关于春节期间安全管理的要求

第一篇：关于春节期间安全管理的要求

关于春节期间安全防盗工作的要求

一、消防安全：

1、每日班前班后会加强关于消防安全的宣导教育；

2、及时配合防损部消防安全巡查及隐患整改，发现问题第一时间整改并反馈；

3、防损部加强卖场、仓库、办公区的消防安全检查及员工促销员的消防安全知识的抽查；

4、区域成立临时风险控制小组对安全工作进行一次全面的检查；

5、防损部加强消防安全知识及法律法规的培训教育；

6、其余所有消防安全工作严格按照公司消防安全管理规定和相关消防法律法规落实实施。

二、营运安全：

1、防损部加强营运安全工作的培训教育，各部门管理人员必须责任到人落实营运安全工作的宣导和检查；

2、防损部每日巡视项目重点加强营运安全的检查发现隐患及时整改及跟进；

3、所有工作严格按照安全工作的操作流程落实实施（加高层、商品陈列、叉车使用、平板车使用、铝梯使用、用电器操作、搬运安全等）

三、现金安全：

1、收银客服加强防诈骗的培训及宣导，做到人人了解诈骗的方法及手段，防止诈骗案件的发生；

2、客流高峰期及时联系防损部收取收银员的大钞，财务及收银到银行存储现金时必须有防损部带班以上人员陪同，现金金额超过20万必须防损主管亲自陪同并加带一名防损员同往；

3、大笔现金不允许存放在收银现金房过夜，必须上交财务部；

4、严格执行现金管理的操作流程。

四、防损防盗：

1、防损部加强全员防损的宣导培训，提高员工促销员的防损防盗意识；

2、加强防损部加强巡视力度及重点商品的防损防盗管控力度；

3、防损部加强出入口的管控力度；

4、防损部加强便衣防损的巡场力度及商品的防盗处理；

5、营运部严格落实重点区域的定岗定位制度，坚决不允许出现空岗现象发生，严格落实一对一服务；

6、营运部切实配合防损部落实重点商品的排面陈列数量控制，实现减少上货数量加大上货次数，重点商品落实专仓存放管理；

7、收银部严格落实收银七步曲，防止商品流失；

8、加强仓库的把控，无牌供应商及无关人员坚决不允许进入仓库。

五、收退货把关：

1、加强收货部的防损监督力度，收货部严格落实收货流程；

2、严格落实收货退货的抽查登记制度（普通商品抽查30-50%、重点商品100%抽查登记、退货100%抽查）

3、名酒和香烟到货必须及时通知客服并及时领取，坚决不允许长时间存放于收货区。

建瓯区域总经理： 建瓯区域防损部： 时代店店长： 御花苑店长： 2011年1月17日

第二篇：春节期间安全工作要求

春节前和节日期间的项目安全工作要求

春节将至，要求各单位切实加强管辖范围内各工程在节前、节间的安全管理工作，防止安全事故发生，确保广大职工过一个欢乐、安全、祥和的节日，特作如下要求：

一、加强领导，落实责任。年终岁尾，思想容易松懈，往往是事故的高发期。各单位必须充分认识抓好节前、节间安全管理工作的重要性，必须周密部署节前和假期安全管理工作，结合安全管理工作目标，认真组织开展节前安全大检查。

二、强化隐患排查，开展安全检查。各单位要切实履行安全生产职责，认真组织项目部做好节前安全自查工作，及时消除安全隐患。重点排查建筑起重机械、深基坑、高支模、施工用电、消防安全和临边防护等安全生产状况，落实专人跟踪，对于检查中发现的隐患，必须在春节前整改完毕。

三、加强节日期间烟花爆竹安全管理工作。各单位要成立烟花爆竹安全管理工作领导组织机构，建立应急救援体系，要在往年基础上进一步提高对烟花爆竹安全管理工作的重视，强化责任落实，确保不在施工现场内储存、燃放烟花爆竹，确保施工现场周边燃放的烟花爆竹不对施工现场的安全构成威胁。同时重点加强对施工现场屋面、外墙、安全网、基坑肥槽、漏油的机械以及生活办公区、油库、材料集中堆放场地的隐患排查和看护工作，保证消防器材灵敏有效，全面做好可燃物清理、覆盖工作，对火灾风险较大的部位要进行浇湿阻燃，对可燃物清理确实存在困难的，要增加人力、物力重点看护，放好消防带、灭火器，做好灭火准备。

