问题乳粉排查工作总结

第一篇：问题乳粉排查工作总结

海勃湾区排查问题乳粉

和含乳食品工作总结

按照自治区食安办[（2011）63号]通知的要求，确保人民群众身体健康和饮食安全，海勃湾区迅速行动，认真部署，从抓好食品安全入手，进一步加强奶源运输、生产加工、市场流通等环节监管力度，于近日组织卫生、农牧、工商、质量技术监督等部门，对辖区内的乳粉及含乳食品进行了拉网式集中专项检查，现将我区近阶段清查工作总结如下：

一、高度重视，加强领导。

自接到问题乳粉和含乳食品清查紧急通知后，我区全面启动了问题乳粉清查活动。一是为确保工作质量，稳定市场秩序，我们坚持“把握尺度，内紧外松”的工作原则，由有关部门第一责任人参与开展监督检查。二是明确了各部门按职责分块管理、部门分管领导具体负责、有关监督员包片负责的网格化监管体系。三是整合资源，要求利用最短时间将工作全面而具体的落实。四是健全完善了重大事项即时报告、零报告和信息通报、24小时值班等制度，确保了不发生重大事故。

二、精心组织，迅速行动。

农牧业部门以奶牛养殖户和奶站为重点，组织工作人员深入全区奶站监督鲜奶收购并抽样检测。强化宣传引导力度，向养殖户和奶站经营者宣传《食品安全法》等法律法规，促其认清责任、1

清楚义务，诚信经营，发现问题乳制品立即举报或报告，及时与蒙牛、伊利等公司的质量监督部门联系，督促其建立健全质量安全控制和自查自纠等管理制度。与奶农、奶站、生鲜乳运输车辆签订责任书，强化奶农、奶站第一责任人意识，要求奶农、奶站、生鲜乳运输车辆向社会承诺，不在鲜奶中添加问题乳粉及三聚氰胺等有毒有害物质，不使用违禁兽药和在饲料中非法添加违禁物质，不在运输过程中添加违禁物质，发现问题乳粉及时主动上报监管部门，保证生鲜乳质量。目前已与辖区内4个奶站、2辆运输车辆、34户奶农签订了责任书，签订率达到100%。

质量技术监督部门与辖区7家涉乳食品生产企业全部签订了责任状，对企业2008年至今问题乳粉处理情况进行了排查登记，对企业可能藏匿问题乳粉的仓库、民房等重点环节进行了重点清查。经查，我区7户手工酸奶和奶制品加工个体作坊，未发现有使用、销售问题乳粉的现象。

工商部门出动执法人员474多人次，对全区乳制品经营户进行了691户次的地毯式排查，以城市社区、农村和城乡结合部为重点。主要对全区的批发市场、集贸市场、商城、商厦、大中小型超市和流通等领域进行监督检查。并与食品经营户签订了责任状、认真填写了排查表。对区内的乳品销售环节进行清查，未发现有使用、销售问题乳粉的现象。

卫生监督部门一是查阅了餐饮业的所有档案，找出辖区所有蒙餐及羊肉馆，目的是绝不留死角。二是与辖区乳品经营单位签

订乳品安全经营承诺书，并逐户填写问题乳粉排查工作表。三是以街和路为单位开展拉网式检查。检查以索证索票和进货台帐为依据，并进入厨房与食品原材料库进行监督检查，是否做到票证齐全、台帐规范，经营的奶制品供货商是否执有有效许可证。共出动执法人员30人次，出动监督车辆5台次。共检查大、中、小餐饮业69家。没有发现使用“乳多宝”牌及无标签问题奶粉现象。

通过此次集中清查，我区未发现问题乳粉和不合格含乳食品的现象。全力保证了餐饮环节乳品卫生安全，维护了消费者的健康权益。

海勃湾区食品安全委员会办公室

二〇一一年四月十三日

第二篇：问题乳粉整治工作总结

龙潭镇人民政府

关于清查清缴问题乳粉确保乳品质量安全

行动的总结

酉阳县食品安全委员会：

根据酉阳县《酉阳土家族苗族自治县人民政府办公室转发关于进一步清查清缴问题乳粉确保乳品质量安全的通知》（酉阳府办发[2011]61号）文件精神，龙潭镇立即着手开展行动，精心组织，仔细排查，集中15天时间对全镇范围内的乳制品经营者进行了全面清查，现将检查情况总结如下： 全镇共辖20个行政村，2个社区，191个居民组，有经营乳品的商店76家，餐饮业24家。

一、加大宣传力度，营造整顿氛围。共张贴公告40张，发放宣传单600余张，出动宣传车3辆次，学校上食品安全课3课时，使得问题奶粉清缴工作家喻户晓，人人皆知。

二、开展奶粉市场清查工作，切实维护食品市场消费安全。自4月10日至4月22日，对镇内所有乳品和含乳食品经营企业、商店、餐饮服务单位、食品生产企业、一切可藏匿问题乳粉的仓储场所等进行逐个再清查，杜绝和防止外地问题乳粉流入我镇，全面规范我镇乳品生产经营秩序，建立长效机制，坚决防止和杜绝发上问题奶粉事件。同时监督乳粉经营使用者，落实食品安全主体责任，主动报告、举报问题乳粉，绝不放过任何一个问题产品。在彻查行动中要确保清查环节、清查对象的全覆盖，对每一个清查对象都要建立

