面试店长所提的十个问题

第一篇：面试店长所提的十个问题

面试店长所提的十个问题：

1.面对经营了三个月的店面和经营了半年的店面你接店以后首先要

从哪几方面入手

答：已经经营了3个月的店面要从以下几方面着手：

1）首先熟悉店面的整体运作流程（前台、后厨）

2）对现有管理状况进行仔细分析做好过渡时期的人员调整与管理工作

3）发扬并扩大原有管理方面好的方法并逐渐改善原有管理上的不足循序

渐进让员工接受

4）熟悉财务的整体运作流程与管理模式

5）最后制定中长远期的工作计划并规划出可行性方案与应该合理规避的事件

已经经营了半年的店面要从以下几个方面着手：

1）以上的5点是必须要做的外应该了解现今店面的经营状态合理制定短、中、远发展目

标，并制定可行性的营销方案

2.如何控制人员流失有没有行之有效的方法

答：首先分析留住员工真正的法宝是什么？有3点（住宿环境、工作环境、薪资）

1）住宿环境：员工把这里当成了第二个家，家应该是干净卫生温暖的，针对宿舍管理应

纳入管理工作的重中之重，达到标准就是在宿舍做六T

2）工作环境：1.在可控范围之内做好精神鼓励与物质鼓励爽向工作内容，2.取决于直接领

导的个人魅力，简单的说个人魅力就是说话算数、不算的不说做到诚信与下属员工就可以，3.关爱体制的建立定期或者不定期的召开员工座谈会/定期不定期与个别员工沟通/定期不定期主动帮助员工解决生活上或者工作上的一些难题

3.卫生管理、服务管理、出品管理如何提升你该怎么做

答：管理中最怕的一点就是领导一件事情重复去强调没有处理结果，首先要制定三方面的短中远的工作目标与工作计划，及时的让下属真正了解工作的方向，以避免领导临时指挥性的工作较多让员工感觉工作很累，更多时候的累是没有工作方向

4.可控成本与不可控成本有哪些方面？面对开源节流你要做哪几方

面工作？

答：可控成本1.食材成本2.水、电、煤气成本3低值易耗成本4.维护成本

不可控陈本1.房租成本2.薪资成本3.硬件设施投入成本

对开源节流控制从以下几方面（即对可控成本的合理控制）：

1.降低食材损耗提升成品出成率2.水、电、煤气合理控制制定合理标值3.用具浪费情况的控制以及对于用具的使用价值最大化4.合理硬件设施的操作定期进行维护，增长硬件设施的使用寿命，对可控成本的合理控制就是提升利润的方法

5.如何计算毛利与纯利润？

答：毛利=营业收入—食材成本

纯利=营业收入—（食材成本+营运成本

6.店长日工作的基本职责是什么？

答：主要有几方面1.检查店面设施是否完好正常运转

2.检查昨日收市工作情况以及昨日营业情况

3.翻看日工作计划

4.召开管理组会议并组织召开工作前动员例会

5.对开市准备工作进行检查

6.对出品进行抽查

7.协调并组织店面正常营运

8.进行全场走动式管理发现问题并解决问题

9.查看昨日营业数据核对单据

10.晚市需要准备的工作进行计划预估并合理安排

11.与午市流程一样

12.交接时容易发生的问题进行有效督促交代

13.最后一次走动式管理

7.面对员工的消极心态有没有合理调整方法能让员工快乐的工作 答：主要有几方面工作要做1.员工的业余生活的安排

2.工作前的动员会议

3.走动式管理时候的调节

4.每天与员工进行一对一的沟通

8.如何提升营业额

答：在规定可控范围内提升人均消费

准确的分析市场市场更新营销策略

9.职业经理人应具备的最基本素质是什么？

答：1.责任心 2.学习力3.亲和力4.执行力5.创新意识6.辅导能力7.沟通能力8.协调能力

9.演讲能力

10.怎样建设团队文化应从哪几个方面入手

答：首先应该具有的氛围是团结的有竞争力的具体应有几个方面如下：

1.团队的中心思想（简明扼要的阐述可以是团队的口号）

2.团队的奋斗目标

3.团队的阶梯式建设1.一个大团队是由若干小团队组成2.一个团队是由很多伙伴组成3.要想团队有竞争力必须给每个小团队设立目标给每个人明确

目标

现今管理的最大败笔就是没有目标团队的人没有方向

4.团队的信仰建设

第二篇：面试经典十个问题

孙子曰：“兵者，国之大事，死生之地，存亡之道，不可不察也。”当代社会，应聘一个岗位，犹如与敌国打仗。准备打仗的时间与打仗时间之比应为10：1，甚至是100：1。故，我们不得不深究也。

