第一篇:真功夫营销swot分析
运用SWOT战略模型来分析真功夫的营销
1优势(Strengths)
(1)饮食文化底蕴深厚。来自历史的时间沉淀,中国饮食文化的渊源博大精深。发展至今,东西南北地理风味菜系各异,不同烹饪方式各自为家。中国人所特有的“中国胃”,只有本土的饮食才能得以满足。真功夫定位“蒸”食品,不仅历史悠久,充满了浓重的中国饮食文化色彩,在消费者中认知度也较高,有良好的群众基础。
(2)烹饪方式营养健康。“蒸”——被誉为最能保持食物营养价值的烹饪方式。真功夫则以“蒸的营养专家”自居,提出“营养还是蒸的好”的价值诉求,致力于打造一个健康营养的饮食品牌形象。相对于在中国市场大肆扩张的洋快餐,健康诉求变成了悬在洋快餐头顶的一把利剑。即便同为注重营养的中式快餐,“蒸”食品则在营养搭配和营养保持上最具优势。相比之下,营养健康成为了真功夫品牌的一大内部优势。
(3)运营体系逐步标准。标准化是现代文明赋予快餐的含义,也是对企业资源配置的优化。在麦当劳肯德基等成功洋快餐经营模式指导,以及红高粱荣华鸡等一闪而逝的中式快餐失败警示下,真功夫找到了自己的标准运营体系。
产品标准化,真功夫首创了电脑程控蒸汽柜,代表中式快餐迈向标准化的一大步;服务标准化,包括标准店面设计装修,标准商品成列售价,标准人员服务形象,成为了真功夫品牌推广的一大利器;管理标准化,标准的连锁经营,标准的仓储管理系统,标准的点餐收银系统,真功夫的效率和质量得以延伸推广。
(4)市场定位准确。产品定位于“蒸”系列的食品,口味清淡;定价中等偏高,与肯德基等西式快餐基本持平。分别针对公司白领、中年人和儿童有不同的菜品搭配,满足了各个细分市场的需求。公司整体定位于健康“蒸”式快餐,符合大多数消费者的健康诉求,成了快餐行业的强有力竞争者。
2劣势(Weaknesses)
(1)人力管理不善。在人员流动频繁的餐饮业大背景下,真功夫基层员工流失已达到
40%~50%的地步,可见真功夫的人力管理存在很大的弊端。而现今竞争激烈的市场条件下,唯“上下同欲者胜”。虽真功夫已经成立了米饭大学,为其培养真功夫的后备人员,但这是否能缓解现今真功夫的形象仍存在质疑。相对于肯德基人性化的员工管理,真功夫在人力资源管理上有着明显的劣势。
(2)品牌本土化与标准化矛盾越加激烈。“蒸”系菜品发源于南方,原盅蒸饭、蒸汤以及
搭配甜点更是符合偏淡的南方人口味。如此,真功夫面临了一个难题,即如何协调南北方饮食习惯差异?标准化无疑提升了产品的可推广性,但面临地区性顾客差异,真功夫的标准化将与本土化产生矛盾。再将眼光放长远些,真功夫走向国际市场的时候,标准化,本土化与国际化之间的矛盾会再次升级。解决好中式快餐的标准化产品之后,协调好产品推广中出现的矛盾,才能实现中式快餐真正的发展。
3机会(Opportunities)
(1)中式快餐前景光明。据统计,自1987年以来,快餐行业已经连续16年形成两位数的告诉增长。虽然中国快餐市场依然是以西式快餐为龙头,但西式快餐所占比重也不过20%,中式快餐大有发展空间。随之中国人均消费水平的增加,以及快餐市场的进一步细分,真功夫的未来发展前景一片光明。
(2)政策支持,行业地位确定。为了扶持中国的快餐行业,国家先后颁布了《连锁商店
经营管理规范意见》《中国快餐发展纲要》《商业特许经营管理办法》(我再查查~)这些法律法规为中国快餐行业提供了指导思想和方向,在规范快餐行业经营行为的同时,也给予了一定的支持。尤其,在稳定的国家政局之下,中国的餐饮行业不仅能稳定地发展,还可以享受旅游者和投资者带来的优势。
(3)行业细分明显,体验营销创造新价值。现代人的价值观念越来越重视个性化,而快
餐本是一种标准化的产品。市场细分则能使标准化产品个性化,而企业创造的体验营销,则能成为产品的附加价值,为产品增加价值利润,同时树立产品品牌。
4威胁(Threats)
