蔬果的剖面教学设计（五篇材料）

第一篇：蔬果的剖面教学设计

《蔬果的剖面》教学设计

教学目标：

1.感知瓜果蔬菜切面的自然纹样美，体验活动带来的乐趣。

2.初步知道瓜果剖面有自然线纹，并进行简化与组合构成图案，运用学过的色彩知识设计色彩图案。

3.通过观察切开的瓜果蔬菜剖面形状、线条和色彩，掌握不同瓜果蔬菜剖面的结构特点，在多媒体演示与绘画实践中初步掌握图案设计的方法。学情分析：四年级的学生对表现物体的形状及色彩的颜色有了一定的了解，能运用学过的知识进行表现。教学重点：

1.感知瓜果蔬菜的剖面结构，用写生与变化的方法表现图案的美。2.运用学过的色彩知识和技能表现剖面图案。

教学难点：运用学过色彩的冷暖知识进行表现图案的剖面。教学过程：

（一）导入 ： 师：同学们，今天老师家里要来一位客人，老师想去超市买一些瓜果蔬菜款待他，一进超市，各种形状各种颜色的蔬果让我眼花缭乱，一时不知选择哪个好，同学们能帮老师推荐一下吗？谁来说一下，你喜欢吃哪些水果和蔬菜？

学生回答：例如：苹果（师评论：嗯，苹果的营养价值很高，老师也喜欢吃）

葡萄（不错，葡萄又被称为“水果明珠”，营养非常丰富）

香蕉（嗯，香蕉香甜可口，老师也喜欢）

白菜（真棒，白菜为“百菜之王”含有多种营养物质）

......师：嗯，大家说的都非常棒，看来大家对这些水果和蔬菜都非常了解，那么大家想不想了解他们内部的奥妙爱啊呢？ 学生：想。

师：那么今天老师就和大家一起学习《蔬果的剖面》。

（二）新授：

师：听了同学们的建议，老师满载而归，准备做一顿丰盛的晚宴，当我将这些蔬果洗干净切开时，发现原来他们的切面也是千姿百态啊。我们首先来看这个苹果，苹果大家都吃过，它是圆圆的，红红的，那切开后苹 果里面会是怎样的？（老师拿出 小刀一切为二）原来水果里面是这样的。那我们又如何用画笔把它画下来呢？（先请两位同学上来试试）老师提示：

（1）画出蔬果剖面的外形

（2）找出水果剖面图形的主干或中心，用点 或线条概括

（3）画出剖面线条的走向。（如果是比较 密集的，一定要用概括的线条表现）

（出示大白菜）苹果的纹路还是比较好 画，那如果是大白菜呢，我们又如何来 画 呢？大家来看（展示图片）你们看到这些蔬果的剖面会联想到什么呢？ 学生回答。

师：（总结）原来剖面有对称、平均、放射等很多形式呢。那我们怎样用最简单的方式将他们表现出来呢？这些剖面都可以用点、线、面的形式表现出来，趁着我的客人还没来，老师给大家做了两张示范，橙子剖面和火龙果的剖面，同学们是不是也想画一画呢？

（三）引导观摩作业

1.学生互相观摩作业，并选出较优秀作业进行欣赏

2.师点评全班同学作业总体情况。

（四）作业

作业要求：1，以《蔬果的剖面》为题，以任意蔬果以点、线、面的形式表现出

来。

2.构图准确，大胆创新。3.注意环境卫生。

第二篇：《蔬果的剖面》教案

课题名称：《蔬果的剖面》

年

级：人教版美术四年级（上）第3课 课

时：1课时 学习领域：造型·表现

一、课前系统部分

（一）课标分析

学生运用多种材料和手段，体验造型乐趣，表达情感和思想的学习领域。造型是具有广泛含义的概念，但在本学习领域中指的是运用描绘、雕塑、拓印等手段和方法，创作视觉形象的艺术创作活动。表现则是通过美术创作活动来传达观念、情感和意义的过程。造型与表现是美术创造活动的两个方面，造型是表现的基础，表现是通过造型的过程和结果而实现的。本学习领域在高年级阶段，随着学生年龄的增长和学习的深入，美术学科知识的轮廓将逐渐适度地显现。

