优秀酒店管理范例：前后台品质同质化管理实践

第一篇：优秀酒店管理范例：前后台品质同质化管理实践

优秀酒店管理范例：开放宾客看不到的“禁区” 杭州雷迪森铂丽大饭店前后台品质同质化管理实践

步入一家五星级酒店，气派的大堂、豪华的客房、精美的菜肴、功能完备的娱乐和服务设施，还有处处可见的优雅服务......但很少有酒店乐意展示它们的后台运作管理。对于宾客和同行而言，酒店的后台区域是“禁区”，有“秘密”。翻阅过很多饭店管理专家的专著和文章，也很少看到酒店后台管理的论述。大约20年前，中国酒店管理专家王大悟先生曾参观过上海静安希尔顿酒店，对希尔顿酒店的垃圾桶管理、食品储藏库管理大加赞扬，并指出“严格的后台管理造就了前台的优质服务”。

2016年9月，举世瞩目的G20杭州峰会召开。杭州雷迪森铂丽大饭店作为境外注册媒体指定接待酒店，被列入重点提升行列，政府对酒店后台区域的清洁卫生的要求达到世界顶级标准，而杭州雷迪森铂丽大饭店正在进行的“整理到位”工作让酒店在频繁的检查中轻松过关。早在8年前，江苏天目湖宾馆就因“5S”工作开展出色、注重全面品质提升而在业内闻名，2016年初，江苏天目湖宾馆升级“5S”，导入“4D”，将后台精细化管理再度提升。6月份，酒店先后组织多批次基层管理人员和骨干员工去江苏天目湖宾馆参观考察、求经问道，意在导入一流的前后台品质同质化管理体系，以开放宾客看不到的“禁区”。经过800多名员工5个月的培训、整理、设计、整改，杭州雷迪森铂丽大饭店终于将“前后台品质同质化管理体系”落地生根。

雷迪森铂丽的“前后台品质同质化管理体系”落地后，行业内掀起参观学习的热潮，大批参观考察的同行和宾客表示，这一管理实践实现了酒店前后台品质的统一，使各岗位的操作有依有据、物品存放井然有序、物资配备更趋科学合理、卫生质量大幅改善，有效提升了工作效率、提高了物资利用率，节约了库存空间，降低了各项成本支出，提升了酒店综合效益。著名作家冰心说过：“成功的花，人们只惊慕她现时的明艳！然而当初她的芽儿，浸透奋斗的泪泉，洒遍了牺牲的血雨。”雷迪森铂丽大饭店现将这一成功的管理实践总结归纳，与同行共勉。

一、决心是前提

世上所有的优秀管理范例，都具备一个共同的基本起点：决策者的决心。这是所有优秀管理行为和结果的出发点，是最重要的源头，是成功的动因。非常事，有非常人；非常人，有非常心。杭州雷迪森铂丽大饭店的总经理郭建华曾说过，“前后台品质同质化管理体系”的工程不亚于一家五星级酒店的开业筹备工作量，其纷繁复杂程度可想而之。杭州雷迪森铂丽大饭店是典型的会议商务型酒店，总建筑面积8.5万平方米，拥有4个餐厅、11个宴会厅、7个厨房、1个总仓、5个二级仓库，数千个种类的物品需要整理归类，开展如此庞大的工程，没有决策者的雄心和魄力绝对不会有结果。总经理郭建华下定决心之后，首先带领中层管理团队到江苏天目湖宾馆考察学习，并召开会议讨论分析、消除顾虑、统一思想、坚定信心。随后安排基层管理人员和骨干员工分批考察学习，让基层管理人员了解这项工作，有兴趣执行这项工作。

二、过程是关键

铂丽的管理哲学，向来倡导“充分授权，结果导向”，营造“身体可以累，心不可累”的管理氛围，集团董事长和酒店总经理注重设定目标，在信任和宽松的氛围中向结果要效益。然而，“前后台品质同质化管理体系”的工作不同于常规的酒店管理，几乎所有员工包括管理人员都没有相关管理和工作经验，这是一场全员的攻坚战，考验着每一个人的神经，这一个系统的工作千头万绪，涉及800多名员工、数千种物品，每个过程的环节都十分必要，环环相扣，执行的过程是关键中的关键，一个环节脱节，会影响整体的推进。总体而言，整个过程主要分四大环节。

