务质量、管理水准的目的。

第二篇：酒店会议管理

酒店会议管理

一． 酒店召开会议的目的和作用

1、沟通传递信息，讨论研究工作。

利用各种会议，沟通传递日常运作的信息，讨论研究经营管理中的政策问题。

2、布置安排工作任务，推动促进工作进展。

1）在布置、决策一项工作任务之前，征求高级行政管理人员的意见，进行讨论研究是很有必要的。好处在于：

便于了解每人对这项工作、这项决策的反映态度；

便于总经理和运转经理对工作进展的调控，和对各级管理人员的驾驭；

便于统一管理人员的思想和行动。

能够面对面地进行感情沟通，能够比较深切、准确的了解和掌握各方面的对问题的看法和态度，随时可以探讨并改进、补充工作计划。

可以协调管理过程中各方面和各部门的关系。适时召开协调会议，解决酒店运转中出现的问题，可以使酒店的经营运转达到高效、有序。

酒店内部会议，要经常向各级管理层布置任务，安排各项工作。并且在每次工作指令会上要督促检查上次布置的工作任务完成情况。

二． 酒店内部会议的种类

1、战备发展会议。

这是一种由酒店高级行政管理人员参加的，研究酒店未来战备发展规划的重要会议。比如：有关酒店的发展目标、经营战备、经营方针的研究和讨论；酒店的财政预算和成本费用的控制；酒店对市场的调查和研究，讨论制定市场营销和公关方面的策略；酒店未来规划、发展多角化经营的可能、思路和设想等等。这些内容都涉及到酒店今后的发展方向，酒店的经营管理中的重大问题，涉及到酒店经营管理目标、方针和战备，是酒店内最高等级的最重要的会议。主持会议者和参与会议者都必须对这种会议给予高度重视。与会者事先都必须得到会议通知，并有所准备，对会议所提出的议题，提出自己的看法和意见，提出自己的分析和对策。而不能临时地、随意地召开这种类型的会议。

2、酒店运转会议。

酒店经常要召开这种类型的会议。这类会议实际上是随着战备任务的下达，对各项战略任务的分解和实施而召开的会议。

3、沟通协调会议。

是在酒店实施运转中，各部门在具体运作时，发生的一些工作中的矛盾和问题，而需要进行的沟通和协调方面的会议。除此以外，沟通方面的会议还包括，将酒店的经营发展的重大战略和决策、经营方针、目标和方向告知全体员工，酒店经营情况的通报、对客服务质量和客人投诉、表扬情况的反馈，以及一个时期下来对全体员工通报酒店有关情况等等。

三． 酒店日常会议的内容概述

1、每日晨会。

每天运转方面的日常事务，通过召集晨会，使各部门经理了解当天经营接待方面的重要信息；总经理通过晨会来讲评服务质量；最后安排当天的重要工作。

1）内容：

大堂副理和质检部门通报客人投诉和每天质量检查情况。

前厅部通报昨天客情状况和当天的客情报告。

营销部和餐饮部通报当日重要接待活动和当天重要会议，重要宴会情况。

检查前一天晨会布置的工作任务的完成情况。

布置当天的工作任务。2）方法：

准时开会，迟到的予以处罚。开晨会的时间，最好是各部门经理上班后半小时，这样好让部门经理上班后有个了解和处理、安排本部门工作的时间。

会议时间控制在20分钟左右，一般不能超过半小时。这就要求会议内容安排紧凑，非普遍性的问题不在会上说。个别部门的事情，晨会以后个别谈。这样不占用大家的时间。

一定要询问前一天布置的工作完成情况，这是一种检查工作的方法。如果某个部门没有完成工作任务，这就要问为什么，就这就对各部门经理有了压力。

主持者要对质量问题作出裁定或给出明确意见。

2、办公会议和一周工作指令会议。

（1）酒店办公会议。这个会议除了回顾本周工作、安排下周工作以外，有时候还要讲座研究一些专门的问题，研究企业经营发展方面的规划、各部门在本周内提交总经理要研究答复的问题，以及酒店高级行政管理人员考虑到的问题。办公会议一般控制在一个半小时为宜，办公室主任要做好会议记录和会议纪要的整理工作，并将整理好的会议记录交总经理或运转经理审阅，以便总经理或运转经理准备下周工作指令会的内容。

