徐兵与朋友谈案例

第一篇：徐兵与朋友谈案例

徐兵与朋友谈案例

一、在某酒店与老板聊天儿，老板一脸崇拜兴致勃勃地说：“我们到山东的酒店考察，人家的服务员用托盘斟酒，真了不起，真长见识。”我不愿扫他的兴，心里嘟囔：“你们开业的时候为什么不请徐兵培训？”

托盘斟酒是餐厅服务员的基本操作技能之一，是岗前培训的重要内容，在客人点了多种酒水或一种酒水一圈服务不能斟满所有杯子时应用。

二、一次为某酒店的客房部出服务知识测试题，其中的案例题是：住客的配偶来访怎么办？各种答案可称得上“异彩纷呈”，其中一经典答案：检查结婚证的真伪。经典答案二：不要把住客与异性来往的情况告诉其配偶。徐兵叹为观止。

其实仅一句“住客的配偶视同一般访客对待”便可得分。

三、一位在火锅店任经理的朋友，诉说迎宾员常被客人忽悠，明明四五个人却说成七八个，占用一个大雅间，等到八九个人来用餐时却只剩小屋，影响生意。她教迎宾员一招：先说没有大屋，问小屋可不可以，可以就用小屋，有时客人还主动说加把椅子就行。不可以就是人多，此时再考虑安排大屋，而且一定要告诉客人大屋本店经理已经预订了，是特意为他们让出来的，或者说有一位客人订了大屋，只不过稍晚时才能到，要不你们先用着。

徐兵叹服，同时认为酒店只重视经营面积而忽视宾客享受舒适空间的做法应该改一改。

四、一位做酒店的朋友在本市一家还算高档的酒店请客，我怕太破费几次推辞，朋友说还有考察的任务我才应邀前往。餐中举杯敬酒时筷子只能横搭在吃碟上。朋友说：“如果摆上筷架就显高档了。”我说：“餐桌和转盘的大小比例不好，摆筷架筷子圆头就上转盘上去了。”然后用手量了一下，果然桌边距转盘40厘米的标准距离相差甚远。

高档酒店应当追求完美还是略有暇疵无伤大雅，徐兵搞不懂，只知道衡水的酒店不收服务费，利润全在菜里面。

五、到某县城讲课，老板热情招待，嘱咐上一盘炸金蝉，说新鲜菜城里人没吃过，并亲自给我布菜，我看着满满一吃碟长着许多腿的小家伙毛骨悚然，沉了一会儿悄悄让服务员换掉吃碟，服务员心领神会，老板大声制止：“干嘛撤掉，还没吃呢！”这时屋中所有的人都向我行注目礼，我满脸通红恨不能躲到金蝉堆里。

客人要求换吃碟时不要问及原因即应撤换这是礼貌，我讲换吃碟一节时老板他他他他没有听。

六、到某中专考评，有一道口试题是：客人就餐时突然停电怎么办？我想起前阶段电视里的一则新闻，某酒店接待婚宴时突然停电，服务员点燃白蜡烛引来官司的事，便与任课教师闲聊起来，没想到口试时抽到此题的学员一律回答：为客人点燃红蜡烛。

给出的参考答案是

1、开启应急灯。

2、自己不要惊慌，安慰客人也不要惊慌，请客人原地不动以免绊倒。

3、提醒客人看管好自己的物品防止丢失。

4、为客人点燃蜡烛，致歉后请客人享用蜡光晚餐。

5、继续为就餐客人服务，同时留意没有结账的客人防止逃单。

6、迎

宾员对新来的客人说明情况，建议客人到别的餐厅去用餐。

七、“五一节”我做东，请二十多年未见面的老同学吃火锅，她带来的十六七岁的儿子插不上话，埋头“苦”吃，转眼一碗小料见底，我对服务员说：“再上一碗小料。”服务员吃惊地对我说：“上小料是要加钱的。”我不敢相信自己的耳朵，一脸疑惑，此时服务员放大了声音：“上小料是要加钱的！”我异常尴尬，反省自己是否有过不给钱的表示？

