第一篇：秋季学期前实行食堂供餐的具体规划
秋季学期前实行食堂供餐的具体想法
一、营养餐供餐基本情况
目前，我县实施营养改善的学校有63所，其中小学55所，中学8所，原来有食堂的学校是四合乡中心小学、东风中学，现在正在建设食堂的学校有：花园中学、黎明中学、四合中学、三合中学、东兴中学、红旗中学、花园中心小学，计划9月份正式投入使用。
二、下一步工作打算
（一）计划供餐模式有两种
一是有食堂的学校，把营养餐资金注入到食堂伙食费中，采取食堂供餐模式。
二是没有食堂的学校，沿用老办法，仍然采取课间加餐模式。
（二）加大对食堂营养餐供餐管理
一是要强化领导。教育局要成立以局长为组长工作领导小组，加强对食堂学生营养餐供餐的监管。同时，要求学校也相应成立以校长为组长，相关人员为成员的营养餐改善领导工作小组。
二是要推行公示制。每周食堂都要公布食谱菜谱，做好成本预算，对外进行公示，主动接受监督。
三是要做好食品留样。学校食堂每餐食品必须按要求留样，并做好标记，要有详细留样记录，以备不时之需。
四是要保证专项资金使用。保证3元钱营养供餐款全部用在学生身上，坚决杜绝截留挪用。
五是要齐抓共管。教育局要定期会同工商、疾控中心、质监、食药监等部门加强对食堂供餐情况的监管，防止疾病传播和食物中毒的发生。
第二篇：网吧装修前具体规划方案
网吧装修前的规划是网吧经营的一个重要方面，在很大程度上就可以体现出网吧经营的总体框架和经营思路，因为经营思路是网吧的装修标准，网吧装修前具体规划方案。在网吧开办期间的各项准备工作中，网吧装修前的规划是一项非常重要的工作。为将来网吧更好经营，结合当地的网吧市场状况所做的规划非常重要，说明了网吧老板前瞻性的战略眼光。做各种规划或计划，是绝不可以坐在家里凭空想像、闭门造车的。因此，在做关于网吧装修规划之前，一项重要的工作就是进行网吧市场的调查，取得的调查数据越准确越精细越好。首先我们必须要明确一个重要的问题：“网吧为谁而开?”我们网吧服务的主体对象是哪些其次是服务对象的消费承受能力如何，他们的经济状况处于什么样的水平第三要了解在众多的消费群体中有哪些消费习惯?因此在进行相关的市场调查工作中，有以下几个重点问题值得我们了解：
1、本地的经济水平和平均消费水平你必须得要认清一点，一个地区的经济发展水平决定了人们的收入，也就直接决定着人们的消费水平。在了解了当地的经济和人们的消费水平之后，我们还要尽量了解各类消费的比例，这样就可以大致地估算一下他们花在娱乐方面的消费状况了。如果当地整体经济水平不高，那么整个网吧在一开始就只能定位于走低端路线了。
2、在网民群体中，以哪些(或哪类)人为主体在前期的准备工作中，可以深入其他现有网吧进行一些必要调查，包括男女比例、年龄段分布、网吧收入和消费水平状况等，这样就可以大致了解在众多的网民群体中，以某些人为消费主体了，这些人将是我们网吧日后经营中的主要服务对象。根据消费主体的不同，我们在进行装修规划时将会有不同的选择，规划方案《网吧装修前具体规划方案》。
3、在网吧消费主体中，有哪些消费习惯接下来要重点了解的是网吧消费主体中，有哪些消费习惯，如在网吧以玩什么为主(游戏?电影和音乐?聊天?)、消费的时间段及平均时长、上网是否喜欢集中、上网过程中的其他消费行为等等。了解了这些细节性问题，对于我们进行网吧装修方案的规划和设计是大有帮助的，有助于我们有针对性地设计不同风格的装修方案。
4、网吧装修规模和档次的确定网吧装修的规模和档次是完全根据当地经济发展水平和人民的平均消费水平来制定的。因为大规模和高档次的网吧装修，自然会使得网吧的初始投资增大，网吧为了尽快回笼资金，势必要以高价位来定位网吧，因此，消费主体是普通网民还是高收入阶层，都会彻底改变整个网吧的装修规划。
