塘头小学星级管理办法

第一篇：塘头小学星级管理办法

人人争星，班班争先

----塘头小学“星级管理”办法初探

一、“星级评比”层面：希望之星、塘头小学之星、星级少年（一星少年、二星少年、三星少年、四星少年、五星少年）、金星少年。

二、争星的方法是：

获星的方法是“奖”、“授”、“评”、“换”：奖出来的 “希望之星”；评出来、考出来、换出来的“塘头小学之星”。就是把学生平时在德、智、体、美、劳、技各方面的表现细化为若干个项目，某一项有良好表现即可获得老师奖励的一颗“希望之星”；期中期末考试，成绩优异者、成绩进步最快者、被评为文明学生、优秀班干、队干者都可获取一枚“塘头小学之星”；在学校或街道、区、市等组织的各项比赛中获奖者都可得到一枚“塘头小学之星”。每获25颗“希望之星”便可换一颗小的“塘头小学之星”。十颗小的“塘头小学之星”便可换一颗塘头小学大星，并授予“一星少年”称号。随后，再获十颗塘头小学之星，又换一颗大星，升级为“二星少年”……100颗“塘头小学之星”的学生将被授予这项活动的最高荣誉——“金星少年”。获取“五星少年”称号的学生学校将颁发统一设计的有终生保存意义的纪念杯；而获取“金星少年”称号的学生，学校将为他们专门设计一樽刻有他们名字以及他们自己最喜欢的座右铭的精美的纪念杯。

三、“星级评比”的最大特点是：

(1)人人可以得星，样样可以得星；既鼓励全面发展，又照顾到个性张扬。人人可以得星，中止了荣誉是少数尖子生的专利，广大学生因与荣誉无缘而放弃追求的历史。人人可以得星，可以让人人体验成功，人人产生自信，人人追求进步。样样可以得星，中止了学习独大，德、体、美、劳、技等作陪衬的历史，鼓励学生展示并健全个性，发挥并发展特长。人的特点、人的智能是多种多样的，社会需要的人才也是多种多样的。样样可以得星，符合人的多样性和社会需要的多样性的现实。同时，只有“样样可以得星”才能保证“人人可以得星”。

(2)“星级评比”易于操作。获星的方法是“奖”、“授”、“评”、“换”：标准模糊的项目由大家评，标准明确的项目从成绩比。授予大星的方法是“算”，十颗小星换一颗大星。“星级评比”是个动态的过程。学生可不断的获得小星，不断地换取大星。不断争星的过程，就是不断追求进步的过程。“星级评比”重视授予形式，以增强“星”在学生心中的分量。授星仪式是，由领导、家长和贵宾将亮闪闪的金属星星别在学生的丝绸绶带上。“星级少年”的相片还要登上“塘头小学之星”光荣榜；“五星少年”的相片在互联网上不断闪烁。升旗仪式和一些大型活动中，“星级少年”还要佩戴上别着星星的红绸绶带。“今天当塘头小学之星，明天做社会之星。”已成为我校全体同学的共同心愿和前进动力。

四、“星级评比”试行现状：

伴随着“星级管理”活动的深入开展，我校学生踊跃争星。继07年三月星级管理办法和红旗中队评选实施以来，形成了人人争星班班争先的良好局面。“今天做塘头之星，明天做社会之星”成为每一个同学心中的格言。每一次颁奖都创设浓郁的氛围，孩子们纷纷表示：这项活动太有挑战性了，它既让我们对将来有了期盼，又能以此为动力，时刻鞭策自己，向更高的星级迈进。孩子们说：“我们要追星，就是追塘头小学之星”

但我们还处于尝试探索阶段，有不少问题将在运用中改进： 一是增强规范性。例如制定出可以获得小星的项目。但项目不能定得太死，太死了难以应对新情况；项目不能过于综合，如不能把作文之星叫做语文之星，更不能叫做学习之星，因为，一旦综合“人人可以得星”就无法做到，勉强做了有名不实，这就重蹈了三好生评比的覆辙。

二是增强兴趣性。例如把可以获得小星的各个项目都取一个有童趣又有象征意义的名字。

三是增强教育性。例如对一些“评”的项目，鼓励自报自述，以提高学生的自信心；鼓励说出别人的优点，让学生学会用发现和欣赏的眼光去看待别人。

四是要结合此项活动多开展一些更能促进学生个性发展的教育。此办法从2009年9月起实施。

塘头小学德育处-附：

希望之星分配方法：（以每班人数50左右为标准）

1、班主任300颗；

2、语数英学科数量按每周任课节数算每节60颗；

3、非主科数量按每周任课节数算每节20颗。

第二篇：塘头小学2013“平安校园”总结

塘头小学2013年学校“平安校园”建设工作总结

学校安全工作是事关师生生命安全、社会稳定和家庭幸福的头等大事。我校在市教体局的领导下，以确保校园安全为目的，坚持预防为主、防治结合、加强教育、群防群治的原则，通过安全教育，增强学生的安全意识和自我防护能力；通过齐抓共管，营造全校教职员工关心和支持学校安全工作的局面，从增强师生安全意识、强化学校安全管理入手，通过明确责任，落实措施，按照市教体局“嵊州市学校安全工作考核细则”，认真进行检查和整改，为能够营造一个安全、文明、健康的育人环境而狠抓学校安全工作，从而切实保障师生安全和财产不受损失，维护学校正常的教育教学秩序。具体工作现总结如下：

