“瘦肉精”等违禁药物检测制度

第一篇：“瘦肉精”等违禁药物检测制度

“瘦肉精”等违禁药物检测制度

一、企业检测的工作场所及实验室，应保持光线充足，通风良好，室内环境整洁，基本设施齐全。实验室必须配备能满足检测工作需要的检测人员和审核人员。

二、检测人员能独立完成样本的采取和检测等工作。

三、必须建立“瘦肉精”等违禁物质检测台帐，并建立人员岗位责任制，检测设施、器材、记录等都要专人妥善保管。

四、生猪宰前必须进行“瘦肉精”等违禁药物检测，并实行每批必检制度。同一批次生猪50头以下，至少抽检1头；50头以上，按照不少于3％进行抽检。

五、应自觉接受县级以上畜牧兽医主管部门和动物卫生监督机构对检测工作的监督检查、指导。

第二篇：青阳县商务局开展“瘦肉精”等违禁药物专项整治工作总结

青阳县商务局开展“瘦肉精”等违禁药物

专项整治工作总结

为贯彻落实安徽省发电皖商密电[2011]35号《关于转发商务部关于切实加强屠宰行业管理配合做好“瘦肉精”查处工作的紧急通知》精神，县商务局下发了《青阳县商务局开展“瘦肉精”等违禁药物专项整治工作方案的通知》（青商[2011]25号），并开展了“瘦肉精”专项整治，现将我局专项整治工作总结如下：

一、加强领导

为做好打击“瘦肉精“等违禁药物专项整治工作，我局成立了工作领导小组，局长任组长，分管领导任副组长，负责专项整治工作的部署、组织、实施。同时制定了《青阳县商务局开展“瘦肉精”等违禁药物专项整治工作方案》，精心组织，分步实施，明确目标任务，使专项整治工作真正落到实处，确保整治工作顺利开展。

二、加强宣传

我们积极主动与相关部门配合，采取与广播、电视、报纸等媒体联系，及时向农贸市场、超市、定点屠宰场和猪肉经营户发送相关材料，大力宣传专项整治工作的重要意义，召开农贸市场、超市、定点屠宰场负责人会议，认真学习和传达了省、市、县有关专项整治文件，提高了经营人员的守法意识，为诚信建设打下良好的基础，以《方案》宣传为重点，公布专项整治举报电话。同时，我们注重部门之间信息沟通，积极向县食品药品安全委员会报告我们的工作动态，在整治期间，我们坚持每周不少于一篇信息报送。

三、加强监管

在集中整治工作中，会同公安、畜牧、卫生、工商、质监、食药监等部门加大对农贸市场、超市和定点屠宰场检查力度，重点对定点屠宰场及生活组产品进行检疫、检验、监测，特别是加大对“瘦肉精”的检测。在监管定点屠宰场中，我们从建立制度入手，督促定点屠宰场规范化操作，帮助定点屠宰场建立相关制度，并向社会公开安全承诺，对照制度，反复检查，促进宰场工作不断规范完善。

四、下一步工作打算

认真贯彻落实《食品安全法》等法律法规，进一步加大稽查力度，重点抓定点屠宰场肉品质量安全，巩固已取得治理成效，在继续抓好明年工作的同事，建立长效监管机制，加强部门联系，维护好人民群众的食品安全。

