创意与管理专业简介

第一篇：创意与管理专业简介

上海戏剧学院创意学院

创意与管理专业简介

上海戏剧学院创意与管理专业是为应对文化创意产业发展趋势，于2007年设置的新专业。

本专业致力于培养具有人文精神和社会责任感；具有艺术修养和活跃思维；具有较强策划、管理、营销能力，能在创意产业领域内的企事业单位和政府部门从事管理工作的专门人才。

创意与管理专业的课程涵盖艺术、管理、经济、法律四大学科版块，强调理论学习与实践能力并重。主要课程有：戏剧史、艺术概论、设计概论、动漫画概论、数字媒体原理、创意学概论、管理学基础、管理应用软件、视听语言；主干课程有：写作基础（新闻写作、公文写作、艺术评论）、策划基础、项目策划（战略+营销策划；广告+品牌+公关策划）、组织行为学、财务管理、人力资源管理、文化政策法规、市场营销、管理艺术、创意产业知识产权、文化经纪人、项目管理、新媒体管理、游戏动漫产业运营、影视制片、戏剧管理。

08级创意与管理专业共有18名学生，他们来自全国各地，经过四年的学习，他们完成了人生中重要的蜕变。明年的夏天，他们将走出校门，投身到创意产业企事业单位的管理岗位上去，为促进中国的创意产业发展贡献自己的力量。

第二篇：旅游服务与管理专业简介

《旅游服务与管理》专业简介

专业代码：640151

二、专业名称：旅游服务与管理

三、专业性质：非师范

四、培养目标

本专业培养适应社会主义市场经济需要，德、智、体、美、劳全面发展，面向旅游及酒店企业管理与服务第一线，牢固掌握旅游与酒店管理专业职业岗位（群）所需的基础理论知识和专业技能，能从事旅游客源开发、组团、旅游接待策划、带团导游、旅游产品营销、酒店服务与管理等工作的高层次技术型、应用型人才。

毕业生适应岗位：旅游行政管理部门、旅游企业（如旅游饭店、旅行社、旅游供应部门）、与旅游相关的部门从事服务接待、管理、开发、文秘、公关营销等方面的工作。

五、培养具体要求

1、熟悉旅游学基本理论和旅游经济学与管理学的基本知识；了解民族文化旅游和生态旅游方面的基本概念和理论；了解当代旅游业最新发展动态，熟悉我国及我省有关旅游发展方针、政策和法规。

2、掌握导游服务基本知识；掌握导游专业必备的组团、带团及一般的演艺、摄影等技艺，具有运用旅游学理论分析和解决问题的基本能力，掌握旅游业职业道德规范和礼貌礼节的基本知识，能通过国家导游员资格考试。

3、具有从事旅行社营销、接待、协调等主要业务的经营管理能力；

4、具有前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理的基本知识和基本技能，能通过酒店经理职业资格考试。

5、具有较强的汉语和英语口头表达能力、人际沟通能力和社会活动能力，获得普通话等级证书。

6、具有良好的职业道德和服务意识，具备一定的创新能力和应变能力。

7、具有一定的体育卫生知识和健康的体魄。

8、熟练掌握计算机操作及网络技术知识。

六、学制：三年

七、学分：131

八、专业层次：专科

九、开设的主要课程

本专业总学时为2048学时。

（一）必修课：为本专业的基础必修课程，1724学时，占总学时的84%。

1、公共课：（按照教育部的统一规定），652学时，占总学时的32%。

包括政治理论课、大学英语、公共体育、计算机等课程。

2、专业必修课：为本专业的专业必修课程，1072学时，占总学时的52%。

包括旅游学概论、旅游经济学、旅游心理学、管理学概论、旅游与酒店会计、旅游地理、旅游文化学、公共关系学、旅游资源学等课程、饭店前厅与客房管理、旅行社经营与管理、旅游市场营销、酒店管理、餐饮服务与管理等课程。

（二）选修课：为本专业的选修课程，324学时，占总学时的16 %。

为本专业的选修课程，分为限定选修课和任意选修课，主要包括礼仪与形体、地方导游基础知识、中外文化概论、旅游美学、装饰布置艺术、音乐欣赏、旅游信息系统等课程

十、实习实践

军事训练1.5周，社会实践2周；形体训练（含礼仪训练）2周，模拟导游训练2周，旅行社业务实习2周，前厅、客房、餐饮服务实践2周；毕业实习12周。

1、军训：1.5周2、社会实践：2周3、专业实习实践

形体训练（含礼仪训练）1周，模拟导游训练2周，旅行社业务实习2周，前厅、客房、餐饮服务实践2周。

4、毕业实习：12周十一、毕业条件

学生在校期间需完成所有教学环节，修满131学分，成绩合格、遵纪守法，毕业实习成绩合格后，方可准予毕业。

第三篇：管理专业简介

专业简介

一、工商企业管理

1、培养目标：本专业培养适应经济发展和经济管理需要，具备管理、经济及企业管理方面的基本知识、基本技能与方法，能在企事业单位从事基层管理工作的高素质技能型商务人才。

2、主干课程：企业管理概论、人力资源管理、管理心理学、基础会计学、国际贸易实务、商务谈判、证券市场基础知识、证券交易、证券操作与实务、保险理论及实务、报关实务、市场营销实务、经济法、宏观与微观经济学

3、资格证书：证券从业资格证、人力资源管理师

二、公共事务管理

1、培养目标：本专业培养基础扎实，知识面宽，素质高，富有创新精神，掌握一定的现代管理理论、技术与方法等方面知识，能在党政机关、企事业单位以及社区从事管理与服务，为区域经济发展服务的高素质技能型人才。

