第一篇：福师大台湾历史与文化公选课考试材料
福建师范大学地理科学学院 期末考试材料 台湾历史与文化公选课考试材料
一、选择题
1．请问「长滨文化」在哪里发现的（）。
A.台北 B.台南
C.南投 D.台东 正确答案：D 2.在朝廷的公文中较早明确出现“台湾”字样是在什么时候？（）
A.明万历年间 B.南宋
C.清代 D.三国 正确答案：A 3.较早反抗荷兰殖民统治而爆发的台湾人民的起义是（）A.林爽文起义 B.郭怀一起义
C.朱一贵起义 D.戴春潮起义 正确答案：B 4．郑成功收复台湾的时间（）
A.1624年 B.1661年
C.1662年 D.1663年 正确答案：C 5.台湾第一首流行歌曲为（）
A.《一支小雨伞》 B.《桃花泣血记》
C.《雨夜花》 D.《高山青》 正确答案：B 6．郑成功收复台湾时，在投降书上签字的荷兰长官是（）。
A.克伦克 B.雅科布·考乌
C.揆一 D.描难实叮 正确答案：C 7.康熙统一台湾的时间是（）
A.1684年 B.1885年
C.1683年 D.1662年 正确答案：C 8.促使清廷深感台湾地位重要而建省的历史事件是（）
A.牡丹社事件 B.甲午战争
C.中法战争 D.英法联军 正确答案：C 9．日本在甲午战后的谈判中，先占领何地作为对清国施压要求割让台湾的基础？（A.金门 B.琉球
C.澎湖 D.兰屿 正确答案：C 10.纹面是荣誉的象征，为以下台湾原住民族中哪一族的习俗？（）
A.泰雅族 B.邹族
C.布农族 D.排湾族 正确答案：A
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第二篇：台湾历史与文化练习
台湾历史与文化相关练习及答案
一.康熙统一台湾的时间是哪一年？
A.1684年
B.1685年
C.1662年
D.1683年
参考答案：D.郑成功收复台湾后不久病逝，继承他的人是谁？
A.施琅
B.郑芝龙
C.郑克塽
D.郑经
参考答案：D
答案解析： 暂无.封建政府第一次在台湾建立的行政机构是什么？
A.澎湖巡检司
B.台湾府
C.琉球巡检司
D.台湾省
参考答案：A
答案解析： 暂无.在朝廷的公文中较早明确出现“台湾”字样是？
A.明万历年间
B.南宋
C.清代
D.三国
参考答案：A
答案解析： 暂无.矮灵祭是台湾哪一个少数民族的祭典？
A.泰雅族
B.赛夏族
C.鲁凯族
D.布农族 参考答案：B
答案解析： 暂无.打败明郑政权收复台湾的清朝将领是谁？
A.戚继光
B.俞大猷
C.万正色
D.施琅
参考答案：D
答案解析： 暂无.1930年，在台湾嘉义发生的反抗日本殖民统治的起义，历史上称为什么起义？
A.朱一贵起义
B.雾社起义
C.林爽文起义
D.反割台起义
参考答案：B
答案解析： 暂无.清朝光绪年间台湾建省，第一任台湾巡抚是谁？
A.丁日昌
B.刘铭传
C.唐景崧
D.刘永福
参考答案：B
答案解析： 暂无.在台湾诸多的戏曲中，唯一在台湾产生的剧种是哪一种？
A.梨园戏
B.高甲戏
C.歌仔戏
D.南音
参考答案：C
答案解析： 暂无.促使清廷深感台湾地位重要而建省的历史事件是
A.牡丹社事件
B.甲午战争
C.中法战争
D.英法联军 参考答案：C
答案解析： 暂无
一．1 1.台湾左镇人化石是在台湾何地发现的？
A.台东
B.台北
C.台南
D.高雄
参考答案：C
答案解析： 暂无.清代被称为“水沙连番”的是哪个台湾少数民族？
A.雅美族
B.布农族
C.邵族
D.阿美族
参考答案：C
答案解析： 暂无.请问长滨文化在哪里发现的？
A.台北
B.台南
C.南投
D.台东
参考答案：D
答案解析： 暂无.矮灵祭是哪个台湾少数民族的文化遗产？
A.阿美族
B.布农族
C.赛夏族
D.雅美族
参考答案：C
答案解析： 暂无.请问台湾新石器时代距今约多少年？ A.8500年
B.6500年
C.2000年
D.7000年
参考答案：B
答案解析： 暂无.雅美族居住在兰屿岛上，是以什么生产方式为主的族群？
A.狩猎
B.渔业
C.农耕
D.畜牧
参考答案：B
答案解析： 暂无.台湾原住民是属于那种语系的民族？
A.印欧语系
B.汉藏语系
C.南岛语系
D.闪米语系
参考答案：C
答案解析： 暂无.下列哪个山脉是台湾五大山脉之一？
A.天目山脉
B.戴云山脉
C.中央山脉
D.怀玉山脉
参考答案：C
答案解析： 暂无
多选题（共6题，每题 5分）.台湾史前文化遗迹中的长滨文化有那些原始社会生活型态？
A.采集
B.狩猎
C.渔捞
参考答案：ABC 答案解析： 暂无.台湾新石器的人类已有那些社会生活现象？ A.制打石器，使用陶器
B.喜用玉器作为装饰
C.饲养家畜，农耕生活
D.已知炼铁，使用铁器
参考答案：ABC 答案解析： 暂无.下列哪些文化遗址属于新石器时代的文化遗址？
A.大坌坑文化
B.长滨文化
C.圆山文化
D.卑南文化
参考答案：ACD 答案解析： 暂无.以下名称有哪些是台湾少数民族不同时期的叫法？
A.台原
B.台老人
C.岱原人
D.山地人
参考答案：ABCD 答案解析： 暂无.下列山脉哪些是属于台湾的？
A.海岸山脉
B.玉山山脉
C.中央山脉
D.雪山山脉
参考答案：ABCD 答案解析： 暂无.下列岛屿哪些属于台湾的附属岛屿？
A.澎湖列岛
B.绿岛
C.彭佳屿
D.钓鱼岛
参考答案：ABCD 答案解析： 暂无
判断题（共6题，每题 5分）1.台湾自古是我国的领土，东汉称夷洲，隋时改称流求，明代又称东宁。对
错
参考答案：T
答案解析： 暂无.早在唐朝，中国就在澎湖设立巡检司 对
错
参考答案：F
答案解析： 暂无.矮灵祭是布农族的最突出的文化遗产之一。对
错
参考答案：F
答案解析： 暂无.远古时期，在福建与澎湖列岛间有一“东山陆桥” 对
错
参考答案：T
答案解析： 暂无.台湾岛屹立在我国东南海上，其西与福建省仅一水之隔，距福建平潭只有50多公里
对
错
参考答案：F
答案解析： 暂无.大坌坑文化是台湾旧石器时代文化遗址之一 对
错
参考答案：F
答案解析： 暂无
二.1665年_____建议，在台建孔庙，设学校，极力发展文教事业
A.冯锡范
B.黄安
C.陈永华
D.萧拱辰
参考答案：C
答案解析： 暂无.安平古堡在何地
A.台南
B.台北
C.台中
D.台东 参考答案：A
答案解析： 暂无.郭怀一起义爆发于哪一年
A.1651 B.1652 C.1653 D.1654
参考答案：B
答案解析： 暂无.郑成功收台过程中，荷兰殖民者坚守的最后一座台湾城堡是
A.普罗文查
B.热兰遮
C.赤嵌
D.巴达维亚
参考答案：B
答案解析： 暂无.郑成功收复台湾的时间是
A.1642 B.1660 C.1661 D.1662
参考答案：D
答案解析： 暂无.南明政权永历皇帝，对郑成功寄予厚望，封他为
A.东莞郡王
B.多罗郡王
C.宝平郡王
D.延平郡王
