供电所安全管理的主要要求

第一篇：供电所安全管理的主要要求

供电所安全管理的主要要求：①坚持安全第一，预防为主的方针，贯彻和落实法律法规和有关制度。②健全制度明确职责。③严格执行规章制度定期组织安全活动和安全评价工作。④健全资料管理。⑤设备不能明确定界，但要明确各方安全责任。⑥负责监督检查线路和设备标志的齐全，完整，醒目。⑦定期或不定期的检查，发现问题及时通知督促限期整改。⑧对剩余电流动作保护器的管理。⑨宣传各种制度和安全用电的普及工作。⑩两票三制的执行与管理。⒒工具的配备，检验，使用，保管。⒓事故处理要求。⒔制定考核制度。

供电所安全目标：①控制未遂和异常，不发生轻伤和障碍。②不发生中低压电力设备事故和电力设施失窃事故。③不发生本所负同等及以上责任的触电伤亡事故。

供电所安全管理体系：思想保证体系、组织保证体系、管理保证体系、两措保证体系、信息反馈保证体系。

携带型接地线作用：①防止停电检修设备突然来电和附近电压带电所产生的感应电压对人体的危害。②泄放剩余电荷。③落地带电导线的切断电源。接地线注意事项：接地线要有统一的编号和固定存放的位置、存放位置也应有编号，应对应入座、要标明短路容量和许可使用的设备系统。

绝缘安全用具分类：基本安全用具有（绝缘棒，绝缘夹钳，验电器）、辅助安全用（绝缘手套，鞋，绝缘垫，绝缘毯。绝缘台。）一般防护用具（携带型接地线，遮栏，标示牌，安全牌）验电器定期试验，周期半年。

安全组织措施：工作票制度，工作许可制度，工作监护制度，工作间断、转移制度。工作终结，验收恢复送电制度。现场勘察制度。

安全的技术措施：停电、验电、挂接地线、遮栏。标示牌。使用个人保安线。

安全接地注意事项：同一台变压器供电系统的电气设备不宜将保护器接地和保护接零混用，而且中性点工作接地必须可靠。在电气作业时，将与检修、试验、运行有关部门组织起来，加强联系，密切配合，在统一指挥下，共同保证，电气作业的安全。保护接地：在中性点不接地系统中，设备外露部分（金属外壳或金属构加架）必须与大地进行可靠电气连接。

保护接零：在电源中性点接地的系统中，将设备需要接地的外露部分与电源中性线直接连接，相当于设备外露部分与大在进行了电气连接，使保护设备能迅速动作断开故障设备，减少了人体触电危险。基本安全用具：指绝缘强度能长期承受设备的工作电压，并在该电压等级产生的内部过电压时保证工作人员的工具。

防电击技术：直接触电防护，间接触电防护。直接触电防护：绝缘屏护，安全电压。

间接触电防护：保护接地，保护接零。漏电保护。人体电击的方式：直接接触带电体和间接接触带电体。

直接电击有：单项电击，两相电击。

间接接触带电体：跨步电压电击。接触电压电击。电击伤害的影响因素：

1、感知电流1.1-0.7MA、摆脱电流：16-10.5MA、致命电流：20-50MA2、人体电阻

3、作用于人体的电压。

4、电流路径。

5、电流的总类和频率的影响。

6、人体状况的影响。电灼伤有：接触灼伤，电弧灼伤。

电伤：指由于电流的热效应，化学效应和机构效应对人员的外表造成的局部伤害。电灼伤、电烙伤，皮肤金属化等。

电击使人死亡的原因：一流过心脏的电流过大；持续时间过长引起心室纤维性颤动而致死。第二电流的作用使人产生窒息而死。第三电流作用使心脏停止跳动而致死。电击：电流流过人体内部造成人体内部器官的伤害。电气事故的总类分为：电伤和电击。

现行电价的构成：单一制电价，两部制电价，峰谷分时电价，丰枯电价。

销售电价分类：居民生活用电电价，一般工商业电价，大工业电价，农业生产电价，趸售电价。

两部制电价条件：一个条件：S大于等于315KVA。二个杠杆：1，基本电价，2，力率调整电费，三个组成：基本电价，电度电价，功率因数调整电费。电费管理原则：准确，及时，高效，建卡立户。三公开：电价，电量，电费。

四到户：销售，抄表，收费，服务。

五统一：统一电价，发票，抄表，核算，考核。三电：人情电，关系电，权力电。

电价：指电能价值的货币表现，由电力成本，税金，利润组成。电价制定实行统一政策，统一定价原则，分级管理，依据合理补偿成本，合理确定收益，依法计入税金，坚持公平负担的原则进行。

