游泳运动员食谱

第一篇：游泳运动员食谱

运动员食谱不适合普通人

北京奥运会虽然结束了，但是很多观众还在为运动员的表现而兴奋，有人还特意去查找运动员的食谱，打算按照运动员食谱来进食以增强体质。奥运会上的游泳运动员菲尔普斯的“冠军食谱”更是引人注意。

作为有史以来最出色的游泳选手菲尔普斯，食谱以鸡蛋、蛋黄酱和脂肪为主。早餐包括一大盆麦片粥，三个夹着煎鸡蛋、煎洋葱圈、生菜、西红柿、牛油和蛋黄酱的三明治，五个鸡蛋煎成的鸡蛋饼，三片涂着白糖的法式土司，三个蘸着巧克力碎屑的煎饼，两大杯咖啡；中午饭，包括500克拌西红柿酱的通心粉，两个超大号三明治，再加上4大瓶高能量运动饮料；晚餐吃一大盘通心粉，一个超大的比萨饼，还有4瓶运动饮料。

运动员的进食量惊人，我们运动的时候这样进食是否能增加体力呢？英国布里斯托大学的营养健康学教授贾尼西·汤姆森教授表示，菲尔普斯每天的运动量非常大，几乎要在泳池中游上12公里，他还要进行大量陆地训练。所以菲尔普斯每日的进食量很惊人，他的食谱中蔬菜和水果的比重太少，而且摄入的食盐和脂肪太多。不过，由于游泳运动员长时间处在泳池这个低温环境中，身体需要一定的脂肪抵御寒冷。这一点与我们普通人不同，因此运动员菜谱并不适合普通人。

那么，我们运动时怎样才能用科学饮食补充体力呢？普通人运动期间，可通过日常食谱保证充足的营养摄入。以碳水化合物为主食，基本上可以满足运动时所需热量。碳水化合物的主要食物来源有：蔗糖、谷物、水果、坚果、蔬菜等。为了有效帮助减少肌肉损伤，并促进运动后恢复，运动前后应及时补充蛋白质，喝些牛奶或吃些鸡蛋以及豆类、谷类、干果类富含植物性蛋白质的食物。

游泳要吃什么？

06-03-09 16:38 发表于：《2941游泳俱乐部》 分类：未分类 游泳要吃什么？(译文）

饮食对游泳很重要，我总希游泳前后得到合理的补充，但是国内的文章不多，但总算在国外的网站中搜到，如获至宝，现我翻译成中文，和大家分享。

游泳最好这样吃

要避免油腻；吃脂肪类食物是可以的，没问题；要避免摄入碳水化合物；碳水化合物是我们食物主要的组成部分；要多吃蛋白质；要平衡饮食（蛋白质、脂肪、碳水化合物）。这样多的自相矛盾的建议，我们应该怎么作才对呢？

这取决于你相信哪个，你愿意试哪个。食谱，就是你的菜单，每个人都有自己的食谱。有许多人有时会采取特殊的食谱来减肥、增肥或保持体重（无论什么原因）。

哪个食谱最适合你呢？多少脂肪？多少蛋白质？ 多少碳水化合物？哪个最好？答案在于你自己、医生建议和你的身体需要。这文章将会讲告诉你的一些这方面的建议：（在你采取你的食谱之前，你应该咨询医生）

一般建议

哪些日常食品适合运动员？

美国食谱（摘自美国农业部）：他们建议从6个组里均衡摄取。这些基于多年的研究和观察结果。

素食食谱：这种食谱会对运动员有些挑战，但是可以做到。实际上，这是最健康的饮食方案。

40-30-30饮食法：这是一种对生理和健康有较大影响的方式—不要只吃一种食品？是的，但是没有任何饮食方案可以做到。建议改变脂肪、锻炼、OMEGA 3鱼油的搭配组合，控制3种主要营养的配比（40% 碳水化合物、30%蛋白质和30%的脂肪）。

高蛋白、低碳水化合物：它着重于减低碳水化合物的综合摄取。这看上去不适合一般的场合，限制了大多数的能量来源。

以上方法中，包括未写在上面的，都有不同的作用和指导意义。作为游泳者，和其他运动员，都需要足够的热量以弥补在训练中的缺失。

到底需要多少热量

什么是卡路里？

它是描述某种食物含有多少热量的单位。每克碳水化合物和蛋白质有4 卡的热量，脂肪有9卡。

一个人一天需要多少热量呢？ 一个简单的公式：你的体重（公斤）乘以26.7，结果就是你一天中最低的热量需求；作为一个运动员，你在训练中每小时还要多燃烧800卡。如果你打算继续训练，你需补充能量。怎么补充呢？吃饭。

基本认为，日常饮食中，大致有60%的热量来自于碳水化合物，15%来自蛋白质，25%来自脂肪。但这会因人而异，因计划而异。

记住，在执行计划前请咨询医生的建议。大多数的专家会建议你把肉类食品分成小份去摄取，而不只放在日常三餐中吃。

饮食和游泳

在锻炼中或锻炼前后，我们应该吃些什么呢？

游泳前：开始前3-4小时吃些易消化的低热量的碳水化合物。例如：果糖类，苹果、梨、酸奶、大豆、菜豆、脱脂牛奶、花生。

游泳中：运动饮料，可以替换体内的电解质和碳水化合物。还有，用于长时间运动的易消化食品。可以中等热量的食品。例如，玉米花、甜土豆、橙子、饼干、橙汁、苹果汁、葡萄、香蕉。