规范的档案。

三、加大奶粉市场监管力度，切实维护奶粉市场秩序。协助工商部门，加大奶粉市场日常巡查力度，严把市场主体准入关，查处和取缔无照经营；要加大流通环节奶粉质量监管力度，逐户检查奶粉经营者索证索票和购销台账制度的建立和落实情况，监督经营者严把奶粉质量进货关，确保奶粉产品质量可追朔；要加大对流通环节不合格奶粉案件的查处力度，严厉打击销售假冒伪劣奶粉违法行为，进一步规范奶粉市场经营秩序。

四、建立健全协调工作机制，切实做好部门协作配合工作。充分发挥职能部门作用，进一步建立健全部门协作配合机制，加强与卫生、工商、公安等部门的协作配合，及时互通情况，整合执法力量，开展联合执法，形成部门合力，提高监管效能。

通过本次问题乳粉清查清缴工作，我镇的乳粉安全得到保障，给各乳粉经营单位打了预防针，让他们深刻认识到问题乳粉的危害性，提高了各经营户文明经营、遵纪守法的意识，稳定乳粉制品市场的秩序。

龙潭镇人民政府

二O一一年四月二十二日

第三篇：问题乳粉及地沟油 总结

赞皇县发展改革局

关于清查问题乳粉和地沟油的工作总结 我局现将深入开展问题奶粉和地沟油集中清查专项行动汇报如下：

一、强化宣传教育

我局先后组织80多人次到37家厂矿企业和9家食品加工企业发放600多张赞皇县问题乳粉清查收缴明白纸，要求企业在醒目位置张贴省市县三级公告，让宣传深入到每个企业，使每个企业都明白奖罚标准，同时还向企业讲述了生产、销售、使用地沟油的危害，着力营造一个人人关注食品安全的浓烈氛围，提高人民群众的食品安全意识，企业要认识到使用和销售问题乳粉及生产、销售、使用地沟油的严重性。

二、加大清查力度

我们在发放问题乳粉清查收缴明白纸和省市县三级公告同时对其仓库进行了严密的清查，在企业中未发现存放问题乳粉和生产、销售、使用地沟油现象，我们还要求企业填写了承诺书，保证永不存放问题奶粉的承诺。

在此次清查行动中我们未发现使用、销售、藏匿问题乳粉和生产、销售、使用地沟油的违法行为，整治工作取得阶段性成效，在今后的工作中，我们仍然一如既往的做好该项工作，绝不掉以轻心。

2010年10月21日

第四篇：乳粉清查工作总结

我县清查销毁08年问题乳粉工作总结

根据上级政府关于清查销毁08年问题乳粉的通知，我县高度重视，加强领导、落实责任、全面清查，取得了阶段性成效，主要做了以下三方面工作：

一、加强组织领导，建立健全清查工作机制

一是建立组织，强化保障。根据上级政府通知及方县长批示精神，薛伟副县长亲自主持召开了由食品药品监管局、农业局、质监局、工商局、卫生局等部门参加的会议进行专题研究，并立即成立了专项工作领导小组，由薛副县长担任清查工作小组组长，相关部门分管领导为小组成员，相关部门具体职能科室长为联络员。同时要求各有关部门也按照要求，建立健全了相应的工作领导小组和工作机构，构建了“政府统一领导，相关部门各司其职，各方联合行动”的清查工作组织保障体系，确保各项工作全面深入、扎实有效推进。

二是制定方案，落实责任。根据我县实际，县食安办制定下发了《关于清查销毁08年问题乳粉的紧急通知》，明确了清查的三大重点：一是彻底排查本地乳品、乳制品厂家是否把2008年未销毁的问题乳粉作原料添加到产品中；二是追查最近公布的外地问题乳制品是否在本县的市场上存在；三是对现存的2008年9月14日前生产的未检验的乳粉进行清查销毁，多管齐下地确保所有食品生产经营企业不存放、不使用、不隐瞒可能含三聚氰胺问题的奶粉。落实了各部门职责：县食品安全委员会办公室承担专项行动综合协调工作；农业部门负责加强对奶站、饲料和饲养环节的监督清查；质监部门负责对辖区内所有乳粉生产企业和以乳粉为原料生产食品的企业进行逐企业、逐产品、逐批次全面清查，对所有经过检查的产品和批次逐一登记造册，特别加强对重点部位、重点环节以及企业以外可能储存或藏匿问题乳粉的清查，不留死角；工商部门负责流通领域乳粉市场的监督清查；卫生部门负责餐饮环节乳粉消费市场的监督清查。同时要求各部门制定具体的工作方案，进一步细化目标，分解任务，落实责任，形成了一级抓一级、层层抓落实的责任机制。

