培训讲义

第一篇：培训讲义

农村集体聚餐食品安全管理知识讲解

一、为什么要对农村集体聚餐进行管理？

中国是个人情社会。儒家人情主义以血缘亲情为根基，并普遍适用于社会关系领域，而中国近2000年封闭的农耕经济为人情主义的生存发展提供了天然的土壤，不断积累沉淀，形成了独特的中国式人情文化。

随着我国经济发展和人民生活水平的提高，婚丧嫁娶、乔迁祝寿、子女升学等红白喜事的人情往来越来越多，集体聚餐就是这种人情往来的一个重要表现形式。

城市里的聚餐因为上规模的餐饮单位自身管理较为规范，且各级食品药品监管频次较高，出现食品安全问题的概率较小。而农村的集体聚餐活动，大部分设在农民家中，卫生条件、设施设备较差，原料采购索证索票意识淡漠，厨师等人员食品安全意识淡薄，大量使用外购凉菜„„存在较大的食品安全隐患。近年来由于农村集体聚餐引发的食物中毒事件时有发生，媒体多有报道，人民群众广泛关注。由于《食品安全法》及配套法规政策对农村集体聚餐活动食品安全缺乏具体规定，造成管理上的真空，因此有必要针对农村集体聚餐活动的食品安全进行专门的管理。

二、农村集体聚餐的定义

是指在家庭或非食品经营场所举办的一次就餐人数在50人以上，并主要由乡村厨师、流动餐车或举办者自行承担加工烹饪的婚丧嫁娶、乔迁祝寿、子女升学等农村集体聚餐活动。

三、农村集体聚餐要实行报告登记制度

对农村集体聚餐的监管主要体现在事前及全过程的检查指导，如果聚餐的主办者或者承办者不提前报告，我们的基层监管人员无法及时获知聚餐信息，不能及时进行监督检查，不能对农村集体聚餐进行有效监管。在登记报告时我们还要与聚餐举办者签订《农村集体聚餐食品安全承诺书》，提醒主办者相关注意事项，避免发生食品安全事件。

四、登记报告的程序

聚餐人数50人（含50人）以上的由举办者或承办者提前3天向本村食品安全协管员报告。报告内容包括举办人、承办者基本情况、聚餐时间、地点、人数和人员来源、场地卫生条件、菜谱等。村食品安全协管员对信息进行登记后，与聚餐举办者签订《农村集体聚餐食品安全承诺书》，报告所在地食品药品监督管理所。

就餐人数在100人（含100人）以下的聚餐活动，由本村食品安全协管员进行现场指导；就餐人数在100人以上的由所在地食品药品监管部门派监督员进行现场指导。

现场指导人员应提前一天对聚餐活动所用食品原料的采购、储存、加工以及厨师健康状况、环境卫生、加工设施等进行现场检查，填写《农村集体聚餐现场检查指导意见书》，对存在的食品安全隐患提出整改意见。发现聚餐加工场所卫生条件较差或设施设备不能满足食品安全需要的，督促指导整改；严重不符合食品安全要求的，禁止举办集体聚餐活动。

五、对乡村厨师的要求

乡村厨师是具体操作者，他的自身健康关系着整个餐饮活动的安全。所以我们要求乡村厨师每年必须进行健康检查，取得健康合格证明后方可上岗。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病，活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品安全疾病的，不得承办农村集体聚餐。还应参加食品药品监督管理部门组织的培训，掌握相关食品安全要求和食品安全法律法规知识。在卫生方面，对乡村厨师和帮厨人员也有一些基本的要求，比如有发热、腹泻症状或患有化脓性、渗出性皮肤病、咽部炎症等有碍食品安全疾病的人员不得帮厨；操作时应穿戴整洁的工作衣帽，头发不外露，不留长指甲、不涂指甲油，不佩戴饰物；操作过程中应保持手部清洁，手部受到污染后应及时清洗；不得有面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品安全的行为等，尽量消除食品安全隐患。

六、对环境和设施的要求

因农村集体聚餐是在家庭或非食品经营场所举办的，可能只是临时用于聚餐，这样我们就要对聚餐场所的环境和设施有一些基本的要求，以保证符合食品安全加工要求，比如农村集体聚餐活动举办场所应事先进行环境清扫，消除老鼠、蟑螂、蚊蝇及其孳生条件，保持环境整洁；储存食品的场所严禁存放有毒、有害物品等等。

七、要求从证照齐全的食品生产经营企业或市场采购食品 不仅要求从证照齐全的食品生产经营企业或市场采购食品，而且要求采购符合质量标准和安全要求的食品，并索取有效购货凭证。一是从证照齐全的食品生产经营企业或市场采购的食品质量相对比较有保证，二是万一出现食品安全事件，能够根据购货凭证进行有效追溯。可以使用自产食品，但自产食品应符合相应的食品安全要求。

八、关于食品留样和如何留样

留样是为了发生食品安全事件时能及时查明食物中毒原因，以便对症施治，同时追究责任。

留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭容器内，冷藏存放48小时以上，每个品种留样量不少于100克，并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员等。

使用非统一供应居民生活用水的，应对用水进行留样。

九、万一出现食物中毒情况，应该怎么办？

聚餐人员出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒或疑似食物中毒症状，举办者或承办者应及时将患者送往就近的医疗机构进行就诊，并及时报告所在村食品安全协管员，同时向镇人民政府和镇食品药品监督管理所报告，必要时可越级报告。

食品安全知识讲解

食品安全常识

1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。

2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。

3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。

4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

5、少吃油炸、油煎食品 什么是食品掺假、掺杂和伪造？

（1）“掺假”是指食品中添加了廉价或没有营养价值的物品，或从食品中抽去了有营养的物质或替换进次等物质，从而降低了质量，如蜂蜜中加入转化糖，巧克力饼干加入了色素，全脂奶粉中抽掉脂肪等。

（2）“掺杂”即在食品中加入一些杂物，如腐竹中加入硅酸钠或硼砂；辣椒粉中加入了红砖木等。

（3）“伪造”是指包装标识或产品说明与内容物不符。掺假、掺杂、伪造的食品，一般应由工商行政部门处理。对影响营养卫生的，应由卫生行政部门依法进行处理。

禁止生产经营的食品包括哪些种类？

（1）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的；

（2）含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的；

（3）含有致病性寄生虫、微生物，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的；

（4）未经卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品；（5）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品；