一、强化“安全第一”的思想意识。

一年来，各级领导对学校的安全工作给予了高度重视与关心，这也表明了安全工作在学校整体工作中的重要地位。因此，我校将学校安全工作作为学校的首要工作来抓，定人定岗抓安全，大会小会讲安全，人人心中有安全，为进一步建设好平安校园营造了浓厚的氛围。在每学期初召开全体教职工大会，提出安全第一的工作要求，反复强调安全工作的重要性，部署本学期安全工作重点事项，提醒大家在日常工作中特别注意安全问题；每周无论是校务会还是全体教师的政治学习，提出的第一件工作就是对学生进行安全教育。做到安全的事常提，安全的经常念，严防死守，防患于未然。使学校上自校长、下至普通教职工，每个人都把安全工作当成做好本职工作的基本点，在思

想上时时刻刻绷紧安全弦，在工作中处处防范安全隐患，极大提高了全体教职工的安全忧患意识和安全责任感。

二、加强了法制教育工作力度。

（一）健全机构，加强领导

学校成立了以校长为组长的安全工作领导小组，明确分工、各负其责，经常召开专题会议，研究学校安全工作，制定具体措施。

（二）营造法制教育氛围，发挥环境育人功能

为加强学生的安全教育，确保学生的生命安全，学校积极开展五个一活动：

1、定期举行安全讲座。

为了更好的开展安全教育活动，增强活动的教育效果，我校利用政治业务学习时间宣传贯彻上级文件精神，使全体教师明确以法治校的方针政策。每学期，邀请嵊州市交警大队黄泽中队周良忠队长到校进行法制讲座，以生动的事实，真实的案例，对学生敲响警钟，提高学生的自律能力。

2、在班级中开展一次法制教育讨论会。

每学期班主任老师利用一节班队课开展法制教育活动，学生通过观看宣传片、搜集法制资料、发布法制小案例等形式增强法律意识。

3、发挥班级黑板报的舆论宣传作用。

每学期，学校结合实际，出好1至3期以安全、法治、平安教育为内容的的专刊。比如这个学年，就已经出了一期春季流行性疾病预

防的专题黑板报，一期夏季防溺水安全的专题黑板报，一期遵守交通法规、杜绝交通事故的专题黑板报。

4、落实责任追究究制，层层签订责任状。

每学年，校长与中心学校学校、学校与各班班主任、学校与全体教师签订一份安全工作责任状，明确全校各教职工的安全职责，督促全校教职工共同做好学校各方面的安全工作。

三、校园周边治安秩序良好。

1、在工作中，我们不断完善《塘头小学整治校园及周边治安秩序工作方案》及《学校安全工作应急预案》，积极与相关单位联系，做好周边环境整治工作，积极整改，成效显著。

2、积极与黄泽交警中队联系与配合，加大学生交通安全教育，积极做好“放心班车”工作方案，力求学生乘车、出行安全。

3、校园周边无违法违规网吧、游戏室、舞厅等娱乐场所，无销售淫秽、色情、反动书报刊、音像制品及管制刀具等；无危及师生身心健康的经营场所；

四、积极构建学校现代化的治安防范体系。

1、完善学校值勤制度，实行定点定时定岗值日。加强学校安全工作，从教学常规管理，安全卫生管理上抓措施落实，做到四个明确：即时间明确、区域明确、要求明确、责任明确。充分调动和发挥全校师生参与安全管理的积极性、主动性，形成共识，抓出成效。为确保学生的安全，学校成立了护校队、消防队等，学校实行“巡查值班”制度。即学校每天安排领导巡查，每班有教师值班负责学生的安全督导。同时每周国旗下讲话，值周教师都小结前周工作，安排部署、改进下周工作，使安全工作真正落到实处。

2、实行节假日值班制度，确保节假日校园安全。

学校在每个寒暑假及节假日都安排行政、教师值班。制定了切实可行的安全保卫制度，严格做到二十四小时值班。

3、落实人防物防技防措施，确保学校财产安全。

今年，在已有传达室，且配备了专职保安的基础上，添置了橡胶警棍、钢叉、催泪喷雾剂等安保器材，学校在校园内、电脑房、多媒体教室、各办公室等处都安装了防盗系统，做到防患于未然，确保师生正常开始教育教学活动。

五、通过各项大型活动强化安全意识。

1、今年起，学校将师生“紧急疏散演练”作为每学期的一次常规工作来抓，定预案、定时间、定责任人，做到统一指挥，有条不紊。

2、每学期组织学生集体外出时，学校都提前制定好预案，布置好跟班教师、班主任班内教育、学校集队教育，将安全事故隐患降到最低限度。

3、学校还通过“百日整治”、“安全教育周”、“综治宣传教育月”、“119”、“124”等主题教育强化学生的安全意识。

总之，学校安全保卫网络健全，有人防、物防、技防设施，有完善的工作制度。一年来，校园内外未发生侵害师生人身安全的事件，未发生在校生犯罪案件，未发生重大安全责任事故。在今后的工作中，我们将继续做到警钟常鸣，长抓不懈，加强师生安全教育，提高安全防范意识，把威胁师生安全的隐患消除在萌芽状态之中，创建文明祥和的育人环境。

