奶牛养殖小区污染治理现状及对策

第一篇：奶牛养殖小区污染治理现状及对策

奶牛养殖小区污染治理及对策

一、前言

西安市临潼区是一个奶牛养殖大区，区内依托银桥、伊利二大国内知名乳品企业的优势，大力发展畜牧养殖业，收到了较为可观的经济效益，已成为近年来农村经济中最活跃的增长点和主要的支柱产业。截至2004年底，区内奶牛存栏已达3.56万头，奶类总产达14.27万吨，直接经济收益1.66亿元。但在提倡发展奶牛养殖的同时，因畜牧养殖引起的农村生态环境恶化趋势日渐严重，畜牧业已成为农村生态环境的一个不可忽视的污染源，引起了人们的诸多关注。为了提高乳业质量，解决奶牛疾病防疫和因奶牛散户饲养造成的农村环境污染等问题，政府提出了建设奶牛养殖小区的发展思路，其目的是实现统一规划，集中饲养、统一污染处理。目前，临潼区已建成百头奶牛养殖小区30个，特别是在奶牛养殖较为集中的任留、雨金、相桥等乡镇，以村为单位，都建有这种集中管理、分户饲养的养殖小区。从临潼区近几年的实践来看，奶牛养殖小区的建成确实解决了奶质差次不齐，疾病防疫不规范等问题，但由于其在建设和营运过程中，对集中治污、资源化再生等环节考虑不周，造成目前的养殖小区粪便不能综合利用，污染依然十分严重的状况。我们对区内较大的10家养殖小区进行了调查，经过统计汇总，污染源剖析，针对存在的问题，提出了较切实可行的对策，形成了此片调研文章。

二、养殖小区污染治理现状

1、养殖小区的经营模式及发展方向

养殖小区以大场带动农户入住养殖小区集中饲养的办法，集中管理，分户饲养，集中挤奶、售奶，统一治污为模式，引导和扶持奶农向经营与居住分离、生产与环境相统一的生产方式转移，形成奶牛生产环境生态化。

2、养殖小区的污染现状

①水污染

由于规模化养殖小区往往建在村组附近，这些养殖小区在建场初期由于土地紧张没有设置配套的吸纳相应数量的粪便污水的土地，加之由于建设方环境保护意识不强和资金短缺，绝大多数养殖场也没有考虑畜禽粪便的处理问题。目前我 1

区98％以上的养殖小区都没有对其排出的粪便污水进行任何处理而直接排放，通过周围水渠引入河道造成地表水及地下水的污染。严重影响周围居民的生活环境和身体健康，因此引起的环境纠纷时有发生。环境的恶化也直接影响着养殖小区本身的卫生防疫，降低了畜产品的质量，已经成为限制畜牧业持续发展的主要因素之一。我区规模化养殖小区目前主要清粪工艺是水冲式和水泡粪（自流式）两种，在调查的10家规模较大的养殖场中只有1家采用的是干清粪工艺。

②大气污染

养殖小区对空气的污染包括恶臭、尘埃与微生物。养殖小区恶臭除畜禽的皮肤分泌物、粘附于皮肤的污物、外激素、呼出气等产生的养殖场特有难闻气味外，还有来自粪污在堆放过程中有机物的腐败分解产物，包括甲烷、有机酸、氨、硫化氢、醇类等二百多种恶臭物质。这些污染物除引起不快、产生厌恶感外，恶臭的大部分成分对人和动物有刺激性和毒性。恶臭的气体会让人感到极不愉快，甚至难以忍受，严重影响着人们的生活质量和工作效率；同时，也影响到畜禽的健康生长。据日本和英国的调查，畜牧场的恶臭污染占各种空气污染的首位。由养殖小区排出的大量粉尘携带数量和种类众多的微生物，并为微生物提供营养和庇护，大大增强了微生物的活力和延长了其生存时间，这些尘埃和微生物可随风传播30km以上，从而扩大了其污染和危害范围。尘埃污染使大气可吸入颗粒物增加，恶化了养殖小区周围大气和环境的卫生状况，使人和动物眼和呼吸道疾病发病率提高；微生物污染则可引起口蹄疫、猪肺疫、大肠埃希氏菌、炭疽、布氏杆菌、真菌孢子等疫病的传播，危害人和动物的健康。

③噪声污染

噪声主要来自牲畜的嘶鸣和运动场牲畜活动的响动。在调查中，我们对奶牛养殖小区的厂界噪声进行了监测，在牛舍附近的墙外1米处监测到的噪声连续等效声级为92-98之间。由于养殖小区多建在村组附近的人口密集处，噪声往往会让人感到不愉快，甚至影响人们的生活质量和工作效率。据有关资料显示，噪声超过110-115db(A)时，会使奶牛产奶量下降10％。

3、治理现状

①大气污染防治

在调查的10家养殖小区中，牛舍多采用石棉瓦“人”字型屋顶，只有简单的自

然通风系统。场区的布局多是生产、生活区分离，生产区在生活区的下风向，场区的绿化树种多以冬青、杨树为主，绿化面积仅在5-10％之间，均没有较完备的通风供暖设备和空气净化措施，绿化不到位。不能从根本上改善牛舍内和场区的空气质量，有效防治奶牛养殖场对大气的污染。

②水污染的防治

受清粪工艺的局限，水冲式清粪工艺、水泡粪清粪工艺耗水量大，并且排出的污水和粪尿混合在一起，给后处理带来很大困难，而且固液分离后的干物质肥料价值大大降低，粪中的大部分可溶性有机物进入液体，使得液体部分的浓度很高，增加了处理难度。在调查中，奶牛养殖小区多建有粪水池用来收集奶牛粪便。粪水池的作用，主要是沉淀、浓缩粪便，没有安装相应的污水处理设备，粪水池中的浓缩物定期清掏，就近晾干，外卖，液体部分通过排水道排入就近农田。基本上属于没有经过处理，直接外排。

③废渣的处置

由于奶牛的粪便中含有大量的寄生虫卵、传染性病菌和部分有害微生物，同时粪便在粪水池中长时间停留，产生大量的有害气体如硫化氢、甲烷等，造成周围大气污染。在调查中，养殖小区的废渣多未采取杀菌、消毒处理，直接外卖。

三、污染控制对策

从立足生态建场，实现奶牛养殖污染减量化、生态化、资源化目标出发，奶牛规模养殖小区污染控制应重点抓好以下几方面：

1．切实采取有效措施，加大治理力度。政府和有关部门应针对养殖小区的污染现状提出可行的《奶牛养殖业污染综合整治工作方案》，方案应重点对现有养殖小区污染进行综合整治，削减敏感区域的饲养总量，推行清洁生产和生态化养殖。要求各乡镇切实做好农业农村面源污染治理工作，对各级政府及有关部门提出明确目标与任务，划定时限，要求奶牛养殖小区必须在规定时限内采用无害化方式处理，使无害化处理率达到100%；并落实了行政、法律、技术及资金贴补等有效措施。通过各方协同努力，使奶牛粪便污染管理进入有序状态。

2、增加投入，开展综合治理。各级政府应为治理畜禽养殖污染多方筹集资金，增加投入进行污染综合治理。可采取养殖污染治理试点，有效地改善了当地生态环境。对于奶牛养殖小区建设无害化治理的，市、区级应给予相应的资金扶

持。

3、研究和推广养殖小区污染防治和畜禽养殖清洁生产技术。近几年，不少生产科研单位对畜禽养殖污染防治技术进行了不少研究，已取得了不少实用技术，在防治环境污染上起到了积极作用。清洁生产是将畜禽养殖污染预防战略持续应用于畜牧生产全过程。首先采用科学合理的饲料配方，通过生物制剂、饲料颗粒化、饲料膨化或热喷等技术处理，提高畜禽的饲料利用率，尤其是提高饲料中氮的利用率，并抑制、分解、转化排泄物中的有毒有害成分。其次应用科学的房舍结构、生产工艺，实现固体和液体、粪与尿、雨水和污水三分离，降低污水产生量和降低污水氨、氮浓度。