三是加强沟通，形成合力。建立了紧急报告制度，各相关部门实行24小时手机值班制度，指定专人负责专项行动信息收集报告，专项行动信息实行日报告。各有关部门也充分利用各自职能优势和现有资源，在清查工作上积极协调配合和交流，做到资源共享、信息互通、齐抓共管，全面有序地推进工作。

二、强化宣传教育，营造浓厚的清查氛围

全县会议后，各有关部门也分别组织召开生产、加工、销售、消费等各环节的企业主动员会和座谈会，布置了清查工作，并结合各自职能和行业、领域特点，对相关行业业主进行了相关法律法规、行业基本规范的学习和培训。各有关部门分别公布了监督举报电话，并有专人负责，确保举报电话畅通。通过各类宣传教育，营造了浓厚氛围。

三、突出工作重点，专项整治成效明显

一是全面清查。各有关部门按照职责，分别在生产经营各环节全面开展清查工作。通过日常监管核实、部门互查核实等多种形式，切实做到清查工作横向到边、纵向到底，同时对清查情况建立了档案。据统计，前段时间，各有关部门共出动执法人员333人次，检查相关生产经营消费单位1066家次。其中质监局出动执法人员6人次，检查我县共涉乳生产企业4家；工商局出动执法人员244人次，检查经营企业929家次；卫生局共出动执法人员83人次，检查餐饮单位105家次。我县无奶站，未养殖奶牛，未发现相关生产、经营、消费单位生产、销售、使用问题乳粉。

二是加大督查。专项行动期间，薛副县长亲自带队，多次深入德辉食品厂、福泰隆超市、金秋园海鲜城等涉乳食品生产、流通、消费各环节督查、检查问题乳粉清理工作，进一步促进了各部门责任的落实，保证了工作的顺利开展。2月10日，薛副县长再次率领质监、工商、食品药品监管等部门领导到食品生产企业、菜市场、大型超市督查问题奶粉清查情况同时对我县节前食品安全工作进行检查。薛副县长要求各部门要时刻绷紧食品安全这根弦，在清查问题乳粉的同时，认真组织开展节前食品安全自查自纠，把食品安全的各项措施真正落到实处，确保春节期间食品安全。

总的来说，我县通过前期清查工作的开展，进一步清理整顿了我县乳品市场，切实保护了人民群众身体健康和生命安全，促进了食品行业的健康发展。今后，我县将继续按照省、市的有关部署要求，把清查问题乳粉工作作为当前食品安全工作的重点，积极开展清查工作，切实保障群众饮食安全有效。

2008年问题乳粉清查专项行动总结

发布者：食品安全网 发布时间：2010-03-18

2010年2月1日上午，接省食品安全委员会转发《关于坚决彻底销毁2008年问题乳粉的紧急通知》后，市政府高度重视，副市长邵良批示，食安办组织协调，从速从严抓好清查工作，贯彻好《通知》精神。市府办凌晓祥副主任召集农业、质监、工商富阳分局、卫生、食品药品、经贸等主要职能部门分管领导参加的食品安全委员会专题会议，对富阳市场问题乳粉清查工作进行具体布置。各职能部门成立了清查领导小组，制订了清查方案，在2月2日至2月12日坚持每天报送清查情况。2月2日至3月15日，富阳市农业、质监、工商、卫生、经贸等职能部门对生产、加工、市场流通、经营使用等环节的涉及奶粉单位3431家（其中：食品加工厂15家，食品批发33家，食品市场及商场30家，小食杂店1545家，餐饮食堂1454家）进行全面清查。共检查1531人次，未发现问题奶粉。市委、市人大、市政府、市政协四套班子又在2月5日上午分三组对食品生产、加工、流通市场，餐饮环节的节前市场进行全面检查。，市委常委、副市长潘祖光一行抽查了富春江酒业有限公司、东吴食品有限公司、裕达食品有限公司等食品加工企业和高桥镇常绿年糕坊，重点查看了企业的原材料仓库、研发中心、生产车间、包装车间。副市长邵良一行抽查了好富春大酒店、亚特兰酒店、新三伍大酒店，重点查看了酒店的厨房、冷菜间、餐具消毒部和原料仓库间等。副市长方仁臻、市政协副主席张志根一行抽查了杭州华辰超市总部、城东农贸市场、大润发超市、富春江商业城和新世纪联华超市。从检查结果看，富阳春节食品市场（含奶粉、乳粉）安全状况良好。特别是质监、工商、卫生等部门在这次检查中不仅反应迅速及时，还特别做好了清查方案。质监在检查中着重检查了生产加工环节，使用奶粉的生产记录召帐情况。奶粉购进的企业、批号、名称、生产日期一应俱全，为追溯奶粉来源打好基础。工商要求企业自查和突击检查相结合，特别对上海熊猫炼乳，陕西金桥乳粉等5个重点问题奶粉对象，以及2008年9月14日前生产未经检验三聚氰胺的乳粉销毁情况了进行重点检查。卫生重点对年夜饭经营餐饮企业开展问题乳粉的检查。为了保证年夜饭安全，卫生监督部门一方面组织30余家经营单位进行培训，另一方面开展组织经营单位和普通群众到重点年夜饭经营单位实地学习了解制作进程，确保年夜饭的安全放心。