1、全人员培训

多年前，中国的很多酒店就开始开展“5S”的工作，但开展了很久，总是事倍功半，难以达到令人满意的效果，多数更是不了了之，其中很大一个原因，就是没有开展执行力培训、团队凝聚力培训以及相关工作如何开展的培训。杭州雷迪森铂丽大饭店与中成伟业酒店管理教育集团合作，先后开展了全员封闭式团队凝聚力培训、执行力培训、4D操作培训，形式丰富、效果显著的独特而又专业的培训为员工统一思想、激情调动、了解过程奠定了扎实的基础。“千里之行，始于足下”，可以说，没有这些培训，就没有全体员工冲天的干劲和“不抛弃，不放弃”的精神，也就不会有操作过程中的顺利进展。

2、全区域责任

责任到人是第二个步骤。有些酒店开展“5S”、“4D”仅限于厨房区域，而杭州雷迪森铂丽大饭店是整个酒店全面铺开，从餐厅厨房到员工厨房、从总仓到二级库、从员工更衣室到员工通道、从空调机房到配电房、从棉织品间到员工操作间、从房务中心到行李房、从预订中心到办公室，角角落落一个不少。酒店中高层管理人员当着全体员工的面缴纳5000元-20000元不等的保证金，并签署承诺书，不完成工作绝不退还。随后，酒店成立领导小组，由酒店总经理亲自挂帅，各部门成立执行小组，由各部门总监、经理负责，责任层层分解。最后做到所有区域落实责任，每个班组有责任人，每个区域有责任人，每一样物品都有“家长”，同时还出台了激励措施和惩罚条例。

3、全酒店整理 责任到人之后就是最重要的环节，即“整理到位”。“整理到位”是最辛苦最重要的环节，需要分区、分类、分层、分颜色，需要定名、定量、定位、定向、定流线。餐饮部第一阶段就整理出1845个品种，房务部整理出458个品种，工程部梳理出262个品种，涉及固定资产、低值易耗品、消耗品、印刷品。整理出来只是这个阶段的第一步，每个种类的物品都要有名有姓，都要有“家”可归，都要有序摆放，都要规定最高存量和最低存量。最后于酒店设计部门一起确定材质、规格、颜色，双方确认之后安排排版设计，再次确认之后交付制作。同步进行的还有制度墙、流程墙、文化墙、荣誉墙内容的梳理和排版设计。采购部根据各部门需求，采购区域统一的物品收纳箱、储物柜、红黄标线；工程部制作工具上墙金属板，整理各区域线路，制定节能降耗方案。整理和调整的过程整整用了三个月时间，凝聚了数百名员工无数的心血和汗水。11月底，这项工作通过了专家的顺利验收，铂丽员工打了一场持久的攻坚胜仗。

4、四字诀执行

优秀的管理团队都以高效的执行力为支撑。很多人认为执行是一种细节性的工作，是员工的任务，其实不然，执行是管理人员最重要的工作，如此庞大的工作量，如果没有强有效的执行，很容易“夭折”。经历这一管理实践，铂丽提高执行力有自己的经验，最直接有效的就是充分运用执行四字诀：“盯”、“粘”、“钻”、“狠”。

（一）盯——锁定结果，限定时间

对于雷迪森铂丽来说，完成“前后台品质同质化管理体系”是一个个卓有成效的结果汇合而成，需要的是一个个结果交融渗合而成的大结果，而这些结果是每一个管理人员带动员工共同创造的，没有结果，企业将不会有发展。所以作为管理层，必定要将提供结果放在首位，在为下属分配具体工作任务时，首先用“盯”字诀锁定结果，以提供结果为完成任务的标准，并且限定完成时间，讲明约束条件和验收标准，然后紧盯结果目标，鼎力执行。对于经理人自己，把精力集中到几个主要目标上是最有效的资源利用方式，必须为自己的团队设定条理清晰又比较现实的目标，而不是好高骛远。

（二）粘——粘住任务，跟进过程

任务传达之后就需要管理者运用“粘”字诀，做好监督和跟进工作。例如，部门分配的工作任务由文员设计专门表格全程跟进，每日跟进后填写，已完成的注明完成情况，未完成的注明进展情况以及需要协调的事项，并将执行跟进表上墙，由全员监督。与此同时，部门负责人还要有选择性地参与执行过程，向执行者提出具体而有用的意见；发现不足，要及时指出，举出具体的例子，告诉他如何改进；发现出色之处，就进行表扬和激励。除了这些之外，前后台品质同质化管理实践过程中还专门安排了管理专员，以督导各区域工作进展，酒店层面每周一、三、五的晚上召开专题会议，跟进进度，解决难题。

