食堂问卷调查[全文5篇]

第一篇：食堂问卷调查

食堂问卷调查表

您的姓名：您的部门：

1、服务人员个人卫生：

A干净清楚□B一般□C有点碍眼□D很脏□

2、菜类卫生状况：

A干净清楚□B一般□C有点碍眼□D很倒胃口

3、餐厅卫生状况：

A干净清楚□B一般□C有点碍眼□D很脏□

4、菜类更新状况：

A经常更新□B还算可以□C好象没什么变化□D很死板□

5、您的其它宝贵意见：

食堂问卷调查表

您的姓名：您的部门：

1、服务人员个人卫生：

干净清楚□一般□有点碍眼□很脏□

2、菜类卫生状况：

干净清楚□一般□有点碍眼□很倒胃口

3、餐厅卫生状况：

干净清楚□一般□有点碍眼□很脏□

4、菜类更新状况：

经常更新□还算可以□好象没什么变化□很死板□

5、您的其它宝贵意见：

第二篇：食堂问卷调查汇总

食堂问卷调查汇总

一、食堂满意度

员工对食堂总体上是满意的。有61%的员工对食堂满意，但还是有39%的对食堂表示不满意。

二、食堂卫生标准

从数据来看员工对食堂的卫生比较认可，有56%认为食堂的卫生合格，其它员工则觉得食堂卫生有待提高。

三、饭菜分量

大多数员工（78%）认为食堂饭菜是足够的，其中有17%员工认为食堂的饭菜很充足，每天都能吃很饱，但在分量充足的基础上，有22%的员工认为食堂的荤菜太少，素菜太多。

四、饭菜味道

就目前阿姨做饭的味道来看，有55%的员工认为饭菜味道适中，有28%的员工认为味道偏淡，有11%认为味道偏甜。

五、员工对米饭品种的偏爱

有一半的员工（53%）对米的品种是没有要求的，21%的员工偏爱泰国香米，21%的员工偏爱东北珍珠大米，5%的员工偏爱金龙鱼大米。

六、员工对油的品种的偏爱

有46%的员工对油品种没有什么选择，24%的员工认为菜籽油的最健康的，18%的员工偏爱橄榄油，6%的员工偏爱色拉油，还有6%的员工偏爱花生油。

七、荤菜主食

对于荤菜主食，每个人各有各的想法。有56%的员工对以什么肉类为主是没有要求的，无论炒什么肉都可以，33%员工认为，食堂应该以猪肉类为主，6%认为应该以鱼类为主，5%的员工则希望以鸡肉来作为荤菜的主食。

八、员工对蔬菜种类的偏爱

从员工选择来看，每个人有每个人的喜爱。在一周内，有32%的员工选择要有土豆，15%员工选择胡萝卜，15%的员工选择尖椒，12%的员工选择黄瓜9%的员工选择西红柿，另外还有11%的员工建议增加叶子菜和凉拌菜。

九、员工对荤菜类别的偏爱

一周内，员工对荤菜的选择也有所不同。有41%的员工认为青椒肉丝是必不可少的，15%的员工认为红烧鱼/水煮鱼是必不可少的，有11%的员工选择红烧猪蹄，11%的员工选择红烧肉，7%的员工选择烧白，另外15%的员工认为只要炒猪肉都可以，没有什么特别要求。

十、员工对汤的种类的偏爱

有50%的员工选择海带骨头汤，有17%的员工选择番茄汤，有8%的员工选择黄瓜皮蛋汤，有8%的员工选择丝瓜鸡蛋汤，还有17%的员工对汤类没什么要求，但希望可以增加南瓜绿豆汤，山药、芋头炖骨头汤。从数据来看，海带骨头汤是很受欢迎的。

十一、星期五面食的要求

星期五主要是为了方便，食堂饭菜以简单为主。有74%的员工对面食没有什么挑剔，只要每周星期五的面食常更新就可以了。另外还有26%的员工选择了其它项目，有部分员工对面食没多大兴趣，希望能以米饭加炒菜为主。

十二、员工喜爱的菜品

荤菜：鱼香肉丝、粉蒸排骨、糖醋排骨（2）、辣子鸡丁、肉末茄子、红烧牛肉、回锅肉、青椒炒鸡蛋、宫保鸡丁、尖椒鸡（3）、水煮麻辣鱼、肉末粉丝、土豆烧牛肉、酸辣土豆丝、鲍头菇炒肉片、酸菜鱼。