游泳后：一些研究表明在20分钟之内补充所需是最关键的。用水或运动饮料补充水分，用高热量的碳水化合物进一步补充能量。还要增加蛋白质和少量脂肪（准确的说：碳水化合物与蛋白质4:1，再加一点脂肪）帮助恢复。高能量食品为葡萄糖类，例如，西瓜、菠萝、土豆、月饼、面包、软糖、米糕、蜂蜜。

不管你选择什么，记住老话：你就是你吃的东西组成的---如果你不能像运动员那样吃，你就不能成为运动员！

菲尔普斯获得八金之后，每天的食谱立马曝光于世人眼下，人们在惊叹菲尔普斯大食量的同时，游泳的饮食营养也引起大家的普遍讨论。

菲尔普斯食谱大曝光：

早餐：3个煎蛋三明治，2杯咖啡，5个鸡蛋饼，1碗玉米粥，3片法式吐司，3块巧克力煎饼

午餐：1磅意大利通心粉，2个火腿芝士三明治，能量饮料(1000卡路里)

晚餐：1磅意大利通心粉，1大块比萨，能量饮料(1000卡路里)??

游泳前的营养补充与饮食建议。由于游泳需要长时间处于池水低温的环境中，所以需要补充高热量的食物及脂肪来御寒。富含铁的鸡蛋、牛奶等食物有利于血红蛋白的合成，巧克力属于高热量高脂肪食品，能增加耐力。

游泳后的营养：游泳后需要在尽快补充水分，因为虽然游泳是在水中，但是仍会出汗，从而造成脱水，这也是我们为什么游完泳会觉得口渴的原因。游泳后，应用碳水化合物来进一步补充消耗的能量，同时也需要一些高能量的食物来恢复体能。比如：牛肉、鱼汤、土豆、面包、蜂蜜等。

第二篇：游泳运动员怎么写决心书

泳池安全管理承诺书 为督促部门责任人落实监护责任，进一步落实安全和防范客人溺水事故工作措施，遏制客人溺水时间的发生，本人 在此特作如下承诺；

一、定期加强员工对客游水的安全教育和安全意识。同时也制定严格的规章制度及杜绝不会游泳的客人、小孩、老人等在没有家人的监护下或客人本人未携带游泳辅助工具者、私自下水。

二、严禁客人在水池边缘奔跑或追逐，以免滑倒受伤。

三、防止客人之间任意推朋友下水，以免撞到他人或撞到池边受伤。

四、严禁客人在泳池边跳水，常因水浅，造成颈椎受伤而终生瘫痪。

五、杜绝客人戏水时，将他人压入水中不放，以免因呛水而窒息。

六、摆放温馨提示牌，提醒

1、客人潜水时，应依自身能力为限，以免发生意外；

2、水中活动时，已感有寒意或将有抽筋现象时，应立即登岸休息；

3、游泳前进时，应张开眼睛，跟前者应保持安全距离，以免被踢到而受伤；

4、游泳切记16忌等内容；

七、消毒：采用含氯类消毒药（二氧化氯、三氯异氰尿酸、二氯异氰尿酸、次氯酸钠等）对池水进行消毒，使池水余氯含量保持在0.3—0.5mg/l，并定期测定池水的余氯量。药物用量严格按照使用说明书规定执行。

八、调ph值：ph调节剂一般使用氢氧化钠（碱片）和盐酸。平时池水ph值保持在6.5—8.5，需沉淀吸污时ph值要调到7以上。ph值偏低时，使用碳酸钠或氢氧化钠提高池水的碱度。当水质的ph值偏高达

8.2以上时，可适量投放盐酸。

九、沉淀：使用混凝剂使水中杂物凝固沉淀。聚合氯化铝按使用说明书要求的量投放，投放时药物要充分稀释，均匀撒入池面。

十、吸污：投放混凝剂后，最好运行循环系统半小时。当水中出现絮状沉淀后，要静止6—8小时，再用吸污设备把沉淀物排出。吸污时要耐心细致，不要时间太长（2小时内）。

十一、药物使用注意事项： 1）含氯类消毒药物

当水温达到30摄氏度以上或水质颜色变绿，要适当加大投药量。2）除藻药物的使用

一般不提倡使用除藻剂，通常采用定期提高含氯消毒剂的浓度即可除去藻类。如果发现小虫或青苔时，可在输入游泳池的水中投放除藻剂硫酸铜，2小时后进行水处理的其它步骤。硫酸铜以2—3g/m3水的剂量投放，注意投入次数不能多

十二、循环过滤水处理注意事项：

1、启动循环过滤系统进行水处理时，每天至少要开足2个循环周期

2、定期定时进行过滤罐的反冲洗

3、勤清洗毛发过滤器

4、在罐前投加沉淀剂，每天可投加少量聚合氯化铝，按0.1g/m3水的剂量投放。这样可减少吸污次数，但要加强反冲洗。

十三、若违反上述有关规定，导致事故发生的，其后果均由本人 承担相应的经济赔偿和法律责任，同时也自愿接受酒店的任何处罚决议。

十四、本承诺书自签订之日起生效；终止时间：本人 与皇家雅轩温泉假日酒店解除劳务关系为限； 承诺人：

日期： 年 月 日篇二：教练员承诺书 游泳馆教练承诺书 为了加强斯珀特游泳馆教学及安全管理，确保顾客获得满意的学习成果，保证我馆教学工作的顺利进行，同志特向公司及顾客做出如下承诺，并随时接受监督和检查。

