第一篇：邮储高级鉴定中疑难问题模拟练习题
疑难问题模拟练习题
1、理财类账户在原结算账户丢失等情况下，如何为客户办理变更结算账户？
近期理财类业务系统对部分前台操作进行了改造，其中，关于结算账户变更部分进行了优化。在原结算账户丢失等情况下，为客户办理变更结算账户步骤：
第一步：使用交易码：602042（按证件查询账户），查询原卡号。第二步：使用交易码：602047（资金账号变更），输入原卡号和理财密码就可以变更结算账号。无需刷旧卡。
2、已有邮储账户的客户询问我行是否免收小额账户管理费和卡年费时，应如何回答处理？
（1）我行借记卡（磁条卡和IC卡)年费现在均暂不收费。
（2）人行规定每个客户在每个银行均可有一个指定免收小额账户管理费的账户，柜员可通过“根据实名证件查免费账户（050138）”交易，查询客户名下是否已经有免收小额账户管理费的账户。（3)如果未查到的，柜员可通过“单笔免费加办/撤办（040906）”交易，为客户加办指定的免费账户。
（4）若客户要求变更免费账户，则需要通过“单笔免费加办/撤办（040906）”交易将原免费账户的免费关系进行撤办，然后再为客户办理新指定免费账户的加办。
3、网点在帮客户办理卡/折销户时，通过050133查询到客户存在代理基金国债理财系统加办关系，在邮保通系统中根据客户身份证号及账号查询用户理财账户信息，均显示用户无签约记录，应如何处理？（1）一般情况下为客户有支付宝一卡通、支付宝快捷这类的签约关系，网点可以在邮保通系统中“604模块”中帮客户查询、撤销加办关系再进行销户。
（2）如果全部加办关系都撤消后还是提示存在加办关系，请报问题单给银行业务部帮助查询处理。4、2015年总行对虚假、假名、匿名账户如何处理？
2015年3月4日总行储蓄逻辑系统统一止付的是虚假、假名、匿名账户，分户账信息中可查到这个止付原因。止付号通过止付登记簿中输入账卡号即可查得。总行统一止付的账户，核实后可在全国任一网点做账户解止付。
5、存量止付账户需要开户网点协助处理解止付时应传真哪些材料？(1)身份证或其他有效证件的复印件；(2)身份联网核查结果信息；
(3)非实名账户，除了060106修改实名证件或060107修改户名，客户信息资料也要修改(060101)正确：包括身份证有效期等。上传资料：修改证件（户名）打印的通用凭证、客户信息录入修改后的屏打；(4)060201存量账户核实为真实的屏打信息。
6、客户账户被不知原因扣款？
网点柜员应确认是否为客户本人办理，然后查询明细，光标移至对应的相关扣款记录，再按回车键时将显示详细明细：（1）摘要为“快捷”的是第三方支付网站，如支付宝快捷或财付通快捷支付，用户可到购物网站查询到购物订单号码，再与第三方支付客服联系进一步查询资金去向。（2）摘要为“ZFB”的是支付宝账户支付。（3）摘要为“代收”、交易渠道为“系统自动”且交易机构号为“31000272”的是上海银联支付，用户可拔打95516银联热线查询资金去向。
7、某支行，同时有两个以上的有权单位提出要求冻结及扣划同一笔存款，如何处理？
协助冻结、扣划是指金融机构依照法律的规定及有权机关的要求，协助办理的一项业务。对于两个以上有权机关对同一单位或个人的同一笔存款要采取冻结或扣划措施时，邮储机构应当协助最先送达协助冻结、扣划存款通知书的有权机关办理冻结、扣划手续。
邮储网点在协助进行冻结、扣划时，需凭法律主管部门（风险合规部门）送达的《协助有权机关查询、冻结、扣划存款审查单》具体执行冻结操作，冻结结束后将执行结果及《协助有权机关查询、冻结、扣划存款审查单》一并反馈法律主管部门。扣划的款项直接划入有权机关指定的账户，不得提取现金。
在现有系统环境下，邮储网点不能直接开收据或发票。公司在续期交费成功后会在十日内向客户寄送续期转账对账单，可以作为收据使用，而发票，则需要邮储网点人员联系中邮人寿省分公司财务人员开立发票。
8、客户续期交费方式是不是只有银行划转一种，支持现金支付等其他方式吗？
在现在系统环境下，客户续期交费方式只有银行划转一种，不支持包括现金支付在内的其他方式。
9、若保单已过续期交费六十日宽限期即已经效力中止了，还能进行续期交费吗？
不能，当保单已经效力中止后，便不能进行续期交费了。需要进行保单复效（为保全业务）补齐欠款后进行下一流程。
10、当跨行汇款因被退汇而挂账时，在何种情况下办理再次汇出操作？
1针对处于挂账状态跨行汇款交易，经办柜员需及时查询原始单据、凭证、确认被退汇原因，如果是因为柜员操作原因造 成的原汇入行号、原汇入账号或原汇入户名有误，则由柜员通过“退汇挂账核销”交易中的“汇兑汇出”方式进行后续处理。
2普通柜员录入挂账日期、原汇款关健信息后，调出对应的挂账明细记录，将处理方式选择为“汇兑汇出”后，再次录入汇入行号，汇入账号和汇入户名等信息，此时，汇入账号和汇入户名只能修改其中一项。授权成功后执行交易。
3执行交易后，系统自动完成账务处理，生成主机流水号和新的支付交易序号，打印通用凭证，系统自动修改“来账退汇登记簿”相应挂账的退汇状态。该交易不再收取任何费用。
11、当跨行汇款因被退汇而挂账时，在何种情况下办理退回现金操作？
1针对处于挂账状态跨行汇款交易，经办柜员查询原始单据、凭证、并确认原输入信息与原始单据上客户填写信息一致，因客户原因造成的原汇入行号、原汇入客户原因造成原跨行汇款申请书填写信息有误造成退汇，应及时通知客户携带原“跨行汇款申请书”第三联凭证，回银行原交易网点进行退回处理。当原汇款方式为现金，或原转出账户已销户时，通过“退回现金”方式进行处理。如果客户要求再次汇款，则应在“退回现金”交易成功后，要求客户再次填写“跨行汇款申请书”，视同一笔新的汇款业务办理。普通柜员录入挂账日期，原汇款关键信息后，调出对应的挂账明细记录，将处理方式选择为“退回理金”，输入挂账金额，原汇款人证件类型及证件号码后，授权成功后执行交易。执行交易后，系统自动完成账务处理，打印通用凭证，系统自动修改“来账退汇登记簿”相应挂账的退汇状态。如果原退汇原因属于他行拒绝，则该交易不再退还客户手续费用。
12、客户持存单办理到期转存时，输入两次密码错误，营业员提醒用户第三次错误后账户会被锁住，要本人前来解锁，如果再错三次就要挂失，用户表示开立存单时，是自己亲自办理的，开立的是妻子的名字，本人并不知道密码，并坚持自己的密码是正确的，表示要对因密码挂失造成的七天定期损失进行赔偿。如何处理？
13、某柜员在做取款时，F4发送后，系统提示：取款不付款！是什么原因造成的，如何处理？
发生类似这种系统提示的主要原因是省中心主机短时间断电造成的，或者其他原因造成的短时间系统重启。
客户的存折或卡为本省的，则不存在省中心清算这样的环节，因此由柜员马上查询柜员交易日志，若交易日志有该笔交易流水，同时查询客户交易账户的交易明细及余额，两处均记录该笔交易成功时，补打交易凭证，注明补打原因，请客户留下身份证复印件及联系电话，并签字确认。
客户的存折或卡为外省的，则存在省中心与外省中心之间的清算，因此由柜员随即查询柜员交易日志，此时，一般情况不存在该笔交易日志。所以，当柜员遇到该种情况时，需遵循“存款必收款，取款不付款”的原则，柜员请客户留下联系电话，待次日帐户自动恢复正常再做后续处理。此种情形，若客户不放心当时交换易金额的流向，则可出具临时收款（存款）收据、业务办理说明（取款），并立即向支行长（主管）汇报。
14、非中国籍的香港居民开户时应持什么证件？
非中籍的香港居民，其不具备申请港澳居民往来内地通行证的条件。如果该香港居民不具有中国籍，或者已向国籍管理机关申报为外国人，那么该香港居民就只能持用外国护照，此类非中国籍香港居民可民凭其护照进行开户。
15、网银客户的注册有哪几种方式，若需对网上银行客户手机号码进行修改，该如何处理？ 要点：
（1）网银客户的注册有两种方式：一是柜面注册，二是在邮储网上银行自行注册。
（2）若要修改网银客户的手机号码，则必须是柜面注册的网上银行客户才可以修改。
（3）具体修改时要求：客户本人持签约的一存折或卡、身份证件到柜面办理。
柜员做970104“网上银行手机号码修改“交易，客户输入查询密码。联动“个人电子银行个人基本信息查询”，查询该电子银行客户基本信息，回显信息，包括：客户姓名，证件类型，证件号码，原手机号码。输入新手机号码，经综柜授权后提交。
16、网点柜面若存取款时网络发生异常，此时柜员应如何处理？ 网点柜面若在办理存取款交易时出现网络异常情况，则需按以下要求处理：
（1）存取款交易中必须严格执行“先收款后记账，先记账后付款”原则。
（2）存款时网络异常则按系统提示“存款必收款”，柜员手工填写临时收款收据给客户，留下客户电话，做好客户解释工作。且一笔存款不得多次存
（3）取款时网络异常时，出现重发交易，据系统提示，按无明确提示不付款。且必须做好客户解释工作。
（4）待网络正常后，本省内账户，经查询交易明细确认未成功的，则再做存取款交易；跨省账户需省中心，待回复处理。
17、客户持一张21万元定活存单要求清户，并追加现金4万元，要求将全部款项存入其名下另一账户中，但此时柜员尾箱余额不足取款，请问按业务制度规定如何处理？ 要点：
（1）做清户交易时，要求客户提交实名证件并按规定检验存单真伪后，在系统中做010404定活两便清户交易，付款方式选“转存”，正常打印存单及利息清单；（2）对追加的现金，则通过200930交易做“转存现金收付”交易（收进现金），并由综柜授权后提前，打印“通用凭证”；
（3）在做存款交易时，收款方式选“转存”，并规定打印存款凭证和存款凭单。将利息清单客户联和存款凭证交由客户收执。18、2013年5月18日客户持一代居民身份证很着急的来到网点，表示其存折不慎遗失，并且遗忘了密码，要求柜员立即为其办理挂失。请分析该如何向客户解释处理？
（1）一代居民身份证已于2013年1月1日起停用，现属于非有效身份证件。
（2）询问客户账户信息，确定本网点是否为开户局，如本网点非开户网点，则提示客户至开户局办理正式挂失。
（3）据本题实际情况，柜员应提示客户拨打95580电话银行办理临时挂失（五天内有效）
（4）因办理正式挂失需有效证件，故提示客户尽快办理居民身份证，但因正式身份证办理周期较长，为确保尽快办理临时身份证后到相应网点办理正式挂失。如五天内无法办到临时身份证，提示客户在有效期满时再次拨打95580电话银行办理挂失。
（5）客户在95580挂失有效期内持临时身份证办理正式挂失，经联网核查相符后，视同居民身份证办理。
（6）由于我行当前电话银行系统挂失事项默认为凭证临时挂失，客户如果在五天内至开户局办理凭证密印双挂失，会因挂失事项不一致而无法正常办理正式挂失，需要等五天临时挂失有效期满后再办理凭证密印双挂失。
19、邮政储蓄VIP客户可享受哪些优惠？ 要点：
VIP客户名下所有本币活期账户在异地交易（存、取、转账）发生时以账户扣收方式产生的手续费打八折（转账交易以转账扣收方的账户级别而定）；
挂失、存款证明、对账单、短信（只免三个账户，第四个账户不免）、工本费、年费等业务均免费；
跨行取款优惠区分境内、跨境的交易，跨境的交易暂设为不优惠。跨行取款手续费为固定金额+系统内异地手续费。固定金额不优惠，仅将系统内异地手续费设为可优惠。VIP专属服务场所、专人办理业务。
20、储户到邮储网点柜员咨询：他已经在邮政储蓄银行网点自助注册成功，但为什么不能办理网上行内转账业务，且修改手机号码也不能办理？请按相关业务规定予以解答？
（1）网银注册有两种方式：一是网站自助注册，二是柜面注册。但两种不同的注册方式，其功能亦不相同。
1）自助注册客户：仅能做非账务性的交易，包括：通过个人网上银行查看公告信息，办理查询、挂失以及绿卡通定活互转交易。
2）柜面注册客户：可以通过个人网上银行进行所有的账务类及非账务类交易。
（2）据客户所述情况分析如下：
1）若客户自行在网站注册的则只能办理非账务类交易：查询、挂失等。而客户办理的行内转账属账务类交易，这要求必须是柜面注册的网银客户。因其是自助注册的客户，故不能做网上行内转账业务。2）对手机号码的修改，只能是柜面注册的网银客户才可办理。如果客户需要修改手机号码，则当即可凭签约的折或卡、身份证在柜面进行网银注册加办。
第二篇：邮储技师疑难问题模拟题
邮政储汇业务员技师“疑难问题解答”模拟试题
一、代理保险业务的检查主要内容包括哪几方面？
代理保险业务检查内容为根据监管部门要求及业务管理规定，需经常巡查督导的业务，主要包括业务准入资格检查(0.5分)、与保险公司合作管理合规性检查（0.5分）、内控制度制订及执行情况检查（1分）、营销合规性检查（1分）、重空凭证检查（1分）、岗位设置检查（1分）、投诉处理机制检查（1分）、自查机制检查（0.5分）、手续费资金划转合规性检查（0.5分）等。
二、收汇信息的更正交易与改汇交易之间的区别？
1.收汇信息更正是内部差错的处理交易，是指由于内部差错造成输入汇兑系统内的收汇信息与客户要求的信息不一致时，可采用更正方式更正该笔汇款；此交易更正除汇款金额和附加业务以外的任何汇款信息（2分）。办理此交易的相关规定：
a.收款人姓名、地址仅能同时修改其中一项，且只能改一次；(1 分)b.汇款人姓名、地址可以同时修改；（1分）
c.本交易必须由原交易机构、原收汇柜员办理。（1分）2.改汇是一种邮局向客户提供相关汇款的特殊服务，是指汇款人本人凭汇款收据和有效身份证件，在汇款省内任意联网网点均可申请变更收款人姓名或地址，也可同时更改姓名和地址(2分)。办理此交易的相关规定：
a.每笔汇票只能办理一次改汇业务；（0.5分）
b.更改收款人姓名或地址任意一项时，由综合柜员授权；（1分）
第三篇：职业技能鉴定模拟练习题茶艺师高级
职业技能鉴定模拟练习题
茶艺师高级
1、职业道德是()所应遵循的道德原则和规范的总和。
A、人们在家庭生活中 B、人们在职业工作和劳动中
C、人们在与人交往中 D、人们在消费领域中
2、职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与()紧密相联系的道德原则和规范总和。
A、法律法规 B、文化修养 C、职业活动 D、政策规定
3、职业道德品质的含义应包括()。
A、职业观念、职业良心和个人信念 B、职业观念、职业修养和理论水平
C、职业观念、文化修养和职业良心 D、职业观念、职业良心和职业自豪感
4、职业道德品质的含义应包括()。
A、职业观念、职业技能和职业良心 B、职业良心、职业技能和职业自豪感
C、职业良心、职业观念和职业自豪感 D、职业观念、职业服务和受教育的程度
5、遵守职业道德的必要性和作用，体现在()。
A、促进茶艺从业人员发展，与提高道德修养无关
B、促进个人道德修养的提高，与促进行风建设无关
C、促进行业良好风尚建设，与个人修养无关
D、促进个人道德修养、行风建设和事业发展
6、开展道德评价具体体现在茶艺人员之间()。
A、相互批评和监督 B、批评与自我批评 C、监督和揭发 D、学习和攀比
7、开展道德评价时，()对提高道德品质修养最重要。
A、批评检查他人 B、相互批评 C、相互攀比 D、自我批评
8、下列选项中，()不属于培养职业道德修养的主要途径。
A、积极参加社会实践 B、强化道德意识
C、提高自己的学历水平D、开展道德评价
9、茶艺服务中与品茶客人交流时要()。
A、态度和蔼、热情友好 B、低声说话、缓慢和气
C、快速回答、简单明了 D、严肃认真、语气平和
10、茶艺服务中与品茶客人交流时要()。
A、态度温和、说话缓慢 B、严肃认真、有问必答
C、快速问答、简单明了 D、语气平和、热情友好
11、下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是()。
A、尽力使品茶客人感到满意 B、尽力发挥主观能动性
C、尽力宣传表现自己 D、尽力完成自己的工作任务
12、真诚守信是一种社会公德，它的基本作用是()。
A、树立个人信誉 B、获得个人名利的资本