（三）钻——钻进工作，专注用心

工作任务有了专人跟进，并不意味着部门可以高枕无忧，还要选择重点、难点工作进行监督、指导和协助，带动执行者钻进工作，共同研究工作的方法、效率乃至更贴合酒店实际的创新与改良等等，培养勇于怀疑，善于改进，长于创新的好习惯，像经营企业一样经营自我的工作，不但要去掉不良思维和习惯，还要汲取管理者和周围同事的优质资源来支持自己的工作。

（四）狠——当机立断，奖罚分明

当执行完毕或到期未完成任务时，区域负责人就必须“狠”起来，对结果进行客观评判，舍得奖，也勇于罚，真正做到奖罚分明，并把这一精神传达到整个部门、整个班组。然而，奖、罚不单单是物质上的，更多的是与荣誉和评优、职业生涯发展挂钩，比如管家部、餐饮部就为各班组制定执行力评分标准，作为先进个人、优秀班组、集团劳模的评选和接班人计划筛选的依据之一，在很大程度上调动了各班组的工作激情，厨房班组更是率先完成了工作任务，让自己的区域成为各班组学习的楷模。对于执行能力差，又无潜力可挖掘的员工，要“狠”到炒鱿鱼的地步，绝不可姑息迁就。

“狠”字诀的运用还体现在严于律己、善于自控上。有时候，工作很疲劳了，但任务还没完成，就要完成任务再下班；有时候与上下级或其他同事发生矛盾，要主动化解，必要时做出让步和牺牲；有时候遇到难题，应主动寻求解决方法，而不是束之高阁，听之任之。努力做好自我把控，对领导和团队分配的任务不折不扣的执行，让事情到我为止，即便不能彻底解决，也要有个解决的建议方案和勇于面对的心。

三、保持是核心

“前后台品质同质化管理体系”的落地，只是万里长征的第一步，所谓“打天下容易，坐天下难”，保持并不断完善才是核心。中国饭店管理专家、浙江大学教授邹益民先生在参观完酒店的后台区域后表示：“要保持‘前后台品质同质化管理体系’，必须树立系统观念，培养员工的文明习惯和酒店观念，实施全员、全过程和全方位的控制，要注意硬件设施的建设和完善，更要重视智力投资，抓好软件建设，各级饭店管理人员要齐抓共管，各部门相互协作，互相配合，全体员工立足本职，共同努力”。

文明习惯并非一朝一夕能养成，酒店行业的主观努力在员工文明素质的提升上有着举足轻重的作用，酒店需要通过培训、考察学习、严格的管理制度和领导以身作则等形式尽最大努力来提高员工素质。酒店作为中国对外开放的重要“窗口”，必须有意识地率先提高文明素质，促进并带动社会文明素质的提高，雷迪森铂丽大饭店聘请具有日本酒店18年工作经验的蒋为广先生开展高级宴会服务师就是努力的具体工作之一，两个月的培训已经明显改变了那些高宴学员的言行举止和仪容仪表。从严格、科学的后台管理来培养员工的酒店人的习惯、素养和观念、意识，这才是前后台品质同质化管理的长治久安之道，脱离了这一根本，所谓的前后台品质同质化管理只能是昙花一现。

日本酒店的“5S”已积淀了几十年、上百年，其保持压根不需要检查督导。经过长期的培训与培养，已潜移默化形成习惯，融入血液，深入骨髓，其根本在于酒店的意识、素养和观念。酒店管理积淀到一定程度，无论什么人员更替变化，服务管理模式始终如一，原因在于员工们遵循的是“酒店之法”，而不是某个人的指令，员工习惯成自然的按程序、按规定去管理、工作和服务。

后台区域管理不好的酒店未必管不好前台，而后台管理精细的酒店一定能更好的管好前台。期待雷迪森铂丽的管理实践能为同行带来启发，期待能与同行共同交流共同进步，让越来越多的高星级酒店开放宾客看不到的“禁区”，更快更好的与国际化酒店业接轨。

第二篇：酒店管理- 领导品质论

现代饭店业领导科学

第二章领导通论

领导通论

西方管理学界、心理学和行为科学界都十分重视对领导理论的研究，提出了有关领导行为的种种理论。在领导理论的研究过程中，这些理论大致可分为三类：领导质量理论、领导情境理论。领导质量理论是从领导者所具有的质量去理解领导，以领导为中心，探讨领导者不同于其他人的特点，是研究领导理论的起点。领导行为理论是从人际关系和情感因素的角度去研究领导行为，强调通过领导活动对组织成员施加影响，激发员工的工作热情来完成组织的任务。领导情境理论从组织所处的环境去研究如何使领导行为与环境相互适应，以达到最佳的领导效果。