一、持证上岗，具备指导游泳和水上救生的职业资格；热爱游泳教学事业，具备良好的职业道德；

二、为学员提供高质量的游泳学习指导。教学过程中精神饱满，举止文明，不打骂和侮辱学员，能够使用规范的语言、动作讲解示范；

三、课前做好充分准备：制定教学计划、熟悉游泳场地、了解池水深浅和池底状况，同时准备好救生器材，以消除安全隐患；

四、教学中做到：不抽烟、不接打电话、不离开教学场地、不做与教学无关的事情；

五、负责学员在整个教学过程中的安全；加强学员的游泳安全教育工作；

六、培训期间教练是游泳教学、培训的直接安全负责人，对教学培训涉及到的场地、教学内容、培训对象的人身安全负有直接全部的检查、管理责任。如因个人工作疏忽而导致的安全问题，责任由本人承担。

以上承诺作为我本人在今后工作中的刚性标尺，绝不违背，请领导及顾客监督。承诺人：

日 期：篇三：珍爱生命、杜绝下河游泳倡议书

珍爱生命、杜绝下河游泳倡议书

亲爱的同学们：

我们的安全健康，不仅关系到自己未来美好的生活和家庭的幸福，更关系到整个社会的祥和稳定。时近盛夏，天气炎热，不少人选择了游泳这个既能避暑又能锻炼身体的方法。但一些同学由于安全意识淡薄，忽视学校的安全教育，私自到河里玩水游泳，造成溺水死亡事故不断发生，每年全国因安全事故死亡的学生中，溺水和交通死亡的占60﹪。蓓蕾初开，前程无限，却被无情的河水所吞噬，看到一条条鲜活的生命被葬送，看到一个个美满的家庭惨遭不幸，令人痛心。珍爱生命，警钟长鸣，为了创设更安全的学习生活环境，杜绝此类悲剧的再在你我身边发生，我们特向全校师生发出以下倡议：

一、珍爱生命，接受学校的安全教育，树立安全意识，加强自我保护，不参与危险的水上活动，不下河中游泳。

二、在有家人陪伴地前提下，到安全的、正规的游泳池游泳，并要做好相应游泳前的准备活动，防止溺水事件的发生。

三、学会相关的防溺水知识，并能将所学的知识运用于实际。

四、从我做起，严守学校纪律。坚决不参与危险的校外游泳活动。发现有同学私自去河中游泳或做危险的事要及时阻止，并及时报告老师。

五、在加强自我安全意识的同时，亦努力做好说服教育工作，对于那些违反学校纪律，私自下河戏水的行为，要坚决抵制并劝阻。

生命是宝贵的，每个人都只有一次，它不像离离原上草周而复始。谁失去了生命，不仅仅是自己失去了一切，还要给活着的亲人留下心灵的创伤。我们是国家和民族的未来和希望，我们一定要珍惜青春，珍惜生命，努力学习，不断提高自身素质，共同担负起历史和时代的重任。所以让我们行动起来，“以遵纪守法为荣、以违法乱纪为耻”，自尊、自爱、自警、自励，不下河游泳，杜绝悲剧的发生。为了家庭的幸福、社会的和谐文明，让我们携起手来，共同创造绿色校园，和谐校园，平安校园，一起走向更加美好的明天！

皖西学院学生会 二〇一〇年六月三十日篇四：防溺水安全决心书

防溺水安全决心书 同学们：生命高于一切，我们是国家和民族的未来和希望，我们一定要珍惜生命，努力学习，积极进取，不断提高自身素质，共同担负起历史和时代的重任。让我们行动起来，珍爱生命，预防溺水，杜绝悲剧的发生。为了意外事故的发生我决心做到以下几点：

一、树立安全意识，加强自我保护，不走河边，沟沿，不走

偏僻的道路，回家时要结伴而行。

二、用学会的防溺水知识运用于实际，坚决杜绝溺水事件的发生

三、从我做起，听从长辈教导，严守学校纪律，坚决不玩水

四、不私自一人外出游泳，更不要到不摸底和不知水情或比

较危险且宜易发生溺水伤亡事故的地方去玩耍、游泳。不要在河塘边、；不捡落入水中的物品；不去河塘钓鱼捞鱼 总之：溺水是非常危险的，在日常生活中要提高安全意识，安全第一，防患于未然。水无情，人有情。其实，只要我们在生活中注意各种游水、戏水事项，提高安全防范意识溺水事件是可以防止的，篇五：个人承诺书范文

个人承诺书范文

员工个人安全责任承诺书范文

员工在会馆工作期间的人身安全和财物安全，事关会馆和社会的安全与稳定，会馆、员工本人都应对此各负其责，员工本人更是责无旁贷。为有效防范安全事故发生，保证在店供职期间，作为尊泽商务会馆员工，我承诺做到以下几点：

一、在店供职期间，严格遵守中华人民共和国的法律、法规，遵守会馆的各项规章制度，服从会馆和宿舍的管理，尊重公民的社会公德和风俗习惯。

二、严格遵守会馆和宿舍关于安全方面的规定，高度重视自身安全，坚决杜绝各种存在安全隐患的行为。若发现任何安全隐患，及时向宿舍和会馆有关部门报告。任何因违反安全规定而造成的不良后果，由本人承担全部责任。