参考答案：D
答案解析： 暂无.郑氏时期，郑成功的继位者是
A.郑芝龙
B.郑克塽
C.郑和
D.郑经 参考答案：D
答案解析： 暂无.郑成功收复台湾时，在投降书上签字的荷兰殖民者是
A.揆一
B.克伦克
C.雅克布
D.义律
参考答案：A
答案解析： 暂无
多选题（共6题，每题 5分）1.郑成功的别号是
A.郑大木
B.平国公
C.郑森
D.国姓爷
参考答案：ACD 答案解析： 暂无.荷兰因占领台湾曾与以下哪些国家交恶
A.英国
B.日本
C.西班牙
D.葡萄牙
参考答案：BC
答案解析： 暂无.荷兰人占据台湾后，掠夺的主要物品是
A.鹿皮
B.樟脑
C.槟榔
D.砂糖
参考答案：ABCD 答案解析： 暂无.郑成功收复台湾后，文人学士入台者有
A.沈光文
B.辜朝荐
C.郭贞一 D.王忠孝
参考答案：ABCD 答案解析： 暂无.郑成功的继位者设立的安抚司有
A.南路安抚司
B.澎湖安抚司
C.西路安抚司
D.北路安抚司
参考答案：ABD 答案解析： 暂无.荷兰人经台输往中国大陆的主要货物是
A.金属
B.香料
C.玻璃
D.药材
参考答案：ABD 答案解析： 暂无
判断题（共6题，每题 5分）.收复台湾后，郑氏政权允许文武官员和各路官兵圈地占地，开垦耕种 对
错
参考答案：T
答案解析： 暂无.郑氏政权统治时期，开垦的区域主要在台湾中南部地区 对
错
参考答案：T
答案解析： 暂无.郑成功收复台湾后定都鸡笼 对
错
参考答案：F
答案解析： 暂无.隆武政权覆灭后郑芝龙归顺清朝 对
错
参考答案：T
答案解析： 暂无.荷兰人对台湾汉人和少数民族采取同一套统治政策 对
错
参考答案：F
答案解析： 暂无.1623 年 1 月，福建巡抚商周祚同雷约兹在福州正式会谈 对
错
参考答案：T
答案解析： 暂无
三1.什么官是台湾最高行政长官
A.台湾道
B.知府
C.知县
D.参将
参考答案：A
答案解析： 暂无.清朝时期，台湾的文官、武官任期都是几年
A.1年
B.2年
C.3年
D.4年
参考答案：C
答案解析： 暂无.台湾设府后隶属与什么省？
A.台湾省
B.福建省
C.浙江省
D.广东省
参考答案：B
答案解析： 暂无.台湾哪一年设府？
A.康熙二十一年
B.康熙二十二年
C.康熙二十三年
D.康熙二十四年
参考答案：C
答案解析： 暂无.哪一年台湾行政机构形成一府四县三厅的局面
A.嘉庆十五年
B.嘉庆十六年
C.嘉庆十七年 D.嘉庆十八年
参考答案：C
答案解析： 暂无.在得知施琅要攻打台湾后，郑克爽派谁驻守澎湖？
A.郑聪
B.郑明
C.郑智
D.刘国轩
参考答案：D
答案解析： 暂无.施琅的那篇奏折使康熙下定决心要留住台湾
A.《舟师抵台湾疏》
B.《恭陈台湾弃留疏》
C.《安抚输诚示》
D.《谕台湾安民生示》
参考答案：B
答案解析： 暂无.关于投降问题，郑氏集团最难接受的是？
A.台湾设省
B.迁往大陆
C.“削发易服” D.清军入驻台湾
参考答案：C
答案解析： 暂无
多选题（共6题，每题 5分）.清朝在台湾地区设立的行政机构，分为哪两个系统？
A.中央系统
B.地方系统
C.文官系统
D.武官系统
参考答案：CD
答案解析： 暂无.台湾府下辖哪些县？
A.凤山县 B.诸罗县
C.台湾县
D.基隆县
参考答案：ABC 答案解析： 暂无.清政府在收复台湾后对台湾采取了哪些限制措施
A.不准台湾人入伍当兵
B.不准在台湾随意修建城堡不准铁器流入台湾
C.日本料理
D.不准台湾人出海
参考答案：ABC 答案解析： 暂无.康熙皇帝实施“海禁”时哪些物品不能运往台湾
A.粮食
B.铁
C.油
D.麻
参考答案：ABCD 答案解析： 暂无.“三降三不降”是什么？
A.官降吏不降
B.男降女不降
C.生降死不降
D.汉降番不降
参考答案：ABC 答案解析： 暂无.施琅到台湾后，颁布了哪些告示？
A.《安民生事示》
B.《严禁犒师示》
C.《约法三章》
D.安抚输诚文武官员兵民示》
参考答案：AB
答案解析： 暂无
判断题（共6题，每题 5分）.清朝时期，台湾的文官、武官任期都是四年，对
错
参考答案：F
答案解析： 暂无.削发易服也成为两岸以前四次七轮议和没有成功的主要原因 对
错
参考答案：T
答案解析： 暂无.施琅在对台湾军事打击胜利后颁发《优抚战俘五条》 对
错
参考答案：T
答案解析： 暂无.康熙对台湾的战略是，顺而抚之，逆而剿之 对
错
参考答案：T
答案解析： 暂无.施琅向康熙题呈了具有历史意义的一篇奏疏——《恭陈台湾弃留疏》。对
错
参考答案：T
答案解析： 暂无.在遭受军事打击后，台湾郑氏集团一致同意投降 对
错
参考答案：F
答案解析： 暂无
四1.于哪一年日本侵台使得中日交恶？ A.1875年
B.1872年
C.1874年
D.1885年
参考答案：C 答案解析： 暂无.“杀人者皆生番，故且置化外。„„皆不服王化。”这句话源自于谁？ A.柳原前光
B.董恂
C.毛昶熙
D.李鸿章
参考答案：C 答案解析： 暂无.请问最早将日本侵台消息告诉清廷的驻华公使威妥玛是哪国人？ A.美国
B.法国 C.英国
D.荷兰人
参考答案：C 答案解析： 暂无.沈葆桢对台湾海防建设的第二项措施？ A.军建
B.吏治
C.海防
D.开山抚番
参考答案：D 答案解析： 暂无.台湾近代化的历史进程是从谁开始的？ A.郑成功
B.沈葆桢
C.郑克爽
D.刘铭传
参考答案：B 答案解析： 暂无.“亿载金城”却标志着谁为中国海防建设的丰功伟绩与世永存？ A.李鸿章
B.刘铭传
C.沈葆桢
D.董恂
参考答案：C 答案解析： 暂无.请问“牡丹社”事件发生于哪一年？ A.1870年
B.1871年年
C.1879年年
D.1876年
参考答案：B 答案解析： 暂无.请问1874年的日本侵台，最终却以中日的什么条约签订而告终 A.《辽南条约》
B.《马关条约》
C.《北京专条》
D.《江宁条约》
参考答案：C 答案解析： 暂无
------------------多选题（共6题，每题 5分）.沈葆桢认为抚番必须做的事有？ A.选土目 B.查番户
C.定番业
D.设邮驿
参考答案：ABC 答案解析： 暂无.沈葆桢为了加强台湾海防建设，先后在台湾的哪些地方修筑炮台? A.旗后海口
B.东港
C.沪尾
D.基隆
参考答案：ABCD 答案解析： 暂无.台北建一府三县，即在台北府的管辖下，新设置了哪三县？ A.淡水
B.新竹
C.宜兰
D.高雄
参考答案：ABC 答案解析： 暂无.二鲲鯓炮台还可以称为？ A.万流砥柱
B.国定古迹
C.亿载金城
D.固若金汤
参考答案：BC 答案解析： 暂无.1874年的牡丹社事件中，日军与台湾抗日派原住民有小规模接触，日军分三路扫荡抗日派的？ A.牡丹社
B.高士佛社
C.女奶社
D.抗日社
参考答案：ABC 答案解析： 暂无.安抚军主要招募的主要人员有？ A.台湾渔人
B.乡勇
