第一篇:东北解说词
一、路,乡情 二(成员名单)
三、曾经 向往城市的繁华
四、考上大学,踏上了去往城市的路。。
五、这个陌生的城市让人想哭。
六、想念路旁开满花的树,空中飞舞的风筝。。终于踏上了回家的路。。
七、还有10个站,9个,6个。。3个,2个。。
八、。。。
九、经历了才知道家有多美
十、有一个地方它很美,它的名字叫东北,位于我国东北边疆,包括黑、吉、辽三省。以北方雄奇的自然风光为主,湖泊众多,林海茫茫,冬季尽显北国风光。
十一、在这片广袤的土地上,有长白山和兴安岭的茫茫森林、三江平原和松辽平原的千里沃野、辽宁沿海的金色沙滩和蓝色波涛,无不充满浪漫与神奇。
十一、这里有一望无际的茫茫雪原,银装素裹的山峦,玉树琼花的雾凇,晶莹剔透的冰雕,而滑冰、滑雪、打雪仗、骑马、狩猎等活动,更让人乐在其中。
东北有省份叫辽宁,辽宁省地处中国东北地区的南部,南临黄海、渤海,东南与朝鲜半岛一江相隔。地理位置优势,是中国东北地区的经济中心和交通、通讯枢纽。是以汉族为主的多民族省份。少数其中满族、锡伯族聚居人数居全国之首。
省会沈阳沈阳是我国东北地区最大的中心城市,沈阳是我国历史文化名城之一
中国特大城市,东北地区最大的国际大都市,东北地区政治,金融,文化,交通,信息和旅游中心。同时也是我国最重要重工业基地,素有“东方鲁尔”的美誉。1625年,努尔哈赤建立的后金迁都于此,将沈阳改名为盛京。11年后,皇太极在此改国号为“清”,建立清王朝,1644年清军入关后,定都北京,而盛京则成为陪都。因此沈阳素有“一朝发祥地,两代帝王都”之称,并遗留有众多的历史文化遗存,如清沈阳故宫和清福陵、清昭陵等。现在沈阳市建有“九·一八”历史博物馆,警醒国人勿忘国耻,每年的9月18日在博物馆会敲响铸有“勿忘国耻”字样的警世钟。
如今的沈阳在不断的建设与发展中,越来越具有大都会的魅力。棋盘山的优美风光,怪坡的自然神奇,张氏帅府的沧桑风霜,世博园的精雕细琢,中街的时尚亮丽,刘老根大舞台的热闹火爆„„都足以使人不虚沈阳之行
“北方明珠”大连有着阳光、大海、沙滩、和美女,是中国的“浪漫之都”。行走在大连的广场、漫步在美丽的海滨,可以清楚地感受到滨城大连的魅力。大连的广场多,绿地、白鸽、雕塑、喷泉自不用说,还有英姿飒爽的女骑警。大连是中国首批“优秀旅游城市”,不仅有丰富的中国近代人文历史旅游资源,还有许多风景奇秀的自然旅游资源。南部沿海风景区、旅顺口风景区、金石滩风景区和冰峪风景区是大连四大名胜风景区。每年一度的大连国际服装节、烟花爆竹迎春会、赏槐会、国际马拉松赛等大型活动,融经济、文化、旅游为一体,享誉海内外
丹东的自然风光卓然出众,景色天成。凤凰山奇峭峻美,青山沟山青水秀,天华山峰奇峡险,大孤山天后宫气势巍然,大鹿岛甲午海战场浩淼沧桑„„春天看江口湿地万鸟齐飞、河口桃花盛放,秋日看天桥沟红叶漫山尽染、市区银杏树沿路金黄溢彩。
丹东,是一个以工业、商贸、物流、旅游为主体的沿江沿海沿边城市,是一个国家级边境经济合作区,是中国最大最美的边境城市。
盘锦自然景观比较优美,可谓特色天成。平原地貌、稻田、苇海、草原、井架、红海滩、珍稀鸟类与河流交织成美丽壮观的图画,使这里成为旅游观光、回归大自然的理想之地。盘锦人文景观别具一格,可谓人文荟萃。这块土地曾孕育了著名爱国将领张学良将军,他的祖茔以及他亲手创办的新民小学遗址都在盘锦境内。辽河碑林是全国唯一的通代碑林。位于辽宁省西南部的葫芦岛,西接秦皇岛,北通锦州,素有“关外第一市”的美誉。美丽的葫芦岛是国家级园林城市,山川秀美,人文荟萃,旅游景观自然十分丰富。海风徐徐吹过,沙鸥点水,令人精神抖擞。苍翠欲滴的树木,碧草如茵的绿地都在介绍着这里优美的人文美景——拥有570年历史的兴城是辽宁境内著名的古镇,保留着我国最为完整的明代古城;辽东湾的菊花岛,岛如其名,凄美而有禅意,菩提树随风摇曳,婆娑之间,叶舞清风,一派祥和,不愧为“北方仙岛”;万里长城上仅有的水上长城——绥中九门口长城是东北地区的首个世界文化遗产,可谓中华古代智慧的结晶;而龙潭大峡谷则更多地表现为一种自然的卓绝、高远,蓝天白云与绿水的清爽组合让这里担负起了“北方小西藏”的盛赞。
鞍山,虽然建置较晚,但历史却很久远。在这里曾产生过绚丽多彩的文化,是远古时代人类发祥地之一东北第一名山的千山就在鞍山市内,这里春季杜鹃、梨花烂漫,夏季百合争艳、山泉叮咚,秋来红叶满山、南果飘香,冬至雪压青松,银妆素裹分外妖娆。
中国东北第二大港口城市-营口,犹如一颗璀璨的明珠,镶嵌在渤海辽东湾海河交汇处。
。辽宁省兴城市是中国书法之乡,兴城旅游资源丰富,集城、泉、山、海、岛于一体。城是兴城明代古城,泉是温泉,山是首山,海是渤海湾的兴城海滨,岛是觉华岛(菊花岛)。
本溪市位于辽宁省东南部,境内名胜古迹较多,有庙后山旧石器时代古人类文化址,明筑长城、清植柳边遗址,汉代五女山城,东北道教创始地八宝云光洞、九顶铁刹山、温泉寺、本溪湖、本溪水洞、南天门、滴水洞、大石湖、浑江等风景名胜,其中本溪水洞已定为国家级风景名胜区,具有发展旅游事业的独厚条件和广阔前景。
锦州是中国优秀旅游城市。境内拥有“潮涨隐、潮落现”天下一绝的笔架山天桥、中国皇帝登临次数最多的医巫闾山、开凿于1500多年前的万佛堂石窟,以及辽沈战役纪念馆、青岩寺、奉国寺、北普陀山等一批知名的自然、人文景观。
1.沈阳故宫于清朝建。昭陵满汉文化显。棋盘山的优美风光,怪坡的自然神奇,张氏帅府的沧桑风霜,世博园的精雕细琢,中街的时尚亮丽,刘老根大舞台的热闹火爆 2.张氏帅府张学良将军及其父亲张作霖的官邸和私宅。3.沈阳世界园艺博览会 4.鞍山
5.辽宁四大名山
6.千山千山风景名胜区素有“东方明珠”之称。7.本溪枫叶
8.铁岭龙泉山庄因电视剧《刘老根》热播而出名 9.营口金沙滩 10.大连
11.旅顺旅顺,以军港闻名于世。
