新强煤矿皮带道现场会经验材料

第一篇：新强煤矿皮带道现场会经验材料

新强煤矿质量标准化建设—强力皮带道、中央变电所、水泵房现场会经验材料

强认识重质量达标 强管理重制度落实

尊敬的各位领导：

今天，公司和兄弟单位的各位领导深入到我矿检查指导，这既是对我们前期工作的一次检阅，更是对我们的鼓舞和鞭策，又给我们提供了一个共同探讨和交流质量标准化管理工作经验的机会，必将对我们今后机电运输管理和质量标准化建设起到极大的促进作用。下面简单介绍一下我矿强力皮带及二水平中央变电所、水泵房的基本情况：

强力皮带于2015年6月，由机电维修总厂项目部进行设计安装，8月末结束，在此期间，我们矿提运区配合铺设皮带巷水管1200m，完成皮带尾给煤机安装。2015年9月，强力皮带开始调试运转，主要承担着下山区原煤运输任务。此条皮带提升速度为2.6m/s,电动机功率400KW,提升长度1200m,带宽1m，厚度20mm,皮带巷道宽4.5m,高3.2m,坡度为10°，出货量为200吨/小时。二水平中央变电所长42米，软启动室长12米，泵房长53米，宽均5.2米，共装有24台先进的PBG矿用隔爆型永磁机构高压真空配电装置，2台KBSG-315型干式变压器，2台GQA-300/660KY型整流变压器和2台同型号整流柜，14台KBZ5系列真空馈电开关，7台KYGZYQ-1500/6-△S高压交流电动机液态软启动装置、7台MD450-60*10型水泵。下面，把相关工作分两个方面向各位领导作以简要汇报。

执行各种保护试验制度，维修人员每天对输送机的各种保护装置进行试验，并作好记录。落实“二四八”检修制度，保证检修质量。严格执行用电躲峰制度，坚持低谷运行，每月可节省资金4万余元，各种操作人员必须做到知设备性能、知设备结构、知运转原理、会操作、会维修、会保养、会排除一般故障。同时，机电科严查各项制度措施在现场的落实情况，确保验收考核每个环节都能严格按制度执行，进一步提升了全员的制度执行力。

2、强化现场管理。提运区克服困难，打破常规，针对强力皮带的作业条件和特点，制定完善了质量达标计划，每天保证20人，历时6个月，回填量达上千吨，完成皮带上山轨道铺设300米，安装调度绞车一台，风水管路各1200米，电缆、信号线吊挂7700米，清理施工垃圾365车，二片清淤285车，回收轨道、管材各2800延米，平整皮带道5000㎡，管路刷油4800m,清理、设置排水沟2200m，完成地面硬化380平方，自行研制安装给煤监控和远程给煤控制系统、烟雾自动洒水装置及闸瓦磨损保护，制作制度牌匾、宣传标语、警示标牌、设备整定标志牌、管道标号、巷道标志牌共计120余块，上齐所有保护设施，包括：堆煤保护、烟雾保护、温度保护、速度保护、跑偏保护、急停保护、纵撕保护、抓捕器、闸瓦磨损保护、语音声光信号、皮带给煤机自动闭锁保护、给煤机堆煤保护、给煤机与皮带机闭锁装置等13个种类，共计31个保护设施。皮带尾设置监控探头，显示器位于皮带头，便于皮带头司机随时观察给煤机出货情况。自行安装皮带远程给煤控制装置，在皮带运转异常时，皮带头司机可手动停止给煤机出货，节省了皮带头尾沟通联系时间，为保护皮带安全提供保证。二

第二篇：煤矿皮带队工作总结讲解

紧扣安全生产 突出管理创新 拓展双基建设 打造精品运输 构建***矿井下运输保障服务新模式

----2014年***矿井下皮带队工作总结

第一部分 2014年工作总结

2014年，井下皮带队干部员工紧紧围绕“两新”战略，瞄准“四大”目标，找准定位、强化保障，多措并举、攻坚克难，抓精队伍管理，抓好安全保障，实现了两大突破，消除了三大隐患，解决了四大难题，取得了五大成果，突出了七大重点，为***矿安全生产再创新高发挥了重要作用。

一、特色工作概述 实现“两大突破”：

一 原煤拉运量再创新高，全年累计拉运原煤1503万吨。

二 安全生产零事故。全年没有发生一起2小时以上人为停机事故，全年人员轻伤率为零，保障了设备开机率。

消除“三大隐患”：

一 更换了主井6000m旧皮带，目前，总计更换旧带7600m，主斜井皮带总长为9650m，皮带整体安全性大幅提升，消除了主井皮带纵撕、断带隐患。

二 加固了主井各受力较大设备的基础。对主井头部卸载滚筒基础、主井头部逆止器基础、主井中驱卸载滚筒基础

进行了重新加固，消除了因设备受力较大导致的基础开裂、设备倾翻的隐患。

三 改造了盘区一部皮带拉紧系统，对拉紧系统的绳轮、盘绳方式、拉紧基础进行了全面改造，消除了“小马拉大车”现象，保障了拉紧装置的可靠运行。

解决“四大难题”：

一 对一盘区二部皮带、二盘区皮带外委的七矿项目部人员进行统一培训，尽快提高外委人员整体素质，采取“师带徒”模式，重新配置岗位人员，保证四部皮带各岗点均能配备一名本部老职工带领外委人员迅速掌握岗位操作技能，尽快上手，解决了因人员素质不齐、岗位操作不规范而造成 事故的难题。

二 制订了统一的掘进落煤点的溜头、挡煤板、清带器安装标准，完善了本新安装的一盘区二部皮带、二盘区皮带各落煤点的安全设施，解决了因落煤点安全设施安装不达标、不规范造成的伤人难题。

三 协助各技术科室对一盘区二部皮带、二盘区皮带、三盘区皮带的巷道、设备设计方案提出修改意见，提出的各项修改意见均从设备实际使用及日后维护角度出发，解决了三条皮带正式使用后不便维护的难题。

四 在盘区一部皮带安装了X光在线监测仪，监测数据可实时上传至主井集控室，实现了实时动态监测，及时核查内部钢丝绳的断绳情况，保证皮带安全可靠。

取得“五大成果”：

一 设备管理水平得到新的提升。一盘区二部皮带、二盘区皮带在本实现顺利稳装与安全运转，新皮带的管理衔接平稳过渡，积累了短期接管大型皮带并实现安全可靠运转的新经验。

二 技术革新取得新成果。全年完成了对主井机头筒仓、中驱卸载滚筒基础、盘区拉紧装置等部位的技术革新与小改小革8项。

三 队伍建设取得新成效。强化了班组交接与“一岗两述”制度，对班组交接时的岗位汇报进行严格要求，杜绝了脱岗、空岗现象，杜绝了班组间交接推诿、扯皮。

四 人才培养取得新突破。成立了“同运工作室”，培养吸收30岁以下井下电气工3名，技能人才培养更加年轻化，涌现出了闫军、吴日高等技术过硬人才4人。岗位职工责任意识空前加强，屈有明、于美等3人被评为***矿本“十佳”职工，受到集团公司郭金刚总经理好评。