（6）容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的；

（7）掺假、掺杂、伪造、，影响营养、卫生的； 食品储存应注意哪些问题? 应建立出入库制度,做到先进先出;各类食品分类存放,标志明显,防止交叉污染;做到离墙离地,做到“四防”：防霉或防腐、防鼠、防虫、防蝇。

如何清洗果蔬上的残留农药？

（1）水洗浸泡法（2）清洗后碱水浸泡法（3）去皮法（4）储存法（5）加热法

如何采购食用油,应索取哪些证件? 采购食用油时，一定要采购标有“QS”标志的桶装食用油，若采购散装食用油，极易购买到潲水油及问题食用油，质量得不到保障。应索取的证件有：销售商的卫生许可证、工商营业执照、食用油的“质量检测报告”复印件。若不按要求对食用油进行采购和索证，一经油出了问题，找不到销售商，责任由自己全负。

哪些原因可导致食物中毒等食源性疾病发生？

（1）冷藏方法不正确，如将煮熟的食品长时间存放于室温下冷却，把大块食物贮存于冰柜中，或冷藏温度不够。（2）从烹调到食用间隔时间太长，使细菌有足够的繁殖时间。（3）烹调或加热方法不正确，加热不彻底，食物中心温度低于70℃。（4）由病原携带者或感染者加工食品。（5）使用受污染的生食品或原辅料。（6）生熟食品交叉污染。（7）在室温条件下解冻食物。（8）厨房设备、餐具清洗、消毒方法不正确。（9）使用了来源不安全的食物。（10）加工制备后的食物受污染。

八种常见的饮食卫生误区如下：、好热闹喜聚餐非、用白纸包食物、用酒消毒碗筷、抹布清洗不及时、用卫生纸擦拭餐具、用毛巾擦干餐具或水果、将变质食物煮沸后再吃、把水果烂掉的部分剜掉再吃

第二篇：班组长培训讲义

班组长培训讲义

一、班组长培训的必要性

1.1班组长的定义

班组长是指在生产现场，直接管理某一工序的生产员工，对其作业的过程质量和生产结果负责的人。

班组长一般由车间主管任命或由群众推选，经批准而产生。

班组长的工作是对现场的作业人员、材料、设备、作业方法、生产环境等生产要素，直接指挥和监督，以实现企业的各项管理目标。

（1）

班组长的使命

班组长的使命是：为了实现所属组织（车间、部门）的生产任务，根据现有的条件，经过科学管理、合理调度，从而高效率地按期完成自己所应承担的份内业务。

（2）班组长的任务

指挥工作：即保质保量完成上级（车间、部门）下达的计划任务（产品或服务）；

领导员工：提高下属的协调能力，按节拍、有步骤地完成任务，营造有意义的工作氛围；

（3）班组长应有的素养

具有发现问题的意识；

具有创新的意识；

具有良好的岗位技能；

具有良好的组织协调能力；

具有一定的社会知识和被人信赖的人格魅力。1.2企业的班组设置

一是按工种划分：把同工种的若干工人组成班组；

二是按班次划分：把从事某种相同或相近工作的工人分成几个班，轮流倒班；

1.3班组长的角色认知

（1）对企业来说

班组长是最基层的管理人员，直接管理作业人员，企业各职能部门的管理意图都要通过班组来贯彻落实，这就是所谓的班组管理“上有千条线，下穿一根针”的特殊性。公司的企业文化建设和物质生产的实现都要通过班组来最终实现。因此，班组长是 Q（品质）、C（成本）、D（交货期）指标实现的最直接的责任者。

（2）对车间主管来说

班组长是车间主管人员的命令、决定的贯彻者和执行者，同时对自己的某方面工作起着辅助和补充作用。而且，班组长在对现场管理过程中，起着承上启下的作用，既要贯彻上级下达的各项生产、交货期、质量、环境保护、“6S”管理、企业理念、企业各项规章制度等工作，又是生产主管、车间主管与现场作业员工沟通的桥梁。（3）对作业员工来说

班组长是直接的领导，并对其进行作业指导，评价其作业能力及作业成果。

1.5班组在企业中的地位和作用

（1）班组是企业生产经营活动的基本单位；

企业生存的目的和意义在于利润，班组的存在是因为能实现这个目的； 企业要降低成本、提高劳动生产率，首先就要从班组抓起。

（2）班组是企业最基层的管理单位；

（3）班组是生产流程的衔接要素；

（4）班组是提高职工素质的基本场所；

（5）班组是激发创意、解决问题的团队。

二、班组管理的原则 2.1班组管理的内涵

（1）管理的目的：高品质、低成本、严格遵守交货期；

（2）管理的内容：质量管理（又分为质量管理活动和实物质量管理）、成本管理、过程控制管理、设备管理等；

（3）管理的步骤：P（计划、策划）；D（实施生产活动）；C（评价实绩与标准的差异）；A（总结调整，排除差异，继续改进）。

（4）制度：按照公司颁布的质量管理体系程序文件、管理的标准、工艺技术文件、操作规程，分公司颁布的二级管理制度等，也可根据实际情况制订适合于班组的诸如操作规范之类的三级管理规定。

2.2 班组管理应遵循的原则

（1）沟通至上的原则：沟通是人与人之间交流的桥梁，也是消除隔阂、增进团队凝聚力的有效工具。公司推行的“班前会”就是班组内部

交流的平台，班组长在每次会议之前应该准备好发言的内容，有的放矢，不要使会议的内容空洞无味。

（2）以身作则、公正公平的原则： “己之不欲，勿施于人”，身正才能服众，打铁还得自身硬。班组长担负着班组生产调度的重要职责，由于一线员工的收入直接与计件相关，作为班组长在调度安排工作任务时，应秉公办事，这样才能赢得员工的理解、支持和尊重。