12.金石滩是中国批准的第一个国家级旅游度假区。13.星海广场是亚洲最大的城市公用广场。14.大连国际服装节
15.冰峪冰峪被冠以“东北九寨沟”“东方小骑士”的美称。16.丹东
17.五龙山已成为集自然景观与人文景观为一体的城市公园 18.鸭绿江丹东的鸭绿江畔修成了繁华的滨江公园。19.凤凰山
20.中华满族风情园
三大怪 窗户纸糊在外,大姑娘叼烟袋
养了孩子吊起来 21.葫芦岛葫芦岛海岸线258千米
22.兴城古城兴城古城是明末官外第一军事重地。吉林位于东北地区的中部,总面积18.74万平方千米。东部与俄罗斯接壤,东南部以图们江、鸭绿江为界,与朝鲜相望。
吉林省简称吉,位于东北地区中部,面积18万多平方公里,境内山峦平原密布,湖泊河流众多,曾经是满清入关前的主要活动地,也是历史上北方一些少数民族的发祥地。现在还留有不少的古迹,如农安辽塔、长春的伪皇宫、吉林的文庙、敦化的“渤海古国”、黄龙府等。吉林省最负盛名的自然景观就是长白山和吉林雾凇。有关东第一山之称的长白山气势巍峨,山上有神秘莫测的天池、瀑布、温泉等,还有众多珍稀的动植物资源,包括素负盛名的长白三宝。吉林雾凇是吉林特有的景象,在松花江沿岸的公路边,晶莹剔透的雾淞轻而易举地营造出一个如梦似幻的世界。此外还有松花湖、吉林北山等风景名胜,无一不在向世人展示着吉林的独特风韵。
吉林东南与朝鲜接壤,省内有多个朝鲜族聚居地,独具特色的朝鲜民俗会带给你耳目一新的感觉。
省会长春是一座美丽的城市,是闻名中外的汽车城、电影城、科技文化城和森林城。素有北国春城之称,她就像一块晶莹的宝石,镶嵌在富饶的松辽平原上。
冬季1月份最冷,最低气温达零下36.5℃,平均气温为零下17.2℃;夏季7月份最热,最高气温达38℃,平均气温为23℃。
长春有森林城的美誉,城市绿化覆盖率近40%。列全国大城市前列,为城市居民提供了一个优美的生活和工作环境。
长春到处是辽金时代的古迹。伪满时盖的一些建筑,完好地伫立在市中心,打眼一看,这儿很像日本的东京或奈良。著名的斯大林大街两侧,高大的树林整齐地排列着,街口的石阶上,种植着一畦一畦的鲜花,满街筒子飘香。
长春的“市花”是君子兰。几乎家家户户都栽培着这种来自宫廷的名花。这种花古朴庄重,花十分端庄艳丽,有一种古雅的美,是中国花卉中少见的一族。
作为中国清朝的最末一个皇帝溥仪在此生活过的地方,今天他的寝宫和庭院已向游人开放,而且还有一系列的遗迹向人们介绍那段不平常的历史和岁月。长春是一座历尽磨难的文化都城,也是一座有着光荣革命传统的英雄的城市。这里有全国著名的汽车生产基地——第一汽车制造厂;有中国电影事业的摇篮——长春电影制片厂;还有一些全国著名的大专院校和著名的文化剧种及土香土色的歌舞二人转。
长白山位于吉林省东南,长白山是东北主要河流松花江及图们江、鸭绿江的发源地。长白山也是我国三大自然资源宝库之一,也是世界重要的物种基因库。
吉林市是我国唯一一个与省重名的城市。环绕的群山和回转的松花江水,使吉林形成“四面青山三面水,一城山色半城江”的天然美景。因康熙皇帝东巡所作《松花江放船歌》有“连樯接舰屯江城”之句,故吉林市又有“江城”之称。
吉林的自然景观尤以冬季风光最佳。吉林雾凇冰雪与桂林山水、云南石林、长江三峡并誉为中国四大自然奇观;国家级风景名胜区松花湖是我国大型人工湖之一,夏可游泳、冬可滑雪;此外还有城市森林公园龙潭山、朱雀山等风光绮丽的景区。吉林市多民族居住地之一乌拉街满族风情,阿拉底村、兴光村朝鲜族风情,具有浓郁的民族特色,延吉市位于吉林省东部,长白山脉北麓,为延边朝鲜族自治州首府。
四平历史悠久,历史上的天余、高句丽、契丹、女真、蒙古、满族、朝鲜族都在这里生活过。留下了诸如辽代韩州、金代信州、明代叶赫部落等文化古迹,加之钟灵敏秀的山川地貌,更为这块黑土地增添了迷人的色彩。四平农业发达,地处世界著名的玉米黄金带上,素有东北大粮仓之一的美誉。是全国重点商品粮基地和农产品生产加工基地。玉米出口量居全国第一位。
松原市位于吉林省中西部,地处松嫩平原南端,坐落在松花江畔。松原市地处松嫩平原南部,地势平坦,士质肥沃,森林繁茂,草原广阔,农业资源十分丰富,尤以盛产优质玉米、高梁、大豆、水稻、葵花、甜菜等农作物而闻名中外,通化市是吉林省东南部和东北东部最大的区域中心城市,吉林省第三大城市,东北地区第十大城市,同时也是吉林省距出海口最近的城市,素有“人参之乡”、“中国中药之乡”、“优质大米之乡”、“ 葡萄酒之乡”、“滑雪之乡”和“中国松花砚之乡”的“六乡”之美誉。
长春 伪满皇宫 净月潭 吉林 吉林雾凇 北山寺庙群 天主教堂 延边 长白山 一眼看三国
1.吉林天主教堂是一座古朴典雅的青灰色哥特式建筑。2.世纪广场是吉林市反映城市特色的风景园林。3.北山古庙群建筑风格详单别致、4.吉林雾凇被誉为中国四大自然奇观之一。5.关东奇山“拉法山”,约会红叶,感受秋天的童话。6.1994年6月,江泽民欣然题词:“绿水松花江。7.“长白山下小李漓江,松花江上白山湖。
8.查干是蒙语,意为纯净圣洁,于是人们约定俗成地脚他“圣水湖”。9.妙音寺整体为汉藏结合建筑。
10.雾凇世界化学天堂是中国著名的高山滑雪场。1.长影世纪城有“东方好莱坞”的美誉。2.中国第一汽车集团公司简称中国一汽或一汽,总部位于吉林省长春市,前身是第一汽车制造厂,毛泽东主席题写厂名。一汽1953年奠基兴建,1956年建成并投产,制造出新中国第一辆解放牌卡车。1958年制造出新中国第一辆东风牌小轿车和第一辆红旗牌高级轿车。一汽的建成,开创了中国汽车工业新的历史。经过五十多年的发展,一汽已经成为国内最大的汽车企业集团之一。
黑龙江省,系由境内最大河流黑龙江而得名,简称“黑”。黑龙江省位于中国的东北部,是中国位置最北、纬度最高的省份。它介于东经121°11'一135° 05',北纬43°26'-53°33'之间。北部和东部隔黑龙江、乌苏里江与俄罗斯相望,西部与内蒙古自治区毗邻,南部与吉林省接壤。