三制：交接班制度，巡视检查制度，设备定期检验制度。

电能计量装置异常现象处理：

空转：铝盘转动不正常，不走字，拆表检定。不转：用电正常，表不转，查线，拆表检定。倒转：查线路和接线，表内部故障送检定。跳字：非正常进字，拆表检定。

潜动：拉开表后刀闸，转动超过整圈，拆表确定。烧损：直观检查，现场测量。表响

互感器及二次回路：

开路：查线或钳型电流表测量一，二次，开路一相，表慢三分之一。短路：检查接线，短路一相，表慢三分之一。极性接反：现场测量误差和查线或用短路电流法。断电压法查内部故障或标志错误更换，接性接反一相，表慢三分之二。变比不对，测量更换。

装表七类封表分：电能表两侧表耳。表尾的盖板，试验接线盒防误操作的盖板，电能表柜门锁。互感器二次接线端子及快速开关。互感器的柜门锁。电压互感器一次刀闸操作把手，熔管室及手车摇柄。变更用电业务：减容，暂停，暂拆，移表，改压，改类，并户，分户，销户，暂换，更名，过户。业扩：增容，新装。

执行电价政策：抄表，核算，收费。

业扩报装流程：

1、受理用电申请，审核用电需求，核查供电能力及时回复客户用电申请表。

2、审核批准后协助客户填写用电申请表及办理相关手续。

3、勘察人员现场勘察确定供电方案，勘察方案、供电方案及签字的用电申请单转回供电所审批。

4、对批复的客户供电方案，施工人员标准、安全、高效完成用电工程的设计施工竣工验收工作。

5、签合同，填传票。

6、装表

7、封表

8、封表送电传回业扩报装人员。

9、建立户务档案和抄表卡

10、回访客户。供电方案答复时间和有效期

答复时间：用电申请表受理开始，居民最长不超过三个工作日，低压最长不超过7日，高压单电源15日，高压双电原不超过30日，在期限内以书面形式正式通知客户，不能如期确定方案应向客户说明。供电方案有效期：从供电方案通知书发出之日起到受电工程开工之日止，高压供电方案有效期为一年，低压三月，预期注销，需延期在有效期止前10天提出办理延期手续。

供电方案审批权限：生活用电，低压供电由所长审批，高压10KV及以上供电所受理上报供电支公司，供电支公司按高压业扩程序办理。

制定供电方案确定原则：应使电源点尽量接近客户地点。合理确定客户供电路径，尽量缩短距离降低投资，合理选择供电线路和设备参数，考虑发展。多部点，短半径，合理选择。

特高压电网：交流大于1000KVA，直流大于800KVA。

供电容量的确定：电压，方式，计量方式，供电电源，路径，受电设备配置，客户电价类别确定。单相用电容量不足10KW用低压220KV供电。客户设备容量100KVA及以下需用S在50KVA以下用低压三相四线制供电。

客户设备容量100KW以上或需用S在50KVA以上用高压供电。

低压业扩流程：受理，审查，审核，答复。远程抄表

缺点: ①电力载波信号只能在一个配电变压器区域范围内传送。②一般电力载波信号只能在单相电力线上传输③三相电力线间有很大信号损失，通讯距离很近时，不同相间可能会收到信号。④当电力线空载时，点对点载波信号可传输到几公里，但当电力线上负荷 很重时，只能传输几十米。