(1)西式快餐的强烈冲击。肯德基,麦当劳等西式快餐领导者形象早已根深在消费者心
中。面对油炸等欠缺营养的烹饪方式,西式快餐没有坐以待毙,而是寻求改善。加之,西式快餐的合理高效经营,西式快餐在中国的市场上依然稳健地发展着。随着西方文化无处不在的熏陶下,中国人的饮食文化习惯也有逐步趋同之势,抗击西式快餐在口味,营销和文化对中国消费者的侵蚀下,成为真功夫乃至中式快餐的重任。
(2)中式快餐的竞争激烈。随着真功夫中式快餐第一品牌的兴起,越来越多的随同者已
经悄然进入中式快餐的市场。而原本存在的中式快餐,如永和大王,马兰拉面等颇具规模的中式快餐,在借鉴真功夫成功经验之后,成功融合自身企业文化特点,已然看到了成效。面对如此无数的潜在市场进入者,如何树立起进入壁垒?面对越加成熟的中式快餐竞争者,如何形成企业核心竞争力,成为真功夫另一大威胁。
(3)消费者饮食文化的改变。中国已然不是闭关锁国的年代,越来越多的文化涌入中国的市场,在毫无招架新文化的空白年代,我们慢慢地接受了西方的文化。随着世界文化的融合,中国人的文化已然开始改变。那么中国人的饮食文化,到底有没有受到外国饮食文化的冲击,中国人的“中国胃”是否还有抵御外国美食的能力?这也是真功夫面临的又一大威胁,也同时是真功夫必须守住的防线。
第二篇:SWOT自我营销分析
旅游市场营销环境分析
姓名:文蓉蓉
班级:
学号: 作业09旅游管理(企业管理方向)2009250131003
4文蓉蓉的SWOT自我营销分析
个人分析:
一、个人背景:
基本情况:文蓉蓉,女,1991年出生,海南人,现就读于海南大学旅游管理专业。
二、内外部环境分析:
(一)内部环境分析:
Strengths:
1.待人诚恳,乐于助人,善于开导别人
2.有责任心、爱心,并且喜欢做相关的工作
3.做事比较认真、踏实
4.心思细腻,考虑问题比较细致
5.喜欢思考问题,有一定的分析能力
Weaknees:
1.注意力容易游移,对目标的韧性和坚持性不够,缺乏足够的耐心,有时不能贯彻始终。
2.行事缺少稳定的计划和流程
3.容易忽略简单、常规的方法和一些重要的细节,不愿遵守规则和计划。
4.不喜欢一成不变的工作,也不喜欢没有计划没有收获的忙乱,不喜欢应酬和刻意的事情
(二)外部环境分析:
Opportunities:
随着人们生活水平的不断提高,大多数人都意识到了要劳逸结合,适当放松自己的重要性,旅游业也逐渐受到人们的喜爱与追捧,海南是个旅游业比较发达的省份,特别是从要建设国际旅游岛以来,海南的旅游业更上一层楼,每年的收益额都是不断增加的。海南现在还缺少旅游专业的高端人才,高素质的导游缺少。在校期间参加与专业相关的协会,例如旅游协会,积累实践经验,更好的将实践和理论相结合。
Threats:
1.国际旅游岛现在面临困难有很多,基础建设不够完善;旅游资源布局有限主要偏于三亚东线一带,国际旅游岛自身地位不够清晰,不能够与世界级度假胜地明显区分,有同化趋势;以及当地教育资源不足导致一系列的人文问题也有待提高。
2.很多来过海南的旅客对海南的导游和乱收费现象投诉不断,导致海南国际旅游岛的名声受到打击,对海南的旅游业的发展有一定的影响。
3.海南人的素质普遍偏低,随处可见乱丢垃圾,吐槟榔汁,吐痰等现象。不礼貌待客也是个威胁。
三、未来的最佳选择:
从事与专业相关的,例如导游,酒店工作人员等等,一些既能跟个人爱好结合,又能有比较满意的待遇的工作。
四、现在应作的准备:
首先,需要注意的是主动与环境交互。去挖掘身边的资源和机会,对将来能够从事的职业有清楚的了解。
然后,加强适应职业要求的专业素质,提高英语口语表达能力,提高与人的交际能力。
另外,突出培养自己的表达能力和表现能力。在现代社会激烈的竞争形势下尤其重要,只有专业技能不行,还要能够积极地展示自己,要有自己独特的性格特点。
第三篇:自我swot分析和自我营销
个人职业生涯与规划
