家长学校培训资料(一)（大全5篇）

第一篇：家长学校培训资料(一)

王洼镇中心小学家长学校培训资料

（第一期）

主讲人：闫薛忠

尊敬的各位家长：

你们好！对于孩子老说，一个完整的教育，光靠学校的教育是远远不够的，还需要您的大力支持和协助，因为您才是孩子的启蒙者，您也是孩子的良师益友。当你的孩子处在人生道路上一个重要的起跑线上时，应该作些什么准备？作为家长应该做些什么？

1、要培养孩子良好的学习态度、习惯。

目前有许多家长往往只关注分数。其实分数和只是衡量学习情况的一个方面，要关注智力因素，也要关注非智力因素，这样才能使孩子全面发展，为以后的学习提供不竭的动力。因此作为非智力因素的态度习惯就显得非常重要。好习惯使人受益终生

1）培养良好的学习兴趣。

兴趣是最好的老师。保护孩子的好奇心，提供好书、鼓励阅读，教给基本的学习方法，采用具体、生动、形象或游戏的方式，提供展示学习效果的机会等等，激发孩子的学习兴趣。应该为孩子提供一个安静、健康的学习环境。大人的一些娱乐活动，注意不要影响做作业的孩子。古人说“宁静致远”，“非学无以广才，非宁静无以成学”，应该很有道理。

引导孩子爱学校，也是一种方法。对孩子讲述上学是一件很愉快事，唤起孩子求学的热情。告诉他新的学习生活会十分有趣，只要肯动脑筋，付出努力，每天会有进步。

新课程，需要我们的孩子大胆思维，创新探究。一旦孩子学会从生活中发现数学，思考数学，那么，他的思维已经不再受书本的禁锢了，他的学习领域将比别人更开阔，他将更有创造能力。

举几个例子，希望家长们配合我共同让数学融入孩子的生活中。

举例一：生活中的小钟表。真是奥妙无穷。在接触时间的过程中，孩子慢慢有了时间观念，看着看着孩子学会了看时间。当您给孩子规定吃饭时间时，他会自动算出30分钟后是几点几分。当您告诉孩子8点上班，他可能会思考您还有几分钟。大部分数学是从钟表上获得的。您可以为孩子准备一个钟，可以是钟面较大的电子钟，但孩子对指针式的小闹钟很感兴趣，但没有电子钟有效。

我们在一年级的第一学期和第二学期中都有认识钟表的内容，第一学期是整时和半时，第二学期学几时几分。希望家长做个有心人，让孩子进行生活数学的储存。

举例二：人民币的接触和运用。很多家长对孩子接触人民币有顾虑，这也是孩子们学人民币时感到困难和乏味的原因。在一年级第二学期中我们有这个内容。人民币真的太生活化了，可惜对很多孩子来说太陌生。因为从以往一年级教学中反应出来，人民币都是孩子们很难接受的内容，因此，您可以请孩子帮您买东西。接触多了，积累就多了，只要您稍作引导自然又不难了。所以您可以给钱让他自己买饮料，面包等，您就等在外边，让他自己去买。每个家庭情况不同，教育方式方法也会有区别，但在接触人民币的过程中，家长的引导是不可缺少的环节。

举例三：身高、体重、车子上的记程器、日历、挂历、出生年月、红绿灯的倒计时牌、熟悉的电话号码、父母的手记号码、家庭住址、食品袋上的保质期、电费水费单、车票等等，如果从现在起，您能带着孩子经常接触生活中的数学，经常聊聊这样的话题，您的孩子会有感觉的。

2）培养孩子主动积极、努力上进的态度。

让孩子养成时间意识，做作业不拖拉，在规定的时间内完成，特别要注意不要让孩子边做作业，边吃零食、看电视、玩玩具，这种习惯非常有害。家长要经常关注学习作业情况，同时要培养孩子的责任心。要让孩子懂得，学习是学生的最重要的事情，完成作业是应尽的义务。

3）培养孩子专心听讲的习惯。

小学的学习内容多、教授次数也较少，不会一遍遍地重复，因此需要孩子集中注意力，关注老师的要求。小学的每个班的人数有五十多个，教师在上课时精有限，即使眼观六路，耳听八方，也会在某些时候有疏忽，因此孩子的是否专心听讲、思想集中的程度尤其重要。孩子自控能力差，上课经常开小差是造成学习困难的重要原因。

4）培养自主自立的习惯。

带领孩子实地熟悉上学必走的路线，告诉他行走、过马路、看红绿灯等基本安全知识。逐渐让孩子自己准备好所有学习用品，并教会他整理书包。（早晨送到校门口还不够，硬要跟到里面、放学时更恨不得冲进教室去）

5）培养交往合作的习惯。

要鼓励孩子和同学交往，一起游戏，互相交流，取长补短。同时要注意教育孩子和同学和睦相处，不自私、不任性。孩子是天真活泼、顽皮好动的，在集体生活中难免会要磕磕绊绊的事情发生，有事情、有想法直接找老师，与老师好好沟通，共同解决。

6）遵守规范的习惯。

家长要配合学校讲解上学的道理及基本礼仪，教育孩子遵守学校的规章制度。如：不迟到、有事（病）要请假；早晨一般吃好早饭进校门；接送家长在校门口止步；上学要带手帕、绿领巾；每天回家要督促孩子洗手、注意个人卫生、勤剪指甲；教育孩子要遵守交通规则；路近的家长要叮嘱孩子行走靠右手，坐在自行车、电瓶车上要有正确的坐姿。

给家长的几点建议

建议1：关心孩子的学习。请关注孩子的学习过程。考试分数只是衡量学生学习的一个指标，而不是唯一指标。在某种程度上可以说，学习过程的一些特点比分数更重要。现在一年级的孩子，回家作业的时候有些题目孩子不懂，家长要耐心地解释题目的意思，鼓励孩子不懂就问。但是家长最好不要直接把答案告诉他，我想只要你把题目解释清楚，孩子是能够自己解答的。家长要注意正确引导。