黄泽镇塘头小学

二0一三年十二月

第三篇：思南县塘头小学食堂整改报告

思南县塘头小学食堂整改报告

学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，为深入贯彻执行《食品安全法》、《传染病防治法》等相关卫生法律、法规，强化学校食品卫生和传染病防治工作，落实县教育局关于学校食堂整改意见精神，切实保障全体师生的身体健康。为此学校召开了专题会议，落实了具体人员，制定了整改方案。确保学校食堂不以营利为目的，服务广大师生员工，确保广大师生饮食安全卫生、营养合理。

一、食堂存在的问题

我校食堂按照县教育局要求，针对在专项治理检中提出：（1）食堂内各个储藏室摆放物品处没有标识；（2）操作间内各种物品摆放不规范；（3）食品采购索证不完善；（4）餐饮服务许可证法人代表未换；（5）学生餐具消毒不规范的问题，学校通过会议组织相关人员全面进行了自查自纠。（6）食堂消毒室全封闭，不通风。

二、制定整改措施

1、强化学校食堂工作管理，夯实责任。校长亲自抓食堂督查，管理员具体抓各环节的落实工作。总务主任具体抓食堂安全，饮食卫生。

2、由校长带头，管理人员负责清除操作间内非食品加工物具，规范室内物品的摆放秩序。

3、学校管理员随时督查管理人员严格食品采购，凡未有获取或票据与采购的食品不符合的食品，一律不得入库或进行加工。

4、管理员负责在每日学生用餐后，监督学生清洗干净餐具，并按正确的摆放方式置于消毒柜中消毒。

5、餐饮许可证及时到相关部门办理，食堂消毒室不通风，有待假期进行改造。

三、总结提高

针对学校食堂存在的问题，我们按照县教育局督查要求，逐一对照，对存在的问题进行逐一的整改，暂时不能解决的问题，制定方案限期落实解决。

食品安全系带着全校师生生命安全的大事，为此学校校长和总务主任必须要亲自抓，具体抓，实行责任追究制，哪个环节出问题追究哪个环节的责任人，该负法律责任要负法律责任，要求食堂工作人员和学校管理人员要有大局意识，安全意识，全局意识，要有对全体师生生命高度负责的态度，严肃认真地搞好学校食堂各项管理工作。让全校师生能在一个温馨环境下生活和学习。

今后我校食堂管理方面要加大硬件建设，更新设备，努力改善改善全校师生的膳食质量。把我校食堂办成人民满意，社会放心，家长开心，师生乐于就餐的食堂。

思南县塘头小学 2015年4月30日

第四篇：塘头小学食堂从业人员培训讲稿

塘头小学食堂从业人员培训讲稿

主讲： 周道富

学校食堂管理人员与从业人员是学校食品卫生的直接管理者和操作者，加强对学校食堂管理人员与从业人员的食品卫生知识培训，是不断提高学校食堂管理人员与从业人员业务素质的必要手段，也是预防食物中毒和食源性疾病(包括肠道传染病)事件发生和流行的有效途径，对落实各项食品卫生安全措施、确保广大师生饮食卫生安全、维护学校正常教学秩序、保障社会稳定具有重要意义。

一、操作流程

学生营养餐食堂工作操作流程：营养餐食谱原料采购——验收——储藏——食堂加工——食品留样——工人分餐——学生就餐(学校行政人员及班主任自费陪餐)——废料处理。

二、食品采购操作规程

1.采购人员必须认真学习和掌握食品安全知识，具备对腐坏、变质、伪劣等不良食品的识别能力。

2.食品原、辅料的采购必须做到“三有”和“两要”即有卫生许可证、有营业执照、有质检合格证；向供货方索要合格的货验报告、索要规范的供货票据。

3.包装食品的标签标识必须清楚且符合有关规定，严禁采购无厂名、无厂址、无生产日期和保质期的三无食品

4.严禁采购过期、腐烂变质、污秽不洁、混有异物或其它感观异常的食品原材料。

5.采购蔬菜、肉类食品必须保证新鲜，及时索取相关票据。

6.食品容器应专用，严禁与其它非食品混装、混放，食品入库前应有食品保管人员验收方可入库。

三、食品验收操作规程

1.验收人员对食品验收时一定要坚持“一看二闻三手感”的原则。有间题的食物坚决不能使用。

2.从业人员在拣菜、洗菜等过程中，自始自终把好质量关，不得将劣质菜混入优质菜中，对于采购的腐烂变质的食品，从业人员有责任提出异议并有权拒绝采用。3.品验收过程中如发现达不到食品安全标准或者发现重大问题。应及时向学校营养餐负责人汇报以便及时解决问题。杜绝食物中毒等重大事件发生。

四、食品保鲜操作规程

1.食品入库前必须将里面清理干净、分类。建立出入库食品登记制度，食品及食品原料入库时要详细记录入库产品的名称、数里、产地、进货日期、生产日期、保质期、包装情况、索证情况并按入库的时间分类存放且区(间)标识明显，避免混放造成污染；做到先进先出。避免因贮存时间过长而生虫、发霉或者遗忘超出保质期。不得存放无标签的食品及食品原料。