素菜：干煸四季豆、炝炒叶子菜、花生米、山药、青椒土豆丝、红薯叶、咸菜、土豆泥。

凉菜：凉拌三丝、凉拌苦瓜

十三、员工对食堂的建议

米饭：①偏硬，建议煮熟点。

②饭的量不多，有时候不够吃。

③剩的饭菜、汤尽量不要。

④夏天多煮点稀饭。

菜类：①多做点下饭的菜。

②菜的种类单一，味道待加强，多做些家常味的菜品。

③菜品搭配不合理。

④凉拌菜和炒菜要尽量清淡。

面食：①增加抄手。

②自助烹饪，不需要在外购买。

③尽量做面条，抄手，饺子类，馒头包子不适宜。

卫生：①食堂卫生打扫不够彻底。

②食堂筷子有异味要及时更换。

环境：夏天食堂太热，建议多放几把风扇（已多加两把风扇至食堂，另外2-2空调会移至食堂使用）。

其它：食堂阿姨没把握好员工用餐时间，很多次员工到食堂后，有些菜还未炒好。

第三篇：大学生食堂问卷调查

大学生食堂问卷调查

同学们:大家好，学校食堂是我们在校学习生活的一部分，您对我们学校食堂的卫生状况，食品定价及服务状况有何意见，耽误您几分钟的时间，请认真填写以下内容，谢谢您的合作。