（2）一周工作指令会。一般定为每周一上午召开。各部门负责人参加，总经理主持。总经理不在时由运转经理主持召开。办公室秘书做好记录，会后要将纪要下发各部门执行。这个会议有以下几个方面的内容：

财务总监（或财务部主任）通报分析上周酒店财务经营情况，并与前周比较，与上个月和上一季度的同期比较。

大堂副理和质检部门分别通报上周客人投诉情况和上周服务质量的讲评分析，特别是每周的投诉率的分析。

前厅部通报上周客情（包括出租率、平均房价、团队和散客比例、客源结构等）和本周客情预测预报。

市场营销部和餐饮部通报市场情况、本周重要活动、会议和重要宴会情况。

分析并检查询问各部门上周工作完成情况。

总经理和运转经理布置安排下周工作。本周工作任务内容大体有以下几个方面：本周接待任务、接待活动的讲评、安排和协调；本周服务质量工作重点和有关安排；本周行政日常工作的具体布置；通报办公会议研究决定的有关问题和工作要求等。

3、房务协调会议和餐饮协调会议。

这两种协调会一般由运转经理主持，每周或每周分别召开一次，在酒店营业初期，协调会议较多，可能每周召开一次。随着酒店运转管理逐步上轨道，也可能每两周或每个月召开一次。召开这两上协调会议，主要是为了协调营业创收部门在日常运转中所遇到一些矛盾和问题，使有关部门都能为两个营业部门服务，为他们的经营创造良好的环境。

（1）房务协调会议。参加部门有与房务系统工作有关的工程部、财务部、营销部、安全部等等。房务协调会议的内容，通常是先由房务各点（诸如前厅、客房、洗衣场、PA组）提出需要各部门帮助解决的有关问题。因为，在日常运转中，房务部会遇到设备设施的维修保养、日常用品的采购和配备、团队接待沟通、餐饮服务的完善、楼层安全管理等方面的问题。针对房务系统提出的问题，总经理和运转经理进行协调。然后，再由各部门提出还需要协调的问题。每次房务协调会议，要检查上次协调会议协调布置工作的完成情况。

（2）餐饮协调会议。参加的部门有工程部、采购中、结帐处、营销部、房务部等等。除了餐饮部本身要做好服务工作外，各部门对餐饮工作的协助和支持，也是不可缺少的。餐饮日常运转中，厨房、餐厅设备的维修保养、原料的及时、保质、保量的采购供应、团队客人的用餐，大型会议的组织协调，都涉及到各部门与餐饮的有机配合和协调。

4、每月经营管理和质量分析讲评会议。（1）市场和经营情况讲评会议。由总经理（或运转经理）主持，各部门经理参加。每月初召开，主要内容由市场营销总监和财务总监分别分析讲评上月酒店市场营销情况和经营情况。最后由总经理（或运转经理）小结，提出本月市场营销和经营管理方面的侧重点。有时各部门的经理也可以在会上发表自己的意见和看法。市场营销总监在这个会议上要通报市场信息和动态，并作细致的、科学的分析；要通报上月市场营销情况（出租率、房价、客源结构等）；要分析本酒店在市场竞争中所处的环境和预测当月的市场，提

出市场营销方面的对策措施，以便总经理决策。财务总监需要通报分析上月

财务经营情况，包括上月酒店营业收入和各部门的分解收入、利润、成本费

用消耗情况等，并对此进行分析讲评，看看酒店各部门执行每月预算的情况

究竟如何，提出关于酒店财务管理的意见、建议和对策。在分析讲评市场和

财务经营的基础上，最后总经理（或运转经理）作小结，并对当月市场和经

营工作提出意见。

（2）质量分析讲评会议。由总经理（或运转经理）主持，各部门负责人参加，主要是由大堂、质检、安全、设备、卫生、纪律等职能部门负责人，通报上月这些方面的质量检查情况。每月召开酒店服务质量分析讲评会议，是使酒店各部门负责人和全体员工加强质量第一的意识和认识，始终把提高服务质量作为酒店常抓不懈的一项战备性的任务。进行质量分析会议的目的是鼓励先进，表扬质量工作做得好的部门和个人，提出分析每月质量工作中的薄弱环节，提出改进质量工作的措施和办法，以不断提高酒店服务质量。