最近，自己面试了上百个大学生，觉得他们在面试的心态和技能方面急需提高，以便顺利通过这一关，进入人生的第一个职业。面试过程中，我会向应聘者发问，而应聘者的回答将成为我考虑是否接受他的重要依据。对应聘者而言，了解这些问题背后的目的至关重要。

问题一：“请你自我介绍一下”

这个问题的面试方法是：应聘者站起来用五分钟的时间面对大家进行演讲。

我的目的是：了解应聘者的心理承受能力、逻辑思维能力、演讲能力，而他的生平介绍却是其次的，因为，我们在他的简历中已经对其有所了解。

应聘者应该做到：

1、介绍内容要与个人简历相一致。

2、表述方式上尽量口语化。

3、要切中要害，不谈无关、无用的内容。

4、条理要清晰，层次要分明。

5、要有训练有素的演讲语气和肢体语言，这是最重要的。

问题二：“你有什么业余爱好？”

我的目的是：了解应聘者的性格、观念、心态、思维的深度等。为了深入了解应聘者的爱好程度，我会提出更加深刻的问题，比如，应聘者喜欢流行音乐，我就会问相关的问题：“您什么时候开始喜欢的？您最喜欢哪个歌手？她的演唱风格如何？她的成名曲是哪一首？您最喜欢她的哪一首歌曲？为什么？”一个真正有这方面业余爱好的应聘者应该对答如流，遗憾的是，许多应聘者不能做到。

有的应聘者喜欢读书，我的相关问题就更加尖锐：“您最喜欢哪一位作家？您最喜欢这个作家的哪一本书？这本书的中心思想是什么？您阅读了这本书后有什么感悟？对人生的启示又是什么？”能够应答这类问题的应聘者寥寥无几。

应聘者应该做到：

1、事先做好这方面的准备。

2、最好不要说自己没有业余爱好。

3、不要说自己有那些庸俗的、令人感觉不好的爱好。

问题三：“谈谈你的缺点”

我的目的是：了解应聘者是否认真思考过自己，分析过自己，反省过自己。如果一个人能认清自己的缺点，并有改进的愿望和方法，他可能是一个不可多得的人才。

应聘者应该做到：

1、不宜说自己没有缺点，因为人一定有缺点的，除非是神。

2、不宜说出严重影响所应聘工作的缺点。

3、对于自己真正的缺点，就认真对其进行剖析，并用积极的心态去面对，去修炼。

问题四：“举一个人生中最失败的经历”

我的目的是：了解应聘者的胆量和勇气，是否陷入了选择性知觉的陷阱，是否进行了深刻的反省，是否接受了深刻的教训。

应聘者应该做到：

1、不宜说自己没有失败的经历。

2、宜说明失败之前自己曾信心白倍、尽心尽力。

3、明确说明失

败是主要由主观原因导致的。

4、失败后自己曾做了深刻的反省，很快振作起来，以更加饱满的热情面对以后的学习或工作。

问题五：“你为什么选择我们公司？”

我的目的是：了解应聘者求职的动机、愿望以及对此项工作的态度。我十分欣赏对我公司很了解的应聘者。

应聘者应该做到：

1、建议从行业、企业和岗位这三个角度来回答。

2、参考答案——“我十分看好贵公司所在的行业，我认为贵公司十分重视人才，而且这项工作很适合我，相信自己一定能做好。”

问题六：“对这项工作，你有哪些可预见的困难？”