（二）教材分析

本课属于“造型·表现”学习领域的内容，是为使学生学习和了解色彩的对比的概念，结合生活中的对比色的应用，培养学生对于形 式美具有感受力和表现力，从而“形成基本的美术素养”而设置的课程。在整册教材中占据着极其重要的地位。美术新课程标准提出小学美术学习不再是单纯的技能技巧训 练，而是一种文化学习，更注重培养人文素养和美术素养。

（三）学情分析

四年级学生经过三年多的学习，已掌握了一些基本绘画知识和技能，学生想象力丰富、大胆，对想象画、记忆画，有较强烈表现欲望，色彩表现力强，同时绘画作业普遍水平较高。初步认识形、色与肌理等美术语言，学习使用各种工具，体验不同媒材的效果，能通过看看、画画、做做等方法表现，有一定的色彩基础，对美术也有着浓厚的兴趣，但还缺乏持之以恒的学习精神，缺乏想象力和创造精神。

（四）教学目标

1、通过欣赏微距观察下蔬果的切面、局部时，感受生活中美无处不在，发现美、感受美的前提是留心观察身边的每件事物，能更加关注生活细节。

2、尝试着用美术语言：点、线、面、色彩等方面，从不同角度表现蔬果的切面、局部。

3、保持健康向上的心理，对生活充满热情，在生活中时时能感受美的存在。

（五）教学重难点

1、教学重点

通过欣赏、观察蔬果的切面、局部，亲临自然，感受美是无处不在，并能用点、线、面、色彩等方面，从不同角度表现蔬果的切面、局部。

2、教学难点

学生能将欣赏到和感受到的蔬果切面、局部美用美术语言表现出来，并能学会用构图、创意的设计使画面增加艺术美感。

（六）教学策略

本节课采用的教学方法主要有引导观察法、直观演示法。通过小组团结合作探究完成。

（七）课前准备

教师：课件，各种蔬果切面，小刀，范画等

学生：彩纸若干张，粗记号笔，方形白色纸，蜡笔或者水彩笔。

（八）教学思路

本课首先通过观察蔬菜剖面，使学生感受到蔬菜剖片有什么特征，感受点线面，最后通过实践巩固所学知识。

二、课堂系统部分——教学过程

一、游戏导入

1、教师准备一份礼物（装有苹果、洋葱的盒子），进行“我来比划，你来猜”的游戏。

师：蔬菜和瓜果是大自然赐予我们人类的宝贵礼物，它们不仅为我们的身体提供营养，同时，它们的造型和颜色也给我们带来美的享受，可能有同学要问了：哎，洋葱外表那么粗糙，好像并不美，别急，我给它动个小手术，我把它切开，大家发现了什么（一条条线，）今天我们就一同感受一下蔬果的剖面给我们带来的惊喜！板书课题——蔬果的剖面。

二、探究新知

1、读一读

生自读课本第4页左上角的文字部分：切开的瓜果蔬菜，它们的剖面结构是那么奇异！把它们的形象巧妙地加以简化、组合，赋予美丽的色彩，不就是一副美丽的图案画吗？

生筛选出本节课的学习任务——以蔬果的剖面完成一幅图案画。

2、切一切

学生亲自动手切一切带来的蔬果（或：ppt出示横切与纵切的蔬果图片），感受一下蔬果剖面的神奇。

3、认一认

ppt出示蔬果图片：这么多的蔬果，大家都认识吗？哎！变样了，还认识吗？联想到了什么？（波纹，年轮，大树、太阳------）

三、交流探究

1、找一找，议一议

（1）蔬果剖面有什么特点？ A：点的平均排列：火龙果、扁豆 B：对称形线的排列：洋葱、甘蓝、白菜 C：放射状点、线、面的组合：猕猴桃、橙子（2）绘制方法（参阅课本第5页）