五 集体获得新殊荣。获得了***矿红旗党支部及集团公司红旗党支部荣誉称号，被集团公司评为文明和谐单位。

突出“七大重点”：

一 突出生产保障。直接参与一盘区二部皮带、二盘区皮带的设计、稳装，平稳接管两部皮带，目前队伍辖区范围内胶带机总长度由去年的7310m增加到13560m，管辖长度增加了近一倍，新增各类设备40多台，确保了生产衔接。

二 突出科学检修。加大“五检制”落实力度，实现了超前预防、超前管理。累计完成月检重点项目8 项、集团公司年

检重点项目1项，确保了设备安全、高效运转。

三 突出通用互换。按照“同一型号、统一图纸”的原则对一盘区二部皮带与一部皮带统一上报设备、备件计划，降低了备品备件储备，减少了资金占用。

四 突出环节优化。对四部皮带落煤环节进行了设计优化，设计了一盘区二部皮带机头落煤簸箕、二盘区机头落煤筒仓，参与了对各掘进皮带落煤点的安全设施安装，进一步优化了系统环节，消除了环节隐患。

五 突出双基建设。按照集团公司“双基建设”标准与煤炭行业《GT-668》标准对辖区皮带进行了重新对标，有计划的更换了主井4800m不符合现行《GT-668》标准的旧皮带，保持了主井操作室集团公司“机电管理十大标杆单位”的窗口形象，保持了主井机房、盘区配电硐室两个标准化示范区的良好管理水平。

六 突出人员培训教育。围绕“每日一题”“每旬一考”“一月一主题”“一季一活动”，开展了“电气设备防爆、一通三防、带式输送机三大标准、山西省煤炭管理‘六个新标准’”等10个专项培训主题月活动。

七 强化了修旧利废与节支降耗，制订了井下皮带队节支降耗方案，提高易损件重复利用率，提高设备维修率，全年累计修复损坏开关21台，修复手拉葫芦、千斤等各类工具43架/次，年节约资金30多万元。二、六项具体工作：

（一）迅速完成两部新皮带的稳装、接管，确保了我矿运输系统的生产衔接

一是从井下运输系统衔接实际出发，着眼我矿生产大局，超前摸底两部皮带的设计方案、超前掌握新设备性能，快速应对生产现场变化，提前提出设计方案的修改意见，千方百计保障皮带稳装工期。重点对新皮带的皮带机头硐室、各设备检修通道、设备更换用起重梁及皮带衔接落煤点提出合理化修改意见，保障了一盘区二部皮带与二盘区皮带的顺利稳装，并为日后设备维护创造了良好条件。

二是加大外委职工培训力度，重组原有岗位人员配置，充分发挥“师带徒”作用，保证四部皮带每个岗点均由一名本部老职工带领新职工，使新职工迅速上手，克服了点多、面广、战线长等困难，为我矿工作面顺利衔接创造了有力条件。

（二）强化“双基”管理与标准化建设，促进了安全质量标准化整体提升

一是按照“双基”建设抓重点、抓薄弱、抓漏洞的要求，对我队设备进行了重新对标工作，积极反应了目前尚未达标问题3项，有计划的更换了不符合现行《带式输送机阻燃输送带》标准的主井皮带4800m。

二是加大了巷道标准化的管理力度，成立了独立的巷道标准化班组，对巷道粉尘、地面浮煤进行集中、有序清理，主井新增加了8个煤泥沉淀池，保证了煤泥清挖。同时坚持落实标准化包机、包片制度，对岗位标准化从严从细管理，保证设备标准化达标。

三是全面推行精细化管理，严格按照“五精”的要求，保持现有优势，争创更多亮点，以主井操作室为标杆，保持了主井机房、盘区配电点两个标准化亮点，以点带面，整体推进，有效促进标准化工作的整体提升。

（三）加大隐患排查和超前预防，保障了全年安全管理“零”事故

实现了隐患排查全面覆盖。按照“班班有人查、日日有重点、周周全覆盖”目标，将干部走动上岗与安全监督员班班巡查相结合。实现了队内干部每人、每周对队内所辖区域的全覆盖隐患排查，排查项目不留死角，全年查出问题213条，排除隐患缺陷62项次，有力保障了设备的安全运行。

（四）严把设备检修质量关，促进了设备开机率的大幅提升

严格按照定检周期对设备进行检查、维护，严格执行设备“五检制”，做到了台台设备按时检修、次次检修有记录。

一 做好皮带的日常维护与检修工作。在日常检修中有计划的进行皮带接头探伤，及时冷补皮带损伤，保证每个月手动探伤主井皮带接头48个、盘区皮带接头32个各一次，累计冷补皮带损伤1200多处，更换托辊1532件，更换托辊架64架。在日检与月检期间更换了出现异响的盘区4#、5#滚筒、主井9#滚筒、主井4#、5#电机、主井卸载滚筒、北一盘区1#CST及1#、2#CST冷却风扇。

二 做好检修工作，在8月份的年检中，累计施工各类检修项目19项，其中全矿重点长线项目1项，检修过

程动员职工出勤650余工数，总的检修工期比预计时间提前52小时，实现了“安全、优质、快速、高效”完成检修任务的初始目标，杜绝了设备“带病”运转，保证了设备开机率。

(五)加大节支降耗力度，备品备件回收利用率大幅提高 制订了井下皮带队节支降耗方案：

1、对设备更换项目中的较大项目或队内可自行解决的检修项目均自行检修，不予外委，节省检修外委支出费用。

2、提高清扫器利用效率，通过对各清带器的反复打磨修补，将其使用时限从7天增加到30天以上，头部刀片磨损后不能使用的清扫器拆除后安装至回空段，立起清扫器刀片继续使用，每月可节约8000元清扫器刀片费用。

3、提高破碎机齿头、齿座利用率，由于盘区头部卸载落煤落于破碎机上的位置较为集中，致使破碎机第二、第三环齿头、齿座磨损严重，其他部位磨损则较轻，为提高齿头齿座利用率，我队将各环齿座轮流调配使用，这样即使在第二、第三环不能使用的齿座，在其他部位仍可继续使用，经此调换，每组破碎机齿头、齿座可延长使用2个月左右，每套齿头齿座费用为3万元，平均每月可节约设备成本1.2万元。

4、油脂类的更换由原来的定期更换改为根据油样检测结果更换，因正常的更换周期一般较油脂正常使用时间短，故可节省较大支出，仅以减速机为例，减速机原来的油脂更换周期为6个月，目前根据油样测验更换其周期可延长至8个月，减速器每次彻底换油费用约2万元，主井共6台减速

器，则平均每月节省费用5000元。

5、对各类设备、工具进行维修、重复利用，尤其是托辊架、千斤、和手拉葫芦等，全年修复托辊架31架次，修复千斤36台次，修复手拉葫芦18台次。

6、对滚筒轴承由原来的一用一备模式改为发现问题后再提计划，降低备品消耗。

7、对各类开关、保护器进行修复利用，延长其使用寿命，全年修复各类开关、保护器21台次。

8、在开机时间上挖掘潜力，做到尽量不开空皮带，节约电能。在不影响拉运的情况下，以皮带实际拉运量调节主电机开机率，现北一盘区二部皮带三台电机运行2台，每台电机800kw，二盘区三台电机运行2台，每台1120kw，两部皮带目前开机可节约电能1920度/时。