我的目的是：应聘者的预测能力，并有应对方法。绝大多数的应聘者做不到。

应聘者应该做到：

1、从技术、知识、经验等方面预见到的困难。

2、说出自己对困难所持有的态度：“工作中出现一些困难是正常的，也是难免的，但是只要有坚忍不拔的毅力、勤奋的学习态度，良好的合作精神以及事前周密而充分的准备，任何困难都是可以克服的。”

问题七：“在工作中，与上级意见不一致，你将怎么办？”

我的目的是：了解应聘者的执行力，人际关系的沟通能力和协调能力，对工作的责任性。

应聘者应该做到：

1、首先给上级以必要的、私下的解释和提醒，在无效的情况下，又不会给公司造成重大损失，我会服从上级的意见。

2、如果上级的决定会给公司造成重大损失，而我的解释和提醒无效时，我希望能向更高层领导反映。

问题八：“我们为什么要录用你？”

我的目的是：应聘者是否能够站在招聘单位的角度来回答，善解人意。

应聘者应该做到：

1、企业会录用这样的应聘者：基本符合条件、对这份工作感兴趣、有足够的信心。

2、说出自己的观点：“我符合贵公司的招聘条件，凭我目前掌握的知识、技能、高度的责任感、良好的适应能力及学习能力，完全能胜任这份工作。我十分希望能为贵公司服务，如果贵公司给我这个机会，我一定能成为贵公司的栋梁！”

问题九：“

你是应届毕业生，缺乏经验，如何能胜任这项工作？”

我的目的是：我并不真正在乎“经验”，关键是应聘者的心态，是否有克服自身困难的信心和决心，工作是否有责任性。

应聘者应该做到：

1、对这个问题的回答最好要体现出应聘者的诚恳、机智、果敢及敬业。

2、说出自己的观点：“作为应届毕业生，在工作经验方面的确会有所欠缺，因此在读书期间，我一直利用各种机会在这个行业里做兼职。我也发现，实际工作远比书本知识丰富、复杂。但我有较强的责任心、适应能力和学习能力，而且比较勤奋，所以在兼职中均能圆满完成各项工作，从中获取的经验也令我受益非浅。请贵公司放心，学校所学及兼职的工作经验使我一定能胜任这个职位。”

问题十：“你希望与什么样的上级共事？”

我的目的是：通过应聘者对上级的“希望”可以判断出应聘者对自我要求的意识，这既上一个陷阱，又上一次机会。

应聘者应该做到：

1、最好回避对上级具体的希望，多谈对自己的要求。

2、作为刚步入社会的新人，我应该多要求自己尽快熟悉环境、适应环境，而不应该对环境提出什么要求，只要能发挥我的专长就可以了。

问题十一：“您在前一家公司的离职原因是什么？”

我的目的是：应聘者是有感恩的心态，还是有仇恨的心态。特别鄙视那些应聘者，他们用极其不良的心态来贬低自己离职的公司。

应聘者应该做到：

1、避免把“离职原因”说得太详细、太具体。

2、不能掺杂主观的负面感受，如“太幸苦”、“人际关系复杂”、“管理太混乱”、“公司不重视人才”、“公司排斥我们某某的员工”等。

3、但也不能躲闪、回避，如“想换换环境”、“个人原因”等。

4、不能涉及自己负面的人格特征，如不诚实、懒惰、缺乏责任感、不随和等。

5、尽量使解释的理由为应聘者个人形象添彩，如“我离职是因为这家公司倒闭。我在公司工作了三年多，有较深的感情。从去年始，由于市场形势突变，公司的局面急转直下。到眼下这一步我觉得很遗憾，但还是要面对的，所以，我想重新寻找能发挥我能力的舞台。”

同一个面试问题并非只有一个答案，而同一个答案并不是在任何面试场合都有效，关键在于应聘者掌握了规律后，对面试的具体情况进行把握，有意识地揣摩面试官提出问题的心理背景，然后投其所好。

最后，我要强调最重要的一点，就是应聘者的职业道德。有一个应聘故事很能说明问题。

小城中最大的一家外商独资企业招聘1名技术人员的消息不胫而走，该岗位的待遇是月工资5000元，工资奖金除外，每年还可以到大洋彼岸风光一次。所以，报考者蜂拥而至。

七月流火，某厂的高工坐在闷罐似的考场里，蒸腾的暑气加上躁热的心情，热汗淋漓。但是，面对考题他并不怵，外文、专业技术类考题都答得十分圆满。惟有第二张考卷的两道怪题令他头疼： “您所在的企业或曾任职过的企业经营成功的诀窍是什么?技术秘密是什么?”