四、严格落实值班制度。节日期间，各单位要严格执行安全生产调度值班和领导干部值班制度，及时掌握安全生产动态，领导干部手机要24小时保持通讯畅通，值班人员做好值班记录，遇到突发事件要妥善处理并及时上报。

第三篇：安全管理要求

公司安全监察部对项目部

安全管理要求

1、公司安监部负责对项目部安监机构的建立，并委派安监负责人。

2、对项目部提出项目安全管理目标。

3、对项目部的安全管理要横向到边，纵向到底的监督、检查、考核。

4、安监部对参与项目部工程的外包队伍要进行安全资质审查，资质不全或无资质证，公司安监部门应向有关部门提出合理建议。请公司做出处理。

5、公司安监部要对项目部的安全技术措措费用的使用，劳动保护用品（安全网、安全带、安全帽及特殊防护用品）使用进行监督检查考核。

6、公司安监部要对项目部及各分公司的安全教育培训进行检查考核。

7、公司安监部要对项目部安全奖惩制度进行监督考核。

8、项目部的安全管理应严格执行公司安全管理规定和安全文明施工考核办法。

公司安全监察部

二00二年一月一日

第四篇：学校食堂安全管理要求

学校食堂安全管理要求

一、食堂的总体要求

1、有餐饮许可证，每个从业人员有健康证。

2、食堂的设施、设备布局应当合理，应有相对独立的食品原料存放间、食品加工操作间、食品出售场所及用餐场所。

3、距离污染源25米以上。

4、各功能间配备必要的防蝇、防鼠、防尘、垃圾收集、照明、给排水、通风、防腐等设施。

5、冷藏、冷冻食品要有相应的设备，并能达到冷藏、冷冻要求。

6、粗加工间面积基本满足要求，按照肉制品、疏菜、水产品，分类加工，有操作台，分类洗涤池3个，有加工用具等设施。

7、消毒设施，餐具保洁设施能满足需要。

8、食品销售场所与餐厅相对分开。

9、要有留样冷藏箱。

10、食堂由加工场所和餐厅组成，加工场所和餐厅的面积比为1：1，加工场所的面积与就餐的人数相适应，100名以内学生就餐食堂加工场所面积不小于50㎡，100名至300名学生就餐的食堂加工面积不少于100㎡，超过300人的，中

学每增加一名学生，面积应增加0.25㎡，小学每增加一名学生，面积应增加0.15㎡。

二、操作间的要求

1、墙壁应有1.5m以上的瓷砖或其他防水、防潮可清洗的材料制成的墙裙。

2、地面应防水、防滑、易清洗并具有一定的坡度，有排水沟。排水沟有易拆卸、易清洁的格栅，排水沟有坡度，出口有防鼠网。

3、配备有足够的通风、照明、排烟装臵和有效的防蝇、防尘、防鼠设施。

4、有符合卫生要求的存放废弃物的设施。

5、有分别加工盛放生、熟品的红、白案、墩等工具和容器，并有明确的标识。

三、餐厅的要求

1、食堂用餐场所应设臵供用餐者洗手，洗餐具的自来水装臵和符合卫生标准的洗涤、消毒剂。

2、要有防蝇、防鼠设施和足够的照明设施。

3、应保持干净、通风。

4、餐座能够满足用餐者的需求。

5、餐厅要保持清洁、卫生，做到地面无垃圾，墙面无剥

落，墙屋面无蜘蛛网、灰尘，桌子板凳无油污、灰尘。

6、餐厅要安排管理人员或值周老师值班，维护餐厅正常秩序，保证餐厅的清洁卫生。

7、食堂管理人员要随时检查餐厅的清洁卫生，分管领导或值班领导每天至少检查一次餐厅卫生。

8、有符合卫生要求的垃圾收集设施。

四、把好采购关

（1）不采购腐败变质的食品（如已酸败的油脂、霉变、生虫、污秽等不洁的食品），不采购未经卫生检验或检验不合格的肉类及其制品。

（2）不采购来源不明、食品标签不清、超过保质期限等不符合食品卫生标准和要求的食品。

（3）落实食品原料采购索证索票和进货验收制度，建立台账。

（4）食品原料采购要到证照齐全有效场所相对固定的经营单位，米、面、油等大宗原料推荐到政府实施的放心粮油工程点采购。

五、把好贮存关

（1）注意食品的贮藏卫生、防止尘土、昆虫、鼠类等物及其他不洁物污染食品，贮存场所应干燥、通风，食品原料分

类、分架，隔墙、离地10cm以上存放。

（2）食品贮存场所严禁存放有毒、有害物品及个人生活物品。鼠药、农药等有毒化学物要标签明显，存放在专门场所并上锁。禁止使用亚硝酸盐。

（3）建立严格的食堂安全保卫措施。严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及食品原料存放间。厨房、食品加工间和仓库要注意上锁，防止投毒。