三、不在会馆内进行谣传滋事及乱搞男女关系等活动。不组织和参与无安全保障的活动(如外出旅游、到湖泊水库游泳等)。否则，造成的后果全部由本人自己承担。

四、员工一般由会馆安排住宿，如确需搬到会馆外住宿，员工本人需承诺并向会馆提交书面申请，内容包括：我的姓名、所在部门和班组、申请到会馆宿舍外住宿的理由，书面声明“住宿会馆外是我本人的意愿，住宿会馆外期间不管发生什么安全责任事故，均与会馆无关，由我自己承担全部责任”。同时提交员工在会馆外住宿的详细地址及房东和本人联系方式等相关材料。

五、在会馆外住宿期间，做到：注意自己的人身和财产安全，防止不法侵害;注意安全使用煤气、电器，不违规用电;注意交通安全;经常保持与会馆联系，如更改联系电话或住址，及时告知会馆和上级领导。

六、为减少和杜绝员工宿舍火灾隐患，承诺不在宿舍内乱拉乱接电线、生火做饭;不使用明火灯具(如蜡烛);不使用热得快、电热毯、电暖扇等大功率不安全用电器。不躺在床上抽烟、乱扔烟头;不在宿舍内焚烧杂物等。

七、遵纪守法，遵守宿舍管理制度。保证在每天23:30以前回到宿舍就寝;不留宿他人，不在外留宿;不在宿舍内存放易燃、易爆、有毒、有害物品或管制刀具等危险物品。

九、如因违反上述规定而造成的一切有关我的人身和财产安全的事故，由本人承担全部责任。

本《承诺书》于员工在会馆就职期间有效，共一式两份，由员工本人、尊泽商务会馆各持一份。

承诺人(员工本人签名)：

会馆确认后盖章

签订日期： 年 月 日

党员个人承诺书范文

根据我支部的实际，为充分发挥好党组织的政治核心和战斗堡垒作用，支部郑重承诺：

一、加强学习，争创学习型党组织。深学理论，把握精髓。牢固确立党组织全员学习、党员终身学习的理念，营造浓厚的学习氛围。支部每年向党员推荐一本好书、全体党员每年看一本好书、写一篇心得体会。每年组织一次摄影和钢笔字比赛。

二、以身作则，做廉洁型党组织。党员干部带头遵纪守法，拒腐防变、强化廉政教育，扎实推进党风廉政建设。牢固树立民主思想，虚心听取群众意见，主动关心群众疾苦，不断改进工作作风。

三、模范带头，做实干型党组织。自觉加强事业心责任感，埋头苦干、无私奉献，充分发挥先锋模范作用每年开展一次传统教育或红色考察活动，做好党员发展、入党积极分子培养和党费收缴工作。

四、求真务实，做服务型党组织。牢固树立为客户服务的观念。进一步强化服务意识，宁可自己多说一遍，也不让客户多跑一次。认真遵守政风行风，把政风行风成为我们每个党员的自觉行动。

五、开拓进取，做创新型党组织。全体党员以服务好客户为己任，积极开展调查研究，掌握和了解新形势、新情况，研究新对策，把握主动权。深化创先争优活动的开展，增强党组织的生机和活力。

以上承诺，请广大党员群众监督。

师德师风建设个人承诺书范文

本人承诺：

一、依法执教，忠诚教育。全面贯彻国家的教育方针，自觉遵守有关法律法规，规范教育行为，宣传先进文化，不发表、不传播违背国家法律法规的任何言论，尽职尽责，教书育人，全身心投入工作。

二、爱岗敬业，甘于奉献。热爱教育事业，用心做事，精心教学，遵章守纪。不迟到、早退，工作不敷衍了事，上班时间不串岗、聊天。在工作时间内不干私活等。严格遵守学校的各项规章制度。对待工作认真负责，不分份内份外，不计较个人得失，乐意为他人、为集体奉献自我。

三、关爱学生，以人为本。尊重学生人格，建立民主、平等、亲密的师生关系。坚持正面教育，不漫骂、训斥、恐吓、体罚与变相体罚学生。杜绝一切有损与学生人格和心理健康的语言和教育方式。注重提高教育质量，上班做到人到、心到、眼到、口到。时刻把学生放在心上。

四、严谨治教，精益求精。精心组织活动，努力提高课堂教学质量。勇于实践，大胆创新，积极探索教育教学方法。因材施教，尊重学生的个体差异，为学生创设一个自由、宽松的学习氛围，促进其身心健康和谐地发展。

五、廉洁自律，为人师表。模范遵守社会公德，维护教师良好形象，仪表端庄自然，服饰大方整洁，语言规范健康，举止文明礼貌，不接受家长赠礼，不向家长谋私利。在工作生活中，诚实、守信、公正、严格，处处为学生做表率。

六、家校配合，携手共进。经常与家长沟通交流，以诚相待，以礼相见，虚心听取家长的意见和建议。在协调家庭教育中，宣传科学教育方法，起好主导作用，争取家长对学校工作的配合与支持，努力形成合力。尊重家长，本着平等、合作的原则，主动与家长沟通，争取家长的理解、支持，争取社会、家庭担当更多的道德教育责任;不要态度冷漠，对家长不要有亲疏远近之分。

七、团结协作，顾全大局。教师之间彼此尊重，互帮互助，相互理解，团结协作，虚心学习他人经验，取长补短，共同进步。尊重领导，识大体顾大局，服从组织分配，维护集体利益，珍惜集体荣誉。热爱学校，树立集体观念，关心学校的建设和发展，不挑三拣四，斤斤计较，事不关己，无所作为。