A． 每月质量分析会议的内容有以下几个方面：

大堂副理和质检小组分析汇总每月客人投诉和质量分析检查情况。计算出当月客人投诉率是否在质量要求的标准之内，分析投诉率高低的原因。内部质量检查中存在哪些薄弱环节，原因是什么。表彰每月质量管理工作中成绩突出的部门和个人。最后要提出质量管理中的分析意见和建议，供总经理和运转经理参考。

设备质量管理委员会通报、分析、讲评上月酒店设备检查和设备质量管理工作情况。

安全质量委员会通报、分析、讲评上月安全质量情况。

卫生质量委员会通报、分析、讲评上月卫生质量管理情况。

人力资源部通报上月培训工作和酒店各部门执行规章制度的工作情况。培训部通报上月培训工作情况。

设备、安全、卫生、培训、纪律管理部门在通报分析情况中，要对各方面和各部门质量管理工作奖优罚劣，并对质量工作中存在的问题，提出改进措施和对策意见，供总经理和运转经理参考。

最后，总经理（或运转经理）作每月质量管理工作小结，提出当月酒店质量管理的重点和要求。

B．要求：

大堂副理在会前要认真整理分析宾客投诉情况。

各职能部门对质量检查中查出的问题要进行认真的汇总，提出质量问题的原因分析和改进提高质量工作的措施。

所有这些内容要整理文字材料，在会前报总经理和运转经理。

总经理和运转经理阅读这些材料后，经过思考分析，制定出本月质量工作的思路和重点。

第三篇：会议管理规范

会议管理规范

为进一步推进我局会议的制度化、规范化和程序化建设，加强决策的民主化和科学化，提高工作效能和会议质量，根据XX有关要求, 特制定本规范。

一、会议的形式。主要指党组会、局长办公会、局务会及分管局长办公会。

二、会议的一般程序。主要包括：会议提请→会议形式的确认→会议准备→会议通知→会议召开及记录→会议纪要及下发。

三、会议提请。党组会、局长办公会、局务会由各科室或分管领导根据需要研究、议定的事项提出，并填写“会议提请单”送办公室。办公室负责整理、汇总，提出初步意见后报请局长批示。主要包括会议的形式、研究议定事项、参会人员、召开时间、地点等。分管局长办公会由相关科室提出, 分管局长审批。

四、会议准备。会议确定后，如有必要相关科室应负责起草或组织书面材料，会前分送参加会议人员，以便会前、会中进行充分酝酿和讨论、研究，以节省会议时间，提高效率。

五、会议通知。党组会、局长办公会、局务会由办公室负责通知，一般应提前一天向参会人员送达“会议通知单”及相关材料，参会人员在“会议通知登记簿”上签收。因特殊情况无法参加或不能准时参加会议者，需提前向会议主持人请假。分管局长办公会由相关科室负责通知。

六、会议记录。会议应做好记录，党组会、局长办公会、局务会会议记录由办公室负责，分管局长办公会会议记录由主办会议的科室负责。会议记录必须实事求是，尽可能完整地记下发言者的原话，客观地记载会议情况，真实地反映会议的内容和全过程。会议记录要表达准确，层次清楚，语句通顺，字迹工整。会议结束后，根据需要可以在保持原意的基础上对会议记录进行整理。会议记录不能涂改、增删，会议记录必须妥善管理，不能随意销毁，要及时归档。

七、会议纪要。每次会议决定事项，一般情况下要形成会议纪要。党组会、局长办公会、局务会会议纪要由办公室负责，分管局长办公会会议纪要由会议主办科室负责起草，会议主持人签发并确定发布范围。会议纪要在会后2个工作日内形成。所有会议纪要由办公室统一产生、管理。

八、按照“政府信息公开条例”的要求及政务公开的原则，会议纪要能公开的尽量公开。会议纪要的发布范围包括备案、告知、公开三种。备案的会议纪要只作留档、备查之用；告知的会议纪要要在单位内部公开，主要载体为“内部文件”或“通告栏”；公开的会议纪要向纳税人及社会公开，主要载体为网页和网站。

