浅议基层消防部队如何做好先进食堂评比工作

第一篇：浅议基层消防部队如何做好先进食堂评比工作

浅议基层消防部队如何做好先进食堂评比工作

[摘要] 抓好食堂管理，是密切官兵关系的具体措施，是落实“以人为本”的具体体现。是提高部队战斗力，有效保证以防火灭火为中心的各项工作任务的顺利完成的保障，先进食堂评比工作是促进基层食堂健康发展的有效机制和各项制度落实的有效举措，基层消防部队开展好先进食堂评比工作是部队健康发展的保障。[关键词] 以人为本 硬件建设 农副业生产 心系官兵 疾病预防

消防部队标准化食堂建设是部队全面建设的一件大事。从政治角度上讲，搞好伙食是凝聚军心，稳定消防部队的重要保证；从军事角度上讲，搞好伙食是消防部队完成大练兵训练任务，强健官兵体魄，提高消防部队战斗力的有效保证；从后勤角度上讲，搞好伙食是实现“保障有力”的重要体现。

一、以人为本，在抓管理上下功夫。

后勤管理最终是服务于人，保障于人，而先进食堂的评比要以“保障有力”为总要求，坚持始终把基层食堂建设摆在重要位置，坚持以人为本，努力提升官兵生活质量和官兵满意率为目标，坚持面向官兵，坚持以心换心的工作态度，服务官兵的原则,增强官兵对部队的信任感、归属感和责任感，使基层官兵更能全身心的投入到部队建设中，努力形成领导关爱士兵、士兵关心集体的人和、气顺、劲足的和谐工作氛围，这就要求基层抓好后勤保障工作，充分认识到后勤保障的重要性，这就要求给养人员素质好，军事、政治素质过硬，以高度责任心按时制定菜谱，调节好伙食，保证所购买食物符合卫生要求；严格执行后勤管理五项制度、严格财经管理规定，每月按时上报经费报表，做到日清月结，帐目相符，并做好给养员的监督管理工作；炊事人员热爱本职工作、熟悉业务、服务态度热情，有良好的职业道德，廉洁奉公；服务态度热情，关心病号和执勤人员，照顾少数民族战士的饮食习惯，就餐人员满意率在90%以上，抓好日常性的工作长期落实好“小事”，在细节上人性化的体现以人为本。

二、打牢基础，在硬件建设上下功夫

2008年“三基”工程攻坚战的圆满完成，现在大部分基层中队的硬件设施都上了一个档次，如燃油灶、蒸饭机、消毒柜、电冰箱、餐桌等都配套齐全，让官兵有了一个好的就餐环境,，但随着部队人员变化及执勤备战任务日益繁重，部分硬件设施如果停留在原有位置就很难满足现实官兵生活的需要，在硬件设施建设上，要贯彻“因地制宜，满足标准，适度超前，满足官兵生活的需求，营造舒适的环境。一是食堂按餐厅、伙房操作间、主副食品库进行分隔；餐厅内安装空调、洗碗池、消毒柜（代替碗柜）、饭菜保温箱、墙上悬挂伙食管理园地和食堂管理制度、给养员职责；操作间内使用不锈钢燃油气灶和脱排油烟机；配备蒸饭箱或电饭锅、微波炉、豆浆机、榨汁机及一些炊具器材；主副食品库内设有货架、冰箱（柜）、米面柜及衡器；有条件单位要设有熟食间，条件不允许的必须要有熟食柜。二是食堂硬件设施达到不锈钢化,中队食堂要配备烘烤、保温、消毒设施和自助餐具，以改善官兵的就餐条件。

三、要搞好农副业生产，提高自补能力。

加强农副业生产建设，要坚持“自力更生、勤俭建队”的思路，完善农副业生产种植管理制度，为建好“一流食堂”打下坚实基础。建立绩效奖励机制，培养官兵参与农副业生产的积极性和主动性，争做“先进食堂主人翁”。要因地制宜、科学规划，在蔬菜种植上注重品种搭配，抓好加工储藏，做到旺季不烂、淡季不断；着重抓好“五小业”(小种植、小养殖、小采集、小捕捞、小加工)，进一步改善中队的给养供应。这就要求一是大队党委高度重视, 对全年农产品种植项目进行专门的研究谋划,积极推进农副业生产管理，因地制宜抓好大队“菜篮子”工程建设和日常基本生活保障.这不仅是我军的优良传统，也是培养官兵艰苦奋斗,厉行节约高尚情操的一项基础工作，更是构建和谐警营的有效措施。二是中队党支部积极配合, 把农副业生产纳入到年度、季度工作计划中，统筹安排，妥善处理好人力、物力、财力和时间上的矛盾。牢固树立“向管理要效益”的发展观念，使大队农副业生产做到科学的、可持续的发展，并从抓科技、抓管理、抓效益入手，摒弃求全、求大、做表面文章的现象，认真科学规划，自力更生，艰苦奋斗，努力发展农副业生产。三是要求领导干部积极地投入到农副业生产中去，做好领导带头作用，在如何提高经济效益上下功夫，注重农副业再生产，实现农副业生产的可持续性发展，真正走出了一条适合基层部队农副业生产的发展途径。

四、是心系官兵，不断提高官兵的满意度。

伙食管理最终的落脚点就是服务好官兵，让官兵吃好、吃饱，更好的投入到执勤备战中。如何常年如一日地把一日三餐做好、做强，是摆在基层消防部队面前的一道难题，大队党委、中队支部应坚持把官兵的呼声当作工作的第一信号，坚持把官兵的满意当作工作的第一标准，首先，基层单位要充分发挥干部和武警军事委员会的表率作用，任何官兵不允许以任何名义动用伙食费，确保伙食费的每一分钱都用在官兵的伙食上，赢得了官兵的信任和拥护，为强化过程控制奠定基础。其次结合不同时期物价的实际，在食品采购过程中，采购人员坚决做到货比三家，坚决采购那些质优价廉的食品。再次炊事员要减少不必要的浪费，每次食堂管理员出去购物时，根据食谱和库存情况列出一个明细，从品种到数量都落实到细节，最大限度的减少库存，缩短食品周转期，保持食品新鲜。