留楚乡问题乳粉集中清查工作总结

按照《饶阳县问题乳粉集中清查专项行动工作方案》下发后，留楚乡立即行动，专门召开党政联席会，对排查工作，科学谋划，精心组织，在全乡范围内开展了详细排查活动。现将清查情况总结如下：

一、成立组织，加强领导

为进一步加强对问题乳粉清查工作领导，我乡成立了以政府乡长为组长，主管副职为副组长，相关副职为成员的问题乳粉集中清查工作领导小组。领导小组下设办公室，乡相关职能部门负责人均为办公室成员，全面负责清查协调工作。同时结合我乡实际，制定了具体清查方案。

二、强化措施，认真排查

一是充分发挥职能部门作用。及时对工商、畜牧、农业、派出所等职能部门，按照县工作方案进行动员，落实了各部门的责任，即各司其职、又相互配合，全力作好乳品及含乳食品的清查工作。二是落实责任。我乡广泛实行了领导干部包片，一般干部包村的责任体制，做到了每村均有责任人承包。三是内紧外松、突出重点。在广泛调查的基础上，我们重点检查了常安九龙奶牛养殖场和大邵村奶牛散养户，调查发现这些产地的鲜牛奶均由光明乳业收购，养殖场和养殖户不存在违法添加等问题。在普查中，我乡也未发现有非法乳品的含乳食品的生产问题，由于措施得当，也没有引起社会方面的恐慌，保持了社会安定。

留楚乡人民政府 2010年8月12日

梅花镇问题乳粉和含乳食品清查工作情况总结

发布时间：2010-9-9 作者：mhz 梅花镇问题乳粉和含乳食品清查工作情况总结

为迅速贯彻落实省市等上级关于开展问题乳粉和含乳食品清查工作的总体部署，进一步规范全镇食品市场经营秩序，彻底查清问题乳粉和含乳食品，确保人民群众身体健康和生命安全，我镇高度重视，迅速行动，结合自身实际，查隐患，抓整改，全面开展查处活动。截至目前，全镇尚未发现问题乳品，未发现奶牛场有使用违禁兽药和三聚氰胺等违法情况。现就我镇近一段时间内全面清查工作汇报如下：

一、高度重视，加强领导。自接到我市问题乳粉和含乳食品清查紧急通知后，我镇迅速成立了专门的工作领导小组，并迅速召集各村、各相关单位召开专门会议，传达省、市指示精神，全面启动问题乳粉清查活动。镇食品安全专门工作领导小组办公室具体负责问题乳品的清查工作，各村也相应成立了专门的工作小组，明确了工作目标，划分了责任区域。实行了领导包片，镇干部包村，村干部包企业（单位）的层层分包责任制。同时，进一步建立健全了重大事项即时报告、零报告和信息通报、24小时值班等制度。

二、迅速行动，精心组织。坚持“把握尺度，内紧外松”的工作原则，以乳奶及相关制品为重点，组织包村干部以日常检查为基础，以专项整治为手段，严格按照我镇的食品安全整治方案和责任分解方案进行整治。一是强化企业自律意识。狠抓企业经营主体责任落实，督促乳奶制品生产、经营企业依法建立健全乳品原料进货查验、索证索票、台帐记录、出厂检验、质量安全控制和自查自纠等管理制度。二是强化宣传引导力度。组织镇村干部进村入户，向养殖户和乳奶制品经营业主宣传《食品安全法》等法律法规，促其认清责任、清楚义务，诚信经营，不购、不销问题乳制品，发现问题乳制品立即举报或报告。三是强化安全隐患排查。镇村干部集中20天的时间，深入全镇所有奶站、生鲜乳收购站、乳制品和含乳食品生产企业，对乳粉来源、生产、销售、仓储等环节，进行彻底排查；对流通环节和餐饮服务单位采购、经营和使用乳制品及含乳食品情况，进行详细摸底。截止目前，我镇共出检查许家庄奶站1家，专供三元奶厂，有三元检验人员专门负责奶源安全。经营企业144家、其中较大规模批发部14家，其它均为小型超市、商店。经仔细检查，没有过期变质的商品，都有索票，台账。餐饮服务单位37家，经检查17家卫生条件较好，20家卫生条件较差，已责令限期整改。企业库房51家，20家已闲置，31家大部分是家具、宫灯、面粉、编织袋。食品、饮料类库房14家，大部分是烟酒、雪碧、君乐宝、爽歪歪等饮品，经查没发现过期和变质商品。其它场所200多家，30家为小麦，其它都闲置。以上均无发现问题乳粉和含乳食品。