C.生番
D.学士
参考答案：ABC 答案解析： 暂无
------------------判断题（共6题，每题 5分）1.沈葆桢对台湾海防建设的第二项措施是“开山抚番”。对
错
参考答案：T 答案解析： 暂无.“亿载金城”却标志着沈葆桢为中国海防建设的丰功伟绩与世永存。对
错
参考答案：T 答案解析： 暂无.1609年，日本萨摩番岛津氏曾侵占琉球，逼迫琉球向其进贡，从此琉球处于一仆二主的地位。
对
错
参考答案：T 答案解析： 暂无.中国与琉球的宗藩关系有五百多年之久。对
错
参考答案：T 答案解析： 暂无.1875年的日本侵台，最终却以中日《北京专条》的签订而告终 对
错
参考答案：F 答案解析： 暂无.光绪元年（1875年）六月十八日，李鸿章向清廷上“台北拟建一府三县折”。对
错
参考答案：F 答案解析： 暂无
五1.1887年，刘铭传设立煤务局，以何种形式开采煤矿？
A.官府包办
B.商家自营
C.官商合办
D.小作坊
参考答案：C
答案解析： 暂无.关于台湾建省一事，早在哪年日本出兵侵占中国台湾琅峤后就提出来了？
A.1850年
B.1874年
C.1936年
D.1809年
参考答案：B 答案解析： 暂无.1875年11月谁提出，在闽浙总督名下设立“福建巡抚”？
A.慈禧
B.李鸿章
C.丁日昌
D.沈葆桢
参考答案：D
答案解析： 暂无.天津条约签定后，福建之何处成为通商口岸，外国人潮水般地涌入台湾？
A.福州
B.厦门
C.台湾
D.漳州
参考答案：C
答案解析： 暂无.1860年，谁出任英国首任驻台领事？
A.利玛窦
B.郇和
C.马雅各
D.李庥
参考答案：B
答案解析： 暂无.刘铭传还组织商家在哪里投资建设商业街，装设电灯，建公共引水工程？
A.台南
B.高雄
C.台北
D.沪尾
参考答案：C
答案解析： 暂无.台湾北部种茶之发源甚早。如嘉庆年间即自哪里引入茶的种植？
A.安徽
B.河南
C.广东
D.福建
参考答案：D 答案解析： 暂无.1882年落成的淡水理学堂大书院是哪位传教士募资创建的？
A.杜嘉得
B.马雅各
C.马偕
D.李庥
参考答案：C
答案解析： 暂无
多选题（共6题，每题 5分）.丁日昌先后在台湾铺设安平至台湾府的电线，设立了那几个电报所？
A.台南
B.安平
C.旗后
D.台北
参考答案：ABC 答案解析： 暂无.1858年，在英法联军的逼迫下，清廷先后与哪些国家签定了《天津条约》？
A.英
B.法
C.美
D.德
参考答案：ABC 答案解析： 暂无.1887年，刘铭传在台北大稻埕创立了西学堂，聘请西人教习哪些课程？
A.英语
B.法语
C.数学
D.地理
参考答案：ABCD 答案解析： 暂无.台湾建省后，对内则开始哪些近代工业化过程？
A.开矿业
B.通邮政
C.重交通
D.劝垦荒 参考答案：ABCD 答案解析： 暂无.当法军进犯台湾时，台湾防务有哪几种弱点？
A.兵力不足
B.武器陈旧
C.防务废弛
D.饷糈匮乏
参考答案：ABCD 答案解析： 暂无.刘铭传在台湾的改革涉及的面很广，涉及到哪些领域？
A.军事
B.行政
C.经济
D.文化
参考答案：ABCD 答案解析： 暂无
判断题（共6题，每题 5分）.刘铭传十分注重人才的培养，发展经济是人才培养最有效的途径。对
错
参考答案：F
答案解析： 暂无.英国传教士安彼德于1878年来华到台南，1903年到高雄主持医院工作。对
错
参考答案：T
答案解析： 暂无.丁日昌以彰化为省会，定为台湾府。对
错
参考答案：F
答案解析： 暂无.慈禧太后正式下诏在台湾建省。对
错
参考答案：T
答案解析： 暂无.60年代以凤山为中心的反洋教斗争发生于第二次鸦片战争之后。对
错
参考答案：T
答案解析： 暂无.刘铭传就提出：台湾可另设一省，以固夷夏之防，以收自然之利。对
错
参考答案：F 答案解析： 暂无
六.“公车上书”事件中由康梁二人起草的折子全称是什么？
A.上皇帝书
B.公车上书
C.上今皇帝书
D.上今上皇帝书
参考答案：D
答案解析： 暂无.光复后国民党军队在哪里登陆接收台湾？
A.基隆
B.新竹
C.高雄
D.台北
参考答案：A
答案解析： 暂无.规定台湾总督有权“在其辖区内得颁布与法律有同等效力的命令，称为律令”是哪部日本法令？
A.“六一法” B.“六二法” C.“六三法” D.“**法”
参考答案：C
答案解析： 暂无.马关条约第几条第几款规定台湾及其附属岛屿割让与日本？
A.第一条第一款
B.第二条第二款
C.第一条第二款
D.第二条第一款
参考答案：B
答案解析： 暂无.从40年代初期起，日本殖民当局开始推行的一项重要皇民化运动是什么？
A.去汉字运动 B.改姓名运动
C.穿和服运动
D.废祭祀
参考答案：B
答案解析： 暂无.针对台湾问题，中共中央台湾事务办公室、国务院台湾事务办公室2000年发表了白皮书全称？
A.一个中国的原则与台湾问题
B.关于台湾问题的公报
C.九二共识
D.一个中国的声明
参考答案：A
答案解析： 暂无.雾社起义的台湾泰雅人属哪个族？
A.赛德克族
B.福佬族
C.鲁凯族
D.阿美族
参考答案：A
答案解析： 暂无.雾社起义的领导人是谁？
A.达拉奥
B.巴沙奥
C.吉村
D.莫那鲁道
参考答案：D
答案解析： 暂无
多选题（共6题，每题 5分）.日本人对雾社的统治有以下哪3个方面？
A.警察社会的高压统治
B.强迫从事各种劳役
C.和婚化解抗日意识
D.建立学校等机构
参考答案：ABC 答案解析： 暂无 2.抗战时期中国国民党针对台湾在哪些地方设置了党务机构？
A.重庆
B.香港
C.漳州
D.成都
参考答案：ABCD 答案解析： 暂无.“台民布告”中请求总理衙门商情哪几个国家并阻割台？
A.法国
B.美国
C.德国
D.俄国
参考答案：ACD 答案解析： 暂无.日本统治台湾期间向台湾倾销什么产品？
A.糖
B.木材
C.纺织品
D.化肥
参考答案：CD
答案解析： 暂无.下列哪些日本举行投降仪式的地点？
A.关岛
B.“密苏里号”军舰
C.南京陆军军官学校礼堂
D.台北公会堂
参考答案：BCD 答案解析： 暂无.国民政府为迎接台湾光复设置了哪些预备机构？
A.台湾调查委员会
B.台湾行政干部训练班
C.台湾前进指挥所
D.台湾光复委员会
参考答案：ABC 答案解析： 暂无
判断题（共6题，每题 5分）1.参与雾社起义共有六个社。对
错
参考答案：T
答案解析： 暂无.台湾总督府每年的收入有一半来自向老百姓征收的土地税、房屋税、商品税、印花税、关税等。对
错
参考答案：T
答案解析： 暂无.直隶总督兼北洋大臣作为清政府代表签署了马关条约。对
错
参考答案：T
答案解析： 暂无.1930年10月27日台湾高山族人以运动会升旗唱国歌为信号，向日本人发动总攻击。
对
错
参考答案：T
答案解析： 暂无.1945年10月25日，被日寇侵占50年又152天的台湾终于回到祖国怀抱。对