有些家长总以自己忙找借口，对于孩子的学习很少过问。其实现代社会人人过着节奏紧张的生活。但是孩子的成长是我们的希望，我想大家每天抽出10-15分钟，还是可以的。如在饭后或者在餐桌上和孩子聊一聊学校的情况，问一问最近的学习的内容，然后帮助他检查检查作业，出上几道数学题，甚至和他们一起读读课外书籍。这样既可以增进与孩子的亲密关系；还可以帮助孩子提高学习成绩，好处是多方面的。

建议2：注意家长的言传身教。家庭是孩子成长的第一所学校，父母是孩子的第一任老师。家长的言行对孩子的影响是非常大的。我非常理解做父母的心情。好多家长晚上还有很多工作要做，非常辛苦。但是，大家再怎么忙，也不会忘记对孩子的思想教育和行为辅导。看到孩子一点点地长大，一点点地进步，内心是非常开心的。我们召开本次家长会，就是希望家长们能一如既往地做好以下几点：

（1）思想上要继续引导孩子。

作为家长，我们平时要教育孩子爱劳动，讲文明，尊敬长辈，待人有礼。教育孩子该做的事，自己首先做好，以身作则的教育魅力是巨大的。在平时的生活中，我们发现一些孩子的坏习惯其实就是跟父母亲学的。试想一个做任何事都精益求精的家长，他的孩子一定是个认真细致的孩子；反之，生活在一个关系不和睦，环境脏乱的家庭中的孩子，他的行为也是粗鲁、暴躁的。“小树易直也易弯”，家长们，只要我们从小教育引导好孩子什么事该做，什么事不该做，那对孩子今后的成长是什么有利的。

（2）行为要继续辅导孩子。

比如，要积极培养孩子的自理能力，动手能力。我发现班里有一些孩子到现在书包都不会整理，自己的鞋带松了，也不会系，这可能与家长的包办有关系。其实在很多事上，我们家长只要多引导孩子，多辅导孩子，他们能做的很好。在学校里，我们就是放手让孩子自己去布置教室，自己去整理教室，有时还自己去排练节目，这样一点点放手锻炼，孩子的能力就慢慢提高。

（3）、创设良好的家庭育人环境。（尽量抽时间与孩子们在一起，经常与孩子沟通，学会平等地与孩子们一起看待他们成长中遇到的问题，多鼓励，给他们以自信，培养他们积极乐观的人生态度，善于发现他们的长处，耐心地引导孩子正确地看待自己的不足，共同制订计划帮助他们改正缺点。）

建议3：多与老师沟通，善于与老师交流。教师是人，而非神。他们面对的是30多个孩子，在目前的教育体制下，也承受着相当大的压力，尤其是我们学校的教师，家长素质高、社会对教师的期望很高，家长社会和学校对他们的要求也很高。在安排教师的时候，我们也十分重视，一年级的任课教师都是骨干教师，他们的责任心强，教学水平高。但在工作中也难免会有些不足之处。作为家长，切忌在孩子面前议论教师的不是。所以，希望各位家长要多理解、多支持、积极配合。就辅导教育孩子等问题向他们咨询，同各任课教师加强交流沟通，向教师反映孩子在家的学习情况，协调好家庭学校的关系。同时也欢迎各位对我们的工作提出意见建议，或如实反映一些情况。

我们不能去做伟大的事，但我们可以用伟大的爱去做些小事。多给孩子一点关爱，多为他们的成长做出牺牲。每一个成功的孩子背后都有一位成功的家长，教育好孩子是我们共同的责任，需要我们共同努力。因为我们有一个共同的信念和目标——一切为了孩子。

作为家长，您的辛苦付出肯定会让孩子度过充实而愉快的小学生涯的，因为我们大多家庭只有一个孩子。相信从今天开始，您不但是一位称职的家长，您还是一位优秀的家长。我愿与您携手，让孩子们度过愉快的一年级。我非常希望得到各位家长的支持、鼓励和宝贵的建议。谢谢！

家长学校培训资料

（第一期）

王

洼

镇

中

心

小

学2011、3、18

第二篇：家长学校培训资料

家长学校培训资料（学校集体辅导材料）

烟台市牟平区武宁镇五里头小学 1274861590 作者: 来源: 文字大

小:[大][中][小]

为子女健康成长共同努力

各位家长：

大家好，很感谢各位家长能从白忙之中抽出时间来参加今天的家长会，你的到来充分体现了你对孩子们的关心和对学校工作的支持，在此，我对到场的所有家长表示衷心的感谢和热烈的欢迎！

今天，我要和家长们探讨的话题是《为了子女的健康成长而共同努力》，目的有两个，一是让家长了解学校，并积极主动配合学校加强对子女的教育和管理；二是根据当前的教育形式和学生年龄特征，有针对性的指导家长如何管理和教育子女，改变有些家长简单粗暴或过分溺爱或朝令夕改等不良的教育方式，让你的孩子坚持始终如一，形成良好的生活习惯和学习习惯。

一、首先我向家长们汇报一下2012我校的一些基本情况：

2012年是我们五中跨越发展的一年，学校各项工作较以往都有显著的提高，实现了质的蜕变，主要表现在以下几个主要方面：

1、狠抓硬件设施建设，改善办学条件，加快我校进入高标准，一流学校的前进步伐。本年，学校在资金紧张的情况下，压缩其他日常开资，实现班班通，购置师生电脑，目前我校师生所拥有电脑数量和质量，另外像集体吃营养餐，独轮车的训练，还有许多小的教育投资我就不一一列举，只是，想让家长们知道我们这么做得的目的就是：创高质量的学校、办人民满意的学校，办让家长放心的学校。

2、狠抓师资力量建设，夯实“和谐高效，思维对话”型课堂建设的基石（所谓和谐高效、思维对话型课堂是目前课堂教学的基本模式，用句通俗的话讲就是课堂教学中师生要和谐，平等，在和谐中产生高效，教学要启迪学生思维，以启发学生发现问题、应用已有知识自主解决为宗旨，培养学生能力，改变死记硬背等陈旧的教学方法）。本年，学校加强教学教研，推广先进经验，培训教师制作课件，当然学校和教师为此所付出的努力不是用语言所能表达的，很辛苦，很辛苦。正因为学校师生的共同努力，2012年在全县统考中，我校在语文、数学、外语等各科统考中获得好成绩。这一成绩的取得与教师努力是分不开的。