（4）储存食品要在5℃以下，生、熟食品分开储存。

六、把好加工关

（1）粗加工前要认真检查待加工食品，发现有腐败变质、超过保质期或其他感官性异常的，不得加工使用。

（2）蔬菜类食品原料要按“一择、二洗、三切”的顺序操作，彻底浸泡清洗干净，做到无泥沙、杂草、烂叶。肉类食品原料的加工要在专用加工洗涤区或池进行。

（3）加工食品必须做到烧熟、煮透，需要熟制加工的大块食品，其中心温度不低于70℃。

（4）食品在烹饪后至出售前一般不超过2个小时，若超过2个小时存放的，应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放。

（5）加工食品的工具、容器等要做到生熟分开。加工后 的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放。

（6）剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过24小时，在确认没有变质的情况下，必须经高温彻底加热后，方可使用。

（7）烹调四季豆时先将四季豆放入开水中烫煮10分针以上再炒。

（8）不吃生芽、黑绿色皮的马铃薯。

（9）将豆浆彻底煮开后饮用，生豆浆烧煮时将上涌泡沫除净，煮沸后再以文火煮沸5分针左右。应注意豆浆加热至80℃时，会有许多泡沫上浮，出现假“沸”现象。

七、做好食堂和饮水设施的卫生管理

1、食堂要建立卫生管理制度，设有专（兼）职食品卫生管理人员。食品加工操作场所要保持清洁。

2、食堂应遵守国家制定的操作规范及卫生要求，对公用餐具、容器、用具应进行严格的清洗和消毒：第一步是用热水洗去食物残渣（水温以50℃-60℃为宜）；第二步是温水清洗，去除残留油脂等（水温以30℃左右为宜）；第三步是消毒，可采用物理法或者化学法杀灭餐具上的残留病原微生物（如病菌、病毒等）；第四步是冲洗，即用清洁卫生的清水冲洗掉餐具上的残留药物；第五步是保洁，即将洗净消毒后的餐具、容器、用

具移入保洁设施内备用，以防再污染。

3、加工前要检查各种食品原料，如米、面、黄油、果酱、果料、豆馅以及做馅用的肉、蛋、水产品、蔬菜等，如发现生虫、霉变、异味、污秽不洁的不能使用。

4、分设制作区和成品区，各种工具、用具、容器生熟分开作用，用后及时清洗干净定位存放，避免生熟混放。

5、各种食品加工设备，如绞肉机、豆浆机、和面机、馒头机等用后及时清洗干净，定期消毒。各种用品如盖布、笼布、抹布等要洗净晾干备用。

6、工作结束后，调料品加盖，工具、用具洗刷干净，定位存放；灶上、灶下地面清洗冲刷干净，不留残渣、油污、不留卫生死角，及时清除垃圾。

7、学校自备水源（为解决学校用水而建的水塔、蓄水池、水井等给水设施）必须有卫生许可证，并定期请疾病预防控制部门进行水质监测。

8、学校要建立自备水源卫生管理制度，包括水塔、蓄水池等二次供水设施的清洗制度，并安排专职（或兼职）人员负责管理。水源管理人员每年必须进行体检，经体检合格者方能上岗。

9、学校自备水源距离厕所、垃圾堆等污染源必须30米以

上。水源周围环境必须保持清洁卫生。

八、做好食堂从业人员的管理

（1）学校每年必须组织食堂从业人员进行健康检查。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。

（2）食堂管理人员每天要对食堂从业人员进行晨检，发现食堂从业人员出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时，应要求其立即脱离工作岗位，待查明病因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。

（3）食堂管理人员对食堂从业人员日常的卫生操作行为要进行指导和监督，食堂从业人员要做到：工作前、处理食品原料后、便后，用肥皂及流动清水洗手；接触直接入口食品之前要洗手消毒；穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发臵于帽内；不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；不得在食品加工和销售场所内吸烟。