第四篇：行政接待工作管理规范

行政接待工作管理规范

为规范公司的接待工作流程，树立公司良好形象，特制定恒大地产集团银川公司接待工作规范如下：

一、管理：

行政人事部为公司接待工作的归口管理部门，负责接待工作的安排和管理，协调相关部门落实接待任务，提供后勤保障。

二、接待工作流程：

1、准备工作：

（1）、接待工作发起方填写接待工作联系单报行政人事部备案。

（2）、接待工作发起方应提前将来宾基本情况包括来宾职务、姓名、性别、民族、来访具体时间、人数、本地逗留日期及相关要求等告知行政人事部，并将接待计划和行程安排一并报行政人事部审核备案。需公司领导出面、行政部协调的重要接待，应提前2天告知行政部，由行政人事部统一协调。

（3）、接待工作发起方应提前一天接待所需物资清单也应提前报于行政部，以便于及时采购和制作。

（4）、行政人事部根据来宾情况和接待工作发起方制定的接待计划和行程安排，提前按接待标准预定好宴请来宾的酒店，安排酒水、香烟、用餐标准；提前按接待标准预约好来宾下榻酒店，做好酒店房间内的相关布置工作。

（5）、行政人事部根据接待工作发起方指定的接待计划和行程安排，提前安排好接待用车辆和迎接人员。

（6）、接待过程中如需特举行议的，接待工作发起方应提前做好会议场所的布置工作，包括安排会场花卉、水果、烟茶、音响设备、投影设备、领导席签、横幅、制作欢迎牌、指示牌、礼仪人员等。如需邀请新闻媒体的，应提前告知行政人事部，由行政人事部与新闻媒体联系。会后接待工作发起方应草拟新闻通稿，报于行政人事部。

（7）、行政人事部根据接待计划和行程安排提前购买车票及机票。

2、接待礼仪：

（1）、仪表：面容清洁，衣着得体。

(2)、举止：稳重端庄，从容大方。

(3)、言语：语气温和、礼貌文雅。

(4)、态度：诚恳热情，不卑不亢。

(5)、迎接来宾时：要注意把握迎候时间，提前等候与公司门口或车站机场，接待人员引见介绍主宾时，要注意顺序。

(6)、接受名片时：要以恭敬的态度双手接受，默读一下后郑重收入口袋中。

(7)、过走廊时：通常走在客人的右前方，不时左侧回身，配合客人脚步，转弯处伸右手示意，并说“这边请”。

(8)、座谈时：客人落座后，要以双手奉茶，先客人，后主人，先领导，后同事。

(9)、送客时：根据身份确定规格，若送至公司门口、汽车旁，招手待客人远去，方可离开。

3、接待后续工作：

接待工作完成后，接待工作发起方应及时将接待现场（会议室、展厅）收拾干净，并将门厅锁好。并清点接待所用物品，将剩余物品（如烟酒等消费品）及时交与行政人事部。

三、其他

1、本规定适用于公司所有部门的各种接待工作。

2、本规定由行政人事部负责解释。

第五篇：酒店工程部管理规范

酒店工程部管理规范 酒店工程部管理 2006-11-02 19:07:17 阅读410 评论0 字号：大中小

一 工程部的职能工程部的任务

1.1 为酒店供应能源----工程部必须管理好为酒店日常经营提供能源的设备如供电,供热,供冷,供汽,等负责控制和运行这些设备,并保证酒店的需要。

1.2 对酒店设施和设备进行维修----工程部负责酒店的设备和设施及家具,用具等维修和保养。

1.3 对设备和设施进行增建,更新和改造----为了发挥设备的综合效益和避免酒店的设备老化,并不断提高和完善酒店的形象,使酒店永褒青春,提高竞争力,应对酒店设备设施和酒店装修进行增建,更新和改造。2 电工班的任务