三、明确任务，确保实效。给全镇三个片发放问题乳品和含乳制品整治任务详单，严格做到“三不放过”：一是对镇内所有奶站、乳粉仓储场所不放过；二是对所有闲置场地和仓储场不放过；三是对所有使用乳粉为原料加工食品企业的每一批原料及成品检测不放过。从重点单位、重点部位、重点环节三个环节进行清查，特别是对小作坊、小加工企业进行的清理。和村支部书记、包村干部签订监管责任书19份，和各企业（单位）签订责任书144份。并把问题乳粉的清理清查工作列入全镇重大食品安全事故监测、预警网络体系，一旦发现问题乳粉，迅速和相关部门联动，加强打击力度。

四、统筹监管、促进稳定。坚持问题乳品进行统一检查整治与夏季食品安全大检查相结合，对农产品、生产加工食品、流通领域食品、餐饮消费和建筑工地等重点领域，扎实开展夏季食品安全大检查，进一步规范全镇夏季食品市场秩序。同时，指导各村和各部门按照属地管理、以人为本、仔细筛查、科学救治，积极做好群众的思想疏导工作，做好食用问题乳粉婴幼儿的筛查、诊断、治疗等准备工作。

虽然我镇问题乳粉清查活动取得了一定成效，但与上级领导要求和群众期望相比，仍然存有不少问题和不足。对此，我镇将以次市政府督查为契机，严格按照各位领导提出的意见和要求，以对人民群众高度负责的态度，加大清查力度，完善长效机制，全力确保人民群众的生命健康和财产安全。

梅花镇政府

2010年8月12日

延津县关于彻查问题奶粉专项整治行动总结

根据1月31号省市政府关于彻查“问题奶粉”电视电话会议精神，延津县政府高度重视此次专项整治行动，立即成立了延津县彻底清查问题奶粉专项整治行动领导小组及办公室，并建立了每日报告和紧急报告制度，要求食品安全监管部门要每日2点前报送专项整治行动进展情况，一旦发现涉嫌案件24小时内报省、市领导小组，重要情况及时上报。

各食品安全监管部门迅速行动，对全县生产、经营单位进行拉网式检查。质监部门立即安排部署彻查问题乳粉专项整治行动工作：一是督促企业落实主体责任，提高企业自律意识和法律意识，要求企业落实“三查一报告”，提交自查报告；二是深入企业进行检查，重点对企业的原辅材料使用、进货把关、企业的添加剂使用等情况进行检查。共出动执法车辆2台（次），执法人员5人（次），对使用乳粉生产含乳饮料企业（1家，目前未生产。我县没有乳粉生产企业）的原料库进行检查，未发现该企业存有2008年底以前所生产的乳粉和2008年底以前所生产的含乳饮料。畜

牧部门对全县的5家奶牛场、奶站进行了全面检查，未发现问题奶。工商部门高度重视，按照区域分工谁管辖谁负责的原则开展彻底清查问题奶粉专项整治行动工作。经过十天的排查，共出动执法人员670人，出动执法车辆420台次，将全县的1125家食品经营户全部排查了一遍，未发现问题奶粉。商业部门共出动执法车辆20台次，针对津美佳超市下发也彻底清查问题奶粉专项整治行动通知1000余份，未发现问题奶粉。卫生部门立即组织监督人员对我县的餐饮服务单位进行检查，针对餐饮环节的特点，我们在排查问题奶粉的同时，对餐饮服务单位的原料购进、索证索票、台帐的建立、凉菜间的规范等环节进行了重点监督检查，2月1日?10日，共出动执法人员68人次，执法车辆12台次，共检查社会餐饮单位65家，未发现有问题奶粉，也没有郑州市荥阳生产的万山牌烘烤面点专业乳粉（批号：20090913、20091210）。工业经济发展部门积极成立了彻查问题奶粉专项活动领导小组，抽调精干工作人员对全县规模以上工业企业进行了全面具体的排查，未发现我县企业存在有关问题奶粉的情况。

二0一0年二月十日

第五篇：乳粉清查工作总结

我县清查销毁08年问题乳粉工作总结

根据上级政府关于清查销毁08年问题乳粉的通知，我县高度重视，加强领导、落实责任、全面清查，取得了阶段性成效，主要做了以下三方面工作：

一、加强组织领导，建立健全清查工作机制

一是建立组织，强化保障。根据上级政府通知及方县长批示精神，薛伟副县长亲自主持召开了由食品药品监管局、农业局、质监局、工商局、卫生局等部门参加的会议进行专题研究，并立即成立了专项工作领导小组，由薛副县长担任清查工作小组组长，相关部门分管领导为小组成员，相关部门具体职能科室长为联络员。同时要求各有关部门也按照要求，建立健全了相应的工作领导小组和工作机构，构建了“政府统一领导，相关部门各司其职，各方联合行动”的清查工作组织保障体系，确保各项工作全面深入、扎实有效推进。

