第一篇:关于我国纸尿裤行业营销模式的策略探讨
关于我国纸尿裤行业营销模式的策略探讨
2011年12月09日 17:28来源:梅花网字号:小 大
随着人们生活质量的提高和育儿观念的改变,婴儿纸尿裤在一次性卫生用品行业中增长迅速,产业发展潜力巨大,商机无限。然而,在快消品行业竞争激烈的环境下,宝洁、联合利华等商业巨头,与家乐福、沃尔玛等全球零售连锁系统的全球合作,为本土快消品牌的发展带来巨大障碍,那么,我国的婴儿纸尿裤企业如何从竞争中脱颖而出?应该通过何种营销模式来培养良好的市场口碑,扩大销售业绩?成为行业普遍关注的问题。
对此,营销策划专家表示,从产品研发到市场推广,每个环节都与消费者产生互动。例如,有着15年婴儿纸尿裤行业发展历史的本土品牌——恒安集团,其产品的每个研发阶段,会邀请消费者进行试用调研,反馈产品性能,也会定期请一些妈妈带着小宝宝来,让消费者说说什么样的产品最好。结合15年的研究,恒安发现,小宝宝日常生活其实有两种状态,玩与睡,并针对这两种状态,推出不同的产品。胡龙妍结合宝宝使用体验以判断产品的好与坏,例如,宝宝是否有不适的反应,宝宝使用之后皮肤是否干爽等。
就营销模式来说,恒安会结合特定地点进行营销。例如,去医院做免费的派发活动,因为很多妈妈可能给新生婴儿第一次使用某品牌纸尿裤产品之后,确实觉得对宝宝比较适用,今后就会选择使用这个品牌。李凡也谈到,目前比较热门的营销方式是更专注于网络社区、文化、无线社区的结合。恒安也采用了此种模式,利用网络,例如微博,与线下进行互动与口碑营销。因为每个妈妈都不愿意让自己的宝宝成试验品,很多妈妈都是听朋友介绍,或者是经过人家验证之后,才将认为是较好的品牌买回来给自己的宝宝使用,因此,口碑营销在产品的推广中,具有十分重要的作用。恒安也通过定期举行“宝宝爬爬”活动,搭建一个与消费者进行良好沟通的平台。结合多种营销平台,通过各种渠道,在传递信息的同时,与消费者进行很好的交流。同时,将与消费者直接、正面沟通得到的信息,转化为调整内部策略的实际方案以及具体的市场操作措施。
第二篇:浅谈我国旅行社营销策略
浅谈我国旅行社营销策略
姓名:符月丁班级:10酒店管理学号:201015510109
摘 要:目前,我国旅行社行业利润率普遍偏低,主要原因就是营销手段单一,为了实现旅行社长远发展和整体行业利润的提高,旅行社企业应从营销理念的各个要素入手进行各自的营销计划管理,实现本旅行社更好的发展。
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关键词:旅行社;营销管理;策略
随着我国旅游业的迅速发展,服务业面临着比以往更加严酷的竞争。旅行社是旅游业的龙头企业,旅游业又属于服务业的范畴,但是,目前我国旅行社业行业利润率普遍偏低。其主要原因就是旅游产品雷同,营销手段单一,互相压价竞争,缺乏整体营销策略,导致旅行社为争取利润而降低服务标准,影响了旅行社长远发展和整体行业利润的提高。旅行社企业应制定各自的营销规划,依据其营销战略对营销(4Ps)过程中的各要素变量进行配置和系统化管理。
一.产品(Product)策略
产品是所有企业生存和发展的基础与核心。对于任何一个以赢利为目的的企业来说,在自身资源、能力、条件允许的范围内,推出符合目标市场需求的产品是至关重要的,旅行社也不例外。没有了产品,旅行社就失去了经营和管理的方向和意义。从这个意义上说,产品设计与创新是旅行社营销策略的核心组成部分。旅游产品的形态是多种多样的。在过去的几十年中,我国旅行社经营的产品种类有所增加,但从总的情况看,我国旅行社销售的产品还是比较单一性的。“团体、全包价、标准等、文化观光旅游”一直是我国旅行社的主要产品。这样的形式不仅不能满足旅游者多样化的需求,而且也会加剧彼此间的竞争。在西方旅游发达国家中,批发旅游经营商和旅游零售代理商所经营的产品种类繁多,既包括现成的系列旅游产品,又包括临时按旅游者的要求而设计的产品和各种单项服务。旅游者可以像进入百货商店一样,在琳琅满目的旅游产品中随意选购他们所需要的产品。因此,各旅行社企业应认真研究市场需求,做好市场调研,根据旅游者消费行为的变化趋势设计新的主题线路。但丰富旅游产品的品种并不意味着任何旅行社,不管规模大小都经营所有的旅游产品,搞大而全、小而全,而是指应做好市场细分和产品定位,最后形成差别化,搞特色营销,即旅行社应研发出一种特色,利用这种特色与竞争者区别开来,进而吸引和锁定顾客的一种非价格竞争策略,包括质量、品牌和售后服务等。同时,我国旅行社应大力开发各种类型的旅游产品,例如,度假型旅游产品、高档旅游产品、专项旅游产品、散客旅游产品以及参与性强的旅游产品等,以满足旅游市场多元化的需求。
二.定价(Price)策略