错
参考答案：T
答案解析： 暂无.中国政府于1941年12月9日正式对日宣战，发布《宣战布告》。对
错
参考答案：T
答案解析： 暂无
七.记载台湾原住民民歌的史籍是
A.《星槎胜览》
B.《台海使槎录》
C.《东槎纪略》
D.《台湾志略》
参考答案：B
答案解析： 暂无.20世纪50年代台湾文学的主流是
A.战斗文艺
B.军旅文学
C.怀乡文学 D.“战斗文艺”和怀乡文学
参考答案：D
答案解析： 暂无.台湾高山族关于洪水的神话属于
A.人类来源和风俗习惯的传说
B.动物和植物的传说
C.生产劳动和自然现象的传说
D.对敌斗争的传说
参考答案：A
答案解析： 暂无.被称为台湾文学的开创者是
A.沈光文
B.黄叔璥
C.朱仕玠
D.陈远华
参考答案：A
答案解析： 暂无.最能代表白先勇创作成就的短篇小说集，“根本就是一部民国史”
A.《纽约客》
B.《家变》
C.《台北人》
D.《孽子》
参考答案：C
答案解析： 暂无.台湾有史以来第一个有组织的文人诗社是
A.复社
B.东吟社
C.牡丹诗社
D.应社
参考答案：B
答案解析： 暂无.台湾新文化运动的开始的标志是
A.台湾文化协会的成立
B.声应会的成立
C.新民会的成立 D.台湾文联的成立
参考答案：C
答案解析： 暂无.台湾20世纪八九十年代横空出世的怪才，被司马中原称为“野鬼托生的文学怪胎”的作家是
A.白先勇
B.张大春
C.钟肇政
D.七等生
参考答案：B
答案解析： 暂无
多选题（共6题，每题 5分）.20世纪80年代以后的台湾新女性主义小说主要有
A.李昂的《杀夫》
B.郭良恿的《心锁》
C.廖辉英的《盲点》
D.朱秀娟的《女强人》
参考答案：ACD 答案解析： 暂无.20世纪70年代台湾乡土文学代表人物有
A.罗青
B.陈映真
C.黄春明
D.王祯和
参考答案：BCD 答案解析： 暂无.乾隆年间出现的台湾本土文士有
A.王克捷
B.蔡廷兰
C.章甫
D.蓝鼎元
参考答案：ABC 答案解析： 暂无.第一代台湾文人的代表的有 A.陈梦林
B.沈佺期
C.郑用锡
D.沈光文
参考答案：ABD 答案解析： 暂无.属于现代主义文学家的有
A.白先勇
B.纪弦
C.陈若曦
D.陈映真
参考答案：ABC 答案解析： 暂无.台湾原住民神话传说的类型有
A.人类来源和风俗习惯的传说
B.对敌斗争、生产劳动和自然现象的传说
C.动物和植物的传说
D.关于台澎等岛及矿藏、山川的形成的传说
参考答案：ABC 答案解析： 暂无
判断题（共6题，每题 5分）.神话传说产生于生产力水平较低的原始社会阶段。对
错
参考答案：T
答案解析： 暂无.台湾现代主义浪潮首先是在小说领域掀起。对
错
参考答案：F
答案解析： 暂无.新文学运动高潮集中表现为台湾文化协会的成立。对
错
参考答案：F
答案解析： 暂无.20世纪70年代，乡土文学成为台湾文学的主流。对
错
参考答案：T
答案解析： 暂无.“台湾文学自主”论属于台湾乡土文学的一部分 对
错 参考答案：T
答案解析： 暂无.鸦片战争至割让台湾时期，保家卫国的民族意识 和解除民生疾苦的变革思想，较多地出现在此时期的作品中。对
错
参考答案：T
答案解析： 暂无
八．1.南投何时开始制造带釉陶器
A.16世纪末
B.17世纪末
C.18世纪末
D.19世纪末
参考答案：C
答案解析： 暂无.会饮和歌舞是哪个民族生活中的最大乐趣
A.阿美族
B.平埔族
C.高山族
D.排湾族
参考答案：B
答案解析： 暂无.“台湾景德镇”是指以下哪个地方
A.桃源
B.新竹
C.宜兰
D.莺歌
参考答案：D
答案解析： 暂无.明清台湾画家水墨写意画以什么体裁最常见
A.花鸟
B.兰竹
C.人物
D.山水
参考答案：B 答案解析： 暂无.日据时代前，台湾陶器以哪个民族的传统瓷器发展为主
A.高山族
B.阿美族
C.排湾族
D.汉族
参考答案：D
答案解析： 暂无.以下哪个县是台湾栽种竹林面积最广的县
A.南投
B.桃源
C.新竹
D.云林
参考答案：A
答案解析： 暂无.文人画从何时开始兴起的
A.唐代
B.宋代
C.元代
D.明代
参考答案：C
答案解析： 暂无.最早赴日本学习美术的留学生始于哪一年
A.1914年
B.1915年
C.1916年
D.1917年
参考答案：B
答案解析： 暂无
多选题（共6题，每题 5分）.以下属于“保守的文人画时代”的画家有哪几位
A.蔡雪溪
B.郑江立
C.陈心授
D.张金柱 参考答案：ABCD 答案解析： 暂无.以下哪些是台湾原住民的代表性乐器
A.口簧琴
B.弓琴
C.鼻笛
D.锣
参考答案：ABCD 答案解析： 暂无.高山族的歌谣有几种歌唱形式
A.单音唱法
B.复音唱法
C.和声唱法
D.异音唱法
参考答案：ABCD 答案解析： 暂无.明末清初，以下哪个地区的陶瓷产品技术被大量引入台湾
A.福建
B.江西
C.广西
D.广东
参考答案：AD
答案解析： 暂无.以下哪种属于台湾最初的漆器用途
A.生活器具
B.宗教神像
C.建筑
D.观赏
参考答案：ABC 答案解析： 暂无.南投陶三绝是指哪三绝
A.陶棺
B.金鱼缸
C.陶碗
D.习字砖 参考答案：ABD 答案解析： 暂无
判断题（共6题，每题 5分）.台湾陶瓷工艺中，交趾陶源于江西景德镇 对
错
参考答案：F
答案解析： 暂无.歌唱时台湾原住民主要的音乐表现形式 对
错
参考答案：T
答案解析： 暂无.台湾水彩画会成立于1925年 对
错
参考答案：F
答案解析： 暂无.台湾史前陶器主要来自于祖国大陆沿海地区 对
错
参考答案：T
答案解析： 暂无.台湾最早的绘画团体是七星画坛 对
错
参考答案：T
答案解析： 暂无.明清时期台湾艺术有“闽习”之称 对
错
参考答案：T
答案解析： 暂无
九1.产生于台湾本土的戏种是什么？
A.高甲戏
B.歌仔戏
C.采茶戏
D.布袋戏
参考答案：B
答案解析： 暂无.什么戏种又称为“掌中戏”？
A.傀儡戏 B.皮影戏
C.布袋戏
D.采茶戏
参考答案：C
答案解析： 暂无.下面哪部影片是1963年上映的？
A.彩云飞
B.大醉侠
C.婉君表妹
D.金燕子
参考答案：C
答案解析： 暂无.什么戏种又称为宋江戏？
A.高甲戏
B.四平戏
C.皮影戏
D.芗剧
参考答案：A
答案解析： 暂无.在台湾电影业的第二次新浪潮中，代表导演是？
A.侯孝贤
B.陈坤厚
C.李安
D.林清介
参考答案：D
答案解析： 暂无.1922年，日本在台湾拍摄的第一部故事片是什么？
A.预防霍乱
B.台湾实况绍介
C.大佛的瞳孔
D.桃花江
参考答案：C
答案解析： 暂无.1963年开创了写实主义先河的影片是什么？
A.养鸭人家 B.街头巷尾
C.家在台北
D.路
参考答案：B
答案解析： 暂无.闽南语最古老的剧种，被称为戏剧“活化石”的是什么？
A.高甲戏
B.南管戏
C.采茶戏
D.梨园戏