八、终身学习，提高素养。确立“终身学习”的观念，坚持不断的学习，刻苦钻研业务，更新知识结构，勇于探索创新，不断提高自身专业素养和水平，深化教育教学改革。自觉抓好自查自纠，围绕师德师风建设问题，定期进行自我对照，自我检查，自我整改，借助师风师德教育活动，给自己的心灵一次净化，使自己的师德得到提升。

本人决心：践行庄严的承诺，付出全部的心血，以良好的师德形象，赢得家长的尊重和社会的认可。

第三篇：游泳业余运动员注册办法

附件5：

游泳业余运动员注册办法

业余游泳运动员的注册由各省级体育主管部门自行办理，并于2006年2月10日前在游泳中心备案。（注册证由国家体育总局游泳运动管理中心统一制作）

一、由各省级体育主管部门自行制定注册实施细则，并在规定时间内到游泳中心办理备案手续。

二、办理备案手续要求：

（一）业余游泳运动员注册证（每证10元）统一由省级体育主管部门到国家体育总局游泳运动管理中心游泳部购买。

（二）以EXCEL形式，向游泳中心提供本单位存有所有注册运动员各种详细资料的软盘。上报运动员资料内容必须包括：序号、姓名、性别（按先男后女）、民族、出生年月日（以1993.01.12方式）、出生地、户口所在地、身份证号（1991年以后出生必须提供）、注册证号、代表单位、训练生活常驻地、现任教练及其他自定内容。

（三）提供所有注册人员注册证复印件。

三、企业或个人自办的业余游泳俱乐部运动员可向所属省级体育主管部门办理注册手续。

四、2005年以前办理过注册证的运动员，必须持原注册证到所属的省级体育主管部门重新办理注册手续。

五、持有省级体育主管部门注册证的业余游泳运动员，只能参加全国少年儿童年龄组游泳比赛，不得参加全国专业队各类游泳比赛。

六、请各单位按以下注册编号为本单位运动员注册： 第一部分为单位名称：各单位名称的拼音缩写如下： 北京：BJ，天津：TJ，上海：SH，重庆：CQ，黑龙江：HLJ，吉林：JL，辽宁：LN，河北：HB，山西：SX，内蒙古：NMG，江苏：JS，浙江：ZJ，安徽：AH，福建：FJ，江西：JX，山东：SD，河南：HN，湖北：HAB，湖南：HAN，广东：GD，广西：GX，海南：HBN，四川：SC，贵州：GZ，云南：YN，陕西：SAX，甘肃：GS，青海：QH，宁夏：NX，新疆：XJ，大连：DL，青岛：QD，宁波：NB，厦门：XM，深圳：SZ。

第二部分为所代表单位：采用电话号码区号。第三部分表明项目，统一为01。

第四部分表明性别，男性为M，女性为W。第五部分表明性质，业余统一使用2。第六部分表明：2006。

第七部分为运动员编号，采用4位数，从0001开始排序。例：湖南省衡阳市2006年注册的第123名女子游泳运动员：即HAN73401W220060123。

天津市2006年注册的第10个男子游泳运动员：即TJ02201M220060010。

宁波市2006年注册的第1000个男子游泳运动员：即NB57401M220061000。

七、请各单位设专人负责业余游泳运动员注册工作，并将名单和联系电话以传真方式一并告游泳中心。

第四篇：游泳项目青少年运动员科学选材

游泳项目青少年运动员科学选材

前言：当今世界几乎所有体育强国，都认为运动员的科学选材是取得优异成绩、攀登世界冠军宝座最强有力的要素。随着竞技体育的飞速发展，现代竞技运动水平正在逐步逼近人类自身能力的极限。一般的、普通的青少年是很难有希望成为未来竞技比赛中的优胜者。这对于在水感、身材比例、肌肉类型等方面要求都非常严格的游泳运动格外重要，只有通过科学的方法和手段，挑选那些先天和后天条件优秀的运动员苗子，经过科学严格的训练，才能登上世界竞技体育的高峰。

一、游泳项目青少年运动员科学选材的意义

科学选材是指运用现代科学理论、方法和手段,客观地测定人体的某些数据和指标, 以此预测其未来的竞争能力。科学选材涉及到遗传学、形态学、生理学、统计学和训练学等多种学科理论。随着现代科学的日益发展, 训练方法更加科学合理, 由此也使得当今游泳运动产生了一大批优异的运动成绩,而科学选材在其中发挥的作用不容忽视。优秀游泳运动员的竞技能力一部分是通过训练加以提高的, 而另一部分则主要是由遗传获得的,是先天性的。随着训练科学的发展, 游泳成绩越提越高, 也越来越接近人体的潜在的训练极限。要想使游泳选手的竞技能力达到世界优秀游泳水平, 除了对运动员进行长期训练外, 初始就选拔先天竞技能力优异选手则是非常必要的。系统训练加上先天发掘突出竞技能力运动员几乎成为创造优异游泳运动成绩的必由之路。游泳是竞技项目中的大项, 奥运会、全运会奖牌很多。而游泳科学选材的任务就在于选拔最有运动天赋的运动员, 使其经过长期、系统训练后达到极高的竞技水平。游泳科学选材直接关系到游泳训练的成败, 是游泳训练的核心环节之一。