目前从总体上看,我国旅行社与西方旅行社在定价策略方面表现出很大的共性,但由于双方社会制度、旅游业发达程度等各方面的差别,两者在产品的价格形式、政府对价格的影响力、价格制定基础和综合服务费等价格策略特别是价格管理方面也表现出一定的区别。在定价方法上,我国旅行社普遍采用成本加成法和竞争导向法。但正如前面所说,由于旅游产品同质化,降价成为竞争的唯一手
段,从而导致竞争表层化,竞争空间狭小。事实上,虽然价格对旅游产品的销售非常重要,但由于大家普遍采用成本加成法和竞争导向法,价格也趋于雷同且都降无可降。其实,定价除了可以采用数量折扣、季节折扣、地区折扣和现金折扣外,还可与促销方式相结合,采用积分卡和贵宾卡的形式,变相折扣,既可以争取潜在顾客,又有助于留住老顾客,培养顾客忠诚度,而且这样的促销活动比单纯的降价竞争更能吸引消费者。
三.销售渠道(Place)策略
旅游产品的销售渠道是指旅游产品的生产者将产品提供给最终消费者的途径,又称销售分配系统。旅游产品的销售渠道不仅包括了旅游企业借助于旅游中间商,向顾客出售其产品的间接销售途径和旅游企业依靠自己的力量,在其生产地点以外的其他地方向旅游大众出售其产品的直接销售方式,而且包括了旅游企业在其生产现场直接向旅游者出售其产品和服务的传统作法。销售渠道。旅行社的销售渠道包括自设直销点、通过其它旅行零售代理商和通过网络进行旅游电子商务活动。我国国际旅行社海外直销能力较弱,国内旅游产品销售渠道欠发达,销售联合体松散且销售能力较差,旅行社大部分采取直销方式,少数建立了旅游电子商务网站(如青旅在线),而在欧美被广泛采用的批发零售代理机制在我国却极少出现。这种垂直分工体系由于能在一定程度上避免激烈竞争而显得更加合理。中国旅行社业要形成这种行业分类制度,除了要在产业政策上降低旅行代理商的进入门槛外,还要进行旅行社内部的产权改革,加快旅行社行业的市场化进程。网络的优势在于其触角可以延伸到世界的每一个角落,能以更低的营业成本带来更多的利润。旅游业与信息技术的结合,将能更好地适应人们个性化的旅游需要。因此,我国旅行社销售渠道未来的发展趋势应为:第一,大旅行社联合经营。如山东烟台9家民营旅行社自发组成该市首个旅行社联合体,广州华龄美老年国际旅行社公司与上海城隍庙旅行社公司发起全国30余家经营老年旅游的旅行社成立了全国老年旅游联合体,江苏无锡一地成立了“协诚假期”和“联盟假期”两个旅行社联合体等。横向联合体将在市场机制的作用下发展得更加紧密。小旅行社与批发商可形成互惠互利、相互依存的关系,构建国内旅游产品销售的销售渠道网络。第二,旅行社应从重复竞争的通用社转向各具专长的专业社,从而更多采用直销方式,商务旅行服务将更加普及。如中国招商旅行社已有商务旅行客户30多家,商务旅游服务成为其新的利润增长点。第三,旅行社直销的信息技术含量应提高。例如,发展网络营销成为适应市场需求的当务之急,设计精美的网站是网络营销的基础,从域名的好坏、主页的设计、针对目标市场的服务、语言的运用等都是必须考虑的因素,这需要设计者有成熟的旅游经验,过硬的技术要求,良好的客户服务经验等,对人才的需求十分严格。
四.促销(Promotion)策略
促销组合包括广告、人员推销、营业推广、公共关系、口头传播和直接邮递。我国旅行社的促销手段普遍较单调、趋同,一般都采取广告和人员推销的方式。国内90%以上的旅行社选择在报纸上作广告,且主要集中在大连几家发行量最大的报纸上,如此“统一”的促销方式导致了翻开报纸,整版的旅行社广告形式和内容雷同。这种“你有我有全都有”的情况相当于全没有,一定程度上造成了社会资源(广告费)的浪费。具体说来,我国旅行社近年来的促销特点主要表现为:第一,在市场重点上,重国际、轻国内。改革开放后相当长一段时间,我国旅行
社都是以经营入境旅游为主,在促销上自然面向国外。近几年国内旅游市场迅速崛起,这种状况有所好转。第二,对国际旅游市场的促销重中间商,轻旅游者。这样做的好处在于,国外中间商拥有成熟的销售网络,熟悉当地社会文化环境,易于与公众沟通,若仪省力省钱,效果较好。例如,邀请熟悉旅行、联合促销、优惠或折扣等;而直接面向公众的促销如在新闻每体上发广告,向公众散发宣传品等则较少见。第三,促销处于低水平阶段,但有所改善。主要表现在促销形式单一,主要靠广告发布信息;手段上往往采用削价参与竞争,对整个行业的发展极为不利;宣传品的设计、制作质量水平有待提高;从旅游者角度来看,难以得到令人满意的信息服务。实际上,促销组合有多种方法,例如举办或参加旅游展销会,邮寄旅游宣传品,激励满意的游客加入口头传播的过程,发展并管理有利的公共关系,这些促销方式更容易被潜在消费者接受。
五.其他要素
(一)服务人员