3、狠抓师生管理：加强教师管理，强化年级管理和班级管理，制度健全，措施得力，各项工作落实到位，学校没有不稳定因素发生，这些成绩的取得也应当感谢我们家长，学校每学期初都下发家校联系卡，有许多学校未想到的事情，是咱们家长给提了醒，正因为你的支持，我们的学校才能一步一个脚印的稳步前进，在此向给学校提出合理化建议的家长表示感谢。

二、下面我和家长们共同探讨一下“如何培养和教育子女”的话题：有许多家长向反映不知道如何教育自己的孩子，望子成龙、望女成凤是每个家长的心愿，可就是不知道怎么教育，有时教育后甚至起到了相反的作用。今天想通过家长会与家长们探讨一下如何教育我们的子女，当然我讲得并不是什么灵丹妙药，有兴趣的家长不妨试一试，有可能对你的孩子有所帮助。

1、对子女要有信心，要让她们看到希望。

（1）有句话讲：“树起大拇指唤醒孩子，拿起食指逼坏孩子”。就拿我们家长来说：假如你在工厂上班，有个零件厂长让你修理，你费了好大的事才修理好，只是由于时间仓促忘记把上面的焊点打平，厂长看到后大拇指一伸发自内心地赞叹一句：“好手艺，比新买的还耐用”。你想一想听了厂长的这句话你心里是什么感受？还用说吗，肯定是美滋滋的，一切劳累都会抛到九霄云外，只顾高兴去了。厂长接着再来一句:“哎！焊点是不是高点”你一看就知道焊点未打平，必然说：“我刚修完，还没来得及打磨，我这就打磨”，然后你就会乐颠颠的把焊点仔仔细细打磨平。下次厂长再给你这样的活或者更难一点的你肯定会修的更好磨的更平，这就是表扬的作用，激励的效果。如果厂长来到以后，用食指指着你说：“干些什么活，干一辈子工人，不知道要把焊点打平吗？长脑子干什么？”。家长同志，这时你又做何感想呢？我想，你要么看在工资的份上，稀里糊涂磨一磨，交差了事，要么随手一丢，你爱找谁找谁去，我还不侍候你那。我说的对吗家长同志？其实孩子和你一样也需要善意的夸奖和激励，一味的指责和批评会使孩子丧失自信，久而久之孩子什么也不原做，也不会做了。

但是，家长同志要注意，夸奖孩子要夸孩子的真正优点，不能把缺点看成优点来夸，比如：可以这样说：看看某某今天被子叠的多整齐、地收拾的多干净、作业写得有正规又正确、哎呦还会做一道这么可口的菜等等；切记不可表扬你长的怎么怎么好、你的字带连笔多漂亮等。在此，我真心希望我们的家长学会表扬的艺术，简单粗暴用打骂的方式教育孩子危害是极大的请家长不要用。

（2）通过比较让孩子觉得自己也行。每个人都有自己的优点和缺点，用孩子的优点与别的孩子的优点进行比较，用自己的短处与别人的短处进行比较，让孩子认清自己，这样才会发扬优点改正缺点。你说一个生活和学习习惯都很好的学生就比唯独学习好的学生差吗？错了，仅仅学习好的只是一个书呆子，到社会后并不如习惯好的学生。（3）把差远了改为强多了，让孩子对学习和生活有信心，觉得自己能行；孩子的进步不是一下子就能达到家长要求的境界，需要逐步实现，家长要看到孩子的进步，告诉孩子你能行，这样就消除了孩子的恐惧感；激发了孩子的求知欲；唤起了孩子对生命的热爱；孩子找到了学习的快乐感觉；从而激起了学生的上进心。

（4）要爱孩子、要懂孩子、要尊重孩子：爱孩子，并不是替孩子包办一切，有些家长这样不舍得孩子做，那样不放心，一切包办，家长要信任孩子，相信每个孩子都有巨大的潜力，放心让孩子去做，给孩子一个锻炼的机会，最遭不过家长再做一遍就是了，孩子通过你做学会了该怎么做；要懂孩子，每个孩子都有独特的个性，有的爱说、有的爱笑、有的好动、有的好静，家长要了解孩子的特点因材施教；要尊重孩子，每个孩子都有短处、坏习惯，都难免犯错误、做错事——家长要提醒、要宽容，给他讲清道理宽容他，他就不会再去做。

（5）想要孩子好，不要说错话。比如“希望孩子细心，老说孩子粗心” “希望孩子胆大，老说孩子胆小” “希望孩子聪明，老说孩子笨”，家长如果把粗心所造成的严重后果告诉孩子，相信下次他会记住的，分析清楚这样做的结果要比你畏首畏尾做的好的多，下次他就会大胆去做。

2、培养子女的良好行为习惯和学习习惯，要从家长做起、要坚持始终如一；

（1）环境对孩子的成长有极其重要的作用，环境主要包括家庭、社会、家长三方面。家庭环境不安静，例如人来客往“没有场所、没有心情；那能学习”； 父母矛盾——吵闹、离异、单亲；“心系父母、心情烦躁那有心情学习” 父母的坏习惯——行为、吃、喝、赌，“影响着孩子，那有时间去管孩子学习”。如此种种，孩子不能学、不想学；所以走向了网吧，和不学习的学生混在了一起学坏了。

社会：网吧、暴力、交往等等对孩子影响极大，家长要教育孩子远离这些是非场地，更不要做榜样。

C、家长：干自己的事，孩子学习好坏是学校和老师的事，认为生成的多教成的少；措施是“选一个好学校、选一个好班级、选一个好老师、认为孩子就能学好，有的家长晚上加星期天请人给子女补，觉得补就能进步；家长要对孩子关心。