（3）令行禁止的执行力原则： “上有千条线，下穿一根针”，班组作为企业生产的细胞，是整个企业生产链条中不可缺少的环节。现代化工业大生产的生产过程，具有很强的连续性和节奏性，一个班组生产脱节，就会影响一条生产线，甚至影响整个企业生产的连续性和均衡性。因此，令行禁止的执行力对班组管理来说是至关重要的基本原则。

（4）心细如发的细微管理原则：班组管理纵横交错，内容繁杂、虚实相间。企业文化建设的落实、员工思想动态的掌握、生产任务的落实、工艺纪律的贯彻、设备保养的落实、班组出勤状况和月度目标的考核等等，都要班组长组织落实，因此，班组长应该养成心细如发的 良好习惯，才不至于丢东拉西、手忙脚乱。

三、班组的现场管理

3.1现场的质量管理

产品质量的特性包括“性能”、“寿命”、“可靠性”、“安全性”和“经济性”，从班组管理的角度来看，其质量管理的主要任务：一是严格按照工艺要求进行过程控制，使过程控制符合工艺要求，以提高产品的可靠性；二

是随时注意做好在制品的标识工作，防止误用现象发生；三是对以往的错误成因进行总结，防止再次发生，即所谓的“吃一堑，长一智”；四是尽可能地组织班内员工开展 QC 管理小组活动，有选择地利用 QC 新老七种工具提升现场质量管理的水平。

3.2现场的成本管理

产品的成本构成，是通过产品制造的过程来形成的。根据日本丰田汽车公司丰田生产方式（TPS）创始人大野耐一的观点，生产现场存在着八大浪费。而我们目前一般能够认识到的只是浪费现象中的“冰山一角”。

（1）现场管理中降低成本的途径有以下几条：

a）改进质量：如在保证产品质量符合标准要求的前提下，对产品的工艺质量进行改进。

对构成产品的五大要素（人、机、料、法、测，简称 5M）进行改进。b）提高工效：就是在对工作效率认真细致地研究之后，采取提高工作效率的改进措施。C）减少机器的停机时间：

作为班组长，就要以身作则，认真履行设备日常保养的职责。在每次开机之前和规定的时间段，对设备进行日点检，以消除隐患，提高设备的完好率和运转率。

（2）常见的八大浪费

在工厂中最为常见的浪费主要有八大类，分别是：不良的产生、修理的浪费，过分加工的浪费，动作的浪费，搬运的浪费，库存的浪费，制造过多、过早的浪费，等待的浪费和管理的浪费。下面具体分析各类浪费现象。

1．不良、修理的浪费

所谓不良、修理的浪费，指的是由于工厂内出现不良品，需要进行处置的时间、人力、物力上的浪费，以及由此造成的相关损失。这类浪费具体包括：材料的损失、不良品变成废品；设备、人员和工时的损失；额外的修复、鉴别、追加检查的损失；

2．加工的浪费

加工的浪费也叫过分加工的浪费，主要包含两层含义：第一是多余的加工和过分精确的加工，例如实际加工精度过高造成资源浪费；第二是需要多余的作业时间和辅助设备，3．动作的浪费

动作的浪费现象在很多企业的生产线中都存在，常见的动作浪费主要有以下 12种：两手空闲、单手空闲、作业动作突然停止、作业动作过大、左右手交换、步行过多、转身的角度太大，移动中变换“状态”、不明技巧、伸背动作、弯腰动作以及重复动作和不必要的动 作等，这些动作的浪费造成了时间和体力上的不必要消耗。

4．搬运的浪费

从JIT的角度来看，搬运是一种不产生附加价值的动作，而不产生价值的工作都属于浪费。搬运的浪费具体表现为放置、堆积、移动、整列等动作浪费，由此而带来物品移动所需空间的浪费、时间的浪费和人力工具的占用等不良后果。

5．库存的浪费

6．制造过多、过早的浪费

7．等待的浪费

由于生产原料供应中断、作业不平衡和生产计划安排不当等原因造成的无事可做的等待，被称为等待的浪费。生产线上不同品种之间的切换，如果准备工作不够充分，势必造成等待的浪费；每天的工作量变动幅度过大，有时很忙，有时造成人员、设备闲置不用；上游的工序出现问题，导致下游工序无事可做。此外，生产线劳逸不均等现象的存在，也是造成等待浪费的重要原因。

8．管理的浪费

3.3 现场的“6S”管理

“6S”管理活动包括：整理（SEIRI）、整顿（SEITON）、清扫（SEISO）、清洁（SEIKETSU）/规范（Seiketsu）、安全（SAFETY）、素养（SHITSUKE）。

3.4 交货期管理

目前，我公司影响交货期的主要因素有： a)沟通不畅；

b)服务意识不强，没有树立下道工序就是顾客的经营理念； c）生产能力瓶颈因素的制约。

3.5 现场的设备管理

（1）设备管理发展的演变阶段：事后维修阶段，预防维修阶段，设备的综合管理阶段；

（2）设备的分类：生产工艺设备，辅助生产设备；

（3）设备维修保养的基本内容：

a）日常保养：

b）一级保养： c）二级保养： d）三级保养： 设备的检查：一般分为日常检查和定期检查。

a）日常检查即每日检查或交接班检查，一般由操作工人每天对设备做一般性的检查工作，同日常维护结合起来，目的是发现不正常的技术状况，进行必要维护工作。

b）定期检查，是按计划由专业维修人员对设备定期进行的检查，目的是掌握设备的技术状况，零件的实际磨损状况，以作好修理前的准备工作。定期检查可分为年、月、周、日等。

（5）对班组设备管理的要求

严格按照设备日点检的要求在交接班时进行设备的例行检查，并将检查结果在交接班的 记录中如实填写，以掌握设备在本班前的运行状况，以便发现问题及时解决，消除设备事故的隐患；

当班期间随时密切注意设备的运行情况，发现有螺丝松动和掉落及时由操作工拧紧；发现设备异常及时停机，并进行检查，排除故障，严禁为图赶计件使设备带病运转；树立人机一体化的新型设备管理理念，坚决摈弃操作和保养两张皮的弊端。

