第一篇：小厨房教案第二课时
第二课时：鸡蛋软饼的做法
教学目标：学生掌握做鸡蛋软饼的方法，会独自做软饼。准备材料：低筋面粉、鸡蛋、小葱 教学过程：
一、导入
二、教学鸡蛋软饼的做法
步骤1取一个大碗，倒入多半碗低筋面粉。鸡蛋软饼的做法，一点一点加凉水，同时用筷子不停搅拌，直到整碗面粉都打成面糊，尽量打到无颗粒同时用筷子挑一下不会挂在筷子上，当然也不能太稀。之后静置醒5分钟左右让里面的颗粒减少。鸡蛋软饼的做法
步骤2醒面糊的过程中可以把整根小葱切成葱花待用。鸡蛋软饼的做法
步骤3醒好的面糊中打入三个鸡蛋，搅匀。鸡蛋软饼的做法
步骤4加入两小勺盐，勺大小就是如图所示的调料勺，如果口味淡或者用细盐的话就加一勺半即可。加入差不多一勺量的胡椒粉，把切的葱花倒进去，然后搅拌均匀就可以去热锅了。鸡蛋软饼的做法
步骤5用平底不粘锅，全程开中火。倒入适量油，晃动锅让油均匀分散在锅底，然后就可以倒面糊了。这个鸡蛋软饼挺吃油的，所以加多点也没事。鸡蛋软饼的做法
步骤6倒入四分之一碗面糊，面糊的量视锅的大小可以调整。一手倒面糊另一只手晃动锅让面糊均匀铺在锅底。鸡蛋软饼的做法
步骤7加盖，焖半分钟左右直到面糊差不多凝固了，晃动锅看看是否、盐、花椒粉、食用油。整张饼已经基本成型。鸡蛋软饼的做法
步骤8颠锅，让饼翻面（不会颠锅的话就用锅铲翻，安全第一）。过30秒后再次翻面，这时开始每15秒左右翻一次，直到两面稍微有一点点焦就可出锅了。注意翻面后就不再需要锅盖了。鸡蛋软饼的做法 步骤9重新加入适量油，用同样的步骤把余下的面糊都摊成饼。
三、总结。
四、反思：
火候掌握的不够好，有的饼煎糊了，还有就是翻面的时候翻破了，学生太小力气不够，还要多练习。
第二篇：社团小厨房教案
第五课时：豆腐饼的做法
教学目标：
1、教会学生做豆腐饼，周末在家给父母做营养早餐。
2、体会做美食的快乐，学会分享。准备材料：豆腐 鸡蛋 胡萝卜
油
面粉 盐 虾皮（淡虾皮）青菜教学过程：
一、谈话导入：豆腐是家家都爱吃的，加入青菜、虾皮、蛋、胡萝卜做的饼各种营养成分更加丰富了。特别适合不爱吃青菜、虾皮的孩子和老人，也是上班族的快手早餐哦！这款豆腐饼外酥内嫩，大家想不想尝尝自己做的豆腐饼？ 今天老师教大家做豆腐饼
二、教师讲解豆腐饼的做法 做法步骤1 青菜、洗净切碎 步骤2 豆腐用手抓碎 步骤3 先把青菜、豆腐、蛋用手抓匀 步骤4 除油外，继续放虾皮、盐、面粉用抓匀备用（虾皮是咸的盐就别放了）步骤5 用手搓圆压扁，或借助模具压成你喜欢的样子 步骤6平底锅放适量的油，小火加热 步骤7 把搓成的豆腐饼放入不粘锅里中小火煎，千万不要大火煎哦！步骤8 中小火慢慢煎，一面煎定型后再翻一面煎，煎至两面金黄即可装盘
三、学生尝试做，教师指导。
四、比一比，尝一尝，评一评 强调注意：
1.只要自己喜欢的所有青菜都可以放
2.要是虾皮带咸，盐就别放了。我的皮是淡的所以放了2克盐
第三篇：小厨房教案1
第一课时：文明就餐、待客礼仪教案
一、教学目标：
1、了解用餐时的卫生知识。
2、教育学生吃饭时要文明礼貌。3．知道待客、做客的基本礼节。
4．懂得礼貌待客、文明做客是每个小学生应具有的良好品行。待客做到：问好，让座，递水，客人走时要送出门，并说再见；做客做到：礼貌叫门，主动问候主人，不乱翻主人的东西，临走时要向主人道别。
二、教学过程：
1、问题导入
（1）一天三餐，从小到大，我们吃过那么多次饭，你知道吃饭时的学问吗？你知道怎么做才文明有礼仪吗？（2）揭示课题：餐桌礼仪
2、说一说，议一议 A、在家时
（1）请长辈先入座。
（2）等长辈先拿碗筷后，自己再拿碗筷。
（3）吃东西或喝汤时要小口吞咽，闭嘴咀嚼，尽量不发出响声。（4）别人给自己添饭菜，要说“谢谢”。（5）主动给长辈添饭加菜。（6）先吃完饭要说“大家慢慢吃”。B、在学校：
（1）在老师的指导下有秩序地进入餐厅。
（2）坐在指定的座位上，两脚自然并拢，双腿自然平放，坐姿自然，背直立。
（3）要安静、文明进餐。
（4）饭、菜、汤要吃净；不偏食、不挑食。（5）碗、碟轻拿轻放，摆放整齐。
3、如何待客？