参考答案：D
答案解析： 暂无
多选题（共6题，每题 5分）.属于导演李安的电影作品的有？
A.饮食男女
B.卧虎藏龙
C.最好的时光
D.双瞳
参考答案：AB
答案解析： 暂无.属于琼瑶电影代表作的有？
A.烟雨濛濛
B.一江春水向东流
C.月满西楼
D.学生之爱
参考答案：AC
答案解析： 暂无.下列属于台湾著名表演艺术家的有？
A.李行
B.归亚蕾
C.甄珍
D.秦汉
参考答案：BCD 答案解析： 暂无.下列剧种中属于北管戏的有哪些？ A.乱弹戏
B.闽剧
C.四平戏
D.京剧
参考答案：ACD 答案解析： 暂无.皮影戏又称什么？
A.潮词
B.掌中戏
C.宋江戏
D.师公调
参考答案：AD
答案解析： 暂无.下列剧种中属于南管戏的有哪些？
A.歌仔戏
B.梨园戏
C.高甲戏
D.采茶戏
参考答案：BC
答案解析： 暂无
判断题（共6题，每题 5分）1.第一部在台湾拍摄的电影是1907年2月日本人高松丰次郎的《大佛的瞳孔》 对
错
参考答案：F
答案解析： 暂无.因为表演用的所有木偶都用在一个布袋的帷幕下表演，这就是“布袋戏”名称的由来。
对
错
参考答案：F
答案解析： 暂无.南管戏以南音为主要唱腔，包括梨园戏、高甲戏、黄梅戏、四平戏等等。对
错
参考答案：F
答案解析： 暂无.1967年，琼瑶组建火鸟公司，拍摄由自己小说改编的《婉君表妹》、《心有千千结》
对
错
参考答案：F
答案解析： 暂无 5.1963年《养鸭人家》一片问世，开创了写实主义先河。对
错
参考答案：F
答案解析： 暂无.采茶戏属于客家大戏的一种。对
错
参考答案：T
答案解析： 暂无
十．1.什么是台湾现代人外出就餐的首选？
A.粥
B.西餐
C.便当
D.烧烤
参考答案：C
答案解析： 暂无.台湾人过春节时用什么祭祀祖神？
A.鸡肉
B.鱼肉
C.米糕
D.鱼丸
参考答案：C
答案解析： 暂无.台湾人在清明节扫墓后，通常会干嘛
A.唱歌
B.吃饭
C.互送礼物
D.跳舞
参考答案：B
答案解析： 暂无.台湾农家一般用什么来代替茶？
A.白开水
B.酒
C.较浓的汤
D.饮料 参考答案：C
答案解析： 暂无.什么是台湾所有教徒中的最大宗？
A.佛教
B.民间信仰
C.道教
D.基督教
参考答案：B
答案解析： 暂无.开漳圣王属于哪个教派的神灵？
A.佛教
B.基督教
C.民间信仰
D.伊斯兰教
参考答案：C
答案解析： 暂无.请问台湾少数民族的岁时节俗与什么有关
A.农耕渔猎
B.政府规定
C.族长规定
D.四季变化
参考答案：A
答案解析： 暂无.台湾人在三月三祭祖后，通常会干嘛？
A.唱歌
B.吃饭
C.互送礼物
D.跳舞
参考答案：C
答案解析： 暂无
多选题（共6题，每题 5分）.下列哪些节日属于台湾现代节日？
A.儿童节
B.情人节 C.圣诞节
D.妇女节
参考答案：ABCD 答案解析： 暂无.下列哪些是台湾人们常吃的粥？
A.清粥
B.咸粥
C.半甜半咸粥
D.不咸不甜粥
参考答案：ABC 答案解析： 暂无.下列哪些食材可能出现在咸粥中？
A.砂糖
B.猪肉
C.鱼
D.香菇
参考答案：BCD 答案解析： 暂无.台湾少数民族的丰收祭又叫什么？
A.丰年祭
B.丰收节
C.粟祭
D.收获祭
参考答案：ABC 答案解析： 暂无.台湾的宗教主要有哪些？
A.佛教
B.道教
C.基督教
D.民间信仰
参考答案：ABCD 答案解析： 暂无.台湾少数民族的宗教信仰经历哪些阶段？
A.自然崇拜
B.图腾崇拜 C.神灵崇拜
D.一神崇拜
参考答案：ABC 答案解析： 暂无
判断题（共6题，每题 5分）.台湾九月九重阳节的风俗与大陆一样 对
错
参考答案：T
答案解析： 暂无.十二月二十四日，大陆民间称其为“灶王爷上天” 对
错
参考答案：T
答案解析： 暂无.台湾各地的送王船习俗与其信奉的妈祖有关 对
错
参考答案：F
答案解析： 暂无.台湾道教同佛教一样，最初也是随大陆移民到台开发而从闽粤一带传入的 对
错
参考答案：T
答案解析： 暂无.少数民族的宗教信仰形式已经发展到至上神和一神的崇拜 对
错
参考答案：F
答案解析： 暂无.在今日台湾，高雄饮食最具代表性，可以认为是全台吃的缩影 对
错
参考答案：F
答案解析： 暂无
第三篇：旅游公选课考试
各位游客：大家好！欢迎你们随我一起浏览如诗如画的万峰湖林风景区，很荣幸和大家一起共度这段美好的时光，在此，预祝各位游客朋友旅途愉快！万峰林是国家级风景区胜区马岭河峡谷的重要组成部分，由兴义市东南部成千上万座奇峰组成，气势宏大壮阔，山峰密集奇特，整体造型完美，被不少专家和游人誉为“天下奇观”。兴义市位于黔、滇、桂三省区的结合部，喀斯特地形突出，形成了独特的锥形喀斯特地质景观。在三百六十多年前，明代地理学家、旅行家徐霞客就曾到过万峰林，赞叹这片连接广西、云南的峰林：“磅礴数千里，为西南形胜”，相传还发出这样的赞叹：“天下山峰何其多，惟有此处峰成林”。万峰林景区距离兴义市约45公里，是典型的喀斯特盆谷峰林地貌，分为东、西峰林，景观各异。东峰林以巍峨的喀斯特峰为特征，西峰林是高原喀斯特景观，西峰林是一座座奇美的山恋，与碧绿的田野、弯曲的河流、古朴的村寨、葱郁的树林融为一体，构成大自然中最佳的生态环境，形成天底下罕见的峰林田园风光。
万峰林景区有哪些景点:
1、将军峰：将军峰是一块酷似人形的灵石，身为将军的它独自位于队伍的前方，带领着浩浩荡荡的队伍．在这将军的左右两侧还各有一座奇异的山峦为它护卫、开道。
2、众星捧月：在蜗牛峰及身后的这一片景致，大家会发现这里的地理位置非常独特，它是众山环绕着一座孤峰，就像一个峰林盆景，于一派浩浩大气中，又以精致小巧秀美让人怦然心动，让人眼前一亮，它有个别样的名称--众星捧月。
3、铜鼓广场：铜鼓广场是根据布依族的一种古老的乐器—铜鼓的鼓面建造而成的，在它的中心有一个红色十二角星的图案，那就是布依族的图腾——火神。
4、月亮寨：在月亮田的旁边还有一个布依古寨，犹如一轮新月，所以就赋予它一个美丽的名字——月亮寨。
5、八卦田：在田园间最为奇特的还属我们眼前的八卦田，八卦田是一个碟状漏斗，它是我们万峰林景区的一个标志性的景点。
6、纳灰河：纳灰河是一条母亲河，世世代代养育着河流两岸的父老乡亲，它从峰林的西北端流入，转而向南，穿越坝上的耳寨、乐立、双生、鱼陇、纳灰等古老的布依村寨，潜入落水洞，映衬着这20余公里的奇峰丛峦。
7、大顺峰：“大顺峰”由六座险峻的锥状体山峰组成，取“六六大顺”之意。"