优点：①安装方便，维护简单②数据准确可靠③组成灵活，抄收方便④安全可靠⑤信息量大 每台集中器容量为1000-2000块基表。

低压电力线载波集中抄表系统的台区为单元。一般能传500米以上，如果加上中继功能，能够大于1.5KM，近距离点的衰减比远距离还大。

远程抄表系统的构成：用户电能表、台变总表、采集器、远程通信信道、集中器、远程通信信道和主站。

集中器是指收集各采集终端或电能表的数据，并进行处理储存，同时能和主站或手持设备进行数据交换的终端设备。

模式：集中器+载波表

适应范围：用户表计分散安装，用电类型，对采集间隔及时效性要求不高的环境。模式：集中器+采集器+RS485表

适应范围：用户表计相对集中安装，用电类型对采集时效性要求不高的环境。

三个验收阶段：施工前验收，工程验收，实用化验收等过程。配电线路线损

线损是电能在传输过程中所产生的有功、无功电能（或功率）和电压损失的简称。

习惯上称之的“线损”是指上述损失的有功部分。电压损失与电压降落（或压降）。电压降落（相量差）与电压损耗（代数差）。

统计线损：是指供电量和售电量之差与供电量之比的百分数。

线损的构成：T损耗、线路损耗、高压电晕损耗、电抗器损耗、绝缘泄漏和介质损耗、互感器和计量表计损耗、无功损耗、接户线电阻损耗。

有损变台：带有不同类别的多户依靠多条低压线路和接户线接户线到计费表计的变压器以低压有损线损率计之。

无损变台：客户单一，配电变压器总表为低压计费户表的专供乡、镇、村或个体企业、农业排灌用电的专用变压器，一般视为低压无损线路。以低压综合线损率计之。

低压有损线损率=低压有损线损电量/有损变台总表电量

低压综合线损率=低压综合线损电量/全部变台总表合计电量

影响线损的不利因素：线路方面、用电方面、运行管理方面 ① 架空线路方面：线路布局不合理，近电远送，迂回供电；导线截面小，长期过负荷运行运行；线路轻负荷运行，固有损耗比例大；接户线过长、过细、年久失修、破损严重；瓷横担、绝缘子表面污染物使泄漏增加；零值、低值、破损绝缘子穿弧漏电；线路接头接触电阻增大，发热损耗增加；导线对树枝等碰线引起漏电；雾天、大风碰线、漏电流增加；低压线路三相不平衡，损耗加大；低压线路过长，未端电压过低，损耗增加 ② 用电方面：用电设备和变压器负载不配套“大马接小车”或“小马接大车”引起损耗增大；无功补偿合理，未安经济功率困数补偿；电能表未按规定进行检定；计量互感器不符合规定，接线错误，少计电量；计量设备容量大，用电负荷小，长期空载计量；计量设备安装不符合规定，疏忽管理；无表及违章用电，抄表日期不固定，有不抄、估抄、漏抄等现象；人为引起的漏电 ③ 运行管理方面：检修安排不合理，造成线路和变压器超负荷运行；不坚持计划检修，造成泄漏增加；负荷和电压实测不到位，不能及时发现低压三相不平衡；

降低线损的技术措施：①调整完善电网结构（电源设在负荷中心，调节线路电压、合理选择导线截面）②准确预测用电负荷，合理选择容量和确定变压器布点，缩短供电半径③合理规划10kv及低压线路，改造卡脖子和迂回线路④选择节能配电变压器⑤选择技术等级高的计量装置⑥合理选择无功补偿装置和容量⑦提高线路绝缘化水平⑧搞好三相负荷平衡，不平衡度不超过20%

线损的分类：按损耗性质（技术线损、管理线损）按损耗特点（不变损耗、可变损耗）

低压线损管理的范围：从农村配电变售电到用电户的过程中发生的损耗电量情况进行分析管理。低压线损管理的重点：有损变台的低压线路。线损指标确定：绘制负荷分布平面图，计算台区理论线损值（最大电流法），实测计算，实测与理论值比较。

低压综合配电箱故障排查

低压配电箱构成：

1、计量部分（电能表、互感器）

2、无功补偿部分（电容器）

3、开关配置（断路器、熔断器）

变压器测试方法①高压侧用2500V绝缘电阻表摇测相与外壳的20℃绝缘电阻应大于300兆欧。②低压侧用500V绝缘电阻表摇测相与外壳的绝缘电阻应大于2兆欧，同时用500V绝缘电阻表测量高压绕组与低压绕组间绝缘电阻应大于500兆欧.③用万用表*0.1欧档测量高压侧相与相间直流电阻值应相等。

交流接触器的结构：主触头、辅助触头、电磁铁线圈。

第二篇：电管所安全生产工作总结

文章标题：电管所安全生产工作总结

为了更好地贯彻落实国家《安全生产法》，加强电力安全生产监督管理，确保我所电网安全运行、供用电管理安全生产，___年我所及各营业站、变电站对搞好安全生产工作非常重视，主要从查思想、查制度、查管理、查隐患和抓落实等五个方面进行。加强了对生产、生活安全的管理，认真抓好安全学习和对员工的安全教

育，不断完善安全生产岗位责任制。严格地抓好安全工作规程和制度的贯彻执行，加强安全检查和监督，抓电网设施的安全改造和维护维修。电网安全运行，全所安全生产情况正常。在安全生产方面我所一直以“重于泰山”慎之又慎的态度为生产保驾护航，做到有计划、有布置、有检查、有效果，实现了一年的安全生产，现就全所的安全生产情况作简要总结：

一、提高认识，切实加强领导。

“安全第一”是要务，首先要在思想上重视安全。我所建立健全了安全生产领导小组，完善了安全生产管理制度，主要有：（1）、坚持每周五的安全活动日学习；（2）、每月两次的安全例会分析；（3）安全生产检查制度；（4）、安全生产承包责任制度；（5）、安全技术措施管理制度；（6）、安全生产奖惩制度。通过以上两个重要管理手段把我所的广大职工思想统一规范起来，落实到整个生产经营活动的各个环节上，从根本上克服了广大职工在安全上的麻痹思想。

二、认真抓好安全生产岗位责任制的健全和落实

我所于年初修改完善了生产、消防、综合治理安全责任制，与局___年的岗位经济责任制一同对所、营业站、变电站下达落实执行。并与员工分别签订《安全生产责任状》、《消防安全责任状》，将安全工作责任层层落实到班组、营业站、xiexiebang.com变电站和个人。电管所、变电站等生产部门，今年完善了自身的安全生产岗位责任制，明确所（站）长、副所（站）长、班长、员工的安全职责。

