幼儿园教案《包饺子》

第一篇：幼儿园教案《包饺子》

大班十二月社会活动教案

活动名称：《包饺子》 活动领域：社会

活动时间：2016年12月 第三周 活动目标：

1、增进家长与孩子之间的亲情、感受期末迎新年的节日气氛。

2、尝试包饺子，感受“家”的温暖。活动准备：

1、调好的饺子馅（各种不同的味道）。

2、电饭堡2个，锅、大盘子若干。活动过程：

一、教师致辞。

非常高兴家长们积极配合幼儿园进行本次亲子《包饺子》活动，借此活动为幼儿提供珍贵的经验。一年又到年末，新的一年即将来临，我们通过包饺子活动增加幼儿的亲情和对新年的渴望。现在我们认识一下活动中的注意事项和活动流程。

1.活动中我们可以教孩子如何包饺子，但是也提醒幼儿爱惜粮食避免浪费。2.活动中注意小朋友的安全，保证他们远离电和烫水。3.请幼儿在大人视野内活动以免想不到的危险。

4.不论家长朋友们、小朋友们或者教师和谐相处，尊重彼此。共同保证今天这《包饺子》活动顺利进行。

二、欣赏认识包饺子过程

请一位家长给小朋友示范包饺子的过程。示范语：“将饺子馅放入皮中央，如果技术不熟练的话，不要放太多馅。先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。然后找个盘子整齐的放在上面。》

三、亲子包饺子活动

亲子开始包饺子活动，之前提醒包饺子逐步事项：（1）请家长带幼儿去洗手，在制作的过程中应注意卫生。（2）因地制宜，安排好幼儿家长的座位。

（3）家长幼儿教师一起包饺子（播放喜庆的音乐，体验浓浓的温馨氛围）（4）家长与幼儿一起品尝享受亲手包的饺子。结束部分：

家长与教师整理场地，适当请幼儿帮忙干活。活动延伸：

组织绘画作业《和家人吃饺子》，或者回家和家人捏彩泥饺子。活动反思：

第二篇：包饺子教案

• 活动名称：包饺子

• 活动目标：

1、尝试用捏的方法做饺子 •

2、体验自己包饺子的快乐 • 活动准备：

1、饺子皮人手一份 •

2、每组一份饺子馅 •

3、厨师衣物人手一套 • 活动过程； •

一、开始部分 •

——稳定宝宝的情绪 •

手指儿歌：煮饺子 •

二、基础部分

1、老师示范包饺子的方法和过程。

—一手拿起饺子皮弯成窝行放入适量的饺子馅 •

——将饺子皮折成半圆，捏牢中间。

——由两边向中间封口，用双手捏住边，先捏中间，在捏两边。

3、将捏好的饺子放于准备好的盘子里面。•

——欣赏宝宝们的作品。

——鼓励宝宝回家也尝试自己包饺子。•

4、开始煮饺子了喽！

• ——请宝宝自己来下饺子，在下饺子时，注意保护好宝宝，一定注意安全，不能烫伤到宝宝。• ——要提醒宝宝需要耐心等待哦！•

5、我们一起分享饺子吧。

• ——尝尝我们自己包的饺子香不香。

第三篇：包饺子 教案（模版）

包饺子

泰兴市黄桥初级中学 奚志敏

一、选课背景

水饺又叫饺子，是中国传统民俗文化的一种标志性食品，让学生了解我国饮食文化，加强传统节日的文化教育，弘扬民族的的优秀文化遗产，具有非常重要的意义。掌握饺子的基本制作方法，形成一定的操作技能，培养学生良好的劳动习惯是这节劳技课的主要内容。

这节课以了解饺子、动手制作饺子为出发点，以小组活动的形式进行。重在引导学生动手动脑亲自参与劳动、培养学生观察、分析、解决问题的能力，并从中体验劳动的乐趣。

二、教学目标：

【知识与技能】

1、了解饺子的历史和文化，学会包饺子。

2、培养学生观察能力，学生通过动手实践操作，掌握包饺子的基本技能。培养学生在劳动技能中，遇到问题、分析问题、解决问题的能力。

【过程与方法】

1、突出学生的主体作用，调动学生的学习兴趣。

2、由观察学习到动手学习，启发引导进入学习情境，完成学习任务。【情感态度与价值观】

1、培养学生的细心、耐心精神和团结合作的精神。

2、树立学生的劳动态度、观念，关注学生热爱劳动的良好习惯的养成。

3、让学生在劳动过程中接受中国文化熏陶，弘扬传统民族文化，培养为他人服务的意识。

四、活动重、难点

活动重点：了解饺子的文化，掌握包饺子的方法与技巧。活动难点：掌握包饺子的方法与技巧。

五、教学方法

（一）、教法选择

1、情境引导法

2、实践教学法

（二）、学法选择

1、观察分析法

2、合作学习法

3、操作练习法

三、教具、学具准备：

桌布、盘子、小碟、筷子、电磁炉及锅、“巧手组”的奖牌、多媒体课件。

五、学习流程：

一、猜谜语、激兴趣，引出教学内容

“岸边一群小白鹅，扑腾扑腾跳下河，春潮涨落三遍后，白鹅一起上山坡。（打一食品）提示：中国人逢年过节、家人团聚时要吃的东西。”