旅行社属于智力密集型企业,员工素质和能力至关重要。我国旅行社存在的问题是人才素质需要提高,人才结构也需要合理化。面对外资旅行社的进入,我国旅行社需要大批懂资本运营、电子商务、法律和国际惯例的高级人才,以及服务态度好、业务水平高的优秀导游人才,同时还要完善人才管理制度,防止人才的流失。考虑到人的因素在服务营销中的重要性,有研究者提出,服务业营销实际上由公司、员工、顾客三个部分组成。服务型企业要对员工从事内部营销,培训员工,并为促使员工更好地向顾客提供服务进行其他各项工作;对顾客从事外部营销,包括企业服务提供的服务准备、服务定价、促销和分销等内容;员工之间则交互营销,主要强调员工向顾客提供服务的技能。
(二)有形展示
传统的产品营销强调创造抽象联系,而服务营销则刚好相反,需要借助实体使服务有形化,传递各种信息,增强顾客的感知。在物质环境展示中,服务场所的设计、企业形象标识属于其中的设计因素。由于旅行社行业竞争激烈,旅行社更应该做好营业场所和企业形象表示的设计,给消费者留下独特、深刻的印象,以区别于其它的旅行社,有利于品牌的形成和保护。将理念识别、行为识别、视觉识别体现在营业场所、旅游专用车、导游服饰和导游旗的设计上,不仅对旅行社内部形成凝聚力,而且对外形成吸引力。
(三)服务过程
旅行社作为消费者和旅游目的地之间的中介机构,为消费者提供的是一系列的服务,包括售前的信息咨询,售中的吃、住、行、游、娱、购各项服务和售后的客户关系服务。旅行社应确定各种情况下的服务流程并将其制度化,增加服务人员与消费者之间的交流与互动,提高服务质量,做好全面质量管理。质量是旅行社的生命线,没投诉、没意见只是对服务质量的低要求,而只有所有的消费者对旅游产品非常满意时,才能说旅游产品是高质量的。著名市场营销专家菲利普?科特勒指出营销管理是为实现组织目标而对旨在造、建立和保持与目标市场间交换关系的设计方案所做的分析和事实。旅行社营销管理无疑是在一定的营销观念指导下制定和实施的。随着市场竞争的加剧和
从业人员知识水平的提高,我国旅行社开始越来越关注企业产品的营销计划,实现本旅行社更好的发展。
第三篇:浅析我国网上银行的营销策略
我国网上银行的现状及发展
【摘要】随着网络通讯技术的迅速发展,网络上的交易越来越频繁,通过网络进行流转的资金也相应的扩大,网上银行也随之越来越重要。然而我国目前网上银行市场营销当中也存在着不少的问题,所以要根据这些问题提出能够促进我国网上银行发展的市场营销策略。
[关键词] 网上银行 营销策略 问题 对策
所谓网络银行,英文为Internet Bank或Network Bank,有的还称为Web Bank,中文还叫做网上银行或在线银行。它是指一种依托信息技术和Internet的发展,主要基于Internet平台开展和提供各种金融服务的新型银行机构与服务形式。1995年10月8日,世界上第一家网上银行——安全第一网络银行在美国诞生。1997年初,招商银行率先在国内尝试网上银行业务,随后,中国银行,中国建设银行,中国工商银行等先后开展了网上银行业务。网上银行具有灵活、强大的业务创新能力,不仅可以延伸、改良传统的银行业务,降低交易成本,提高服务效率,还产生了许多新业务,并且其创新的空间还很巨大。同时,网上银行的出现不仅对传统的银行交易方式提出了严峻的挑战,也给银行及非银行机构发展金融业务带来了前所未有的机遇历史。如何更好的制定网上银行的发展战略,将影响整个金融业的发展。
一、我国网上银行发展的现状
根据中国互联网络信息中心发布的《第22次中国互联网络发展
状况统计报告》显示,截至2008年6月底,中国网民规模突破2.53亿;网上购物已经跻身为十大网络应用;网上购物的人数飞速增长,网络购物使用率为25%,用户人数达到6329万人,半年内增加了1688万人;我国网络销售额十分可观,2008年上半年全国19个大城市网络销售额达162亿元;中国网站数量为191.9万个,年增长率为46.3%······互联网的迅速普及并持续高速发展,为我国网络银行的快速发展提供了坚实的基础。无论是国外网络银行还是国内网络银行,未来的发展将呈现高安全性、服务多样化、市场多端融合的趋势,前景是非常广阔的。未来,网上银行将成为银行的主渠道,创通银行将全面融入网上银行,甚至不再单独区分网上银行。未来3-5年我国网上银行发展讲迎来稳定的增长时期。
二、网上银行发展中存在的问题
1、发展环境欠完善。
目前我国网络银行业务纵深和宽度都很有限,收信息基础设施估摸小、终端设备普及程度失衡,客户群体缺乏规模,现代支付体系不完善,信用评价机制不健全等国情的制约,尚无一家开展网上存款、贷款、账单收付、跨行转账、非金融产品销售等业务。
2.市场主体发展不健全。
目前国内网络银行是在现有银行基础格局上发展起来的,通过网络银行延伸服务即所谓的传统业务外靠的电子系统,大多只能满足存款、汇款、汇兑等业务,只是一个简单的传统业务外挂,其实只能算照搬柜面业务的“上网银行”。目前,国内网络银行一方面盲目攀比,盲目地引进与投入;另一方面技术手段停留在低层次,缺乏内涵,缺乏适合市场的特色。更难“客户导向”了,一些银行对网上银行发展方向的认识模糊,仅把它当作扩大传统业务的手段,因而发展缓慢。