黑龙江境内土质肥沃,是世界著名的三大黑土带之一,也是中国最主要的产粮区之一。黑龙江省旅游资源十分丰富,自然景观原始壮丽。镜泊湖是我国最大的高山堰塞湖,是北方著名风景区和疗养区;五大连池火山地质地貌保存完整,熔岩流动景象清晰,被誉为天然火山博物馆。兴凯湖是中俄边境最大的界湖,我国境内面积1080平方公里,水域广阔,水草茂盛,栖息着天鹅、丹顶鹤等珍贵水禽。抚远位于我国最东端,是祖国最早升起太阳的地方。漠河则位于我国最北端,是我国可以看到绚丽多姿的北极光的地方,被人们称为北极村。
大小兴安岭的原始森林,齐齐哈尔和杜蒙的丹顶鹤之乡以及亚布力滑雪场等,都是独具特色的北国景观。史前遗址、历史名胜、宗教建筑、民俗民情以及独特的带有异域风情的城市建筑,也吸引了大批游客。自然景观和人文景观相互交映,使黑龙江成为一个夏季避暑的胜地,冬季冰雪的乐园。
尔滨是以冰雪、避暑旅游为主要特色的多功能旅游城市,“哈尔滨之夏”音乐会,确立了哈尔滨音乐名城的地位,构成了独特的文化风景线。一年一度的“冰雪节”和“哈洽会”笑迎八方客,推动了对外开放与经济发展。
哈尔滨人文历史悠久,荟萃北方少数民族历史文化于一身,融合中外文化精要于一城。文庙、极乐寺、西方古典建筑、造型奇特的东正教、天主教、基督教的教堂,将区装扮得多姿多彩。市中,散落许多异国风情的建筑,中西合壁,人称“东方莫斯科”。
在我国的行政版图上,地处东北边陲的黑龙江就象一只振翅欲飞的天鹅,省会哈尔滨就是这只天鹅项下一颗璀璨的明珠。美丽的松花江蜿蜒穿过,涤荡着这座百年冰城,洗尽铅华,夜幕下的哈尔滨仿佛吟诗般讲述着她如梦似幻的前世今生。哈尔滨市地处松嫩平原东部,松花江右岸,是黑龙江省政治、经济、科技、文化中心和交通枢纽。特殊的历史进程和地理位置造就了哈尔滨这座具有异国情调的美丽城市,不仅荟萃了北方少数民族的历史文化,而且融合俄罗斯东欧风情,是我国著名的历史文化名城,素有“江城”、“冰城”、“东方小巴黎”的美称。
哈尔滨自然风光旖旎,四季分明。太阳岛、东北虎林园、松花江畔、斯大林公园、松峰山、二龙山、玉泉狩猎场都是著名的旅游胜地。此外,哈尔滨市花为丁香花,每年五月花香满城,因此又得雅号“丁香城”。最重要的哈尔滨还是世界冰雪文化的发源地之一,亚布力高山滑雪、兆麟公园冰灯游园会、松花江上冬泳,雪塑、冰雪游乐在国内外都享有盛誉。时值秋深冬来,正是滑雪赏冰的好季节噢。亚布力原名亚布洛尼(俄语果木园之意),位于小兴安岭余脉的张广才岭西坡,亚布力镇是尚志市东南部的区域中心和工业城镇,并因坐落在镇西南25公里处大锅盔山上的全国最大的滑雪场而驰名国内外有世界十大滑雪场之一,亚洲最大的滑雪场——亚布力滑雪场,牡丹江市旅游资源丰富且独具魅力,景色秀美的山水之间,点缀着风韵奇秀的镜泊湖、烟波浩渺的莲花湖、苍翠雄健的牡丹峰、深邃动人的火山口森林、历史悠久的唐代渤海国遗址、银装素裹的“中国雪乡”--双峰、家喻户晓的威虎山、杨子荣墓、八女投江群雕等,绥芬河市是黑龙江省边境口岸城市。位于省境东南绥芬河上游,滨绥铁路终点。东与俄罗斯接壤。市名因河名而得,“绥芬”系满语“锥子”之意,是我国与俄罗斯的陆路口岸,边关重镇。
黑河市位于我国东北边陲,是国务院批准的首批沿边开放城市之一。地处东北亚区域的中心地带,以黑龙江主航道中心为界,与俄罗斯远东第三大城市阿穆尔州隔江相望,是一个幅员辽阔、区位优越、资源富集、美丽神奇的边境地区。
五大连池火山游、瑷珲历史古城游、中俄边境风情游堪称黑河旅游的三大亮点。被誉为世界天然火山地质博物馆的五大连池,是国家级风景名胜区和自然保护区,国家地质公园,中国旅游胜地四十佳,中国唯一的矿泉水之乡
。伊春,位于小兴安岭腹地,有“红松故乡”、“祖国林都”的美称。这里有世界上面积最大的红松原始林,又因为挖掘出我国第一具恐龙化石和巨大的恐龙化石群而被称为“恐龙故乡”。
大庆市位于松嫩平原中部,东南距黑龙江省会哈尔滨市150公里,西北距齐齐哈尔市139公里,大庆市地域平坦,平均海拔146米,是中国最大的陆上油田和重要的石油化工基地。
在上世纪60年代艰苦的石油会战中,大庆人战天斗地,涌现出以铁人王进喜和新时期铁人王启民为代表的一大批先进模范人物。
大庆市周有面积广阔的芦苇沼泽。在数万公顷浩浩芦苇荡中,苇林似海,水网如织,数以十万计的丹顶鹤、白鹤、白鹳、黑鹳和数不清的雁、鸥常年与游人为伴。
大庆旅游主要分:石油文化游(中国最大的石油科技博物馆、铁人王进喜纪念馆、大庆油田诞生标志“松基三井”等);湿地景观游(全国最大的城市湿地景观“龙凤湿地”);地热休闲游(被称为“中国温泉之乡”林甸县地热等)三种。鹤岗有独特的旅游资源。毗邻俄罗斯犹太自治州,浪漫的俄犹异域风情使人流连忘返,山青水碧的大界江──黑龙江峡谷神秘而古老,苇场湿地保护区仙鹤傲立、百鸟成群,国家级原始森林──联营红松母树林古木参天,奥里米古城流传着辽金文化、完颜氏家族、女真人的故事,神奇的黑土地刻印着十万官兵、百万知青开垦北大荒的足迹。
黑龙江省位于把中国的东北部,是中国位置最北、纬度最高的身份,北部和东部与俄罗斯相望,黑龙江哈尔滨市内的圣索菲亚教堂是远东地区最大的东正教堂。哈尔滨
圣索菲亚教堂 中央大街 太阳岛
哈尔滨冰雪节 牡丹江 镜泊湖 齐齐哈尔
扎龙自然保护区 大庆 佳木斯
伊春,小兴安岭 五大连池 漠河 北极村
1.被誉为哈尔滨第一节的中央大街,最能体现小巴黎的内涵
2.哈尔滨冰雪大世界是超大型冰雪艺术精品工程,雪乡犹如一颗璀璨的明珠,3.漠河的北极村可以看见极光和白昼 4.哈尔滨的大秧歌 二人转 辽南皮影戏 民间太平鼓 冰雕
冰上婚礼
冬泳
怀念家乡的大火炕,大瓦房,大葱沾大酱,粘豆包,大锅做的酸菜穿白肉,猪肉炖粉条 这是儿时女孩的玩具噶啦蛤也叫„搬针‟就是在羊或猪的后腿关节处卸下的,有四面,叫针,轮,坑,肚 ;
