顺德文化遗迹调查研究报告

第一篇：顺德文化遗迹调查研究报告

顺德文化遗迹调查研究报告

一、顺德历史上有哪些文化遗迹？

1.大良清晖园

2.碧江金楼

3.西海烈士陵园

4.大良宝林寺

5.大良西山庙

6顺德十七桥：洛阳桥、巨济桥、明远桥、爱日桥、跨鳌桥、引龙桥、起凤桥、跃龙桥、文明桥、凌云桥、永安桥、利济桥、紫阳桥、御波桥、贞女桥 等等

二、导致文化遗迹的价值被损的原因

（1）排水污染。

由于古遗迹的街巷宽度较窄，供水支管埋地较为困难，在部分街巷露天铺设，一定程度上影响了街区的景观。由于排水系统不完善，居民的生活污水、雨水大都通过一些古遗迹的街道。

（2）道路系统

它们的保存状况基本良好。在对外交通问题上，须解决车行、步行的衔接问题，以及停车场地的设置等问题。

（3）电力电讯

电力、电讯线路基本采用明杆架设，有些遗迹内电力、电讯线路较为混乱，存在一定的火灾隐患，架空线乱接乱拉造成了一定程度的视觉

保护意识薄弱

（4）缺乏严谨的管理控制和科学的管理办法。

三、文化遗迹在今天发挥的功能

现代人在享受现代科技带来的高效、便捷、舒适生活方式的同时，越来越推崇古朴美、自然美、原始美，希望找回对生活的亲切感，希望从钢筋、水泥、混凝土这些硬冷的建筑材料的包围中走进古朴、回归自然，增加人与人之间、人与自然之间、人与历史文脉之间的沟通和了解。

越古老的艺术，越能引起现代人心理上的饥渴，越古朴的造型、越能感受自然和神灵的默化，过去那种生活方式所依托的院落建筑，对今天浮躁难耐的人们，无疑是一种精神上的调和剂和镇静剂。

（1）历史文化遗址的存在，使该城市有了自己独有的特色风貌。

（2）历史文化遗址也是为了满足不同时代人们对文化的不同理解，并从中获取各自想要的物质和精神需求，这样对城市发展起到了积极的作用。

（3）历史文化遗址可以促进城市与城市之间，国家与国家之间文化的交流。

（4）历史文化遗址促进了城市旅游业的发展，推动经济的发展

（5）让现代人们在城市建设发展中能够取其精华去其糟粕，在传统的基础上培育出新的现代文化。

四、对文化遗迹保护的建议

（一）宏观策略

需通过对点、线、面的全面保护，发掘遗存的历史信息和个性特征，研究遗迹的建筑特点和文化内涵，研究传统地域文化，并保护弥足珍贵的历史遗产；研究古建筑在现代社会中保护和利用的途径；实现古村落的可持续性发展。

其策略框架包括：

（1）充分整理与挖掘这些文化遗迹的文化价值，充实文化内涵，保护古村的传统格局和环境风貌。

（2）坚持把保护工作放在重要地位，做好对历史文化风貌地区的保护与修复工作，同时，积极地恢复、适当地更新街区功能和开发地方旅游，开发局部，逐步更新，推动经济辅助发展。

（3）采用“点、线、面”相结合的规划方式，重点保护、沿线修缮，有目的、有针对性的制定保护与整治的措施。

（4）进行环境整治和基础设施更新。在保护遗迹风貌的同时，完善街区内公共设施的配套建设，改造落后的工程基础设施，提高居住质量，形成舒适优美的街区环境。

对整体风貌的保护，应结合遗迹的现状特点和保护要求，通过划定环境协调区、历史街区、建设控制地带和文化的保护范围等，规定各个保护层次内的保护内容和保护要素，以实现整体风貌的保护。

（5）延续村落空间机理和尺度，重点保护与一般保护相结合。

（二）微观的措施

深入挖掘古村落的文化价值和历史价值，继承地方文化特色。

（1）居民应该增强保护意识，及时了解如何深层次保护管理，如何在具体的日常行为和生活工作中去切实保护利用好文化资源。

（2）保护当地民风民俗，积极宣传古村落的历史文化价值。

（2）积极保护优秀的建筑艺术，开发建设应体现岭南建筑特色，继承当地的建筑风格和布局方式。

（3）应发扬和继承当地特色饮食文化，结合旅游发展顺德饮食文化，在加强宣传的同时，为当地旅游发展提供服务。

第二篇：文化遗迹考察日记

传媒与艺术学院实习日记

学生班级学号： B13100612 学 生 姓 名： 吴琰 实习地 点：太原、平遥、西安、洛阳一线

日期： 2015年12月20日 至2015年12月31日

2015年12月20日晚从南京出发。

时间：2015年12月21日 地点：太原东湖醋园（非物质文化遗产）

考察记录：山西人都爱喝醋，东湖醋园位于太原市马道坡，是山西省第一家动态展示陈醋生产工艺流程以及老陈醋历史文化内涵的博物馆。醋园收集了我国西汉以来各种酿醋器具和700个醋疗药方，展示用的蜡人栩栩如生，原生态展示了古法酿造老陈醋的场景。

考察总结：到山西的第一天就看到了与平时鱼米之乡不同的景色，醋园也让我见识到了小小的醋也这么具有历史，有它在品尝以外的价值。踏入制醋的工房，发酵的味道充斥鼻子。就是从这里诞生了令许许多多人爱不释手的山西的醋。

时间：2015年12月22日 地点：王家大院（中国民居艺术馆）、晋祠

考察记录：有人说“不来晋祠，枉到太原”。晋祠是为了纪念周武王次子叔虞而建。去晋祠有9大看点——三绝、三宝和三匾。里面最有特色要属宋代的圣母殿了，虽是木质大殿，没有金碧辉煌却更显历史厚重。

王家大院整体的面积相对较大，而且所有建筑极具山西传统特色，作为遗留至今的一个瑰宝。两大座群落之间一大桥相连，还有城墙围住保护宅子，相当有气势。一排排的小院落无数、房间无数，相互通联，就像迷宫一样，不过走多了也就熟悉它的大致构造了。站在吊城墙上，可以观看片片屋顶院落、县城样貌，想象当初的院主人站在高处是怎样心胸开阔。

但是缺点是由于长期的保护问题，部分地方出现了一些缺陷，所以才会显得很破旧。

考察总结：

王家大院不只是一座民间的大宅子，更是一代晋商人的乡土情结，你从中可以感受皇朝时代的人们经商买地盖房子的那种盈盈期盼，那种家业恢宏的意念催动听着他们不断地去建设这么一座大院，王家大院是需要你去观察细节的地方，更多的是那关于那个时代的思考。

时间：2015年12月23日 地点：平遥古城

考察记录：古老城垣厚重深沉，古城内的街道、店铺和民居依旧保持着传统的布局和风貌，浓郁的晋商文化气息，淳朴的晋中民风，平遥散发着安静而内敛的悠久气质。置身之中的确会有一种时空的代入感.考察总结：

平遥之旅就是文化之旅游。看着满大街的票号，镖局不禁感叹曾经民间金融的强大生命力。看过《白银帝国》《乔家大院》再来平遥的朋友会有更深刻的感受。街道建设和小饰品的买卖大多古城都差不多的，人文景观主要感受内在的文化内涵。

