第一篇：药食两用的中药名单
药食两用的中药名单
From 自明知识
Jump to: navigation, search
药食两用的中药名单84种，这84种中药，即可以作为食品用，也可以作为药品用，是进行食品或保健食品开发的重要原料。
丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(甜、苦)、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣(大枣、酸枣、黑枣)、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜(生姜、干姜)、枳子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、橘红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、广藿香。
在卫生部2010年3月15日发布的2010年第三批新资源食品目录中，明确提出允许夏枯草、布渣叶、鸡蛋花作为凉茶饮料原料使用。
公告指出，根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定，卫生部批准DHA藻油、棉籽低聚糖、植物甾醇、植物甾醇酯、花生四烯酸油脂、白子菜、御米油等7种物品为新资源食品，允许玫瑰花、凉粉草作为普通食品生产经营，允许夏枯草、布渣叶、鸡蛋花作为凉茶饮料原料使用。去年5月11日，卫生部举行违法滥用食品添加剂专项整治工作情况发布会，相关负责人在会上表示，“王老吉”中含有不在卫生部允许范围的中药材，外界直指其配方中的夏枯草、鸡蛋花等。王老吉凉茶遭遇“添加门”。而此次卫生部批准夏枯草、布渣叶、鸡蛋花等作为凉茶饮料原材料，意味着国内的凉茶生产企业可以合法地使用以上原料。
新年寄语：
在接下来的2011年里，我们责任在心，携手创造美好的未来！
第二篇：食药工作制度
食品药品安全工作例会制度
第一条 为进一步加强食品药品安全工作，强化各乡镇与食品药品监督管理部门之间的沟通联系，及时安排、全面部署、有效落实食品药品安全工作任务，协调解决工作中存在的突出问题，做到统一思想、互通信息、凝聚力量，建立健全齐抓共管、运转协调、保障有力的监管机制，提高全县食品药品安全监管水平和保障能力，特制定本制度。
第二条 食品药品安全工作例会由县食品安全委员会办公室定期组织召开，各乡镇、有关街道负责食品药品安全工作的分管领导和食品药品监督员参加；也可根据工作需要，通知相关食品药品安全监管部门主管负责人参加。
第三条 食品药品安全工作例会由县食品安全委员会主任主持，或由主任委托相关领导主持，每次例会要做到有安排、有部署、有记录。
第四条 凡通知参加例会的人员必须按要求参加，如遇特殊情况不能到会时，要向县政府办公室请假，否则将根据情况予以通报批评。
第五条 会议主要内容
1.参会人员简要汇报工作进展情况及下一阶段工作重点、工作措施。
2.根据会议安排传达上级有关食品药品安全工作会议精神，学习有关政策、文件。
3.座谈讨论有关食品药品安全工作方面存在的问题，交流工作经验，协调解决有关问题。
4.安排部署近期食品药品安全工作。
5.由主持人总结会议情况。
第六条 会议结束后，由县食品安全委员会办公室对会议中提出的意见、建议进行汇总，上报县食品安全委员会阅批。
第七条 各乡镇、有关街道食品药品安全监管办公室应参照本制度建立推行辖区内食品药品监管员、农村食品药品信息员定期例会制度，推进工作落实。
第三篇：药食同源好材料 6味中药食材滋润身心
药食同源好材料 6味中药食材滋润身心
来源:《健康女性》
导读：中国人最讲究冬季进补，还喜欢药食同源。整天泡在中央空调里，你的皮肤是不是干干的，觉得自己都抽巴了？没关系，以下的六款药食同源的中药材能帮我们冬天变得水当当，从内而外的滋润。
紫苏
叶能发表、散风寒，专治鼻塞咳嗽；梗能消除胸腹胀满，有安胎的作用。
相传，华佗看到水獭吃了过多螃蟹后，吃一片紫色的草自救，从而悟到此草能解寒性食物的寒气，由此发现了紫苏暖胃、理气、助消化的功能。不过，紫苏味辛，会损耗体内阳气，因此身体虚弱、腹泻者不宜食用。