五、是抓好卫生管理、做好疾病预防工作。

有效防止各种疾病的发生，确保官兵身体健康和部队安全稳定，是保证各项工作顺利完成的保障，基层要坚持以“预防为主，防治结合”的原则，提前部署，及早安排，狠抓各种预防措施落实。一是加强宣传教育，增强官兵防病意识。针对季节变化易发生感冒、食物中毒及肠道传染病的特点，基层大中队应及时收集有关信息资料，通过组织学习、专家讲座等方式对官兵进行宣传教育，让官兵了解和掌握常见疾病的传播途径、预防措施，增强官兵的防病意识，积极引导官兵形成自我保健意识，提高官兵卫生知识水平和自防能力；二是严把食品采购关，严防病从口入。对后勤人员食品的采购、运输、储藏和烹饪过程进行卫生监督，减少生食野味菜品的采购，严格遵守储藏环境和食品操作环节的卫生要求。严禁购入过期、变质、腐烂的米、面、油、蔬菜和肉制品,并对所采购的食物按各类及生、熟分开，在使用菜板时，切生食物和熟食物时要分开，减少病菌的传播途径，保证食物卫生；三是加强炊事人员健康教育，提高卫生防范水平。基层大中队定期对炊事人员进行卫生知识教育，提高炊事人员的卫生知识水平，做到炊事工作科学化，合理调整饮食结构，防止各种疾病的发生。

先进食堂评比工作是一项系统性的工作，必须落实好伙食管理各项制度，坚持以科学发展观为统领，确保广大官兵的伙食保障，以提高部队战斗力为目标，不断提升基层伙食管理的效能。通过先进食堂的评定工作，坚持严格要求、保证质量、公平公正、注重实效、发展创新的原则，进一步促使基层消防部队伙食管理工作迈上新台阶，才能保障部队建设健康向前发展。

参考文献：（1）《消防部队后勤管理》莫建萍

（2）《基层后勤工作实践指南》郑树建

第二篇：浅议如何做好新形势下消防部队基层思想政治工作

阆中中队 指导员 孙小莲

浅议如何做好新形势下消防部队

基层经常性思想政治工作

摘要 消防部队基层经常性政治工作是直接为部队执勤训练、防火灭火及抢险救援等任务的完成提供有力保障。随着我国经济和制度的日益完善，加强新形势下部队经常性思想政治工作，是当前需要认真研究解决的重要课题。尽快能科学、合理地开展基层经常性思想政治工作已显得刻不容缓。关键词 基层、思想政治工作

公安消防部队的思想政治教育，是中国共产党在公安消防部队中进行的理论武装和思想引导工作，是实现党对公安消防部队思想政治领导的基本途径，是加强公安消防部队全面建设、完成各项任务的中心环节，是增强凝聚力、提高战斗力，有效履行新时期公安消防部队职能的重要保证。如何进一步改进和加强新形势下部队经常性思想政治工作，是当前需要认真研究解决的一项重要课题。在部队整个教育体系中，经常性思想政治工作占有举足轻重的地位。从部队政治工作的整体构成看，它是一项最经常、最普遍、最大量的工作。不仅要求随时了解掌握官兵的思想状况，积极开展健康有益的文化活动，增强官兵抵御各种腐朽思想侵蚀的能力，而且要结合行政管理开展思想教育，帮助官兵正确认识工作中遇到的问题，发挥教育引导作用，化解思想矛盾并协调解决实际困难。从提高部队战斗力的需要看，经常性思想政治工作直接针对官兵在服役期间经常遇到的各种现实思想问题，直接为部队执勤训练、防火灭火及抢险救援等任务的完成提供有力保障，因而其作用是最直接的。从官兵思想变化的规律看，做好经常性思想工作是确保部队思想稳定的需要。现实生活的复杂化、多样化，决定了官兵思想的多变性、复杂性、反复性，这一特点现今尤为突出。要想保证部队的高度稳定，激发官兵的工作热忱，单凭上大课、搞空洞说教是难以凑效的，只有切实抓好部队经常性思想工作，才能有效提高官兵的思想水平，发挥政治工作的整体效能。因此，不论在当前还是在今后，经常性思想政治工作都将具有不可替代的重要作用，需要各级领导特别是基层政工干部引起高度重视，把经常性思想政治工作做深、做细、做扎实。

笔者经过最近的调研，认为基层部队经常性思想政治工作具有以下现实情况：

一、战士队伍中存在的问题

1．战士的入伍动机越来越实际

战士入伍前的职业和经历与入伍后的管理教育有着密切的关系，过去，战士入伍前基本是农村青年、城镇待业青年、学生，职业和经历都比较单纯，在动荡的年代以及动荡后的一段时间里有很大一部分战士是抱着保家卫国、尽义务的目的走进部队的，但现在随着社会的安定、经济的发展，抱有这样入伍动机的战士已经很少了，绝大多数战士都是抱着考学、转士官、学技术、入党、提干等动机来部队的，所以说现在的战士的动机越来越实际，而一旦这些动机实现不了时，一些战士又非常容易自暴自弃、一蹶不振。尤其一些“关系兵”的存在和一些不平等现象发生时，更容易出现战士自暴自弃情况。

2、利益观念增强，义务观念淡薄

商品经济的发展更加注重了价值规律，战士也开始用经济的眼光去观察、思考问题，去衡量自己所做的工作，尤其是利用业余时间干的一些工作，他们觉得付出就必须得到回报，否则就是很不情愿的去干，甚至不去干。以前，经常看到战士利用业余时间去为中队干点好事、修理营具、打扫一下卫生什么的，现在跟这种现象基本上就说再见了，更有的战士奉献意识、义务观念淡化得只想享受自己的权利，小想履行自己的义务，只讲索取、不讲奉献，这种观念的