2、主干课程：管理学原理、公共事业管理概论、人力资源管理、行政管理学、企业经营管理、管理心理学、组织行为学、政策与法规、秘书实务、公共关系学、社会学基础、社会工作实务、社会调查原理与方法、社区管理与服务、物业管理、文书与档案管理、市场营销实务、商务谈判与礼仪、保险理论与实务

3、资格证书：社会工作者职业资格证、中级文秘、人力资源管理师

三、旅游管理

1、培养目标：本专业培养适应旅游业发展需要，系统掌握旅游管理专业知识和基本操作技能，具有旅游企业经营管理和旅游服务的综合职业能力和素质，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理与服务工作的高素质技能型人才。

2、主干课程：旅游学概论、中国旅游地理、旅游心理学、导游基础知识、导

游业务、旅游交际礼仪、旅游市场营销、旅游政策与法规、旅游经济学、旅行社经营管理、景区服务与管理、饭店服务与管理、餐饮服务与管理、前厅与客房服务管理、现代酒吧服务与管理、实用酒店英语、导游英语

3、资格证书：导游资格证、中级餐饮服务员资格证、中级客房服务员资格证

四、物流管理

1、培养目标：本专业培养熟悉国内外物流业及其相关产业的发展状况和趋势，具备一定的现代物流经营管理理论和实践能力，能够运用物流管理专业知识和技能，在工商企业物流中心和第三方物流公司从事物流经营管理的高素质技能型人才。

2、主干课程：物流基础、物流法律与法规、运输与配送管理、采购管理、物流信息管理、物流设施与设备、供应链管理、仓储管理、物流成本管理、连锁经营管理、物流案例与实践、第三方物流、国际物流与报关、基础会计学、电子商务、商务谈判、人力资源管理

3、资格证书：助理物流师

五、会展策划与管理专业

1、培养目标 ：本专业培养熟悉国内外会展业的发展状况和趋势，掌握会展业的基本知识和会展项目管理、营销、策划等基本技能，具有开拓创新能力和团队协作精神，能在与会展业相关的企事业单位、专业策划设计机构从事会展管理和具体业务工作的高素质技能型人才。

2、主干课程：中国会展概论、会展经济学、会展策划与管理、会展营销与服务、会展布局与设计、会展客户关系管理、会展物流管理、网页设计与制作、广告设计、会展空间设计与搭建、效果图制作、三大构成、酒店管理、会展人力资源管理、会展管理信息系统、会展实务。

3、资格证书：会展策划师、餐饮及客房服务员（中级）资格证

六、餐饮管理与服务

1、培养目标：本专业培养适应餐饮管理服务等一线需要，掌握餐饮服务与管理的基本理论和基本知识，具有较强的操作技能和业务管理能力，可在五星级旅游饭店、餐饮企业从事餐饮管理与服务等方面工作的高素质技能型人才。

2、主干课程：旅游学概论、中国饮食文化、现代酒店市场营销实务、餐饮企业管理与运作、餐饮服务与管理、酒水管理与酒吧经营、筵席设计实务、菜单设计、食品营养与卫生、艺术插花与果盘设计、饭店（宾馆）交际礼仪

3、资格证书：调酒师资格证、餐饮客房服务员（中级）资格证、中级前厅服务员资格证

第四篇：酒店服务与管理专业简介

酒店服务与管理专业简介

酒店服务与管理专业是我校重点建设的特色专业之一，为适应酒店行业对应用型高级人才的需求而建立的。目前，酒店服务与管理专业开设有四大就业培养方向：

1、高星级酒店服务与管理；

2、茶艺师；

3、高尔夫球场服务与管理；

4、南宁铁路局列车乘务员；

主修课程：

饭店管理概论、中餐服务与管理、西餐服务与管理、客房服务与管理、前厅服务与管理、康乐服务与管理、菜点酒水知识、饭店服务案例分析、饭店服务英语、舞蹈、形体训练、茶艺表演、饮食文化、高尔夫球场管理、高尔夫球场礼仪、怎样打高尔夫球、现代礼仪等。

实训、实习、就业：

校内外实训实习条件优越，校内拥有完备的实训设备设施，有模拟餐厅、模拟客房、茶艺室、高尔夫球技能练习设备。校外与广东迎宾馆、北京亚太花园酒店、北京美泉宫饭店、北京春晖园温泉度假酒店、上海仁和大厦、南宁沃顿国际大酒店、南宁星岩茶艺有限公司、南宁铁路局等企业建立了良好、稳定的合作关系，每年选派学生进入这些企业进行学习、实习及就业。

酒店服务与管理专业始终坚持以人为本，以“职业教育”和“职业能力”培养为核心，不断深化和创新技能教育理念，实行“教学--经营一体化”，“课程设置模块化、课堂教学情境化”等创新型工学结合人才培养模式，实现了综合培养与个性培养相结合，理论教学与实践教学相结合，人才培养与企业需求零距离对接的培养目标。确保了学生高质量就业，每年就业率达100%，发展空间广，潜力大，80%以上的毕业生现已成为各类酒店管理的中坚力量。

第五篇：酒店管理专业简介

酒店管理专业简介

目前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

酒店管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越多的国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大，所以你大可不必为就业犯愁。预计到2010年，高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱。目前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

一、培养目标与要求

本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

本专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。本专业突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。

二、主要课程

酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

三、毕业应掌握的技能与就业方向

1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；

2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；

3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；

4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；

6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；

7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。学生毕业后可从事以下工作：各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。

—北大资源研修学院