紫苏鸡片
制作：嫩鸡肉切片，加盐、少许糖拌匀，抓生粉，腌制半小时备用。锅内加油，将紫苏炒香后放入鸡片炒熟，酌加老抽少许调色即可。
功效：鸡肉属于低脂高蛋白的“白肉”，与紫苏配合能消除疲劳、安神补脑。
板蓝根
中医范畴的“毒”指气候中的湿气、寒气、热气等“邪气”。板蓝根解毒，针对热气造成的邪毒，不过，对湿毒、寒毒带来的疾病就不管用了。而且脾胃虚寒的人也不宜吃，否则容易腹痛、腹泻。
上汤板蓝根
制作：板蓝根作为药食蔬菜在市场上已经能见到了。一般食用茎叶部分，在准备好的高汤中加入盐、鸡精调味，放入焯过的板蓝根即成。
功效：稍有苦味，可以清热、润肠，适合经常患咽喉炎、牙龈炎的人。
板栗
栗子的蛋白质和脂肪较少，热量比其他坚果少一半以上。栗子含有的营养素比较全面，其中鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还多，更是苹果的十多倍。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血补血，它对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归媲美。
桂花栗子饼
制作：将熟栗子碾成泥，和糯米粉一起加水揉成面团，红枣肉和核桃仁切碎放入面团搅拌均匀，把面团捏成小饼，单面撒上黑芝麻，下油锅煎熟，淋上糖桂花即可。
功效：栗子和红枣、核桃都可以活血、补血，这道小零食有美容、养颜的功效。
人参
自神农氏以来，人参就被列为药中上品、九大仙草之首。它的滋补、养身之功已为世人所熟知，但人参家族有多位成员，每一位对于补充身体元气都有独门秘诀。
生晒参——炖服
制法：将3克生晒参切片放入炖盅内，加水适量，用文火隔水蒸炖20~30分钟，早饭前半小时服用，最易吸收。
功效：生晒参大补元气，具有补益脾肺、养阴生津、宁神益智的作用，适合一般人进补。
红参——参鸡汤
制法：取母鸡(乌鸡最好)1只洗净，将红参10克放入鸡腹中，缝合肚口放砂锅中，加水及调味品，文火炖至肉熟汤浓，食鸡、饮汤、吃参。
功效：怕冷、易感疲劳、内火不旺、产后体虚者适合服用红参。高血压患者、热性体质者不宜吃红参。
西洋参——西洋参粥
制法：西洋参3克，粳米100克，冰糖少许，加水适量，用砂锅煮成粥即可。
功效：西洋参偏凉性，除了补气，还能补阴，适合热性体质者，但也不能补得过量，否则会腹泻。
甘草
在中药里，甘草药性和缓，能调和百药，所以，在许多处方中都由它“压轴”，被尊称“国老”。不仅是中药，甘草在食品业广有涉猎，它能增加啤酒的酒味及香味，提高黑啤酒的稠度和色泽，制作糖果、蜜饯、口香糖、软性饮料、甜酒、甚至香烟，都需要它来矫正味道。不过，体内湿气重而有水肿的人不宜服用甘草。
甘草+鸭梨
制法：鸭梨1个切片，甘草、竹叶各5克，洗净一同放入锅中，加水适量煎煮15分钟即可。
功效：甘草的功能和阿司匹林相似，有退烧、镇痛的作用，这款汤可以缓解呼吸系统引起的咳嗽、疼痛，润肺化痰。
熟地
来源于玄参科植物地黄的干燥根，味甘微温质润，入肝肾二经，既可补血滋阴，又能补精益髓。对于女人来说，想要留住美丽，补血成了必修功课。熟地即是微温补血的上好补药。熟地老鸭煲
制作：新鲜老鸭去毛、内脏、头颈及脚，洗净后沥干水。然后把冬虫草、熟地、红枣放入鸭腹腔内，置于炖锅里，加开水适量，将炖锅加盖，文火慢炖3小时。
功效：滋肾补肺、润燥止咳。常用于肺肾阴虚，潮热干咳、咽干口渴、日久不愈者。
熟地
板蓝根
紫苏
第四篇：食药整改报告
整改报告
*****食品药品监督管路局：
贵局执法人员于2014年*月*日我单位进行例行检查，并下达《责令改正通知书》（*食药责改通[2014]第*号）,要求我单位对相关问题进行整改。我单位已将问题逐一改正，现将整改情况作如下汇报：
1.组织工作人员对灶房墙壁、地面、操作台全面清理，对顽固性油渍彻底清理。灶房外加装衣柜，用于工作人员存放私人物品，杜绝私人物品带入灶房。
2.对消毒柜彻底清理，启用消毒柜对餐饮具消毒登记。
3.建立健全采购台账制度，杜绝销售票据随意存放。