（2）如何让孩子养成良好的行为习惯和学习习惯，家长应该怎样做； A、情感上要投入：关心孩子不能孩子要什么给什么，爱孩子也不是金钱和物质上的投入；而是想孩子所想，帮孩子所需；而是要培养孩子的观察能力、思维能力、想象能力；让孩子感到真爱。不要把学习作为交换的条件，记住身教重于言教的道理。

B、时间上要投入：每天早起、每天中午、每天晚上你做什么？怎么做？每个星期天怎样度过？如果每个家长能坚持和孩子生活学习在一起，你的孩子知识就会巩固，你的孩子就会进步，而且会养成良好的行为习惯和学习习惯；

C、措施上的投入：家长认为自己不懂，但不懂比懂好，你可以和孩子站在同以起跑线上主动学习，而不是填鸭式给孩子讲。只要投入就会有收获；“付出和得到成正比”只要你坚持你的孩子就会有进步，“学问如逆水行舟，不进则退；”

各位家长，教育孩子不是懂不懂、不是会不会；而是你去管不管、抓不抓；如果我们把感情真的投入到孩子身上、如果我们把工作以外的时间用在孩子身上、如果我们动脑筋想办法用合理的措施教育管理你的孩子，我们的孩子就会变好，就会进步。家长们，我相信，只要你努力、只要你去做；我们的目的就能达到，我们的目的也一定能达到。

最后预祝各位家长，新年快乐，合家幸福 谢谢！

第三篇：家长学校培训资料

家长学校培训资料

怎样帮助孩子记忆力障碍

虽然从理论上讲，人的记忆潜力无穷，但还是有很多孩子存在这样或那样的记忆障碍，下面是针对几种问题的建议：

一、上课“不带耳朵”怎么办

孙勃是四年级的小学生，大大的眼睛，微翘的小嘴，似乎要说什么，但永远也不开口跟你讲话、当你问他问题时，他的眼神分明在告诉你：“我不敢说。”在我的记忆中，他好像从不敢正视别人，总是低头不语，一副若有所思的样子。由于父母离异，他一直跟着父亲，许多年来从未见到过母亲，这给他幼小的心灵蒙上了一层阴影，导致了他十分内向的性格。他父亲介绍说，在学校里，他从不敢大声说话，上课没有主动举手发过言，从不影响别人，但他自己却常常走神。对老师讲的课，回到家里就什么也记不得了，作业要写到10点钟才能完成。老师经常说他是人来上课，耳朵却“留”在了家里。

对孙勃进行测验所得出的结论是：听觉记忆和广度都较差，只达到了8岁的水平；视觉记忆也较同龄孩子弱。所以他学习障碍的重点就是记忆障碍。

通常，一个孩子的短时记忆不好，往往会影响到上课听讲的质量；而长时记忆的优劣，则与其概念理解能力的水平高低有较大的关系。研究者发现，学习障碍儿童的记忆力异常，比较常见的有短时记忆的编码分类，以及长时记忆中检索资料上的困难。

孙勃的问题表现在短时记忆弱于同龄孩子，这就造成了他上课听讲困难，也就是我们常说的“不带耳朵”。针对他的情况，我们为他精心地制作了一份训练计划。同时也要求他父亲不要对孩子太严厉，要给他创造出一个轻松的家庭氛围。因为对听觉不发达的孩子来说，应该有一个良好的听觉环境。

在训练中，我们首先要解决的是他的听广度和听记忆问题。训练先从简单的数字开始．并逐渐过渡到文字和句子。在训练中他配合得很好，很快就能达到标准。在训练过程中，他对自己有了信心，眼神也不再躲躲闪闪、每次训练结束，他都要问问我下次做什么，一个月后，他的听记忆能力显著提高。

接着，我开始对他进行视记忆的训练。训练的主要项目是看记符号，目的是通过多渠道的参与，对他进行视记忆训练。在此项目训练过程中，我不直接告诉他记忆的方法，而要求他自己归纳出对每组数字记忆录有效、最简单的方法，这个项目几乎每次训练都有。他从开始记四位逐渐提高到记六位，进步很明显。

孙勃经过了4个月的训练后，听记忆和视记忆能力都有了较大的提高。期末考试结束时，他的成绩已提高了一个档次。

二、什么都记不住怎么办

家长在描述小亮的表现时说，“不能从头到尾地做一件事，精神不集中，非常容易分心。教他背一首诗，他总是记不住；让他拿两样东西，总是忘掉一样、幼儿园的老师也说他是个什么都学不会的孩子。”毫无疑问。这是个记忆能力明显不足的孩子。这将影响到他的智力发展。

人的智力是由观察能力、记忆能力、思维能力、创造能力、想象能力及操作能力等组成的。其中，记忆能力是整个智力结构的基础，如果没有好的记忆力。其他各种能力都无法得到正常发展、在不同的年龄阶段，记忆力与智力关系也不一样。在幼儿期，记忆能力占据人智力的主要部分，也可以说。如果一个幼儿的记忆力发展正常，即他的智力发展正常。记忆力超常的幼儿，智力的发展也自然是超常的。正因为幼儿期的记忆能力对人的智力发展有举足轻重的作用，因而使得幼儿记忆力训练成为一项相当不容易的事，要发展幼儿的记忆力，需要有科学的方法及持之以恒的态度。

记忆力训练首先是注意力的训练。因为记忆的基础是注意。就如问我们在教孩子学习

某种知识技能时，他首先必须在能够集中精力于自己手头事情的基础上。我们才能指望他认真学习。也就是说，首先应具备一个良好的注意品质。因此，对小亮的训练应该从如何提高他的注意力开始。

有提高注意力训练之前、首先要弄清记忆力不足的幼儿是如何分配其注意力的。研究表明；这类幼儿往往把注意集中在比较简单的认识过程上，从而无暇注意那些难度较大或更为复杂的过程。其原因有两种可能；