存在，已经使得部队上的很多好传统丢掉了，确实是一个不容忽视的问题。

3、享受观念增强、艰苦奋斗思想淡化

一是讲究吃、喝、穿，盲目追求高消费，部队发的袜子、裤衩、绒衣、绒裤现在很少有人穿，取而代之的是社会上流行的鞋袜、衣服，甚至有的比牌子、比档次。二是盲目搞攀比，不顾自己家庭条件和个人收入状况，看到别人买了什么新颖的东西，自己也想买，没有钱就向战友借，向家里要，心理极不成熟。三是不少战士厌倦部队生活，害怕艰苦，怕苦怕累，认为部队的条条框框太多，限制了自己的自由，其表现在于训练场上怕摔打，站岗执勤怕风吹日晒，公差勤务嫌脏、怕累等。

4、民主观念增强、纪律观念减退

战士的参与意识日益提高，民主意识逐步增强，知道自己应该享有什么权利，却不知自己该履行什么义务，打着管理应该“人性化”应该“以人为本”的旗号，尽可能地为自己争那些权利，而面对纪律，老是觉得到处都在束缚自己的手脚，老是想摆脱这些他们所认为的“束缚”。一些战士大错不犯、小错不断，也有一些战士老爱跟规章制度打“擦边球”等等。

二、掌握经常性思想工作的主要方法

（一）、要了解研究当代青年战士的特点

1、把握当代青年战士共同心理特点。只有把战士的特点摸清了，才能真正从整体上、本质上把握战士，才能对端正对战士的根本态度，从而搞好思想政治教育。马克思主义哲学认为，社会存在决定社会意识。战士的心理发展主要受所处的社会生活条件的制约。一般来说，战士的心理发展有五大特点。（1）具有显著的社会时代性(2)具有较强的适应性（3）具有初步的独立性

2、把握各类战士的各种特点

认真的研究了解战士的不同特点，了解准了，我们的思想政治教育才能做到有的放矢，一把钥匙开一把锁，解决问题的效果才好。

一般来说，新兵表现为：有理想，上进心强，但动机斗争比较激烈。如积极动机与消极动机、新的动机与旧的动机的斗争；有强烈的自尊心，但虚荣心也较重。如爱与人争高低、比长短，喜欢表扬，听不得批评等；思想感情较单纯，但也比较脆弱。如遇到困难和挫折思想易波动、易想家等；兴趣广泛，要求较高，但常不切实际。

老兵表现为：自我意识增强，但比较讲求实际；军政素质提高，但进步出现差异；自控能力增强，但适应能力出现差异；考虑前途较多，思想情绪波动大；骨干作用明显，但军人意识有所淡化。

农村籍战士表现为：工作责任心强，积极要求进步；能吃苦，适应能力较强；感情朴实，家庭观念强；眼界较窄，认识问题能力较弱；性格较内向，交际能力弱；兴趣局限，要求层次不高；富于同情心，但有时不讲原则。

沿海城镇兵表现为：支持改革，思想开放，但缺乏现身国防事业的思想；竞争意识强，对组织依赖少；要求较多较高，缺乏艰苦奋斗思想；讲实际，重实惠，过于看重看得见、摸得着的东西；兴趣广泛，求知欲望强烈，但鉴别是非能力弱；性格开朗，善于交往。

独生子女战士表现为：智商较高，文化素质较高；自尊心较强，感情较脆弱；性格孤僻、固执；独立生活能力差，依赖性强；上进心强，爱争强好胜。

（二）学会尊重战士

战士有时讲，他们不怕训练训练任务重，就怕艰辛付出被轻视；不怕遭受困难和挫折，就怕心里感受遭冷落；不怕生活物资条件差，就怕精神需求受冷落，对战士存在的问题，我们还要从干部自身发现问题。

1、带好战士首先要尊重战士

现在，一提起爱兵，很多干部首先想到的是从物质生活上去关爱战士，却往往忽视了对战士的尊重。心理学家研究表明，尊重是人们生理需求满足后渴望的高层次精神需求。从这个意义上讲，尊重战士就是对战士更高层次上的关

心、爱护、和理解。可我们在这方面做得还很不够，归纳起来有以下几种表现：

不尊重战士的权利。要让战士履行好义务，就必须维护和保障好战士的基本权利。但是，我们有的干部对战士提出的一些合理化建议不理不睬，忽视了战士的建议权；有的怕战士无事生非，想方设法没事找事，随意占用个人时间，侵犯了战士的休息权；还有的借口物资点验，随意翻看战士的日记信件，侵害了战士的隐私权。

不尊重战士的情感。感情就像水一样，受到伤害时就坚如钢冷如冰，得不到呵护就柔如风细如丝。战士们在工作、学习和生活中，可能因个人进步、婚恋、家庭等问题而心情不好、情绪低落。如果在这时埋怨他们参加集体活动不积极，等于在伤口上又撒了一把盐。

不尊重战士的爱好。爱好，既是一种兴趣自由，也是一种合法权益。只要它不违法、不违规，有利于成长进步，都应得到尊重、理解和支持。

2、看重战士才能真正尊重战士

贺龙元帅讲得很实在：因为有一百名士兵，才需要配一名连长；而不是为设一名连长，去招募一百名士兵。现在的战士自主意识增强，需要干部以平等的眼观、欣赏的眼观、发展的眼观看待战士，做到以下四个方面：

第一，与时俱进认识战士。干部只有用新的眼光看待战士，更多地看到战士的优点，才能从内心深处萌发尊重战士的意愿。现在的战士，可以说是见多识广，在很多事情上有自己独立的见解，在人生追求上有自己明确的目标，在处理矛盾和问题上也有自己的思路和办法。因此，既要看到他们不成熟的一面，把他们当孩子、当学生，加强教育和培养，又要看到他们“懂事”的一面，把他们当老师、当骨干、当主人，给予充分的信任。

第二，与人为善对待战士。真心想战士个人事情，把灿烂的微笑留给战士，用亲切的话语温暖战士，诚心帮战士解决遇到的困难。这样即使有时帮不了战士多大忙，也会使战士在被关注、被关心、被尊重的环境中成长。

第三，换位思考理解战士。经常回想自己当战士个人的事情，就知道战士反感什么；经常回想自己对领导的企盼，就知道战士最看重什么。战士的亲人把儿女送到部队，就等于把他们对子女的那份责任交给了我们。