同学们，我们都到别人家里做过客吗？你希望主人怎样招待你呢？
我们大家都想让主人热情地招待我们，那当我们家里来客人时，我们该怎样招待家里的客人呢？
（1）热情待客
老师：下面我请几位同学给大家说一说：怎样招待客人？ 老师：从刚才同学们的发言中，我们知道了，招待客人应该做到最基本的礼节：问好、让座、递水，客人走时要送出门，并说再见。只有这样才能说你是一个有礼貌的好孩子。大家说对吗？
（2）文明做客
老师：我们知道了怎样招待客人，那我们去别人家做客时又该怎样做呢？
老师：我们到别人家做客应有的礼节：主动问候主人，不乱翻主人的东西，临走时要向主人道别。当然还有好多做客的礼节，大家知道哪些呢，说一说。
老师：那我们又该怎样做个受欢迎的小客人呢？怎样去敲别人家的门呢？（给同学们讲“做个受欢迎的小客人”和“你会敲门吗”的知识。）
老师：下面我们根据我们刚才所学的来说一说：下面的小朋友哪个做的好，哪个不好？（过渡）
4、学生表演
找几个同学分别扮演主人和客人，看一看谁做得最好。
5、课堂小结
通过这一课的学习，我们懂得了就餐、待客、做客的基本礼节——待客做到：问好，让座，递水，客人走时要送出门，并说再见；做客做到：礼貌叫门，主动问候主人，不乱翻主人的东西，临走时要向主人道别。懂得了热情待客，文明做客也是礼貌的表现。希望大家在以后的日常生活中能够做的更好。
第四篇：第二课时教案
第二课时.求一个小数的近似数
【温故互查】
把下面各数改写成用万作单位的数，说说你是怎样想的。（请二人小组完成温故互
【自学检测】
查内容。要求：二人小组互讲，组员给组长复述，组长检查纠正。）******00小结：把整万或整亿的数改写成用万或亿作单位的数，只要去掉()或()后面的0即可。【设问导读】
仔细阅读课本第74页的内容，回答下面的问题。
1、木星的直径是142800千米，它离太阳的距离是778330000千米。它的直径是多少万千米？它离太阳的距离是多少亿千米？尝试把上面两个数改写成以万或以亿为单位的数。你是怎么想的？
2、把345280000改写成用亿作单位的数。小数点后面有几位小数？能不能来保留一位或者两位小数？方法又是怎样的？
3、像这样的题目保留小数以后应该怎么办？后面的万或亿字是不是可以省略不写？
1、完成74页下面的做一做
2、把24800改写成用万作单位的数;把345280000改写成用亿作单位的数。（保留两位小数）【巩固训练】
1、完成课本第75页第3、4题，课本76页第7题。
2、把下面个数改写成以万为单位的数并保留两位小数。台湾岛是我国第一大岛，面积35990平方千米。海南岛是我国第二大岛，面积34000平方千米。
3、把下面各数改写成用“亿”作单位的数。13000000（保留一位小数）116897000（保留一位小数）14564000（保留两位小数）2456300000（保留两位小数）
4、2003年我国在校小学生116897000人，改写成用亿人作单位的数并保留一位小数。
第五篇：《掩耳盗铃》第二课时教案
《掩耳盗铃》第二课时教案
教学目标：
1、学习“掩、盗、铃、偷、捂”5个生字及新词，认读“铛、零”2个字。
2、正确流利地朗读课文。
3、了解寓言故事的内容，感悟寓言包含的道理：自己想做坏事而又想要别人不知道是不可能的。
4、讲一讲《掩耳盗铃》这个故事。
教学重点：了解寓言故事的内容。
教学难点：感悟寓言包含的道理：自己想做坏事而又想要别人不知道是不可能的。教具准备：铃铛、课件
教学过程：
一、激趣导入，了解课题
1、看图说出成语。（幻灯：出示成语图片）
（守株待兔、拔苗助长、亡羊补牢、自相矛盾、掩耳盗铃）
2、今天我们就学习《掩耳盗铃》这个寓言故事。
（板书：掩耳盗铃）（教师板书学生书空）
3、伸出你的食指和老师一起写一写这个成语！（师边板书边说）
师：“掩”是左右结构的，“耳”的最后一笔要写的最长；“盗”是上下结构，“铃”左边是金字旁，右边是一个令。（令的最后一笔用红笔点。）（指板书：学生齐读课题。）
4、了解题意。
①“掩”是什么意思？做一做“掩耳”的动作。
②盗 ：什么意思？
③掩耳盗铃的意思是什么？（捂住耳朵偷铃铛）