3.品牌形象问题。
未来延伸服务即所谓的的营销是品牌的竞争,拥有市场的惟一途径是先拥有占市场优势的品牌。就目前的情况来看,我国的商业银行还没有完全意识到品牌形象的重要性,各个分行、支行各自为政,纷纷设立自己的网站,各网站是孤立的,彼此互不相连,各自推广自己的网站,忽略了整体的品牌形象的建立。银行系统内的网络资源没有得到充分利用,不能达到商业银行网络营销的最佳效果。
4.监管服务有待进一步加强。
虽然《网络银行业务管理暂停办法》已经出台,网上银行市场准入的要求也开始规范化。然而,商业银行过去在技术上想方设法采取措施避开监管的行为还会出现,网络金融的监管要纳入网络经济、电子商务整体管理框架中考虑,同时制定国际性标准。就此而言,监管的成熟之路还很长。
三、我国网上银行的营销策略
1.建立和完善网上银行产品的新体系。
首先,要以客户为中心,建立产品创新规划体系。必须在产品创新前做好系统而科学的市场调研、论证,分析工作,了解客户真正需要的是怎样的产品、怎样的功能,了解客户心目中喜欢的电子银行模式和使用方式。同时,细分客户,针对不同的客户群进行相应的客户
需求调查,再针对不同的目标客户开发不同的产品。提出修改意见,使产品的可行性和流动性进一步增强,并不断地完善,从而满足客户不断变化的需求。其次,实行项目的量化管理,提高产品的创新效率。明确各部门在产品创新中的关系,严格规定产品的研发流程和开发时间,将每一产品的开发进行量化管理。并且,制定合理的考核激励机制,充分调动业务创新部门员工的积极性。最后,成立专门的电子银行部门,全面负责电子银行业务管理与新产品的推广工作,协调各相关部门之间的关系,形成整体优势,确保电子银行业务的顺利开展和电子银行新产品的成功推广。
2.切实解决电子银行的安全技术问题。
实际上,技术问题早已不是发展电子银行的关键。我们可以借鉴国外成熟的技术,我国信息应用技术与国外的差距并不是很大,有些方面还比较领先,所需的是进一步加强。为此,要增强安全防范意识,加强信息产业、工商企业、银行及公安等部门的协商配合,完善安全技术和硬件设施,把网络通信技术和现代密码技术结合起来尽快建立客户终端浏览器码处理技术、防火墙技术和保护交易中枢不被入侵的三重安全防护措施。在充分分析网络脆弱性的基础上,通过采取物理安全策略、访问控制策略,构筑防火墙、安全接口、数字签名等高新网络技术的拓展来实现网络系统的事前防护。加快网络加密技术的创新、开发和应用,包括乱码加密处理、系统自动签退技术、网络使用记录检查评定技术、人体特征识别技术等。并且,建立不良借款人的预警名单和“黑名单”制度,实现统一授信的监控。同时,建立一整套
电子银行业务风险管理办法,加强电子银行业务的规范化管理,建立电子银行重大事件应急处理机制,明确具体重大事件内容,处理程序,着力解决好安全与发展速度的关系。在业务发展时,要时刻注意风险防范,努力为银行的客户创造一个安全的服务平台。
3.加强品牌塑造和推广,形成网上银行品牌优势。
只有消费者认同的网上银行品牌,才有可能成为其最终的选择。品牌的知名度和忠诚度不仅是可观的无形资产,更是网上银行持续创造利润的来源。招商银行拥有“金葵花个人理财”、“一网通”等知名网上银行服务品牌,工商银行则拥有“理财e站”企业网上现金服务平台、金融家个人金融理财业务平台等知名品牌,在消费者心目中树立了良好的品牌形象,为其带来了源源不断的网上银行客户和业务量。与之比较,其他银行至今没有一个叫得响的网银品牌,在市场竞争中明显落于下风。因此,我国网上银行应加大品牌建设和宣传力度,塑造卓著的网银品牌形象,以此培养顾客的忠诚度并吸引潜在顾客,不断开拓市场。
4.对网上银行目标市场和目标客户进行准确定位。
据调查,网上银行也存在明显的“二八定律”,即20%的客户带来80%的网上银行业务和利润。因此,网上银行目标市场定位应有针对性。从目前网上银行发展情况来看,对目标市场缺乏了解,对各类客户提供的网上金融产品和服务同质化现象严重,难以有效扩大市场份额和利润空间。因此,建议对国内网上银行市场进行细分和目标市场定位,对高创利的客户加强宣传和营销,并进行特别照顾,努力建立
和维护他们的忠诚度。在B2B方面,建议定位于跨国公司、大型企业集团、优质上市公司及金融同业客户; B2C方面,则定位于高端个人客户(白领、高收入、高学历群体)。
5.充分发掘客户的潜在需求,提供个性化的网上银行增值服务。