3.6 现场实际作业应把握的内容

1．生产作业计划是否明确合理；

2．生产计划（工作计划、作业计划）与实际情况之间的差异（困难）；

3．计划调整对人员、设备及其他方面的影响；

4．人员出勤、异常的状况。员工精神状态、士气；

5．员工的工作技能（技术能力、速度、程度）；

6．缺料、设备故障等引起的停产时间；

7．不良现象发生的原因及对策，不良品的善后处理；

8．原材料、半成品、在制品、工装夹具、辅助材料是否齐全；

9．工作方法是否合适，是否存在浪费，有无可改善之处。

四、正确认识和把握班前会

（1）班前会制——是有效沟通、保持高昂士气的平台

班前会是指利用上班前 5—10分钟的时间，班内全体员工集中在一起，互相问候，交流信息、总结经验教训和安排工作的一种管理方式。

（2）班前会的重要性

人员点到的场所；

生产活动效果总结交流的场所；

新的班次作业任务下达的场所；

扬长避短，唤起注意的场所；

基于以上重要性，班前会决不是可有可无的形式和过场，即使占用了工作时间也应该坚持。也就是通常人们所说的“磨刀不误砍柴功”。

（3）班前会的好处

有利于增进团队的凝聚力，促进团队内部的沟通；

有利于振奋团队的精神；

有利于培养员工按时上班、文明礼貌的良好习惯；

有利于提高班组长的语言表达能力和领导能力；

有利于促进班组的民主建设，鼓励员工积极参与管理；

有利于提高工作效率。

（4）班前会的内容

集合人员，报数点到（通过报数声音判断员工的精神状态）；

总结上一个班次的工作，通报不足，表扬优秀。即养成扬长抑短的“正气”氛围；

传达本班次的生产计划和基本活动，说明注意事项；

公司最新动态和指示的发布；

鼓舞员工的干劲；

宣布作业的开始。

第三篇：档案管理培训讲义

档案管理培训讲义

培训目的：

通过培训，提升各单位档案管理人员的专业知识水平和档案处理工作效率，规范各级档案管理流程，为公司建立规范化、科学化的档案管理体系夯实基础。培训要点：

一、档案管理的基础知识

二、公司档案管理的内容及要求

一、档案管理的基础知识

1、什么是档案？

国家机构、社会组织或个人在社会活动中直接形成的有价值的各种形式的历史记录。

2、什么是档案工作？

管理档案和档案事业的活动。

3、什么是档案统计？

对反映和说明档案及档案工作现象的数量特征进行搜集、整理和分析的活动。

4、什么是归档？

办理完毕且具有保存价值的文件经系统整理交档案室或档案馆保存的过程。

5、什么是案卷？

由互有联系的若干文件组成的档案保管单位。

6、什么是档案整理？

按照一定原则对档案实体进行系统分类、组合、排列、编号和基本编目，使之有序化的过程。

7、什么是档案立卷？

将若干文件按形成规律和有机联系组成案卷的过程。

8、什么是档案实体分类？

根据档案的来源、形成时间、内容、形式等特征对档案实体进行的分类。

9、什么是档号？

以字符形式赋予档案实体的用以固定和反映档案排列顺序的一组代码。

10、什么是文件？

国家机构、社会组织或个人履行其法定职责或处理事务中形成的各种形式的信息记录。

11、什么是文本？

同一文件由于作用不同而形成不同的版本，可分为正本、副本、试行本、修订本、各种文字文本等。

12、什么是归档文件？

在其职能活动中形成的、办理完毕、应作为档案保存的各种纸质文件材料。

13、什么是归档文件管理？

将归档文件以件为单位进行装订、分类、排列、编号、编目、装盒，使之有序化的过程。

14、什么是全宗号？

全宗号是指档案馆给立档单位编制的代号。

15、什么是全宗指南？

介绍和报道立档单位及其所形成档案情况的一种档案检索工具。是向利用者介绍和报道全宗构成者（立档单位）及其所形成档案情况的工具书。

16、什么是专题指南？

介绍和报道某一专题档案情况的一种档案检索工具。

17、什么是检索工具？

检索工具是用于存储、查找和报道档案信息的系统化文字描述工具，是目录、索引、指南等的统称。

18、什么是索引？

索引是指明档案或目录的某种特征，以一定次序编排并注明相应出处的档案检索工具。

19、什么是编目？

按照一定的规则进行档案著录并将条目组织成目录的过程。

20、什么是案卷目录？

案卷目录是以全宗为单位登录案卷的题名及其他特征并按案卷号次序编排而成的一种档案目录。

21、什么是全引目录？

全引目录是以全宗为单位将案卷目录与卷内文件目录相结合按一定次序编排而成的一种档案目录。

22、什么是分类目录？

分类目录是依所分类表按照分类标识以一定次序编排 3 而成的一种档案目录。

二、公司档案管理的内容及要求

1.档案管理的范围

本公司所有需要归档的文件资料，包括：公司在经营活动中形成的行政事务、党群工作、企业管理、劳动人事、培训教育、安全管理、后勤服务等有保存价值的原始材料，在生产经营管理上形成的经营决策、计划工作、统计工作、物资管理、产品销售、财务管理、生产调度、设备管理等方面有保存价值的原始材料。

2.档案的管理部门

公司各职能部室为档案管理的职能部门，按业务范围负责公司档案的管理工作。对公司各类档案进行收集、整理和归档。各部门根据工作需要配备专（兼）职档案管理人员，负责档案进室前的收集、整理和保管工作。各部门的档案管理人员应按照明确的归档时间和归档范围，定期向档案管理部门移交档案，确因工作需要继续使用的文件资料，原件移交档案室，使用部门留存复印件。接收档案必须认真验收，并办理交接手续，维护档案的完整与安全，使档案更好地为公司各项工作服务。

3.档案的分类

根据公司实际情况,将所涉及的档案划分为九大类：（A）行政管理、（B）人事管理、（C）财会档案、（D）生产经 4 营管理、（E）技术质量安全管理、（F）外来文件、（G）声像档案、（H）实物档案、（I）其他档案。