1、没有足够注意可分配给不同的过程；

2、不能向某一任务的各个方面有效地分配适量或适度的注意力。

因此，对小亮的训练，应更多地强调目的性。为此，我采取了信息集中训练法，让他以较快的速度，在较多的信息中找出所要求的信息．以达到训练注意力的目的。

训练注意力的目的是要提高他的记忆力。要做到这一点，必须要经过两个阶段，即注意力与记忆力协同训练阶段和记忆能力的训练阶段。这是一项较困难而又长期的训练阶段，要求孩子、家长及老师都要具有持之以恒的态度才能有效。这一阶段训练的项目很多，其中有一项“找不同”的训练是通过找两种材料的不同之处，从而达到训练注意力与记忆力协同发展的目的。这一阶段的训练坚持了近1个月的时间，同时也要求家长在家里做辅助练习。

由于人的记忆能力（包括视觉记忆和听觉记忆），要建立在视觉记忆有所提高的基础上，因此对他的训练内容又加上了听觉训练的内容。思维策略包括“复述”，比如当要求人们记一组单词或某一术语时，大多数人都会通过大声背诵或默念来达到目的，而多数学习障碍儿童，特别是幼儿。则不会自发地使用复述的方法。但在教会他们怎样做之后，他们的记忆力会提高一大步。如在教小亮做顺数练习时，起初他只能做到2-3位，训练半年后，顺数可达5位，文字复述能力也相应地有所提高。通过对小亮的记忆能力训练，使我总结出了一条经验；即科学的方法与持之以恒的态度相结合，是最适宜的训练策略。

三、孩子发愁背书怎么办

小楠出生在干部家庭，生活条件很优越，父母对这个独生子比较娇惯。他性格活泼，一双大眼睛炯炯有神，说话的声音细而干脆，是一个很机灵的孩子，但学习成绩一般。他的父母都是知识分子，对孩子的期望值较高，希望他能升入重点中学。但从目前的学习成绩看，距进入重点中学的差距很大。为了提高他学习能力方面的不足，母亲送他来到中心进行训练。

中心对小楠的测验结果进行了细致的分析，发现他记忆能力和理解能力不足。在与家长的交流中了解到．他在学习上最大的困难是：老师在课堂上讲的内容有的记不住，下课后完成作业困难；阅读课文较好，但背记课文困难，读十几遍都背不下来；文字理解困难，修改句子的错误较多。应用题理解困难。

通过测验报告和对他的基本了解，我认为影响他学习成绩的主要原因是:

1，记忆能力较困难。由于学生在学习过程中主要依靠记忆功能，因此，记忆在学习中起着重要的作用、记忆从时间上分为长时记忆和短时记忆。如果孩子的短时记忆不好，往往会

影响他的上课听讲质量，而长时记忆与他的概念理解能力水平的高低有很大的关系。

2、理解能力较困难；这类孩子可能会表现为无法有效地组织思考内容，无法形成抽象的概念，对理解抽象的概念有一定的困难。

小楠在听觉记忆和视觉记忆上不能较长时间地保持对所学知识的记忆，因此，尽管他比较刻苦，并付出很大努力去背、记，但也只能是机械地记忆，而不能把知识系统化。根据小楠的情况，中心制定了针对他的训练计划；

1．提高听觉记忆能力，目的是让他听清楚，听到后到记住。

2．提高视觉能力记忆，目的是要求他看日记后写下来。

3．理解能力训练

（1）先从语文知识中的字、一词、句、段、文章开始做理解训练。

（2）推理和思维训练：听故事谁想原因或结果。

（3）应用题理解；帮助他掌握基本解题方法。从各种类型习题中挑选出最典型的习题进行练习，教会他如何分析题，找出已知条件和未知条件的关系及要解决什么问题等。

经过3个月的强化训练，小楠的妈妈反映说，他现在背诵课文时，看读几遍基本就能够背下来了，而且理解方面有明显的提高。小楠的自我感觉也很好，他轻松地说：“现在我不发愁背书了，而且解应用题也不感到困难了。”

第四篇：食品安全培训资料一

幼儿园食品安全宣传周活动培训资料一

幼儿园食堂食品安全关系到广大师生的身心健康，关系全社会和谐与稳定，关系国家和民族的未来。按照《食品安全法》及其实施条例要求，在上级主管部门的领导下，密切配合，坚持预防为主、科学管理、明确责任、把幼儿园食堂食品安全摆在更加突出的位置，采取更加坚决有效的措施，进一步提高了幼儿园食堂食品安全水平。

1、规范幼儿园食堂餐饮服务许可。食堂布局流程合理，加工制作和消毒等设施设备完善，食品安全管理制度健全，从业人员健康条件有保证，食品及原料贮存条件符合要求。

2、健全并落实幼儿园食品安全责任制度。建立健全以园长为第一责任人的幼儿园食堂食品安全责任制；配备专职食品安全管理人员；建立健全食品安全管理制度，明确每个岗位每个环节从业人员的责任；建立从业人员健康管理档案，每年督促从业人员进行健康检查，并在取得健康证明后上岗工作；加强从业人员食品安全知识和技能培训，确保采购、加工、供应、贮存等关键环节安全可控；加强食堂设施设备的定期维修维护，确保正常运行。

3、切实加强日常监督管理。把幼儿园食堂食品安全作为监管工作重点，依法履行职责，实施科学监管，加强对幼儿园食堂相关负责人的培训，强化其食品安全责任意识，提高食品安全管理水平；指导督促幼儿园食堂建立采购索证索票、查验记录制度，采购和使用《食品安全法》的食品；幼儿园食堂按照食品安全操作规范加工制作食品，严防食品交叉污染。

4、全力防控食物中毒事故，制定食物中毒应急处置预案。幼儿园是食物中毒的重点防控区域，要依据食品安全法律法规要求，提高防控食物中毒事故的能力和水平；经常进行自查，采取措施排除隐患。

吴兴幼儿园

第五篇：餐饮业培训资料(一)