9、皮带拉紧车钢丝绳的更换由原来的定期更换改为根据绳拉力测试结果更换，提高钢丝绳使用寿命，同时更换下的旧钢丝绳作为回柱绞车钢丝绳继续使用。

10、努力提高杂物回收效率，分类处置回收杂物，保证不丢失、不浪费。每月可回收托板约450块，锚杆400根，回收杂物6t。

坚持执行以上方案，极大提高了资源利用效率，年节约备品备件成本30多万元

(六)加强队伍建设，促进队伍管理整体上水平一 深入贯彻班组建设、岗位就进管理、班组全程管理等相关制度、规定，不断加强人员培训管理力度，严格按照

“六化一落实”的相关要求进行班组管理与队伍建设，达到了显著成效。强化了班组交接与“一岗两述”制度的落实，对班组交接时的岗位汇报进行严格要求，杜绝了脱岗、空岗现象，杜绝了班组间的推诿、扯皮。

二 加强了人员培训。坚持每周二、五及班前、班后培训学习制度，将人员培训列入队伍管理的重要议程。围绕“每日一题”“每旬一考”“一月一主题”“一季一活动”，开展了“电气设备防爆、一通三防、带式输送机三大标准标准、山西省煤炭管理‘六个新标准’”等10个专项培训主题月活动。

并积累培训记录300余份，利用好手机飞信群、电脑QQ群等多种宣传手段，开展灵活多样的宣教活动，不断促进职工个人素质的全面提高。

三 加强了队伍管理，坚持岗位就进管理、班组全程管理的相关规定，不断突出队内“四五”管理体系的特色管理，从班组建设军事化入手，坚持上岗挂牌制度、交接班制度、手指口述规范等相关规定，保证实现事事、人人、处处、时时的管理目标，杜绝生产过程中推诿、扯皮现象，保持了队伍的过硬作风。

第二部分 存在的问题和不足

一 新皮带依然存在薄弱环节。尤其是二盘区皮带因接管时间较短，在系统环节上与主井皮带、一盘区皮带的差距依然较大，需要从系统、环节等方面入手，加快优化系统的薄弱环节。

二 七矿外委人员操作能力依然不强。大部分职工为首次接触现代化矿井新型设备，能独立处理岗位问题的职工人数不足，职工素质有待进一步提高。

三是岗位人员间默契程度不够，队伍迅速扩充，新老职工工作磨合度尚需提高，部分职工大局意识不足，工作时只考虑本岗位工作进度，还需要进一步加大培训力度。

第三部分 2015年工作思路及安排

2015年机电工作总的指导思想是：紧紧围绕“两新”战略愿景，紧扣“安全生产、创新管理”两大核心，全力抓好井下拉运工作。

四项具体工作是：

（一）顺利完成三盘区新皮带的稳装、接管，确保了我矿运输系统的生产衔接

按照今年两部新皮带的接管经验，超前掌握三盘区新设备性能，快速应对生产现场变化，保障皮带稳装工期。并进一步加大外委职工培训力度，促进队伍整体素质的迅速提升，为我矿工作面顺利衔接创造了有力条件。安装2203落煤点挡煤板、清带器、缓冲床，做好落煤点筒仓维护和管理。

（二）强化“双基”管理与标准化建设，进一步提升安全质量标准化水平

一是继续加大巷道标准化的管理力度，深化、细化巷道标准化管理制度，保证巷道标准化水平再上一个新台阶。同时坚持落实标准化包机、包片制度，对岗位标准化从严从细

管理，保证设备标准化达标。

二是深入推行精细化管理，严格按照“五精”的要求，争取将一盘区十联巷配电点、二盘区配电点建成我矿新的标准化精品示范区，并以点带面，促进标准化工作的整体提升，对尚不符合双基建设标准的项目进行完善，主要是增加皮带巷的大巷照明。

三是加快一盘区二部皮带与二盘区皮带的安全质量标准化建设，优化系统薄弱环节，加大对各落煤点的管理力度，尤其是对2203落煤点综采筒仓进行优化设计，保证两部新皮带的安全运转。

（三）深入落实隐患排查和超前预防制度，保障全年生产运转“零”事故、安全管理“零”事故。

深入落实干部隐患排查制度，做到干部走动式上岗与安全监督员班班巡查相结合、做到隐患排查与超前预防相结合，力争做到时时、事事、处处的全方位隐患排查目标，保障设备的安全运行，做到无设备停机事故，无员工轻伤以上事故，全面实现安全各项目标。

（四）狠抓设备检修质量，狠抓重点检修工程 严格按照定检周期对设备进行检查、维护，严格执行设备“五检制”。按照设备检修图表做好各类检修：

一是要做好日常检修，在班检、旬检、月检中重点做好皮带带面损伤的修补、皮带钢丝绳的钢丝绳探伤、各类设备的油脂抽查与更换等工作，保证设备的良好运转。

二是要做好检修工作，特别是做好重点检修项目的

提前规划，做到大型项目检修有依据、有计划、有措施，保证主运输系统设备大检修的良性循环，2015年计划进行的重点检修项目包括：

1、主井更换2000m旧皮带。

2、一盘区一部皮带更换2000m旧皮带。

3、更换一盘区皮带头破碎机。

4、对二盘区过渡坡处进行支撑加强改造。

5、对主井皮带、一盘区一部皮带机架、各类设备进行整体防腐处理。

6、主井皮带逆止器使用到明年已至大修维护期，计划年检期间更换2台逆止器。

第三篇：全省消费维权现场会经验材料

全省消费维权现场会经验材料近年来，市消费者委员会在省、市消委的正确领导和各级领导的关心、支持下，紧紧围绕维权护法这个中心，勇于探索维权工作的新路子，通过采取不断健全消费维权网络体系，维权网络由工商主体网、企业互动网、行业助动网、部门协动网舆论监督网逐步向村组、街道社区、学校、企业延伸，弱势群体得到社会了社会广泛关注；推行商品准入制

度，把维权“关口”前移，由被动索赔变主动维权；不断探索消费纠纷破解方法，消费者的合法权益得到了切实的保护，奏响了一曲曲维权护法的凯歌，赢得了社会各界的理解与支持。04年，在各县市消委年终综合考评中，以压倒性的优势获得第一名。