目前绝大多数开办网上银行业务的分支机构只能提供简单的网上代缴费、购物支付、转帐、帐单查询等业务,与金融同业相比,网银产品和服务的同质化现象非常严重,加之品牌形象一般,在竞争中无优势可言。对网上银行而言,目标市场客户群体的差异性更为明显,因此要针对不同客户的特点,设计与之相适应的网银产品和服务,同时应随时发现客户的变化,做出快速反映和创新。建议运用问卷调查、现场咨询、上门走访、消费者行为和偏好分析等手段,在充分发掘目标市场客户现实需求和潜在需求的基础上,大力开拓网上银行创新性产品,针对客户特点为其提供个性化的增值服务,以满足其差异化的需求。
四、结语
在网上银行迅猛发展的趋势不会逆转的情况下,银行提供更过硬的技术、政府出台更完善的法律、用户加强自身素质才是保障网银安全的根本之计。随着科技进步和安全意识的增强,只要人们愿意努力,网上银行就会成为安全、高效、廉价的交易手段,成为银行史上又一个里程碑。
参考文献:
[1]瞿彭志:网络营销[M].高等教育出版社,2008
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[7]郑延:我国网上银行发展现状及对策研究[J],金融与经济,2009
第四篇:我国中小企业营销创新策略探讨.doc
我国中小企业营销创新策略探讨
摘 要 从我国中小企业所处的环境和自身特点出发,论述了中小企业营销创新的必要性和可行性,以及中小企业只有制定适合自身条件的营销创新策略进行不断的创新才能够在激烈的竞争中生存和发展。
关键字 中小企业 营销创新 策略中小企业营销创新的必要性
首先,现实中的中小企业多数位于分散性行业,由于集中成度、进入障碍、模仿创新难度低等特点,这种分散性行业的市场结构总是在完全竞争与垄断竞争两种倾向中徘徊,要想牢牢把握市场竞争的主动权,企业惟有坚持不断创新。
其次,市场需求的个性化、细分化特征进一步突出,这为中小企业提供了更为广阔的生存发展空间,也对其目标市场的定位提出了挑战。
再次,目前我国中小企业普遍存在着资本较小、资金缺乏、科研力量薄弱、信息不灵、人才缺乏、管理落后,国家政策扶持不足等问题,制约了企业发展和技术创新,根据中小企业的发展趋势及存在的问题,一个较为现实有效的选择就是开展营销创新。
所以中小企业所处的市场结构,市场需求的多样化以及中小企业自身存在的问题都决定了中小企业要在激烈的竞争中生存必须进行不断的营销创新。中小企业营销创新的可行性
在许多中小企业的眼中,“创新”被视为技术上的某种发明、创造,意味着科技进步、设备更新,似乎没有大量的人、财、物力投入就不能创新。这种认识上的误区直接导致的一个后果,是他们对创新敬若神明,敢言而不敢为,创新被当成了实力雄厚的大企业的“专利”。实际上大企业有其规模类型所决定的各种优点,中小企业也有中小企业的长处。
(1)大多数中小企业历史较短,受老传统束缚较少,在竞争的压力下更容易接受和物化创新的经营哲学,尤其是中小企业的管理者,相对来说更富有敢于承担风险和创新的企业家精神。
(2)中小企业规模小,内部管理层次简单,可以大大减少内部信息流通的损失,管理及组织效率更高,因此,更易于适应潮流迅速调整;而且员工之间、上下级之间便于交流、沟通,容易达成共识;上级对员工都比较了解,在用人时可以做到人尽其材;管理者与员工能够共担责任,决策可以更加灵活有效,这样的企业文化,有利于激励企业的创新精神。
(3)中小企业实力薄弱、抗御风险能力较差以及由此而来的生存压力,迫使中小企业更加重视市场及顾客的变化。相对来说,大企业无法灵活调整,也往往不会关心环境的变动,因而创新意识较淡,反应能力也更迟缓。
由于上述原因,在实践中中小企业的创新效率、创新时间等方面明显优于大企业。据杰尔曼1976年的研究表明,中小企业在创新的数量和速度以及成功率等方面都要胜过大企业。所以中小企业应该抓住有利时机,利用自身的优点通过不断的创新来提高自身的竞争力。3 中小企业的营销创新策略
营销创新是一个系统而复杂的工程,需要正确的观念和一系列有效的策略来支撑。就目前我国中小企业营销创新的现状来看,大多数企业尚未真正掌握专业的营销知识。很多企业都还以“推销导向”和“促销导向”为指导思想,只有少数企业贯彻“营销导向”的指导思想。因此,对我国中小企业而言,要进行有效的营销创新,笔者认为必须从以下几个方面着手。
3.1 营销观念创新
(1)全球营销观念。营销观念就是企业在开展营销过程中及适应新的营销环境而形成的思想和认识,它是企业营销创新的灵魂。目前我国的中小企业的营销观念大多停留在产品观念阶段,加入WTO后,我国市场同世界市场联为一体,企业要在全球范围内展开对资源、市场、人才、资金等要素的竞争,竞争范围的扩大同时也说明了潜在市场需求的扩大。对我国中小企业而言,这是难得的扩大市场份额和提高实力的机会。这就要求我国中小企业具有全球市场营销观念,着眼于全球的潜在市场需求,创造新的市场。