4对冷冻设备全面除霜，制定制度每日检查制冷设备，每日除霜，禁止有色塑料袋盛放食品。
5.立即进行量化管理等级评定工作。
6.留样样品确保大于100克。
以上为我单位进行的整改。欢迎贵局继续对我单位监督检查，我们一定积极配合，规范自身行为，努力为师生提供安全放心的食品。
*****
2014年*月*日
整改报告
**食品药品监督管路局：
贵局执法人员于2014年3月17日我单位进行检查，指出我单位几点需要整改的地方，下达了《责令改正通知书》（**食药责改通[2014]第**号）,我单位十分重视，整改如下：
1.组织工作人员对灶房墙壁、地面、操作台进行清理，每天对油渍专门清理。灶房外加装衣柜，用于工作人员存放私人物品，杜绝私人物品带入灶房。
2.建立索证索票制度，健全采购台账制度。
3.对冷冻设备全面除霜，清除油腻，每日除霜，清洁。使用食品专用袋盛放食品。
4.每餐各样食品留样确保大于100克，保存大于48小时，并做好登记。
5.对餐饮服务许可证进行分级管理等级评定。
以上为我单位进行的整改。欢迎贵局继续对我单位监督检查，我们会加强管理，确保食品安全。
*****
2014年*月*日
第五篇：食药调研报告
乡镇食品药品安全工作现状及思考
作者 : 发布时间：2008-08-07
农村食品药品安全工作一直是食品药品安全工作的重点和难点。目前，最基层、最前线、最直接面对农村的是乡镇一级政府，乡镇一级政府的食品药品安全工作就显得非常重要。结合工作实践，笔者就乡镇政府食品药品安全工作现状、存在问题及解决的途径略抒管见。
当前乡镇政府食品药品安全工作现状积极的一面表现为：食品药品安全责任落实比较到位、能够协调各部门积极开展整治、相关宣传不断深入。为加强农村食品药品监管网络建设，许多县、市开始探索，在乡镇政府设立食品药品安全工作站、监管站或协管站。大多数乡镇政府能够每年定期或不定期，在重大节日或重要时期，协调本乡镇公安、工商、教育、卫生院等部门，开展食品药品安全专项整治。有的乡镇对食品生产经营单位食品安全状况进行调查摸底，定期进行督查，并做好记录，建立档案。有的乡镇加强农家宴监管，实行备案管理，并能结合送法下乡活动，走村入户，普及食品药品安全知识。
乡级政府食品药品安全工作虽然取得了一定的成绩，但乡镇与乡镇之间食品药品安全工作开展得不平衡，部分乡镇领导对食品药品安全工作不够重视，工作停留于走过场，应付检查、考核。虽然组建了机构，设立了食品药品安全工作站，但是没有开展实际工作。笔者认为，要解决上述问题，可从以下四个方面着手：
强化政府责任。一个乡镇的领导意识决定了这个乡镇食品安全工作的好坏。有的乡镇领导对食品药品安全工作存在着侥幸心理，认为食品药品安全出不了什么大事，食品药品安全工作不是“一票否决”，达标就行，食品药品安全工作是职能部门的事，应付就行。因此，必须进一步强化乡镇政府责任，除了要纳入政府目标考核，还要将考核结果与领导干部职务的升迁挂钩。
加强机构建设。设立乡镇食品药品安全工作站，目的是从机构上保证了食品药品安全工作的开展。加强机构建设，除了要解决形态建设，更重要的是加强功能建设，真正发挥其食品药品安全工作平台作用。对于食品药品安全工作站的建设，农业、质监、工商、卫生、商务、食品药品监管等相关职能部门要有资源共享、联创共建的认识，要从硬件上、软件上、业务上加强指导、帮扶。各级政府也要加大财政投入，解决办公场所、办公经费等问题。编制部门要给予机构编制上的支持。
加强队伍建设。食品药品安全工作刚刚起步，成熟的方法和经验还很少，乡镇政府往往感觉到心有余而力不足。食品药品安全工作涉及的法律繁多，专业技术性强，乡镇政府缺乏这方面的人才。加强队伍建设，一是部门职能要加大培训力度，加强能力建设，提高队伍素质；二是要建立激励机制，提高工作积极性和主动性。
找准工作定位。乡级政府虽然没有行政执法权，但有管理本行政区域内的行政工作，行使本行政区域内经济、教育、文化、卫生等行政工作的职权。笔者认为，乡级政府对食品药品单位虽然不能实施行政许可、强制、处罚等行政执法行为，但可以实施如督促、检查、宣传、教育等日常管理行为。(舒 波)
点击咨询 