一、建立消费维权网络体系，凝聚社会合力维权，消费者由弱变强近年来，为了更有效的处理消费者投诉，切实维护消费者的合法权益，我们先后建立和完善了工商主体网、企业互动网、行业助动网、部门协动网、舆论监督网等五条申投诉举报网。依托基层工商分局、所成立了14个基层消委分会，切实履行《消法》赋予消费者组织的七项职能；利用商业企业所占市场份额大、消费群体相对集中的特点，在大中型商业企业内，设立消费者投诉站（点），由企业安排1-2名专职工作人员，市消委和基层消委分会负责业务指导，调解处理与本单位有关的消费纠纷，目标实现企业“零”投诉，缓解日益增长的投诉工作压力；针对消费者投诉较多的家用电器、电信等热点行业，发挥家电、电信等行业管理的作用，分别与市家电管理站、电信局等行业主管等职能部门建立了互动网，分化热点；为解决“边缘”投诉处理难，解决消费者投诉处理不够专业等弊端，与市公安局、质监局、物价局、卫生监督局、烟草专卖局、盐业公司等建立协动网，使“边缘”投诉也能得到及时妥善处理，专业难题迎刃而解。只要加强与各职能部门间的横向联系与互动，就能实现和维护维权工作的互补性、权威性、严肃性、有效性；为了扩大社会影响，巧妙利用大众媒介的宣传作用，与各舆论宣传机构充分合作，及时报道宣传热点，宣传消费动态，提供消费警示，大胆揭露损害消费者合法权益的事件，为消费者提供准确的商品信息，引导消费者科学、健康、合理消费，提高消费者的自我保护意识。为了确保维权网络有效运转，我们还制定了相应的工作制度、工作程序，落实了岗位责任，向社会公开服务承诺，完善了维权网络联系制度。今年，我局还依托市消委成立了12315申、投诉指挥中心，分管副局长任主任，消委秘书长和公平交易分局局长任副主任，机关各科室负责人为中心成员，办公室设在市消委，受理消费者申、投诉，转办和督办消费争议案件，指导基层处理消费者纠纷，12315实行24小时轮流值班制，节假日不休息，同时成立快速机动小组，城区到达消费争议点必须在15分钟以内、乡镇场必须在30分钟以内，否则将追究相关人员责任。为了扩大社会影响，我们在全市城乡交通道口、人口稠密、消费集中地段或区域，设置12315申、投诉4×6米公益广告牌72个，同时广泛开展申、投诉维权服务站点进社区、企业、学校、村组活动，新增设申、投诉，举报站（点）187个。为了全面落实国务院“三农”政策，我们在全市三分之一村组中设立了申、投诉站点，为方便消费者申、投诉创造了条件，有效地提高了农民消费者的维权意识，涉农种籽、农药、化肥投诉与日俱增。如：去年我市一乡镇棉农因种籽质量问题，造成近千亩棉田减产，投诉到我会后，我们及时进行调查，农民损失惨重，考虑到事情重大，我们及时向市政府进行了反映，引起市政府领导的高度重视，成立了以政府牵头，农业、工商、公安等部门组成的专案组，通过严格的调查取证和鉴定，确属种籽存在质量问题，由种籽经营者一次性赔偿农民损失20余万元。在处理消费者投诉过程中，我们始终坚持“群众利益无小事”的原则，认真受理消费者的每一件投诉，热情解答消费者的每一句咨询，严肃对待消费者的每一次举报，切实维护消费者的每一份权益，通过我们大家的共同努力，消费者不再以弱受气，农民再也不因弱小而受欺了，真正做到了“消费投诉不出门、农民投诉不出村、权益受损获赔偿”。

二、推行商品准入制度建设，实现维权“关口”前移，维权由“打防”变“防打”去年9月份以来，我们结合全市流通领域商品质量和消费者投诉集中等较为突出的实际，通过创新监管方式和监管手段，积极参与我市商品准入制度建设，不断强化流通领域商品质量监管，既促进了流通领域商品质量监管职能到位，又使消费维权“关口”前移，保权益由过去的以“打”为主“打防”结合，转变为以“防”为主，“防打”结合，由被动索赔变主动维权。推行商品准入制度之初，我们清醒地认识到：流通领域商品准入制度建设是一项全新的工作，也是一项庞大的系统工程，需要统一认识、科学设计、精心组织、广泛宣传，使大家深刻地认识到：实施商品准入制度，是实施市场监管，维护市场秩序，促进市场经济健康发展的需要；是实行职能转变，确保职能到位，确保阵地不丢的需要；是

打假治劣，规范商品生产经营者行为，保护消费者合法权益的需要；是依法行政，优化服务地方经济发展，营造诚信维权环境的需要；是提高人员素质，树立良好部门形象，促进队伍建设的需要。思想统一了，行动就有了保障。工作专班通过广泛征求意见和查询法律法规依据，界定了商品准入的范围，明确了商品准入的重点区域、重点市场和重要商品；保证了商品准入管理实

施细则科学合理、管用实用，易于操作，得到了市政府的重视与支持，以政府文件下发了《市商品准入管理暂行办法》，采取拉横幅、贴标语、办专栏、印发宣传资料、发公开信、召开动员会、与经营者座谈、学习相关文件、定期对经营者进行培训、在商品市场中试点、对正面典型进行跟踪报道以及召开专题新闻发布会等多种形式的宣传，得到了社会各界特别是广大经营者的理解与支持，制定和完善了《商品进货查验登记制度》、《重要商品备案制度》、《商品质量承诺制度》、《商品质量检查制度》、《商品质量信息发布制度》、《商品市场经营者信用公示制度》、《不合格商品退出制度》、《假冒伪劣商品流向公示制度》；实行目标责任制，责任包保制，督办检查制，分管领导与责任科室问责制和引咎辞职制，确保了我市商品准入制度的实施，实现了职能部门有为、有位、有力、有威的目标，增强了经营者诚信意识、责任意识，促进了经营者行为规范，商品和服务质量的提高，实现了维权“关口”前移，增强了消费者维权意识，达到了消费者满意、经营者满意、党委政府满意和广大人民群众满意的良好效果。

三、致力调解处理消费纠纷，探索维权破题办法，维权工作由配角变主角消费纠纷是商品交换的必然产物，涉及社会消费的诸多方面，如家用电器、日用百货、服装鞋帽、通信网络工具，衣、食、住、行等无不包罗其中。财产的损失、人身安全的侵害，又促使消费纠纷逐步升级，甚至引发严重的社会矛盾和危机。作为《消法》赋予消费者组织的职能，调和消费纠纷是我们消协工作人员义不容辞的责任和义务。处理好各类消费者投诉，就成为我们消协工作的首要任务。如何处理好消费矛盾，就需要我们在工作中不断积累经验、不断探索进取、不断交流提高，去努力寻求解决问题的新方法、新途径，切实保护好消费者的合法权益。调解消费纠纷是消费者组织职能之一，即使在侵权事实比较确凿、法律依据比较充分的情况下，熟练运用好调解技巧，也能及时调解消费纠纷，化解消费矛盾，起到事半功倍的效果。我们通过不断探索总结出“四法”破题法，为调解各类消费纠纷提供了可靠的保障。对“四法”破题法加以合理巧妙的应用，就会使调解工作由难变易、由繁变简。

1、调解先分后合法：就是在事实清楚、证据确凿，但双方存在一定分歧的情况下，调查时先将矛盾双方分开了解，工作人员充当矛盾的一方与另一方进行面对面的交流与协商，熟悉掌握矛盾双方的心态、动机和产生分歧的真正原因和理由，同时消除双方的敌对、激动情绪，控制事态发展，为达成调解形成共识。如：2002年1月19日，消费者程先生在我市某通讯门市部购大显手机一部，价2500元，使用过程中连续出现三次屏无显故障，经三次修理仍无法正常使用。2003年2月15日，手机再次出现屏无显故障，送修时，经营者以超过一年保修期为由，要求消费者承担维修费800元。消费者不服，以售后服务不好、产品质量差为由，向市消委投诉。我们受理投诉后，经过认真的调查，发现购机时间虽已超过保修期，但三次维修所占用的时间分别为4天、6天和44天，合计维修所占用的时间为54天。根据《移动电话机商品修理更换退货责任规定》第19条的规定，三包有效期应当扣除修理所占用和待修时间。显然，消费者程某的手机仍在“三包”期内，经营者应按“三包”规定处理。经过耐心说服教育，经营者认识到了自己的错误，根据《消保法》和《移动电话机商品修理更换退货责任规定》的精神，按照消费者的意愿免费为其调换了一部同品牌的新手机。