(2)绿色营销观念。由于我国中小企业中传统产业占有较大比重,而且有些中小企业为了获取超额的利润,而忽视了对环境和社会的影响,因此还应当树立“绿色营销”观念。企业在选择产品生产技术、生产原料、制造程序时,应符合环保标准;在产品设计和包装设计时,应尽量降低产品包装或产品使用剩余物,以降低对环境的不利影响。积极引导消费者在产品消费、使用过程中减少污染,在产品的销售过程中,注意节约资源,从而使经济效益和环境、生态有机结合起来,形成企业的可持续发展。
3.2 营销组织创新
(1)合作营销组织。现代企业的营销组织呈现出联合化、扁平化和概念化的发展趋势,在激烈的市场竞争中,独立的企业“孤军作战”不可能取胜。从现实看,我国中小企业规模小,实力不强,在与大企业的竞争中处于不利的地位。因而为了改善不利的竞争地位,面对国内外营销形势的变化,中小企业之间可以开展合作营销。两个或更多的中小企业的联合营销是各中小企业在主体平等的前提下以市场为纽带,组成灵活的生产营销网络,使各自的相对优势在更大范围内得以更大程度的发挥。这既增强了合作各方中小企业的竞争力又平抑了市场风险,保存了市场份额。与此同时,中小企业应积极发展与大企业的合作,经营一些大企业不愿干、干不好的项目,为大企业提供配套的产品和服务来谋求发展。目前,大企业的规模扩张依赖于众多中小企业的专业化协作以降低成本,减少风险。中小企业应抓住机遇主动与大企业合作,通过专业经营,逐步积累经验,与大企业携手共创未来市场。
(2)虚拟营销组织。由于中小企业资源相对缺乏,可以采用虚拟经营来有效回避资源缺乏的劣势。它是指企业在组织上突破有形的界限,只保留其最关键最核心的功能,如生产、营销、设计、财务等功能,而努力将其他功能虚拟化——通过各种方式借助于外力进行整合弥补,其目的是在竞争中最大效率地利用企业有限的资源。该模式的突出特点表现为,弥补了中小企业自身生产经营中的某些不足,通过整合外部资源,响应多变的市场。
3.3 产品创新策略
一个企业是否具有生命力,其重要的标志就是它的产品是否能够不断的创新。“产品常新,企业长青”,在产品生命周期不断缩短的今天,企业只有不断进行产品创新才能永葆青春活力。一些百年老字号企业之所以长盛不衰的受到世界范围的欢迎就在于不断强化产品创新。对我国中小企业而言,在进行产品创新时应注意以下几个方面:
(1)以补缺市场为企业的目标市场。补缺市场一般是将已细分过的市场进行再细分所得,其市场规模较小,消费者的需求还未得到满足或者被大公司所忽视的边缘性市场,这使它成为市场的空隙或称狭缝。这种市场具有产品寿命周期短、需求量小、多品种小批量等特点。这种补缺营销尤其适用于资源不足的中小企业。其原因在于中小企业实施补缺营销开发市场所需的资源较少。补缺市场一般易被大企业所忽略,市场竞争小。这有利于中小企业扬长避短在空隙市场中发挥他们的优势,提高市场的适应力。最为重要的是补缺营销以顾客需求为基准,为顾客创造了附加值,更好地满足了补缺市场上顾客的需求能为中小企业带来高额的利润。因此中小企业应根据“人无我有,人有我新,人新我专”的原则,通过寻找市场上的各种空白领域,凭借自身快速灵活的优势,避免与大企业正面竞争,填补市场需求的不足,努力取得成功。这种战略对于中小企业积累资金,逐渐扩大规模具有很大的作用。
(2)产品市场定位个性化。在我国目前买方市场条件下,无差异的产品和服务已越来越难以满足市场上顾客多层次的需求。面对市场上大企业的竞争挤压,中小企业可充分发挥其机制灵活、市场反应迅速的优点,注意形成自己的特色,将产品定位于个性化、独特性、新颖性的产品领域以求发展。特色的建立可从以下几方面入手:①地理区域特色。我国中小企业可利用当地独特的资源,为顾客提供与大企业相异的需求满足。如安顺蜡染、北京绢花、洛阳唐三彩等均可成为中小企业的创建资源;②文化特色。中小企业可通过唤起消费者的某种文化意识的特殊需求来锁定目标市场,形成特色优势,如民族文化的特色使许多中小企业在玩具、民间布艺等产品上赢得了国际竞争力;③技术特色。中小企业可凭借某种专利技术或技术诀窍在某一领域处于领先地位,使竞争者难以模仿;④目标市场特色。它指专门为某一类型或某一特定生活方式的顾客提供产品和服务,如开发迷你家电、定制小型化产品等。
(3)提供超值服务。未来的竞争不仅仅在于能够提供什么样的产品,更重要的在于能够为产品提供什么样的附加价值。如运送、安装、调试、使用指导等,这种延伸产品能够给消费者带来更大的价值和满足,在这方面,财力薄弱、行动迅速、反应灵敏的中小企业,具有广
阔的创新空间。所以中小企业不能仅仅关注提供的有形产品,更要关注延伸产品的创新。
3.4 营销渠道创新
网络营销是企业营销实践与现代化通讯技术、计算机网络技术相结合的产物。它具有范围广、速度快、成本低、任何企业都不受自身规模的绝对限制,都能平等的获取世界信息及平等的展示自己的优点。这为中小企业创造了极好的发展空间,中小企业只需要花极小的成本,就可以迅速的建立起自己的信息网和贸易网,将产品信息迅速传递到以前只有财力雄厚的大公司才能接触到的市场中去,平等的与大公司竞争。这种营销方式能使中小企业跳过中间商而与消费者实现一对一的沟通,便于企业针对消费者的个别需要,提供个性化服务。面对这种机遇,中小企业必须迅速调整营销渠道策略,充分利用互联网这一营销渠道,完善市场调研、信息分析、促销、电子交易和互动顾客服务等各种功能,更好地满足顾客需求和实现企业利润最大化的目标。