（4）做好对食堂从业人员食品安全知识培训工作。

九、对学生进行食品卫生安全知识的宣传教育

学校每年要对学生进行食品卫生安全知识的宣传教育，提高学生的食品卫生安全意识和自我保护能力，防止由于食用不

洁食品或误食有毒、有害物质所导致的食物中毒事件的发生。

十、管理与监督

学校应建立主管校长负责制，并配备专职或兼职的食品卫生管理人员。

学校应建立健全食品卫生安全管理制度及岗位责任制度，食堂实行承包经营时，必须把食品卫生安全作为承包合同的重要指标。

（1）食堂卫生制度。（2）餐具消毒管理制度。（3）从业人员健康检查制度。

（4）食堂从业人员卫生知识培训制度。（5）食品采购验收制度。（6）原料采购索证制度。（7）操作间管理制度。（8）粗加工管理制度。（9）食品试尝留样管理制度。（10）配餐间管理制度。（11）库房管理制度。

（12）食品卫生责任追究制度。

十一、食品留样要求：

留样食品应按品种盛放于清洁、消毒后的密闭专用容器内，放臵在专用冷藏设施中存放48小时以上，每个品种不少于100克，并记录留样食品的名称、留样时间、留样人员。

十二、食品添加剂的使用要求：

1、食品添加剂应专人保管，专人采购，专人领用，专人登记，专柜保存。

2、食品添加剂的使用应符合下列基本要求（1）不应对人体产生任何健康危害。（2）不应掩盖食品腐败变质。

（3）不应掩盖食品质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。

（4）不应降低食品营养价值。

3、不得领用非食用物质，不得超量使用食品添加剂。

4、严禁违法使用硼酸、硼砂、罂粟壳、废弃食用油脂、工业用料等非食用物质的滥用食品添加剂。

第五篇：冬季安全管理要求

思南县许家坝中学冬季安全纪律卫生管理规定

各年级、各班：

冬季临近，天气变冷。为增强广大学生安全防范意识，确保学生身心健康和生命财产安全，保障学校正常的教育教学秩序，现将相关注意事项通知如下：

一、预防感冒。冬季是感冒高发季节，学生一定要注意防寒防冻，加强冬季锻炼。宿舍要勤通风，保持寝室卫生干净，要讲究冬季卫生。一旦生病一定要及时到正规医院就诊，以免耽误最佳治疗时机，同时也要注意饮用药安全。

二、注意饮食安全。同学们一定要到有卫生安全保障的学生食堂就餐，不要到“三无”餐馆就餐，不吃零食，以防食物中毒或引发消化道疾病。若发现有病要及正规医院就医。

三、高度重视用电安全、用火安全。为防止火灾发生造成生命财产损失，任何人不得在寝室烤火或在校园内烧野火，严禁学生在寝室床头或室内乱拉电线，严禁在寝室使用热得快、电热杯、电水壶、电火锅、电磁炉、微波炉、电炉子、电手炉、电热毯（褥）、电熨斗、电直板、电铬铁器、暖手器、烘鞋器、电取暖器（红外取暖器）等用电器。严禁在寝室使用酒精炉、蜡烛、固体酒精等易燃物质，不可在寝室内存放剧毒、易燃、易爆化学化工物品。

四、严禁携带或藏有管制刀具、棍棒等违禁物品。禁止酗酒，醉酒闹事或聚众打架斗殴。

五、高度重视运动安全和交通安全。不得在教学区内打雪仗、溜冰，不得下沟塘河玩雪溜冰，往返学校乘车严守交通规章，严禁驾骑摩托车，严禁乘坐无营运资格的车辆和船泊。注意交通安全，校内外遇有车辆注意避让；过马路一定要左右看清，切勿边走边聊天或接打手机；所有走读生晚自习下后必须按时结伴回家，注意途中安全，不得在路途逗留追逐打闹。

六、注意防盗，保障个人财物安全。同学们要妥善保管好贵重物品、存折、银行卡、书籍、衣物等物品，离开寝室或晚上睡觉时要反锁房门，谨防小偷入室盗窃。校园内发现可疑陌生人，应及时向保卫门卫工作员报告。

七、未经请假不得擅自离开学校。对于需要离校的，需持有政教处统一印制并由班主任及个人签字的请假条方可离校，未经请假擅自离校造成的一切后果由个人承担。严禁任何同学夜不归寝，严禁任何同学无证外出或混出校门。

八、全体同学要坚持卫生大扫除，经常保持室内外和环境区卫生整洁。不准吃零食乱丢杂物，不准散倒生活垃圾，不准在过道上堆放劳动工具。