三年级第九课多吃蔬果好处多教学设计

第一篇：三年级第九课多吃蔬果好处多教学设计

第三单元选对食物更健康

第九课多吃蔬果好处多

教学目标：1.了解蔬菜水果富含的营养成分的特点

2.蔬菜水果对人体的作用

3.懂得多吃蔬果身体好，养成爱吃蔬果的好习惯

教学重点：了解蔬菜水果对人体的重要意义

教学难点：知道有哪些蔬菜可以生吃，生吃时要注意的事项 教学用具：课件 教学内容：

一、导入

孩子们，你们喜欢吃蔬菜和水果吗？那么你们知道吃蔬菜、水果对我们身体有什么好处吗？那么这节课老师就带领大家一起来探究一下多吃蔬果好处多（板书课题）

二、探究新知

1.我们一日三餐经常吃蔬菜和水果，但是很少有人知道我们为什么吃这些东西，那么吃蔬菜水果究竟有什么好处呢？（学生各抒己见）

大屏幕出示：

•补充维生素，比如能防止牙龈出血的维生素C •补充果酸，微量元素等

•提供纤维素，使肠胃更好地发挥功能 •预防慢性疾病，增强免疫力 •提供水分 2.讨论：

红红今年8岁了，相比于清淡的蔬菜来说，她更喜欢吃味道甜美的水果。妈妈让她多吃蔬菜，她总是说：“我已经吃了很多水果了，就不用再多吃蔬菜了。”

请同学们讨论一下，红红这样的做法对吗？为什么？ 因为蔬菜和水果是不能相互替换的。

3.蔬菜家族和水果家族它们的营养是不一样的，下面请看大屏幕看看它们各自都是怎么说的。

课件出示蔬菜家族图片：嘿，同学们，我们是蔬菜家族，大多数蔬菜的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质含量比水果要高哦。

课件出示水果家族图片：嘿，大家好，我们是水果家族，我们身体里的碳水化合物、有机酸和芳香物质比新鲜蔬菜多，而且我们吃之前不用加热，能更好地保留营养成分哦。通过这两幅的对比我们可以看出蔬菜和水果的营养特点是不同的它们是不能相互替代的。

4.那么蔬菜又有什么吃法呢？（生吃、熟吃）5.那么它们各有什么好处呢?（各抒己见）

大屏幕出示：生吃蔬菜能最大限度地保留蔬菜中的维生素和微量元素。

蔬菜中有一种免疫物质—干扰素诱生剂。这种物质能抗病毒感染，增强人体免疫力，被称为人体细胞健康的“卫士”。但是，这种物质不能耐高温，只有生吃蔬菜才能发挥其作用。比如被视为“抗菌蔬菜”的大蒜、洋葱（图片课件出示)另外，适合生吃的蔬菜还有胡萝卜、西红柿、茄子、辣椒、紫甘蓝、白菜、芹菜等等。（图片课件出示）

6.生吃蔬菜水果是我们应该注意些什么呢？

课件出示：生吃蔬菜水果时，一定要洗干净，有皮的最好把皮削掉。要注意一次不能吃太多，否则可能会引起拉肚子。

过渡：尽管生吃蔬菜有很多好处，但并不是所有的蔬菜都能生吃。

比如：（课件出示）土豆、芋头、山药、红薯图片说:“这类富含淀粉的蔬菜必须熟吃否则其中的淀粉粒无法破裂，人体不能消化。”出示豆角、扁豆图片说：“这类蔬菜含有大量皂甙好血球凝集素，食用未熟透的扁豆会发生食物中毒。”