第一步：画出蔬果剖面的外形（以青椒、橙子为例）；找出水果剖面图形的主干或中心，用点或线条概括；画出剖面线条的走向。

第二步：绘画表现方法。用线勾画出蔬果的轮廓，再依据剖面特征，画出细节，用黑白描绘；

用冷色调描绘；用暖色调描绘；用不同色彩表现的方法。

（ppt出示相应的图片）除了绘制独立的图案，也可以将独立图案重复排列，组合成连续的纹样。

四、欣赏提升

学生欣赏果蔬剖面作品（ppt出示学生作品）。学生谈感受。

五、联想创作

作业要求：

1、以《蔬果的剖面》为题，以任意蔬果以点、线、面的形式表现出来。

2、构图准确，大胆创新。

3、注意环境卫生。

六、展示评价

1、优秀学生上台展示作品，其他同学点评，评出“最佳小画家”并说明理由。

2、教师评价，老师点评全班作业整体情况。评价要点：

A、点线面结合的花纹美、色彩美

B、构图准确，大胆创新。

七、小结延伸

1、拓印添加法

2、果蔬图案在生活中的应用

三、课后系统部分——教学后记

艺术源于生活，体现人的情感，在教学中，我让学生亲手切一切蔬果，通过亲身体验，视觉的欣赏，触觉的感受，活跃的思维，从而产生创作欲望。再通过教师的示范讲解，使学生能直观地学习到如何将观察到的剖面画成形象饱满的图案：先用线勾画出蔬果的轮廓，再依据剖面特征，画出细节。最后，简单复习色彩的冷暖知识，利用冷暖对比画出艳丽的图案。

在学生活动中，我尽可能让学生主动参与小组合作学习，对学生作品的评价进行自评、互评，使学生的综合能力得到提高。并通过现代教育手段，充分利用课件及多媒体，使课堂教学更高效。

学生作品从侧面反应了我的教学效果。经过这节课教学，我更深入的发现，美术课并不只是培养学生的专业技能水平，更重要的是让学生在轻松、自然的观察、欣赏、体验、探究、和游戏中学习，这样更能培养他们的创造力，唤醒他们想象的欲望。

总之，我认为通过美术为载体向学生展示一个神奇的天地，学生经过这一课更能以一种趣味的眼光观察生活中的事物，以独特眼光看世界。

第三篇：蔬果的剖面评课稿

《蔬果的剖面》评课稿

《蔬果的剖面》是一节兼具抽象和具体的美术课，李老师很专业的以提问导入，询问学生喜欢吃什么水果，水果都长什么样？激发学生兴趣，随后展示水果食物给学生看，然后提问，谁知道水果里面长什么样？循循善诱，让学生讨论阐述，畅所欲言，结合生活实际充分发挥想象力。

随后李老师示范横剖事先准备好的橙子、苹果等，并展示形态，让学生观察并发现规律。学生观察后发现，水果横剖面师中心对称图形。再纵剖水果，展示形态，学生观察总结规律，水果是轴对称图形。

老师手绘示范，让学生练习一下，然后出示各种水果横纵剖图，让学生欣赏，并观察怎样绘画，最后，让学生画一幅自己喜欢的水果横纵剖图。然后全班展示，让大家猜测所画蔬果到底是什么。

充分培养了学生的观察审美能力，极大激发了学生的学习兴趣，值得学习！

第四篇：《写意蔬果》教学设计

《写意蔬果》教学设计

一、教材分析：

1.本课属于“造型 表现”主要介绍了中国画写意画的特点与风格，通过对中国画的用笔，用墨方法的讲解与练习，学生可以了解中国画的笔墨技法与造型的关系，笔墨情趣。本课以《美术课程标准》为指导，以学生发展为中心，调动学生已有的知识技能，采用多种手段开展教学活动，激发学生对中国画的学习兴趣，引导学生通过笔墨画对写意画的热爱之情。

二、学生情况

五年级学生有一定的观察分析能力，能大体抓住物象特征，对于中国画笔、墨、水、纸之间产生的微妙变化 和偶然效果有初步的体验，能够基本掌握墨分五色等笔墨技巧。在教学中要应用学生已有的知识技能进行迁移，抓住重点问题，解决创作中的困难。