财会档案是公司财务工作过程中形成的凭证、帐簿、报表等相关资料的收集、整理、归档。实物档案是公司各类活动中形成的如模型、样品、赠品、证书、奖杯奖旗等实物。以上九类档案中，每一大类档案内容又要根据需要及实际情况分成若干小类进行管理。

4.归档要求

4.1归档的文件材料要完整、系统、准确。

4.2归档的文件材料必须是原件。如是传真件等不易保存的文件材料，应留复印件，并将复印件与原件一起存档，并加以说明。

4.3存档的文件、材料应按照自然形成、保持历史联系的原则，并按立卷要求特征及文件内容进行科学分类、立卷和编目编号。

4.4档案名称的填写要注意内容准确，文字简练通顺，结构完整，必须揭示卷内文件的内容和成份，并区分保管期限。卷内文件应按问题或文件形成的时间系统地排列，按顺序编号，填写“卷内目录”。目录各项必须填写清楚（一律使用黑色中性笔填写），字迹工整、清晰，装订整齐。

4.5档案盒（袋）内文件的排列：档案袋内文件应区分不同情况进行排列，密不可分的文件依序排列在一起，即章程、批文在前，计划、总结在后；正件在前，附件在后；印件在 5 前，定稿在后；案件材料中结论性材料在前，依据性材料在后。其它文件按文件的重要程度或形成时间先后排列。

4.6文件归档份数：一般归档1份，重要的和经常使用的文件归档2份或3份。对无保存价值和重份文件，需要办理销毁手续。

4.7归档时间：部门或责任人应于相关工作结束后立即（最迟一周内）应将立卷归档的文件整理立卷，向公司档案管理部门移交归档。

5.档案的查阅和借阅

5.1查阅档案应填写档案查阅登记表，写明查阅时间、查阅内容、查阅目的等。有关人员应在档案室内查阅档案资料，阅后及时归还。

5.2查阅档案资料时一般不得对其进行复制。确有特殊情况必须复制的，应填写档案资料复制申请单，经所在部门领导签署意见后方可复制。

5.3原则上本公司内部工作人员因工作需要都可以借阅，但必须由所在部门出具借阅申请并由部门领导签名认可。借出档案时应注意档案的密级要求以及借阅人的相关权限。借阅档案时应做到以下几点：

5.3.1借阅者不得自拿、自取、自放档案，严禁擅自打开档案柜翻阅查找；

5.3.2按规定办理登记手续，定期归还，确因工作需要不能按时返还的，需办理续借手续，否则按管理规定停止借阅；

5.3.3要爱护档案，不得丢失，并注意保密，不得擅自转借他人；

5.3.4所借档案不得随意折叠和拆散，严禁对档案随意更改、涂写；

5.3.5借出和归还档案时，应办理清点手续，由档案管理员和借阅者当面核对清楚；

5.3.6档案如有丢失、损坏或泄密，要立即追究当事人责任；

5.3.7调离本单位的工作人员，必须清理移交档案文件后方可办理调离手续。

6.档案的移交

档案移交必须办理移交手续，填写移交清单，经移交人签字，接收方核对签收。

7.档案的保管

要 做 好 档 案 的 防 火、防 虫、防 盗、防 尘、防 阳 光 直 射“五 防”工 作。档案 柜 所 在 办 公 室 严禁吸烟。档案管理人员要定期对档案进行安全检查，发现问题要及时向领导报告，并采取补救措施。对于不易继续保存的档案资料，应及时予以复制；对于已破损的档案资料应及时予以修复。为做好档案的提供和利用工作，所有文件资料均应按照其分类组卷，并按照其性质分为短期、长期、永久三类分别保管。档案管理人员要做好档案资料的保密工作，档案管理部门除外，其他各部门人员不得查阅与自己工作内容无关的档案资料。

8.档案的销毁

公司对各类档案每二年进行一次鉴定。对超过保管期并经鉴定无保留价值的档案做出销毁处理意见，报总经理批准后予以销毁

9.责任

有下列行为者，将 根 据 公 司 有 关 规 定 和 国 家 法 规，给 予责 任 行为人行政、经济处罚，情节严重的，给予解聘直至追究法律责任。

9.1擅自涂改档案。

9.2未按规定办理档案登记，擅自拿走档案。9.3未按规定向他人提供档案。9.4造成档案遗漏、损毁、丢失的。

第四篇：班主任培训讲义

如何做好班主任工作 主讲：李明

2011.12 班级是学校的教育单位，也是学校总体构成的基本组织。班主任是在学校全面负责班级学生的思想、学习、劳动、健康、生活等方面的老师，是班级管理的组织者和领导者。一个班级的好坏主要是看班主任工作的态度及能力。那么，如何做好班主任工作呢？下面总结归纳出以下几点：

一、注重班主任工作时的态度

初中阶段的学生，正是思想、心理等各方面容易扭曲的关键阶段，这时的班主任，扮演的是个聆听者、传递者与沟通桥梁的角色。他既是学生内心世界的聆听者，也是学校信息的传递者，更是学生与家长沟通的桥梁。因此，班主任工作时的态度起到重要的作用。

作为一名班主任，对待学生，要具有“四心。”“四心”就是指爱心、恒心、凡心、热心。

（一）爱心

作为一名班主任应该关爱学生。一视同仁是班主任赢得尊敬和信任的前提与基础，更是师生沟通的坚实纽带。作为一名班主任，应该公平地对待每一名同学，让学生享受到平等的权利。同时，班主任要善于接近学生，发掘出学生的潜力，并体贴和关心学生，和他们进行亲密的思想交流，有时也要亲临宿舍去关心他们的饮食起居，让他们真正感受到老师对他们的关爱。这是班主任顺利开展一切工作的基础。

（二）恒心

班务工作繁杂琐碎，学生教育路途漫漫。在学生教育过程中，学生的情绪、学习等方面容易出现反复性，这就要求我们的班主任要有恒心，要有任重道远的心理准备。特别是面对差生的转化工作，班主任题解应有持之以恒之心。转化差生，表面上是改变其学业成绩和思想行为，实质上是改变其心理意识。差生在转变过程中时好时坏的表现以及漫长曲折的转化过程，又时间会动摇师生双方的信心。这时最需要我们班主任老师要有恒心，能够坚持不懈地进行纠正和引导。同时，也要号召班内其他同学积极帮助这些差生，使他们能够感受到班级的温暖。