（三）培养一支过硬的思想骨干队伍

从一直以来消防部队的实践看，建设一支强有力的思想骨干队伍，是落实经常性思想工作的重要保证。建设思想骨干队伍，应该做好以下几个环节：一是选准配强。思想骨干是士兵队伍中的优秀分子，应该从战士中挑选。思想骨干队伍应该以党员、班长和士官为主体，同时选择一些业务、政治素质好，模范作用强，有一定的活动能力的战士参加。人员不要凑数，要切实精干管用、宁缺毋滥。二是发挥作用。作为基层消防部队的政治工作者，要及时给思想骨干交任务、提要求，明确要注意掌握哪些思想动向，收集哪些思想情况，并定期组织开好思想骨干汇报会，认真进行分析，帮助思想骨干认真总结和积累经验；要组织思想骨干与战士结成帮学对子，进行思想互助，通过思想骨干的言传身教来帮助工作的对象。特别是对思想问题突出、有出事苗头的个别人，可采用“多包一”的方法，即在中队基层消防部队政治工作者带领下进行，要有多个思想骨干包做转化教育。三是提高素质。要教育帮助思想骨干树立全心全意为兵服务的思想，热爱本职工作，正确对待名利得失，克服当骨干是“额外负担”的不良思想，增强做好工作的光荣感和责任感。此外，还要利用队务会、思想形式分析会，组织思想骨干交流经验，解决难题，搞好小型的培训，使他们逐步达到会及时发现问题苗头，会分析思想情况，会开展谈心活动，会处置异常情况和突发问题。

（四）开展好谈心活动

谈心是经常性思想工作最常用的方法。干部和干部、上级与下级、战士与战士要经常谈心交流，加深了解，互帮互助，共同进步。尤其是有下列情况的人员，基层政治工作者必须及时谈、反复谈。（1）身体有病、家庭破裂、婚恋

受挫，对生活丧失信心、感到悲观失望的人容易产生轻生念头，可能导致自杀，甚至可能行凶；（2）工作调动、入党入团、调级提升、选取士官、评功评奖等方面受到挫折，心理感到不服气的人容易对他人产生妒忌心理，对领导产生不满和怨恨情绪，一旦遇到有新的刺激，就可能打击别人，报复领导，个别严重的甚至会铤而走险；（3）追求吃喝玩乐，乱交不正当朋友的人容易被坏人引诱，以致与坏人同流合污，干出违法乱纪的事；（4）入伍以前有不轨行为，入伍后又屡教不改的人虽然很少，但是不及时加以教育引导，一有机会就可能旧病复发，对部队造成危害。

（五）相互渗透相互结合

经常性思想工作与业务训练、行政管理、作风纪律、后勤建设是互相渗透、紧密结合、互为作用的。但是在实际的工作中，一些单位经常性思想工作与其他工作经常处于“分离”状态。有的片面强调说服教育，不能大胆地用条令条例管理部队；有的认为部队存在一些不良的倾向，都是管理上的问题；更有少数单位把思想教育看成是政治机关、政治工作者的事，而把业务训练看成是军事机关和军事主官的事。这就势必造成把经常性思想工作与其他工作人为地割裂开来，造成经常性思想工作软弱无力，或者是经常性思想工作和其他工作结合不紧，不能很好落实。因此，经常性思想工作必须紧密结合其他工作去做。具体讲，要从以下五个方面搞好渗透。（1）把经常性思想工作渗透到基层消防部队的业务训练中去，不断激发官兵的训练热情；（2）把经常性思想工作渗透到基层消防部队的行政管理中去，不断增强官兵的组织纪律观念；（3）把经常性思想工作身体到集中系统的政治教育当中去，不断提高官兵的思想政治素质；（4）把经常性思想工作渗透到后勤建设中去，不断提高后勤保障的能力。总之，我们要把经常性思想工作渗透到基层消防部队的各项工作当中去，使之形成合力，全面提高消防部队战斗力。

参考文献：《信息时代政治指导员工作》 盛和泰 杨春长 主编

《公安消防部队思想政治教育大纲》（试行）

第三篇：浅议基层消防部队范文

浅议基层消防部队 如何加强先进食堂创建工作

[摘要] 伙食管理是后勤管理的重要内容,伙食管理的好坏直接关系到部队的稳定、官兵的健康和部队战斗力的提高。为进一步推动全省消防部队伙食管理工作，不断提高伙食质量，总队在全省消防部队开展先进食堂评比工作，各基层单位要提高认识，加强领导，抓好创建工作，为打造云岭消防铁军，提高部队战斗力提供生活保障。

[关键词] 先进食堂 以人为本 服务官兵 五项制度 硬件建设

部队伙食管理，与官兵生活息息相关，是落实“以人为本”的具体体现，是提高部队战斗力，完成防火、灭火为中心的各项任务的有效保障。开展先进食堂评比，创建先进食堂工作是加强伙食管理，促进食堂建设健康发展的有效举措。笔者结合后勤工作实际，对我省基层消防部队如何创建先进食堂工作进行探讨。

一、当前先进食堂创建工作中存在的问题

（一）思想认识不到位。当前，全省消防部队先进食堂创建工作已进入考核验收阶段，但是有少数单位领导不重视，思想认识不到位，没有把此项工作列入议事日程，没有将其列入打造铁军，提高部队战斗力的高度来落实。工作没有计划性，经费、人员不落实，存在等、靠、要思想倾向，创建工作进展缓慢，食堂管理水平没有明显提升，膳食质量没有真正得到改善。

（二）硬件投入不到位。2006年以来，按照总队“三基”工程建设和先进食堂评比工作的要求，各基层单位不断加强食堂建设，软硬件都得到了改善和加强，厨房设施、炊具得到更新，促进了食堂建设，为部队完成各项工作创造了条件。但是，各支队之间、各中队之间发展不平衡，差距较大。一些单位不重视厨房硬件建设，投入少，厨房简陋，人员增多后就显得拥挤；厨房设施老化，厨具、炊具破损，卫生条件达不到管理要求，达不到创建工作的基本条件。