2.1 负责酒店电力系统的运行和管理。

2.2 负责配电室配电柜及其附属设施的保养及故障维修。

2.3 负责酒店内所有电源的正常供应。空调班的任务

3.1 负责酒店中央空调系统的运行管理。

3.2 负责酒店所有空调，通风设备的维护和检修。

3.3 负责酒店中央空调水系统的维护保养和故障检修。

3.4 负责空调设备，电机及控制电器的维护保养和故障检修。维修班的任务

4.1 负责酒店水暖设备，厨房设备，人力推车和五金构件的检修工作。

4.2 负责酒店装修设施，家具，装饰灯具及土建方面渗漏水的维修工作。

4.3 负责酒店动力系统的完善改造，设备更新和小项增改工程施工。

4.4 积极协助空调班，电工班，电梯班的重大故障检修。

二 工程部岗位规范工程部经理职责

1.1 负责制定业务工作计划，定期编制设备维修及更新的预算报表及审核请购物资报告。

1.2 负责和实施酒店各项动力设备的运行控制及维修保养计划。

1.3 负责酒店各项土建工程建设规划及组织施工。

1.4 制定节能措施，降低酒店能源消耗，提高经济效益。

1.5 负责处理业务范围内发生的问题和客人对工程维修工作的投诉。

1.6 协调客房，餐饮等部门的日常维修及各项设备维修周期计划的制定。

1.7 合理安排部门员工工作，负责员工的业务技术培训及业务考核。工程部主管岗位职责

2.1 协助工程部经理开展工作。贯彻执行上级下达的各项指令，组织落实工程维修项目，督导检查各班组人员按岗位规范和操作规程做好工程维修保养。

2.2 检查重点部位的重点设备运行状况，技术状况，发现事故隐患立即采取措施，排除故障，保证酒店正常营业需要。

2.3 巡视检查各班组员工遵守纪律，完成工作任务的情况，发现问题，及时提出改进措施

2.4 督导检查班组人员，作好设备运行记录，收集编制技术资料，技术档案，为保证设备管理与运行提供依据。

2.5 完成工程部经理交办的其他工作。领班岗位职责

3.1 及时完成主管交办的各项工作任务，带领全班人员坚持执行岗位职责，操作规程及各项规章制度。

3.2 负责按部内计划要求制定本班维修保养计划，备品备件计划，管好本班负责范围内的设备,使设备经常处于良好的技术状态。

3.3 负责落实酒店的各项管理制度和操作规程，发动班组成员参与管理，组织学习和运用各种现代化管理技术知识。

3.4 负责本班责任范围内的节能管理和技术状态管理，按质按时完成各种工作报表和记录，为酒店统计核算提供资料。

3.5 负责本班员工的思想教育和业务技术培训。电工岗位职责

4.1 严格遵守酒店《员工手册》和各项规章制度。

4.2 努力学习技术,熟练的掌握酒店的线路走向及所辖设备的原理,技术,性能和实际操作。

4.3 密切监视配电柜的各种仪表显示,正确抄录各项数据并填好报表。

4.4 积极配合电路检修工作,如断电检修,需具体检修人员直接通知挂“严禁合闸”的指示牌,未经检修人员通知而随意合闸造成的严重后果由当班人员负责。

4.5 发生事故时,值班人员应保持冷静头脑,按照操作规程及时排除故障,并报告部门经理,事故未排除不进行交接班,应上下两班协同工作,一般性设备故障应交待清楚并做好记录。

4.6 做好线路防火工作,严格检查线路负荷,发现不正常状态必须找出原因,加以纠正。

4.7 认真保管电子设备维修专用仪器,仪表,保障达到仪器的各种工作指标。

4.8 对电子设备维修中所需备件,包括备用零件,备用组件需妥善管理,定期测试,保证随时应急使用。

4.9 保证电子设备机房的工作环境达到设备的要求,做好防火,防潮,防静电工作。修理工岗位职责

5.1 严格遵守酒店制定的《员工手册》，热爱本职工作，认真学习专业知识，熟悉设备性能及系统情况，判断故障快速准确，处理迅速及时。

5.2 每班的值勤人员负责常用耗材的清点，发现不足要及时补充。

5.3 严格遵守操作规程，正确使用手动和电动工具，发现问题及时调整修理。不能修复的必须报告部门经理，对各类工具设备做到勤保养和妥善保管。

5.4 树立强烈的酒店意识，文明维修，酒店至上，工作时尽量不影响客人，公共场所施工必要时加设围栏，在客房使用如冲击电钻等强噪音的工具，必须严格遵守时间规定，严格按计划时间施工。自觉做好施工场地的收尾工作，以保证酒店的环境优美。