万峰林简介:万峰林景区位于贵州省黔西南州兴义城南境内，地处滇、黔、桂三省结合部，由近两万座奇峰翠峦组成。从海拔2000多米的七捧高原边沿和万峰湖北岸，黄泥河东岸成扇形展开，连绵至安龙、贞丰等地。西北高，东南低，向万峰湖、黄泥河倾斜。上线以海拔1600米左右的高寒土山为界，下线至海拔800米左右的亚热带红壤土山，形成一个环形山带。长200多公里，宽30-50公里，仅兴义市境内就有2000多平方公里的面积占兴义市国土面积三分之二以上。这里峰、龙、坑、缝、林、湖、泉、洞八景分布广泛，其间天然明河暗流、天然湖泊、天然溶洞、天然林木、奇花异草、飞禽走兽交相辉映，相得益彰，使峰林壮如千军万马，奇如海洋波涛，美如水墨画卷。根据峰林的形态，分为列阵峰林、宝剑峰林、群龙峰林、罗汉峰林、叠帽峰林等五大类型，是中国西南三大喀斯特地貌之一，峰林密集奇特，气势宏大壮阔，整体造型完美，是典型的喀斯特地形地貌，堪称中国锥状喀斯特博物馆，被称誉为“天下奇观”。
中国国家地理杂志专家林钧枢评价：“兴义万峰林从高原向斜坡地带分异清晰、发育完美，早被明朝徐霞客所重视，布依族和苗族风情更增添其情趣。”世界著名旅游专家戴斯蒙先生称赞为：“人类与自然高度和谐的美丽画卷。”明代大旅行家徐霞客赞为：“天下山峰何其多，唯有此处峰成林。”这里地灵人杰，万峰林被人们称为风水宝地，有“一寸土、一寸金，一坝走出三将军”，(刘显世、刘显潜、王文华)的美誉。
万峰林旅游开发有限公司注册成立于2004年4月13日，下辖办公室、人事部、财务部、项目部、市场部、网络部、票务中心、导游部、车队、保安部、后勤部、餐饮部、演艺队。公司主要经营旅游景区、景点开发和旅游产品、旅游餐饮、乡村客栈。
经过几年的不懈努力，现公司取得一系列的辉煌成果：2004年，万峰林被评为“国家地质公园”。同年，万峰林荣获首批“全国农业旅游示范点”的称号。2005年，中国《国家地理》“选美中国”评定万峰林为“中国最美的五大峰林”。2008年底，万峰林景区被评选为“国家AAAA级旅游景区”。
在这里不仅可以欣赏到充满诗情画意的水墨画卷，还可以通过观赏布依傩仪表演，倾听八音座唱领略到浓郁的布依风情和典型的布依文化。身临其境,置身其中，您将感受到从未有过的身心陶醉。这是一个每座山峰都会唱歌的地方。这是一个每块田地都会说话的地方。这里奇峰如林，田坝似锦，河水如带，村寨如云，充满诗情画意，恰似一幅朴素、清丽的布依族织锦。一座座独特的岩溶孤峰拔地而起，陪衬着秀美的田园风光，展示出了人与大自然的高度和谐与融洽，纯朴的布依族人们热情欢迎您，前来感受这里的悠闲和乡村气息。
贵阳到马岭河峡谷旅游介绍：马岭河峡谷位于贵州黔西南州兴义市境内。集雄、奇、险、秀为一体。马岭河峡谷是一条在造山运动中剖削深切的大裂水地缝，谷内群瀑飞流，翠竹倒挂，溶洞相连，两岸古树名木点缀其间，千姿百态。万峰林景区东峰林层峦叠嶂、西峰林山寨田园交相辉映。万峰湖景区则有上万个岛屿。如今，马岭河峡谷漂流则吸引了大批中外游客。国家级风景名胜区马岭河峡谷，位于滇、桂、黔3省（区）聚散要冲的兴义市境内，东北距贵阳334公里，西距昆明321公里，总面积344平方公里。云贵高原是世界上喀斯特地貌分布最广的地区。马岭河峡谷风景区地处云贵高原隆起的乌蒙山与广西丘陵之间，三叠系系碳酸盐可溶岩石分布广泛，岩层断裂褶皱复杂，集中体现了喀斯特多层次、多类型地貌景观，与东西两边的黄果树瀑布和云南路南石林竞展风姿，构成冠盖中华的喀斯特风光。
贵阳到马岭河峡谷旅游主要景点：马岭河峡谷自上而下，还可分为东榔温泉、五彩长廊、天星画廊、赵家渡景区。马岭河峡谷风景名胜区，除有丰富的自然景观外，其它名胜古迹也非常丰富，有距今二亿四千万年中生代三叠纪时期“贵州龙”化石群，比恐龙蛋化石早一亿年；有“猫猫洞”、“张口洞”古人类活动遗址；有汉墓群、刘氏庄园、何应钦故居等人文景观；中国工农红军长征时在此也留下了毛主席、周总理指挥战斗的足迹。
马岭河峡谷景区简介:马岭河峡谷位于整个景区的东北部，系湍急河水和地下将地表切开的一条裂谷，由上往下看是一道地缝，由下往上看是一线天沟。马岭河发源于乌蒙山系白果岭，上游叫清水河，中游因两岸有马别大寨和马岭寨而称马岭河。从河流至河口长约100公里的流程内，落差近千米,下切能力强，在海拔1200米的坦荡平川上切割出长达74.8公里的马岭河峡谷。两岸众多支流因下切速度滞后于主流，形成了上百条高逾百米的瀑布坠入深谷之中。峡谷平均宽度和深度都在200－400米之间，最窄处仅50米，最深处达500米,如此之窄，又如此之深，实属罕见。喀斯区的河水含碳酸钙很重，在跌落过程中迅速释放出二氧化碳，将碳酸钙附在崖壁上。随着时间的推移，碳酸钙物质越帖越厚，面积越来越大，遂在峡谷两壁孕育出规模宏大、气势磅礴的钙化瀑布群，仅天星画廊景区的嶂谷绝壁上，就悬挂着面积达30余万平方米的钙化瀑，与气势磅礴的瀑布峰林相交织，构成极为珍奇的稀世景观。马岭河峡谷自上而下，还可分为东榔温泉、五彩长廊、天星画廊、赵家渡景区。
第四篇：营养与健康公选课练习题
《营养与健康》前五章课后练习题及答案
第一章
绪 论
一、单项选择题
1． 新陈代谢包括：（）
A.①③ B.②④ C.①② D.③⑤
①物质代谢 ②能量代谢 ③合成代谢 ④糖代谢 ⑤脂代谢 2.在影响健康的诸多因素中，（）最为关键。
A.遗传 B.生活环境 C.医疗卫生 D.营养环节 3．人能从食物中摄取的营养素不包括下列哪种物质：（）
A.蛋白质 B.水 C.膳食纤维 D.核酸
4.下列哪种东西按照传统既是食品又是药品的物品：（）
A.面包 B.生姜 C.巧克力 D.豆油 5.第一个被发现的维生素是：（）
A.维生素A B.维生素E C.维生素D D.维生素C 6.RDA是为了保障居民()所提出的食物营养素供应标准。A．不患营养缺乏病 B．不患营养过剩性疾病
C．营养缺乏病的诊断
Ｄ.保证既不患营养缺乏病又不患营养过剩性疾病
二、判断题（判断下列各题，正确的在题后括号内打“√”，错的打“×”）。1.健康指的是人身体没有疾病或虚弱。（）2.营养不良就是营养缺乏。（）
第二章 食物的消化吸收
一、单项选择题
1.脂肪在体内进行化学性消化的主要部位是（）。A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠 2.在口腔内能进行初步化学性消化的营养素是()。A.淀粉 B.蛋白质 C.维生素 D.脂肪
3.在哪个消化器官，消化过程基本完成：（）C A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠 4.消化系统中主要的吸收部位是：（）C A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠
三、判断题（判断下列各题，正确的在题后括号内打“√”，错的打“×”）。1.消化的方式包括机械消化和化学消化。（）2.消化过程是吸收的重要前提。（）3．胃是食物消化吸收的主要部位。（）
第三章 能量代谢
一、单项选择题
1.成人摄入混合膳食时，每日因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于食物本身产生能量的()。