（三）措施落实不到位。先进食堂创建工作，要有强有力的措施作保障。按照“人员素质好”、“伙食调剂好”、“制度落实好”、“勤俭节约好”、“设备管理好”、“饮食卫生好”的要求，《伙食管理五项制度》的落实尤为重要。但是创建工作开展以来，部分单位食物采购、验收、消耗把关不严，帐目公布不实，餐具不按时消毒，经济民主组活动不正常，没有发挥伙食管理系统的作用，《伙食管理制度》落实不到位。

（四）人员配备不到位。一是各基层单位由于人员变动大，安排现役人员外出学习烹饪技术难度大，较多内部培养生长的炊事员烹饪技术不高，膳食调剂水平有限；二是受经费制约，厨房引入社会化人员受限制，难于聘请等级厨师。从而导致配备具有等级厨师水平的炊事员难于落实，制约了伙食质量的提高。

三、创建先进食堂应采取的对策和措施

开展先进食堂评比，创建先进食堂要坚持“精细化、专业化、社会化”。要突出重点，统筹兼顾，注重质量。要克服“重硬件轻软件，重形式轻内容，重花色轻营养”，要采取有效措施，切实加强管理，提高伙食质量，为打造云岭消防铁军提供强有力的保障。在实际工作中，从七个方面抓落实：

（一）以人为本，在提高认识上下功夫

开展先进食堂评比工作是加强部队伙食管理的重要举措，为进一步推动全省消防部队伙食管理工作，不断提高伙食质量，2009年6月总队下发了《武警云南省消防部队先进食堂评比奖励实施办法（试行）》，全省消防部队掀起了先进食堂评比工作热潮。从政治角度上讲，搞好伙食是凝聚军心，稳定消防部队的重要保证；从军事角度上讲，搞好伙食是消防部队完成执勤、训练任务，强健官兵体魄，提高消防部队战斗力的有效保证；从后勤角度上讲，搞好伙食是实现“保障有力”的重要体现。

因此，各级管理人员要提高认识，把握其重要意义。大队党委、中队支部要高度重视先进食堂创建工作，把伙食管理列入重要议事日程。要按照“以人为本、服务官兵”的原则，关心官兵的生活，管好、用好伙食费，努力提升官兵生活质量和官兵满意率。要坚持以心换心的工作态度，让官兵吃饱吃好，以

增强官兵对部队的信任感、归属感和责任感，使基层官兵更能全身心地投入到部队建设中，努力形成领导关爱士兵、士兵关心集体的人和、气顺、劲足的和谐工作氛围。

（二）固本强基，在抓人员素质上下功夫。

创建先进食堂，必须以后勤专业队伍为支撑，因此后勤队伍建设是关键。作为基层消防部队，建设一支食堂管理强、炊事技术精的队伍是基础。一是选好司务长。要选拔政治合格、业务过硬、责任心强的人担任司务长，具体从事伙食管理工作；能以高度责任心按时制定菜谱，调节好伙食，保证所购买食物符合卫生要求；能严格执行后勤管理五项制度、严格财务管理规定，每月按时上报经费报表，做到日清月结，帐目相符，并做好给养员的监督管理工作。二是加强素质建设。炊事人员要强化素质建设，强化职业道德建设，具体工作中要求热爱本职工作、熟悉业务、服务态度热情，有良好的职业道德，廉洁奉公，关心病号和执勤人员，照顾少数民族战士的饮食习惯；能抓好日常性工作，长期落实好“小事”，在细节上体现以人为本，使就餐人员满意率在90%以上。

（三）完善设施，在食堂硬件建设上下功夫。

随着2008年“三基”工程攻坚战的圆满完成，大部分基层中队的硬件设施都上了一个档次，如燃油灶、蒸饭机、消毒柜、电冰箱、餐桌等都配套齐全，让官兵有了一个好的就餐环境。但随着部队人员增加及执勤备战任务日益繁重，部分硬件设施如果不及时进行更新就很难满足官兵日常生活的需要。在硬件设施建设上，要贯彻“因地制宜，满足标准，适度超前”的总体要求，满足官兵生活的需求，营造舒适的环境。一是食堂按餐厅、伙房操作间、主副食品库进行分隔，有条件单位要设有熟食间，条件不允许的必须要有熟食柜。二是食堂硬件设施达到不锈钢化，以改善官兵的就餐条件。餐厅内安装空调、洗碗池、消毒柜（代替碗柜）、饭菜保温箱、给养员职责；操作间内使用不锈钢燃油气灶和脱排油烟机；配备蒸饭箱、烘烤箱、微波炉、豆浆机、榨汁机及一些炊具器材；主副食品库内设有货架、冰箱（柜）、米面柜及衡器。

（四）因地制宜，在“菜篮子”工程上下功夫。要坚持走“自力更生、勤俭建队”之路，加强农副业生产建设,开展养殖种植，为建好“一流食堂”打下坚实基础。建立绩效奖励机制，培养官兵参与农副业生产的积极性和主动性，争做“先进食堂主人翁”。要因地制宜、科学规划，在蔬菜种植上注重品种搭配，抓好加工储藏，做到旺季不烂、淡季不断；着重抓好“五小业”(小种植、小养殖、小采集、小捕捞、小加工)，进一步改善中队的给养供应。一方面大队党委高度重视，对全年农产品种植项目进行专门的研究谋划，积极推进农副业生产管理，因地制宜抓好大队“菜篮子”工程建设和日常基本生活保障。这不仅是我军的优良传统，也是培养官兵艰苦奋斗，厉行节约高尚情操的一项基础工作，更是构建和谐警营的有效措施。另一方面中队要结合实际，自力更生，艰苦奋斗，科学规划，统筹安排，把农副业生产纳入到、季度工作计划中，从抓科技、抓管理、抓效益入手，妥善处理好人力、物力、财力和时间上的矛盾。摒弃求全、求大、做表面文章的现象，牢固树立“向管理要效益”的发展观念，使农副业生产良性发展。三是领导干部起好领导带头作用。积极地投入到农副业生产中去，在如何提高经济效益上下功夫，注重农副业再生产，真正走出一条适合自身农副业生产的途径。