第一节领导品质论

每一个人与其他人相比都有自己不同的特点。有的人刚柔相济，能伸能屈；有的人坚强刚毅，勇往直前；有的人性格开朗，乐善好施。由于不同的人在成为领导者后，会把自己的个性质量带进领导活动中，形成了不同的领导质量，一些领导行为的研究者们希望通过对领导质量的研究，总结出具有规律性的、普遍性的领导者的一般特征，因此而产生了领导质量理论。

一、早期领导质量论

早期的质量理论认为，领导行为的有效性主要取决于领导者内在的质量，具备了某些质量就能成为好的领导者，而且这些质量是先天就有的，只有先天具有这些质量的人，后天的培养才是有效的。基于这样的认识，许多心理学家对某些社会上公认的成功或不成功的领导者进行了研究、测定，试图归纳出成功和不成功的领导者各应具备哪些质量，以作为选择领导者的标准。

例如，吉普（Gibb）的研究认为，天才的领导者应该是：（1）健谈；（2）外表英俊潇洒；（3）智力过人；（4）具有自信；（5）心理健康；（6）有支配他人的倾向；（7）外向而敏感。

斯托格狄尔（Stogdill）等人认为，领导者的先天质量应是：（1）有良心；（2）可靠；

（3）勇敢；（4）责任心强；（5）有胆略；（6）力求革新；（7）直率；（8）自律；（9）良好的人际关系；（10）有理想；（11）风度优雅；（12）胜任愉快；（13）身体健壮；

（14）智力过人；（15）有组织力；（16）有判断力。

但是，经过几十年的研究和实践，许多人对早期的质量理论提出了种种异议，主要有：

（一）各国心理学家所提出的天才领导者的个人质量广泛。

（二）领导者与被领导者、成功领导者与不成功领导者只存在量的差别，而没有

质的差别。

（三）社会上许多具有天才领导质量的人，实际上没有当领导。

二、近期的质量论

叶予舜

上世纪70年代以后，一些心理学家对领导者质量的研究又产生了兴建。他们认为，“天才论” 的观点当然不对，但有效的领导者确实必须具备一定的质量。同时，领导者的质量不是生而有之，而是在实践中逐步形成和累积起来的，可以通过教育进行培训。此外，在实际工作中，选择领导者需要有明确的标准；培训和使用领导者要有明确的方向和内容；考核领导者也应有严格的指标。于是，各国的学者分别根据本国的具体条件，对领导者应具备的质量进行了研究，并提出了一些合格的领导者应具备的质量条件。

（一）吉赛利提出8项个性质量和5种积极性质量。

1、个性品质

具体包括：（1）才智：语言和文字的才能；（2）首创精神：创新的愿

望；（3）监察能力：指导其他人的能力；（4）自信心：自我评价较高；

（5）随和：与职工关系好；（6）果断；（7）刚毅；（8）成熟。

2、积极性品质

具体包括：（1）职务安全的需求；（2）财富奖励的需求；（3）管人权

力的需求；（4）自我成就的需求；（5）事业成就的需求。

吉赛利的研究因具有严密的科学性而受到推崇。他还把上述质量按重要程度进行了分类。

-非常重要的质量：监察能力，事业成就，才智，自我成就，自信，果断，职务安全的需求，随和。

-中等重要的质量：首创精神，财富奖励的需求，成熟。

-最不重要的质量：刚毅 － 柔弱。

（二）普林斯顿大学教授包穆尔提出，组织领导者应具有10个条件。

1、合作精神：愿意与他人共事，能赢得他人合作，对人不是压服，而是

说服和感服。

2、决策才能：能根据客观的实际情况，而不是凭主观想象做出决策，具

有高瞻远瞩的能力。

3、组织能力：善于发掘下属的才智，善于组织人力、物力和财力。

4、精于授权：能把握方向，抓住大事，而把小事分散给下属去处理。

5、善于应变：权宜通达，机动进取，不抱残守缺、墨守成规。

6、勇于负责：对员工、对组织、对国家、对社会都有高度的责任感。

7、敢于创新：对新事物、新环境、新技术、新问题都有敏锐的感受力。

8、敢担风险：对企业发展中不景气的风险敢于承担，有改变企业面貌，创造新局面的雄心和信心。

9、尊重他人：重视和采纳别人的意见，不武断狂妄。

10、品德社会人士、企业职工所敬仰。

（三）杜拉克的五项主要习惯。

杜拉克在《有效的管理者》一书中提出：有效的管理者之间的差别，各有不同类型。缺少有效性的管理者也同样各有各的不同类型。因此，有效的管理者与无效的管理者之间，在类型方面、性格方面以及才智方面是很难加以区别的。有效性是一种后天的习惯，是可以通过学习获得的。他认为一个优秀的管理者必须具备以下五项主要习惯。