A.5% B.10% C.15% D.20% 2.在人体内氧化产生360kcal能量所需要的脂肪是（）。A．40g B．90g C．120g D．150g 3.食物特殊动力作用最大的是（）。
A．矿物质 B．碳水化合物
C．脂肪 D．蛋白质 4.下列哪种物质不属于能量营养素：（）A.糖 B.脂肪 C.膳食纤维 D.蛋白质 5.下列哪项不属于成年人的能量消耗：（）
A.基础代谢 B.体力活动 C.食物的热效应 D.机体生长 6.下列哪种物质不属于能量营养素：（）A.糖 B.脂肪 C.膳食纤维 D.蛋白质
三、判断题（判断下列各题，正确的在题后括号内打“√”，错的打“×”）。1.每克碳水化合物和蛋白质的能值都是4.0 kcal。（）2.每克脂肪的能值是9.0 kcal。（）
第四章 基础营养（糖类、脂类）
一、单项选择题
1.下列物质中，属于必需脂肪酸的是（）。B A.硬脂酸 B.亚油酸 C.软脂酸 D.醋酸 2.乳类特有的碳水化物是（）。B A.淀粉 B.乳糖 C.蔗糖 D.葡萄糖
3．膳食中合理的能量来源比例是：脂肪在总能量中不宜超过（）。C A．15% B．20% C．30% D．35% 4.富含胆固醇的食物是（）D A．豆制品 B．粮谷类 C．瘦肉 D．动物内脏 5.下列物质中，不能被人体消化吸收的是()。B A.淀粉 B.膳食纤维 C.糖元 D.甘油三酯
6.下列哪种糖不属于双糖()。D A.蔗糖 B.麦芽糖 C.乳糖
D.果糖
7.膳食中多不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸应保持适宜的比例，一般推荐多不饱和脂肪酸∶饱和脂肪酸（P/S）以()为宜。A A.1∶1至2∶1 B.1∶2至2∶1 C.1∶3至2∶1 D.任意比
8．我国成年人膳食中碳水化物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为()。C A.40%以下 B.40～54% C.55～65% D.70%以上 9．能够降低胆固醇和胆酸的吸收，具有降低血脂作用的是（）。C A.双糖 B.淀粉 C.膳食纤维 D.寡糖 10.我国人群日常饮食中能量的主要来源是（）。B A．蛋白质 B．糖类
C．脂肪 D．乙醇
三、判断题（判断下列各题，正确的在题后括号内打“√”，错的打“×”）。1.食物脂肪的营养价值高低取决于其来源及消化率。（）2.单糖双糖都具有甜味，且都可直接被人体吸收。（）3．葡萄糖和蔗糖属于单糖。（）4．淀粉和肌糖原属于多糖。（）
5．同等质量的脂肪和糖在体内完全氧化时，释放的能量相同。（）
6．虽然膳食纤维有助于降低血脂，但摄入过多也可妨碍矿物质和维生素的吸收。（）7．身体脂肪含量增高基础代谢率将降低。（）
8．过多摄入必需脂肪酸，也可使体内氧化物、过氧化物等增加，对机体不利。（）第四章 基础营养2（蛋白质、无机盐）
一、单项选择题
1.酶的化学成分为()。
A.氨基酸 B.多肽 C.维生素 D.蛋白质 2.下列能促进膳食中铁吸收的是（）。
A．维生素C B．草酸 C．钙 D．膳食纤维 3．能促进钙吸收的措施是（）。
A.吃富含维生素C的食物 B.经常在户外晒太阳 C.多吃谷类食物 D.适量饮酒 4．含碘量较为丰富的食品有（）。
A.菠菜 B.白菜 C.海带 D.胡萝卜 5.味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏()。A.硒 B.铬 C.锌 D.钙
6．老年人易出现骨质疏松是由于体内（）含量减少引起的。A.铁 B.硒 C.钙 D.锌
7.蛋白质是由许多（）联结在一起形成的大分子。
A.多肽 B.氨基酸 C.单糖 D.脂肪酸 8.下列哪项不属于蛋白质摄入过多的危害：（）
A.导致肥胖
B.易致骨质疏松
C.节约糖
D.使体液酸化 9.钙磷比例维持在（）之间比较好，不宜低于0.5。
A.1:0.5～1 B.1:0.5～1.5 C.1:1.5～2 D.1:1～1.5
二、判断题（判断下列各题，正确的在题后括号内打“√”，错的打“×”）。1.充足合理的钙和维生素D ,是防治骨质疏松症的中心内容。（）2.非必需氨基酸是人体不十分需要的氨基酸。（）
3．过度补钙可增加肾结石的危险，并影响铁、锌、镁、磷等元素的吸收。（）4．奶及奶制品含钙量丰富且吸收率高，是钙的良好来源。（）5．锌含量丰富的食物主要是贝类。（）
6．部分种类的氨基酸可以由人体自身合成，不完全依赖于食物供给。（）7.人体内含量小于0.01%的矿物质称微量元素。（）
8.肉类中的铁以血红素铁形式存在，是膳食铁的良好来源。（）
9．氨基酸是组成蛋白质的基本单位，在人体中有20余种，都是必需氨基酸。（）10.1克食物蛋白质约产9.0 kcal能量。（）第四章 基础营养3（水、维生素）
一、单项选择题
1.夜盲症可能是由于缺乏()。
A.维生素A B.维生素D C.维生素B1 D.维生素B2 2.下述哪类食物维生素B1含量最高()。A.蔬菜类 B.粮谷类 C.水果类 D.肉类 3.人体皮下的7-脱氢胆固醇能经日晒转化成（）。A.维生素D B.胡萝卜素 C.维生素A D.维生素E 4.脂肪有助于下列哪种物质的吸收？（）
A.维生素B1 B.维生素C C.维生素A D.维生素B2 5.水日摄入量的总原则：一天不少于（）毫升，但也不超过3000毫升。A.1500 B.300 C.1000 D.500 6.被称作核黄素的维生素是（）。
A．维生素B1 B．维生素B2 C．维生素B6 D．维生素B12 7.被称作“抗脚气病因子”的维生素是（）。
A．维生素A B．维生素B1 C．维生素C D．维生素D 8．长期素食最有可能导致下面哪种维生素缺乏（）。A.维生素B2 B.维生素E C.维生素C D.维生素B12 9．含维生素C最多的蔬菜是（）。
A.大白菜 B.油菜 C.柿子椒 D.大萝卜 10.下列物质中，能作为重要自由基清除剂的是（）。A.维生素E B.维生素C C.烟酸 D.尼克酸
二、判断题（判断下列各题，正确的在题后括号内打“√”，错的打“×”）。1.维生素不能提供热能，其主要生理功能是构成身体组织与参与代谢。（）2.部分种类的维生素可以由人体自身合成，不必依赖于食物供给。（）3.人体所需的维生素A和维生素D均需从内脏、蛋类及乳类食品中直接获得。（4．水溶性维生素不在体内储存，易吸收和排除，需每日食物供给。（）5．与婴幼儿“神经管畸形”密切相关的维生素是维生素B12。（）6．叶酸补充剂比食物中的叶酸能更好地被机体吸收利用。（）7.当出现口角炎、口腔粘膜溃疡时，很可能是缺乏维生素B2。（）8.谷类是维生素B族的重要来源。（））第五章 饮食造就人本身
一、单项选择题
1.下述哪类营养素是大脑和心脏的主要能量来源()。A.必需脂肪酸 B.葡萄糖 C.磷脂 D.必需氨基酸