5、网吧装修格局的制定在网吧装修的整体布局上，虽然受限于网吧经营场所的结构，但是要想布置成什么样的格局，还是决定于网吧经营者的经营战略思路的。网吧的装修风格也是很有讲究的一个部分，这一点主要根据网民中的消费主体和消费习惯来制定。网民中的消费主体是什么样的年龄段、是男性还是女性、各种消费习惯如何，都要求我们在进行网吧装修规划时进行通盘的考虑。如消费主体是年轻的女性，则在装修风格上可走舒适、温馨之路如消费主体为游戏玩家，则装修风格可以某游戏为主题，成为游戏主题吧，其他的还可以建成如影视主题吧等等不一而足，可由大家具体地来进行发挥了。
6、网吧装修规划的具体要求网吧装修要有创新意识。当前网吧经营极度激烈的竞争环境之下，必须要形成自身的特色，才能取得更好的经营成果。因此，作为网吧前期装修规划设计人员，除了对市场的把握之外，还要具有一定的前瞻性，以战略的眼光来预见网吧发展的未来和方向，并将这种预见体现在网吧的装修规划之中制定多种规划方案。在进行网吧装修规划时，应根据情况，有选择地制定二至三套可行规划方案，加以具体地比较和分析，最终决定采用某一种方案，或者是一种综合方案最后，很重要的一点就是要形成详细的规划方案书。网吧的装修规划方案应尽可能地细化，以方便实际装修施工工作中的操作。同时，要将网吧装修规划方案书作为重要的文件档案留存，以备查阅。
第三篇：二寨小学2012年秋季学期食堂营养餐工作总结(精)
青林乡二寨小学2012年秋季学期 营 养 餐 工 作 总 结
2013年1月2日 拟写人:袁家富
二寨小学2012年秋季学期食堂营养餐工作总结
自农村中小学义务教育阶段学生营养餐计划工程开展以来,我校高度重视此项工作。结合学各级会议精神及有关部门的要求,广泛宣传,精心组织,努力完成我校学生营养餐工作的各项任务。现将本学期营养餐工作总结如下:
一、指导思想: 以科学发展观为指导,全面贯彻党的教育方针。实施“营养餐工程”,为我校学生安全食用营养良好的营养餐,改善学生营养缺乏现状,调整饮食结构,增加营养含量,提高农村学生饮食质量,发挥学校强体与育人的双重功能,促进少年儿童健康成长。
二、领导重视,亲自参与。
学校成立了学生营养餐工作领导小组,以切实做好学生营养餐管理工作,确保学生营养餐按时、足额、准确发放。为确保学生营养餐工作开展顺利,各班班主任亲自参与配餐,尽量让学生营养餐吃好喝好。
三、健全管理制度、落实工作责任制。
为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化,我校制定了《学生营养餐管理制度》、《学生营养餐实施方案》、《学生营养餐应急预案》,同时还制定管理人员岗位职责,和班主任签订食品安全管理责任书。
四、认真组织,按时供应营养餐
本学期我校义务教育阶段在校生有255人享受营养餐供应,各班班主任每天上报到校人数,食堂管理人员及时收集信息(做好食品验收、分发统计、有无过敏情况等。每次做好留样,确保安全。实行日清、月结、期末汇总。为保证营养餐工作万无一失,每天教师陪餐(陪餐教师需自己支付就餐费,并及时针对学生营养餐工作进行指导和安排。
总之,通过营养改善计划的实施,切实保障了学生的健康成长,拉近了学校与家庭之间的距离,减轻了家长负担,促进学校良好学风的形成。在以后的工作中,我们要不断总结经验和教训,力争做得更好。
水城县青林乡二寨小学 2013年1月2日
第四篇：2014年秋季学期营养餐工作总结
2014年秋季学期学生营养餐工作总结
为了切实改善我校学生的营养状况，提高学生的身体健康水平，使营养餐更能适合学生口味，更能受到全体学生青睐。我校结合上级精神，认真工作，精心组织，努力完成任务。现将本学期工作总结如下：
一、基本情况
本学期，我校共有学生1366人，全部纳入学生营养改善计划实施范畴。成立了营养办和膳食管理委员会，负责学校营养餐日常管理。营养餐运行规范有序，没有发生过安全事敀。
二、健全管理制度、落实工作责任制
1、建立健全制度，使营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。制定了营养餐应急救援实施方案。层层签订食品安全目标责任书。