时间：2015年12月24日 地点：平遥古城

考察记录：今天和班级一起去了当时的衙门，走了一路，穿越了居民区和商业区，主街道是商业化的步行街，餐馆、酒吧、商店、客栈，热闹非凡，但是外围的街道小巷依然保持了安静的乡镇生活，老宅里的老人，路上乱跑的小孩小狗，骑车上下班的年轻人，还可以看到老式的理发室、棋牌室和杂货店，很熟悉怀旧的感觉。

考察总结：

中国见多了很多水上古城，陆上古城似乎没有那么火热，可是平遥座落于山西——晋商发源之地，有其独特的艺术魅力。平遥是一座古城，所承载的感情和故事总是要比新建筑所能赋予的要丰富的多，残垣断壁永远深埋着人们对于旧日的思念，断瓦残砖断不掉人们浓浓的乡愁，古城包容着每一份情感，深埋着着每一个人的故事。

时间：2015年12月25日 地点：陕西历史博物馆、大雁塔、城墙

考察记录：陕西历史博物馆浓缩了中原文化的精髓，从人类始祖到各朝帝王，从能工巧匠到平常百姓，从刀枪剑戟到锅碗瓢盆，应有尽有，在这里我们能够充分感受陕西悠久的古代历史文明。馆厅内按朝代和种类分为几个小展厅，很多都是国家级的一级文物，其中有精美的商、周青铜器，千姿百态的历代陶俑，以及汉、唐金银器，唐墓壁画，堪称陕西悠久历史和文化的象征，真可谓博大精深。大雁塔在大慈恩寺内，是当年玄奘西游为了藏经，上报朝廷所建，大雁塔作为现存最早、规模最大的唐代四方楼阁式砖塔，是佛塔这种古印度佛寺的建筑形式随佛教传入中原地区，并融入华夏文化的典型物证，是凝聚了汉族劳动人民智慧结晶的标志性建筑。

考察总结：

做为历史底蕴浓厚的省份来说，陕博就是一个了解陕西、或者可以说是整个中国的历史，非常值得一去，丰富的展品让我们看见了历史的前进，以及古代人们的智慧与创造。在大雁塔感受到更多的是佛教的气息，西安的每一个古建筑都有它伟大的历史故事。

时间：2015年12月26日 地点：秦始皇兵马俑博物馆德、华清池遗址

考察记录：兵马俑分为三个部分，我们通常看到的是最完整的一号坑，多为士兵俑，神态各异，后方仍在发掘工作；二号坑有跪射俑、车兵、骑兵、步兵等。第三个坑最小，是部队的司令部，多为将军俑。其实所有的兵马俑都是彩色的泥俑，但在发掘过程中，颜色接触空气而迅速剥落，因此如何才能保护泥俑身上的色彩，也成为了重大项目之一。

华清池是位于唐华清宫遗址之上的一座皇家宫苑，南依骊山，北面渭水。因其亘古不变的温泉资源、唐明皇与杨贵妃的爱情故事、西安事变发生地以及丰厚的人文历史资源而成为中国著名景区，融人文历史和自然景观于一体，历代帝王在此修建离宫别苑。

考察总结：

秦兵马俑气势恢宏，一脉相承，中国最有远见的军事方略，面部表情干变万化，形态林林种种，干军万马，排兵布阵，一气呵成，令世界都赞它为奇迹！兵马俑，一个让时光穿越的地方。血腥的战争场面，让我们倍加珍惜今天的安宁生活。

时间：2015年12月27日 地点：乾陵(永泰公主墓、章怀太子墓)考察记录：唐陵的一大特点就是依山而建，乾陵也不例外，自然格外宏伟大气。乾陵有三个陪葬墓，即章怀太子墓，懿德太子墓，永泰公主墓。永泰公主处展品最多，章怀太子是以王的规格下葬的，因而相对寒酸。其实乾陵还没挖掘，只能看到大致的陵墓，旁边的太子公主墓由于被盗，也只能看到棺椁。

考察总结：

乾陵并没有什么商业气息的侵扰，豁达达地展现出盛唐的万千大气，武则天和唐高宗足够传奇，司马道，石刻像，碑刻都十分宏大。这里的乾陵博物馆，永泰公主墓，懿德太子墓，章怀太子墓都是开掘过了的，可以下到地宫里面欣赏无与伦比的唐代壁画，也可以从中怀想从未被开掘的乾陵地宫的盛况。

时间：2015年12月28日 地点：洛阳白马寺

考察记录：中国第一古刹，世界著名伽蓝，是佛教传入中国后兴建的第一座寺院，有中国佛教的“祖庭”和“释源”之称，距今已有1900多年的历史,闻名遐迩的是门口有白马的地方，始建于东汉，因汉明帝“感梦求法”而创建，足见其悠久沧桑的历史，白马寺有五重大殿和四个大院以及东西厢房，其建筑宏伟布局严谨，大门两侧更是有两匹宋代石雕马显得灵动秀丽，走在这安静的每处，心灵都是自然自然.考察总结：

当我到了洛阳的白马寺，我才深刻的体会到了佛教历史的厚重，佛教也在历史上不断地推向世界。中国第一古寺，名副其实！

时间：2015年12月29日 地点：少林寺

考察记录：在少林寺，武僧的表演令我们连连拍手，走进少林寺后，发现少林寺真的不大，开放的部分就是一个长方形，中间点缀着几个大殿。只有几个和尚在大殿里面等着布施.考察总结：

少林的商业气息很重，然而 我依旧被它的武术氛围而吸引。到少林 如果想找那个避世的感觉 如果觉得是香火鼎盛的古刹。那已定失望。

时间：2015年12月30日 地点：龙门石窟

考察记录：龙门石窟延续时间长，跨越朝代多，以大量的实物形象和文字资料从不同侧面反映了中国古代政治、经济、宗教、文化等许多领域的发展变化，对中国石窟艺术的创新与发展做出了重大贡献。龙门唐代石窟中，奉先寺大像龛是最具代表性的作品，凡是到过龙门的人，都会被卢舍那大佛的博大壮美所震撼。

考察总结：

龙门石窟的雕塑本应该在历史上作为中国最繁盛的时期的见证而闪闪发光，我们除了在现在做好保护措施，避免我国的优秀的文明加速流失，我觉得每一个现代化的城市都没有区别，无非是科技的水平不同罢了，我们要保留的，更应该是这些快要消失的东西，因为只有这些可以让我们和别的国家区分开来，是我国独一无二的无价之宝。

2015年12月31日早从洛阳抵达南京。

第三篇：顺德龙舟文化探析

顺德龙舟文化探析

广东省佛山市顺德区位于珠江三角洲中部，北临广州，毗邻港澳，是广东著名的侨乡。明景泰三年（1452年）设县，1992年撤县建市，2003年改为佛山市辖区。顺德境内河网密布，地势平坦，土地肥沃，是著名淡水养殖基地，“一田绿蔗一桑基，一片青蕉一口塘”是顺德乡村特色产业的缩影和写照。