二是制定方案，落实责任。根据我县实际，县食安办制定下发了《关于清查销毁08年问题乳粉的紧急通知》，明确了清查的三大重点：一是彻底排查本地乳品、乳制品厂家是否把2008年未销毁的问题乳粉作原料添加到产品中；二是追查最近公布的外地问题乳制品是否在本县的市场上存在；三是对现存的2008年9月14日前生产的未检验的乳粉进行清查销毁，多管齐下地确保所有食品生产经营企业不存放、不使用、不隐瞒可能含三聚氰胺问题的奶粉。落实了各部门职责：县食品安全委员会办公室承担专项行动综合协调工作；农业部门负责加强对奶站、饲料和饲养环节的监督清查；质监部门负责对辖区内所有乳粉生产企业和以乳粉为原料生产食品的企业进行逐企业、逐产品、逐批次全面清查，对所有经过检查的产品和批次逐一登记造册，特别加强对重点部位、重点环节以及企业以外可能储存或藏匿问题乳粉的清查，不留死角；工商部门负责流通领域乳粉市场的监督清查；卫生部门负责餐饮环节乳粉消费市场的监督清查。同时要求各部门制定具体的工作方案，进一步细化目标，分解任务，落实责任，形成了一级抓一级、层层抓落实的责任机制。

三是加强沟通，形成合力。建立了紧急报告制度，各相关部门实行24小时手机值班制度，指定专人负责专项行动信息收集报告，专项行动信息实行日报告。各有关部门也充分利用各自职能优势和现有资源，在清查工作上积极协调配合和交流，做到资源共享、信息互通、齐抓共管，全面有序地推进工作。

二、强化宣传教育，营造浓厚的清查氛围

全县会议后，各有关部门也分别组织召开生产、加工、销售、消费等各环节的企业主动员会和座谈会，布置了清查工作，并结合各自职能和行业、领域特点，对相关行业业主进行了相关法律法规、行业基本规范的学习和培训。各有关部门分别公布了监督举报电话，并有专人负责，确保举报电话畅通。通过各类宣传教育，营造了浓厚氛围。

三、突出工作重点，专项整治成效明显

一是全面清查。各有关部门按照职责，分别在生产经营各环节全面开展清查工作。通过日常监管核实、部门互查核实等多种形式，切实做到清查工作横向到边、纵向到底，同时对清查情况建立了档案。据统计，前段时间，各有关部门共出动执法人员333人次，检查相关生产经营消费单位1066家次。其中质监局出动执法人员6人次，检查我县共涉乳生产企业4家；工商局出动执法人员244人次，检查经营企业929家次；卫生局共出动执法人员83人次，检查餐饮单位105家次。我县无奶站，未养殖奶牛，未发现相关生产、经营、消费单位生产、销售、使用问题乳粉。

二是加大督查。专项行动期间，薛副县长亲自带队，多次深入德辉食品厂、福泰隆超市、金秋园海鲜城等涉乳食品生产、流通、消费各环节督查、检查问题

乳粉清理工作，进一步促进了各部门责任的落实，保证了工作的顺利开展。2月

10日，薛副县长再次率领质监、工商、食品药品监管等部门领导到食品生产企

业、菜市场、大型超市督查问题奶粉清查情况同时对我县节前食品安全工作进行

检查。薛副县长要求各部门要时刻绷紧食品安全这根弦，在清查问题乳粉的同时，认真组织开展节前食品安全自查自纠，把食品安全的各项措施真正落到实处，确

保春节期间食品安全。

总的来说，我县通过前期清查工作的开展，进一步清理整顿了我县乳品市场，切实保护了人民群众身体健康和生命安全，促进了食品行业的健康发展。今后，我县将继续按照省、市的有关部署要求，把清查问题乳粉工作作为当前食品安全

工作的重点，积极开展清查工作，切实保障群众饮食安全有效。

2008年问题乳粉清查专项行动总结

发布者：食品安全网 发布时间：2010-03-18

2010年2月1日上午，接省食品安全委员会转发《关于坚决彻底销毁2008年

问题乳粉的紧急通知》后，市政府高度重视，副市长邵良批示，食安办组织协调，从速从严抓好清查工作，贯彻好《通知》精神。市府办凌晓祥副主任召集农业、质监、工商富阳分局、卫生、食品药品、经贸等主要职能部门分管领导参加的食