还有男孩玩的,弹流流,扇pia几,滑爬篱。
二月二,是吃猪头的日子。一到这个节日,东北大多数人家肯定烀猪头,吃猪头肉
猪肉炖粉条、排骨炖豆角、牛肉炖土豆、羊肉炖萝卜、酸菜汆白肉、鲇鱼炖茄子、鲫鱼炖豆腐、小鸡炖蘑菇
第二篇:浅谈东北方言
浅谈东北方言
摘要:东北方言是北方方言中的一种,其简洁、生动、形象、昂扬、富于节奏感,与东北人豪放、直率、幽默的性格相吻合。它是由历史的熔铸和自然的陶冶而形成的独特的多元性文化现象。东北方言具有多元性,研究东北方言的形成,有助于我们了解东北方言中蕴含着的中华民族文化特色。我将要从东北方言的形成,优点,特点,及其现在的传播的现状及形式这四方面来谈一谈这个贴近我个人生活的东北方言。
关键词:东北方言的形成、特点、传播现状及形式、东北方言的优点
正文:东北地区位于山海关以北,包含黑、吉、辽及内蒙古东部地区。东北方言口语词汇不仅为数不少,而且其中很多词汇基调健康,内涵丰富,极具个性,往往为普通话词汇和其他方言口语词汇所难以代替。东北方言体系开放、粗犷豪放、幽默诙谐、形象生动、富有哲理的特点,在中国大地上有口皆碑。美国语言学家萨丕尔说:“语言的背后是有东西的,而且语言不能离开文化而存在。”柏默说:“语言的历史和文化的历史是相辅而行的,他们可以协助和启发。” 这说明语言和文化是不可分割的。它们既相互依存,又有着各自内部的发展规律而独立存在。作为一个东北人,我为家乡的方言感到自豪,它渗透出东北人的人生哲理——热情、奔放,对生活始终充满期待,对未来永远怀有向往。我也怀着一颗热爱的心来介绍我每天说的语言。
最近在网上流行这样那个一段对话问题,一人问:“那本书没了没。”“没没。”“到底没没没?”“我说没没就没没,没了就没了,墨迹呢。”最后问那本书到底是没了还是没没。看到这段话,我忍俊不禁,我想把这份快乐传递,就急着和宿舍人说,没想到,他们反应的尽是茫然,我才发现,她们没懂,这是东北方言。不是东北人一般是不懂的,这就是地域的差异吧。由于我从小就在东北方言的语境中成长,对东北方言,我喜欢去了解和研究这种诙谐,豪放的语言。
第一,东北方言的形成。可以这样说,东北方言是多元文化的融合。
1、语言分化成方言的原因很多,但总的来看,地域的变异是形成方言的根本原因。从地域的民族构成来看,东北是一个汉、满、蒙、回赫哲、鄂温克、鄂伦春、达斡尔、锡伯、朝鲜等多民族聚居的地区。多民族间300多年的互相融合。逐渐形成东北地区独具的风土人情和地方特色,并保留下无数反映少数民族风俗文化的词语,使东北方言呈现出别具一格的特色。如,东北方言中的“哈喇”(肉和油变质)、“喇忽”(遇事疏忽)为满语,松花(白色)江为女真语;吉林为满语,是“吉林乌拉” “吉林”意为“沿”,“乌拉”意为江)的简称,因在松花江畔而得名,卡伦(边防哨卡)湖为锡伯语等等。
2.东北方言中的外来语吸收现象东北方言中不仅融入了众多的满族等少数民族词汇,还融入了俄语等外国语。如称下小上大的水桶为“畏大罗”、称面包为“列巴”(俄语)等。
3.东北方言中的正字误读现象。语言的发展是由中原地区向全国扩散的,尤其满族入主中原后关内汉族冲破封禁出关到东北地区谋生,俗称“闯关东”,还有清朝时大批流放人员来到东北,都给东北注入了中原语言和文化。但由于发展的不同步和传输手段落后造成的差异,有很多正字在传播中被误读。并约定俗成为方言。如东北人常说的“母们”(我们)、“那嘎哒”(那个地方)、农村称呼老夫妇为“老姑姆俩”(老公母俩)、“干哈”(干啥)、“稀罕”(喜欢)都是误读而形成的。
4.东北方言中的一字多义现象。一字多义也是东北方言的一种形成方式。如“贼”,在普通话里是小偷,在东北方言里则有“非常”和“特别”的意思。“贼好”不是说小偷好,而是“非常好”意思。“贼漂亮”不是说小偷漂亮,而是“特别漂亮”的意思。“犊子”在东北方言里是贬义,近于“混蛋”的意思。但是语言环境不同意思也有不同。如“扯犊子”不是扯混蛋,而是闲扯、不干正经事儿的意思。
5.东北方言中的有待考查现象。
有一些东北方言很难找到它的出处和来历,外地人很难理解,但是东北人熟悉、认同、运用它。比如“埋汰”(脏)、“整个浪儿”(全部)等。东北方言与其它方言一样,其形成不是单
一、孤立的,所以我们有必要顺着东北方言这条藤,挖掘蕴含着的丰富的东北文化现象。东北方言还有的来自正字的误读。由于传输手段受限,加之东北口音影响,有很多正字在传播中被误读,并约定俗成成为东北方言的一部分。如“干哈”是“干啥”的误读;“稀罕”是“喜欢”的误读;“lèn”是“嫩”的误读;“得瑟”是“抖擞”的误读等等。这些误读在为东北方言增加了趣味性的同时,也传承了东北“黑土文化”,为东三省乡土文化的发展,做出 了巨大贡献。
第二,东北方言的特点。语音上,不分平卷舌是东北话的一大显著特点。比如经典小品《昨天、今天、明天》中的一句台词:今天的你我能否重(cóng)复昨天的故事(sì),我这(zè)张(zāng)旧船(cuán)票还能否登上你的破船(cuán)。宋丹丹作为一名北京人,以其过人的表演功力将这段话的“东北味”演绎得淋漓尽致。此外,这个特点在许多其他影视作品和小品中亦有所体现,它为这些文艺作品增加了不少亮色。在以元音“a”开头的词组前加“n”,是东北方言的另一大特点。如,“安排(”nān pái)、恩爱(ēn ài)等等。近些年来,由于普通话在东北地区的传播范围越来越广,普及程度不断加深,这一特点已经很难显现,尤其在青年群体中,很少有人再使用具有此特点的东北方言。在东北方言中,一些发阳平音的字往往读成上声,比较有代表性的有“国”、“福”、“职”、“蠕”等。除此之外,东北方言中变“üe”音为“iao”音的情况也十分常见,如“乐”、“学”等。以上这些特点使得东北方言更加风趣诙谐,读起来虽有些“土气”,却十分亲切。东北方言从发音上体现出了东北人憨直豪放的性格和无畏的个性。