珠三角“扒龙舟”习俗简介

北人赛马，南人竞渡，这既是南北生活方式差异的描述，也是两种不同文化圈的显著标志。龙舟，广府人称之为“龙船”；“划龙舟”为书面语，是龙舟竞渡的意思，此项民间民俗活动场面在端午节前后最为壮观。在粤语中“扒”“划”同音，“扒龙船”的“扒”就是“划”的意思，一个“扒”字表现出岭南划龙舟特有的地域文化特色。

港澳和珠三角地区的龙舟有自己的特色：一叫“扒龙船”，一叫“斗龙船”，前者是表演，后者是比赛。龙舟主要以坤甸木、松木、杉木等造成。在类型方面，有专用龙舟、简便龙舟、代替龙舟、游龙四种。专用龙舟也叫真龙，长条形，装有龙头龙尾，饰有红、黄、青、绿、白、黑等颜色，比赛后不是埋在河泥里就是吊在专设的木架上或祠堂的横梁上；简便龙舟也叫假龙，是指没有装上龙头龙尾的专用龙舟；代替龙舟指临时渡船之类的船，装上龙头龙尾而成；游龙（也叫文龙）就是只装有龙头龙尾，且都比较大、装饰华丽，高标罗伞，锦旗林立，不参加比赛，专供观赏。

顺德龙舟的制作礼仪

清《清远县志》载：“邑人好竞渡，各乡皆然，装为龙头、龙尾，率以数十人扒之。每于端午节前后举行。此本荆楚旧风也。”既然龙舟竞渡是荆楚旧俗，那么与竞渡相关的祭祀习俗来源于荆楚也就不难理解了。

楚文化的核心是巫祭文化。荆楚大地的造龙舟仪式，神秘而古老，流传广泛，此仪式传人岭南后，虽然形式上有所简化，但依然能生动地反映楚文化的巫祭文化特征，它凝聚着劳动人民的智慧，寄托了先民的美好愿望。

在珠江三角洲，扒龙舟民俗文化活动一般由家族或自然村落推举的龙舟会组织。龙舟会的主要负责人称为“首司”，龙舟会决定龙舟活动的大小事宜。龙舟活动前，需要制作新龙舟的家族和村落，首先要选好吉日吉时，其制作的主要祭礼及仪式如下：

1.选木仪式

制作龙舟的木料必须是上等、粗大的杉木、格木、柚木或坤甸木，“砍伐要选在春天树木抽芽后的第三天进行”。砍伐之前，要在被选中的树木前摆上米、酒和肉，点香烛、烧纸钱来祭树，请师傅念经、放鞭炮，然后用红布条将选定的树捆住，仪式结束，开始砍伐。

2.发木仪式

造龙舟的场地一般选在祠堂的大厅内，或在祠堂外的空场中搭一个大棚，四周围得严严实实的。整个造龙舟过程不许女人和小孩接近。一切准备就绪后，就该举行发木仪式了。龙舟底部的那根木头称主筋木，过去，这根木头一定要用盗来的木材。人们认为盗物必须跑得快，于是造出的龙舟也定然划得快，别人始终追不上。制作方提前选好树木并跟其主人打声招呼，到时候主人也就象征性地追赶一下。当选定的吉日良辰来临时，首司把“偷”来的主筋木架在造龙舟的场地中央，在木头前摆上小方桌，摆上供品。掌墨师（主木匠师傅）点三炷香上供，口中念道：“天门开，地门开，弟子有请鲁班仙师下凡来。今年今月今日今时辰，某府（或某地）选择黄道吉日嘱弟子新造龙舟，望各路神仙保佑„„”念完后，掌墨师弹上第一根墨线，砍下第一斧，称之为发木，宣告造龙舟仪式正式拉开帷幕。

3.雕刻龙头仪式

雕刻龙头是最具神秘色彩的一道工序：龙头雕刻要在一间密室中进行。将一根长三尺三寸三分、直径一尺八寸三分的上等樟木，或其他上等木材，由两名未婚男子抬起高举过头，放在事先架好的木马上。雕刻师沐浴更衣，手持三炷香，朝樟木三揖三拜，再朝东西南北四方三揖，赞道：“子丑寅卯天门开，辰巳午未坐莲台。申酉戌亥传弟子，五龙奉请到此来„„今有某府（或某地）敬造龙舟，命弟子雕制龙头。天师鲁班秘传，弟子铭记心间„„”话毕，反身用力将斧头朝樟木劈下，雕制工作便正式开始。自此，雕匠不得离开密室半步，只有首司和送茶饭的人方可入内。在龙头雕成之前的这段时间里，匠人、首司、送茶饭的都必须斋戒，每餐吃素，但必须有酒。人们认为如果不按这些禁忌行事，龙舟的灵性就全无了。

龙头雕成后，还要举行盛大的祭龙头典礼：由雕刻师将龙头装饰一新；首司将龙头请到祠堂摆放好；在龙头前设香案；摆三牲、果品、茶酒等供品；点香烛、烧纸衣元宝（纸钱）；首司主祭，祷告、叩拜；首司开光（点睛）；礼成，燃放鞭炮。

经过这些仪式，人们认为这个龙头就有了灵性，而且要由“首司”每天用香烛供奉。

4.龙舟竣工仪式

龙舟的竣工仪式是继龙头雕刻仪式后的又一盛大祭典。这天要大摆筵席，以示庆贺，而且一定要将主筋木的原有者请来赴宴，并给予一定的补偿，以示感谢。此时造龙舟场地对外开放，全族男女老少均可入内参观，展现在人们面前的是一条崭新的龙舟。其主要仪式有如下十项：

一是在龙舟前设香案。二是香案上摆放三牲、果品、茶酒和掌墨师的墨斗、斧头。三是点香烛、烧纸衣元宝（纸钱）。四是香案下放一个装满米的木斗，将掌墨师用的木尺插在斗内，木尺顶端系上红绸。五是要另备茶盘一个，内放大米和一只被绑住的活公鸡。六是敲锣打鼓、燃放鞭炮。七是掌墨师解下木尺上的红绸，系于龙角上，先拜龙舟，再拜四方，口中赞道：“手持红绫三尺三，鲁班仙师赐我把头关。今有某府新造龙舟成功，命弟子关头，弟子请来仙师相助，请仙师保一方平安。”八是掌墨师提起茶盘中的鸡，掐破鸡冠，象征性地将鸡血抹在龙舟各部位，然后继续赞道：“王母娘娘赐我关符掩煞鸡，有天煞归天堂，有地煞归地府„„”抹完后将公鸡放生。九是端起茶盘，将茶盘里的米撒向四方并赞道：“丢掉掩煞鸡，手捧金盘米，一祭东方甲乙木，二祭南方丙丁火„„撒遍四方，平安吉祥„„恭喜贵府，满门列列，龙凤呈祥，万代兴旺。”十是将香案上的果品抛向众人，礼成。

仪式完毕，龙舟的制作便大功告成了。过去，香案下的那一斗米由掌墨师拿回家去，算作工钱，现在多数工钱是以现金结算的，掌墨师只是象征性地装点米回家，让家人也沾沾灵气。

顺德扒龙舟的文化习俗

世界龙舟看中国，中国龙舟看广东，广东龙舟就看顺德和南海。扒龙舟不仅是顺德端午节的主要内容，而且也是顺德乡村最隆重的民俗活动之一，它传承了从明代景泰年间便已形成的几百年的龙舟串门、联络乡情的龙舟节习俗。