三、严格地抓安全生产工作规章制度的贯彻执行

我所严格地抓变电站、营业站、农网施工和电网运行管理维护安全工作，严格执行“两票”、“三制度”。针对少数施工人员对“工作票”执行不严的现象，着重对“工作票”执行情况进行了整改，使对“工作票”的规范执行，以及遵守现场工作安全规章制度、工程安装、管理维护工作技术标准达到了规程的要求，杜绝了违规现象，从而使“二票”的合格率不断提高，合格率达到100。自我保护意识得到了提高，电网停电工作能在现场认真做好重复验电、挂三相短路接地线。安全有了保障，促进了电网改造施工和电网维修工程质量的提高。

四、加强职工的安全生产思想教育：

安全生产是一个复杂的过程，要保证安全生产必须有一个稳固的基础，这个基础就是广大职工，因此在规范各级领导的安全职责后加强广大职工安全生产思想教育是重要内容，我所主要进行了⑴对工作票签发人、负责人、许可人重新考核，合格后方准予担任；⑵由所组织学习新颂布的《安全生产法》；（3）要求检修人员学习安规，考试合格后才能上岗检修；（4）要求运行人员在检修期间集体学习安规和有关规程、制度。

五、努力开展安全生产检查、隐患处理

我所以及各营业站、变电站，均加强了对安全生产进行监督检查和不安全隐患的处理工作。我所全年对电网设施、生产管理的安全情况进行了两次检查，分别是：5月下旬一次，11月上旬一次。对所以及各营业站、变电站的安全学习、落实执行安全工作规章制度、开展安全生产的具体工作情况，以及辖区电网设备、线路的运行安全状况进行全面检查，将检查发现存在的问题及时反馈给被检查部门，并督促进行整改。所、变电站等生产部门，已做到每月和日常相结合的安全检查，并将检查发现的问题认真做好记录和处理。

今年上半年，按照电力安全生产工作规定和局里对安全生产检查的布置要求，组织了安全自查活动，于5月下旬对全所电网设施的安全状况和各营业站、变电站的安全生产情况，进行了一次春季安全生产大检查。“安全无小事”，为了进一步落实上级提出的要对安全生产工作进行“横到边，纵到底”的管理要求。一个月后，对在此次检查中发现的问题组织了安全生产回头看检查活动。回头看检查主要是针对安全隐患的处理力度情况。

在11月上旬，在局检查组对我所电网进行的安全生产检查中，检查组认为我所从运行管理组织、组班人员的劳动纪律与执行安全生产规章制度、对设备的管理维护都是好的，安全生产状况也较好。

六、安全生产的薄弱环节：

尽管沙流河电管所一年来没有发生违章、违规等人为事故，但暴露的问题和存在不足仍突出，主要有：

1、电网的设备、设施有一部分不安全隐患状况还相当严重，有待加快改造和处理。如沙河523出口个别变压器漏油，电力线路由于改造更换导线后原拉线有些未作相应改造，一些拉线被破坏折去的达不到及时发现和修复问题，电力线

路下或临近的房屋建筑的处理、个别地段地的树木影响线路运行安全等；

2、安全生产的整体计划性不足。由相对松散管理转变为要求科学、规范、全过程的管理尚不能适应，主要体现为：⑴在完善规章制度的同时，没有很好的落实它，有些流于形式没有贯彻。⑵宏观概念不强。对安全生产的把握不足，做一项是一项，整个管理的脉络不清晰，体系还需完善。

3、安全生产监督人员素质尚需提高。主要有：⑴专业面较窄，综合知识面不足，以致不够客观、联系的看问题。⑵工作方法仍有不当之处，容易就事论是，没有真正发动广大职工进一步关心、重视安全生产。⑶机械执行规章制度，主动性不强。