不要在被请客人的面前公布餐费数额这点常识或许服务员岗前培训时都学过，加菜加钱还要服务员培训客人吗？

八、到某酒店讲课，老总把我隆重介绍给大家，走上讲台我又进一步自我介绍，希望留给大家的印象深一些。第二天培训“介绍礼节”时我把自己当做案例：“姓名—徐兵，单位—衡水迎宾馆，身份—职业培训师。”下课后服务员说“陈老师咱们吃饭去吧。”我当时呆若木鸡。

“记人”是服务人员的职业习惯。若记不清楚，可以省去姓氏，记错人比记不住还失败。

九、到超市消费，结账时收银员找了一张破旧的拾元纸币，我要求换一张，收银头也没抬：“没有了”，我退一步说：“伍元的也行”，她白了我一眼：“给了你我就没有零钱了。”我不想再忍耐：“那是你的事。”

也曾享受过收银员找零时专挑新钱的事，那种感觉仿佛人民币增值了，一元顶二元使。其实收银员要是能看在“利润”的份上，抬起头看顾客一眼，微笑着说声“谢谢！”顾客还是蛮通情达理的，毕竟在购买商品的同时他们也购买了“尊重”。

第二篇：工作总结徐兵

昌平区延寿镇中心幼儿园 2013-2014第二学期食堂工作总结

课堂和厨房是幼儿园管理的两大阵地，厨房办得好不好，直接关系到师生的健康，尤其是幼儿的健康成长，直接影响幼儿园的社会形象，因此，进一步加强厨房人员素质，提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，努力把厨房办成家长放心，幼儿开心的食堂。