品安全委员会专题会议，对富阳市场问题乳粉清查工作进行具体布置。各职能部

门成立了清查领导小组，制订了清查方案，在2月2日至2月12日坚持每天报

送清查情况。2月2日至3月15日，富阳市农业、质监、工商、卫生、经贸等

职能部门对生产、加工、市场流通、经营使用等环节的涉及奶粉单位3431家（其

中：食品加工厂15家，食品批发33家，食品市场及商场30家，小食杂店1545

家，餐饮食堂1454家）进行全面清查。共检查1531人次，未发现问题奶粉。市

委、市人大、市政府、市政协四套班子又在2月5日上午分三组对食品生产、加

工、流通市场，餐饮环节的节前市场进行全面检查。，市委常委、副市长潘祖光

一行抽查了富春江酒业有限公司、东吴食品有限公司、裕达食品有限公司等食品

加工企业和高桥镇常绿年糕坊，重点查看了企业的原材料仓库、研发中心、生产

车间、包装车间。副市长邵良一行抽查了好富春大酒店、亚特兰酒店、新三伍大

酒店，重点查看了酒店的厨房、冷菜间、餐具消毒部和原料仓库间等。副市长方

仁臻、市政协副主席张志根一行抽查了杭州华辰超市总部、城东农贸市场、大润

发超市、富春江商业城和新世纪联华超市。从检查结果看，富阳春节食品市场（含

奶粉、乳粉）安全状况良好。特别是质监、工商、卫生等部门在这次检查中不仅

反应迅速及时，还特别做好了清查方案。质监在检查中着重检查了生产加工环节，使用奶粉的生产记录召帐情况。奶粉购进的企业、批号、名称、生产日期一应俱

全，为追溯奶粉来源打好基础。工商要求企业自查和突击检查相结合，特别对上

海熊猫炼乳，陕西金桥乳粉等5个重点问题奶粉对象，以及2008年9月14日前

生产未经检验三聚氰胺的乳粉销毁情况了进行重点检查。卫生重点对年夜饭经营

餐饮企业开展问题乳粉的检查。为了保证年夜饭安全，卫生监督部门一方面组织

30余家经营单位进行培训，另一方面开展组织经营单位和普通群众到重点年夜

饭经营单位实地学习了解制作进程，确保年夜饭的安全放心。

留楚乡问题乳粉集中清查工作总结

按照《饶阳县问题乳粉集中清查专项行动工作方案》下发后，留楚乡立即行

动，专门召开党政联席会，对排查工作，科学谋划，精心组织，在全乡范围内开

展了详细排查活动。现将清查情况总结如下：

一、成立组织，加强领导

为进一步加强对问题乳粉清查工作领导，我乡成立了以政府乡长为组长，主

管副职为副组长，相关副职为成员的问题乳粉集中清查工作领导小组。领导小组

下设办公室，乡相关职能部门负责人均为办公室成员，全面负责清查协调工作。

同时结合我乡实际，制定了具体清查方案。

二、强化措施，认真排查

一是充分发挥职能部门作用。及时对工商、畜牧、农业、派出所等职能部门，按照县工作方案进行动员，落实了各部门的责任，即各司其职、又相互配合，全

力作好乳品及含乳食品的清查工作。二是落实责任。我乡广泛实行了领导干部包

片，一般干部包村的责任体制，做到了每村均有责任人承包。三是内紧外松、突

出重点。在广泛调查的基础上，我们重点检查了常安九龙奶牛养殖场和大邵村奶

牛散养户，调查发现这些产地的鲜牛奶均由光明乳业收购，养殖场和养殖户不存

在违法添加等问题。在普查中，我乡也未发现有非法乳品的含乳食品的生产问题，由于措施得当，也没有引起社会方面的恐慌，保持了社会安定。

留楚乡人民政府

2010年8月12日

梅花镇问题乳粉和含乳食品清查工作情况总结

发布时间：2010-9-9 作者：mhz

梅花镇问题乳粉和含乳食品清查工作情况总结

为迅速贯彻落实省市等上级关于开展问题乳粉和含乳食品清查工作的总体部署，进一步规范全镇食品市场经营秩序，彻底查清问题乳粉和含乳食品，确保人民群众身体健康和生命安全，我镇高度重视，迅速行动，结合自身实际，查隐患，抓整改，全面开展查处活动。截至目前，全镇尚未发现问题乳品，未发现奶牛场有使用违禁兽药和三聚氰胺等违法情况。现就我镇近一段时间内全面清查工作汇报如下：

一、高度重视，加强领导。自接到我市问题乳粉和含乳食品清查紧急通知后，我镇迅速成立了专门的工作领导小组，并迅速召集各村、各相关单位召开专门会议，传达省、市指示精神，全面启动问题乳粉清查活动。镇食品安全专门工作领导小组办公室具体负责问题乳品的清查工作，各村也相应成立了专门的工作小组，明确了工作目标，划分了责任区域。实行了领导包片，镇干部包村，村干部包企业（单位）的层层分包责任制。同时，进一步建立健全了重大事项即时报告、零报告和信息通报、24小时值班等制度。