C、树立个人威望 D、提高技术能力
13、《神农本草》是最早记载茶为()的书籍。
A、饮用 B、药用 C、食用 D、代酒
14、《神农本草》是最早记载茶为()的书籍。
A、食用 B、礼品 C、药用 D、聘礼
15、()在宋代的名称叫茗粥。
A、饼茶 B、豆茶 C、擂茶 D、末茶
16、宋代豆子茶的主要成分是()。
A、玉米、小麦、葱、醋、茶 B、黄豆、芝麻、姜、盐、茶
C、高梁、薄荷、葱、蜜、茶 D、花生、大米、橘、酒、茶
17、用黄豆、芝麻、姜、盐、茶合成，直接用开水沏泡的是宋代()。
A、葱头茶 B、豆子茶 C、姜汤茶 D、薄荷茶
18、明代饮用茶叶主要是()。
A、团茶 B、饼茶 C、散茶 D、粒茶
19、()饮用茶叶主要是散茶。
A、宋代 B、明代 C、元代 D、清代 20、()饮用茶叶主要是散茶。
A、明代 B、宋代 C、唐代 D、汉代
21、世界上第一部茶书的书名是()。
A、《茶经》 B、《茶谱》 C、《煎茶小记》 D、《十六汤品》
22、世界上第一部茶书的书名是()。
A、《茶谱》 B、《茶经》 C、《茶酒论》 D、《采茶录》
23、世界上第一部茶书的书名是()。
A、《补茶经》 B、《续茶谱》 C、《茶经》 D、《茶录》
24、世界上第一部茶书的作者是()。
A、熊蕃 B、陆羽 C、张又新 D、温庭筠
25、世界上第一部茶书的作者是()。
A、毛文锡 B、赵汝砺 C、陆羽 D、熊蕃
26、世界上第一部()的作者是陆羽。
A、药书 B、农书 C、兵书 D、茶书
27、世界上第一部()的作者是陆羽。
A、茶书 B、经书 C、史书 D、道书
28、唐代饮茶风盛的主要原因是()。
A、社会鼎盛 B、文人推崇 C、朝廷诏令 D、茶叶发展
29、唐代饮茶风盛的主要原因是()。
A、朝廷诏令 B、社会鼎盛 C、民间时尚 D、文化进步 30、社会鼎盛是唐代()的主要原因。
A、饮茶盛行 B、斗茶盛行 C、习武盛行 D、对弈盛行
31、唐代饼茶的制作需经过的工序是()。
A、煮、煎、滤 B、炙、碾、罗 C、蒸、舂、煮 D、烤、烫、切
32、煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的()。
A、煎茶的技艺 B、庵茶的技艺 C、煮茶的技艺 D、泡茶的技艺
33、煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的()。
A、点茶的技艺 B、煎茶的技艺 C、煮茶的技艺 D、炙茶的技艺
34、唐代茶叶的种类有()。
A、粗、散、末、饼茶B、绿、白、粗、散茶C、青、红、末、饼茶D、黑、黄、散、粗茶
35、()茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。
A、元代 B、明代 C、唐代 D、宋代
36、宋代北苑贡茶的产地是当时的()。
A、福建建安 B、福建崇安 C、江西信州 D、浙江临安
37、宋代斗茶的主要内容是看()。
A、汤色、汤花 B、香味、滋味 C、浓淡、厚薄 D、香气、香型
38、宋代斗茶的主要内容是看()。
A、香味、滋味 B、汤色、汤花 C、叶片、叶底 D、汤稠、汤散
39、宋代()的主要内容是看汤色、汤花。
A、煮茶 B、注茶 C、斗茶 D、分茶 40、宋代()的主要内容是看汤色、汤花。
A、泡茶 B、鉴茶 C、分茶 D、斗茶
41、宋徽宗赵佶写有一部茶书，名为()。
A、《北苑别录》 B、《大观茶论》 C、《茶录》 D、《茶疏》
42、宋代饮茶的主要方法是()。
A、点茶 B、煮茶 C、腌茶 D、煎茶
43、点茶法是()的主要饮茶方法。
A、唐代 B、宋代 C、明代 D、清代
44、小乔木型茶树的基本特征是()。
A、在树高和分枝部位上都介于灌木型和乔木型茶树之间。
B、在树高和分枝部位上都介于灌木型和小叶种茶树之间
C、在树高和分枝部位上都介于灌木型和大叶种茶树之间
D、在树高和分枝部位上都介于灌木型和中叶种茶树之间
45、小乔木型茶树的基本特征是()。
A、在树高和分枝部位上都介于乔木型和大叶种茶树之间
B、在树高和分枝部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间
C、在树高和分枝部位上都介于乔木型和中叶种茶树之间
D、在树高和分枝部位上都介于乔木型和小叶种茶树之间
46、小乔木型茶树的基本特征是()。
A、在树冠幅度和分枝部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间
B、在树冠幅度和分枝部位上都介于乔木型和大叶种茶树之间
C、在树高和分枝部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间
D、在树高和分枝部位上都介于乔木型和小叶种茶树之间
47、小乔木型茶树的基本特征是()。
A、在树高和分枝部位上都介于乔木型和早生型茶树之间
B、在树高和分枝部位上都介于乔木型和中生型茶树之间
C、在树高和分枝部位上都介于乔木型和晚生型茶树之间
D、在树高和分枝部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间
48、灌木型茶树的基本特征是()。
A、主干明显，分枝稀，树冠大
B、没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小
C、叶大而稀，分枝较密，树冠大
D、分枝较密，叶大而稀，树冠小
49、灌木型茶树的基本特征是()。
A、叶小而密
B、叶大而密，分枝粗壮
C、没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小
D、主干明显，分枝稀，树冠短小
50、茶树扦插育苗繁殖后代的意义是能充分保持母株的()。
A、性状和特性 B、优质和高产特性 C、抗病和抗旱能力 D、开花结实的能力
51、茶树扦插育苗繁殖后代的意义是能充分保持母株的()。
A、高产和优质特性 B、性状和特性 C、抗性和高产特性 D、优质特性
52、茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的()。
A、高产特性 B、抗旱特性 C、性状和特性 D、优质与抗虫特性
53、茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的()。
A、早生早采的特性 B、晚生迟采的特性 C、高产和优质的特性D、性状和特性
54、茶树性喜温暖、()，通常气温在18℃—25℃之间最适宜生长。
A、干燥的环境 B、湿润的环境 C、避光的环境 D、阴冷的环境
55、茶树适宜在土质疏松，排水良好的微酸性土壤中生长，以酸碱度PH值在()之间为最佳。
A、6.5—7.5 B、5.5—6.5 C、4.5—5.5 D、3.5—4.5
56、茶树适宜在土质疏松，排水良好的()土壤中生长，以酸碱度PH值在4.5—5.5之间为最佳。
A、中性 B、酸性 C、偏酸性 D、微酸性
57、绿茶的发酵度是()。
A、0% B、5% C、10% D、20%
58、绿茶的发酵度：0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色()，茶汤绿黄。
A、黄绿 B、绿黄 C、翠绿 D、墨绿
59、绿茶的发酵度：0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿，茶汤()。
A、橙黄 B、橙红 C、黄绿 D、绿黄 60、红茶的发酵度是()，其叶色深红，茶汤呈朱红色。
A、0% B、30% C、50% D、100% 61、红茶的发酵度：100%，其叶色()、茶汤呈朱红色。
A、深红 B、朱红 C、绛红 D、橙红 62、红茶属于()。其叶色深红，茶汤呈朱红色。
A、半发酵茶类 B、轻发酵茶类 C、重发酵茶类 D、全发酵茶类 63、红茶类属于全发酵茶类，故其茶叶颜色深红，茶汤呈()。
A、橙红色 B、朱红色 C、紫红色 D、黄色 64、乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或()色，茶汤呈密绿或密芡色。
A、褐色 B、红褐色 C、青褐色 D、黄褐色 65、制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽，大都为对口叶，()。
A、芽叶幼嫩 B、芽叶已老化 C、芽叶中熟 D、芽叶已成熟 66、基本茶类分为不发酵的()，全发酵的红茶类，半发酵的青茶类，部分发酵的白茶类，部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类，共六大类。
A、绿茶类 B、花茶类 C、普洱茶 D、苦丁茶 67、基本茶类分为不发酵的绿茶类和部分发酵的()等，共六大类。
A、乌龙茶类 B、普洱茶 C、苦丁茶 D、白茶类 68、红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶()，绿茶板栗香，乌龙茶花香。
A、甜香 B、熟香 C、清香 D、花香 69、红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香，绿茶()，乌龙茶花香。
A、花香 B、果香 C、板栗香 D、甜香 70、审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格杯高()。
A、73mm B、75mm C、70mm D、68mm 71、审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格，碗高()。
A、54mm B、56mm C、58mm D、60mm 72、审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格，碗容量()。
A、160ml B、180ml C、190ml D、200ml 73、红茶的呈味物质，茶黄素是茶汤()的决定性成分。
A、刺激性和鲜爽度 B、浓醇和鲜爽度 C、刺激性和醇厚度 D、刺激性和甘鲜度 74、红茶的呈味物质，茶褐素是使()，它的含量增多对品质不利。
A、茶汤发红，叶底暗褐 B、茶汤红亮，叶底暗褐
C、茶汤发暗，叶底暗褐 D、茶汤发红，叶底红亮 75、原始社会茶具的特点是()。
A、金属茶具 B、一器多用 C、木制茶具 D、石制茶具 76、()茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗，一器多用，没有专用茶具。
A、原始社会 B、西汉时期 C、三国时期 D、战国时期 77、()茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗，一器多用，没有专用茶具。
A、原始社会 B、西汉时期 C、唐宋时期 D、明清时期 78、茶具这一概念最早出现于()王褒《僮约》中“武阳买茶，烹茶尽具”。
A、原始时期 B、西汉时期 C、战国时期 D、三国时期 79、茶具这一概念最早出现于西汉时期()中“武阳买茶，烹茶尽具”。
A、王褒《茶谱》 B、陆羽《茶经》 C、陆羽《茶谱》 D、王褒《僮约》 80、()五大名窑是官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑。
A、唐代 B、宋代 C、明代 D、清代 81、宋代哥窑的产地在()。
A、河南钧洲 B、河南临汝 C、浙江龙泉 D、河北曲阳 82、元代茶具的代表是()茶具，在白瓷上缀以青色文饰、清丽恬静，既典雅又丰富。
A、白瓷 B、青瓷 C、青花瓷 D、紫砂陶 83、元代茶具的代表是()茶具，在白瓷上缀以青色文饰、清丽恬静，既典雅又丰富。
A、青花瓷 B、紫砂陶 C、金属 D、竹木 84、青花瓷是在()上缀以青色文饰、清丽恬静，既典雅又丰富。
A、白瓷 B、青瓷 C、金属 D、竹木 85、青花瓷是在()上缀以青色文饰、清丽恬静，既典雅又丰富。
A、玻璃 B、黑釉瓷 C、白瓷 D、青瓷 86、明代茶具的代表是()。
A、青花瓷器 B、黑釉瓷器 C、景瓷宜陶 D、玻璃茶具 87、景瓷宜陶是()茶具的代表。
A、唐代 B、宋代 C、明代 D、清代 88、()又称“三才碗”，一式三件，下有托，中有碗，上置盖。
A、兔毫盏 B、玉书煨 C、盖碗 D、茶荷 89、()又称“三才碗”，蕴含“天盖之，地载之，人育之”的道理。
A、兔毫盏 B、玉书煨 C、盖碗 D、茶荷
90、泥色多变，耐人寻味，壶经久用，反而光泽美观是()优点之一。
A、紫砂茶具 B、竹木茶具 C、金属茶具 D、玻璃茶具 91、瓷器茶具按色泽不同可分为()茶具等。
A、白瓷、青瓷和黑瓷B、白瓷、青瓷和彩瓷C、白瓷、青瓷和红瓷D、白瓷、青瓷和黄瓷
92、瓷器茶具按色泽不同可分为()茶具等。
A、玉瓷、青瓷和黑瓷B、玉瓷、青瓷和彩瓷C、白瓷、青瓷和红瓷D、白瓷、青瓷和黑瓷
93、凡是含有较多钙离子、镁离子的水，称为()。
A、软水 B、硬水 C、暂时硬水 D、永久硬水 94、凡是不含有钙离子、镁离子的水，称为()。
A、软水 B、硬水 C、暂时硬水 D、永久硬水 95、古人对泡茶水温十分讲究，认为“水嫩”，茶汤品质()。
A、香味清高 B、香味低淡 C、香味馥郁 D、滋味苦涩 96、古人对泡茶水温十分讲究，认为“水嫩”，茶汤品质()。
A、茶浮水面，香味低淡 B、茶浮水面，香味清高
C、茶叶下沉，香味低淡 D、茶叶下沉，香味馥郁 97、古人对泡茶水温十分讲究，认为“水老”，茶汤品质()。
A、新鲜度下降 B、新鲜度提高 C、鲜爽味提高 D、鲜爽味减弱98、古人对泡茶水温十分讲究，认为“水老”，茶汤品质()。
A、茶叶下沉，新鲜度提高 B、茶叶下沉，新鲜度下降
C、茶浮水面，鲜爽味减弱 D、茶浮水面，鲜爽味提高 99、适宜冲泡绿茶水温是()。
A、75℃ B、80℃ C、90℃ D、100℃ 100、适宜冲泡绿茶水温是()。
A、80℃ B、85℃ C、90℃ D、95℃ 101、80℃水温比较适宜冲泡()茶叶。
A、白茶 B、花茶 C、沱茶 D、绿茶 102、泡饮红茶一般用()的水冲泡。
A、75℃ B、80℃ C、90℃ D、100℃ 103、90℃左右水温比较适宜冲泡()茶叶。
A、绿茶 B、红茶 C、沱茶 D、白茶 104、95℃以上的水温适宜冲泡()茶叶。
A、乌龙茶 B、龙井茶 C、碧螺春 D、白毫银针 105、冲泡普洱茶一般用()以上的水温冲泡。
A、80℃ B、85℃ C、90℃ D、95℃ 106、冲泡普洱茶一般用()以上的水温冲泡。
A、75℃ B、80℃ C、95℃ D、125℃ 107、95℃以上的水温适宜冲泡()茶叶。
A、玉绿茶 B、普洱茶 C、碧螺春 D、龙井茶 108、95℃以上的水温适宜冲泡()茶叶。
A、普洱茶 B、紧压茶 C、六安瓜片 D、黄山毛峰 109、()泡茶，汤色明亮，香味俱佳。
A、井水 B、江水 C、雪水 D、海水
110、下列()井水，水质较差，不适宜泡茶。
A、柳毅井 B、文君井 C、城内井 D、薛涛井 111、要想品到一杯好茶，首先要将茶泡好，需要掌握的要素是：选茶、择水、()、雅室、冲泡、品尝。
A、紫砂壶 B、随手泡 C、备器 D、盖碗杯 112、要泡好一壶茶，需要掌握茶艺的()要素。
A、7 B、6 C、5 D、3 113、判断好茶的客观标准从茶叶的条索外形来看，最好要具备()。
A、色泽、香气一致 B、色泽、大小、长短都要一致
C、大小匀整、香气浓郁 D、滋味、香气一致 114、判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、()、香气、净度来看。