构词上,东北方言特别常用叠词表程度,除了前文说到的“杠杠的”“嗷嗷”,还有“磴磴”(形容结实)、“呼呼”(形容迅疾)、“咔咔”(形容灵敏)等等,这些副词生动形象地展现出动作或状态的程度之深,同时又体现出东北人直爽奔放的内心世界。
词语运用上,东北方言更是生动形象,贴近生活。例如,东北方言中,人们把没精打采的人成为“瘪茄子”,这是由茄子被霜打或日晒而呈现出来的蔫状所引申的;再如,“香饽饽”原指一种好吃的面食,却常被用来形容人气高的人或事物;又如,“铁”是牢固坚硬的金属,因此东北方言中常用“铁子”来形容与自己关系亲密、牢不可破的人…… 东北方言灵活的词语运用,像是为东北人的生活注入一针兴奋剂,让东北人如此有激情地面对
三、东北方言的发展和影响东北方言本身不仅仅是一种文化,是一种语言根基,也是一种情结,是一种社会需要,具有独特的使用价值和文化价值。
第三,东北方言的传播现状及形式。
近些年来,东北方言通过影视作品,相声小品,二人转等形式突破地域局限,逐步走向全国,说明东北方言有很强的感染力。小品演员赵本山就是在媒体传播东北方言的领军人物。1990年赵本山小品登上央视春晚,紧接着黄宏和宋丹丹的《超生游击队》与观众见面,东北方言通过春晚成为各方言中最让观众喜闻乐见的一种。小品《卖拐》获得2001年“我最喜欢的春节联欢晚会节目”小品类一等奖。接着,东北方言剧《刘老根》在央视一套播出,立刻奠定了东北方言剧的万人迷身份。“忽悠”之后,全国一片“咋整”声。从乡村爱情到不差钱,从忽悠到急眼„„这些作品和语言体现着浓厚的东北文化底蕴,通过方言表现人物形象,给人以全新的感觉:东北人感到熟悉亲切,北方人感到新鲜有趣。南方人也能看得懂听得懂,在文艺百花园中又多了一朵奇葩,也为民族语言在新的历史条件下融合、创新提供了新的机遇。同时也壮大了我国现实主义题材电视剧的声势和影响,弘扬了地域特色,促进了文化交流东北方言本身不仅仅是一种文化,是一种语言根基,也是一种情结。是一种社会需要,具有独特的使用价值和文化价值。为此,展望东北农村题材小品剧和电视剧的健康发展之路,必须持之以恒地走现实主义的创作道路,与时俱进,紧扣时代的脉搏,更密切地关注现实,更深刻地反映生活,在这一原则下,继承优秀传统地域文化,恰当融入东北特有的诙谐、风趣、幽默元素,这样才能多出精品,进而取得社会效益和经济效益的双重回报。
然而,东北话之所以能快速推广到全国不仅因为东北方言小品影视的精彩,东北方言自身也有很多明显的优势。
首先,东北话最接近普通话,其中黑龙江、吉林一带大多数东北人说的 甚至比老北京的方言味道还少,这是一种很大的优势。正因为东北话相对标准,读音咬的较为真切,所以运用各种拼音手法都得心应手。在这个信息时代,这是个很多大的优势。
其次,东北方言许多俗语隐含着高度的人生智慧,并且寓意积极、劝人向善。例如“吃人家最短,那人家手软。”也是告诫人们不可贪图一时便宜这些来自生活得词汇虽然没什么大道理,但富于哲理,耐人寻味,使俗语也成了一本学不完的教科书。
当然,现如今,普及普通话的政策对东北方言正在影响,许多有有特征的东北方言也消失了,只凭口耳相传的东北方言也应该得到整理和保护。寻找另一种方法来传承和发展这种民间的方言!
著名学者钱玄同曾说:“方言的本身,是一种独立的语言,方言文学的本身,是一种独立的文学,它们自己发达,它们永远存在。”方言是一种语言的地域文化。方言是与特定的地域和地域历史、文化相联系的,是一个地区的文化的结晶。汉语方言承载着中国多元地域文化,方言背后,蕴含着这种文化多样性的精髓。胡适在《海上花列传序》中说:“方言的文学所以可贵,正因为方言最能表现人的神理。”胡适认为方言土语是最自然的文学语言。一方地域的语言文化是自己一方水土独自创造的,是对人类文化多元化的具体体现。东北方言正以它独特、诙谐的语言特征强力的感染着丰富多彩的、多元化的中华文化!我们祈愿东北方言和文化能以其独有的魅力创出精品,继续为丰富中华民族的语言、文化添砖加瓦,为弘扬民族文化做出应有的贡献,让民族语言、文化之魂发扬光大!
参考文献:
邵则遂,刘宝俊 《大学生语言学论集》华中师范大学出版社,2010年12月
马思周、姜光辉 《东北方言词典》吉林文史出版社,1991年
罗常培 《语言与文化》北京语文出版社,1989年
韩耀旗、林乾 《清代满族风情》吉林文史出版社,1990年
金启孮 《满族的历史与生活》黑龙江人民出版社,1981年
金芳 《解读东北喜剧小品》
中国喜剧网,2004年5月
张婧、陈坤 《东北文艺现象透视》
艺术百家 2007年
第三篇:东北名言
东北名言
1.青春献给小酒桌,醉生梦死就是喝。2.说到人心那叫话,唠到发骚才叫磕。3.各种困难各种招,各种澎湃各种飘。4.各种小磕各种唠,各种小妹各种泡。5.谁也别说谁不骚,都是插座找插销。6.狐狸未成精,纯属骚的轻。
7.女人混好了是嫂子,混得不好是婊子。
8.水浅王八多,遍地是大哥,不是社会人,竟唠社会嗑。
9.有钱不代表有道,有名不代表有号。
10.各种姿势,各种招,各种小药,各种飘。
11.唠嗑归唠嗑,别甩社会磕。
12.对象可以不处、破鞋必须无数。
13.长的带样是优势、活的牛B是本事。
14.想的开,玩的嗨,啪啪一顿小平拍。
15.会冰,会火,纯情小伙,古有十香软金散,今有盐酸曲玛多。
16.套路玩的深,谁把谁当真。
17.社会很单纯 复杂的是人。
18.只要酒到位,小嗑唠稀碎。
19.长春小伙多又多,一凑就是一小桌,桌桌都是小连桥,抱着小腰就是摇。
20.有钱身后一群狗,没钱寸步都难走!21.谈人生无奈,尝世间百态。
22.小伙稳住架,一下是一下。
23.裤衩天天扔,小曲天天哼。
24.老婆的大树,一定要抱住。
25.山是山,河是河,再大流氓都得壳。