4、安全教育宣传不足。体现为：⑴宣传、教育资料少。⑵深度不够，不仅要“应知”而且要“应会”。⑶安全技能培训偏少，异常处理能力不足。

七、2005年安全工作计划

2005年安全工作要在原有工作的基础上，紧紧的围绕局里的生产经营目标开展安全工作，重点抓好如下几个方面：

1、继续深入抓好所、站的安全学习，对员工安全思想教育活动，使安全活动平衡深入发展，在全所形成良好的人人重视安全的局面。

2、进一步搞好安全知识、业务技术培训，用提高员工的业务知识来促进安全工作向前发展，用先进的技术和标准来提高安全保障。

3、继续投入资金，进一步完善安全工作硬件和软件设施。

4、努力抓好电网设备设施的改造和隐患处理，完成变压器残旧设备的安全改造，加强对电力线路隐患的检查和处理。

5、安全监督工作由检查为主，逐步向督促、协助有关部门做好隐患处理的方向发展，使存在的不安全问题得到更快更好的解决。

6、抓好安全生产标准化建设，使所的安全生产管理等各项工作向制度化、规范化方向发展。

通过我们的努力，沙流河电管所在新的一年中会认真总结经验，解决不足，用全过程管理打造安全生产，用安全文明管理反映企业的形象。

《电管所安全生产工作总结》来源于xiexiebang.com，欢迎阅读电管所安全生产工作总结。

第三篇：安全管理要求

公司安全监察部对项目部

安全管理要求

1、公司安监部负责对项目部安监机构的建立，并委派安监负责人。

2、对项目部提出项目安全管理目标。

3、对项目部的安全管理要横向到边，纵向到底的监督、检查、考核。

4、安监部对参与项目部工程的外包队伍要进行安全资质审查，资质不全或无资质证，公司安监部门应向有关部门提出合理建议。请公司做出处理。

5、公司安监部要对项目部的安全技术措措费用的使用，劳动保护用品（安全网、安全带、安全帽及特殊防护用品）使用进行监督检查考核。

6、公司安监部要对项目部及各分公司的安全教育培训进行检查考核。

7、公司安监部要对项目部安全奖惩制度进行监督考核。

8、项目部的安全管理应严格执行公司安全管理规定和安全文明施工考核办法。

公司安全监察部

二00二年一月一日

第四篇：风电安全管理协议书

安全管理协议书

发包方：（甲方）

承包方：（乙方）

根据《中华人民共和国安全生产法》等相关安全环境保卫方面的法律法规规定，为加强对承包风机维护检修的安全环境管理，防止工作过程中的不安全、不文明、不负责的行为，防止造成人身、设备事故和环境污染等，确保现场工作过程的安全和文明，保护员工在工作中的安全和健康，营造良好治安环境，明确甲、乙双方权利和义务，特制订本协议，以资履行。

名称：

地点：

范围：

期限：风力发电机组质保期满为止

一、安全目标

1.1 杜绝人身死亡事故；

1.2 控制轻伤，不发生人身重伤事故；

1.3 杜绝重大工作机械设备损坏事故；

1.4 杜绝重大火灾事故；

1.5 杜绝负主要责任的重大交通事故；

1.6 杜绝重大环境污染事故；

1.7 杜绝重复发生相同性质的事故；

1.8杜绝群体卫生健康事故。

二、安全文明工作执行法律、标准

2.1 《中华人民共和国安全生产法》

2.2 《电力建设安全工作规程》

2.3 《电力建设文明工作规定及考核办法》

2.4 《火电机组达标投产考核标准（最新版）》

三、甲方的权利和义务

3.1 甲方每周组织召开一次安全环境管理例会，对乙方安全环境工作进行业务指导和通报安全文明工作状况，乙方必须准时参加并按要求积极落实会议安排的各项工作。

3.2 甲方要对乙方进行适当的职业安全健康与环境管理知识宣贯，特别是有关危害辨识、危险评价和风险控制内容的宣贯。应向乙方明确工作过程中所要建立的安全环境管理文件资料。

3.3 工作前，甲方应督促乙方对工作人员进行安全生产进场教育，介绍工作中有关安全、防火等要求，并对乙方工作人员的安全教育和安全考试的情况进行抽查或抽考，不合格者不得进入现场工作。

3.4 甲方要依法秉公办事，组织开展所属区域内的安全环境工作，经常性地指导、监督乙方的安全环境工作，使乙方的安全环境管理与甲方接轨，并处于受控状态。当乙方出现安全、文明工作严重失控情况下，甲方有权做出处罚、停工整顿、限期整改、直至清退出场的决定。

3.5 乙方发生突发安全事件或重大环境问题，甲方接到报告后，应迅速赶到现场协助处置，尽量缩小影响，减小损失。

3.6 甲方应贯彻承包工程先订合同、职业安全健康与环境管理协议后开工的原则，甲方不得任意指派乙方人员从事合同外的工作任务。

3.7 乙方发现工程现场存安全隐患，需要相关方整改的，甲方应及时协调督促相关方消除安全隐患，为乙方提供安全环境。

四、乙方的权利和义务

4.1 乙方在工作期间必须执行和遵守《中华人民共和国安全生产法》和政府颁布实施劳动保护法规、条例、规定、办法等。接受政府各级劳动保护监察机构的监察。执行和遵守甲方一切有关安全环境的管理程序，并接受甲方的督促、检查、指导和考核，并定期向甲方安监部门汇报工作。

4.2 乙方承包甲方的工程项目时，必须经甲方安监部门进行资格审查，符合条件才可承包，并订立本协议。乙方不得将承包工程转包。乙方单位人员进场和中途补员时，须向甲方安监部门提供体检和三级安全教育材料，供甲方审查，发现有不符合安全工作要求的人员甲方有权勒令辞退。