二、迅速行动，精心组织。坚持“把握尺度，内紧外松”的工作原则，以乳奶及相关制品为重点，组织包村干部以日常检查为基础，以专项整治为手段，严格按照我镇的食品安全整治方案和责任分解方案进行整治。一是强化企业自律意识。狠抓企业经营主体责任落实，督促乳奶制品生产、经营企业依法建立健全乳品原料进货查验、索证索票、台帐记录、出厂检验、质量安全控制和自查自纠等管理制度。二是强化宣传引导力度。组织镇村干部进村入户，向养殖户和乳奶制品经营业主宣传《食品安全法》等法律法规，促其认清责任、清楚义务，诚信经营，不购、不销问题乳制品，发现问题乳制品立即举报或报告。三是强化安全隐患排查。镇村干部集中20天的时间，深入全镇所有奶站、生鲜乳收购站、乳制品和含乳食品生产企业，对乳粉来源、生产、销售、仓储等环节，进行彻底排查；对流通环节和餐饮服务单位采购、经营和使用乳制品及含乳食品情况，进行详细摸底。截止目前，我镇共出检查许家庄奶站1家，专供三元奶厂，有三元检验人员专门负责奶源安全。经营企业144家、其中较大规模批发部14家，其它均为小型超市、商店。经仔细检查，没有过期变质的商品，都有索票，台账。餐饮服务单位37家，经检查17家卫生条件较好，20家卫生条件较差，已责令限期整改。企业库房51家，20家已闲置，31家大部分是家具、宫灯、面粉、编织袋。食品、饮料类库房14家，大部分是烟酒、雪碧、君乐宝、爽歪歪等饮品，经查没发现过期和变质商品。其它场所200多家，30家为小麦，其它都闲置。以上均无发现问题乳粉和含乳食品。

三、明确任务，确保实效。给全镇三个片发放问题乳品和含乳制品整治任务详单，严格做到“三不放过”：一是对镇内所有奶站、乳粉仓储场所不放过；二是对所有闲置场地和仓储场不放过；三是对所有使用乳粉为原料加工食品企业的每一批原料及成品检测不放过。从重点单位、重点部位、重点环节三个环节进行清查，特别是对小作坊、小加工企业进行的清理。和村支部书记、包村干部签订监管责任书19份，和各企业（单位）签订责任书144份。并把问题乳粉的清理清查工作列入全镇重大食品安全事故监测、预警网络体系，一旦发现问题乳粉，迅速和相关部门联动，加强打击力度。

四、统筹监管、促进稳定。坚持问题乳品进行统一检查整治与夏季食品安全大检查相结合，对农产品、生产加工食品、流通领域食品、餐饮消费和建筑工地等重点领域，扎实开展夏季食品安全大检查，进一步规范全镇夏季食品市场秩序。同时，指导各村和各部门按照属地管理、以人为本、仔细筛查、科学救治，积极做好群众的思想疏导工作，做好食用问题乳粉婴幼儿的筛查、诊断、治疗等准备工作。

虽然我镇问题乳粉清查活动取得了一定成效，但与上级领导要求和群众期望相比，仍然存有不少问题和不足。对此，我镇将以次市政府督查为契机，严格按照各位领导提出的意见和要求，以对人民群众高度负责的态度，加大清查力度，完善长效机制，全力确保人民群众的生命健康和财产安全。

梅花镇政府

2010年8月12日

延津县关于彻查问题奶粉专项整治行动总结

根据1月31号省市政府关于彻查“问题奶粉”电视电话会议精神，延津县政

府高度重视此次专项整治行动，立即成立了延津县彻底清查问题奶粉专项整治行

动领导小组及办公室，并建立了每日报告和紧急报告制度，要求食品安全监管部

门要每日2点前报送专项整治行动进展情况，一旦发现涉嫌案件24小时内报省、市领导小组，重要情况及时上报。

各食品安全监管部门迅速行动，对全县生产、经营单位进行拉网式检查。质

监部门立即安排部署彻查问题乳粉专项整治行动工作：一是督促企业落实主体责

任，提高企业自律意识和法律意识，要求企业落实“三查一报告”，提交自查报告；

二是深入企业进行检查，重点对企业的原辅材料使用、进货把关、企业的添加剂

使用等情况进行检查。共出动执法车辆2台（次），执法人员5人（次），对使用

乳粉生产含乳饮料企业（1家，目前未生产。我县没有乳粉生产企业）的原料库

进行检查，未发现该企业存有2008年底以前所生产的乳粉和2008年底以前所生

产的含乳饮料。畜牧部门对全县的5家奶牛场、奶站进行了全面检

查，未发现问题奶。工商部门高度重视，按照区域分工谁管辖谁负责的原则开展

彻底清查问题奶粉专项整治行动工作。经过十天的排查，共出动执法人员670

人，出动执法车辆420台次，将全县的1125家食品经营户全部排查了一遍，未

发现问题奶粉。商业部门共出动执法车辆20台次，针对津美佳超市下发也彻底

清查问题奶粉专项整治行动通知1000余份，未发现问题奶粉。卫生部门立即组

织监督人员对我县的餐饮服务单位进行检查，针对餐饮环节的特点，我们在排查

问题奶粉的同时，对餐饮服务单位的原料购进、索证索票、台帐的建立、凉菜间的规范等环节进行了重点监督检查，2月1日?10日，共出动执法人员68人次，执法车辆12台次，共检查社会餐饮单位65家，未发现有问题奶粉，也没有郑州

市荥阳生产的万山牌烘烤面点专业乳粉（批号：20090913、20091210）。工业经

济发展部门积极成立了彻查问题奶粉专项活动领导小组，抽调精干工作人员对全

县规模以上工业企业进行了全面具体的排查，未发现我县企业存在有关问题奶粉的情况。

二0一0年二月十日