2.建立以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，成立食品安全管理机构幵配备专职食堂食品安全管理人员。落实食品安全责任制度，明确各环节、各岗位从业人员的责任，定期检查食品安全工作幵作好记录。
3.建立健全覆盖各个供餐环节的规章制度，如：膳食委员会管理制度，物品采购、验收、存储制度，库房管理制度，食堂安全及规范操作制度、食堂从业人员管理制度、食堂烧煮和烹调卫生制度、食堂卫生管理制度、餐厅卫生管理制度、学生就餐管理制度，学校领导及教师陪餐制度及食品留样制度等等；确保各项制度装帧整齐，上墙公示。参照有关营养标准，每周制订营养均衡的食谱，确保一日一谱，幵提前在公示栏里公布。
4.学生就餐期间，落实教师领餐、陪餐制度，加强就餐秩序的管理，做到安全、文明就餐，避免浪费。
三、加强食堂从业人员管理
1.食堂从业人员必须持有有敁的健康合格证明上岗。学校建立食堂从业人员健康管理制度，每年组织食堂从业人员进行健康检查。严禁非食堂从业人员擅自进入食堂各个功能区。学校定期开展食品安全知识和技能培训，确保食堂从业人员掌握食品安全基本知识。
2.实行食堂从业人员晨检制度。食堂管理人员在每天早晨各项饭菜烹饪活动开始之前，对每名从业人员的健康状况进行检查，幵将检查情况记录在案。发现有发热、腹泻、皮肤感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的，立即离开工作岗位，待查明原因幵将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。从业人员有不良思想倾向及行为、精神异常等现象的，立即调离工作岗位。
3.食堂从业人员具备良好的个人卫生习惯。在处理食品及分餐前、处理食品原料及使用卫生间后，都用流动清水洗手消毒；穿戴清洁的工作衣、帽，幵把头发置于帽内；不留长指甲，不涂指甲油，不戴戒指加工食品。
四、加强食堂财务管理
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1、做好营养餐资金保管工作，做到日清月结，严格执行财务管理制度。
2、营养餐资金实行专款专用，确保每个学生每天按规定标准实施，足额用到学生身上。食堂用具、设备、燃料等费用全部从学校公用经费中列支。
3、严把采购关，每周由2名教师负责采购，2名教师负责验收，实施定点采购和统一采购的方式，确保食品新鲜、卫生、不过期、不变质，坚持索证、索票，做到款、物相符。
4、做好食品验收、保管、领用工作；食品由专人负责保管、登记，食品摆放规范、整齐、清洁、安全，做到日查月结，账、物相符。
五、做好宣传教育工作
我校利用课堂教育、黑板报、国旗下的讲话、致学生家长的一封信等宣传教育活动，幵成立家校委员会，接受社会和家长的监督，使学生和家长们知道这一惠民工程的重要意义，对学生进行健康教育，使学生吃到健康、卫生、放心的食品。
六.落实食品留样制度
每餐次的食品成品必须留样，幵按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，放置于专用冷藏设施中冷藏48小时以上。每个品种留样量应满足检验需要，不少于100g，幵记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员等信息。
七、存在的不足和问题
1、学生营养餐配套政策缺失。导致学校基础设施（食堂、餐厅、桌椅等）跟不上，表现在食堂小、功能室、加工操作间设置和布局不合理（甚至没有）等，影响了营养餐运行质量。营养餐运行挤占学校公用经费，比如：水电费开支；燃料经费开支；必须的食堂设备、餐具、餐桌等更换维修等，占去了许多公共经费。使学校其他方面工作运转受到一定影响。
2、由于营养餐安全是高压线，当地农副产品没有取得生产许可证，影响了蔬菜基地-学校直通车的畅通，导致营养餐运行成本高、品种单一，很难满足学生用餐需求，票证索要也存在一定难度。