二、游泳项目青少年运动员科学选材的内容与分类

纵观目前的游泳选材, 大都是以下几个方面的选材：遗传因素选材，身体形态选材, 身体素质选材, 运动技能选材和心理选材。不同年龄的运动员和不同的训练阶段对选材要求和标准也不同。

1、遗传因素

有机体很多因素是遗传来的。如：身高、体型、红肌纤维、白肌纤维、骨骼肌纤维、最大吸氧量的90％、最大脉搏频率的85％、血乳酸浓度的80％等等。

2、形态选材

身体形态对游泳运动员的运动成绩是有很大影响的。目前, 游泳科学选材在运动员身体形态指标上主要包括身高、体重、胸围、四肢长度、以及身体各部分 的比例关系等。

3、身体素质选材

在基本素质方面主要观察选手的力量、速度、耐力、灵敏、柔韧等。如长距离游泳运动员的有氧耐力;中长距离运动员的无氧耐力;短距离运动员的速度等, 均是重点考察的指标。

4、身体机能选材

最大摄氧量是耐力性运动项目创造优异运动成绩的重要保证, 而最大摄氧量的高低取决于心肺功能和骨骼肌代谢水平。

5、心理选材

根据测验表明: 具有优良心理素质的运动员, 在比赛中可以保持对自身能力的高度自信, 并正确估计对手, 动员和控制自己内在潜力, 以激发斗志, 战胜对手。

三、国内、外对游泳项目青少年运动员科学选材的研究

1、国外游泳运动员科学选材现状及分析

美国: 美国是世界上第一大游泳强国, 已连续获得了4届奥运会游泳项目的佳冠, 每年世界排名前16位美国选手少则4人, 多则6、7人。目前, 美国游泳协会还实行着这样的规定, 即国家一队的队员必须是世界前8名的选手, 国家二队为16名的选手。美国游泳人才济济, 主要原因之一是具有庞大的游泳竞赛人口, 每年2000万的参赛数字是雄厚的人才储备。

澳大利亚: 是目前世界上仅次于美国的游泳大国。游泳是澳大利亚传统体育项目, 在悉尼和雅典两届奥运会上, 澳大利亚都获得了游泳项目金牌和奖牌数的第2 名, 实力雄厚。澳大利亚游泳界非常重视技术训练, 90年代曾引俄罗斯等世界著名游泳教练员观察和比赛成绩来衡量。

日本: 是亚洲的游泳强国, 多年来与我国在游泳项目上竞争激烈,近几年进步很快, 在总世界排名和进入奥运会前8名的人次上已超出我国, 占踞了世界游泳第二集团领先的位置,涌现出了北岛康介和山本贵司这样的世界名将, 为日本队在世界大赛上摘金夺银创造了条件, 总结他们的成功经验,近些年更注重技术和训练方面的研究以弥补自身形态上的不足。

2、国内游泳选材工作的几个阶段

第一阶段: 启蒙阶段(20世纪50年代—— 70年代)在启蒙阶段, 游泳选材基本上依靠教练员的经验, 根据运动员在比赛中运动成绩进行选拔。在训练和比赛中, 教练员们常常通过观察一个运动员是否刻苦, 是否比其他运动员更能承受运动量, 比赛成绩是否突出来判断运动员的潜力,上述几方面都优秀者, 常被作为重点培养的对象。总的依据, 以成绩选拔为标准。实践证明, 完全依据教练员经验和运动员成绩进行自然淘汰的选材, 在我国举国体制国情下, 不仅在人力、物力、财力上造成极大的浪费, 而且不利于运动成绩的提高。

第二阶段: 起步与快速发展阶段(20世纪70年代中期——90年代初)这一时期我国开始重视科学选材。80年代初, 我国借鉴东欧国家的成功经验, 完成了我国游泳运动员科学选材的研究课题。在1986 年通过游泳课题组多年努力与研究, 全国游泳年龄组训练大纲问世, 将选材与育才训练有机结合起来,为全国选拔游泳人才, 培养优秀后备人才提供了科学依据, 在此期间, 我国游泳实现冲出亚洲走向世界的目标。这一时期通过科学选材、育才,我国游泳成绩取得明显进步, 实现冲出亚洲, 走向世界目标。稳定阶段(20世纪90年代初至今)从90年代中后期, 我国游泳选材在各基层游泳队广泛开展, 但相关的理论研究及经验总结较少见文章发表, 也没有出现重大变化。而过去的选材理论在适应时代发展上也显得有些落后, 有些教练过多迷信身体形态和机能素质选材, 还有一些教练对过去制定的选材标准提出质疑。而我国游泳水平从90年以后, 比较世界游泳这几年快速发展又相对减慢的现象。可能, 现在对游泳选材理论有必要进行进一步研究。

四、有关游泳选材的基本文献材料

1、基础选材

这方面研究较多, 而且建立了一个较完整人指标和体系。其内容包括5年龄组训练大纲6、5儿童少年游泳运动员选材标准6。以1992年5运动员科学选材6中儿童少年游泳运动员选材标准为例: 其选材指标分五大类, 共计33项指标:(1)形态类: 身高、体重、指距、体形指数、手面积指数(2)机能类: 心功能指数(心率)、憋气时间

(3)素质类: 纵跳、体后屈、立位体前屈、踝关节屈伸度(踝伸度、踝屈度);(4)专项类: 四式50m 手、腿基本动作计时, 四式50m 配合计时, 400m、800m、1500m 自由泳计时, 四式10m 出发计时(5)教练评定: 水性全面检查。