26.喊疼的不一定是处女,但微笑的绝对是婊子。
27.多少男人为狗逼,多少狗逼不珍惜。
28.万丈高楼平地起、辉煌只能靠自己。
29.流氓会武术,谁也挡不住。30.流氓不可怕,就怕有文化。
31.小伙有道又有招,必须精神佩小包儿。
32.真心抵不过红钞票,感情只是性需要。
33.要想青春不留遺憾,小女必須敢想就敢幹。
34.以义走社会 以敢度人生。
35.吃喝玩乐那叫货,同甘共苦才是妻。
36.好汉无好妻,好女给二逼。
37.问世间谁还在乎我,问今朝我还惯这谁。
38.说到人心那叫话,唠到发骚才叫磕。
39.做男人不要太时尚,但是必须得有男人样。
40.灯红酒绿成就男人雄心 水性扬花显尽女人风情。
41.世界那么乱,装纯给谁看。
42.大金链子小手表,一天三顿小烧烤。43.人生苦短,必须性感。
44.只要监狱不黄,我就继续猖狂。
45.爷不是你的小浣熊,玩不出你的其乐无穷。
46.爷们一直在坚强,女人忽悠也迷茫。47.对于阳痿的人说,早泄只是一种奢望。
48.一般小伙一般傲,一般小女一边靠。
49.放眼过去都是货,老妹你想跟谁过。
50.社会有行,哥有样。但哥不是你对象。
51.男要有钱,和谁都有缘。
52.我年轻需要你指点,但不需要你指指点点。
53.仰脖朝天唠嗨磕,都说自己是大哥。54.手拿爽歪歪,心中自然嗨。
55.软中华,硬玉溪,头发越短越牛逼。56.英雄一怒为红颜,红颜一笑为了钱
57.仇人三千奈我何,天逍地遥自成佛。58.谁是谁老公,都是临时工。59.你知道我长短,我知道你深浅。60.装逼引领时尚,犯贱成就梦想。
61.好男人经得住诱惑,好女人经得住寂寞。62.有钱男子汉,没钱汉子难。63.钱不是问题,关键是没钱。64.不识路不平,只是你不行。65.不要在放荡中变坏,你要在沉默中憋坏。
66.腾讯QQ真可爱,申请小号谈恋爱,喝点小酒吃点小菜,然后就往宾馆拽。
67.水能载舟,也能煮粥。
68.不怕神一样的敌人,就怕狗一样的哥们。69.天黑路滑,社会复杂。
70.我不是一匹骏马,但也不是一般的毛驴。71.有钱的穿皮鞋,没钱的擦皮鞋。
72.别再无聊的时候找哥,不然就显得哥多余了。
第四篇:家乡东北
我希望如果你爱东北,请你分享它给更多的人看到。如果你看了心里不爽,请把你难堪的词语咽近肚子里。没有完整的看过这篇文章请你不要妄加评论。你可以抨击我或许有些过激的言辞,但是请不要玷污我的东北!
——-----作者亲笔
说实话我真不该发这篇日志,毕竟我人在上海,在上海生活了这么多年,朋友生活学习等等等等的社会关系都在上海。
就我个人角度来讲,我爱上海。爱它的不断进取。爱它的兼容并包。爱它外滩美丽的夜景。爱它南京路上的繁华昌盛。我爱它博大精深的海派文化。爱它海纳百川的宽广胸襟。我爱它的一切,即使,它并不是我的根,不是我的故乡。
我的故乡在东北三省,遥远的黑龙江。有着冰城之称的雪国哈尔滨。我深爱它,就像深爱着北国的雪,就像深爱着松花江,就像深爱着风味独特的哈尔滨红肠,甚至我不怎么喜欢吃的大咧吧。就像深爱着索菲亚教堂前的每一只可爱的鸽子,就像深爱着每一个性情豪爽的东北姑娘。我爱它的一切,因为它是我生根的地方。
即使在上海生活已有两年半的时间但我还是一开口就是地道的东北口音,可我从不觉得这有什么丢人。对,我不会说上海话,也听不懂上海话。但是我能昂首挺胸的把我带点东北味的普通话讲的铿铿锵锵、字正腔圆,我不觉得这有什么丢人的!这两个南北相距千万里的城市,在我的生命里盘根错节,任何一个都不能轻易抽离。
上海人爱听周立波,就像东北人没事总惦念着赵本山。这无可厚非。南北方的文化差异所致,不关我什么事。
周老师,你爱你的上海谁都可以理解,任何人都爱自己的家乡。记得我看过一句话,母校是什么?母校就是你一天骂它八百遍但是绝不允许别人说它一个不字的地方。那家乡是什么?家乡同理。
周老师,您说东北人爱吃蒜,香了自己臭了别人。上海人爱喝咖啡,苦了自己香了大家。看完这句我怎么那么有拎起菜刀把电脑砸了的冲动呢???
对,东北人爱吃葱蒜。对,东北人性子急脾气暴。但是东北人怎么你啦?你打开电视机看看冬奥会得冠军的都是哪里人!
周老师,您说中国是上海最出流氓的。东北出的都是土匪。还拉了杜月笙黄金荣张啸林出来说事。对,我们东北是出过土匪,但我们的土匪能打鬼子!
周老师,您说改革开放之前全国财政收入的六分之一是上海奉献的。但是您知道嘛?东北也富过。上个世纪三十年代左右,东北可能是全中国最富庶的地方了。粮食,矿产,木材,什么都不缺,张家东北军雄兵四十万,无人能敌。但是东北也付出过。建国初期,全中国不知道有多少矿产,木材,电力,钢铁,粮食,是从东北运出去的。那不同于九十年代初的南货北上,南货北上是卖,当年的东北是给啊!是活生生的放血啊!
周老师,您说让东北人往上查三代,有哪个没吃过上海的大白兔奶糖?有哪个没穿过上海的的确良衬衫?但是那点小恩小惠算个什么啊?东北人吃过多少苦您知道嘛?
东北苦过。九一八的时候东北最苦。日本人的大炮在轰东北,日本人的刺刀在戳着东北,日本人的马蹄践踏在东北身上,都说中国人民八年抗战,可东北人民在还没有Communistparty领导的时候一打就是14年。多少东北军民,就是把棉袄吃光了,把脚指头冻掉了,也要跟日本鬼子干到底。一曲《我的家在东北松花江上》,唱得千万关东人泪流满面。
现在很多人都认为抗战打了8年,我的心里很不好受,从小就听着抗日的故事,看着抗日的片子。14年呀,在没有人管得14年,东北人民付出了多少?现在有很多外地人还念念不忘的说:“东北曾经沦陷,成了日本的扶植的满洲国,是亡国奴”每听到这些,我的心里就不是滋味,东北沦陷谁的过错,我希望你去学学历史!亡国奴?当时中央go-vern-ment似乎没有倒吧,还有14年里,东北人从来没有放弃过反抗。在沦陷区,没有后勤,没有弹药医药,什么都没有 但是东北的汉子一样打了14年!!