5.5 对来人来电报修及时登记，维修要迅速，及时，维修完立即返回班组待命，并认真填写维修换件记录单。

5.6 交班时发生应急故障，上一班必须协同下一班排除故障后才能下班。

5.7 维修人员如违反制度，拖延时间，修理质量低劣，影响营业和造成设备损坏的要追究当事者责任。

5.8 严格执行《设备维修程序》的规定和《维修服务规范》。空调工岗位职责

6.1 定时对外界及空调区域的温度，相对湿度进行监测，根据外界天气变化及时进行空调工况调节，并做好记录。

6.2 每班值班人员必须做好所有运行记录，并签名，除清楚记录运行参数外，还必须记录清楚设备的开停时间，停机修理原因和年恢复正常状态的时间。

6.3 必须记录清楚设备的开停时间，停机修理原因和恢复正常状态的时间，3值班人员必须坚守岗位，服从指挥，严格执行操作规程，对值班长安排的工作负责。

6.4 严格执行安全操作及保养规程，保证维修质量，按时完成任务。

6.5 严格遵守《员工守则》及各项规章制度，维修要迅速及时，维修完毕要迅速返回班组待命。

6.6 负责搞好空调机房及所属机组的清洁卫生工作。

6.7 认真学习专业知识，熟悉设备结构，性能及系统情况，做到判断故障准确，维修快捷。

6.8 有事离开岗位必须报告当班负责人，征得同意才能离开。锅炉工岗位职责

7.1 严格按照操作规程，确保锅炉的安全运行。

7.2 做好锅炉及其附属设备的维修保养和检修工作。

7.3 坚守工作岗位，按照规定做好巡检及各种记录。

7.4 负责锅炉房及相关设备的清洁卫生和节能措施。

7.5 努力学习技术，不断提高司炉水平，防止重大责任事故发生。

7.6 积极完成上级交予的其它任务。

三 工程部基础管理制度设备技术档案管理制度

1.1 设备技术档案由工程部专人负责，酒店所有设备均建立技术档案，按设备种类，按时间顺序存放。

1.2 设备建档 酒店所有设备均分类，分部门建立设备档案，内容包括：设备名称，出厂合格证，检验单，安装质量检验单，试车记录，维修保养记录，改进安装记录，运行日志等。每种设备的各种档案内容分别按记录种类和时间归档编号以便查找。

1.3 设备图表 设备图表由工程部统一管理。包括：设备安装工程施工图，动力设备与管道配管竣工图，给排水系统分布图，供电线路图，自动消防报警系统分布图，设备零件组装与特殊加工图等。这些图均分类编号，归档管理，供设备维修管理人员查阅。

1.4 设备运行日志 包括：配电室运行日志，锅炉运行日志，空调制热或制冷运行日志，空调区域温度，湿度巡检记录。这些报表日志使用记录完毕后，统一交工程部存档管理

5技术档案借阅 工程部各种技术档案建立后，借阅时需办理借阅手续，经档案主管人员统同意方可借阅。2 能源管理制度

酒店的能耗主要是指燃油，电等的消耗量，其中大部分的耗费为电能的耗费，因此降低能耗首先是抓电能，其次是燃油，工程部经理需直接领导安排各种节能措施。工程部应进行每月的能耗统计并把能耗绘成曲线表，以进行不同年份不同月份的耗能比较，并采取以下电能节约措施：

2.1 对无功功率进行补偿以提高功率因数，功率因数应控制在0.9以上。

2.2 对供电网络进行电流平衡调节,低压网络的电流不平衡度应小于20%。

2.3 空调制冷系统应根据现场环境温度,开停部分机组及控制冷却水温和水质,以提高制冷系统的运行效率,对于宴会厅等非24小时营业场所可采取提前送风,营业结束前半小时减少送风量以节能。