（五）发扬民主，在提高官兵的满意程度上下功夫。伙食管理要充分发扬民主，调动积极因素，较大程度地提高官兵的满意度。大队党委、中队支部应坚持把官兵的呼声当作工作的第一信号，坚持把官兵的满意当作工作的第一标准。一是经委会要发挥职能作用，发扬经济民主,把伙食费管好、用好。基层单位要充分发挥干部和经委会的表率作用，伙食费要做到专款专用，确保伙食费的每一分钱都用在官兵的伙食上，赢得官兵的信任和拥护，为强化过程控制奠定基础。二是增强伙食开支的透明度，调动官兵自觉参与积极性，共同关心，共同管理。基层官兵的满意度才是伙食保障水平真正的“晴雨表”，管理部门要做好广大官兵进言献策的动员工作，充分利用好伙食管理系统，实现管理的公开化，让战士敢说话，并且敢说真话，充分调动战士对伙食监督管理的积极性。树立主人翁意识，当好主人，把连队当自己家来建，使伙食管理变成全员管理，形成人人管伙食、人人抓伙食的良好氛围。三是要真抓实干。食堂管理工作要细致，特别是对外骋人员自己采购的单位更是要加大对外骋人员监督管理，严格落实实物验收制度和领导日签月结制度，堵塞管理漏洞，防止伙食费被采购人员占用流失。

同时，定期组织对炊事人员进行技能考核，不断提高炊事人员的工资待遇，激发工作热情。

（六）确保健康，在食堂卫生管理上下功夫。

有效防止各种疾病的发生，确保官兵身体健康和部队安全稳定，是保证各项工作顺利完成的保障。基层食堂卫生管理，要坚持预防为主的原则，狠抓各种预防措施落实。一是严把食品采购关，严防病从口入。对后勤人员食品的采购、运输、储藏和烹饪过程进行卫生监督，减少生食野味菜品的采购，严禁购入过期、变质、腐烂的米、面、油、蔬菜和肉制品。二是抓好储藏环境和食品操作环节的卫生管理。对所采购的食物按各类及生、熟分开，在使用菜板时，切生食物和熟食物时要分开，减少病菌的传播途径，保证食物卫生。三是加强炊事人员健康教育，提高卫生防范水平。基层大中队定期对炊事人员进行卫生知识教育，提高炊事人员的卫生知识水平，做到炊事工作科学化，合理调整饮食结构，防止各种疾病的发生。四是实行分餐制。18人以上的伙食单位就餐必须实行分餐制，分餐可采取配餐和自助餐形式。18人以下伙食单位没有条件实行配餐和自助餐的应当使用公筷、公勺等公用餐具分餐。从而杜绝传染病的发生。

（七）抓好调配，在提高伙食质量上下功夫。

伙食管理最终目标就是服务好官兵，让官兵吃饱吃好，增强其体质，使之有强健的体魄投入到执勤战备中。如何常年如一日的把一日三餐做好、做细，是摆在基层消防部队面前的一道难题。要把伙食办好，由吃饱吃好型向营养健康型转变。一是要精打细算，减少浪费，把伙食费全部用于“吃和喝”上，采购营养高的、味道好的、大伙爱吃的食品；二是调整膳食，科学搭配。每周由司务长、给养员、炊事班长根据供应标准、部队任务、市场供应等情况，运用《武警部队标准食谱系统》，按照营养配餐要求制订食谱，让饭菜品种多样化，使膳食结构更科学，营养更丰富，以满足官兵日常训练和灭火救援的体能需要；三是提高烹饪技术，让饭菜可口。厨师要根据不同地区兵员、不同口味，不断钻研烹饪技术，做出色、香、味一流的饭菜，满足广大官兵对伙食越来越高的期望。

开展先进食堂评比，创建先进食堂工作是一项系统性的工作，要坚持科学发展观，以提高部队战斗力为目标，高标准，严要求，保质量，常坚持，不断提升伙食管理的效能，从而促使进基层消防部队伙食管理工作迈上新台阶，为部队建设提供保障。

第四篇：浅议如何做好消防部队基层财务管理工作(精)

浅议如何做好消防部队基层财务管理工作

[摘要] 消防部队基层财务是消防部队财务工作的基础，是基层后勤工作的重要部分，是部队基层单位中对经费物资实施管理与核算的经济管理活动及其体现的各方面的经济关系，应在首长和基层党委领导下及上级财务部门的业务指导下认真履行职责，组织好经费物资供应的管理与核算，更好地为基层官兵服务，促进基层全面建设，使财力迅速有效地转化为部队战斗力。

[关键词] 基层部队；财务管理；工作

一、消防部队基层财务的地位与作用

1、消防部队基层财务是消防部队财务工作的基础。从经费活动过程来看，基层财务既是经费划拨的终点，也是经费结算的起点。首先，基层部队的伙食费要由中队直接组织支出；基层单位义务兵津贴费等要由基层单位代领代报；包干到基层单位的公杂费等也要由基层单位直接安排使用。因此，基层财务是消防部队财务的延伸的继续，是经费分配、使用和开支报销的最终落脚点。其次，在分配、请领和决算报销经费时，大都是以基层部队的实力为基础的。基层上报的供应实力是否准确，上报结算的金额是否真实可靠，上报结算的时间是否及时，都会影响整个经费报销的完整性、准确性和及时性。因此，基层财务工作做的好坏，直接影响整个部队财务工作状况。

2、基层财务是促进基层全面建设的重要因素。基层财务是基层后勤保障的重要组成部分，基层的经费开支，涉及到基层战备、训练、教育、工作、学习和生活等各个方面。它对于保障基层广大官兵的身体健康，提高基层官兵的军政素质，改善官兵生活条件，提高部队战斗力，保障部队防火灭火各项工作顺利完成都有着重要的意义。搞好基层财务管理，保障经费供应，为基层建设服务，是把消防部队基层单位建设成为基础牢固，战斗力强的集体的有力保证。

二、消防部队基层财务管理要做好几方面工作：

1、把握理财关键，建立健全财务规章制度。为有效组织经费供应，实施财务管理，进行财务监督，保障基层部队建设和防火灭火等工作的顺利完成，基层部队应结合本单位实际情况，制定财务管理规定，明确岗位职责，定人、定岗、定责保证各项工作有章可循。