过去，顺德的每一处村庄，几乎都以社庙为单位，而且都会有龙船，每一条龙船与社庙都紧密联系在一起，是村社族群的精神支柱之一。人们习惯按祭祀的庙宇或宗祠来进行自然区分，就像每一个村庄的村民可以分为一组二组三组一样，每个组都有自己的社庙和拜祭的神灵，因此组织者会以社庙为单位来组织龙船。村民们深信自己社庙的龙船就是保佑自己的神龙，与社庙里供奉的神仙一样，是护守一方的神灵，同时也是整个族群的一种精神寄托和心灵慰藉。

例如顺德勒流冲美龙舟，整个龙头鎏金，用长金鬃装饰，龙尾多用整木雕成，通身鳞甲。龙头和龙尾在竞赛前才在船上安装。顺德鸡公头龙舟上饰龙牌、龙头龙尾旗、帅旗，上绣对联、花草等，罗伞绣满龙凤、八仙等图案，中部设神楼、大鼓、铜锣各一。

在顺德传统民间习俗中，龙船宛如一条真龙，所以端午期间的各项仪式都有专用称呼与禁忌：捞出龙船要说“起”龙船，因为在粤语中“起”与“喜”同音；“龙舟进水”不能说成“龙船下水”；不能“抬”龙船，只能百多人用手“揪”起龙船到水上；龙舟活动结束后把龙船放回原处叫“藏龙船”，而不能叫“埋龙船”。另外，在过去，龙舟穿过桥下时，桥上禁止妇女通行，进行龙舟活动的河面禁止妇女在河边洗头，也不能踏上传统龙船上玩耍或扒龙船；参加扒船的人不能穿拖鞋，因有拖泥带水的意思而会被赶上岸；在龙舟活动期间禁止讲说对龙舟不吉利的话等等。

龙头、龙尾都放在社庙里，桡手们在“龙舟头”的带领下，抬着龙舟鼓，到各自的龙舟埠起龙，然后扒到庙前的河道湾泊。在比赛前后，礼乐人都要拜庙、贺庙，除了精心挑选桡手和加强操练外，还十分讲究“意头”，龙尾叫“龙一”，龙船下水叫“升水”；“出大标”是八艘龙舟间进行的大赛，三年一次；赛道设距离约5公里的上龙门和下龙门，龙门之间并排设标桩8个，上插标旗，每次到龙门，由艄公拔取标旗后才能返航。

在顺德端午龙舟竞渡的整套仪式中，龙崇拜的民俗文化始终贯穿其中，这是珠三角地区端午节的一大特色。

扒龙船分为两大类：游龙和赛龙。

游龙，又称趁景、出景、出游或探亲。是否设置奖品，要视具体情况而定。即使设置奖品，也不会很贵重，只是举办方的一点心意而已。游龙之前，会出台一些竞赛规则，包括时间、地点、路线等，所有参赛的龙舟都是自发进行比赛，而且都有一份奖品。这种比赛不在乎名次，而是注重装饰风格上的新颖、华美和表演技巧上的整齐、划一等方面。游龙的龙船装饰华丽，插上色彩鲜艳的高标、彩旗、罗伞和龙头、龙尾；在船中处配备铜锣、大鼓、唢呐手和神龛或神楼。龙船按锣鼓节拍一边慢扒游弋，一边吹奏乐曲，还有人在龙船头、尾部挥舞彩旗吸引观众。以顺德大良为例，扒龙船最具特色的是出景和探亲。所谓出景就是各地的龙舟集中到某一个地方进行竞赛和会演。在清代及民国时期，每一村或每一姓（一个家族）就有一艘龙船，这些龙船结成亲戚关系，从五月初一开始，龙船就到各亲戚处游弋。每到一处，主人便点炮仗迎接，请茶、送饼或请吃饭，这就叫作探亲。一旦有什么事情发生，亲戚之间就会互相帮助，亲如一家。

端午节扒龙船连续进行五天，新中国成立前后相当长的一段时间里还沿袭“初一扒东门（今云路村），初二扒北门（今北区），初三扒龙眼（今勒流龙眼村），初四扒旧寨（今苏岗旧寨村），初五扒大良”的顺序。有时为了满足各水乡村落的要求，在顺德大良的龙舟活动安排偶尔也做出一些调整：五月初一划北门乡（新?颍?，初二划东门乡（云路），初三划龙眼村，初四划大门乡（大门），初五划大良河。

赛龙，又称斗标或竞渡。赛龙分为赛龙船和赛龙艇。龙船的体积较大，船身也很重，有1700多公斤，长有30多米，可坐40～60人，小的一二十米，也能坐二三十人。赛龙的龙船装上龙头、龙尾，船中间配备铜锣、大鼓、唢呐和神龛，不仅装饰华丽，而且划手都是身强力壮的男性青年。而龙艇形体轻巧窄小，一般没有任何装饰，因赛程远，赛事持续的时间也就比较长，所以赛龙艇更能考验选手的技巧和耐力。因其竞渡的场面比较宏大，在顺德当地称之为放标或放大标。在大良，从初五这天中午起，赛龙云集大良河，一边敲锣打鼓游弋，一边物色对手。在大良河进行竞赛的龙船，一般是两艘，都是自发竞渡的。竞赛时，紧锣密鼓，水花飞溅，赛手大力扒桡，龙船高速前进，直到分出胜负才肯罢休。金榜村（今金榜居委会）饲养奶牛，村民长年外出割草作为奶牛的饲料，所以村里的选手都练得好臂力、耐力，每逢竞赛，往往都能取胜，因此“金榜扒仔（划手）”远近闻名。

龙舟要经过起龙、晒龙、上油、点睛、装饰等各种程序及仪式方能正式下水参赛，而龙舟赛事之外的祈求身体健康与增进族群团结的龙舟宴（龙船饭）、民间记录龙舟传统的龙舟歌标等仪式与活动表明，龙舟活动早已在佛山民间演绎出完整的“民俗文化生态链”。

从1983年参加国家、国际龙舟赛到现在，佛山顺德男子、女子龙舟队共获得各类冠军80多项，由于其深沉的历史积淀和厚重的文化习俗，2005年顺德荣获“全国龙舟之乡”荣誉称号。

第四篇：顺德春节民俗调查

顺德春节民俗调查

——何志樑

春节到了，全国上下都在欢庆春节。全中国的迎接春节的习俗大体上都是相同的，如除夕吃团圆饭，初一去拜年，初二回娘家等等，但是各个地区都会有其地区所特有的过春节的习俗，我是土生土长的顺德人，自然要对顺德的春节民俗进行一番调查。

每年春节，顺德民间总有不少流传久远，习以为常的风俗。不过，从这些人们熟视无睹的风俗中，若我们能从一个故事、一段传说甚至是一种习惯中探赜索隐，钩沉回溯，并在热闹非凡的喧哗中辨析那沉积日久的历史与文化痕迹，还原其真面目，或许对我们身处其中的顺德文化有一个更直接与理性的了解与理解。