三、了解国画

国画，又称“中国画”，我国传统的绘画它是用毛笔、墨和中国画颜料在特制地宣纸或绢上作画，题材主要有人物、山水、花鸟，技法可分工笔和写意两种，富于传统特色。

四、国画的分类

1.按题材分人物、花鸟、山水等 2.按技法分

工笔（工笔画）写意（写意画）

五、写意画与工笔画的区别 写意画

心灵感受、笔随意走、写意画不重视线条、重视意象、写意注重用笔、在笔墨中表达 作者得情感、它要求用粗放、简练的笔墨、画出对象的。工笔画

用细致的笔法制作、工笔画着重线条美、一丝不苟、是工笔画的特色。

六、欣赏写意画和工笔画作品

七、教学目标：

1.认识和理解写意蔬果画的、艺术特色。2.感受写意画，养成对中国画的持久兴趣。3.掌握蔬果题材画在构图、用笔、用墨、用色等方面的初步知识与技能。

八、教学重难点

教学重点：学习用水墨画蔬菜。

教学难点：用笔、用墨、用色的方法的掌握。

九、教法学法

教法：教师演示、讲解等

学法：观察 分析、讨论、操作等。

十、教授新知识

我首先带领学生们复习一下以前学过的国画知识、如墨分五色、一波三折、趁湿破墨等、并请同学们具体讲解一下其内涵。在学生回答之后、我请同学们拿出纸和笔、一起来体验一下墨色变化。这样既增强了课堂气氛、也为本节课学习提供了必要知识的准备。接下来我将引导学生欣赏写意蔬果画、并让学生仔细观察、分小组讨论、看看这些作品在画法方面有哪些特点！

十一、导入新课。

成功的教学、首先要激发学生的兴趣、因此在导入环节 我是这样设计的、我利用多媒体出示作品、引导学生仔 细观察、并回答这幅画中的蔬果是怎样表现的。对于学生的回答我给予肯定并顺势引出这是用写意手法 画出的蔬果、从而导出本科课题——《写意蔬果》

十二、作业环节

作业展评

十三、布置课后作业

十四、教学反思

通过学习本课，学生掌握了中国画画法的一定技巧。能够用所学的技法创作中国画，学会了写意画的画法利用中国画传递美好祝福。

日喀则市仁布县帕当乡小学

次仁达瓦

第五篇：蔬果造型教学设计

蔬果造型

一、教材分析

《蔬果造型》一课是岭南版小学美术四年级上册第三单元第9课教学内容。本单元的主题是 “厨房交响曲”，围绕“厨房”的主题，运用形、色和肌理等美术语言进行主题创作，帮助学生认识美术与生活的联系，和美术表现的多样性。本课通过利用我们最熟悉的蔬果，制作出精美的蔬果造型，激发孩子们的想像力和创造力，提高他们的造型表现能力，使他们在创作中体验成功与快乐。

二、学习目标

本课属于“造型·表现”学习领域，即运用多种材料手段，体验造型乐趣，表达情感和思想的学习领域。根据教材的结构和内容分析，结合着四年级学生的认知结构及其心理特征，我制定了以下的学习目标：

1.利用蔬果固有的色彩和造型，学习夸张装饰的方法，运用削、剪、拼、插等方法，设计制作出情趣盎然的蔬果造型。

2.体验蔬果造型的乐趣，培养学生养成联想的好习惯，并善于发现表现生活中的美。教学重点、难点： 重点：

用收集到的蔬果创作出有趣的蔬果形象，体验设计、运用的乐趣。难点： 让学生针对性地联想，尝试用发散性的思维方式进行创作。

三、教法学法

我们都知道美术是一门培养人的审美能力和创造能力的重要学科。基于本课题的特点，我主要采用了以下的教学方法：

1、情境创设教学法：在教学本课时，我充分利用多媒体信息技术，让学生将课堂教学和自己的经验结合起来，课堂教学感染和激励学生，调动起学生参与活动的积极性，激发学生的创作欲望。

2、启发引导教学法：区别于传统“讲授”教学模式，在本课教学当中，每一个环节的设计都让学生在欣赏、讨论、思考、归纳中自主探究学习，体现“教为引导，学为主体”的原则。

3、直观演示法：利用实物制作等手段进行直观演示，激发学生的学习兴趣，活跃课堂气氛，促进学生对知识的掌握。

4、评价激励教学法：用各样具体、有针对性的评价语言，肯定学生的闪光点，引导学生思维与创作，体验学习过程中的快乐，感受成功喜悦，进而以最大的积极性投入到学习中去，达成教学目标。

经过教学环节的精心设计，各种教学手段的运用，引导学生采用以下学习方法：

1、自主探究学习法： “授之以鱼，不如授之以渔。”在讲授技法时，我让学生自主欣赏、讨论、思考、归纳，鼓励他们动脑、动口、动手，让学生在探索中发现、在探索中尝试、在探索中创新，变“要我学”为“我要学”。