综上所述,营销创新是我国中小企业生存和发展的根本,中小企业应该结合自身的特点,抓住市场机会,制订有效的营销创新策略,不断的进行营销创新才能在激烈的竞争中立于不败之地。
参考文献于立宏,章毛平.营销创新[M].江苏:中国矿业大学出版社,2001程杨.中国企业应对国际竞争的营销创新探讨[J].特区经济,2005(5)冯朝霞.新经济条件下市场营销战略探讨[J].河南高等商业专科学校学报,2005(5)
第五篇:浅谈我国餐饮企业文化营销策略
目 录
一、餐饮企业的文化营销 ··········································································· 2
二、餐饮行业与餐饮文化 ··········································································· 2
三、餐饮企业文化营销策略 ········································································ 2(一)借鉴文化因素,丰富餐饮品牌内涵中国饮食文化的发展与国家的历史变迁 ······ 2 1.深挖历史和民俗 ····················································································· 2 2.2.迎合时尚因素 ··················································································· 3(二)以塑造优秀企业文化,推动餐饮文化营销现代企业间差异化竞争越来越趋向于企业内在文化的竞争 ··········································································· 3 1.树立“真、善、美”的文化价值取向 ························································· 3 2.注重员工文化培训,实行全员文化营销 ······················································ 3(三)运用网络营销,扩大餐饮企业的营销市场 ················································ 4 2.运用博客,通过发出帖子来让网友了解一些资讯 ·········································· 4 结语 ······································································································· 4
浅谈我国餐饮企业文化营销策略
摘要:所谓文化营销,是基于文化与营销活动的融合点,从顾客需求出发,通过有意识地发现、甄别、培养、创造和传递某种价值观念以满足消费者深层次需求并达成企业经营目标的一种营销方式。关键词:餐饮企业、文化、营销
一、餐饮企业的文化营销
文化营销以文化价值为纽带将企业内外各方面利益维系在一起,既是满足消费者文化需求的方式也是营造和传播企业文化的途径。实施文化营销可以起到创造差异化、增强内部凝聚力、增进企业外部形象等作用,有效提升企业综合竞争力。
二、餐饮行业与餐饮文化
餐饮文化是一个国家和民族在长期历史发展过程中逐渐形成和传承的一种饮食习惯和文化传统。我国的餐饮文化源远流长,反映了人们饮食活动过程中关于饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等诸多方面的独特文化意蕴。餐饮业是典型的服务行业,具有实物产品和服务产品相结合,生产与消费同时发生等特征。除了饭菜的质量和价格,消费环境、服务态度等因素都会影响消费者的购买行为。因此,餐饮行业所蕴含的文化传统以及其自身的特点决定了餐饮企业必须重视品牌文化和企业文化的塑造,并通过有效的文化营销提升企业竞争力。
三、餐饮企业文化营销策略
(一)借鉴文化因素,丰富餐饮品牌内涵中国饮食文化的发展与国家的历史变迁、民族习俗的传承有着千丝万缕的联系,消费者很容易对饮食消费中的中国文化元素产生共鸣。因此,企业应该努力寻找产品、服务、品牌与中国文化的衔接点,增加品牌的附属价值,在企业营销活动中借鉴各类文化因素,以此来丰富餐饮的文化韵味。