A、色泽 B、滋味 C、汤色 D、叶底 115、判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、()、净度来看。
A、韵味 B、叶底 C、品种 D、香气 116、陆羽《茶经》指出：其水，用()上，江水中，井水下。
A、蒸馏水 B、纯净水 C、山水 D、雨水 117、陆羽《茶经》指出：其水，用山水上，()中，井水下，其山水，拣乳泉石池漫流者上。
A、河水 B、溪水 C、泉水 D、江水 118、陆羽《茶经》指出：其水，用山水上，江水中，()下，其山水，拣乳泉石池漫流者上。
A、河水 B、井水 C、泉水 D、溪水 119、为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要的参考因素是：看场合、()、看茶叶。
A、看喝茶人的心情 B、看喝茶人的身份 C、看人数 D、看茶具的大小 120、在茶馆接待宾客时，选择茶具时较全面的参考因素是：()。
A、看喝茶人的身份、喜好 B、看喝茶的讲究程度、和现有的条件
C、看场合、看人数、看茶叶 D、看茶叶的品种、外形 121、在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、()、置茶、冲泡、奉茶、收具。
A、清洗茶壶（杯）B、温壶（杯）C、候水 D、赏茶 122、在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、冲泡、()、收具。
A、奉茶 B、观茶汤 C、看汤色 D、平分茶汤 123、在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、冲泡、奉茶、()。
A、送客 B、收具 C、奉茶点 D、喝茶 124、在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究根据茶叶品种不同，所需()不同。
A、水质 B、煮水器皿 C、时间 D、水温 125、在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究()。
A、不同茶叶品种所需水温不同 B、不同茶叶外形煮水温度不同
C、根据不同的茶具选择不同煮水器皿 D、不同的茶叶品种所需时间不同 126、在冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的目的是()。
A、主要是清洗茶具
B、提高壶（杯）的温度，同时使茶具得到再次清洗
C、将壶（杯）预热避免破碎
D、主要是起到消毒杀菌的作用
127、在夏季冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的操作是()。
A、不需要的，用冷水清洗茶壶（杯）即可
B、仅为了清洗茶具
C、提高壶（杯）的温度，同时使茶具得到再次清洗
D、只有消毒杀菌的作用
128、当茶冲泡好之后，茶艺师奉茶时用()将茶送到宾客面前表示对宾客敬意。
A、杯托 B、双手 C、托盘 D、传递的方式 129、在茶冲泡的过程中，以下()程序中茶艺师可以借用形体动作传递对宾客的敬意。
A、置茶 B、温壶 C、奉茶 D、收具 130、冲泡茶的过程中，在以下()动作体现茶艺师借用形体动作传递对宾客的敬意。
A、双手奉茶 B、高冲水 C、温润泡 D、温壶 131、冲泡茶的过程中，在以下()动作是不规范的，不能体现茶艺师对宾客的敬意。
A、用杯托双手将茶奉到宾客面前 B、用托盘双手将茶奉到宾客面前 C、双手平稳奉茶 D、奉茶时将茶汤溢出 132、喝茶与品茶主要的不同是()。
A、大杯与小杯喝茶
B、大瓷壶与小品紫砂壶泡茶
C、两者的目的不同，喝茶为了解渴，品茶重在意境，在欣赏
D、喝茶的冲泡不用讲究，品茶则要按规范冲泡
133、品茶区别与喝茶，主要是品茶至少从以下三方面：()来欣赏。
A、外形、滋味、叶底B、茶具、环境、水质C、茶艺、茶具、茶品D、观色、闻香、品味
134、以下说法中，品茶与喝茶的相同点是().A、对泡茶意境的讲究 B、对泡茶水质的讲究
C、对冲泡茶的方法一致 D、对茶的色香味的讲究 135、清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”其四等指的是()，道出品茶要义。
A、“香、韵、色、嫩” B、“香、清、甘、活”
C、“色、香、味、韵” D、“极品、上品、中品、下品” 136、清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”位于“香”之上的等次为()。
A、“清” B、“甘” C、“活” D、“韵” 137、清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”位于“清”之上的等次为()。
A、“香” B、“甘” C、“活” D、“韵” 138、清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”位于“甘”之上的等次为()。
A、“香” B、“韵” C、活 D、清 139、茶叶中对味觉起辅助作用的物质是咖啡碱、()。
A、氨基酸 B、茶多酚 C、还原糖 D、茶黄素 140、在各种茶叶的冲泡程序中，()是冲泡技巧中的三个基本要素。
A、茶具、茶叶品种、温壶 B、置茶、温壶、冲泡
C、茶叶用量、壶温、浸泡时间 D、茶叶用量、水温、浸泡时间 141、在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，()易感受鲜味。
A、舌尖 B、舌心 C、舌根 D、舌两侧
142、在茶叶不同类型的滋味中，()型的代表茶是碧螺春、蒙顶甘露、南京雨花茶等。
A、清香 B、清鲜 C、鲜浓 D、板栗香 143、在茶叶不同类型的滋味中，()型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等。
A、醇和 B、浓厚 C、鲜醇 D、平和 144、()是俄罗斯民族的传统礼仪。
A、卡尔梅族饮茶法 B、以茶代酒 C、客来敬茶 D、蒙古式饮茶法 145、()是俄罗斯民族的传统礼仪。
A、以茶聚会 B、客来敬茶 C、卡尔梅族饮茶法 D、蒙古式饮茶法 146、()是俄罗斯民族的传统礼仪。
A、蒙古式饮茶法 B、以茶代酒 C、“沙玛瓦特” D、客来敬茶 147、摩洛哥人在日常的社交鸡尾酒会上的三道茶的调制中，茶叶与糖的重量比一般是()。
A、1：8 B、1：5 C、1：3 D、1：10 148、埃及人喜欢喝在茶汤中加()的浓厚醇洌的红茶。
A、牛奶 B、薄荷 C、蔗糖 D、果汁 149、埃及人喜欢喝在茶汤中加糖的浓厚醇洌的红茶，其调制比例是一杯茶要加入()容积的白糖。
A、1/2 B、1/3 C、2/3 D、1/4 150、马来西亚传统喝的是“拉茶”，其用料与()差不多，制作特点是用两个距离较远的杯子将茶倒来倒去。
A、果茶 B、糖茶 C、奶茶 D、薄荷茶 151、冲泡绿茶时，通常一只容量为200--250mL的瓷壶，投茶量为()。
A、4—5g B、2—3g C、3—4g D、1—2g 152、茶叶中含有()多种化学成分。
A、100 B、300 C、400 D、600 153、茶叶中含有()多种化学成分。
A、500 B、600 C、800 D、1000 154、茶叶中含有()多种化学成分。
A、100 B、300 C、600 D、1000 155、茶叶中主要药用成分有咖啡碱、()、氨基酸、维生素、矿物质等。
A、水分 B、茶多酚 C、叶绿素 D、淀粉 156、茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、()、矿物质等。
A、蛋白质 B、葡萄糖 C、维生素 D、叶绿素 157、咖啡碱的主要药理功能是()作用。
A、抗氧化 B、抗癌 C、兴奋 D、美容 158、茶叶中的咖啡碱不具有()作用。
A、兴奋 B、利尿 C、强心 D、抗氧化 159、茶叶中的咖啡碱不具有()作用。
A、兴奋 B、利尿 C、调节体温 D、抗衰老 160、()具有降血脂、杀菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗辐射等药理作用。
A、氨基酸 B、咖啡碱 C、茶多酚 D、维生素 161、茶叶中的()具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。
A、氨基酸 B、茶多酚 C、叶绿素 D、氟化物 162、茶叶中的()具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。
A、氨基酸 B、咖啡碱 C、茶多酚 D、维生素 163、茶叶中的水溶性维生素主要是()族和B族维生素。
A、A B、C C、E D、K 164、茶叶中的维生素()是著名的抗氧化剂，具有防衰老的作用。
A、维生素A B、维生素C C、维生素E D、维生素D 165、茶叶中的多酚类物质主要是由()、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。
A、儿茶素 B、氨基酸 C、咖啡碱 D、维生素 166、不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是()。
A、乌龙茶 B、红茶 C、绿茶 D、黑茶 167、下列()属于茶叶国家强制性标准的内容。
A、茶叶感官审评方法B、检验方法标准 C、衡量检验方法 D、微生物检验 168、下列()属于茶叶国家强制性标准的内容。
A、产品质量标准 B、加工验收标准 C、茶叶销售标准 D、检验方法标准 169、下列()标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。
A、GB8313－87《茶多酚测定》 B、FDBT/NY32.18《乌龙茶成品茶》 C、GB5749-85《生活用水卫生标准》 D、SB/T1067-93《祁门红茶》 170、下列()标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。
A、GB8321.1 农药合理使用准则
（一）B、SB/T1067-93《祁门红茶》
C、Q/35LHC.001-95《茉莉花茶》 D、GB11680-89《食品包装用原纸卫生标准》 171、按照标准的管理权限，下列()标准属于国家标准。
A、《绿茶》 B、《珠茶》 C、《茉莉花茶》 D、《乌龙茶成品茶》 172、按照标准的管理权限，下列()标准属于国家标准。
A、《屯炒青绿茶》 B、《紧压茶.沱茶》C、《祁门工夫红茶》D、《闽烘青绿茶》 173、按照标准的管理权限，下列()标准属于国家标准。
A、《平炒青绿茶》 B、《杭炒青绿茶》 C、《西湖龙井》 D、《紧压茶.紧茶》 174、在以下有关权益的表述中，不属于劳动者权利的是()。
A、享有平等就业和选择职业的权利 B、取得劳动报酬的权利
C、休息休假的权利 D、要求被录用权利 175、关于劳动者权利表述错误的是()。
A、取得劳动报酬的权利 B、劳动者有权不服从工作安排
C、享有平等就业和选择职业的权利 D、获得劳动安全卫生保护的权利 176、在《劳动法》中对劳动者最基本的素质要求是()。
A、劳动者的认真工作 B、劳动者应当完成劳动任务
C、劳动者不断提高技能 D、满足工作要求 177、在《劳动法》中对劳动者职业素质方面的要求是()。
A、有好学的精神
B、不断地从理论到实践，从实践到理论总结经验，提高职业技能
C、在工作时间学习非职业技能的知识
D、自愿参加自学考试
178、在《劳动法》中对劳动者纪律和道德观念方面的素质要求是()。
A、不违反传统的道德规范 B、要用自我道德意识的来束缚
C、提高自我的法律保护意识 D、遵守劳动纪律和职业道德 179、劳资关系发生纠纷，当事人可以向()申请调解。
A、当地的仲裁委员会 B、向人民法院
C、民事纠纷委员会 D、本单位劳动争议调解委员会 180、()人传统喝的是“拉茶”，其用料与奶茶差不多，制作特点是用两个距离较远的杯子将奶茶倒来倒去。
A、美国 B、新加坡 C、马来西亚 D、荷兰 181、将中国茶传入日本的是荣西禅师和隐元禅师，形成了()的日本茶道分类。
A、点茶法和煮茶法 B、抹茶道和点茶道 C、抹茶道和煎茶道 D、煮茶道和煎茶道 182、韩国的茶道分为()和点茶法。
A、抹茶道 B、煎茶道 C、煮茶法 D、斗茶法 183、韩国的茶道分为煮茶法和()。
A、祭茶礼 B、煎茶道 C、抹茶道 D、点茶法 184、韩国的茶道分为()和点茶法。
A、祭茶礼 B、煮茶法 C、宗教茶礼 D、佛教茶礼 185、韩国茶礼的过程，从()、环境、茶室陈设、书画、茶具造型与排列、投茶、注茶、点茶、喝茶到茶点，都有严格的规矩和程序。
A、选茶 B、点香 C、迎客 D、服饰 186、韩国茶礼的过程，从迎客、环境、茶室陈设、书画、()，投茶、注茶、点茶、喝茶到茶点，都有严格的规矩和程序。
A、茶具造型与排列 B、取茶器皿 C、选择茶具 D、选茶 187、当日本宾客到茶艺馆品茶时，茶艺师应注意不要使用()图案茶具。
A、龙凤 B、鱼龙 C、樱花 D、荷花 188、在与新加坡客人谈话时，可以谈论()的话题。
A、宗教 B、政治 C、“恭喜发财” D、文化教育 189、在茶艺服务中接待马来西亚客人时，不宜使用()茶具。
A、红色 B、白色 C、黄色 D、兰色 190、在茶艺服务中接待马来西亚客人时，不宜使用()茶具。
A、黄色 B、红色 C、橙色 D、紫色 191、在茶艺服务接待德国客人时，不要向其推荐()茶点。
A、花生 B、开心果 C、李干 D、核桃 192、在茶艺服务接待德国客人时，不要向其推荐()作为茶点。
A、瓜子 B、开心果 C、核桃 D、果脯 193、在茶艺服务接待中，要求以我国的礼貌语言、礼貌行动、()为行为准则。
A、民族特色 B、规范仪表 C、民族礼仪 D、礼宾规程 194、在一般茶艺服务接待中，当规范的茶艺接待方式不适应宾客时，下列处理方法中较为恰当的是()。
A、想尽办法让宾客适应我国的民族礼节
B、尽可能展示我国茶文化的礼仪
C、可适当运用他们的礼节、礼仪，以表示对宾客的尊重和友好
D、可以不用考虑我国接待的行为准则，运用他们的礼仪来接待
195、茶艺师在接待外宾时，要以()的姿态出现，特别要注意维护国格和人格。
A、“主人翁” B、“民间外交官” C、“外交官” D、“中国茶艺师” 196、茶艺师在接待外宾时，要以()的姿态出现，特别要注意维护国格和人格。
A、“民间外交官” B、“中国传统礼仪官”
C、“中国茶文化传播大使” D、“主人翁” 197、见到您很高兴.的表述错误的是()。
A、Glad to meet you.B、It is so nice to meet you.C、Nice to meet you.D、meet you is nice.198、“您好,女士” 汉译英是()。
A、Hello, madam.B、Hello, sir.C、Good morning, madam.D、Good morning, sir.199、Would you please请出示您的贵宾卡，好吗？汉译英是()。
A、Show me your card? B、Show me you card? C、Show your V.I.P card? D、Show me your V.I.P Card? 200、请您别在这里吸烟好吗?用英语最妥当的表述是()。
A、Would you please refrain from smoking here? B、Not smoke.C、Would you stop from smoking here? D、Don’t smoke here, OK?