这类题对于曾在企业搞过技术的应考者并不难，可高工手中的笔却始终高悬着，捏来攥去，迟迟落不下去。多年的职业道德在约束着他：“厂里的数百名职工还在惨淡经营，我怎能为了自己的饭碗而砸大家的饭碗呢? ”他心中似翻江倒海，毅然挥笔在考卷上写下4个大字：“无可奉告。”

高工拖着沉重的步子向家里移动着，进门后，妻子一再追问，他才道出了答题的苦衷。全家人默默无语。

正当高工连日奔波，另谋职业之际，石破天惊，外商独资企业发来了录用通知。高工技压群雄，白卷夺冠，众议纷纷，成为小城一大新闻。

高工的职业道德多高啊！所谓职业道德，就是同人们的职业活动紧密联系的符合职业特点所要求的道德准则、道德情操与道德品质的总和，它既是对本职人员在职业活动中行为的要求，同时又是职业对社会所负的道德责任与义务。

为什么洁身自爱的人受人尊敬？因为他们不拿原则进行交易。透支职业道德就是拿原则做交易，这样的人和战场上的叛徒一样可怕，随时都会成为不安全隐患。因此，在你职业生涯中一定要时刻牢记：你要像保护你的生命一样遵守职业道德，永远不要犯原则性错误。

第三篇：模拟招聘会所提问题

1． 你先自我介绍一下吧?

2． 你选择哪个职位？为什么？你认为你有哪些优势？

3． 你有哪些深刻的记忆？或者你认为你有哪些优势可以胜任这个职位？

4． 如果这个职位与你所学专业关系不大怎么办？你还会选择它吗?

5． 你从兼职中学到了什么？对你启发最大的是什么？

6． 你在社团公益活动中担任什么角色？你遇到的最棘手的问题是什么？你如何解决的？

7． 现在假设你是龙湖物业的推销员，你来向我推销房子。

8． 你对本银行或本公司有哪些了解？

9． 你对你的未来有哪些规划？

10.你还有哪些需要问我们的吗？

第四篇：十个面试经典问题的经典回答

十个面试经典问题的经典回答

在面试过程中，应聘者对面试官所提出问题的回答，往往是决定此应聘者去留的重要依据。如果你真的“老老实实”地应对面试官的发问，而忽略了面试的规律和回答问题的思维方式，恐怕会直接影响你在面试官心中留下的印象，即使你足够优秀，但在表达上欠了火候，这显然非常划不来。所以，学会分析面试官发问的真正目的，并且做出合理及全面的回答，这的确可以成为通过面试的重要砝码。

问题一：“请你自我介绍一下”

这个问题是面试过程中最普遍的“开场白”，很多人在介绍自己时习惯“背简历”，虽然这并不是错误的做法，但是如果你参加的是群体面试，像白开水一样的自我介绍显然会使你淹没在茫茫面试者中。不如把个人介绍的内容进行重新组合，或者花些心思在叙述中增添亮点，就可以给面试官留下“与众不同”的印象。回答问题要点：

1、涉及到简历内容的自我介绍，内容一定要与个人简历相一致。

2、表述方式上尽量口语化。

3、要切中要害，不谈无关、无用的内容。

4、条理要清晰，层次要分明。

5、事先最好以文字的形式写好背熟。

问题二：“你为什么选择我们公司？”

有些面试者在回答这个问题的时候多是从个人角度展开话题，比如“希望有更好的发展空间”、“希望得到锻炼的机会”、“希望有能得到更好的待遇”等等。但事实上，面试官是想知道你的面试动机和公司招聘岗位的目的是否一致，也就是说，面试官更关注你来到公司后能给公司带来什么，而并非公司能给你带来什么。