2.入库食品应放置在货架上，离地离墙30cm。

3.食品贮存库必须每天开窗通风保持干燥，雨天可采用机械通风；食品贮存应在阴凉干燥处，避免阳光照射。

4.采购大米冬季一次购进量不超过一个月用量，夏季不超过半个月用量。先进先出，加快流通，不得积压。

5.食品库房保管员要每天对仓库进行排查，发现问题及时汇报处理，避免造成不应有的损失。

6.主食和副食应分库存放，食品和非食品不能混放；贮存肉类食品要原料、半成品、成品分开，肉类不得混放。库房内不得存放有毒有害物品，更不得存放私人物品。

7.所有贮存冰箱(柜)冷藏柜内的食品容量不得大于设备容器的 70%，肉食类温度不高于5摄氏度，蔬菜温度10摄氏度左右。定期进行清洁、清理。

8.库房物资实行“先进先出”的工作原则，并按物资类别决定物资的储存方式及摆放位置。

9.储藏室内严禁存放任何有毒有害、易燃易爆、易污染的物品及原材料。禁止在储藏室内抽烟、酗酒及从事与储藏室贮藏无关的活动。

五、食品加工操作规程

1.保持场地整洁，食品加工人员必须采用新鲜洁净的原料制作食品，发现有腐败变质或其他感官形状异常的食品及其原料不得加工或使用。厨师每天要对蔬菜类原料进行细致的浸泡、清洗后方能加工使用。

2.食品加工人员在对原料粗加工时，要严格按照食品加工区域分类进行，生熟食品不得交叉加工，防止污染。蔬菜使用前应先冲洗，浸泡30分钟以上再充分冲洗。禽蛋类在使用前应对外壳进行清洗。必要时进行消毒处理。肉类、水产品类与蔬菜类食品原料的清洗必须分别在专用清洗池内进行。

3.食品加工必须在专用操作台上进行。加工后的食品原料应当保持整洁。放在清洁的容器内，并置放于货架或垫板上。

4.厨师在加工食品时，必须做到烧熟煮透，加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放。防止交叉污染。

5.食品在烹饪后至就餐人员食用前一般不超过1个小时。学生不能食用上餐剩余食品。

六、食品安全管理制度

1.严格执行《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，学校食堂必须取得卫生许可证后方可经营。

2.食品从业人员每年体检一次身体，持有效的健康和培训合格证后方可上岗，上岗时必须穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。

3.食品的保存、清洗、使用过程中要做到生熟分开，冰柜用具、容器应有生熟标记，不得使用塑料容器盛放熟食品。

4.学校每餐、每样食品按要求进行留样，分别留足200g 盛放在己消毒的留样盒中，标明留样日期、品名、餐次、留样人后存入冷藏柜内并作好留样记录。留样食品必须保留 48 小时，保存期内未发现食物中毒事件即可倒掉；留样食品盒应单独存放，不得与其它无关食品混放。

5.各种容器设备要洗净，厨具要摆放整齐。及时冲洗、清扫工作场所，保持环境卫生。

6.完善防盗、防投毒、防蝇、防尘、防鼠、防潮设施，定期开展除四害活动。

七、食品留样规程

1.供学生享用的每餐、每种食品(菜肴、汤和主食包括调料等)须有专人提前进行试尝并做好记录，未发现有任何异常时才能向学生供应。

2.学校每餐、每样食品按要求进行留样，分别留足200g 盛放在己消毒的留样盒中，标明留样日期、品名、餐次、留样人后存入冷藏柜内并作好留样记录。每种食品装1个留样 容器，留样容器用保鲜膜密封后留样食品必须保留48 小时。留样期满食用者无不良反应才能解封，保存期内未发现食物中毒事件即可倒掉。