4、合理规划，统筹安排畜牧用地。畜牧产业区域布局要按生态农业发展的要求，进行统一规划，把畜牧场与农田、鱼塘、园地一并规划。养殖小区建设提倡与农田、果园、统一布局，实行农牧结合的生态经营模式，力争粪尿全部就近消化。原则上按1亩（耕地、园地）1 头牛的标准配套规划建设现代化奶牛养殖小区，努力实现从传统农业“资源－畜产品－废物排放”的生产过程向“资源－畜产品－再资源化”生产过程转变。

5、加大宣传、培训等教育力度。为把清洁生产的思想贯穿到畜牧业产业化过程中去，强化清洁生产的宣传、培训十分必要，这样才能使全社会都认识到控制畜禽养殖污染的重要性，为实施畜牧业清洁生产营造良好的社会氛围，同时，提高广大饲养场（户）生产经营者的科技水平，掌握畜牧业清洁生产技术、真正按照畜禽清洁生产的要求组织生产。

6、加大对畜禽养殖场污染的管理。为加快畜禽养殖场污染治理，实现畜牧清洁生产，促进畜禽养殖业健康持续健康发展。要按《关于加强畜禽养殖业污染防治工作的通知》的要求，进一步加强畜禽养殖污染防治工作，严格实行建场的有关制度，促进环境治理工作上一台阶。

（2006年市环保系统调研论文二等奖）

单位：西安市环境保护局临潼分局

作者：温燕

职务：环境监督科助理工程师

联系电话：83827454

第二篇：谷城畜禽养殖污染治理现状及建议

谷城畜禽养殖污染治理现状及建议

畜禽养殖污染是当前世界范围内各界人士重点关注问题之一，环保界和畜牧界的专家们仍然在致力于从降低治污设备设施投入、降低治污生产费用和可持续产生治污效果等方面积极发挥着各自的聪明才智，但至今还没有一套成熟的可大面积推广的处理方案。谷城畜禽养殖当前处于散养户逐渐减少、规模场逐渐增多的交替时期。散养户基本上都还延续着干粪堆积发酵，污水进入集粪池，最终都成为有机肥还田。而康利、再然、荆山源、魏家山等中等以上的规模养殖企业和小区，发展之初就把治污作为主要建设内容之一，并且期望通过销售干粪带来收益，因此一般都能够通过市以上环保部门组织的环保评价。目前对水体环境污染较大的主要是那些初步进入规模养殖阶段的养殖场，缺乏资金或忽视自身可持续发展环境，以致出现畜禽粪便直接排放或任意堆放的现象，这其中突出存在的主要是养猪场和蛋鸡场。对这类规模养殖场的规范整治也因此成为县畜牧兽医局多年来的一个工作重点和难点。

一、当前谷城畜禽养殖场采用的治污措施

2006年以来，县畜牧兽医局坚持对养殖场灌输着干湿分离、雨污分离的治污基本思路，结合不同的养殖类别和谷城种植户对养殖场粪肥的需要，采取了一些实用的治污措施。

1、猪场

不分猪场大小，整场实行干清粪工艺，干粪进入防渗漏、防雨淋的干粪棚，堆积发酵后销售给种植户还田或直接销售给有机肥生产企业。目前全县存栏量50头以上的规模猪场都采用的是该工艺。

年出栏量1000头以下的规模猪场，采取干清粪工艺后，日污水产生量在3吨以内，污水可经过封闭的污水管网流入沼气池，沼液和沼渣再作为有机肥使用。一般根据生产规模大小，全场建设2-5个8立方米的沼气池可以满足治污需要。目前全县 家年出栏量50-1000头的猪场均在县能源办的扶持下建设了数量不等的沼气池。

年出栏量1000头以上的规模猪场，因日污水产生量大，污水处理工艺较为复杂：①人工及时从猪舍清理干粪；②粪水混合物从猪舍流入舍外沉跌池，经粗栅栏隔离去大颗粒固形物及塑料袋、草绳、树叶等杂物；③污水经过管网进入集污池，做初次三级沉淀；④上层污水进入调节酸化池，投入石灰絮凝剂预处理12小时；⑤上一步处理的污水进入厌氧消化池处理72小时；⑤厌氧处理后的污水进入二次三级沉淀池，沉淀处理24小时；⑥上清液经污水管网排入水生植物氧化塘中心底部，经氧化、沉淀、污泥吸附和水生植物消化吸收30天以上，达到<<国家城镇污水综合排放标准(GB8978-1996I标准)>>B级排放标准后，供灌溉利用。这种

组合式稳定塘工艺模式是对环保专家提出的猪场粪污序列式活性泥处理法原理和上流式厌氧污泥床反应器处理法原理的一个较为粗糙的结合，依据这种粪污处理工艺流程原理，康利、再然、金田园等县内各大规模猪场均建设了各具特色的污水处理系统，都取得成功，日污水处理量可达到40吨以上，且污水处理成本较低。

2、蛋鸡场

因蛋鸡粪药残较大，进入沼气池后极易杀死产气菌，所以使用沼气池处理无效。魏家山蛋鸡养殖合作社和荆山源公司分别采用的鸡粪处理措施是国内的普遍使用的两种不同的模式

魏家山蛋鸡养殖合作社围绕该镇蛋鸡产业，建设了有机肥厂，把养殖户的鸡粪收集起来，加入辅料，发酵后包装销售。这种模式对鸡粪以及辅料的需求较大，一般适合养殖量较大、较为密集区域使用。目前庙滩镇仅熊营社区、魏家山园区等几个蛋鸡养殖小区的鸡粪得到有效处理，汪洲小区的鸡粪还没有完全纳入处理范围。

荆山源公司采用高投入的方式，高标准建设鸡舍集粪板附属设施，鸡粪直接落在微热传送带上，传送出鸡舍后直接装车运送到有机肥厂处理。这种模式降低了生产有机肥对辅料的依赖性，蛋鸡生产车间不需要配臵传统鸡舍的集粪槽、刮粪机等设备设施，保持了鸡舍干爽的环境，是将来的发展

方向。

3、肉鸡场

肉鸡粪是最受蔬菜大棚种植户欢迎的有机肥，目前全县肉鸡养殖户生产的鸡粪不能满足蔬菜大棚种植户的需要，一般稍作堆积后就进入蔬菜大棚做高效肥料使用。

4、土鸡场

我县土鸡林下放养模式，按照每亩放养少于50只的标准，户外鸡粪直接供林地吸收，舍内鸡粪同肉鸡场的鸡粪一样销售给种植户使用。

5、牛、羊养殖场

我县牛、羊养殖场规模较小，产生的粪污一般杂入垫草后堆积发酵，销售给山药种植户使用。

二、当前我县畜禽养殖场治污仍然存在的问题 尽管各种治污措施可以有效地发挥作用，但是养殖户对粪污处理设施的不完善，仍然可以对环境造成污染。突出存在的问题主要有三个：

一是污水管网和集污池不密封或者部分密封。这是小规模猪场普遍存在的问题，也是畜牧部门在指导猪场建设过程中强调最多的问题，但是养殖户的重识程度不够。

二是小规模养殖场只建设干粪池，不建设干粪池上的遮雨棚，每逢雨天都会造成粪污混流，除大规模养猪场和肉鸡场外，其它养殖场都存在这个问题。

三是养殖场缺乏自己的液体粪污运输设备。这种设备的缺乏造成了更多的大田生产稀缺养殖场粪肥，但是养殖场从防疫卫生考虑，却不愿意外来车辆进入场区收集液体粪污，从而造成粪污乱排放。

三、县畜牧兽医局对养殖场粪污治理采取的措施 一是根据省、市政府有关文件要求，对沿汉江、南河1公里范围内设定为禁养区,1-3公里范围内设为限养区。对这两类区域广泛宣传，要求这两个区域内的所有养殖场在2015年前必须做到治污措施到位，达标排放。禁养区内自2010年下半年开始就不准扩建、新建养殖场，既有养殖场治污不达标的不发放《动物防疫合格证》，不予投放具有竞争性的、激励扩大养殖量的国家项目。