4.3 对本单位所有人员应进行安全教育和安全考试，受教育人员的名单和考试成绩必须报甲方备案；凡增补或调换人员，更换工种，必须及时进行安全教育和考试，考试成绩报甲方备案。未接受安全教育和安全考试不合格者不得进入现场工作。

4.4 贯彻谁工作谁负责安全的原则，乙方发生事故必须保护现场并立即报告甲方，不得隐瞒、拖延不报，应按事故“四不放过”原则进行处理。

4.5 乙方必须要建立安全管理组织体系，明确安全工作第一责任人，建立安全管理制度。

4.6 当甲方认为确实有必要暂停工作并提出要求乙方暂停工作的书面意见后，乙方应当按甲方要求停止工作，乙方实施处理意见后，以书面形式向甲方提出复工要求。在甲方组织验收并签字同意后，乙方重新工作。

4.7 乙方工作人员应对所在的工作区域、作业环境、操作设施设备、工器具、安全设施等进行认真检查，发现隐患立即停止工作，并经落实整改后方准继续工作。各类安全防护设施变更必须经工作负责人和甲方指派的安全管理人员的同意，办理手续，并采取必要、可靠的安全措施后方能拆除、更动现场安全防护设施。任何一方人员，擅自拆除、更动所造成的后果，均由该方负责。

4.8 乙方必须严格执行甲方消防规定，正确使用动火工作票。

4.9 乙方必须为作业人员配备应有的劳动保护用品、用具。在甲方有统一要求时，必须按照甲方要求配备劳保服装、安全帽、安全带等防护用品。乙方所属人员的身体健康状况必须能满足所从事工作的要求。

4.10 乙方在工作期间，应按甲方安全文明工作的策划要求，对所承担工程区域的文明工作、环境及设备维护负责。按顺序工作、物料堆放整齐有序，工完料尽场地清，现场垃圾按甲方指定堆放并及时清理。

五、事故处罚：

发生安全事故按照如下规定进行考核。

5.1 事故处罚：发生特大、重大事故及一类障碍的考核，执行甲方的有关规定。

5.2 人身伤害：发生人身伤害的考核，执行甲方的有关规定。

5.3 发生设备二类障碍及异常的处罚如下：

5.3.1 发生人为责任二类障碍，扣罚责任单位1000元。

5.3.2 发生非人为责任二类障碍，扣罚责任单位500元。

5.3.3 发生人为责任异常，扣罚责任单位400元。

5.4 安全管理

5.4.1 日常考核：

5.4.1.1 发生火险、火情的考核，执行本细则“消防管理”的有关规定；

5.4.1.2 发生交通事故及交通违章事件的考核，执行地方公安部门和本细则“车

辆管理”的有关规定。

5.4.1.3 发生下列情况之一者,一年内首次发现，考核100元,重复发生加倍考核，发生其他违反相关规定的考核100-200元。

1)进入现场不戴安全帽；

2)高空作业不扎安全带；

3)高空作业随意抛掷工具和材料；

4)酒后上班工作；

5)无票作业、无票操作以及不严格执行操作监护制度；

6)氧、乙炔瓶混放、混运；

7)不按规定穿戴劳动保护；

8)巡视检查设备不到位，走捷径

9)架子搭设不合格，跳板没固定、作业平台无护拦；

10)停电作业没按规定停电、验电、挂接地线；

11)操作中监护人员随便离开现场

5.4.2 安全管理： 发生下列情况之一者考核50—100元；

5.4.2.1 各种安全工器具没按时检验，每台次考核100元；

5.4.2.2 工作人员危险点不清或安全措施没全部执行，考核100元；

5.4.2.3 本部门、本班组发生不安全事件没有认真进行专题分析，考核100元；

5.4.2.4 没按时进行安全活动、没按要求学习上级文件、安全通报，考核1005.4.2.元；

5.4.2.5 事故通报、班组安全活动记录，单位领导没签署意见，考核50元；

5.4.2.6 安全生产管理制度不健全或不认真执行，考核100元；

5.4.2.7 电缆防火一处不合格，考核50元；

5.4.2.8 “两票”一份不合格。考核100元；

5.4.2.9 有关安全管理方面的考试不及格，每人次考核50元；

5.4.2.10 各种报表、不安全事件分析报告不及时上报，每次考核50元；

5.4.3 在安全生产工作中，凡发生设备二类及以上障碍、人身伤害及以上事件的部门，由部门领导负责立即向公司领导及主管部门领导报告，不按规定报告者即为隐瞒事件。对责任单位和责任者，按同等事件给予加倍考核。