1.您的姓名？_____________

2.您的性别？男/女

3.您的学龄？A.1B.2C.3D.4E.其他

4.您的职业？A.学生B.食堂工作人员C.老师D.其他

5.您的文化程度？A.本科B.专科C.研究生D.其他

6.您的民族？A.汉族B.其他少数名族

7.您的信仰？A.佛教B.伊斯兰教C.基督教D 其他

8.请问您的家庭成员？A.3B.4C.其他

9.请问您的家庭收入是？ A.2000以内B.4000以内C.6000以内D.8000以上

10.您的出生年月是？___________

11.您平时就在食堂就餐吗？ A.每餐都去B.偶尔不去C.极少

12.在你看来食堂的饭菜种类丰富吗？A.一般B,品种比较单一C.种类丰富

13.您在食堂就餐有出现浪费的情况吗？ A.经常有B.偶尔C.从来没有

14.你对学校的饭菜口味是否满意？A.非常满意B.满意C.一般D.不满意

15.你觉得食堂的就餐秩序如何？A.有秩序B.一般C.没秩序D自己管自己

16.你在食堂饭菜中是否发现异物 A.从没发现过B.没注意C.有发现小动车 D.每餐都有

17.你觉得食堂饭菜卫生状况怎么样？A.非常好B一般C.比较差D非常差

18.在你认为平均每天在食堂花销多少比较合理？

A.10元以下B.10-15元C.15-20元D.20元以上

19.你觉得食堂的工作人员服务质量怎么样？

A.和蔼可亲B.态度一般C.态度强硬D.不管他，吃饭就是了

20.你对食堂餐具的卫生消毒情况感觉如何？

A.挺干净的B.一般C.没注意过D很不干净

21.食堂给你的整理感觉如何？A.环境很好B.环境较好C.环境一般D.环境很差

22.在食堂就餐您会选择怎样的食物？A经济便宜B实惠营养C.营养高质 D.物美奢侈

23.你认为学校食堂存在哪些卫生问题？

A.食堂卫生管理不规范，责任心不强，清洗力度不够

B.用餐间异味较浓，餐桌很脏

C.个别工作人员没有按规定穿工作服，没带口罩

D.地板太滑，部分地方有积水，周围卫生差

E.其他______________________________

24.您觉得食堂饭菜花样多吗？ A.非常多B.一般 C.很少D.比较少

25.你喜欢什么口味的饭菜？ A.甜 B.辣 C.咸 D.淡E.酸

26.你认为食堂的饭菜可口吗？ A,很好 B.一般C.不好吃D.非常难吃

27.造成学校食堂饭菜不可口的原因，您认为是什么？

A.油的问题B佐料缺少C.厨师厨艺一般D菜的问题E自身的问题

28.你能每顿饭承受的价格是多少？ A.3-4元 B.5-7元 C.8-10元D十元以上

29.你希望在食堂看到自己家乡的特色小吃吗？ A.希望B.不希望

30.就目前的学校食堂饭菜质量，你觉得它应该值那么多钱吗？A.值B.不值

31.如果你看到自己喜欢吃的食物，你会嫌弃价格太贵吗？ A.不会B.会

32.食堂饭菜保温情况如何？ A.做的好B.我不在意C.偶尔不够热

33.现在的食堂是不是哪个地方的口味都具备？ A.具备B.不具备

34.你希望改善你学校食堂的伙食吗？A希望 B.不希望，这样可以了。

35.你所在的学校本省的人多吗？A.多B.不多

36.你是否会就近原则就餐？ A.经常会B.偶尔会C.不会D.不确定

37.你是都有吃早餐的情况？A.每天都吃B.偶尔不吃C.经常不吃D.不吃

38.您的早餐价格一般多少钱？A.2元B.2-3元C.3-4元D.4元以上

39.您的午餐价格一般多少钱？A.3-4元B.4-6元C.6-8元D.8元以上

40.您的晚餐价格一般多少钱？A.3-4元B.4-6元C.6-8元D.8元以上

41.周末你会选择在食堂就餐吗？A.是的B.不在 C.偶尔

42.您觉得食堂的饭菜便宜还是外面餐馆的饭菜便宜？A.食堂B.外面餐馆 C.差不多

43.有没有看过餐盘没及时收拾的现象？ A.没见过B.经常看见 C.偶尔看见

44.你认为食堂的饭菜是否营养？ A.营养丰富B.营养一般 C.没有营养

45.就你看来食堂的饭菜是否新鲜？A.很新鲜B.基本可以C.偶尔不新鲜 D.非常不新鲜

46.你认为饭菜的份量够吗？A.够B.还可以C,不够

47.你觉得食堂的米饭质量怎么样？A.好B.一般 C.不怎么样

48.服务人员的个人态度怎么样？A.满意B.较满意C.不满意

49.你觉得食堂的价格怎么样？ A.便宜 B.一般C.贵

50.请对你就餐的食堂的总体评价？A.满意B.基本满意C.不满意

51.服务人员的个人卫生情况如何？A.干净B.比较干净 C.一般D.很脏

52.食堂餐具是否干净？ A.非常干净B.一般C.不干净

53.您是否有外带饭菜的习惯？A.经常B.偶尔C.从不

54.您买外卖的时候用的是否是自己的餐具？