二是利用项目对现有养殖场做标准化改扩建等规范性建设。自2007年开始，生猪规模养殖场标准化改扩建项目就把粪污治理作为中央内容之一，2011年后，中央投资在40万元以上的项目，50%以上的资金用于粪污治理；中央投资在60万元以上的，资金全部用于污水深度处理。各类规模养殖场在创建部级、省级、市级、县级畜禽养殖示范场时，采用百分制考核，其中粪污处理考核占30分，总考核分在85分以下的养殖场，视为不合格，不合格养殖场不予晋级和奖励。

三是对规模畜禽养殖场着重强调标准化建设，其中粪污

处理无害化是养殖场“六化”重要建设内容之一。通过宣讲干湿分离、雨污分离和粪污无害化处理等内容，引导养殖户到老河口、仙桃、咸宁、荆州等地考察，在县畜牧良种场、康利公司、再然公司等各养殖场对比试验发酵床养猪、沼气池治污、生物菌治污等措施，推进了全县养殖场粪污治理的进程。

四、推进谷城畜禽养殖污染治理工作的建议

养殖场污染治理工艺方案必须考虑低成本建设、低成本运营、可持续有效治理和资源再利用，推进必须依靠加强领导、部门引导和监管，投入有必要采取社会多元化。从这几个角度思考，进一步推进谷城畜禽养殖污染治理还有很多工作需要深入、细化，建议如下：

1、加强领导，积极发挥部门职能推进养殖场治污。畜牧引导养殖场开展标准化改扩建，达标排放；环保部门重点对禁养区、引用水源上流区域、居民区等区域的养殖场加强监管，督促开展治污整改工作；金融部门把污染治理作为贷款安全发放考核指标之一；农机部门把潜污泵等治污、排污设备纳入农机补贴范畴；乡镇把养殖场、养殖小区规划在面积较大的农田、茶园、果园附近的区域，扩大养殖场粪污还田面积。

2、把养殖场治污与有机作物生产结合起来，不仅给予沼气池建设补贴，对适度规模的养殖场还给予粪污运输车、潜污泵等车辆、设备补贴，建立激励机制吸引养殖场转运处理后的液体粪肥到种植户约定的集污池供有机作物生产使用。

3、多方面收集国内外先进的粪污处理技术信息，考察、分析、引进、推广一批适合谷城地域特色、能够为养殖场接受的有效的粪污处理技术和设备产品，营造治污与盈利双丰收的局面。

4、大力开展畜禽标准化规模养殖场建设工作，通过政策扶持改扩建一批、营造氛围吸引新建一批、规范整治淘汰一批三个部署，逐步实现治污不达标场关停，获批运营养殖场全部达标排放的目标。

二〇一二年三月二十二日

第三篇：奶牛养殖小区可行性研究报告

第一章

项目总论

1.1项目简

（1）项目名称：保定**奶牛养殖小区

（2）项目承办单位：保定**牧业有限公司

（3）法定地址：河北省保定市**县

（4）法人代表：***（5）项目负责人：***（6）项目拟建地点：**县***乡**村西

（7）项目承办单位概述：保定**牧业有限公司初建于2000年，公司现在注册资本**万元。主要经营奶牛养殖等畜牧产业、饲料加工。企业管理规范，经营正常，符合国家行业、产业政策。企业注册地址位于**县***乡汤村，距107国道**公里，东距保定新希望乳业，西距**蒙牛乳业和**伊利乳业等国内知名乳品巨头的里程都在**公里之内，交通十分便利。该地玉米种植面积广大，玉米秸杆资源丰富，原料来源充足。尤其是该企业自成立之日就与河北农业大学建立了密切的合作关系，技术力量有充分保障。并且在使用冻精技术繁育等方面的合作取得了初步成效，获得了较好效益。同时，企业作为当地重点项目，也得到了县委、县政府以及乡村两级的关心扶持，在税费征收、占地征用、人员配置等方面给予了有力支持，使企业得到了迅速发展。截止目前，企业占地**亩,建筑面积达到了**平方米，拥有中高级工程技术人员和各类管理人员**人，现养奶牛**头。1.2筹建依据

（1）奶牛养殖是21世纪的朝阳产业，是畜牧业中增长最快的产业，已成为农业和农村经济中最具活力的产业，对促进畜牧产业升级、优化农业结构、增加农民收入、提高国民身体素质等方面都有重要意义。

（2）奶牛养殖有政府导向并重点支持的产业，国务院专门为此下发了文件，出台了一系列优惠政策。国务院已经决定将全部产奶的奶牛纳入良种补贴范围，还将建立奶牛政策性保险制度等一系列促进奶业持续健康发展的扶持。

（3）奶牛养殖符合当前节能减排的国家产业政策，有利于地方产业结构调整；

（4）奶牛养殖可作为农村循环经济开发试点，为建设社会主义新农村探索新的途径。1.3 建设方案 本项目拟建设一个存栏上千头的大型养殖小区，依托河北农业大学作为技术支撑，坚持与**蒙牛乳业和**伊利乳业等奶业巨头联手，充分发挥技术可靠和原料充足两大优势，将科学管理和强化营销有机结合，形成一个有养殖规模、有技术含量、有可靠信誉、有发展前景的奶业小区。1.4投资方案

本项目拟投资**万元，由企业、银行共同参与。组成相互支持，共同负责，相互制约，互利共赢的资金保障体系，共同实现企业预定发展目标。

第二章

项目背景与发展现状

2.1 项目产业背景

去年4月份，温家宝总理在重庆考察工作就说，“我有一个梦，让每个中国人，首先是孩子，每天都能喝上一斤奶。”奶业是现代农业的重要组成部分，乳品是与人民生活息息相关的“菜篮子”产品；奶业生产一头连着农民，一头连着市民；奶业稳定发展，直接关系农民增收，关系城乡居民生活。在经历了近10年的快速发展之后，我国奶业正在由传统奶业向现代奶业转型过渡，目前正处于跨入21世纪后的新的高速增长时期。随着各级政府落实建设社会主义新农村的具体措施，针对奶牛饲养的相关扶持政策相继出台，极大的调动了广大农民饲养奶牛的积极性，奶牛养殖出现了空前繁荣的可喜局面。特别是随着我国出台扶持奶业持续健康发展的八条政策措施的贯彻落实，奶业发展必将迎来新的机遇，大发展、快发展必将成为今后相当长的一个时期的主旋律。2.2 奶业发展现状

我国人均奶类占有水平仅相当于世界平均水平的四分之一，发达国家的十二分之一。随着城乡居民收入水平的提高和膳食结构的改善，奶制品作为重要的动物蛋白和钙质来源，将成为城乡居民的日常食品。如果每个中国人每天喝一斤奶，按２００６年底13.14亿总人口计算，奶类产量应达到２.４亿吨，是目前产量的７.６倍。按目前产量和年均２０％的发展速度，至少需要１１年的时间。

**县是农业大县，为实现农业产业化结构调整，县委、县政府非常重视，并在政策上给予扶持，从掌握的调研材料分析，绝大多是散户养殖，牛的品种、牛奶的质量、防疫和管理都是低下的牛病死的也很多，对养殖户的冲击很大。而且牛奶加工企业从牛奶的奶源质量控制方面出发，不愿收购散户的牛奶，这种不对称的发展对奶牛养殖业的发展十分不利，而解决这些问题的出路就是规模养殖现代化的管理。2.3 项目建设的必要性

（1）吸收多家农户到小区养牛**头，年生产鲜奶**吨，可以使奶牛养殖实现市场连基地、基地连农户农业产业链，可带动一方百姓快速致富。此外本项目还将与河北农业大学合作完成良种奶牛基地建设，利用现代生物技术提高奶牛品质，带动和促进全县的奶牛养殖业；使本项目建成一个特色主导产业的示范项目，并成为全县乃至全市知名的奶牛培育、奶牛养殖基地。