1、男员工站立时，怎么办？

答：两眼正视前方，头正肩平，下颌微收，挺身收腹；两手自然交叉于背后；双脚分开，与肩同宽或比肩略宽。

2、女员工站立时，怎么办？

答：两眼正视前方，头正肩平，下颌微收，挺身收腹；两手交叉于腹前或前后，右手搭于左手上，虎口靠拢，指尖微曲；双脚并拢或呈丁字步。

3、站立与客人交谈时，怎么办？

答：目光停留在客人鼻眼三角区；与客人相距于60到100厘米之间；跟客人距离太近，一则侵犯客人的隐私权，二则使客人产生压力感；跟客人距离太远，一则需大声说话，二则显得疏远。

4、为客人指示方向时，怎么办？

答：拇指弯曲，紧贴食指，另四指并拢伸直，指尖朝所指方向，男员工出手有力，女员工出手优雅。不可用一个手指为客人指示方向。

5、行走时，怎么办？

答：随时问候客人、上司和同事，不可左顾右盼，摇晃肩膀或低头看地；男员工足迹在前方一线两侧，女员工足迹在前方一条直线上；略用脚尖力量点地，落地重心在脚拇指和食指之间的关节上，使人觉得富有韵味和弹性。

6、迎面遇见客人，为其让路时怎么办？

答：靠右边行，右脚向右前方迈出半步，身体向左边转；30度鞠躬或点头礼，问候客人。

7、客人从背后过来，为其让路时，怎么办？

答：停步，身体向左边转向客人，向旁边稍退半步，并点头礼，问候客人。

8、送走客人时，怎么办？

答：走在客人前侧或后侧，距离60到100公分左右，向前方伸手指引客人门口的方向，微笑着跟客人礼貌道别。

礼节规范篇

9、称呼客人时，怎么办？

答：男士一般称先生，未婚妇女称小姐，已婚妇女称太太；对于无法确认是否已婚的西方妇女，不管其年纪多大，只能称小姐；不知道客人的姓氏时，可称“这位先生/这位小姐”；称呼第三者不可用“他/她”，而要称“那位先生/那位小姐”；只有少数社会名流才能称“夫人”；已知客人姓名，尽量称呼客人姓氏，如“刘先生/林太太”。

10、为客人作介绍时，怎么办？

答：把年轻的介绍给年老的；把职位低的介绍给职位高的；把男士介绍给女士；把未婚的介绍给已婚的；把个人介绍给团体。

11、被介绍时怎么办？

答：若是坐着，应立即站起来；被介绍双方互相点头致意；双方握手，同时寒暄几名。

12、跟客人握手时，怎么办？

答：时间要短，一般3至5秒，简单地说一些欢迎语或客套话；必须面带微笑，注视对方并问候对方；手用力适度，不可过轻或过重；上、下级之间，上级先伸手；年长、年轻之间，看老者先伸手；先生、小姐之间，小姐先伸手；冬天要先脱去手套再行握手礼，在室内不可戴帽与客人握手；不可双手交叉和两个人同时握手。

13、跟客人行鞠躬礼时怎么办？

答：立正站稳，上体前倾30度，双手垂在膝上；等受礼者回礼后，恢复立正姿势。

14、跟客人行举手礼时，怎么办？

答：把手举起和肩膀平，手掌朝外轻轻摆动，礼貌向客人微笑问候。

15、为客人助臂时，怎么办？

答：下台阶或过往光滑地面时，应对老者、女士予以助臂；助臂一般只是轻扶肘部，身微微侧

向客人。

16、递送帐单给客人时，怎么办？

答：上身前倾，将帐单文字正对着客人；若客人签单，应把笔套打开，笔尖对着自己，右手递单，左手送笔。

17、接受或递送名片时，怎么办？

答：用双手接受或呈送名片，念出名片上对方的头衔和姓名；将对方的名片妥善收存，不可随意丢放；若无名片回送，要向对方表示歉意。

18、跟客人一起乘电梯时怎么办？

答：梯门开时，用手压住电梯感应电眼或梯门开关，不使梯门关闭；另一只手示意请客人先进入电梯；进入电梯后，应立于指示板前，为客人按欲去楼层；若中途比客人先离开电梯，应对客人说声“对不起”或“再见”；出梯时应注意让客人先行，并按住梯门开关，不使梯门关闭。

19、给客人送鲜花时，怎么办？

答：不可给客人送全部是白色的鲜花；祝贺或慰问时，峭可送石竹花、杜鹃花或黄菊；一般情形可用康乃馨或剑兰花。

20、跟客人一起乘座小轿车时，怎么办？

答：后排座位右侧为首座，左侧次之，中座居三，司机旁边座位最小；下车时，第四位自前座位先下车，然后为座客人开车门。

21、接听电话时怎么办？

答：动作要迅速，不让电话铃响超过三声；问候对方“您好”，表明自己的身份（所在部门或岗位）。

22、如果对方要找的人不在，怎么办？

答：委婉的告知客人：“他现在不在，我能帮您的忙吗？”或告诉客人要找的人在何处及电话号码，主动帮客人转发；留下客人的号码，待要找的人回来时及时回话；为客人留言。

23、终止电话时，怎么办？

答：应使用结束语：“除了这些外，还有什么事我可以帮忙的吗？”等对方先挂断之后再放下听筒；轻拿轻放，不可“砰”的一声猛然挂断。

24、挂发电话时，怎么办？

答：组织好讲话的内容，把有关资料放在电话旁边；问候对方：“您好”，表明自己的身份（所在部门或岗位），转入正题。

25、用电话沟通时，怎么办？

答：话筒和嘴唇距离2.5至5厘米，若靠得太近，声音效果不好；保持自然音调，不可大喊大叫；话机旁备些便条纸和笔。

仪容仪表篇

26、穿着制服时，怎么办？

答：制服保持笔挺，不可有皱折；不可挽起袖子或裤管，衬衫扣子应扣紧，下摆扎入裤内；内衣、紧身衣不可露出制服外；在正式场合穿着单排扣的西装，只扣上面的一个扣子，制服应全部穿戴整齐，不可缺少其中一件，非工作需要，不可把制服穿出饭店。