近年来,大学生就业难成上升趋势,社会提供岗位不足和大学的扩招给大学生就业带来了影响,使大学生就业出现了前所未有的危机。大学生们也开始逐渐商品化,所以只有通过自我分析,发现问题,解决问题,当然,还要为自己制订目标,时刻明确努力的方向,修整自己的人生轨迹。这样才能在当今的激烈竞争中游刃有余,抢占先机。因此制定一个适合自己的职业规划就显得尤其的重要,下面我就自己的情况对我未来的职业道路做一下分析与规划。
一、个人基本情况
(一)个性特点:我是一个内向性格兼具外向性格的人,具有较强的人际沟通能力,有责任心,组织协调能力较强。口才好,写作能力强。思维敏锐,头脑灵活,理解能力强。但做事急于求成,耐性较差。
(二)职业兴趣:对管理方面的事务很有兴趣。喜欢与人打交道,有较强的支配能力,喜欢影响和感染他人。待人热情,处事周密、得体。
(三)职业能力:
1.人际关系方面:对人热情、健谈,喜欢帮助、指导他人,在社交场合中游刃有余,容易与人交往。
2.决策能力方面:思维敏锐,反映迅速,学习能力强。思维灵活,不拘泥于常规,做事有很强的开放性。关注事物细节,思路独特,能冷静的运用更多的方式思考问题。但是处理事情过于灵活,有时思维会超出常理。
3.做事风格方面:喜欢对所有事情事先计划和组织,可独立或合作完成工作。喜欢接受新事物与新观念,不愿意僵硬遵从强制标准和规则,能有效的解决问题。但是有时候行事会放任自由。
4.心理健康方面:情绪稳定,可以冷静对待事物,能维持团队积极的心理态度和精神。信任他人,对他人很少感到不满或厌烦。心态较好,能够正确定位自己。
(四)个人特质:
1.适合工作类型:管理性活动,需要较强的管理、交流、创新思维能力的工作。
2.优势与不足:有较强的影响力,口才好,写作能力强,能说服别人跟随我的思路发展。思维活跃、创新能力较强、人际关系较好。但是不太擅长信息的收集与处理,做事太追求完美。
3.今后发展方向:加强自我的学习能力,掌握各方面知识。增加对学习工作的热情,维持自己对学习、管理、写作方面的兴趣。掌握信息的收集途径,学习信息的处理。毕业以后想考云南省的公务员,考虑政府方向的工作。
(五)职业价值观:职业满足会使我的工作主动性更强,积极性更高,更愿意去参与工作。每个岗位的工作内容都在随企业的发展而发展,对于我来说,最好能达到“能岗匹配”,这样有助于我更好的发挥能力。
(六)自我小结
1.善于系统的分析和解决各种复杂的问题。
2.思维敏锐,反映迅速,善于快速合理的分析和解决突发问题。3.对理论知识能快速理解与运用。
4.愿意接受挑战,从而达到更高的目标。5.做事还不够细致,有时会在细节方面出错。
二、内部环境分析
(一)优势(Strengths)
1.有较强的影响力,口才好,写作能力强。思维敏锐,头脑灵活,理解能力强。
2.对人热情、健谈,喜欢帮助、指导他人,在社交场合中游刃有余,容易与人交往。
3.思维敏锐,反映迅速,学习能力强。善于快速合理的分析和解决突发问题。4.善于系统的分析和解决各种复杂的问题。5.对理论知识能快速理解与运用。
6.有较强的竞争意识,能充分利用各方面资源。(二)劣势(Weakness)
1.做事急于求成,耐性较差。
2.做事马虎,经常出现传达方面的错误。3.不太擅长信息的收集与处理。
4.支配欲过强,总希望别人在各方面都听我的指示。5.不愿意僵硬遵从强制标准和规则,行事放任自由。6.缺乏社会及职场经验。
三、外部环境分析
(一)机会(Opportunities)
1.近年来国内企业经营逐步与国际接轨,因此对高级管理人才需求量增加。2.中国经济发展势头良好,急需管理人才,因此管理类就业市场广阔。3.云南省位于西南部内陆地区,发展较缓慢。这样的城市更加缺乏管理人才,就业压力较沿海城市小。
4.拥有良好的关系网为就业提供更多的机会。(二)威胁(Threat)
1.自身对于就业的准备不足。
2.相比其他重点大学的学生来说自己实力不够突出。3.企业单位对个人素质要求不断提高,用人单位对于社会和工作经验提出了一定的要求。