（2）小区建成后，安排劳动力**人，解决部分人员的就业。同时，通过这些人员的再带动，还可扩大奶牛养殖范围，在较短时间内最大限度的增加养殖数量。

（3）**头奶牛每年消化玉米秸杆**多亩，极大地缓解107国道和京广铁路两侧因为秸杆焚烧带来的环保压力，减少污染排放，有利于环境保护，非常符合当前国家减排节能的产业政策。

（4）饲养上千头奶牛，需要收购数百万公斤玉米秸杆，可为周围10余个村庄的村民带来近百万元的经济收益。

（5）项目对养殖场排泄的牛粪，利用沼气技术生产新型洁净能源，通过对养殖场粪污治理，可减少奶牛发病率，增加出栏和产奶量，提高产奶质量。沼气工程还可进行综合利用技术开发生产有机肥料、沼液。在充分利用沼气资源的同时为公司增加多方面的经济效益。尝试用玉米秸杆—奶牛—牛粪—沼气—村民利用的模式进行农村循环经济探索，为建设社会主义新农村做出贡献。

第三章

市场需求预测与建设规模

3.1 市场调查与分析

行业总体情况：2006年全国奶牛存栏1363.1万头，比1998年增长了2.2倍，年均递增15.6％；奶类总产量3366.3万吨，其中牛奶产量3245.0万吨，分别比1998年增长了351.6％和389.5％。年均递增均超过20％。2006 年，我国人均牛奶占有量24.7千克，比1998 年增3.7倍。与此同时，奶制品加工企业快速发展。1998年至2006年，我国奶制品工业产值由122.9亿元增加到1074.2亿元，年均递增达到29％。涌现出伊利、蒙牛、三鹿、光明、三元等一批全国知名的企业，呈现前所未有的发展速度。企业的快速扩张也带动了农民增收。近年来，在政府补贴、企业返利等行动的促进下，包括饲养小区、规模牧场等规模化养殖基地在全国各地不断发展。从近几年全国的统计数据看，我国100头以上规模的养殖场（户）发展较快，2002年至2006年间增长了73.69％。但与此同时，农户散养的奶牛仍然占较大比例。作为关乎每个人健康的奶制品已经成为寻常百姓家的必需品。

“奶制品”市场越来越趋于完善，保定市是一个1100万人口的大市，按城镇平均水平每人每年24.5公斤奶制品计算，仅保定市就需要27万吨，而实际上按有关部门的统计资料说明，保定市每年牛奶产量不足10万吨，还有很大缺口，虽然“奶牛”养殖业不断发展，但远远满足不了“奶制品”消费市场需求。可以说“奶制品”市场需求缺口大，“奶牛”养殖业的发展潜力大。而我国人口13亿多，其市场潜力不可估量，现在世界上著名的奶制品企业目光纷纷投向中国市场，当前众多国外奶制品企业已进入我国市场。现今保定的天香乳业、蒙牛乳业、三鹿乳业、伊利乳业分公司、光明乳业分公司、北京三元乳业等国内大中型企业纷纷来保落户，争夺“奶源”市场，这无疑对我们发展“奶牛”养殖业是一个天赐良机，因此发展奶牛养殖，生产绿色牛奶市场潜力巨大，前景非常广阔。3.2市场推销策略

（1）销售方案：与蒙牛乳业、三鹿乳业、伊利乳业等大公司建立长期稳定合作关系，签订鲜奶供销协议，形成稳固的销售渠道。

（2）销售策略、营销模式：加强市场信息网络建设，把国内外“奶牛养殖”及牛奶制品的品种、规模、包装、销售等供求情况信息进行系统收集，严密跟踪，综合分析，掌握市场动态，为适时准确调控养殖规模提供依据。加强质量意识，实现标准化、规模化养殖，加强良种培育，改良产品质量，强化科学养殖以及确保鲜奶质量。减少销售环节，由公司直接与客户进行销售，以质量优势占领市场。

（3）销售队伍和销售网络建设：本项目生产的鲜奶由公司销售部负责销售，签订销售协议，组织运输。在销售环节中积极发展新的客户，发展长期稳定的购销业务关系，建立通畅稳固的销售渠道，逐步扩大销售网络。3.3 奶牛养殖方案和建设规模

（1）养殖奶牛方案：结合汤村及周边丰富的秸杆资源为奶牛养殖业发展提供了可靠的饲料保障，准备计划养殖存栏**头。

（2）建设规模：设计存栏能力：**头良种奶牛，其中产奶乳牛**头；项目建设用地60亩。

（3）建设内容：建设现代化的牛舍、牛运动场、挤奶厅及相关配套设施等，购置管理式挤奶机、制冷式储罐等设备**台（套）。

第四章

建设条件

4.1 地资源条件

**县**奶牛养殖项目根据**头存栏的规模，需要使用土地**亩，拟建设在河北省**县**村西。**位于县南平原地区，土地广阔，通气良好而肥沃，适宜种植玉米等饲料类作物。4.2水资源条件

**县**村水资源丰富，地下水位适宜，水质经权威机构检验达到饮用水标准，可以保证奶牛清洁的饮用水。4.3气候条件 **县地区属热带半湿润季风气候，气候特征；春季升温快，少雨多风，气候干燥；夏季炎热多雨，空气湿润；秋季天气晴朗，气温迅速下降，昼夜温差比较大；冬季寒冷干燥。主导风向冬季为西北风，夏季为东南风。

（1）平均无箱期：190天；

（2）平均温度：12.3摄氏度；

（3）年平均降水量：696.8毫米；

（4）日照总时间：2870小时；

（5）年平均风速：2.3米/秒。

该地区气候条件非常适宜奶牛养殖。4.4 交通运输条件

**县境内交通十分便利，小区距县城和保定市区都在**公里，距107国道仅**分钟车程，距保定天香乳业、**蒙牛乳业、**伊利乳业的车程均在1小时以内，交通运输条件十分方便，完全满足项目对运输的要求。

第五章

产品技术方案

5.1 产品方案

生产符合国家鲜奶标准的原奶**吨/年。5.2 技术方案

（1）鲜牛奶挤出的新鲜天然乳汁，不得出售前半个月的胎乳和产后7日内的初乳；乳内不得含有肉眼可风到的杂质；具有新鲜牛乳的滋味，不得有外来风味；色泽应为白色或黄白色，不得有红色、绿色、和显著黄色；酸度不得超过20度T（相当乳酸0.18%）；乳含脂肪应大于或着等于3.2%，总乳固体不得低于或等于11.5%；不得使用任何化学物质和防腐剂。

本项目可饲养优良种牛**0头，所产鲜奶除犊牛消耗之外全部销售。种牛所产犊牛中的母犊牛饲养至12个月后销售或本场当作淘汰牛的补充，母牛淘汰率约为10%。

（2）奶牛的饲养方法

饲养方法：进入育龄奶牛，进行人工受精或胚胎移植，孕期９个月产下犊牛后开始分泌乳汁，每头奶牛产奶７０００公斤，产奶期内应加喂精饲料。产后４个月后又可人工受精或胚胎移植。犊牛产下４个月内吃母乳，人工喂养。４个月后转入青年牛舍饲养，公母分舍饲养，周龄后开始作为两种奶年出售，少部分用于更新本场种奶牛，公牛可作为育肥牛出售。待产牛提前一周进入产房保育间。对于病牛设有牛舍，隔离治疗，以防传染。牛舍定期消毒，对奶牛应及时打针防疫。

挤奶及鲜乳处理：鲜牛奶是生产消毒奶及各种乳制品的主要原料，欲生产高质量的奶制品，必须保持原料鲜奶的质量和新鲜度。而保持牛奶鲜度的最有效的方法是在挤奶时保证挤出奶卫生条件，将鲜奶及时泠却至４摄氏度以下。本项目设有挤奶厅，采用集中机械化挤奶。挤奶厅中装有固定的挤奶管线和鲜奶处理系统，奶牛于指定的时间顺序排队进入挤奶厅。每天挤奶三次，每簇在１－1.5小时内完成。鲜牛奶真空吸入预处理间，牛奶经奶过滤器去除奶中存在的牛乳上的皮细胞、尘埃、饲料屑和牛毛等杂质，然后经过板式热交换器，将鲜奶冷却至4-5摄氏度。贮存于贮存罐，由槽车定时运送到乳品工厂。