2、掌握理财原则，坚持党委当家民主理财制度。

2.1党委民主理财的基本依据是贯彻和执行国家的各项政策法规、财经制度，除此之外，还要落实上级业务部门制定的各种财经规定，上级业务部门规定的财经规定是结合部队实际情况，依据国家财经方针政策及部队统一的财经标准制度制定的，具有很强的操作性、针对性，因此基层部队党委在民主理财过程中也应该遵守。

2.2党委民主理财的基本要求是实行理财公开，增加透明度。民主理财的实现不仅仅是党委几个人说了算，而是要靠全体官兵来完成，因此必须实行财务公开，充分调动所有人员的理财积极性，财经决策、预算决算、财经制度、经费收支情况、预算执行情况、家底情况等等都要分内容、分时间段、分层次地向广大官兵征询意见，适时地进行财务公开，增强党委理财的透明度，便于官兵监督，制约用权行为，真正提高党委理财质量。

2.3党委民主理财的方法是合理分配财权。按照“统一领导，按级负责，分工管理，财务归口”的原则，科学分工，合理分配财权。基层党委具有理财的决策权，党委要根据理财内容，管住大事，管住重点。基层部队助理员负责日常财经事项的办理，积极与集中核算部门进行理财协调，按照部队需求、财力范围合理安排各项开支和任务，并向党委分析并报告财经执行情况，发挥好理财参谋的作用。

3、突出理财重点，做好预算编制和落实。

3.1科学编制预算，把握好经费“投向、投量、效益”三者的关系。每年年初在编制预算前必须坚持量入为出的原则，牢固树立过紧日子的思想，特别是在编制伸缩性较大、管理上有弹性的经费预算时，要对上年的指标执行情况进行认真地分析，同时摸清市场行情，经过充分的调查，根据部队的实力以及重点工作，合理分配经费预算，发挥好事前的宏观调控作用，避免任务不明，盲目保障，把不正常的超支行为消除在萌芽状态之中，力求少花钱，从办事，办好事，从而达到预算的合理化、科学化。

3.2合理安排预算，保障重点项目。结合基层实际情况，把预算项目进一步量化、细化，把预算编制好，不搞大而全，要搞少而精，威慑作用较强的项目，对于此类项目，在经费供应上要给予优先、重点保障，确保其起步快、标准高、效益好，能够发挥最大效能。对于上年未完成且本必须安排的项目重点保障；急需的项目要重点保障；消防装备建设项目要重点保障；基层基础建设项目要重点保障。各级逐层签订经费管理责任书，督促各级在不断拓宽经费增长渠道的同时，保障重点工作的开展。

3.3严格执行预算。基层党委要严格把关，不折不扣地按预算办事，不随意调整，不擅自突破预算，严格执行“一支笔”审批经费制度。同时积极争取地方党委政府和有关部门的大力支持，多方筹集经费弥补经费预算不足。

4、加强财务监督，建立内控机制。

4.1做好不同阶段的财务监督工作。首先是事前监督，主要是伙食费管理的监督，是否做到有计划，有安排；公务事业费是否按批准的计划安排开支，能否做到不超支，搞好财务工作的事前监督可减少或杜绝违反财经纪律的现象发生，促进单位经费收支按计划，是做好基层财务工作的前提。其次是做好事中监督，在经费使用过程中，随时随地地考核、检查财务收支和各项经济活动的合法性、合理性。对于基层单位来说，就是监督各项财经方针、政策的贯彻落实情况；已开支的经费是否取得合法的原始凭证，报销手续程序是否齐全，有无超预算、超计划，超出经费审批权限的开支。通过经常性、连续性、系统性的监督活动，保证经费开支的合法性，及时纠正经费开支的偏差，堵塞漏洞，制止不应有的损失。最后是事后监督，是对经费开支结果的监督，通过对各种统计资料的分析、审核和评价等监督活动，查明经费管理过程中好的经验做法和产生偏差的原因，总结经验教训，为今后的财务管理提供信息，不断提高管理水平。

4.2组织开展群众监督。主要是通过公布账目、经济委员会查账以及食堂食物验收等方式进行群众性监督检查。积极征求和反映官兵对经济活动的意见，监督经费开支，发现问题，防止贪污浪费、违反政策的现象发生。

4.3完善基层财务考评机制。依据一定的标准，运用定量的形式，采取专门的方法和程序，对基层财务建设和工作质量进行检查和评价，是加强财务管理的一项重要措施，通过考评可以发现基层财务管理体制、组织、工作作风和业务建设和好坏，还可以检验各项规章制度的落实程度，从而发现问题，有针对性地解决基层在各方面存在的问题，对于取得的成绩可以总结经验，树立典型，给予表彰，对于存在的不足，可以吸取教训，从中加以克服或解决，以推动基层财务建设，也是推动基层全面建设的重要措施。考评的重点主要是对经费使用绩效和预算执行，将考评贯穿于预算编制和执行的全过程，建立健全纪检、审计和财务部门间的相互监督机制，对预算管理情况进行监督和考核，防止走过场，依法对审计发现的违规违纪问题追究责任、作出处理，切实维护预算的严肃性，有效防止经费收支随意性。

5、打牢理财基础，加强基层财务人员职业道德建设。

5.1遵纪守法，廉洁奉公。基层财务工作大部分是直接与金钱打交道，财务人员必须廉洁自律，克纪奉公，别是在不良风气面前，要行得正，站得稳，不拿原则作交易，不滥用职权，做到“拒腐蚀，永不沾”，在思想上筑起一道坚固的防线，自学抵制腐朽思想的侵蚀。坚持原则，不徇私情，不为小集体利益而编造假材料信息欺骗上级和领导。在执行标准制度过程中要不分亲疏，一视同仁，坚决同违纪行为作斗争。

5.2开源节流，讲求效益。供需矛盾突出是当前基层财务工作面临的一大难题。基层财务人员要以主人翁的姿态，勤俭理财，为部队当好“红管家”，在现有的条件下安排好紧日子，在自己的岗位上为部队管好财，理好财，防止和杜绝各种不合理不必要的开支，财务人员不仅要为公家把好关，自己也要身体力行。有效地使用经费，使经费使用效益不断提高。