2、调解分分合合法：就是对于一些复杂且分歧较大的消费纠纷，有时一、二个回合调解难以奏效，往往需要几个回合的努力才能使矛盾双方由对立走向和谈，使过激情绪趋于缓和，就需要不断的分开协调，缩小分歧、化解矛盾。调解此类消费纠纷需要十分的耐心。今年元月九日上午8.40分左右，城关居民张某出家门不久，家中突然浓烟滚滚，经附近居民全力扑救，火势虽被及时扑灭，但运行中的滚筒洗衣机已烧得面目全非，被毁财物损失近1.5万元，所幸电路空气开关及时断电，否则后果不堪设想。消费者认为引起火灾的原因可能是洗衣机引起，于是拨打12315电话。我们接到投诉电话后，迅速组织经销商、孝感和武汉售后服务代理商、市家电行业管理等人员到现场调查。经勘察分析认为：

1、洗衣机电源插头无打火迹象，可排除该部位起火的可能；

2、洗衣机上部控制面板、顶盖已烧塌，下部基本完好，洗衣机上有一木质壁柜门烧焦、墙面磁砖受热崩落。故分析着火部位在洗衣机上部控制板内某电器部件打火发热所致，如程控器、按健的接插件因使用时长接触不良，进水阀短路发热等。根据勘察分析结果，我们多次与武汉售后服务商联系协调，最后厂方根据消费者的要求，同意为消费者调换同品牌洗衣机一台，价值4000余元，并一次性向消费者补偿其它财产损失7500元，合计11500余元，消费者比较满意。

3、调解查处结合法：就是对于一些故意侵害消费者合法权益的行为，消费者反响大，性质恶劣的投诉案件，要结合公安、质监、卫生监督、物价、公平交易等的查处力度进行立案调查、调解。如：今年3月15日，消费者张某根据我市广播家电城的广告宣传，海信1.5匹变频冷暖分体KFR-2801空调，优惠价2880元，张某按广告宣传价购买了一台，使用时发现制冷效果不佳，最低温度只能达到28℃,经联系，商家多次派人上门检测，仍无法达到最佳制冷效果16℃，于是消费者向市消委投诉。我会受理后，经与厂家、维修商联系，调查核实，KFR-2801空调实为1.19匹，1.5匹之说属误导消费的虚假宣传。经营者认为变频空调2801可以达到2.1匹，没有误导消费者，是客观实在的宣传。证据不充分，怎么办？我们及时与公平交易分局联手进行立案调查。经调查取证，生产厂家证实2801应为1.2匹。在事实与法律面前，经营者同意按实际购价2880元退款（免收折旧费），并接受工商部门处罚。

4、新闻媒体介入法：就是对于一些有代表性、垄断性、倾向性的消费纠纷，在调查了解掌握第一手材料的前提下，邀请有一定影响力的新闻媒体参与协调处理，扩大社会舆论影响，从而提高经营者对消费者权益工作的认识，保护消费者的合法权益。如我市城区居民集体投诉市公用局下属城关房地产开发公司，在缴纳了标准的水改、电改费用以后，水费价仍按每吨2元，每吨高出标准价近1元，电价每度1.2元收取，每度高出标准价0.66元，我们多次与公用事业局联系协调，公用事业局领导先是搪塞后再抖狠，一拖半年之久不解决。鉴于此情况，我们与湖北卫视3.15快车节目主持人李华联系，反映情况，次日湖北卫视记者一行三人到我市进行了采访。为了避免造成市政府误解，我们将这一情况分别向市委、市政府作了汇报，引起市委、市政府的高度重视，指定宣传部一名副部长负责搞好接待工作。在强大的舆论压力下，原公用事业局自筹资金10万余元对欢乐商城水电进行了彻底改造，居民水电收费价格开始恢复正常。现在尽管我们的工作量大，劳动强度大，但我们无怨无悔，为消费者权益而忙碌，为维权事业而奔波，我们为此自豪和骄傲。

第四篇：全省消费维权现场会经验材料

全省消费维权现场会经验材料

近年来，市消费者委员会在省、市消委的正确领导和各级领导的关心、支持下，紧紧围绕维权护法这个中心，勇于探索维权工作的新路子，通过采取不断健全消费维权网络体系，维权网络由工商主体网、企业互动网、行业助动网、部门协动网舆论监督网逐步向村组、街道社区、学校、企业延伸，弱势群体得到社会了社会广泛关注；推行商品准入制度，把维权“关口”前移，由被动索赔变主动维权；不断探索消费纠纷破解方法，消费者的合法权益得到了切实的保护，奏响了一曲曲维权护法的凯歌，赢得了社会各界的理解与支持。04年，在各县市消委年终综合考评中，以压倒性的优势获得第一名。

一、建立消费维权网络体系，凝聚社会合力维权，消费者由弱变强

近年来，为了更有效的处理消费者投诉，切实维护消费者的合法权益，我们先后建立和完善了工商主体网、企业互动网、行业助动网、部门协动网、舆论监督网等五条申投诉举报网。依托基层工商分局、所成立了14个基层消委分会，切实履行《消法》赋予消费者组织的七项职能；利用商业企业所占市场份额大、消费群体相对集中的特点，在大中型商业企业内，设立消费者投诉站，由企业安排1-2名专职工作 人员，市消委和基层消委分会负责业务指导，调解处理与本单位有关的消费纠纷，目标实现企业“零”投诉，缓解日益增长的投诉工作压力；针对消费者投诉较多的家用电器、电信等热点行业，发挥家电、电信等行业管理的作用，分别与市家电管理站、电信局等行业主管等职能部门建立了互动网，分化热点；为解决“边缘”投诉处理难，解决消费者投诉处理不够专业等弊端，与市公安局、质监局、物价局、卫生监督局、烟草专卖局、盐业公司等建立协动网，使“边缘”投诉也能得到及时妥善处理，专业难题迎刃而解。只要加强与各职能部门间的横向联系与互动，就能实现和维护维权工作的互补性、权威性、严肃性、有效性；为了扩大社会影响，巧妙利用大众媒介的宣传作用，与各舆论宣传机构充分合作，及时报道宣传热点，宣传消费动态，提供消费警示，大胆揭露损害消费者合法权益的事件，为消费者提供准确的商品信息，引导消费者科学、健康、合理消费，提高消费者的自我保护意识。为了确保维权网络有效运转，我们还制定了相应的工作制度、工作程序，落实了岗位责任，向社会公开服务承诺，完善了维权网络联系制度。今年，我局还依托市消委成立了12315申、投诉指挥中心，分管副局长任主任，消委秘书长和公平交易分局局长任副主任，机关各科室负责人为中心成员，办公室设在市消委，受理消费者申、投诉，转办和督办消费争议案件，指导基层处理消费者纠纷，12315 实行24小时轮流值班制，节假日不休息，同时成立快速机动小组，城区到达消费争议点必须在15分钟以内、乡镇场必须在30分钟以内，否则将追究相关人员责任。为了扩大社会影响，我们在全市城乡交通道口、人口稠密、消费集中地段或区域，设置12315申、投诉4×6米公益广告牌72个，同时广泛开展申、投诉维权服务站点进社区、企业、学校、村组活动，新增设申、投诉，举报站187个。为了全面落实国务院“三农”政策，我们在全市三分之一村组中设立了申、投诉站点，为方便消费者申、投诉创造了条件，有效地提高了农民消费者的维权意识，涉农种籽、农药、化肥投诉与日俱增。如：去年我市一乡镇棉农因种籽质量问题，造成近千亩棉田减产，投诉到我会后，我们及时进行调查，农民损失惨重，考虑到事情重大，我们及时向市政府进行了反映，引起市政府领导的高度重视，成立了以政府牵头，农业、工商、公安等部门组成的专案组，通过严格的调查取证和鉴定，确属种籽存在质量问题，由种籽经营者一次性赔偿农民损失20余万元。在处理消费者投诉过程中，我们始终坚持“群众利益无小事”的原则，认真受理消费者的每一件投诉，热情解答消费者的每一句咨询，严肃对待消费者的每一次举报，切实维护消费者的每一份权益，通过我们大家的共同努力，消费者不再以弱受气，农民再也不因弱小而受欺了，真正做到了“消费投诉不出门、农民投诉不出村、权益受损获赔偿”。