二、赏饺子、说饺子，品位民族文化

饺子的由来，饺子的品种，饺子所蕴含的文化。

三、包饺子、化难点，形成劳动技能

引导学生根据已有的经验谈谈包饺子的工序：和面、拌馅、擀皮、包饺子、煮饺子。由于课前和面、擀皮、拌馅的工作已经就绪，包饺子的方法作为本节课的重点，也包含着难点，为突出重点，突破难点。

假如让你来做更具特色的饺子，你将如何设计？ 由于现场煮饺子受条件限制，介绍了煮饺子的常识。

四、提要求、寄希望，归纳总结延伸

生生交流、师生交流，畅谈自己的收获，引导学生产生“在学会包饺子后，为亲人包饺子”的想法和行为，培养学生热爱劳动的习惯和浓厚的亲情，树立为他人服务的意识。

第四篇：包饺子教案

包饺子

一、教学目标：

1、尝试用捏的方法做饺子

2、体验自己包饺子的快乐

二、教学准备：

1、饺子皮人手一份

2、每组一份饺子馅

3、包饺子、煮饺子的视频

4、电磁炉、锅、盘子

三、教学过程；

1、谈话导入

——观看包饺子的视频

2、老师讲解示范包饺子的方法和过程。

—一手拿起饺子皮弯成窝行放入适量的饺子馅

——将饺子皮折成半圆，捏牢中间。

——由两边向中间封口，用双手捏住边，先捏中间，在捏两边。

3、将捏好的饺子放于准备好的盘子里面。

——欣赏、评价同学们的作品。

——鼓励同学们回家也尝试自己包饺子。

4、开始煮饺子了喽！——先观看煮饺子的视频 ——请同学们自己来下饺子，在下饺子时，一定注意安全，不能烫伤。

——注意多添加几次清水，防止饺子破皮。——要提醒大家需要耐心等待哦！

5、我们一起分享饺子吧。

——尝尝我们自己包的饺子香不香。

6、小结

——回顾包饺子、煮饺子的过程。

7、作业

——周末在家尝试包饺子给爸爸妈妈吃。

第五篇：包饺子教案

语言：手指游戏《包饺子》

执教人：欧阳径薇

活动目标

1、幼儿喜欢手指游戏，在游戏中提高孩子手指的灵活性。

2、通过学习，能手口一致的表演手指游戏。

3、了解包饺子的过程，引导孩子们树立初步的分享意识。活动准备

1、视频、图片；

2、橡皮泥包的饺子 活动过程：

一、谈话引入课题 师：（出示饺子）

这是什么？你们吃过饺子吗？好吃的饺子是怎么包出来的呢？我们一起看一个动画片，看看饺子到底是怎么包出来的？

二、观看视频，了解包饺子的过程。师：饺子是怎么包的？

小结：小朋友听得真仔细，知道了包饺子的过程。

三、教师示范手指游戏《包饺子》

师：小朋友们，包饺子的过程我们还可以用小手玩出来呢？你们一定要仔细看哦！手指游戏《包饺子》

四、教师边念儿歌边示范做动作。提问：刚才老师玩的手指游戏叫什么名字？

是谁在包饺子？（出示小朋友图片）

小朋友讲卫生，包饺子前她做了什么？（出示水滴图片）

准备工作做好了，开始包饺子了？

（出示擀皮图片）

四、观看视频手指游戏《包饺子》 我们一起再来看看好玩的手指游戏吧。

五、幼儿学习手指游戏

1、根据图谱，分句学习手指动作。

提问：小朋友为什么要包饺子？

“小朋友，肚子饿”用小手怎么玩的？

（教师依次在“宝宝、水滴、擀皮”之后出示手指图片）

2、根据图片完整练习手指游戏

师：你们听得真认真，请小朋友把小手伸出来，我们看着图片，一起包饺子了。

3、幼儿看图谱自主学习手指游戏

师：孩子们，你们看着图片，和小伙伴一起说一说，玩一玩手指游戏吧。（教师指导孩子）

六、利用多种形式完整练习手指游戏

1、送饺子给自己吃

师：孩子们，宝宝肚子饿了，我们把包好的饺子送给宝宝吃。老师问“香喷喷的饺子送给谁？”一句，你们一起说“送给宝宝吃”。

3、分男女生表演手指游戏

师：老师肚子也饿了，女孩子把包好的饺子送给老师，说出“老师请吃饺子。” 师：我们是懂礼貌的孩子，客人老师肚子也饿了，男孩子把饺子送给客人老师。

说出“客人老师请吃饺子。”

4、送给好朋友

师：我们还是懂得分享的孩子，我们把包好的饺子送给你最好的朋友，说出 “××请吃饺子”。

七、出示各种各样的饺子图片，用小手创编饺子的形状

1、幼儿讨论，用小手创编各种各样的饺子 师：香喷喷的饺子，它的形状是各种各样的。有金鱼形的、三角形的等，你们开动脑筋想一想，你能用小手包出其他形状的饺子吗？快和小伙伴讨论讨论。

2、用自己创编的饺子形状，再次练习手指游戏

师：你们用小手做自己最喜欢的饺子，各种各样的饺子想送谁你就大声说出来他的名字。

3、歌曲《手指歌》，结束

师：我们的小手指累了，我们唱首歌，让他们休息休息吧。

附：手指游戏《包饺子》

小朋友，肚子饿，洗洗手，包饺子。

擀擀皮，和和馅，包个小饺子，香喷喷的饺子送给谁？

2014-11

高新教育集团第一幼儿园