4.当今优秀人才增多,对于各方面能力的比拼要求更高。5.现在考公务员的人很多,往往都是上千人来争夺一个岗位,竞争压力很大。公务员本身也需要具备多方面的知识储备,对自己是一个很大的考验。
为了能够取得最终的胜利,下面我就公务员的职业生涯做一个规划。使自己 2 更明白以后奋斗的目标和将要面对的严峻形势。做到步步为营,使我的职场生活有一个好的开始。
一、认清形势
对于现在正在求职的应届毕业生来说,报考公务员成为很多人发展职业生涯的选择之一。公务员能够紧紧跟随时代了解政府政策,且能直接参与到一些政府运作过程中去,并且收入稳定、福利相对较好,有一定的社会地位。但同时和很多其他工作相比,公务员的收入相对还是偏少,条条框框的限制相对较多,所以如果有做公务员的意愿,就要相对能够有耐得住仕途寂寞和生活清贫的心理准备,绝对不能有一夜暴富的想法。
二、就公务员考试做好准备
关于公务员考试的具体信息,每一年国家和地方政府都会利用媒体进行公开发布信息,公务员招收岗位也在逐年增加。考试的内容包括申论,行政职业能力测试,其中申论每年的命题都有变化,大概四千字左右,考察包括阅读理解,概括能力,提出问题和解决问题的能力。这就要求考生对国家的理论政策、时事政治有一定的掌握基础,把握住热点的知识。在平时我练习自己的思想表达与材料处理的能力。而行政职业能力测试考的范围比较广泛,这就要求考生有丰富的知识积累与较强的学习能力。我们在备考的时候一定要注意方式方法,提高自己的学习能力。在进行公务员考试之前一定要认真阅读考试大纲,把握好思路;考试的时候不要急于答题,要严格按照题目要求进行答题,并且要尽量保持卷面的美观。试卷的批阅和高考阅卷有些相似之处,三个人阅卷,如果分数差异超过五分,则会有小组评议。而阅卷是无纸化的,所以尽可能的消灭了错判误判的可能性。
三、职业规划的目标
1、道德素质。公务员是国家的精英,是先进分子,是代表执政党和社会主义的先进力量,他们的言行举止每时每刻都在起到教化民众的作用。然而,有一部分公务员公仆意识、服务意识、责任意识淡漠,甚至错误地把手中权力当作谋取私利的工具,忘记了手中的权力来自于公众的委托,使权力的性质发生了变化。这些不道德的意识及行为,已成为实现机构改革目标的最大障碍。为了实现机构改革“形成行为规范、运转协调、公正透明、廉洁高效的行政管理体制”这一目标,要求公务员能够时刻以民为本、始终把公众利益放在第一位,具备良好的道德素质。
2、心理素质。研究人员对公务员群体的心理健康状况所做的调查表明,公务员的心理素质不容乐观。公务员属于工作压力较大的群体,整体素质高、抗压能力也比较好,但要承受更多来自于单位体制、机制、工作任务、家庭期望、自身人格等方面的挑战,并被要求不断掌握新知识、新技能,如果应对压力的方式不正确,就会产生心理问题,乃至发展成心理疾病。而在转变政府职能的改革背景下,不可避免会给公务员以一定的心理冲击,这就需要公务员通过职业生涯规划进行科学设计。
3、业务素质。公务员的业务素质包括:专业知识、相关知识和智力素质,3 这些素质可具体化为敏锐的政治鉴别力、整合各种工作信息的能力、驾驭市场经济的能力、应用电子商务技术的能力、拥有创新精神及创新思维的能力,这些知识能力在公务员处理日常业务时是必不可少的,也是公务员提高工作效率的保证,有助于实现我国行政体制改革“建立行为规范、运转协调、公正透明、廉洁高效的行政管理体制”的长远目标。
结束语
这只是我现在对自己职业的规划,我是一切从实际出发考虑了各种因素,我相信它很符合自己,我也会按照上面写的一样努力去做,争取能够象自己现在规划的一样。当然这里面必定存在这一些不足之处,再今后我会不断的更新,但是这个大方向是不会变的。之后我还会一直关注有关公务员考试的情况与政策方针,做到万事具备,以便我调整取胜的战略方针,以便我取得最终的胜利!