27、佩戴工牌时，应注意什么？

答：工牌应佩戴在左胸上方；佩戴保持直线水平，不能歪斜。

28、穿着鞋袜时，应注意什么？

答：鞋子要经常刷擦，保持干净；鞋带系好，不可拖拉于脚上；男员工穿深色袜子，女员工穿肉色袜子；袜子应每天更换。

29、男员工上岗前的个人卫生，应注意什么？

答：每天都要剃胡须；双手清洁，无污渍、笔迹；常剪指甲，指甲修剪为、椭圆形；不可吃有

异味的食品，保持口腔清新。

30、女员工上岗前的个人卫生，应注意什么？

答：不可留长指甲，不涂指甲油，双手清洁，无污渍、笔迹；不吃有异味的食品，保持 口腔清新。

31、要保持良好的表情，怎么办？

答：时刻面带微笑，精神饱满，不带醉态、倦意上班；说话时不夸张，不过分喜形于色；跟随客人交谈时，保持恰当的目光。

宾客关系篇

32、客人要向服务员敬酒时，怎么办？

答：向客人解释工作期间不便饮酒，婉言谢绝客人的好意；若客人一再劝饮，盛情难却，可先接过酒，告诉客人呆会儿再喝；给客人人另取一个杯子，斟上酒递给客人，向客人表示感谢。

33、与客人谈话时，突然打喷嚏或咳嗽时，怎么办？

答：及时用手掩住口鼻，转身背对客人，之后向客人道歉。

34、当客人提出的问题，自己不清楚、难以回答时，怎么办？

答：服务员除了有良好的服务态度、熟练的服务技巧、丰富的业务知识之外，还需要熟悉本企业的概况和社会情况。这样就能尽力避免出现客人提问时，我们难以回答的现象；遇到自己没有把握回答的问题，要请客人稍等，可请教或查询后再回答。经努力仍无法解答时，应给客人一个回音，并要耐心解释，表示歉意；客人提出的问题，不能使用“我不知道”、“我不懂”或“我想”、“可能”等词语去答复客人。

35、客人要求我们代表事项时，怎么办？

答：在为客人代办事项时，应问清代办事项的品名、数量、规格尺寸、颜色、形状及时间要求，并向客人预收款项，通知礼宾部办理；为客人代办事项要做到一准二清三及时，即：代办事项准、帐目清，手续清、交办及时、送回及时、请示汇报及时。

36、当自己在听电话，而又有客人来到面前时，怎么办？

答：看到客人来临，服务员要点头示意，问候客人，请客人稍候；尽快结束通话，以免让客人久等，放下听筒后，首先向客人道歉，马上为客人提供服务。

37、做卫生时不小心损坏了客人的东西，怎么办？

答：做客房卫生时我们应该小心谨慎，特别对客人放在台面上的东西一般都不应该动，有必要移动时也要轻拿轻放，卫生做完要放回原处；如万一不小心损坏客人的物品，应如实向上级反映，并主动向客人道歉（如果物品贵重，应有主管或经理陪同），承认自己的过失；征求客人的意见，客人要求赔偿时，酌情处理。

38、客人发脾气骂你时，怎么办？

答：服务员接待客人，是自己的责任，即使挨了客人的骂，也就同样做好接待工作；当客人发脾气时，要保持冷静，待客人平静后再做婉言解释与道歉，绝对不能与客人争吵或谩骂；如果客人的气尚未平息，应及时向领导汇报。

39、遇到刁难的客人，怎么办？

答：由于客人的性情、修养、阶层、年龄、性别等各有不同，客人不时会遇到不如意的事情，心情不愉快，有时就会对我们的服务工作有所挑剔；服务员应在日常的服务工作中的揣摩客人的心理，掌握客人的性格和生活特点，热情、有礼、主动、周到的为客服务，力求将服务工作做在客人开口之前；遇客人刁难，要通过详细了解、细心观察，分析客人刁难的原因，针对性地做好服务工作，注意保持冷静的态度，以礼相待，严于责己，表示歉意，如问题未解决，应向上级反映，做好情况记录。

40、客人向我们投诉时，怎么办？

答：客人投诉时首先要耐心倾听，让客人把话讲完；把客人的投诉意见记下来，不要急于辩解

和反驳；不论客人是口头投诉，还是书面投诉，都要详细了解情况，做出具体分析。如果是设备问题，应采取措施马上修理；假使客人尚未离店，应该给客人一个答复，让客人知道我们已经做出处理。如果是我们的错，可根据情况，必要时请经理出面向客人道歉；对于客人的侧面投诉，我们同样要重视，必要时可向领导反映，以便改进服务工作；做好投诉和处理过程的记录，防止类似的投诉发生。