对,东北不咋地。东北有的东西真不多。东北穷的叮当响。
只是哈尔滨被称为东方小巴黎而已
只是有亚洲最大的亚麻生产线而已
只是有全中国最早的啤酒厂而已
只是三峡发电机组用着电机厂生产的机器而已
只是有远东地区最大的基督教堂而已
只是有亚洲第一高钢结构电视塔而已
只是有哈工大帮着研究研究神州系列飞船而已
只是有个杨扬拿的第一枚冬奥会金牌而已
只是有个普通话说的最好的省份而已
只有出了一大批抗日英雄而已
只是中国的第一个太空行走的宇航员来自黑龙江而已
只是有个大庆油田而已
只是这里是全国最大的粮食生产基地而已
只是国际冰雪节在哈尔滨而已
只是有全球三大冰雪城市之一而已
只是有亚洲最长的步行街而已
只是有个全国最大的抗生素生产基地
只是有个国内最大的摩天轮而已
只是全国第一家电影院在哈尔滨而已
只是全国80%以上的轨道客车在吉林生产而已
只是有东北三宝而已
只是三大药材宝库之一在长白山而已
只是出了个爱新觉罗而已
只是沈阳有个军区而已
只是毛主席躺的水晶棺是辽宁造的而已
只是有一批笑星春晚没他们不行而已
只是中国最大的露天铁矿在我们这采着而已
只是亚洲最大的广场是我们修的而已
只是中国第一辆汽车在我们这里开出而已
只是建国初期东北重工是支撑全国建设的脊梁而已
只是中国第一架飞机是打这起飞的而已
只是辽宁有个亚洲最大的果园子而已
只是有世界最大的玉佛而已
只是国内最大风力发电场地在这里而已
只是中国最大的无缝钢管厂也在这里而已
只是恰巧中国最大的化工机械厂还在这里而已
只是亚洲最大的锌厂地也坐落在这而已
东北人火爆。有人说在“民风剽悍”的东北,生男孩儿是件很麻烦的事,从小到大一路刀光剑影。几乎没有哪个东北男人不是打架长大的。
是啊,东北人就是这性格,有了什么不痛快没心思跟你废话,拳头飞脚先行,成败论英雄。
打赢的孩子扑扑身上的土,回家了,别家的家长找来,老爹要训斥的,“小犊子!就不能老实点儿?!”还要象征性的在身上打两下,心里暗想:“这他妈才是我的种!”
输了的孩子,应该会很悲惨,尤其如果你哭了的话。爹妈禁不住软磨硬泡,带着去讨公道,但回来就是另一码事了,老爹也要训斥,但这是真训斥,“我咋生了你这么孬个玩意儿!还哭!没那份儿能耐就别跟人逞能!”
但是东北人善良,看不得别人受苦。都说东北乞丐多,为啥?生意好!东北人给钱啊,所以满中国的乞丐都往东北跑,这也算是市场经济的调节作用了。这不是东北人有钱,也不是东北人傻,因为东北人觉得出门在外的都不容易,能帮就帮一把。
东北人实在,不爱藏着掖着。爱你就是爱你,恨你就是恨你,认准了太阳不说月亮,有半斤不说八两,我不跟你扯没用的蛋,你也甭跟我玩儿什么里根楞。
东北人梗直。前头儿说爱打架,打啊,是真打。但打完就得,谁也甭跟谁没完没了,事儿弄明白了,虽说都是七尺男儿谁也不肯低头,但理亏的,这错儿是在心里认下了。遇到打出兴致的,血还没擦干净,转身俩人就喝酒去了。我跟你打,是因为那件事儿的矛盾,但我跟你喝酒,因为我觉得咱是朋友。“不打不相识”这类的事,在东北发生的几率可能最大了。
东北人认亲。有南方朋友说东北人爱拉帮结伙,我笑,可能是亲过了头儿吧。异乡遇到同乡,甭管认不认识,肯定要热火朝天的聊上一阵子,聊啥?聊家呗。你一言我一语,大里大气的东北话,满口的“大茬子味儿”,热闹非凡。
东北荒过富过,东北付出过,吃苦过。可谁又心疼东北哭过?!
东北的老人为了共和国拼了一辈子的命,在战场,在油田,在田地,在工厂,落了一身病,但他们没钱治啊!
东北的父亲下岗了,他出去蹬三轮车,去扛大包,去捡破烂,因为孩子还要念书!
东北的母亲下岗了,她出去卖菜,做保姆,刷盘子,因为老人还要治病!
东北的孩子哭了,他看见那个餐馆里吃着残羹剩饭的人,是他的母亲!
振兴东北老工业基地,国家没有拨款,没有派人,这给了政策。我是一个东北人,当我看到《中俄全面勘分边境条约》的时候,我的眼泪都流不出来了,就是这份条约,吉林永远成了
内陆省,外东北几十万平方公里的土地没了,这一条约从99年开始签订,到今天已经全部兑现!
当某些人大骂东北的时候,当东北人成了流氓,打手,B社会的代名词的时候,当某些嫖客津津乐道东北姑娘的优秀的时候,已有一把刀深深的插在了东北的心上,那把刀带着倒刺,让人不敢把它拔出来,那把刀是把有放血槽的三棱军刺,让
东北这片悲情土地血流不止。
但东北仍然骄傲,因为她的儿子长大了,成为了男子汉,她的女儿长大了,成为了贤妻良母。因为他的孩子成了好干部!成了奥运健儿!成了工程师!成了航天员!成了祖国的栋梁!!
这片我深爱的黑土地!这片一亿多东北人民深爱的黑土地!不允许有任何人踏在她的头顶说出任何轻薄的话!因为这片土地,我的东北,这片悲情的土地,你又知道多少?!周立波,因为你没资格 最后告诉你一句你在敢吓BB 东北的爷们不惯着你!草!!
第五篇:东北民俗
东北是一个充满传奇的地方,这里不但土地广阔而且风景优美,很多人选择到这里旅游,来东北旅游当然不要错过长春了。长春有哪些民俗文化?长春有哪些风俗习惯?现在让我们一起看看长春传统民俗文化,一起走进这个美丽的地方。
火炕生出豆芽菜,火炕孵出小鸡崽
火炕,是东北农村日常生活不可缺少的,室内的大部分平面空间都被炕占据,所以人们的室内生活主要是在炕上。家里来客人要请到炕上坐;平日吃饭、读书写字都是在炕桌上;孩子们抓“嘎拉哈”、弹杏核、翻绳等游戏也是在炕上玩。随着社会的进步和物质生活的改善,现在东北地区的楼房内大多已经采用水暖式集中供热了,只有在农村还可以见到火炕。
在东北农村,家家会把火炕利用起来,用一个盆,装上黄豆或者绿豆,放上少量水,放在炕上。由于火炕的温度,盆水升温,豆儿生芽,两晚的时间,一盆鲜豆芽儿就诞生了。火炕上,诞生的还不只是豆芽儿菜。黄黄的草筐,一窝鸡蛋,几个星期之后,鸡蛋壳里走出了小鸡崽。原来,农民把鸡蛋放在草囤里,放在火炕上,使蛋受热,几个星期之内,一个个新的小生命在温暖的火炕上慢慢孕育成熟。
苞米挂在墙上晒,苞米住进木楼里
长春地处中国黄金玉米带上,是我国重要的粮食主产区,在东北农村晒苞米也就自然成了一个独具特色的风景。一入秋,家家户户就把苞米串在一起,挂在房山墙上„„