201、请坐这边好吗?用英语最妥当的表述是()。
A、Would you mind sit down here? B、Sitting here, please.C、Would you mind sitting down here?D、Would you sit down here? 202、“请问您喜欢喝哪种茶?”用英语最妥当的表述是()。
A、What tea do you like? B、What kind of tea do you like? C、What kind of tea do you choose? D、What kind of coffee do you like? 203、“请问喝什么茶?”用英语最妥当的表述是()。
A、What is the juice do you like? B、What is the coffee do you like? C、What is the tea do you like? D、What is the wine do you like? 204、祁红的外形条索()。
A、肥壮重实 B、肥壮卷曲 C、细紧卷曲 D、细紧挺秀 205、祁红的外形条索()。
A、壮结重实 B、壮结卷曲 C、细紧挺秀 D、细紧卷曲 206、祁红的香气带有()，滋味鲜醇嫩甜。
A、蜜糖香 B、桂花香 C、玉兰香 D、茉莉香 207、祁红的香气带有()，滋味鲜醇嫩甜。
A、焦糖香 B、桂花香 C、蜜糖香 D、柠檬香 208、具有代表性的闽南乌龙茶有铁观音、()、永春佛手、毛蟹等。
A、小红袍 B、大红袍 C、黄金桂 D、白鸡冠 209、铁观音的外形()，色泽砂绿油润。
A、细紧卷曲重实 B、紧卷结实 C、紧卷肥壮 D、紧结卷曲重实
210、()的香气馥郁幽长，滋味醇厚鲜爽回甘，音韵显，汤色金黄清澈明亮。
A、黄金桂 B、永春佛手 C、铁观音 D、武夷肉桂
211、黄金桂的香气特点是香气高强有()。
A、水蜜桃香 B、兰花香 C、雪梨香 D、桂皮香
212、()香气清鲜，汤色浅黄，滋味甜爽，冲泡后芽叶三上三下，如群笋出土，极为美观。
A、霍山黄芽 B、君山银针 C、白牡丹 D、白鸡冠
213、明代的董翰、赵梁、元锡、时朋号称制壶“（）”。
A、四名家 B、四妙手 C、四大家 D、四君子
214、()擅长制作瓜果壶，传世款式有“梅干壶”、“梨皮方壶”、“南瓜壶”等。
A、陈鸣远 B、陈曼生 C、邵大亨 D、顾景洲
215、“（）”特点是在紫砂壶上镌刻书画、题铭，融砂壶、诗文、书画于一体。
A、供春壶 B、孟臣壶 C、曼生壶 D、大彬壶
216、“（）”特点是在紫砂壶上镌刻书画、题铭，融砂壶、诗文、书画于一体。
A、孟臣壶 B、曼生壶 C、鸣远壶 D、大亨壶
217、()喝茶的茶具是木头雕刻的小碗，称“贡碗”，上刻不同的花纹以及不同的茶色，显示喝茶者身份的高低之别。
A、藏族 B、维吾尔族 C、蒙古族 D、苗族
218、()喝茶的茶具是木头雕刻的小碗，称“贡碗”，木碗花纹细腻，造型美观，具有散热慢的特点。
A、藏族 B、维吾尔族 C、蒙古族 D、苗族
219、台湾“吃茶流”茶艺程序中()，是将茶叶放进烫热的茶壶中，双手捧壶轻轻摇晃，以促进茶香的散发。
A、烫壶 B、淋壶 C、干壶 D、摇壶 220、台湾“吃茶流”茶艺程序中，为了使茶壶的温度里应外合，需沿着茶壶外围再淋浇一些开水称为()。
A、赏壶 B、干壶 C、浇壶 D、摇壶 221、在提壶斟茶之前，应将茶壶放在茶巾上，擦干壶底的水后再斟茶，这一程序称为“（）”。
A、温壶 B、干壶 C、摇壶 D、浇壶 222、台湾“吃茶流” 茶艺程序中“干壶”的主要目的是()。
A、保持茶壶温度 B、抑制茶香散发
C、避免壶底水滴落杯中 D、清洗茶壶 223、台湾茶人称斟茶为“（）”。
A、投汤 B、干壶 C、摇壶 D、浇壶 224、台湾茶人称()为“投汤”。
A、干壶 B、斟茶 C、淋壶 D、冲水 225、南疆的维吾尔族喜欢用()的长颈茶壶烹煮清茶。
A、铁制 B、铜制 C、银制 D、木制 226、南疆的维吾尔族喜欢用()的长颈茶壶烹煮清茶。
A、铜制 B、银制 C、石制 D、锡制 227、()茶碗称“翠花碗”，用桦树根旋挖成碗形，再包镶以银片。
A、藏族 B、维吾尔族 C、蒙古族 D、苗族 228、()茶碗称“翠花碗”，用桦树根旋挖成碗形，再包镶以银片。
A、傣族 B、蒙古族 C、布朗族 D、藏族 229、()盛装奶茶的高筒茶壶称“温都鲁”，一般用桦木制成，圆锥形，壶身有四五道金属箍，箍上刻有各色花纹。
A、傣族 B、布朗族 C、蒙古族 D、藏族 230、()盛装奶茶的高筒茶壶称“温都鲁”，一般用桦木制成，圆锥形，壶身有四五道金属箍，箍上刻有各色花纹。
A、藏族 B、维吾尔族 C、苗族 D、蒙古族 231、中国工夫茶艺按地区名俗可分为()等四大流派。
A、潮汕、台湾、闽南、武夷山 B、潮汕、台湾、闽南、闽北
C、潮汕、台湾、泉洲、武夷山 D、潮汕、台湾、泉洲、漳州
232、中国工夫茶艺按地区名俗可分为()等四大流派。
A、潮汕、台湾、闽南、四川 B、潮汕、台湾、漳洲、武夷山
C、潮汕、台湾、泉洲、武夷山 D、潮汕、台湾、闽南、武夷山 233、中国()按地区名俗可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等四大流派。
A、工夫茶艺 B、花茶茶艺 C、龙井茶艺 D、红茶茶艺 234、被誉为中国茶道“活化石”的是()。
A、台湾工夫茶 B、闽南工夫茶 C、潮汕工夫茶 D、四川工夫茶 235、被誉为中国茶道“活化石”的是()。
A、潮汕工夫茶 B、闽北工夫茶 C、云南工夫茶 D、四川工夫茶 236、潮汕工夫茶被誉为中国茶道的“（）”。
A、活化石 B、始祖 C、标本 D、四宝 237、请您将雨伞放在门外好吗?用英语最妥当的表述是()。
A、Leave your umbrella out of the door.B、Would you please leave your umbrella out of the door? C、Would you please leave your umbrella inside the door? D、Leave your umbrella inside the door.238、“请您在这签字好吗?”用英语表述最恰当的是()。
A、Sign your name here.B、Put your name here.C、Would you please sign your name here? D、Would you please write your name here? 239、“请您稍等一下好吗?”用英语表述错误的是：()。
A、Would you mind waiting for a while?B、Would you mind waiting for a second? C、Would you mind wait? D、Would you mind waiting for a moment? 240、“非常感谢您的好意”.用英语最妥当的表述是()。
A、Thank you.B、Thouk you very much.C、Thank you very much for your kindness.D、Thanks a lot.241、“谢谢.您真是太好了.”用英语最妥当的表述是()。
A、Thank you.You are very good.B、You are too good.C、Thanks.That’s kind.D、Thank you.That’s very kind of you.242、“谢谢您的夸奖.”的英语表述()是错误的。
A、It’s very kind of you to say so.B、Thank you for saying so.C、Thank you.I’m flattered.D、It’s very king of you to remember me.243、“很抱歉让您久等了.”用英语最妥当的表述是()。
A、I’m sorry.B、I’m sorry to have kept you waiting.C、I’m sorry to be kept waiting.D、Sorry to wait so long.244、I’m sorry,sir.“我们不收美金.”汉译英是()。
A、We don’t accept RMB.B、We don’t accept pounds.14 C、We don’t accept dollars.D、We don’t accept yuan.245、当劳资关系发生纠纷时，纠纷初起阶段解决纠纷的机构有()。
A、劳动仲裁委员会 B、劳动争议仲裁委员会
C、本单位劳动争议调解委员会 D、人民法院 246、在荷兰()中，最受欢迎的茶是茉莉花茶。
A、上午茶 B、下午茶 C、中国餐馆 D、日常生活中 247、在荷兰旅居的阿拉伯人喜爱饮()。
A、红茶 B、薄荷绿茶 C、绿茶 D、花茶 248、英国人冲泡热茶，烧水很讲究，他们必须用生水现烧，不用冷开水，因为()。
A、冷开水的温度不够 B、烧久的水会影响茶味
C、喜欢热饮 D、冷开水冲兑牛奶不好喝 249、英国人冲泡热茶，烧水很讲究，他们必须用生水现烧，怕影响茶味，不用()。
A、冷开水 B、牛奶 C、糖水 D、柠檬水 250、英国人冲泡热茶，烧水很讲究，他们必须用()现烧。
A、冷开水 B、热水 C、生水 D、冰水 251、英国人泡茶用水颇为讲究，必须用()。
A、生水现烧 B、开水凉冷后冲泡 C、冰水冲泡 D、刚沸的水冲泡 252、法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异，以饮用()的人最多，饮法与英国人类似。
A、红茶 B、绿茶 C、)花茶 D、白茶 253、茶艺师在接待外宾的服务中应()。
A、因人而异、看客施礼的态度 B、以“来者都是客”的真诚态度对待
C、细心观察宾客的服饰，以不同态度对待D、根据宾客国籍的不同采取不同的服务态度
254、在茶艺的接待服务中，遇到宾客提出无理要求时，()最为妥当。
A、顺应宾客的要求
B、只要宾客的要求对经营有利可图，就尽可能地满足
C、耐心解释，当宾客意识到失礼时，以宽容的姿态对待
D、将宾客的要求放在一边，不予理睬或转移话题
255、在茶艺的接待服务中，遇到宾客提出无理要求时，()最为妥当。
A、从宾客处迅速离开，将问题提交给领班或经理处理
B、根据宾客的具体要求，应变地给予解释，缓解紧张的气氛
C、根据“来者都是客”的原则，无条件地迁就宾客
D、因宾客提出的是无理的要求，所以不需要顾及宾客的面子，应态度明确地回绝宾客 256、在茶艺的接待服务中，遇到宾客提出的无理要求时，()最为妥当。
A、坚持要宾客对无理的要求道歉
B、从宾客处迅速离开，将问题提交给领班或经理处理
C、耐心加以解释，婉转地转移话题
D、只要宾客的要求对经营有利可图，就尽可能地满足 257、我能帮助您吗?用英语最妥当的表述是()。
A、Can I have any assistance? B、Can I be of any assistance? C、Can I be any assistance? D、Can I be of some assistance? 258、有什么事我可以为您效劳吗?用英语最妥当的表述是()。
A、Is there anything I can do for you ?B、Is there something I can do for you? 15 C、Are there any things I can do? D、Are there something I can do? 259、对不起,您打错电话了.用英语表述是()。
A、Sorry, wrong number.B、I’m afraid of you have a problem.C、I’m afraid of you have the wrong number.D、It’s wrong number.260、请稍等别挂电话.用英语最妥当的表述是()。
A、Please hold the line a moment.B、please wait.C、Wait a moment.D、Hold the line.261、她正忙着, 汉译英是()，please call back later。
A、She is busy now.B、She is bussing now.C、I am busy.D、She is waiting now.262、ぁはょぅこきぃます的意思是()。
A、欢迎观临 B、您好吗 C、早安 D、再见 263、こんにちは 的意思是()。
A、再见 B、您好 C、晚安 D、回见 264、こんはんは的意思是()。
A、晚上好 B、请问几位 C、需要预定吗 D、慢走 265、ちなっけこ 的意思是()。
A、请慢走 B、欢迎观临 C、请问需要什么 D、请进 266、ち目にかかゎて大嬉しぃこす 的意思是()。
A、好久不见 B、很高兴见到您 C、近来好吗 D、请慢走 267、ち会ぃてきて光荣てす 的意思是()。
A、你想要点什么 B、请问几位 C、很荣幸见到您 D、最近怎么样 268、ち名前をち教ぇ原ぇませへか 的意思是()。
A、请问您的大名 B、请问几位 C、最近如何 D、见到你很高兴 269、て住所をす教ぇ原ぇませへか 的意思是()。
A、请问几位 B、你想要点什么 C、请多关照 D、请问您的地址 270、こ予约をたさつてぃちっしせぃまちか 的意思是()。
A、请问您有预约吗 B、请问红茶可以吗 C、请问几位 D、欢迎您下次观临271、こ注文をとぅそ 的意思是()。
A、请问您的电话号码B、你想要点什么 C、请问您有预约吗 D、请您这边走 272、ちみません、夕へつを吸つてもぃぃてちか 的意思是()。
A、这座位有人吗 B、还需要什么吗
C、请问我可以在这里吸烟吗 D、请问卫生间在哪 273、ここてち夕へつはこ远虑下さぃ的意思是()。
A、请问在哪里结帐 B、请不要大声说话 C、请走这边 D、请别在这里吸烟274、つ力一 卜を见せてくたさぃ的意思是()。
A、请收好您的V.I.P卡 B、请出示一下您的VI.P卡
C、在这里办理VIP卡 D、这里不用信用卡 275、现金てち支ぃくたさぃ 的意思是()。
A、请付现金 B、请用信用卡 C、找你的零钱 D、在哪里结帐 276、お待こせしましこ的意思是()。
A、请问您的大名 B、让您久等了 C、请别挂电话 D、抱歉
277、折返しお电话をぃこごけますか的意思是()。
A、请稍等,他正在接电话 B、请慢一点说 C、您是哪一位 D、请他给我回电话 278、茶艺师在春节期间接待台胞时，注意不能说()。
A、“新年快乐” B、“恭喜发财” C、“万事如意” D、“心想事成” 279、茶艺师在春节期间接待澳门的客人时，注意不能说()。
A、“万事如意” B、“新年快乐” C、“恭喜发财” D、“拜年拜年” 280、茶艺师在春节期间接待港、澳、台的客人时，注意不能说()。
A、“万事如意” B、“恭喜发财” C、“祝贺新年” D、“新年快乐” 281、扁平形名优绿茶的代表是()。
A、龙井茶 B、碧螺春 C、雨花茶 D、六安瓜片282、扁平形名优绿茶的代表是()。
A、黄山毛峰 B、信阳毛尖 C、碧螺春 D、龙井茶 283、龙井茶是()名优绿茶的代表。
A、扁平形 B、卷曲形 C、雀舌形 D、兰花形 284、卷曲形名优绿茶的代表是()。
A、龙井茶 B、碧螺春 C、雨花茶 D、六安瓜片285、卷曲形名优绿茶的代表是()。
A、黄山毛峰 B、信阳毛尖 C、碧螺春 D、龙井茶 286、碧螺春是()名优绿茶的代表。
A、扁平形 B、卷曲形 C、雀舌形 D、兰花形 287、针形名优绿茶的代表是()。
A、黄山毛峰 B、信阳毛尖 C、碧螺春 D、雨花茶 288、雨花茶是()名优绿茶的代表。
A、片形 B、扁平形 C、针形 D、卷曲形 289、西湖龙井的产地是()。
A、杭州 B、福州 C、苏州 D、扬州 290、西湖龙井的产地是()。