第六章 环境保护与劳动安全卫生

6.1 环境质量现状

（1）本项目拟建设在河北省**县**乡**村西。该地区水源丰富，奶牛生产和生活用水均利用地下水源。地下水已达到天然饮用水标准，符合人畜饮用标准；大气质量各项指标均在二级大气质量标准以上；目前尚未探明有矿床和珍稀动植物资源及遗迹和园林等。项目的周围无污染源，非常适合建设奶牛基础。

（2）项目生产主要是牛舍及奶牛活动场所在牛粪便混合物，锅炉采用沼气作为清洁燃料，不会产生污染物，死牛也是牛场重要的污染源。锅炉房引风机，鼓风机产生噪音也是污染源。

（3）污染物处理方案

利用沼气技术生产新型洁净源，通过对牛粪、牛尿、冲洗废水和生活用废的集中治污处理，利用厌氧发酵技术可回收大量生物能源——沼气。沼气工程项目产生的沼渣、沼液可用来满足农业、林果业的用肥和灭菌杀虫，同时也从根本消除了粪便及饮料废弃物对环境造成的污染。

对锅炉房的鼓风机、引风机采用相应的消声器和隔音措施和减振措施，以减少噪声污染。对于突发的死牛采用深埋或焚化，进行无害化处理。6.2 安全生产劳动保护

项目生产过程必须原料和产品无毒、无害，对生产人员不会产生危害。根据国家有关规范和法规，对每个工种的生产环节，作业性质及繁杂程度，指定劳动定额，不产生超时、加班、过强或过重的体力劳动。

锅炉设备设置水位和压力自动控制，以防接地装置、防护罩，以防意外事故发生。

工作人员培训合格后方可上岗，经常进行安全和防火教育。生产人员配备工作服和劳动用品。6.3 卫生防疫

卫生防疫工作是本项目安全生产的重要保证，因此要做到如下几点：

（1）在排疫区引种；

（2）根据不同饲养阶段，定期、定时按国家主管防疫部门要求的免疫程序进行免疫接种；

（3）生产区的道路，有清洁道和污染道之分，并设有标志，不可避免的道路交叉定期进行必要的消毒；

（4）排场内车辆和人员不得进入场区，本厂人员和车辆进入也要近要求消毒、洗浴、更衣；

（5）牛群入舍前或周转后，牛舍进行严格清洗和消毒，近规定空闲一定时间再转入新的牛群；

（6）制定严格的防疫计划，适时地、定期地进行预防接种；

（7）根据流行病原调查资料，运用兽医临床诊断方法，以重点疫病为检查目标，平时要对牛群经常进行观察，并按当时的疫情定期进行必需的检查，及时检查病牛，进行隔离封锁。

第七章 节能降耗方案与分析

节能降耗方案主要包括开发新型洁净能源、节约用电、节约用水等三个方面。7.1开发新型洁净能源：本项目将配套相关设施对养殖场排泄粪便及废水集中治污处理，生产新型洁净能源，采用沼气生产技术，将牛粪、秸杆废料及生产和生活废水用厌氧发酵技术可回收大量生物值能源——沼气。据初步测算，年存栏**头的奶牛场所产生的粪便、饮料废弃物及废水通过厌氧发酵技术生产沼气足以满足1000-3000人的生活用燃气以及场区内锅炉用燃料。本项目建成后，产生的沼气，完全可以满足奶牛场燃气需求及汤村村民生活用燃气的需求。

本项目对牛粪、饲料废弃物和废水通过厌氧发酵技术生产沼气，不但满足了奶牛场和当地居民的生活用燃气的需要，而且沼气工程项目产生的沼渣、沼液可用来满足农业、林果业的用肥和灭菌杀虫，同时也从根本上消除了粪便及饲料废弃物对环境造成的污染。在发展项目的同时还为国家节约了能源，为粪便及饲料废弃物等开辟了一条变废为宝生产新型洁净能源的新途径。不仅可以促进奶牛养殖场的生存发展，也促进了生态良性循环，促进了农业经济全面、可持续发展，推行循环经济种养殖模式，“种植业——秸杆——饲料——畜牧业——粪便——沼气——有机肥——种植业”。7.2节约用电：在各主要用电场所安装电表，计量用电，责任落实到人，并制定先进合理的用电指标，认真考核，采用亮度适宜节能灯。

7.3节约用水，对用水点规定合理的消耗定额，安装水表，专人管理，杜绝常流水。

第八章 企业组织与劳动定员

8.1企业组织与及工作制度

（1）企业组织:本项目的经营管理实行董事会领导下的总经理负责制。董事会是本项目的最高权威机构，总经理负责项目的日常生产经营活动。项目下设行政部、技术质量部、生产部、财务部和销售部等5个职能机构。

（2）工作制度：项目采用全年365天工作制；日工作班次为3班，每班8小时；在生产期间，采取轮休方式安排职工休息，使职工的休息时间达到法定标准。8.2劳动定员

奶牛基础生产技术性强，生产工人应招收具有初中以上文化程度的青年，技术人员应从大专畜牧兽医专业毕业生中招聘解决。从技术人员，生产工人中选派一定数量的骨干到科研院所培训，其余职工可在公司内培训。根据该项目实际需要，劳动定员为187人左右，其中总经理1人，副总经理*人，其他人员安排如下：行政部**人、技术质量部**人、生产部**人、财务部**人和销售部**人。

第九章 进度安排、投资估算与资金筹措

9.1 进度安排：本项目建设期为*个月，自2008年**月至**月。9.2投资估算本

项目固定资产投资估算依据国家相关规定，设备价格参考生产厂家的价格，其它费用按相关规定进行估算。

项目总投资额：**万元。其中购牛：**万元；购置设备：**万元；房屋建筑：**万元；土地租赁费：**万元；流动资金：**万元。

（1）购牛成本：项目所需奶牛采用国内采购方式，主要选择优质荷斯坦奶牛。奶牛采购的平均成本为**元/头（包括成本乳牛和犊牛），购进**头，约需投资**万元。

（2）设备购置成本**万元。包括挤奶厅设备、饲料加工机械设备、动力设备、运输设备、沼气配套设备以及各类实验、化验、防疫等设备。（3）房屋建设投资**万元。其中包括工程土建及相关设备购置。

（4）土地租赁费：**元/亩***亩***年=**万元。

（5）流动资金：按照工程存栏奶牛**头估算养殖成本，需流动资金**万元。9.3资金来源与筹措

（1）企业自筹资金**万元。

（2）银行贷款及其他融资方式共计**万元。9.4 资金使用及管理

项目建设工程为期6个月，其中部分资金用于牛舍、运动场等设施的建设，部分资金用于挤奶车间及配套设备的购置，资金的使用和管理实行专款专用，配备专业财会人员管理。

项目实施后，投产当年有稳定的经济效益，项目投产后利用利润归还银行贷款是有保证的。

本项目的资金由公司统一使用管理，专款专用，实行独立核算，独立承担借贷资金的偿还。

第十章

财务与敏感性的分析

10.1 生产成本和销售收入的估算

（1）养殖规模：项目总投资**万元，奶牛存栏**头，后备牛**头，产奶牛**头，年产鲜奶**吨。

（2）建设期及其它计算依据：项目建设期为*个月；贷款利率为现行利率；国家相关政策及经济技术资料。

（3）销售收入：本项目养殖规模为存栏奶牛**头，生产鲜奶**吨，按照市售鲜奶**元/吨计算，年销售收入为**万元。

10.2 成本及费用计算: 年总成本**万元

（1）燃料动力费：按年消耗量及市场价格计年费用为**万元。

（2）工资及福利：项目定员**人，工资每人每年按**元计算，福利费占工资的14%，每人年费用为**元，全年工资及福利费总额**万元。（3）折旧费：房屋及建筑物原值**万元，净残值*%，折旧年限**年，折旧费=**万元*（1-5%）/***100%=**万元。设备折旧费，原值**万元，净残值*%，折旧率限=**万元*（1-5%）/10*100%=**万元。全年房屋及设备折旧费共计**万元。