3.每餐、每种供应的食品必须设专人负责留样。留样食品盒应单独存放不得与其它无关食品混放。

4.留样用的容器，留样用的工具用前必须严格消毒，取样时进行无菌操作，防止污染。

5.妥善保存食品试尝、留样与解封记录等资料。

塘头小学后勤处 2018年2月25日

第五篇：塘头小学五年级上册劳动教案

今天我生日

1、制作贺卡

教学目的：

1、通过教学使学生了解并掌握贺卡简单的制作方法；

2、培养学生创新和动脑、动手的能力。

重点、难点：

1、重点：掌握贺卡简单的制作方法。

2、难点：贺卡图案的设计。

课前准备

事先布置学生收集各式的贺卡，并自备图画纸、绒线、各种颜色的小碎片、胶水、彩笔、剪刀、小刀。

教学过程

1、观赏激趣。教师让学生把搜集来的各式贺卡展示交流，激发创造欲望。教师抓住时机提出：如果你能利用身边的教材，自己动手做一些贺卡送给别人，一定更 有意义。

2、讲练结合。

3、按制作程序，教师边示范边让学生按步骤进行制作。

4、鼓励创新。学生可以按书中介绍的方法，变化图案设计，也可以自己设计另一种贺 卡，教师进行巡视指导，组织展评活动。

5、对学生的作品进行评价（1）学生评（2）教师进行鼓励

2、礼品装饰

教学目的：

1、通过教学，使学生学会按物品尺寸制作相应大小的纸盒，并用彩色包装纸进行装 饰，对物品进行美化包装。

2、培养学生装饰礼品的兴趣和创造精神。

重点、难点：

1、重点：学习按物品尺寸制作礼品包装盒。

2、难点：纸盒的作图设计。

课前准备

一张20cm×30cm规格的厚纸、相同规格的印花包装纸，双面胶带，约50cm长的彩带 一条，小剪刀等。教学过程：

1、教师将收集到的各式礼品包装盒逐一展示，让学生感到礼品包装的作用，让物品显 得美观、雅致、高档，激发学生对礼品装饰的兴趣。

2、学生自学课文，理解掌握礼品包装的主要程序： ①量出物品的长、宽、高； ②在厚纸上画出纸盒的设计图（纸盒的长、宽、高要比物品的长、宽、高增加0.5cm左 右）； ③按图裁剪粘贴成纸盒。

3、让同学们谈谈日常观察大的礼品其他的装饰方法，并讨论圆柱形，多边形礼品盒的 设计图和装饰方案

4、装饰。选择漂亮的彩色纸把纸盒包起来。根据自己的想法有创新的进行包装。

3、今天我生日

活动目的：

自己动手，表达情感。

活动过程：

一、学做

1、自制贺卡，邀请爸爸妈妈、其他亲人和朋友参加自己的生日庆贺活动。

2、制定购物计划，自己购物。

3、学会招待客人，沏茶、削水果等。

4、做几样拿手好菜招待客人。

5、请客人欣赏自己的成长相片和其他作品。

6、自己主持生日餐会。

7、写好日记。

二、实践与创新 学习探讨教材P21上的问题，并完成P22的表格。

小木工

1、认识常见的木工工具

教学目标:

1．认识常见的木工工具，知道它们的用途，初步学会使用架锯和凿子。

2．使用木工工具进行力所能及的劳动实践，培养自己动手的劳动习惯和为人民服务的 思想。

重点难点:

1．重点：认识常见的木工工具及操作方法。

2．难点：架锯、凿子的实际操作，如何落锯拉锯打眼的正确方法。

课前准备 准备木工常用工具锯、斧、刨、凿、锤、曲尺以及木块、工作凳、木板等。

教学过程:

（1）先讲述认识常见木工工具的意义。在日常的生产、生活中，有时要使用木工工具，认识和学会使用木工工具，是日常生活的需要，也能培养和提高我们的生活和生存能力。

（2）认识木工工具的名称、结构、用途。教师逐一出示实物，讲解并示范动作，让学 生有所认识。特别提示木工工具大都刀刃锋利，使用时要小心，注意安全。

（3）分组实践练习。按照锯、斧、凿三类分组，教师巡回指导。

（4）小结课文及实际操作中存在的问题，说明熟能生巧的道理。

2、认识和使用扳手

教学目标:

1．通过教学使学生认识各种各样的扳手，学会用扳手旋紧或松开螺母和螺栓。

2．教会学生做事要动脑筋，灵活应用劳动工具。

重点难点:

1．重点：认识呆扳手和活扳手及其使用方法。

2．难点：使用活扳手怎样调节开口的宽度。

教学过程

（1）教师讲解扳手的作用。

（2）教师介绍扳手的种类。

（3）教师讲解扳手的使用方法。

①根据被旋的紧固件的六边形的对边距离选用相应的呆扳手或调整活扳手的宽度。

②旋紧，右手握扳手柄末端，顺时针方向用力旋；旋松，逆时针方向旋。

（4）学生实践。要求学生将螺栓螺母在木片上旋紧后，各组交换，将对方旋紧的螺母松开。

（5）教师讲解注意事项。

①不可将扳手当锤子捶敲别的物体。

②对旧的已生锈的螺丝，如果用力旋不动可采取两种 方法：a．滴上柴油，待一会再旋；b.先顺时针方向旋动，再改逆时针方向旋松。（6）课后实践。

学着使用呆扳手给家里的自行车螺母旋紧。

观察水电工人和自行车、摩托车的维修工人是怎样使用扳手的。

3、加固课桌椅

教学目标:

1．指导学生学会用加楔子、加斜撑和加角铁的办法加固课桌椅。

2．培养综合应用创新思维和爱护公共财物的优良品质。

重点难点:

1．重点：掌握加固课桌椅的三种方法。

2．难点：加楔子加固课桌椅的三个步骤以及判断在哪里加斜撑、加角铁，使其牢固美观。

教学过程:

（1）引入新课 教师说明课桌椅出现摇摆的现象以及原因（是样头松动）。（指导学生 观察）然后请同学们说一说用什么办法使它不摇摆？引出课题。

（2）教师介绍传统而又简单的加固课桌椅的方法，并作示范。

①加楔子

②加斜撑

③加角铁

（3）组织学生进行加固课桌椅的活动。

①检查课桌椅、找出必须加固的课桌椅。

②观察讨论每一张须加固的桌椅，确定加固的方法。

③分工对松动、摇摆的课桌椅进行加固。

（4）教师进行总结

（5）布置实践作业

利用课余、节假日为学校尤其是低年级班级加固课桌椅。

走进厨房

1、剔菜、洗菜

教学目标：

通过学习使学生学会剔菜、洗菜.教学重难点：

学会做剔菜、洗菜.教学过程：

一、基本活动：

1、剔菜和洗菜有哪些方法？

2、剔菜和洗菜应注意什么？

3、你会剔洗哪些蔬菜？

二、拓展活动 经常帮家长剔菜、洗菜，要做到既干净又卫生。

2切菜、炒青菜

教学目标：

1、学会炒一些简单的家庭菜。

2、学会劳动，学会欣赏。

教学准备：食物若干

教学过程：

一、谈话：

青菜炒肉片经济实惠，营养丰富，烹调简单，是家庭常见菜式之一。

二、谈论原料：菜心、佐料

三、讨论烹调过程：

1、切肉片；

2、滚菜心；

3、起油锅；

4、炒肉片、炒菜心；

5、调味。

四、另一种炒法。（或实践炒菜）

五、小组讨论、总结。

3、清洁厨房

教学目标 ：

1．让学生了解清洁厨房的一些常识

2．初步学会清洁厨房。

3．教育学生在家中主动做家务。教学重点

1．了解清洁厨房的一些常识

2．初步学会清洁厨房 教学过程

一、采用教师讲述、教师设问学生回答、讨论等方法组织学生学习课文。通过学习课文使学生明确以下要点：

2．厨房是煮食的地方，要经常保持卫生清洁。

3．整洁的厨房是厨具、食具摆放有序，使用方便、清洁。

4．厨房的清洁：厨房的门、窗、墙壁上容易沾附上灰尘、油烟，表成污垢。灶台最容易被污染，要常清洁。案台、洗菜池也应及时清扫。

5．平常应在煮食完毕后及时进行厨房的清洁工作。组织学生开展使用清洁剂来清洁厨具的活动。

二、进行活动总结，提高“想想做做”中的问题让学生回答，要求学生在家参加清洁厨房的劳动。

筹备年夜饭

1、包饺子

教学目标

（１）了解包饺子的相关知识，掌握包饺子的基本方法。

（２）引导学生自主探究各种造型饺子的包法，在活动过程中培养学生观察、思维、想象的能力和创造精神，感受劳动的乐趣。

（３）培养学生耐心细致、不怕困难的劳动态度和珍惜劳动成果爱惜粮食的优良品质。教学难点：

各种造型饺子的包法 课前准备课前准备课前准备课前准备： 学生以小组为单位，准备拌好的饺子馅和醒好的面团和面粉适量，擀面杖每个小组一个，盛放饺子的盘子每组两块，筷子或勺子每人一双（一个），面板一个，围裙每人一条。教学过程：

（一）、揭示课题

１、出示课题图片：包饺子 同学们，看老师给大家带来的这些饺子怎么样？ 那你会包饺子吗？（进行调查，看有多少同学包过饺子）

２、介绍经验 谁能说一说你是怎样包饺子的？（邀请包过饺子的同学介绍经验）听了这几位同学的讲述，谁会包饺子了？ 看来，光听同学说，就如同“站在岸边学不会游泳”一样，自然是学不会包饺子的。那我们应该怎么办？（让学生懂得得亲自动手做一做才行。）

３、做准备 那么，今天，老师就给大家提供了这样一个场地，你们愿意动手试一试吗（调动学生的积极性）可是，要想干好一件事，必须得做好准备，包饺子也是同样如此。现在就请

大家将包饺子前的准备工作做好。（教给学生做事情的方法，同时达到复习上节课学习内容的目的。学生将醒好的面团揪成一个个小面团，然后擀好）

（二）、包饺子 １、师生共同学习老师今天给大家带来了一种包饺子的简单的方法，你们愿意学习吗？（出示：包一般水饺的方法）：（师生同操作）（１）拿起饺子皮手弯成窝形放入适量馅，（２）对折成半圆，捏牢中间，（３）由两边向中间封口，用双手拇指和食指按住边。２、学生自己在组内练习包 ３、讨论交流在包的过程中出现的问题，应该如何解决？ ４、师强调小结：（１）由于技术不熟练，放馅不能过多；（２）先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。

（三）、总结 同学们，今天的活动你觉得有意义吗？其实，每一次的劳动都有好多乐趣，只要我们能积极的在劳动中寻找、体味。对于今天包饺子来说，我想，如果我们再能亲口品尝到自己包的饺子，是不是更快乐的事情呢？好，那就让我们赶快行动，收拾好自己组的物品，准备下节课亲口品尝吧！

2、制作春饼

教学目标：

1、知道吃春饼的来历，了解制作春饼所需要的原料及制作过程。

2、学习制作春饼，通过制作，培养学生的动手能力。

3、通过制作春饼，懂得劳动最光荣，理解父母的艰辛。

教学重点：

春饼的制作过程。教学准备：

有关教学课件、面盆、面粉、水、油、各种调味品、绿豆芽、红白萝卜、粉条等。

教学过程：

一、引入新课 课件出示春饼图片 师：同学们知道这些是什么食品吗？你们吃过春饼吗？味道怎么样？对于春饼你们都知道些什么？ 学生自由说一说。师：春饼不仅色、香、味俱全，它还有一个美丽的神话传说呢！