1.深挖历史和民俗:深入挖掘各个历史朝代的饮食文化精神,汲取民族原生态的饮食文化习俗,从形式到内核进行总结和提炼,保留原汁原味或改良创新,通过就餐环境的装潢设计、服务人员的言谈举止、菜品的选料加工、相关文化节目的现场表演等一系列营销手段给顾客带来难忘的消费体验。北京的“海碗居”老北京炸酱面馆就是个将地方传统文化与餐饮经营有效融合的典型例子。带着浓重北京腔的吆喝声,身着对襟衣衫、脚蹬圆口黑布鞋、肩搭手巾把儿的小伙计,大理石的八仙桌,红漆实木的长条凳,京腔京韵的北京琴书,地道的北京风味小吃,每一个因素无不映衬出古朴的京味儿文化。在此就餐不仅仅是品尝北京的地方菜品,更重要的是体验北京的地方文化氛围。2.迎合时尚因素:追求时髦是许多现代人的重要心理需求,在餐饮服务中加入时尚的文化因素往往能够调动起人们的消费欲望。个性、新奇性和娱乐性成为很多现代餐饮企业着力打造的卖点。以各种文化娱乐元素为主题、装潢别致的小型餐厅层出不穷,为满足现代年轻人个性化需求的诸如生日包厢、情侣茶座等特色服务项目屡见不鲜。各式各样迎合都市时尚及生活方式的文化营销方式给传统的餐饮行业注入了新鲜的活力。
(二)以塑造优秀企业文化,推动餐饮文化营销现代企业间差异化竞争越来越趋向于企业内在文化的竞争。企业文化体现了一个企业的内在品格、人文精神和价值取向。而文化营销中蕴含的文化因素可以对受众进行价值观和理念上的引导、培育和塑造,与消费者在思想、观念、情感和道德上产生共鸣。因此,塑造优秀企业文化理念,建立健全与之相适应的文化
1.树立“真、善、美”的文化价值取向:人类文化活动的终极意义就是对“真、善、美”的不懈追求。求“真”,要求企业真诚待客,诚信服务;向“善”,要求企业关注公益,承担社会责任,寻“美”,要求企业在服务中融入艺术美感,增加审美情趣。对“真、善、美”的追求使企业文化极易被社会接受和推崇,使文化营销表现出不同于其他营销方式的高品位素质,使营销不仅成为追求经济效益的经济行为,而且成为追求社会效益的文化行为。
山东著名海鲜餐饮集团“净雅集团”在20多年的发展历程中,凭借其独特文化管理的实践,在餐饮行业中树立了以文化管理推动品牌文化营销的典范。净雅文化标准包括“灵魂篇、理念篇和标准篇”,分别回答了净雅“将成为什么”,净雅“是什么”和净雅人该“怎么思考、怎么做”。整个文化价值体系围绕“幸福快乐与奉献同在”的核心价值观和“真诚、忠诚、谦虚”的企业核心素质展开,通过制度、流程、考核、审计和信息化等多种手段有效地将“真、善、美”的企业文化价值取向落实到经营管理的每一个环节,渗透到每个员工心中,使企业成为优秀文化的孵化器,辐射并影响与企业相关的各个利益主体。
2.注重员工文化培训,实行全员文化营销:文化就是一种对待工作、对待人生、对待社会的态度,企业的文化建设得好,其员工素质自然也会提高。因此,在企业培训活动中加强对企业文化的培训,让优秀的企业文化深深植入员工的心中,体现在员工的行动上,使每一个员工都成为文化的主动实践者、文化的自觉变革者和文化的积极传播者。通过员工这个外界了解企业的“窗口”,传播良好的企业品牌形象,直接影响消费者对餐饮品牌的评价和定位。(三)运用网络营销,扩大餐饮企业的营销市场1.建立网络平台,餐饮企业设计与网友互动的网络行销专案“MSN发烧友”邀请网友加入酒店MSN,以便及时向网友传递优惠信息,像在假日推出全新的促销方案,请网友上线,引起网友回应。这个效果比传统报纸广告效果好,网友更能注意来自MSN线上好友的信息,因此餐厅要创下单月销售多人的佳绩,餐饮网络营销十分重要。2.运用博客,通过发出帖子来让网友了解一些资讯。例如当餐厅经理发现当日还有座位、服务员人力又足够,只要在自己的博客发出限时、限量的特惠专案消息即可。这样就可以吸引那些特别喜欢打折货的网友。例如:当餐厅某生啤酒剩余较多时,餐厅经理可以发帖子“某某酒店一生啤喝两杯送一杯”等此类信息。一定会有网友询问、登门享受限时、限量的特惠,“结果餐厅经理把生啤酒就销掉了,而且销售过程中他们不可能只享用生啤酒,所以餐厅又赚了一笔用餐费”。
餐厅座位、饭店住房等商品,只要没有卖出去,就是闲置资源,因此餐厅经理当天清点订单,发现有多余存货,就可以利用即时网络平台,帮餐厅招揽“最后一组客人”。如果有人通过回复咨询,短短几秒就可以回复网友,速度、快捷。
四、结语
在现代市场经济活动中,文化营销已经成为迎合消费者深层诉求,建立企业差异化优势,提高企业核心竞争力的有力手段。在具有深厚文化渊源的餐饮行业,合理选择文化营销策略,充分发挥文化因素对经营活动的促进作用,唤起消费者对本企业产品的需求,赢得消费者对企业的认同,使企业在激烈的市场竞争中处于不败之地。