（4）大修理费：按折旧费金额**%提取，年修理费为**万元；

（5）管理费：年管理费**万元；

（6）饲料费：**万元；

（7）防疫及其它费用：**万元；

（8）营销费：年营销费**万元；

（9）利息支出：生产经营期间固定资产借款利息和流动资金贷款利息计入成本，正常年份贷款利息总额**万元。10.3 财务评价结论

结合以上分析，项目完成，年存栏**头奶牛，产奶牛**头计算，年产高标准鲜牛奶**吨，正常年份年销售收入**万元，年利润**万元，静态投资回收**年。年各项经济指标计算结果表明，本项目财务效益是可行的，经常效益是好的，项目是可行的。10.4 社会效益评估

（1）发展奶牛养殖，对加速农业产业结构调整，提高牛奶的商品化、养殖现代化生产水平，提高农业生产的经济效益具有重大意义。

（2）奶牛养殖的示范带动，可使奶牛养殖、挤奶、贮运、销售和相关行业有机结合，形成养殖加工销售一条龙，使奶牛养殖由零散户养殖向专业化、规模化发展。

（3）通过奶牛品种改良培育形成良种种群，发展健康、产奶量大、奶质高的优良奶牛，提高养殖的经济效益。

（4）项目完成后，首先可带动周边村农户将作物秸杆等转化为奶牛青贮饲料，减少秸杆焚烧带来的污染，促进文明生态村建设。

（5）奶牛养殖需要大量收购农作物秸杆作为青贮饲料，可显著提高农民经济收入，与非项目区相比，年可增加人均收入**元以上。

该项目的实施，推动良种奶牛的培育和推广，提高奶牛质量，促进全体人民健康水平，增收农民收入，保护环境和带动其它相关产业的发展均有重要意义。

第十一章 可行性研究结论 该项目符合国家农业发展规划和有关国家政策，符合国家环境保护的政策，符合当前建设社会主义新农村的要求。

奶牛养殖从良种培育到鲜奶生产，对于推广应用高科技，发展高效状殖业，降低农作物秸杆焚烧对环境的污染改变农业经济结构，有重要的现实意义。

奶牛养殖业所生产的健康牛奶是提高人民身体健康的必需营养品，随着人民生活水平的断提高，需求量大幅度增长，市场潜力及发展前景广阔。

该项目总投资**万元，项目建成后销售收入**万元，年产利润**万元，项目投资回收期**年。

综上所述，本项目发展前景广阔，有较好的经济效益、社会效益和生态效益，项目可行。

第四篇：奶牛养殖小区可行性研究报告

西安市临潼区绿园奶牛养殖专业合作社

规模化养牛可行性项目分析报告

一、项目简介

1、项目名称：规模化奶牛养殖

2、项目承办单位：西安市临潼区绿园奶牛养殖专业合作社

3、项目地址：西安市临潼区交口街道办营仁村

4、法人代表：周光亚

5、项目负责人：周光亚

6、项目拟建地点：西安市临潼区交口街道办营仁村周一组

7、项目承办单位概述：西安市临潼区绿园奶牛养殖专业合作社成立于2009年，注册资本105万元。主要经营奶牛养殖、鲜奶收购、奶牛养殖技术培训等畜牧产业。管理规范，经营正常，符合国家行业、产业政策。企业注册地址位于临潼区交口街道办营仁村，国内知名乳品企业银桥、伊利公司都在20公里范围内，交通十分便利。该地玉米种植面积广大，玉米秸杆资源丰富，原料来源充足。截止目前，企业占地15亩,建筑面积达到了2000多平方米，拥有专业技术人员和各类管理人员4人，现养奶牛100头。

8、项目规模化：

二、市场需求预测与建设规模

“奶制品”市场越来越趋于完善，西安市是一个900万人口的大市，按城镇平均水平每人每年24.5公斤奶制品计算，仅西安市就需要24万吨，而实际上按有关部门的统计资料说明，西安市每年牛奶产量不足7万吨，还有很大缺口，虽然“奶牛”养殖业不断发展，但远远满足不了“奶制品”消费市场需求。可以说“奶制品”市场需求缺口大，“奶牛”养殖业的发展潜力大。而我国人口13亿多，其市场潜力不可估量，现在世界上著名的奶制品企业目光纷纷投向中国市场，当前众多国外奶制品企业已进入我国市场。

三、规模化养殖方案和建设规模

1、养殖奶牛方案：结合我村及周边丰富的秸杆资源为奶牛养殖业发展提供了可靠的饲料保障，准备计划养殖存栏200头。

2、建设规模：设计存栏能力：200头良种奶牛，其中产奶乳牛100头；项目建设用地25亩。

3、建设内容：建设现代化的牛舍、牛运动场、挤奶厅及相关配套设施等，购置管理式挤奶机、制冷式储罐等设备1台（套）。

四、技术方案

1、产品方案

生产符合国家鲜奶标准的原奶400吨/年。

2、技术方案

（1）鲜牛奶挤出的新鲜天然乳汁，不得出售前半个月的胎乳和产后7日内的初乳；乳内不得含有肉眼可风到的杂质；具有新鲜牛乳的滋味，不得有外来风味；色泽应为白色或黄白色，不得有红色、绿色、和显著黄色；酸度不得超过20度T（相当乳酸0.18%）；乳含脂肪应大于或着等于3.2%，总乳固体不得低于或等于11.5%；不得使用任何化学物质和防腐剂。

本项目可饲养优良种牛100头，所产鲜奶除犊牛消耗之外全部销售。种牛所产犊牛中的母犊牛饲养至12个月后销售或本场当作淘汰牛的补充，母牛淘汰率约为10%。

（2）奶牛的饲养方法

饲养方法：进入育龄奶牛，进行人工受精或胚胎移植，孕期9个月产下犊牛后开始分泌乳汁，每头奶牛产奶7000公斤，产奶期内应加喂精饲料。产后4个月后又可人工受精或胚胎移植。犊牛产下4个月内吃母乳，人工喂养。4个月后转入青年牛舍饲养，公母分舍饲养，周龄后开始作为两种奶年出售，少部分用于更新本场种奶牛，公牛可作为育肥牛出售。待产牛提前一周进入产房保育间。对于病牛设有牛舍，隔离治疗，以防传染。牛舍定期消毒，对奶牛应及时打针防疫。

挤奶及鲜乳处理：鲜牛奶是生产消毒奶及各种乳制品的主要原料，欲生产高质量的奶制品，必须保持原料鲜奶的质量和新鲜度。而保持牛奶鲜度的最有效的方法是在挤奶时保证挤出奶卫生条件，将鲜奶及时泠却至４摄氏度以下。本项目设有挤奶厅，采用集中机械化挤奶。挤奶厅中装有固定的挤奶管线和鲜奶处理系统，奶牛于指定的时间顺序排队进入挤奶厅。每天挤奶三次，每簇在１－1.5小时内完成。鲜牛奶真空吸入预处理间，牛奶经奶过滤器去除奶中存在的牛乳上的皮细胞、尘埃、饲料屑和牛毛等杂质，然后经过板式热交换器，将鲜奶冷却至4-5摄氏度。贮存于贮存罐，由槽车定时运送到乳品工厂。

五、环境保护与劳动安全卫生

1、环境质量现状

（1）本项目拟建设在西安市临潼区交口街办营仁村。该地区水源丰富，奶牛生产和生活用水均利用地下水源。地下水已达到天然饮用水标准，符合人畜饮用标准；大气质量各项指标均在二级大气质量标准以上；目前尚未探明有矿床和珍稀动植物资源及遗迹和园林等。项目的周围无污染源，非常适合建设奶牛基础。