二、推行商品准入制度建设，实现维权“关口”前移，维权由“打防”变“防打”

去年9月份以来，我们结合全市流通领域商品质量和消费者投诉集中等较为突出的实际，通过创新监管方式和监管手段，积极参与我市商品准入制度建设，不断强化流通领域商品质量监管，既促进了流通领域商品质量监管职能到位，又使消费维权“关口”前移，保权益由过去的以“打”为主“打防”结合，转变为以“防”为主，“防打”结合，由被动索赔变主动维权。推行商品准入制度之初，我们清醒地认识到：流通领域商品准入制度建设是一项全新的工作，也是一项庞大的系统工程，需要统一认识、科学设计、精心组织、广泛宣传，使大家深刻地认识到：实施商品准入制度，是实施市场监管，维护市场秩序，促进市场经济健康发展的需要；是实行职能转变，确保职能到位，确保阵地不丢的需要；是打假治劣，规范商品生产经营者行为，保护消费者合法权益的需要；是依法行政，优化服务地方经济发展，营造诚信维权环境的需要；是提高人员素质，树立良好部门形象，促进队伍建设的需要。思想统一了，行动就有了保障。工作专班通过广泛征求意见和查询法律法规依据，界定了商品准入的范围，明确了商品准入的重点区域、重点市场和重要商品；保证了商品准入管理实施细则科学合理、管用实用，易于操作，得到了市政府的重视与支持，以政府文件下发了《市 商品准入管理暂行办法》，采取拉横幅、贴标语、办专栏、印发宣传资料、发公开信、召开动员会、与经营者座谈、学习相关文件、定期对经营者进行培训、在商品市场中试点、对正面典型进行跟踪报道以及召开专题新闻发布会等多种形式的宣传，得到了社会各界特别是广大经营者的理解与支持，制定和完善了《商品进货查验登记制度》、《重要商品备案制度》、《商品质量承诺制度》、《商品质量检查制度》、《商品质量信息发布制度》、《商品市场经营者信用公示制度》、《不合格商品退出制度》、《假冒伪劣商品流向公示制度》；实行目标责任制，责任包保制，督办检查制，分管领导与责任科室问责制和引咎辞职制，确保了我市商品准入制度的实施，实现了职能部门有为、有位、有力、有威的目标，增强了经营者诚信意识、责任意识，促进了经营者行为规范，商品和服务质量的提高，实现了维权“关口”前移，增强了消费者维权意识，达到了消费者满意、经营者满意、党委政府满意和广大人民群众满意的良好效果。

三、致力调解处理消费纠纷，探索维权破题办法，维权工作由配角变主角

消费纠纷是商品交换的必然产物，涉及社会消费的诸多方面，如家用电器、日用百货、服装鞋帽、通信网络工具，衣、食、住、行等无不包罗其中。财产的损失、人身安全的侵害，又促使消费纠纷逐步升级，甚至引发严重的社会矛盾 和危机。作为《消法》赋予消费者组织的职能，调和消费纠纷是我们消协工作人员义不容辞的责任和义务。处理好各类消费者投诉，就成为我们消协工作的首要任务。如何处理好消费矛盾，就需要我们在工作中不断积累经验、不断探索进取、不断交流提高，去努力寻求解决问题的新方法、新途径，切实保护好消费者的合法权益。调解消费纠纷是消费者组织职能之一，即使在侵权事实比较确凿、法律依据比较充分的情况下，熟练运用好调解技巧，也能及时调解消费纠纷，化解消费矛盾，起到事半功倍的效果。我们通过不断探索总结出“四法”破题法，为调解各类消费纠纷提供了可靠的保障。对“四法”破题法加以合理巧妙的应用，就会使调解工作由难变易、由繁变简。

1、调解先分后合法：就是在事实清楚、证据确凿，但双方存在一定分歧的情况下，调查时先将矛盾双方分开了解，工作人员充当矛盾的一方与另一方进行面对面的交流与协商，熟悉掌握矛盾双方的心态、动机和产生分歧的真正原因和理由，同时消除双方的敌对、激动情绪，控制事态发展，为达成调解形成共识。如：XX年1月19日，消费者程先生在我市某通讯门市部购大显手机一部，价2500元，使用过程中连续出现三次屏无显故障，经三次修理仍无法正常使用。XX年2月15日，手机再次出现屏无显故障，送修时，经营者以超过一年保修期为由，要求消费者承担维修费800 元。消费者不服，以售后服务不好、产品质量差为由，向市消委投诉。

我们受理投诉后，经过认真的调查，发现购机时间虽已超过保修期，但三次维修所占用的时间分别为4天、6天和44天，合计维修所占用的时间为54天。根据《移动电话机商品修理更换退货责任规定》第19条的规定，三包有效期应当扣除修理所占用和待修时间。显然，消费者程某的手机仍在“三包”期内，经营者应按“三包”规定处理。

经过耐心说服教育，经营者认识到了自己的错误，根据《消保法》和《移动电话机商品修理更换退货责任规定》的精神，按照消费者的意愿免费为其调换了一部同品牌的新手机。

2、调解分分合合法：就是对于一些复杂且分歧较大的消费纠纷，有时一、二个回合调解难以奏效，往往需要几个回合的努力才能使矛盾双方由对立走向和谈，使过激情绪趋于缓和，就需要不断的分开协调，缩小分歧、化解矛盾。调解此类消费纠纷需要十分的耐心。今年元月九日上午8.40分左右，城关居民张某出家门不久，家中突然浓烟滚滚，经附近居民全力扑救，火势虽被及时扑灭，但运行中的滚筒洗衣机已烧得面目全非，被毁财物损失近1.5万元，所幸电路空气开关及时断电，否则后果不堪设想。消费者认为引起火灾的原因可能是洗衣机引起，于是拨打12315电话。我们接 到投诉电话后，迅速组织经销商、XX和武汉售后服务代理商、市家电行业管理等人员到现场调查。经勘察分析认为：

1、洗衣机电源插头无打火迹象，可排除该部位起火的可能；

2、洗衣机上部控制面板、顶盖已烧塌，下部基本完好，洗衣机上有一木质壁柜门烧焦、墙面磁砖受热崩落。故分析着火部位在洗衣机上部控制板内某电器部件打火发热所致，如程控器、按健的接插件因使用时长接触不良，进水阀短路发热等。根据勘察分析结果，我们多次与武汉售后服务商联系协调，最后厂方根据消费者的要求，同意为消费者调换同品牌洗衣机一台，价值4000余元，并一次性向消费者补偿其它财产损失7500元，合计11500余元，消费者比较满意。