5.4.3.1 在对事故进行调查过程中，发生以下情况使事故调查不能正常进行或不能得出正确结论，对主要当事人和领导比照隐瞒事件处理：

1)隐瞒事故重要情节的；

2)向调查人员出示虚假证明或提供伪证的；

3)躲避、阻碍事故调查的。

5.4.3.2 在公司承包工程的有关单位的工作人员、临时用工人员，由于自身原因发生不安全事件，比照以上有关规定进行考核。

发包方（盖章）：（甲方）

代表（签名）：

日期：年月日

承包方（盖章）：（乙方）

代表（签名）：

日期：年月日

第五篇：学校食堂安全管理要求

学校食堂安全管理要求

一、食堂的总体要求

1、有餐饮许可证，每个从业人员有健康证。

2、食堂的设施、设备布局应当合理，应有相对独立的食品原料存放间、食品加工操作间、食品出售场所及用餐场所。

3、距离污染源25米以上。

4、各功能间配备必要的防蝇、防鼠、防尘、垃圾收集、照明、给排水、通风、防腐等设施。

5、冷藏、冷冻食品要有相应的设备，并能达到冷藏、冷冻要求。

6、粗加工间面积基本满足要求，按照肉制品、疏菜、水产品，分类加工，有操作台，分类洗涤池3个，有加工用具等设施。

7、消毒设施，餐具保洁设施能满足需要。

8、食品销售场所与餐厅相对分开。

9、要有留样冷藏箱。

10、食堂由加工场所和餐厅组成，加工场所和餐厅的面积比为1：1，加工场所的面积与就餐的人数相适应，100名以内学生就餐食堂加工场所面积不小于50㎡，100名至300名学生就餐的食堂加工面积不少于100㎡，超过300人的，中

学每增加一名学生，面积应增加0.25㎡，小学每增加一名学生，面积应增加0.15㎡。

二、操作间的要求

1、墙壁应有1.5m以上的瓷砖或其他防水、防潮可清洗的材料制成的墙裙。

2、地面应防水、防滑、易清洗并具有一定的坡度，有排水沟。排水沟有易拆卸、易清洁的格栅，排水沟有坡度，出口有防鼠网。

3、配备有足够的通风、照明、排烟装臵和有效的防蝇、防尘、防鼠设施。

4、有符合卫生要求的存放废弃物的设施。

5、有分别加工盛放生、熟品的红、白案、墩等工具和容器，并有明确的标识。

三、餐厅的要求

1、食堂用餐场所应设臵供用餐者洗手，洗餐具的自来水装臵和符合卫生标准的洗涤、消毒剂。

2、要有防蝇、防鼠设施和足够的照明设施。

3、应保持干净、通风。

4、餐座能够满足用餐者的需求。

5、餐厅要保持清洁、卫生，做到地面无垃圾，墙面无剥

落，墙屋面无蜘蛛网、灰尘，桌子板凳无油污、灰尘。

6、餐厅要安排管理人员或值周老师值班，维护餐厅正常秩序，保证餐厅的清洁卫生。

7、食堂管理人员要随时检查餐厅的清洁卫生，分管领导或值班领导每天至少检查一次餐厅卫生。

8、有符合卫生要求的垃圾收集设施。

四、把好采购关

（1）不采购腐败变质的食品（如已酸败的油脂、霉变、生虫、污秽等不洁的食品），不采购未经卫生检验或检验不合格的肉类及其制品。

（2）不采购来源不明、食品标签不清、超过保质期限等不符合食品卫生标准和要求的食品。

（3）落实食品原料采购索证索票和进货验收制度，建立台账。

（4）食品原料采购要到证照齐全有效场所相对固定的经营单位，米、面、油等大宗原料推荐到政府实施的放心粮油工程点采购。

五、把好贮存关

（1）注意食品的贮藏卫生、防止尘土、昆虫、鼠类等物及其他不洁物污染食品，贮存场所应干燥、通风，食品原料分

类、分架，隔墙、离地10cm以上存放。

（2）食品贮存场所严禁存放有毒、有害物品及个人生活物品。鼠药、农药等有毒化学物要标签明显，存放在专门场所并上锁。禁止使用亚硝酸盐。

（3）建立严格的食堂安全保卫措施。严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及食品原料存放间。厨房、食品加工间和仓库要注意上锁，防止投毒。

（4）储存食品要在5℃以下，生、熟食品分开储存。

六、把好加工关

（1）粗加工前要认真检查待加工食品，发现有腐败变质、超过保质期或其他感官性异常的，不得加工使用。

（2）蔬菜类食品原料要按“一择、二洗、三切”的顺序操作，彻底浸泡清洗干净，做到无泥沙、杂草、烂叶。肉类食品原料的加工要在专用加工洗涤区或池进行。

（3）加工食品必须做到烧熟、煮透，需要熟制加工的大块食品，其中心温度不低于70℃。

（4）食品在烹饪后至出售前一般不超过2个小时，若超过2个小时存放的，应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放。

（5）加工食品的工具、容器等要做到生熟分开。加工后 的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放。

（6）剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过24小时，在确认没有变质的情况下，必须经高温彻底加热后，方可使用。