1、善于处理和力用自己的时间

必须了解时间是一项限制因素，时间的供给永远没有弹性，时间永远是最短缺的。管理者应该记录自己的时间，管理自己的时间，减少非生产性工作所占用的时间，善于集中自己零星时间。

2、注重贡献，确定自己的努力方向。

管理者并非为工作而工作，而是为成功而工作。

3、善于发现和用人之所长，包括自己的长处、上级的长处和下级的长处。

4、分清工作的主次，集中精力于少数主要的领域。

5、做出有效的决策。

（四）亨利.法约尔的七项必备品质。

1、身体健康并且体力好。

2、有智慧并且精力充沛。

3、道德质量方面：有深思熟虑的、坚定顽强的决心；积极、有毅力、必

要时很勇敢；勇于负责，有责任感并关心集体利益。

4、有丰富的文化知识。

5、有管理才能。

包括：预测 － 自己拟订和让别人拟订行动计划的能力；组织 － 懂得怎样建立社会组织；指挥 － 管理人的艺术；协调 － 调节行动，使力量集中；控制。

6、对所有基本职能都有一般性概念。

7、在企业特有专业方面有尽可能大的能力。

第三篇：酒店管理实践报告

在暑假实践这段时间，我是服装城里面的导购员，该店一共有12名服务员，每名导购员负责几排衣物，每个人都有自己的区域，衣物都由自己保管归类，衣物遗失也由自己负责赔偿。作为一名导购员，每天早上是八点半上班然后在自己打扫自己区域的清洁，拖地，抹灰，擦衣架等等。晚上九点半下班，时间很长，不过该服装城的管理体制是三天休息一天，然后每名服务员轮流到各个卖点。在实践期间，我最怕的是收钱，有时候很可能收到假钱或者给别人返错钱，这些都是自己负责赔偿的。该店有几名管理人员，负责看守货物和兑换零钱，如果电力人员特别多的话，他们还会帮忙买衣服。总的来说，该点的管理和体制都还好，不过也存在很多缺陷需要改进，以下是我自己的看法：

第一：该店应当装修适宜，门面太过老旧。在步行街，服装城共三家，其余两家装修都很好，空调设备很齐全，而本店则没有。本店的顾客对象主要在普通大众，所以每天都有很多人来店里试穿衣服，而店里又没有空调，就会导致很多顾客试穿衣服的情绪烦躁，这就不利于买卖成功，而且其余两家服装城的优势就会更加突出。从成本问题来看，电风扇与空调，从长远的说，这种改进都是利大于弊的。

第二：该店应该设置收银台。对于这样大型的商城来说，收银台似乎是必要的，让店员负责不同区域的衣物，一面要收钱，一面要警惕小偷，还要热情的面对顾客，这对于服务员来说似乎有困难，难免会发生错误，或者导致服务员顾此失彼，不能很好的面对顾客，对服装城来说也是不利的。

第三：该店的管理体制应当修改。例如工作时间太长了，虽然是三天休息一天，但是一天超过八小时的工作，再加上挂货，排货等工作，都对服务员来说很是严峻，我觉得该店应该采取两班倒的工作制度，并且采取一定的奖惩制度，比如说每个月的总收入达到两万就奖励五十块钱，在每组当中选取一名组长，有组长管理她的三名服务员，她来分货，排货等等，这样让服务员有更好的工作环境也能更加激励服务员的工作积极性，并且也减少了管理上的难度，让管理人员能更好的对店里的运作进行了解和处理。

第四：该店应该提高对服务人员的素质要求。大足是世界闻名的石刻之乡，当地有很多国外游客回来观光游览，也会进行购物，该店地理位置很好，很多外国游客都来过，可是店里的服务人员素质都不是很高，学历最高的是高中生，而且店里的服务人员年龄偏大，应当对他们进行培训，要求会基本的英语问答。除此之外很多服务人员的工作态度也很是不好，经常出现辱骂别人的现象，或者不积极给顾客推销等现象。