青阳县商务局 2012年3月5日

第三篇：(瘦肉精)检测制度

第十节

屠宰企业违禁药物（瘦肉精）检测制度

（适用实行瘦肉精企业自检的地区）

一、为规范生猪定点屠宰厂（场）待宰生猪尿样违禁药物“瘦肉精”的日常检验工作，制定本制度。

二、定点屠宰厂（场）必须有满足日常检测需要的工作场所及实验室，并应保持光线充足，通风良好，室内环境整洁，基本设施齐全。

实验室必须配备能满足检测工作需要的检测人员和审核人员。

三、检测人员必须经过有关单位的培训，能独立操作，包括样本的采取和检测。

四、定点屠宰厂（场）必须建立瘦肉精检测台帐，并建立人员岗位责任制，所有检测设施、器材、记录等都要专人妥善保管。

五、严格执行省政府的有关要求，生猪宰前必须进行瘦肉精检测，并实行每批必检制度（一个检疫证号为一批）。

六、检测结果应在屠宰厂（场）内固定场所以醒目方式对外公示。

七、若检测出现阳性结果，屠宰厂（场）必须将检测结果立即报送当地动物防疫监督机构处理。

八、检测方法按照《动物组织中盐酸克伦特罗的测定 气相色谱/质谱法》NY/T 468-2006的规定执行。

九、屠宰厂（场）应自觉接受屠宰管理机构和动物防疫监督机构对检测工作开展监督检查、指导。

第四篇：(瘦肉精)检测制度.

第 十 节 屠 宰 企 业 违 禁 药 物(瘦 肉 精 检 测 制 度(适 用 实 行 瘦 肉 精 企 业 自 检 的 地 区

一、为 规 范 生 猪 定 点 屠 宰 厂(场 待 宰 生 猪 尿 样 违 禁 药 物 “ 瘦 肉 精 ” 的 日 常 检 验 工 作 , 制 定 本 制 度。二、定 点 屠 宰 厂(场 必 须 有满 足 日 常 检 测 需 要 的 工 作 场 所 及 实 验 室 , 并 应 保 持 光 线 充 足 , 通 风 良 好 , 室 内 环 境 整 洁 , 基 本 设 施 齐 全。

实 验 室 必 须 配 备 能 满 足 检 测 工 作 需 要 的 检 测 人 员 和 审 核 人 员。三、检 测 人 员 必 须 经 过 有 关 单 位 的 培 训 ,能 独 立 操 作 , 包 括 样 本 的 采 取 和 检 测。

四、定 点 屠 宰 厂(场 必 须 建 立 瘦 肉 精 检 测 台 帐 , 并 建 立 人 员 岗 位 责 任 制 , 所 有 检 测 设 施、器 材、记 录 等 都 要 专 人 妥 善 保 管。

五、严 格 执 行 省 政 府 的 有 关 要 求 ,生 猪 宰 前 必 须 进 行 瘦 肉 精 检 测 , 并 实 行 每 批 必 检 制 度(一 个 检 疫 证 号 为 一 批。

六、检 测 结 果 应 在 屠 宰 厂(场 内 固 定 场 所 以 醒 目 方 式 对 外 公 示。七、若 检 测 出 现 阳 性 结 果 ,屠 宰 厂(场 必 须 将 检 测 结 果 立 即 报 送 当 地 动 物 防 疫 监 督 机 构 处 理。

八、检 测 方 法 按 照 《 动物组织中盐酸克伦特罗的测 定 气相色谱 /质谱法》 NY/T 468-2006的规定执行。

九、屠 宰 厂(场应 自 觉 接 受 屠 宰 管 理 机 构 和 动 物 防 疫 监 督 机 构 对 检 测 工 作 开 展 监 督 检 查、指 导。

第五篇：瘦肉精检测制度

畜禽屠宰企业“瘦肉精”自检制度

一、为落实屠宰企业第一责任人的主体责任，规范屠宰企业“瘦肉精”自检工作，确保产品质量安全，特制定本制度。

二、屠宰企业应当安排专门的“瘦肉精”快速检测人员负责抽样和检测。

三、同一批次生猪50头以下，至少抽检1头；50头以上，按照不少于3%进行抽检。同一批次生猪来自多个养殖场（户）的，抽样样品应涵盖每个场（户），且每个场（户）抽样数量不能少于1头。尿样每份不少于60毫升。

四、每份样品应同时检测盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇等三种“瘦肉精”类物质。

五、屠宰企业“瘦肉精”自检发现阳性的，应立即停止屠宰，通知货主将同批生猪转入隔离间进行隔离，并及时向主管部门报告，按规定抽样进行确证检测。

六、屠宰企业应当建立“瘦肉精”检测台帐，台帐记录应至少保存两年以上。