41、电话中对方声音太小听不清，怎么办？

答：礼貌地对客人说：“对不起，请您大声一点好吗？”如果还是听不懂，可请客人重新挂一次或换一部电话再挂。

42、遇到伤残人进餐厅吃饭时，怎么办？

答：及时带客人到离门口较近、方便入座或隐蔽的位子；提供必要的帮助，如帮助推车、拿物品等；不要议论或投以奇异的眼光；不论客人就座或离席，都要小心协助客人挪动椅子。

43、客人来就餐但餐厅已经客满，怎么办？

答：礼貌地客人餐厅已客满，征询客人是否愿意稍候，告诉客人需等候的时候，并时常给客人以问候；迎宾员要做好候餐客人登记，并酌情提供茶水服务；一旦

有空位，应按先来后到的原则带客人入座；如果客人不愿等候，建议客人在本酒

店内的其他餐厅用餐。

44、客人问的菜式，服务员不懂时，怎么办？

答：服务员不懂，应诚恳地向客人说：“对不起”，并请客人稍等一下，然后请教

同事或厨师，及时地向客人做解答，不可回答客人说：“不知道”。

45、用餐的客人急于赶时间，怎么办？

答：将客人安排在靠近餐厅门口的地方，以方便客人离开；介绍一些制作简单的菜式，并在订单上注意情况，要求厨房、传菜配合，请厨师先做；在各项服务上

都应快捷，尽量满足客人要求，及时为客人添加饮料，撤换餐盘；预先准备好帐

单，缩短客人结帐时间。

46、客人因等菜时间太长，要求取消食物时，怎么办？

答：先检查点菜单，看看是不漏写，如漏写，先马上口头通知厨房取消；如果不

是点菜的问题，到威望了解是否在烹调。若正在烹调，回复客人稍候，并告诉客

人出菜的准确时间；若未烹调，通知厨师停止烹调，回复客人，并通知餐厅经理

取消该菜；向客人介绍菜式时，应提及烹调时间较长的菜式，以避免客人等待时

间过长而投诉。

47、服务员未听清客人点的菜，上错了菜，客人不要，怎么办？

答：应向客人表示歉意，用打折的方法向客人推销掉这一道菜；若客人坚持不要，不可勉强客人，通知厨师优先做出客人想要的那道菜；客人点完菜，服务员应向

客人复述一启遍，以避免此类情况的发生。

48、客人把食物吃完后才投诉，怎么办？

答：耐心听取客人的意见，然后把具体情况汇报餐厅经理，经了解客人投诉的情

况属实，向客人道歉，然后免费赠送果盘或饮品来补偿；若客人是以此手段有意

赖帐，则汇报大堂副理，由大副出面处理。

49、客人点了菜，又因有急事不要了，怎么办？

答：立即检查该菜单是否已送到厨房，如该菜单尚未开始做，马上取消；若已做

好，迅速用食品盒打包给客人；或者征求客人的意见是否将食品保留，待办完事

再吃，但要请客人先把帐结掉。

50、餐厅即将收档，但还有客人在用餐时，怎么办？

答：到了临收档时，应询问客人是否还需要点菜，在整理餐具时要轻拿轻放，不

可发出响声；不可用关灯、吸尘、收拾餐具等形式催促客人，应留下专人为客人服务。

51、用餐时客人发生争吵或打架，怎么办？

答：立即上前制止，隔离客人，把桌上的餐具、酒具移开，以防受到损失，报告上司、保安部和大堂副理。

52、服务过程中不小心打翻托盘，将酒水洒到客人衣服上，怎么办？

答：诚恳地向客人道歉，用干净地毛巾为客人擦干衣服，征求客人的意见，为其免费清洗；若客人仍十分恼火，应暂时回避，请上级出面处理。

53、按规定的份量为客人斟饮品、酒水时，怎么办？

答：斟软饮料、啤酒，应该是八分满，且斟啤酒时泡沫不能溢出；白葡萄酒类一般斟2/3至3/4满；红葡萄酒类一般斟1/2满；白兰地、威士忌类的酒，一般斟1盎司；香槟酒斟2/3满；中国红、白酒斟8分满。

54、两台客人同时需要你服务时，怎么办？

答：要做到既要热情、周到、又要忙而不乱；服务员要给那些等待的客人以热情、愉快的微笑，在经过他们的桌子时应打个招呼：“我马上就来为您服务”或“对不起，请稍等一会儿”，这样会使客人觉得他们并没有被冷落和怠慢。

55、客人喝醉酒时，怎么办？

答：客人有喝醉酒的迹象时，服务员应礼貌拒绝给客人再添加酒水；给客人递上热毛巾，并介绍一些不含酒精的饮料、如咖啡、热茶等；如有呕吐，应及时清理污物，并提醒醉客的朋友给予关照；如有客人在餐厅酗酒闹事，应报告大堂副理和保安部，以便及时处理。

56、开餐时，小孩在餐厅乱跑，怎么办？

答：开餐时，厨房出来的菜或汤都有较高的温度，易烫伤人，为了安全，遇到小孩到处跑，应马上制止；带小孩回到大人的身边，提醒大人要照顾好小孩；若有可能，给小孩准备一点小玩具，稳定其情绪。

57、在服务工作中出现小差错时，怎么办？

答：在为客人服务过程中，要抱着认真负责的态度，将工作做得完善妥贴，避免出现差错事故；当出现小差错时，若客人在场，首先要表示歉意，然后及时采取补救的办法；事后要仔细查找原因，吸取经验教训，避免类似的差错发生；凡是出现的差错，均不能隐瞒。如自己不能解决，要马上请示上级，以免酿成大的事故。

消防安全篇

58、为避免安全方面的问题发生，怎么办？

答：随时发现潜在的问题和危险（设备、设施）；报告任何不正常的情况（疑人、疑事、疑物）；做好事故突发事件的预防工作。

59、发现客人携带武器入店时，怎么办？

答：密切监控，摸清情况（房号、人数）；向公安机关报告；如有可能，应予以控制并暂扣所携带的武器，对当事人进行调查，通知公安部门前来处理；注意行踪，发现有危险迹象，应迅速采取有效措施，尽量减少危险和伤害；配合、协助公安部门行动，但不可莽撞或冒险行事，以防造成不必要的危险或伤亡。

60、发现浓烟或明火时，怎么办？

答：任何人发现浓烟或明火时都应立即向酒店电话总机或保安值班室报警；如生命安全不受威胁，报警人员应坚守现场，利用现场的灭火器材尽力扑救，防止火灾蔓延扩大，直到酒店消防队员到达；总机或保安消防中心接到报警，应立即按

程序通知有关人员；酒店消防队员接到报警，应立即赶到“消防中心”，穿戴好消防服，随身携带防毒面具及有关器材，徒步或乘坐消防电梯赶到火场；利用一切消防器材、设备，尽力扑救初起火灾；酒店有关领导接到火灾报告，按程序分别到现场和“消防中心”指挥灭火行动；所有人员按既定的预案到位，组织人员增援现场，疏散工作队待命，安定客人与员工情绪。

61、火灾期间，怎么办？

答：救火的顺序：救人——救火——救物；火中逃生只有二条出路：一是逃离火场，二是闭门拒火；勿用电梯，走安全消防通道；已撤离火场的，不得再返回；注意关闭已撤离客人的房门，防止烟火蔓延和物品丢失；如走廊中充满浓烟，用爬行的方式撤离；火灾期间，任何员工不得擅自离店；远离着火部位的员工，应坚守岗位，不得大声喊叫、跑动