第五：该店应该推出一些促销策略。为了在三家服装城中进行竞争，获取顾客的好评，我觉得必要的促销是有积极作用的。比如说可以采取有学生证的学生可以打折出售，九折什么的。对于节假日也可以相应的进行促销，该店以往的经营方式是定价销售，不打折不议价，但是对于其他潜在的消费者，我们可以通过促销的方式吸引他们，从而比其他两家服装城就有了一定的竞争优势，赢得顾客的青睐。

以上仅仅是我个人的看法和一间，或许还不够深刻，不够明确，但是这是在市静安当中的一点点想法而已。当然通过这次暑假实践活动，我也学到了很多在学校学习不到的东西，有了一些实践体验：

第一：要学会说话;在服装城当导购员最经常做的就是利用自己的口才让顾客买下自己的衣物，通过这一个多月的实践，我学会了怎末面对不同年龄，不同阶层，不同性格的人去说话，去观察他们的行为动作，通过自己的介绍来让他们喜欢这些衣服，让本来不够喜欢或者他们挑剔不满意的地方，让他们忽略，让他们喜欢。这些工作更是锻炼了自己的察言观色能力。

第二：要学会为人处世；在服装城当中有12个服务员，虽然大家都负责不同的区域，但是工作当中的人际关系还是非常重要的，这样才能让自己的工作更加顺利，也同时让自己的心情更加开朗。在工作当中，我很受那些姐姐的照顾，大家都很友好，经常帮忙我，让我能更好的适应工作。为人处世的能力对于以后进入社会是很重要的，它不仅影响自己的工作，还会影响自己的情绪。

第三：要有吃苦耐劳的精神；在实践中，每天超长时间的工作以及挂货，排货是非常累的，要有一定的肯吃苦的想法，要对工作负责，认真，吃苦是一定的。

第四：要有一定的服务精神;作为一名服务人员，服务精神是必须的，在工作当中，自己就完全不是学生了，要转换角色，自己也不再是家里的公主，作为服务人员就要有自己的服务精神，对于顾客的要求，就要尽力去满足，不能随着自己的脾性来胡乱做事。对于以后从事酒店管理工作，我觉得服务精神是非常必要的，这次暑假实践活动真的让我体会到了服务人员应该要有的准则和态度。

第四篇：酒店管理实践报告

漳州海景商务酒店实习报告

一、实习背景和目的

根据学校对我们08级酒店管理专业学生的实习要求，我得幸在漳州海景商务酒店进行了为期四个月的实习生活。在实习期间，我有幸近距离接触了漳州海景商务酒店的方方面面，在了解漳州海景商务酒店发展历程及其文化的同时，更加明晓了漳州海景商务酒店的各项职能功用、也明晓了我的日常工作流程以及酒店管理等相关知识内容。通过本次实习学习，我认真接触了工作实际，进一步增强了实践观点和责任感，培养了初步的实际工作能力和专业技能。这次实习让我受益匪浅，得道良多！

二、实习时间

2011年2月到2011年6月

三、实习地点 漳州海景商务酒店

四、实习单位简介

漳州海景商务酒店座落于美丽的九龙江畔，目前拥有各类房间100多间、二百来张床位，客房舒适、整洁、明亮。房间内设有29寸遥控电视、空调、直拨长途电话，免收市话费，全天免费宽带上网、24小时供应热水。酒店内配有餐厅，可供近200人就餐，拥有20-200人左右的大、中、小型会议室5间，可满足不同规格及形式的会议需求，并配有两部电梯和近1500平方米的停车场。酒店内设有一小花园，让旅客在疲倦之余，找到回归自然的绿色心情。酒店地处元光南路，右邻商业城、综合大市场；左邻江滨大道可欣赏美丽的九龙江。酒店座落的地方交通便捷，环境优雅，是旅行、购物、商务活动会议住宿的理想场所。漳州海景商务酒店很注重每个员工的成长和学习，而且让每个员工都会有不一样的收获和体验。漳州海景商务酒店还为所有员工创造良好的工作和发展环境，为每一位员工提供良好的成长机会和空间。

五、实习内容

春秋易转，时光飞逝，转眼间三年的大学生活已接快要近尾声。回想刚到在校时的点点滴滴，我心里有太多的感触和感慨，怀着恋恋不舍的心情，离开了我生活了三年的校园，开始我的实习生活。实习是我们每一个应届毕业生必须拥有的一段经历，它使我们在实践中了解社会、在实践中巩固知识；实习又是对每一位应届毕业生专业知识的一种检验，它让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,既开阔了视野，又增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，也是我们走向工作岗位的第一步。