A、浙江新昌 B、江苏苏州 C、浙江杭州 D、江苏南京291、西湖龙井的产地是()。
A、梧洲 B、湖州 C、苏州 D、杭州 292、西湖龙井的品质特征是()。
A、色绿、香郁、味甘、形美 B、色绿、香郁、味甘、形扁
C、色绿、香清、味甘、形扁 D、色绿、香郁、味鲜、形美 293、()的品质特征是色绿、香郁、味甘、形美。
A、毛峰 B、翠玉 C、碧螺春 D、西湖龙井294、洞庭碧螺春的产地是()。
A、浙江 B、江苏 C、福建 D、云南 295、洞庭碧螺春的产地是()。
A、安徽 B、江西 C、浙江 D、江苏 296、江苏吴县的洞庭山是()的产地。
A、雨花茶 B、碧螺春 C、君山银针 D、白毫银针297、干茶外形纤细，卷曲成螺，白毫密布，色泽银绿隐翠的是()。
A、铁观音 B、雨花茶 C、龙井茶 D、碧螺春
298、碧螺春的香气特点是()。
A、鲜嫩带花果香 B、鲜嫩带板栗香 C、甜醇带花果香 D、甜醇带蜜糖香 299、碧螺春的香气特点是()。
A、甜醇带蜜糖香 B、甜醇带板栗香 C、鲜嫩带蜜糖香 D、鲜嫩带花果香 300、特一级()形似雀舌，肥壮匀齐，色如象牙，叶金黄。
A、黄山毛峰 B、金坛雀舌 C、龙井茶 D、碧螺春 301、黄金桂的香气特点是香气高强有()。
A、玉兰花香 B、兰花香 C、水蜜桃香 D、桂皮香 302、()的香气高强有水蜜桃香，滋味清醇细长鲜爽，汤色金黄。
A、黄金桂 B、永春佛手 C、铁观音 D、武夷肉桂 303、()的香气高强有水蜜桃香，滋味清醇细长鲜爽，汤色金黄。
A、铁观音 B、黄金桂 C、毛蟹 D、本山 304、闽北乌龙茶的代表是()。
A、黄金桂 B、武夷岩茶 C、永春佛手 D、包种茶 305、闽北乌龙茶的代表是()。
A、武夷岩茶 B、永春佛手 C、冻顶乌龙 D、凤凰水仙 306、武夷岩茶是()乌龙茶的代表。
A、闽南 B、闽北 C、广东 D、台湾 307、武夷岩茶是()乌龙茶的代表。
A、闽北 B、闽南 C、台南 D、台北 308、武夷岩茶的外形()，叶端扭曲，色泽绿褐油润。
A、紧结卷曲 B、粗松卷曲 C、细紧卷曲 D、肥壮紧结 309、武夷岩茶的外形()，叶端扭曲，色泽绿褐油润。
A、细紧重实 B、肥壮卷曲 C、肥壮紧结 D、紧结卷曲
310、()的香气浓郁清长，滋味醇厚鲜爽回甘，具有特殊“岩韵”，汤色橙黄清澈。
A、凤凰水仙 B、永春水仙 C、闽北水仙 D、武夷水仙
311、()的香气浓郁清长，滋味醇厚鲜爽回甘，具有特殊“岩韵”，汤色橙黄清澈。
A、铁观音 B、黄金桂 C、武夷水仙 D、闽北水仙
312、凤凰单枞香型因各名枞树形、叶形不同而各有差异，香气清醇浓郁具有自然兰花清香的，称为()。
A、芝兰香单枞 B、杏仁香单枞 C、岭头单枞 D、桂花香单枞
313、包种茶的发酵程度在乌龙茶中()。
A、最轻 B、最重 C、中等 D、偏重
314、包种茶的发酵程度在()中最轻。
A、黄茶 B、绿茶 C、白茶 D、乌龙茶
315、在乌龙茶中()程度最轻的茶是包种茶。
A、发酵 B、晒青 C、包揉 D、烘炒
316、冻顶乌龙茶的外形是()，色泽青绿，略带白毫。
A、松散形 B、花朵形 C、卷曲形 D、半球形
317、冻顶乌龙茶香气为兰花香、()交融，滋味甘滑爽口。
A、乳香 B、蜜香 C、焦香 D、毫香
318、冻顶乌龙茶香气为兰花香、()交融，滋味甘滑爽口。
A、陈香 B、蜜香 C、乳香 D、桔香
319、()形状如针，色白如银，汤色浅杏黄色，香气清鲜毫香显，味清新爽口。
A、白鸡冠 B、白毫银针 C、白牡丹 D、白毫乌龙 320、白茶的香气特点是()。
A、陈香 B、蜜香 C、毫香 D、花香
321、特一级黄山毛峰的色泽是()。
A、翠绿色 B、象牙色 C、碧绿色 D、黄褐色
322、特一级黄山毛峰的色泽是()。
A、碧绿色 B、灰绿色 C、青绿色 D、象牙色
323、()外形条索紧直浑圆，两端略尖，锋苗挺秀，形似松针。
A、都云毛尖 B、雨花茶 C、六安瓜片 D、碧螺春
324、云南所产的工夫红茶是()。
A、滇红 B、英红 C、宁红 D、祁红
325、云南所产的工夫红茶是()。
A、祁红 B、滇红 C、川红 D、湖红
326、()的外形条索肥壮重实，色泽乌润显毫，滋味浓醇，收敛性强。
A、滇红 B、英红 C、宁红 D、祁红
327、()的外形条索肥壮重实，色泽乌润显毫，滋味浓醇，收敛性强。
A、祁红 B、滇红 C、川红 D、湖红
328、滇红品种为云南大叶种，其滋味()。
A、清醇，收敛性强 B、清醇，收敛性弱 C、浓醇，收敛性强 D、浓醇，收敛性弱
329、君山银针属于()类。
A、绿茶 B、黄茶 C、白茶 D、红茶 330、君山银针属于()类。
A、绿茶 B、黑茶 C、黄茶 D、花茶 331、普洱茶主产于()省，为非压制的黑茶。
A、海南 B、湖南 C、广西 D、云南 332、普洱茶外形条索肥壮紧结，色泽乌褐或褐红，香气有独特()，滋味陈醇，汤色红浓。
A、清香 B、花香 C、果香 D、陈香 333、普洱茶外形条索肥壮紧结，色泽乌褐或褐红，香气有独特()，滋味陈醇，汤色红浓。
A、陈香 B、焦香 C、果香 D、甜香 334、茶具款识印有“福”、“寿”的是()产品。
A、民间窑 B、官窑 C、御窑 D、晋窑 335、茶具款识印有“福”、“寿”的是()产品。
A、御窑 B、民间窑 C、晋窑 D、吉州窑 336、茶具款识字的排列方式有()和四字两行及四字环形款等。
A、三字两行、环形款B、五字三行、环形款C、六字两行、三行款D、六字三行、环形款
337、“工夫茶”是特指()的沏泡品饮方法。
A、铁观音 B、大红袍 C、乌龙茶 D、凤凰单枞 338、“工夫茶”是特指()的沏泡品饮方法。
A、黄金桂 B、乌龙茶 C、武夷水仙 D、凤凰单枞 339、潮汕工夫茶必备的“四宝”是()。
A、玉书煨、潮汕炉、孟臣罐、若琛杯 B、玉书煨、潮汕炉、大彬罐、若琛杯
C、玉书煨、酒精炉、孟臣罐、若琛杯 D、玉书煨、酒精炉、大彬罐、若琛杯 340、“玉书煨、潮汕炉、孟臣罐、若琛杯”是()必备的“四宝”。
A、四川盖碗茶 B、蒙古奶茶 C、潮汕工夫茶 D、云南三道茶 341、“玉书煨、潮汕炉、孟臣罐、若琛杯”是()必备的“四宝”。
A、四川盖碗茶 B、藏族酥油茶 C、客家擂茶 D、潮汕工夫茶 342、潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“玉书煨”是指()。
A、玻璃水壶 B、酒精炉 C、陶制水壶 D、不锈钢水壶 343、潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“玉书煨”是指()。
A、石英水壶 B、陶制水壶 C、酒精炉 D、瓷制水壶 344、潮汕工夫茶茶艺中“烘茶冲点”的作用是()。
A、提高香气、有利滋味溢出 B、将茶叶烘干
C、将茶叶炒干 D、将茶叶晒干 345、潮汕工夫茶茶艺中“烘茶冲点”中的“烘茶”是()。
A、用火烤茶 B、用沸水烫热茶盅
C、将茶叶放入干热的茶壶中 D、靠水温来烘茶 346、潮汕工夫茶茶艺中“淋眉”的目的是给茶壶()，以充分逼出茶香。
A、降低温度 B、进一步加温 C、烘干茶叶 D、洗壶 347、潮汕工夫茶茶艺中“淋眉”是向茶壶上浇淋()，以充分逼出茶香。
A、冷水 B、冰水 C、开水 D、茶水 348、潮洲人称斟茶为 “（）”。
A、烘茶 B、分茶 C、点茶 D、洒茶 349、潮洲人称斟茶为“（）”。
A、冲茶 B、分茶 C、洒茶 D、匀茶 350、潮汕工夫茶中“洒茶”讲究将茶水()到各个小茶杯中去。
A、高冲 B、低斟 C、随意冲入 D、三点头 351、品潮汕工夫茶应先嗅香气后品滋味，称为“（）”。
A、品香审韵 B、烘茶冲点 C、摇壶低斟 D、刮顶淋眉 352、香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁，日久后茶壶的色泽会变得()。
A、暗淡无光 B、粗糙发黄 C、古雅厚润 D、暗淡发黑 353、香江茶艺中“温润泡”又称()。
A、第三泡 B、初泡 C、末泡 D、复泡 354、香江茶艺中“温润泡”的目的是()。
A、利于香气和滋味的挥发 B、抑制香气的溢出
C、润壶 D、降低温度 355、台湾“吃茶流”的主要精神是()。
A、和、静、清、寂 B、序、静、省、净 C、序、静、清、寂 D、和、静、省、净 356、台湾“吃茶流”的主要精神是()。
A、序、静、省、净 B、廉、美、和、静 C、序、静、清、寂 D、廉、美、省、净 357、台湾“吃茶流”的主要精神中“（）”是指通过修习茶艺来净化心灵，培养淡泊的人生观。
A、净 B、静 C、序 D、省 358、台湾“吃茶流”的主要精神中“（）” 是指通过修习茶艺来净化心灵，培养淡泊的人生观。
A、和 B、净 C、序 D、美
359、台湾“吃茶流” 一般采用()泡法，理念清晰，动作简捷，较易掌握。
A、小壶 B、大桶 C、瓷杯 D、盖杯 360、台湾“吃茶流”茶艺程序中()，是将茶叶放进烫热的茶壶中，双手捧壶轻轻摇晃，以促进茶香的散发。
A、温壶 B、淋壶 C、摇茶 D、浇壶 361、擂茶主要流行于我国南方()聚居区。
A、客家人 B、白族 C、畲族 D、黎族 362、()主要流行于我国南方客家人聚居区。
A、奶茶 B、擂茶 C、竹筒茶 D、酥油茶 363、擂茶又称“三生汤”，其主要原料是()。
A、茶叶、生姜、生米B、茶叶、生姜、花生C、茶叶、芝麻、生米D、茶叶、芝麻、花生
364、()又称“三生汤”，其主要原料是茶叶、生姜、生米。
A、竹筒茶 B、罐罐茶 C、擂茶 D、打油茶 365、根据地区的不同，擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、安化擂茶、临川擂茶和()等。
A、将乐擂茶 B、凤凰擂茶 C、西湖擂茶 D、苏州擂茶 366、根据地区的不同，擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、安化擂茶、临川擂茶和()等。
A、四川擂茶 B、凤凰擂茶 C、将乐擂茶 D、广东擂茶 367、桃江擂茶的主要原料是()等。
A、生米、芝麻、绿豆、茶叶 B、生姜、芝麻、绿豆、茶叶
C、玉米、芝麻、绿豆、茶叶 D、花生、芝麻、绿豆、茶叶 368、桃江擂茶的主要原料是()等。
A、花生、生米、绿豆、茶叶 B、花生、芝麻、绿豆、茶叶
C、花生、玉米、绿豆、茶叶 D、花生、生姜、绿豆、茶叶 369、桃江擂茶为()，不仅是桃江人的日常饮料，还是桃江人待客的佳品。
A、甜饮 B、咸饮 C、酸饮 D、苦饮 370、夏季，将乐擂茶常在配料中加一些()，可清热解暑。
A、陈皮、枸杞 B、陈皮、金银花 C、淡竹叶、枸杞 D、淡竹叶、金银花 371、()季，将乐擂茶常在配料中加一些淡竹叶、金银花。
A、春 B、夏 C、秋 D、冬 372、将乐擂茶常在配料中加一些淡竹叶、金银花,其作用是()。
A、清热解暑 B、预防感冒 C、治疗肠炎 D、增加擂茶的香味 373、姜盐豆子茶因用姜、盐、黄豆、芝麻、茶叶和开水混合而成，又称“（）”。
A、六合茶 B、八宝茶 C、五福茶 D、三道茶 374、姜盐豆子茶因用姜、盐、黄豆、芝麻、茶叶和开水混合而成，又称“（）”。
A、三清茶 B、八宝茶 C、十里香 D、六合茶 375、姜盐豆子茶如单以()加茶叶冲泡，称为“豆子茶”。
A、绿豆 B、黄豆 C、黑豆 D、红豆 376、姜盐豆子茶如单以()加茶叶冲泡，称为“豆子茶”
A、青豆 B、豌豆 C、黄豆 D、红豆 377、()可分为面罐茶和油炒茶两种。
A、罐罐茶 B、八宝茶 C、五福茶 D、三道茶
378、()可分为面罐茶和油炒茶两种。
A、三清茶 B、八宝茶 C、罐罐茶 D、六合茶 379、罐罐茶可分为面罐茶和()两种。
A、豆子茶 B、酥油茶 C、油炒茶 D、咸茶 380、罐罐茶可分为面罐茶和()两种。
A、八宝茶 B、酥油茶 C、五福茶 D、油炒茶 381、罐罐茶中油炒茶敬茶用的茶盅是小巧精美的“（）”茶盅。
A、兔毫盏 B、牛眼 C、凤眼 D、白玉杯 382、罐罐茶中油炒茶敬茶用的茶盅是小巧精美的“（）”茶盅。
A、牛眼 B、竹节 C、凤眼 D、荷叶 383、()是将茶罐先烤热，加入茶油、白面翻炒后，放入细嫩茶叶和食盐，炒至茶香溢出，加水煮沸。
A、豆子茶 B、酥油茶 C、油炒茶 D、咸茶 384、()是将茶罐先烤热，加入茶油、白面翻炒后，放入细嫩茶叶和食盐，炒至茶香溢出，加水煮沸。
A、八宝茶 B、酥油茶 C、五福茶 D、油炒茶 385、“三道茶”是生活在美丽的苍山洱海的()的茶俗。
A、傣族 B、苗族 C、白族 D、彝族 386、云南白族的“三道茶”分别是()。
A、一苦二回味三甜 B、一甜二苦三回味 C、一甜二回味三苦 D、一苦二甜三回味 387、()的制作是将砖茶或沱茶煮沸，加一些酥油和少许盐巴，经充分打制而成。
A、酥油茶 B、咸奶茶 C、龙虎斗 D、打油茶 388、()是将砖茶或沱茶煮沸，加一些酥油和少许盐巴，经充分打制而成。
A、竹筒茶 B、罐罐茶 C、酥油茶 D、打油茶 389、制作酥油茶一般采用()。
A、砖茶 B、龙井茶 C、白茶 D、乌龙茶 390、“酥油茶”是()的茶俗。
A、傣族 B、白族 C、藏族 D、蒙古族 391、潮汕工夫茶茶艺演示基本程序的第一道是()。
A、列器备茶 B、煮水候汤 C、温壶烫盅 D、干壶置茶 392、潮汕工夫茶茶艺演示基本程序的第一道是()。
A、品香审韵 B、列器备茶 C、温壶烫盅 D、刮顶淋壶 393、“列器备茶”是潮汕工夫茶茶艺演示的()程序。
A、最后 B、第五道 C、第六道 D、第一道 394、潮汕工夫茶茶艺中“烫壶温盅”程序是用()。
A、茶水洗茶壶 B、火加热茶壶
C、开水烫热茶壶和茶盅 D、冷水洗茶壶 395、潮汕工夫茶茶艺中“烫壶温盅”的目的是()。
A、去除杂质 B、提高茶壶和茶盅的温度 C、降低茶壶和茶盅的温度 D、去除陈味 396、潮汕工夫茶茶艺中“干壶置茶”是指()。
A、用沸水烫热茶壶 B、用沸水烫热茶盅 C、将茶叶放进干热的茶壶中 D、用沸水淋浇茶壶外壁 397、“未尝甘露味，先闻圣妙香”是指()程序。
A、备器 B、烘茶 C、品茶 D、冲茶 398、“未尝甘露味，先闻圣妙香”是指()程序。
A、烫杯 B、烘茶 C、候汤 D、品茶 399、潮汕工夫茶以()为止，要求各泡的茶汤浓度一致。
A、一泡 B、二泡 C、三泡 D、四泡 400、潮汕工夫茶以()为止，要求各泡的茶汤浓度一致。
A、三泡 B、五泡 C、七泡 D、十泡 401、潮汕工夫茶以三泡为止，要求各泡的茶汤浓度()。
A、一致 B、各异 C、由浓到淡 D、由淡到浓 402、潮汕工夫茶以三泡为止，要求各泡的茶汤浓度()。
A、随心所欲 B、一致 C、由浓到淡 D、因人而异 403、香港人常说饮茶的“一盅两件”是指()。
A、一茶壶配两个茶杯B、一茶盅配两个茶杯C、一盖杯配两个茶杯D、一壶茶配一些点心
404、香港人常说饮茶的“一盅两件”是指()。
A、一壶茶配一些点心B、一壶茶配两个茶盅C、盖杯、杯托和杯盖D、一壶茶配两个茶杯
405、香港的早茶一般为一壶茶配合吃少量的食物，称之为饮茶的“（）”。
A、一盅两件 B、一式两样 C、一壶两杯 D、一盅两杯 406、香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁，日久后茶壶的色泽会变得()。
A、古雅厚润 B、粗糙 C、发黑 D、发黄 407、民俗茶艺表演的文化特色有()。
A、茶歌、茶舞 B、茶叶、茶具 C、客来敬茶的礼节 D、独特的泡茶方式、民族风俗、民族服饰 408、在茶艺师与顾客的交往中，以下属于信息沟通过程四要素中的“信息”的是()。
A、顾客 B、点茶 C、茶艺师 D、泡茶具体操作 409、当茶艺师在为顾客送上所需的茶时，以下属于信息沟通过程四要素中的“发送者”的是()。
A、顾客 B、吧台茶艺师 C、茶艺师 D、领班
410、当顾客提出要重新泡一壶茶时，顾客属于信息沟通过程四要素中的()。
A、信息通道 B、信息发送者 C、信息接受者 D、信息