（7）烹调四季豆时先将四季豆放入开水中烫煮10分针以上再炒。

（8）不吃生芽、黑绿色皮的马铃薯。

（9）将豆浆彻底煮开后饮用，生豆浆烧煮时将上涌泡沫除净，煮沸后再以文火煮沸5分针左右。应注意豆浆加热至80℃时，会有许多泡沫上浮，出现假“沸”现象。

七、做好食堂和饮水设施的卫生管理

1、食堂要建立卫生管理制度，设有专（兼）职食品卫生管理人员。食品加工操作场所要保持清洁。

2、食堂应遵守国家制定的操作规范及卫生要求，对公用餐具、容器、用具应进行严格的清洗和消毒：第一步是用热水洗去食物残渣（水温以50℃-60℃为宜）；第二步是温水清洗，去除残留油脂等（水温以30℃左右为宜）；第三步是消毒，可采用物理法或者化学法杀灭餐具上的残留病原微生物（如病菌、病毒等）；第四步是冲洗，即用清洁卫生的清水冲洗掉餐具上的残留药物；第五步是保洁，即将洗净消毒后的餐具、容器、用

具移入保洁设施内备用，以防再污染。

3、加工前要检查各种食品原料，如米、面、黄油、果酱、果料、豆馅以及做馅用的肉、蛋、水产品、蔬菜等，如发现生虫、霉变、异味、污秽不洁的不能使用。

4、分设制作区和成品区，各种工具、用具、容器生熟分开作用，用后及时清洗干净定位存放，避免生熟混放。

5、各种食品加工设备，如绞肉机、豆浆机、和面机、馒头机等用后及时清洗干净，定期消毒。各种用品如盖布、笼布、抹布等要洗净晾干备用。

6、工作结束后，调料品加盖，工具、用具洗刷干净，定位存放；灶上、灶下地面清洗冲刷干净，不留残渣、油污、不留卫生死角，及时清除垃圾。

7、学校自备水源（为解决学校用水而建的水塔、蓄水池、水井等给水设施）必须有卫生许可证，并定期请疾病预防控制部门进行水质监测。

8、学校要建立自备水源卫生管理制度，包括水塔、蓄水池等二次供水设施的清洗制度，并安排专职（或兼职）人员负责管理。水源管理人员每年必须进行体检，经体检合格者方能上岗。

9、学校自备水源距离厕所、垃圾堆等污染源必须30米以

上。水源周围环境必须保持清洁卫生。

八、做好食堂从业人员的管理

（1）学校每年必须组织食堂从业人员进行健康检查。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。

（2）食堂管理人员每天要对食堂从业人员进行晨检，发现食堂从业人员出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时，应要求其立即脱离工作岗位，待查明病因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。

（3）食堂管理人员对食堂从业人员日常的卫生操作行为要进行指导和监督，食堂从业人员要做到：工作前、处理食品原料后、便后，用肥皂及流动清水洗手；接触直接入口食品之前要洗手消毒；穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发臵于帽内；不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；不得在食品加工和销售场所内吸烟。

（4）做好对食堂从业人员食品安全知识培训工作。

九、对学生进行食品卫生安全知识的宣传教育

学校每年要对学生进行食品卫生安全知识的宣传教育，提高学生的食品卫生安全意识和自我保护能力，防止由于食用不

洁食品或误食有毒、有害物质所导致的食物中毒事件的发生。

十、管理与监督

学校应建立主管校长负责制，并配备专职或兼职的食品卫生管理人员。

学校应建立健全食品卫生安全管理制度及岗位责任制度，食堂实行承包经营时，必须把食品卫生安全作为承包合同的重要指标。

（1）食堂卫生制度。（2）餐具消毒管理制度。（3）从业人员健康检查制度。

（4）食堂从业人员卫生知识培训制度。（5）食品采购验收制度。（6）原料采购索证制度。（7）操作间管理制度。（8）粗加工管理制度。（9）食品试尝留样管理制度。（10）配餐间管理制度。（11）库房管理制度。

（12）食品卫生责任追究制度。

十一、食品留样要求：

留样食品应按品种盛放于清洁、消毒后的密闭专用容器内，放臵在专用冷藏设施中存放48小时以上，每个品种不少于100克，并记录留样食品的名称、留样时间、留样人员。

十二、食品添加剂的使用要求：

1、食品添加剂应专人保管，专人采购，专人领用，专人登记，专柜保存。

2、食品添加剂的使用应符合下列基本要求（1）不应对人体产生任何健康危害。（2）不应掩盖食品腐败变质。

（3）不应掩盖食品质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。

（4）不应降低食品营养价值。

3、不得领用非食用物质，不得超量使用食品添加剂。

4、严禁违法使用硼酸、硼砂、罂粟壳、废弃食用油脂、工业用料等非食用物质的滥用食品添加剂。