（三）凡心

凡心，就是指平凡之心，平常心，作为一名班主任老师，首先要能客观真实的面对学生，看待学生。但又因为固有的职业特点的作用，对自己的学生往往存在一种美好的期望，希望他们学业有成，品行端正。因为这样，老师往往很容易将自己的理想情境投射到学生身上，并以高、大、全的标准去要求他们。但是，作为班主任老师必须清醒的明白，学生年龄的限制以及人生经验的缺乏，使他们在学习生活中必然要时时表现出一些“出格”的言行举止，例如像宿舍违纪、上课讲话、偷溜出校门等等，这时班主任只能以平心待之、导之，不能有“恨铁不成钢”的心态出现。

（四）热心

作为一名班主任老师，更应该比其他任课老师热心，要用自己的“热心”去搭建师生融洽关

系的桥梁。在学生的眼里，班主任应该成为他们的良师益友，他们心目中的班主任是能够跟他们一起活动，一起聊天，能够倾听同学们心声的朋友，这就需要老师展现他们的“热心”，要适当地参与学生活动，融入学生集体当中，有时也要让自己的心态变得跟他们一样，充满青春活力。但是，在这过程中，班主任老师也要把握一个度，不能太过热心，久而久之会造成学生的一种依赖心理，对今后班级管理工作会产生不利的影响。

二、采用恰当的方法管理班级

（一）打用“精”的管理方法

所谓“粗”，指的是在班级管理上，班主任提出整体要求时，不宜太多、太细，过多的要求会使学生对班主任产生一种反感的心理，给今后开展班级工作带来不利的影响。这种“粗”一方面指的是班中的每一个同学都能够做到学校的基本要求，它有益于形成一个良好的班集体；另一方面也给学生在形成班集体的过程中留有自我创造与发挥的余地，有利 于学生自我管理、自我教育能力的培养。

（二）运用正面的疏导方法

作为一名班主任，要随时记住多表扬学生，尽量少在公开场合点名批评学生。一旦学生取得了进步，班主任要给他们适当的鼓励和赞美，应把握时机对他们说：“你做得很好，相信坐镇下次一定会做得更好。”学生经过老师的一番鼓舞，会对自己的行为充满成就感，以期望下次的进步。如此一来，班主任不仅达到了教育学生的目的，而且也让学生在个更大的进步空间。同时，班主任还应该善于发现每个学生的长处，看到他们的闪光点，尤其是差生，当他们有了进步，哪怕只有一点点，老师都应该及时给予表扬和肯定，帮他们树立自信心，从而促使学生在良好的发展轨道上迈进。

（三）注意运用灵活的工作方法

班级中的学生都来自不同的地方，他们的心理、生理都存在个性差异，即使是同一个学生，由于所处环境和自身条件的变化，容易产生一些不正常的心理。这就要求我们的班主任老师在工作方法上要灵活变通，做到因材施教，因人而异，因事而异。

三、注重发挥班干部的主观能动性

班干部是班集体的火车头，班主任要带好一个班，离不开班干部的参与帮助。因此，物色培养和管理好班干部并使之成为得力助手是班主任的一项重要工作，更是管理好整个班级的关键。

（一）加强班级的组织纪律教育

（二）明确职责与分工

（三）加强指导作用

明确职责后，班主任既要大胆放手让班干部开展活动，充分发挥他们的主观能动性，平时还要加强指导，尽可能使他们避免工作的盲目性，启发他们学会总结经验和教训，不断改进自己的工作方式及方法。

综上所述，班主任要想管好班级，收到良好的管理育人效果，首先要从自身出发，注意自己的工作态度及采用的管理方法，以情感教育入手，注意严为先，爱相随，在严厉中让学生体会老师的爱和用心良苦。班级管理应以学生的自我管理为主，班主任的职责主要是协调、引导，要充分调动学生的积极主动性，明确职责与分工，引导学生大胆参与管理，逐步锻炼和培养学生的自我教育和自我管理的能力。

做幸福的班主任

主讲：侯庆耀

2013.5

班主任工作，并非每一个人都能做好，做到极致，它不仅仅是责任，而且是一门艺术。如何步入班主任工作的艺术殿堂，关系着师生关系是否融洽，关系着千家万户的命运，关系着学校的发展，尤其关系着学生的未来。班主任工作成功了，学生不但学会了求知，而且学会了生存，拥有了一个幸福的人生。做幸福的班主任，奠基学生的人生，是我的理想和追求。

一.在阅读中学会管理。班主任工作是一门艺术，耕耘好这“一亩三分地”并非易事。学生来自不同的生活环境，有着不同的经历和生活态度，用现有的知识去说服他们，知识量恐怕远远不够，因此，要在工作之余阅读大量的名师专著，去丰盈自己的智慧。教育专家朱永新、李镇西教授的书，是我的良师益友，从书中我读到了许许多多值得我借鉴的方法和 丰富的知识。如课前侯课3分钟，如合理利用课间10分钟，如关注单亲家庭的学生等等。从阅读中，我充实了自己，增加了文化内涵，提高了班级管理水平。正是阅读，让我体味了教育管理中的每一个细节；正是阅读，让我学会了如何原谅学生，做他们前行路上的领路人。

二．在管理中懂得关爱。刚做班主任的时候，总觉得学生就得听自己的，决不允许讨价还价，效果可想而知。回首往事，一幕幕浮现眼前，站在教室前板着一副面孔，仿佛学生就是阶级敌人。当学生犯错误的时候，动辄就发学生外面，在国旗下反思，打扫班级卫生，绕着操场跑20圈等等，而忽视了学生的感情，更不懂得学生是教师的衣食父母，当然教育效果也是事倍功半。

如今，我反思着，反思着，终于找到了方向，设法改变自己的工作方式，学会关爱学生，让学生感受到来自父母办的温暖。教室里，不再是喝来斥去；寝室外，不再是跺门声声；生活中，不再是漠不关心。我学会了关注每一个学生的生活起居，带生病的学生看病买药，给没有生活费学生掏钱吃饭，给没有路费回家的学生送去车票。诸多教育细节，并非做给他人看，因为我把学生当做自己的孩子。