第四篇:真功夫品牌分析
真功夫品牌分析
餐饮企业的品牌包含两个层面:企业品牌和产品品牌,它们相互联系、相互作用、共同构成了品牌的总体。
在创立初期真功夫在东莞一直有良好的口碑,在进入一线城市后,同样的产品和管理,加上大城市更密集的人流量,按理说应该比在东莞更成功。但是事与愿违,一线城市的市场反应都比较平淡。
管理者通过对全国快餐市场进行调查,最后的结论是:真功夫虽然各方面资源都不错,但从品牌的领先性、国际性等因素看,真功夫品牌不适合于大多数城市消费者追逐时尚生活品味的需求。因此出路只有一个:重新构思真功夫品牌的营销之路。最终真功夫启用了新的品牌形象,来体现“征服自我,超越极限”的中国传统文化内涵。迅速发展的原因:
中国自古以来就推崇健食补养生,加之近年接连发生的食品安全危机,让中国人对餐饮安全和营养更加重视。真功夫”巧妙地利用了“蒸”解决了中餐的标准化问题,能做到和洋快餐一样工业化生产,保证食物品质的绝对一致。“衣要布,食要素”已经成为很多人的生活方式。消费者追求的是一种健康的,合理的膳食关系。健康的,才是最好的,这一点亦成为消费者基本需求。真功夫在口味上清淡,注重营养,亦附合消费者的心理需求。
企业品牌形象分析:
“真功夫”采用了全球华人的偶像——李小龙的形象作为企业的主体识别符号。“他是身怀绝技的英雄、美食家,以“蒸”功夫享誉全球;他是天人合一,健康美学的倡导者;他武艺高强、体格健美、正气凛然,他的眼神充满力量,动作充满张力。最大化体现了功夫文化强身健体、修炼意志的精髓。真功夫以鲜明的功夫龙的形象扛起了中式餐饮品牌的大旗,借助功夫龙家喻户晓的形象,迅速建立品牌认知度,而相比麦当劳叔叔、肯德基上校,功夫龙天生具备的国际知名度和影响力完美地承载了“真功夫”这个全球华人连锁的餐饮品牌。
真功夫建立起来了系统的品牌形象和视觉形象。从功夫人的形象视觉,到功夫不负有心人,营养还是蒸的好,视觉系统和品牌形象系统化,帮助真功夫完成了迈向中式快餐第一品牌的征程。
在人们的印象中,酷似李小龙的功夫人形象和“营养就是蒸的好”的广告语,以及真功夫靠蒸的标准化生产方式深入人心,成为真功夫的代表符号。
“真功夫”在各类广告宣传中特别重视企业统一形象的展示,如在平面广告、影视广告和企业网站中均出现李小龙形象或类似形象,而整体色系始终是红、黄、黑的组合。产品品牌分析:
真功夫全球华人餐饮连锁的企业品牌核心是“功夫不负有心人”的理念和李小龙形象,而产品品牌中心是“蒸品”。这里的产品品牌不单单是指品牌化的餐品或饮品,而是由菜点品牌、服务品牌、环境品牌的集合体。而餐饮连锁经营的核心内容就是让连锁分店在企业品牌下不断复制产品品牌集合,以形成更为庞大的品牌体系,由于“真功夫”秉承“营养还是蒸的好”这一产品理念,所以其提供的菜点均为蒸品,在形态上多以液态和粘稠固态为主,在色泽上以清淡为主,多数显现为红色、浅黄和乳白。这一特征无形中成了“真功夫”独具特色的菜点视觉标准。企业文化分析:
从产品属性上,真功夫传承中华五千年的“蒸”文化,“营养还是蒸的好” 的产品理念无不显示着真功夫中式快餐的属性。从品牌属性上,真功夫的品牌标识就是一个体格健美、身怀绝技的中华功夫高手的形象,“功夫不负有心人”的品牌理念更是出自中国经典言语。