2、合作探究学习法：在小组中鼓励学生彼此协助，互相支持，以提高个人学习效果，并达成团体目标，进而提升学习成就、学习动机、人际交往能力等。在本课设计合作探究、拓展反馈等环节中，都注意了提供给学生较多的讨论、交流、合作学习的平台，让他们从中学习合作方法，并在合作中体会学习快乐，发展学生美术素养。

3、体验探究学习法： “作者胸有境，入境始于亲”，本课教学设计之最大特点为是让学生自己动手操作体验造型的乐趣提高造型表现和动手能力，进行有效学习。

四、教学过程：

（一）、导入

1、让学生说一说自己喜欢吃的水果。（激发学生的兴趣和对课堂的关注度）

2、教师展示自己已经制作好的果蔬造型，激发学生学习兴趣。引出课题。

（二）、合作探究

1、教师展示艺术家果蔬造型作品。（开拓学生的视野和想象力）

2、学生小组讨论用词语形容带给自己的感受（如：新奇、逼真、可爱、巧妙、精致）总结蔬果造型的特点。（培养学生的观察分析能力和对艺术作品的鉴赏能力）

3、出示有趣的蔬果造型让学生讨论自己喜欢的造型，说一说用什么方法做的？为什么要这样作？（猫头鹰、画等等）让学生认真观察不同造型的特点。教师总结蔬果造型的制作方法。

4、生活中普通的蔬果，经过我们的奇妙设计制作，变得创意无限。让我们一起来制作。教师讲解制作手法：切、拼、接、插、挖、刻、等。同时一边讲解制作时的注意事项。（用直观的演示法进行示范教学，使学生了解和掌握制作技法）

5、选材构思：形状、颜色、肌理特点。制作方法：串、切、拼、接、插、挖、刻、组合。

6、欣赏优秀作品，并在轻松的音乐声中创作。

（三）、拓展反馈

1、用收集的蔬果制作有趣的造型。

2、制作一个有创意的蔬果拼盘或是一组有创意的作品。（提高难度对不同的学生提出不同的学习要求）

（四）、课堂小结

1、学生自评：说一说这节课的收获。

2、学生互评：评选出优秀作品进行展示。

3、教师总结，并给予优秀者适当的奖励。

五、课后反思

《蔬果造型》这一课的特点比较明显，课程新颖，学具生动且贴近我们的生活。学生利用生活中的蔬菜和水果本身的造型特点展开想象进行拟人化生动的造型活动。所以在上课之前我便预想一定要给学生一个充分想象的空间，让学生根据自带的蔬果造型展开小组讨论，做好一个成功的引导者、启发者。课前我自己也亲手制作了几个蔬果的造型让学生直观的观察制作方法以及如何巧妙的利用蔬果本身的材料。尽管我准备充足，但还是在实际教学活动中发现很多不足之处。

课堂中，我过分的注重了学生想象思维的引导而忽略了学生对制作过程的思考。学生往往能够根据其本身的造型想象出一些新奇的造型形象，但是实际制作出来的造型却和之前描述的相差甚远。发现到这一不足，我在第2个班级及时的调整教学流程，让学生自己发现到本身材料的巧妙运用，对于几个较复杂的制作方法进行直观的演示，化难为易，对于个别学生再进行一对一的指导。经过调整，我发现学生制作出来的作品明显比前一个班级漂亮。

学生的作品也是一个侧面的反应了我的教学效果和学生对于我的教学方法的接受程度，经过《蔬果造型》这一综合性的美术课程，我更深入的 发现美术课并不只是培养的学生的专业技能水平，更重要的是让学生在轻松、自然的观察、欣赏、体验、探究、制作和游戏中学习，通过设计与制作的练习，培养他们的创造力，唤醒他们想象的欲望。学生通过对身边的寻常事物仔细的观察，积极思考，充分展示了他们的想象力，发展他们自主探究的学习能力。

总之，我认为《蔬果造型》的设计意图就是通过美术为载体想学生展示一个神奇的天地，学生经过这一课更能以一种趣味的眼光观察生活中的事物，独特眼光看世界。