3、调解查处结合法：就是对于一些故意侵害消费者合法权益的行为，消费者反响大，性质恶劣的投诉案件，要结合公安、质监、卫生监督、物价、公平交易等的查处力度进行立案调查、调解。如：今年3月15日，消费者张某根据我市广播家电城的广告宣传，海信1.5匹变频冷暖分体KFR-2801空调，优惠价2880元，张某按广告宣传价购买了一台，使用时发现制冷效果不佳，最低温度只能达到28℃,经联系，商家多次派人上门检测，仍无法达到最佳制冷效果16℃，于是消费者向市消委投诉。我会受理后，经与厂家、维修商联系，调查核实，KFR-2801空调实为1.19匹，1.5匹之说属误导消费的虚假宣传。经营者认为变频空调2801 可以达到2.1匹，没有误导消费者，是客观实在的宣传。证据不充分，怎么办？我们及时与公平交易分局联手进行立案调查。经调查取证，生产厂家证实2801应为1.2匹。在事实与法律面前，经营者同意按实际购价2880元退款，并接受工商部门处罚。

4、新闻媒体介入法：就是对于一些有代表性、垄断性、倾向性的消费纠纷，在调查了解掌握第一手材料的前提下，邀请有一定影响力的新闻媒体参与协调处理，扩大社会舆论影响，从而提高经营者对消费者权益工作的认识，保护消费者的合法权益。如我市城区居民集体投诉市公用局下属城关房地产开发公司，在缴纳了标准的水改、电改费用以后，水费价仍按每吨2元，每吨高出标准价近1元，电价每度1.2元收取，每度高出标准价0.66元，我们多次与公用事业局联系协调，公用事业局领导先是搪塞后再抖狠，一拖半年之久不解决。鉴于此情况，我们与湖北卫视3.15快车节目主持人李华联系，反映情况，次日湖北卫视记者一行三人到我市进行了采访。为了避免造成市政府误解，我们将这一情况分别向市委、市政府作了汇报，引起市委、市政府的高度重视，指定宣传部一名副部长负责搞好接待工作。在强大的舆论压力下，原公用事业局自筹资金10万余元对欢乐商城水电进行了彻底改造，居民水电收费价格开始恢复正常。

现在尽管我们的工作量大，劳动强度大，但我们无怨无 悔，为消费者权益而忙碌，为维权事业而奔波，我们为此自豪和骄傲。

第五篇：餐厅经验现场会交流材料

用心经营 努力建设让师生家长满意的餐厅

——县餐厅经验现场会交流材料

平阴县孝直中学（2015.09.20）

尊敬的各位领导，各位校长，老师们：

在这秋高送爽，硕果累累的美好时节，县教体局决定于今天在我校召开全县中小学餐厅管理现场会，这既是对我们工作成果的检验，更是对我们推动工作的期望和指导。在此，我谨代表全体师生向莅临我校检查指导工作的各位领导和前来我校传经送宝的兄弟学校的校长及老师们表示热烈的欢迎和衷心的感谢！由于会议筹备时间仓促等方面的原因，会议服务存在诸多不足，在此深表歉意并请大家包涵！根据会议的安排，下面我主要就我校餐厅管理运行情况向大家作如下介绍，不妥之处，敬请批评指正。

我校目前有在校生1343人，其中住校生人数1178人，教职工172人，全体师生的吃饭问题是学校管理中的大事。为切实做好师生的生活保障，让师生吃的放心、舒心，学校积极努力于2014年初建设完成并投入使用了新餐厅。新餐厅投入使用后，坚持以“以人为本，健康第一”为主题，以“责任与良心”为出发点，全面提升学校餐厅的管理工作，有力地促进了餐厅的服务品位和食品卫生安全水平，做到了“师生满意、家长放心、社会好评”，为创办人民满意的学校提供了有力的保障。

一、创新机制，强化监管，确保餐厅科学运行

一是创新管理机制，让学校成为了真正的“东家”。学校为了能切实起到让餐厅为师生服务，为师生提供生活保障的目的，新餐

厅投入使用后，采用了“自主经营、委托加工”的运营模式，用一句话来概括就是：“我们花钱买服务”。在这种运营模式下，学校做什么饭？炒什么菜？饭菜的花样、价格、质量、数量；用什么品牌的油、面、米、调味品原材料，包括学校的供货商的确定、进料的数量、价格，仓库管理等全部由学校负责，同类材料我们通过对比选取最优，这样就从源头上保障食品的质量和安全。学校只是按照加工饭菜的数量和质量给他们加工费。学校餐厅以服务学生为本，建立了科学的成本核算机制，加强成本控制；制订食堂饭菜价格质量标准，提高了饭菜质量；食堂“零利润”保本经营，学生自愿选餐；多项措施，降低了成本，减少了浪费，像抓教学一样切实抓好了餐厅管理工作

二是完善监督机制，让监管落到实处。学校为提高对餐厅监管的实效性和有效性，建立了餐厅管理的领导小组、工作小组和监督小组。领导小组由校级干部组成，对餐厅管理工作负总责，学校委派两名副校级干部共同来分管餐厅的管理与运营，相互制约、相互配合、相互促进，保障了各项工作落到实处；工作小组由一名总务副主任负责，另外有财务、保管、聘用经理组成，各司其责，具体负责餐厅工作的运营；监督小组由学校工会会员、教师代表、家长委员会代表等组成，对餐厅的供货方的选定、进货渠道、原材料的质量品牌价格，加工、售饭等环节进行全程监管，为落实各项工作流程，规范加工行为提供了保障。

三是“三张问卷”为餐厅发展把脉。为使餐厅的管理、饭菜的质量让学生、家长、教职工满意，学校每周发放一次学生问卷、教师问卷；每月发放一次家长问卷，了解师生、家长对餐厅工作的意

见和建议。同时在餐厅醒目位置悬挂了意见簿，学校领导干部、监督小组成员等随时走进学生与学生一起进餐；邀请家长到校尝餐等征集学生对饭菜质量、花样、口感等方面的建议。监督小组对征集到的各方建议汇总后，提出下一步餐厅管理的整改建议，并落实相关措施，积极改进。并且师生对餐厅的满意度直接与餐厅加工费的奖励工资挂钩，调动了加工人员的工作积极性。

二、细化过程管理，确保每一环节都规范

（一）关关相扣，筑牢食品质量与安全防线。抓好采购关。一是所有货物按照教体局规定品牌定点采购。办好采购索证手续，餐厅留有采购记录并向供应商索取产品质量检验报告复印件、卫生许可证复印件、动物产品检疫合格证、产品质量合格证等，严防采购“三无产品”。二是执行“勤进快销，以销定进”原则，每天下午五点确定第二天一天货物用量，审批后电话通知供货人员，第二天早六点送货到校，组织验货收货，保障原料新鲜，避免积压、霉变、过期和浪费。三是采取定点采购、集体验收模式。学校建立了饮食工作采购验收小组，组成人员有学校分管领导、总务处、工会，德育处、安全处、教师代表、家长代表，进货时必须在学校工会和其他监督人员的监督下进行，至少有3人以上才能进行，坚决禁止个人私进一切物资，使所进的货物在价格、质和量方面达到最优。有包装的货物，采取“翻箱见底式”验收，杜绝不合格的原料进入食堂，确保师生饮食安全。如果连续两次验货不合格除退货外，自动终止送货合同。把好入库关。库房管理员在原材料入库时进一步进行质量验收，发现不合格货品有权拒绝入库，填写好入库单后验收入库。把好出库关。加工领料人员在领取原料时，发现蔬菜、油面