411、从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是()和言语交往。
A、直接交往 B、间接交往 C、接待 D、服务
412、从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是()。
A、非直接交往和非语言交往 B、直接交往和非语言交往 C、非直接交往和语言交往 D、直接交往和言语交往
413、下列对顾客接待概念的描述中，()是不全面的。
A、是一门精深的接待服务销售融为一体的艺术
B、是指茶艺师代表所在单位,向服务对象提供服务、出售商品的过程
C、对宾客进行茶艺表演过程中的服务
D、是从迎宾到送客过程中的接待服务
414、在茶艺馆完整的顾客接待概念是指茶艺师代表茶馆,向宾客()的过程。
A、演示茶艺 B、提供巡台服务 C、介绍茶文化 D、提供服务与销售
415、顾客接待的10个基本环节是：()、接触、出样、展示、介绍、开票、收找、包扎、23 递交、送别。
A、迎宾 B、待机 C、准备样品茶 D、整理台面
416、文人茶艺对茶友的选择也极为讲究，要求()。
A、门第相同 B、同是富贵门第C、人品高雅，有较好的修养 D、都是喜好茶的人
417、文人茶艺对茶友的选择也极为讲究，要求()。
A、同是富贵门第 B、都是读书人 C、都是布衣百姓 D、人品高雅，有较好的修养
418、文人茶艺活动的主要内容有诗词歌赋、()、清言对话。
A、斗茶论水 B、比斗茶器 C、琴棋书画 D、评论时势
419、文人茶艺活动的主要内容有诗词歌赋、琴棋书画、()。
A、清言对话 B、评论时势 C、比斗茶器 D、歌舞生平420、历代文人雅士喜爱将()相结合，更多地注重茶之“品”而非以解渴为目的。
A、各种泡茶方法 B、不同品质的茶具
C、茶、水、火、具 D、清淡、赏花、玩月、抚琴、吟诗、联句
421、历代文人雅士在品茶时讲究环境静雅、茶具之清雅、更讲究饮茶艺境，以()为目的，更注重同饮之人。
A、斗茶 B、赏茶具 C、怡情养性 D、社交活动
422、寺庙僧侣中流行的()倡导“静省序净”的禅宗文化思想。
A、禅师茶艺 B、佛教茶艺 C、民间茶艺 D、文人茶艺
423、“酥油茶”是()的茶俗。
A、维吾尔族 B、藏族 C、白族 D、彝族
424、打制酥油茶时，加进()，使酥油茶更加柔润清爽，余香满口，为茶中上品。
A、核桃仁、牛奶、鸡蛋、葡萄干 B、汤骨头 C、中草药 D、花生
425、蒙古族咸奶茶主要的配料是()和少量的食盐。
A、奶粉 B、白酒 C、酥油 D、鲜奶
426、蒙古族咸奶茶主要的配料是()和少量的食盐。
A、乳扇 B、红糖 C、鲜奶 D、酥油
427、制作蒙古族咸奶茶一般采用()。
A、青砖茶 B、龙井茶 C、白牡丹 D、乌龙茶
428、打油茶是()的饮茶习俗。
A、白族 B、藏族 C、侗族 D、苗族
429、打油茶是()的饮茶习俗。
A、畲族 B、侗族 C、傣族 D、苗族 430、()是侗族的饮茶习俗。
A、咸奶茶 B、竹筒茶 C、打油茶 D、酥油茶
431、“龙虎斗”是()的饮茶习俗。
A、纳西族 B、藏族 C、蒙古族 D、苗族
432、“龙虎斗”是()的饮茶习俗。
A、唯吾尔族 B、侗族 C、傣族 D、纳西族
433、“龙虎斗”是纳西族人治疗()的秘方。
A、烧伤 B、感冒 C、清热 D、解暑
434、“龙虎斗”是将煮好的茶水趁热倒入()中，发出悦耳的响声，茶香四溢，味道别 24 具一格。
A、香槟酒 B、白酒 C、虎骨汤 D、牛奶
435、“（）”是将煮好的茶水趁热倒入白酒中，是纳西族人治疗感冒的秘方。
A、竹筒茶 B、咸奶茶 C、龙虎斗 D、酥油茶
436、云南西双版纳的()人，以竹筒茶待客。
A、白族 B、彝族 C、黎族 D、傣族
437、云南西双版纳的()人，以竹筒茶待客。
A、苗族 B、傣族 C、黎族 D、壮族
438、“（）”是将晒干的青毛茶装进香竹筒内，放在火塘上烘烤，这样既有竹子的清香，又有茶叶的芬芳。
A、龙虎斗 B、竹筒茶 C、三道茶 D、打油茶
439、冰茶的原料除茶和糖外，还可根据个人爱好添加不同配料，而下列()配料一般不采用。
A、牛奶 B、薄荷 C、胡椒 D、柠檬 440、冰茶的原料以()为主，还可根据个人爱好添加牛奶或柠檬等不同配料。
A、茶叶和盐 B、薄荷和糖 C、茶叶和糖 D、薄荷和盐 441、冰茶的原料茶，常用的以红碎茶为主，主要目的是便于()。
A、茶汤温度降低 B、茶汁快速浸出 C、提高茶汤浓度 D、清洗 442、制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、冰块缸、()、有胆的滤壶等。
A、紫砂壶 B、保温壶 C、冷却壶 D、大彬壶 443、制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、()、冷却壶、有胆的滤壶等。
A、茶洗 B、冰块缸 C、保温壶 D、茶盅 444、制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、()、冷却壶、有胆的滤壶等。
A、紫砂壶 B、保温壶 C、冰块缸 D、咖啡壶 445、制作500ml的冰茶，置茶量约需()。
A、2~3g B、4~5g C、5~6g D、8~9g 446、制作500ml的冰茶，置茶量约需()。
A、2~3g B、5~6g C、8~9g D、10~12g 447、制作500ml的冰茶，置茶量约需()。
A、4~6g B、10~12g C、16~18g D、20~24g 448、制作500ml的冰茶，置茶量约需()。
A、2~3g B、8~9g C、10~12g D、16~18g 449、冰茶制作需用热水冲泡，茶与水的比例()为宜。
A、1：50 B、1：70 C、1：100 D、1：120 450、冰茶制作需用热水冲泡，茶与水的比例()为宜。
A、1：30 B、1：50 C、1：70 D、1：90 451、制作1000ml的冰茶用热水冲泡时，用水量以()为宜。
A、1000ml B、800ml C、500ml D、300ml 452、冰茶制作时冲泡用水量和用冰量之比以()为宜。
A、5：1 B、4：1 C、3：1 D、2：1 453、冰茶制作时冲泡用水量和用冰量之比以()为宜。
A、10：1 B、5：1 C、4：1 D、1：1 454、制作500ml的冰茶，用冰量以()为宜。
A、500ml B、400ml C、200ml D、100ml 25 455、冰茶制作中分茶时，每杯茶中用冰量以()的容积为宜。
A、10~20ml B、20~30ml C、30~40ml D、40~50ml 456、冰茶制作中分茶时，每杯茶中用冰量以()的容积为宜。
A、5~10ml B、10~20ml C、20~30ml D、50~60ml 457、冰茶制作中分茶时，应在每杯中放入()块的小冰块，相当于20~30ml容积。
A、1~2 B、2~3 C、3~4 D、4~5 458、冰茶品饮时，男性多采用()，先闻香，再观色，后啜饮。
A、单手握柄持杯 B、双手握柄持杯
C、双手捧杯底 D、右手持杯，左手托杯底 459、冰茶品饮时，女性多采用()，先闻香，再观色，后啜饮。
A、右手持杯，左手托杯底 B、单手握柄持杯
C、双手捧杯身 D、左手持杯，右手托杯底 460、调饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶、()、白兰地红茶等。
A、菊花红茶 B、薄荷红茶 C、蜂蜜红茶 D、茉莉红茶 461、()的调料主要有牛奶、柠檬、蜂蜜、白兰地等。
A、调饮绿茶 B、清饮绿茶 C、清饮红茶 D、调饮红茶 462、冲泡调饮红茶一般采用()。
A、壶泡法 B、杯泡法 C、点茶法 D、煮茶法 463、调饮红茶的盛茶杯多采用()。
A、盖杯 B、带柄带托的瓷杯 C、紫砂杯 D、若琛杯 464、调饮红茶的盛茶杯多采用()。
A、带柄带托的瓷杯 B、金属杯 C、紫砂杯 D、闻香杯 465、冲泡调饮红茶的置茶量按每位宾客()置于壶中。
A、1g B、2g C、3g D、4g 466、按5位宾客计算，冲泡调饮红茶的置茶量应以()为宜。
A、5g B、10g C、15g D、20g 467、冲泡调饮红茶的水温以()为宜。
A、30℃ B、50℃ C、90℃ D、100℃ 468、用红碎茶冲泡调饮红茶时，用水量一般以每克茶()为宜。
A、30~40ml B、50~60ml C、70~80ml D、80~100ml 469、冲泡调饮红茶的时间一般以()分钟为宜。
A、3~5 B、5~8 C、10~12 D、12~15 470、冲泡调饮红茶的时间一般以()分钟为宜。
A、0.5~1 B、1~2 C、3~5 D、7~8 471、冲泡调饮红茶的时间一般以()分钟为宜。
A、15~20 B、10~15 C、5~10 D、3~5 472、红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将()。
A、茶汤过滤，再加各种调饮品 B、茶与调饮品一起冲泡饮用 C、茶与调饮品一起煮沸 D、调饮品冲泡茶叶 473、蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将()。
A、茶与蜂蜜一起煮沸 B、茶与蜂蜜一起冲泡饮用
C、茶汤过滤，再加蜂蜜 D、蜂蜜水冲泡茶叶 474、牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将()。
A、牛奶冲泡茶叶 B、茶与牛奶和糖一起冲泡饮用
C、茶与牛奶和糖一起煮沸 D、茶汤过滤，再加牛奶和糖 475、调饮茶奉茶时必须每杯茶边放()一个，用来调匀茶汤。
A、茶匙 B、茶盅 C、茶洗 D、茶通 476、调饮茶奉茶时必须每杯茶边放()一个，用来调匀茶汤。
A、茶罐 B、茶匙 C、茶荷 D、茶壶 477、调饮茶奉茶时必须每杯茶边放茶匙一个，用来()。
A、观看汤色 B、调匀茶汤 C、添加调味品 D、打捞茶渣 478、配料茶通过在茶中添加各种干果、果仁以及可食用中草药，目的是增加茶的()功能。
A、视觉 B、味觉 C、保健 D、治疗 479、配料茶通过在茶中添加各种干果、果仁以及可食用中草药，目的是增加茶的()功能。
A、文化 B、保健 C、治疗 D、经济 480、唐代宫廷茶艺通过清明节敬神祭祖、皇帝款待群臣以及()等礼仪活动时的饮茶活动来表现。
A、民间文艺汇演 B、每日早朝
C、喜庆宴 D、皇室的日常起居生活 481、唐代宫廷茶艺表演的主要文化内容有唐朝()、服饰、饮茶器具等。
A、外交礼仪 B、民间礼仪
C、宫廷礼仪 D、宫廷的日常起居生活 482、在今天我们看到的唐代宫廷茶艺表演中再现历史的文化内容有唐朝宫廷礼仪、()、饮茶器具等。
A、唐代发型 B、唐代服饰 C、唐代百姓服饰 D、宫廷服饰 483、唐代宫廷茶艺表演的主要文化内容有唐朝宫廷礼仪、服饰、()等。
A、贡茶 B、饮茶器具 C、龙凤茶团 D、龙凤茶饼 484、古代文人茶艺的精神是追求()。
A、“俭清和静” B、“精俭清和” C、“和敬俭真” D、“真和美廉” 485、古代文人茶艺的精神是追求“（）俭清和”。
A、精 B、美 C、廉 D、静 486、古代文人茶艺的精神是追求“精()清和”。
A、真 B、廉 C、美 D、俭 487、文人茶艺一般选用汤味淡雅，制作精良的()、顾渚茶。
A、龙井 B、寿州黄芽 C、天目山茶 D、阳羡茶 488、文人茶艺一般选用汤味淡雅，制作精良的阳羡茶、()。
A、龙井 B、顾渚茶 C、天目山茶 D、蒙顶茶 489、文人茶艺选用()、景德镇瓯、惠山竹炉和汴梁锡铫等茶器。
A、宜兴紫砂壶 B、白瓷盖碗杯 C、青花瓷壶 D、陶壶 490、文人茶艺选用宜兴紫砂壶、景德镇瓯、()和汴梁锡铫等茶器。
A、木炭炉 B、干蔗渣 C、惠山竹炉 D、活火 491、文人茶艺选用宜兴紫砂壶、景德镇瓯、惠山竹炉和()等茶器。
A、铜壶 B、陶壶 C、铁壶 D、汴梁锡铫 492、文人茶艺对室内品茗环境要求以书、花、()、石、文具为摆设。
A、琴 B、鱼 C、香 D、画 493、在寺庙僧侣中流行的禅师茶艺倡导()的禅宗文化思想。
A、“宁静空无” B、“静省序净” C、“俭清和静” D、“吃茶去” 494、禅师茶艺中“以茶禅定”的禅宗文化思想的倡导者是()。
A、荣西禅师 B、隐元禅师 C、泰山降魔师 D、蔡襄 495、禅师茶艺中()的禅宗文化思想的倡导者是泰山降魔师。
A、“以茶修行” B、“茶禅一味” C、“以茶修身” D、“以茶禅定” 496、唐代中叶百丈怀海禅师撰写()，将茶融入禅宗礼法。
A、“百丈清规” B、“大观茶论” C、“吃茶养生记” D、“禅茶一味” 497、唐代中叶()撰写“百丈清规”，将茶融入禅宗礼法。
A、皎然 B、百丈怀海禅师 C、降魔师 D、赵州禅师 498、唐代中叶()撰写“百丈清规”，将茶融入禅宗礼法。
A、荣西禅师 B、皎然 C、百丈怀海禅师 D、隐元禅师 499、赵州从谂禅师倡导()。
A、“以茶禅定” B、“以茶养生” C、“以茶悟道” D、“以茶修行” 500、()倡导“以茶悟道”。
A、皎然 B、百丈怀海禅师 C、赵州从谂禅师 D、陆羽 501、()倡导“以茶悟道”。
A、荣西禅师 B、隐元禅师 C、皎然 D、赵州从谂禅师 502、禅师茶艺讲求僧侣们身体力行，自己种茶、制茶、煮茶，(),以茶待客，以茶修行，即物求道，不离物言道。
A、以茶供佛 B、以茶解渴 C、以茶药用 D、以茶为营 503、禅师茶艺讲求僧侣们身体力行，自己种茶、制茶、煮茶，以茶供佛，以茶待客，()，即物求道，不离物言道。
A、以茶为生 B、以茶解渴 C、以茶修行 D、以茶消暑 504、禅师茶艺按照佛教教理选用茶具，安排茶室摆设，赋予象征意义，其中“茶勺五寸”表示()。
A、考虑周全 B、点茶供养五方圣凡 C、取茶用量讲究 D、喝茶人数不超过五人 505、禅师茶艺按照佛教教理选用茶具，安排茶室摆设，赋予象征意义，其中“茶扇十骨”表示()。
A、十全十美 B、功德圆满 C、如同虚设 D、十界茶 506、禅师茶艺要求茶室如禅室，力求简朴，有()、茶、花、香、画即可。
A、案台 B、诵经台 C、祖师真容 D、莲花垫 507、宗教茶艺是佛教、道教与茶结合的结果，可分为()、三清茶艺、观音茶艺、太极茶艺等。
A、工夫茶艺 B、闽南茶艺 C、潮汕工夫茶艺 D、禅茶茶艺 508、宗教茶艺是佛教、道教与茶结合的结果，可分为禅茶茶艺、三清茶艺、()、太极茶艺等。
A、闽北茶艺 B、观音茶艺 C、武夷茶道 D、三道茶 509、宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆，礼仪特殊，茶具古朴典雅，以()“茶禅一味”为宗旨，并讲究修养心性，以茶释道。
A、“以茶会友” B、“天人合一” C、“客来敬茶” D、提高茶艺
510、宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆，礼仪特殊，茶具古朴典雅，以“天人合一”（）为宗旨，并讲究修养心性，以茶释道。
A、“客来敬茶” B、“推广茶文化” C、提高茶艺 D、“茶禅一味”
511、茶艺表演中()、插花、焚香、点茶统称为四艺。
A、挂画 B、奇石 C、古玩 D、壶艺
512、民俗茶艺表演的文化特色有独特的泡茶方式、民族风俗、()。
A、茶点 B、民族服饰 C、茶礼 D、茶歌
513、配料茶主要是在茶中添加各种()以及可食用中草药。
A、干果、鲜果 B、鲜果、果汁 C、果仁、鲜果 D、干果、果仁
514、准备配料茶时，应在泡茶台的()放置茶盘，内放盖杯和配料缸。
A、左上方 B、右上方 C、中间 D、左下方
515、配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置茶盘，内放盖杯和()。
A、配料缸 B、赏茶碟 C、开水壶 D、茶叶罐
516、配料茶准备的程序要求泡茶台的右侧放置()。
A、赏茶碟 B、盖杯 C、配料缸 D、开水壶