2.4 照明节电要求光源,灯具的高效节能,还应对照明场所进行合理照度设计和控制。

2.5 对酒店各部门负责人员进行节能知识培训，加强酒店员工合理使用空调，照明灯具等以节约能源的节能意识。安全运行管理制度

3.1 根据劳动部门有关规定，组织对电工等特殊工种人员进行技术培训并考核，逐步做到持有操作证的才能上岗。

3.2 根据劳动安全规程，制定各种维修操作规程和安全检查制度。

3.3 加强劳动安全教育，在进行有危险的作业时值班负责人应亲自到场。

3.4 对变配电，燃油炉，空调机组，电梯必须进行检查。

3.5 对中央空调，配电柜，燃油炉的压力表，保险阀等必须定期报送有关单位进行校验。

3.6 重要机房如配电房，空调机房，电梯机房应设警戒牌，严禁非工作人员入内。

3.7 水箱，机房，配电柜均应上锁，钥匙由专人保管。

3.8 木工作业场地禁止吸烟，并要求每天清除木屑。

3.9 应对员工进行急救和消防知识的教育和考核。

3.10 建立事故处理制度。

3.11 对外协施工人员，必须进行安全教育，并签定安全协议书。应在施工中进行检查监督，避免事故发生。

3.12 避雷装置必须在雨季前进行测试检查，对锈蚀部分要敲铲上漆。工具管理制度

4.1 根据工种的不同，检修人员常用的工具可由个人保管使用。

4.2 机房值班工具应放在固定的工具柜内，并排列整齐，工具箱作为交接班内容之一。

4.3 各种电动工具原则上由专人保管。

4.4 电焊机等配套工具由使用者负责保管。

4.5 凡属人为的工具损坏，均应酌情予以经济赔偿。

四 设备运行管理制度设备维修程序

1.1 设备需要维修，使用部门如实填报报修单，部门负责人签字后送工程部。

1.2 急需维修时，使用部门也可直接电话通知工程部。

1.3 工程部接报修单或电话后应在5分钟内及时派工，维修人员到达现场后，凭报修单进行维修。特殊情况可先维修，然后补报修单。

1.4 修复后使用部门应在报修单上签字认可。

1.5 无法修复时，维修工应将无法修复的原因写在报修单上，签字并送工程部负责人手中

1.6 工程部负责人根据情况，属零配件问题的，可按程序填报申报表；属技术原因无法修复的，在2-4小时内报主管总经理。

1.7 关于维修时现场维修应注意的礼仪，按《维修服务规范》执行。公共部位巡查检修

对于几个部门共同使用且较难界定由谁负责的公共部位设施设备，工程部派人进行巡查检修。每周一次，做好记录，一般故障由巡查员现场修复，重大故障由巡查员汇报当班负责人后安排检修。客房巡查检修