熟吃蔬菜有利于对胡萝卜素及维生素K的吸收尤其是深绿色和黄红色的蔬菜。

课件出示：西红柿图片问这是什么？又叫什么？番茄生吃很美味，但熟吃可获得对人体有益的番茄红素，达到防癌的目的。

课件出示：菠菜、竹笋、茭白图片问这是什么？这些菜中的草酸含量较高，不利于钙和镁的吸收，应焯水或炒熟，以去除菜中的大部分草酸，利于营养吸收。

小结：通过以上的学习我们知道了生吃蔬菜和熟吃蔬菜各有长处，如果能够将生食好熟食有机地结合起来，就可以取长补短，达到科学合理饮食的目的。

7.接下来老师给大家分享一个小知识“五色养五脏”（课件出示）

红色食品抗感冒：番茄、红辣椒、山楂、苹果、柿子等。黄色果蔬健脾胃：胡萝卜、玉米、南瓜、红薯、黄豆等。绿色蔬菜养肝补钙：菠菜、茼蒿、芹菜、西兰花、大白菜等。

黑色食品护肾：紫菜、黑木耳、黑米、黑芝麻等。白色食品润肺：冬瓜、甜瓜、竹笋、莴笋、豆制品等。

三、总结

丰富的食物颜色也给我们的健康增添了颜色，颜色深的食物营养价值往往比颜色浅的更高。红黄绿等深色的蔬菜中维生素的含量超过浅色蔬菜和一般水果。它们也是矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物的重要来源，当我们的餐盘里盛满五颜六色的食物时不光使我们在视觉上得到了享受，也意味着我们摄入了更丰富完整的营养素，那么今晚就让我们用可以生吃的蔬菜和水果做一盘营养丰富的“果蔬沙拉”与家人们分享吧！

第二篇：幼儿园中班健康教案《多吃蔬菜好处多》及教学反思[范文模版]

《中班健康教案《多吃蔬菜好处多》含反思》这是优秀的中班健康教案文章，希望可以对您的学习工作中带来帮助，快来看看中班健康教案《多吃蔬菜好处多》含反思！

一、活动目标：

1、在老师的引导下，有目的地观察菠菜、胡萝卜、大蒜、西红柿等蔬菜，知道名称，了解其丰富营养；

2、通过亲自“烹饪”，激发幼儿爱劳动的兴趣，同时教育幼儿懂得多吃蔬菜身体好，养成爱吃蔬菜的好习惯。

3、知道人体需要各种不同的营养。

4、了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。

中班健康教案《多吃蔬菜好处多》

二、活动准备：

1、多种蔬菜（菠菜、胡萝卜、大蒜、西红柿等）

2、烹饪用具、音乐磁带、小篮子3、丰富词汇：维生素

三、设计思路：买菜认识、了解常见蔬菜烹饪品尝收拾、整理针对中班幼儿，对其纠正挑食、偏食的心理与行为，进而爱吃各种食物，均有着重要的影响。

四、活动进程

1、进超市《买菜》音乐导入师：小朋友，你们看这是什么地方？幼：××蔬菜超市！师：我们到超市里去买点喜欢吃的蔬菜吧。（音乐）师：请把你买的菜放在桌子上，排好。师：啊，你们可真能干！买了那么多，都有什么菜呀？

2、认识蔬菜，了解其丰富营养（分别出示）师：这是菠菜，长得什么样子呀？（有绿色的叶子，红色的根），谁喜欢吃菠菜，你为什么喜欢吃菠菜？有什么营养？菠菜里含有Va，它能使我们的皮肤变光滑，小朋友经常口腔溃疡，那是因为身体里缺少了Va，所以请小朋友喜欢菠菜、多吃菠菜。你们知道还有那些蔬菜里含有Va吗？青椒、南瓜、油菜里也含有Va。还有一种蔬菜里面含有Va你知道是什么菜吗？请你们猜一猜它是桔红色的，动物中兔子和马非常愿吃。对！是胡萝卜。

师：你们看，这是什么菜？西红柿，你们吃过西红柿做的什么菜？西红柿里也有许多的营养，象Vc他能是我们的牙齿骨骼变的坚固，还能防止牙龈出血。

师：小朋友平时都是谁做菜给你们吃呀？咱们自己也来做一个菜尝尝好吧。烹饪过程（介绍大蒜的营养）对幼儿进行安全教育、随机教育，共同分享劳动成果并学会收拾整理。

教学反思：

班上的孩子都能说出几种常见的蔬菜名称，有的孩子认识的还不少，在活动中我通过让孩子观察触摸实物蔬菜让孩子观察里面，并通过让孩子闻出味道，梓轩小朋友说：洋葱的味道不好闻，我不喜欢吃洋葱；西红柿有维生素，我喜欢吃；于是就组织孩子说说喜欢吃的蔬菜及都知道蔬菜都有哪些营养，但是他们对蔬菜的营养及对我们身体的好处还不是很了解，只是很笼统的回答蔬菜含有维生素，蔬菜所含的营养成分对幼儿来说确实难度很大，别说孩子，连我们老师都很难掌握，它是一个比较抽象的概念。