517、配料茶冲泡时，先用()冲泡茶与配料至浸没，再用“凤凰三点头”冲水至盖杯的翻口沿下。
A、悬壶高冲 B、凤凰三点头 C、回转 D、关公巡城
518、品尝配料茶，先闻香、观色，然后边喝茶边用()吃可食用的配料。
A、茶匙 B、茶杯 C、茶托 D、茶碟
519、品尝青豆茶，可以靠()，使茶叶和配料移到碗边而食用，别有一番情趣。
A、茶箸 B、茶匙 C、倒置茶碗 D、敲打碗边和碗口 520、品尝青豆茶，可以靠()，使茶叶和配料移到碗边而食用，别有一番情趣。
A、茶荷 B、茶碟 C、敲打碗边和碗口 D、倒置茶碗
521、()通过清明节敬神祭祖、皇帝款待群臣以及喜庆宴等礼仪活动时的饮茶活动来表现。
A、唐代宫廷茶艺 B、文人茶艺 C、民间茶艺 D、禅师茶艺
522、顾客接待环节中的四个重点是：()、拿递展示、介绍推荐、成交送别。
A、接迎宾客 B、招呼宾客 C、待机接触 D、整洁场所
523、在茶艺馆的顾客接待过程中，下列()的现象是茶艺师处理不恰当的。
A、当宾客走进茶馆，积极主动迎宾问候
B、当宾客点茶时，单向的积极主动热情地推荐消费高的茶品、茶点，造成宾客勉强消费
C、在巡台的过程中，积极主动的加水、斟茶、整理台面
D、当看到宾客有征询意识时，主动上前询问是否需要帮助
524、在茶艺馆的顾客接待过程中，下列()的现象是茶艺师处理不恰当的。
A、当茶馆没有宾客时，茶艺师聚在一起闲谈
B、当宾客要求自己泡茶时，茶艺师站在附近待机服务
C、当宾客走进茶馆，积极主动迎宾问候
D、在巡台的过程中，积极主动的加水、斟茶、整理台面
525、在茶艺馆的顾客接待过程中，下列()的现象是茶艺师处理不恰当的。
A、当宾客要求自己泡茶时，茶艺师站在附近待机服务
B、当宾客走进茶馆，积极主动迎宾问候
C、当宾客在等候客人时，积极主动热情地多次询问需要点茶或推荐消费项目
D、当看到宾客有征询意识时，主动上前询问是否需要帮助
526、在茶庄的顾客接待过程中，下列()的现象是茶艺师处理不恰当的。
A、宾客在门口停留，立即上前推销介绍产品
B、待宾客选中要求试饮的样品时，热情地冲泡并推介
C、当宾客没有要购物的意识，还热情地请他喝茶
D、当看到宾客有征询意识时，主动上前询问是否需要帮助
527、在茶馆没有顾客时，茶艺师(),同时易于观察顾客、接近顾客的位置。
A、应站立在门口附近B、应四处走动巡视 C、可以做私事 D、可以扎堆闲聊
528、在茶庄实行柜台服务的场所，当有三位茶艺师时应()。
A、一起站在柜台的中间 B、间距相同地站成一条直线 C、一人站着待机，其他两人可以坐下休息D、站立在柜台两侧的位置
529、在茶庄实行柜台服务的场所，当有两位茶艺师时应()。
A、一起站在柜台的中间 B、一人站着待机，另一人可以坐下休息
C、站立在柜台两侧的位置 D、一有宾客到来，两位茶艺师必须同时接待 530、当茶庄接待过程中，观察到宾客想买价廉物美的茶自己品饮时，茶艺师()处理是正确的。
A、推荐包装精美的礼茶
B、改变了原来热情的服务态度
C、经过试饮确定顾客的口味后，建议采用简易密封包装
D、立即推荐价格低的茶供宾客选择
531、在下列()的现象中，茶艺师不宜主动接近顾客。
A、顾客长时间凝视某一商品 B、顾客表示我想安静欣赏茶具
C、顾客细看细对比摸看某一商品 D、顾客抬头将视线转向茶艺师
532、在下列()的现象中，茶艺师不宜主动接近顾客。
A、顾客驻足仔细观察商品 B、顾客抬头将视线转向茶艺师
C、顾客在寻找商品 D、顾客要求安静商谈事务
533、在接待服务中，“接待三声”指()、介绍之声、送客之声。
A、迎客之声 B、待客之声 C、问候之声 D、询问之声
534、在工作岗位上要求茶艺师微笑服务、有声服务，其中“有声”服务是指()。
A、迎宾之声、送客之声、导客之声 B、迎宾之声、问侯之声、送客之声
C、问候之声、询问之声、服务之声 D、迎宾之声、介绍之声、送客之声
535、在工作岗位上要求茶艺师主动服务，主要表现的“接待三声”是指()。
A、迎宾之声、介绍之声、送客之声 B、问候之声、询问之声、服务之声
C、迎宾之声、茶艺之声、送客之声 D、迎宾之声、演示之声、服务之声
536、茶馆茶艺师对销售中的茶叶要掌握“八知道”指的是要知道()、价格、质量、性能、特点、用途、冲泡方法、保管措施。
A、茶类 B、冲泡技能 C、品茶方法 D、茶叶的产地
537、茶馆茶艺师对销售中的茶叶要“八知道”指的是要知道茶叶的产地、价格、质量、性能、特点、用途、冲泡方法、()。
A、品茶方法 B、保管措施 C、茶文化知识 D、选择茶具要素
538、茶馆茶艺师对销售中的茶叶要掌握“八知道”指的是要知道茶叶的()、性能、特点、用途、冲泡方法、保管措施。
A、品种、类别、风格B、茶名、茶类、茶量C、产地、价格、质量D、茶量、水温、时间
539、在商品服务介绍时，茶艺师应善于观察顾客心理，着重做到()、培养顾客的兴趣、增强顾客的购买欲、争取达成交易。
A、热情 B、主动 C、礼貌 D、引起顾客的注意
540、在商品服务介绍时，茶艺师应善于观察顾客心理，着重做到引起顾客的注意、()、增强顾客的购买欲、争取达成交易。
A、在陈列商品时突出优点 B、培养顾客的兴趣 C、与顾客交谈了解顾客的喜好 D、主动展示商品
541、茶艺师在为顾客推介时，应注意的三个重点之一是()。
A、要与顾客建立和谐的关系 B、要推荐价值高的产品
C、要观察顾客的消费能力 D、要抓住顾客的虚荣心
542、茶艺师在为顾客推介时，应注意的三个重点之一是()。
A、要抓住顾客的虚荣心
B、要建立起彼此信赖的关系
C、要根据顾客的消费能力推荐商品
D、要夸大商品的特性，尽可能满足顾客的需要
543、下列()不是茶艺师为顾客推介商品时的重点。
A、要建立起彼此信赖的关系 B、要使顾客自然而然地决断
C、要与顾客建立和谐的关系 D、要根据顾客的需要夸大介绍商品的性能
544、在商品、服务的成交阶段，茶艺师应注意的六点是：协助挑选、补充说明、()、仔细包装、帮助搬运、致以谢忱。
A、一边聊天一边结算 B、算帐准确
C、将精力集中到新顾客的接待上 D、对顾客的意见不需再重视
545、在商品、服务的成交阶段，茶艺师应注意的六点是：、协助挑选、补充说明、算帐准确、()、帮助搬运、致以谢忱。
A、将注意力转移到其他顾客上 B、以顾客的消费高低为参考提供的服务不同
C、根据不同的消费金额包装不同 D、仔细包装
546、当顾客消费完离开时，茶艺师应注意()。
A、没有消费的顾客不必道别 B、边道别边接待新的顾客
C、道别不失真诚 D、由于顾客太多不必道别
547、当顾客要离开时，对待在店里询问了很久但没有消费的顾客()。
A、不必道别 B、也应该道别 C、不予理睬 D、茶艺师聚在一起议论
548、将自然环境与人文景观结合，可开发深入茶园、茶厂、农家，参与()及古茶寻根、祭拜等茶文化旅游项目。
A、采茶、制茶 B、杀青、揉捻 C、晒青、杀青 D、挑选、精致
549、将旅游与茶乡民俗风情结合，借助旅游来宣传，发展()，会取得更好的经济效益和社会效益。
A、传统文化 B、文化遗产 C、少数民族茶文化 D、制茶技术 550、将旅游与茶乡民俗风情结合，借助旅游来宣传，发展()，会取得更好的经济效益和经济效益。
A、文化遗产 B、品茶时尚 C、制茶工艺 D、少数民族茶文化 551、茶艺师可以充分利用()在旅游活动中的伸缩性，尽量引导游客将茶叶作为馈赠亲友的礼品。
A、“游” B、“购” C、“住” D、“吃” 552、茶艺师可以充分利用“购”在旅游活动中的()，尽量引导游客将茶叶作为馈赠亲友的礼品。
A、普遍性 B、特殊性 C、需求性 D、伸缩性
553、在()的风景旅游点，提倡建各种各样的茶室、茅屋茶室、垛木房茶室等，其典雅朴素，别具风韵，正所谓“浓妆淡抹总相宜”。
A、中国名胜 B、边缘山区 C、产茶地区 D、西部开发地区 554、茶因其()，在旅途中多饮能调节旅游者的身心健康。
A、解油腻的药用 B、可融入文化娱乐中C、独特的制作工艺 D、富含各种营养 555、茶因其()，在旅途中多饮能调节旅游者的身心健康。
A、富含各种营养 B、含有丰富的维生素和矿物质
C、独特的制作工艺 D、回归自然的文化 556、关于在展览会期间对展览会效果进行评估采用的方法，下列()是错误的。
A、在出口处设置观众留言本 B、单纯统计参观者的人数来判断
C、从统计参观者的类型和人数来分析 D、召开观众座谈会 557、在展览会结束后对展览会效果进行评估的主要方法有：上门访问、发调查问卷做民意测验、()等。
A、收集正面的报道 B、对参展单位的意见不必再听取
C、了解实际效果 D、寻找负面的媒体报道 558、下列属于展览会经费开支项目的是()。
A、展位出租费 B、赞助费 C、接待费 D、场地使用费 559、下列属于展览会经费开支项目的是()。
A、展位出租费 B、赞助费 C、保险费 D、冠名费 560、展览会的预备金一般占总费用的()～10%为宜。
A、5% B、3% C、2% D、8% 561、茶文化旅游的特点是集文化性、趣味性、()及学术考察为一体。
A、体验少数民族风情B、亲自煮茶 C、游览观光 D、参与制茶 562、茶文化旅游的特点是集()、游览观光及学术考察为一体。
A、观光茶山、体验茶俗 B、休闲性、民间性
C、参与性、欣赏性 D、文化性、趣味性 563、游客从昆明出发，先到楚雄、大理，然后到丽江、临沧、怒江、保山、德宏等地，沿途最先品尝到的是()。
A、三道茶 B、彝族的腌茶 C、酥油茶 D、奶茶 564、由于季节的变化，人类的饮茶调配也需要相应的调整，一般春、夏饮绿茶，秋季饮()，冬季饮乌龙。
A、红茶 B、花茶 C、秋茶 D、菊花茶 565、由于季节的变化，人类的饮茶调配也需要相应的调整，一般春、夏饮绿茶，秋季饮花茶，冬季饮()。
A、红茶 B、绿茶 C、普洱茶 D、乌龙茶 566、作为位经验丰富的茶艺师，要注意提供符合不同季节心情的茶艺服务，如()似一个沉思的哲人。
A、春季 B、夏季 C、秋季 D、冬季 567、作为位经验丰富的茶艺师，要注意提供符合不同季节心情的茶艺服务，如()似一个铁面无私的判官。
A、春季 B、夏季 C、秋季 D、冬季 568、贸易性展销会的目的是为了()。
A、加强专题介绍 B、加强城市宣传 C、加强项目宣传 D、促进商品交易 569、()展销会的目的是为了促进商品交易。
A、贸易性 B、巡回 C、长期 D、专题性 570、按展销会的()可将展销会分为综合性展销会、专题性展销会。
A、规模 B、形式 C、内容 D、地点 571、按展销会的()可将展销会分为贸易性展销会、宣传性展销会。
A、内容 B、时间 C、性质 D、目的 572、以下()对展销会特点的描述是错误的。
A、直观、形象、生动，能产生强烈的传播效果
B、能有效地吸引社会公众及新闻媒介的注意
C、能给组织提供与公众直接双向沟通的机会
D、主要是向大众搭建一个销售综合商品的临时大商场
573、若不对展销会的必要性和可行性进行分析，会造成()，得不偿失。
A、无计划 B、无目的 C、内容杂乱 D、费用开支过大 574、在确定举办展销会之后，首先要明确展销会的()。
A、规模 B、冠名单位 C、主题和目的 D、资金情况 575、展销会的主题明确，才能提纲挈领，确定展销会的()，有针对性的收集各种参展资料，把所有产品做有机的排列、组合。
A、传播方式、沟通方式和接待形式 B、资金筹集、赞助商洽、冠名权
C、邀请单位、赞助商洽 D、区间划分、展位招商 576、在选择展览会的场地时，要考虑()。
A、方便参观者 B、参展单位的意见 C、规模 D、赞助单位的意见 577、在选择展览会的场地时，要考虑方便参观者；考虑()。
A、参展单位的意见 B、赞助单位的意见 C、场地的大小、质量、设备 D、展览会的形式 578、在选择展览会的场地时，要考虑周围环境是否与()相协调。
A、参展单位的档次 B、主题 C、参观者的社会层次D、赞助商的要求 579、指定()是展览会会务准备工作之一。
A、赞助单位 B、主办单位 C、协办单位 D、展览主编
职业技能鉴定练习试题答案
茶艺师高级
1.B 2.C 3.D 4.C 5.D 6.B 7.D 8.C 9.A 10.D 11.C 12.A 13.B 14.C 15.C 16.B 17.B 18.C 19.B 20.A 21.A 22.B 23.C 24.B 25.C 26.D 27.A 28.A 29.B 30.A 31.B 32.A 33.B 34.A 35.C 36.A 37.A 38.B 39.C 40.D 41.B 42.A 43.B 44.A 45.B 46.C 47.D 48.B 49.C 50.A 51.B 52.C 53.D 54.B 55.C 56.D 57.A 58.C 59.D 60.D 61.A 62.D 63.B 64.C 65.D 66.A 67.D 68.A 69.C 70.A 71.C 72.D 73.A 74.C 75.B 76.A 77.A 78.B 79.D 80.A 81.C 82.C 83.A 84.A 85.D 86.C 87.C 88.C 89.C 90.A 91.A 92.D 93.B 94.A 95.B 96.A 97.D 98.C 99.B 100.A 101.D 102.C 103.B 104.A 105.D 106.C 107.B 108.A 109.C 110.C 111.C 112.B 113.B 114.A 115.D 116.C 117.D 118.B 119.C 120.C 121.B 122.A 123.B 124.D 125.A 126.B 127.C 128.B 129.C 130.A 131.D 132.C 133.D 134.C 135.B 136.A 137.B 138.C 139.C 140.D 141.B 142.B 143.A 144.C 145.B 146.D 147.D 148.C 149.B 150.C 151.A 152.D 153.B 154.C 155.B 156.C 157.C 158.D 159.D 160.C 161.B 162.C 163.B 164.C 165.A 166.C 167.B 168.D 169.C 170.D 171.A 172.B 173.D 174.D 175.B 176.B 177.B 178.D 179.D 180.C 181.C 182.C 183.D 184.B 185.C 186.A 187.D 188.D 189.C 190.A 191.D 192.C 193.D 194.C 195.B 196.A 197.D 198.A 199.D 200.A 201.C 202.B 203.C 204.D 205.C 206.A 207.C 208.C 209.D 210.C 211.A 212.B 213.A 214.A 215.C 216.B 217.A 218.A 219.D 220.C 221.B 222.C 223.A 224.B 225.B 226.A 227.C 228.B 229.C 230.D 231.A 232.D 233.A 234.C 235.A 236.A 237.B 238.C 239.C 240.C 241.D 242.D 243.B 244.C 245.C 246.C 247.B 248.B 249.A 250.C 251.A 252.A 253.B 254.C 255.B 256.C 257.B 258.A 259.C 260.A 261.B 262.C 263.B 264.A 265.A 266.B 267.C 268.A 269.D 270.A 271.B 272.C 273.D 274.B 275.A 276.B 277.D 278.A 279.B 280.D 281.A 282.D 283.A 284.B 285.C 286.B 287.D 288.C 289.A 290.C 291.D 292.A 293.D 294.B 295.D 296.B 297.D 298.A 299.D 300.A 301.C 302.A 303.B 304.B 305.A 306.B 