在学校学习期间，我认真学习了各项专业课程，也充分锻炼了自己各方面的能力。在进入漳州海景商务酒店实习之前，我原本认为酒店管理行业的工作应该是一个很轻松的行业，做起来应该不会太费力气，应该很容易就能完成各项工作；可是当我真正进入漳州海景商务酒店实习之后，终于明白了“说一尺不如行一寸”的道理，酒店管理工作远比我想象的要繁难复杂得多，绝不是那么轻松容易的行业，同其他行业比起来，真是有难之而无不及。

怀着美好而又芳香的憧憬，我来到了漳州海景商务酒店实习。实习期间，我被安排做酒店人力资源部经理助理的工作。第一天上班，心里没底，感到既新鲜又紧张。新鲜的是能够接触很多在学校看不到、学不到的东西，紧张的则是万一 做不好工作而受到批评。刚进人力资源部实习的时候，面对陌生的环境，心里还是会有些许的紧张情绪。其时，是经理及时找我谈话谈心，帮我制定了一份周详细致的工作计划书，分配给我的任务是：要尽快了解各项工作流程，尽快明晓自身的各项职责，尽快做到能独立进行经理助理作业。就这样，依循经理的总体要求，我开始慢慢接触学习人力资源部相关规章制度，不断了解酒店的发展概况，借以不断充实自己的头脑。此外，我还接受了一系列的专业培训。通过一系列的培训和学习，我对人力资源部有了进一步了解和探掘，对自己所从事的工作也有了更加深刻的认识。

这期间，我被漳州海景商务酒店的工作氛围深深感染和震撼。我发现周围的同事都很谦虚好学，很有凝聚力，工作时都充满自信。对于我请教的问题，他们总是能第一时间不厌其烦地给我讲解多遍，直至我弄明白为止。实习的这段日子，我感受到了绵绵无尽的温暖和安心。通过经理的教导和培养，通过同事们的支持和帮助，我对人力资源部的工作有了更加深入细致的了解，早前有些紧张的心情开始慢慢平静下来。工作期间，我每天按时上下班，从内心深处严格遵守各项规章管理制度；每个星期一，我都会分析自己上星期目标的践行情况，总结原因和教训，制定下星期的工作计划。在进一步明确工作任务后，我开始边学习助理知识，边增强自身的工作积极性。在工作过程中，坚定不移地向书本学习，向周围的同事学习，向经理学习。

实习期间，我的工作内容主要包括协助经理完成日常工作事务，负责相关信息资料的收集、整理，负责员工的考勤，做好文件的收发，负责酒店的招聘及相关活动的安排等等。酒店管理无小事，在实习期间，我跟随经理一起学习了酒店管理工作的技巧，包括酒店内部的沟通，酒店的对外交流，规范员工事务化管理，员工工作积极性的提升，员工服务态度的提升等等。小到拉椅让座、派送香巾、酒水服务，大到政策宣传、食品卫生、员工考核、工作效率等等，这些工作看起来很简单，其实每一项都蕴含了丰富多样的酒店管理专业知识。虽然这期间我也是忙碌得很劳累，有时候还老是出现差错，但我始终在经理的指引下不断进步，能为酒店的发展贡献自己的一份力量，再苦再累也是值得的。我打心里，也尽职尽责地把漳州海景商务酒店当成自己的家，把漳州海景商务酒店的工作当成自己的事业，把漳州海景商务酒店的同事当做自己的家人，认真细致地对待每项工作。

跟着经理和同事工作学习的这段时间，我明白：酒店管理工作是一项繁复细致的工作，必须拿出百分之百的精力认真予以对待。如若稍有疏忽，便有可能酿成不可挽回的过错和损失。作为酒店管理工作者，只有打心里真正热爱这项工作，以身作则，切实做好自己的本职工作，才能对得起酒店的培养，对得起经理的教导，才能不断进步，不断成长！

六、实习收获和体会

这四个月的实习，我忙碌而又充实，虽然有点苦、有点累，但我觉得真的很值得。这次实习，让我对酒店管理专业知识有了更深层次的了解，在其他方面的收获也挺大，为我今后踏入社会奠定了基础。