通过调查，我了解到了一些应该是顺德特有或比较突出的春节习俗：

（一）堆英雄

顺德以前在旧历十二月二十四日的小除夕还有一个不为人知的风俗叫“堆英雄”。这个风俗流行在乡间。陈荆鸿先生回忆说，每年十二月二十四入夜后，大人们都拿着一个畚箕，放上一些禾秆草，一起放到门外烧掉，一边烧，小孩一边提着小灯笼在门口齐声用乡间俚语唱着儿歌：英雄英雄，日头红，富贵翁，白须公，担银入门栊。另外，每家都在门栊头、酒醋埕、米缸盖上点一盏小油灯，让一室尽光明。因而清末有一首竹枝词描绘其景：毕竟英雄何处唤，嫁家先点醋埕灯。这一古老风俗现已难寻旧迹。笔者专门询问了一直留意顺德风俗、家住容桂的书法家周冠登先生，他说小时候曾依稀听别人说过这种风俗，但从未经历和见过。不过，奇妙的是，在番禺的小谷围上也有“堆英雄”的说法，但内容稍有差异。他们是将旧年的春联撕下来和红纸一起焚烧，燃起熊熊烈火。因在广东话中，春联的“红”与英雄的“雄”同音，因而他们以此期盼来年生活如火般红火。或者这是自远古一直流传至今的一种对火的崇拜遗风吧？因在古人眼中，能杀菌灭瘟的火具有神秘的力量。顺德人至今称“搬家”为“搬伙”，其实应写作“搬火”，因为原始时代火在他们生命中具有举足轻重的地位，一个家庭搬迁，他们最关注不是家具，而是那不灭之火。

这一民俗到现在已经十分少见了，调查当中发现，我们这一代人几乎全部都不知道有这样一个习俗，我得知这个习俗也是走访了老一辈的人才知道的。可以说，这个习俗随着时间的推移已经逐渐淡化于我们的生活。

（二）逛花市

行花街这个是广东的传统习俗。没到年廿七，顺德各乡各县便已选好了地址，摆开阵势办花市。逛花市，行花街，然后买些花、回家过春节是每年必不可少的，把万紫千红带回家中，寓意一年花开富贵，万紫千红，大吉大利。顺德人选的过年植物一般有两个原则：要不植物有好听的名字，如：柑（与金谐音）、桔（与吉谐音）；要不就是看上去大富大贵艳冠群芳的，如：牡丹、菊花。除了这些，桃花也颇受欢迎。顺德有一个叫连杜的乡，世代以种植桃花为业，这更助长了过年插桃花的风气。桃花寓有：“大展鸿图（红桃）”之意。一树桃花开满枝，是一团粉红，娇艳动人。桃花往往从桃花地买回来，便宜的要四五百元一棵，中档的千来元一棵，高档次的六七千元一棵，亦不足为奇。桃花购买回来后一般插在昂贵的大花瓶中，有心思的人，还会将零钱放入红包中，用红线穿好挂在桃树花稀的地方，以弥补花中空缺之处。

这一习俗可以说是调查当中最多出现的了，每年的年廿五到年三十，顺德都会有大型的花街，而顺德人们最喜欢的应该也就是逛花市了，买上各种各样的花装饰家居，带来一年的好运。

（三）利市钱

每到大年三十，顺德昔日便有“祀祖，家人聚饮”，曰“团年酒”。团坐达旦，曰“守岁”等习俗。昔日苏东坡也有“儿童强不睡，相守夜欢哗；坐久灯烬落，起看北斗斜”的诗句。

在顺德，当年长辈有“相遗以物，曰‘馈岁’”的习俗。其中，自然有压岁钱。“压岁钱”本质是“厌胜钱”。“厌”即“魇”，“厌胜”就是“战胜妖邪”。故老相传，一年当中小孩可能会碰到各种病灾，此钱傍身，可除病灾。后来音义讹传，便成为今天的“压岁钱”。

“利市”钱的演变也大致相同。北方管这玩艺叫“喜钱”，但顺德人一直沿用古俗称“利市”。其实这一说法宋代就有。当时孟元老在《东京梦华录/娶妇》就将“喜钱”唤作“利市”。他写道“娶妇至儿家门，从人及家人乞觅利市钱物”。不过这一说法还得追溯到商周时代。《易经·说卦》中就有：“为近利、市三倍”文字记录，后来渐成“利市三倍”以喻商人牟取暴利，再到后来，就产生“做生意赚钱”之意，到现在就将“喜钱”与“幸运”混同一意。于是“利市”便有“能带来好运”的含义。不过，我们应将“利是”写成“利市”，不然就不知所云，甚至贻笑大方。

（四）贴春联

大年三十贴春联，即顺德风俗所谓的“易桃符”。相传，顺德清代书画大家黎二樵每年初一一大清早打开门，都会发现他的对联都被人揭走，于是，他微微一笑，又挥毫疾书，再贴一联，成为当年佳话。不过，最有意思的要数探花李文田。光绪甲午年冬末，朝廷钦命他为团防大臣，但他手头没有一兵一卒，于是，他用大红京笺撰写春联，张贴在自家门前，对联上书：欣逢淑景开佳宴，辜负纯衾事早朝。无奈中多少有点自嘲。如今，人们大多喜欢用成品的对联张贴，快捷省事，不过，缺少了那种对客挥毫，摊钱问字的悠悠古风。昔日的顺德人虽有不少“生意兴隆通四海，财源广进达三江”的对联，但寻常人家更喜欢“平安二字值千金，和顺满门添百福”，这也折射出顺德人和谐祥顺，求实淡笃的风格。

（五）天官赐福

新春期间，很多人家门或家中都贴有上书“三阳开泰”、“五福临门”字样的红纸，但它们的来历颇为曲折有趣。

先说“三阳开泰”。这一词源于《易经》第一卦“泰”。古人认为十一个月阴气逐渐消失，阳气日渐来临，于是，从冬至开始，一阳生于大地；十二个月阳气更足，于是，二阳生于下；正月新春来临，阳气充足，三阳生于下，构成泰卦。三阳开而泰来。“泰卦”是最好的卦象之一，含“一切和顺，小去大来” 之意。另外，“阳”、“羊”同音，古代羊为瑞兽，“羊”、“祥”通假，于是便出现今天的“三阳(羊)开泰”。

至于“五福临门”，也是大有讲究。在《尚书/洪范》就清楚写着：五福：一日寿，二日富，三日康宁，四日攸好德，五日考终命。所谓攸好德就是乐施善事，慈悲为怀。考终命，就是得修善终。当年欧阳修曾有：事国一心勤有瘁，还家五福寿而康。所以，不少家门前都贴有五只蝙蝠的年画，以喻五福临门。

此外，不少顺德人家都贴着写有“天官赐福”的红纸，这习俗与道教有关。道家认为世界由天、地、水构成。所以，上半年是天官，下半年是地官，下半年中段为水官。不过，这“官”只指时空流动过程中的一个时期，并非官职。后来，道家吸收了民间信仰，将这三官奉为主宰人间福祸的大神，其中，人们最为信仰的便是恩赐福祥的天官，民间视他为福神。年画中的天官，身穿大红官服，龙袍玉带，手持如意，慈眉善目，一派雍容。正月十五为上元节，也是天官生曰，于是古时候民间到处张灯结彩，仕女嬉游，通宵达旦，城开不夜，所谓“火树银花合，星桥铁锁开”。顺德昔日也有“上元观灯，或作秋千百戏”的习俗，解放前元宵节的大良鱼灯还远近闻名，不过，现在我们仍能从璀璨的灯笼中回味当年盛况。