A.不是，是一次性的 B.是的，都是用自己的 C, 偶尔用

55.你在食堂就餐喜欢用一次性的餐具还是已经消毒的餐具？

A一次性B消毒的餐具 C 自带餐具

56.你觉得食堂的消毒工作做的怎么样？A.非常好B.一般C.不怎么样

57.你喜欢吃食堂的素菜还是荤菜?A.素菜B.荤菜

58.你喜欢吃面食还是喜欢米饭？A.面食B.米饭

59.你认为食堂的灯可以让你看清楚菜饭吗？A.完全可以B.一般C.根本看不清楚

60.你认为食堂的菜的份量够不够？A。非常多B,一般C.很少

61.您在食堂就餐有没有自觉把餐具放到回收处？A.每次都是B.偶尔C.从不

62.你愿不愿意经常去食堂?A.愿意B.不愿意C.偶尔去

63.在你看来在食堂排队是不是好的现象？ A是B.不是

64.您愿不愿意在食堂吃饭的时候排队？A.愿意B不愿意，太麻烦C.偶尔可以接受

65.你觉得食堂是否要公开饭菜价格？A.需要公开B.不需要公开C.无所谓

66.学校是否成立了监督组织？A.是B.没有C.不知道

67.你对学校的三餐中哪餐比较满意？ A.早餐B.午餐C.晚餐

68.你对学校食堂的浪费情况怎么看？A,非常浪费 B.一般 C.一点都不浪费

69.你觉得食堂的装修怎么样？A.非常好看B.一般C.不好

70.你觉得食堂厕所卫生怎么样？ A.很干净B.一般C,非常脏臭

71.在你看来食堂打扫卫生的人勤快吗？A.非常好B 一般C,很懒

72.你觉得食堂早上应该几点开门？A.5-6点B.6-7点C.7点以后

73.你认为食堂晚上应该几点关门？ A.8-9点B.9-10点C.十点以后

74.你认为食堂的桌椅卫生怎么样？A.非常好B.一般C.很脏

75.食堂的食物有没有变质？ A.从没吃过变质的B.经常迟到变质的C.偶尔吃到变质的76.学校食堂每学期涨价你怎么看？A比较.合理的B.不合理C.没什么看法

77.你认为学校涨价后去食堂的人会不会变少？A,会B.不会C.不清楚

78.学校是否对食堂饭菜进行了定量定价？ A.是B.没有 C.不知道

79.你看见食堂人员穿着工作衣帽吗？ A.经常看到B.偶尔看到 C.从没看到

80.你对食堂师傅飞服务态度感觉怎么样？ A非常满意 B.比较满意 C.一般 D.不满意

81.你是否经常到外面餐馆去吃饭？ A.经常B.偶尔 C.从不去

82.你最关系食堂的娜一方面？A.卫生方面 B.口味 C.服务态度 D.价格 E.分量

83.你一天要花费多少钱吃饭？A.低于10元 B.10到20元C.20元以上

84.对于现在食堂的饭菜价格，你认为怎么样？ A.便宜 B.可以接受 C,较贵 D,难以接受

85.你认为食堂的跟新速度如何？A.非常快B.快C.一般 D.很慢

86.你认为学生对食堂的伙食监督有作用吗？

A.非常有用B.有点用C.基本没用D完全没用

87.你希望学校食堂有所改进吗？A.非常希望 B.有所希望C.不希望 D.无所谓

88.您选择就餐地点的原因是？A.个人喜好 B.时间原因 C.价格 D.其他

89.您平均每天在食堂就餐多少次？ A.0次B.1次 C.2次 D.3次或3次以上

90.您对食堂菜色的美观度有没有要求？A.很有讲究 B.不讲究 C.还行

91.你对口味的要求是否大过于价钱？ A.是的B.一般 C.不是的92.你觉得食堂的厨具是否干净？A.非常干净 B.比较干净 C.一点都不干净

93.在您看来食堂是否应该增加娱乐项目(比如播放电视)？

A.非常有必要B.没什么必要 C.完全没必要D.无所谓

94.你觉得食堂的用餐气氛怎么样？ A.非常安静B.非常吵闹 C.部分人吵闹 D.不知道

95.你认为食堂饭菜的供应及时吗？ A.非常满意 B.比较满意 C.一般D.不满意

96.在你看来餐厅人员打卡的标准度怎么样？A.非常满意 B.比较满意 C.一般 D.不满意

97.您觉得在食堂就餐的时候是否要等很久？A.非常久 B.比较久 C.一般久D.不需要等

98.你觉得食堂饭菜是否多样化？A.非常多样 B.比较多样 C.一般 D.一点都不

99.食堂的饭菜不和口味您是否会浪费？ A.经常会B.一般会 C不会

100.总体来看，您对食堂的满意度如何？

A.非常满意B.比较满意C.一般D.不满意

感谢您参与我的问卷调查，我们将对您提供的宝贵意见给予评价和统计！

第四篇：食堂问卷调查

食堂管理调查问卷

为加强工业区食堂的伙食管理，提高员工的伙食满意度，现发放调查问卷，请提出您的意见和建议，我们将付诸整改措施中。

1、您觉得食堂菜式的选择如何？

A．丰富

B.一般

C.单调，菜式重复

2、您对食堂饭菜口味整体感觉？

A．偏重

B.偏淡

C.正好

3、您对饭菜种类的搭配（一大荤一小荤一素）整体感觉？