回答问题要点：

1、面试官试图从中了解你求职的动机、愿望以及对此项工作的态度。

2、建议从行业、企业和岗位这三个角度来回答。

问题三：“你能为我们做什么？”

这个问题与上面的问题可以归属同一个类型，只不过问得更为直接。作为应聘者，之前做好“功课”是必须的，比如了解公司的概况、产品、服务，以及你所应聘的岗位要求，然后充分结合所应聘公司的要求展开话题即可。

回答问题要点：

1、基本原则上“投其所好”。

2、招聘单位一般会录用这样的应聘者：基本符合条件、对这份共组感兴趣、有足够的信心。

3、回答这个问题前应聘者最好能“先发制人”，了解招聘单位期待这个职位所能发挥的作用。

4、应聘者可以根据自己的了解，结合自己在专业领域的优势来回答这个问题。

问题四：“你是应届毕业生，缺乏经验，如何能胜任这项工作？”

这个问题大概是最让应届毕业生头痛的问题之一，没有工作经验，在与有工作经验的应聘者共同竞争时，似乎就没了底气。难道所有的公司都不会聘用应届毕业生吗？并非如此。首先你要明白的是，既然有机会来到面试现场，就说明此招聘公司是会聘用应届毕业生的；作为面试者，并没有高低贵贱之分，大家都在同样的起跑线上，只要你发挥足够出色，就能够赢得面试官对你的信任和期待。回答问题要点：

1、如果招聘单位对应届毕业生的应聘者提出这个问题，说明招聘单位并不真正在乎“经验”，关键看应聘者怎样回答。

2、对这个问题的回答最好要体现出应聘者的诚恳、机智、果敢及敬业。

问题五：“您在前一家公司的离职原因是什么？”

此问题对有工作经验的应聘者来说是比较“敏感”的问题，如果离职原因不是出在原公司上，应聘者在回答此类问题时就会比较容易暴露出个人问题，引起面试官的警觉，甚至会由此使你失去进入下一面试环节的机会。需要记住的是：同一个面试问题并非只有一个答案，而同一个答案并不是在任何面试场合都有效，关键在于你在掌握规律后，对面试的具体情况进行把握，有意识地揣摩面试官提出问题时的心理和目的，然后有针对性地进行回答。

回答问题要点：

1、最重要的是：应聘者要使找招聘单位相信，应聘者在过往的单位的“离职原因”在此家招聘单位里不会再出现。

2、避免把“离职原因”说得太详细、太具体。

3、不能掺杂主观的负面感受，如“太辛苦”、“人际关系复杂”、“管理太混乱”、“公司不重视人才”、“公司排斥我们某某的员工”等。

4、不能躲闪、回避，如“想换换环境”、“个人原因”等。

5、不能涉及自己负面的人格特征，如不诚实、懒惰、缺乏责任感、不随和等。

问题六：“对这项工作，你有哪些可预见的困难？”

面试官问这个问题时的真正意图并不在于让你指出可预见的困难究竟有哪些，而是想知道当你面对困难时的态度是怎样的。

回答问题要点：

1、不宜直接说出具体的困难，否则可能令对方怀疑应聘者不行。

2、可以尝试迂回战术，说出应聘者对困难所持有的态度——“工作中出现一些困难是正常的，也是难免的，但是只要有坚忍不拔的毅力、良好的合作精神以及事前周密而充分的准备，任何困难都是可以克服的。”

问题七：“谈谈你的缺点”

这是一个相对“危险”，但如果能回答好，就可以“化险为夷”的问题。如果你回答没有缺点，会有故意掩盖缺点的“不诚实”之嫌，如果你把缺点说得过多过细，只会令面试官大惊失色，你的工作机会也就跟着飞走了。折中的办法当然有，如下——

回答问题要点：

1、不宜说自己没缺点。

2、不宜把那些明显的优点说成缺点。

3、不宜说出严重影响所应聘工作的缺点。

4、不宜说出令人不放心、不舒服的缺点。

5、可以说出一些对于所应聘工作“无关紧要”的缺点，甚至是一些表面上看是缺点，从工作的角度看却是优点的缺点。

问题八：“说说你的某一次失败经历”