（六）年廿八，洗邋遢

时间：旧时在年廿八，现在集中在年廿六之后。所谓邋遢就是脏的东西，过年了当然要轻轻爽爽。这段时间，家家户户都要把屋里屋外打扫干净。春节前打扫卫生的习俗，不仅要打扫卫生，男人还要剪发，女人要洗头。过年前的大扫除与往常不同，平时可以做表面工作，过年了，是不能把旧的、脏的东西带到新的一年里，所以，平时打扫时顾不到的边边角

角也要翻出来彻底清洁，以一个崭新的面貌迎接新年。

这是粤语方言，简单来说就是在年廿八这一天一家人一齐大清洁。

（七）准备迎新食物

自古以来，中国人在喜庆节日中总离不开佳肴，但是，顺德人为过年而准备的食物材料，其主要功能不是为了一饱口福的，而是为了凭借这些材料来讨取吉祥的意头的。煎堆就是用糯米和糖、花生、核桃等坚果类食物和在一起，然后揉成糯米团放在油中煎炸。有道是“煎堆过年少不得，形如金球滚滚圆，滚到锅里油一炸，金银滚滚满屋来。”说起煎堆，自然让人想到包角。包角的工序类似于煎煎堆，只是将角捏成荷包状，此二者皆为了讨个金银满屋的意头。再来说说灶头上，顺德人往往喜爱将池菇、有头的生菜、蒜、葱、芹菜、红萝卜用小红纸条捆在一起放在上面。池菇寓意生个小男婴。生菜寓意生生猛猛，而且是有头有尾的生生猛猛、体魄健壮。蒜，谐音“算”自然是希望多一些钱财可计算了。葱是祈求来年的开支松松动动，不要太拮据了。摆芹菜为求孩子读书勤奋向上的，谁让“芹”谐音于“勤”一字呢！

（八）过年忌讳

首先，顺德人在正月初一时不扫地、不洗头，无论地有多脏，头有多臭、多腻。因为人们认为在这一天扫地，会扫走屋子里的好运气。正月初一，灶君从天庭返回，财神进过屋子里头，这样的好运气怎么能扫走呢？！这自然是一厢情愿的想法，但入乡识俗，入乡随俗，还是注意一下好。同理，由于头发的“发”与钱财有关。因此，“初一洗发来年难发”，哪里还有钱赚？除此之外，有个小习俗，就是说年三十晚是没有人洗衣服的。年三十晚洗的衣服年三十晚不干，需要年初一新的一年才干，是相当不好的兆头。因为在广东的方言中，“水”象征着金钱、财富，有道是“薪水”即工资之意。衣服上的水在上一年有余，在下一年却干了，岂非说明来年的钱财还不及上一年吗？因此，人们总把年三十晚的脏衣服留待来年——正月初一一早才洗。更有趣的是，顺德人有踩小人，又或者是打小人的习惯。而前者的激烈程度远不及后者。所谓踩小人，就是在年三十晚穿上新鞋子，新鞋子象征了新的一年中的是是非非，狠狠地将双脚踩进去，让他来年不得发作。打小人，近几年少见了许多，这一般是老太婆才有的行为。他们买来一双新鞋子，坐于手各执一只，将他们互相拍打，口中一边喃喃有辞地唠叨着。有些老婆婆发起狠来，会将一双崭新的鞋子打得面目全非、惨不忍睹，若被真小人见到了，还哪有胆量找上门来！另外，在新年的全过程中，是不允许讲不吉利的字眼的，例如“死”等。如果你想表达“累死了”，你只能说“累坏了”。“撞鬼你！”这样的广东方言是不能脱口而出的。特别是小孩子，家长特别担心童言无忌，一旦成真，麻烦可就大了。因而在顺德，小童说了不吉利的话，就要吐出口水重新说一些好话，否则要被掌嘴。

（九）看土牛

如今的顺德，乡间已难见春牛。但是，在顺德昔日一直流传着新春看土牛的风俗。县志上也有“岁时迎春日，竞看土牛”的记载。就这一古老风俗，笔者有特意咨询了周冠登先生，他一听我说土牛，马上说，他知道此事。他说他有清代著名诗人黄丹书的一首关于顺德春节风俗的七律，其中就有这一风俗的描写，于是他朗声背诵给我听：昨日迎春出东郭，今朝迎春入城楼。老农田伴试秧马，官长县中鞭土牛。逐暖鸡豚散晴陌，赛神箫鼓闹芳洲。野人解作玉霖颂，早晚如膏过碧畴。他说，“官长县中鞭土牛”就是这种特异的风俗。

这一风俗很古老，《吕氏春秋》就记载：出土牛。以送寒气。注解说：出土牛，令之乡县得立春节出劝耕土牛于东门外是也。这与黄丹书诗歌中描述十分吻合。

不过，这土牛并非真牛，而是用泥巴塑成水牛模样，在举行仪式前送到行政官署。等待立春那天，人们聚会官署前，等春官宣布立春时辰已到。于是，地方最高长官手持春鞭向土牛抽打第一鞭，然后地方官员乡绅按照身分高低依次鞭打土牛，直到打得粉碎为止。随后，人们就一拥而上，争抢土牛碎片，放到自己田中，期盼五谷丰登。不过，这一风俗如今已无。

这个习俗我听都没听过。

（十）春酒敬老

每年新春，顺德很多乡村都举行敬老活动。其实，这也是一种古老风俗。《诗经》就说“为此春酒，以介眉寿”。小注中说：月令，仲冬乃名大酋，秣稻必齐。仲冬，周之春正月，十月做酒，以备春用也。人们一年到头，躬耕田畴，到阳春普照，负暄闲坐时，也确应把酒闲话，互敬安康，人们在享受“春灯儿女对良宵”的愉悦时，更将充满敬与爱的目光投向家中长老，并真诚地奉上春酒一杯，以贺长寿。

古书说：上敬老，则下益孝。上顺齿，则下益悌。这是一种自古以来的德政，人们都十分注重推行。孟子说：天下有达者尊三：爵

一、齿

一、德一。朝廷莫如爵，乡党莫如齿，辅世长民莫如德。以前的重大宴席，都推出年龄最大者具酒祭神，谓之“祭酒”，这也是一种尊老的风俗。如今，顺德乡村新春敬老活动，家家扶得醉人归，其实正折射出一种德政与古风完好的融合。

（十一）压年

现在顺德不少家庭在大年三十还是喜欢用猪手放到米缸，意谓来年“横财就手”。在昔日，顺德人都是将煎干的两条鱼放到米缸上，谓之“压年”。这个“压”在这里读“责”音。这里顺带要说到晋朝阮孚，他一贫如洗，但总身挎一囊，里面放着一块钱，他说：但有一钱看囊，恐其羞涩。这个“看”字就等于这个“压”字，意谓守护，而鱼自然代表“年年有余”的“余”。其实这也是一种古老的风俗，据宋代刘安靖的《时镜新书》中说：岁暮，家家具有肴蔌，谓为宿岁之储，以入新年，名为送岁，留宿饭至新年十二，则弃于街衢，意谓弃故取新，除贫取富。看来，我们乡间一些看似寻常的风俗其实都完好地保存着许多充满古意的往日遗风。