A．丰富

B.一般

C.基本解决温饱问题

4、食堂饭菜新鲜情况？

A.新鲜

B.一般

C.较差，经常吃到隔夜饭菜

5、食堂工人服务态度？

A.良好

B.一般

C.较差

6、食堂工人个人卫生情况(有戴口罩、帽子)？

A．良好

B.一般

C.较差，经常不带口罩、手套

7、您对新建食堂的卫生情况（可从地板卫生、桌椅干净整洁等考察）感觉如何？

A．良好

B.一般

C.较差(原因)________

8、大米质量？

A.良好

B.一般

C.较差(原因)________

9、肉类质量？

A.良好

B.一般

C.较差，有异味

10、您觉得食堂饭菜的卫生情况如何？

A.良好

B.一般

C.较差，饭菜里经常有头发、虫子等异物

11、您对食堂的总体评价怎样？

A.很满意

B.满意

C.不满意(原因)________

12、您对公司食堂较关注的问题是：(选二项)A.饭菜份量

B.饭菜质量

C.菜式、品种

D.卫生情况 E.服务态度

13、您认为日常食堂用餐中，还有那些方面需要改善？有什么好的意见和建议？

第五篇：学生食堂问卷调查

XX中学生食堂问卷调查

班级：姓名：时间：

为深入了解学校食堂管理现状，切实加强对学校食堂的管理，不断提高食堂的管理水平，更好地为广大师生提供味美价廉、优质高效、安全文明的饮食服务，最大限度地满足学生需求，改善学生营养状况，营造更好的用餐环境，努力创建教师放心、家长安心、学生欢心的“学校爱心食堂”，对学生食堂就餐满意度进行了问卷调查。征求同学们对食堂的意见和建议，并针对调查情况学校在经后的工作中便于进行整改。本次调查对象为食堂就餐学生，本次调查结果反馈如下。

1、学校领导是否经常到食堂了解同学们的生活情况：经常（）、偶尔（）、很少（）

2、你对食堂的卫生有什么感觉？ 很好（）、一般（）、较差（）

3、食堂就餐秩序：好（）、一般（）、差（）

4、食堂工作人员服务态度：很好（）、好（）、一般（）、差（）

5、食堂整体满意率：很满意（）、满意（）、基本满意（）、不满意（）

6、在你排队时有没有看到别人插队?经常看到（）、偶尔（）、没有（）

7、你平时打的饭是不是有剩余?剩很多（）、剩一点（）、刚刚好（）

8、你平时爱护学校的餐具吗?很爱护（）、马马虎虎（）、不爱护（）

9、你选择食堂就餐的原因是：很远（）、方便（）、便宜（）、好吃（）

10、对于食堂现在饭菜的价格如何？便宜（）、可以接受（）、很贵（）

11、你觉得食堂的就餐环境如何？ 很好（）、一般（）、较差（）

12、食堂工人讲究卫生吗？ 讲究（）、一般（）、差（）

13、你觉得食堂的饭菜是否新鲜？ 很好（）、一般（）、差（）

14、食堂是否吃到不新鲜或变质的食物？没有（）、偶尔（）、经常（）

15、食堂饭菜有不干净情况吗？没有（）、出现过（）、经常（）

16、爸爸妈妈觉得满意吗？ 满意（）、较满意（）、不满意（）

XX学生食堂问卷调查

班级：姓名：时间：

为深入了解学校食堂管理现状，切实加强对学校食堂的管理，不断提高食堂的管

理水平，更好地为广大师生提供味美价廉、优质高效、安全文明的饮食服务，最大限度地满足学生需求，改善学生营养状况，营造更好的用餐环境，努力创建教师放心、家长安心、学生欢心的“学校爱心食堂”，对学生食堂就餐满意度进行了问卷调查。征求同学们对食堂的意见和建议，并针对调查情况学校在经后的工作中便于进行整改。本次调查对象为食堂就餐学生，本次调查结果反馈如下。

1、学校领导是否经常到食堂了解同学们的生活情况：经常（）、偶尔（）、很少（）

2、你对食堂的卫生有什么感觉？ 很好（）、一般（）、较差（）

3、食堂就餐秩序：好（）、一般（）、差（）

4、食堂工作人员服务态度：很好（）、好（）、一般（）、差（）

5、食堂整体满意率：很满意（）、满意（）、基本满意（）、不满意（）

6、在你排队时有没有看到别人插队?经常看到（）、偶尔（）、没有（）

7、你平时打的饭是不是有剩余?剩很多（）、剩一点（）、刚刚好（）

8、你平时爱护学校的餐具吗?很爱护（）、马马虎虎（）、不爱护（）

9、你选择食堂就餐的原因是：很远（）、方便（）、便宜（）、好吃（）

10、对于食堂现在饭菜的价格如何？便宜（）、可以接受（）、很贵（）

11、你觉得食堂的就餐环境如何？ 很好（）、一般（）、较差（）

12、食堂工人讲究卫生吗？ 讲究（）、一般（）、差（）

13、你觉得食堂的饭菜是否新鲜？ 很好（）、一般（）、差（）

14、食堂是否吃到不新鲜或变质的食物？没有（）、偶尔（）、经常（）

15、食堂饭菜有不干净情况吗？没有（）、出现过（）、经常（）

16、爸爸妈妈觉得满意吗？ 满意（）、较满意（）、不满意（）