当出现一些问题和困难时，我会先自己尝试着去解决，而当问题较大自己独自难以解决时，我会第一时间向经理和同事们反映情况，请求他们帮助解决。在他们的帮助下，出现的问题很快就被解决了，我有时也学着运用他们的方法与技巧去处理一些简单的问题，慢慢提高自己解决处理问题的能力。在解决处理问题的过程中也不断摸索出能与人更好沟通的方法途径。这样我在工作中自信心不断增强，工作的积极性也不断提高。通过这短短四个月时间的实习，我明白了细节的重要性，也改掉了以前的很多坏毛病。对于工作中的问题，无论大事小事，都应该认真对待，做到慎终如始、巨细无遗。千万不能轻视任何一个小困难，也不能惧怕任何一个大困难，拿一颗平常心去对待，不懂的问题就要问，不断增强自身的学习意识和沟通意识，加强务实能力、应变能力、心理素质、适应能力等方面的提升。这次实习让我明白：唯有不断提高自己，不断学习，在实践中锻炼自己，才能让自己在以后的竞争中立于不败之地！在实际工作中遇到问题时要多向他人请教，学会人际沟通非常重要，如何与人打交道是一门艺术，也是一种本领，在今后的工作中也是不能忽视的。

七、致谢 首先，非常感谢漳州海景商务酒店给我这样一个实习的机会，让我接触到了书本以外的知识，增长了见识、开拓了眼界；感谢所有同事们，正是因为你们的无私帮助，让我在这么短的时间内掌握工作技能。感谢你们帮助我解决处理相关问题，包容我的错误，让我不断进步。此外，我要特别感谢我的经理，在实习期间指导我相关注意事项，指引我一步步走向成熟。

在这四个月的时间里，我爱上了“漳州海景商务酒店”这个大家庭，经理的有力指引，同事们的无私帮助，团队中无时不刻都充满了团结、竞争、友爱、互助的芳香气息，我已经深深地融入到这种气息之中。我在最短的时间内得到了最快的进步，这一切都是因为漳州海景商务酒店的良好经营和管理。

第五篇：如何做好网吧后台安全管理

如何做好网吧后台安全管理

作为经营网吧的人员，最怕遇到的就是网吧后台被攻击，这样会影响整个网吧机器运行，甚至造成安全等方面的问题。今天就为大家分析网吧后台被攻击的情况，网吧后台被攻击的处理方法。

当网吧管理员以管理员权限登录进入服务器，查看网站主目录中的内容变化，结果发现网站下面的子文件夹中都存在default.htm文件和index.htm文件。遇到这种情况，就是受到了攻击。

如果再尝试使用IE浏览器访问对应系统的后台管理页面时，发现该管理页面也无法进入，同时IE浏览页面中还出现“您没有此项目管理权限”的提示信息。

处理网吧后台被攻击的方法主要有以下几点：

1、堵住注入漏洞

攻击者可以通过cookie方式手工注入，实现窃取系统管理员权限的账号信息。要堵住这样的安全漏洞，我们可以到网上搜索专业的漏洞修补代码;当然也有比较简单的方法，那就是将IIS服务器设置成不管出什么错误，只给出一种错误提示信息，也就是http500错误，那么非法攻击者就没办法根据IIS给出的错误提示信息进行非法入侵了。

2、管理好数据库

首先要记得修改网站数据库的默认名称，注意要将其扩展名调整为asp或者asa，否则网站数据库直接可以从网站中下载下来，那样一来就非常不安全了；其次要将网站数据库所在目录名称修改一下，该目录名称也尽量复杂一点。

3、使用复杂账号

登录网站后台的账号信息一定不能使用默认的数值，特别是不要轻易使用人人皆知的admin用户名，如果执意要使用这样的登录账号，必须使用足够复杂的登录密码，例如密码信息最好同时包含大小写字母、数字、符号等。

保护网吧网络安全是前提，网吧后台被攻击是一个很难处理的问题，网吧技术员要防患于未然，这样才是前提保证，以上的分析说明希望对你们有帮助。

4、启用账号保护措施

采用强度更高的账号保护措施，比如硬件Ukey、手机令牌（号令）等方式，比如硬件Ukey，通过动态密码更换的方式，有效的保护账号不被侵入，但是缺点就是携带不方便、换班还要进行交接等。号令是采用OTP技术基于时间同步方式的手机客户端软件，每隔60秒

钟改变一次密码，管理员需要输入账户名、静态密码、动态密码才能够登陆系统，大大提高了安全性，即使盗号者窃取了静态密码，但是因为没有动态号令，也无济于事。大大减少了财产的损失和个人信息的泄露，具备其他两种主流方式（Ukey和短信）所没有的便捷、安全、易携带等优点，且拥有诸如消息盒子、账号锁定等更强的功能。