（十二）谢灶

关于谢灶君日子问题，一般传统都说是农历十二月二十三日，其实在古代也不断调整。《礼记》说：孟夏祀灶。汉代以后则是腊日。唐宋后则小除夕或前一天。

当年顺德籍学者陈荆鸿先生说：“乡村人家，厨房里也必供奉一方牌位，上面写着定福灶君四字，到了农历十二月二十三日，一样有送灶之举，除了香烛宝帛之外，还备有一碗清水，一片方糖，水是表示清白，糖是让菩萨吃点甜头。”

李良晖先生补充说，谢灶在顺德乡间十二月二十二日已开始，不过那天谢灶多为官宦之家，二十三日多为读书之家。

当年孔子说，“与其媚于奥，宁媚于灶”，可能与此多少有点渊源。因为古时帝王祭天地，而士大夫则祭门、祭户、祭井、祭灶、祭中溜、是为五祭。李良晖先生继续讲，二十四日谢灶者多为商铺贾人之家，二十五六日已没人谢灶，因灶君已离开灶子到天府汇报工作去了，因此，当年顺德就有一句“好做唔做，廿五六谢灶”的说法调侃那些做事拖拉或于事无补的做法。

不过，祭灶都由男性操办，所谓“男不拜月，女不祭灶”。这或许与阴阳有关，因月为阴，宜女性祁福，灶为阳，宜男性禀神。昔日祭灶还有祭灶文，大户人家大多读完祭文放进路中与祭品一同焚烧，让灶君一同拿到天上禀告天庭。另外，顺德习俗祭品中多有糯米糍，因为好让灶君吃后禀告时说话囫囵，也好让自家蒙混过关。

除了这十多个习俗之外。顺德的特殊春节民俗还有其他的，但也不一一详谈了。

总结调查结果，其中：“看土牛”、“堆英雄”这两个民俗几乎已经从顺德消失了，只剩下一些较为偏僻的地区可能还有这两个民俗；至于“压年”则开始淡化；而其他习俗依然保留着，其中，逛花市和敬老是愈加的发展，每年的花市都在不断地增大，敬老活动也越来越

丰富。

就顺德而言，过年文化包含了这一方水土文化的个性特色，是顺德文化与中国传统文化的完美结合。顺德的文化，以其独特的魅力吸引了来往于顺德的、来自于五湖四海的华夏同胞。顺德的各种春节民俗丰富多彩，只是现在随着经济的发展以及城市化建设，有不少习俗都已经淡出了我们的生活，不得不说，这十分的可惜。

第五篇：顺德春节民俗调查

顺德春节民俗调查 韦紫怡

——2012学年顺德一中寒假社会实践课题研究报告

春节是我国一个古老的节日，也是全年最重要的一个节日，如何过庆贺这个节日，在千百年的历史发展中，形成了一些较为固定的风俗习惯，有许多还相传至今。顺德春节习俗都充满了浓郁的南国风情，送灶神、饮灯酒、讨利是、开年饭等等。

下面是我调查到的一些顺德民俗：

【送灶神】

时间：年廿四

农历十二月二十四日要送灶神回天庭，送灶神时要先祭拜一番，而祭品与一般祭神用的三牲四果不同，一般人都用汤圆、麦芽糖等甜的东西祭拜，其目的无非是希望灶神享用了这些甜点后，在玉皇大帝面前多说些好话，少打小报告。送走了灶神之后，家家户户便可大扫除以便迎接新年，而在正月初四又得将灶神请回家中，继续执行神职

【贴春联】

时间：在年廿五到大年三十，最多在大年三十

春联，即顺德风俗所谓的“易桃符”，又名“对联”、“门对”、“对子”等，由上联、下联和横披组成。相传，顺德清代书画大家黎二樵每年初一一大清早打开门，都会发现他的对联都被人揭走，于是，他微微一笑，又挥毫疾书，再贴一联，成为当年佳话。如今，人们大多喜欢用成品的对联张贴，快捷省事，缺少了那种对客挥毫，摊钱问字的悠悠古风。

昔日的顺德人虽有不少“生意兴隆通四海，财源广进达三江”的对联，但寻常人家更喜欢“平安二字值千金，和顺满门添百福”，这也折射出顺德人和谐祥顺，求实淡笃的风格。

家家户户无不贴春联庆贺。鲜红的春联，抒发了人们美好的愿望，按照中国古老的风俗，每逢新春佳节，家家户户都要精心美化自己的住舍，还要在屋内墙壁上贴崭新的年画。

【逛花市】

时间：多在年廿五到大年三十，花街最旺就是年三十晚。

行花街这个是广东的传统习俗。没到年廿七，顺德各乡各县便已选好了地址，摆开阵势办花市。逛花市，行花街，然后买些花、回家过春节是每年必不可少的，把万紫千红带回家中，寓意一年花开富贵，万紫千红，大吉大利。

顺德人选的过年植物一般有两个原则：要不植物有好听的名字，如：柑（与金谐音）、桔（与吉谐音）；要不就是看上去大富大贵艳冠群芳的，如：牡丹、菊花。

除了这些，桃花也颇受欢迎。顺德有一个叫连杜的乡，世代以种植桃花为业，这更

助长了过年插桃花的风气。桃花寓有：“大展鸿图（红桃）”之意。一树桃花开满枝，是一团粉红，娇艳动人。桃花往往从桃花地买回来，便宜的要四五百元一棵，中档的千来元一棵，高档次的六七千元一棵，亦不足为奇。桃花购买回来后一般插在昂贵的大花瓶中，有心思的人，还会将零钱放入红包中，用红线穿好挂在桃树花稀的地方，以弥补花中空缺之处。

【年廿八，洗邋遢】

时间：旧时在年廿八，现在集中在年廿六之后

所谓邋遢就是脏的东西，过年了当然要轻轻爽爽。这段时间，家家户户都要把屋里屋外打扫干净。春节前打扫卫生的习俗，不仅要打扫卫生，男人还要剪发，女人要洗头。过年前的大扫除与往常不同，平时可以做表面工作，过年了，是不能把旧的、脏的东西带到新的一年里，所以，平时打扫时顾不到的边边角角也要翻出来彻底清洁，以一个崭新的面貌迎接新年。

【守岁】

时间：除夕，但也有家庭没有这个习俗，情况不一

阴历除夕终夜不睡，以迎候新年的到来，谓之守岁。古时守岁有两种含义：年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思；年轻人守岁，是为延长父母寿命。自汉代以来，新旧年交替的时刻一般为夜半时分。

守岁是从吃年夜饭开始，这顿年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜。不少地方在守岁时所备的糕点瓜果，都是想讨个吉利的口彩：吃枣（春来早），吃柿饼（事事如意）吃杏仁（幸福人），吃长生果（长生不老），吃年糕（一年比一年高）。