5.3钻研业务，积极进取。基层财务人员是处理日常财力业务的实施者，必须具备较强的业务处理能力，就要求财务人员积极进取，业务上精益求精，以便在工作中能独档一面，既有本职的专长，也通晓其他方面的基础知识，做到一专多用，一专多能。

参考文献：《军队基层财务》（主编：熊友存 解放军出版社）

《军队财务》（合订本）

第五篇：先进食堂评比材料

昆明市公安消防支队

特勤大队二中队先进食堂事迹材料

尊敬的各位领导：

特勤二中队现有官兵41人，其中干部4人，士兵37人。中队党支部在大队党委的正确领导下，狠抓中队食堂各项管理工作，注重加强伙食管理，严格执行伙食管理五项制度，以改善官兵生活质量，提高部队战斗力为重点，实现了“温饱型”向“营养型”转变，为中队圆满完成以灭火和抢险救援为中心各项工作任务提供了强有力的后勤保障。

一、加强组织领导，齐抓共管

食堂管理是基层中队管理的一项基础性和经常性的工作，它直接关系到官兵的切身利益，是增强官兵体质，稳定官兵思想，巩固和提高部队战斗力，促进中队全面建设的重要途径。中队成立了以中队长多吉其林为组长，政治指导员陈锋为副组长，支部委员为成员的伙食管理领导机构，抓好中队的伙食管理工作。

（一）把伙食管理列入重要议事日程。中队党支部把加强伙食管理作为关心官兵生活，提高中队战斗力的一项重要内容来抓，列入议事日程，建立健全中队经委会组织，定期研究分析，确实发挥一级组织的作用，同时支部加强领导和督查。

（二）严格落实岗位责任制度。统筹安排，合理分工，指定专人主抓伙食管理，其他中队干部协助，明确责任，齐抓共管。1

不至于出现中队伙食盲区，造成“人人都管”或“人人不管”的被动局面。同时经常检查落实，掌握伙食超支或节余情况，及时解决伙食管理中出现的问题。做到专款专用，不符合伙食费用的各种款项不得列入伙食费开支，严格控制“跑、冒、滴、漏”。建立岗位责任制，谁出问题谁负责，将伙食管理落到实处。

（三）严格选配炊事人员。中队的司务长、外聘的炊事员素质直接关系到伙食管理目标的实现。在炊管人员选用上中队党支部坚持精挑细选，从身体健康、思想过硬、热爱本职工作，业务技术熟练的原则把好用人关，加强炊管人员热爱本职、廉洁奉公的教育和经常性教育工作。

二、严把“四关”，科学管理，确保战斗力的提升

为了确保官兵身体健康、营养到位，中队严把“四关”，科学管理，进一步提高中队伙食质量，使之达到管理规范、搭配科学。实现“保障有力”的总体目标，为官兵系好安全带。

一是严把“卫生”关，防止病从口入。卫生的饮食是官兵身体健康和执勤训练工作的有力保证。因此，食堂卫生是一项经常性管理问题，中队加大对饮食卫生安全进行全面检查力度，规定食堂卫生每天进行三次小扫除，无特殊情况，每周星期五进行一次大扫除，保持食堂环境卫生，确保凳椅摆放整齐，地面无油垢；炊具餐具定期进行消毒，严防食物中毒和疾病传染。同时，炊事人员上岗严格按要求着装，操作规范，中队进行不定时抽查炊事人员的个人卫生，让全体官兵吃得放心。

二是把好“采购关”，加强管理。中队以提高官兵生活水平为目的，从狠抓伙食管理五项制度入手，全面加强对伙食的管理。坚持每周制定食谱，每月对伙食帐目、粮秣等进行一次公布。中队领导亲自参加经济民主会议，集思广益，征求中队人员意见，并要求相关人员提高认识，认真履行工作职责，要严格执行物资采购制度，给养员要认真把好采购关，严禁购买变质、腐烂的食品。在有限的经费上合理运用，确保伙食费合理使用，将每一分钱用到刀刃上，提高食谱的搭配能力，保证官兵伙食质量稳中有升。

三是把好“节约关”，坚决杜绝浪费。狠抓中队官兵的“节约”意识教育，引导官兵自觉养成勤俭节约的良好习惯，要求炊事人员做到拿捏准确，心中有数，中队战士坚持量力而行，少装多打，避免饭菜浪费，形成了“人人讲节约、人人爱节约”的良好氛围，严把伙食支出，为有效实施伙食正规化管理奠定了坚实的基础。

四是把好“烹饪关”，练习技术。为使炊事员能“调众口”，不断提高炊事员的烹饪技术，中队想办法，出注意，在条件允许的情况下，保证菜品的多样化，让全体官兵吃上可口的饭菜，同时，在标准规定的范围内，合理安排官兵的伙食，争取做到菜样既丰富，又保证经济实惠。

三、发扬经济民主，实行群众管理。

中队经委会定期不定期召开会议，研究中队伙食管理中存在的问题，认真听取官兵对伙食管理和经济收支情况的意见和建议，3

对官兵提出的意见和建议，及时予以采纳解决，使伙食管理更加科学化、合理化、透明化。

（一）每季度组织一次伙食管理民主评议，炊事人员应认真听取就餐人员对伙食和经济收支的意见，研究和提供改善伙食的建议和措施，并参与制定食谱。

（二）根据供给标准和经费收支，经委会应该每月组织一次帐目检查，并向党支部报告检查结果。

（三）及时公布中队的伙食账目，使中队全员了解中队的经济收支情况。

（四）中队实行双人采购（给养员与厨房值班员），相互监督。中队通常采用轮流值班制度，一方面可以让中队全员了解市场行情，另一方面也可以锻炼中队战士的动手能力。

中队的伙食管理工作虽说不是中心工作，但影响中心工作，中队党支部十分重视伙食管理工作，坚持把加强伙食管理作为推进部队安全防事故工作和队伍正规化建设来抓，着力营造一个拴心留人的良好软环境，为构建和谐警营确保部队建设上新的台阶。

二〇〇九年九月二十八日