对甲骨文“盗”字的字义进行介绍，让学生初步了解：以“欠”字为形旁组成的汉字
都和人张口有关。
④写生字“盗”。
师：“盗”字多有意思呀！想不想写好它，观察这个字，怎样能将它写好？ 出示“盗”：盗是上下结构的，要写的上宽下窄，关键笔画是提的起笔在横中线，撇贴住竖中线。
将“盗”起个字头。（展示）问：他哪写的好？（生评一评）
今后我们在写字时，要看清字的结构和关键笔画后在动笔写。
二、读准字音，初读感知
1、回忆学习寓言的方法。
师：你还记得上一则寓言我们怎么学的吗？（先读懂故事再明白道理）我们怎么做算是读懂故事了？（读准字音、读通文章、了解内容）
师：先自己读读课文，检查课文中的生字、认读字能不能读正确，句子能不能读通顺。
2、完成第一步读准字音，检查生词的读音。
①出示：“零” “丁零丁零” ；
他明明知道，用手一碰，那个铃铛就会丁零丁零地响起来，就会被人发觉。②出示：“偷、愉”
③出示：“发觉、睡觉”
④出示：“铃铛”“捂住”读读。出示：他捂住了自己的耳朵，伸手就去摘铃铛。
3、完成第二步读通文章。自己小声读一遍课文做到正确流利。
4、完成第三步读懂内容。课文讲了一个什么样的小故事。
三、读懂寓言 明白道理。
（一）明确对盗铃人的总体印象
师：掩耳盗铃的人给你们留下了什么印象？
学生汇报：我觉得掩耳盗铃的人很笨。（笨、可笑、愚蠢„„）
你们是不是也觉得他很可笑、愚蠢？
师：默读课文。你们从哪句话看出他很可笑用直线画出，从哪个词看出的用△标出。
（二）体会盗铃人愚蠢的做法
1、分析偷铃人的想法
出示：他明明知道，用手一碰，那个铃铛就会丁零丁零地响起来，就会被人发觉。师：读读这句话，你从哪个词体会出他笨？他明明知道什么？大家都说一说。师：你能不能读出他明明知道，还这样去做！
2、情景体验偷铃人的想法
师：偷铃人明明知道用手碰铃铛，就会被发现，他还是想去偷铃铛，他心里怎么想的？
出示：可是他想：“如果把耳朵捂住，不就听不见响声了吗？”
师：老师也带了一个铃铛，用手一碰就会响。（老师先摇一摇铃铛）我们照偷铃人的想法试一试，大家捂上耳朵。（老师再摇铃铛）（学生捂耳朵体验――确实捂住耳朵就听不见铃声了）
师：偷铃人想的有道理呀？他挺聪明的！哪笨呀？
生：他捂住了自己的耳朵，没捂住别人的耳朵，所以被发觉了。
3、分析偷铃人的做法及结果
①生汇报，师出示：他捂住了自己的耳朵，伸手就去摘铃铛。
师：读读这句话，你从哪个词体会出他笨？（“自己”变红）
②师：他捂住自己的耳朵谁听得见，谁听不见？
出填空：捂住自己的耳朵（）不能听见，（）能听见。
③师：他这种行为就是（自以为是）（自作聪明）（自欺欺人）积累意思相近的词语。
师：正因为这样，他的手刚碰到铃铛就被发觉了。
接着上句出示：没想到手刚碰到铃铛，他就被人发觉了。（将刚和就变红）
4、逆向思维理解道理
①师：看来他确实很笨。那他怎么做就不被发现了，你帮他出出主意，其他同学听听他的主意行不行？（生生之间互相反驳，否定一个个“高招”）让学生感悟到：只要做坏事就一定会被发现。
师：这就是这篇寓言告诉我们的道理，你们真有本事，能把这个道理自己悟出来了！
②把这个故事再读读，体会故事中的道理。
四、学讲故事，深化理解
1、读熟课文，将寓言故事讲清楚
师：这么一个小故事，让我们知道了偷铃人的行为很可笑，还让我们懂得了道理，我们将这个故事讲给别人听，让更多的人知道这个道理。自己练一练吧！（学生练习讲故事；找一个人讲一讲。）
2、观看动画，学习讲故事的方法。
师：为了让你们能讲好，老师将《掩耳盗铃》的原文做成了小动画，原文中讲的是盗钟。看动画时别光看热闹，看看偷钟人的动作、神态、心理想法什么样！将这些用到你的故事中。（播放动画）
学生再练习讲故事。（一人讲一讲，其他同学评评他哪讲的好）
作业：
1、回家将故事讲给家长听。
2、继续收集寓言故事，为举办寓言故事会、成语比赛做准备。
板书设计：
26、寓言二则
掩耳盗铃
可笑
做坏事就会被发现愚蠢
笨
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