中班健康教案《多吃蔬菜好处多》含反思这篇文章共3000字。

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第三篇：《写意蔬果》教学设计

《写意蔬果》教学设计

一、教材分析：

1.本课属于“造型 表现”主要介绍了中国画写意画的特点与风格，通过对中国画的用笔，用墨方法的讲解与练习，学生可以了解中国画的笔墨技法与造型的关系，笔墨情趣。本课以《美术课程标准》为指导，以学生发展为中心，调动学生已有的知识技能，采用多种手段开展教学活动，激发学生对中国画的学习兴趣，引导学生通过笔墨画对写意画的热爱之情。

二、学生情况

五年级学生有一定的观察分析能力，能大体抓住物象特征，对于中国画笔、墨、水、纸之间产生的微妙变化 和偶然效果有初步的体验，能够基本掌握墨分五色等笔墨技巧。在教学中要应用学生已有的知识技能进行迁移，抓住重点问题，解决创作中的困难。

三、了解国画

国画，又称“中国画”，我国传统的绘画它是用毛笔、墨和中国画颜料在特制地宣纸或绢上作画，题材主要有人物、山水、花鸟，技法可分工笔和写意两种，富于传统特色。

四、国画的分类

1.按题材分人物、花鸟、山水等 2.按技法分

工笔（工笔画）写意（写意画）

五、写意画与工笔画的区别 写意画

心灵感受、笔随意走、写意画不重视线条、重视意象、写意注重用笔、在笔墨中表达 作者得情感、它要求用粗放、简练的笔墨、画出对象的。工笔画

用细致的笔法制作、工笔画着重线条美、一丝不苟、是工笔画的特色。

六、欣赏写意画和工笔画作品

七、教学目标：

1.认识和理解写意蔬果画的、艺术特色。2.感受写意画，养成对中国画的持久兴趣。3.掌握蔬果题材画在构图、用笔、用墨、用色等方面的初步知识与技能。

八、教学重难点

教学重点：学习用水墨画蔬菜。

教学难点：用笔、用墨、用色的方法的掌握。

九、教法学法

教法：教师演示、讲解等

学法：观察 分析、讨论、操作等。

十、教授新知识

我首先带领学生们复习一下以前学过的国画知识、如墨分五色、一波三折、趁湿破墨等、并请同学们具体讲解一下其内涵。在学生回答之后、我请同学们拿出纸和笔、一起来体验一下墨色变化。这样既增强了课堂气氛、也为本节课学习提供了必要知识的准备。接下来我将引导学生欣赏写意蔬果画、并让学生仔细观察、分小组讨论、看看这些作品在画法方面有哪些特点！

十一、导入新课。

成功的教学、首先要激发学生的兴趣、因此在导入环节 我是这样设计的、我利用多媒体出示作品、引导学生仔 细观察、并回答这幅画中的蔬果是怎样表现的。对于学生的回答我给予肯定并顺势引出这是用写意手法 画出的蔬果、从而导出本科课题——《写意蔬果》

十二、作业环节

作业展评

十三、布置课后作业

十四、教学反思

通过学习本课，学生掌握了中国画画法的一定技巧。能够用所学的技法创作中国画，学会了写意画的画法利用中国画传递美好祝福。

日喀则市仁布县帕当乡小学

次仁达瓦

第四篇：蔬果造型教学设计

蔬果造型

一、教材分析

《蔬果造型》一课是岭南版小学美术四年级上册第三单元第9课教学内容。本单元的主题是 “厨房交响曲”，围绕“厨房”的主题，运用形、色和肌理等美术语言进行主题创作，帮助学生认识美术与生活的联系，和美术表现的多样性。本课通过利用我们最熟悉的蔬果，制作出精美的蔬果造型，激发孩子们的想像力和创造力，提高他们的造型表现能力，使他们在创作中体验成功与快乐。

二、学习目标

本课属于“造型·表现”学习领域，即运用多种材料手段，体验造型乐趣，表达情感和思想的学习领域。根据教材的结构和内容分析，结合着四年级学生的认知结构及其心理特征，我制定了以下的学习目标：

1.利用蔬果固有的色彩和造型，学习夸张装饰的方法，运用削、剪、拼、插等方法，设计制作出情趣盎然的蔬果造型。

2.体验蔬果造型的乐趣，培养学生养成联想的好习惯，并善于发现表现生活中的美。教学重点、难点： 重点：

用收集到的蔬果创作出有趣的蔬果形象，体验设计、运用的乐趣。难点： 让学生针对性地联想，尝试用发散性的思维方式进行创作。

三、教法学法

我们都知道美术是一门培养人的审美能力和创造能力的重要学科。基于本课题的特点，我主要采用了以下的教学方法：

1、情境创设教学法：在教学本课时，我充分利用多媒体信息技术，让学生将课堂教学和自己的经验结合起来，课堂教学感染和激励学生，调动起学生参与活动的积极性，激发学生的创作欲望。