回顾厨房管理工作，下面就各项工作做一总结：

1、做好开学前的卫生工作，清洗好餐具并消毒

2、制定厨房安全操作规程。

3、充分调动厨房人员工作的积极性。正确处理好各位同事的分工协作。

4、每天根据幼儿食谱制作菜肴，注意营养搭配以及色香味

5、厨房灶具使用煤气，能规范操作，时刻注意用气安全。

6、定点采购，力求新鲜，便宜，不采购腐烂变质的食品原料。

7、保证每日对进的食品进行过秤。

8、保证肉类安全，指定肉类进货单位，每天都要有检验合格证和检疫合格证。

9、做好每日幼儿早，中，午三餐的发放工作，10、做好物品的入库登记工作。

11、做好保管，食品分类分架摆放工作

12、做好台账工作。

13、严格食堂安全出入制度，制止无关人员进入厨房。

14、每天根据幼儿实到人数分发饭菜。

15、按时为教职工提供工作餐。

16、每天做好留样记录，留样样本，留样时间，食品名称，留样保留48小时。

17、掌握简单的自救，自保及使用灭火器的常识。

18、加强卫生工作，定时为餐具消毒。

19、做好安全保卫工作，防止人为投毒。

20、注意储存好食物，不让食物过期变质，生熟分开放。

21、蔬菜做到一浸、二洗、三切、四烫

22、每个月底详细盘点库存。

23、仓库保持整洁干燥、防霉、防尘、防鼠。

24、做好防疫站，每学期来二次的抽检工作。

25、做好防暑工作，定期为小朋友提供凉菜。

26、为幼儿园节省水，电，油的工作

27、下班前抽查水，电，门，窗是否关好。

总之，我们本着思想到位，管理有法，服务超前的意识，使幼儿园厨房工作正沿着更完善更规范的轨道发展。

昌平区延寿镇中心幼儿园

徐兵

2014年6月

第三篇：自荐书徐兵

尊敬的公司领导：

您好！首先衷心感谢您在百忙之中浏览我的自荐信，为一位满腔热情的大学生开启一扇希望之门。

我叫徐兵，是南京艺术学院传媒学院一名动画艺术专业的学生。借此择业之际，我怀着一颗赤诚的心和对事业的执着追求真诚的推荐自己。

21世纪呼唤综合型的人才，在多年的学习生活中，我能比较熟练的掌握应学的专业知识，通过了学校的考核，几年来我努力学习专业知识，从各门课程的基础知识出发，努力掌握其基本技能技巧，深钻细研，寻求其内在规律，并取得了良好的成绩。同时，在协会和班级工作中积累了大量的学习之外的生活经验，使自己具有良好的身体素质和心理素质，很好的人际关系，同时也认识了很多不同专业和不同性格的朋友，与其交往中更磨练了自己的意志。在日常工作中，我学会了以积极乐观的心态面对生活，使我责任心更强，更能吃苦耐劳，诚信立人。在课上学习了资源检索，能熟练使用网络，快速的在网上查找所需要的资料，能熟练的运用办公应用软件（Word、Excel等），还自学习过CG、平面设计等。在每一次的社会实践，我都认真对待，寒暑假给以前画校代课，到常州上海画壁画，平时上学期间，在我们学校附近画室代课，我们这些年轻人所缺少的不是精力和头脑，而是社会实践知识和机遇。我想我没有什么大的优点，动手能力也许是很多大学生所要加强的，所以脚踏实地努力的办好每一件事才是最重要的，实践是检验真理的唯一标准，我想我不是人们所说的纸上谈兵一类的大学生。在不断的学习、生活中，我懂得了严谨塌实的工作作风和团体协作的在工作中的重要性，我体会到过去并不代表未来，勤奋才是真实的内涵，只有实际工作才能不断完善自己，才能做好本职工作。我相信我的能力和知识正是贵单位所需要的，我真诚渴望我能在贵公司的岗位上敬业、守业！为贵公司的明天奉献自己的热血和青春！只要给我一片土壤，我会用年轻的生命去耕耘，您不仅能看到我的成功，而且能够收获整个秋天。这就是我的自信和能力的承诺。

我期待您的反馈!收笔之际，再次衷心地感谢您在百忙之中浏览我的自荐信，无论您是否选择我，希望您能够接受我诚恳的谢意！同时真诚地祝愿贵单位事业蒸蒸日上！此致

敬礼！

自荐人：徐兵

2012年10月30日

第四篇：徐兵同志主要事迹

徐兵同志主要事迹

徐兵同志在新广工作以来，在保卫部的领导下，紧紧围绕新广的经营与安全这个核心，牢记工作使命，积极工作；从警员到副队长，他服从命令，听从指挥，尊重企业文化、严守规章制度，协助队长团结带领所在警队出色地完成了领导交给的各项工作任务。

他严于律己，从不迟到、早退，在副警队长这个岗位上，充分发挥着表率作用；他知难而上，在新广调整装修中，坚持原则，敢于碰硬，坚决消除隐患，不留死角，全年共检查发现安全隐患50处，并对每一处隐患整改都进行监督和复查，确保了安全；他以机警的眼光准确无误地识别出进入新广的犯罪嫌疑人，对其进行跟踪达40多人次，使新广无一商品被盗；他积极组织警员与卖场互动，配合卖场搞好各种促销活动，协助后勤部胡平搬运物资共计56次；他和警员们积极学习专业理论和科学文化知识，在集团和新广的两次考核中均获得第一的好成绩；在为顾客和员工的服务方面，他始终以“主动、周到、耐心、细致”的态度，礼貌、热情、为顾客、员工着想，以单位的信誉为重。一次，有一位老奶奶来新广购物，老奶奶在四处观看，似乎没有找到自己要去的专厅，他看到后主动上去询问，耐心听老奶奶说完后，主动扶这位奶奶去了她想去的专厅。

他的这些事例于我们的转型升级和打造鄂西第一高档百货店的目标，也许我们会认为只是一些鸡毛蒜皮之中的一根羽毛，但他却以羽毛的方式，承载出了新广警队的新形象和广大顾客们心中的希望。

他的这种精神也许我们会认为只是暴风雨中的一滴水珠，但他却以水珠的执著，追寻出了警队长岗位上闪亮的浪花，成为了最值得我们学习的光点！

第五篇：徐昌兵暑期培训心得体会

郑场镇中心小学2014年暑期集中学习培训

学习心得体会

——明山小学：徐昌兵

根据教育局相关文件精神，及中心校的安排，我于8月20日集中到中心校进行为期十天的暑期教师集中学习培训。作为一名合格的人民教师，必须有过硬的教学基本功，丰富的科学文化知识，另外还应具备优良的师德师风。现培训已经结束，虽然培训的时间很短暂，可通过听取了领导的讲话以及观看视频的内容后，使我感触很多，现将学习体会总结如下：