2、专业阶段选材(一般高级选材训练系统, 省市体工队以上)中级与高级选材是运动选材的高级层次, 其任务是最终选拔出优秀运动才。在这个层次中, 测评相对稳定的因素比例相对减少, 而主要测评那些后天的、可控的、相对变化的因素, 比如技术、素质、意志等方面因素, 选拔出接近于世界优秀运动员模式的人才。

3、水感、水性选材

原国家队主教练陈运鹏在91年5现代世界游泳训练理论、方法等问题中谈到, 选材最重要是水感、水性等水上指标, 是运动员的生命;其次是形体、素质、机能、发育程度。认为水感由三部分组成: 流线型阻力、迎面截面积(浮力)、手感。其中关于轻、浮、漂、粘的解释: 轻、漂很相似, 指的是身体具有流线型, 体形瘦瘦、细细如杨文意；浮是指运动员游进过程中迎面截面积即浮得高不高, 浮力好不好, 这种人骨骼可能很大,但浮得很高, 如庄泳；粘是指在水里能否找到支

撑点,这种人可能浮力不好, 但划起手来, 身体马上浮得很高, 如沈坚强。

4、心理、智力选材

对少儿游泳运动员思维敏捷性与准确性、注意的稳定性、节奏感、滑行距离感、动作速率进行研究, 得出游泳运动员气质类型需要神经活动均衡、灵活的多血质类型, 其次是胆汁质和粘液质类型;优秀组和一般组选手之间的滑行距离、节奏感、思维的准确性等方面存在显著差异, 这些心理指标可用于选材和训练中。

五、游泳选材最新理论发展趋势

游泳运动选材的发展与科学技术之间的发展密切相关, 在世界科技迅速发展今天, 游泳选材发展有如下趋势: 1.随着计算机模拟技术在分析游泳技术方面的应用, 进一步加强水性、水感研究, 对水性、水感等指标从不同角度和方法, 从定量分析到定性分析进行研究。2.随着社会经济的发展, 全民的饮食习惯和食品结构发生变化, 影响运动员身体形态和素质机能等指标也产生变化。因此, 这类指标每隔5年或10年要做相应的调整。

3.人类基因图谱发现, 使遗传选材科学化成为可能。近10年来, 世界和我国基因组计划取得了令人振奋的突破性进展,工作重点己从测序为主的结构基因组研究提前过度到以功能研究为主后基因组时代, 以基因组研究为龙头的生命科学研究成果对医药、体育运动、乃至整个自然科学的发展已产生重大影响。4.运动生理、生化等基础学科发展、选材测试仪器改进, 使选材更加方便、科学。如遗传相关指标: 最大摄氧量, 快肌、慢肌比例等测试更加简单、科学、方便, 运用更加广泛。

5.目前运动员的选材已有单纯的形态测量, 发展到了生理、生化机能测试和遗传基因检测的综合评估阶段。近年来,检测运动员体内某些与运动能力密切相关的激素水平, 并作为选材的重要指标的工作有了较快发展。如睾酮、可的松、生长素、甲状腺素等, 其中睾酮在游泳选材中应用最广。

6.选材中在讨论游泳是体力运动还是技术类运动的争论中, 两者一直不相上下, 但通过多年的实践, 认为游泳是技术类为主运动项目, 技术发展日益受到重视。因此, 技术在高级选材中的比例是不容忽视。

7.由于高水平比赛竞争激烈, 对运动员心理素质要求日益提高, 对游泳运动员心理、智力等相关研究进一步深化。

六、参考文献 [1]张明飞，马仑，程燕.游泳运动员选材理论与方法的研究.成都体育学院学报，2005,3（31）：66—69 [2]赵美华.浅谈游泳运动员科学选材.浙江省绍兴体育运动学校

[3]陈燕.游泳运动员科学选材的新概念.南京体育学院学报，2007,12（21）：125—126

[4]叶国志，何仲涛，周步全，黄特生.关于青少年游泳运动员选材综合评价标准的研究.体育科学，1991,4:24—34 [5]王建国，邬晓琳.谈游泳运动员的科学选材.龙岩师专学报，2000,6（18）：185—186 [6]胡晓峰.游泳运动员的选材.大众论坛

第五篇：青少年游泳运动员的营养补充

青少年游泳运动员的营养补充

游泳项目是在青少年人群中开展得较为普遍的运动项目之一，尤其在近年来我国游泳项目取得长足进步以及在国际大赛中的捷报频传，更进一步激发了青少年人群投入游泳运动的热情。如何通过营养手段保证青少年游泳运动员在训练和比赛时保持最佳状态，促进恢复以及提高运动成绩，显得非常重要。青少年游泳运动员处于生长发育阶段，以及游泳项目特点决定了训练中营养需求的特殊性。1 能量的补充

游泳对能量补充的要求是非常巨大的，一方面是因为所进行的是大运动量、激烈的运动训练，另一方面水的温度恒定低于人体低温，而水中的阻力远远大于空气，所以，在游泳训练过程中能量损耗较大。而处于青春期发育时期的运动员对能量的需求更高，男运动员消耗能量平均为5230 千卡/天,而女运动员则平均消耗能量为3580千卡/天。研究表明，游泳运动员在大运动量的训练中很难满足能量的需要；同时，由于不能摄入充足的糖类物质来满足能量的需要，从而容易导致肌肉慢性疲劳的产生。在体内，碳水化合物分解成糖（如葡萄糖），进入血液循环中的糖以糖原的形式储存于肌肉和肝脏中，同时储备的糖原为大脑和神经系统以及肌肉提供能量。碳水化合物的食物来源于水果、蔬菜、粮谷类、豆类、坚果类以及奶制品和牛奶。