可以说,真功夫自出生之日起,就与中国、中国文化结下了不解之缘,是站在中国餐饮文化和中华功夫文化两大高峰上的巨人。真功夫所流淌的正是中国文化,它是以中国传统文化为背景的 “蒸”文化、功夫文化。发展中存在的问题:
一个品牌的成功,不仅仅是要有良好的视觉系统,明晰的定位,关键还要有足以影响人们的理念和文化的凝聚力。真功夫一路征战,凭借功夫定位和一身功夫却是成为了中式快餐第一品牌,成为百姓熟知的一大快餐品牌。却成缺少了一份理念的号召力和文化内涵的凝聚力,让真功夫品牌略显单薄和后劲不足。时至今日,真功夫透露出来的文化却是少之又少,除了见过它们做过几个吹水三国的玩具,没见得多少文化的东西,被人们称作企业文化窗口的企业内刊也鲜见到过。
目前来看,真功夫的权威仅仅体现在其由“标准化”支撑的“规模”优势上,而在品牌塑造的关键点——功能价值上,却并不具备多少优势。
真功夫的核心价值,即“蒸的营养”并不仅仅是真功夫才有,许多其它中式快餐,尤其是粤菜也同样具备。所不同的是,真功夫只是在这方面最先进行了集中式、大规模的传播。然而,这种传播优势并不具备很高的进入壁垒,随着竞争的激烈,其它中式快餐同样可以、甚至变本加厉地复制、跟进。因此,真功夫即使暂时拥有规模优势,但长远看来,由于缺乏功能价值的支撑,这种规模优势最终将行之不远。
同时真功夫要成为中式快餐第一品牌,至少也要把自己的规模做到全国去。然而,如何将“蒸的营养”与我国菜系多元化的制作手法与风味习惯相融合,也成了考验真功夫的一道难关。并且随着洋快餐纠偏乃至本土化的逐步到位,真功夫的“营养”武器也将逐渐变“钝”。而无论是在资本、规模,还是人才、管理上,真功夫目前还没有任何优势。未来发展:
对于真功夫而言,中国餐饮市场巨大的商业机会依然存在,但未来的风险可能比过去的经历的还要多,发展的规模再大,远不如发展得更专业、更健康来得重要,尽管“做中国的麦当劳”看上去很山寨,但却是真功夫的产业梦想,这种梦想能否真正实现,对于真功夫来说,依旧任重而道远。
第五篇:蒙牛营销的SWOT分析
蒙牛的SWOT分析
优势
蒙牛集团在短短的7年时间里,蒙牛人以自强不息的拼搏精神,创下了多个世界第一,在激烈的市场竞争大背景下,蒙牛人敢于“先建市场、后建工厂、再建牧场”的发展战略,以敢于“亮剑”的精神,不畏乳业市场高手林立,以否定自我,超越自我的顽强进取精神,实现了蒙牛人“兴乳强农,造福亿万中国人”的梦想。在7年的时间里,销售收入由0.4亿上升到100亿,投资收益超过了 5000%,连续五年在中国企业液体奶排行榜上销售创全国第一,蒙牛人以“百年蒙牛、健康奶品”为已任,创造了中国经济的“蒙牛神话”,跑出了“火车速度”,不得不令人佩服。超高速成长的背后,从某种意义上说,蒙牛的业绩是“策划”来的结果,蒙牛从起步到现在,策划了大小几十次营销事件,将蒙牛推向一个个新的高度。如超级女生、航天员专用奶、为西部500所中小学校提供早餐奶等,抄得沸沸扬扬,每一个事件都具有新闻性、爆炸性、趣味性,让观众兴奋之余记住了蒙牛。从蒙牛创业之初,就确立了“蒙牛·中国牛·世界牛”的三步走战略,风险投资的获得以及香港上市,成为其国际化的推进剂。在国际市场知名度。