【准备迎新食物】

时间：除夕

自古以来，中国人在喜庆节日中总离不开佳肴，但是，顺德人为过年而准备的食物材料，其主要功能不是为了一饱口福的，而是为了凭借这些材料来讨取吉祥的意头的。煎堆就是用糯米和糖、花生、核桃等坚果类食物和在一起，然后揉成糯米团放在油中煎炸。有道是“煎堆过年少不得，形如金球滚滚圆，滚到锅里油一炸，金银滚滚满屋来。”说起煎堆，自然让人想到包角。包角的工序类似于煎煎堆，只是将角捏成荷包状，此二者皆为了讨个金银满屋的意头。

再来说说灶头上，顺德人往往喜爱将池菇、有头的生菜、蒜、葱、芹菜、红萝卜用小红纸条捆在一起放在上面。池菇寓意生个小男婴。生菜寓意生生猛猛，而且是有头有尾的生生猛猛、体魄健壮。蒜，谐音“算”自然是希望多一些钱财可计算了。葱是祈求来年的开支松松动动，不要太拮据了。摆芹菜为求孩子读书勤奋向上的，谁让“芹”谐音于“勤”一字呢！

【压年】

时间：年初一

过年，一切东西都寓意着吉祥，所以说过年的米桶可不能空置着。在昔日，顺德人都是将煎干的两条鱼放到米缸上，谓之“压年”。这个“压”在这里读“责”音。这里顺带要说到晋朝阮孚，他一贫如洗，但总身挎一囊，里面放着一块钱，他说：但有一钱看囊，恐其羞涩。这个“看”字就等于这个“压”字，意谓守护，而鱼自然代表“年年有余”的“余”。现在的压年，长辈会将猪利（即猪舌）、猪手、鲮鱼、松糕各自包好，再凑上几个桔子，一封“利是”放入米桶中。这其中有趣的是，猪手必须用右手，予意横财就手。一般而言，不会有人用猪左手的，因为在广东话中，“左”与“阻”的发音是相同的，没有谁会希望在新的一年里会“阻手阻脚”，干什么事都不得其便；另外，鲮鱼包含了“年年有余（鱼）”之意，这个在中国其他地方的年画中已有体现，更何况以桑基鱼塘起家的顺德人？！而松糕的受宠与其制作、外观及名称皆有关系。因为糕点的制作需要酵母菌才能发达膨胀，正是这个“发”谐音“发财”的“发”，再加上名称引申出了“松松动动”之意。更有趣的一件事是，顺德人称猪舌头为“猪利”，何也？原来“舌”在粤语中与“赊了本”的“赊”同音，然而，有谁想亏本呢？敏感的顺德人便取其反意，改用“利”字，此后，猪舌就有了“事事有盈利”之意了。这反映了顺德人是相当注重口彩的。

其实这也.是一种古老的风俗，意谓弃故取新，除贫取富，我们乡间一些看似寻常的风俗其实都完好地保存着许多充满古意的往日遗风。

【回娘家】

时间正月初

二、初三

这时，嫁出去的女儿们便纷纷带着丈夫儿女回娘家拜年。旧时，女儿回娘家，必备办一大袋的饼干、糖果，由母亲分送邻里乡亲，一如过年的情景。如果家中有多个女儿的，而这些女儿又不在同一天归来，那么，就要来一个分一次，礼物颇薄，四块饼干而已。如今，这些必备的东西会省掉，女儿回娘家会带一些煎堆、年糕等拜先人，然后姐妹们会聚在一起聊家常等，好不热闹。尽管礼节省略，然而，它反映的情意却甚浓，真正的是“礼轻情意重”，它表达了姑娘对乡亲的切切思念。

【人日】

时间：年初七

“人日”亦称“人胜节”、“人庆节”、“人口日”、“人七日”等。传说女蜗初创世，在造出了鸡狗猪牛马等动物后，于第七天造出了人，所以这一天是人类的生日。

【利市钱】

正月初一一早，全家人一起到庙里拜了各路神仙，许下各自的新年愿望，孩子们便开开心心地回家等着领取父母的“利是”。

相传“利是”起初叫“厌胜钱”，“厌”即“魇”，“厌胜”就是“战胜妖邪”。故老相传，一年当中小孩可能会碰到各种病灾，此钱傍身，可除病灾。后来音义讹传，便成为今天的“压岁钱”。话说回头，长辈所封“利是”的金额是有讲究的。顺德人素来厌恶“四”“七”这些数字。“四”谐音“死”而“七”谐音“凄”，凄凄凉凉的，不好。因此，“利是”往往是双数，而且金额总会与“八”“三”“二”等数字有关。可见，小小的“利是”里头玄机不少！

【过年忌讳】。

首先，顺德人在正月初一时不扫地、不洗头，无论地有多脏，头有多臭、多腻。因为人们认为在这一天扫地，会扫走屋子里的好运气。正月初一，灶君从天庭返回，财神进过屋子里头，这样的好运气怎么能扫走呢？！这自然是一厢情愿的想法，但入乡识俗，入乡随俗，还是注意一下好。同理，由于头发的“发”与钱财有关。因此，“初一洗发来年难发”，哪里还有钱赚？

除此之外，有个小习俗，就是说年三十晚是没有人洗衣服的。年三十晚洗的衣服年三十晚不干，需要年初一新的一年才干，是相当不好的兆头。因为在广东的方言中，“水”象征着金钱、财富，有道是“薪水”即工资之意。衣服上的水在上一年有余，在下一年却干了，岂非说明来年的钱财还不及上一年吗？因此，人们总把年三十晚的脏衣服留待来年——正月初一一早才洗。

更有趣的是，顺德人有踩小人，又或者是打小人的习惯。而前者的激烈程度远不及后者。所谓踩小人，就是在年三十晚穿上新鞋子，新鞋子象征了新的一年中的是是非非，狠狠地将双脚踩进去，让他来年不得发作。打小人，近几年少见了许多，这一般是老太婆才有的行为。他们买来一双新鞋子，坐于手各执一只，将他们互相拍打，口中一边喃喃有辞地唠叨着。有些老婆婆发起狠来，会将一双崭新的鞋子打得面目全非、惨不忍睹，若被真小人见到了，还哪有胆量找上门来！

另外，在新年的全过程中，是不允许讲不吉利的字眼的，例如“死”等。如果你想表达“累死了”，你只能说“累坏了”。“撞鬼你！”这样的广东方言是不能脱口而出的。特别是小孩子，家长特别担心童言无忌，一旦成真，麻烦可就大了。因而在顺德，小童说了不吉利的话，就要吐出口水重新说一些好话，否则要被掌嘴。

虽然我不是顺德本土人，但从外乡者的角度来看，顺德的春节民俗还是洋溢着丰厚的民族文化底蕴。大部分的习俗与中国传统习俗一致。比如守岁，红包（利是钱），春联......但也有她独特的习俗，比如逛花市。印象中，在北方过年总是下着茫茫大雪，花儿早已凋零，哪还有花市逛啊。不过在南方过年，却能享得一片姹紫嫣红，实属不易。今年在顺德过年，亲戚少，自然也无趣得多，年三十在家三人围着电视看春晚总觉得少了些什么。好在年初都出门逛寺庙，逛景点，把顺德的名胜古迹都看了个遍。过年张灯结彩，在顺德的第十年也已经过去了，迎来的是11年的钟声，心中不由惆怅......4