等有异常，有权拒绝领取。做好粗加工的检查关。有些蔬菜看表面是好的，当拆开，清洗时内部可能有腐烂等，加工人员有权利退回领取材料。(曾经有一次进了一批大白菜，看外表都很好，结果在切开清洗时，虽然没有腐烂，但是有异味，我们立即给送货人员联系，退回了这批白菜。)抓好烹饪关。大米和面粉在加工之前认真检查，如发现有异味或颜色不正常者一定要停止使用，蔬菜在操作过程中要拣好洗好，不能吃的菜坚决不能进锅加工。厨师在加工时发现原材料有问题有权拒绝加工，并退回原材料。抓好剩菜、剩饭关。管理员认真把好剩菜、剩饭关，对剩下的饭菜坚决不出售给学生，宁愿扔掉也要保证师生们的饮食安全。并把好剩饭、剩去向关，严格管理，认真记录，避免了一切饮食安全事故的发生。

（二）明确岗位规范，实现操作流程化。为规范加工人员的行为，学校针对清洗、烹饪、售饭、消毒等都制定了详细的操作流程，每一步该做什么，做到生么程度，物品工具如何摆放等都有明确具体要求。制订了《食品采购和储存制度》、《餐具清洗消毒制度》、《环境卫生管理制度》、《食堂从业人员卫生制度》、《饭菜留样制度》等多项管理制度，注重制度落实。餐厅执行尝餐制度，要求学校值班领导和管理人员一日三餐必须提前半个小时到食堂吃学生餐，这样，既可以监督饭菜质量，发现问题又可以采取措施及时补救。同时我们健全了档案，对所有原材料严格按要求索取证件和签定购货合同，对所进原料严格进行检查，并认真记入进货台账，出入库手续齐全，消毒记录和留样记录认真按时填写。食堂管理人员对每个职工都制定严格的工作职责，分工明确，责任到人。

（三）是做好卫生消毒，保障食品安全。要求食堂管理人员每

天做好食堂从业人员的晨检工作，并做晨检记录。若发现当天有感冒发烧发热或其它不适症状的从业人员马上劝说休息治疗，待病情彻底好清后，才能上岗工作。严格职工持证上岗制度，食堂工作员在上班时必须穿好工作服、戴好工作帽，搞好个人卫生。

严格餐具消毒制度，做好消毒记录，餐具用消毒柜消毒，筷子用紫外线筷子消毒机消毒，确保餐具无毒清洁。皮门帘、挡鼠板、风幕机、紫外线灯等防鼠、防蝇设备齐全，定期清洗、消毒，为卫生安全提供了保障。

三、用心经营，确保让学生吃的营养、可口

为使学生吃得好、吃得饱，确保身心健康发展，学校根据实际确定每份菜的肉、油量，学校要求早饭汉堡、鸡蛋饼、甜饼等各种花样交替推出，中晚餐实行多种饭菜任选制，每餐四样菜，两荤两素，四种馅包子，每天有鸡腿、红烧肉等特色菜，面食有馒头、花卷、菜莽、大米等，确保荦素搭配，均衡营养。每餐必须为师生提供足够的免费玉米粥，夏季提供免费绿豆粥。我们根据农村经济条件差的实际情况，确定每餐肉菜两个，每份三元，素菜两个，每份2元，所有菜都加骨头汤，确保学生营养。市场肉菜等涨价，学生菜价不变，确定成本核算，惠及师生的经营理念，切实让学生得到实惠。午饭晚饭不重复，第一天与第二天不重复，精心调理饭菜，努力做到饭菜可口，花样繁多，饭菜每周花样达到36种。为了使学生的饭菜质量长久地得到保证，教师餐不另设小灶，实行师生一锅吃饭，以便了解饭菜情况及时改进提高饭菜质量。

四、抓好监管，让财务管理阳光透明

一是运用收费刷卡系统，避免使用现金交易，减少了餐厅管理

方面的漏洞。通过刷卡系统能详细掌握每天学生预存生活费、刷卡消费、餐厅成本核算等的基本信息，让学校及时掌握餐厅运转情况。

二是坚持做好“收支两条线”。学校在县财政局建立了餐厅专用账户，餐厅的所有收入每天按时全额存入账户。所有原材料、工资、等的支出在学校核算准确无误，管理人员逐级签字认可后，向财政局提交账目支出申请单，财政局根据学校的支出申请单，审核无误后，直接转入用户账户。

三是坚持做好“日清、周总、月结”制度。每天财务人员清查核对好收支情况，每周进行累计，核对收入和材料支出情况，每月一次汇总、核算，在学校领导、分管领导、监督小组、工作小组等逐级认可，逐级签字认可后进行公示，让师生、家长对餐厅的财务运行、原料和食品的价格一目了然。

四是健全账目。关于餐厅工作学校建立了汇总账、现金日记账、银行账、收支流水账、伙食支出帐等五部账本，做到了让每一笔资金，每一项支出、都有据可查，清晰明了。同时为了让账目公开透明，学校餐厅每月对运营及账目情况进行核算公示，学校成立财务审计小组负责进行审计核查，确保了账目的清晰、有序。

五、积极构建节约文化，实现了学生就餐文明有序

走进孝直中学大家就会发现学校的学生，不论是上学放学、还是去功能室上课、去宿舍就寝，学生在校园都会自觉排成一行，有序前行。同样学生去餐厅就餐也都是自觉排成一行，有序进入餐厅，排队买饭，按坐就餐，在餐厅内从没发生过拥挤买饭的现象。

“四条红线”让餐厅的买饭、排队、端汤等的秩序忙而不乱，有条不紊，杂而不乱。走进我们学校餐厅，就会发现在餐厅的中过

道和售饭窗口前的过道里分别有两条红色虚线，等待排队买饭的同学自觉站在红线的两侧，而红线内就是同学们穿梭的过道，这样就确保了学生前后左右自由行走“不撞车”。

学校通过主题班会、专题活动对学生进行节俭教育，培养节约的品质，让学生明白“一粥一米当来之不易”，营造餐厅文化、创设节约氛围。从初一入校开始培养学生就餐不大声喧哗，买饭要礼让、不乱倒剩饭、餐盘和碗筷要轻拿轻放等好的习惯，让节约成为师生的一种品质。另一方面学校大力提升菜菜质量，从源头上杜绝剩饭剩菜现象。当前看，每天学校有3000人次吃饭，每天的泔水桶内也只有半桶，而且大多是菜汤等。

各位领导、校长、老师们，以上是我们在餐厅管理方面的一些做法，当然我们还有很多做的不到的地方，我们与先进学校、兄弟学校相比还有很大的差距，离家长、学生要求还有一定的差距，今后我们还要继续努力，积极探索学校餐厅管理的新方法、新路子，不断提高自己，努力办好学校餐厅，力争让师生满意，让家长满意，让社会放心。谢谢大家！