三.在关爱中学会升华。世间万物，唯有爱是教育的灵魂。爱生如子，不让一个学生掉队，是说着容易做着难，这不仅仅是挂在嘴边的事，而且是要付出真正行动的事。

走进班级时，一定是为了学生而去的，不要抱着去溜达一圈，完成任务了事。当走进学生身边时，发现学生在看小说，在玩手机，在做一些与学习无关的事，不要以粗暴的形式把学生教训一番，要把学生当做子女来对待，给学生单独谈心，好言相劝，分析利害，告诉学生中学时代什么应该做什么不应该做，推荐学生读一些励志成长的故事，帮助学生走出困惑，提高学生的抗挫折能力，不然那个学生破罐子破摔，毁了自己的同时也让整个家庭的希望破灭。

教师的爱是一种神圣的爱，教师的爱是一种无限的爱。如何使这种爱放大变宽，照亮更多学生的心灵，是当代教育者共同追求的目标。

什么是班主任 主讲：李明 2012.5 １、班主任：班主任是指学校中全面负责班级学生的思想、学习、健康和生活工作的教师。班主任是学生班集体的组织者、教育者和指导者，也是学校教育工作者，同时又是学校思想道德教育工作的骨干。

班主任的工作风格各异：个人爱好型、从头管到脚型、称兄道弟型、放手型、合作型等。

我们每个上过学的人都有班主任，一辈子，能滩上个好班主任是一个人一生的幸事，也是家长的福份！

２、班主任工作的特点

班主任的工作，是做人的工作，是一项培养人、塑造人和改造人的伟大工程。

１）复杂性：第一，从对象上看，有血有肉，来自四面八方、千家万户，学生差异非常大；第二，从工作内容上看，丰富多彩，挣钱不多，管事不少，没有上班和下班之分；第三，从工作过程看，既是脑力劳动，又是体力劳动；第四，从工作能力上看，班主任自身的素质是全面的。一名优秀班主任要有良好的口才和文字表达能力、实际动手操作能力、组织能力、号召能力、管理能力等；在心理品质方面，还要有集中和分散注意力的能力、敏锐的观察力、丰富的想象力、超群的记忆力和独立思想的能力等；还需要具备坚忍不拔地去实现教育目的的意志品质及临急不乱的应变能力和教育机智。

２）示范性：班主任和学生朝夕相处，其言行举止无时无刻不影响着学生。教师要以身作则、为人师表。中小学生都有着天然的“向师性”：就是模仿教师行为的的倾向，都有尊重教师，乐于接受教师教导的自然倾向。

３）艰巨性：全天的、连续的，又费力，又操心，面对的是不同情况和特点活生生的人。

４）创造性：工作的对象是人，是千差万别的活生生的人，所以千篇一律、简单化、公式化是不可能做好班主任工作的。

５）情感性：以情感人，以理服人。一个“爱”。３、班主任工作的基本任务与工作规范：

班主任工作的基本任务：一是指导思想、二是工作内容，三是培养目标。

班主任工作基本规范，顾名思义就是班主任工作基本职责及要求

1）按照德智体全面发展的要求，开展班级工作。

全面教育、管理和指导本班学生，使他们在为“四有”新人。开学初制定好班级工作计划：明确指导思想、工作目标和要求，工作重点及主要活动安排，采取的主要措施等。期未有班主任工作总结。

2）关心爱护每一个学生，做好后进生的转化工作。

对学生进行思想政治和道德教育，保护学生身心健康。教育学生热爱祖国，树立为人民服务的思想和志向，培养很好道德品质和心理品质，遵守《中小学生守则》、《中小学生日常行为规范》和学校、班级的规章制度。

3）教育学生努力完成学习任务。

配合科任教师教育、帮助学生明确学习目的，端正学习态度，掌握正确的学习方法，提高学习成绩。

4）教育指导学生参加学校规定的各种劳动，协助贯彻实施《体育卫生工作条例》，教育学生坚持体育锻炼，养成良好的习惯，生活和卫生习惯。

５）关心学生课外活动，指导学生开展各种有益身心健康的科技、文娱和社会活动，鼓励学生发展各种正常的兴趣和特长。

６）加强班级文化建设，搞好教室的环境布置。

７）进行班级的日常管理，建设班级常规，指导班委会和本班团队工作。培养学生干部，提高学生的自我管理能力，把班级建设成为奋发向上，团结友爱的班集体。坚持目标管理，组织学生开展“文明班级”、“先进班级”活动。