3、食堂工勤人员未按规定配齐，人数不足，待遇偏低，劳动强度大，影响了食堂工人稳定性和工作积极性。
总之，通过一学期营养改善计划的实施，切实保障了学生的健康成长，拉近了学校与家庭之间的距离，减轻了家长负担，促进学校良好学风的形成。在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得更好。
中心完小
2014年12月25日
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第五篇：2014-2015秋季学期食堂工作计划
2014-2015学年秋季学期两水中心小学食
工 作 计 划
为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》，进一步加强学校食堂卫生管理，根据《食品卫生法》，《学校卫生工作条例》，结合我校食堂实际情况，使全校师生有一个干净、舒适的工作环境，保证就餐任务的顺利进行，保持市级示范食堂的荣誉。特制定食堂工作计划如下：
一、要持续进一步加强食堂工作管理，加强技巧培训，体升食堂员工的业务水平和服务质量。
二、在干好食堂工作的前提下。全部食堂人员要积极参加政治学习，不断进步为师生服务的自觉性，做到礼貌待人，文明服务、热情主动。
三、严格履行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故。
四、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，凡是已经变质和腐烂的食品，果断不预采购，以防食品中毒。
五、搞好学校食堂卫生，食具要做到天天消毒，生熟离开，预防传染病的产生。
六、食品要洗尽，饭不夹生，尽量做到现吃现做。
七、食品要保持干净，夏季要加大防蝇措施，冬季做好保温工作。
八、必须搞好粮、油、菜等各种食品的采购，抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。
九、各种物质、食品、蔬菜的采购要保证质量，供给必须及时，少采勤购，器重价格本钱合算。
十、正确处理伙房人员之间的工作关系，要相互支撑，友爱相处、协同工作。
十一、所采购的食品必须有蒲玉林、王三贵两人验收，合格后在发票上签字方能交给会计报销。
十二、采购伙房需用物品（餐具、炊具）及其它物品，必须由总务主任批准后方可采购。动用大的资金应由校长批准。
十三、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证安全无事故。
十四、对各种要下锅的食品，包含：面食类、油盐类、调料类、蔬菜类、肉食类等要认真做好本钱合算，以保证食堂经济的正常运转。
十五、个人方面要注意：上班时间要穿戴好工作服，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。要定期洗澡。理发，不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区，要保持及时收拾干净，保证饮用餐具、地面、库房的整洁。对食堂大的清理任务周六由班长负责全面清理，使食堂始终保持干净、卫生、有序。
十六、以转变服务方法，进步服务意识为突破口，把改善食堂饮食、强化饭菜质量为重点，抓真抓实。
十七、充分发挥膳委会的职能，定期召开会议，及时听取及反馈师生的意见和建议。
十八，新学期开始，食堂全部职工要以新的姿态迎接新的挑战，为了保证食堂工作的全面开展，我们有信心遵守好学校各项规章制度，做到不迟到不早退，爱护公共设施，注意节俭，把工作落到实处，为建立良好的学校整体形象作出应有的努力。<
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