307.A 308.D 309.C 310.D 311.C 312.A 313.A 314.D 315.A 316.D 317.A 318.C 319.B 320.C 321.B 322.D 323.B 324.A 325.B 326.A 327.B 328.C 329.B 330.C 331.D 332.D 333.A 334.A 335.B 336.C 337.C 338.B 339.A 340.C 341.D 342.C 343.B 344.A 345.D 346.B 347.C 348.D 349.C 350.B 351.A 352.B 353.B 354.A 355.B 356.A 357.A 358.B 359.A 360.C 361.A 362.B 363.A 364.C 365.A 366.C 367.D 368.B 369.A 370.D 371.B 372.A 373.A 374.D 375.B 376.C 377.A 378.C 379.C 380.D 381.B 382.A 383.C 384.D 385.C 386.D 387.A 388.C 389.A 390.C 391.A 392.B 393.D 394.C 395.B 396.C 397.C 398.D 399.C 400.A 34 401.A 402.B 403.D 404.A 405.A 406.A 407.D 408.B 409.C 410.B 411.A 412.D 413.C 414.D 415.B 416.C 417.D 418.C 419.A 420.D 421.C 422.A 423.B 424.A 425.D 426.C 427.A 428.C 429.C 430.C 431.A 432.D 433.B 434.B 435.C 436.D 437.B 438.B 439.C 440.C 441.B 442.C 443.B 444.C 445.D 446.C 447.C 448.D 449.A 450.B 451.B 452.B 453.C 454.D 455.B 456.C 457.C 458.A 459.A 460.C 461.D 462.A 463.B 464.A 465.B 466.B 467.C 468.C 469.A 470.C 471.D 472.A 473.C 474.D 475.A 476.B 477.B 478.C 479.B 480.C 481.C 482.D 483.B 484.B 485.A 486.D 487.D 488.B 489.A 490.C 491.D 492.C 493.B 494.C 495.D 496.A 497.B 498.C 499.C 500.C 501.D 502.A 503.C 504.B 505.D 506.C 507.D 508.B 509.B 510.D 511.A 512.B 513.D 514.C 515.A 516.D 517.C 518.A 519.D 520.C 521.A 522.C 523.B 524.A 525.C 526.A 527.A 528.B 529.C 530.C 531.B 532.D 533.A 534.D 535.A 536.D 537.B 538.C 539.D 540.B 541.A 542.B 543.D 544.B 545.D 546.C 547.B 548.A 549.C 550.D 551.B 552.D 553.C 554.A 555.B 556.B 557.C 558.D 559.C 560.A 561.C 562.D 563.B 564.B 565.D 566.C 567.D 568.D 569.A 570.C 571.C 572.D 573.D 574.C 575.A 576.A 577.C 578.B 579.D 35
第四篇：高级采购师考试模拟练习题
高级采购师考试练习题
采购师培训网:www.xiexiebang.com
一、判断题（正确为A，错误为B，后同）
1．采购供应是一项超越组织边界的跨职能团队工作。（）
2．公共部门的规模和权力随着私营企业的发展而不断增大。（）3．大型跨国企业的采购供应职能与SME 企业是相同的。（）
4．大型跨国企业和SME 企业采购供应面临的优劣势是相反的。（）5．教育和普遍医疗服务是公共服务的产品。（）
6．公共部门的职能是在缺乏竞争的条件下运作的，但不具有垄断特点。（）
7．公共采购通常是开放竞争的，但面向一些特定社会经济目标的公共采购，可以限制公开的
竞争。（）
8．个人在组织中的职务赋予了其控制重要资源的权力。（）9．在任务文化中，领导人的力量处于首要的地位。（）10． 独立文化中，个人的议价能力极强，难以管理。（）11． 角色文化中，工作任务安排趋于专业化分工。()
12． 权力文化具有鲜明的个人主义的色彩，决策受到规则和程序的约束。（）
13． 愿景表明了组织认为自己应该承担的基本任务，比起使命概念来更为宏观。（）14． 非营利组织的使命是其核心价值观和信仰决定的。（）
15． 公共部门的使命应当建立在公众的认可和信任的基础上。（）
16． 角色文化可能倾向于产生更有远大理想和扩张性的目标。（）17． 企业的核心能力是哪些是企业取得成功的关键因素，这些因素往往是难以复制的。（）18． 企业的竞争实践表明，高效的供应链系统是优秀企业共同具有的一种核心能力。（）19． 购买产品/服务的便利程度是客户响应概念的一个重要方面（）。
20． 如果客户针对特定产品的需求特性具有广泛的一致性时，就可以进行市场细分。（）21． 由于学习曲线的作用，通过直接销售进入市场的长期成本并不会很低（）。
22． 投资回报率和回收期指标都属于不考虑资金的动态时间价值的静态分析指标。（）23． NPV 法涉及的贴现率不考虑通货膨胀的影响。（）
24． 选择产品-市场方案的依据是比较不同方案的盈利能力。（）
25． 企业的各种项目来源于企业战略的制定过程，并以内部客户为受益者。（26． 关键路径法的优点是区分出了关键与非关键路径并给出了关于优先的比较。（）27． 企业的核心能力影响了它的产品贡献水平，产品贡献水平则是确定供应目标的基础。（）
28． 产品属性可能造成对利润的潜在损失越大，PIP 等级就越低。（）
29． 职能是针对某一特定工作领域的相关活动的集成，而流程是相关活动的连接，这些活动是
不能被若干流程共同包含的。（）
30． 组织的各个不同的流程最终均对外部客户起作用，因此面向客户需求的供应链管理改善会
涉及企业所有的流程。（）
31． 采购流程设计是由专门设立的跨职能小组来进行的。（）
32． 通过组织结构可以将职能和流程环节的责任分配到人。因此组织结构的设计应该优先于相
关的流程（）
33． 在矩阵结构的企业里，每个职能都过于关注内部利益，而不是整体利益的优化。（）34． 矩阵结构的决策者是熟悉相关职能的专家。（）
35． 星系结构是建立在相互尊重和共同的价值观的基础上的。（）
36． 大型企业采购供应职能向事业部的分权虽然增加了各事业部自主管理的积极性，但可能会
由于降低了规模采购的机会而增大成本。（）
37． 采购供应职能的分权化可以充分享有专家管理采购活动的优势。（）
38． 具有多个运作单元的组织更多地选择集权和分权相结合的采购组织方式。（二、单选题
1、第一产业部门的通常的采购重点是（）。A、设备装备及其MRO 物料 B、原材料和零部件 C、贸易类服务产品 D、金融类服务产品
2、第二产业部门的通常的采购重点是（）。A、设备装备及其MRO 物料 B、原材料和零部件 C、贸易类服务产品 D、金融类服务产品
3、任务文化适合于（）。）
A、环境稳定的企业 B、创业和快速成长期的企业 C、注重流程关系的企业 D、创新型企业
4、依靠制度和程序进行决策与控制的企业文化类型是（）A、权利文化 B、角色文化 C、任务文化 D、独立文化
5、对于处在寿命周期曲线上（）位置的产品，采购供应的关键问题表现为保证有效供应以 适应需求的快速增长。
A、引入期 B、成长期 C、成熟期 D、衰退期
6、对于处在寿命周期曲线上（）位置的产品，采购供应的关键问题表现为成本的降低。A、引入期 B、成长期 C、成熟期 D、衰退期
7、在市场份额上相对于所有的竞争对手拥有优势，并常常能够利用这种市场地位带来的商誉、规模获得利益的企业属于（）。
A、市场跟随者 B、市场挑战者 C、市场垄断者 D、市场领导者
8、如果需要快速进入某一市场，同时不愿有较多的前期投资，适合的市场策略是（）。A、代理人销售 B、直接销售 C、设立分支机构销售 D、特许经营
9、如果需要快速进入某一市场，同时不愿遇到该细分市场上现有竞争者的抵抗，适合的市场策
略是（）。
A、代理人销售 B、兼并和收购 C、设立分支机构销售 D、特许经营
10、在产品线层次上，对不同产品组合进行管理并设定优先的基础是
（）。
A、销售收入 B、成本 C、PIP D、供应风险
11、具有权力文化的特征的企业的组织结构通常呈现（）的性质。A、网状结构 B、等级结构 C、矩阵结构 D、星系结构
12、具有角色文化的特征的企业的组织结构通常呈现（）的性质。A、网状结构 B、等级结构 C、矩阵结构 D、星系结构
13、具有独立文化的特征的企业的组织结构通常呈现（）的性质。A、网状结构 B、等级结构 C、矩阵结构 D、星系结构
三、多选题
1．中小企业SME 生产经营特性而导致采购供应面临的不利因素为（）。A、偏小的生产规模和细分市场 B、信用等级不高
C、不能对供应商形成杠杆作用 D、资金的限制 E、难以聘用专业人员 2.公共部门可以从以下渠道获得资金（）
A、收取税款 B、发行公债 C、行政收费 D、社会捐赠
3、对于公共部门的服务产品，通过引入竞争提高其效率的方法是（）。A、强制性竞争招标 B、外包 C、私有化 D、内部市场化
4、权利文化适合于（）。
A、环境稳定的企业 B、创业和快速成长期的企业 C、推崇核心人物的企业 D、企业需要危机管理时
5、角色文化适合于（）。
A、环境稳定的企业 B、创业和快速成长期的企业
C、注重流程关系的企业 D、创新型企业
6、具有集体主义特性的企业文化类型是（）：
A、权利文化 B、角色文化 C、任务文化 D、独立文化
7、以下哪些是属于使命的描述（）
A、财务业绩 B、组织的性质 C、目标市场 D、对客户的态度
8、企业的社会责任可以体现在（）
A、环境保护意识 B、道德规范 C、员工的福利政策 D、非歧视原则
9、客户选择产品时对质量的关注具体表现为（）。
A、功能 B、供应的持续性 C、耐用型 D、可靠性 E、适应性和灵活性
10、可获得性的优劣可以具体体现为（）
A、最低订货量的大小 B、交货前置期的长短和变化 C、持续供应的可能性 D、交付手段和成本
11、企业进入市场的方式受到（）的限制。A、企业的市场地位 B、核心能力的性质
C、企业对特殊的市场知识的了解 D、市场竞争关系
12、设立优先的目的是（）。
A、实现产品对企业的贡献 B、降低经营风险 C、保证组织运作 D、构建核心能力
13、以下属于支持职能的指标有（）。
A、研究与开发 B、资产管理 C、销售与分销 D、质量保证
14、合理的组织结构应当具有的作用是().A.提升流程的效率和效益 B.为实施权利文化的提供组织基础 C.沟通相关职能的联系 D.建立角色文化的执行平台
15、集权化在以下哪些方面具有很高的控制能力（）A.调动管理人员积极性 B.利用杠杆机会的能力
C.对战略的管理和实施控制 D.地域文化差异的适应性
16、分权化在以下哪些方面具有很高的控制能力（）A.调动管理人员积极性 B.利用杠杆机会的能力
C.对战略的管理和实施控制 D.地域文化差异的适应性
四、简述和论述题
1、外部环境是如何影响采购供应职能的？
2、私营企业、公共部门和非营利组织的采购职能有何不同？
3、决定一个企业的文化特征的因素有哪些？
4、企业战略决策的内容有哪些？
5、简述企业战略制定的一般流程。
6、用于评价市场和经营环境的外部分析主要考虑哪些因素？
7、如何衡量客户在购买产品/服务时所追求的利益？
8、如何理解产品-市场策略矩阵，请分别举例说明。
9、如何在战略制定过程中进行产品-市场的分析？
10、如何确定一个产品-市场方案的获利能力？
11、从采购的角度看，自制与外包应该如何决策？
12、企业的使命和目标是如何影响采购供应职能目的的？
13、采购流程的流程所有者的作用是什么？
14、如何组建采购部门？
15、集权化和分权化采购供应职能各自具有哪些特点，适用于何种情况？
16、集权和分权相结合的采购组织方式下，采购核心团队的任务是什么？
17、专家型采购人员和通才型采购人员各自有哪些特点？ －练习题答案
一、判断题：
1、A
2、B
3、B
4、A
5、A
6、B
7、A
8、B
9、B
10、A
11、A
12、B
13、B
14、A
15、A
16、B
17、A
18、A
19、B 20、B
21、A
22、A
23、B
24、B
25、A
26、A
27、A
28、B
29、B 30、A
31、A
32、B
33、B
34、B
35、A
36、A
37、B
38、A
二、单项选择题
1、A
2、B
3、D
4、B
5、B
6、C
7、D
8、A
9、B
10、C
11、A
12、B
13、D
三、多项选择题：
1、ABCDE
2、ABCD
3、AD
4、BCD
5、AC
6、BC
7、BCD
8、ABCD
9、ACDE
10、ABC
11、ABCD
12、ACD
13、AB
14、AC
15、BC
16、AD
四、简述和论述题
1、外部环境是如何影响采购供应职能的？P5
2、私营企业、公共部门和非营利组织的采购职能有何不同？P21
3、决定一个企业的文化特征的因素有哪些？P26
4、企业战略决策的内容有哪些？P42
5、简述企业战略制定的一般流程。P44
6、用于评价市场和经营环境的外部分析主要考虑哪些因素？P45
7、如何衡量客户在购买产品/服务时所追求的利益？P52
8、如何理解产品-市场策略矩阵，请分别举例说明。P60
9、如何在战略制定过程中进行产品-市场的分析？P63
10、如何确定一个产品-市场方案的获利能力？P65
11、从采购的角度看，自制与外包应该如何决策？P92
12、企业的使命和目标是如何影响采购供应职能目的的？P95
13、采购流程的流程所有者的作用是什么？P121
14、如何组建采购部门？P127
15、集权化和分权化采购供应职能各自具有哪些特点，适用于何种情况？P131-133
16、集权和分权相结合的采购组织方式下，采购核心团队的任务是什么？P133
17、专家型采购人员和通才型采购人员各自有哪些特点？P137
第五篇：浅谈邮储银行中高端客户群细分
浅谈邮储银行中高端客户群细分随着我国居民可支配收入的不断增加,收入差距也不断扩大,依据拥有不同资产总量划分的客户阶层已经开始显现，伴随居民金融消费观念的更新，个人对金融服务的需求出现了多元化和个性化特征。中国邮政储蓄银行的分支机构遍布全国,这种网点优势,决定了它比小型商业银行更有吸引力,有条件同时向普通客户和中高端客户提供金融服务。示范网点作为邮储银行改革的重要实验基地，必须适应新的市场形势,要深入做好现有客户的细分工作。邮储银行疲于发展为居民提供便捷服务的全能金融业务，对传统业务缺乏应有的市场细分。由于缺乏对客户群的有效细分,银行新业务的营销定位模糊,难以做到有针对性的营销。如电子银行推行了很多年,可真正了解这项业务的消费者所占比例很少,原因就是银行的目标顾客定位模糊、营销推广的对象不加选择。在竞争激烈的市场环境下,银行的成功必须紧密依托自身资源禀赋、专注于特定的市场和专业领域。而由于邮储银行网点分布广泛，网点设施差异巨大，因此在每个新网点的建立之初就必须细分客户，找准市场定位，提供适应左边环境的个性化服务。我行对客户的细分通常是简单地选取收入水平作为细分标准,将个人流动资产在20-100万以上的客户定义为VIP客户,在此之下即为普通客户。
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