厨师评比方案(精选5篇)

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简介:写写帮文库小编为你整理了多篇相关的《厨师评比方案》,但愿对你工作学习有帮助,当然你在写写帮文库还可以找到更多《厨师评比方案》。

第一篇:厨师评比方案

厨师厨艺服务评比方案

一、活动目的:

为了充分调动厨房员工的积极性,强化厨师的服务意识,提高厨师工作的积极主动性,激发厨师奋发向上的工作热情,全面提高食堂的饮食和服务质量。由管理部统一部署,每周推出两款新菜,在食堂开展厨师综合能力素质评选活动,以此来全面改善公司整体伙食。

二、评选对象:厨房厨师

三、参与评选人员:公司所有人员

四、评选方式: 1.每天晚餐后各部门负责人各安排一名人员对当天的菜色进行评分,后续各部门每天需安排一名人员来进行评比,一周内各部门不得安排重复人员(除部门人员少于5人以外)评选人员按照评分表上的内容进行评分,评分表主要以新菜、卫生、服务、菜量、口味、感观以及剩菜量为主,依照各项目评分进行相加,最后除以参与人数所取平均值,比选出分数最高的厨师进行奖励, 新菜、卫生、服务、菜量、口味、观感及剩菜量的具体内容如下: 1)、菜色:烹调出的食品要求做到色、香、味,能让员工把所做出的菜吃得差不多,不允许剩菜太多。(每道菜菜色计2.5分,一天共8道菜,共计20分)2)、口味:做出来的菜色口味要达到大多数员工的要求,最少保证60%以上的员工满意,食品必须受到员工欢迎(每道菜口味共计2.5分,一天共8道菜,共计20分)3)、菜量:菜量平均要达到一桌以10人量的标准。(每道菜菜量计2.5分,一天共8道菜,共计20分)

4)、新菜式:每周的新菜要达到两个或两个以上,且要达到物美价廉(新菜式的标准:以前从未做过同样的,并且半年内有重复的就不算新款,每月推出的新菜式非常满意时可以适当增加5-10分的总分数,如本周未按要求推出新菜式直接扣除总分的10分)

5)、卫生:穿着整洁、大方得体,符合公司相关规范,能达到安全食品检查要求,餐具清洁消毒工作到位。(个人卫生计2.5分,厨房卫生计2.5分,一天共计10分)6)、服务:为员工服务时要做到文明礼貌、用语规范、在员工当桌未就餐完毕前不得收拾餐桌(就餐已经达半小时以上除外),动作快捷无误、有较强的沟通能力和亲和力,遵守公司的管理制度和工作纪律,热爱本职工作。(服务计5分,一天共计10分)7)、剩菜量:每道菜的剩菜量每桌加起来不得超过3蝶,如超出此项分数为0分。(每道菜剩菜量计2.5分,一天共8道菜,共计20分)

2、评分表未填写完整的视为弃权处理。

3、每个月最后一天将每天的平均分的总和相加除以评比天数,取最高分的厨师进行奖励。(每月两周为不同厨师的评比分数)

五、奖励方式:

奖励方式主要以现金方式为主,每个月根据所得分数发放奖金。

1、综合评分达到80分(含)以上奖励800元,六、执行时间: 从2013年8月1日起开始执行

附件为评分表

第二篇:评比方案

2012----2013年城西小学

广播操与队形队列评比活动方案

为了提高本校学生的广播操质量和队形队列的质量水平,学校体育组定于2012年12月27日举行校园广播操与队形队列评比活动。

评比活动方案如下:

评比等级:以班为单位,分为三个等级一等奖两名、二等奖三名、三等奖三名。获得一等奖的班级奖励300元,获得二等奖的班级奖励250元,获得三等奖的班级 奖励200元。

评委由全校老师打分,名次以高分到低分排列。

质量评分标准:

一、二年级要求学生能对齐的入出场,广播操每位学生能记得动作,要达到百分之六十五以上学生把动作做出作为标准。

三、四年级要求队形队列整齐,入出场前后左右对齐,每班要达到百分之七十五以上的学生记得动作,把动作做到位为标准。

五、六年级要求队形队列一定整齐、入出场前后左右要对齐,步伐要整齐标准,广播操动作动作标准到位质量高,每班要达到百分之八十五以上学生做出动作到位为标准。

打分标准:队形队列计3分,服装计2分,服装1名学生不同扣0.2分(含运动鞋),广播操质量计5分,缺1人扣0.5分,质量由全体老师最后得分平均为本班最后得分成绩。

体育组:黄泽山

2012年12月3日

第三篇:评比方案

架河中心学校(语文教研组)优秀教案、作业等

评比活动方案

为不断提高教师业务素质和教学水平,落实教学常规,促进教师专业成长,规范教师集体备课,保持学校教育教学质量可持续发展。同时,也为更好地培养学生良好的学习习惯,进而提升学习能力。经学校研究决定于2017年6月24日举行“教师优秀教案和学生优秀作业等评比”活动。

一、评比范围:

各年级各学科本学期教案、作业、测试的试卷

二、上交教案、作业等截止日期: 2017年6月24日上午

三、评审小组:

学校成立语文教研组优秀教案、作业等评审小组,负责此次的评比。评审小组名单如下:

组 长:时培全

成 员:王龙

陶华山

平君君

四、评比事项:

1、参评要求:教案必须是教师本人本学期在集体备课的基础上编写并实施的个性化教案。

2、各项分值比例:教案占40%;作业占40%;试卷占20%。

3、奖项设置:一等奖一名,二等奖两名。

4、语文组各任课教师将教案、作业、试卷放于自己办公桌上。

5、评比程序:

(1)评审小组组织初选与推荐。

(2)评比出的优秀教案将在全镇进行展示与交流。

五、评分标准:

(一)优秀教案评分标准:(10分制)

(1)教案格式规范、数量保证、环节齐全、书写工整、图表规范、板书设计合理。根据本班学情,有批注。(2分)

(2)教学目的明确、重点、难点突出;教材分析透彻,切合学生实际。(2分)

(3)教学过程详细,设计思路清晰;教学方法合适,关注师生互动(有相关活动的安排或说明),注重能力培养;教案中既能体现传授知识的科学性、系统性、又能体现教学方法的灵活性和多样性。(3分)

(4)课堂容量合适,课堂例题、习题设计合理、典型、切合学生实际;作业布置适当。(2分)

(5)有详实的课后反思,能恰当合理的使用多媒体等辅助教学手段。(1分)

(二)优秀作业评分标准(10分制)

1、作业格式规范,书写认真、工整,字体规范,无乱撕、乱画、乱贴现象。(占5分)

2、作业批改及时,及时更正(占1分)

3、作业保持整洁,习惯良好(占2分)

4、作业批改正确,无错改、漏改(占2分)作文评比另附标准:

1、作文要求全批全改(批改次数有保证),作文的评语要中肯有指导性。

2、作文本封面、封底整洁,不卷角,不能在作文本上随意涂、抹。

3、批改字迹书写工整,字迹清楚,不能潦草,语句要通顺,意思要明确,不能有过激的语言,及时更正并检查。

4、教师批改统一使用红色笔,不允许学生代替教师批改作业的现象。

5、学生书写要求字迹工整,格式美观。

6、作文批改有特色且效果好。

第四篇:小厨师方案

小班综合活动——《好吃的水果沙拉》

活动教师:彭云 杨洁 活动年龄:龙三班 活动目标:

1. 2. 了解水果的颜色味道。从小培养爱吃水果的的习惯。

3.增强幼儿动手能力,体验自己动手制作三明治的快乐。活动准备:

食品准备:各种水果、沙拉酱、酸奶

餐具准备:一次性消毒桌布、湿巾、勺子、食品夹子、餐盘。音乐准备:儿童歌曲 活动过程:

一、开始部分:

1.谈话:小朋友喜欢吃水果沙拉吗?是什么样子的? 2.健康教育:爱吃水果、身体健康。

二、基本部分

1.去“美食加工间”参观,了解它们的营养价值。

教师:小朋友们我们的水果沙拉加工间到了,我们一起来认识一下制作健康的各种食品材料。

2.激发幼儿动手制作沙拉的愿望,引导幼儿按自己的喜好选择各种食品。教师:小朋友,你们想做一份水果沙拉吗?那我们就开始选择自己喜欢的材料制作吧。

3.教师示范做沙拉的每一步,请幼儿自己动手制,并根据幼儿的需要帮助和指导。

三、结束部分:品尝水果沙拉,体验共同分享的快乐。活动延伸:

1.情感教育,引导幼儿将水果沙拉带回家给爸爸妈妈品尝。2.区角活动:

创设“健康美食”的角色游戏环境,幼儿在角色游戏中继续体验丰富经验。在美工区填充材料,孩子们根据自己的喜好和能力选择内容,例如:能力强的孩子可以自己设计,绘画各种美味的三明治。

在泥工区投入捏好的模型,定期更换,激发孩子们参与泥工的兴趣。

第五篇:陈列评比方案

陈列评比方案

一、目的:加强员工对商品陈列技术,达到商品的安全和美观,提

高员工对维护商品陈列工作的积极性,让员工从陈列评比中找到工作的乐趣.二、陈列评比方式:以评委打分方式进行, 季度评比由商场领导进

行打分;每月评比由分部管理员进行常规检查打分,在季度评比中以分数第一为胜出者,并进行加分奖励(如果本季度商场没有进行检查打分就以分部日常检查打分进行排名).三、评分项目:正常货架陈列、特殊陈列(堆头、端架)、货架顶层

陈列;

四、评比分值占比: 总分值100分其中占比为5:3:2, 正常货架陈

列(50%)、特殊陈列(30%)、货架顶层陈列(20%),最后已各分值占比汇总并排名.五、评比标准:以分部制定的《食品非食品区商品陈列管理要求》

做为陈列评比标准.六、奖励措施:每月陈列评比总分排名第一的区域员工,在业绩报

告书中加5分作为奖励,总分第二、第三的区域员工礼品奖励,并在大晨会上进行表扬和经验分享.

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