在东北的农家院里,您还常常可以看到一种“空中楼阁”,下以木桩支撑,上似一间木房,俗称“苞米楼子”。里面装满金黄色的苞米棒,再衬以皑皑白雪覆盖的屋顶和庭院,颇具东北农家的自然风貌。在靠近东北和北部山区的地方“苞米楼子”几乎家家都有。其建造式样非常实用,仓底距离地面较高,既可以防止老鼠偷吃粮食,又可以防止粮食受潮发霉。“苞米楼子”满满当当,说明农民的日子过的吃穿不愁。
房前屋后柴草垛,园子种满蘸酱菜
在北方平原上,村落星罗棋布的散落在原野上,一村一屯,一家一户突出的特点就是柴草垛。柴草垛是北方人家重要的生活标志,谁家的柴垛高、大、整齐,谁家的日子过的就富裕殷实。北方的柴草垛是以自家栽种的苞米、高粱等庄稼秸秆为主,也有杂树枝等。各家的柴草垛大小不
一、高矮不同,成为北方平原景色的重要内容之一。
东北人爱吃蘸酱菜,真正的蘸酱菜讲究的是“新鲜”。东北人的房前屋后都有自家的菜园子,现吃现摘,再蘸着农家大酱一并入胃,那是星级酒店无法体会的乐事。黄瓜、辣椒、西红柿、茄子、豆角、白菜、大葱、香菜„„和越来越多的新鲜品种的蔬菜日益丰富着农家的餐桌,也让远道而来的城里人一边体验着采摘的乐趣,一遍享受着来自大自然的给予。
反穿皮袄毛朝外,狗皮帽子头上戴
东北是中国典型的寒冬地区,在漫长的冬季,东北局部地区最低气温可达零下三四十度。因此,在影视节目中还是可以经常看到彪悍威武的东北人穿着反毛皮袄驰骋在林海雪原的画面。反毛皮袄是指用动物的整张皮毛朝外制成的一种御寒服饰,这种衣服既保暖又不“烧身”,还可以保护毛不被磨掉。同时因为毛的颜色与雪地和树木的颜色相近,又起到了很好的保护作用。
如今,隆冬时节来到东北,你依然会看到威武的车老板带着有长长的毛的大帽子过冬,那就是北方人喜爱的狗皮帽子。在东北上了年纪的老农民依然能够自己亲自动手做出一顶这样的狗皮帽子。不过,这样的帽子现在已经不是很常见了。像反毛皮袄、狗皮帽子这样既能御寒,又能彰显东北人个性的特色服饰,是聪明的劳动人民在艰苦的生产、生活中摸索出的独特的衣着方式。
满族剪纸手艺精,扎盏灯笼高高挂
剪纸是一项重要的民俗活动,从前,满族祭祀祖先时在祖匣子上贴的图案和文字等需要用纸剪成,随着这样的祭祀活动继承下来,古老的剪纸手艺也传承了下来。剪纸的题材既蕴含祝愿幸福吉祥的寓意,也具有反映自然和社会状况的现实意义,表现了东北人民群众丰富的内心世界。它们的艺术风格或洗练大方,或绚丽华美,或精工细致,或千姿百态„„散落在东北民间的满族剪纸艺术如山花一般,坚韧顽强,不骄不躁,如今已经香飘海内外。
在东北,在长春,过大年扎灯笼、挂红灯是人们最为喜庆生动的民俗活动。一进腊月,家家户户忙过年,不等除夕,大街小巷,每一扇窗户里面都被红彤彤的灯笼妆点得格外喜庆。灯笼是一种亲情,是北方人民对岁月的美好歌颂,也是老少皆宜,大家可以一同参与的年俗活动。传说挂红灯有三种说法:一是喜庆,二是吉祥,三是迎接,迎接的是故去的老人。他们走得太久了可能找不到家门,挂一盏红灯,让他们能看清家门回家团聚。这是淳朴的东北人对祖先的感恩和思念。
杀头年猪全家乐,冬包豆包讲鬼怪
杀年猪,是东北人迎接新年的一种重要方式。杀年猪一般在农历的腊月,一年中最冷的时候,也是“年”的到来的序幕。一到腊月初八,家家开始筹备过年,赶年集、办年货、杀年猪、非常热闹红火。如今杀年猪已经成为重要的旅游活动了,烀肉、灌血肠、吃杀猪菜等等活动,体会浓浓的东北年味。
进入腊月,除了杀年猪,家家还要包粘豆包,这是北方人最喜欢吃的主食之一。黑土地盛产黄米,将黄米淘好,碾压成粉,过筛后调成面,在热炕头温发适度,然后包进烀熟的红小豆豆馅,一个豆包就包成了。无论蒸食或者油煎,都香极了。旧时包豆包都要老奶奶领着大姑娘小媳妇们一起干,为防止困倦,老人就一边包一边讲“瞎话”,就有了“冬包豆包讲鬼怪”这句俗语。
捕鱼先把冰来镩,采来冰块制冰灯
东北的冬季,寒冷的冰雪覆盖着厚厚的冰层,人们使用一种叫做冰镩的工具,把厚厚的冰层凿开,然后下网,去捕捞冰层下的鲜鱼,称为“冬捕”。“冬捕”历史悠久,目前世界上这样完整保存下来的原始捕捞活动已经不多了。长春石头口门水库是人工的湖泊,这里每年冬季举行盛大的捕鱼节活动。人们在冰上可以参加篝火晚会、祭鱼祭湖等仪式,亲身体验冬捕活动。
长春也是冰灯制作的理想之地。长春的冰来自于南湖,人们用割冰机在南湖冰面上取冰,再用大绳将冰块拖出水面,转车运走。到了冰灯制作工地,老艺人和年轻的雕塑家着手设计雕琢。入夜,当万盏冰灯闪闪发亮,人们畅游其中,仿若仙境。
猪肉炖粉吃不够,乱炖炖出一锅菜
猪肉炖粉条是东北的一道名菜。因为北方盛产土豆,秋末冬初,农村的家家户户都开设“粉房”自制东北粉条,粉条洁白筋道,特别是和猪肉炖在一起时,肉汁汤水充分被粉条吸收,粉条就变成了透明的金黄色,同时散发着浓浓的肉香,令人百吃不厌。
在长春,还有一道名菜叫“乱炖”,是指把各种菜放在一起大锅炖。关于这道菜还有一个故事:相传很久以前,有一个渔民给皇帝打鳇鱼,但只能打,不准吃。一天,渔夫的母亲病了想吃鳇鱼,好心的厨师就捡了一条小鳇鱼炖上了,怕官府追查,里面又加了其他的杂鱼和菜。不一会儿,香味引来了衙门的官差,官差喝问:“是炖鱼吗?”厨师说:“不是,是乱炖。”官差揭开锅盖,发现里面除了鳇鱼还有其他的菜。又听说渔夫娘亲生病的事,想到谁无爹娘,就饶过了厨师和渔夫。“乱炖”因此得名。
大缸小缸渍酸菜,白肉血肠杀猪菜
东北人有吃酸菜的习惯,入秋之后,白菜成熟,把采下来的白菜放在缸里用清水泡上,一个冬天,白菜不仅不会腐烂还变得又脆又酸,无论是炒是炖,都是东北老百姓冬季绝不能少的一道传统菜。
用酸菜做主要原料的满族传统菜肴有很多,首屈一指的就是白肉血肠杀猪菜。这道菜的历史要追溯到清顺治年间,此菜是皇家用作祭祀神山祖地长白山的一道菜。这道菜以猪肉、血肠为主要原料,再用农家酸菜一起炖煮,就成为“吉菜”中的名菜——白肉血肠杀猪菜。白肉吃起来肥而不腻,瘦而不柴,血肠明亮鲜美,脆嫩绵软,热汤鲜香味醇,再配以韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料,更加醇香四溢。