可将客房易损项目制成表格，由工程部派人每周一次协助客房部巡查检修，对较大故障或需要更换配件的日常维修项目仍由客房部填写报修单大型成套设备的计划检修

设备的计划检修是保证设备运行的主要手段，但在安排设备的检修时应注意到酒店的设备运行特点，尽量减少对客人的影响和带来的不便。

根据检修的要求可分为以下二级保养：

4.1 一级保养

4.1.1 设备一级保养的目的4.1.1.1 使操作者逐步熟悉设备的结构和性能

4.1.1.2 减少设备的磨损，延长使用寿命

4.1.1.3 消除设备的事故隐患，排除一般故障，使设备处于正常技术状况

4.1.1.4 使设备达到整洁，清洁，润滑，安全的要求

4.1.2 一级保养的主要内容

4.1.2.1 保养前要做好日常的保养内容，进行部分零件的拆卸清洗

4.1.2.1 2 对设备的部分配合间隙进行调整

4.1.2.1 3除去设备表面的油污，污垢

4.1.2.1 4检查调整润滑油路，保持畅通不漏

4.1.2.1 5清扫电器箱，电动机，电器装置，安全护罩等，使其整洁固定

4.1.2.1 6清洗附件冷却装置

4.2二级保养

4.2.1 设备二级保养的目的4.2.1.1 使操作者进一步熟悉设备的结构和性能

4.2.1.2 延长设备大修期和使用年限

4.2.1.3 使设备达到完好标准，提高及保持设备完好率

4.2.2 二级保养的主要内容

4.2.2.1 根据设备使用情况进行部分解体检查或清洗

4.2.2.2 对各传动箱，液压箱，冷却箱清洗换油

4.2.2.3 修复或更换易损件

4.2.2.4 检查电器箱，修整线路，清洁电动机

4.2.2.5 检修，调整精度，校正水平机房管理

5.1 空调机房，配电房的操作人员须持劳动部门颁发的操作证

5.2 加强各机房的管理，建立严格的岗位责任制和设备操作规程

5.3 操作人员对设备运行情况进行详细记录并执行严格的交接班制度

五 交接班制度各班组交接班人员必须严格执行交接班制度各班组接班人员到达岗位时，应做好以下接班工作：

2.1 查看上一班记录，听取上一班值班人员对运行情况的介绍

2.2 检查仪表，清点公用工具，并在交接班本上签字

2.3 检查设备运转情况下列情况不得交接班：

3.1 上一班运行情况未交待清楚

3.2 上一班未认真填写设备运转情况记录

3.3 接班人数未达到需要人数的最低限度

3.4 当班班长未到或未经部门经理同意指定合适的代班人时

3.5 接班人员有醉酒现象或其他神态不清而未找到顶班人时

3.6 设备故障影响运行或影响营业而急需人员抢修时

六 维修服务规范接听报修电话或报修单时应礼貌用语，并仔细听取和记录维修地点及内容等情况维修人员应在最短时间内赶到现场；如客房已经出租，应由客房服务员陪同，在征得客人同意或不打扰客人的情况下迅速抢修，维修完成后维修人员和服务员共同检查验收签字，并向客人致歉如遇社设备损坏较严重，应向客人解释，并告知服务员，由服务员征得客人同意后为客人换一新房。4 如客人挂出“请勿打扰”的警告牌，而在当班时间内无法维修时应在交接班记录本上注明,并叮嘱服务员当客人同意维修后及时通知再次维修。未出租的客房如需停电停水维修或一时无法修复应立即通知服务员暂停此房出租餐饮部的包房或大厅需要维修时，原则上避开早中晚营业高峰，在无人用餐的情况下进行维修，特殊情况应征得客人同意后迅速抢修，修复后立即通知服务人员做好清理善后工作，并向客人致歉。认真执行酒店制定的其它相关规范。

七 工程部奖惩条例奖励条例

1.1 对酒店改革提出合理化建议，被采纳实施并取得显著成效者，酌情奖励20-30分。

1.2 对酒店设备增新改造有突出贡献者奖10-30分。

1.3 发现事故苗头，及时采取措施，防止重大事故发生者奖30分以上。

1.4 努力钻研业务，进步显著，为酒店或部门争得荣誉者奖20-50分。

1.5 工作认真负责，积极主动，多次受到酒店和部门的表扬者酌情奖励10分以上。

1.6 其它事项按《员工守则》及酒店有关规定处理。

2处罚条例

2.1 不准迟到早退，违者按酒店有关规定执行。

2.2 维修不及时或故意拖延时间者，利用维修机会在客房看电视，吸烟，影响客房卫生的发现一次扣5分。

2.3 因缺少配件或其它原因不能及时完成维修时。不按规定及时向当班负责人及部门经理汇报，未在交接班本上做好记录的，一次扣10分

2.4 维修工作需要可以乘坐电梯或走客用通道，无故使用客用设施的发现一次扣10分。

2.5 无维修任务时不得离岗，串岗，外出维修应向当班负责人报告去向，违者扣5分。

2.6 所有机房如发现未经部门经理批准的外来人员进入，一次扣当值人员5分。

2.7 因维修质量低劣或态度恶劣受到客人或其它部门投诉者，需做出书面检讨并扣除当事人30分。

2.8 违反操作规程，对酒店造成经济损失的视情节轻重予以扣20分以上至除名处理。

2.9 对未严格执行交接班制度，未填写交接班记录或记录不清，未认真记录设备运转情况，未对当值机房或设备做好清洁卫生的一次扣10分。

2.10 当班人员麻痹大意造成事故或对事故隐瞒不报，对酒店造成经济损失的视情节轻重予以扣20分以上至除名处理。

2.11 其它事项按《员工守则》及酒店有关规定处理。