2、启发引导教学法：区别于传统“讲授”教学模式，在本课教学当中，每一个环节的设计都让学生在欣赏、讨论、思考、归纳中自主探究学习，体现“教为引导，学为主体”的原则。

3、直观演示法：利用实物制作等手段进行直观演示，激发学生的学习兴趣，活跃课堂气氛，促进学生对知识的掌握。

4、评价激励教学法：用各样具体、有针对性的评价语言，肯定学生的闪光点，引导学生思维与创作，体验学习过程中的快乐，感受成功喜悦，进而以最大的积极性投入到学习中去，达成教学目标。

经过教学环节的精心设计，各种教学手段的运用，引导学生采用以下学习方法：

1、自主探究学习法： “授之以鱼，不如授之以渔。”在讲授技法时，我让学生自主欣赏、讨论、思考、归纳，鼓励他们动脑、动口、动手，让学生在探索中发现、在探索中尝试、在探索中创新，变“要我学”为“我要学”。

2、合作探究学习法：在小组中鼓励学生彼此协助，互相支持，以提高个人学习效果，并达成团体目标，进而提升学习成就、学习动机、人际交往能力等。在本课设计合作探究、拓展反馈等环节中，都注意了提供给学生较多的讨论、交流、合作学习的平台，让他们从中学习合作方法，并在合作中体会学习快乐，发展学生美术素养。

3、体验探究学习法： “作者胸有境，入境始于亲”，本课教学设计之最大特点为是让学生自己动手操作体验造型的乐趣提高造型表现和动手能力，进行有效学习。

四、教学过程：

（一）、导入

1、让学生说一说自己喜欢吃的水果。（激发学生的兴趣和对课堂的关注度）

2、教师展示自己已经制作好的果蔬造型，激发学生学习兴趣。引出课题。

（二）、合作探究

1、教师展示艺术家果蔬造型作品。（开拓学生的视野和想象力）

2、学生小组讨论用词语形容带给自己的感受（如：新奇、逼真、可爱、巧妙、精致）总结蔬果造型的特点。（培养学生的观察分析能力和对艺术作品的鉴赏能力）

3、出示有趣的蔬果造型让学生讨论自己喜欢的造型，说一说用什么方法做的？为什么要这样作？（猫头鹰、画等等）让学生认真观察不同造型的特点。教师总结蔬果造型的制作方法。

4、生活中普通的蔬果，经过我们的奇妙设计制作，变得创意无限。让我们一起来制作。教师讲解制作手法：切、拼、接、插、挖、刻、等。同时一边讲解制作时的注意事项。（用直观的演示法进行示范教学，使学生了解和掌握制作技法）

5、选材构思：形状、颜色、肌理特点。制作方法：串、切、拼、接、插、挖、刻、组合。

6、欣赏优秀作品，并在轻松的音乐声中创作。

（三）、拓展反馈

1、用收集的蔬果制作有趣的造型。

2、制作一个有创意的蔬果拼盘或是一组有创意的作品。（提高难度对不同的学生提出不同的学习要求）

（四）、课堂小结

1、学生自评：说一说这节课的收获。

2、学生互评：评选出优秀作品进行展示。

3、教师总结，并给予优秀者适当的奖励。

五、课后反思

《蔬果造型》这一课的特点比较明显，课程新颖，学具生动且贴近我们的生活。学生利用生活中的蔬菜和水果本身的造型特点展开想象进行拟人化生动的造型活动。所以在上课之前我便预想一定要给学生一个充分想象的空间，让学生根据自带的蔬果造型展开小组讨论，做好一个成功的引导者、启发者。课前我自己也亲手制作了几个蔬果的造型让学生直观的观察制作方法以及如何巧妙的利用蔬果本身的材料。尽管我准备充足，但还是在实际教学活动中发现很多不足之处。

课堂中，我过分的注重了学生想象思维的引导而忽略了学生对制作过程的思考。学生往往能够根据其本身的造型想象出一些新奇的造型形象，但是实际制作出来的造型却和之前描述的相差甚远。发现到这一不足，我在第2个班级及时的调整教学流程，让学生自己发现到本身材料的巧妙运用，对于几个较复杂的制作方法进行直观的演示，化难为易，对于个别学生再进行一对一的指导。经过调整，我发现学生制作出来的作品明显比前一个班级漂亮。