８）协调科任教师，及时了解和研究学生的思想、学习情况，协调各科活动和课业负担。

９）做好、家校联系工作，争取家长和社会有关方面的配合，共同做好各类学生的教育工作。

１０、积极参加班主任学习培训和德育科研工作。

１１、严格执行学生学籍管理的有关规定，配合教导处（教务处）做好学生的学籍管理工作，做好本班学生思想品德评定和有关评选“三好学生”、“优秀学生干部”等奖惩的工作。

１２、帮助学生进行升学就业指导和填报升学志愿参考.４、班主任的角色：

学为人师，行为世范。

学科专家、人生导师、班级文化的设计师、模范公民、父母的代理人、学生的朋友和知已、学生人际交往的指导者、学生心理健康发展的咨询者。

什么样的人可以当班主任

主讲：侯庆耀 2014.5 １、班主任的素质：包括：道德素质、身体素质、心理素质、业务素质、管理素质。

道德素质：为人师表。人格魅力。具体体现在职业道德上。责任心、事业心：任干，会干、巧干。

身体素质：长相、仪表。讲课水平高而又有幽默感。漂亮、潇洒。心理素质：情感、意志力、兴趣爱好、性格等。业务素质：学历、学术水平。简单说：课上的好。

管理素质：协调能力、沟通能力、组织能力、语言表达能力等，还有工作方法与技巧，也可以叫做班主任工作艺术。

２、中小学教师职业道德规范

１）热爱社会主义祖国。拥护中国共产党的领导，学习和宣传马列主义、毛泽东思想，热爱教育事业，发扬奉献精神。

２）执行教育方针，遵循教育规律，尽职尽责，教书育人。３）不断提高科学文化和教育理论水平，钻研业务，精益求精，实事求是，勇于探索。

４）面向全体学生，热爱、尊重、了解和严格要求学生，循循善诱、诲人不倦，保护学生身心健康。

５）热爱学校、关心集体，谦虚谨慎，团结协作，遵纪守法，作风正派。

６）衣着整洁、大方，举止端庄，语言文明，礼貌等人，以身作则，为人师表。

３、正确认识自我、认识教师职业

我们每个人的父母没有和我们商量就把我们生了下来。所以生的时间、地点、家庭不同，也就可能决定人的一生。魏书生说，是我们自己哭着、喊着来到这个世界的。人生下以后除与社会和家庭建立必然的联系之外，还与本人天生的遗传因素有着必然的联系，再有就是自身的后天的努力。所以，我们要正确认识自我。要保持良好的心理状态。如果想发财，不必误入教师队伍。

我们没有理由不好好工作：

１）占着位置２）担负国家、家长的重托。３）每个孩子都希望有个好老师。择校＝择师。４）拿着劳动报酬。５）良心与道德的要求。随着社会的发展教师已成为一种职业，它有自己的理想追求、自身的理论武装、自觉的职业规范和高度成熟的技能技巧。教师不仅是知识的传播者，而且是道德的引导者，是思想的启迪者，是心灵世界的开拓者，是情感、意志、信念的塑师；教师不仅需要知道传授什么知识，而且需要知道怎么样传授知识，同时还要懂得针对不同的学生采取不同的教育教学策略。要做到这些，需要终生的学习和实践。４、教师的举止行为：

１）课堂行为要得体： ２）穿着、打扮。３）目光 ４）站姿 ５）手势

６）对学生的问礼要还。７）不良行为“抽烟等。８）和领导和教师之间的关系。５、如何建立和谐的人际关系

卡耐基说：“一个人的成功，百分八十五靠人际关系，百分之十五靠能力”。

１）要尊敬别人：劳动和人格。不刺激别人的敏感区，不揭发别人的隐私，不说使别人扫兴的话。

２）要宽容和谅解别人：欣赏要多样性、不求全责备、要少求人、宽容大量、学会磋商、平等待人、顾全大局。

耶酥说：“爱你的仇人”。

千万不要报复别人，否则会严重影响你的睡眠、胃口、血压、快乐和健康。

鲍叔牙与管仲

鲍叔牙与管仲做了三次买卖，分利润的时候，管仲每次都多拿，有人说他自私，鲍叔牙说这是因为他家里穷；后来管仲做了三次官，三次被辞退，有人说他不会做官，鲍叔牙说他没有机遇；他又打了三次仗，三次临

阵脱逃，有人说他是胆小鬼，鲍叔牙说他为了尽孝，他家有老母，他死了母亲怎么吧办。在鲍叔牙的信任下，最终管仲无可奈何地变成了圣人。

一位女士去买鞋，售货员热情接待了她，可是她却挑不出一双合适的鞋，售货员找到了原因，就说别挑了，你一只脚比另一脚大，两人吵了起来。最后，老板很好地解决了矛盾。

３）要关心、帮助人

第一，要成人之美：帮助别人度过难关，雪中送炭，危难之中拉人一把，是最好的感情投资。为受窘的人说句解围的话，为沮丧的人说一句鼓励的话，为疑惑的人说一句提醒的话，为自卑的人说一句自信的话，为痛苦的人说一句安慰的话，比锦上添花好。

第二、学会感谢人。真心。第三、不要求别人回报自己。

第四，亲近普通人。“公共关系”４２７个定义，第一个是“交对你有用的朋友”。

４）主动交往：留下美好的第一印象，记住对方的名字。５）做人比交往技巧更重要

原国家副主席荣毅仁的父亲有一副对联： 发上等财解中等缘享下等福 择高处立就平地座向宽处行

６）学会独处

第五篇：安全培训讲义

安全培训讲义

学习时间：讲课人：

学习内容: 《电力生产安全工作规程》第一章、第六节：工具的使用

第47条、使用工具前应进行检查，不完整的工具不准使用。

第48条、大锤和手锤的锤头必须完整，其表面须光滑微凸，不得有歪斜，缺口、凹入及裂纹等情形。大锤及手锤的柄须用整根的硬木制成，不准用大木料劈开制作，应装的十分牢固，并将头部用谢栓固定。锤把上不可有油污，不准戴手套或用单手抡大锤，周围不准有人靠近。

第49条、用凿子凿坚硬或脆性物体时，须戴防护眼镜，必要时装设安全遮拦，以防碎片伤人，凿子被锤击部分有伤痕不平整、沾有油污的，不准使用。

第50条、锉刀、手锯、木钻、螺丝刀等的手柄应安装牢固，没有手柄的不准使用。

第51条、使用砂轮研磨时，应戴防护眼镜或装设防护玻璃。用砂轮磨工具时应使火星向下，不准用砂轮的侧面研磨。

无齿锯使用时操作人员应站在锯片的侧面，锯片应缓慢地靠近被锯物件，不准用力过猛。

第52条、电气工具和用具应由专人保管，每六个月须由电气试验单位进行定期检查；使用前必须检查电线的完好性，有无接地线；坏的或绝缘不良的不准使用；使用时应按照有关规定接好漏电保护器和接地线；使用中发生故障，须立即找电工修理。

第53条、不熟悉电气工具和用具使用方法的工作人员不准擅自使用。

第54条、使用电气工具时，不准提着电气工具的导线或转动部分。

在梯子上使用电气工具，应做好防止感电坠落的安全措施。

在使用电气工具工作中，因故离开工作场所或暂时停止工作以及遇到临时停电时，须立即电源。

第55条、不熟悉液压工具使用方法和修理方法的工作人员，不准使用或修理液压工具。

第56条、使用液压工具前应检查液压管路、表计、接头完好无损，存在介质泄露的液压工具不得使用。

第57条、使用中液压工具不得触及液压管路、表计和接头