同时还可以通过补充运动饮料的方式补糖。合理的补糖方法或措施是：运动前2 h补糖1-5 g/kg；运动中每隔15-20分钟少量多次补充运动饮料；运动后即刻至2小时摄入葡萄糖至少50克，可以使肌糖原的合成达到最佳的速率（每小时5-7 mmol/kg/体重）。对于补糖的类型：葡萄糖吸收最快，最有利于合成肌糖原，果糖吸收很快，并产生“胰岛素效应”小，合成肝糖原的量是葡萄糖的3.7倍；需要大量补糖时，可使用低聚糖，因其渗透压低，仅为葡萄糖的1/4，甜度小，吸收也快。建议选择包括葡萄糖、果糖、蔗糖和低聚糖的复合饮料。2蛋白质的补充

补充蛋白质能促进肌肉蛋白质合成，增加肌肉力量，预防运动性贫血，补充蛋白质还能保持免疫系统的稳定性，在长时间运动时可以作为部分能量来源。游泳运动员在运动中，当肌糖原耗竭时，蛋白质的分解代谢也加速，从而需要机体从膳食中摄取额外的蛋白质来补偿蛋白质的消耗。而对于参加游泳训练的青少年来说，由于他们正处于生长发育期，蛋白质的需求量更高，供应量相应增加到2-3 g/kg体重，以满足生长发育和运动的需要，而且要保证每日摄入的蛋白质中必需有一半以上为优质蛋白质，优质蛋白主要来源于：精瘦肉，鸡肉，鱼肉，低脂奶制品以及豆类食品如豆腐、豆奶和腐竹等等。但是蛋白质的摄入并不是越多越好，摄入过多的蛋白质，一方面加重肝肾的负担，容易造成疲劳，另一方面容易带入大量的脂肪。建议补充一些容易消化吸收，胆固醇、脂肪含量低，且氨基酸组成合理的蛋白粉，以满足蛋白质的需求。3脂肪

脂肪必须在氧充足的情况下, 才能被氧化释放能量, 而游泳运动员的长时间运动是以有氧代谢为主的, 所以脂肪是主要的供能物质。同时脂肪还用于合成必须脂肪酸，促进肠道内脂溶性维生素（维生素E,D,A）的吸收，以及参与多项生理功能。脂肪分为动物性脂肪和植物性脂肪两种,植物性脂肪富含不饱和脂肪酸,在能量代谢中, 容易被利用，还可以降低密度胆固醇和升高高度胆固醇浓度，所以植物性脂肪是非常重要的。运动员要避免摄入饱和脂肪酸和转化脂肪，如红肉、全脂奶制品、蛋黄、人造奶油、油炸食品以及深加工食品如饼干、糕点以及油炸圈饼。4.维生素和矿物质

由于游泳项目需要身体肌肉的密切协调与配合，而Mg是肌肉运动中酶的激活剂，有报道游泳运动员训练后多存在镁耗竭的现象，同时 Ca、维生素B1、B2对调节神经、肌肉活动亦非常重要，所以补充Ca、Mg、B族维生素对于游泳运动员非常重要。奶制品和豆制品中钙的含量丰富，而含镁的食物主要包括小米、玉米、荞麦、豆类、绿叶蔬菜等等，蔬菜、水果和粗粮中含有丰富的B族维生素。

游泳项目由于运动量普遍较大，以及青少年人群的生长发育速度提高，因此，青少年游泳运动员需要预防运动性贫血。由于运动量增加时，血液中血红蛋白的破碎会随之增加，铁的丢失增加，另外，运动员对于铁的吸收率比较低，所以，膳食中应特别保证富含铁的食物，多摄入生物利用率高的含铁食物，如吃更多的红色瘦肉，进食肉类时不喝茶或咖啡；多吃水果、蔬菜或摄取含碱盐的饮料，提高机体的碱储备，增强机体对酸碱平衡的调节能力，有助于红细胞膜的稳定。5抗氧化剂在的补充

自由基游泳运动强度大，运动时体内的氧摄取和消耗增加，能量代谢加强，体内自由基成比例增加；同时，长时间、大强度运动也消耗体内的抗氧化物质，从而降低机体的抗氧化能力。从而容易造成疲劳、肌肉酸痛和免疫功能受损等。补充抗氧化剂可预防自由基生成增加并减轻其造成的损伤、延缓运动性疲劳的发生并可能加快体能恢复。

能清除自由基及抗氧化功能的营养素有：维生素C、维生素Ｅ、β-胡萝卜素、生物黄酮类、多酚类、番茄红素、微量元素锌铜锰硒等。膳食中含有很多抗氧化物质，如绿色蔬菜、胡萝卜及含硒多的瘦肉、含多酚及黄酮类较多的大豆等食物，联合摄入几种营养素可达到更好的效果。维生素C可直接或间接发挥清除自由基和抗氧化的作用，保护生物膜的完整性，并可促进乳酸氧化，改变肌细胞酸碱平衡，提高机体有氧代谢能力。很多研究表明，维生素E缺乏导致自由基的形成，危害运动能力，并且增加组织脂质过氧化，膳食维生素E不足可降低耐力运动能力达40%，并引起几种组织的氧化脂质损伤增加。