学生的作品也是一个侧面的反应了我的教学效果和学生对于我的教学方法的接受程度，经过《蔬果造型》这一综合性的美术课程，我更深入的 发现美术课并不只是培养的学生的专业技能水平，更重要的是让学生在轻松、自然的观察、欣赏、体验、探究、制作和游戏中学习，通过设计与制作的练习，培养他们的创造力，唤醒他们想象的欲望。学生通过对身边的寻常事物仔细的观察，积极思考，充分展示了他们的想象力，发展他们自主探究的学习能力。

总之，我认为《蔬果造型》的设计意图就是通过美术为载体想学生展示一个神奇的天地，学生经过这一课更能以一种趣味的眼光观察生活中的事物，独特眼光看世界。

第五篇：幼儿园中班健康公开课教案《多吃蔬菜好处多》及教学反思

《中班健康公开课教案《多吃蔬菜好处多》含反思》这是优秀的中班健康教案文章，希望可以对您的学习工作中带来帮助！

一、活动目标：

1、在老师的引导下，有目的地观察菠菜、胡萝卜、大蒜、西红柿等蔬菜，知道名称，了解其丰富营养。

2、通过亲自“烹饪”，激发幼儿爱劳动的兴趣，同时教育幼儿懂得多吃蔬菜身体好，养成爱吃蔬菜的好习惯。

3、培养幼儿乐意在众人面前大胆发言的习惯，学说普通话。

4、培养幼儿的尝试精神。

二、活动准备：

1、多种蔬菜(菠菜、胡萝卜、大蒜、西红柿等)

2、烹饪用具、音乐磁带、小篮子

3、丰富词汇：维生素

三、设计思路：

买菜 认识、了解常见蔬菜 烹饪 品尝 收拾、整理针对中班幼儿，对其纠正挑食、偏食的心理与行为，进而爱吃各种食物，均有着重要的影响。

四、活动进程：

1、进超市、《买菜》音乐导入 师：小朋友，你们看这是什么地方?幼：××蔬菜超市!师：我们到超市里去买点喜欢吃的蔬菜吧。(音乐)师：请把你买的菜放在桌子上，排好。师：啊，你们可真能干!买了那么多，都有什么菜呀?

2、认识蔬菜，了解其丰富营养(分别出示)师：这是菠菜，长得什么样子呀?(有绿色的叶子，红色的根)，谁喜欢吃菠菜，你为什么喜欢吃菠菜?有什么营养?“教案来自：屈;老师教;案网.”菠菜里含有Va，它能使我们的皮肤变光滑，小朋友经常口腔溃疡，那是因为身体里缺少了Va，所以请小朋友喜欢菠菜、多吃菠菜。你们知道还有那些蔬菜里含有Va吗?青椒、南瓜、油菜里也含有Va。还有一种蔬菜里面含有Va你知道是什么菜吗?请你们猜一猜它是桔红色的，动物中兔子和马非常愿吃。对!是胡萝卜。师：你们看，这是什么菜?西红柿，你们吃过西红柿做的什么菜?西红柿里也有许多的营养，象Vc他能是我们的牙齿骨骼变的坚固，还能防止牙龈出血。师：小朋友平时都是谁做菜给你们吃呀?咱们自己也来做一个菜尝尝好吧。烹饪过程(介绍大蒜的营养)对幼儿进行安全教育、随机教育，共同分享劳动成果并学会收拾整理。

教学反思：

班上的孩子都能说出几种常见的蔬菜名称，有的孩子认识的还不少，在活动中我通过让孩子观察触摸实物蔬菜让孩子观察里面，并通过让孩子闻出味道，梓轩小朋友说：洋葱的味道不好闻，我不喜欢吃洋葱;西红柿有维生素，我喜欢吃;于是就组织孩子说说喜欢吃的蔬菜及都知道蔬菜都有哪些营养，但是他们对蔬菜的营养及对我们身体的好处还不是很了解，只是很笼统的回答蔬菜含有维生素，蔬菜所含的营养成分对幼儿来说确实难度很大，别说孩子，连我们老师都很难掌握，它是一个比较抽象的概念。

中班健康公开课教案《多吃蔬菜好处多》含反思这篇文章共2892字。