一、培训安排

培训开始，余校长就为期十天的教育培训作安排部署，接着刘校长传达上级精神及纪律要求和相关的内容，最后，教育局胡股长作指导讲话。20日---23日观看了师德以及学科业务视频，24至28日全体教师进行了集体备课、说课。29日集中考试。

二、观看视频如何做好班主任工作的心得

1、意识到了班主任角色的转换和定位的重要，以前就知道班主任应该是班级的组织者和管理者，但却只是停留在知道有这么个说法,而从没去考虑过如何去把这一角色在自己身上转换或者定位,更不知道该转换定位到哪个方向上。

2、意识到班主任要不断提高自身素质教学设计、教学方法、课题研究、教育论文、日常工作、班主任的素质不是与生俱来的，而是在长期的教育实践中进行修养与锻炼形成的。在这次的案例学习中，我能感觉那些案例的真实性，因为在我的工作中就有着很多和案例中相同的状况，比如问题学生、班规的制定、比赛失败、选班委会、与家长沟通联系等等，只是自己都没能那么科学地去处理，因而也就没有收到自己当时预想的效果。同时也使自己意识到班主任应该不断提高自身素质的重要性。

3、意识到班主任工作的方法要讲究艺术性新时期，班主任不但要用常规的教育方法处理好在班级管理过程中遇到和各种矛盾和各种复杂的关系，还要针对现代学生的特点和遇到的新问题，采用讲究的艺术性教育方法才能更好的达到育人效果。

4、高度重视与家长沟通的作用，要把学生教育好，家长是我们要积极争取的一个重要力量，我们要把家长争取过来，使家长与老师

站在同一战线上，形成合力来教育学生，由于教师家长工作都很繁忙，联系的机会很少，老师一请家长，无非是训话、批评，家长听着很不舒服。

5、信任学生，尊重学生，让学生学会自主管理。渴望理解，渴望信任是人们的一种正常需要。对于青少年来说，信任更是推动其上进的力量。我们班上也有几位同学在学习上有些困难，有的同学是因为学习目的不明确，再加上自己贪玩，家长过于溺爱，教育方式不正确，造成了学习成绩及各方面都比较差，常受到同学们的鄙视。通过一段时间的观察，我掌握了该生的一些基本状况，与他们单独交谈，让他明确了学习的目标，学习成绩也有了明显的进步。

总之,我会以本次培训作为新的起点，适应时代的变化和发展，确立起符合时代要求的教育观念，发挥自己的聪明才智，争取在今后的班主任工作中，多学习先进经验，不断改进，不断提高，积极探索，善于总结，使自己的工作水平尽快提高，努力为成为一名优秀的班主任而奋斗。

三、学习提升了我的理论水平，认识到科研的重要性

作为一名教师，我们虽有些教学经验，但理论水平低，又对自己的工作不善于总结归纳。通过这次培训学习，让我学会了用理论来指导自己的实践活动。在教育教学理论的指导下，把握教改方向，坚定了探索新路子的信心，并增加了教育科研的意识。让我认识到不能只做教书匠，而要做新时期的教育者，特别是有关爱学生，我们不但认识了它的重要性，也掌握了一些实际的操作方法和注意事项。

四、认识到继续教育的重要性，树立了终身学习的目标

暑期的这次培训，就自身而言，让我树立了终身学习的思想。以前总以为学习是耽误时间，不如读读书，备备课。这次观看了视频，才知道自己的不足，这是我的一个体会。在培训中，培训教师的敬业精神给我不少启发。通过培训，感觉以前所学的知识太有限了，看问题的眼光也太肤浅了，工作方法也太单一了。在今后的工作中，我要把这次学得的经验运用到教学实践中去，做到课前有预设、有准备，课堂上不呆板，给与学生宽松的学习氛围，课后抓反馈，进行反思，有必要的还要进行课后辅导，促自身的教学不断提高、学生的学习成绩不断飞跃。我们在交给学生知识的同时，还要教会学生怎样做人的道理。