（2）项目生产主要是牛舍及奶牛活动场所在牛粪便混合物，锅炉采用沼气作为清洁燃料，不会产生污染物，死牛也是牛场重要的污染源。

（3）污染物处理方案

利用沼气技术生产新型洁净源，通过对牛粪、牛尿、冲洗废水和生活用废的集中治污处理，利用厌氧发酵技术可回收大量生物能源——沼气。沼气工程项目产生的沼渣、沼液可用来满足农业、林果业的用肥和灭菌杀虫，同时也从根本消除了粪便及饮料废弃物对环境造成的污染。

对锅炉房的鼓风机、引风机采用相应的消声器和隔音措施和减振措施，以减少噪声污染。对于突发的死牛采用深埋或焚化，进行无害化处理。

2、卫生防疫

卫生防疫工作是本项目安全生产的重要保证，因此要做到如下几点：

（1）在排疫区引种；

（2）根据不同饲养阶段，定期、定时按国家主管防疫部门要求的免疫程序进行免疫接种；

（3）生产区的道路，有清洁道和污染道之分，并设有标志，不可避免的道路交叉定期进行必要的消毒；

（4）排场内车辆和人员不得进入场区，本厂人员和车辆进入也要近要求消毒、洗浴、更衣；

（5）牛群入舍前或周转后，牛舍进行严格清洗和消毒，近规定空闲一定时间再转入新的牛群；

（6）制定严格的防疫计划，适时地、定期地进行预防接种；

（7）根据流行病原调查资料，运用兽医临床诊断方法，以重点疫病为检查目标，平时要对牛群经常进行观察，并按当时的疫情定期进行必需的检查，及时检查病牛，进行隔离封锁。

六、投资估算与资金筹措

1、投资估算本

项目总投资额：60万元。

2、资金来源与筹措

（1）企业自筹资金10万元。

（2）申请银行贷款50万元。

项目实施后，投产当年有稳定的经济效益，项目投产后利用利润归还银行贷款是有保证的。

本项目的资金统一使用管理，专款专用，实行独立核算，独立承担借贷资金的偿还。

七、可行性研究结论

该项目符合国家农业发展规划和有关国家政策，符合国家环境保护的政策，符合当前建设社会主义新农村的要求。

奶牛养殖从良种培育到鲜奶生产，对于推广应用高科技，发展高效状殖业，降低农作物秸杆焚烧对环境的污染改变农业经济结构，有重要的现实意义。

奶牛养殖业所生产的健康牛奶是提高人民身体健康的必需营养品，随着人民生活水平的断提高，需求量大幅度增长，市场潜力及发展前景广阔。

该项目总投资60万元，项目建成后销售收入220万元，年产利润60万元，项目投资回收期2年。

综上所述，本项目发展前景广阔，有较好的经济效益、社会效益和生态效益，项目可行。

西安市临潼区绿园奶牛养殖专业合作社二O一四年四月十五日

第五篇：黔江区畜禽养殖污染现状及防治对策?

龙源期刊网 http://www.xiexiebang.com 黔江区畜禽养殖污染现状及防治对策

作者：杨芙蓉等

来源：《安徽农业科学》2014年第28期

摘要近年来，黔江区畜禽养殖规模化发展迅速，随着规模化养殖场数量的不断增加，养殖污染问题呈堆积化态势，制约了生态区建设和新农村建设，进一步治理畜禽养殖污染成为黔江区畜禽养殖业发展和农村产业结构调整亟需解决的问题。阐述了黔江区养殖现状，分析治理中存在的问题，并结合实际情况提出进一步推进黔江区畜禽污染治理的对策和建议。

关键词黔江区；畜禽养殖；防治对策

中图分类号S815.9文献标识码

A文章编号0517-6611（2014）28-09788-02 作者简介杨芙蓉（1981-），女，重庆人，助理工程师，从事环境保护研究。

收稿日期20140826 重庆市五大功能区划分将黔江区确定为生态保护发展区，既要在生态保护中推动发展，又要在发展中搞好生态保护。黔江区地处渝东南中心腹地，主要以山地为主，辖区内有30个街道、乡镇，养殖业是黔江区农业的主要产业之一。畜牧业迅猛发展，畜禽养殖量不断增加，同时也致使畜禽排放粪污量激增，各种废弃物相应增加。如果这些粪污处理不当，势必会对环境造成污染，引发各类突出的环境问题，甚至成为灾难。如何治理好养殖污染，使粪污减量化、无害化、资源化，促进养殖与生态环境保护协调友好，是建设生态区、实现美丽新黔江面临的一大课题。

1畜禽养殖基本情况

黔江区养殖业以生猪养殖为主。据2013年统计数据可知，黔江区较大规模养殖场有407家，年存栏量165万头生猪当量，占全市养殖总量的5%左右。年存栏生猪100头以上养猪场154家（500头规模以上养猪场51家、1 000头以上养猪场20家、3 000头以上的养猪场7家），其中规模化养猪场（常年存栏量300头以上）53家，区内养猪场平均存栏量2 863头。规模化养牛场（常年存栏量100头以上）7家，年存栏肉牛50头以上的养牛场7家，年存栏量1 964只；规模化养羊场1家，年存栏量810只；规模化养鸡场（10 000只）7家，年存栏量5 000只的养鸡场6家，年存栏量20.35万只；兔场3家，年存栏量8.535万只[1]。

规模化养殖场主要集中在沙坝、石会、五里、马喇、中塘、鹅池、金洞、邻鄂等乡镇。畜禽养殖产生大量的粪污是畜禽污染的主要源头。据统计，全区规模场年产生湿粪15.45万t，龙源期刊网 http://www.xiexiebang.com 污水56.15万t；畜禽养殖主要污染物COD和NH3N排放量分别占全区COD、NH3N排放总量的60%和51%，是面源污染的主要来源。2畜禽养殖污染治理中存在的问题

2.1污染物治理的基础设施不配套，污染物处理利用率低

目前，黔江区中小规模养殖场（以下称规模养殖场均为存栏生猪当量100头及以上规模）中还有65家养殖场未进行清污分离，占规模化养殖场总数的61.3%；57家养殖场未实行粪污干湿分离，占规模化养殖场总数的53.8%；71家养殖场未建成沼气池，占规模化养殖场总数的50%，直接排污至区内主要河道的养殖场有7家，加大河流的环境污染程度，形势不容乐观。已建成规模养殖场的污染物大多数都是经简单处理后直接排放；另外，现有的粪污处理设施都比较简陋，污染物排放量大于污染物治理设施的处理能力，部分规模养殖场的储粪池、沼气池、沉淀池等治理设施都未进行防渗处理，成为地下水的潜在污染源[2]。

畜禽粪污管网还田配套面积不够。目前，黔江区规模养殖场中只有24家养殖场进行了粪污管网还田处理，还田总面积仅有281.4 hm2，大部分干粪露天堆放，对周围环境污染较重。畜禽粪便中有害微生物、致病菌及寄生虫卵增加来自粪便中病原体可能引起的疾病传播风险。畜禽养殖污染引起的投诉日益增多，纠纷不断发生，已成为社会不稳定因素之一。2.2养殖场区划及污染控制实施力度不够

长期以来，各级环保部门对畜禽废弃物污染环境问题的重视和管理不够。加上规模化畜禽养殖是近10年来发展起来的，由于法律法规的滞后和政策导向等原因，畜禽养殖场执行环境影响评价和“三同时”等制度滞后，因此各级环保部门尚未对畜禽废弃物的环境污染实施有效的环境管理。

畜禽养殖、污染物治理管理部门间的职责模糊不清，各部门协调配合不畅，对规模化养殖场畜禽废弃物的治理监管力度不大，使污染物治理设施建设工作的技术指导和监督管理工作不能很好执行，造成设施建设不够规范，畜禽养殖废弃物不能做到达标排放[2]。从黔江区实际情况来看，畜禽养殖业环境影响评价环节中未批先建居多，不符合养殖区划的现象严重。目前，全区规模化养殖场在禁养区的有18家，占规模养殖场总数11.8%；在限养区的有46家，占规模养殖场总数的30.06%。