二、介绍吃春饼的来历（附后）

三、春饼的制作过程 师：欣赏了这些有关春饼的图片，知道了春饼的来历，想不想知道春饼是怎么做成的？想不想自己动手做一做，让家人、朋友和你一起分享自己的劳动成果?现在我们就来学习制作春饼。教师边演示课件边讲。

1、取适量的面粉，放入面盆内，再加入适量的热水，将面揉成柔软的面团。

2、将面团搓成长条，切成大小均匀的小块，用擀面杖擀成薄薄的面片。

3、将煎盘中放入适量的油加热，将面片放入煎盘中烧烤，烤得黄白相间，就这样一层一层摞起来。

4、用绿豆芽、红、白萝卜丝、鸡蛋、豆腐、粉条拌成菜馅，然后加入香菜和其它调味品。

5、将拌好的菜馅放入面片中卷起来，就可以吃到香喷喷的春饼了。如果加上捣好的蒜泥一起吃，会别有一番风味。

四、巩固制作过程

1、教师再次播放制作春饼的课件，学生边观察边回忆制作过程。

2、学生交流制作过程。

3、讨论：在制作春饼的过程中应注意什么？

五、学生小组合作、动手制作，教师指导。

六、展示各组的劳动成果互相品尝，比一比哪组的春饼最美味可口。

七、全课小结 师：这节课我们学习了怎样制作春饼，你们有什么收获或感想，请大家自由谈一谈。布置作业：

回家后为你的父母做一次春饼。

3设计制作拼盘

教学目标：

１、掌握以切、拼为主的果蔬拼盘的材料选用，设计流程。

２、会选用正确的工具、应用基本刀法切制原料。

3、通过欣赏、展评和交流让学生感悟果蔬拼盘的内涵文化，陶怡情操，丰富想象力。

4、在融洽的合作中，提高协作意识、团队精神。

教学重点：

掌握果蔬拼盘的切、拼技巧。教学难点：

感悟果蔬拼盘的内涵文化，陶怡情操。教学工具教学工具教学工具教学工具:

多媒体、实物投影仪、图片 教学过程：

（一）信息库：

1、点出课题——饮食文化中得一朵奇葩（果蔬拼盘）

２、学生归纳上节课的概念:

感念(果蔬拼盘)：选用常见蔬菜、瓜、果为原料，通过切、拼、雕、刻、镂等工艺组合拼装成可以使用的盘装食品

造型的类型：平面造型拼盘: 以盘面为基体用平铺的方式设计立体造型拼盘: 以盘底为基底用叠加等方式可多角度观赏的设计平面、立体结合：加工工艺：刀法——切、雕、镂、刻

制作——拼、叠加、３、利用实物投影以展示作品范例，学生利用上节课内容分析展示作品设计造型的类型、选料、工艺

（二）学生设计作品展评

（1）通过实物投影仪展示学生作品３～４件

（2）学生讲解作品设计构思，制作所需的原料，加工工艺

（3）学生互评

（三）工作室：

（1）要求：根据设计选用２～３种时令果蔬，运用正确的工具、基本刀法加工原料，拼装成一盘果蔬拼盘

（2）时间要求：时间１５分钟

（3）工具的规范使用：刀的选用、粘板、盘子、摸布、（4）卫生要求：工具、盘子、手的清洁消毒，水果、蔬菜原料的清洗

制作过程中的卫生操作

（5）协作配合：４人一组分工合作完成作品

（四）展评台：

１、自评：通过做好的果蔬拼盘学生从命题、选料、造型、制作流程、价值评估进行自评

２、互评：互评学生相互对命题、选料、造型、制作流程、价值评价

（五）总结

１、作品设计思路

２、作品制作流程问题存在的改进

３、作品命题的合理性

４、作品选料的时令性、合理性

（六）回家作业

利用双休日自己动手制作一盘水果拼盘给父母长辈品尝

喜迎新年

1、制作小灯笼

教学目标：

通过本实例练习，掌握矢量绘图、互动渐变、复制填充等工具的运用，以达到融会贯通，灵活应用的目的，启发学生做出个性化作品。

教学重点： 灯笼的绘制方法。

教学难点： 交互式调和工具、群组命令的使用。教学过程：

一、组织教学(1分钟)师生问好，调整情绪。

二、复习旧课(4分钟)让同学把上节课布置的作业做一遍，一位学生上来演示。内容：做三个礼花造型。做完后教师点评，优秀者表扬。

三、讲授新课 这是一幅宣传画，显示了国庆的夜晚燃放焰火的欢乐场面。五颜六色的礼花 如繁星闪烁，两束探照灯光更增加了节日欢乐的气氛。我们今天主要学习红灯笼的制作，做之前我们要学习二个命令。群组” 命令，就是将几个物体或形状组合成一个整体。“调和式工具”命令，让学生了解不仅颜色可以调和，轮廓也可以调和。

1、教师演示（制作红灯笼的步骤）

2、分步讲解（学生同步学习）（1）在绘图页面中绘制一个椭园作为灯笼的主体。在椭园的下面绘制一个矩形作为代表灯笼的顶部。复制一个作为底部。（2）在灯笼的中央，用“手绘工具”绘制一条竖直的直线。