2．下列哪组食物对缓解更年期女性因雌激素下降而出现的不适症状有帮助（）。A.绿茶和葡萄酒 B.海带和木耳 C.豆腐和腐竹 D.香蕉和苹果 3.膳食平衡理论的核心是（）。
A.酸碱平衡 B.钙磷平衡 C.杂与精的平衡 D.铁、锌平衡
二、判断题：
1．体内的抗氧化物质和抗氧化酶类可抵抗自由基导致的机体损伤。（）2．血浆同型半胱氨酸是动脉粥样硬化的独立危险因素。（）
答案：
第一章
绪 论
一、单项选择题
CDDBAD
二、判断题
××
第二章 食物的消化吸收
一、单项选择题
BACC
二、判断题 √√×
第三章 能量代谢
一、单项选择题
BADCDC
二、判断题
√√
第四章 基础营养（糖类、脂类）
一、单项选择题
BBCDB DACCB
二、判断题
√××√×√√√
第四章 基础营养2（蛋白质、无机盐）
一、单项选择题
DABCC CBCD
二、判断题
√×√√√ √√√××
第四章 基础营养3（水、维生素）
一、单项选择题
ABACD BBDCA
二、判断题
×××√× √√√
第五章 饮食造就人本身
一、单项选择题
BCA
二、判断题 √√
第五篇：公选课《花卉栽培与欣赏》
公选课《花卉栽培与欣赏》
2013-2014年第二学期试题
一、名词解释（每小题4分，共20分）
1.园艺疗法
答：用园艺活动来作为治疗病人的一种手段
2、花语
答：花语是各国、各民族根据各种植物，尤其是花卉的特点、习性和传说典故，赋予的各种不同的人性化象征意义
3、宿根花卉
答：顾名思义是植株地下部分可以宿存于土壤中越冬，翌年春天地上部分又可萌发生长、开花结籽的花卉。
4、多肉植物
答：多肉植物是指植物营养器官的某一部分，如茎或叶或根（少数种类兼有两部 分）具有发达的薄壁组织用以贮藏水分，在外形上显得肥厚多汁的一类植物。
5、地被植物
答：地被植物是指那些株丛密集、低矮，经简单管理即可用于代替草坪覆盖在地表、防止水土流失，能吸附尘土、净化空气、减弱噪音、消除污染并具有一定观赏和经济价值的的植物。
二、填空题（每个空1分，共40分）
1、能够净化室内空气的花卉有（芦荟）、（吊兰）、（虎尾兰）和（山茶）。
2、英国的国花是（山植花玫瑰）、德国的国花是（矢车菊）、荷兰的国花是（郁金香）、法国的国花是（莺尾）。
3、花卉美主要体现在（花瓣）、（净化空气）、（防辐射）和（除昆虫）。
4、婚礼上可以赠送的花卉有（月季）、（郁金香）、（香石竹）和（非洲菊）。
5、中国的十大传统名花有（梅花）、（牡丹）、（菊花）和（兰花）等。
6、花中四君子是指（梅）、（兰）、（竹）和（菊）。
7、举出你所了解的食虫植物(猪笼草)、（瓶子草）、（腺毛草）、（土瓶草）。
8、根据花卉对温度条件要求的不同，可把植物分成（耐寒花卉）、（低温花卉）、（喜温花卉）和（耐热花卉）。
9、花卉嫁接的方法有（芽接）、（切接）、（劈接）和（靠接）。
（2）
10、花坛的类型有（盛花花坛）、（模纹式花坛
（3））、（标题式花坛）和（装饰物花坛）。
三、简答题（每小题5分。共30分）
1、球根花卉有哪些类型？
答：块根类
鳞茎类
球茎类
根状茎
块茎类
春植球根类
秋植球根类
常绿型
2、根据花卉对光照条件要求的不同可把花卉分成几种类型？每种举出两种花卉。答：长日照：瓜叶菊、唐菖蒲。
短日照：一串红、菊花。
中性植物：大丽花、香石竹。
3、针对不同的花卉种类怎样进行花卉的水分管理？
答：1.浇好定根水
2.选择适宜的浇水方法
3.注意水温
4.浇水时间
5.不同发育期的水分管理
4、简述花卉播种的程序？
答：（1）确定适宜播种期：依据为：
1、要有种子萌芽、小苗生长的气候环境。如果没有，应人为满足它的要求，如加温、降温等。
2、推算成品期是否处 在适宜的观赏季节、销售季节。
（2）播种基质：基质要求清洁、疏松、透气且具有较强的保水能力和一定的肥力。如腐叶土与珍珠岩8：2混合等。曾用于栽植的基质必须严格消毒，否则小苗易感猝倒病。消毒方法有：
1、暴晒；
2、60℃以上高温处理30分钟；
3、用40%甲醛50倍液喷湿基质，加塑料膜覆盖3天后，除去覆盖物，通风两周直至无甲醛气味；
4、用高锰酸钾0·０1%溶液湿透基质后沥干。
（3）种子处理：
1、对于经过浸种后萌芽明显加快，萌芽率明显提高的种子，宜先作浸种处理，用冷水或温水浸2—24小时。
2、剥壳：具果壳的花种播前先剥壳。
3、锉伤或腐蚀：种皮坚硬、透水性及透气性较差的种子，播前先将种皮锉伤，或用强酸(浓硫酸)、强碱(氢氧化钠)腐蚀，使种皮变薄变软。
4、催芽：部分花种需人工催芽至露出芽点后才播种。方法是把经浸种处理的种子，在一定温度下保持湿润，让其萌芽。
（4）播种方法：
1、点播：按一定距离播下1至若干粒种子。近几年多用穴
盆点播，移苗不伤根。
2、撒播：在苗床、育苗箱上均匀撒播种子，小粒种子拌砂撒播较均匀。
（5）播后覆盖：播种后均匀撒上一层基质，使种子能充分接触基质。覆盖 厚度为种子直径的2—3倍。细小、具有好光性的种子不覆盖。
（6）遮荫：遮荫使育苗环境稳定。遮荫材料有帘、玻璃、薄膜、报纸等，或在荫棚下培育。
（7）给水：播种前基质应充分湿透，播种后根据基质湿度用花洒或喷雾器 喷洒补充水分，保持基质湿润。如果种子细小又用盆播种，可用浸盆法给水。
（8）出苗后管理：种子出苗后开始进行光合作用，要及时揭去遮盖物以增
加光照度，并逐步转移到正常环境下使它逐渐适应自然环境。每次浇水都把水调成浓度0·０5%左右的稀薄液肥，或每4—5天施1次浓度0·２%液肥，氮、磷、钾比例为2：1：1左右。（9）分苗：两片子叶展开或长出一片真叶时分苗，以解决成苗后营养空间过小的问题。方法是用水湿透基质，用摄子或手指轻轻将小苗带根移入准备好的5—8厘米小盆中。某些花卉不适宜大苗定植者，不经分苗直接定植。一般花卉经过分苗培养至苗足够大时才上盆或地栽定植。穴盆播种不需分苗。
5、花卉水分管理的原则是什么？
答：耐旱性花卉:“干透浇透”
中生性花卉:“见干见湿”
水生性花卉:它们的根或茎等必须在水中才能生存
6、什么是花境，花境有哪些特点？
答：花境的概念，花境（flower border）是一种以多年生草本花卉、花灌木为 主，沿地块的边缘呈长带状布置的一种狭长的自然式园林植物景观。
花境的特点：
（1）花境的边缘依据环境的不同，可以是直线，也可以是曲线。
（2）内部的花卉的布置成丛成片，呈自然斑块状混合栽植，错落分布，自然布 置，自由变化。但也不是杂乱无章，整体构图要严谨；
（3）具有丰富的多层次性的立面设计，不要求植株高矮一致，最好植物高低错 落有致，只注意开花时不相互遮挡即可；
（4）主要是以多年生宿根花卉为主，适当配以一、二年生花卉和球根花卉。甚 至可选配花灌木、观赏草类。应用的植物种类丰富 ；
（5）不要求花期一致，但要有季节变化，四季有花。
（6）管理粗放，不需要年年更换，一经栽培可多年欣赏。
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