2.3农畜脱节致使畜禽养殖污染治理难

传统的一家一户养殖模式中产生的粪污作为有机肥能够就地消纳。随着养殖规模的日益扩大，粪污量急剧增长，众多规模养殖场需要大量粪污还田土地[3]。但是由于农业人口向城镇转移，分散种植面积急剧缩小，黔江区85%的土地是山地，集中规模化种植难以形成，且多数养殖场未发展种植业，造成畜禽养殖的粪污不能得到就地充分消纳，农畜结合脱节，致使大量畜禽养殖粪污直接排放。畜禽养殖粪污处理途径单一。目前，养殖场粪污处理主要以修建沼气

龙源期刊网 http://www.xiexiebang.com 池、就近浇灌农田为主，处理途径相对单一；配套有机肥加工企业、农业季节性有机肥加工少；生态循环养种基地配套发展甚少。3畜禽养殖污染治理对策与建议

3.1完善养殖场基础设施建设，增加对养殖污染治理的资金投入

针对目前养殖场的沼气池、粪污处理设施建设不配套等问题，建议各级政府在重视工业污染治理的同时，要加大对养殖污染治理的资金投入[2]。严格按照环保部发布的《农村小型畜禽养殖污染防治项目建设与投资指南》中的畜禽养殖治污设施建设要求，大力推广雨污、粪尿、净污“三分离”技术，采用干清粪工艺，实现粪尿干湿分离，建设沼气池、沼液储存池、人工湿地、氧化塘等污染处理设施，完成畜禽粪便废渣储存设施和场所的配套建设改造工程，实现粪尿的无害化处理。建立养殖生态治理与政策补助挂钩机制，对符合养殖条件的养殖场、合作社纳入扶持对象，政府给予适当的资金补助，同时支持引导养殖场的配套产业发展。

积极引导养殖场增加污染治理投入，修建养殖污染治理设施和开展养殖污染综合治理，改善养殖场内外环境。对于生猪存栏100头以上的畜禽养殖场，必须严格按照《畜禽养殖业污染治理工程技术规范》（HJ4972009），实现干湿分离，干法清粪，粪便、沼渣堆肥发酵，沼液还田，还田面积不足的采用工业污水治理模式或“沼气池+氧化塘”方式，污水经过“厌氧+好氧”深度处理后达标排放，实现粪便污水的无害化处理。畜禽养殖场必须保证污染治理设施的正常运行，提高设施运行效率，实现生态经济型无公害化生产，建立资源节约型和环境友好型畜牧业。

3.2加强畜禽养殖发展规划制度和落实力度

严格执行国务院《畜禽规模养殖污染防治条例》、国家环保总局《畜禽养殖污染防治管理办法》、重庆市政府《关于印发重庆市畜禽养殖区域划分管理规定和重庆畜禽养殖区域划分及养殖污染控制实施方案的通知》（渝府发〔2007〕103号）以及黔江区政府办《关于印发黔江区规模化畜禽养殖场区域划分及养殖场污染控制实施方案的通知》（黔江府办发〔2013〕85号文件），层层落实畜禽生产发展规划和畜禽粪便及污水的治理规划，按照进退有序的原则，逐步取缔在“禁养区”范围内的养殖场，逐步削减“限养区”的饲养总量。各级政府在加强生态治理的同时，将农村畜禽养殖污染治理作为建设美丽乡村、生态示范区建设的重点工作来抓，加大各级政府部门的监督管理力度，确保工作落到实处，切实加强畜禽养殖污染治理。要充分考虑消纳土地、配套产业，合理布局“适养区”内的养殖场。合理确定养殖规模，避免盲目追求建大场，同时规模养殖场之间保持相对距离，防止大量粪污无法治理消纳和养殖场之间相互污染的问题。

3.3推进畜禽养殖与土地消纳配套，提高治污能力

龙源期刊网 http://www.xiexiebang.com 采取建池蓄粪的养殖户（场），应与自有或周边的耕地及所种植作物相匹配。沼气发酵模式，其沼液常年产生，应与周边农业种植（如蔬菜、花木、林果等）业主做好对接，签订消纳协议，避免成为另一种污染源。就某一养殖场而言，养殖规模应与生产水平、防疫条件、粪污处理能力相适应，切勿盲目求大，污染周边环境[4]。畜禽粪便污染治理工程是一种能源与环境的综合性工程，要加强对畜禽粪便处理技术和综合利用技术的不断摸索，大力推广畜禽污染防治无害化处理的新技术、新工艺、新设备，努力降低治理成本，提高科技含量。总结现有成功的各类治理技术和治理模式，大力推广综合治理工艺，推广“能源生态型”、“能源环保型”的处理模式以及发酵床养殖（也称畜禽粪便原位降解健康养殖，多应用于养猪，以木屑作为发酵床主要原料，接种优势菌种，降解畜禽粪便）的环保生态养殖技术，促进种养业协调发展，缓解畜牧用地和环境污染给畜牧业带来的制约，提高资源和能源的利用率，实现畜禽养殖废弃物的减量化、资源化、无害化，向资源循环型社会发展，形成生产与环境相协调的可持续发展的畜牧产业，实现畜禽污染物生态利用和零排放的目标。3.4积极推进农村畜禽养殖发展生态模式

充分发挥政府协调和服务职能，结合农村人居环境建设和环境综合整治，在大型养殖场和养殖密集地区开展沼渣沼液输送和施用、沼气发电等相关配套设施建设；建成有机肥加工厂，生产商品有机肥，农田推广使用有机肥，从根本上解决了地区性过剩和季节性用肥矛盾的问题，实现就近区域的生态循环养殖模式[3]。结合 “生态保护发展区”的功能定位和农村城镇化建设要求，制定农村畜禽养殖业实现循环生态经济相关配套政策。由各级政府政府规划、指导养殖场选址，根据辖区实际规划建设一批与土地肥料消纳面积相适应的生态养殖小区。以促进农民增收为契机，大力推广“猪-沼-藕”、“猪-沼-鱼”、“猪-沼-果”、“果园养鸡”、“鱼鸭联养” 等种养结合模式[5]。①从政策上鼓励在荒地、草地、林地面积大的地方建设养殖场，从选址的第一步上充分考虑生态平衡，同时实现种养结合，建立以镇、乡为单位的养殖专业合作社，为养殖的销售铺好路；②选取符合条件的养殖区，打造养殖与农田（水田、旱地）、茶（果、桑）园、花卉基地、养殖水面和民俗生态旅游统一的生态养殖示范区，既可以实现旅游、观光，也可为科研提供实习基地，有利于探索更先进的畜牧理念。4小结

综上所述，推进黔江区畜禽养殖污染治理需要黔江区生态建设与农村产业结构调整有机结合。一方面，政府应增加对畜禽养殖污染治理的补助和投入，同时加强宣传引导，提高养殖业主环境保护意识；另一方面，应结合黔江区“生态保护发展区”的功能定位和农村城镇化建设要求，政府规划选址，发展种植-养殖-环境一体化生态无公害化畜禽养殖模式，打造养殖和民俗生态旅游统一的生态养殖示范区，解决畜禽粪尿污染问题，提高经济、社会、生态等综合效益，减少环境污染，保护生态平衡。

参考文献 [1]

龙源期刊网 http://www.xiexiebang.com 邵丽萍，施美联，黄玉芬.缙云县养殖场畜禽排泄物治理现状与存在问题及对策[J].牧业观察，2010（4）：300.[2] 钟溪德，严小东，唐欣.浅谈防城港市畜禽养殖污染治理的现状与对策[J].安徽农学通报，2012，18（4）：11，17.[3] 严建刚，许秀平.探索农牧结合模式，推进畜牧生态养殖[J].中国畜禽导刊，2009（22）：21-22.[4] 徐惠敏.环境容量约束下的畜禽养殖污染治理对策[J].管理观察，2010（19）：299-300.[5] 高岩，王小军，闫文才.畜禽养殖污染治理的建议[J].环境经济，2013（Z1）：109-110.