同时蒙牛拥有庞大的天然和人工牧场,还有广阔的产品销售市场,为企业的大规模生产创造了优越的条件。同时它能借助网络平台发展关键客户。2000年,蒙牛产品进军上海,借助了一个有效的市场推广销售平台——易购365网站。在易购365帮助之下,蒙牛首先采取了产品试用模式,将蒙牛牛奶的样品免费赠送给精心挑选出的具备较强购买力5000户家庭,请这些客户品尝。接着,又委托易购365向目标消费者发送奶票,奶票的价值是一个家庭一个月的牛奶用量……在赢得这些客户之后,蒙牛以网上销售已经赢得的有利地位——品牌知名度与消费群为筹码,与大型经销商谈判,迅速地、低成本地将产品销售扩大到传统销售渠道。而且蒙牛有着较深厚的企业文化底蕴。具体表现在:
(1)诚信:百德诚为先,百事信为本,诚信是蒙牛文化的核心。
(2)感恩:滴水之恩,涌泉相报,感恩报恩是蒙牛做人的原则。
(3)尊重:建立相互尊重的蒙牛拇指文化,让人人都感到伟大和崇高,在工作中感受生命的意义。
(4)合作:二人为仁,三人为众,人字的结构就是相互支撑,在合作中共赢是蒙牛人做事的原则。
(5)分享:一个人最大的智慧就是与别人分享的智慧,只有分享的思想才有力量,没有分享,就没有团队的成长。
(6)创新:创新是旧的资源新的整合,创新是蒙牛事业发展的灵魂,与时俱进是不断创新的关键。
劣势
蒙牛的高端产品发展速度滞缓,例如特仑苏,真果粒之后的产品衔接度比较差,而企业单一依靠强而有效的营销手段,缔造的品牌影响力和市场覆盖率是不够的。
税务方面,蒙牛一直都挂着达能的外套,在合资企业的帽檐下,税务方面国家给了很大照顾。2008年以后的税务就会正常,线上与线下的投入应该会受到相应的阻力。铺天盖地的宣传力度以及锣鼓喧天的渠道拓展手段会受到一定程度的制约。
同时蒙牛在短短不到十年的时间就取得如此大的成就,相继而来的是企业发展过快带来的企业发展漏洞和管理体系的不完善,这在一定程度上对蒙牛企业继续良好健康的发展带来了不利影响。
近几年来,伴随着越来越多的乳业品牌的出现和发展,蒙牛集团的发展面临着更多的挑战。以伊利集团为代表,内蒙古伊利实业集团股份有限公司是一家极具创新精神和社会责任感的乳品企业,是唯一一家符合奥运标准、为奥运会提供乳制品的中国企业。从2003年至今,伊利集团始终以强劲的实力领跑中国乳业,并以极其稳健的增长态势成为了持续发展的行业代表。伊利率先在行业内创造了全过程,全方位,全员的“三全”质量管理体系,对生产过程实施严格的技术控制,并在生产过程中率先采用国际上最先进的超高温灭菌技术,无菌灌装技术,充分保证产品的安全健康。与此同时,伊利不断通过技术创新提升品质标准,目前,伊利拥有中国唯一的乳业研究院,中国唯一的乳业专利信息平台,每年研发产品数百种。这样就给蒙牛集团的发展带来很大的行业竞争。
机会
在2002年,蒙牛产品就开始进入港澳地区,又成功销往新加坡,菲律宾,蒙古,美国
塞班岛等国家和地区,但蒙牛并未满足于
此,相继与阿拉福兹,达能合资,以增强
其在奶粉和酸奶领域的地位,为国际化铺
平道路。2006年4月又与香港迪士尼进行
战略合作,以提高其产品在国际市场的知
名度。
国家进行土地改革,实行退耕还林还草政
策,保证了蒙牛集团发展的牧场和草场资
源,为集团的发展创造了条件。
国家实行救助国内乳业的政策,表现出国