（3）并将线设为绿色（全选CTRL+A，在调色板的绿色上单击右键），使用“交互式调合工具”，渐变层数为3。（4）用“挑选工具”选中椭园，进行“渐变填充”由红到黄的圆形渐变色。按此方法，再填充矩形。（可采用复制填充）（5）选中红灯笼中的所有对象，然后进行“排列”→“群组”，将所选对象组成一个对象。（6）使用工具箱中的“交互式阴影工具”，选色为粉红色，为灯笼加一个阴影。（7）用SHIFT键加选灯笼和阴影，进行“群组”。

课后作业： 以灯笼为主，制作一幅“节日贺卡”。(作为一项设计比赛活动,设置“最佳创意奖”、“最佳制作奖”、“最佳色彩表现奖”。)

2编织制中国结

教学目标：

了解各种中国结“基本结”的编制方法，独立编制各类“基本结”，并从中受到中国传统文化的熏陶。

教学准备：

剪刀，镊子等工具，60厘米和5厘米长的彩绳若干根。教学过程：

一、导入新课

展示学生作品——鞭炮结。

谈话：除了鞭炮结，你还知道哪些其它的中国结？ 出示各种中国结，板书其名称（吉祥结、万字结、平结、双钱结），猜猜老

师手中的中国结的名称。今天，我们一起来编织这些漂亮的中国结。

二、学习编法

1、边看图边自学编织方法，想想自己最喜欢哪一种中国结。

2、交流最喜欢的是哪一种结，并说说喜欢的原因，对这种结做简要的介绍。

3、分组，准备编织。将喜欢同一种结的同学组成一个小组，准备好编织所需的材料。

三、学习编织

1、组员一起对照图文研究编法，相互说说编织的步骤。

2、各组派选代表上台说说编织的步骤及注意事项。

3、各组开始编织，教师巡视知道个别学生。

4、作品展示：各组将组员编织的结穿成一串放在讲台上，学生分组上台参观并评出“巧手”奖和“最佳小组”奖。

四、互帮互学

1、各小组间自由交流，互相学习，要求学生做到虚心好学，耐心讲解，学习其它中国结的编织方法。

2、夸夸你真行。指同学上台夸夸在学习过程中表现出色的同学，并给予奖励。

五、课堂小结

1、指学生说说这堂课的主要内容。

2、请同学总结各类中国结的编织方法。

六、课外作业

1、完成这四种基本结的编织。

2、收集各种中国结。

3、水仙迎新春

教学目标：

1、了解水仙花栽培的有关知识： ①交流对水仙花知识的了解。②学习正确选购水仙球。③发动学生到市场上去选购水仙球与花盆。

2、培养学生对观赏植物的喜爱，培养他们的审美情趣。

重点难点： 了解水仙花的特性和雕刻艺术。

教学准备：

1、准备一个水仙球。

2、搜集资料和向有经验的人请教水仙球的雕刻经验。

教学过程：

一、激趣导入

1、交流有关赞美水仙花的文章、诗词、图片等。每当春节、元宵来到，家家户户都会摆上水仙花盆景，让居室充满绿意花 象征“吉祥如意”。这已成为一种传统文化了。

2、明确要求：今天，我们要认识一下水仙球，并学习如何进行水仙花的栽培。

二、基本活动

1、导入：水仙花球经过雕刻、水养，可塑造成各式各样、千姿百态的水仙

花盆景，集奇、特、巧、妙、雅于一身，堪称百花园中一奇葩。被誉为“凌波仙子”。

2、栽培技巧。指导学生学习课文，了解水仙花的有关知识。

3、结归纳操作要领。

（1）要选择扁圆硕大、丰满充实、手掂较重、有光泽的花球。栽水仙花球之前，要把上面包着的泥土扒掉，然后再小心翼翼地扒掉外面的一层褐色的外皮。

（2）一般从栽植到水仙花开放需要35天左右，温度最好控制在白天15摄 氏度，夜间8摄氏度左右，高温的时间可以短一些，低温的时间要长一些。水里的水不要太多，没过白色根须就可以了。

（3）精雕细管。要想水仙开的花多，就在水仙花球上用刀子在已经露头的叶茎两边各切1刀，或者开两个口（水仙头大的还可以切上4刀）帮助其他叶茎露出头来，但注意不要伤害叶茎。先把雕刻好的花头浸水1－2天，洗净伤口黏液再入盆水养；清水高度以浸过花头1／3为宜。要防止水仙疯长不倒伏，多开花，最好的办法是勒水，就是每隔1－2天换水1次，最好是头天晚上将水倒掉，第二天早晨再加入清水。注意：水仙花好冷喜光，平时最好放在户外多晒太阳，夜晚搬入室内。

4、出示小黑板上的“养护须知”: 1）每日温照6小时以上,(有充足的阳光)2）适量加水,2-3天更换清水 3）根须要固定 4）温度要适宜,6—22度之间比较适宜 5）不宜待在空调室内 6）适当修理叶雹和叶片

5、老师把水仙养护的有关知识归纳了几点,请大家一起来读一下.三、探究活动

1、根据以上要求,老师先拿一盆需要整修的盆景在作示范,看好了„„(一边操作一边讲解要领)

2、学生自己动手操作,师巡视指点

3、小结:经过一番整修,发现自己的水仙盆景是否变美观了 让我们再来欣赏一下自己的杰作,老师拿相机,拍摄留念.