谁都有过失败的经历，面试官提出这个问题的目的并不是让你诉说失败故事，而是看你在面对失败时所采取的做法以及所持的态度。在失败案例的选择上，千万不要与所应聘的工作相关，否则结果只能是“自毁前程”。

回答问题要点：

1、不宜说自己没有失败的经历。

2、不宜把那些明显的成功说成是失败。

3、不宜说出严重影响所应聘工作的失败经历，4、所谈经历的结果应是失败的。

5、宜说明失败之前自己曾信心白倍、尽心尽力。

6、说明仅仅是由于外在客观原因导致失败。

7、失败后自己很快振作起来，以更加饱满的热情面对以后的工作。

问题十：“如果我录用你，你将怎样开展工作”

千万不要真的按照面试官的问题来解答，毕竟你对你的工作职责和工作内容

了解不够多，一上来就说你的“工作计划”，不仅实现的可能性有待商榷，更会让面试官觉得你是个做事没有计划性的鲁莽之人。不如从处事态度入手来谈你的想法，至少不会出什么大问题。

回答问题要点：

1、如果应聘者对于应聘的职位缺乏足够的了解，最好不要直接说出自己开展工作的具体办法，2、可以尝试采用迂回战术来回答，如“首先听取领导的指示和要求，然后就有关情况进行了解和熟悉，接下来制定一份近期的工作计划并报领导批准，最后根据计划开展工作。”

第五篇：员工采访所提问题

1.你具体在哪个岗位上工作，工作了多上时间？工作职责是什么？答：君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回，弹指一瞬间，我在大塚的大家庭中担任EHS专员已经半年了，而我的工作职责就是对厂区进行安全监督、检查、指导,并做好安全检查，杜绝安全事故的发生，对不符合安全规范的地方及个人进行安全教育并及时责令整改。

2.你见证了大塚的的成长过程，有什么收获和感想？

答：对我刚毕业的我，就像一只雏鹰刚刚飞向天空一样，对这个天空还有一种很朦胧的感觉。然而我是幸运的，我来到了大塚，在我工作遇到困难的时候，领导们都很有耐心的帮助我，同事们也很细心的帮我排忧解难。半年的时间里，我收获了好多无法用金钱来衡量的东西，那就是工作经验、社会经验、以及友情。所以我要感谢公司给了我这样一个成长的过程，让我在工作中不断地学习，不断地进步。同时也要感谢领导和同事们，因为你们，我才能发展的更好。

3.你是如何成为一名优秀员工的，有什么经验要对新员工传授的？ 答：要做好一份工作，我认为最重要的是要有责任心，有了一份责任在身上，就会努力完成它。公 司 常 宣导大家都要做到：认真做好自已的本职工作。这就是一种无形的责任，鞭策着我，朝着这个方向努力，不断改进，不断提升。

有首歌唱得好“看成败人生豪迈,只不过是从头再来.”我对它的理解就是：如果成功了,不要骄傲,继续努力,以便取得更大的成功;如果失败了也不要气馁,总结失败教训,争取下次成功.不论怎样,在工作和生活中要始终保持积极乐观的态度,才能工作的更好,生活的更精彩。

4.你对公司目前的福利待遇有什么看法？

答：刚刚踏入社会的我，公司给与我这么一个的学习的平台已经是最大的福利待遇了，感谢还来不及何来的看法。

5.你是如何兼顾事业和家庭的？你的家人支持你的工作吗？你愿意将你的工作场所展示给你的家人看吗？

答：在我看来，家庭和事业几乎是同等重要的，地位相应也应是平等的，是相辅相成的。事业是基础，家庭是港湾。事业，是人们追求物质的基础，家庭，是人们疲惫时休息的港湾。只有事业，不算真正的成功，因为无人与你分享，只有家庭而没有事业也不算真正的幸福，因为缺乏个人价值！没有了事业，家也相对来说不会有稳定的经济基础，家庭失去了应有的物质基础，家当然也就没有了幸福与安全感。所以公司给我们双休日就是让我们工作家庭两不误，对于这么人性化管理的公司，我的家人非常支持我的工作，我也非常愿意将我的工作场所展示给他们看。