家对乳业发展的重视,也为蒙牛集团的继
续发展提供了国家政策支持。
呼和浩特“乳都”称号受到全球认可。被
誉为“中国乳都”的呼和浩特市今年将采
取多项措施全面推进奶业发展,实现全年
鲜奶产量420万吨的目标,具体措施是首
先进一步稳定奶牛养殖头数,扩大规模化
养殖,加快品种改良力度,提高技术,提
高养殖水平,降低饲养成本,增加效益。
同时要发挥奶业管理办公室的职能,明确
责任,全面管理。实施第三方检测,完善
奶业抗风险制度,筹集、使用好资金,积
极扶植奶业龙头企
业。
国务院通过了《乳品质量安全监督管理条
例(草案)》,对提高乳制品的质量和国
家对乳制品的监督都提供了法律保障,也
让消费者对乳制品的质量更加充满了信
心,对乳业集团的发展也提供了很好的机
会,使市场更加完善。
威胁
首先国内奶源小而且分散
目前中国乳业产业链中,奶源建设投入最多,获得的利润却是最少。一般认为,奶牛养殖、产品加工、流通等环节的成本投入分别占75%、15%、10%,这三个环节的利润分配却为1∶3.5∶5.5。此外,一些研究显示,奶牛的养殖周期约为23个月,建立安全、稳定的奶源基地至少需要3~5年。且我国奶源比较分散,只有少数几个规模比较大的奶源基地,对蒙牛乳业集团在全国形成规模生产和经营有很不利的影响。而且这些奶源基地还没有形成很好的合作互助,使有限的奶源能发挥最大的价值,这样对蒙牛集团的发展也构成了很大的威胁。
其次许多国外品牌进驻国内市场
随着市场经济的发展,乳产品市场的开放程度也进一步提高。越来越多的国外乳业品牌进入到中国市场,对国内乳业的发展带来很大的冲击。同时,随着消费者观念的不断提高和改变,人们越来越注重产品的质量,在三聚氰胺事件发生以后,国内乳产品品牌严重受挫,与此同时国外品牌却得到了很大的发展空间,对蒙牛集团和国内其他乳业品牌的发展都是很大的威胁。
再次三聚氰胺事件引发中国乳业信誉危机
三聚氰胺事件的发生使消费者对中国的乳制品和乳制品市场充满了恐慌,也引发了中国乳业信誉危机,对蒙牛乳业集团的发展也带来很大的冲击和威胁。也产生对国内质量监督机制的怀疑。
众所周知,在西方世界,政府对于企业的监管是非常严格的,这种严格的监管体系所形成的市场准入标准是很高的,在社会公众看来,任何一个具有合法生产资质的企业进入市场都经过了政府的严格把关,因而是值得信赖的,即使偶然出点问题,也不是根本的质量问题。显然,在这种对企业产生的信赖背后,是他们对政府及其社会监管制度的信赖。
而恰恰相反,中国的市场监管体系却是软弱乏力甚至漏洞百出,这一点无需多论,单从为欧典事件所逼以至于被迫主动取消315认证的中消协和那个连法人资格都不具备的牙防组事件上可见一斑。类似的事件对于熟悉国情的国民而言,乃是闭着眼睛都知道的。
在这样的国情下,消费者对这种疲软的市场监管体系的担心和怀疑必然转化到企业的品牌上,而由于官办新闻体制的原因,公众对媒体长期保持较高的信任度,所以一旦消费者发现媒体对企业的任何不利报道,对监管者和企业的不信任就会在他们头脑中相互印证,从而更加相信媒体的报道甚至是自己的猜测和联想,在他们头脑中已经形成了这样一个思维定势——在中国,无论出现多么恶劣的企业,都是有可能的。这些都对蒙牛集团的发展构成威胁。